Hogyan készül a búzadara. A tej és a búzadara aránya a tökéletes búzadara kása elkészítéséhez. 3. titok: helyesen adjon búzadarát a tejhez

A recept gyerekkorunkból származik. Ez természetesen a búzadaráról szól! Nagyon egyszerűen elkészíthető finom búzadara kása. A legfontosabb dolog az, hogy ismerje az elkészítésének néhány hasznos "titkát". Akkor gyermekei, később unokái számára ez az étel egészséges kedvenc csemege lesz. A búzadara kása készítésének árnyalatai Annak érdekében, hogy a kása ne legyen túl folyékony és ne túl sűrű, ...

Kapcsolódó címkézett bejegyzések

Néha szeretné meglepni kedvesét azzal, hogy felejthetetlenné teszi a közös estét. Ez tökéletes egy romantikus vacsorához. Fontos megjegyezni, hogy az ételeknek egyszerűnek, ízletesnek és gyorsan elkészíthetőnek kell lenniük. NÁL NÉL...

Ha mindenki ismeri a zabpehely előnyeit, akkor a zabpehely diéta az egyik leghasznosabb. Sokunk számára a zabpehely a egészséges módonétel, és nem hiába, de ...

A párolt csirkét káposztával lassú tűzhelyen sárgarépával és paprikával főzzük. A zöldségeket és a húst paradicsomszósszal párolják burgonya nélkül, ami lehetővé teszi, hogy az ételt belefoglalja a fogyókúrába. Hozzávalók:...

A turmix nemcsak ízletes és eredeti, hanem nagyon egészséges ital is. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Még a szeszélyes srácok is, akiket nem lehet rákényszeríteni, hogy igyanak egy pohárral...

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető csomómentes, sűrű vagy folyékony búzadara kása. A konzisztencia teljes mértékben az összetevők arányától függ. Az emberek azóta is szeretik ezt a finomságot gyermekkor. De nem minden háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően főzni a búzadarát a tejben, hogy ne legyenek benne csomók. Ezt a finomságot legjobb ebéd előtt fogyasztani. És mindez azért, mert magas a szénhidrát tartalma.

Mi haszna az edénynek

A búzadara kása nem tartalmaz sok rostot és vitamint, viszont könnyen emészthető fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Képes energizálni a testet egész napra. Ez a termék gyomorproblémákkal küzdő vagy legyengült emberek számára ajánlott. gyomor-bél traktus. Burkoló tulajdonsággal rendelkezik, ezért segít a krónikus betegségek súlyosbodásának csillapításában.

Kalciumforrásként ez a zabkása erősíti a fogakat és a csontokat. Krónikus fáradtságban és veseelégtelenségben szenvedők számára javasolt. Súlyos betegség után ill műtéti beavatkozás, valamint a rehabilitáció folyamatában vagy fizikai kimerültség esetén a szakértők javasolják ennek a terméknek a használatát. Ezenkívül hipoallergén.

De emlékeznie kell arra a tényre, hogy ez a termék meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ez az oka annak, hogy a túlsúlyos embereknek meg kell enniük, betartva az adagolást.

Hogyan kell főzni a búzadara kását tejben

A zabkását többféleképpen készítik. Mindegyikük különböző kiegészítő összetevőket tartalmaz. Ezt az ételt vastag falú, zománcozott vagy tapadásmentes edényben kell elkészíteni.

Lassú tűzhelyen főzzük tejestálíze is remek lesz. Ebben a csodakészülékben az optimális hőmérsékleten fog főzni.

A háziasszony és családja belátása szerint különféle szárított gyümölcsöket vagy friss bogyókat adhat hozzá: aszalt szilva, szárított sárgabarack, málna, alma, mazsola és mások. A sót és a kristálycukrot legjobb a végén hozzáadni, majd megvárni, amíg a massza felforr. Tálalás előtt az olajat egy tányérra kell tenni.

