A késztermékekben található szénhidrátok táblázata. Az elkészített ételek kalóriatartalma. A szeleteket, a karajokat és a húst tésztában kisütjük

Arról álmodozik, hogy fogyni szeretne, vagy éppen tömegnövelő folyamatban van, de nincs ideje hosszas és fárasztó kalória- és bju-kalkulációra? Az online kalóriakalkulátor másodpercek alatt kiszámolja az összes paramétert! Csak a terméket és a súlyt kell megadni, minden más technika kérdése!

Egyértelmű

Szénhidrátok, g

Azok számára, akik ismerik a különféle diétákat és a felesleges kilók megszabadulásának módszereit, a kalóriakalkulátor hasznos asszisztens lesz a fogyásban. Minden étkezésnek megvan a maga tápértéke, és bizonyos mennyiségű energiát ad a szervezetnek. De van egy probléma: ha ezek az elfogyasztott kalóriák fel nem használnak, akkor azonnal zsírsejtekké alakulnak, amelyek lerakódnak a szervezetben.

Ez egy nagyon kellemetlen pillanat, de a megoldás erre a problémára meglehetősen egyszerű - a kiegyensúlyozott étrend. Segítségével teljes mértékben ellenőrizhetővé válik az energia érkezése és felhasználása, valamint jó formában tartható. Az élelmiszerek energiaértékének és fogyasztásának helyes kiszámítása szükséges a fogyáshoz, az izomtömeg növeléséhez vagy egyszerűen a fizikai erőnlét fenntartásához.

A legjobb, ha a kalóriaszámítást a számítógépre bízza: számolja ki online egy diétaszámláló vagy egy számítási képlet segítségével. Segít elkerülni a hibákat és pontatlanságokat, időt takarít meg, és megmondja, hogy mely ételeket kell többet szerepeltetni az étrendben, és mit tartalmaznak zsírokban és fehérjékben.

Diéta online kalória kalkulátor

Hogyan kell helyesen használni a kalóriakalkulátort?

Használata nagyon egyszerű:

• a "Termék" sorba kezdje el beírni az Önt érdeklő termék nevét, amelynek kalóriatartalmát szeretné tudni;
• tippek jelennek meg.
• válassza ki a kívántat;
• adja meg a tömeget;
• az eredmény automatikusan kiszámításra kerül.

Így megtudhatja, hogy egy adott termék mennyi BJU-t tartalmaz, és milyen tápértékkel rendelkezik. Egy online számláló segítségével könnyedén kézben tarthatja napi kalóriabevitelét. Különösen kényelmes azoknak, akik fogyni szeretnének.

De ezeknek az adatoknak az ismerete nem elég. Fontos megérteni, mit és mennyit kell enni, hogy ne legyen jobb.

Hány kalóriát kell fogyasztani naponta

Tehát a naponta elfogyasztott élelmiszer 40%-ban szénhidrátból, 40%-ban fehérjékből és 20%-ban zsírokból áll. A tápanyagegységek napi normája az életkortól, a nemtől és a fizikai aktivitás szintjétől függ.

Férfiaknak

Nőknek

Az étlap megtervezésekor nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ételek tápértékén túl annak minőségét is figyelembe kell venni. Ezért kiegyensúlyozottnak, mérsékelten telítettnek kell lennie BJU-val, amelynek túlzott fogyasztása vagy hiánya csak súlygyarapodáshoz vezet. Célszerű friss zöldségeket, gyümölcsöket és gabonaféléket felvenni az étlapba. A rostok erőt és energiát adnak egész napra, és pozitív hatással lesznek az egészségre, hozzájárulva a fogyáshoz.

A tömegnövelés érdekében

Aki tömeget szeretne gyarapítani, annak különös figyelmet kell fordítania:

A testépítők számára a szárítási időszakban előnyösebb kizárni az édességeket, sült és lisztes ételeket az étrendből, összpontosítani a fehérjetartalmú ételekre (B - 50%, F - 20%, Y - 30%), halra, tenger gyümölcseire, sovány csirke filére. , diófélék, növényi olaj , túrós termékek minimális zsírtartalommal.

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok az elfogyasztott élelmiszerben

Az alábbiakban egy táblázat a 30 leggyakoribb élelmiszert tartalmazza, amelyek leggyakrabban szerepelnek a kiegyensúlyozott étrendben. Az egészséges táplálkozás:

Ha fogyni készülsz, milyen szabályokat kell betartanod a táplálkozás során?

A készételek online kalóriaelemzője segít abban, hogy ne essen a beállított érték alá. Működési elve megegyezik az online kalóriakalkulátoréval. A kalóriakalkulátort termékekhez és készételekhez is használhatja. Egy ilyen számláló segít kiszámítani a kész élelmiszerek kalóriatartalmát.

Itt nem nélkülözheti a kcal mennyiségét. A napi díj kiszámításához használja a következő képletet:

Kívánt tömeg x 14 / 0,453

A szükséges súlyok sem biztonságosak. Az élelmiszerek energiaértékének több mint 20%-os csökkentése káros az egészségre.

A mutató meghatározásának képlete:

Csökkent teljesítmény/energia érték jelenleg.

A lényeg:

• férfiaknak - 1800 kcal;
• nőknek - 1200 kcal.

Ennek a mutatónak a hiánya a jólét romlásához, sőt eszméletvesztéshez vezet.

Megfelelő étrend a fogyáshoz vagy az egészséges táplálkozáshoz

Azok, akik szeretnének megszabadulni a plusz centiméterektől, nem nélkülözhetik kivételeket:

• édes (csokoládé, cukor, méz, sűrített tej), használjunk helyette fahéjat;
• sült (jobb forralni vagy sütni);
• sós és borsos (az ételnek semlegesnek kell lennie);
• liszt (kenyér, zsemle, fánk, sütemény, péksütemény).

Hagyja fel mindezt, hogy a kívánt eredményt a lehető legrövidebb időn belül elérje.

A monodiéták nagyon hatékonyak, de meg lehet tenni nélkülük is. A fogyókúrás termékek táblázata:

A fenti összetevők csökkentik az étvágyat és égetik a testzsírt, hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Igyon sok folyadékot, különösen vizet és zöld teát. A nagyobb hatékonyság érdekében kapcsolja be testmozgás sportolni:

• fuss reggel, menj az edzőterembe;
• végezzen speciális gyakorlatokat otthon;
• dolgozzon a problémás területeken (gyomor, oldalak, lábak, karok, hát);
• ellenőrizze a késztermékek kalóriatartalmát egy online kalóriaelemző segítségével.

Vacsorázzon lefekvés előtt 2-3 órával. Akkor az eredmény nem fogja várakozni. Keressen egy gyakorlatsort az interneten, vagy konzultáljon dietetikusokkal, és válasszon egy egyéni gyakorlatot.

