Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Dnes vám navrhujem pripraviť veľmi chutný banánový koláč s kondenzovaným mliekom. Podrobne som pre vás opísal recept s fotografiou vynikajúceho domáceho koláča, ktorý sa rozplýva v ústach a ktorý si môžete rýchlo upiecť k večernému čaju. Tento recept obsahuje všetko s banánom – piškótu aj krém, verte mi, je to veľmi chutné. Krém pripravujem zo šľahačky s kúskami ovocia, ak máte radšej smotanu s kyslou, tak primiešajte obyčajnú kyslú smotanu a pridajte do nej ovocie. Vyskúšajte aj tento.
Príprava trvá 45 minút. Ingrediencie uvedené v recepte vyrobia 6 porcií.
- prémiová pšeničná múka - 150 g;
- prášok do pečiva - 5 g;
- maslo - 100 g;
- kondenzované mlieko - 150 ml;
hnedý cukor - 50 g;
- kuracie vajce - 2 ks;
- banán - 2 ks;
- smotana na šľahanie - 250 ml;
- práškový cukor - 35 g;
- vanilín, cukrovinkový toping.
Ako variť s fotografiami krok za krokom
Ingrediencie na tortu a krém.
Príprava cesta. Vložte 1 nakrájaný banán do misky mixéra. 
K banánu pridáme zmäknuté maslo nakrájané na kocky. 
Potom pridajte hnedý cukor. Tento cukor dodá vášmu pečivu karamelovú príchuť. 
Potom do misky pridajte dve veľké vajcia a pridajte malú štipku soli, aby sa chute vyvážili. 
Pšeničnú múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme. Do misky nasypeme múku a pridáme kondenzované mlieko. 
Zmiešajte produkty do hladka v niekoľkých prídavkoch. 
Ohňovzdornú panvicu s nepriľnavou vrstvou vymastíme maslom. Posypte dno panvice múkou. Rozotrite cesto z mixéra v rovnomernej vrstve. 
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Formulár posielame do strednej police. Pečieme 35 minút do zlatista. 
Výroba krému. Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkou. Potom pridajte zvyšný banán, nakrájajte na plátky a znova premiešajte. Ak máte radi kúsky ovocia v smotane, tak banán možno nakrájať na malé kocky a zmiešať so šľahačkou. 
Vychladnutý koláč pokryjeme banánovým krémom, posypeme štipkou hnedého cukru a ozdobíme cukrárskou posýpkou. Vložte koláč do chladničky na 30 minút. Myslieť si. bude sa vám páčiť a tento nie je o nič menej chutný
Najprv upečte koláče. V recepte je uvedené množstvo pre dve vrstvy koláča. Zložky jedného koláča sú 150 gramov kyslej smotany + 1 šálka cukru + 1 čajová lyžička sódy hasenej octom + 3 polievkové lyžice rastlinného oleja. lyžice + vajce + 0,5 šálky mlieka + múka 200-250 gramov. Toto všetko zmiešame v jednej miske.
Konzistencia výsledného cesta by mala byť ako palacinky. Formu, kde sa bude koláč piecť, vymastíme 1 lyžicou masla. Vložte do rúry, kým nebude hotová, asi 25 minút. Skontrolujte, či sa cesto nelepí na špáradlo (zápalku). Rovnakú postupnosť vykonávame pre druhú vrstvu koláča.
Hotový koláč je nadýchaný, nakrájajte ho na dve rovnaké časti a jednu (hornú alebo spodnú) nechajte na tanieri.
Pripravíme náplň, z ktorej pozostáva: banány, kondenzované mlieko, kyslá smotana.
Koláčovú vrstvu dôkladne namočte kondenzovaným mliekom zmiešaným s kyslou smotanou. Položte naň vrstvu banánových plátkov.
A zvyšok koláča jednoducho rozlámeme na kúsky ľubovoľnej veľkosti a položíme na prvý koláč v podobe hora. Medzi rozbité vrstvy koláča položte banán a nalejte zmes kondenzovaného mlieka a kyslej smotany. Keď je druhý koláč upečený, rozlomte ho rovnakým spôsobom a položte ho na vrch a nalejte ho sladkou zmesou na báze kondenzovaného mlieka.