Annak érdekében, hogy ne képződjenek csomók, folyamatosan keverni kell a masszát.

A szemeket vékony sugárban kell beleönteni a már felforrt tejbe. Elalváskor a masszát körkörös mozdulatokkal erőteljesen keverni kell.

A csomók megjelenésének elkerülése érdekében a gabonát a tejbe kell önteni, és nem fordítva (tölteni folyadékkal). Erre a célra szitát használhat. Segítségével a far a folyadék teljes kerületén szétoszlik, és nem lesznek csomók.

Annak érdekében, hogy ne képződjön kéreg az edény felületén, enyhén meg kell szórni a cukrot. Bár ha a zabkását megfelelően főzik, akkor nem lehet ilyen kéreg.

Milyen arányban kell vizet, tejet és búzadarát venni, hogy a zabkása ízletes legyen? Ez a kérdés sok háziasszonyt érdekel. Attól függően, hogy milyen sűrűségű zabkását szeretne, a termékek aránya az Ön belátása szerint változik. Figyelembe kell venni a tejben főtt búzadara zabkása arányát. Ez befolyásolja az étel teljes kalóriatartalmát. Erre a tényezőre különös figyelmet kell fordítani azokra az emberekre, akik figyelik az alakjukat. Ha azt szeretné, hogy a zabkása táplálóbb legyen, adjon hozzá több cukrot vagy gabonaféléket.

Ennek az ételnek a főzési idejéről többféle vélemény is létezik. 10 és 40 perc között változik. Minél hosszabb ideig főzi ezt a finomságot, annál viszkózusabb lesz az állaga.

Receptek búzadara készítéséhez tejben

Számos recept létezik ennek a finomságnak a tejjel elkészítésére. Az Ön és családja vágyát figyelembe véve aszalt gyümölcsök, méz, csokoládé vagy cukor hozzáadásával megváltoztathatja az ízét. A szokásos édes étel mellett néhány háziasszony sóval főzi.

A kész búzadara kása állaga sűrű, folyékony vagy akár hab is lehet.

Folyékony

Annak érdekében, hogy a zabkása folyékony állagú legyen, kis mennyiségű gabonát kell önteni a tejbe. Főzéshez a csökkentett zsírtartalmú tej vagy teljes tej alkalmas. Lehet bolti vagy házilag is. Ha a tej kezd megromlani, akkor felforrása után túrópelyhek jelennek meg. Főzésre már nem lesz alkalmas. A híg zabkása főzési ideje körülbelül 20 perc.

Milyen összetevők szükségesek egy adag elkészítéséhez:

1. Friss tej - 250 ml.
2. Cukor - 1 evőkanál.
3. Búzadara - 1,25 evőkanál.
4. Vaj - 5 gramm.

Vastag búzadara kása - hogyan kell megfelelően főzni

Annak érdekében, hogy az edény állaga sűrű legyen, nagyobb mennyiségű gabonafélét kell venni. Vegye figyelembe azt a tényt, hogy minél tovább szárad, annál nagyobb lesz a viszkozitása. Ez a finomság sült tejből is elkészíthető. Így még finomabb lesz. Hozzávetőleges idő a kása főzése 25 perc.

Ezekre a termékekre lesz szüksége:

1. Búzadara - 50 gramm.
2. Friss tej - 500 ml.
3. Só - 2,5 gramm.
4. Vaj - 20 gramm.

Főzés:

• Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Forralás után adjunk hozzá búzadarát, és forraljuk fel a masszát.
• Sózzuk, és lassú tűzön pároljuk 7 percig.
• Amikor feltálalja az ételt, tegyen vajat a tányérra.

Vízzel és tejjel főtt zabkása

Ez a főzési lehetőség a leggyakoribb. Az étel mérsékelt mennyiségű kilokalóriát tartalmaz. Javasoljuk, hogy egy ilyen finomsághoz gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt adjon az Ön vágya és ízlése szerint. Vehetsz fügét, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát vagy mazsolát. És nagyon gyakran hozzáadják ide különböző fajták dió: kesudió, mogyoró, dió és mások. Ezek növelik az élelmiszer tápértékét. A hozzávetőleges főzési idő 30 perc.

Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

1. Friss tej - 250 ml.
2. Ivóvíz - 50 milliliter.
3. Szárított gyümölcsök - 30 gramm.
4. Dara - 30 gramm.
5. Só - 0,5 csipet.
6. Cukor - 0,5 evőkanál.

Az előkészítés a következő lépésekből áll:

• Öntsön hideg vizet az edény aljába, és melegítse fel.
• Öntsön ide friss tejet, és öntse bele a gabonát.
• A megmosott aszalt gyümölcsöket tegyük egy lábasba a készülő masszával. A massza felforrása után sót és kristálycukrot teszünk bele.
• Kapcsolja le a tüzet, és fedje le a masszát, hogy fel tudjon főzni.

Kása sűrített tejjel

Ez a finomság még a legigényesebb gyereknek is tetszeni fog. Granulált cukor hozzáadása nélkül készül. És mindez azért, mert a sűrített tej már édes. Egy ilyen étel kalóriatartalma magas, ezért ezt a terméket a legjobb reggelire fogyasztani. Hozzáadhat vajat, de az csak még jobban telíti az ételt.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

Az előkészítés a következő lépéseket tartalmazza:

• Öntsön vizet egy serpenyőbe, és melegítse fel.
• Adjunk sűrített tejet egy edénybe folyadékkal.
• Sózzuk a masszát, és hozzáadjuk a gabonát (folyamatos keverés mellett).
• Amint a massza besűrűsödik, le kell kapcsolni a tüzet, és egy ideig hagyni kell a finomságot.

Kása száraz tejjel

Ez a zabkása nem különbözik a szokásostól. Ha csak tejpor van otthon, akkor csomómentesen is elkészítheted a tökéletes finomságot. A főzési folyamat fő nehézsége az egyenletes tömeg elérése. Az íz fokozása érdekében a háziasszony kérésére adhatunk hozzá lekvárt, apróra vágott gyümölcsöt vagy csokoládét.

Az ilyen zabkása főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Tejpor - 2,5 evőkanál.
2. Víz - 300 ml.
3. Búzadara - 35 gramm.
4. Só - 0,5 csipet.
5. Cukor - 1,25 evőkanál.
6. Csokoládé, lekvár és gyümölcs - ízlés szerint.

A főzés lépései:

• A vizet 40 fokra kell melegíteni.
• Öntse a port egy külön edénybe, és vékony sugárban öntsön bele vizet. Mindezt gyengéd keveréssel, folyékony állag eléréséig végezzük.
• Ezután a masszát tűzre tesszük és felforraljuk.
• Forralás után a folyadékba öntsön gabonapelyhet, konyhasót és kristálycukrot.
• Ebben az üzemmódban a zabkását 7 percig kell főzni, majd kapcsolja ki a tüzet.
• Amikor az ételt az asztalra tálalja, változatossá teheti különféle édességekkel.

Búzadara kása lassú tűzhelyben

A zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

A főzés módja a következő:

• A gabonát a multicooker tálba öntjük, és vízzel és friss hideg tejjel töltjük fel.
• Dobj bele kristálycukrot, ízlés szerint vajat és sót.
• Lezárjuk a multicooker fedelét, és bekapcsoljuk a „tejkása” módot.
• Ezt követően megvárjuk, amíg a készülék készenlétet jelez.

Mindenki tudja, hogy az első étkezésnek kielégítőnek kell lennie, hogy az emberi testet a nap nagy részében energiával töltse fel. Az egyik legjobb reggeli étel a gabonapehely. Nemrég búzadara népszerűsége alacsonyabb, mint más gabonafélék. A tények azt mondják, hogy több vitamin és ásványi anyag van a hajdinában vagy a zabpehelyben, mint a búzadarában. Bár ez igaz, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a búzadarát haszontalannak kellene tekinteni.

