מבשלים כרוב עם נקניק במחבת. כרוב טלוי עם נקניק או נקניקיות. עבור קילוגרם של כרוב כבוש תצטרך

מתכונים צעד אחר צעדבישול כרוב מבושל עם נקניק, אורז, בשר ופטריות

כיתה
מתכון

זְמַן
(דקה)

מנות
(אֲנָשִׁים)

ב-100 גרם ארוחה מוכנה

3 גר'.

4 גר'.

פחמימות

79 קק"ל.

אפשרות 1: המתכון הקלאסי לכרוב מבושל עם נקניק

זהו מתכון שתוכל להשתמש בו כדי להכין את ארוחת הצהריים או הערב היומית שלך. ירקות טובים לגוף, ונקניק הופך את המנה למשביעה יותר. שילוב הטעמים של מוצרים אלו ימשוך את כל בני המשפחה, ילדים ומבוגרים כאחד.

המתכון הקלאסי כולל נקניק מבושל. יש לוודא שהוא באיכות גבוהה, עם תאריך תפוגה שטרם פג. כדי לתת למנה טעם עז, אתה צריך להשתמש בתבלינים. לאוהבי החריף, אנו ממליצים על תערובת פלפלים: שחור, לבן, ירוק וורוד. יש לזכור כי הכרוב מאבד מאוד מנפחו במהלך טיפול בחום. כדי לכבות אותו, נוח להשתמש בכלים עמוקים בעלי קירות עבים, למשל, קדירה או תרנגול.

רכיבים:

• כמה ק"ג כרוב לבן;
• 220 גרם גזר;
• מלח ותבלינים
• 110 גרם בצל;
• 500 גרם של נקניק מבושל;
• 90 גרם רסק עגבניות;
• 30 מ"ל שמן צמחי;
• 10 גרם סוכר מגורען.

מתכון שלב אחר שלב לכרוב מבושל עם נקניק

חותכים את הנקניק לפרוסות אורכיות, חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מחממים את השמן הצמחי, רצוי שמן חמניות, מטגנים עליו את הנקניק עם הבצל עד שנוצר קרום בהיר. לתבל.

קוצצים את הכרוב, לשים אותו היטב בידיים, מתבלים במלח ומשאירים ל-20 דקות. במהלך הזמן הזה הוא יתרכך מעט ויתחיל להפריש מיץ. מקלפים את הגזרים, מגררים.

מחממים בקלחת שמן צמחי, פורסים את הכרוב והגזר, מכסים ומחזיקים על האש הנמוכה ביותר האפשרית במשך שלוש דקות, עד שמתחיל שחרור פעיל של הנוזל. מערבבים, יוצקים פנימה 90 מ"ל מים חמים, מבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות. במידת הצורך מוסיפים מים כדי למנוע מהכרוב להישרף.

שולחים את הנקניק והבצל לכרוב, מערבבים. מערבבים רסק עגבניות ו-95 מ"ל מים רתוחים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממיסים 1 כפית. סוכר, יוצקים לקלחת. מוסיפים עוד מעט תבלינים לפי הטעם, ומבשלים עד לבישול מלא במשך עשר דקות נוספות, סוגרים את המכסה.

המנה מוגשת חמה, אפשר לפזר עליה שמיר קצוץ דק.

אפשרות 2: מתכון כרוב מבושל נקניק מהיר

כרוב, כמו כל הירקות, מתבשל די מהר, וניתן לאכול נקניקיות לא מעובדות, כך שלוקח קצת זמן לתבשיל ולטגן אותה. מתכון מהירמנות מתאימות למי שיש מולטי-קוקר, או מולטי-קוקר-סיר לחץ. זה מאפשר לך לשחרר את הידיים, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להכין את האוכל, להניח אותו ולהגדיר את המצב הרצוי.

רכיבים:

• 1 ראש כרוב;
• 400 גרם נקניק מבושל;
• 1 גזר;
• 30 מ"ל שמן צמחי או זית.

איך לבשל במהירות תבשיל נקניקיות

חותכים את הנקניק בכל דרך ומטגנים במחבת על אש גבוהה כך שיופיע קרום. לתבל.