Vrch torty môžeme ľubovoľne ozdobiť. Urobil som čokoládový fudge. Pripravil som to takto: mlieko trochu viac ako 0,5 šálky + 4 polievkové lyžice. lyžice cukru + maslo 50 g + kakao 4 polievkové lyžice. lyžice, varte na miernom ohni, miešajte. Keď zmes začne hustnúť (stane sa ako kefír), vypnite ju a koláč polejte horúcim fudge, vložte do chladničky namočiť.
Nepečené koláče sú skvelým nápadom na lahodný a výživný dezert. Túto pochúťku sa oplatí pripraviť, keď nechcete tráviť veľa času v kuchyni.
Všeobecné zásady varenia
Je veľmi jednoduché pripraviť nepečený banánový koláč so sušienkami a kondenzovaným mliekom. Musíte sa zásobiť jednoduchými a cenovo dostupnými výrobkami: kúpte si bežné sušienky, pár banánov, vezmite si kondenzované mlieko, trochu masla a pridajte niekoľko ďalších prísad. Proces varenia bude trvať menej ako hodinu. Nemusíte sa báť, že dostanete dobré cesto. Netreba hľadať drahé alebo nezvyčajné ingrediencie. Je pravda, že musíte počkať, kým hotový dezert vydrží niekoľko hodín a nasiakne krémom v chladničke.
Do prípravy banánového koláča so sušienkami a kondenzovaným mliekom môžete zapojiť malých členov rodiny bez pečenia. Deti s radosťou budú dezert vrstviť a natierať krémom. Spoločná práca vám pomôže nielen pripraviť sladké jedlo pre celú rodinu, ale spojí aj vašich blízkych.
Pre takýto koláč s kondenzovaným mliekom a sušienkami sa banán zvyčajne nakrája na plátky. Ak však chcete, môžete ho nasekať najemno, rozdrviť vidličkou alebo pripraviť banánové pyré.
Torta je voliteľne ozdobená orieškami, strúhanou čokoládou, ovocím, marmeládou, lesným ovocím, sušeným ovocím alebo kokosovými lupienkami. Niektoré sušienky môžete rozdrviť na omrvinky pomocou mixéra a posypať koláč. V tomto prípade zvýšte množstvo smotany, aby bol hotový dezert dostatočne vlhký.
Medovníkový koláč so sušienkami a banánmi
Ingrediencie
Na skúšku
1,5 šálky drvených cookies;
210 g masla;
Pol pohára granulovaného cukru;
3 lyžičky strúhaného zázvoru.
Na smotanu
300 ml domáceho krému;
50 g cukru;
400 ml vareného kondenzovaného mlieka;
2 stredné banány.
Proces varenia
1. Zmiešajte strúhanku s maslom rozpusteným vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
2. Pridajte cukor a zázvor a dôkladne premiešajte a dajte do chladničky vychladnúť.
3. Vychladnutú hmotu vyberieme, zalejeme prevareným kondenzovaným mliekom.
4. Umiestnite banány nakrájané na plátky.
5. Smotanu vyšľaháme s cukrom a nalejeme na koláč. Vložíme do chladničky namočiť aspoň na hodinu.
Tvarohový banánový koláč so sušienkami
Veľmi „rýchly“ recept s lahodnou tvarohovou chuťou.
Produkty
300 g tvarohu;
300 g sušienok;
2 banány;
4 polievkové lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka;
100 g čokolády;
20 ml mlieka.
Proces varenia
1. Do tvarohu nalejte kondenzované mlieko a rozdrvte do hladka.
2. Vložte sušienky na dve sekundy do teplého mlieka a potom ich vložte do pripravenej misky.
3. Vrstvu sušienok natrieme tvarohovým krémom a poukladáme naň plátky banánu.
4. Opakujte vrstvy. Zvyšný krém nalejeme na vrch torty a ozdobíme strúhanou čokoládou.
"pavučina"
Produkty
230 g sušienok;
400 g kyslej smotany;
70 g masla zo smotany;
5 polievkových lyžíc. lyžica cukru;
80 ml mlieka;
14 g želatíny;
2 polievkové lyžice. lyžice kakaa;
2 polievkové lyžice. lyžice vareného kondenzovaného mlieka;
Proces varenia
1. Namočte želatínu na 15 minút do 5 polievkových lyžíc. lyžice vody pri izbovej teplote.
2. Do sušienok nasekaných v mixéri pridáme rozpustené maslo.
3. Kyslú smotanu zmiešame s dvoma lyžicami cukru.
4. Čokoládovú zmes z kakaa, mlieka a zvyšného cukru varíme na miernom ohni za stáleho miešania asi 5 minút.
