Nielen deti, ale aj dospelí si v letných horúčavách s radosťou vychutnajú mliečny kokteil. Aby ste to dosiahli, nemusíte bežať do kaviarní alebo maloobchodných predajní. Koniec koncov, mliečny koktail je ľahké urobiť doma, ak máte mixér alebo mixér. Toto je možno jediná požiadavka a potom konajte tak, ako vám to diktuje fantázia. O rôznych mliečnych koktailoch sa bude diskutovať ďalej.
Kokteil pripravený doma je oveľa chutnejší ako ten z obchodu. A ak ho uvaríte so svojimi deťmi, môžete získať aj vzrušujúcu aktivitu, ktorá sa bude páčiť každému.
Bohužiaľ, nie každé dieťa má rado piť mlieko. Ale je to veľmi užitočné a dokonca nevyhnutné pre telo dieťaťa. V lete mamičkám pomôže mliečny koktail. Robí sa to veľmi rýchlo a jednoducho, ak máte doma mixér. Existuje len niekoľko dôležitých aspektov.
- Je lepšie vziať stacionárny mixér. Vytvára hustejšiu penu a šľahanie je oveľa pohodlnejšie.
- Ale nebuďte naštvaní, ak máte ponorný. Dá sa z nej pripraviť aj výborný koktail. A môžete získať nadýchanú penu, ak všetko dobre vyšľahate.
- Dôležitou podmienkou je vysoká rýchlosť. Všetko treba robiť pri maximálnej rýchlosti.
- Mlieko by malo byť chladené, ale nie príliš studené. Koniec koncov, zloženie zahŕňa zmrzlinu a nezabúdame, že hlavnými znalcami budú deti. Priemerná teplota by mala byť 5-6°C.
- Ak používate zmrzlinu, potom bez akýchkoľvek plnív. Najbežnejšia zmrzlina. Bude to oveľa chutnejšie a zdravšie, ak pridáte svoje obľúbené ovocie, džem alebo dokonca kondenzované mlieko.
- Namiesto zmrzliny si môžete vziať jogurt alebo kefír. V tomto prípade dostanete nízkokalorický koktail.
- Pri pridávaní ovocia alebo bobúľ pred použitím preceďte.
Ako urobiť penu v mliečnom koktaile?
Ďalšou nuansou domácich mliečnych kokteilov je, že pena nie je taká veľká, ako by sme chceli. Samozrejme, že je to veľmi chutné a každý si s radosťou vyprázdni poháre. Existuje však niekoľko trikov, ktoré vám môžu pomôcť získať hustú penu.
- Pre tých, ktorí držia diétu, táto možnosť nie je príliš vhodná. Ale tuk pomáha pri tvorbe peny. Musíte si vziať plnotučné mlieko a zmrzlinu. A vždy vychladené.
- Pomáha aj banán. S ním bude koktail kalorickejší, ale aj výživnejší.
- Niektorí pridávajú aj vaječný bielok. Každý vie, čo sa stane, keď ho vyšľahate s cukrom. Vajíčka si len starostlivo vyberajte.
- A, samozrejme, musíte poraziť veľmi rýchlo a niekoľko minút.
Ako si vyrobiť milkshake doma so zmrzlinou?
Toto je najjednoduchší a najrýchlejší recept v celom varení. Dokonale uhasí smäd a v lete osvieži. Obsahuje iba dve zložky:
- chladené mlieko
- zmrzlina
Príprava zaberie asi minútu a zvládne to aj dieťa:
- Nalejte mlieko do pohára mixéra, pridajte zmrzlinu a šľahajte pol minúty.
- Nalejte do pohára, vezmite slamku a vychutnajte si
Podľa normy obsahuje 1 liter mlieka 50-250 g zmrzliny. Čím viac zmrzliny, tým sladší a hutnejší koktail.
Ako urobiť mliečny kokteil bez zmrzliny?
Tento koktail obsahuje aj dve zložky – mlieko a ľad. A potom môžete pridať to, po čom vaša duša túži. No, alebo čokoľvek, čo máte po ruke v chladničke. Môžu to byť jahody, kondenzované mlieko, váš obľúbený džemový sirup alebo bežný džús.
- Mlieko alebo kefír - 500 ml
- ovocie alebo bobule - 200 g
- cukor alebo med - 1-2 lyžice.
- vanilín
- niekoľko kociek ľadu
Akcie sú:
- Nalejte mlieko do nádoby mixéra, pridajte cukor alebo med, šľahajte 5-10 sekúnd
- Pridajte bobule a šľahajte niekoľko sekúnd, kým nie sú dobre nakrájané
- Pridajte ľad, jemne šľahajte, kým sa ľad úplne nerozdrví a nevytvorí sa pena.
- Nalejeme do pohárov a ozdobíme podľa ľubovôle
Ako pripraviť banánový kokteil?
Tento kokteil je ideálny aj pre malé deti, keďže sa dá pripraviť bez cukru. Banán dodá požadovanú sladkosť. Samozrejme, ak chcete, môžete pridať aj iné ingrediencie.
- Mlieko - 500 ml
- banán - 2 ks.
- zmrzlina - 100 - 150 g
S jahodami je to veľmi chutné, dokonca aj bez cukru a zmrzliny. Mimochodom, banán dáva určitú hrúbku, takže je potrebné menej zmrzliny alebo sa bez nej úplne zaobídete.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v pohári mixéra
- Šľaháme pol minúty pri maximálnej rýchlosti
- Nalejte do pohárov
Ako urobiť mliečny kokteil s jahodami?