קוצצים את הכרוב, לשים אותו בידיים, מכניסים לסיר איטי, מוסיפים את הנקניק, מערבבים. בחר את המצב הדרוש, סביר להניח שזה מצב "תבשיל", "מרק" או "קיטור". בממוצע, זה לוקח בערך חצי שעה, ובמהלכה אתה יכול לעשות מטלות בית אחרות.

כשהמולטי-קוקר מסיים את עבודתו, עליך לפתוח אותו בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך באדים ולשים את הכרוב על צלחות.

בנוסף, ניתן להגיש סלט ירקות טריים, לחם, פיתות, רוטב עגבניות או שמנת חמוצה.

אפשרות 3: כרוב מבושל עם נקניק ופטריות

במתכון זה, במקום נקניק מבושל משתמשים בנקניק מעושן, ולמנה משלימים גם פטריות. הפתרון הפשוט ביותר הוא לקנות שמפיניון בסופר, אבל פטריות יער: שנטרל, פטריות דבש, פטריות יהיו לא פחות טעימות.

רכיבים:

• 600 גרם שמפיניון;
• 350 גרם נקניק מעושן;
• 2 בצלים;
• 1 גזר;
• 30 גרם חמאה וירקות;
• 1.5 ק"ג כרוב רגיל;
• 3 עגבניות טריות
• מלח, תבלינים.

איך לבשל

שוטפים את השמפיניון, חתוכים לפרוסות דקות. לשים במחבת יבשה ללא שמן, לשים על האש. בהשפעת החום, הפטריות יתנו מיץ, יש צורך שהנוזל יתנדף מהן. בשלב זה הם יהיו במצב חצי מוכנים.

מקלפים את הגזרים, מגררים, חותכים את הנקניק לרצועות, הבצל לחצאי טבעות. מטגנים בחמאה, מוסיפים פטריות, מערבבים הכל וממליחים.

קוצצים את הכרוב, מועכים ו"שוברים" בידיים לריכוך. מחממים את שמן החמניות בכלי עבה דופן, שמים את הכרוב, יוצקים 150 מ"ל מים חמים ומבשלים עד שהכרוב מתרכך לחלוטין במשך תשע דקות מתחת למכסה.

צורבים את העגבניות במים רותחים, מסירים לחלוטין את הקליפה. הופכים למסה הומוגנית בעזרת בלנדר. שולחים לכרוב את הנקניק עם הבצל, הגזר והפטריות, מערבבים הכל ומוסיפים את מסת העגבניות. ממליחים, מוסיפים תבלינים. מבשלים עוד 15 דקות.

ניתן לקשט את המנה עם ענפי פטרוזיליה טריים. מכמות המרכיבים המצוינת תקבלו 5-6 מנות. לכרוב קלוע יש ריח מעט ספציפי, אז אתה צריך לאחסן אותו במקרר מתחת למכסה סגור.

מתכון 4: כרוב מבושל עם נקניק ואורז

הנקניק משתלב היטב עם מאכלים רבים. מתכון זה כולל אורז רגיל. זה מגדיל את התפוקה של המנה. ניתן להשתמש בכל סוג של אורז: עגול, ארוך גרגר, מאודה. אורז עגול קל יותר להרתיח, בעוד אורז ארוך גרגר, להיפך, שומר על צורתו ומתגלה כפירורי.

רכיבים:

• 120 גרם אורז;
• 250 גרם נקניק מבושל;
• 1 ק"ג כרוב;
• מלח;
• כמה גזרים;
• נוּרָה;
• 1 פלפל;
• 30 מ"ל שמן צמחי.

מתכון שלב אחר שלב

מכינים ירקות: קולפים וקוצצים בצל וגזר, קולפים את הקרביים מהפלפל, קוצצים לרצועות. חותכים את הנקניק לחתיכות מרובעות קטנות.

קוצצים את הכרוב דק. ככל שהוא דק יותר, כך הוא ייתן מיץ קל יותר ויתבשל מהר יותר. מחממים את הכלים, הכי נוח להשתמש בקדירה. השמן יכול להיות כל שמן, חמניות או שמן זית. שמים בתחתית ירקות ונקניק, מטגנים על אש גבוהה. ואז לשים את הכרוב, לערבב הכל, להוסיף 115 מ"ל מים, לשים לתבשיל.