5. Keď sa hmota ochladí, pridajte do nej kyslú smotanu a cukor.
6. Želatínu zahrejte na miernom ohni, vyhýbajte sa varu.
7. Po troškách prilievame do čokoládovej hmoty a stále miešame.
8. Na dno misky položte zmes sušienok a masla, potom položte plátky banánov.
9. Naplňte základ torty krémom, ozdobte sieťkou vareného kondenzovaného mlieka.
10. Pred konzumáciou nechajte dezert v chladničke 6 hodín.
Čokoládová oriešková torta
Produkty
400 g krehkých (alebo čokoládových) sušienok;
400 ml kondenzovaného mlieka;
90 g čokolády;
180 g masla zo smotany;
180 g vlašských orechov;
Proces varenia
1. Vylúpané orechy zľahka opražíme a nasekáme pomocou valčeka.
2. Koláčiky pomelieme tak, aby boli celé štvrtky a omrvinky. Skombinujte ich s orechmi.
3. V parnom kúpeli rozpustíme čokoládu a maslo.
4. Do výslednej hmoty pridajte kondenzované mlieko tenkým prúdom, porazte.
5. Čokoládovú zmes spojte so sušienkami a vymiešajte do hladka.
6. Polovicu „cesta“ dáme do formy, navrch poukladáme nakrájaný banán a prikryjeme zvyškom sladkej zmesi.
7. Ak chcete, ozdobte orechmi a vložte do chladničky aspoň na 5 hodín.
Nepečený jogurtový koláč
Jogurt môže byť úplne alebo čiastočne nahradený kyslou smotanou.
Produkty
160 g masla zo smotany;
290 g sušienok;
100 ml vody;
100 ml mlieka;
15 g želatíny;
140 g cukru;
2 polievkové lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka;
3 polievkové lyžice. lyžice kakaa;
400 ml domáceho jogurtu;
3 banány.
Proces varenia
1. Želatínu naplníme vodou podľa návodu.
2. Pripravte omrvinky z cookies, spojte s maslom a kondenzovaným mliekom.
3. Zmes dobre premiešame a vysokými stranami vložíme na dno pripravenej panvice.
4. Na plnenie pomelieme kakao s cukrom, zalejeme mliekom a napučanou želatínou.
5. Zahrejte (nevarte), spojte s jogurtom a miešajte do hladka.
6. Na sušienky poukladáme nakrájané banány a navrch nalejeme jogurtovú zmes.
7. Dajte na niekoľko hodín do chladničky.
Nepečený banánový koláč „Slabosť žien“
Roztopte v ústach jemný banánový koláč bez pečenia so sušienkami a kondenzovaným mliekom.
Ingrediencie
Na skúšku
220 g sušienok;
Na smotanu
250 g kondenzovaného mlieka;
400 ml mlieka;
Vanilínový balíček;
200 g masla zo smotany.
Na polevu
90 g cukru;
50 g kakaa;
10 polievkových lyžíc. lyžica mlieka.
