Kapitola 8 Úvod do metabolizmu Metabolizmus alebo metabolizmus je súbor chemické reakcie v tele, ktoré mu dodávajú látky a energiu potrebnú pre život. Metabolický proces sprevádzaný tvorbou jednoduchších

Metabolizmus fruktózy Značné množstvo fruktózy, ktorá vzniká pri rozklade sacharózy, sa v črevných bunkách pred vstupom do systému portálnej žily premieňa na glukózu. Druhá časť fruktózy sa absorbuje pomocou nosného proteínu, t.j. podľa

Metabolizmus galaktózy Galaktóza sa tvorí v čreve ako výsledok hydrolýzy laktózy K narušeniu metabolizmu galaktózy dochádza pri dedičné ochorenie- galaktozémia. Je to dôsledok vrodeného defektu enzýmov

Metabolizmus laktózy Laktóza, disacharid, sa nachádza iba v mlieku a pozostáva z galaktózy a glukózy. Laktóza je syntetizovaná iba sekrečnými bunkami žliaz cicavcov počas laktácie. V mlieku sa nachádza v množstve od 2 % do 6 % v závislosti od druhu

Kapitola 22. Metabolizmus cholesterolu. Biochémia aterosklerózy Cholesterol je steroid charakteristický len pre živočíšne organizmy. Hlavným miestom jeho vzniku v ľudskom tele je pečeň, kde sa syntetizuje 50 % cholesterolu, v r. tenké črevo Z toho sa tvorí 15–20 %, zvyšok

Kapitola 25. Metabolizmus jednotlivých aminokyselín Metabolizmus metionínu Metionín je esenciálna aminokyselina. Metylová skupina metionínu je mobilný jednouhlíkový fragment používaný na syntézu mnohých zlúčenín. Prenos metylovej skupiny metionínu na zodpovedajúcu

Metabolizmus fenylalanínu a tyrozínu Fenylalanín je esenciálna aminokyselina, pretože jeho benzénový kruh nie je syntetizovaný v živočíšnych bunkách. Metabolizmus metionínu prebieha dvoma spôsobmi: je zahrnutý v proteínoch alebo premenený na tyrozín pod vplyvom špecifických

Tradične je metionín klasifikovaný ako antioxidant a faktor proti starnutiu. No zároveň obmedzovanie jeho obsahu v potravinách vedie k predlžovaniu dĺžky života. Ako sa to stane? Poďme na to. Zatiaľ neexistuje konsenzus v tejto otázke, ale je potrebné vziať do úvahy, že po prvé, antioxidanty v nadbytku sú prooxidanty a po druhé, metionín je aminokyselina v semene pri biosyntéze akéhokoľvek proteínu a zníženie hrubej syntéza bielkovín šetrí energiu na procesy reparácie a odolnosti voči stresu.

Na jednej strane je metionín esenciálna alifatická aminokyselina obsahujúca síru, ktorá je životne dôležitá pre ľudské zdravie. Metionín sa v ľudskom tele nesyntetizuje, a preto je jediný prirodzeným spôsobom Doplnením tejto aminokyseliny je strava obsahujúca potraviny bohaté na metionín. Metionín je tiež zdrojom síry pri biosyntéze cysteínu. Metionín slúži aj ako donor metylových skupín v tele (ako súčasť S-adenosyl-metionínu) pri biosyntéze cholínu a adrenalínu. Dostatočné množstvo metionínu je jedným z najdôležitejšie faktory začať syntézu nových bielkovín v tele. Ak nie je dostatok metionínu, rýchlosť syntézy bielkovín klesá.

Na druhej strane sa ukázalo, že aminokyselina metionín, ako aj aminokyseliny BCAA (leucín, izoleucín a valín) stimulujú aktivitu signálneho proteínu – TOR kinázy. Aktivita proteínu TOR kinázy znižuje očakávanú dĺžku života, pretože tento proteín aktivuje syntézu nových proteínov v orgazme na úkor „likvidácie“ starých, ktoré jednoducho upchávajú bunku k zrýchlenému starnutiu buniek tela. Ukazuje sa, že zníženie metionínu v strave výrazne predlžuje ľudský život. Ako sa ukázalo, vysoká hladina metionínu v strave znižuje priemernú dĺžku života, vyvoláva obezitu (priamy faktor mŕtvice a srdcového infarktu), zvyšuje citlivosť receptorov telesných buniek na inzulín (vyvoláva cukrovka a ateroskleróza), zvýšenie hladiny cukru v krvi. Diéty s nízkym obsahom metionínu vykazujú úžasné výsledky. Znižujú riziko vzniku množstva chorôb a predlžujú dĺžku života. Poďme na tento paradox!

Predĺženie života a diéta s nízkym obsahom metionínu.

Vedci z mexického onkologického centra Oasis of Hope nedávno publikovali prehľad navrhujúci použitie obmedzenia metionínu (MRI) ako stratégie na predĺženie života.

Nedávne štúdie ukázali, že obmedzenie príjmu metionínu v potrave zvýšilo priemernú a maximálnu dĺžku života u potkanov a myší. Zároveň boli účinky proti starnutiu podobné účinkom s obmedzením kalórií, vrátane potlačenia produkcie aktívne formy kyslíka (ROS) v mitochondriách.

