Készítse elő a hozzávalókat.
Öntsön szobahőmérsékleten kefirt a keverőtálba, adjon hozzá 1 nyers csirke tojást. Öntsük bele a szódabikarbónát, adjunk hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot.
Keverővel, turmixgéppel vagy kézzel simára verjük a masszát.
A zöldhagymát (vagy más zöldeket: spenótot, petrezselymet, koriandert) megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk és a kefires keverékhez adjuk.
3 kemény tojást meghámozunk, kis kockákra vágjuk, kefires keverékbe tesszük, összekeverjük.
A kapott masszába öntsünk szitált lisztet, keverjük újra.
A tészta állaga sűrű tejfölszerű lesz, egy felfordított kanálról lassan lecsúszik.
Melegíts elő egy serpenyőt, és önts bele egy kevés növényi olajat. Egyszerre egy evőkanál tésztát teszünk bele, formázzuk meg a palacsintákat, és hagyjunk kis távolságot közöttük.
Lassú tűzön süssük aranybarnára a palacsintákat mindkét oldalukon. Ne növelje a tüzet, különben a palacsinta nem sül meg benne. Szükség esetén kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. Ha nem sül át jól a serpenyő, és ráragad a tészta, akkor öntsünk bele 2-4 evőkanál olajat, de ezután tegyük szalvétára a kész palacsintákat, hogy a papír magába szívja a felesleges zsírt.
A tojással és kefirrel kevert zöldhagymás palacsinta lágy, puha és nagyon ízletes.
A snack palacsinta azonnal tálalható. Jól passzolnak tejföllel, paradicsomszószokkal vagy vörös kaviárral.
Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!
Ha szereti a zöldhagymás és tojásos pogácsákat, akkor biztosan imádni fogja ezeket a palacsintákat. Ezek elkészítése maximum 20 percet vesz igénybe, ami azt jelenti, hogy ez az opció ideális olyan dolgozó anyák és apák számára, akik reggelente mindig sietősek. 20 perc alatt kiadós és ízletes reggelit kap az egész család.
Mogyoróhagyma és tojásos palacsinta készítéséhez vegye be a felsorolt ételeket.
Két tojást előfőzzünk 8 percig, egy időre hideg vízbe tesszük, meghámozzuk.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a tojást, a sót, a csipet cukrot, az ecettel oltott szódát és a tejfölt. Ha sűrű a tejföl, hígítsuk fel kevés tejjel vagy vízzel. Az összes hozzávalót simára keverjük.
A főtt tojást apróra vágjuk, a tésztához adjuk, újra jól összekeverjük, és kicsit pihentetjük a tésztát.
Bőségesen kenje meg a serpenyőt növényi olajjal egy szilikon ecsettel. A tésztát forró serpenyőbe öntjük 1-1,5 evőkanálban, és mindkét oldalukon süssük aranybarnára a palacsintát.
Kiadós étel családja számára "Tojásos és fűszernövényes palacsinta". Főtt tojást és főtt zöldeket ízlés szerint többé-kevésbé elkészíthetünk. A zöldek mennyisége ne ijedjen meg, a sütés során megsülnek. A sok zöldfű pite-szerűbb ízt ad a palacsintának.
Termékek
Kefir (joghurt) - 0,5 l,
tejföl - 1/2 evőkanál,
tojás - 2 db,
sütőpor - 1 teáskanál,
só - 1/2-1 teáskanál,
liszt - mennyi kell,
főtt tojás - 4-5 db,
zöldhagyma - 10-12 szár (nagy),
tárkony - 20-25 ág
Legyen elég só, ha nem sózzuk, akkor nyájasak lesznek.
Készítse elő a hozzávalókat
A főtt tojást késsel finomra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
A zöldhagymát apróra vágjuk, a zöld részét pedig felaprítjuk. Tárkonyt, a szár durva részéről leszedjük a leveleket, a lágy részt pedig a levelekkel együtt hagyjuk, a tárkonyt felaprítjuk.
