Nem minden háziasszony tudja, hogy a pékáruk nagyon finomak és gyengédek, ha majonézzel főzzük őket. A főzési folyamat nem igényel sok időt vagy erőfeszítést. Emiatt a majonézes sütik kiváló lehetőséget jelenthetnek háztartása és vendégei számára. A desszert nem diétás étel, ezért nem szabad diéta közben elkészíteni.
Hogyan készítsünk majonézes sütiket
Ha nagyon vágysz arra, hogy magad készíts egy finom desszertet, de nem tudod, hol válassz, akkor próbálj meg majonézes sütiket készíteni. Ropogós, omlós, de ugyanakkor kielégítő és aromás lesz. Több lehetőség is van ennek a sütésnek az elkészítésére, a termékek könnyen megtalálhatóak, a legtöbb minden hűtőben megtalálható. A majonézes gyorssütemények nagyon gazdaságosak és hosszú ideig (akár 2 hétig) eltarthatók.
Tészta
Ez az étel legfontosabb része, ami a végeredménytől függ. A majonézes süti tészta nem diétás, ezért ezt a táplálkozást nem lehet helyesnek nevezni. Az elkészítéshez keverje össze a vajat majonézzel, fokozatosan adjon hozzá lisztet, hogy a massza a kívánt állagot elérje (a tészta ne legyen túl sűrű). Ezek a házi készítésű sütemények zsírosak, sűrűek és lágyak lesznek, ami tökéletes édes falatként az ünnepi asztalra.
Majonézes sütik - receptek
Sokféleképpen elkészíthetjük ezeket a pékárukat, készíthetünk gyors finomságokat, sütiket margarinnal vagy anélkül, omlós tésztát, tojással vagy anélkül. Az alábbiakban megtalálja az összes népszerű majonézes süti receptet lépésről lépésre, és fényképeket is tartalmaz. Fő előnye, hogy minimális mennyiségű hozzávalóból elkészítheti ezt a finom desszertet, ami a legtöbb üzletben rendkívül olcsó. Válasszon ki egy majonézes süti receptet, és próbálja meg elkészíteni.
Margarin nélkül
Főzési idő: 30-40 perc.
Adagok száma: 4-6.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
A majonézzel, margarin nélkül készült süti néhány aromás összetevő hozzáadásával variálható. Például tökéletes a vanília vagy a fahéj, amelyeket ebben a receptben felhasználunk. Ha nincs, akkor ugyanígy tehetsz bele diót, szárított gyümölcsöt és magvakat. Ez egy gyors és egyszerű majonézes süti recept, amelyet felhasználhatsz. Ha valami édességgel szeretné megkedveltetni szeretteit teához.
Hozzávalók:
- tojás - 1 db;
- majonéz - 200 g;
- cukor - 1 pohár;
- ecettel oltott szóda;
- liszt - 500 g;
- vaníliás cukor - 1 tasak;
- laza fahéj.
Főzési mód:
- Egy tiszta tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a normál cukrot.
- Ezután adjunk hozzá majonézt, és folytassuk a keverést, amíg a keverék kissé besűrűsödik.
- Ezután fokozatosan kezdjük el hozzáadni a lisztet, ne adjunk hozzá túl sokat egyszerre, nehogy túl sűrű legyen a tészta. Azonnal adjuk hozzá a szódabikarbónát, és addig keverjük, amíg szükséges.
- Ezek omlós kekszek lesznek, tehát sima golyót kell alkotniuk.
- Az alapot vékony palacsintává nyújtjuk (minél vékonyabb, annál ropogósabb lesz a desszert).
- Üveggel vagy speciális formájú szaggatók segítségével vágja ki a sütidarabokat.
- Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, kiterítjük a tésztát, jól megszórjuk fahéjjal és cukorral.
- A sütőt előmelegítjük 170 fokra, 15 percig sütjük a finomságot.
Margarinnal
Főzési idő: 30 perc.
Adagok száma: 5-6.
Az edény kalóriatartalma: 480 kcal/100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.
