Mit tartalmaz a kakaó?

A kakaó finom csokoládé ízű ital, amelyet sokan gyermekkoruk óta szeretnek. Ez nem meglepő, mert az óvodai intézményekben gyakran reggelire vagy délutáni uzsonnára adják. De vajon lehetséges-e, hogy a felnőttek rendszeresen igyanak kakaót, és gyakran engedik, hogy a gyerekek beleéljenek az italba? Természetesen a válasz erre a kérdésre a kakaópor előnyeitől és ártalmaitól függ, ami viszont az összetételtől és a tápértéktől függ.

A kakaó tápértéke

A kakaópor a reszelt kakaóból készült sütemény, amely a csokoládékészítéshez szükséges olaj kicsavarása után keletkezik. A kakaós süteményt szárítják és őrlik, majd különféle italok, köztük kakaó és forró csokoládé készítésére használják. A kakaópor a csokoládégyártás hulladéktermékének nevezhető, de makrotápanyag-összetétele gazdagabb, mint a kakaóvajé, és ebből következően maga a csokoládé.

BJU kakaó 100 grammban:

• Fehérjék 24,3 g
• Zsír 15 g
• Szénhidrát 10,2 g

A kakaópor sok élelmi rostot tartalmaz - 35 grammot, ami még a napi szükségletet is meghaladja. 100-ból majdnem 4 gramm szerves sav a kakaóporban, és körülbelül 7 gramm hamu.

A kakaó kémiai összetétele

A termék vitaminösszetétele meglehetősen változatos, de nem túl gazdag: leginkább PP-vitamin van benne: a napi érték 34%-a. Háromszor kevesebb B2-vitamin, riboflavin: a napi érték 11%-a, a B1-vitamin napi értékének 7%-a. 100 gramm termékben az E-vitamin csak a norma 2%-át tartalmazza, az A-vitamin pedig még ennél is kevesebbet: a normának csak 0,3%-át. Figyelembe véve, hogy az ital elkészítéséhez csak néhány kanál kakaóport kell inni, az ital nem lesz a legdúsabb.

De amivel a „csokoládé” por büszkélkedhet, az a makrotápanyag összetétele. Az egyértelmű vezető itt a magnézium: 100 gramm termékkel együtt az emberi szervezet megkapja ennek az anyagnak a napi szükségletét. Kicsit kevesebb foszfor: a napi norma 82%-a, sok kálium is - a napi normának több mint fele. A termék kalciumban is gazdag: 100 gramm a napi érték 13%-át tartalmazza, a nátrium viszont csak 1%. Az egyik kiemelkedő mikroelem a vas: több, mint a napi norma 100 gramm anyagban.

Az instant kakaó előnyei és ártalmai

Mivel a kakaótorta sok B-vitamint, valamint sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, az ital különösen hasznos az ideg- és a szív- és érrendszerre. Az aromás ital mérsékelt fogyasztása csökkenti a vérnyomást, erősíti a szívet és az ereket, valamint javítja az aritmia állapotát.

A teobromin, a porban található koffein analógja, serkenti az idegrendszert, kitágítja az ereket és a hörgőket. Emiatt érdemes reggel vagy délután elfogyasztani egy csésze aromás italt, hogy felfrissüljön és végre felébredjen. Ez kiváló kávépótló. De nem ajánlott este inni az italt - zavarja az alvást. Az ital fogyasztása fokozza az endorfintermelést, ami jó hangulatot és energialöketet biztosít. Ha cukor nélkül vagy minimális cukortartalommal készítesz italt, akkor az jó helyettesíti a csokoládét - remek hangulatot biztosít, de nem kalóriát. Az endorfinok növelik a teljesítményt és javítják az általános közérzetet is.

Mivel a kakaómassza B-vitamint tartalmaz, a belőle készült ital jót tesz az agynak: fokozza aktivitását, javítja a memóriát, szellemi tisztaságot biztosít. Az italban található flavonoidok és antioxidánsok segítenek eltávolítani a káros enzimeket az emberi szervezetből, és megvédik a sejteket az öregedéstől.