שוטפים היטב את האורז עד שהמים שקופים לחלוטין. מרתיחים אותו עד לריכוך במי מלח רותחים, ואז מכניסים אותו למסננת ושוטפים. זה ישחרר אותו מדביקות יתר.

מערבבים אורז, ירקות, כרוב ונקניק, מערבבים הכל, מלח לפי הטעם. שמור על האש עוד 10 דקות.

תבלינים הולכים טוב עם המנה הזו: כמון, טרגון, פפריקה, פלפל שחור ואדום.

אפשרות 5: כרוב מבושל עם נקניק ובשר

במתכון הזה מוסיפים בשר לנקניק. כדי למנוע מהכרוב להיות שמנוני מדי, לא מומלץ להשתמש בבשר חזיר. הבחירה הטובה ביותר היא עוף, הודו או בקר. הכל תלוי בזמן שעומד לרשות המארחת. העוף מתבשל במהירות, וייקח לפחות שעה וחצי עד שהבשר יהפוך רך.

רכיבים:

• 1 ראש כרוב בינוני;
• 350 גר' שקדי בקר;
• 40 מ"ל שמן זית;
• 150 גרם בצל;
• 350 גרם נקניק מבושל;
• 1 גזר;
• 20 גרם רסק עגבניות;
• מלח, תבלינים.

איך לבשל

חותכים את הבשר לחתיכות, מכסים בשקית ניילון ומקציפים קלות משני הצדדים, זה יאיץ את זמן הבישול. מחממים את שמן הזית בקלחת, שמים את הבקר, מטגנים על אש גבוהה עד לקבלת קרום מכל הצדדים. לאחר מכן מנמיכים את האש, יוצקים פנימה 150 מ"ל מים ומכניסים לתבשיל למשך 1.5 שעות. מים לפי הצורך
להעלות.

מקלפים וקוצצים בצל וגזר בכל צורה נוחה. חותכים את הנקניק לפרוסות אורכיות. כשהקלחת עם הבשר התאדה את כל המים, שלח לשם בצל, גזר ונקניק, הוסף 1 כף. ל. שמן, ומטגנים עוד קצת ביחד. ממליחים, מוסיפים תבלינים: כשות סונלי, שום, פלפל שחור.

קוצצים את הכרוב דק ככל האפשר, ללוש אותו, לשים אותו בקלחת. מערבבים הכל היטב, ממליחים, מוסיפים כף רסק עגבניות לעשר דקות לפני שמסירים מהאש.

הודות לשילוב של בשר ונקניק, המנה יוצאת משביעה, הגוף מקבל חלבון ו מלאי גדולאֵנֶרְגִיָה. הכרוב למתכון זה מושלם לארוחת ערב דשנה.

בתאבון!

כרוב לבן קצוץ דק, מבושל עם נקניק חריף, צריך להשלים בצורה של ספל בירה מוקצפת טרייה. נקניקיות מעושנות יהפכו את האוכל שלכם לאטרקטיבי יותר, ויעניקו לו טעם "מעושן" טעים.

עגבניות בשלות, משוחררות מקליפתן הצפופה, מהוות חלופה מצוינת לרסק עגבניות, ומוסיפות מעט חריפות וחריפות.

המנה מבושלת מתחת למכסה, תוך ערבוב. רצועות הכרוב צריכות לשמור על קראנצ'יות קלה ואופיינית. מומלץ להגיש חם, במיוחד אם הוסיפו נקניק עם שומן חזיר או בייקון מעושן.

רכיבים

• כרוב לבן 800 גרם
• נקניק 400 גרם
• בצל 1 יחידה.
• גזר 1 יחידה.
• רסק עגבניות 2-3 כפות ל.
• מים 100-150 מ"ל
• פלפל שחור טחון
• בצל ירוק 5 ענפים

הכנה

1. שוטפים את הכרוב. הסר את העלים העליונים. לייבש עם מגבת נייר. חותכים לרצועות דקות. טובלים בקערה.

2. טוחנים את הגזרים. מוסיפים לכרוב קצוץ. מפזרים מעט מלח. מערבבים ולוחצים את הידיים כדי לרכך את רצועות הכרוב ולתת לירקות למיץ. מניחים בצד למשך 15-20 דקות.

3. חותכים בצל גדול לחתיכות קטנות. מעבירים למחבת גדולה עם שמן חם. מטגנים עד לריכוך 5-8 דקות על אש נמוכה.