A majonézes és margarinos sütiket klasszikus lehetőségeknek nevezhetjük ennek a finomságnak az elkészítéséhez. A desszert viszonylag zsírosnak bizonyul, és ezt figyelembe kell venni. Ne ijedjen meg a majonéz jelenléte - ez egy édes étel, amelyhez vaníliás cukrot, diót, fahéjat és egyéb édes adalékokat adhat hozzá. Az alábbiakban lépésről lépésre található recept ennek a finom csemegének elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- liszt - 3 evőkanál;
- vanillin;
- cukor - 1 evőkanál;
- majonéz - 250 g;
- tojás;
- szóda, só - ½ teáskanál.
Főzési mód:
- A tojást egy tiszta tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, simára verjük, hogy könnyű hab képződjön.
- Ezután adjunk hozzá majonézt, és keverjük habverővel vagy keverővel alacsony sebességgel újra.
- A szódát ecettel oltsuk ki, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, azonnal adjuk hozzá a sót és a vanillint, majd jól keverjük össze.
- Apránként hozzáadjuk a lisztet, és addig dagasztjuk a tésztát, amíg nem ragadós és rugalmas lesz. 3 percig. Tedd be a hűtőbe.
- Fél óra múlva az alapot 5 mm vastagra kinyújtjuk, a tetejére azonnal cukrot szórunk, és tetszés szerint háromszögekre vagy tetszőleges formára vágjuk.
- Kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
- Egy tepsit kikenünk növényi olajjal vagy kibéleljük sütőpapírral.
- Helyezzük rá a készítményeket, és süssük 15 percig a desszertet.
Húsdarálón keresztül
Főzési idő: 30-40 perc.
Adagok száma: 20.
Az edény kalóriatartalma: 480 kcal/100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.
Ez egy nagyon régi ötlet egy finom, egyszerű teázás elkészítéséhez. A majonézes húsdarálón keresztül készített sütemények a főzés kezdetén darált húsnak tűnnek. Hagyhatja fonat formájában, vagy kézzel formázhatja. Hullámos, közepes méretű sütiket kapunk, amelyek a szájban omlanak és gyorsan olvadnak. Az alábbiakban található egy recept a majonézes sütik egyszerű elkészítéséhez egy húsdarálón keresztül.
Hozzávalók:
- vanillin - 1 csipet;
- liszt - 3 evőkanál;
- majonéz - 125 gramm;
- cukor - 1 evőkanál;
- tojás - 3 db;
- margarin - 125 g;
- szóda - ¼ teáskanál;
- lekvár/lekvár.
Főzési mód:
- Addig dörzsöljük a margarint, amíg fehéres nem lesz. Ehhez vegyünk turmixgépet, de megtehetjük rendes villával is.
- A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, az utóbbit a cukorral összemorzsoljuk. Minden granulált cukor granulátumnak teljesen fel kell oldódnia.
- Adjunk hozzá vanillint és majonézt a sárgás keverékhez, és keverjük össze.
- A kapott keveréket összekeverjük margarinnal és simára keverjük.
- Keverjük össze a lisztet, a szódát és kezdjük el hozzáadni a tésztához. Az eredménynek sűrű alapnak kell lennie.
- A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük.
- Ezután vegye ki a munkadarabot, és csavarja át egy húsdarálón. Helyezzen liszttel megszórt papírt a kifolyónyílás alá.
- Sütőpapírt kikenünk olajjal és kibélelünk egy tepsit.
- A „férgeket” enyhén megforgatjuk lisztben, és sütőpapíros tepsire tesszük. A felső réteget ízlés szerint megkenjük lekvárral vagy lekvárral. Helyezzünk rá még egy réteg tésztát.
- A kekszeket 25 percig sütjük 180 fokon.
Homok
Főzési idő: 40-60 perc.
Adagok száma: 5-6.
Az edény kalóriatartalma: 480 kcal/100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.
Sokan nem bánják, ha egy csésze tea mellett elfogyasztanak valami édeset. A legnépszerűbb választás a sütik. Boltban gond nélkül megvásárolható, de a házi készítésű finomságok mindig jobban ízlik. A majonézes omlós keksz kiválóan alkalmas teaivásra, hacsak nem diétázol, mert a desszertről kiderül, hogy kalóriadús. A sütéshez nincs szükség speciális összetevőkre.