Začiatkom leta vám takýto kokteil príde vhod. Všetky ingrediencie sú dostupné pre každého a práve v tomto období budú najužitočnejšie. Samozrejme, môžete použiť mrazené ovocie a dokonca aj jahodový džem. Koktejl bude stále veľmi chutný. Berieme nasledujúcu sadu komponentov:
- mlieko - 500 ml
- jahody - 250 - 450 g
- zmrzlina - 150 g
- práškový cukor - voliteľné
Ako pri každom inom recepte, zmiešajte všetky ingrediencie v pohári mixéra a šľahajte do hladka a peny.
Ako urobiť mliečny kokteil s mixérom?
Ak nemáte k dispozícii mixér, môžete ho jednoducho nahradiť mixérom. Samozrejme, mnohí z nás si toto zariadenie okamžite spoja s testom. Koniec koncov, mixér je v tomto aspekte najdôležitejším pomocníkom. Mnoho ľudí, mimochodom, pripravuje veľmi nadýchané pyré s mixérom. Ale môžete z neho pripraviť aj skvelý mliečny kokteil. Venujte však pozornosť nasledujúcim nuansám:
- Zložky a pomery sú rovnaké ako pri práci s mixérom. Mlieko by malo byť chladené, zmrzlina by mala byť mierne zmäkčená.
- Je tiež veľmi dôležité poraziť maximálnou rýchlosťou. V opačnom prípade vám nevznikne pena.
- Jediný rozdiel je v tom, že je lepšie nakrájať ovocie a bobule pred ich pridaním. Mixér si s nimi totiž nemusí poradiť a zostanú malé kúsky.
- Mixér nezvládne ani drvenie ľadu. Preto pri pridávaní musíte dobre miešať, kým sa úplne nerozpustí.
Princíp pridávania je teda nasledovný:
- ovocie najprv vyšľaháme s cukrom, môžeme pridať aj smotanu alebo nejaký sirup
- potom zalejeme mliekom a všetko opäť dobre prešľaháme
Ako pripraviť mliečny kokteil bez mixéra?
Ak nemáte po ruke žiadne kuchynské spotrebiče, nevadí. Rovnako lahodný mliečny kokteil si môžete pripraviť pomocou dostupného náčinia. Hlavnými ingredienciami sú samozrejme mlieko a zmrzlina. A potom môžete pridať ľubovoľné prísady podľa vlastného uváženia. Hlavná vec je, že ovocie a bobule musia byť dobre mleté.
- Najjednoduchší spôsob je pripraviť si takýto kokteil pomocou šľahača. Vyžaduje si to trochu viac času a úsilia. Ide však o mechanickú prácu rúk. Ale námaha bude stáť za to.
- Ďalším spôsobom je šľahanie priamo v pohári. Pridajte zmrzlinu, mlieko a sirup, prikryte vekom. Pevne zatlačte rukou a dobre pretrepte. Áno, bude to trvať niekoľko minút.
- Táto metóda sa líši od predchádzajúcej iba v jedlách. Presnejšie, jeho absencia. Mliečny kokteil si môžete pripraviť aj vo vrecúšku. Len to by malo byť tesné, so spojovacím prvkom. Princíp je rovnaký: zmiešajte všetky ingrediencie a dôkladne premiešajte.
Ako pripraviť mliečny kokteil z mlieka?
V mliečnom koktaile je mlieko najdôležitejšou zložkou. Najjednoduchší recept a spôsob varenia je mlieko so zmrzlinou. Zmrzlinu môžete nahradiť ľadom a cukrom. Deti ale viac ocenia prvú možnosť. Môžete to poraziť pomocou ktorejkoľvek z vyššie uvedených metód.
- Mlieko - 500 ml
- zmrzlina - 100 g
- cukor a iné plnivá - voliteľné
Zmiešajte všetky ingrediencie a šľahajte, kým sa nevytvorí pena. Tento recept sa považuje za klasický. Ak je to žiaduce, tento koktail môže byť posypaný kokosom alebo nasekanými orechmi.
Ako urobiť mliečny kokteil bez mlieka?
Aj keď to znie trochu paradoxne, milkshake sa dá pripraviť aj bez mlieka. Výsledkom bude rovnako chutný a zdravý shake. Môžete ho nahradiť mandľovým mliekom. Podľa tohto receptu bude koktail veľmi zdravý a neobvykle chutný. Pravda, nie každý ho skladuje vo svojej chladničke. Dá sa pripraviť aj z iných, dostupnejších surovín.
- Zmrzlina - 200 - 250 g
- jogurt - 500 ml
- banán - 1 ks.
Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte v mixéri. Pripravený. Jogurt by sa, samozrejme, mal brať čo najčistejší, bez akýchkoľvek plnív.
Ako pripraviť hustý mliečny kokteil?
Doma môžete experimentovať s rôznymi prísadami. Ale daný nápoj nie je vždy taký hustý ako v obchode. Pre tých, ktorí chcú získať presne ten istý koktail ako vo svojej obľúbenej kaviarni, stojí za to vziať do úvahy niektoré nuansy a uchýliť sa k niekoľkým trikom.
- Šľaháme pri veľmi vysokej rýchlosti asi 2-3 minúty. Nie menej. Potom bude koktail nadýchaný a vzdušný. Viac zmrzliny. To je to, čo dáva hrúbku. K tomu pomôže aj banán. Hlavná vec je nepreháňať to a skončiť s pyré.
