Čo jesť vodku, aby ste sa vyhli kocovine? Piť alebo ochutnať vodku - čo je lepšie? Aké občerstvenie variť na vodku, aby ste neochoreli Je možné jesť vodku s vajcami

Pravdepodobne každý z nás pozná situáciu, keď príjemné stretnutia s priateľmi končia tým, že ráno je zdravotný stav veľmi želaný. A potom vyvstáva otázka, čo jesť vodku nabudúce, aby ste sa tomu vyhli. V skutočnosti je odpoveď na povrchu: je lepšie nepiť vôbec a potom nebudú žiadne problémy. To je pravda, ale teraz nebudeme uvažovať o morálnych otázkach, či piť alebo nepiť - každý sa rozhoduje sám. Ale kultúra pitia tvrdého alkoholu je užitočné informácie ktoré vám môžu byť užitočné. Aký je teda najlepší spôsob občerstvenia vodky.

Základné pravidlá pre dobrú hostinu

V prvom rade by som chcel povedať, že účelom hostiny nie je požívanie alkoholu a o to viac intoxikácia. Ale keďže alkohol je neoddeliteľnou súčasťou, musíte to vziať do úvahy a dobre vedieť, ako si dať vodku. Sú isté pravidlá, ktoré treba dodržiavať, a potom zanechá dovolenka len tie najlepšie spomienky. Po prvé, poháre by mali byť vodka, to znamená, že môžu obsahovať až 50 ml alebo menej. Silný musí byť vychladený. Nezabudnite, že pitie na jeden dúšok je znakom zlého vkusu. Nezabudnite piť po malých dúškoch. Preto sa čistý nápoj často nahrádza kokteilmi alebo sa k nemu pridáva ľad. Nemôžete miešať rôzne alkoholické nápoje a dôležité je aj správne občerstvenie.

Príprava na hostinu

Ak dnes plánujete piť alkohol, musíte telo pripraviť vopred. O niečo nižšie sa pozrieme bližšie na to, ako občerstviť vodku, ale zatiaľ sa naučíme, ako sa správne pripraviť na párty. V prvom rade si musíme uvedomiť, že 5 % alkoholu sa vstrebe z ústnej dutiny, 25 % sa vstrebe v žalúdku a väčšina sa vstrebe v črevách. Preto by ste nemali piť na prázdny žalúdok. 1-3 hodiny pred užitím alkoholu musíte jesť pevne, potom budú steny žalúdka a čriev chránené. Hodinu pred pitím alkoholu sa oplatí užiť tabletu Festal, ako aj niekoľko tabliet askorbovej kyseliny, pretože vitamín C sa pod vplyvom alkoholu ničí. Užívanie silného alkoholu ochudobňuje telo, zbavuje ho draslíka a horčíka, sodíka a fosforu, takže na stole nesmú chýbať kyslé uhorky a kyslá kapusta.

Jesť alebo piť

Často vzniká otázka, pitie alebo občerstvenie vodka. Neváhajte, pitie je znakom nevkusu, navyše, ako hovoria lekári, práve tento spôsob pitia prináša telu najväčšie škody. Požitie alkoholu do žalúdka je vnímané ako otrava, preto v dôsledku vody prítomnej v tele dôjde k vyplaveniu tohto produktu. Ale ak to vypijete, telo to bude vnímať ako už vykonané umývanie. To urýchli nástup intoxikácie a tiež povedie k rôznym zdravotným problémom.

Potraviny, ktoré by sa nemali jesť

Počkajte trochu viac, čoskoro prejdeme k úvahám o tom, čo je lepšie jesť vodku. Najprv vyškrtnime z ponuky niečo, čo je na tento účel úplne nevhodné. V prvom rade posielame torty a torty s krémom späť do chladničky. Akýkoľvek produkt vyžaduje štiepenie a asimiláciu. Alkohol a sladkosti sú dvaja konkurenti. V tomto prípade v prvom rade telo rozloží sladkosti, pretože glukóza je pre neho najdôležitejšia a alkohol telo otrávi. Výsledkom je rýchla intoxikácia a ťažká kocovina, pretože toxické látky majú na telo dlhodobý účinok.

Druhým produktom, ktorý sa má odstrániť zo stola, je čokoláda. V kombinácii s alkoholom silne zaťaží pankreas a navyše zablokuje niektoré kanály. Nedávajte na stôl a čerstvé paradajky, pretože zvyšujú negatívny účinok alkoholu. Ďalšia položka vás však môže prekvapiť: vylúčte mastné a vyprážané mäso zo svojho zoznamu občerstvenia. Takéto jedlá zosilňujú a predlžujú účinok alkoholu. Navyše ide o dodatočné zaťaženie pečene. Nemali by ste sa nechať uniesť pikantným občerstvením, nakladanými uhorkami (na rozdiel od solených), ako aj hroznom, vodovými melónmi a melónmi.

Čo budeme jesť

Už sme pochopili, že sladkosti a ťažké jedlá, teda klobása, vyprážané mäso, nie je vôbec to, čo potrebujeme. Aký je teda najlepší spôsob pitia vodky? V tradíciách ruského ľudu existuje pravidlo jesť vinaigrette, a to je veľmi múdre. Tento šalát obsahuje kompletnú sadu zeleniny, kyslú kapustu a kyslé uhorky, cibuľu a rastlinný olej. Presne to, čo lekár nariadil. Je veľmi dôležité doplniť to alebo ryby. V tomto prípade je najlepšie zvoliť varené alebo pečené chudé mäso. Najlepšou voľbou však budú ryby, takže ak je to možné, podávajte na stôl makrelu alebo sleďa. Ak to nie je možné, môžete si vziať rybieho tuku v kapsulách. Pečená alebo varená zelenina je skvelým predjedlom po hlavnom chode, keď opekanie pokračuje. Teraz viete, ako sa správne občerstviť vodkou, a môžete pripraviť stôl na stretnutie s hosťami.

Čo ešte dať na stôl

Aby ste predišli nadmernej intoxikácii a kocovine, musíte si vybrať potraviny, ktoré obsahujú veľa organických kyselín. Preto odporúčania, ako správne občerstviť vodku, vždy hovoria, že na stole by mala byť jablková šťava a citróny. Znalci hovoria, že ak zjete večer celý citrón aj so šupkou, potom môžete piť, koľko chcete.

