איך מכינים מילקשייק באמצעות בלנדר או מיקסר בבית? איך מכינים מילקשייק עם ובלי גלידה? איך מכינים מילקשייק עם פירות? מילקשייק ללא גלידה בבית: מתכונים ואפשרויות בישול

לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים ישמחו ליהנות ממילקי בחום הקיץ. כדי לעשות זאת, אינך צריך לרוץ לבתי קפה או לחנויות קמעונאיות. אחרי הכל, מילקשייק קל להכין בבית אם יש לך בלנדר או מיקסר. זו אולי הדרישה היחידה, ואז פעל כפי שהפנטזיה שלך מכתיבה. מגוון המילקשייקים יידונו בהמשך.

קוקטייל מוכן בבית הרבה יותר טעים מקוקטייל שנקנה בחנות. ואם תבשלו אותו עם ילדיכם, תוכלו גם לקבל פעילות מרגשת שכולם ייהנו ממנה.

למרבה הצער, לא כל ילד אוהב לשתות חלב. אבל זה מאוד שימושי ואפילו הכרחי לגוף של ילד. בקיץ, מילקשייק יעזור לאמהות. זה נעשה מהר מאוד ובקלות אם יש לך בלנדר בבית. יש רק כמה היבטים חשובים.

• עדיף לקחת בלנדר נייח. הוא מייצר קצף סמיך יותר, והקצפה הרבה יותר נוחה.
• אבל אל תתעצבן אם יש לך מכשיר צולל. אפשר להכין איתו גם קוקטייל מעולה. ואתה יכול לקבל קצף אוורירי אם מקציפים הכל היטב.
• תנאי חשוב הוא מהירות גבוהה. הכל צריך להיעשות במהירות המרבית.
• חלב צריך להיות מקורר, אבל לא קר מדי. אחרי הכל, ההרכב כולל גלידה, ואנחנו לא שוכחים שהאנינים העיקריים יהיו ילדים. הטמפרטורה הממוצעת צריכה להיות 5-6 מעלות צלזיוס.

• אם אתה משתמש בגלידה, אז ללא חומרי מילוי. הגלידה הנפוצה ביותר. זה יהיה הרבה יותר טעים ובריא אם תוסיף את הפירות האהובים עליך, ריבה או אפילו חלב מרוכז.
• אתה יכול לקחת יוגורט או קפיר במקום גלידה. במקרה זה, תקבל קוקטייל דל קלוריות.
• כאשר מוסיפים פירות או פירות יער, מסננים לפני השימוש.

איך מכינים קצף במילקשייק?

ניואנס נוסף של מילקשייק תוצרת בית הוא שהקצף אינו גדול כמו שהיינו רוצים. כמובן, יוצא טעים מאוד וכולם ירוקו בשמחה את הכוסות. אבל יש כמה טריקים שיכולים לעזור לך לקבל קצף סמיך.

• לאלו שעושים דיאטה, אפשרות זו אינה מתאימה במיוחד. אבל שומן עוזר להיווצרות קצף. אתה צריך לקחת חלב מלא וגלידה. ותמיד צונן.
• גם בננה עוזרת. בעזרתו, הקוקטייל יהיה גבוה יותר בקלוריות, אך גם מזין יותר.
• חלקם מוסיפים גם חלבון ביצה. כולם יודעים מה קורה כשמקציפים אותו עם סוכר. פשוט בחר את הביצים בקפידה.
• וכמובן, אתה צריך להכות מהר מאוד במשך כמה דקות.

איך מכינים מילקשייק בבית עם גלידה?

זהו המתכון הקל והמהיר ביותר בכל הבישול. הוא מרווה בצורה מושלמת את הצמא ומרענן בקיץ. הוא מכיל שני מרכיבים בלבד:

1. חלב צונן
2. גלידה

זה ייקח בערך דקה להכין, ואפילו ילד יכול לעשות את זה:

• יוצקים חלב לכוס בלנדר, מוסיפים גלידה ומקציפים חצי דקה.
• מוזגים לכוס, לוקחים קשית ונהנים

לפי התקן, 1 ליטר חלב מכיל 50-250 גרם גלידה. ככל שיותר גלידה, כך הקוקטייל מתוק וצפוף יותר.

איך מכינים מילקשייק בלי גלידה?

קוקטייל זה כולל גם שני מרכיבים - חלב וקרח. ואז אתה יכול להוסיף את מה שהנפש שלך רוצה. ובכן, או מה שיש לך בהישג יד במקרר. זה יכול להיות תותים, חלב מרוכז, סירופ הריבה האהוב עליך או מיץ רגיל.

• חלב או קפיר - 500 מ"ל
• פירות או פירות יער - 200 גרם
• סוכר או דבש - 1-2 כפות.
• ונילין
• כמה קוביות קרח

הפעולות הן:

• יוצקים חלב למיכל בלנדר, מוסיפים סוכר או דבש, מקציפים 5-10 שניות
• מוסיפים את פירות היער ומקציפים כמה שניות עד שהם קצוצים היטב
• מוסיפים קרח, מקציפים בעדינות עד שהקרח נמעך לחלוטין ונוצר קצף.
• מוזגים לכוסות ומקשטים כרצונכם

איך מכינים מילקשייק בננה?

קוקטייל זה אידיאלי אפילו לילדים קטנים, מכיוון שניתן להכין אותו ללא סוכר. בננה תוסיף את המתיקות הרצויה. אפשר כמובן להוסיף גם מרכיבים נוספים אם רוצים.

• חלב - 500 מ"ל
• בננה - 2 יח'.
• גלידה - 100-150 גרם

יוצא טעים מאוד עם תותים, גם בלי סוכר וגלידה. אגב, בננה נותנת קצת סמיכות, אז צריך פחות גלידה או שאפשר להסתדר בלעדיה לגמרי.