Zistilo sa, že obmedzenie príjmu metionínu vedie k zníženiu plazmatických hladín inzulínu, IGF1, glukózy a hormónov štítnej žľazy. Okrem toho sa znížil počet myší kŕmených obmedzenou stravou zmeny súvisiace s vekom ako je zakalenie šošovky, zmeny v podskupinách T-lymfocytov a oxidačný stres v pečeni. A účinky obmedzenia metionínu nie sú spojené s obmedzením kalórií.Časť účinkov OPM je spojená so znížením syntézy IGF1 v pečeni. Ale u hlodavcov zníženie príjmu akejkoľvek esenciálnej aminokyseliny spôsobuje podobný účinok.

Metionín, ako sme už povedali, je donorom metylovej skupiny a je tiež prekurzorom taurínu, polyamínov, glutatiónu a sulfátov. Cysteín môže poskytnúť niektoré z týchto funkcií, a preto OPM diéty neobsahujú cysteín a väčšinu ostatných neesenciálnych aminokyselín. Mechanizmus zvyšovania dĺžky života pri obmedzení príjmu iných aminokyselín zatiaľ nie je jasný. Ďalším účinkom OPM je zníženie syntézy ROS v mitochondriálnom dýchacom reťazci, čo vedie k zníženiu oxidačného poškodenia mitochondriálnej DNA a proteínov.

Nadbytok metionínu v tele.

Čo je ešte nebezpečné na nadbytku metionínu v tele? Ako sme už povedali, metionín je donorom metylových skupín v tele, túto funkciu vykonáva vo forme S-adenosyl-metionínu (SAM, heptral). Nadmerná metylácia môže byť faktorom vedúcim k rozvoju Parkinsonovej choroby (PD), závažného ochorenia súvisiaceho s vekom. Injekcie SAM do mozgu potkana viedli k zmenám podobným zmenám pozorovaným pri PD. Hydrolýzou esterovej väzby medzi metylovou skupinou a metylovaným proteínom vzniká metanol. Metanol sa oxiduje na formaldehyd, ktorý sa zase oxiduje na kyselinu mravčiu.

Na oddelení neurovied na Meharry Medical College vedci skúmajú úlohu SAM pri produkcii týchto toxických látok v mozgu potkanov a ich toxicitu v bunkovej línii PC12, ktorá sa používa ako model diferenciácie nervového tkaniva. Zistili, že SAM zvyšuje tvorbu metanolu, formaldehydu a kyseliny mravčej v závislosti od koncentrácie a času pôsobenia. Okrem toho bol formaldehyd najtoxický pre bunky PC12 v štúdiách bunkových kultúr, čo naznačuje, že formaldehyd produkovaný v tele môže spôsobiť poškodenie neurónov v podmienkach nadmernej metylácie.

Subtoxické koncentrácie formaldehydu znižujú expresiu tyrozínhydroxylázy, limitujúceho faktora v syntéze dopamínu. Formaldehyd je toxickejší pre katecholaminergné bunky PC12 ako pre bunky gliómu C6, čo naznačuje, že neuróny sú citlivejšie na účinky formaldehydu ako glia. Na základe získaných výsledkov sa dospelo k záveru, že nadmerná metylácia proteínov sa podieľa na výskyte SAM-indukovaných zmien podobných PD a na procese starnutia, tento proces je spojený s toxickým účinkom formaldehydu.

Metionín a nádorové ochorenia.

Ako je známe, v rakovinových bunkách dochádza k intenzívnej syntéze bielkovín. Preto má diéta s nízkym obsahom metionínu schopnosť spomaliť rast nádorov a urobiť ich citlivejšími na terapiu. Diéta bez metionínu zlepšila odpoveď na trojnásobne negatívnu rakovinu prsníka u myší. Vedci z Wisconsinskej univerzity zverejnili v časopise Clinical Cancer Research výsledky svojej práce, ktorá ukázala, že zbavenie nádorových buniek určitých živín, možné prostredníctvom stravy, zvyšuje citlivosť nádoru na cielené lieky.

Existujú klinické dôkazy, že diéta s nízkym obsahom metionínu zlepšuje niektoré onkologické ochorenia. Mechanizmy tohto javu nie sú známe. Ukázalo sa, že nedostatok metionínu zvyšuje aktivitu signalizácie súvisiacej s TRAIL-R2 receptorom. Autori tejto práce testovali, či metionínový stres zvýši citlivosť buniek rakoviny prsníka na proapoptotické agonisty TRAIL-R2.

V trojnásobne negatívnej bunkovej kultúre rakoviny prsníka s depléciou metionínu sa zistila zvýšená expresia génu receptora TRAIL-R2. To znamenalo zvýšenie citlivosti buniek na agonistu receptora, ktorý po aktivácii spôsobil apoptózu. Potvrdilo sa, že zdravé bunky nevykazujú tento efekt nedostatku metionínu. Takto je možné selektívne zvýšiť citlivosť nádorových buniek na agonistu TRAIL-R2.