Veľmi dobrou možnosťou občerstvenia sú varené zemiaky, odporúča sa podávať s maslom a bylinkami. Ale ak premýšľate o tom, čo jesť vodku, aby ste neochoreli, potom vám pomôžu surové vajcia a slnečnicový olej. Len s dvoma vajíčkami a pár lyžicami masla môžete vypiť fľašu vodky ešte triezvy.

Pokračujte v menu

V skutočnosti to nie je také ťažké a nevyžaduje si veľké investície. Už sme povedali, že je mimoriadne dôležité podávať jedlá z mäsa a rýb. Veľmi užitočný produkt je tučný. Dobre chráni žalúdok a črevá. S čím Rusi zvyčajne jedia vodku? Samozrejme, že je zima. Výborná voľba, keďže pitie vedie k nedostatku glycínu a chrupavka, z ktorej sa želé varí, ho dopĺňa. Vývar a proteíny odstraňujú aldehydy a podoxidované produkty. Ale chren a horčicu je najlepšie nechať na neskôr.

Polievky a boršč

K alkoholu sme zvyknutí vyberať len druhé chody v jedálnom lístku a nie vždy je to pravda. Bohaté polievky a boršč s mäsom pomôžu vyhnúť sa kocovine a bolestiam hlavy, takže sa nevzdávajte prvých jedál. Solyanka je perfektná ako predjedlo. Dobré sú solené uhorky a nakladané jablká, kyslá kapusta. Mnoho ľudí kombinuje rekreáciu vonku s grilovaním s vodkou, ale táto možnosť nie je najúspešnejšia. Mäso radšej uvarte a podávajte so zeleninou.

Aby ste sa vyhli kocovine

Najprv musíte dodržať opatrenie. Žiadne recepty vám nepomôžu, ak sa vám podarí vypiť niekoľko fliaš vodky. Správna desiata však minimalizuje škody spôsobené vášmu telu. Takže niekoľko hodín pred pitím alkoholu budete musieť vypiť pár surových vajec. Po 15-20 minútach je dobré zjesť 50 g masla alebo vypiť rastlinný olej a tiež užiť aktívne uhlie. A ako občerstvenie vyskúšajte špeciálnu pastu, ktorá chráni telo pred alkoholom. Na jeho prípravu budete potrebovať konzervovaný sardinkový olej, 250 g tučného syra a chlieb. Syr sa musí nastrúhať, zmiešať s maslom a natrieť na chlieb.

Vodka v Rusku bola a zostáva najobľúbenejším alkoholom, nezaobídu sa bez nej ani veľké hostiny, ani priateľské stretnutia.

Aby ráno po príjemne strávenom večeri nezatienila kocovina, treba si vybrať nielen kvalitný alkohol, ale dbať aj na to, aby bolo k silnému nápoju čo zajesť.

K vodke treba dobré občerstvenie, aby sa nikto pri stole príliš rýchlo neopil a zábava sa nepremenila na spontánne radovánky s nepredvídateľným vývojom.

Vodka sa hodí k výdatnému mäsu a rybie pokrmy, studené a teplé občerstvenie, no existujú určité obmedzenia, na ktoré si musíte dať pozor.

Umenie pitia nie je také jednoduché, ako si neskúsení spotrebitelia myslia. Pamätáte si, ako profesor Preobraženskij z Bulgakovovho psieho srdca osvietil Ivana Arnoldoviča Bormentala?

„Len statkári, ktorých boľševik nezrezal, jedia studené predjedlá a polievky. Viac-menej sebarešpektujúci človek operuje horúcimi predjedlami.

Asi boli predjedlá na Slavianskom bazáre na nezaplatenie, no skúsime sa priblížiť realite. Na začiatok vylúčime jedlá a produkty, ktoré by mali byť z jedálneho lístka vypustené hneď od začiatku.

Príliš veľa stola

Niektoré ženy v domácnosti sú si istí, že stôl by mal byť plný občerstvenia, inak hostia zostanú hladní. Výsledkom je, že preťažený žalúdok štrajkuje, odmieta pracovať a spomienky na štedrosť majiteľov sa miešajú s nepríjemným pocitom ťažkosti až tráviacich ťažkostí.

Pamätajte na zmysel pre proporcie - hladové časy sú našťastie v dávnej minulosti. Hustý snack nezruší intoxikáciu, ale odsunie čas jej nástupu. Falošný pocit triezvosti môže viesť k tragédii – k mnohým úmrtiam dochádza po predávkovaní alkoholom počas okázalých hodov.

Pikantné jedlá

Akútne zosilňujú účinok alkoholu, preto sa vodka ani tequila neodporúčajú konzumovať s obarenými jedlami s červenou paprikou a inými ostrými koreninami.

Keď budete jesť pikantné, veľmi rýchlo sa opijete a navyše si môžete popáliť pažerák a sliznicu žalúdka. Pôvodná ruská horčica, chren, cibuľa, cesnak sa zvyčajne užívajú bez nepríjemných následkov, ale predlžujú dobu vylučovania alkoholu z tela, ktorý je škodlivý pre srdce a pečeň.

Vyprážané mastné mäso

Takéto jedlo sa samo o sebe stáva testom pre pečeň a v kombinácii s vodkou sa záťaž mnohonásobne zvyšuje. Mäsové predjedlo by malo byť pečené v rúre, varené, dusené a nízkotučné, potom bude užitočné.

V procese dlhého trávenia živočíšnych bielkovín bude telo postupne viazať a odstraňovať alkohol bez ujmy na zdraví. Nezabudnite počítať množstvo, ktoré vypijete - intoxikácia mäsovými pochúťkami sa nevyskytuje dlho, ale to neznižuje zaťaženie tela.

Huby a strukoviny

Tieto potraviny majú vysoký obsah bielkovín. Niekoľko húb alebo pár lyžíc fazule neuškodí, ale ťažké porcie zastavia trávenie - intoxikácia ťažkou kocovinou je takmer zaručená.

Pozor! Niektoré lesné huby (ošípané, línia, smrže atď.) reagujú s alkoholom, uvoľňujú jed, ničia červené krvinky a vyvolávajú halucinácie.

Paradajky

Čerstvé paradajky obsahujú organické kyseliny. V kombinácii s etylalkoholom sa účinok týchto látok zosilní natoľko, že sliznica žalúdka je značne podráždená. Výsledkom je bolesť, pálenie, nadúvanie, poruchy trávenia.

Nakladaná zelenina

Marináda nevyhnutne obsahuje ocot a je to test na obličky a pečeň.

Nakladané uhorky a paradajky naopak pomáhajú obnoviť vodno-alkalickú rovnováhu.