Keverjük össze a zöldhagymát és a tárkonyt.
A "Sült tojással és fűszernövényekkel" étel elkészítési módja
Palacsintatészta: a kefirt (joghurtot) elkeverjük a tejföllel, összetörjük a tojásokat és mixerrel enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Mixerrel ismét jól felverjük. A tészta ne legyen folyékony és ne folyjon ki a kanálból, hanem olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
Most adjunk hozzá tojást és fűszernövényeket a kész tésztához. Az egészet kanállal jól simára keverjük. Forró serpenyőben, olajban a szokásos módon palacsintát sütünk. Tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A zöldhagymás, főtt tojásos palacsinta finom, kiadós és könnyen elkészíthető. Ha szereti a hagymás és tojásos pitéket, akkor ez a recept is az Ön ízlésének fog megfelelni. Reggelire és vasárnapi ebédre is jó ez a palacsinta.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás,
- fél pohár kefir és tejföl,
- fél teáskanál konyhasó,
- egy kanál cukor (teáskanál),
- őrölt bors (szegfűbors vagy fekete) - ízlés szerint (bár lehet nélküle is, akkor is finom lesz),
- 1,5 teáskanál kereskedelmi forgalomban kapható sütőpor
- körülbelül 1,3 csésze búzaliszt;
- néhány evőkanál növényi olaj a sütéshez.
Hozzávalók a töltelékhez (töltőanyag):
- 4-5 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
- 2 kemény tojás.
Hogyan főzzünk palacsintát főtt tojással és hagymával:
Először elkészítjük a tésztát - erjesztett tejtermékeket (kefir, tejföl) összekeverünk egy nyers tojással, sóval, cukorral, sütőporral, liszttel. Borsozzuk meg a keveréket, és hagyjuk 5 percig összebarátkozni.
A főtt tojást apróra vágjuk, a zöldhagyma tollait is. Adjuk hozzá a tölteléket a tésztához, jól keverjük össze. Ennyi, kész a tészta.
Nos, akkor megsütjük a palacsintát a szabványos séma szerint. Előveszünk egy megfelelő serpenyőt, jól felmelegítjük, hozzáöntjük a növényi olajat, kicsit megvárjuk, míg az is felmelegszik. Majd egy evőkanállal szétterítjük a tésztát és mindkét oldalát megsütjük, szükség szerint olajat adva hozzá.
Tálalhatjuk hagymás palacsintát, tejföllel tojást. Nagyon ízletes! Jó étvágyat kívánunk!
Főzési idő: 15 perc;
Adagok: 17;
Fehérjék / Zsírok / Szénhidrátok: 17 g / 10 g / 42,7 g.
A palacsintát elkészíthetjük reggelire, desszertként vagy uzsonnára, például kirándulásra. Tejjel, teával, kávéval és egyéb italokkal tálaljuk, de lehetőleg melegen. Kiegészítőként használhat lekvárt, lekvárt, sűrített tejet, szirupot vagy tejfölt. A mézes palacsinta nagyon finom.
- Tej - ¼ l;
- Liszt - 1 evőkanál;
- Cukor és só ízlés szerint;
- Tojás - 1 db;
- Növényi olaj - 50 g.
Lépésről lépésre palacsinta elkészítése 1 tojással
Tejet öntünk a tartályba, a tojást megmossuk, beleütjük a tejbe. Sót és cukrot adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk. Lisztet adunk hozzá. Minden újra keveredik. A turmixgép a legjobb, de a habverő is remek.
Ha túl sűrű a tészta, adjunk hozzá egy kevés vizet. Ellenkező esetben a palacsinta nem emelkedik, és szoros lesz.
A tészta állaga vastagabb legyen, mint a palacsintánál. Olajt adunk a serpenyőbe, és a maximális hőmérsékletre melegítjük. A tésztát egy nagy kanállal kiterítjük. A süteményeket egymástól elkülönítve, kis adagokban kell szétteríteni. Forgassuk át a palacsintákat egyik oldaláról a másikra, mert az első sült, falapáttal vagy villával. Amint a serpenyő felforrósodik, a hőmérsékletet 2-szer kell csökkentenie az üzemmód váltásával. puhára sütjük.