A termék hasznos tulajdonságai és lehetséges ellenjavallatok

A búzadara előnye, hogy nagyon finoman halad át a gyomor-bél traktuson, beburkolva azt. Ezért ez a termék nélkülözhetetlen a gyomor- vagy bélbetegségekben szenvedők számára. Ezenkívül ez a kása könnyen fogyasztható azok számára, akiknek problémáik vannak az étel rágásával. NÁL NÉL posztoperatív időszak a búzadara kása nagyon hasznos lesz. Kérjük, vegye figyelembe, hogy néhány ember egyéni intoleranciát mutat erre a termékre. Az egyéni intolerancia mellett emlékezni kell arra is ez a termék glutént tartalmaz. A szervezetre gyakorolt ​​hatása nagy számban káros hatással van. Mindezt figyelembe kell venni a búzadara kása használatakor.

Ezenkívül a túlsúlyos embereknek óvatosnak kell lenniük ezzel az étellel. Ha rendszeresen nagy adagokban eszik búzadara kását, az súlygyarapodáshoz vezet. A legjobb megoldás az lenne, ha hetente legfeljebb kétszer használna búzadarát. Ilyen felhasználási arány mellett a termék előnyös lehet a szervezet számára, mivel a készítmény tartalmazza a szükséges A-, B-, PP-vitaminokat, fontos nyomelemeket tartalmaz kálium, kalcium, foszfor, valamint egyéb értékes anyagok formájában.

A főzés jellemzői

A csak vízen főzött búzadara szinte íztelen. Ezért a tejet gyakran használják búzadara készítésére. Meg kell jegyezni, hogy az így elkészített étel előnyös tulajdonságai megnőnek. Meg kell jegyezni, hogy ha tejben főz egy ételt, akkor azzal együtt hasznos tulajdonságait a búzadara kalóriatartalma is megnő. Ha nincs laktóz intolerancia, akkor a tejalapú zabkása számos előnnyel jár az emberi szervezet számára.

A folyékony búzadara kása tejjel főzése nem olyan egyszerű. Annak ellenére, hogy összesen legfeljebb 5-10 percig főz, a fő probléma az, hogyan készítsünk csomómentes ételt? A tejben lévő folyékony búzadara elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, de a helyes arányok pontos betartását igényli. A fő szabály a búzadara és a tej helyes és pontos aránya. A csomómentes folyékony búzadara elkészítéséhez a következőket kell bevennie:

• búzadara - 1 desszert kanál;
• tej - 200 ml.

A búzadara arányának megváltoztatásával szabályozni kell a tej mennyiségét. Tehát, ha több búzadarát kell főznie, adjon hozzá két pohár tejet és két desszertkanál búzadarát. Egy pohár tejben átlagosan egy evőkanál búzadara elegendő két kisebb vagy egy nagy adaghoz.

Főzés titkai

A tejes kása finomabb lesz, ha cukrot, sót, vajat ad hozzá. Hogyan kell helyesen csinálni - majd kitaláljuk. Ennek az ételnek az elkészítésében vannak apró titkok. Meglehetősen gyakori probléma a tej égése a serpenyő falára. Ez negatívan befolyásolja mind a zabkása ízét, mind az ételek minőségét, ezért nagyon nehéz lesz visszaállítani eredeti formájába. Hogyan védjük meg az edényt az égéstől?

A titok egyszerű. A főzés megkezdése előtt öntsön egy kis vizet egy tiszta serpenyőbe. A víznek el kell fednie a tartály teljes alját, ez a mennyiség elegendő lesz. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a vizet, majd hagyja forrni. Ez minden, a tartály készen áll a búzadara kása tejben történő főzésére. A csomómentes folyékony búzadara elkészítésének szabályai meglehetősen egyszerűek.