Proces varenia
1. Pripravte krém: zmiešajte mlieko, vanilín a kondenzované mlieko.
2. Do zmesi pridáme rozšľahané vajcia a premiešame.
3. Zmes umiestnite na mierny oheň.
4. Za stáleho miešania priveďte do varu a odstavte z ohňa. Necháme vychladnúť.
5. Mäkké maslo natupírujte mixérom a nalejte doň vychladnutý krém. Miešajte.
6. Na polevu pomelieme kakao s cukrom, pridáme mlieko.
7. Umiestnite homogénnu hmotu na malý oheň. Varte, kým trochu nezhustne.
8. Na tanier položte vrstvu sušienok a potom nakrájané banány. Naplníme krémom.
9. Vrstvy opakujte, kým sa vám neminú všetky ingrediencie. Vrch torty pokryjeme polevou.
10. Pred konzumáciou nechajte dezert v chladničke aspoň 3 hodiny.
Rýchly nepečený banánový koláč so sušienkami a kondenzovaným mliekom
Produkty
Polovica plechovky kondenzovaného mlieka;
Pol kilogramu drobivých sušienok;
25 ml mlieka;
100 g masla zo smotany;
Proces varenia
1. Mäkké maslo vymiešame s kondenzovaným mliekom do hladka.
2. Do širokého taniera nalejeme teplé mlieko.
3. Ponorte do nej každý kúsok sušienky, jeden po druhom, doslova na dve sekundy a položte „koláče“ na pripravenú misku.
4. Prvú vrstvu namažte maslovým krémom. Opakujte vrstvy.
5. Navrchu tortu ozdobíme plátkami banánu a naplníme zvyšným krémom.
"Tak jednoduché ako koláč"
Jeden z najjednoduchších receptov na banánový koláč so sušienkami a kondenzovaným mliekom bez pečenia. Práškový cukor možno nahradiť cukrom. V tomto prípade sa krém používa, keď sa biele zrná roztopia.
Produkty
0,5 kg sušienok (môže byť čokoláda);
3 banány;
0,5 litra kyslej smotany;
210 g práškového cukru;
3 polievkové lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka.
Proces varenia
1. Prášok rozšľaháme s kyslou smotanou.
2. Na misku položte vrstvu sušienok, potom trochu kondenzovaného mlieka, smotanu a plátky banánu.
3. Vrstvy opakujte, kým sa vám neminú suroviny.
4. Zvyšný krém natrieme na vrch torty a podľa potreby posypeme strúhanou čokoládou.
5. Zákusok necháme odležať v chladničke aspoň tri hodiny.
Krekrový koláč bez pečenia
Produkty
450 g kyslej smotany;
200 g sušienok;
25 g želatíny;
140 g práškového cukru;
40 g čokolády;
2 polievkové lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka.
Proces varenia
1. Želatínu zalejeme vodou a necháme 10 minút postáť.
2. Spojte práškový cukor s kyslou smotanou, dôkladne premiešajte.
3. Želatínu nalejeme do kyslej smotany a výslednú zmes vyšľaháme do hladka.
4. Na pripravenú misku položte vrstvu sušienok a navrch nalejte kyslú smotanu. Opakujte vrstvy.
5. Na vrch koláča položte plátky banánov, nalejte zvyšnú smotanovú zmes a spojte ju s kondenzovaným mliekom. Posypeme strúhanou čokoládou.
6. Necháme 2-3 hodiny kysnúť v chlade.
Malé kuchárske triky
Vrstvy nepečeného banánového koláča so sušienkami a kondenzovaným mliekom vhodne umiestnite do zapekacej misky. Keď je dezert vylúhovaný, tento „rámik“ sa dá ľahko odstrániť.
Chuť banánov sa hodí k rumu a brandy, môžete ich pridať do smotany, ktorá sa používa do dezertov pre dospelých.
Na prípravu tohto dezertu zvoľte suché a nízkotučné druhy pečiva. Môžete použiť bežné cukrové sušienky, ako napríklad „Moya Lyuba“, „Yubileinoye“, Pečené mlieko, „Na čaj“.
Do koláča sa používajú zrelé banány. Zmrazené ovocie by sa nemalo používať. Príliš prezreté nedržia dobre tvar a taktiež nie je vhodné ich brať.
Pred rozložením koláča je vhodné navlhčiť sušienky tak, že ich na niekoľko sekúnd vložíte do mlieka. Potom bude hotový výrobok jemnejší.
Kvalitné a čerstvé suroviny vám pomôžu pripraviť dokonalý dezert. Cookies si musíte vyberať s minimom chemických prísad. Pri kúpe kondenzovaného mlieka dávajte pozor na názov, uprednostnite „plnotučné kondenzované mlieko s cukrom“ pred výrobkom s iným názvom, napríklad „mliečny výrobok“ alebo „kondenzované mlieko“. Vyberte si čerstvú kyslú smotanu a nie je vhodné nahradiť maslo margarínom.
