Nie všetky ženy v domácnosti vedia, že pečivo je veľmi chutné a jemné, ak ho varíte s majonézou. Proces varenia nezaberie veľa času ani veľa úsilia. Z tohto dôvodu môžu byť majonézové sušienky vynikajúcou možnosťou na ošetrenie vašej domácnosti a hostí. Dezert nie je diétne jedlo, preto by ste ho nemali pripravovať počas diéty.
Ako pripraviť sušienky s majonézou
Keď máte silnú túžbu urobiť si lahodný dezert sami, ale neviete, kde si vybrať, skúste urobiť sušienky s majonézou. Bude to chrumkavé, drobivé, ale zároveň uspokojivé a aromatické. Existuje niekoľko možností na vytvorenie tohto pečenia, výrobky sa dajú ľahko nájsť, väčšina z nich je v každej chladničke. Rýchle sušienky s majonézou sú veľmi ekonomické a možno ich skladovať po dlhú dobu (až 2 týždne).
Cesto
Toto je najdôležitejšia časť jedla, ktorá závisí od konečného výsledku. Cesto na sušienky na báze majonézy nie je diétne, takže takúto výživu nemožno nazvať správnou. Na vytvorenie zmiešame maslo s majonézou, postupne pridávame múku, aby hmota mala požadovanú konzistenciu (cesto by nemalo byť príliš hutné). Tieto domáce sušienky budú mastné, husté a jemné, čo je ideálne ako sladké občerstvenie na sviatočný stôl.
Majonézové sušienky - recepty
Existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť tieto pečivo, môžete pripraviť rýchle maškrty, sušienky s margarínom alebo bez, krehké pečivo, s vajcami alebo bez nich. Nižšie sú uvedené všetky obľúbené recepty na majonézové sušienky s podrobnými pokynmi a fotografiami. Hlavnou výhodou je, že tento lahodný dezert pripravíte z minimálneho množstva surovín, ktoré sú vo väčšine obchodov mimoriadne lacné. Vyberte si akýkoľvek recept na majonézu a skúste si ho pripraviť.
Bez margarínu
Čas varenia: 30-40 minút.
Počet porcií: 4-6.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Sušienky vyrobené s majonézou bez margarínu je možné obmieňať pridaním niektorých aromatických prísad. Perfektná je napríklad vanilka alebo škorica, ktoré budú v tomto recepte použité. Ak ho nemáte, môžete rovnako ľahko dať orechy, sušené ovocie a semená. Toto je rýchly a jednoduchý recept na majonézové sušienky, ktorý môžete použiť. Ak chcete potešiť svojich blízkych niečím sladkým k čaju.
Ingrediencie:
- vajcia - 1 ks;
- majonéza - 200 g;
- cukor - 1 sklo;
- sóda hasená octom;
- múka - 500 g;
- vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- sypká škorica.
Spôsob varenia:
- V čistej miske rozšľaháme vajíčko, pridáme vanilku a bežný cukor.
- Potom pridajte majonézu a pokračujte v šľahaní, kým zmes mierne nezhustne.
- Potom postupne začnite pridávať múku, nepridávajte veľa naraz, aby nebolo cesto príliš hutné. Ihneď pridajte sódu bikarbónu a miešajte, kým nebudete potrebovať.
- Budú to krehké sušienky, takže by mali tvoriť hladkú guľu.
- Základ vyvaľkáme na tenkú placku (čím je tenšia, tým bude dezert chrumkavejší).
- Pomocou pohára alebo špeciálnych tvarovaných vykrajovačov vyrežte polotovary cookie.
- Plech prikryte pergamenom, vyložte cesto, dobre posypte škoricou a cukrom.
- Rúru predhrejeme na 170 stupňov, pochúťku pečieme 15 minút.
S margarínom
Čas varenia: 30 min.
Počet porcií: 5-6.
Obsah kalórií v miske: 480 kcal / 100 g.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Cookies s majonézou a margarínom možno nazvať klasickými možnosťami na vytvorenie tejto pochúťky. Dezert sa ukáže ako pomerne mastný a treba to brať do úvahy. Neznepokojujte sa prítomnosťou majonézy - ide o sladké jedlo, do ktorého môžete pridať vanilkový cukor, orechy, škoricu a iné sladké prísady. Nižšie je uvedený podrobný recept na vytvorenie tejto lahodnej pochúťky.
Ingrediencie:
- múka - 3 lyžice;
- vanilín;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- majonéza - 250 g;
- vajcia;
- sóda, soľ - každá ½ lyžičky.
