Jablkové sušienky z krehkého cesta - jednoduchý recept na rýchle a chutné pečenie na čaj. Recept je tiež dobrý, pretože namiesto jabĺk alebo spolu s nimi môžete pridať orechy alebo hrozienka a sušienky budú rovnako chutné.
Ingrediencie:
- 2 sladkokyslé jablká (300-350 g)
- 250-270 g múky
- 100 g masla
- 1 vajce
- 100 g jemného cukru
- 1 lyžička. bez kôpky prášku do pečiva
- štipka soli
- vanilín na špičke čajovej lyžičky
- škorica voliteľná
Z tohto množstva produktov mi vyšlo presne 16 koláčikov.
Príprava:
Krehké cesto robím vždy podľa toho istého receptu, myslím si, že sa s ním dobre pracuje a je vhodné ako na krehké koláče, tak aj na koláčiky. Z tohto cesta pečiem vynikajúce koláče s kyslou smotanou - a tiež. Len pre tento recept na jablkové sušienky pridávam o 50-70 g viac múky.
Do zmäknutého masla pridajte cukor, soľ, vanilín a prášok do pečiva. Ak máte radi vôňu škorice, pridajte aj tú.
Pridám 100 g cukru a sušienky nie sú príliš sladké. Ak chcete, môžete pridať trochu viac cukru.
Pomocou vidličky zmes premiešajte do hladka.
Zľahka rozšľaháme vajíčko.
Pridajte ju do olejovej zmesi a dobre premiešajte.
Po častiach, v troch prídavkoch, pridajte preosiatu múku a vypracujte cesto, najskôr lyžicou, potom rukou.
Cesto by malo byť plastické, no zároveň dosť hutné. Vzal som 250 g múky a stredné vajce C1. Ak je vajce veľké, možno budete potrebovať viac múky, asi 270-275 g.
Jablká ošúpeme, nakrájame na malé kocky a vložíme do cesta.
Oboma rukami pomaly zamiešajte jablká do cesta, kým nie sú rovnomerne rozložené. Najprv sa zdá nemožné zamiešať jablká s takým hustým cestom, ale postupne sa všetko začína dariť. Naberajte cesto po malých častiach, mieste ho prstami a miešajte s jablkami.
Teraz z cesta formujeme guľky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak sa vám cesto lepí na ruky, namočte si dlane vodou. Veľkosť guľôčok môže byť ľubovoľná, každá vážila o niečo menej ako 50 g.
Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút. Ak sa jablkové sušienky zhoria na dne, potom 10 minút po začiatku pečenia vložte do spodnej časti rúry širokú nádobu s vodou. Keď sú sušienky navrchu mierne zhnednuté, vyberte ich.
Do maslovej zmesi pridáme vajíčko a mixérom vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
Múku preosejeme s práškom do pečiva, škoricou, vanilkovým cukrom, soľou a spojíme s maslovou zmesou. Škorica v kombinácii s jablkami je klasika, sú ako stvorené jedna pre druhú, tento krok neignorujte.
Jablko umyte, môžete ho ošúpať (ja tento krok niekedy pre lenivosť vynechávam) a nakrájať na malé kocky. Zdôrazňujem, že jeho narezaním dodá koláčikom štruktúru a zvláštnu chuť.
Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžičkou ukladáme guľky veľkosti orecha od seba. Počas pečenia sa cesto roztečie, tak to má byť, len na to myslite pri ukladaní. Jablkové sušienky pečieme v dobre vyhriatej rúre na 180 stupňov 15-20 minút. Sušienky by mali stuhnúť, trochu zhnednúť a zostať vo vnútri mäkké.
Sušienky s jablkom a škoricou sú neuveriteľne chutné!
Môžu sa podávať jablkové sušienky.
Užite si svoj čaj!
Aké kulinárske výrobky naše gazdinky nepripravujú s jablkami? Tieto najbežnejšie druhy ovocia sa pridávajú do mnohých sladkých a dezertných jedál, sú vhodné aj do kyslých uhoriek, z jabĺk sa vyrábajú vynikajúce kompóty, džemy a dokonca aj víno. Obrovský zoznam rôznych výrobkov je pečivo s jablkami. Voňavé, chutné pečivo s jablkami majú radi dospelí aj deti.