Hozzávalók:
- szóda - ½ teáskanál;
- cukor - 200 g;
- búzaliszt - 400 g;
- tojás;
- majonéz - 200 g;
- vaj - 200 g.
Főzési mód:
- A vaj szobahőmérsékletű legyen, keverjük össze a cukorral, a tojással, a majonézzel és az oltott szódával.
- A hozzávalókat alaposan összekeverjük, használhatunk turmixgépet.
- A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk az átszitált lisztet, a fahéjat, a vaníliás cukrot. A szóda helyett használhatunk sütőport, de akkor először liszttel kell összekeverni, és csak ezután adjuk a tésztához. Ne öntse ki egyszerre a teljes mennyiséget, mert néha 300 gramm is elég 400 helyett.
- Nem ragadós, lágy tésztát gyúrunk, ne legyen túl folyékony, hanem feszes is. Az alapot fóliába csomagoljuk és 30-40 percig hagyjuk hűlni.
- A kihűlt majonézes tésztát 0,5 cm vastag palacsintává nyújtjuk. Ezután tetszőleges alakú darabokat vághat ki.
- Egy tepsit sütőpapírral lefedünk, és kirakjuk a darabokat.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tésztát 15-20 percig sütjük.
Nincs tojás
Főzési idő: 55 perc.
Adagok száma: 5-8.
Az edény kalóriatartalma: 480 kcal/100 g.
Cél: desszert.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.
Ha gyorsan el kell készíteni valamit estére, de kevés étel van a hűtőben, akkor tojás nélkül is készíthet majonézes sütiket. Ez finom csemege lesz a vendégeknek teával vagy kávéval. Használhat bármilyen édes tölteléket, ami csak kéznél van: lekvár, vanília, fahéj, befőtt. Kényelmes az összes hozzávalót turmixgépben összekeverni, de habverővel egy tálban is elkészíthetsz mindent.
Hozzávalók:
- vaníliás cukor - 1 teáskanál;
- sütőpor - 0,5 teáskanál;
- vaj - 90 g;
- liszt - 1,5 evőkanál;
- só;
- majonéz - 90 g;
- cukor - 0,5 evőkanál.
Főzési mód:
- Első lépésként a vajat kockákra vágjuk.
- Egyszerre adjuk hozzá a teljes cukrot.
- Helyezze ezt a két összetevőt a turmix edénybe, és kapcsolja be a készüléket.
- Ezután adjunk hozzá vaníliás cukrot, majd egy csipet sót, keverjük össze újra a hozzávalókat.
- Ezután adjunk hozzá majonézt (hideg), és keverjük össze.
- Sütőpor szükséges ahhoz, hogy a sütik bolyhosak legyenek. Tedd egy tálba (helyettesíthető oldott szódával).
- Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, hogy ellenőrizzük a tészta állagát.
- Lisztezett deszkán folytassuk az alap gyúrását. A tésztának puhanak kell lennie, és könnyen el kell távolodnia a kezétől. Hűtőbe tesszük 20 percre, fóliába csomagolva.
- Nyújtsa ki a kihűlt tésztát egy palacsintává, és vágja ki a későbbi sütiket formák vagy pohár segítségével.
- A sütőt 190 fokra előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és elrendezzük a darabokat.
- 20 percig sütjük a finomságot.
Ez a recept nagyon egyszerű elkészítési folyamatot tartalmaz. A majonézes omlós sütiket nehéz elrontani, ha követi az ajánlásokat. Ennek a desszertnek van néhány finomsága, amelyeket figyelembe vehet:
- A szennyeződések eltávolításához szitálni kell a lisztet. Kicsit több időbe telik, de az eredmény jobb lesz.
- Sütés előtt megkenhetjük a darabokat felvert tojássárgájával, a tetejére pedig szezámmagot, fahéjat vagy mákot szórhatunk.
- A vaj helyettesíthető alacsony víztartalmú prémium margarinnal.
- A tésztát jobb sütőpapíron kinyújtani, hogy felszívja a felesleges lisztet.