Spôsob varenia:
- Do čistej misky rozbijeme vajíčko, pridáme cukor, zmes vyšľaháme do hladka, aby sa vytvorila svetlá pena.
- Potom pridajte majonézu a znova šľahajte metličkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti.
- Sódu uhaste octom, pridajte k zvyšku ingrediencií, ihneď pridajte soľ a vanilín a dobre premiešajte.
- Po troškách pridávame múku a cesto miesime, kým nie je lepkavé a vláčne. Na 3 minúty. Vložte do chladničky.
- Po pol hodine vyvaľkáme základ na hrúbku 5 mm, navrch ihneď posypeme cukrom a nakrájame na trojuholníky alebo akékoľvek iné tvary podľa vlastného výberu.
- Zapnite rúru na 180 stupňov.
- Plech na pečenie namažte rastlinným olejom alebo ho vyložte pergamenom.
- Položte naň prípravky a pečte dezert 15 minút.
Cez mlynček na mäso
Čas varenia: 30-40 min.
Počet porcií: 20.
Obsah kalórií v miske: 480 kcal / 100 g.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Toto je veľmi starý nápad na vytvorenie lahodnej, jednoduchej pochúťky pri čaji. Cookies cez mlynček na mäso s majonézou vizuálne vyzerajú ako mleté mäso na samom začiatku varenia. Môžete ho nechať vo forme vrkočov alebo vytvarovať rukami. Získate zvlnené, stredne veľké sušienky, ktoré sa rozpadnú v ústach a rýchlo sa roztopia. Nižšie je uvedený recept na jednoduchú prípravu majonézových sušienok cez mlynček na mäso.
Ingrediencie:
- vanilín - 1 štipka;
- múka - 3 lyžice;
- majonéza - 125 gramov;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- margarín - 125 g;
- sóda - ¼ lyžičky;
- džem/džem.
Spôsob varenia:
- Margarín potierajte, kým nezbelie. Aby ste to urobili, vezmite mixér, ale môžete to urobiť aj bežnou vidličkou.
- Oddeľte žĺtky od bielkov, tie rozdrvte spolu s cukrom. Všetky granule granulovaného cukru by sa mali úplne rozpustiť.
- Do žĺtkovej zmesi pridajte vanilín a majonézu a premiešajte.
- Výslednú zmes spojte s margarínom a miešajte, kým nebude hladká.
- Zmiešame múku, sódu a začneme ju pridávať do cesta. Výsledkom by mal byť hustý základ.
- Cesto vložte na 30 minút do chladničky.
- Potom vyberte obrobok a otočte ho cez mlynček na mäso. Pod výstupný otvor položte papier posypaný múkou.
- Pergamenový papier vymastíme olejom a vystelieme plech.
- „Červíky“ zľahka obalíme v múke a uložíme na plech. Vrchnú vrstvu natrieme džemom alebo lekvárom podľa chuti. Na vrch položte ďalšiu vrstvu cesta.
- Cookies pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
Piesok
Čas varenia: 40-60 min.
Počet porcií: 5-6.
Obsah kalórií v miske: 480 kcal / 100 g.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Mnohým ľuďom nevadí vychutnať si niečo sladké so šálkou čaju. Najobľúbenejšou voľbou sú sušienky. V obchode ho kúpite bez problémov, no domáce maškrty chutia vždy lepšie. Krátke sušienky s majonézou sú ideálne na pitie čaju, pokiaľ nie ste na diéte, pretože dezert je vysoko kalorický. Na pečenie nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie.
Ingrediencie:
- sóda - ½ lyžičky;
- cukor - 200 g;
- pšeničná múka - 400 g;
- vajcia;
- majonéza - 200 g;
- maslo - 200 g.
Spôsob varenia:
- Maslo by malo mať izbovú teplotu, vymiešame ho spolu s cukrom, vajcom, majonézou a hasenou sódou.
- Prísady dôkladne premiešajte, môžete použiť mixér.
- K ostatným surovinám pridáme preosiatu múku, škoricu, vanilkový cukor. Namiesto sódy môžete použiť prášok do pečiva, ale potom ho treba najskôr zmiešať s múkou a až potom pridať do cesta. Nevylievajte celé množstvo naraz, pretože niekedy stačí 300 gramov namiesto 400.
- Vymiesime nelepivé mäkké cesto, ktoré by nemalo byť príliš tekuté, ale ani tesné. Zabaľte základňu do fólie a nechajte ju vychladnúť 30-40 minút.
- Vychladnuté majonézové cesto rozvaľkáme na placku s hrúbkou 0,5 cm. Ďalej môžete vystrihnúť kúsky ľubovoľného tvaru.