Sladkosti a pečivo

Telo vždy potrebuje glukózu a pri každej príležitosti sa snaží zásobiť. Ak si zrazu chcete vziať panáka vodky s kúskom koláča alebo koláča, prvá vec, ktorá sa spracuje, je glukóza a alkohol „bez domova“ vás odmení silnou kocovinou a intoxikáciou.

Čokoláda

Alkohol, najmä silný alkohol, je úplne nezlučiteľný s čokoládou. Kombinácia, ktorá je smrteľná pre pankreas, vyvoláva kŕče kanálov, čo je plné záchvatu pankreatitídy.

Aké je najlepšie občerstvenie?

Vodka zhoršuje chuť a stimuluje chuť do jedla, takže občerstvenie by nemalo byť náhodné, ale dobre premyslené, vyvážené a nevytvárať zbytočný stres pre pečeň.

Postupný nástup opojenia sa dá ovládať a bude skvelé, ak zábavu doplní aj gastronomický pôžitok. Scenár slávnostnej večere tvorí niekoľko „úkazov“ a silný alkohol, vraj vodka.

Prvé jedlo

Boršč. Každá gazdinka má na toto jedlo svoj vlastný recept. Zvyčajne varené na sýtom mäse resp kurací vývar, ale chudý boršč môžete uvariť aj na vyprážaní zeleniny. Miska by mala byť stredne hustá, podávaná s kyslou smotanou. Tajomstvom úspechu je presné dodržiavanie receptúry a absencia zhonu, dobrý boršč si vyžaduje čas a trpezlivosť.
Ucho. Najchutnejšia rybacia polievka sa získava z niekoľkých druhov riečnych dravých rýb. Dobrý vývar je z červených a bielych, ale aj mastných morských rýb. V uchu je málo komponentov, ale všetky musia byť veľmi kvalitné, keďže drobné nedokonalosti sa nedajú zamaskovať.
Zbierka Solyanka. Jedlo je zložité, vyžaduje skúsenosti a veľa ingrediencií. Ale ten správny maškrtník zatieňuje ostatné prvé chody s výživou a bohatosťou chuti.

Horúce predjedlá

Varené zemiaky. Môže to byť zemiaková kaša alebo zemiaky s omáčkou a bylinkami. Výdatné jedlo nie je na škodu a môže byť prílohou k mäsu alebo rybe.
Mäso. Rozmanitosť mäsitých jedál je obrovská, vybrať si môžete akékoľvek – od bravčového, teľacieho, jahňacieho alebo hydinového, mleté alebo dusené, pečené alebo vyprážané na otvorenom ohni a panvici. Jedinou podmienkou je, že jedlo by nemalo byť mastné a prepečené.
Ryby. Skvelá voľba, ale ryba musí byť najlepšia. Vhodné sú morské alebo riečne ryby: šťuka, ostriež, zubáč, jeleň, jeseter atď. Veľmi dobré sú steaky z lososa, losos, chum losos a ružový losos.

Studené občerstvenie

Každá hostiteľka má vo svojom arzenáli veľa receptov, výber závisí len od úrovne prijatia, času a vkusu hostiteľov a hostí. Studené predjedlá sa vyznačujú absenciou prílohy - ide o nezávislé jedlo. Do tejto kategórie patria sendviče, šaláty, solené a konzervované ryby, kaviár, mäsové výrobky atď.

Studené predjedlá sa podávajú na spoločných tanieroch a misách, v šalátových misách a miskách zo sleďov, zdobené bylinkami a krásne nakrájanou zeleninou. Z kategórie studených predjedál patrí aj väčšinou obľúbené rôsolované mäso, želé jazyk, slanina a kyslé uhorky.

Všeobecné zásady na prípravu občerstvenia s vodkou

Vodku musíte jesť s výdatným a aromatickým jedlom, ktoré dokáže zabiť chuť alkoholu. Jasná chuť priniesla lídrom vodky uhorky, kyslá kapusta a sleď, ale to, čo sa hodí na „požiarne prípady“, sa nehodí na slávnostné hody.

Silný alkohol je tou správnou prílohou k chutnému obedu, sú jedlá, ktoré si zvykneme spájať s pitím alkoholu.

Rýchle občerstvenie

Ak sú hostia na ceste a nie je čas na prípravu ani tých najjednoduchších jedál, ušetria rýchle recepty z potravín, ktoré sú v chladničke.

sendviče

V dome je vždy chlieb a denná sada produktov, chutné sendviče si môžete pripraviť z minima surovín. Pri varení neexistujú prakticky žiadne obmedzenia, vhodný je syr, klobása, varené alebo údené mäso, varené vajcia, ryby, zelenina:

Recept je elementárne jednoduchý: ražný alebo biely chlieb nakrájajte na tenké plátky, namažte maslom a krásne naaranžujte, čo sa našlo v chladničke.
Najjednoduchšie sendviče sú s maslom, syrom a klobásou, s jednohubkami s tenkými plátkami slaniny a kyslou uhorkou, sleďmi alebo šprotami.
Ak je v dome červený kaviár, vytvorí sa vynikajúca párty, iba na takéto sendviče potrebujete biely chlieb a maslo.
Na klobásu pokojne dajte kúsky nakladanej zeleniny, k syru sa hodí petržlenová vňať a do symbiózy so šprotom patrí tenký plátok citróna.
Vykôstkovaný sleď alebo solené šproty bez hlavy sa môžu položiť na hnedý chlieb s maslom.
Z tenkých plátkov šunky alebo klobásy môžete postaviť rolky s blokom syra a bylinkami vo vnútri. Rolky zatočte a zafixujte špajdľou.
Syr, šunku, klobásu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti, približne 2x2 cm a napichnite na špíz spolu s olivou.

Solená zelenina

Uhorky sú tradičné ruské občerstvenie. Neutralizujú alkohol a prehlušia chuť vodky:

Nakladané uhorky a kyslá kapusta kompenzujú náklady na vitamín C a sodík, ktoré alkohol ničí.
Kyslá kapusta obsahuje kyselinu jantárovú, ktorá zrýchľuje metabolizmus a vylučuje z tela toxíny.
Namočené jablká majú vysoký obsah vlákniny a pektínu, ktoré podporujú trávenie. Jesť vodku s nasiaknutými jablkami zabráni rýchlemu opitiu.
Červené a zelené solené paradajky a jedlá z nich prerušujú chuť vodky, vzrušujú chuť do jedla a aktivujú trávenie.