Recept #1

Amikor a serpenyő megfőtt, tejet öntünk bele és felforraljuk. Amikor a tej felforr, hozzá kell adni a búzadarát. Nagyon lassan kell kiönteni, folyamatosan kevergetve a serpenyőben. Ez a szakasz felelős azért, hogy a búzadara kása vékony és csomómentes legyen. Ezután az edényt nagyon alacsony lángon néhány percig forraljuk. Nagyon nem ajánlott távolodni a tűzhelytől, mert a kása kiszabadulhat. Ellenőriznie kell a folyamatot, és folyamatosan kevernie kell az edényt.

Ebben a szakaszban adjunk hozzá cukrot. Mennyiségének meg kell egyeznie a búzadara mennyiségével. De ha kívánja, csökkentheti vagy növelheti a cukor adagját, vagy teljesen elhagyhatja a használatát. A cukor hozzáadása után az edényt tovább kell keverni, és még néhány percig forralni kell. Tehetünk bele egy csipet sót. Ezután a zabkását egy tálba öntjük és egy darab vajat adunk hozzá. A búzadarához vaj helyett lekvárt vagy sűrített tejet is adnak. Jól illik eperlekvár, málna, ribizli. Az edénybe nemcsak lekvárt, hanem friss gyümölcsöket, dióféléket is adhat. Mindezek egészséges ételek jól illik a mangókása. Sőt, a búzadara hidegen és melegen is finom lesz.

2. recept

Érdemes megfontolni egy másik egyszerű, de mégis hasznos és eredeti recept búzadara főzés tejben csomómentesen. Öntse a gabonát az előkészített edénybe, adjon hozzá cukrot és sót. Ezután felöntjük a szükséges mennyiségű hideg tejjel. A kapott keveréket legalább öt percig állni kell, majd jól keverjük össze. Tegyünk egy serpenyőt tejbe áztatott búzadarával, és forralás után 3-5 percig főzzük alacsony lángon, állandó keverés mellett.

Friss zabkása

A búzadara kása receptjei változatosak. Az egyik eredeti a palacsinta készítése búzadarából. Elkészítésükhöz búzadara kását kell főzni, de sűrűbbre, mint a benn klasszikus recept folyékony zabkása. Ehhez változtassa meg az arányokat a búzadara mennyiségének növelésével. Egy ételnél a tiszta formában az arányok megváltoztatása nagy hiba lenne, de palacsinta készítéséhez ez szükséges. Hozzávalók a főzéshez:

• tej - 1 pohár;
• búzadara - 5-6 evőkanál. kanalak;
• natúr joghurt - 115 gramm;
• liszt - 70 gramm;
• cukor ízlés szerint;
• szódabikarbóna.

Amikor a búzadara megfőtt, adjunk hozzá natúr joghurtot, és alaposan keverjük össze. Ezután fokozatosan lisztet kell önteni egy edénybe búzadarával és joghurttal, és alaposan össze kell keverni. Ezután adjunk hozzá néhány teáskanál cukrot és oltott szódát. Az egész keveréket jól keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk. Öntsük a serpenyőbe növényi olajés egy kanállal a serpenyőre téve kisütjük a palacsintákat. A sütési idő mindkét oldalon 2-3 perc. A palacsintát lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.

Bármilyen receptet is választanak, a finom, jó minőségű étel elkészítésének egyik fő szabálya az összes összetevő minősége. Kevesen tudják, hogy a búzadara előfordul másfajtaőrlés. Mivel búzaszemek őrlésének terméke, lehet durva vagy puha. A búzadarát gabonafélék készítéséhez ajánljuk. lágy csiszolás a csomagoláson lévő jelölésről lehet felismerni, ez az "M" betű képe. Ha a „T” betű szerepel a csomagoláson, akkor ez a gabona durva, jobb, ha nem főz belőle folyékony búzadarát.