A minőségi fogyás nem okoz szorongást, depressziót és stresszt, elősegíti a kialakulását helyes hozzáállás az ételhez. Semmi esetre se vegye igénybe a "gyors" diétákat, amelyek heti 5 vagy akár 10 kg-os fogyást ígérnek. Nem vezetnek semmi jóra. A legjobb, ha egy kicsit formába hozza magát anélkül, hogy károsítaná egészségét.

Összegyűjtöttük az orosz boltokban megvásárolható élelmiszereket, és összeállítottunk egy kalóriatáblázatot. Ez a táblázat folyamatosan frissül a boltok polcain megtalálható késztermékek adataival.

Mikor kell tudni a napi kalóriabevitelt? Ha feltetted magadnak ezt a kérdést, máris jó úton jársz. Ha a súlygyarapodás a cél, akkor is megengedheti magának, hogy ne kalóriát számoljon, hanem intuitív módon étkezzen. De fogyás esetén pontosan tudnia kell az ételek és ételek kalóriatartalmát.

A lényeg az, hogy naponta 300-500 kalóriával többet költsön el, mint amennyit étellel elfogyaszt. Ez segít abban, hogy gyakorolja és referencia Információk az élelmiszer-kalória táblázatban

A kalória és a termékek összetételének táblázata

A kényelem kedvéért minden termékből 100 g-ot adunk. Képzeld el, hogy minden termék 100%-os, részben víz, más része zsír, szénhidrát és fehérje. Például 1 burgonya 76% vizet, 2% fehérjét, 0,1% zsírt és 19,7% szénhidrátot tartalmaz.

Táblázat Kalóriatartalmú étel 2. sz

Élelmiszer: mértékegység / tömeg (g) / kalória (kcal) / zsír (g)

Alkohol
Sör - 0,5 l / 500 g / 245 kcal / 0 g zsír
Likőr - 1 pohár / 30 g / 77 kcal / 0 g zsír
Vodka - 1 pohár / 50 g / 125 kcal / 0 g zsír
Konyak - 1 pohár / 50 g / 118 kcal / 0 g zsír
Száraz bor - 1 pohár / 150 g / 98 kcal / 0 g zsír
Szeszezett bor - 1 pohár / 150 g / 111 kcal / 0 g zsír
Pezsgő - 1 pohár / 150 g / 108 kcal / 0 g zsír
Száraz aperitif - 1 pohár / 150 g / 177 kcal / 0 g zsír
Édes aperitif - 1 pohár / 150 g / 267 kcal / 0 g zsír

"Gyors kaja"
Sajtos pizza - 2 szelet / 430 kcal / 16 g zsír
Pelmeni - 1 adag / 120 g / 180 kcal / 16 g zsír
Vareniki burgonyával - 1 adag / 120 g / 216 kcal / 4 g zsír
Vareniki túróval (édes) - 1 adag / 120 g / 264 kcal / 5 g zsír
Hússaláta majonézzel - 1 adag / 125 g / 440 kcal / 30 g zsír

Mcdonald's
Hamburger - 1 db. / 260 kcal / 10 g zsír
Dupla hamburger - 1 db. / 540 kcal / 27 g zsír
Sajtburger - 1 db. / 310 kcal / 14 g zsír
Dupla sajtburger - 1 db. / 458 kcal / 29 g zsír
Big Mac - 1 db. / 560 kcal / 32 g zsír
Macchiken (csirke szendvics) - 1 db. / 490 kcal / 29 g zsír
Filet-o-Fish (halas szendvics) - 1 db. / 440 kcal / 26 g zsír
McMuffin tojással - 1 db. / 290 kcal / 11 g zsír
McMuffin tojással és kolbásszal - 1 db. / 440 kcal / 29 g zsír
Hasábburgonya - MS. adag / 320 kcal / 17 g zsír
Leveles tészta csirkével - 1 db. / 440 kcal / 21 g zsír
Leveles tészta málnával - 1 db. / 410 kcal / 16 g zsír
Leveles tészta sajttal - 1 db. / 390 kcal / 22 g zsír
Leveles tészta almával - 1 db. / 390 kcal / 18 g zsír
Csirkesaláta - 1 adag / 140 kcal / 3 g zsír
Saláta körethez - 1 adag / 60 kcal / 3 g zsír
Zöldségsaláta - 1 adag / 100 kcal / 7 g zsír
Jellegzetes saláta - 1 adag / 230 kcal / 13 g zsír
Vajas és szirupos rántott - 1 adag / 410 kcal / 9 g zsír
Turmix - 1 adag / 320 kcal / 1 g zsír

Zsírok
Majonéz - 1 evőkanál. kanál / 25 g / 157 kcal / 17 g zsír
Margarin, RAMA és egyéb vajhelyettesítők - 1 teáskanál / 5 g / 37 kcal / 4 g zsír
Vaj - 1 teáskanál / 5 g / 38 kcal / 4 g zsír
Növényi olaj 1 evőkanál. kanál / 20 g / 180 kcal / 20 g zsír
Olvasztott vaj - 1 teáskanál / 5 g / 45 kcal / 5 g zsír
Salo - 1 szelet / 25 g / 215 kcal / 23 g zsír
Dió és magvak - 2 evőkanál. evőkanál (1 marék) / 100 kcal / 10 g zsír
Dió - 1 db. / 3 g / 18 kcal / 2 g zsír

Kashi (kész, tej nélkül)
Hajdina - 225 / 250 kcal / 1 g zsír

Zabpehely - 6 evőkanál. kanál / 180 g / 85 kcal / 2 g zsír
Árpa - 6 evőkanál. kanál / 225 g / 250 kcal / 1 g zsír
Árpa - 6 evőkanál. kanál / 180 g / 136 kcal / 1 g zsír
Köles - 6 evőkanál. kanál / 200 g / 150 kcal / 1 g zsír
Rizs - 6 evőkanál. kanál / 200 g / 160 kcal / 1 g zsír
Manna - 6 evőkanál. kanál / 230 g / 160 kcal / 1 g zsír

Kolbász
"Diétás" kolbász - 1 szelet / 30 g / 51 kcal / 4 g zsír
Doktorkolbász - 1 szelet / 30 g / 78 kcal / 7 g zsír
"Tea" kolbász - 1 szelet / 30 g / 65 kcal / 6 g zsír
Borjúkolbász - 1 szelet / 30 g / 95 kcal / 9 g zsír
Főtt-füstölt kolbász - 1 szelet / 10 g / 42 kcal / 4 g zsír
Servelat - 1 szelet / 10 g / 36 kcal / 3 g zsír
"Krakowska" félfüstölt kolbász - 1 szelet / 10 g / 47 kcal / 5 g zsír
"Tallinskaya" félfüstölt kolbász - 1 szelet / 10 g / 37 kcal / 3 g zsír
Nyers füstölt kolbász - 1 szelet / 10 g / 43 kcal / 4 g zsír
Marhahús kolbász - 1 db. / 100 g / 215 kcal / 18 g zsír
Sertés kolbász - 1 db. / 100 g / 330 kcal / 31 g zsír
Tüske - 1 db. / 100 g / 362 kcal / 36 g zsír
Amatőr kolbász - 1 db. / 50 g / 152 kcal / 15 g zsír
Tejes kolbász - 1 db. / 50 g / 133 kcal / 12 g zsír