• מערבבים את כל החומרים בכוס בלנדר
• מקציפים חצי דקה במהירות מרבית
• מוזגים לכוסות

איך מכינים מילקשייק עם תותים?

בתחילת הקיץ, קוקטייל כזה יהיה שימושי. כל המרכיבים זמינים לכולם ובתקופה זו הם יהיו שימושיים ביותר. אפשר כמובן להשתמש בפירות קפואים, ואפילו בריבת תותים. הקוקטייל עדיין יהיה טעים מאוד. אנו לוקחים את קבוצת הרכיבים הבאה:

1. חלב - 500 מ"ל
2. תותים - 250-450 גרם
3. גלידה - 150 גרם
4. אבקת סוכר - לא חובה

כמו בכל מתכון אחר, מערבבים את כל החומרים בכוס בלנדר ומקציפים עד לקבלת קצף חלק וקצף.

איך מכינים מילקשייק עם מיקסר?

אם אין לכם בלנדר ברשותכם, תוכלו להחליף אותו בקלות במיקסר. כמובן שרבים מאיתנו מקשרים מיד את המכשיר הזה לבדיקה. אחרי הכל, מיקסר הוא העוזר החשוב ביותר בהיבט זה. אנשים רבים, אגב, מכינים פירה אוורירי מאוד עם מיקסר. אבל אפשר להשתמש בו גם להכנת מילקשייק נפלא. עם זאת, שימו לב לניואנסים הבאים:

• המרכיבים והפרופורציות זהות לעבודה עם בלנדר. חלב צריך להיות מקורר, גלידה צריך להיות מרוכך מעט.

• חשוב מאוד גם לנצח במהירות מרבית. אחרת, לא תקבל קצף.
• ההבדל היחיד הוא שעדיף לקצוץ את הפירות ופירות היער לפני שמוסיפים אותם. כי ייתכן שהמיקסר לא יוכל להתמודד איתם, וחתיכות קטנות יישארו.
• גם המיקסר לא יוכל לכתוש קרח. לכן, כאשר מוסיפים, אתה צריך לערבב היטב עד שהוא נמס לחלוטין.

לכן, עקרון ההוספה הוא כדלקמן:

1. תחילה מקציפים את הפירות עם סוכר, אתה יכול גם להוסיף שמנת או קצת סירופ
2. ואז יוצקים את החלב ומקציפים הכל היטב שוב

איך מכינים מילקשייק בלי מיקסר?

אם אין לך מכשירי מטבח בהישג יד, זה לא משנה. אפשר להכין מילקשייק טעים לא פחות באמצעות כלים זמינים. המרכיבים העיקריים הם כמובן חלב וגלידה. ואז אתה יכול להוסיף כל מרכיב לפי שיקול דעתך. העיקר הוא שצריך לטחון היטב פירות ופירות יער.

• הדרך הקלה ביותר היא להכין קוקטייל כזה באמצעות מטרפה. זה לוקח קצת יותר זמן וקצת מאמץ. ובכל זאת, זו עבודה מכנית של הידיים. אבל המאמץ יהיה שווה את זה.
• דרך נוספת היא להקציף ישירות בכוס. מוסיפים גלידה, חלב וסירופ, מכסים במכסה. לחץ חזק עם היד ונער היטב. כן, זה ייקח כמה דקות.

• שיטה זו שונה מהקודמת רק במנות. ליתר דיוק, היעדרו. אפשר גם להכין מילקשייק בשקית. רק זה צריך להיות הדוק, עם אטב. העיקרון זהה: מערבבים את כל החומרים ומערבבים במרץ.

איך מכינים מילקשייק מחלב?

במילקשייק, חלב הוא המרכיב החשוב ביותר. המתכון ושיטת הבישול הפשוטים ביותר הם חלב עם גלידה. אפשר להחליף את הגלידה בקרח וסוכר. אבל ילדים יעריכו את האפשרות הראשונה יותר. אתה יכול לנצח אותו באמצעות כל אחת מהשיטות לעיל.

• חלב - 500 מ"ל
• גלידה - 100 גרם
• סוכר וחומרי מילוי אחרים - לא חובה

מערבבים את כל החומרים ומקציפים עד שנוצר קצף. מתכון זה נחשב לקלאסיקה. אם רוצים, אפשר לפזר קוקטייל זה קוקוס או אגוזים קצוצים.

איך מכינים מילקשייק בלי חלב?

למרות שזה נשמע קצת פרדוקסלי, אפשר להכין מילקשייק בלי חלב. התוצאה תהיה שייק טעים ובריא לא פחות. אפשר להחליף בחלב שקדים. לפי המתכון הזה, הקוקטייל יהיה בריא מאוד וטעים בצורה יוצאת דופן. נכון, לא כולם מאחסנים את זה במקרר. אפשר להכין גם עם מרכיבים אחרים, נגישים יותר.

• גלידה - 200-250 גרם
• יוגורט - 500 מ"ל
• בננה - 1 יחידה.

מערבבים היטב את כל החומרים בבלנדר. מוּכָן. יוגורט, כמובן, צריך לקחת כמה שיותר פשוט, ללא חומרי מילוי.

איך מכינים מילקשייק סמיך?

אתה יכול להתנסות עם מרכיבים שונים בבית. אבל המשקה המדובר לא תמיד סמיך כמו שנקנה בחנות. למי שרוצה לקבל בדיוק את אותו מילקשייק כמו בבית הקפה האהוב עליהם, כדאי לקחת בחשבון כמה ניואנסים ולהיעזר בכמה טריקים.