- Ďalším malým trikom je ľad. Áno, drvený ľad dodá väčší objem a potrebnú hrúbku. Pre tých, ktorí nechcú pridávať mrazenú vodu, budete musieť zmraziť mlieko. Len takto, bez fanatizmu. Nemal by to byť kus ľadu, ale dobre zmrazený, ale ľahko šľahaný.
Ako pripraviť čokoládový kokteil?
Táto pochúťka osloví mnoho ľudí. Koniec koncov, ktoré dieťa nemiluje čokoládu? A okrem chuti obsahuje aj užitočné látky. Samozrejme, tyčinku by ste nemali jesť každý deň. Ale pridať malý kúsok do mliečneho kokteilu je to pravé!
- Mlieko - 250 ml
- vanilková zmrzlina - 50 - 100 g
- pár kúskov čokolády
- krém - voliteľné
V tomto recepte môžete namiesto zmrzliny okamžite pridať čokoládovú zmrzlinu. Oveľa chutnejšie však bude, ak pridáte pár kúskov čokolády.
- Najprv je potrebné nastrúhať čokoládu. Zmiešame s 1/3 mlieka a zapálime. Za stáleho miešania počkáme, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Netreba vyvárať.
- Pridajte všetky ostatné ingrediencie a šľahajte pri vysokej rýchlosti 1-2 minúty.
Ako pripraviť mliečny kokteil s ovocím?
Mliečny koktail je možné pripraviť nielen s jedným druhom ovocia alebo bobúľ, ale aj kombinovať. Musíte začať priamo od vašich chuťových preferencií.
- Mlieko - 250 ml
- zmrzlina - 100 g
- jablko
- banán
- jahodový
- cukor
Aj keď sa tieto zložky na prvý pohľad zdajú nezlučiteľné, nebojte sa experimentovať. Stačí urobiť malé porcie.
- Jablko sa musí olúpať a odstrániť semená a nastrúhať na jemnom strúhadle. Tak je to pri šľahaní mixérom. Ak používate mixér, potom ho nakrájajte na malé kúsky
- Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe a šľahajte 1 minútu.
- Nalejeme do pohárov a ozdobíme lístkom mäty
Ako pripraviť mliečny kokteil so sirupom?
Vďaka tomuto receptu si môžete pripraviť kokteil, ktorý vám pripomenie detstvo. Samozrejme môžete pridať akékoľvek ovocie a nabrať rôzne sirupy podľa chuti. Môžete ho nahradiť aj obyčajným džemom, alebo skôr sirupom z neho. V tomto prípade nemusíte pridávať cukor.
- Mlieko - 250 ml
- krémová zmrzlina - 100 g
- malinový sirup
Lahodný koktail získate po nasledujúcich krokoch:
- Mlieko by sa malo vložiť na niekoľko hodín do mrazničky, aby sa vytvoril ľad.
- V hlbokej miske zmiešajte ingrediencie a šľahajte, kým sa nevytvorí pena.
Ako pripraviť vanilkový kokteil?
Vanilkový koktail, aj keď sa zdá byť neuveriteľne jednoduchý, je veľmi chutný. A existuje veľa znalcov tohto receptu. Môžete si vziať vanilkovú zmrzlinu, ale je lepšie sa rozhodnúť pre zmrzlinu alebo smotanu.
Ale pre chuť je lepšie pridať vanilín alebo vanilkový cukor. Druhý bude potrebovať trochu viac. A stojí za to pridať trochu krému. Pomôžu urobiť chuť jemnejšou a bohatšou. Takže musíte vziať:
- mlieko
- zmrzlina
- vanilkový extrakt
- krém
Zmiešajte všetky ingrediencie a šľahajte 30-40 sekúnd. A môžete si vychutnať lahodný koktail vyrobený vlastnými rukami.
Ako urobiť mliečny kokteil s jablkom?
Tento recept je jednoducho ideálny pre tých, ktorí si strážia postavu. Pokojne ho môžete piť na raňajky alebo desiatu.
- Mlieko - 250 ml
- jablko - 2 ks.
Koktail pomáha nasýtiť telo potrebnými prvkami, je veľmi chutný a neuveriteľne rýchly na prípravu:
- Jablko sa varí najdlhšie (relatívne dlho). Je potrebné ho olúpať a odstrániť semená. Nakrájajte na kocky a dobre rozmixujte mixérom.
- Pridajte mlieko. Šľaháme ešte pol minúty.
- Vložíme na pár hodín do chladničky vychladnúť.
Ak pripravujete takýto koktail pre deti, mali by ste pridať cukor alebo zmrzlinu. V tomto prípade nie je potrebné chladenie.
Ako vidíte, rozmanitosť mliečnych koktailov je obrovská. Všetky navrhované možnosti sú minimálna klasická sada. Môžete si však vytvoriť vlastné koktaily a potešiť svoju rodinu a priateľov osviežujúcim nápojom.
Video: Príprava mliečneho kokteilu doma
Milkshake je sladký, osviežujúci nápoj, ktorý milujú všetky vekové kategórie. Pripravuje sa na báze zmrzliny, ovocného sirupu a mliečnych výrobkov. Čo však robiť, ak chcete urobiť koktail, ale po ruke nie je absolútne žiadna zmrzlina? Je možné pripraviť mliečny kokteil bez hlavnej zložky: zmrzliny?