Slaná ryba

Kulinársky guru William Pokhlebkin tvrdil, že je dovolené jesť vodku iba s jedlami ruskej kuchyne. Mnoho národných receptov bolo vytvorených ako predjedlo, takže sú ideálne pre vodku.

Sleď s cibuľou a slnečnicovým olejom, údený omul, ružový losos a rozvoniavaný pohárom studenej vodky. Možno to nie je konečný sen, ale niekde blízko.

Čo ešte potrebujete k jedlu vodky?

Výber predjedál závisí výlučne od vášho kulinárskeho zážitku a príležitosti.

Samozrejme, svadobné alebo výročné menu sa líši od sady jedál pre úprimné stretnutia v priateľskom kruhu, ale stále musíte občerstviť vodku.

Salo

Na Ukrajine je bravčová masť národným produktom, nie je o nič menej spôsobov, ako ju pripraviť, ako recepty na boršč. Ale občerstvenie pre silný alkohol z bravčovej masti je známe a milované v Rusku, Poľsku, Českej republike, Nemecku a ďalších európskych krajinách.

Dá sa povedať, že salo má silné postavenie v kuchyniach všetkých krajín, v ktorých je aspoň pár desiatok ľudí, ktorí ochutnali božskú chuť a vôňu. Aby ste neboli z produktu sklamaní, naučte sa ho vyberať a variť. Zvláštnosti:

Salo sa líši od bravčového mäsa tým, že sa môže konzumovať surové - škodlivé mikroorganizmy neprenikajú do hustého tuku. Neplatí to pre tuk s vrstvami mäsa – môžu obsahovať hlísty, takže hruď treba tepelne spracovať.
Správny tuk je biely a lesklý, jednotnej farby, na šupke je povolený len tenký tmavý pásik.
Šedivý alebo žltý tuk sa skladoval dlho alebo nesprávne. Chuť bude horkastá, so zatuchnutou dochuťou.
Ak je bravčová masť červenkastá so žilkami, kostra nebola pred zabíjaním riadne spracovaná. Takýto tuk musí byť varený alebo vyprážaný, solenie a mrazenie nezničí larvy a helminty.
Vždy skontrolujte kúsok tuku na dotyk - kvalitný výrobok je hustý a elastický. Ak stlačíte kus zo strany, objaví sa malá priehlbina. Príliš voľný tuk bez chuti. Pokožka by nemala byť úplne suchá ani klzká, je svetlohnedá, tenká a vlhká.
Nôž sa dostane do správneho tuku s malou námahou, pri krájaní sa ľahko kĺže, plátky sa ľahko oddeľujú od noža. Kúsok bravčovej masti je vhodné pri kúpe zľahka orestovať - bravčovú masť zohrejte nad zapaľovačom a ovoňajte, nemala by mať nepríjemné a cudzie pachy.

Ak máte k dispozícii dobrý tuk, je postarané o výdatné a chutné občerstvenie. Tu je niekoľko veľmi jednoduché recepty

Surovú masť zmrazte v mrazničke. Pred podávaním nakrájame na tenké plátky, čipsy osolíme a okoreníme. Nové porcie krájajte postupne – mrazená bravčová masť je najchutnejšia.
Solená a údená slanina sa najlepšie krája aj za studena, no pri izbovej teplote zostane lahodná.
Osolenú alebo surovú slaninu môžeme pomlieť s cesnakom a bylinkami, pridať korenie a natrieť na čierny chlieb. Na vrch môžete dať nakladanú alebo zelenú cibuľu, kúsok uhorky atď.

Solené uhorky

Klasikou žánru je vodka s chrumkavými kyslými uhorkami, voňavým cesnakom a listami ríbezlí. Kedysi mala každá ctižiadostivá gazdinka domáce prípravky, no teraz si môžete vybrané uhorky kúpiť v každom obchode.

Uhorky nakrájajte na pozdĺžne prúžky alebo kolieska - vec chuti. Podávame na tanieri s kyslá kapusta a jablkami, posypeme nakladanou alebo len nadrobno nakrájanou cibule. Môžete si dať pohár čerstvého čierneho chleba a lahodné uhorky, ale toto občerstvenie nestačí na dlhé hody.

aspik

Toto je vážne občerstvenie pre solídnych ľudí. Stužený mäsový vývar má všetko, čo pri pití alkoholu potrebujete. V chrupavke, z ktorej sa varí želé, je veľa užitočného glycínu a živočíšne bielkoviny viažu a odstraňujú toxíny z tela.

Ale všeobecná láska k želé sa vysvetľuje nie užitočnosťou, ale chuťou - bravčový, hovädzí alebo kurací mrazený vývar s mäsom a korením, ochutený horčicou alebo chrenom, na stole nikdy nestagnuje.

Zemiak

Ani jedna hostina sa nezaobíde bez zemiakov. Vo forme si môžete pripraviť prílohu zemiaková kaša, vyprážané alebo varené zemiaky, piecť hľuzy alebo variť hranolky – všetky možnosti, ktoré sú pre obe strany prospešné.

Varené zemiaky s maslom a bylinkami sa hodia k mäsu, rybám, bravčovej masti, zelenine. Zemiak je sorbent, ktorý absorbuje produkty rozkladu etylalkoholu.

Marinované huby

Niektoré jedlé huby, ako sú smrže, hnojník, olejník žltý, plesnivca a lupienka, v kombinácii s alkoholom spôsobujú otravu. Ale kyslé uhorky sú zvyčajne dobre známe medovníky, motýle, lišajníky a biele a neprinášajú prekvapenia.

Nakladané huby môžete ochutiť slnečnicovým olejom a cibuľou, ale týmto jedlom by ste sa nemali nechať uniesť, huby sú ťažko stráviteľné.

Sleď

Vykôstkovaný a úhľadne nakrájaný sleď sa hodí k vodke ako samostatný produkt a ako súčasť iných jedál. Dobre nasolené ryby sa konzumujú s varenými zemiakmi, vajcami, cibuľou, hnedým chlebom.

Sleďová dužina by mala byť rovnomerne zafarbená, pri krájaní sa vyzreté filé ľahko oddelí od kostí. Ako použiť:

Vykôstkované plátky opatrne vložíme do škatuľky so sleďmi a jemne pokvapkáme slnečnicovým olejom. Pridajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu alebo polkolieska cibule.
Sendvičová nátierka sa pripravuje zo zmäknutého masla, nadrobno nakrájaného filé zo sleďa a vajec nasekaných na jemnom strúhadle.