Tejtermékek
Tej 3,5% - 1 csésze / 200 g / 131 kcal / 7 g zsír
Sovány tej (0,5%) - 1 csésze / 200 g / 74 kcal / 1 g zsír
Kefir 3,5% - 1 csésze / 200 g / 148 kcal / 7 g zsír
Zsírmentes kefir (0,5%) - 1 csésze / 200 g / 60 kcal / 1 g zsír
3,2% zsírtartalmú joghurt - 1 csésze / 125 g / 93 kcal / 4 g zsír
1,5% zsírtartalmú joghurt - 1 csésze / 125 g / 62 kcal / 2 g zsír
Tejszín 22% - 1 csésze / 200 g / 440 kcal / 44 g zsír
Tejszín 10% - 1 csésze / 200 g / 236 kcal / 20 g zsír
Tejföl 30% - 1 evőkanál. kanál / 25 g / 73 kcal / 8 g zsír
Tejföl 20% - 1 evőkanál. kanál / 25 g / 52 kcal / 5 g zsír
Tejföl 15% - 1 evőkanál. kanál / 25 g / 40 kcal / 3 g zsír
Tejföl 10% - 1 evőkanál. kanál / 25 g / 30 kcal / 2 g zsír
Orosz, Kostroma, holland sajt - 1 szelet / 30 g / 105 kcal / 9 g zsír
Edam sajt - 1 szelet / 30 g / 27 kcal / 14 g zsír
Adyghe sajt, feta sajt - 1 szelet / 30 g / 75 kcal / 5 g zsír
Zsírmentes sajt (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
Ömlesztett sajtok - 1 teáskanál / 10 g / 40 kcal / 4 g zsír
Zsíros túró (18%) - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 70 kcal / 5 g zsír
Közepes zsírtartalmú túró (10%) - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 48 kcal / 3 g zsír
Alacsony zsírtartalmú túró - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 27 kcal / 0,3 g zsír
Sajt és túró massza - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 102 kcal / 7 g zsír
Tejfagylalt - 1 adag / 100 g / 126 kcal / 4 g zsír
Krémfagylalt - 1 adag / 100 g / 182 kcal / 10 g zsír
Fagylalt - 1 adag / 100 g / 227 kcal / 15 g zsír

Húskészítmények, hús
Borjúhús - 1 adag / 60 g / 78 kcal / 2 g zsír
Marhahús - 1 adag / 60 g / 108 kcal / 8 g zsír
Marha szűzpecsenye - 1 adag / 60 g / 84 kcal / 3 g zsír
Bárányhús - 1 adag / 60 g / 125 kcal / 10 g zsír
Nyúl - 1 adag / 60 g / 108 kcal / 7 g zsír
Karaj - 1 adag / 60 g / 120 kcal / 7 g zsír
Nyak - 1 adag / 60 g / 149 kcal / 14 g zsír
Tsaritsyno főtt sertéshús - 1 adag / 60 g / 155 kcal / 12 g zsír
Füstölt-sült karbonát - 1 adag / 60 g / 182 kcal / 16 g zsír
Nyersen füstölt balyk - 1 adag / 60 g / 175 kcal / 12 g zsír
Nyers füstölt sertés szegy - 1 adag / 60 g / 167 kcal / 13 g zsír
Zsíros sertéshús - 1 adag / 60 g / 252 kcal / 29 g zsír
Sertéshús - 1 adag / 60 g / 214 kcal / 20 g zsír
Sovány sertésgulyás - 1 adag / 60 g / 92 kcal / 4 g zsír
Sertésszelet - 1 adag / 60 g / 138 kcal / 9 g zsír
Sertésszelet - 1 adag / 60 g / 110 kcal / 6 g zsír
Sonka - 1 szelet / 30 g / 100 kcal / 5 g zsír

Zöldség, burgonya
Alacsony kalóriatartalmú - 1 adag / 100 g / 25 kcal / 0 g zsír
Cékla - 1 adag / 100 g / 50 kcal / 0 g zsír
Zöldborsó - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 21 kcal / 0 g zsír
Fehér bab és más bab (kész) - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 20 kcal / 0 g zsír
Zöldbab -1 adag / 100 g / 42 kcal / 0 g zsír
Konzerv kukorica - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 23 kcal / 0 g zsír
Főtt burgonya - 1 db. átl. / 100 g / 80 kcal / 0 g zsír
Burgonya chips - 1 tasak / 30 g / 175 kcal / 12 g zsír
Konzervált olajbogyó - 7 db. / 40 g / 41 kcal / 4 g zsír
Gomba (400 g friss - 50 g szárítva) - 1 adag / 400/50 g / 100 kcal / 0 g zsír

madár, tojás
Kacsa - 1 adag / 60 g / 243 kcal / 24 g zsír
Liba - 1 adag / 60 g / 240 kcal / 21 g zsír
Pulyka - 1 adag / 60 g / 150 kcal / 9 g zsír
Pulykamell, csirke - 1 adag / 60 g / 72 kcal / 2 g zsír
Csirke - 1 adag / 60 g / 145 kcal / 11 g zsír
Csirkecomb bőr nélkül - 1 db. / 200 g / 360 kcal / 22 g zsír
Csirke (brojler) - 1 adag / 60 g / 110 kcal / 10 g zsír
Csirkefilé - 1 adag / 60 g / 68 kcal / 1 g zsír
Közepes csirke tojás - 1 db. / 60 g / 55 kcal / 4 g zsír
Tojásfehérje - 1 db. / 30 g / 10 kcal / 0 g zsír
Tojássárgája - 1 db. / 30 g / 45 kcal / 4 g zsír

Hal, tenger gyümölcsei
Zsíros hal (laposhal, makréla, tokhal, hering) - 1 adag / 60 g / 99 kcal / 4 g zsír
Alacsony zsírtartalmú halak (lepényhal, tőkehal, süllő, folyami süllő) - 1 adag / 60 g / 48 kcal / 1 g zsír
Kaviár - 1 evőkanál. kanál / 30 g / 96 kcal / 5 g zsír
Hal olajban - 1 evőkanál. kanál / 25 g / 55 kcal / 5 g zsír
Tokhal, lazac - 1 szelet - 50 g / 100 kcal / 10 g zsír
Rák (hús) - 1 adag / 100 g / 100 kcal / 4 g zsír
Garnélarák - 1 adag / 100 g / 100 kcal / 2 g zsír
Calamari - 1 adag / 100 g / 110 kcal / 4 g zsír