A termékben nagy mennyiségben található foszfor és kalcium biztosítja a csontsűrűséget, csökkentve törékenységüket. Természetesen, ha komoly problémák vannak a csontrendszerrel, a kakaó önmagában nem megy, de nem lenne rossz ötlet beiktatni az étrendbe.

A kakaó előnyei a nők számára

Az ital különösen hasznos a nők számára a menstruáció alatt és előtt. Főleg, ha nagyon erős a vérzés. Ebben az időszakban a legyengült női szervezetben különösen hiányzik a kálium és a magnézium, amelyekben a kakaópor gazdag.

Hosszan tartó vagy kiadós menstruáció esetén a nőknél vashiányos állapotok alakulhatnak ki, ezért a nőknek pótolniuk kell vastartalékait. Mivel az ital gazdag ebben az anyagban, szerepel azon termékek listáján, amelyek fogyasztása jelenleg egy nő számára ajánlott. Sőt, a kakaó fogyasztása élénkíti és javítja hangulatát és általános közérzetét.

Kár a kakaóból

A kakaópor allergiás reakciókat válthat ki, ami különösen veszélyes gyermekek és terhes nők számára. Mivel a termék koffeint és analógjait tartalmazza, éjszaka ártalmas lehet. Ugyanakkor még a cukor nélküli kakaónak is magas a kalóriatartalma, így esténként jobb lemondani egy csésze aromás csokoládéital elfogyasztásáról.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy a kakaóbabot nem a legvirágzóbb országokban termesztik. A terméket egészségtelen körülmények között lehet előállítani és feldolgozni, és az anyag tárolása során néha „élőlények” - csótányok és más rovarok - rejtőznek benne. A babültetvények kártevőitől való megszabadulása érdekében növényvédő szerekkel permetezzük őket. Ezért káros anyagok halmozódhatnak fel a termékben.

A kakaó előnyei és ártalmai a gyermekek számára

Nehéz olyan gyereket találni, aki nem szereti a kakaót. Néha lehetetlen egy gyermeket egy csészére korlátozni, kivéve, ha természetesen az italt undorító hab nélkül készítik el.

A magnézium pozitív hatással van a gyermekek érzékeny idegrendszerére, és javítja a bélműködést is. Néha a gyerekeknek nincs elég vasuk, ami negatívan befolyásolja egészségüket, közérzetüket és tanulmányi teljesítményüket. Itt jön jól az instant kakaó magas vastartalma. A B csoportba tartozó vitaminok, mint mondtuk, serkentik az agyi aktivitást, ami nagyon fontos az iskolások és az óvodások számára. A kakaóbab torta sok kalciumot, foszfort és cinket tartalmaz, és ez nagyon fontos a gyermek csontszövetének kialakulásához és megerősítéséhez. Ha az italt tejjel készítik, akkor annak előnyös tulajdonságai megnőnek.

Sokan a Nestlétől vásárolnak kakaóport a gyerekeiknek. Felmerül a természetes kérdés: mi a Nesquik kakaó előnyei és ártalmai? Érdemes megjegyezni, hogy ebben a termékben lényegesen kevesebb hasznos anyag van. Például egyáltalán nincs élelmi rost, és a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya sem változik jobbra. A BJU aránya a Nesquik kakaóban 4,5 g: 3,2 g: 81 g Figyelem: a „normál” kakaóporhoz képest a Nesquik szénhidráttartalma 8-szorosára nő. És mindez azért, mert a termék csomagolásában az oroszlánrészt a cukor foglalja el, és nem a reszelt kakaó. Ez ellen kifogásolható: egy ital elkészítésekor még mindig adunk hozzá cukrot, nem mindenki szereti a cukrozatlan italt. De ha olyan terméket vásárolunk, amely nem tartalmaz cukrot, magunk határozzuk meg, hogy mennyi édesítőszert adjunk hozzá. A Nesquik kész verziójában a gyártó mindent „döntött” helyettünk. És úgy döntött, hogy pénzt takarít meg azzal, hogy kevés reszelt kakaót és sok cukrot tesz a csomagba. Mint tudják, a cukor függőséget okoz, ezért sok gyereknek érdemes rendszeresen inni ezt az italt. Ha gyakran ilyen finomsággal kényezteti csecsemőjét, fennáll a veszélye annak, hogy cukorbetegség alakul ki.