Na banánový koláč so sušienkami a kondenzovaným mliekom bez pečenia sa nešetrí krémom, aby boli koláče dostatočne navlhčené. Na impregnáciu si môžete vziať viac produktov, ako je uvedené v recepte. Neodporúča sa používať menej krému ako normálne, hotový výrobok môže byť suchý a slabo nasýtený.
Krém môže byť vyrobený buď z kyslej smotany alebo pomocou domácej smotany. Druhá možnosť je chutnejšia, no kalorickejšia.
V banánovom koláči sa kryštálový cukor a práškový cukor dokonale nahrádzajú. V závislosti od osobných preferencií môžete množstvo týchto sladkých ingrediencií zvýšiť alebo znížiť.
Ingrediencie:
- 3 vajcia;
- 110 g prémiovej múky;
- 77 g cukru;
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- 2/3 plechovky kvalitného kondenzovaného mlieka s cukrom;
- 100 g masla 82%;
- 2 banány.
Banánový koláč
Dnes sa pozrieme na dve možnosti receptu na banánovú tortu s kondenzovaným mliekom – veľmi rýchly spôsob prípravy torty s banánmi, kondenzovaným mliekom a sušienkami bez pečenia a klasickejšiu, piškótovú tortu s banánmi a kondenzovaným mliekom.
Ako sa obe možnosti líšia? - samozrejme - základ, ktorého úlohu v prvej variácii koláča s banánmi a kondenzovaným mliekom hrá vrstva sušienok a v druhej - nakrájaný piškótový koláč.
Mimochodom, banány na koláč s kondenzovaným mliekom nie sú vôbec dôležitým prvkom. Deti ich budú, samozrejme, uprednostňovať, ale na čajový večierok pre dospelých môžu byť banány nahradené kiwi. Koláč s kondenzovaným mliekom v tejto okyslenej forme sa hodí k chuti kyslej smotany.
Ak sa vám samotné ovocie vo vrstve produktu nezdá veľmi estetické (banány stmavnú a stávajú sa viskóznymi), na piškótový koláč s kondenzovaným mliekom možno banánový krém pripraviť samostatne a dokonca ho zafarbiť pol lyžičkou kakaového prášku. zjemnite farbu a pridajte nový odtieň chuti. Táto možnosť nebude fungovať s iným ovocím, pretože uvoľnená šťava zabráni „tuhnutiu“ krému.
Pre vaše pohodlie a aby tento recept na koláč s kondenzovaným mliekom a banánmi slúžil ako pevný základ pre ďalšie odvážne nápady na túto tému, pokúsime sa odpovedať na väčšinu otázok, ktoré sa v procese objavia. prípravy banánového koláča s kondenzovaným mliekom (foto).
Varenie krok za krokom
Pre banánový koláč s kondenzovaným mliekom by mala byť konzistencia krému hustá, bez ohľadu na to, aký typ základne je zvolený - s pečením alebo bez neho.
Mnoho žien v domácnosti používa surové kondenzované mlieko, ale neurobíme to, aby sme zabránili tomu, aby sa koláče príliš rozmočili. To je obzvlášť nežiaduce, ak sa koláč s banánmi a kondenzovaným mliekom pripravuje so sušienkami a nie s piškótovým koláčom.
Prvým krokom v dnešnom recepte je preto uvarenie kondenzovaného mlieka. Pri banánovom koláči bez pečenia je potrebné nádobu ponechať vo vriacej vode 45 minút, pri obyčajnom piškótovom koláči s banánmi sa kondenzované mlieko varí 35 minút.