4. מוסיפים רסק עגבניות ומים. מערבבים ומבשלים 3-5 דקות.

5. מעבירים את הכרוב והגזר לבצל עם רסק עגבניות. מטגנים כ-5 דקות על אש גבוהה.

6. לאחר ערבוב מכסים במכסה. מכינים להבה קטנה ומבשלים 15-20 דקות. מסירים את המכסה מדי פעם ומערבבים את תכולת המחבת.

היום בתפריט -! ילדים מאושרים מאוד - הם מעריצים נקניק ומוכנים לאכול איתה הכל, כל עוד יש עקבות למעדן האהוב עליהם. הבעל מתייחס לארוחת ערב כזו בצורה פילוסופית ביותר: הוא מאמין שצריך לאכול בשתיקה, כדי שבפעם הבאה אני פשוט אבשל בשקט משהו יותר אכזרי וגברי. ובכן, זה אפילו יותר קל איתי: אני חושב שכרוב מבושל מבושל היטב זה מאוד מאוד טעים, אני, בגדול, לא צריך נקניק כדי ליהנות מהמנה הזו, אני מוכן לבחור אותו ולתת לו הילדים.

וכן - אחת המנות הנדירות האלה שטעימות הרבה יותר ביום השני. באופן מוזר, יש להחדיר את הירק המבושל הזה, "בשל", ואז הוא יהיה הרבה יותר טעים. לפעמים אני מחליף חלק מהכרוב הטרי בכרוב כבוש, אבל זו, כמובן, כבר אופציה לחובבן: כרוב מבושל כשלעצמו כבר טעים בצורה יוצאת דופן, אבל הכרוב הכבוש נותן לו טעם חמצמץ קליל, שלא יכול שלא לשמח את אניני הטעם הזה. צַלַחַת.

V רומא העתיקהכרוב היה מעדן חגיגי גרידא - הוא הוגש רק באירועים חגיגיים, ויותר מכך, רק בצורה מבושלת עם תבלינים שונים.

לכן, כרוב מבושל עם נקניק: מתכון עם תמונה צעד אחר צעד... פשוט, נגיש ומובן.

רכיבים:

1 ראש כרוב קטן;

1 בצל;

3-4 עגבניות;

שמן צמחי לטיגון;

400 גרם נקניק מבושל;

מלח ופלפל לפי הטעם.

קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות.

טוחנים את הכרוב.

מחממים את השמן במחבת עמוקה, שמים את הבצל, מטגנים עד להזהבה קלה. שמים מעל את הכרוב.

חותכים את הנקניק לחתיכות.

מערבבים את הכרוב מדי פעם, מטגנים עד להזהבה ורך.

מקלפים את העגבניות.

חותכים לחתיכות מטעמי נוחות.

מוסיפים את הנקניק לכרוב.

לאחר מספר דקות מוסיפים את העגבניות. ממשיכים לבשל כרוב מבושל עם נקניק על אש נמוכה - אין צורך במים, המנה תבשיל הודות למיץ עגבניות.

מבשלים עד שעודפי הנוזלים מתאדים והכרוב רך לחלוטין.

אנו מציעים לך עוד מנה רב-תכליתית במחברת הקולינרית שלך - כרוב מבושל עם נקניק. הוא מוכן לארוחת צהריים או ערב לכל המשפחה. או, כאחד המתאבנים החמים על השולחן החגיגי. בשלנו מתכון קלאסיהשתמשו בכרוב לבן. אבל, אם יש לכם נבטי בריסל טריים או קפואים בהישג יד, השתמשו בהם לארוחת בסיס. קוצצים טרי מיד, ומפשירים גלידה בתור התחלה ליד שולחן המטבח. גם תבשיל טעים מתקבל מראש כרוב כרוב סיני- אפשרות הבישול הזו תהיה קצת יותר מהירה.

נתבשיל כרוב עם נקניק מעושן גולמי. אתה יכול גם להשתמש במקום לצוד נקניקיות... אפשר גם לבשל מנה עם נקניק מבושל, כל נקניק מתאים: רופא, ילדים, חלבי.

זה נוח להכין את המנה הזו מנקניק קפוא, אני לא יודע מה איתכם, אבל לפעמים אני שולח חתיכת נקניק קטנה למקפיא. לאחר מכן תוכלו להכין בנוחות ובמהירות חביתה או כל מאכל אחר מהנתח הזה.