Édesség
Granulált cukor - 1 teáskanál / 10 g / 38 kcal / 0 g zsír
Méz - 1 teáskanál / 15 g / 45 kcal / 0 g zsír
Csokoládé (1 szelet - 85 g) - 1/6 bar / 15 g / 82 kcal / 5 g zsír
Csokoládé - ​​1 db. / 15 g / 82 kcal / 5 g zsír
Csokoládé "Wispa" - 1 db. / 35 g / 188 kcal / 12 g zsír
Csokoládé szeletek ("Snickers", "Mars") - 1 db. / 60 g / 340 kcal / 24 g zsír
Csokoládé "Babaevsky" - 1 db. / 50 g / 246 kcal / 15 g zsír
Karamell - 1 db. / 15 g / 54 kcal / 0 g zsír
Nyalóka (kicsi) - 1 db. / 10 g / 40 kcal / 0 g zsír
Ostya gyümölcsös töltelékkel - 1 db. / 25 g / 88 kcal / 1 g zsír
Pastila - 1 db. / 38 g / 118 kcal / 0 g zsír
Lekvár - 1 db / 18 g / 52 kcal / 0 g zsír
Gyümölcszselé - 1 adag / 150 g / 95 kcal / 0 g zsír
Napraforgó halva - 1 teáskanál / 10 g / 52 kcal / 3 g zsír
Vajas sütik - 1 db. / 8 g / 37 kcal / 0,4 g zsír
Mézeskalács - 1 db. / 50 g / 175 kcal / 2 g zsír
Nyomtatott mézeskalács - 1 db. / 100 g / 350 kcal / 3 g zsír
Mandulás torta - 1 db. / 100 g / 452 kcal / 16 g zsír
Mázas sütemény - 1 db. / 50 g / 197 kcal / 9 g zsír
Eclair - 1 db. / 100 g / 376 kcal / 24 g zsír
Csokoládé meggytorta - 1 db / 100 g / 276 kcal / 16 g zsír
Gyümölcs pite (keksz) - 1 db / 100 g / 332 kcal / 11 g zsír
Lekvár (szilva, alma stb.) - 1 teáskanál / 10 g / 28 kcal / 0 g zsír

Gyümölcslevek (cukor nélkül) és egyéb italok
Szőlő, sárgabarack, szilva - 1 csésze / 200 g / 150 kcal / 0 g zsír
Narancs, alma, grapefruit - 1 csésze / 200 g / 6 kcal / 0 g zsír
Gyümölcslé ital - 1 csésze / 200 g / 56 kcal / 0 g zsír
Limonádé, Pepsi-Cola, Fanta - 1 pohár / 200 g / 90 kcal / 0 g zsír
Kvasz (természetes) - 1 csésze / 200 g / 160 kcal / 0 g zsír
Kakaó (por) - 1 evőkanál. kanál / 25 g / 50 kcal / 5 g zsír

szósz
Ketchup - 1 evőkanál. kanál / 17 g / 7 kcal / 0 g zsír
Mustár - 1 evőkanál. kanál / 17 g / 31 kcal / 1 g zsír
Saláta szósz - 1 evőkanál. kanál / 17 g / 61 kcal / 6 g zsír

melléktermékek
Borjúagy - 1 adag / 60 g / 78 kcal / 5 g zsír
Marhamáj - 1 adag / 60 g / 63 kcal / 2 g zsír
Csirkemáj - 1 adag / 60 g / 84 kcal / 4 g zsír
Marhaszív - 1 adag / 100 g / 140 kcal / 6 g zsír
Sertésnyelv - 1 adag / 60 g / 125 kcal / 10 g zsír
Marhanyelv - 1 adag / 60 g / 37 kcal / 2 g zsír
Májpástétom - 1 evőkanál. kanál / 15 g / 58 kcal / 5 g zsír
Libamájpástétom - 1 evőkanál. kanál / 16 g / 4 kcal / 2 g zsír

Levesek
Marhahúsleves - 1 merőkanál / 200 g / 75 kcal / 8 g zsír
Halleves - 1 merőkanál / 200 g / 34 kcal / 2 g zsír
Csirkeleves - 1 merőkanál / 200 g / 45 kcal / 3 g zsír
Zöldségleves - 1 merőkanál / 200 g / 75 kcal / 3 g zsír
Okroshka - 1 tányér (300 g) - 167 kcal

Húsleves - 1 merőkanál / 200 g / 125 kcal / 5 g zsír
Bableves sertéshússal - 1 merőkanál / 200 g / 258 kcal / 9 g zsír

Gyümölcs
Sárgabarack - 1 db. / 55 g / 23 kcal / 0 g zsír
Ananász - 1 csésze / 75 g / 37 kcal / 0 g zsír
Banán - 1 db. / 120 g / 107 kcal / 0 g zsír
Cseresznye - 10 db. / 50 g / 26 kcal / 0 g zsír
Körte - 1 db. / 60 g / 34 kcal / 0 g zsír
Friss füge - 1 db. / 55 g / 36 kcal / 0 g zsír
Őszibarack - 1 db / 100 g / 43 kcal / 0 g zsír
Szilva - 1 db. / 50 g / 22 kcal / 0 g zsír
Friss datolya - 1 db. / 10 g / 27 kcal / 0 g zsír
Datolyaszilva - 1 db. / 80 g / 42 kcal / 0 g zsír
Alma - 1 db. / 80 g / 36 kcal / 0 g zsír
Szőlő - 10 db. / 60 g / 39 kcal / 0 g zsír
Narancs - 1 db. / 100 g / 40 kcal / 0 g zsír
Grapefruit - 1 db. / 200 g / 70 kcal / 0 g zsír
Citrom - 1 db. / 70 g / 23 kcal / 0 g zsír
Mandarin - 1 db. / 50 g / 20 kcal / 0 g zsír
Bogyós gyümölcsök (áfonya, eper, ribizli stb.) - fél pohár / 60 g / 24 kcal / 0 g zsír
Áfonya - fél pohár / 60 g / 16 kcal / 0 g zsír
A szárított gyümölcsök darabonként számolva (frissnek)

Péksütemények
Rozskenyér - 1 db / 30 g / 54 kcal / 0,3 g zsír
"Borodinsky" kenyér - 1 darab / 30 g / 60 kcal / 0,3 g zsír
"Rizhsky" kenyér (rozs- és búzaliszt keverékéből) - 1 darab / 30 g / 74 kcal / 0,3 g zsír
Teljes kiőrlésű kenyér - 1 db / 40 g / 100 kcal / 0 g zsír
Szeletelt búzakenyér - 1 db / 30 g / 80 kcal / 1 g zsír
Búza zsemle ("3 kopejkáért") - 1 db. / 30 g / 100 kcal / 3 g zsír
Zsemle - 1 db. / 80 g / 270 kcal / 1 g zsír
Ropogós kenyér - 1 db. / 10 g / 38 kcal / 0 g zsír
Szárítás - 1 db. / 15 g / 57 kcal / 1 g zsír
Kétszersült (prémium lisztből) - 1 db. / 15 g / 60 kcal / 2 g zsír
Cracker - 4-5 db. / 20 g / 88 kcal / 3 g zsír

Pehely (tejszámla külön)
Müzli szárított gyümölcsökkel és diófélékkel - 1 evőkanál. kanál / 5 g / 20 kcal / 1 g zsír
Kukoricapehely cukrozatlan - 3/4 csésze / 25 g / 90 kcal / 0 g zsír
Csemegekukorica pehely - 3/4 csésze / 25 g / 100 kcal / 0 g zsír

Stressz és egészségkárosodás nélkül fogyunk - élelmiszerek és készételek kalóriatartalmának táblázata. Hatékony technika tartós eredménnyel!