Főtt tojásos palacsinta
Nem sok háziasszony tudja, hogy a palacsinta receptje nagyon eltérő lehet. Mind a tojáson, mind a főtt tojás hozzáadásával főzik. Friss vagy szárított gyümölccsel helyettesítheti őket.
Főtt tojással készült palacsinta elkészítéséhez termékeket kell készítenie:
- Kefir - 0,5 evőkanál;
- Tejföl - 0,5 evőkanál;
- Sütőpor - 1 csomag;
- Főtt tojás - 2 db .;
- Zöld hagyma - egy csomó;
- Liszt - 0,5 kg;
- Só, cukor ízlés szerint;
- Növényi olaj - 100 g.
Adja hozzá egyenként az ételt egy mély tálba. Kezdetben kefirt és tejfölt teszünk. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és sütőport. Sütőpor hiányában ecettel oltott szódát használjunk. Kevés ecet szükséges, mivel a kefir már savanyú, ami növeli a szóda reakciójának sebességét. Ezután egy nyers tojást helyezünk el. Mindent alaposan összekeverünk. A tojásokat külön főzzük. A zöldhagymát felaprítjuk. A tésztához is küldik. Minden összekeveredik. A lisztet szitán átszitáljuk, és a palacsintához adjuk.
A tészta sűrűsége hasonló legyen a 15% zsírtartalmú tejfölhöz.
A palacsintákat mindkét oldalukon puhára sütjük. Főzés után a palacsintákat papírtörlőre terítjük. Ezeket a tojásos palacsintákat gyorsan és egyszerűen elkészítheti. Célszerű melegen és forró italokkal tálalni. Ha háromrészes serpenyőt használ a főzéshez, sokkal könnyebb lesz a főzés.
Hogyan cseréljük ki a tojást a palacsintában
Ha nincs elérhető tojás, és palacsintát kell készítenie, akkor nem kell kétségbe esni, hiszen főzhet lusta palacsintát, vagy helyettesítheti a tojást rögtönzött eszközökkel.
Tanács:
- 1 evőkanál. egy kanál kukoricakeményítőt. Először meleg vízben keverjük, kb. 2 evőkanál. l., és csak ezután fokozatosan adjuk hozzá a tésztához.
- Tejpor. Pár kanál elég lesz.
- Burgonya- vagy kukoricakeményítő vízzel hígítás nélkül.
- Sütőpor. Egyes hostessek szárazon, mások hígított formában adják hozzá.
- Olaj.
- 2 evőkanál. l. tej, fél teáskanál. szóda és ½ teáskanál. citromlé.
- 1 evőkanál. l. lenmag és 2 ek. l. víz. A leneket forrásban lévő vízbe áztatjuk, és a már megpárolt tésztához adjuk.
- 1 evőkanál keveréke. l. keményítőburgonya, 1. l. tejföl, 1 ek. l. víz.
- Az üzletben különleges termék kapható - tojáshelyettesítő. Palacsintához is használható.
- Fél 1 banán.
- 3 evőkanál sütőtök, alma, szilva, cukkini vagy sárgabarack.
- Áztatott zabpehely.
- Vízben hígított csicseriborsóliszt.
- Dióvaj. Majonéz.
- Tofu.
Palacsinta főzése 1 tojáshoz (videó)
A palacsinta elkészítése nem tart túl sokáig, de nagyon jó móka lesz, főleg, ha a tésztához gyümölccsel és kiváló sziruppal készül. Érdemes megjegyezni, hogy a palacsintát tojás hozzáadása nélkül is lehet főzni, ugyanakkor nem lesz kevésbé ízletes vagy nem bolyhos. Az utasítások szigorú betartása segít egy hihetetlen remekmű elkészítésében.