„Výsledky ukázali, že nedostatok metionínu má špecifický vplyv na molekulárne dráhy zodpovedné za bunkovú smrť. Zraniteľnosť rakovinových buniek na liečbu zameranú na tieto dráhy sa tak zvyšuje,“ vysvetľuje doktor Krains. "Tento nález je skutočne pôsobivý, pretože... to znamená, že dodržiavanie špeciálnej diéty môže zlepšiť účinnosť cielenej terapie.“ Ľudia aj hlodavce sú schopní po určitú dobu tolerovať absenciu metionínu. V experimente bola myšiam na diéte ochudobnenej o metionín s transplantovanými trojnásobne negatívnymi nádormi rakoviny prsníka injikovaná protilátka, ktorá sa viaže na TRAIL-R2 receptor. Kombinácia diétnych zmien a medikácie bola podstatne účinnejšia ako samotná medikamentózna terapia.

Mimochodom, asi viete, že niektoré zvieratá dokážu odhaliť rakovinu čuchaním. Faktom je, že rakovinové bunky konzumný veľké množstvá metionín, uvoľňujú sírové plyny, ktoré čuchom zachytia psy trénované na „vôňu rakoviny“. Psy zistia rakovinu pľúc čuchaním dychu, rakovinu kože čuchaním kože, rakovinu hrubého čreva, rakovinu močových ciest čuchaním sekrétov týchto orgánov.

Vysoká hladina homocysteínu.

Nízkometionínová diéta sa odporúča aj ľuďom s vysokou hladinou homocysteínu, najčastejšie v dôsledku mutácií určitých génov. Metionín sa nevytvára v ľudskom tele, ale prichádza len s jedlom. Tí, ktorí majú mutácie v génoch folátového cyklu (MTHFR, MTR, MTRR) a majú zvýšené hladiny homocysteínu, by sa mali vyhýbať potravinám s vysokým obsahom metionínu, pretože zvyšuje hladinu homocysteínu. Ale homocysteín bude samostatná diskusia.

Kľúč k pochopeniu účinku metionínu.

Účinok metionínu na očakávanú dĺžku života teda závisí od aktivity špeciálneho signálneho proteínu – TOR kinázy, ktorá v reakcii na vstup aminokyselín a rastových signálov do bunky aktivuje procesy biosyntézy telu vlastných bielkovín a potláča ich využitie (autofágiu).

Metionín je aminokyselina, s ktorou začína biosyntéza každej bielkoviny a jej nedostatok nevyhnutne spomaľuje metabolizmus bielkovín a stimuluje autofágiu. Telo sa intenzívnejšie oslobodzuje od poškodených bielkovín a iných odpadkov. Na druhej strane, čím menej proteínov sa tvorí v bunke, tým lepšie sa pomocné systémy bunky vyrovnávajú s rozložením priestorovej štruktúry existujúcich proteínov. Ale s vysokou úrovňou biosyntézy bielkovín môže výsledný „chaos“ poškodiť alebo dokonca zabiť bunku, čím sa urýchli starnutie tela.

Niekoľko ďalších aminokyselín – leucín, izoleucín a valín – tiež stimuluje funkciu TOR kinázy. Aminokyselina valín je najviac zastúpená v bielkovinách hovädzieho, kuracieho, hrachu a vajec; mlieko, mäso a vajcia sú bohaté na izoleucín; leucín – mlieko, ovos, kukurica. Okrem zvýšenia maximálnej dĺžky života znižuje diéta s nízkym obsahom metionínu u cicavcov riziko obezity, zvyšuje odolnosť voči ochoreniam pečene, znižuje hladinu inzulínu a inzulínu podobný faktor rastové a hormóny štítnej žľazy.

Riešenie paradoxu.

Preto je riešenie paradoxu toto: čím je človek starší, tým viac by mal byť vegetarián.Úplné obmedzenie metionínu je krajne nežiaduce, pretože ide o esenciálnu aminokyselinu, životne dôležitú pre fungovanie mnohých telesných systémov!

Ale aj tento proces by mal byť rozumný, čo by sme sa mali naučiť od našich predkov: ak zrátame všetky pôsty v priemere, tak približne polovicu času boli naši predkovia vegetariáni a polovicu jedli mäso. Inteligentný prístup. Úplné vegánstvo nie je Zdravé stravovanie a pri nízkej informovanosti o stravovaní môže spôsobiť vážne poškodenie. Prebytočné červené mäso, zelenina a šišky sú zlé.

Umiernenosť je najlepšou stratégiou a siaha až do čias lovcov a zberačov. Rastlinná potrava, ktorú zbierali najmä ženy, bola dostupná každý deň. No mäso, ktoré získavali najmä muži pri love, nebolo dostupné každý deň. Preto bola mäsitá potrava medzi našimi predkami vzácna, no hojná.

Tiež, pokiaľ ide o metionín, nutričný kontext je veľmi dôležitý. Veľmi často nejde len o množstvo metionínu (pozri obrázok nižšie), ale o to, ako sa v tele metabolizuje. Preto človek, ktorý konzumuje mäso s dostatočným množstvom zeleniny, bude metionín metabolizovať lepšie ako striktný vegán s deficitom vitamínu B 12. Negatívne vlastnosti metionínu sa najvýraznejšie prejavia pri deficite radu vitamínov, najmä kyselina listová a vitamíny B6 a najmä B12, ako aj cholín a glycín. Tieto zlúčeniny sa nachádzajú v dostatočnom množstve v živočíšnych potravinách. Zamerajte sa teda na pestrú stravu, aby ste si zabezpečili vyváženú stravu.

Praktizujte diétu s nízkym obsahom metionínu.