- Plech prikryte pergamenom a rozložte kúsky.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov, cesto pečieme 15-20 minút.
Žiadne vajcia
Čas varenia: 55 min.
Počet porcií: 5-8.
Obsah kalórií v miske: 480 kcal / 100 g.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Ak potrebujete rýchlo pripraviť niečo na večer, ale v chladničke je málo jedla, môžete si urobiť sušienky s majonézou bez vajec. To bude lahodné potešenie pre hostí s čajom alebo kávou. Môžete použiť akékoľvek sladké plnky, ktoré máte po ruke: džem, vanilku, škoricu, zaváraniny. Je vhodné zmiešať všetky ingrediencie v miske mixéra, ale môžete všetko pripraviť aj v miske pomocou šľahača.
Ingrediencie:
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- maslo - 90 g;
- múka - 1,5 lyžice;
- soľ;
- majonéza - 90 g;
- cukor - 0,5 lyžice.
Spôsob varenia:
- Prvým krokom je nakrájanie masla na kocky.
- Pridajte celé množstvo cukru naraz.
- Vložte tieto dve ingrediencie do nádoby mixéra a zapnite prístroj.
- Potom pridajte vanilkový cukor, potom štipku soli, znova premiešajte ingrediencie.
- Ďalej pridáme majonézu (studenú) a premiešame.
- Aby boli sušienky nadýchané, je potrebný prášok do pečiva. Vložte ju do misky (môže byť nahradená rozpustenou sódou).
- Pridajte múku po malých častiach, aby ste kontrolovali konzistenciu cesta.
- Pokračujte v miesení základne na pomúčenej doske. Cesto by malo byť mäkké a ľahko sa odlepiť od vašich rúk. Vložte na 20 minút do chladničky zabalené v potravinovej fólii.
- Vychladnuté cesto rozvaľkáme na placku a pomocou formičiek alebo pohára vykrajujeme budúce koláčiky.
- Predhrejte rúru na 190 stupňov, plech vyložte pergamenom a poukladajte kúsky.
- Pochúťku pečieme 20 minút.
Tento recept má veľmi jednoduchý postup prípravy. Drobivé sušienky s majonézou sa ťažko pokazia, ak budete postupovať podľa odporúčaní. Pri vytváraní tohto dezertu existuje niekoľko jemností, ktoré môžete vziať do úvahy:
- Aby ste sa zbavili akýchkoľvek nečistôt, musíte múku preosiať. Zaberie vám to trochu viac času, ale výsledok bude lepší.
- Pred pečením môžete kúsky potrieť rozšľahaným žĺtkom a posypať sezamom, škoricou alebo makom.
- Maslo je možné nahradiť prémiovým margarínom s nízkym obsahom vody.
- Cesto je lepšie vyvaľkať na pergamenovom papieri, aby absorbovalo prebytočnú múku.
Video
Pečenie s prídavkom majonézy je nám známe už od sovietskych čias. Všetci si pamätáme, ako naše mamy a staré mamy dokázali vyrobiť sušienky alebo koláč na čaj z minimálnej sady surovín.
V súčasnosti sa veľa zmenilo, ale recepty na výrobu drobivých sladkostí, ktoré sa rozplývajú v ústach, zostávajú relevantné. Koniec koncov, na pečenie koláčikov „Chryzantéma“, vyrobených na mlynčeku na mäso a rozdrvených práškovým cukrom, nemusíte byť skvelým cukrárom. „Okamžité“ a „Úspešné“ sú rovnako jednoduché.
Áno, mená sú jednoduché, ale ich vkus im umožňuje postaviť sa na rovnakú úroveň so svetoznámymi majstrovskými dielami.
Majonéza v kombinácii s maslom alebo margarínom dodá cesta jemnú, vláčnu konzistenciu, s ktorou sa príjemne pracuje a zároveň je upečené vláčne.
Majonézové sušienky môžete ozdobiť polevou, fondánom alebo len práškom. Môžete samozrejme experimentovať a pridať niečo vlastné: orechy, kandizované ovocie, hrozienka, kôru, kúsky čokolády. Všetko vo vašich rukách.
Rýchly recept
Niekedy, keď sedíte doma neskoro večer, chcete piť čaj s lahodnými koláčikmi. Táto túžba vzniká spontánne a zdá sa, že sa nedá tak rýchlo zrealizovať. Ale nie je to tak, existuje veľa receptov, s ktorými už po pol hodine bude na vašom stole horúce, čerstvé pečivo.
Vajcia, majonézu a cukor spolu spojíme do homogénnej konzistencie. Je veľmi dôležité, aby všetky produkty mali izbovú teplotu.