• מקציפים במהירות גבוהה מאוד כ-2-3 דקות. לא פחות. ואז הקוקטייל ייצא אוורירי ואוורירי. עוד גלידה. זה מה שנותן את העובי. גם בננה תעזור בזה. העיקר לא להגזים ולסיים עם פירה.
• עוד טריק קטן הוא קרח. כן, קרח כתוש ייתן יותר נפח ואת העובי הדרוש. למי שלא רוצה להוסיף מים קפואים, תצטרך להקפיא את החלב. רק ככה, בלי קנאות. זה לא צריך להיות חתיכת קרח, אבל קפוא היטב, אבל קל להקציף.

איך מכינים מילקשייק שוקולד?

מעדן זה ימשוך אנשים רבים. אחרי הכל, איזה ילד לא אוהב שוקולד? וחוץ מהטעם, הוא מכיל גם חומרים שימושיים. כמובן, אתה לא צריך לאכול בר כל יום. אבל להוסיף חתיכה קטנה למילקשייק זה בדיוק העניין!

• חלב - 250 מ"ל
• גלידת וניל -50-100 גרם
• כמה חתיכות שוקולד
• קרם - אופציונלי

במתכון הזה אפשר להוסיף מיד גלידת שוקולד במקום גלידה. אבל זה יהיה הרבה יותר טעים אם תוסיף כמה חתיכות שוקולד.

• ראשית אתה צריך לגרד את השוקולד. מערבבים עם 1/3 חלב ומעלים. תוך ערבוב מתמיד, ממתינים עד שהשוקולד נמס לחלוטין. אין צורך להרתיח.
• מוסיפים את כל שאר החומרים ומקציפים במהירות גבוהה 1-2 דקות.

איך מכינים מילקשייק עם פירות?

ניתן להכין מילקשייק לא רק עם סוג אחד של פרי או פירות יער, אלא גם לשלב. אתה צריך להתחיל ישירות מהעדפות הטעם שלך.

• חלב - 250 מ"ל
• גלידה - 100 גרם
• תפוח עץ
• בננה
• תּוּת
• סוכר

גם אם מרכיבים אלה נראים לא תואמים במבט ראשון, אל תפחד להתנסות. אתה רק צריך להכין מנות קטנות.

• יש לקלף את התפוח ולהסיר גרעינים ולגרר על פומפיה דקה. זה המצב כאשר מקציפים עם מיקסר. אם משתמשים בבלנדר, פשוט חותכים לחתיכות קטנות
• מערבבים את כל החומרים במיכל אחד ומקציפים במשך דקה.
• מוזגים לכוסות ומקשטים עם עלה נענע

איך מכינים מילקשייק עם סירופ?

בזכות המתכון הזה תוכלו להכין קוקטייל שיזכיר לכם את ילדותכם. אפשר כמובן להוסיף כל פרי ולקחת סירופים שונים לפי הטעם. אפשר גם להחליף אותו בריבה רגילה, או יותר נכון בסירופ שעשוי ממנה. במקרה זה, אין צורך להוסיף סוכר.

• חלב - 250 מ"ל
• גלידה שמנת - 100 גרם
• סירופ פטל

קוקטייל טעים יתקבל לאחר השלבים הבאים:

1. יש להכניס חלב למקפיא למשך כמה שעות ליצירת קרח.
2. בקערה עמוקה מערבבים את החומרים ומקציפים עד שנוצר קצף.

איך מכינים מילקשייק וניל?

קוקטייל וניל, למרות שזה נראה פשוט להפליא, יוצא טעים מאוד. ויש הרבה אניני טעם של המתכון הזה. אפשר לקחת גלידת וניל, אבל עדיף לבחור בגלידה או שמנת.

אבל בשביל הטעם עדיף להוסיף וניל או סוכר וניל. השני יצטרך קצת יותר. וכדאי להוסיף מעט שמנת. הם יעזרו להפוך את הטעם ליותר עדין ועשיר. אז אתה צריך לקחת:

• חלב
• גלידה
• תמצית וניל
• קרם

מערבבים את כל החומרים ומקציפים במשך 30-40 שניות. ותוכלו ליהנות מקוקטייל טעים המוכן במו ידיכם.

איך מכינים מילקשייק עם תפוח?

המתכון הזה פשוט אידיאלי למי שצופה בדמותם. אתה יכול לשתות אותו בבטחה לארוחת בוקר או חטיף.

• חלב - 250 מ"ל
• תפוח - 2 יח'.

הקוקטייל עוזר להרוות את הגוף עם האלמנטים הדרושים, הוא טעים מאוד ומהיר להפליא להכנה:

• התפוח ייקח הכי הרבה זמן להתבשל (ארוך יחסית). צריך לקלף ולהסיר זרעים. חותכים לקוביות ומערבבים היטב עם בלנדר.
• מוסיפים חלב. מקציפים עוד חצי דקה.
• מכניסים למקרר לכמה שעות לצינון.

אם מכינים קוקטייל כזה לילדים, כדאי להוסיף סוכר או גלידה. במקרה זה, אין צורך בקירור.

כפי שניתן לראות, מגוון המילקשייקים הוא עצום. כל האפשרויות המוצעות הן סט קלאסי מינימלי. אבל אתה יכול ליצור קוקטיילים משלך ולשמח את המשפחה והחברים שלך עם משקה מרענן.

סרטון: הכנת מילקשייק בבית

מילקשייק הוא משקה מתוק ומרענן שאהוב על כל הגילאים. הוא מוכן על בסיס גלידה, סירופ פירות ומוצרי חלב. אבל מה לעשות אם אתה רוצה להכין קוקטייל, אבל אין גלידה בהישג יד? האם אפשר להכין מילקשייק בלי המרכיב העיקרי: גלידה?