A kakaó előnyei és ártalmai a fogyásban

A kakaó nem olyan ital, amely szigorúan tabu az étrendben. Éppen ellenkezőleg, még kakaós diéták is léteznek. Egyes szakértők pedig azt javasolják, hogy fogyókúra közben időnként kényeztesd magad egy csésze aromás itallal. Hasznos anyagokkal látja el a szervezetet, beleértve a rostokat is, amelyek pozitív hatással vannak a fogyásra. Élénkséggel és jó hangulattal tölt fel, és serkenti az endorfintermelést.

A por polifenolokat tartalmaz, amelyek tompítják az éhségérzetet. Könnyebben elviselhető a diéta, ha egy kis adag kakaót is beiktat az étrendbe, mégpedig a kakaóbab meglehetősen magas kalóriatartalma ellenére. Sőt, ha egy ilyen italt iszik, sokkal könnyebb elnyomni az egészségtelen csokoládé vagy zsemle elfogyasztásának vágyát. Ugyanakkor az italt cukor hozzáadása nélkül kell elkészíteni. Ha egyáltalán nem szereti ezt a terméket, adhat hozzá egy kis mézet vagy édesítőszert.

A kakaópor kalóriatartalma

A kakaó tápértéke és energiaértéke gyártónként kissé eltérő. A pontos adatok a csomagoláson találhatók. A kakaó átlagosan jelentős kalóriatartalmú 100 grammonként: 287 egység. A Nesquik kakaó kalóriatartalma eléri a 400 kcal-t 100 grammonként. Ezek a számok kakaóporra vonatkoznak, és az ital elkészítéséhez csak néhány kanálnyit használunk az anyagból.

1 teáskanál kakaópor (9 gramm) kalóriatartalma körülbelül 27 egység. Egy 250 grammos adag kakaó vízből történő elkészítéséhez átlagosan két teáskanál kakaóra és cukorra lesz szüksége. Két kanál cukor körülbelül 70 kcal-t tartalmaz, ami egy bögre kakaó kalóriatartalma 125 egység. Egy pohár kakaó valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz. A kakaó cukorral jelentős kalóriatartalmú, így édesítőszerként méz, fruktóz stb.

Miközben fogyasztja ezt az ízletes és egészséges italt, ne felejtse el beleszámolni a kalóriatartalmát a teljes napi kalóriabevitelbe.

A kakaó sok tonizáló anyagot tartalmaz, beleértve a koffeint is. Az ital antioxidáns hatású flavonoidokkal telített, B1, B2, E, PP vitaminokkal, ásványi anyagokkal, kalciummal, káliummal, foszforral, magnéziummal, nátriummal, vassal gazdagítva.

A kakaó kalóriatartalma tejjel és cukorral 100 grammonként 102 kcal. Az ital 100 grammos adagjában:

• 3 g fehérje;
• 3 g zsír;
• 17 g szénhidrát.

Az ital A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP vitaminokkal, ásványi anyagokkal, magnéziummal, kalciummal, nátriummal, káliummal, klórral, foszforral, jóddal, kobalttal, vassal, rézzel gazdagított. , molibdén , mangán, fluor, szelén, cink, króm.

A kakaó tejjel és cukorral történő elkészítésének lépései:

• Forraljon fel 20 g kakaóport 200 g forrásban lévő vízzel;
• hagyja az italt 3 percig;
• adjunk a kakaóhoz 20 g cukrot és 100 g tejet.

A kakaóital kalóriatartalma a fogyáshoz

A kakaó nagy előnyei ellenére a táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy fogyáskor elragadja magát ettől az italtól. A kakaó meglehetősen nagy mennyiségű kalóriát és nem utolsósorban zsírt tartalmaz, így rendszeres fogyasztás esetén ez a termék megzavarhatja a fogyást.