Nízkometionínová diéta je napriek svojmu vedeckému názvu každému známa už dlho. Najmenej metionínu obsahujú rastlinné bielkoviny a najviac živočíšne. Preto čím pomalšie človek rastie, tým menej metionínu potrebuje v strave. Od tridsiatky by ste preto mali obmedziť mäso a mliečne výrobky a od päťdesiatky ešte viac obmedziť ich príjem. Toto obmedzenie nemusí byť trvalé, účinné je aj dočasné (rýchle). Živočíšne bielkoviny (mäso, hydina, ryby) treba obmedziť, čiastočne (nie však úplne!) nahradiť rastlinnými bielkovinami. Mimochodom, tento pomer bielkovín sa už v praxi ukázal: slávna dlhovekosť obyvateľov ostrova Okinawa je spojená s rovnomennou stravou charakteristickou pre tento ostrov, ktorá je jednak nízkokalorická a jednak obsahuje malé množstvo množstvo živočíšnych bielkovín. Zelenina a ovocie majú minimálny obsah metionínu (do 10 mg)

Z mnohých dôvodov nebude dobrovoľné obmedzenie stravy medzi ľuďmi nikdy veľmi populárne, ale môže byť nahradené obmedzením metionínu, ktoré možno dosiahnuť konzumáciou prevažne (ale nie úplne!) vegetariánskej stravy s nízkym obsahom aminokyselín. Pripomínam, že pre terapeutický účinok môžete 2-3 dni v týždni držať pôst alebo vegetariánstvo. Rastlinné bielkoviny, najmä tie zo strukovín a orechov, obsahujú menej metionínu ako živočíšne bielkoviny. Okrem toho je celkový obsah bielkovín v rastlinných potravinách nižší ako v živočíšnych.

Vlastnosti a syntéza

Metionín je vo svojich vlastnostiach typická alifatická aminokyselina, metylsulfidový fragment sa pri redukcii červeným fosforom v kyseline jodovodíkovej demetyluje za vzniku homocysteínu; za miernych podmienok sa oxiduje na metionínsulfoxid, pôsobením peroxidu vodíka, kyseliny chloristej a iných silných oxidačných činidiel - na zodpovedajúci sulfón.

Spočiatku sa metionín izoloval priemyselne z hydrolyzátov kazeínu, ale v súčasnosti sa metionín získava synteticky. Priemyselná syntéza DL-metionínu sa uskutočňuje vychádzajúc z akroleínu. V prvom stupni sa 3-metyltiopropiónový aldehyd syntetizuje pridaním metylmerkaptánu k akroleínu:

$\backslash mathsf(CH\_3SH\; +\; H\_2C\backslash text(=)CH\backslash text(-)CHO\; \backslash rightarrow\; CH\_3SCH\_2CH\_2CHO)$

$\backslash mathsf(CH\_3SCH\_2CH\_2CHO\; +\; HCN\; +\; NH\_3\; \backslash rightarrow\; CH\_3SCH\_2CH\_2CH(NH\_2)CN)$ $\backslash mathsf(CH\_3SCH\_2CH\_2CH(NH\_2)CN\; +\; H\_2O\; \backslash rightarrow\; CH\_3SCH\_2CH\_2CH(NH\_2)COOH)$

Úloha vo výžive

Metyl-metionín-sulfónium (vo farmakológii známy ako „metiosulfóniumchlorid“), niekedy bežne nazývaný aj „vitamín U“ (z latinského ulcus – vred), má výrazný cytoprotektívny účinok na sliznicu žalúdka a dvanástnika, podporuje hojenie ulceróznych a erozívnych lézií sliznice žalúdka a dvanástnik.

Metionín v rádiológii

Metionín, označený uhlíkom 11, má tú vlastnosť, že sa selektívne hromadí v nádorovom tkanive. To umožňuje jeho použitie ako rádiofarmaka pri onkologických štúdiách mozgu.

Napíšte recenziu na článok "Metionín"