מילקשייק ללא גלידה

רכיבים

חלב 2 ערימות יוגורט 1 ערימה בננה 1 חתיכה תּוּת 1 ערימה

• מספר מנות: 2
• זמן בישול: 15 דקות

סוגי מילקשייקים ללא גלידה

ישנן דרכים רבות להכין משקה קר מחלב. העיקר שיש מרכיב עיקרי במקרר - חלב או שמנת. במקביל, תוכלו להתאים בעצמכם את המתיקות, הסמיכות והטעם של המשקה על ידי הוספת סירופים שונים, פירות יער ותוספות.

עקרות בית מקפיאות פירות יער לחורף, אחרות משתמשות ברמלדה, שמנת חמוצה, קקאו ווניל למילקשייק ללא גלידה. התוצאה הסופית תלויה בדמיון שלכם ובמוצרים שייכללו במשקה.

משקאות חלב יכולים להיות מסוגים שונים:

עם תות;

עם שוקולד;

עם וניל;

עם בננה;

עם דבש ופטל שחור;

קאפקייק בטעם;

קינמון;

עם דבש.

קוקטייל הגלידה הקלאסי הוא סמיך. אם תרביץ חלב ופירות לבד, בקושי תוכל להשיג עקביות כזו. אבל עקרות בית פתרו את הבעיה של איך להכין מילקשייק סמיך בלי גלידה על ידי הוספת שמנת, שמנת חמוצה או קניית חלב עם אחוז שומן גבוה.

איך מכינים מילקשייק בלי גלידה?

כדי לרצות את יקיריכם עם משקה טבעי טעים, מרענן, תוכלו להשתמש במתכונים מוכנים למילקשייקים טעימים ללא גלידה או להמציא יצירת מופת משלכם על ידי הוספת מוצרים שונים.

מילקשייק עם תותים ויוגורט

2 כפות. חלב;

1 כף. יוגורט;

1 כף. תותים

שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת קוקטייל חלק. מגישים מיד לאחר הבישול.

מילקשייק עם קקאו ושוקולד

כדי להכין תצטרך:

1 כף. חלב;

2 כפיות. אבקת קקאו;

2 כפיות. שוקולד מגורר;

קרח מרוסק.

כל המרכיבים מערבבים בבלנדר, את המשקה מוזגים לכוסות מיד לאחר ההכנה ומעל מפזרים שוקולד מגורר.

לרוב מכינים מילקשייק ללא גלידה מהר מאוד בבלנדר, אבל אפשר להסתדר לגמרי בלעדיו. על מנת להכין משקה ללא שימוש במכשיר מטבח, תזדקקו ל-2 שקיות ניילון בגדלים שונים.

מניחים באריזה קטנה יותר:

מניחים קרח בשקית גדולה. אבטח את השקית הקטנה בחוזקה בעזרת מהדקים או חוט והניח אותה בתוך שקית קרח. הוסף 2 כפות לקרח. ל. מלחים כדי להתחיל את תהליך התגובה האקסותרמית. תוך 7-10 דקות. מנערים את השקית במרץ כדי להסמיך את התערובת. ברגע שהתכולה בשקית הקטנה הופכת סמיכה ותהיה בעלת עקביות של מילקשייק, מוזגים אותה לכוסות והגישו ליקיריכם.

מילקשייק עם או בלי גלידה אפשר להכין בקלות בבית. הם אהובים במיוחד על ילדים, שמוצרי החלב חשובים להם מאוד בתזונה שלהם. עם זאת, מבוגרים יכולים גם להפיק תועלת מחלק מהקומפלקס השימושי הזה, המורכב מחומצות אמינו יקרות ערך המגנות על מערכת החיסון, העור והשיער שלנו. לא בכדי אהבה קליאופטרה לעשות אמבטיות חלב, ולכן נחשבה ליופי הראשון של המזרח.

היום אנחנו מזמינים אתכם להכין מילקשייק יוצא דופן - המתכון שלו לא כולל גלידה, אבל בסופו של דבר החלק העליון שלו יקושט בקצף חלב אוורירי ויציב. נסה את זה, אתה תאהב את זה!

מצרכים להכנת מילקשייק ללא גלידה (ל-2 כוסות):

• כל פירות או פירות יער (מיץ סחוט טרי, ריבה או ריבה) - 100 גרם או לפי הטעם
• חלב 2.5%-3.2% – 200 מ"ל
• חלב מרוכז - 2 כפות. או לפי הטעם
• גבינת קוטג ' - 2-3 כפות.

מתכון להכנת מילקשייק ללא גלידה:

למילקשייק אוורירי, בחרו פירות יער או פירות לפי טעמכם. זה יכול להיות גם כל מיץ סחוט טרי, פירות יער קפואים טריים או פירות, או טחון עם סוכר לחורף, כמו גם ריבה או ריבה. ודאו שאין להם זרעים גדולים או קשים (למשל דובדבנים או פטל), עדיף קודם לשפשף פירות או פירות יער כאלה דרך מסננת או להסיר את הזרעים ביד. יש לרסק פירות טריים בבלנדר. במקרה שלנו הכל הרבה יותר פשוט - נשתמש בריבת דובדבנים.

שמים גבינת קוטג' וחלב מרוכז בבלנדר. במקום חלב מרוכז, אתה יכול לקחת דבש (אבקת סוכר), ובמקום גבינת קוטג 'שמנת כבדה.

מוסיפים פירות או פירות יער נבחרים לגבינת קוטג' וחלב מרוכז.

מקציפים את כל המסה עם בלנדר עד לקבלת מבנה אחיד, חלק ככל האפשר.

הגיע הרגע לחשוף את סוד הקוקטייל האוורירי ביותר! את החלב צריך לחמם במיקרוגל - הוא צריך להיות רק חם מאוד, אבל לא חם מדי או צרוב. יוצקים את החלב החם לכלי המתאים להקצפה.