A tej minőségének is jónak kell lennie. Frissnek kell lennie, eredete ismert. Minden gyümölcsöt, lekvárt, diót, bogyót, szárított gyümölcsöt gondosan kell kiválasztani, és a rothadt vagy sérült gyümölcsöket nem szabad felhasználni. Az étel íze valószínűleg szenved ettől. Ezen túlmenően, ha egy termék elavult, akkor közvetlen veszélyt jelenthet az egészségre.

Még mindig sok recept létezik a búza kása tejben történő elkészítésére, és az új változatok keresése segít felfedezni a különféle ízletes ételek. Csak a tej és a búzadara pontos arányát kell figyelni, aztán minden a hostessek fantáziáján, fantáziáján és ízlési preferenciáin múlik.

A következő videóban egyértelműen megtanulhatja, hogyan kell főzni a folyékony búzadara kását.

Hogyan készítsünk búzadarát tejben, hogy a világ legjobb zabkását kapjuk - ízletes, illatos, egyszerűen finom? Van néhány trükk ennek az egyszerű ételnek az elkészítéséhez, valamint számos receptet – egyszerű és csavaros.

Mindannyian gyermekkorból származunk. És ha ma még keresel egy receptet arra a zabkására, ami „mint az óvodában”, akkor ott a megfelelő búzadarával etették. Ha a „búzadara” szóval egy folyékony, nyálkás masszára emlékszik, amely tele van főzetlen csomókkal, ez azt jelzi, hogy valami nem stimmel a zabkásával...

A csomók elkerülése érdekében megfelelően le kell főzni. Emlékezzen a fizika leckéire: a felületi anyag részecskéi, amelyek azonnal megnedvesednek, megszűnnek a folyadékot a szemcsékbe mozgatni. A finom szemű búzadara pedig csak arra vezet, hogy a szemek egy csomóba vannak „hegesztve”, a forrásban lévő víz felgyorsítja a folyamatot. A csomósodási mechanizmus ismeretében könnyen kitalálható: a csomók elkerülése érdekében a búzadarát vagy hideg vagy meleg folyadékba kell önteni, és kicsit megkeverni, vagy a szakácskönyvek szerint vékony sugárban forrásban lévő vízbe kell önteni, állandó keverés közben, jobb, ha egy serpenyőben tejtölcsért formál.

Arányok

Milyen arányokat kell betartani a tökéletes tejkása elkészítéséhez?

A zabkása sűrűsége a tej és a gabonafélék arányától függ. Közepes sűrűségű zabkása elkészítéséhez általában 6 evőkanál kell. kanál gabonafélék 1 liter tejhez. Ízlés szerint sót és cukrot adunk hozzá. Ha folyékonyabb kása kell, tejet adhatunk hozzá.

Ha azonban a híres szovjet kulináris útmutató - „Könyvek az ízletes, egészséges ételekről” 1964-ben megjelent, receptjeit vesszük az arány mintájának, akkor az arányok a következők:

• 1 pohár búzadara;
• 5 pohár tej;
• só - fél teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. kanál.

Egy régi szovjet recept azt tanácsolja, hogy a zabkását 10-15 percig főzzük, folyamatosan keverjük, amíg be nem sűrűsödik. És a tűz lekapcsolása után adjunk hozzá sót és cukrot, például az olajat.

A felkészülés ideje

Mennyit kell főzni búzadarát? A főzési idők is változhatnak. Vannak, akik néhány perccel a forralás után főznek, de a klasszikus búzadara kását a forrástól számítva 5-7 percig alacsony lángon főzni szokás.

Ha olyan ízt szeretne kapni, amely többé-kevésbé közel áll gyermekkora zabkásához óvoda, akkor időbe telik, és egyáltalán nem a tűzhelynél töltött keverővel. A hosszú főzés minden hasznosat megöl, és minden ételt érthetetlen káoszba varázsol. Az óvodai kása titka a marmitákban rejlik. Az ételmelegítők speciális serpenyők, amelyek duplafalúak a hő megtartása érdekében, vagy elektromosan fűthetők. Ilyen téglalap alakú serpenyőket mindenki látott már bármelyik étkezőben, de nálunk nincs otthon. Ezért a kérdés egyszerűen - neveléssel - megoldható.