מידע על טעם מנות עיקריות ירקות / כרוב מבושל

רכיבים

• כרוב לבן - 0.7 ק"ג;
• בצל לפת - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• פלפל בולגרי - 0.2 ק"ג;
• רסק עגבניות - 0.1 ק"ג;
• נקניק - 200 גרם;
• ירקות חריפים - חבורה;
• שמן צמחי רזה - 2-3 כפות. ל.;
• מלח לטעימה;
• פלפל גרוס לפי הטעם.

איך לבשל תבשיל נקניקיות

קולפים ושוטפים את כל הירקות למתכון. שוטפים עשבי תיבול חריפים במיוחד. יוצקים מים לכוס וטובלים בה את העלים לכמה דקות. לאחר מכן שטפו מתחת למים זורמים. התחל לחתוך. חותכים את הבצל, הגזר והפלפלים לרצועות דקות. לתערובת הזו אפשר להוסיף גם שום - עירית או נוצות צעירות.

קוצצים את הכרוב לרצועות. אתה יכול לקחת סכין מגרסה מיוחדת למטרה זו או להשתמש במעבד מזון.

מניחים את הבצלים, הגזר והפלפלים במחבת. הוסף שמן צמחי. מטגנים את התערובת על אש בינונית עד להשחמה. מותר לבישול לא להשתמש במחבת אלא בסיר עבה דופן, קדירה מברזל יצוק או תבשיל גבוה.

שולחים את כל הכרוב לירקות. המתכון משתמש בכרוב מוקדם, הוא אינו דורש טיפול חום ראשוני. אבל בתור התחלה, זן מאוחר עם ראש לבן צריך להישמר במים רותחים כרבע שעה. ורק אז שולחים אותו לשאר הירקות במחבת. לארוחה משביעה יותר, הוסיפו את תפוחי האדמה לכרוב כעת. יש לחתוך מראש לרצועות או קוביות קטנות.

סגור את המכסה. מבשלים על אש קטנה כ-10-12 דקות. כרוב פרוס ייתן מיץ וישקע באופן ניכר בנפחו. לאחר מכן מערבבים פנימה את תערובת הירקות.

חותכים את הנקניק לחתיכות או רצועות. השתמשנו בנקניק מעושן גולמי. אבל אם אתה רוצה, קח כל אחר. נקניקיות מבושלות או נקניקיות ציד מעושנות הן נהדרות. אפילו חתיכות של נקניקיות או נקניקיות קטנות יועילו כאן. מעבירים את הפרוסות יחד עם רסק העגבניות לירקות במחבת.

מערבבים ומכסים. מבשלים כ-15-20 דקות על אש נמוכה. אם הכרוב עדיין קשה, אבל כבר התחיל להישרף, זה לא משנה. מוסיפים לו מעט מים רותחים חמים (כ-80-100 מ"ל) ומערבבים. לכבות עוד.

תבשיל הנקניקיות כמעט מוכן. נשאר להוסיף ירקות קצוצים דק, לפי הטעם של מלח ופלפל גרוס. השתמש בכל תבלינים אם תרצה. למשל, תערובת טחונה של פלפלים שונים או כמה זרעי חרדל טחונים במכתש.

מערבבים את המנה ומגישים. מכמות המרכיבים המצוינת מתקבלות כשלוש מנות. מנה זו משמשת כמנה עיקרית לארוחת צהריים או ערב. או אולי אתה יכול לבשל עוד כמה ירקות טריים בנוסף.

עצה למארחת

• במקום רסק עגבניות, הוסיפו אדג'יקה ביתית, עגבניות מיובשות קצוצות או בשר אדומות טריות לפי הטעם במחבת עם ירקות. מיץ עגבניות שנקטף בסתיו מתאים גם כן.
• אם אין לכם עשבי תיבול טריים לבישול, סביר להניח שתמצאו מיובשים או קפואים שהוכנו מהקיץ. קח אותה.