Mliečny koktail bez zmrzliny
Ingrediencie
Mlieko 2 stohy Jogurt 1 zásobník banán 1 kus(y) Jahodový 1 zásobník
- Počet porcií: 2
- Čas varenia: 15 minút
Druhy mliečnych koktailov bez zmrzliny
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť ľadový nápoj z mlieka. Hlavná vec je, že v chladničke je hlavná zložka - mlieko alebo smotana. Sladkosť, hustotu a chuť nápoja si zároveň môžete sami upraviť pridávaním rôznych sirupov, lesných plodov, polevy.
Gazdinky zmrazujú bobule na zimu, iné používajú marmeládu, kyslú smotanu, kakao a vanilku na mliečny kokteil bez zmrzliny. Konečný výsledok závisí od vašej fantázie a produktov, ktoré budú súčasťou nápoja.
Mliečne nápoje môžu byť rôznych typov:
S jahodou;
S čokoládou;
S vanilkou;
S banánom;
S medom a černicami;
S príchuťou košíčkov;
škorica;
S medom.
Klasický zmrzlinový kokteil je hustý. Ak šľaháte samotné mlieko a ovocie, len ťažko dosiahnete takú konzistenciu. Ale gazdinky vyriešili problém, ako urobiť hustý mliečny kokteil bez zmrzliny, pridaním smotany, kyslej smotany alebo nákupom mlieka s vysokým percentom tuku.
Ako urobiť mliečny kokteil bez zmrzliny?
Ak chcete potešiť svojich blízkych chutným, osviežujúcim prírodným nápojom, môžete použiť hotové recepty na lahodné mliečne kokteily bez zmrzliny alebo si vymyslieť vlastné majstrovské dielo pridaním rôznych produktov.
Mliečny koktail s jahodami a jogurtom
2 polievkové lyžice. mlieko;
1 polievková lyžica. jogurt;
1 polievková lyžica. jahody
Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte, kým nebude koktail hladký. Po uvarení ihneď podávajte.
Mliečny koktail s kakaom a čokoládou
Na prípravu budete potrebovať:
1 polievková lyžica. mlieko;
2 lyžičky. kakaový prášok;
2 lyžičky. strúhaná čokoláda;
Drvený ľad.
Všetky ingrediencie sa zmiešajú v mixéri, nápoj sa ihneď po príprave naleje do pohárov a na vrchu sa posype strúhanou čokoládou.
Najčastejšie sa mliečne kokteily bez zmrzliny pripravujú veľmi rýchlo v mixéri, ale úplne sa bez neho zaobídete. Na prípravu nápoja bez použitia kuchynského spotrebiča budete potrebovať 2 plastové vrecká rôznych veľkostí.
Vložte do menšieho balenia:
Vložte ľad do veľkého vrecka. Malé vrecko pevne zaistite svorkami alebo šnúrkou a vložte ho do ľadového obalu. Pridajte 2 polievkové lyžice do ľadu. l. soli na spustenie procesu exotermickej reakcie. Do 7-10 minút. Vrecúško silno pretrepte, aby zmes zhustla. Keď obsah vrecúška zhustne a bude mať konzistenciu mliečneho kokteilu, nalejte ho do pohárov a podávajte svojim blízkym.
Mliečne koktaily so zmrzlinou alebo bez nej sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Milujú ich najmä deti, pre ktoré sú mliečne výrobky v strave veľmi dôležité. Z časti tohto užitočného komplexu, pozostávajúceho z cenných aminokyselín, ktoré chránia náš imunitný systém, pokožku a vlasy, by však mohli profitovať aj dospelí. Nie nadarmo sa Kleopatra rada kúpala v mliečnych kúpeľoch, a preto bola považovaná za prvú krásu Východu.
Dnes vás pozývame na prípravu nezvyčajného mliečneho kokteilu - v jeho receptúre nie je zmrzlina, no nakoniec bude jeho vrch ozdobený vzdušnou a stabilnou mliečnou penou. Skúste to, bude sa vám to páčiť!
Ingrediencie na prípravu mliečneho kokteilu bez zmrzliny (na 2 šálky):
- akékoľvek ovocie alebo bobule (čerstvo vylisovaná šťava, džem alebo džem) – 100 g alebo podľa chuti
- mlieko 2,5%-3,2% – 200 ml
- kondenzované mlieko - 2 polievkové lyžice. alebo podľa chuti
- tvaroh - 2-3 lyžice.
Recept na prípravu mliečneho kokteilu bez zmrzliny:
Pre vzdušný mliečny kokteil si vyberte bobule alebo ovocie podľa vašej chuti. Môže to byť aj akákoľvek čerstvo vylisovaná šťava, čerstvé mrazené bobule alebo ovocie alebo mleté s cukrom na zimu, ako aj džem alebo džem. Uistite sa, že nemajú veľké alebo tvrdé semená (napríklad čerešne alebo maliny), je lepšie takéto ovocie alebo bobule najskôr pretrieť cez sito alebo odstrániť semená ručne. Čerstvé ovocie sa musí rozdrviť v mixéri. V našom prípade je všetko oveľa jednoduchšie - použijeme čerešňový džem.
Vložte tvaroh a kondenzované mlieko do mixéra. Namiesto kondenzovaného mlieka si môžete vziať med (práškový cukor) a namiesto tvarohu hustú smotanu.
Pridajte vybrané ovocie alebo bobule do tvarohu a kondenzovaného mlieka.
Porazte celú hmotu mixérom, kým sa nedosiahne homogénna, čo najhladšia štruktúra.