Poznámky

Úryvok charakterizujúci metionín

V lete 1809 sa Pierre vrátil do Petrohradu. Z korešpondencie našich slobodomurárov so zahraničnými bolo známe, že Bezukhy si dokázal získať dôveru mnohých vysokých úradníkov v zahraničí, prenikol do mnohých tajomstiev, bol povýšený na najvyšší stupeň a niesol so sebou veľa pre spoločné dobro. murárske podnikanie v Rusku. Všetci petrohradskí murári prišli k nemu, rúhali sa naňho a všetkým sa zdalo, že niečo skrýva a niečo pripravuje.
Naplánované bolo slávnostné zasadnutie lóže 2. stupňa, na ktorom Pierre sľúbil, že od najvyšších predstaviteľov rádu sprostredkuje to, čo mal sprostredkovať petrohradským bratom. Stretnutie bolo plné. Po zvyčajných rituáloch Pierre vstal a začal svoju reč.
„Drahí bratia,“ začal, červenal sa a koktal a v ruke držal napísaný prejav. - Nestačí zachovávať naše sviatosti v tichu lóže - treba konať... konať. Sme v stave spánku a musíme konať. – Pierre si vzal zápisník a začal čítať.
„Aby sme šírili čistú pravdu a priniesli víťazstvo cnosti,“ čítal, musíme ľudí očistiť od predsudkov, šíriť pravidlá v súlade s duchom doby, vziať na seba výchovu mládeže a spojiť sa v nerozbitných zväzkoch s najmúdrejší ľudia, smelo a spoločne rozvážne prekonávame povery, neveru a hlúposť, aby sme vytvorili ľudí oddaných nám, ktorých spája jednota cieľa a majú moc a silu.
„Aby sme dosiahli tento cieľ, musíme dať cnosti prednosť pred neresťami, musíme sa snažiť zabezpečiť, aby čestný človek dostal večnú odmenu za svoje cnosti v tomto svete. No v týchto veľkých zámeroch je veľa prekážok, ktoré nám bránia – súčasné politické inštitúcie. Čo robiť v tomto stave vecí? Mali by sme uprednostňovať revolúcie, všetko zvrhnúť, silou vytlačiť?... Nie, od toho sme veľmi ďaleko. Akákoľvek násilná reforma je trestuhodná, pretože ani v najmenšom nenapraví zlo, kým ľudia zostanú takí, akí sú, a pretože múdrosť nepotrebuje násilie.
„Celý plán rádu musí byť založený na formovaní silných, cnostných ľudí a viazaných jednotou presvedčenia, presvedčením spočívajúcim všade a zo všetkých síl prenasledovať neresť a hlúposť a podporovať talenty a cnosti: hodných ľudí z prachu, pripájajúc ich k nášmu bratstvu. Potom už len náš rád bude mať moc necitlivo zviazať ruky patrónom neporiadku a ovládať ich tak, aby si to nevšimli. Jedným slovom, je potrebné zaviesť univerzálnu vládnu formu vlády, ktorá by sa rozšírila po celom svete bez toho, aby sa zničili občianske zväzky, a podľa ktorej by všetky ostatné vlády mohli pokračovať vo svojom obvyklom poriadku a robiť všetko okrem toho, čo zasahuje do veľkým cieľom nášho rádu je potom dosiahnutie víťazstva cnosti nad neresťou. Samotný kresťanstvo tento cieľ predpokladalo. Učila ľudí byť múdrymi a láskavými a vo svoj prospech nasledovať príklad a pokyny najlepších a najmúdrejších ľudí.
„Potom, keď bolo všetko ponorené do temnoty, stačilo, samozrejme, len kázanie: správa o pravde tomu dávala zvláštnu silu, ale teraz potrebujeme oveľa silnejšie prostriedky. Teraz je potrebné, aby človek ovládaný svojimi citmi našiel zmyselné potešenie v cnosti. Vášne sa nedajú vykoreniť; musíme sa ich len snažiť nasmerovať k ušľachtilému cieľu, a preto je potrebné, aby každý mohol uspokojiť svoje vášne v medziach cnosti a aby k tomu náš poriadok poskytoval prostriedky.
„Akonáhle budeme mať v každom štáte určitý počet hodných ľudí, každý z nich opäť vytvorí dvoch ďalších a všetci budú navzájom úzko zjednotení – potom bude všetko možné pre rád, ktorý už stihol tajne robiť veľa pre dobro ľudstva."
Tento prejav vyvolal v boxe nielen silný dojem, ale aj vzrušenie. Väčšina bratov, ktorí v tomto prejave videli nebezpečné plány iluminizmu, prijala jeho prejav s chladom, ktorý Pierra prekvapil. Veľmajster začal voči Pierrovi namietať. Pierre začal rozvíjať svoje myšlienky s väčším a väčším zápalom. Tak búrlivé stretnutie tu už dlho nebolo. Vytvorili sa strany: niektorí obvinili Pierra a odsúdili ho ako Ilumináta; ostatní ho podporovali. Pierre bol na tomto stretnutí prvýkrát zasiahnutý nekonečnou rozmanitosťou ľudských myslí, vďaka čomu nie je žiadna pravda prezentovaná dvom ľuďom rovnakým spôsobom. Dokonca aj tí členovia, ktorí sa zdalo, že sú na jeho strane, ho chápali po svojom, s obmedzeniami, zmenami, s ktorými nemohol súhlasiť, pretože Pierrovou hlavnou potrebou bolo presne sprostredkovať svoju myšlienku inému presne tak, ako jej on sám rozumel.
Na konci stretnutia veľký majster s nepriateľstvom a iróniou povedal Bezukhoyovi o svojom zápale a že to nebola len láska k cnosti, ale aj vášeň pre boj, ktorá ho viedla v spore. Pierre mu neodpovedal a stručne sa opýtal, či jeho návrh bude prijatý. Bolo mu povedané, že nie, a Pierre bez toho, aby čakal na obvyklé formality, opustil škatuľu a odišiel domov.

Na Pierra opäť doľahla melanchólia, ktorej sa tak bál. Tri dni po prednesení prejavu v lóži ležal doma na pohovke, nikoho neprijímal a nikam nechodil.
V tom čase dostal list od svojej manželky, ktorá ho prosila o rande, písala o svojom smútku za ním a o túžbe venovať mu celý život.
V závere listu mu oznámila, že jedného dňa príde do Petrohradu zo zahraničia.
Po liste jeden z ním menej rešpektovaných slobodomurárskych bratov vtrhol do Pierrovej samoty a vniesol rozhovor do Pierrovho manželského vzťahu vo forme bratskej rady a vyjadril mu myšlienku, že jeho prísnosť voči jeho manželke je nespravodlivá. a že Pierre sa odchyľoval od prvých pravidiel slobodomurára a neodpúšťal kajúcnikovi.
V tom istom čase po neho poslala jeho svokra, manželka kniežaťa Vasilija s prosbou, aby ju aspoň na pár minút navštívil, aby prerokoval veľmi dôležitú vec. Pierre videl, že je proti nemu sprisahanie, že ho chcú spojiť so svojou ženou, a to mu nebolo ani nepríjemné v stave, v akom bol. Bolo mu to jedno: Pierre nepovažoval nič v živote za veľmi dôležité a pod vplyvom melanchólie, ktorá sa ho zmocnila, si nevážil ani svoju slobodu, ani vytrvalosť v trestaní svojej manželky. .