Pridajte sódu bikarbónu, hasenú sódu s citrónovou šťavou a vanilín. Začnite pridávať drvenú múku po dávkach, ale nerobte to naraz. Nechajte časť, ktorá sa uvoľní počas procesu miesenia.
Mäkkú nátierku nakrájajte na malé kúsky a vložte do cesta, premiešajte mixérom alebo metličkou.
Múčnu zmes vysypeme na rovný, suchý povrch posypaný múkou a dlaňami vymiesime elastické, sypké cesto.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Elektrickú rúru zapneme na 220 °C. Oddeľte malé kúsky cesta a vyvaľkajte z nich guľky s priemerom tri až štyri centimetre.
Rozložte na plech v určitej vzdialenosti od seba, zatlačte vidličkou, aby ste vytvorili vzor, a dajte piecť na dvadsať minút.
Cookies s majonézou by mali byť hnedé, ale nie hnedé.
Hotové pečivo rozdrvíme s práškom, kakaom, škoricou, kokosovými lupienkami - podľa vlastného uváženia.
Sušienky s majonézou, ktoré sa roztopia v ústach
Keď vidím množstvo všetkých druhov pečiva v našich obchodoch a supermarketoch, naozaj sa mi nechce doma niečo piecť. Ale sú chvíle, keď deti žiadajú varenie sladkostí spolu, a potom si musíte pamätať na najjednoduchšie recepty.
Komponenty:
- Múka - 2 šálky;
- Cukor - 1 sklo;
- Vajcia - 1 ks;
- Maslo - 200 g;
- majonéza - 200 ml;
- Ripper - 1 polievková lyžica. l.;
- Soľ - štipka.
Produkcia: dvadsaťpäť minút.
Obsah kalórií: 435 Kcal/100 g.
Tieto sušienky s majonézou sú tiež jednoduché na prípravu. Nasekané mäkké maslo vložte do misky kuchynského robota a šľahajte, kým nebude nadýchané. Pridáme majonézu, najlepšie domácu, vajce, soľ, cukor. Hmota by mala byť homogénna, bez zŕn alebo hrudiek.
Múku s práškom do pečiva premelieme cez sito a po troškách pridávame do maslovo-maslovej zmesi. Preneste kúsok cesta na stôl a pokračujte v miesení, kým nebude hladké. Nastavte termostat rúry na 190 °C.
Položte plech na plech na pečenie. Cesto vložte do cukrárskeho vrecka so špeciálnou tryskou a vytlačte z neho tvary sušienok v určitej vzdialenosti od seba. Ak sa nezmestí, je to v poriadku, urobte niekoľko prechodov. Majonézové sušienky pečieme pätnásť minút. Neprevárajte, inak to bude veľmi ťažké.
Recept cez mlynček na mäso
Príprava tohto pečiva nezaberie viac ako pol hodiny, ale zažijete veľa potešenia a potešenia. Okrem štandardnej sady produktov budete potrebovať bežný sovietsky mlynček na mäso. Ak je k dispozícii, môžete pokračovať.
Komponenty:
- Múka - 3 šálky;
- cukor - 250 g;
- Kuracie vajce - 1 ks;
- majonéza - 220 ml;
- Vanilka – balenie;
- Margarín - 150 g;
- Sóda - 1 lyžička.
Výroba: jeden a pol hodiny.
Obsah kalórií: 456 Kcal/100 g.
Zmäknutý margarín rozdrvte vidličkou do biela. Proces môžete urýchliť a použiť mixér. Oddeľte vajcia. Žĺtky vymiešame s cukrom a šľaháme, kým sa kryštály úplne nerozbijú. Do žĺtkovej zmesi pridáme vanilku, majonézu a strúhaný margarín. Všetko dôkladne premiešajte a výsledný základ preneste na stôl.
Múku pretrepeme so sódou bikarbónou a začneme primiešavať do vaječne-margarínovej zmesi. Nelejte to naraz, suchú hmotu primiešajte postupne. Cesto vložte do potravinového vrecka a vložte ho na pol hodiny do chladničky.
Nainštalujeme mlynček na mäso, odštipneme kúsok cesta a výrobok na dlani vyvaľkáme päť až sedem centimetrov. Nakrájajte nožom a ihneď položte na plech. Obrobky rozmiestnite v určitej vzdialenosti od seba. Cookies s majonézou sa počas pečenia roztiahnu. Varte „chryzantémy“ dvadsať minút.
Pečenie s majonézou bez margarínu
Cesto na sušienky sa dá pripraviť aj bez masla alebo margarínu a celkom dobre dopadne. Tento recept pridáva citrónovú kôru, ktorá dodáva pečivu nezvyčajnú vôňu a chuť.