Červený kaviár

Môžete jesť červený kaviár s lyžičkami alebo sa vzdať šľachty a cítiť všetky odtiene chuti. Dobre sa kombinuje s kaviárom:

chrumkavé toasty, tenké plátky bieleho chleba alebo bagety;
sušienky, profiteroly, tartaletky a iné formy zo slaného pečiva;
klasické ruské palacinky;
maslo a smotany;
tvaroh;
kuracie a prepeličie varené vajcia;
pečené zemiaky a hranolky;
olivy, avokádo, uhorky;
červená ryba.

Výrobky sprevádzajúce červený kaviár by nemali mať svoju jasnú chuť. Vôbec nie sú vhodné napríklad koreniny, pikantné koreniny a ovocie.

Vodka v zarosenom karafe a červený kaviár je klasická ruská kombinácia, Európania pijú tento produkt so šampanským.

Solené alebo nakladané paradajky

Solené alebo nakladané paradajky sú príkladom jednoduchého a cenovo dostupného občerstvenia pre vodku.

Sú lepšie ako nakladané, v ktorých je vždy prítomný ocot a soľanka bude ráno veľmi užitočná, ak ste nerátali s alkoholom. Paradajky stačí vyloviť z pohára alebo suda a zľahka opláchnuť studenou vodou.

Šašlik

Spočiatku sa šišský kebab pripravoval iba z marinovaného jahňacieho mäsa, ale teraz sa akékoľvek mäso vypráža na špízoch na uhlí - hydina, ryby, baklažán, huby atď.

Tajomstvo úspechu je v zložení marinády a výbere hlavného produktu. Všetky jedlá varené na ohni zdravšie ako vyprážané Do tejto kategórie možno zaradiť aj gril.

Halušky, halušky

Hneď si všimneme knedle s čerešňami, slivkami a iným ovocím, ale plnka zo zemiakov a vareného mäsa veľmi dobrá možnosť.

Halušky a biela - kombinácia, ktorá je očividná až banalita, no nie menej atraktívna. Domáce knedle s miešaným mletým bravčovým a hovädzím mäsom ochuteným korením sa vždy stretnú s nadšeným súhlasom. pravidlá:

Halušky by nemali byť prepečené, mali by byť al dente, ako talianske špagety.
Horšia ako prázdna knedľa je len knedľa s "nie je jasné čo." Na mletom mäse nešetrite a plnkou nešetrite.
Ihneď po vybratí z vriacej vody dajte knedle Vologda alebo iné maslo - a budete cítiť vôňu a akútnu túžbu rýchlo piť a jesť.
Na halušky sa dobre hodí čierne korenie a citrónová šťava, ktorú možno nahradiť slabým roztokom octu.
Kyslá smotana je verným spoločníkom knedlí, ale musíte ju pridať po lyžičkách, aby ste zakryli knedľu, ktorú budete jesť ako prvú. Neodporúča sa naliať kyslú smotanu do taniera - knedle vychladnú a stratia svoje čaro. Studené halušky už dávno nie sú predjedlo.

Citrón

Chuť vodky je ťažké nazvať príjemnou, preto je zvykom jesť horkú. Citrón je jedným z produktov, ktoré si vytvárajú vlastnú dochuť.

Vodka sa často jedáva s plátkom citróna alebo pomaranča, ale to sa praktizuje, keď potrebujete zmyť alkoholovú chuť z jedného pohára.

Kyslá kapusta

Zdalo by sa, že niet drahšieho jedla ako kyslá kapusta, ale k nám sa dostala, keď už bola zelenina zvládnutá na východe aj na západe. Nikde sa však s kapustou nezaobchádza s takou adoráciou ako v Rusku – kvasí sa, solí, varí a dusí. Shchi je naše národné jedlo, ale biela kapusta kvasí v mnohých krajinách – vo všetkých slovanských krajinách, aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzsku.

Ako predjedlo k vodke možno kyslú kapustu dusiť s bravčovým mäsom, údeninami resp zeleninový olej, alebo môžete jednoducho opláchnuť pod studenou vodou a dochutiť cibuľou a slnečnicovým olejom.

Údená ryba

Údenie mení farbu a chuť ryby a mení ju na delikatesu. Zachovávajú sa zdravé bielkoviny a rybí tuk, ktoré urýchľujú metabolizmus a o výhodách Omega 3 vie každý.

Údená ryba je vždy lahodná, je ťažké ju odoprieť, ale neoplatí sa ju jesť v neobmedzenom množstve pre vysoký obsah soli a karcinogénov. Kúpte si toto občerstvenie iba v spoľahlivých obchodoch a skontrolujte dátum spotreby.

Je možné občerstviť sa melónom, vodným melónom a hroznom?

Ovocie sa dokonale hodí k vínu, šampanskému a iným nápojom so silou až 30 % obj. So silným alkoholom sú potraviny bohaté na glukózu vysoko nežiaduce. Telo primárne spracováva glukózu, alkohol v tomto čase je aktívny a intoxikácia nastáva veľmi rýchlo.

S melónom a vodným melónom je iný príbeh. Pod vplyvom alkoholu začnú kvasiť priamo v črevách, k intoxikácii sa pridáva kypenie a hnačka.

Aby ste na druhý deň ráno po hostine „neochoreli“, potrebujete dobré občerstvenie. Výrobky na vodku by však mali mať určité vlastnosti, ktoré zdôraznia chuť nápoja bez toho, aby pokazili pocit z ďalšej dávky alkoholu. Občerstvenie vhodné pre vodku je podmienene rozdelené do niekoľkých typov na základe účinku na telo:

Výživné a väčšinou teplé jedlá. Ide o ryby a mäso v rôznych verziách. Takéto predjedlo zmierňuje primárny šok, ktorý nastáva, keď doň vstúpi alkohol ústna dutina a potom do ľudského tela.
Obalovanie riadu. Prispievajte ku konsolidácii chuťových vnemov po konzumácii výživných pochutín. Môžu to byť studené vývary, omáčky a rôzne šaláty.
Umyvanie riadov. Medzi takéto chuťovky patria pikantné šaláty, kyslé uhorky a marinády, ktoré pripravia chuťové poháriky na nové porcie alkoholu.

Treba poznamenať, že väčšina občerstvenia v čistej forme sa používa pomerne zriedkavo. Zvyčajne pripravujú kombinované jedlá, ktoré sú výživné a obaľujúce občerstvenie, varené v bohatom vývare. Hlavnou vecou je zachovať potrebnú rovnováhu, aby príliš tučné mäso veľmi nezaťažovalo pečeň a nezasahovalo do procesu štiepenia alkoholu.