Metionín je klasifikovaný ako esenciálna aminokyselina obsahujúca síru nepríjemný zápach, ktoré si telo nevie vyrobiť samo.

Zdrojom látky sú mliečne a iné potravinárske výrobky obsahujúce kazeín. Okrem toho existujú lieky podobné prírodnému metionínu, zvyčajne používané v športová výživa. Táto alifatická aminokyselina obsahujúca síru hrá dôležitú úlohu pri syntéze bielkovín a má vlastnosti rozpustné v tukoch, čo jej umožňuje zabrániť ukladaniu lipidov v pečeni.

Funkcie v tele

Metionín je prekurzorom cysteínu a taurínu, pretože je dôležitý pri syntéze týchto látok. Je tiež známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami, vďaka čomu je vynikajúcim ochrancom proti voľným radikálom a toxínom. Aminokyselina reaguje s škodlivé látky, chráni bunky pred zničením, pomáha čistiť telo od toxínov a ťažkých kovov. Pri nedostatku tejto užitočnej látky telo stráca schopnosť čistiť sa a objavuje sa opuch spôsobený prebytočnou tekutinou v tkanivách.

Začali vám vypadávať vlasy a vaše šance na rozvoj aterosklerózy sa prudko zvýšili? S najväčšou pravdepodobnosťou telo nemá dostatok metionínu. Metionín ako základ bielkovín a hormónov (napr. adrenalín, cholín, melatonín) ovplyvňuje mnohé životne dôležité dôležité procesy v organizme. A dokonca aj energetický metabolizmus a transport polynenasýtených mastné kyseliny cez mitochondriálnu membránu závisí aj od tejto aminokyseliny. Je to nevyhnutný prvok pre správny cyklus spánku a bdenia tela. Okrem všetkého vyššie uvedeného pomáha znižovať hladinu histamínu v krvi, čo umožňuje metionínu „skrotiť“ alergické reakcie.

Močové cesty

Výskum uskutočnený v roku 2002 ukázal, že konzumácia metionínu môže mať pozitívny vplyv na zdravie močových ciest. Najmä látka je vynikajúcim profylaktickým prostriedkom proti infekciám, ako aj účinný liek na rekurentnú cystitídu u žien. Pri metabolizme sa metionín spája s kyselinou sírovou, čo spôsobuje, že obličky využívajú aminokyselinu na okyslenie moču, vďaka čomu je metionín dôležitý pri liečbe určitých chorôb. Pomáha napríklad predchádzať tvorbe obličkových kameňov, optimalizovať účinok antibiotík alebo inhibovať rast baktérií pri cystitíde, keďže väčšina mikroorganizmov nie je schopná prežiť v kyslom prostredí.

Okrem všetkého vyššie uvedeného metionín ovplyvňuje...

...nálada

Často liečebné programy depresívne stavy a Parkinsonovej choroby obsahujú odporúčania na užívanie vyšších dávok metionínu, ktorý sa podieľa na metabolických procesoch v mozgu. Tým, že podporuje produkciu „hormónu šťastia“ serotonínu, zlepšuje náladu pacientov a robí ich aktívnejšími. Udržiavanie primeranej hladiny aminokyselín pomáha zbaviť sa výkyvov nálady, chvenia a nepokojného spánku. Lieky na báze metionínu sa používajú na liečbu degeneratívnych neurologických ochorení.

...chrupavka

Tkanivo chrupavky nemôže plne vykonávať svoje priradené funkcie, ak je nedostatok síry. U ľudí trpiacich artritídou obsahuje chrupavka približne 3-krát menej síry ako tkanivá zdravý človek. V takýchto prípadoch prichádza na záchranu aminokyselina obsahujúca síru. V kombinácii s pôsobí na chorú chrupavku ako protizápalové a analgetikum. Okrem toho stimuluje tvorbu zdravého chrupavkového tkaniva.

...nechty a vlasy

V roku 2006 boli na konferencii dermatológov vo Florencii oznámené výsledky ďalšej štúdie: metionín posilňuje štruktúru nechtov a vlasov. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí sledujú množstvo aminokyselín a vitamínov, ktoré konzumujú, majú oveľa viac zdravé vlasy než tí, ktorí nedbajú na svoju výživu.

Ďalšie vlastnosti metionínu:

• chráni pečeň pred toxínmi;
• zvyšuje kyslosť moču;
• má pozitívny vplyv na imunitný systém;
• spomaľuje hromadenie prebytočného tuku;
• podporuje hojenie rán, zabraňuje ochoreniam kože a nechtov;
• účinný pri liečbe depresie, alkoholizmu, alergií, astmy, Parkinsonovej choroby;
• uľahčuje detoxikáciu v prípadoch otravy meďou;
• podporuje odstraňovanie liekov z tela;
• znižuje vedľajšie účinky z vystavenia žiareniu;
• zabraňuje nesprávnej tvorbe nervový systém v plode.