- Kým sa kondenzované mlieko varí, pripravíme si cesto. Oddeľte bielky od žĺtkov a bielky ochlaďte oddelene v mrazničke na 7-10 minút, nie viac. Potom ich šľahajte pri vysokej rýchlosti mixérom, kým sa nevytvoria stabilné, husté vrcholy. Samostatne vymiešame žĺtky a pridáme ich k bielkom, keď vytvoria silnú penu;
- Ihneď po žĺtkoch pridajte do misky mixéra všetok cukor a hmotu opäť šľahajte na maximum, kým sa tekutá zmes rozotretá medzi prstami už nebude cítiť ako zrnká kryštálového cukru;
- Pri pridávaní sódy do vaječnej hmoty nemusíte hasiť, ale aby koláč s banánmi a kondenzovaným mliekom potešil svojou nádherou, odporúčame pridať 3-5 kvapiek citrónovej šťavy na lyžicu so sódou resp. priamo do tekutej zmesi cesta. Táto metóda sa používa aj na zosvetlenie sušienok;
- Znova zapnite zariadenie, nastavte režim strednej rýchlosti a začnite postupne pridávať múku. Akonáhle je posledná časť múky rovnomerne rozložená v ceste, prestaňte šľahať;
- Rúru si vopred predhrejeme nastavením regulátora na 1700. Kým teplota dosiahne teplotu, pripravíme si panvicu tak, že ju vymastíme maslom a posypeme posýpkou. Cesto nalejte do stredu formy, potom ho hladko otáčajte a rozdeľte hmotu pozdĺž dna. Ak používate kovovú formu, je vhodné vystlať dno pergamenom narezaným na požadovaný formát;
- Cesto vložte do rúry na približne 25-30 minút. Nie je možné otvoriť dvierka skôr ako po 20 minútach - horná časť sušienky prepadne a nebude možné ju opraviť;
- Hlavným tajomstvom každej lahodnej sušienky je impregnácia. Zmrazenie torty na jednu noc pomôže uľahčiť namáčanie bez zbytočného vlhčenia, hoci piškóta sa takto dá skladovať aj celý mesiac. Stačí počkať, kým kôrka vychladne, potom ju pevne zabaľte do potravinovej fólie a vložte na noc do mrazničky. Môžete to urobiť bez toho, ak sa ponáhľate, ale zmrazenie základne je zárukou jemnej konzistencie produktu;
- Tesne predtým, ako začneme skladať tortu s kondenzovaným mliekom a banánmi (na obrázku), piškótu rozdelíme pomocou kuchárskej nite na samostatné tortové vrstvy a počet vrstiev bude závisieť od nádhery piškóty. Môžu byť dve alebo štyri;
Ak sa rozhodnete urobiť banánový koláč s kondenzovaným mliekom bez pečenia, potom je čas začať rozkladať sušienky, ktoré používame ako základ. Ak je tvar okrúhly, vezmite okrúhle nesolené sušienky a tesne ich položte a vyplňte prázdne miesta rozbitými sušienkami. Pre štvorcový tvar bude stačiť akýkoľvek krátky koláč obdĺžnikového tvaru. Dôležité! - formulár musí byť odnímateľný;
Banánový krém na koláč s kondenzovaným mliekom hovorí sám za seba - obsahuje kondenzované mlieko a banány. Obsah spojivového tuku je spôsobený dobrým maslom (nie nátierkou), ktoré je súčasťou zloženia. Najprv šľahajte maslo, kým sa nestane bielym homogénnym krémom, potom po lyžičkách bez vypnutia prístroja pridajte kondenzované mlieko a potom nadrobno nakrájaný banán. Keď sa z hmoty vytvorí nadýchané pyré príjemnej béžovej farby, banánový krém na piškótu s kondenzovaným mliekom je hotový;
Prvú tortovú vrstvu zalejeme prevareným kondenzovaným mliekom a banánmi so smotanou tak, aby bola dostatočná vrstva na všetky vrstvy. V súlade s tým, čím viac vrstiev je poskytnutých, tým tenší krém sa aplikuje. Banány alebo kiwi nakrájané na tenké plátky poukladáme len na krém prvej tortovej vrstvy a pod poslednú. Koláčový koláč s kondenzovaným mliekom a banánmi by nemal byť príliš bohatý.
Je vhodné ozdobiť klasický koláč aj koláč kondenzovaným mliekom a banánmi vyrobenými zo sušienok bez hojných masívnych prvkov. Veľmi pôsobivé môže byť Physalis v čokoládovej poleve alebo malé krémové ružičky.