A zabkása elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• öntse a gabonafélék fenti módszereinek bármelyikét a tejbe;
• forraljuk fel és főzzük legfeljebb néhány percig;
• fedjük le a serpenyőt, tekerjük be jól egy törülközővel, vagy tegyük párna vagy takaró alá.

A „fazék” magától megfőzi a tartalmát. És ha búzadarát sült tejjel főz (beleértve a bolti kész tejet is), akkor az íze még jobban hasonlít a gyermekkori zabkására.

Fontos: Ha attól tart, hogy a serpenyőben lévő tej megéghet, mielőtt tejet öntene forrni, öntsön egy kevés sima vizet - hogy megnedvesítse az alját. Ez megakadályozza, hogy a termék megégjen.

Búzadara kása tejjel lassú tűzhelyben

Kellene:

• tej - 2 pohár;
• búzadara - fél pohár;
• víz - másfél pohár;
• vaj - 20 g;
• cukor - 2 evőkanál. kanál, só ízlés szerint.

A lassú tűzhely, a modern technológia csodája megmenti Önt attól, hogy a tűzhely mellett kelljen állnia, és várnia kell, amíg a tej „elfolyik”, vagy a kása égni kezd. A tejes búzadara kása elkészítéséhez bármilyen márkájú multicookerre van szüksége, amelynek teljesítménye legalább 860 watt. Ezután öntse az összes hozzávalót a tálba, és keverje össze egy fa vagy szilikon spatulával. Ebben a receptben vizet adnak a csecsemőknek való kása készítéséhez, de az idősebb gyermekek és a többiek számára víz helyett tejet öntenek.

Ezután a multicooker be van állítva a megfelelő programra - például a Philips multicookernek van egy "Kashi" nevű programja, a Polarisban a "Multipovar" program stb. A kívánt idő beállítása után állítsa a hőmérsékletet 90 fokra (ha maga a program nem programozza be az időt és a hőmérsékletet).

Ha lejár az idő, megkapja a legfrissebb és legfinomabb zabkását. Úgy tűnhet, hogy a zabkása vizes. De ha kihűl, besűrűsödik, ráadásul babáknak egy enyhén vizes kása is pont megfelelő lesz.

Tejkása tejjel a mikrohullámú sütőben

Recept tíz percben.

Szükség:

• egy pohár tej;
• 2 evőkanál. kanalak;
• búzadara - 3 evőkanál. kanalak;
• cukor - 3 teáskanál;
• só és vanillin ízlés szerint;
• vaj - egy darab;
• adalékanyagok - mazsola, szárított sárgabarack, dió stb.

Tegye az olajat egy tányérba, keverje hozzá az összes száraz hozzávalót. A tejet külön forraljuk fel, és öntsük egy tálba a keverékkel. Keverd össze.

Ezután öntse a kapott keveréket két tányérra, és mindkettőt öt percre küldje mikrohullámú sütőbe. Ha lejár az idő, keverje össze újra a zabkását, és főzze további 5 percig. A kása kész. Marad a mazsola, a lekvár, a szeletelt gyümölcs vagy más ízesítő adalékok tálalása.

Tejpor receptje

Előfordul, hogy nem volt tej a hűtőszekrényben, vagy váratlanul felkunkorodott. Mit kell tenni? Nos, ha van tejpor utánpótlás. Ezzel a búzadara kása nem rosszabb, mint egy egész termékből.

Tehát a búzadara kását tejporral főzzük:

• fél liter víz;
• 5 st. kanál tejpor;
• egy harmada egy pohár búzadara;
• 3 art. kanál cukor;
• egy kis só;
• vaj ízlés szerint és adalékanyagok formájában - lekvár vagy néhány gyümölcs és bogyó.