בעזרת בלנדר טבילה במהירות מקסימלית מקציפים את החלב במשך דקה עד להופעת כמות גדולה של קצף. אם יש לכם מטרפה מיוחדת להקצפת חלב לקפוצ'ינו או קפה לאטה, תוכלו להשתמש גם בזה. שימו לב שחלב קר בהקצפה אינו נותן את הכמות הנדרשת של קצף יציב!

מערבבים את מסת הקצף-דובדבן והחלב המוקצף לקצף, מערבבים עם אותו בלנדר למשך 2-3 שניות. על ידי הוספת גבינת קוטג' לקוקטייל הוא יוצא סמיך, דומה מאוד לשייק, ולכן שומר על המבנה האוורירי שלו לאורך זמן.

מניחים את הקוקטייל במקרר לצינון של 3-5 דקות ואתם מוכנים ליהנות!

המילקשייק ללא גלידה מוכן!

מאמרים מעניינים

מילקשייק הוא פינוק מתוק טעים עם יתרונות ללא ספק. הוא עשוי מחלב, פירות, הוספת אגוזים, שמנת או יוגורט אם רוצים. אפילו ספורטאים מכינים לעצמם משקה חלבון לאחר אימון באמצעות בלנדר, מוזגים חתיכות פרי או פירות יער לכוס. בקיץ בחום

רך, ארומטי, בתוספת פירות, אגוזים או ריבה מממ. גלידה. כנראה שכל אדם על פני כדור הארץ אוהב את הקינוח המצנן הזה. אפשר ליהנות מגלידה סתם כך, או להכין ממנה מנות טעימות שונות, עוגת גלידה למשל או כל קינוח אחר. היום אנחנו

הקיץ הוא הזמן שבו מבשילים פירות יער טעימים ובריאים - תותי גינה, או כמו שכולם קוראים להם, תותים. אפשר להכין ממנו הרבה מנות טעימות ופשוטות, למשל מילקשייק, סלט פירות, קינוח עם שמנת חמוצה או קצפת ושוקולד. חוץ מזה,

מילקשייק ביתי מוכן תוך דקות מחומרים פשוטים. הסוד למשקה טעים הוא להשתמש במרכיבים צוננים. מקציפים את המוצרים בעזרת מיקסר, מעבד מזון או בלנדר במהירות מרבית.

הקוקטייל הקלאסי הוא פינוק בריא וטעים שניתן להכין למסיבת ילדים. גם ילדים שמסרבים לשתות חלב רגיל אוהבים את המשקה הזה. אם אתה מקפיד על הפרופורציות המפורטות במתכון, אפילו טבח מתחיל יכול להכין מילקשייק.

מתחם:

• 0.5 ליטר חלב דל שומן;
• 150 גרם גלידה.

שיטת בישול.

1. כל החומרים מונחים בקערה של מעבד מזון.
2. מערבבים עם כף עד שהגלידה נמסה.
3. מפעילים את הציוד ומקציפים בעוצמה הגבוהה ביותר כ-3 דקות עד להופעת קצף רך.
4. את הקוקטייל מוזגים לכוסות יפות, מקשטים ומוסיפים קרח כתוש אם רוצים.

כדי לא לקלקל את טעם המשקה, השתמשו בגלידה איכותית ללא תוספות.במידת הצורך, הקוקטייל מתווסף עם מרכיבים נוספים: פירות יער, שוקולד, שמנת, קפה.

איך לבשל עם בננות?

משקה זה מרענן באופן מושלם ומרווה את הגוף בחלבון, ויטמינים ומינרלים. ניתן לצרוך אותו כחטיף מהיר, או לאחר פעילות גופנית כדי להחזיר כוח ואנרגיה.

אתה תצטרך:

• 400 מ"ל חלב בינוני שומן;
• 200 גרם גלידה שמנת;
• 1 בננה בשלה.

מתכון צעד אחר צעד.

1. בננה קלופה נחתכת ושמים בבלנדר. מוסיפים 100 מ"ל חלב.
2. מקציפים את החומרים עד שכל חתיכות הפירות טחונות.
3. מוסיפים גלידה ומקציפים עוד דקה.
4. יוצקים את החלב הנותר ומערבבים בבלנדר עד שמתקבל קצף אוורירי.
5. מילקשייק בננה נצרך מיד לאחר ההכנה.

מילקשייק, כמו בברית המועצות

הטעם של הקינוח הזה מזכיר לרבים את שנות הלימודים והתבגרות שלהם. הקוקטייל יוצא סמיך, עם קצף קטיפתי גבוה.

מתחם:

• 100 מ"ל חלב שומן;
• 25 מ"ל סירופ תפוזים;
• 25 גרם גלידה שמנת.

טכנולוגיית בישול.

1. כדי להשיג קצף גבוה, החלב מוקפא מראש.
2. מניחים את כל החומרים בקערת בלנדר ומקציפים מקסימום דקה בדיוק.
3. המשקה מוזג לכוס ומיד שותים דרך קשית.

משקה מתוק עם תותים

קוקטייל שהוכן לפי המתכון הזה יוצא טעים להפליא, מזין ובריא מאוד. אם תציגו אותו ביעילות, הוא יהפוך לקישוט שולחן במסיבת ילדים.

רכיבים נדרשים:

• 300 מ"ל חלב עם תכולת שומן של 2.5%;
• 200 גרם גלידה;
• 300 גרם תותים בשלים טריים;
• 30 גרם סוכר מגורען.

תהליך בישול.