Komponenty:
- Vajcia - 1 ks;
- Múka - 1 sklo;
- cukor - 150 g;
- majonéza - 230 ml;
- Citrónová kôra - 1 lyžička;
- Vanilka - 1 vrecko;
- Sóda - 0,5 lyžičky.
Produkcia: sedemnásť minút.
Obsah kalórií: 357 Kcal/100 g.
Rúru spustíme na 190 °C. Pomelieme cukor s vanilkou a vajíčkom. Pridajte citrónovú kôru, majonézu a sódu. Pridajte drvenú múku a sódu bikarbónu, konzistencia bude ako domáca kyslá smotana.
Plech vystelieme papierom na pečenie a z krátkej vzdialenosti vyvaľkáme cesto, keď sa roztečie. Cookies s majonézou posielame na pečenie päť až sedem minút, nie dlhšie.
Po úplnom vychladnutí odstráňte z papiera, inak sa môže zlomiť, je krehký. Plech na pečenie je lepšie umiestniť úplne hore na rúru, aby sa spodok pečiva nepripálil.
- Ak sa cesto počas pečenia začne roztekať, pridajte ešte trochu múky;
- Do cesta môžete pridať ľanové zrnká, bude to nielen chutné, ale zlepší sa vám aj trávenie. Slnečnicové semienka, sezamové semienka a mak tiež nepokazia jedlo;
- Cookies s majonézovým cestom je možné piecť v mikrovlnnej rúre nastavením režimu „Gril“ na šesť až sedem minút;
- Ak sa rozhodnete pridať sušené ovocie alebo kandizované ovocie, najskôr ich namočte do teplej vody, osušte na uteráku a nakrájajte na malé kúsky;
- Vložením kakaa alebo roztopenej tyčinky do cesta získate čokoládové sušienky s horkastou príchuťou;
- Môžete pridať nielen sušené ovocie, ale aj banány, roztlačené jablko alebo hrušku;
- Cesto môžeme zahustiť nielen múkou, ale aj ovsenými vločkami;
- Sušienky s majonézou možno skladovať až štyri týždne. A nepoužité cesto je v mrazničke, hermeticky uzavreté dva až tri mesiace;
- Do majonézového cesta môžete pridať domáci tvaroh, pečivo bude veľmi chutné a zdravé;
- Rúra musí byť pred pečením predhriata, inak bude cesto v studenej rúre plávať;
- Jednoduché sušienky s majonézou je možné zapiť kakaom, čajom, kompótom, želé alebo šálkou silnej prírodnej kávy;
- Ak do cesta pridáte cesnak, korenie, syr alebo bylinky a odstránite cukor, získate vynikajúce občerstvenie na pivo, nie horšie ako sušený baran alebo hranolky.
Dobrú chuť!
Často po sviatkoch zostane majonéza a zbytočne dlho sedí, až ju nakoniec vyhodíte. Je škoda vyhodiť jedlo, ale nechcem to dojesť. A potom som jedného dňa v jednom časopise videla veľmi jednoduchý recept na sušienky s majonézou. A rozhodol som sa to uvariť.
Cesto hotových koláčikov je trochu hutné, t.j. Nedá sa o tom povedať, že sa topí v ústach, ale zároveň je drobivý - to je záhada!
Prvým ochutnávačom mojich jedál je môj manžel Slávik a po dojedení prvého koláčika padol verdikt: „Chutí niečo ako ovsené sušienky. Hodnotenie 5." Z jeho vyjadrenia som si uvedomil, že koláčiky sú chutné a treba ich považovať za jeden z mojich pravidelných, obľúbených receptov.
Zloženie tohto koláčika ma zaujalo svojou jednoduchosťou a tiež tým, že nie vždy sú v dome vajcia a v tomto recepte nie sú potrebné.
Niekoho by mohlo pri varení odradiť priveľa margarínu, no chuť týchto koláčikov stojí za to.
Poďme teda rýchlo spustiť tento úžasný proces varenia.
Počiatočné zloženie produktov.
Ako vidíme naše budúce jedlo, má jednoduché zloženie: cukor, múka, margarín, majonéza, sóda, vanilín.
Podrobný popis majonézových sušienok s fotografiami.
1. Zmiešajte ingrediencie.
Margarín nakrájaný na malé kocky vložte do sklenenej nádoby, ktorú je potrebné prikryť plastovým viečkom, aby tekutina pri zohrievaní nevystreľovala rôznymi smermi, a na niekoľko sekúnd vložte do mikrovlnnej rúry. Ak nemáte mikrovlnku, môžete ju rozpustiť do tekutého stavu na sporáku, stačí použiť železnú misku, pretože... sklo pri prehriatí praskne.