Ezután ezt tesszük:

1. Öntsük a tejet egy tálba a zabkása elkészítéséhez. Pontosan így, és nem másként! A tej előzetes hígítása nélkül, mégpedig egy száraz serpenyőben, ez segít elkerülni a tejpor csomósodását.
2. Öntsük a búzadarát a száraz tejporba.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót.
4. Az egészet felöntjük hideg tejjel, és turmixgéppel felverjük. Annak érdekében, hogy a tej ne fröcsköljön rád, adj hozzá részletekben vizet, először egy kicsit, majd töltsd fel.
5. Most tegye a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel öt percig. Kész a zabkása!

Kása főzés gyerekeknek

Speciális búzadara kását főzni csak nagyon kicsiknek szabad. A többi gyerek nyugodtan ehet közönséges kását, kivéve talán híg tejben főtt, ha a tej túl zsíros.

Kisgyermekek számára a zabkását kicsit másképp főzik. A búzadarát kiegészítő táplálékként hat hónapos kortól kezdik adni. Először a gabonát vízben megfőzzük, hogy ne rontsa el a tejet a túlzott forralással, és a tejet szinte a kész gabonába öntjük. A forrásban lévő zabkáshoz cukrot kell adni, de sót - csak a gabonafélék készenléte után. Az olajat főzés után is feltesszük, anélkül, hogy újra felmelegítené. A babakását vajjal ízesítik, amely A- és D-vitamint tartalmaz.

A régi szakácskönyvekben vannak receptek a búzadara tej nélküli kása készítésére. Nem olyan ízletes, mint a tej, ezért ügyelve a kalória csökkentésére, még mindig jobb, ha a tejet legalább fele arányban vízzel hígítjuk. De a diéta rajongóinak vagy a böjtölőknek van egy recept a búzadara kása vízen. Mazsolával, gyümölccsel, lekvárral és egyéb adalékokkal fogyasztható, ezek nélkül üres és íztelen lesz.

Az ilyen búzadara elkészítése alapvetően nem különbözik a zabkása tejben való főzésétől.

Fontos: Az ilyen zabkása csak a legfrissebb gabonaféléket veheti igénybe. A legkisebb avasodás elrontja az egészet.

A recept ez:

• 3 art. kanál búzadara;
• 1 st. egy kanál mazsola és cukor;
• vaj 2 ek. kanalak;
• víz 2 csésze;
• só ízlés szerint.

A híres "káposztaleves professzor", ahogy életében hívták, a főzés szenvedélyes rajongója és ismerője, William Pokhlebkin, aki kulináris munkájában a vizes búzadara kását írja le, egy újabb szokatlan receptet adott a búzadara kása készítéséhez. Az ilyen zabkása nagyon szokatlan azok számára, akik ismerik a hagyományos búzadarát. Lényege a gabonafélék előpörkölésében rejlik.

A kását a következőképpen készítjük el:

1. A vajat egy serpenyőbe, lehetőleg egy vastag falú serpenyőbe helyezzük.
2. Száraz búzadarát adunk az olajhoz megfelelő mennyiségben.
3. A dara enyhén sárgás színűre sül.
4. A tejet a szokásos arányban adjuk hozzá.
5. Habverővel a gabonát gyorsan simára keverjük
6. Ezután felforraljuk, és pár percig forraljuk.
7. A serpenyőt fedővel lefedjük, és félretesszük az infúzióhoz - általában tíz-tizenöt perc elegendő.

A zabkása inkább köretnek bizonyul, bár lekvárral vagy más édes adalékokkal fogyasztható. Maga Pokhlebkin mester azonban azt javasolta, hogy használjon ilyen kását sült hagymával, gombával vagy valami mással, amit szeret.

Nagyon sok recept létezik a legegyszerűbb és legcsodálatosabb búzadarához!