Nastal čas odhaliť tajomstvo najvzdušnejšieho kokteilu! Mlieko je potrebné zohriať v mikrovlnnej rúre – malo by byť len veľmi teplé, ale nie príliš horúce alebo obarené. Teplé mlieko nalejeme do nádoby vhodnej na šľahanie.
Ponorným mixérom pri maximálnej rýchlosti šľaháme mlieko 1 minútu, kým sa neobjaví veľké množstvo peny. Ak máte špeciálnu metličku na napenenie mlieka na cappuccino alebo kávu latte, môžete použiť aj tú. Upozorňujeme, že studené mlieko pri šľahaní nedáva potrebné množstvo stabilnej peny!
Zmiešajte tvarohovo-čerešňovú hmotu a mlieko vyšľahané do peny, miešajte tým istým mixérom 2-3 sekundy. Pridaním tvarohu do kokteilu sa stáva hustým, veľmi podobným smoothie, a preto si dlho zachováva svoju vzdušnú štruktúru.
Vložte koktail do chladničky na 3-5 minút vychladnúť a môžete si ho vychutnať!
Mliečny kokteil bez zmrzliny je pripravený!
Zaujímavé články
Mliečny koktail je lahodná sladká pochúťka s nepochybnými výhodami. Vyrába sa z mlieka, ovocia, podľa želania pridávajú orechy, smotanu alebo jogurt. Dokonca aj športovci si po tréningu pripravia proteínový nápoj pomocou mixéra, nasypaním kúskov ovocia alebo bobúľ do pohára. V lete v teple
Jemné, aromatické, s prídavkom ovocia, orechov alebo džemu mmm. zmrzlina. Tento chladivý dezert miluje snáď každý človek na Zemi. Zmrzlinu si vychutnáte len tak, alebo z nej pripravíte rôzne chutné jedlá, napríklad zmrzlinovú tortu alebo akýkoľvek iný dezert. Dnes my
Leto je obdobím, kedy dozrievajú chutné a zdravé bobule - záhradné jahody, alebo, ako ich všetci volajú, jahody. Pripravíte z nej množstvo chutných a jednoduchých jedál, napríklad mliečny kokteil, ovocný šalát, dezert s kyslou smotanou či šľahačkou a čokoládou. okrem toho
Domáci milkshake pripravíte za pár minút z jednoduchých surovín. Tajomstvom lahodného nápoja je použitie chladených surovín. Porazte produkty pomocou mixéra, kuchynského robota alebo mixéra pri maximálnej rýchlosti.
Klasický kokteil je zdravá a chutná dobrota, ktorá sa dá pripraviť na detskú oslavu. Tento nápoj obľubujú aj deti, ktoré odmietajú piť bežné mlieko. Ak prísne dodržiavate proporcie uvedené v recepte, dokonca aj začínajúci kuchár môže urobiť mliečny kokteil.
zlúčenina:
- 0,5 l nízkotučného mlieka;
- 150 g zmrzliny.
Spôsob varenia.
- Všetky ingrediencie sú umiestnené v miske kuchynského robota.
- Miešajte lyžičkou, kým sa zmrzlina neroztopí.
- Zapnite zariadenie a šľahajte na najvyššom stupni asi 3 minúty, kým sa neobjaví jemná pena.
- Koktail sa naleje do krásnych pohárov, ozdobí sa a v prípade potreby sa pridá drvený ľad.
Aby ste nepokazili chuť nápoja, použite kvalitnú zmrzlinu bez prísad. Ak je to potrebné, koktail je doplnený o ďalšie zložky: bobule, čokoláda, smotana, káva.
Ako variť s banánmi?
Tento nápoj dokonale osvieži a nasýti telo bielkovinami, vitamínmi a minerálmi. Môže sa konzumovať ako rýchle občerstvenie alebo po cvičení na obnovenie sily a energie.
Budete potrebovať:
- 400 ml stredne tučného mlieka;
- 200 g krémovej zmrzliny;
- 1 zrelý banán.
Recept krok za krokom.
- Ošúpaný banán sa nakrája a vloží do mixéra. Pridajte 100 ml mlieka.
- Suroviny šľahajte, kým sa všetky kúsky ovocia nerozpustia.
- Pridajte zmrzlinu a šľahajte ďalšiu minútu.
- Prilejte zvyšné mlieko a miešajte v mixéri, kým nevznikne nadýchaná pena.
- Banánový kokteil sa konzumuje ihneď po príprave.
Milkshake, ako v ZSSR
Chuť tohto dezertu mnohým pripomína ich školské a tínedžerské roky. Koktail je hustý, s vysokou zamatovou penou.
zlúčenina:
- 100 ml tučného mlieka;
- 25 ml pomarančového sirupu;
- 25 g krémovej zmrzliny.
Technológia varenia.
- Pre dosiahnutie vysokej peny je mlieko predmrazené.
- Vložte všetky ingrediencie do misky mixéra a šľahajte na maximum presne jednu minútu.
- Nápoj sa naleje do pohára a hneď sa pije cez slamku.
Sladký nápoj s jahodami
Koktail pripravený podľa tohto receptu je neuveriteľne chutný, výživný a veľmi zdravý. Ak ho efektne odprezentujete, stane sa ozdobou stola na detskej oslave.
Požadované komponenty:
- 300 ml mlieka s obsahom tuku 2,5 %;
- 200 g zmrzliny;
- 300 g čerstvých zrelých jahôd;
- 30 g kryštálového cukru.