Roztopený margarín nalejte do misky a pridajte cukor. Všetko premiešame.
Do vymiesenej cukrovo-margarínovej hmoty pridáme majonézu a opäť všetko premiešame. Nasleduje jedlá sóda a vanilín. Každý novo pridaný produkt sa musí pred každým pridaním premiešať.
Poslednou fázou nášho technologického procesu je pridanie preosiatej múky. Áno, preosiate, pretože... Pri preosievaní sa múka obohacuje o kyslík, čo umožní, aby naše pečivo zostalo vzdušné.
Ako môžete vidieť na poslednej fotografii, cesto sa uvoľní a to je to, čo potrebujete. Nejako som v jeden z dní prípravy dala viac múky ako normálne. Výsledkom bolo, že takmer všetok margarín sa absorboval, ale sušienky sa ukázali byť veľmi husté, dalo by sa povedať tvrdé a nie drobivé - s týmto receptom som už neexperimentoval. Pôvodnému receptu ale zostala verná.
2. Dodáme produktu požadovaný vzhľad.
Po vymiesení nechajte cesto 10 minút odpočívať a medzitým vyberte plech, zapnite rúru a začnite tvarovať sušienky.
Vezmem čajovú lyžičku, naberiem vrchovaté množstvo cesta a vyvaľkám z neho guľu o veľkosti veľmi malého jablka.
Svoje koloboky ukladám na studený plech, ale treba medzi nimi nechať vzdialenosť 3 cm, pretože... Pri pečení sa začnú rozťahovať a potrebujú priestor.
Plech na pečenie ničím nevymastím, pretože... V ceste je dostatok margarínu, ktorý nedovolí, aby sa cesto prilepilo na základňu.
Veľkosť môjho plechu na pečenie je 35x35 cm a zmestilo sa naň 16 kolobokov.
Keď je plech naplnený, vložte ho do rúry a pečte koláčiky pri teplote 200 stupňov 20 minút. Ak je z nejakého dôvodu napätie vašej siete zlé, t.j. namiesto predpísaných 220 W, napríklad 180 W, je potrebné nastaviť vyššiu teplotu. Namiesto 200 stupňov 220, aj keď ak často používate svoju rúru, už máte predstavu, ako ju ovládať.
Po 10 minútach sa koláčiky takto roztiahli, teraz sa upečú, kým nebudú hotové.
Keď sú sušienky uvarené, vyberte ich z rúry a položte na papierové obrúsky a nechajte prebytočný margarín vsiaknuť do papiera. Sušienky nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladnú; mne tento postup trvá 30 minút.
Celkovo z tejto normy cesta dostanem 24 lahodných a aromatických koláčikov.
Toto je recept na sušienky s majonézou, ktoré mám vo svojom arzenáli!
Lahodné majonézové sušienky sú pripravené!
Dobrú chuť! Veľa šťastia pri varení.
Crumply - jedna z odrôd jednoduchých, v ústach sa rozplývajúcich sušienok. Rovnako ako klasické sušienky s maslom, majonézové sušienky sa drobia vďaka majonéze, ktorá je založená na rastlinnom oleji. Treba poznamenať, že recepty na majonézové sušienky môžu byť niekoľkých typov. Medzi nimi stojí za zmienku sušienky s majonézou bez pridania masla, kyslej smotany a margarínu a sušienky, ktorých recept bude obsahovať maslo, kyslú smotanu alebo margarín. Neodporúčam kombinovať takéto mastné jedlá v jednom recepte kvôli výsledným koláčikom s veľmi vysokým obsahom kalórií.
Ak chcete získať chutné, jednoduché sušienky, ktoré sa topia v ústach, použite majonézu s vysokým percentom tuku. Na prípravu môžete použiť aj domácu majonézu z vajec (žĺtka) alebo dnes veľmi obľúbenú majonézu s mliekom.
V tomto recepte som použila aj domácu majonézu s mliekom. Obsah tuku, podobne ako v iných domácich majonézach, je veľmi vysoký, takže hotové sušienky sa ukázali ako veľmi drobivé a „piesočnaté“. Okrem toho takéto sušienky, pripravené s pridaním majonézy, zostávajú mäkké po celý týždeň, čo sa nedá povedať o sušienkach pripravených s margarínom alebo maslom. Okrem vanilínu môžete do cesta na margarínové sušienky pridať kakaový prášok, drvené orechy, čokoládové lupienky, korenie na pečenie a príchute do cesta.