Denná požiadavka

Existuje niekoľko predpokladov o tom, aký by mal byť správny denný príjem metionínu. Podľa jednej teórie je obvyklá denná dávka pre dospelých určená v pomere: 19 mg látky na 1 kg hmotnosti. Iní odporúčajú prijať približne 730 mg aminokyseliny denne. Presviedča o tom tretia skupina vedcov denná požiadavka Množstvo metionínu v tele je 1-3 gramy, aj keď bude objasnené, že toto číslo sa môže líšiť v závislosti od určitých faktorov. Napríklad alergie, ochorenia pečene alebo infekcie močových ciest mierne zvyšujú potrebu metionínu v tele. Nedostatok látky môže zároveň zhoršiť alergický stav, depresiu a viesť k nadbytku toxínov. Metionín tiež pomáha proti vypadávaniu vlasov a posilňuje nechty. A jeho nedostatok je plný chudokrvnosti, steatohepatitídy (zápal pečene), skorých šedivých vlasov a dokonca aj zvýšeného rizika rakoviny.

Kto potrebuje úpravu dávky

Existujú stavy, keď telo potrebuje nielen obvyklé denná norma metionín a kvôli niektorým fyziologickým procesom si vyžaduje o niečo viac. Zvyčajne je potrebné zvýšiť dávku aminokyselín po otrave „chemikáliami“ alebo alkoholom, po chorobách, ktoré oslabili imunitný systém. Roztrúsená skleróza, cukrovka, Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, mastopatia, niektoré poruchy pečene alebo žlčníka, artritída, obezita – na boj s týmito ochoreniami budete potrebovať aj značné zásoby metionínu.

Počas tehotenstva by ste nemali zanedbávať potraviny bohaté na aminokyseliny, pretože tvorba nervového systému nenarodeného dieťaťa priamo závisí od tejto látky. Hepatitída typu A, vysoký cholesterol, niektoré kardiologické ochorenia a chronické zlyhanie pečene sú naopak vážnym signálom, že metionín netreba zneužívať.

Nebezpečenstvo nedostatku metionínu

Akútny nedostatok aminokyselín obsahujúcich síru spôsobuje vážne duševné poruchy.

Okrem toho telo, ktoré dostáva nedostatočné množstvo metionínu, o tom spravidla „povie“ vo forme edému, krehkých vlasov a ochorenia pečene. U detí nedostatok látky spôsobuje oneskorený vývoj a nesprávnu tvorbu nervovej sústavy.

Nadbytok: čo je nebezpečné?

Prvá vec, ktorú je dôležité vedieť o nadbytku metionínu je, že zhoršuje ochorenia srdca a pečene a zhoršuje aterosklerózu. Tiež nadmerná konzumácia potravín bohatých na aminokyseliny je zakázaná pre ľudí s zvýšená kyslosťžalúdka.

Príznaky intoxikácie spôsobenej metionínom sú alergie, ospalosť, nevoľnosť a vracanie.

Metionín v potravinách

Keďže si ho telo nedokáže vyrobiť samo, musí sa dodávať potravou. V tomto prípade je hlavná pozornosť zameraná na bielkovinové potraviny obsahujúce najvyššie koncentrácie aminokyselín. Ale vzhľadom na to, že metionín sa vo vodnom prostredí ľahko rozpúšťa, nemali by ste príliš dlho namáčať ani variť potraviny, ktoré by mali slúžiť ako jeho zdroj. Vysoké teploty počas varenia majú škodlivý účinok na aminokyselinu - až do úplného zničenia.

Nasledujúce produkty môžu tiež uspokojiť potrebu aminokyselín:

• Brazílsky orech (obsahuje 1124 mg metionínu na 100 g výrobku);
• hovädzie, jahňacie (981 mg/100 g);
• parmezán (958 mg/100 g);
• morčacie, kuracie (925 mg/100 g);
• bravčové mäso (854 mg/100 g);
• tuniak (835 mg/100 g);
• surový losos (625 mg/100 g);
• sezamové semienka (586 mg/100 g);
• hovädzie mäso (554 mg/100 g);
• kuracie filety (552 mg/100 g);
• sójové bôby (547 mg/100 g);
• sójové bôby (534 mg/100 g);
• vajcia natvrdo (392 mg/100 g);
• jogurt (169 mg/100 g);
• fazuľa (149 mg/100 g).

Zelená zelenina ako napr ružičkový kel a špenát dokáže tiež výrazne doplniť zásoby aminokyselín. Vysoké hladiny látky sa nachádzajú v orechoch, hovädzom, jahňacom mäse, syre, morčacom, bravčovom mäse, mäkkýšoch, sóji, vajciach, strukovinách a mliečnych výrobkoch. Ale pre tých, ktorí snívajú o zvyšovaní svalová hmota, je dôležité prijímať aminokyseliny zo živočíšnych potravín.