Proces varenia.
- Jahody sa umyjú, stopky sa zbavia a vysušia sa.
- Vložte bobule a cukor do mixéra a rozmixujte na pyré.
- Pridajte zmrzlinu s mliekom a ďalšiu minútu zvýšte rýchlosť.
- Jahodový koktail sa podáva vo vysokom pohári so slamkou a celým bobuľom.
Čokoládový kokteil
Jedna porcia tohto nápoja vás nabije energiou a dodá vám dobrú náladu na celý deň. S chuťou kokteilu môžete experimentovať pridaním rôznych druhov čokolády.
Budete potrebovať:
- 100 ml mlieka;
- 50 g tmavej čokolády;
- 60 g vanilkovej zmrzliny.
Kroky varenia.
- Aby ste sa vyhli kúskom čokolády v hotovom nápoji, tyčinka sa najskôr roztopí v parnom kúpeli.
- Zmrzlina sa vyberie z mrazničky vopred. Ak pridáte roztopenú zmrzlinu, kokteil bude hustejší.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v kuchynskom robote a šľahajte, kým sa neobjaví pena.
- Hotový nápoj je ozdobený čokoládovými lupienkami a lístkom mäty. Podávajte v nízkych štvorcových pohároch.
Tip: milovníci bohatej čokoládovej chuti môžu k surovinám pridať 5 g mletej kávy.
S kiwi
Tento exotický mliečny nápoj je zdrojom cenných mikroelementov a vitamínov. V horúčavách dokonale osvieži a doplní energetické zásoby po tvrdej práci či tréningu. Na zjemnenie kyslej chuti kiwi pridajte banán.
Zoznam ingrediencií:
- 2 kiwi;
- polovica banánu;
- 200 ml mlieka;
- 10 g vanilkového cukru;
- 40 g vanilkovej zmrzliny;
- 40 g karamelovej zmrzliny.
Fázy varenia.
- Kiwi je olúpané a nakrájané na plátky. Niekoľko plátkov sa odloží na ozdobu.
- Polovica banánov je nakrájaná na kocky.
- Ovocie vložte do misky mixéra, nalejte polovicu pripraveného mlieka a pridajte vanilkový cukor.
- Porazte komponenty v turbo režime 2 minúty.
- Do vzniknutej hmoty pridáme oba druhy zmrzliny a šľaháme ďalšiu minútu.
- Pripravený kiwi koktail sa naleje do pohárov a ozdobí sa plátkami exotického ovocia.
Vanilkový koktail
Jemnú chuť tohto kokteilu si užijú deti aj dospelí.
zlúčenina:
- 180 ml mlieka s vysokým obsahom tuku;
- 50 g vanilkovej zmrzliny;
- 2 kvapky vanilkového extraktu;
- 20 g cukru.
Priebeh prípravy.
- V nádobe na šľahanie zmiešame mlieko a mierne roztopenú zmrzlinu.
- Zmiešajte ingrediencie 2 minúty. Počas tejto doby by sa mala vytvoriť hustá pena.
- Do zloženia mlieka sa pridáva cukor a pridáva sa vanilka. Beat ďalšiu minútu.
Vanilkový kokteil pred podávaním ochlaďte.
Tip: Pred naliatím nápoja môžete poháre vložiť do mrazničky tak, aby boli pokryté námrazou, potom kokteil poskytne estetické potešenie a dlhšie ho ochladí.
S pridaným ananásom
Tento nápoj pomáha normalizovať trávenie, zlepšuje pohodu a náladu. Ananás pomáha pri chudnutí, takže kokteil možno zaradiť do neprísnej diéty.
Budete potrebovať:
- 200 ml mlieka 1% tuku;
- 400 g krémovej zmrzliny;
- 1 g škoricového prášku;
- 500 g konzervovaných kúskov ananásu.
Spôsob varenia.
- Kvapalina sa vypustí z nádoby s ananásom. Kúsky osušte na papierovej utierke.
- Vyberte zmrzlinu z mrazničky 30 minút pred prípravou.
- Všetky zložky sa spoja a zmiešajú pomocou mixéra.
- Keď sa objaví svieža, hustá pena, koktail je pripravený.
Malinový kokteil
Malinový kokteil zaujme jemnosťou a jasnou bobuľovou chuťou už od prvého dúšku.
Požadované komponenty:
- 300 g malín;
- 0,5 l mlieka;
- 40 g cukru;
- 200 g vanilkovej zmrzliny.
Proces varenia.
- Maliny sa vytriedia a zostanú len zrelé, nepoškodené bobule.
- Vložte cukor a maliny do mixéra a mixujte pri nízkej rýchlosti, kým nevznikne pyré. Aby bol nápoj bez semien, môže sa hmota pretrieť cez jemné sito alebo gázu.
- Zalejeme mliekom a minútu šľaháme.
- Pridajte zmrzlinu a pokračujte vo varení pri vysokej rýchlosti, kým nebude krémová.
- Hotový nápoj sa podáva vo vysokých pohároch a pije sa slamkou.
Berry smoothie so zmrzlinou
Nie všetky deti milujú čerstvé bobule, ale každé dieťa bude piť jasný sladký nápoj s potešením. Túto zdravú pochúťku môžete zaradiť do svojho jedálnička každý deň.
zlúčenina:
- 100 g čerstvých malín, černíc, čučoriedok;
- 20 g cukru;
- 150 g zmrzliny;
- 100 ml nízkotučného mlieka.