A kalóriaszámlálás nagyon hatékony módja a fogyásnak. Ennek a módszernek a fő előnye a kapott eredmény stabilitása és hosszú élettartama -
betartva az ajánlott átlagos napi személyes kalóriabevitelt, nem fog újra hízni.
Előnye az is, hogy elfogyaszthatja kedvenc ételét, csak mennyiségben korlátozva magát, így diverzifikálhatja étrendjét, amennyire csak lehetséges, anélkül, hogy stresszbe sodorná magát.

Határozza meg arányát, és étkezzék ennek az ábrának megfelelően, az élelmiszerek és készételek kalóriatartalmát tartalmazó táblázat segítségével.

Az átlagos napi személyes norma kiszámításának képlete.

Az eredményt megszorozzuk a fizikai aktivitás egyéni mutatójával.

• 1.2 - minimális mozgás, ülőmunka, autóvezetés, további fizikai aktivitás hiánya;
• 1.3 - alacsony motorterhelés, naponta sokat kell mozogni gyalog vagy kocogva heti 1-2 alkalommal, kerékpározás, csapatsportok, könnyű fizikai munka;
• 1,5 - heti 3-5 alkalommal fitnesz klub látogatása, aktív fizikai munka;
• 1,7 - magas fizikai aktivitás, rendszeres nehéz fizikai munka vagy napi hosszú távú sportolás;
• 1,9 - nagyon magas szintű fizikai aktivitás. Általában a sportolók ebben a módban élnek a versenyek előtt.

Törekedj a fogyásra - vonj le 20%-ot a teljes összegből, ha izomtömeget szeretnél építeni - adj hozzá 20%-ot, a célod a súly tartása - hagyd változatlanul az ábrát, ez lesz a napi beviteled.

Az étlap megtervezésekor a fő ételmennyiséget ebédidőben osszuk el, ne felejtsünk el 1-2 uzsonnát az étkezések között.

Információt adunk, rögzítünk, tárolunk.
Egyszer mindent kiszámolunk, emlékezünk rá, aztán jól érezzük magunkat egy buliban, étteremben, és nem költjük matematikai számításokra. Mindenképpen szükség lesz konyhai mérlegre, ha a számítások pontatlanok, fennáll a túlevés veszélye, és akkor a szervezetnek nem lesz ideje elkölteni a kapott energiát, folytatni a tartalékok felhalmozását, vagy alul enni, ami még rosszabb, mert kis mennyiségű ételhez szokva a szervezet lelassítja az anyagcsere folyamatokat, és a súly még gyorsabban fog felgyorsulni.

Fontos figyelembe venni néhány árnyalatot.

1. A fagyasztott élelmiszerek kcal-tartalma nem változik jelentősen.

2. Az első húsfogások kiszámításakor az összes komponens összegét vesszük figyelembe, figyelembe véve a húslevest. Ha a húst kivesszük, akkor csak a 20%-át veszik figyelembe, ami a húslevesbe kerül.

3. A főtt hús, baromfi, hal, zöldség nyersnek számít, mínusz 20% húsleves veszteség. Sütéskor a zsír körülbelül 20%-a felszívódik.

4. A kész tészták, gabonafélék és hüvelyesek kalóriatartalma száraz formában megegyezik. A kalóriát nem tartalmazó vízben megduzzadnak, felszívódása miatt megnövekszik a súlyuk és térfogatuk.

Számítási példák.

100 g száraztészta 338 kalóriát tartalmaz. Forralás után a tészta tömege 200 g-ra nőtt, de tápértéke 2-szeresére csökkent. Így 200 g kész tésztában ugyanannyi kcal van.

100 gr-hoz. a gabonafélék 300 kcal-t tesznek ki, ami azt jelenti, hogy a 300 g tömegű kész kása hasonló mennyiséget tartalmaz.

A számadatok hozzávetőlegesek, mindenki a maga módján szereti a zabkását: egyesek omlósak, mások viszkózusak.

A hozzáadott tej, vaj és különféle szószok növelik az étel tápértékét.

5. A sózott, pácolt hal 2-szer több kalóriát tartalmaz, mint a nyers. A gyümölcsök és zöldségek a sózás után sem veszítenek tápértékükből.

6. Az otthon főtt füstölt húsban, szárnyasban és halban lévő kalóriák a táblázat szerint nyersnek minősülnek. A gyárban „folyékony füst” koncentrátumot használnak, így egy ilyen termék körülbelül 40% -kal táplálóbb, mint a házi készítésű.

7. Ne egyél gyümölcsöt és bogyót befőttben – csak a kalóriájuk 30%-át vegye figyelembe. Egy szárított gyümölcsös tál 0 kcal-t tartalmaz. A kompót kiszámított végső tápértéke a gyümölcsökkel és bogyókkal együtt a teljes folyadék tömegére oszlik el.

Kalória élelmiszer táblázat 100 grammonként.

A táblázatban szereplő termékek 100 grammonkénti kalóriatartalma nyílt, ellenőrzött forrásokból származik.

A kalóriaszámlálás nem csak egy diéta, hanem egy életmód. Ez nem jelenti azt, hogy lefogyhat, ha továbbra is rendszeresen eszik gyorséttermi ételeket és fekszik a kanapén. Válasszon természetes, egészséges ételeket, az étlap legyen minél változatosabb, tartalmazzon megfelelő mennyiségben fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, rostot. Racionálisan osszuk el a napi táplálékmennyiséget a nap folyamán, együnk kis adagokban 2-3 óránként, ne együnk túl éjszaka! Mozogj többet, sétálj a friss levegőn.

Menjünk egyenesen a gyakorláshoz.

Mérleg a legjobb az elektronikus választást választani. Így tudni fogja a pontos súlyt. Vásárlás előtt a mérleg könnyen ellenőrizhető: vegyen egy kis tárgyat (vagy több tárgyat), amelynek súlyát ismeri, és tegye fel többször a mérlegre. Indítsa újra a mérleget, és ellenőrizze újra. Ha a szám nem változik, a mérleg nem hazudik. Sok gyártó +/- 5 grammos hibát engedélyez. A termékek súlyának meghatározásához szükséges mérték- és súlytáblázatok itt nem segítenek: az ételt főzés után le kell mérni a teljes kalóriatartalmának kiszámításához, majd az egyik adagot.

A mérleget a legjobb az elektronikus választáshoz

Kalóriatáblázatok gyűjteménye bármelyik könyvesboltban megtalálható, és mindig kéznél lesz. Ezenkívül a termék kalóriatartalma fel van tüntetve a csomagoláson. A számok a különböző táblázatokban kissé eltérhetnek. Válasszon egy asztalt magának, és csak azt használja.