Teraz prejdime k receptu a uvidíme, ako sa pripravujú chutné domáce jednoduché drobivé sušienky s majonézou - krok za krokom recept s fotografiami.
Ingrediencie:
- Majonéza - 1 balenie (180-190 ml),
- Cukor - 1 pohár,
- Vajcia - 4 ks.,
- Sóda - 1 lyžička,
- Stolový ocot 9% - 1 čajová lyžička,
- Vanilín - 1 vrecko,
- Pšeničná múka - 3 šálky,
- Práškový cukor na posypanie koláčikov.
Majonézové sušienky - recept
Po príprave všetkých ingrediencií sa môžete pustiť do prípravy domácich majonézových sušienok. Vložte potrebné množstvo majonézy do misky.
Pridajte cukor.
Zašľaháme vajíčka.
Metličkou vymiešame vajcia s majonézou a cukrom do hladka.
Nalejte sódu do lyžice a uhaste ju 9% stolovým octom a pridajte do cesta.
Cesto vymiesime. Cesto ochutíme balíčkom vanilínového alebo vanilkového cukru. Namiesto vanilínu môžete pridať tekuté dochucovadlo s príchuťou koňaku, rumu alebo vojvodkyne. Ak pripravujem sušienky na Vianoce alebo Nový rok, tak okrem vanilky doň môžete pridať muškátový oriešok, škoricu, kardamón.
Miešajte. Pšeničnú múku preosiatu cez sitko pridáme po malých dávkach do misky s tekutými prísadami.
Po pridaní posledných dávok múky rukami vymiesime cesto.
Cesto na majonézové sušienky je pripravené, ale pred pečením je potrebné ho uchovávať v chladničke najmenej 30 minút. Aby nezvetrala a nezoškrevela. Misku s cestom zabaľte do potravinovej fólie. Po uplynutí tejto doby môžete začať pracovať s testom.
Posypte stôl múkou. Hotové cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a pomocou formičiek alebo kolieska na cesto vytvarujeme zárezy. Okrem toho môžete pomocou mlynčeka na mäso vytvárať sušienky s majonézou pomocou špeciálnych nadstavcov s tvarovanými niťami.
Tentoraz som pomocou kolieska na cesto urobila majonézové sušienky vo forme kučeravých obdĺžnikov s rozmermi 2 x 4 cm.
Hotový výrobok položte na plech posypaný múkou alebo naolejovaný rastlinným olejom, aby sa počas pečenia neprilepil na dno formy. Na rovnaké účely môže byť forma alebo plech na pečenie pokrytý pergamenom. V súčasnosti je veľmi ťažké nájsť kvalitný už naolejovaný pergamen, takže každý z nich musí byť namazaný malým množstvom rastlinného oleja alebo posypaný múkou.
Rúru vyhrejeme na 180C. Vložte plech na pečenie na strednú policu. Zapnite konvekčný režim, ak ho vaša rúra má. Pečieme krehké sušienky s majonézou asi 15 minút pri 180 stupňoch. Keďže sú sušienky tenké, čas ich varenia môže byť o niečo kratší v závislosti od vlastností vašej rúry.
Hotové sušienky vyberte špachtľou a vložte ich do misy. Posypeme práškovým cukrom. Po úplnom vychladnutí môžete z koláčikov odobrať vzorku. Dobrú chuť. Budem rád, ak toto recept na majonézové sušienky páčilo sa vám to a bude to pre vás užitočné.
Sušienky s majonézou. Fotografia
Skúste tiež pripraviť sušienky s majonézou a margarínom.
Ingrediencie:
- Vajcia - 2 ks.,
- Margarín - 150 g,
- majonéza - 100 ml,
- Cukor - 1 pohár,
- Ocot - 1 lyžička,
- Sóda - 1 lyžička,
- Pšeničná múka - 3 šálky.
Sušienky s majonézou a margarínom - recept
Margarín roztopte vo vodnom kúpeli a ochlaďte na izbovú teplotu. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridajte margarín a majonézu. Do cesta pridajte sódu bikarbónu, uhasenú octom. Po malých častiach pridajte múku. Vymiesime elastické cesto.
Nechajte 1 hodinu v chladničke zabalené v potravinovej fólii. Pomocou formičiek alebo akýmkoľvek iným spôsobom uvedeným vyššie pripravte sušienky z krehkého cesta. Uložíme na plech vysypaný múkou.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. majonézu s margarínom môžeme posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť polevou.
Lahodné sušienky - jednoduché recepty s fotografiami
Chcete prekvapiť svojich hostí niečím chutným? Vyskúšajte rýchly rodinný recept na lahodné majonézové sušienky s podrobným popisom videa a fotografií.