Správny pomer jedla a pitia umožní telu bez vážne následky preniesť vplyv etylalkoholu, ktorý príde s vodkou, a stav opitosti príde postupne. Podporí to aj sebaovládanie, dobrú náladu a plytkú kocovinu po hostine.

Tradičná ruská kuchyňa je známa všetkými druhmi kyslých uhoriek a bohatými prvými chodmi. Práve toto občerstvenie vám umožňuje poskytnúť optimálny pocit sýtosti a čo najviac neutralizuje alkohol, ktorý vstúpil do tela.

Kyslá kapusta a uhorky sa považujú za dobré občerstvenie pre vodku, pretože odstraňujú horkú chuť a zároveň dopĺňajú množstvo sodíka a vitamínu C, ktoré sa ničia pri pití alkoholu. Okrem toho je kyslá kapusta zdrojom kyseliny jantárovej, ktorá pomáha eliminovať jedy získané počas alkoholickej hostiny.

Je možné piť

Počet priaznivcov pitia vodky je takmer rovnaký ako u tých, ktorí k nej radšej podávajú občerstvenie. Ale v súlade s vedecký výskum, bez ohľadu na to, čo sa navrhuje piť, tento spôsob pitia je škodlivý pre ľudské zdravie.

Keď sa alkoholické nápoje dostanú do žalúdka, telo vyplaví alkohol z vody, ktorá sa v ňom nachádza. Ak sa spolu s vodkou skonzumuje nejaký nápoj alebo voda, telo to vníma ako už uskutočnený výplach orgánu, čo pomáha urýchliť intoxikáciu a spomaliť odstraňovanie toxínov. Aby ste sa vyhli kocovine, je bezpečnejšie brať alkohol s rôznymi jedlami.

Ak v blízkosti nie je žiadne občerstvenie, vodka sa môže umyť mliekom, aby sa minimálne poškodilo zdravie. Mliečne výrobky obsahujú špeciálne enzýmy, ktoré dokážu redukovať negatívny vplyv alkohol na tráviaci trakt.

Často sa na ruskom stole s vodkou podávajú rôzne šťavy, ale ich úloha je nejednoznačná. Šťavy, ako každá iná tekutina, nie sú z vyššie popísaných dôvodov vhodné na pitie s alkoholom, no zároveň obsahujú užitočné látky, ktoré dokážu minimalizovať škodlivé účinky alkoholu. Na zmiernenie účinkov alkoholu je lepšie nepiť vodku so šťavou, ale vopred zmiešať tieto zložky v jednej nádobe.

Čo dať na stôl s vodkou

Aby ste predišli nadmernej intoxikácii a následnej kocovine, vyberajte si potraviny, ktoré obsahujú veľa organických kyselín. Tie obsahujú:

hroznová alebo jablková šťava;
citróny;
šťavnaté bobule.

Odporúča sa tiež dať na stôl produkty, ako sú: cuketa, melón, jahody. Je dobré podávať mäsové a rybie občerstvenie s vodkou. Tuk pomôže chrániť žalúdok pred alkoholom. Je ľahko stráviteľný a na rozdiel od všetkých mýtov sa z neho vôbec netučnia. Twist to cez mlynček na mäso s cesnakom a korením, alebo jednoducho dať kúsok na hnedý chlieb.

Ďalšou zdravou maškrtou je kuracie, bravčové alebo hovädzie želé. Pitie alkoholu vedie k nedostatku glycínu a chrupavka, na základe ktorej sa pripravuje želé, ho pomáha vyrovnávať. Vývar a bielkoviny odstraňujú z tela aldehydy a podoxidované produkty. Ale horčicu ani chren do nej radšej nepridávajte. Spomaľujú odbúravanie alkoholu.

Z mäsových jedál je lepšie vybrať varené teľacie mäso, šunku, kuracie mäso. Najlepšie rybie občerstvenie je ružový losos, losos, jeseter losos. Na zeleninu sa hodí konzervovaný hrášok a zemiaky. Kocovine a bolestiam hlavy pomôže predjedlo v podobe výdatnej polievky alebo boršču s mäsom. Počas jedenia uhoriek môžete piť vodku. Na prvom mieste z nich, samozrejme, kyslé uhorky. Uprednostňoval ich samotný Čechov. Užitočná bude aj kyslá kapusta, nakladané jablká, nakladané paradajky a iné konzervy.

Na rekreáciu vonku je ideálne grilovanie hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa. Pomôže vám dlho stáť na nohách, no z hľadiska užitočnosti tento spôsob prípravy mäsa nie je príliš dobrý, radšej sa s ním nenechajte strhnúť.

Správne jesť mäso znamená variť, dusiť, piecť. Mali by ste vedieť, že tučné jedlá vám pomôžu piť dlhšie bez toho, aby ste sa opili. Slaný - neutralizuje účinok alkoholu na žalúdok.

Bravčový guláš na vodku

Ingrediencie:

čerstvé bravčové mäso v jednom kuse s hmotnosťou 1,3-2 kg
mletá paprika, soľ
akékoľvek korenie na mäso
bobkový list

Spôsob varenia:

Čerstvé mäso (nezmrazené) sa umyje a vysuší. Soľ, korenie, posypte korením zo všetkých strán. Ak je kus bravčového mäsa dostatočne veľký, potom, aby sme ho osolili, urobíme injekcie fyziologickým roztokom. Za týmto účelom rozpustite lyžicu soli v polovici pohára vody a pomocou jednorazovej injekčnej striekačky nakrájajte mäso zo všetkých strán.
Len sa nenechajte uniesť, inak bude mäso príliš slané. Kus s hmotnosťou 2 kg zaberie o niečo viac ako polovicu tohto roztoku.
Potom vložte pripravený kus mäsa do rukáva, pridajte bobkový list a pevne zviažte okraje, pričom z rukáva uvoľníte všetok vzduch. Potom zväzok opäť vložíme do rukáva, odstránime vzduch a zviažeme okraje. Ukázalo sa, že mäso je z rukáva pevne zabalené v dvoch vrstvách.
Na dno panvice položíme bavlnenú obrúsku alebo akúkoľvek čistú handru (nie syntetiku!), Na ňu - zväzok mäsa, nalejeme horúcu vodu a položíme na sporák. Keď voda vrie, znížime teplotu na minimum a varíme 4 hodiny.
Hrniec s mäsom stiahneme zo sporáka a necháme úplne vychladnúť. Zväzok vyberieme z panvice, vložíme ho do inej misky a navrch dáme trochu utlačenia, aby uvarené bravčové mäso zhustlo. Túto štruktúru posielame do chladničky na niekoľko hodín, je to možné na celú noc, na stuhnutie.
Hotové uvarené bravčové mäso opatrne vyberte, nakrájajte na kúsky a pripravte chutné sendviče alebo ho podávajte na stôl vo forme rezov.