1. תותים נשטפים, גבעולים מוסרים ומייבשים.
2. מניחים את פירות היער והסוכר בבלנדר וטוחנים אותם.
3. מוסיפים גלידה עם חלב ומגבירים את המהירות לדקה נוספת.
4. קוקטייל תותים מוגש בכוס גבוהה עם קשית וגרגרי יער שלם.

מילקשייק שוקולד

מנה אחת של המשקה הזה ממריץ אותך ונותן לך מצב רוח טוב לכל היום. ניתן להתנסות בטעם הקוקטייל על ידי הוספת סוגים שונים של שוקולד.

אתה תצטרך:

• 100 מ"ל חלב;
• 50 גרם שוקולד מריר;
• 60 גרם גלידת וניל.

שלבי בישול.

1. כדי למנוע חתיכות שוקולד במשקה המוגמר, הבר מותך תחילה באמבט אדים.
2. מוציאים את הגלידה מהמקפיא מראש. אם מוסיפים גלידה מומסת, הקוקטייל יהיה סמיך יותר.
3. מערבבים את כל החומרים במעבד מזון ומקציפים עד להופעת קצף.
4. המשקה המוגמר מעוטר בשוקולד צ'יפס ועלה נענע. מגישים בכוסות מרובעות נמוכות.

טיפ: חובבי טעם שוקולד עשיר יכולים להוסיף 5 גר' קפה טחון למרכיבים.

עם קיווי

משקה חלב אקזוטי זה הוא מקור למיקרו-אלמנטים וויטמינים יקרי ערך. הוא מרענן לחלוטין בחום וממלא את מאגרי האנרגיה לאחר עבודה קשה או אימון. כדי לרכך את הטעם החמוץ של הקיווי, הוסיפו בננה.

רשימת מרכיבים:

• 2 קיווי;
• חצי בננה;
• חלב (200 מ"ל;
• 10 גרם סוכר וניל;
• 40 גרם גלידת וניל;
• 40 גרם גלידת קרמל.

שלבי בישול.

1. את הקיווי מקלפים וחותכים לפרוסות. כמה פרוסות מונחות בצד לקישוט.
2. חצי בננה נחתכת לקוביות.
3. מניחים פירות בקערת בלנדר, יוצקים מחצית מהחלב המוכן ומוסיפים סוכר וניל.
4. מקציפים את הרכיבים במצב טורבו למשך 2 דקות.
5. מוסיפים את שני סוגי הגלידה למסה שהתקבלה ומקציפים עוד דקה.
6. קוקטייל הקיווי המוכן נמזג לכוסות ומעוטר בפרוסות של פרי אקזוטי.

קוקטייל וניל

גם ילדים וגם מבוגרים ייהנו מהטעם העדין של הקוקטייל הזה.

מתחם:

• 180 מ"ל חלב עתיר שומן;
• 50 גרם גלידת וניל;
• 2 טיפות תמצית וניל;
• 20 גר' סוכר.

התקדמות ההכנה.

1. מערבבים חלב וגלידה מעט מומסת במיכל הקצפה.
2. מקציפים את החומרים במשך 2 דקות. במהלך תקופה זו, אמור להיווצר קצף סמיך.
3. להרכב החלב מוסיפים סוכר ומוסיפים וניל. מקציפים עוד דקה.

מצננים את קוקטייל הווניל לפני ההגשה.

טיפ: לפני שמזיגים את המשקה, ניתן להכניס את הכוסות למקפיא כך שיכוסו בכפור, ואז הקוקטייל יעניק עונג אסתטי וישמור על קריר זמן רב יותר.

בתוספת אננס

משקה זה עוזר לנרמל את העיכול, לשפר את הרווחה ואת מצב הרוח. אננס מסייע בירידה במשקל, כך שניתן לכלול את הקוקטייל בדיאטה לא קפדנית.

אתה תצטרך:

• 200 מ"ל חלב 1% שומן;
• 400 גרם גלידה שמנת;
• 1 גרם אבקת קינמון;
• 500 גרם חתיכות אננס משומרים.

שיטת בישול.

1. נוזלים מנוקזים מצנצנת אננס. מייבשים את החתיכות על מגבת נייר.
2. מוציאים את הגלידה מהמקפיא 30 דקות לפני ההכנה.
3. כל המרכיבים משולבים ומערבבים בבלנדר.
4. כאשר מופיע קצף שופע וסמיך, הקוקטייל מוכן.

מילקשייק פטל

קוקטייל הפטל שובה בעדינות ובטעם פירות יער בהיר מהלגימה הראשונה.

רכיבים נדרשים:

• 300 גרם פטל;
• 0.5 ליטר חלב;
• 40 גרם סוכר;
• 200 גרם גלידת וניל.

תהליך בישול.

1. הפטל ממוינים, ונותרים רק פירות יער בשלים ולא פגומים.
2. שמים סוכר ופטל בבלנדר ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת מחית. כדי להפוך את המשקה ללא גרעינים, ניתן לשפשף את המסה דרך מסננת דקה או בד גבינה.
3. יוצקים חלב ומקציפים דקה.
4. מוסיפים גלידה וממשיכים לבשל במהירות גבוהה עד לקבלת קרם.
5. המשקה המוגמר מוגש בכוסות גבוהות ושותים דרך קשית.

שייק פירות יער עם גלידה

לא כל הילדים אוהבים פירות יער טריים, אבל כל ילד ישתה משקה מתוק בהיר בהנאה. ניתן לכלול את הפינוק הבריא הזה בתזונה שלך כל יום.

מתחם:

• 100 גרם כל אחד של פטל טרי, פטל שחור, אוכמניות;
• 20 גרם סוכר;
• 150 גרם גלידה;
• 100 מ"ל חלב דל שומן.

מתכון צעד אחר צעד.