Videó
A majonéz hozzáadásával történő sütés a szovjet idők óta ismert számunkra. Mindannyian emlékszünk arra, hogy édesanyáinknak és nagyanyáinknak sikerült minimális hozzávalókészletből sütit vagy tortát készíteni a teához.
Manapság sok minden megváltozott, de az omlós, szájban olvadó édességek készítésének receptjei továbbra is aktuálisak. Végül is nem kell nagy cukrásznak lenni ahhoz, hogy húsdarálóban készült, porcukorral összetört „krizantém” sütiket süthessen. Az „azonnali” és a „sikeres” pont ugyanolyan egyszerű.
Igen, a nevek egyszerűek, de ízlésük lehetővé teszi, hogy egy szinten álljanak a világ híres remekműveivel.
A majonéz vajjal vagy margarinnal kombinálva lágy, rugalmas állagot kölcsönöz a tésztának, mellyel kellemes dolgozni, ugyanakkor a pékáru puha lesz.
A majonézes sütiket díszíthetjük cukormázzal, fondanttal vagy éppen porral. Természetesen kísérletezhetsz és adhatsz hozzá valamit saját magadból: dióféléket, kandírozott gyümölcsöket, mazsolát, héját, csokoládédarabokat. Minden a te kezedben.
Gyors recept
Néha késő este otthon ülve szeretne teát inni finom sütikkel. Ez a vágy spontán módon felmerül, és úgy tűnik, nem valósulhat meg ilyen gyorsan. De ez nem így van, nagyon sok olyan recept létezik, amivel fél óra elteltével már forró, friss pékáru kerül az asztalra.
Együtt homogén állagúra keverjük a tojást, a majonézt és a cukrot. Nagyon fontos, hogy minden termék szobahőmérsékleten legyen.
Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a citromlével oltott szódát és a vanillint. Kezdje el adagonként hozzáadni a zúzott lisztet, de ne egyszerre. Hagyjon meg néhányat, ami a dagasztás során leválik.
A puha kenetet apróra vágjuk, és a tésztába tesszük, mixerrel vagy habverővel összekeverjük.
A lisztes keveréket liszttel megszórt, sima, száraz felületre öntjük, és tenyerünkkel összegyúrjuk a rugalmas, laza tésztát.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kapcsolja be az elektromos sütőt 220 °C-ra. Csípje ki a tészta kis darabjait, és görgessen belőlük három-négy centiméter átmérőjű golyókat.
Egymástól távolabb elosztjuk egy lapon, villával lenyomkodjuk, hogy mintát formázzunk, és húsz percig sütjük.
A majonézes sütinek barnának kell lennie, de nem barnának.
A kész pékárut összetörjük porral, kakaóval, fahéjjal, kókuszreszelékkel - tetszés szerint.
A szájban olvadó majonézes sütemények
Látva, hogy üzleteinkben és szupermarketeinkben rengeteg mindenféle pékáru található, nem igazán akarok vesződni azzal, hogy otthon sütök valamit. De van, amikor a gyerekek megkérik, hogy főzzenek együtt édességet, és akkor emlékezni kell a legegyszerűbb receptekre.
Alkatrészek:
- Liszt - 2 csésze;
- Cukor - 1 pohár;
- Tojás - 1 db;
- vaj - 200 g;
- majonéz - 200 ml;
- Ripper – 1 evőkanál. l.;
- Só – egy csipetnyi.
Gyártás: huszonöt perc.
Kalóriatartalom: 435 Kcal/100 g.
Ezeket a majonézes sütiket is könnyű elkészíteni. Az apróra vágott puha vajat a robotgép táljába tesszük, és habosra verjük. Adjunk hozzá majonézt, lehetőleg házi majonézt, tojást, sót, cukrot. A masszának homogénnek kell lennie, szemcsék és csomók nélkül.
A lisztet és a sütőport szitán átmorzsoljuk, majd apránként a vajas-vaj keverékhez adjuk. Helyezze a tésztát az asztalra, és folytassa a dagasztást simára. Állítsa a sütő termosztátját 190 °C-ra.