TOP 12 chuťoviek k vodke

Nasledujúce jedlá a jedlá sa považujú za najlepšie občerstvenie pre vodku.

Salo. Toto predjedlo sa dá veľmi rýchlo pripraviť a podávať v rôznych obmenách. K vodke sa výborne hodí mrazená slanina, ktorú nakrájame na tenké plátky a posypeme čiernym korením. Podávajú aj údenú a solenú masť v slanom náleve, slaninu, masť, stočenú na mäsovom mlynčeku a zmiešanú s korením.
aspik. Toto jedlo obsahuje maximum látok, ktoré telo potrebuje pri pití alkoholu. Je dôležité, aby obsahoval glycín, ktorého nedostatok spôsobuje používanie alkoholických nápojov a bielkoviny, ktoré dokážu odstrániť neúplne oxidované produkty z tkanív. Kholodets sa najlepšie podáva bez horčice a chrenu, pretože ostré korenie spomaľuje štiepenie vodky.
Ražný chlieb. Takéto predjedlo sa dá kedykoľvek rýchlo a lacno zorganizovať. Vodka sa môže jesť nielen s obyčajným chlebom, ale aj posypaná soľou, poliata maslom, nastrúhaná cesnakom.
Zemiak. Dobré pre vodku absolútne v akejkoľvek forme: pečené, varené, vyprážané. Zemiaky sa hodia k výživnému snacku.
Sendviče. Toto je jedno z najbežnejších občerstvenia pre vodku. Existujú stovky možností jedál, produkty, ktoré sú po ruke, sa používajú ako náplne. Napríklad chlebíčky sa pripravujú so slaninou, so sleďom a cibuľou alebo citrónom, s maslom a červenou divinou, s klobásou a syrom, s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou.
Sleď. Sleď s vodkou môžete podávať rôznymi spôsobmi. Nakrája sa na malé plátky a zmieša sa s cibuľovými krúžkami, na jeho základe sa pripravia šaláty so zeleninou, pripraví sa z neho rybia nátierka (narolujte v mlynčeku na mäso a zmiešajte s korením). Môžete si kúpiť hotové sleďové občerstvenie s citrónom, majonézou, bylinkami, kukuricou atď.
Solené paradajky a uhorky. Tanier kyslých uhoriek sa skvele hodí k vodke. Okrem tradičných uhoriek a paradajok môžete podávať nakladanú tekvicu, papriku, cesnak, karfiol.
Červený kaviár. Zvyčajne sa používa na prípravu zložených jedál: jednohubky, tartaletky, šaláty, sendviče. Ak to však množstvo kaviáru dovoľuje, môžete ho použiť celé lyžice s vodkou. Vhodný je aj analóg kaviáru pripravený na báze rias.
Kyslá kapusta. Nejde len o desiatu, ale aj o zdravé jedlo, ktoré dokáže nahradiť stratu mnohých vitamínov a minerálov počas pitia. Kapusta sa podáva s cibuľou, paprikou, brusnicami, rastlinným olejom.
Citrón. Dokonca aj v staroveku sa verilo, že silný alkohol sa hodí k citrusovým plodom. V modernom svete sa citrón často kladie na stôl s vodkou. Dá sa jednoducho nakrájať na plátky, zrolovať do tuby alebo pridať do sendvičov.
Šašlik. Ako predjedlo sa vodka podáva s jahňacím, teľacím, kuracím a bravčovým ražničom. Mäso na špíz môže byť doplnené rybami, morskými plodmi, paradajkami, baklažánom, hubami, paprikou.
Marinované huby. Toto predjedlo, zakúpené v obchode alebo varené samostatne, sa podáva s vodkou s rastlinným olejom a cibuľovými krúžkami.

Ak sa počas sviatku na stole určite objaví zahmlená fľaša vodky, mali by ste sa vopred obávať potrebného zoznamu občerstvenia, pretože občerstvenie k vodke je neoddeliteľnou súčasťou rituálu správneho používania tejto tradičnej ruskej piť. A aby ste sa pri výbere občerstvenia nemýlili, mali by ste s istotou vedieť, ktorým jedlám dať prednosť a ktoré, naopak, z jedálneho lístka vylúčiť.

V článku:

Predjedlo k vodke

Akokoľvek vtipne to znie, je to umenie. A predjedlo nie je malou súčasťou tohto umenia.

Existuje mylný názor, že čím viac občerstvenia na stole, tým lepšie. A táto chyba je pre naše telo drahá. Stačí si len predstaviť, akú záťaž dokáže vydržať, aby sa neutralizoval negatívny vplyv heterogénnych, veľmi často nekompatibilných produktov a ešte umocnený negatívnym účinkom etylalkoholu. V konečnom dôsledku všetko, čo sa vypilo a zjedlo, vedie k ťažkej intoxikácii tela. Správne zvolené občerstvenie naopak pomáha telu odolávať omamným účinkom alkoholu a baviť sa pri stole a vychutnávať si chuť dobrej vodky.

Už dlhšiu dobu sa vedú búrlivé debaty o tom, či je potrebné zahryznúť si do vodky alebo stačí obyčajný drink. A hoci diskutéri nedospeli ku konsenzu, medicína dôrazne odrádza od pitia vodky počas hostiny. Voda alebo nápoje, ktoré sa dostali do žalúdka, nielenže nechránia telo pred škodlivými účinkami alkoholu, ale tiež zvyšujú opojný účinok, čo prispieva k ťažkej kocovine.

Aby sme sa vyhli alebo výrazne znížili negatívny vplyv vodky, budeme hrýzť každý pohár, ale urobíme to správne, pomôžeme telu vyrovnať sa so záťažou.

Aký je najlepší spôsob pitia vodky

Vzrušujúce chuťové poháriky tela a zvyšuje chuť do jedla a "žiada" dobré občerstvenie. Predjedlo k vodke by však malo mať určité vlastnosti, aby zdôraznilo chuť nápoja a nepokazilo pocit z ďalšej dávky alkoholu.