1. הגרגרים נשטפים ומייבשים.
2. הגלידה מופשרת עד לריכוך.
3. כל הרכיבים מונחים בבלנדר. מערבבים במצב טורבו למשך 1.5 דקות.
4. שייק פירות יער מוזג לכוסות גבוהות ומוגש עם קשיות רחבות.

קוקטייל קפה חלב

רכיבים נדרשים:

• חלב (200 מ"ל;
• 50 מ"ל מי שתייה;
• 10 גרם קפה נמס;
• 10 גרם סוכר;
• 100 גרם גלידה.

שלבי בישול.

1. מערבבים אבקת קפה וסוכר בספל, מוסיפים מים קרים ומערבבים היטב.
2. את התמיסה שהתקבלה יוצקים לקערת הבלנדר ומערבבים כדקה עד שהגרגרים נמסים לחלוטין.
3. מוסיפים חלב וגלידה ישר מהמקפיא ומערבבים עד שנוצר קצף אוורירי.

עם קוניאק וקינמון

אורחים בלתי צפויים יכולים להתפנק במילקשייק אלכוהולי ממריץ.הם בהחלט יעריכו את המשקה הארומטי.

אתה תצטרך:

• 500 מ"ל חלב;
• 100 גרם גלידת שוקולד;
• 100 מ"ל קוניאק;
• 5 גרם סוכר וניל;
• 40 גרם סוכר רגיל;
• 1 גרם אבקת קינמון.

שלבי בישול.

1. חלב מוזגים לתוך בלנדר. מוסיפים את שני סוגי הסוכר והקינמון.
2. מוסיפים גלידה מהמקפיא וקוניאק.
3. מוסיפים קוביות קרח במידת הצורך.
4. מערבבים את תכולת הבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
5. קוקטייל חלב-קוניאק מוזג לכוסות קצרות.

עם דלעת ותפוח

משקה זה חייב להיות נוכח בתזונה של כל מי שרוצה לחזק את חסינותו, לרדת במשקל ולהרוות את הגוף בויטמינים ומינרלים. תחילה יש לאפות את המרכיבים העיקריים לקוקטייל.

מתחם:

• 2 תפוחים חמוצים מתוקים קטנים;
• 300 גרם עיסת דלעת;
• 250 מ"ל חלב;
• 5 גרם דבש.

שלבי בישול.

1. שוטפים תפוחים ודלעת, חותכים לקוביות גדולות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 35 דקות.
2. הרכיבים האפויים מקוררים תחילה בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן במקרר.
3. כל המוצרים משולבים בקערת בלנדר ומעורבבים למסה הומוגנית.
4. לפני ההגשה, קוקטייל הוויטמין מקורר למשך 30 דקות.

עם אבוקדו

משקה מזין ובריא זה ניתן לצרוך מדי יום לארוחת הבוקר. החומרים הכלולים בקוקטייל מסייעים בהורדת כולסטרול, חיזוק הראייה ומשפרים את מצב העור.

אתה תצטרך:

• 1 אבוקדו;
• 300 מ"ל חלב 2.5% שומן;
• 40 גרם סוכר מגורען;
• 5 מ"ל מיץ לימון;
• 1 גרם קינמון.

שיטת בישול.

1. מקלפים את האבוקדו ומוציאים את הגלעין. את העיסה חותכים לקוביות ומפזרים עליהן מיץ לימון לשמירה על צבעה הטבעי.
2. לאחר 10 דקות מעבירים את האבוקדו לבלנדר, מוסיפים חלב ומוסיפים סוכר מגורען.
3. מקציפים הכל עד לקבלת תערובת חלקה וגרגרי הסוכר נמסים לחלוטין.
4. את המשקה המוכן מוזגים לכוסות ומפזרים קינמון.

רכיבים:

• 200 גרם של דומדמניות שחורות טריות או קפואות;
• 400 מ"ל חלב;
• 400 גרם גלידה;
• 30 גר' סוכר.

טכנולוגיית בישול.

1. אם משתמשים בפירות יער קפואים, אפשרו להם להפשיר.
2. מניחים את הדומדמניות בבלנדר ומוסיפים חצי מכמות החלב. מקציפים על בינוני במשך דקה.
3. מוסיפים את החלב הנותר, מוסיפים 300 גר' גלידה וסוכר. מקציפים עוד דקה.
4. מילקשייק עם גלידה ודומדמניות מוזגים לכוסות. את שאריות הגלידה חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים למשקה.

עם דובדבן

דובדבנים הולכים בצורה מושלמת עם שוקולד גם בקינוחים וגם במשקאות. קוקטייל דובדבנים עדין יהווה קישוט נפלא לשולחן החג.

רכיבים נדרשים:

• חלב (200 מ"ל;
• 3 גבעולי סלרי;
• 100 גרם פרמזן.

שלבי בישול.

1. סלרי מגורר ונסחט דרך בד גבינה.
2. מערבבים את המיץ שהתקבל, החלב והגבינה המגוררת בבלנדר.
3. המרכיבים מוקצפים היטב, מוזגים לכוסות ומצננים.

לא ניתן לאחסן מילקשייק לאורך זמן, ולכן הם תמיד מוכנים לפעם אחת. יש לחשב את נפח המרכיבים לפי מספר המנות.

אורחים יקרים של קפטריית האינטרנט שלנו! היום אנחנו מפנקים אתכם במילקשייק שהוכן ללא גלידה בבלנדר רגיל.

מה טוב במילקשייק? בחום הקיץ, הם מרווים את הצמא בצורה מושלמת; יש להם טעם נעים שמבוגרים וילדים אוהבים. ולבסוף, הם בריאים, שכן הם עשויים מחלב פרה טבעי. לילדים חשוב מאוד לחדש את הגוף בסידן ובחומצות אמינו יקרות ערך המגנות על מערכת החיסון. וקומפלקס שימושי זה לחיזוק שיער, שיניים ועור לא יזיק לאף מבוגר. זכור את היופי הראשון של המזרח - קליאופטרה! לא בכדי היא עשתה אמבטיות חלב!