Obzvlášť populárne je pečenie charlotte s jablkami. Pripravuje sa jednoducho z vajec, cukru a múky. Okrem toho rôzne pomery týchto ingrediencií dávajú hotovému koláču inú chuť a konzistenciu: ak do cesta dáte viac vajec, bude vzdušnejšie, ale ak použijete viac jabĺk, koláč bude trochu ťažký, pretože ak mokrá, s bohatou chuťou pečených jabĺk.
Jablká sú univerzálna náplň! Môže byť vyrobený zo surového ovocia aj zo spracovaného ovocia. Pečenie z jabĺk môže zahŕňať použitie iných produktov, ktoré sú s nimi kompatibilné, ako sú orechy, hrozienka, med. Jednoduché pečenie s jablkami je však celkom sebestačné.
V niektorých prípadoch sa ako náplň používa džem, džemy a sušené jablká. Na zlepšenie chuti jabĺk niektoré recepty na pečenie s jablkami odporúčajú škoricu, vanilku, citrónovú šťavu a citrusovú kôru.
Rôzne prípravky tiež poskytujú rôzne výsledky. Pečenie s jablkami v pomalom hrnci je trochu iné ako pečenie s jablkami v rúre. Ale každý si to robí podľa svojho vkusu. V tomto procese môžete použiť aj rôzne cestá. Lístkové cesto s jablkami je veľmi chutné a originálne. Recepty s fotografiami takéhoto dezertu sú prezentované na našej webovej stránke v dostatočnom množstve. Pečenie z jabĺk, recept s fotografiou, ktorú si vyberiete ako vzorku, zaujme svoje právoplatné miesto vo vašom arzenáli obľúbených jedál.
Tento recept by mali mať najmä gazdinky, ktoré rady prijímajú hostí. Na rýchle usporiadanie priateľskej večere bude užitočné rýchle pečivo s jablkami. Prípravu takéhoto zázraku už dávno ovládajú mnohí naši kuchári a mali by ste to urobiť aj vy.
Na to budú užitočné naše tipy:
Jablko sa hodí do akéhokoľvek cesta, skúste ho pripraviť z lístkového cesta, maslového cesta, krehkého pečiva alebo nekysnutého cesta. Ale pamätajte: jablková plnka varením kyslá. Preto je cukor nevyhnutnou zložkou takejto náplne;
Aby jablká nestmavli, je potrebné ich posypať citrónovou šťavou. Na to môžete použiť aj roztok kyseliny citrónovej. Vopred nakrájané jablká môžu byť namočené v okyslenej vode. Až potom je potrebné kúsky jabĺk dôkladne vysušiť;
Škorica je veľmi zaujímavá prísada, no nie každý ju miluje. S tým treba počítať, prípadne do pečiva s jablkami pridať ďalšie produkty: vanilku, rôzne chuťové esencie, orechy, hrozienka, mak;
Neváhajte a ozdobte svoje výrobky. Jednoduchou a cenovo dostupnou možnosťou sú rôzne prášky. Upečené môžete pomastiť akoukoľvek sladkou viskóznou tekutinou (sirup, med, džem) a posypať kokosovými lupienkami, čokoládou a orechmi. Zložitejšia možnosť: glazúry, fondány atď.
Ponúkam vám jednoduché a chutné koláčiky s jablkami. Tieto koláčiky sú pripravené veľmi rýchlo a zvládne ich aj začínajúca kuchárka. Tieto sušienky sú chutné so šálkou čaju alebo kávy, s mliekom, kompótom, vo všeobecnosti s akýmkoľvek nápojom, môžete ich vziať von, dať ich dieťaťu do školy alebo ísť s ním na návštevu. Ideálne sú sušienky s hnedým cukrom, ale ja som použila polovicu hnedého a polovicu bieleho cukru a bolo to tiež veľmi chutné. Poďme sa teda pripraviť!
Budeme potrebovať nasledujúce produkty: múku, cukor, maslo, vajce, soľ, prášok do pečiva, muškátový oriešok a jablká.
V miske zmiešame maslo, vajce a cukor.
Zmes vyšľaháme metličkou.
Jablká ošúpeme a nastrúhame.
Do maslovo-cukrovej zmesi pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, soľ a štipku muškátového orieška. Postupne pridávame múku, aby vzniklo husté cesto. Potom k nej pridajte jablká a znova premiešajte.
Plech vyložte pergamenom a po lyžičkách naň ukladajte sušienky. Lyžica a prsty by mali byť navlhčené vodou, aby sa cesto nelepilo.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláčiky pečieme 10-15 minút do zlatista.
Sušienky ochlaďte a ihneď podávajte.
Dobrú chuť!