Milovníci sezamových semienok, tekvicových semienok, slnečnicových semienok, pistácií a kešu orieškov si tiež môžu byť istí hladinou metionínu. 100 gramov týchto produktov obsahuje od 30 do 13 percent odporúčanej dennej dávky. Ale jedáci mäsa s podobnou porciou prijímajú aminokyselinu v množstvách aj presahujúcich denné minimum. Okrem parmezánu, ktorý je nepochybne lídrom v prostredí syrov z hľadiska obsahu metionínu, poskytujú aminokyseliny aj iné odrody produktu. Napríklad: švajčiarsky, mozzarella, nízkotučný tvaroh a tvrdý kozí syr. Hladinu metionínu v krvi pomôžu zvýšiť aj jedlá z lososa, makrely, halibuta, parmice, morského vlka, ale aj kreviet, mušlí, rakov a krabov.

Interakcia s inými látkami

Metionín – dôležitý prvok v procese výroby rôznych enzýmov.

Na úrovni tela aktívne interaguje s lipidmi a proteínmi. Stojí za zváženie, že kombinácia metionínu s perorálnymi kontraceptívami spravidla aktivuje produkciu hormónu estrogén. A spolu s ampicilínom alebo inými antibiotikami zvyšuje ich účinok na telo.

Metionín je esenciálna aminokyselina obsahujúca síru, ktorá má pre človeka veľký význam ako látka ovplyvňujúca mnohé životne dôležité procesy. Metionín pomáha čistiť telo od toxínov a ťažkých kovov, chráni močový systém pred infekciami, znižuje príznaky depresie a Parkinsonovej choroby, zlepšuje kvalitu života pacientov. No, rovnako ako všetky aminokyseliny, sú „stavebnými materiálmi“ pre bielkoviny, od ktorých bez preháňania závisí ľudský život. Nezanedbávajte metionín! Navyše teraz s istotou viete, v akých produktoch ho hľadať a ako je užitočný.

Vráťme sa opäť k metionínu, z ktorého normálnych podmienkach začína výstavba bielkovín. Už sme povedali, že komplex metionín-tRNA, cez ktorý je metionín umiestnený na prvej pozícii, nemusí nevyhnutne obsahovať formylovú skupinu. Je zrejmé, že pri relatívne vysokej koncentrácii horčíka samotná formylová skupina nehrá významnú úlohu v požadovanom umiestnení aminokyseliny. Tu je oveľa dôležitejšia povaha samotnej tRNA: ako iniciátor syntézy môže slúžiť iba formylovaná odroda tRNA, ktorá na svoje pôsobenie ani nepotrebuje formylovú skupinu. Vďaka akým vlastnostiam je táto tRNA schopná hrať úlohu iniciátora syntézy?

Je rozumné predpokladať, že typ tRNA, o ktorom uvažujeme, má nejakú špeciálnu konfiguráciu, vďaka ktorej zodpovedá nejakej veľmi špecifickej oblasti ribozómu. Treba povedať, že podľa dostupných údajov má ribozóm dve miesta na pripojenie tRNA.

Jedným z nich je väzbové miesto aminoacyl-tRNA („aminoacylové“ centrum); Tu sa nachádza tRNA, ktorá práve dodala aminokyselinu. Ďalším miestom na ribozóme je väzbové miesto peptidyl-tRNA ("peptidyl" centrum); toto je miesto, kde sa drží tRNA, zatiaľ čo sa vytvára peptidová väzba medzi aminokyselinou zodpovedajúcou tejto RNA a jej najbližším susedom v peptidovom reťazci (pozri obrázok nižšie).

K syntéze bielkovín dochádza na intracelulárnych časticiach - ribozómoch,
ktoré sa pohybujú pozdĺž „šifrového textu“ - informačnej RNA,
čítanie genetickej informácie

Je zrejmé, že ribozóm má dve centrá určené na viazanie molekúl transportné RNA: peptidylové centrum a aminoacylové centrum. Štruktúra tRNA F je zjavne špeciálne prispôsobená tak, aby zapadla do peptidylového centra, z ktorého začína syntéza proteínového reťazca (na obrázku je táto štruktúrna zhoda symbolizovaná zárezom v obdĺžniku označujúcom TPHK F). Iné tRNA môžu nadobudnúť konfiguráciu potrebnú na väzbu k peptidylovému centru potom, čo sa dostanú do aminoacylového centra. Prvým krokom (vyššie) je, že kód: AUG, umiestnený na začiatku reťazca (5'-fosfátový koniec) messengerovej RNA, tvorí pár s antikodónom UAC. Predpokladá sa, že je prítomný v tRNAF, ktorý dodáva formylmetionín na miesto syntézy, z ktorého začína proteínový reťazec. Druhý kodón AUG tvorí pár s antikodónom UAC na tRNA m, ktorý dodáva molekulu bežného metionínu na miesto syntézy. V druhom štádiu (dole) molekula TPHK f opúšťa miesto syntézy a peptidylové centrum je obsadené tRNAm, ktorá teraz drží rastúci peptidový reťazec. Aminoacylové centrum je vystavené valínovej tRNA.

Potom sa zdá celkom pravdepodobné predpokladať, že konfigurácia formylovanej tRNA, ktorá viaže metionín, je špeciálne prispôsobená na pripojenie k peptidylovému centru, čím sa zabezpečí kombinácia prvých dvoch aminokyselín.

Túto hypotézu podporujú výsledky experimentov s antibiotikom puromycín, ktoré v našom laboratóriu vykonali M. Bretcher a jeden z autorov tohto článku (K. Marker), ako aj F. Leder a jeho kolegovia.

"Molecules and Cells", vyd. akad. G.M