Minden konyhai eszköz célszerű előre lemérni, hogy később könnyen le tudja vonni az edények vagy tányérok súlyát.

A főzés során fontos emlékezni: kalória vízben, só- 0 (nulla) kcal. A víz azonban növeli a súlyt, és így megváltoztatja az étel teljes kalóriatartalmát.

Minél több vizet ad hozzá, annál nagyobb súlyt és kevesebb kalóriát tartalmaz 100 grammonként

Az az étel, amit egyszer megszámoltál, több nem kell számolni ha összetétele nem változik. Csak írja fel a szükséges összetevők mennyiségét a füzetébe.

És ami a legfontosabb - képlet a kalóriatartalom kiszámításához 100 gramm kész ételben:

Hogyan lehet megérteni a jelölést ebben a képletben?

A (gramm) - a kész étel teljes tömege grammban;

B (kcal) - a kész edényben lévő termékek teljes kalóriatartalma.

Hogyan kell használni ezt a képletet?

Két számot átlósan megszorozunk egymással, és elosztunk azzal a számmal, amelyik átlósan van X-től:

H × 100: A= az étkezés 100 grammjában lévő kalóriák száma.

Nem túl világos a képlet? Nézzünk részletes példákat annak gyakorlati alkalmazására.

Egyszerű ételek: zabkása

Kezdjük egy egyszerű étellel, és számítsuk ki a közönséges rizs zabkása kalóriatartalmát.

100 gramm rizs zabkása 110 kcal-t tartalmaz

Hozzávalók:
. Rizs - 300 g
. Víz
. Só

1. 100 gramm száraz rizs 330 kcal-t tartalmaz.
2. A zabkásunkhoz 300 g gabonapelyhet vettünk: 330 kcal × 3 = 990 kcal.
3. A főtt rizs zabkása teljes mennyisége kalóriatartalmú lesz 990 kcal: a vízen és a són kívül, amelyek, mint tudjuk, kalóriát nem tartalmaznak, mást nem adtunk hozzá.
4. Körülbelül 900 g kész zabkását kapunk 300 g száraz rizsből.
5. Kiszámítjuk a rizs zabkása kalóriatartalmát 100 grammban a következő képlet szerint:

900 g rizs zabkása = 990 kcal

100 g rizs zabkása= X kcal

990 × 100: 900 = 110 kcal (990-szer 100 osztva 900-zal)

Tehát az eredmény: 100 gramm rizs zabkása 110 kcal-t tartalmaz.

Hasonló séma szerint a főtt tészta, bab, lencse kalóriatartalmát vesszük figyelembe. Főzés előtt kimérjük a száraztésztát, figyelembe véve a száraz tömeg kalóriatartalmát. A tésztát kifőzzük, a vizet lecsepegtetjük és a kész tésztát kimérjük: nagyobb lesz a súlya, hiszen a tészta magába szívta a vizet. Ezután kiszámítjuk a kalóriatartalmat 100 g-ban ((WIDGET-6490))

Összetett ételek: püréleves és almás sambuc

Egy többkomponensű étel kalóriatartalmát nem sokkal nehezebb kiszámítani, mint egy egyszerű zabkása kalóriatartalmát. Főzzünk finomat sütőtök püré leves.

100 g sütőtökpüré leves 64 kcal-t tartalmaz Az Ön kényelme érdekében az összes adatot a táblázat tartalmazza.

1. A sütőtökpüré leves elkészítéséhez szükséges termékek össztömege - 2675.
2. A termékek teljes kalóriatartalma - 1630,5 kcal.
3. Egy mély serpenyőben vajban megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a burgonyát és az apróra vágott sütőtököt, felöntjük a tejjel, megsózzuk. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 30-40 percig. Ezt követően a zöldségeket tejjel együtt turmixgéppel pürésítjük.
4. Az elkészült étel súlya 2562 g és ugyanazt tartalmazza 1630,5 kcal (Emlékeztetlek, hogy a víz elpárolog, nem a kalória).
5. A képlet alapján kiszámoljuk a sütőtök leves kalóriatartalmát 100 g-ban:

2562 g levesben = 1630,5 kcal

100 gramm levesben \u003d X kcal

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 kcal (kerekítve 64 kcal-ra)

100 g sütőtökpüré leves 64 kcal-t tartalmaz.

És ne feledkezzünk meg a könnyű desszertről sem. Ma van az étlapunkon Airy Apple Sambuc csodálatos fahéjas ízzel.

1. A fahéjas almadesszert elkészítéséhez szükséges termékek össztömege - 790 g.
2. Ezen termékek teljes kalóriatartalma - 479,4 kcal.
3. Készítsünk almás sambucot.

A Sambuc egy felvert tojásfehérje alapú zselésített desszert, az almát negyedekre vágjuk, meghámozzuk, magjait eltávolítjuk. Formába tesszük, az aljára öntjük pár evőkanál vízzel, lefedjük alufóliával és 180°C-os sütőben kb 25-30 percig (puhára) sütjük. A kész almát lehűtjük, és közben a csomagoláson feltüntetett módon felengedjük a zselatint, és 40-50 °C-ra melegítjük, majd le is hűtjük. Turmixgéppel pürésítjük az almát, hozzáadjuk a cukrot, és habverővel (fúvókával) vagy mixerrel kb. 1 percig keverjük. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét az almához, verjük legalább 5 percig: a massza kifehéredik és térfogata megnő. Ezután beleöntjük a zselatint és még kb 1 percig verjük. A masszát tálakba öntjük és 3 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk fahéjjal, díszítjük almaszeletekkel és egy szál mentával.
4. A kész desszert súlya körülbelül 675 g és 479,4 kcal-t tartalmaz.
5. Számítsuk ki az almás sambuca kalóriatartalmát 100 g-ban:

675 g desszert = 479,4 kcal

100 g desszert \u003d X kcal

479,4 × 100: 675 = 71 kcal

100 g almás sambuca 71 kcal-t tartalmaz.

A szeleteket, a karajokat és a húst tésztában kisütjük

A sült ételek kalóriatartalmának kiszámításakor egy kulcsfontosságú pontot kell figyelembe vennie: 20% a serpenyőbe öntött olaj mennyisége felszívódik a termékbe (szelet, szelet). Ha azonban burgonyát, egyéb zöldségeket, lisztből készült termékeket sütünk, ne tévessze szem elől, hogy ezek az edények majdnem 100%-ban felszívják az olajat. Ez különösen igaz a cukkinire, padlizsánra, palacsintára, palacsintára: szivacsként szívják fel az olajat, és folyamatosan további „etetést” igényelnek. Amikor zöldségeket párolsz olajon, az összes olaj a pörköltedbe kerül. Ebben az esetben figyelembe kell vennie a főzéshez használt összes zsírt.

A padlizsán szivacsként szívja magába az olajat.

Egy kiadós étkezést javaslok sült csirke filé tejfölös és fokhagymás szósszal.