A kakaó kalóriatartalma cukor nélkül 100 grammonként

A cukor nélküli kakaó kalóriatartalma 100 grammonként 56 kcal. Egy 100 grammos adag tartalma:

• 3,5 g fehérje;
• 2,2 g zsír;
• 5,6 g szénhidrát.

Recept:

• 0,5 liter 1,5 százalékos tejet felforralunk;
• adjunk hozzá 20 g kakaóport a tejhez;
• az italt felforraljuk és 3 percig infundáljuk;
• A kakaót melegen kell tálalni.

A kakaó kalóriatartalma vízben 100 grammonként

A kakaó kalóriatartalma vízben 100 grammonként 50 kcal. 100 g ital tartalma:

• 1,5 g fehérje;
• 0,9 g zsír;
• 9,2 g szénhidrát.

A kakaó vízzel való elkészítésének lépései:

• 1 evőkanál kakaó egy evőkanál cukorral keverve;
• a kapott keveréket 300 ml forrásban lévő vízzel öntjük;
• az italt felforraljuk;
• A kakaót melegen tálaljuk.

A Nesquik kakaó kalóriatartalma 100 grammonként

A Nesquik kakaó kalóriatartalma 100 grammonként 379 kcal. 100 g ital 4,4 g fehérjét, 82,8 g szénhidrátot, 3,4 g zsírt tartalmaz.

A kakaó vitaminösszetételét a C, B1, B3, B5, B6, B9 vitaminok képviselik. A termék elkészítéséhez kakaóport, cukrot, emulgeálószert, vitaminokat, aromát, ásványi anyagokat és fahéjat használnak.

A kakaó előnyei

A kakaó alábbi előnyei bizonyítottak:

• az ital gazdag antioxidánsokban, amelyek hasznosak az érrendszer, a szív egészségének megőrzésében és az onkológia kialakulásának megelőzésében;
• A kakaómagnézium javítja a szívizom működését;
• Az ital koffeinje élénkítő hatású;
• a termék sok szerotonint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely segít megbirkózni a stresszel, az apátiával és a rossz hangulattal;
• a kakaóvitaminok hasznosak a csontrendszer, a haj és a körmök egészségének megőrzésében;
• a polifenolok jelenléte a készítményben lehetővé teszi az éhség gyors csökkentését kakaó segítségével;
• A kakaó vérnyomáscsökkentő és agyi keringést serkentő tulajdonságai ismertek.

Kár a kakaóból

Mondjunk néhány szót a kakaó ártalmáról:

• az ital koffeinnel telített, ami ellenjavallt ideges túlzott izgalom és alvási problémák esetén;
• a kakaóbab, amely az ital fő összetevője, vegyi anyagokat tartalmazhat. Beleértve a peszticidek magas koncentrációját, gyakran megtalálhatók bennük. Nyilvánvaló, hogy az ilyen kémiai vegyületek csak egészségkárosodást okoznak;

• Vannak, akik allergiás reakciókat váltanak ki a kakaóra. A babon élő rovarokból származó kitin allergiát vált ki.

Kevés ember nem szeret édességet enni. Kiderült, hogy az édesszájúak körében a kakaós termékek a legnépszerűbbek. Egyrészt gazdag csokoládéízű, másrészt alacsony kalóriatartalmú. Igen, igen, fogyókúrázva is fogyaszthatsz kakaót. Ha fogyni próbálsz, de ellenállhatatlan az édesség iránti vágyad, igyál meg egy csésze kakaót aludttejjel cukor nélkül, steviával vagy édesítőszerrel és azonnal jobban leszel, alábbhagy az édesség utáni vágy.

A kellemes íz mellett a kakaónak jótékony tulajdonságai is vannak, nem szabad azt gondolni, hogy csak a pusztító szenvedély csillapítására szolgál, káros, de hihetetlenül ízletes édesipari termékek készítésére.