Recept krok za krokom.
- Bobule sa umyjú a sušia.
- Zmrzlina sa rozmrazí do mäkka.
- Všetky komponenty sú umiestnené v mixéri. Miešajte v režime turbo 1,5 minúty.
- Berry smoothie sa naleje do vysokých pohárov a podáva sa so širokými slamkami.
Mliečny kávový koktail
Požadované komponenty:
- 200 ml mlieka;
- 50 ml pitnej vody;
- 10 g instantnej kávy;
- 10 g cukru;
- 100 g zmrzliny.
Kroky varenia.
- Zmiešajte kávový prášok a cukor v hrnčeku, pridajte studenú vodu a dôkladne premiešajte.
- Výsledný roztok sa naleje do misky mixéra a mieša sa asi minútu, kým sa zrná úplne nerozpustia.
- Pridajte mlieko a zmrzlinu priamo z mrazničky a miešajte, kým sa nevytvorí nadýchaná pena.
S koňakom a škoricou
Nečakaných hostí môže pohostiť povzbudzujúcim alkoholickým kokteilom. Aromatický nápoj určite ocenia.
Budete potrebovať:
- 500 ml mlieka;
- 100 g čokoládovej zmrzliny;
- 100 ml koňaku;
- 5 g vanilkového cukru;
- 40 g bežného cukru;
- 1 g škoricového prášku.
Fázy varenia.
- Mlieko sa naleje do mixéra. Pridajte oba druhy cukru a škoricu.
- Pridajte zmrzlinu z mrazničky a koňak.
- V prípade potreby pridajte kocky ľadu.
- Obsah mixéra rozmixujte do hladka.
- Mliečno-koňakový koktail sa naleje do krátkych pohárov.
S tekvicou a jablkom
Tento nápoj musí byť prítomný v strave každého, kto chce posilniť imunitu, schudnúť a nasýtiť telo vitamínmi a minerálmi. Hlavné zložky kokteilu musia byť najskôr pečené.
zlúčenina:
- 2 malé sladké a kyslé jablká;
- 300 g tekvicovej buničiny;
- 250 ml mlieka;
- 5 g medu.
Fázy varenia.
- Umyte jablká a tekvicu, nakrájajte na veľké kocky, položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35 minút.
- Upečené komponenty sa najskôr ochladia na izbovú teplotu, potom v chladničke.
- Všetky produkty sa spoja v miske mixéra a zmiešajú sa do homogénnej hmoty.
- Pred podávaním sa vitamínový koktail ochladí na 30 minút.
S avokádom
Tento výživný a zdravý nápoj je možné konzumovať denne na raňajky. Látky obsiahnuté v koktaile pomáhajú znižovať cholesterol, posilňujú zrak, zlepšujú stav pokožky.
Budete potrebovať:
- 1 avokádo;
- 300 ml mlieka 2,5% tuku;
- 40 g granulovaného cukru;
- 5 ml citrónovej šťavy;
- 1 g škorice.
Spôsob varenia.
- Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku. Dužina sa nakrája na kocky a pokvapká citrónovou šťavou, aby sa zachovala jej prirodzená farba.
- Po 10 minútach preložíme avokádo do mixéra, pridáme mlieko a pridáme kryštálový cukor.
- Všetko vyšľaháme do hladka a zrnká cukru sa úplne nerozpustia.
- Pripravený nápoj sa naleje do pohárov a posype škoricou.
Ingrediencie:
- 200 g čerstvých alebo mrazených čiernych ríbezlí;
- 400 ml mlieka;
- 400 g zmrzliny;
- 30 g cukru.
Technológia varenia.
- Ak použijete mrazené bobule, nechajte ich rozmraziť.
- Vložte ríbezle do mixéra a pridajte polovicu mlieka. Šľaháme na strednom stupni minútu.
- Pridajte zvyšné mlieko, pridajte 300 g zmrzliny a cukor. Beat ďalšiu minútu.
- Mliečny koktail so zmrzlinou a ríbezľami sa naleje do pohárov. Zvyšky zmrzliny sa nakrájajú na malé kúsky a pridajú sa do nápoja.
S čerešňou
Čerešne sa dokonale hodia k čokoláde v dezertoch aj nápojoch. Jemný čerešňový kokteil bude nádhernou dekoráciou na sviatočný stôl.
Požadované komponenty:
- 200 ml mlieka;
- 3 stonky zeleru;
- 100 g parmezánu.
Kroky varenia.
- Zeler sa nastrúha a pretlačí cez gázu.
- Zmiešajte výslednú šťavu, mlieko a strúhaný syr v mixéri.
- Prísady sa dôkladne rozšľahajú, nalejú do pohárov a ochladia.
Mliečne koktaily sa nedajú dlho skladovať, preto sa pripravujú vždy na jedenkrát. Objem zložiek by sa mal vypočítať na základe počtu porcií.
Vážení hostia našej internetovej kaviarne! Dnes vás pohostíme mliečnymi kokteilmi pripravenými bez zmrzliny v bežnom mixéri.
Čo je dobré na mliečnych kokteiloch? V letných horúčavách výborne uhasia smäd, majú príjemnú chuť, ktorú majú radi dospelí aj deti. A nakoniec sú zdravé, keďže sú vyrobené z prírodného kravského mlieka. Pre deti je veľmi dôležité dopĺňať telu vápnik a cenné aminokyseliny, ktoré chránia imunitný systém. A tento užitočný komplex na posilnenie vlasov, zubov a pokožky neublíži žiadnemu dospelému. Pamätajte na prvú krásu východu - Kleopatru! Nie nadarmo si dala mliečne kúpele!