* Az olaj feltüntetett kalóriatartalmának 20%-a, ez 180 kcal, ami felszívódik a csirkehúsba. A maradék olaj a serpenyőben marad.

1. A sült csirke filé főzéséhez szükségünk van 650 g Termékek.
2. Ezen termékek teljes kalóriatartalma a 768 kcal.
3. Kezdjük el főzni a vacsorát. A csirkefilét hosszában két részre vágjuk, és enyhén leverjük. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és 20-30 percig pácoljuk. Ezután növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Elkészítjük a szószt a csirkefiléhez. Hozzávalók ízlés szerint a szükséges mennyiségben: tejföl, fokhagyma, fűszernövények, só. A fokhagymát préseljük át, a zöldeket finomra vágjuk, tejföllel keverjük, sózzuk és összekeverjük. Vagy turmixgéppel őrölje meg az összes hozzávalót. A tejfölös szósz kalóriatartalma megegyezik a tejföl kalóriatartalmával: a fűszernövények és a fokhagyma nagyon alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek.
4. A csirkefilé súlya főzés után körülbelül 400 g, és ugyanazt tartalmazza 768 kcal.
5. Most számítsuk ki a sült csirke filé tömegét 100 g-ban a következő képlet segítségével:

400 g rántott csirke = 768 kcal

100 g rántott csirke = X kcal

768 × 100: 400 = 192 kcal

100 g sült csirke filében 192 kcal van (a tejfölös szósz kalóriatartalma nélkül).

Ha tésztában szeretne húst sütni, akkor a tészta kalóriatartalmát (liszt, tej, tojás) hozzá kell adni a hús és a növényi olaj kalóriatartalmához.

És hány kalória van a húslevesben és a kompótban?

Főzéskor a kalóriák egy része a húslevesbe kerül a termékekből: halból - 15%, húsból - 20%, gyümölcsből - 30%, galuskából, mantiból és khinkaliból - 20%. Ezek a számok ingadozhatnak: minden a termékek főzési idejétől függ.

Számítsuk ki a lazacos halleves kalóriatartalmát. Vegyünk egy 300 g-os lazacsteaket és 1 liter vizet. A lazac kalóriatartalma 100 g-ban = 142 kcal, ebből a halból 300 g-ban = 426 kcal (142 × 3).

426 kcal - 15% = 63,9 kcal (64 kcal-ra kerekítve).

1 liter lazaclevesben 64 kcal. 100 ml húslevesben mindössze 6,4 kcal van!

Főtt hús és zöldség

Ma vacsorázunk főtt marhahús, egy pohár kefir és egy saláta. A kefir kalóriatartalma fel van írva a csomagolásra, a hús és a saláta kalóriatartalmát mi magunk számoljuk ki. A salátával minden egyszerű: össze kell adni az összes összetevő kalóriatartalmát. A húst számoljuk.

A hús főtt kalóriatartalmának körülbelül 20%-a kerül a húslevesbe.

Hozzávalók:
. Marha lapocka (csontozott hús) - 1 kg
. Só

1. 100 g marhalapocka 208 kcal-t tartalmaz.
2. 1 kg lapocka: 208 kcal × 10 = 2080 kcal.
3. Főzés után a főtt hús tömege körülbelül 700 g: a főtt hús térfogata és tömege csökkent.
4. A hús megfőzésekor a kalóriatartalmának körülbelül 20%-a kerül a húslevesbe, tehát 2080 kcal - 20% \u003d 416 kcal, ennyi főtt a húslevesbe egy 1 kg súlyú húsdarabból, ill. 1664 kcal maradt magában a húsban.
5. Most számítsuk ki a főtt marhahús kalóriatartalmát 100 g-ban:

700 g főtt hús = 1664 kcal

100 g főtt hús \u003d X kcal

1664 × 100: 700 = 237,7 kcal

100 gramm főtt marhalapockában 237,7 kcal (kerekítve 238 kcal-ra).

Végezetül pedig szeretnék hasznos tanácsokat adni: a gyümölcsbefőtt (cukor nélkül), a húslevesek, a kávé és tea (cukor nélkül is), a fokhagyma, a gyógynövények és sok száraz fűszer kalóriatartalma olyan kicsi, hogy nem szabad koncentrálni. ezen. Nem ihatsz meg annyi húslevest egy nap alatt, hogy katasztrofálisan túllépje a kalóriabevitelt. Ráadásul nem valószínű, hogy ennyi fokhagymát tudna elsajátítani. De ha zsírok felhasználásával főz, akkor az első vagy a második fogás kalóriatartalmát a következőképpen csökkentheti: főzés után kanállal távolítsa el a zsíros filmet az edény felületéről.

A kalóriaszámlálás csak első pillantásra tűnhet bonyolultnak. Már másodszor-harmadszor jobban sikerül, és egy idő után automatikusan.

Most a tavasz az év legszebb időszaka, amikor ébred a természet. Őszintén kívánom, hogy érezze magát friss hangulatban, és vidáman sétáljon a kitűzött cél felé.

Üdvözlettel, Natalie Lissy

A kész étel kalóriatartalmát általában a szakácskönyvben tüntetik fel, azonban nem mindig és nem mindenkinek van lehetősége odanézni. Ezenkívül az egyéni menü összeállításakor több könyvjelzőt kell készítenie. Ezért érdemes elmondani, hogy mik a kalóriaszámlálás általános elvei egy jövőbeli ételben,

A főzési folyamat során minden terméket megsütnek vagy bepárolnak. A gabonafélék, a húsok és a zöldségek térfogata megváltozik, de kalóriatartalmuk változatlan marad:

• A hús, baromfi, hal nedvességet veszít a főzés során, és a térfogat csökken;
• A zöldségek is veszítenek nedvességből, és ezzel csökken a térfogatuk;
• A gabonafélék és a tészta éppen ellenkezőleg, felszívja a nedvességet - térfogatuk nő.

A kalóriatartalom változatlan marad. Például úgy dönt, hogy csirkemellet főz. Bevettél 200 g 220 kcal kalóriatartalmú húst, megfőzted, de végül csak 150 g készterméket kaptál, de a kalóriatartalma nem változott - 220 kcal.

Hasonlóképpen úgy döntött, hogy hajdinát főz. 100 g hajdinát vettünk, kalóriatartalma 329 kcal, és 200 g vizet. A gabona felszívta a vizet, térfogata nőtt, de kalóriatartalma változatlan maradt - 329 kcal. Ha nem 200, hanem 300 g vizet venne be, akkor a zabkása térfogata még nagyobb lesz a kalóriatartalom megváltoztatása nélkül.

Éppen ezért, miután megszámolta a nyers ételeket és elkészített egy ételt, le kell mérnie és meg kell számolnia. Vagy csak számold ki százalékban, hogy mennyit ettél. Tegyük fel, hogy megfőzött 100 g hajdinát, de csak a harmadát ette meg. Ehhez el kell osztania a kész étel kalóriatartalmát 3-mal: 329/3 \u003d 109,66 (kerekítve 110 kcal-ra). Ebben az esetben a kész ételt nem lehet megszámolni, mivel csak a harmadát ette meg. Nem kell újraszámolnia a kész étel kalóriatartalmát, amelyet teljesen el fog enni. Elég megszámolni a nyersanyagait.