45 min
375 kcal
5/5 (3)
Vždy sa mi zdalo, že existujú produkty, ktoré sa pri varení nedajú navzájom kombinovať. Napríklad je nepravdepodobné, že by sa niekomu páčila horčica s jablkami, takže by ste to nemali skúšať. Nedávno som sa však od svojej svokry dozvedel o zaujímavom a jednoduchom recepte na domáce sušienky s majonézou, ktoré sú drobivé, jemné a veľmi chutné, čo je samo o sebe prekvapujúce.
Keď som sa ho rozhodol uvariť, myslel som si, že riskujem, že jedlo pokazím, a ako som sa mýlil: sušienky jednoducho „zleteli“ z konferenčného stolíka a priatelia, ktorým chutili, ma ubezpečili, že nič také ešte nejedli. .
Dnes som sa rozhodol predstaviť rovnaký rodinný recept na sušienky s majonézou, ktoré sa roztekajú v ústach, ktoré sa stanú skutočnou ozdobou každého stola, každodenného aj slávnostného.
Kuchynské spotrebiče
Vyberte si vhodné náčinie, náčinie a nástroje na rýchlu a rýchlu prípravu koláčikov na báze majonézy:
- teflónový alebo štandardný plech na pečenie (nepoužívajte silikón) s uhlopriečkou minimálne 26 cm,
- niekoľko hlbokých misiek s objemom od 300 do 750 ml, kus papiera na pečenie dlhý od 30 cm,
- lyžičky,
- polievkové lyžice,
- odmerka alebo kuchynská váha,
- hrubé strúhadlo
- bavlnené a ľanové uteráky,
- stredné sito,
- prázdna 500 ml plastová fľaša a kovová metla,
- Okrem toho na miesenie majonézového cesta na sušienky si pripravte mixér alebo mixér: tieto zariadenia vám pomôžu vyhnúť sa príliš zdĺhavému ručnému miešaniu.
Budete potrebovať
Vedel si? Potrebné množstvo múky nie je presne dané a robí sa to zámerne, pretože každá gazdinka má múku rôznej hustoty a to, čo je pre jednu vhodné, bude pre druhú neprijateľné, takže nižšie sa budeme podrobnejšie zaoberať konzistenciou cesta. a pridanie múky. Okrem toho, ak nemáte prášok do pečiva, nahraďte ho sódou, uhasenou stolovým octom a pridajte do cesta spolu s majonézou.
Postupnosť varenia
Príprava
Dôležité! Ak narazíte na dosť malé vajce, bolo by vhodné pridať k nemu ešte jeden žĺtok, aby sa do cesta počas miesenia nepridávala voda. Okrem toho si v tejto fáze môžete pripraviť ďalšie prísady do cesta, ak sa ich rozhodnete použiť: citrusovú kôru, cukrárske farbivo alebo kokosové vločky.
Cesto
Vedel si? V tejto fáze je veľmi dôležité nepreháňať to s múkou, pretože riskujete, že získate tvrdé a prakticky nepožívateľné produkty, ak proces nekontrolujete. Každú ďalšiu porciu múky miesime aspoň päť až desať minút a v záverečnej fáze pridávame po lyžiciach.
zhromaždenie
Dôležité! Obzvlášť sofistikované gazdinky, ktoré radi experimentujú, môžu ísť inou cestou: robiť figúrky z cesta alebo zaujímavejšie rezy na povrchu, ktoré tvoria krásne vzory. Lístkové cestá navyše pripravíte tak, že guľôčky položíte jednu na druhú a dobre ich roztlačíte rukami.
Pekáreň
Ako vidíte, nie je nič jednoduchšie, ako upiecť také úžasne krásne a chutné koláčiky za pár minút! Len sa ešte neponáhľajte z kuchyne vypiť čaj, ešte musíme vymyslieť vhodnú dekoráciu pre našich najmenších.
Zdobenie jedla sušienkami je tiež jednoduché - stačí ukázať svoju fantáziu a naukladať pečivo do chutnej a veľmi voňavej kôpky, aby hostia a rodina nemohli spustiť oči z takej krásy!
Video recept na výrobu koláčikov s majonézou
Ako správne pripraviť sušienky s majonézou - pozrite si podrobné video prezentovaného receptu.
Ak hovoríme o neobvyklých typoch sušienok podrobnejšie, môžete vyskúšať niekoľko vynikajúcich možností pre sofistikovaných experimentátorov, ktorí neradi varia ten istý recept dvakrát. Napríklad stojí za to vyskúšať jemné