A kakaó kalóriatartalma és tápértéke

A kakaópor kalóriatartalma 290 kalória 100 grammonként. Egy csésze kakaó elkészítésekor körülbelül 10 grammot használunk fel, vagyis az ital kalóriatartalma tej és cukor nélkül 30 kalória. Ezenkívül 100 gramm kakaó 24 gramm fehérjét, 15 gramm zsírt, 10 gramm szénhidrátot, 35 gramm élelmi rostot és 4 gramm szerves savat tartalmaz.

Is A kakaó számos, az emberi szervezet számára hasznos vitamint tartalmaz.. A zöldségekben, gyümölcsökben, húsokban, gabonafélékben lényegesen kisebb mennyiségben találhatók meg, a kakaóban viszont jóval magasabbak a mutatók.

- PP-vitamin - 6,5 mg
- B5-vitamin - 1,6 mg
- E-vitamin - 0,32 mg
- B6-vitamin - 0,31 mg
- B2-vitamin - 0,21 mg
- B1-vitamin - 0,12 mg
- B9-vitamin - 46 mcg
- A-vitamin (VE) - 3,2 mcg
- béta-karotin - 0,03 mg

Ugyanez a helyzet a makro- és mikroelemekkel. A kakaópor számos létfontosságú tápanyagot biztosíthat.

- kálium - 1510 mg
- foszfor - 657 mg
- magnézium - 424 mg
- kalcium - 129 mg
- kén - 81 mg
- nátrium - 13 mg
- klór - 27 mg
- vas - 23 mg
- cink - 7,2 mg
- mangán - 4,5 mg
- réz - 453 mcg
- Fluor - 246 mcg
- molibdén - 57 mcg

A kakaó hasznos tulajdonságai

A szerves savakon, vitaminokon, makro- és mikroelemeken kívül a kakaó olyan „előnyökkel” büszkélkedhet, mint a koffein, teofillin, teobromin (ez a trió kifejezett tonizáló hatású), fenil-etil-amin (természetes antidepresszáns), melanin (véd) a bőr ultraibolya sugárzástól és égési sérülésektől), polifenolok.

A szerves zsírsavak a fehérjékkel együtt jótékony hatással vannak az érrendszerre, kordában tartják a koleszterinszintet. A kakaó összesen négy zsírsavat tartalmaz – mindegyik együtt és más anyagok segítségével rendkívül hasznos keveréket alkot, amely antioxidáns, regeneráló, immunmoduláló és antikarcinogén tulajdonságokkal rendelkezik. A kakaó pozitív hatással van a fehérjék és enzimek szintézisére a szervezetben, mivel purinokat tartalmaz.

A vitamin sorozat és a természetes antidepresszánsok jelenléte miatt A kakaó kiváló módja az endorfinok – a boldogság és örömhormonok – szintjének emelésére. Éppen ezért, ha szomorú vagy és nehéz gondolatok kerítenek hatalmába, egy csésze csokoládéital sokat segít. A tudósok megjegyzik a kakaó szellemi tevékenységre gyakorolt ​​pozitív hatását is - serkenti a gondolkodást, elősegíti a koncentrációt és a hosszú távú magas teljesítményt. A kakaó véd a stressz ellen és növeli a vitalitást.

A kakaót különféle termelési területeken használják. Fontos összetevője a főzésnek, a gyógyszerészetnek és a kozmetológiának. Cukrászdában vásárolunk csokis sütit, gyógyszertárban alacsony vérnyomásra vagy köhögésre tablettát, ápolóboltban gyógyhatású hajmaszkot vagy ajakbalzsamot - ezek a termékek mindegyike kakaót tartalmaz.

A kakaó gyógyító hatását sok évszázaddal ezelőtt észlelték, amikor a kakaóvajat fontos emberek kezelésére használták. A kakaó köhögéscsillapítóként, köptetőként és váladékhígítóként használható., ezért a hörghurut és tüdőgyulladás kezelésére szolgáló számos gyógyszer tartalmazza ezt a terméket. A kakaó nagyon hatékony a megfázás és a vírusos betegségek kezelésében is, mivel tökéletesen védi és küzd minden káros mikroorganizmus - vírusok és baktériumok - ellen. Télen védekezés vagy kezelés céljából kakaóvajjal kenheted az orr- és szájüreget.