Odporučte svojim priateľom:
Dva recept s fotkou, jednoduché a chutnéjablkové sušienky , ktorý sa ľahko pripravuje. Jablká sú celoročným ovocím, preto sa dajú použiť pri pečení po celý rok.
A teraz ponúka vám dve úžasnérecept na jablkový koláč : V prvom recept na sušienky - jablká pridávaný do cesta, a v druhomrecept - cookie hotový plnené jablkami
Sušienky s jablkami - recept na jablkové sušienky s fotografiou
Recept od Olesya
Ingrediencie
Jablká - 2 kusy:
Cukor - 100 gr.
Vajcia - 2 kusy
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Roztopené maslo - 100 gr.
Múka - 250 gr.
Prášok do pečiva - 0,5 vrecúška
Na posypanie - práškový cukor
Ako si vyrobiť cookies doma:
Vajcia pomelieme s cukrom a vanilkou. Pridajte rozpustené maslo. Zmiešať. Prisypeme múku, ktorú najskôr zmiešame s kypriacim práškom a preosejeme. Lyžicou vymiešame cesto.
Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme do cesta. Miešajte do hladka.
Pekáč vysteľte pergamenom. Pomocou polievkovej lyžice ukladáme cesto na plech vo forme malých sklíčok. Predhrejte rúru. Nastavte teplotu na 200* C a pečte koláčiky doslova 10-15 minút, kým nebudú zlatohnedé.
Po upečení posypeme sušienky práškom.
Z navrhovaného množstva produktov sa získa 16-18 kusov sušienok s jablkami. Dobrú chuť!
Sušienky s jablkami - recept na sušienky s jablkovou náplňou
Toto receptsprávnejšie by bolo zavolaťcookie, plnené jablká. Veľmi chutné koláčiky, s jemným a bohatým cestom, ktoré zostáva mäkké po dlhú dobu.a pridané koreniny, na vašu žiadosť, dodajú sušienkam svoju vlastnú chuť
Ingrediencie:
Na test:
400 gr. múky
150 gr. margarín
1/3 lyžičky soli
200 gr. kyslá smotana
1 zarovnaná lyžička prášku do pečiva
Práškový cukor - na posypanie sušienok (prípadne môžete do cesta namiesto prášku pridať 2 lyžičky cukru)
Na plnenie:
4-5 jabĺk
3 lyžice cukru
Môžete pridať štipku škorice
Cesto na sušienky - recept:
Nastrúhajte tuhý (ale nie mrazený) margarín a pravidelne ho namáčajte do múky, ak sa vám roztopí v rukách.
Prisypeme múku a celú hmotu rukami potrieme, aby vznikla jemná maslovo-múčna posýpka.
Pridajte soľ a prášok do pečiva a dobre premiešajte. Pridáme kyslú smotanu a vymiesime cesto. Nesplesnivie hneď, ale po miesení je mäkký a veľmi plastický. Ľahko sa s ním pracuje.
Ak ste nestihli urobiť takúto prípravu, náplň sa dá pripraviť z čerstvých jabĺk. Z jabĺk jednoducho odrežte šupku, nastrúhajte jablká na pásiky a posypte cukrom a ak chcete, pridajte škoricu a všetko premiešajte.
Pred formovaním sušienok musíte urobiť prípravu, aby jablká nedávali veľa šťavy.
Ako vyrobiť cookies:
Odrežte kúsok cesta a na doske posypanej múkou ho rozvaľkajte na nie veľmi tenkú vrstvu hrubú asi 1 centimeter. Cesto nakrájajte na štvorce (10*10 centimetrov), prípadne vytvorte okrúhle. Potrieme plnkou.
Zo štvorcov vyrábame sušienky v obálkach alebo vo forme buchiet, ako vám to vyhovuje
Okraje k sebe opatrne pripevníme.
Plech na pečenie môžete vymastiť rastlinným olejom alebo vyložiť papierom na pečenie (ja som použila silikónovú podložku).
Pečieme vo vyhriatej rúre. Teplota 190-200* C, doba pečenia - 25 minút.
Keďže cesto na sušienky nie je sladké, posypte ho práškovým cukrom
Chutné koláčiky predsa pre detiaspoň pre dospelých,jablkové sušienky pripravený.
Lahodná vôňa domáce pečivo s jablkami, škorica či vanilka – to je kľúč k pohodliu domova.
Pomôžme si sami. Dobrú chuť!
Odporučte svojim priateľom:
Populárne materiály