Občerstvenie na vodku možno rozdeliť do niekoľkých typov podľa ich účinku na telo a schopnosti neutralizovať negatívne účinky alkoholu:

Výživné jedlá sú väčšinou teplé, pozostávajú z mäsa a rýb v rôznych verziách a majú schopnosť odstrániť prvotný šok z toho, že sa vodka dostane do úst a následne do tela.
Obalové jedlá, ktoré dokážu upevniť chuťové vnemy získané po konzumácii výživných jedál a pozostávajúce z rôznych šalátov, omáčok, studených vývarov.
Umývanie riadu, ktoré je súpravou zeleninových marinád, slaných a pikantných šalátov, umožňuje pripraviť vaše chuťové poháriky na ďalšie pitie.

Treba poznamenať, že vo svojej čistej forme sa väčšina občerstvenia používa veľmi zriedkavo. Bežnejšia je prax prípravy kombinovaného občerstvenia, keď sa jedlá podávané ako desiata varia v bohatom vývare a sú obaľujúcim a výživným občerstvením.

Hlavnou vecou je udržiavať rovnováhu, aby nadmerne tučné mäso konzumované vo veľkých množstvách nevytváralo nadmerné zaťaženie pečene a nezasahovalo do procesu rozkladu alkoholu. Správny pomer vypitého a zjedeného umožňuje telu znášať vplyv etylalkoholu dodávaného s vodkou bez zvláštnych následkov a stav opitosti nastáva postupne, čo človeku umožňuje kontrolovať svoj stav tak, že výsledkom hostiny je plytká kocovina, a dobrá nálada, znásobená výsledným gastronomickým pôžitkom.

Tradičné občerstvenie ruskej kuchyne sa považuje za všetky druhy uhoriek a bohaté prvé jedlá. Práve tieto pochutiny vám umožňujú čo najviac neutralizovať alkohol vstupujúci do tela a poskytujú potrebný pocit sýtosti.

Dobré je zahryznúť si do vodky s kyslou uhorkou alebo kyslou kapustou. Dobre odstraňujú horkú chuť, dopĺňajú množstvo vitamínu C a sodíka zničené v dôsledku príjmu alkoholu. Okrem doplnenia zásob vitamínov je kyslá kapusta dobrým zdrojom kyseliny jantárovej, ktorá podporuje metabolizmus a odstraňuje jedy vznikajúce pri požití alkoholu.

Ako desiatu môžete ponúknuť nakladané alebo čerstvé jablká, citrón alebo pomaranč, ktoré obsahujú veľa kyselín a vlákniny, jablká sú navyše bohaté na pektín, ktorý zlepšuje trávenie a pomáha telu spracovať alkohol, počnúc od najviac skoré štádia jeho prienik.

Je veľmi dobré zahryznúť si do vodky s plátkami dobre nasoleného sleďa. Mierne solené alebo nie "dosiahnuté štandardné" slede nie sú dobré. Potrebná je ryba odležaná požadovaný čas, v ktorej sa mäso ľahko oddelí od kostí a má jednotnú farbu v celej hrúbke. Sleď podávame s uvarenými zemiakmi, poliaty troškou oleja a posypané nadrobno nasekanými bylinkami. Pri podávaní takéhoto predjedla treba brať do úvahy, že základom by mal byť sleď a zemiaky sú len jeho doplnkom. Zemiak pôsobí aj ako dobrý sorbent ako špongia absorbujúca produkty rozkladu alkoholu.

Pri „odhryzávaní“ vodky netreba zabudnúť na dobrú domácu slanú bravčovú masť. Spolu s kúskami čierneho ražného chleba sa získa vysokokalorické občerstvenie. Spolu s bravčovou masťou je dobré podávať huspeninu ako predjedlo s vodkou. Ochutený korením spôsobuje zvýšenie chuti do jedla. A glycín obsiahnutý v kostiach a prechádzajúci do želé pri pomalom varení kompenzuje telesné straty spôsobené pitím alkoholu.

Ako si nepamätať červený a čierny kaviár. Sendvič s kaviárom skvele doplní vypitý pohár a osobitá chuť sa hodí k mnohým ďalším jedlám.

Čo nejesť vodku

Medzi populárnymi pochutinami, napodiv, existuje veľa produktov, ktoré bránia nášmu telu spracovať výsledný alkohol a odstrániť produkty rozkladu.

Prvá vec, ktorú by ste nemali robiť, je príliš veľa piť.. Žalúdok preťažený jedlom jednoducho odmieta pracovať, čo vedie k najnegatívnejším dôsledkom aj bez pitia alkoholu.

Nemali by ste sa nechať uniesť fazuľovými jedlami bohatými na bielkoviny alebo množstvom húb. Na zladenie chuťových vnemov môžete zjesť dva-tri nakladané huby, ale ak si dáte vodku s tanierom fazule s vyprážanými hubami, tak trávenie a črevné problémy budú v 99,9% prípadov zabezpečené, čo samozrejme spomaľuje seba -čistenie tela, výrazne zvyšuje intoxikáciu a vedie prinajmenšom k ťažkej kocovine.

Ak je počas sviatku na stole vodka, potom je lepšie z ponuky odstrániť niekoľko druhov produktov.

čerstvé paradajky

Napodiv, ale práve čerstvé paradajky sa k vodke nehodia. Pôsobenie organických kyselín obsiahnutých v paradajkách vo veľkom množstve je výrazne posilnené alkoholom prítomným vo vodke a vedie k silnému podráždeniu žalúdočnej sliznice. V dôsledku spazmu sa poskytujú aspoň nepríjemné pocity av najhoršom prípade poruchy trávenia alebo nadúvanie.

Uhorky

Na rozdiel od svojich slaných príbuzných, ktorí pomáhajú telu vyrovnať sa s porušením rovnováhy voda-soľ, nakladaná zelenina navyše zaťažuje obličky a pečeň, ktoré sa už sotva dokážu vyrovnať s alkoholom vstupujúcim do tela.

Pečivo a koláče

Naše telo tiež veľmi miluje sladkosti a dokáže si vybrať jedlá, ktoré mu chutí, a keďže je preňho z celého príkrmu dôležitejšia glukóza, začne v prvom rade „ničiť“ sladkosti, pričom úplne zabudne na alkohol v okolí. Zostávajúci „bez dozoru“ alkohol spôsobí ťažkú intoxikáciu a ťažkú kocovinu, z ktorej bude pre telo veľmi ťažké dostať sa bez vonkajšej pomoci.