A kakaó belső fogyasztásával számolhat azzal, hogy enyhülnek a bélgyulladások, megszűnnek a bélbántalmak, sok gyomorbetegség enyhül, jó megelőzést kap a epehólyag- és szívbetegségek ellen, a vér koleszterinszintje csökken. csökken, és székrekedés esetén enyhe hashajtó hatás jelentkezik. A kakaó rendszeres fogyasztása eltávolítja a szervezetből a káros koleszterint, ezáltal megakadályozza az érelmeszesedés és a visszér kialakulását. A kakaó természetes choleretic szerként véd az epehólyag-gyulladás ellen, rákkeltő hatása pedig a rák megelőzésére szolgál.

A kakaó ártalma, ellenjavallatok, ki ne fogyasszon

A kakaónak nincs kifejezett káros hatása. Csak akkor lehet káros és mérgező, ha a termék minősége alacsony, ezért főzéshez, kezeléshez válasszon jó minőségű kakaóport.

Használatától tartózkodnia kell:

- egyéni intoleranciában, csalánkiütésben szenvedők, kakaó, kakaóvaj, csokoládé iránti ételallergiában szenvedők;

- purint nem tartalmazó élelmiszerek fogyasztását igénylő betegségben szenvedők, például köszvény;

- súlyos anyagcserezavarban szenvedők;

– az álmatlanságban szenvedők korlátozzák délutáni kakaófogyasztásukat;

- hiperaktív gyermekek és három év alatti gyermekek;

— szoptató nők.

A legtöbbünk számára a kakaó íze a gyermekkor íze. Ez a varázslatos ital csodálatosan feldobja a hangulatot, és egy kicsit boldogabbá teszi. Amikor sokan a kakaót emlegetik, egy zöld doboz, az úgynevezett „Arany Címke” jelenik meg a szemük előtt. A piac azonban ma már ennek a terméknek a széles választékát kínálja: porított, szemcsés, amely már magában foglalja a tejet és a cukrot, vagy hagyományos por, amelyet a szokásos módon kell elkészíteni.

Azok az emberek, akik gondosan számolják a napi bevitt kalóriákat, gyakran elkövetik azt a hibát, hogy elfelejtik, mit isznak. Ezzel csökkenti a választott étrend hatékonyságát. De mindenki tudja, hogy a kakaó magas kalóriatartalmú termék. Tekintettel azonban arra, hogy ezt az italt általában kis mennyiségben fogyasztják, nézzük meg, melyik kakaófajta a legkevésbé kalóriatartalmú.

Kakaópor: kalória

A kakaópor a legismertebb és kalóriaszegény italfajta számunkra: 100 g 290 kcal-t tartalmaz. Ami a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát illeti, az a következő:

• fehérjék - 24,3 g
• zsírok - 15 g
• szénhidrátok - 10,2 g

Ezenkívül a következő vitaminok széles körben jelen vannak a kakaóban:

• A-vitamin - 3 mcg
• B-vitaminok (tiamin - 0,1 mg, riboflavin - 0,2 m, piridoxin - 0,3 mg, pantoténsav és folsav - 1,5 mg és 45 mcg)
• E-vitamin - 0,3 mg
• PP-vitamin - 1,8 mg
• béta-karotin - 0,02 mg

A kakaó kalóriatartalma tejjel

Természetesen a kakaót vízzel főzni nem olyan kellemes, mint a tejjel. És ha pár kanál cukrot adsz hozzá! Ízletes? Még mindig lenne! De az ital kalóriatartalma ebben az esetben sokkal magasabb. A tejjel főzött kakaóital energiaértéke 67,1 Kcal/100 ml. Ez a szám kissé csökkenthető, ha a szokásos tejet sovány tejre cseréli. A cukor azonban nem szerepel ebben a számban. Ha hozzászokott 2 tk. bögrénként, majd adjunk hozzá további 70 Kcal-t. Összesen: 137,1 Kcal/bögre kakaó tejjel és cukorral.