אבל לא כל הילדים אוהבים ושותים חלב בהנאה. אבל לא סביר שהם יסרבו למילקשייק. נכון, בתקופת הסתיו-חורף, מילקשייק עם גלידה לא מומלץ לילדים. אפילו בלי גלידה בתקופה זו של השנה יש להם נזלת ושיעול. למבוגרים אין זמן לטפל בהם.

לכן החלטנו להכין לאורחינו מילקשייק ללא גלידה על בסיס חלב עם קצף חלב יציב ואוורירי. אתה והילדים שלך בהחלט תאהבו אותם. את הקוקטייל הזה בכלל לא קשה להכין בבית, במטבח שלך. אבל כדי להפוך את הקוקטייל למושלם, אתה צריך לדעת כמה דקויות קולינריות.

כלומר:

1. חלב צונן עדיף להקציף מילקשייק במיקסר או בבלנדר. הטמפרטורה שלו צריכה להיות +6 מעלות או בערך כך.
2. מהירות ההקצפה צריכה להיות גבוהה. זה מאפשר לך להשיג עקביות הומוגנית של המסה המוקצפת.
3. במילקשייק בסיס הבסיס הוא חלב. אבל על ידי הוספת מיצי פירות או סירופים, אתה יכול להתאים את הצבע והטעם של המשקה לפי שיקול דעתך (צהוב, כתום, ורוד, כחול).
4. אם בקוקטייל משתמשים בפירות יער או בפירות עם זרעים, כמו גם בקרח גוש, יש לסנן אותו לפני ההגשה. כדי להסיר זרעים לא רצויים וחתיכות קרח קטנות.
5. במקום חלב מלא (למי שצופה בדמותו), אפשר להוסיף לקוקטייל יוגורט דל שומן. מכין משקה דיאטטי נפלא.
6. מילקשייק תוצרת בית מתווסף בפירות יער כמו פטל, תותים, אוכמניות, חמוציות, דומדמניות ודובדבנים. הפירות המתאימים ביותר הם תפוחים, אפרסקים, אננס, משמשים, בננות ומלון. דייסת שיבולת שועל נהדרת לאפשרות תזונתית.
7. פירות יער לקוקטיילים מתאימים גם טריים וגם קפואים. במיוחד באביב, כשאנחנו מרגישים חוסר בויטמינים, משקאות עשירים ובריאים שכאלה הם הצלה אמיתית לגופנו.

אנו מביאים לידיעתכם מספר מתכונים למילקשייק ביתי ללא גלידה שניתן להכין בבלנדר.

קוקטייל שוקולד

זהו משקה מזין למדי, שכן הרכבו, בנוסף לחלב, כולל אבקת קקאו ושוקולד מגורר. סוכר, כמובן, יכול להיות מותאם לטעם שלך.

רכיבים:

• חלב - 0.5 כוסות;
• אבקת קקאו - 1 כף;
• קרח כתוש - 0.5 כוסות (בערך);
• סוכר לטעום;
• שוקולד מגורר - לקישוט.

מקציפים חלב, אבקת קקאו וקרח בבלנדר או במיקסר. רצוי עד שהקרח יפסיק לקשקש על קירות קערת הבלנדר. ואז מוזגים את הקוקטייל המוגמר לכוסות או קערות גבוהות. ומעל יוצקים שוקולד מגורר. מגישים מיד.

קוקטייל וניל

גרסה טעימה וארומטית מאוד של הקוקטייל. הילדים אוהבים אותו! זה מזכיר להם את גלידת הווניל שהם נהנו בקיץ.

רכיבים:

• חלב - 300 מ"ל;
• סוכר וניל - 1 כפית;
• סוכר מגורען - 4 כפיות;
• קוביות קרח - 3 יח'.

ראשית אתה צריך להקציף את החלב עם סוכר וניל. לאחר מכן מוסיפים קרח וסוכר מגורען. מקציפים כ-10 שניות. לילדים צעירים, כדי למנוע את האפשרות של הצטננות, אתה יכול להכין קוקטייל ללא קוביות קרח.

קוקטייל בננה

אפשרות זו אינה כרוכה בהוספת קרח כלל. לאוהבי הבננות, זהו פשוט פינוק נפלא.

רכיבים:

• בננה - 1 יחידה;
• סוכר - 2 כפיות;
• חלב - 500 מ"ל.

ראשית יש לקלף את הבננה ולחתוך לחתיכות. שמים את כל החומרים בקערת בלנדר ומערבבים כמה שניות עד שנוצר קצף חלב יפה. מוזגים לכוסות גבוהות. לשתות דרך קשית. ילדים נמשכים לזה במיוחד!

קוקטייל "Fruit Fantasy"

אנו קובעים את מרכיבי הקוקטייל הזה בעצמנו, תוך התמקדות במה שזמין. מתאימים כאן פירות או פירות יער טריים, סירופ ריבת פירות ותכשירים קפואים. אפילו מיצי פירות ופירות יער.

רכיבים:

• פירות, פירות יער (סירופ) - 200 גרם;
• סוכר - 100 גרם או לפי הטעם;
• חלב - 500 מ"ל.

השתמשנו במיץ משמש עם עיסת (תוצרת בית). לקחנו את זה בפרופורציות שוות עם חלב, הוספנו כמה חתיכות קרח (3-4 חתיכות) ו-4 כפיות סוכר. התברר שזה קוקטייל נפלא, ריחני ויפה!