Ha a kásafőzés és a húsfőzés egyszerű, akkor mi a helyzet az egész család számára elkészített összetett ételekkel? Nézzünk egyszerű példákat.

Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy a háztartása által szeretett szeleteket készít, ehhez szüksége lesz:

• 1 - 86,35 kcal;
• 0,5 kg - 935,0 kcal;
• 100 g - 64,0 kcal;
• 100 g - 242 kcal;
• 20 g - 28,6 kcal;
• 50 g - 20,5 kcal;
• 100 g - 899 kcal.

Összes kalória: 2275,45 kcal

A termékek össztömege nyers formában: 925 gr.

Kiszámoltuk a szükséges táplálékmennyiség kalóriatartalmát. Ehhez a weboldalunkat is igénybe vettük. Most elkezdheti főzni magukat a húsgombócokat.

Minden szelet 2272,45 kalóriát tartalmaz. Ahhoz, hogy megtudja, hány kalória van 1 szeletben, csak el kell osztania az összes kalóriát a főtt szeletek számával. Ha azonban a szeletek mérete eltérő, akkor ez a számítási módszer nem a legalkalmasabb.

Pontosabban számítsa ki a kalóriatartalmat és a BJU-t 100 gramm késztermékre. Ehhez ne egyen szeleteket, amíg el nem végezte az összes számítást. Tehát miután megsült a szelet, nézzük meg, maradt-e még olaj. Ha maradt olaj, mérje meg a térfogatát egy mérőedénnyel (szokja meg ezt a tartályt), és vonja le a maradék olaj kalóriatartalmát a teljes mennyiségből.

Tegyük fel, hogy már egyáltalán nem maradt olaj, a szelet súlya 700 g Most ki kell számolnia, hogy 100 gramm szelet mennyi kalóriát tartalmaz. Ehhez elosztjuk az összes kalóriát a kész formában lévő szelet tömegével.

Használjuk a képletet:

Az összes nyers összetevő kalóriatartalma / a kész étel súlya = kalória a kész étel 1 grammjában

1 gramm x 100 \u003d kalóriatartalom 100 g kész étel kalóriatartalma

Kiderül, hogy 2275,45 / 700 = 3,25. Hány kalóriát tartalmaz a kész étel egy grammja. És 100 gramm szeletben - 325 kcal. A számítás kész. Adja hozzá a terméket a színező adatbázishoz. Ha legközelebb főz, használjon ugyanannyi hozzávalót, hogy ne kelljen mindent újraszámolnia. Már csak le kell mérni 1 szeletet és beírni magad.

Ezután megmérik a főtt leves össztérfogatát, mivel főzés közben a víz általában elforr, majd van, aki sűrűbben szereti a levest, van, aki hígabban. Az összes termék teljes kalóriatartalmát elosztjuk a kapott főtt leves térfogatával, majd ezt a számot megszorozzuk 100-zal. Így kiszámolhatjuk a kapott leves 100 ml kalóriatartalmát.

Az összes nyersanyag kalóriatartalma / leves térfogata = kalória 1 ml levesben

Kalóriatartalom 1 ml x 100 \u003d kalóriatartalom 100 ml levesben.

Egy adag tészta kalóriatartalmát a könyvjelző alapján számítják ki, vagyis annyi tápanyag van a kész tésztában, mint a nyers tésztában. A térfogat változik, nem a közös étel kalóriatartalma. De egy étel kalóriatartalma 100 grammonként változik.

Egy egyszerű étel egy adag kalóriatartalmának meghatározásához osszuk el a kalóriák számát az elfogyasztott résszel:

Főzött 100 gramm tésztát, és megette a felét.

Tészta kalória / 2 = az elfogyasztott adag kalóriatartalma.

Ha ki kell számítania a burgonyapüré kalóriatartalmát, vegye figyelembe a burgonya, a vaj, a tej kalóriatartalmát és tömegét, valamint a termékek tömegét és térfogatát. Tegyük fel, hogy megfőztél 0,5 kg burgonyát (ez a kész súlya), hozzáadtál 100 ml tejet, 20 g vajat. Így a teljes tömeg 620 g.

Most megnézheti a táblázatokat, majd elvégezheti a számításokat. Ehhez el kell osztania a teljes kalóriatartalmat a kapott tömeggel, így tudni fogja, hány kalória van egy gramm burgonyapürében. A kapott számot megszorozzuk 100-zal, és megkapjuk egy adag burgonyapüré kalóriatartalmát, ami 100 grammnak felel meg. Egyszerű, a lényeg, hogy ne felejts el adatokat írni, ha a jövőben hivatkozni kell rájuk.

Két hiba a kalóriák kiszámításakor

Az ételek kalóriatartalmának kiszámításakor nagyon könnyű hibázni. A legtöbb ember tipikus hibája, hogy a főtt ételek súlyára koncentrál. A Személyes fiókban található kalorizer adatbázis rengeteg receptet tartalmaz, de sosem tudhatod, hogy egy adott étel pontosan milyen alapanyagokból készül. A "kása tejjel" kiválasztásakor nem tudja, mennyi tejet adott hozzá a recept szerzője. Ha egy "vajas zöldségsalátát" választ, akkor nem is sejti, milyen zöldségek vannak benne, és mennyi olajat. Hasonlóképpen, ha egy egyszerű „hajdinát a vízen” választunk, nem tudhatjuk, mennyi vízben forralták fel. Ezeknek az ételeknek a kalóriatartalma jó, ha valahol nassol, de nem tudja, hogyan írja le a kalóriatartalmat a naplóba. Ebben az esetben biztonságosan felhasználhatja a kész ételek kalóriatartalmát.

Mindig számítsd ki a száraz (tészta, gabona, liszt) és nyers (zöldség, hús, hal) termékek súlyát, és csak a saját recepted alapján használj készételeket, feltéve, hogy minden alkalommal ugyanannyi hozzávalót veszel. felkészülésükhöz.

A második hiba az. A pontos számításhoz először a nyersanyagokat, majd a kész ételt mérjük ki. Ha idő előtt elkezdesz nassolni, "próbára" vagy unalomból megeszel egy szeletet vagy egy tál levest, akkor nem tudod pontosan kiszámítani a kalóriatartalmát, és kockáztatod a túlevést.

Mutasson akaraterőt, értse meg, hogy ha ezeket a számításokat beállította, akkor szüksége van rá. Az étel nem fog elszaladni előled, egyél később, amikor elkészíted. De pontosan tudni fogja az étel és az adag kalóriatartalmát.

Tehát ma cikkünkből megtanulta, hogyan kell helyesen kiszámítani a kész étel kalóriatartalmát. Példaként említettük a fasírtot, levest, tésztát, burgonyapürét. Reméljük, hogy most könnyedén elkészíthet bármilyen ételt!