Ugyanakkor nő a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom (3,2 g, 3,8 g és 5,1 g 100 ml italonként). Ráadásul a kakaó átlagos adagja 200-250 ml. Következésképpen minden mutatót, így a kalóriatartalmat is meg kell duplázni Összesen: egy adag kakaó kalóriatartalma tejjel és cukorral körülbelül 250 Kcal.

Kakaó Nesquik: kalória

Ez a termék sokak számára ismerős a reklámnak köszönhetően, amely mindig az előnyeiről beszél. Ha megnézi ennek az italnak az összetételét, azt fogja tapasztalni, hogy ez nem kakaó, hanem „csokoládé ital”, amelyben a fehérje mennyisége lényegesen kevesebb, mint egy természetes termék porában – mindössze 0,6 gramm adagonként. száraz termék. A Nesquik kakaó kalóriatartalma 100 grammonként 377 Kcal, az ital egy adagja pedig 52 Kcal-t tesz ki. Adja hozzá a tej kalóriatartalmát, amelyet a Nesquik hígításához ajánlunk, és adagonként körülbelül 200 Kcal-t kapunk.

Milyen előnyei vannak a kakaónak?

Mint fentebb említettük, a természetes kakaópor vitamin- és ásványianyag-összetétele igen változatos. Ennek a terméknek az antioxidáns képessége nagyon magas. A készítmény olyan komponenseket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a vérlemezkék összetapadását, jótékony hatással vannak az anyagcserére és megakadályozzák az érrendszeri károsodást.

A természetes kakaó fogyasztása elősegíti az izmok felépülését intenzív fizikai megterhelés után. A kakaó energiaforrás, és súlyos és hosszan tartó betegségek utáni erő helyreállítására javasolt. Ennek az italnak köptető hatása is van, így kiváló asszisztens a megfázás és a légúti betegségek elleni küzdelemben.

A tudósok bebizonyították, hogy a kakaó elősegíti a bőr regenerálódását és megfiatalítását. A kakaó széles körben elterjedt használata a kozmetológiában ezeken a rendelkezéseken alapul.

És végül a természetes kakaó olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az endorfinok - örömhormonok - termelését. Éppen ezért egy pohár ital után a hangulatod változatlanul javul.

Befejezésül szeretnék néhány általános tanácsot adni a kakaó kiválasztásához, elkészítéséhez és fogyasztásához:

1. Ne féljen kísérletezni, és egy hagyományosan elkészített italhoz adjon egy csipet sót, borsot (lehet rózsaszín), vaníliát vagy kedvenc szirupját. És akkor a gyermekkorból ismerős íz új árnyalatokkal csillog majd.
2. A kakaó kiválasztásakor ne feledje, hogy minőségi termék elkészítésekor ne legyen üledék. Válassza ki azokat a termelő országokat, ahol ezt a terméket hagyományosan termesztik (Dél-Amerika, Afrika). Ne feledje, hogy az ital nem lehet jó minőségű, ha olyan országokban gyártják, ahol nem termesztenek kakaót (például Kínában).
3. És végül egy meglepetés azoknak, akik még diétázva és kalóriát számolva sem tudják megtagadni ezt az italt. Igyál reggel kakaót! Egy bögre meleg finomság nem csak feltölt energiával, de olyan jóllakottságot is ad, amely 5 órán keresztül sem hagy el! Ezenkívül a kakaó kalóriatartalmának nagy részét zsírok - 47% és fehérjék - 34%, szénhidrátok pedig csak 14% teszik ki. Ennek eredményeként az emberi tevékenység fokozódik, a kakaó energiaértéke a szervezet számára elégtelenné válik, és elkezdi elhasználni a meglévő zsírtartalékokat!