Dobrú chuť!
Tento dezert je ideálny ako na špeciálnu udalosť, tak aj na pokojný rodinný čajový večierok. Vynikajúca čokoládová piškóta dobre nasiaknutá smotanou a sladký šťavnatý banán, dodávajúci torte čarovnú chuť - to je lahodná kombinácia. Tento báječný dezert nenechá nikoho ľahostajným. Na prípravu takéhoto koláča s banánmi nepotrebujete žiadne exotické prísady, všetko je viac než jednoduché.
Zoznam produktov pre Koláč s banánmi a kondenzovaným mliekom:
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie:
8 lyžíc múky;
100 g cukru;
10 g vanilínu;
370 g kondenzovaného mlieka.
Na ozdobenie torty banánmi je vhodné použiť orechy, čokoládu alebo ovocie podľa vlastného výberu. Mimochodom, samotné ovocie na prípravu tohto dezertu môže byť zrelé, zelené alebo dokonca mierne pokazené. Ak sa vám teda povaľujú banány, neponáhľajte sa ich vyhodiť – dajte im druhý život ako základ lahodnej pochúťky.
Príprava koláča s banánmi a kondenzovaným mliekom:
Mali by ste začať, samozrejme, s vrstvami koláča pre budúci koláč. Vajcia rozšľaháme do hlbokej misky a začneme ich šľahať, pričom postupne pridávame cukor. Na uľahčenie úlohy môžete obilninu najskôr rozdrviť na prášok. Proces bude menej náročný na prácu a bude kvalitnejší, ak použijete mixér alebo mixér. Pri správnom spracovaní zmes výrazne zväčší objem, stane sa nadýchanou a ľahkou.
Múku dôkladne preosejeme. To je potrebné na obohatenie kyslíkom, ktorý dodá cesta vzdušnosť. Do vaječnej zmesi po malých častiach pridávame spracovanú múku. Zmes dôkladne premiešajte a rozdrvte všetky hrudky.
Teraz je čas začať piecť čokoládovo banánovú tortu. Najprv si pripravíme vhodnú formu: prikryjeme ju pergamenom, vymastíme kúskom masla a vysypeme hrsťou múky. Opatrne vylejeme pripravené cesto a vložíme do rúry. Pečieme sušienku pol hodiny pri 190 stupňoch. Po požadovanom čase rúru vypneme, otvoríme dvierka a koláč necháme vychladnúť. Po 15 minútach môžete základ torty vybrať a preložiť na mriežku. Mimochodom, kým sa piškóta pečie, nestrácajte čas - začnite pripravovať krém na banánovú tortu.
Hlavnú zložku dezertu pomelieme na konzistenciu pyré. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso, mixér alebo dokonca jednoduché strúhadlo. A ak máte k dispozícii prezreté banány, jednoducho ich roztlačíte vidličkou.
Kondenzované mlieko je potrebné variť 1,5 hodiny, potom ochladiť umiestnením nádoby do studenej vody alebo dokonca ľadu. Samozrejme, aby ste skrátili proces prípravy vášho čokoládového koláča s banánmi, môžete si zásobiť hotové varené kondenzované mlieko. Majte však na pamäti, že kvalita takýchto výrobkov je zvyčajne oveľa nižšia ako u výrobkov pripravených vlastnými rukami.
Teraz skombinujte pripravené pyré a kondenzované mlieko, intenzívne šľahajte. Ak použijete mixér, budú stačiť tri minúty.
Vychladnutú piškótu nakrájame ostrým nožom alebo hrubou niťou na 2-3 vrstvy a bohato natrieme krémom. Nezabudnite ani na vrch a boky. Pripravený dezert môžete ozdobiť podľa chuti. Posypte napríklad nasekanými orechmi, čokoládou alebo kokosovými hoblinami a plátkami sladkého ovocia.
Po vytvorení banánového koláča ho nezabudnite vložiť do chladničky na 2-3 hodiny, aby namokol. Vo výsledku tak získate nielen krásny, ale aj neuveriteľne chutný, aromatický dezert, ktorý určite ocení každý, kto ho vyskúša.