Ale nie všetky deti milujú a pijú mlieko s potešením. Je však nepravdepodobné, že odmietnu koktail. Je pravda, že v období jeseň-zima sa kokteil so zmrzlinou pre deti neodporúča. Aj bez zmrzliny v tomto ročnom období majú sople a kašeľ. Dospelí nemajú čas ich liečiť.
Preto sme sa rozhodli pre našich hostí pripraviť mliečne kokteily bez zmrzliny, na báze mlieka, so stabilnou vzdušnou mliečnou penou. Určite si ich obľúbite vy aj vaše deti. Tento kokteil nie je vôbec ťažké pripraviť doma, vo vlastnej kuchyni. Ale aby bol koktail dokonalý, musíte poznať nejaké kulinárske jemnosti.
menovite:
- Na šľahanie mliečneho kokteilu v mixéri alebo mixéri je najlepšie vychladené mlieko. Jeho teplota by mala byť +6 stupňov alebo približne to.
- Rýchlosť šľahania by mala byť vysoká. To vám umožní dosiahnuť homogénnu konzistenciu šľahanej hmoty.
- V mliečnom koktaile je základom mlieko. Ale pridaním ovocných štiav alebo sirupov si môžete farbu a chuť nápoja upraviť podľa vlastného uváženia (žltá, oranžová, ružová, modrá).
- Ak koktail používa bobule alebo ovocie so semenami, ako aj hrudkový ľad, mal by sa pred podávaním precediť. Na odstránenie nežiaducich semien a malých kúskov ľadu.
- Namiesto plnotučného mlieka (pre tých, ktorí si strážia postavu) môžete do kokteilu pridať nízkotučný jogurt. Vyrába skvelý diétny nápoj.
- Domáce mliečne kokteily sú doplnené bobuľami, ako sú maliny, jahody, čučoriedky, brusnice, ríbezle a čerešne. Z ovocia sú najvhodnejšie jablká, broskyne, ananás, marhule, banány, melón. Ovsené vločky sú skvelé ako diétna možnosť.
- Bobule na koktaily sú vhodné čerstvé aj mrazené. Najmä na jar, keď pociťujeme nedostatok vitamínov, sú takéto sýte a zdravé nápoje pre naše telo skutočným životabudičom.
Dávame do pozornosti niekoľko receptov na domáce mliečne kokteily bez zmrzliny, ktoré je možné pripraviť v mixéri.
Čokoládový koktail
Je to celkom výživný nápoj, pretože jeho zloženie okrem mlieka obsahuje kakaový prášok a strúhanú čokoládu. Cukor si samozrejme môžete upraviť podľa chuti.
Ingrediencie:
- Mlieko - 0,5 šálky;
- Kakaový prášok - 1 polievková lyžica;
- Drvený ľad - 0,5 šálky (približne);
- Cukor - podľa chuti;
- Strúhaná čokoláda - na ozdobu.
V mixéri alebo mixéri vyšľaháme mlieko, kakaový prášok a ľad. Odporúča sa, kým ľad neprestane chrastiť o steny nádoby mixéra. Hotový koktail potom nalejte do vysokých pohárov alebo misiek. A na vrch sa naleje strúhaná čokoláda. Ihneď podávajte.
Vanilkový koktail
Veľmi chutná a aromatická verzia kokteilu. Deti ho milujú! Pripomína im to vanilkovú zmrzlinu, ktorú si vychutnávali v lete.
Ingrediencie:
- Mlieko - 300 ml;
- Vanilkový cukor - 1 lyžička;
- Granulovaný cukor - 4 čajové lyžičky;
- Kocky ľadu - 3 ks.
Najprv musíte vyšľahať mlieko s vanilkovým cukrom. Potom pridajte ľad a kryštálový cukor. Šľaháme asi 10 sekúnd. Pre malé deti, aby ste vylúčili možnosť prechladnutia, môžete urobiť koktail bez kociek ľadu.
Banánový koktail
Táto možnosť vôbec nezahŕňa pridávanie ľadu. Pre milovníkov banánov je to jednoducho úžasná pochúťka.
Ingrediencie:
- Banán - 1 ks;
- Cukor - 2 čajové lyžičky;
- Mlieko - 500 ml.
Banán sa musí najskôr olúpať a nakrájať na kúsky. Vložte všetky ingrediencie do misky mixéra a mixujte niekoľko sekúnd, kým sa nevytvorí pekná mliečna pena. Nalejte do vysokých pohárov. Pite cez slamku. To láka najmä deti!
Koktail "Ovocná fantázia"
Zložky tohto koktailu určujeme sami so zameraním na to, čo je k dispozícii. Vhodné sú čerstvé ovocie alebo bobule, sirup z ovocných džemov a mrazené prípravky. Dokonca aj ovocné a bobuľové šťavy.
Ingrediencie:
- Ovocie, bobule (sirup) - 200 gramov;
- Cukor - 100 gramov alebo podľa chuti;
- Mlieko - 500 ml.
My sme použili marhuľovú šťavu s dužinou (domáca). Vzali sme to v rovnakých pomeroch s mliekom, pridali sme niekoľko kúskov ľadu (3-4 kusy) a 4 lyžičky cukru. Ukázalo sa, že je to nádherný koktail, voňavý a krásny!