כרוב ידוע עוד מימי קדם. עדות לכך היא הייתה פופולרית בקרב העמים העתיקים, בפרט בקרב תושבי מצרים, יוון ורומא, שלא הסתדרו עם זן אחד בלבד. כבר אז, אנשים ידעו על תכונות ריפויכרוב. V רפואה עממיתהמיץ שלו שימש לריפוי פצעים ולהצערת העור. אבל במקרה של חריפות, לא הומלץ לאכול כרוב, כפי שהוא היום. מאז זה מגרה את רירית המעי והקיבה ויכול לגרום כְּאֵבבבטן.

כיום יש מספר עצום של זני כרוב. כל זן מוכן אחרת. אבל הנפוץ והמקובל שבהם הוא כרוב לבן (או כרוב גינה). הוא משמש לבישול בכל רחבי העולם. המטבחים של עמי העולם חולקים ומחליפים חוויות קולינריות זה עם זה. לכן, המתכון הפופולרי ביותר הוא כרוב מבושל. זה יכול להיות מנה עצמאית או מילוי של כל מיני מנות, או כגרסה טהורה של כרוב מבושל או כרוב מבושל עם תוספים ומילויים שונים.

אנשים רבים לא אוהבים כרוב מבושל ומוצאים אותו מעט חמצמץ ובלתי מובן. ניסיתם לבשל אותו, למשל, עם נקניקיות? וכרוב מבושל עם נקניק, באופן כללי, לא ישאיר אף אחד אדיש.

1 בצל בינוני;

נקניקיות מכל סוג או נקניקיות;

3-4 כפות מיונז;

2 כפות רסק עגבניות, קטשופ חם עדין, או עגבנייה סחוטה טרי;

חמאה או שמן חמניות לטיגון;

תבלינים לחובבן.

1. קוצצים דק את הכרוב ומטגנים בשמן צמחי מזוכך, אם כי השמן בעל הריח יעניק למנה ארומה מיוחדת ולא יקלקל אותה כלל. כרוב מבושל על אש בינונית מתחת למכסה.

2. קוצצים דק את הבצל ומוסיפים לכרוב, מערבבים.

3. מבשלים ומטגנים 5-7 דקות, עד שהבצל הופך שקוף. מוסיפים למחבת מיד את הנקניקיות חתוכות לטבעות.

4. שמים שוב את הצלי מתחת למכסה. מערבבים עד שהמרכיבים מזהיבים.

5. כעת מוסיפים את המיונז ורסק העגבניות. מערבבים, מוסיפים מעט מים רותחים, מערבבים שוב ומכסים. לשים על אש נמוכה ולבשל 15 דקות. ועכשיו הוסיפו תבלינים לבחירתכם. אלה יכולים להיות זנים שונים של פלפלים, כמו גם כמון או קינמון.

6. מסירים מהאש, מסדרים בצלחות ומקשטים בעשבי תיבול. עם ציצים מוכנים.

כרוב מבושל עם נקניק

אם אתם חובבי בשר מעושן ומעדיפים נקניקיות במקום נקניקיות, תוכלו להשתמש במתכון הזה.

להכנת המנה הזו תצטרכו: כרוב לבן, רסק עגבניות, בצל קטן, גזר, תבלינים (לברושקה, פלפל שחור ופלפל אנגלי).

כרוב מבושל עם נקניק פשוט מאוד להכנה. קוצצים את הגזר לרצועות, מטגנים במחבת עד חצי בישול. כרוב מגורר, מוסיפים למחבת ומבשלים עם מכסה כ-20-30 דקות, עד שהוא מצטמצם לחצי בנפחו. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים המבושלים. רסק עגבניותזה נדרש לדלל במים 1 עד 1, לשפוך פנימה. מוציאים מעט כדי שהמים יתאדו. זה כל מה שהמנה מוכנה.

קייל קלוע ונקניק יהיו טעימים יותר מתוחכמים אם אתה משתמש בבשר במהלך הבישול. כרוב בשילוב איתו יכול לשמש לא רק כתוספת, אלא גם כמנה שנייה עצמאית.

כרוב מבושל בנקניק יהיה עסיסי יותר אם מבושל עם שומן חזיר. לשם כך, מוסיפים גזר לשומן השומן המטוגן במחבת. מטגנים אותו עד להזהבה. אחר כך שמו כרוב קצוץ ותבשיל. בסוף מניחים נקניק מעושן ומתבשיל שוב בתוספת עגבנייה או אדג'יקה.

בתאבון.