A kakaó gyerekek és felnőttek kedvenc csemege. Ez az aromás csemege gyerekkora óta ismerős. A kakaópor a csokoládéfa magjából készül. Megsütjük, megtisztítjuk, majd összetörjük, az olajat kicsavarjuk és porrá őröljük. A tiszta formában lévő kakaó kalóriatartalma alacsony. De ritkán isszuk adalékanyag nélkül.

Ez az ital régóta népszerű. Hazájának Dél-Amerikát tekintik, ahol optimális éghajlati viszonyok vannak a kakaófa növekedéséhez. A világ más országaiban a kakaó kedvenc forró italává vált. Kezdetben keserű, sűrű keverék volt, de a receptet hosszú évek alatt továbbfejlesztették, és mára a folyékony állagú édes ital a klasszikus. De ennek ellenére további termékek is hozzáadhatók hozzá, például fahéj vagy akár chili paprika.

A kakaó tonikokat, antidepresszánsokat és antioxidánsokat tartalmaz. Az ital nagyon hasznos: segít normalizálni a vérkeringést, javítja az agyműködést és megbirkózni a depresszióval. A csemege serkenti a „boldogsághormon” – az endorfin – termelődését. Sok tudós úgy véli, hogy egy csésze ebből a finom italból éppúgy felpezsdít, mint a kávé, de egyáltalán nem károsítja a szervezetet.

A csokoládéfa gyümölcsei a következő vitaminokat tartalmazzák: A, E, PP, B csoport, béta-karotin. Ezenkívül ez a termék a következő hasznos anyagokban gazdag: kalcium, magnézium, vas.

A termék előnyei ellenére ellenjavallatok is vannak:

• életkor legfeljebb 3 év;
• az idegrendszer betegségei;
• diabetes mellitus;
• szklerózis és mások.

energia érték

Nézzük meg közelebbről a kakaó kalóriatartalmát. Száz gramm tiszta kakaópor 290 kcal-t tartalmaz. Ha kiszámítja az általunk szokásosan főzött adagokat, akkor a szám nem lesz olyan ijesztő. Egy teáskanál mindössze 27 kcal-t tartalmaz.

A kakaó nem szerepel a leghatékonyabb diétás termékek listáján, de ha reggel megisz egy kis csészét kevés cukorral, akkor a teltségérzet 4-5 órán keresztül sem hagy el, ami segít könnyen megbirkózni. étkezési korlátozásokkal. Egy kis adag kakaó könnyen helyettesítheti a reggelit: ízletes, laktató és egészséges.

Főzési módszerek

A kakaóport vízzel főzni nem olyan finom, mint a tejjel. Ha pedig cukorral issza, akkor egy csészében 300 kcal-ra nő a finomság kalóriatartalma. Nem kevésbé energetikailag értékes oldható keverékek, mint például a Nesquik. Ezek az instant csokoládéitalok kakaóport és cukrot tartalmaznak, amelyeket forró folyadékkal (tejjel vagy vízzel) kell hígítani. A Nesquik keverék kalóriatartalma 377 kcal/100 gramm.

Az ilyen termékeket általában gyermekek számára készítik. Minél táplálóbbak, annál jobb. De annak, aki figyeli a kalóriabevitelét, jobb, ha alacsony zsírtartalmú tejben természetes kakaóport főz, és cukor helyett helyettesítőt használ. Az 1% zsírtartalmú tejes kakaó kalóriatartalma 100 kcal/100 gramm. Vagyis egy standard adag elfogyasztásával 200 kcal-t kap a teljes étrendjéhez.

Mint látható, maga a kakaópor kalóriatartalma alacsony. További energiát adnak a kapcsolódó termékek - tej és cukor. De még itt is találhat alternatívát, ha az italt vízben lefőzi és zsírszegény tejszínt ad hozzá. Nagyon finom és egészséges a kakaót 1-1,5% zsírtartalmú tejjel főzni. Cukor helyett használjon helyettesítőt, vagy adjon hozzá mézet.

Nincs ok arra, hogy egy egészséges ember megtagadja ezt az ízletes italt. Hogy hány kalória lesz a kakaóban, azt Ön döntheti el. És ha úgy dönt, jó étvágyat!