Helyezze a tepsit egy tepsire. Helyezze a tésztát egy speciális fúvókával ellátott cukrászzacskóba, és egymástól távol nyomja ki a süti formákat. Ha nem illik, nem baj, csak tegyél néhány lépést. Süssük a majonézes sütiket tizenöt percig. Ne süssük túl, különben nagyon kemény lesz.
Recept húsdarálón keresztül
Ennek a péksüteménynek az elkészítése nem tart több mint fél órát, de sok örömet és élvezetet fog kapni. A szabványos termékkészleten kívül rendszeres szovjet húsdarálóra lesz szüksége. Ha elérhető, akkor folytathatja.
Alkatrészek:
- Liszt - 3 csésze;
- cukor - 250 g;
- csirke tojás - 1 db;
- majonéz - 220 ml;
- Vanília – csomagolás;
- margarin - 150 g;
- Szóda - 1 teáskanál.
Gyártás: másfél óra.
Kalóriatartalom: 456 Kcal/100 g.
A megpuhult margarint villával fehéredésig daráljuk. Felgyorsíthatja a folyamatot, és használhat turmixgépet. Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját kikeverjük a cukorral, és addig verjük, amíg a kristályok teljesen szétesnek. A sárgás keverékhez adjuk a vaníliát, a majonézt és a reszelt margarint. Mindent alaposan keverjünk össze, és vigyük át a kapott alapot az asztalra.
A lisztet a szódabikarbónával összerázzuk és a tojásos-margarinos keverékhez kezdjük keverni. Ne öntsük egyszerre, a száraz masszát fokozatosan keverjük össze. A tésztát élelmiszerzacskóba tesszük, és fél órára a hűtőbe tesszük.
Felszereljük a húsdarálót, lecsípünk egy darab tésztát, és a terméket öt-hét centiméter hosszan a tenyerünkre forgatjuk. Késsel felvágjuk és azonnal tepsire tesszük. A munkadarabokat egymástól távol helyezze el. A majonézes sütemények sütés közben kitágulnak. Főzzük a „Krizantém” húsz percig.
Sütés majonézzel margarin nélkül
A süti tészta vaj és margarin nélkül is elkészíthető, és egész jól sikerül is. Ez a recept citromhéjat ad, ami szokatlan aromát és ízt ad a pékáruknak.
Alkatrészek:
- Tojás - 1 db;
- Liszt - 1 pohár;
- cukor - 150 g;
- majonéz - 230 ml;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- Vanília - 1 tasak;
- szóda - 0,5 teáskanál.
Produkció: tizenhét perc.
Kalóriatartalom: 357 Kcal/100 g.
Beindítjuk a sütőt 190 °C-ra. A cukrot a vaníliával és a tojással elmorzsoljuk. Adjuk hozzá a citromhéjat, a majonézt és a szódát. Adjunk hozzá zúzott lisztet és szódabikarbónát; az állaga olyan lesz, mint a házi tejfölé.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kis távolságra kanalazzuk ki a tésztát, ahogy szétterül. A majonézes sütiket öt-hét percig sütjük, nem tovább.
Amikor teljesen kihűlt, vedd ki a papírból, különben eltörhet, törékeny. Jobb, ha a tepsit a sütő tetejére helyezzük, hogy a pékáru alja ne égjen meg.
- Ha a tészta sütés közben terjedni kezd, adjunk hozzá még egy kis lisztet;
- Hozzáadhat lenszemeket a tésztához, nem csak finom lesz, de javítja az emésztést is. A napraforgómag, a szezámmag és a mák szintén nem rontja el az ételt;
- A majonézes tésztával készült sütik mikrohullámú sütőben süthetők, ha a „Grill” üzemmódot hat-hét percre állítja be;
- Ha úgy dönt, hogy szárított vagy kandírozott gyümölcsöt ad hozzá, először áztassa be meleg vízbe, szárítsa meg egy törülközőn, és vágja apró darabokra;
- Ha kakaót vagy olvasztott rudat teszünk a tésztába, keserű utóízű csokis kekszeket kapunk;
- Nemcsak szárított gyümölcsöket, hanem banánt, almapürét vagy körtét is hozzáadhat;
- A tésztát nem csak liszttel, hanem zabpehellyel is sűríthetjük;
- A majonézes sütemények akár négy hétig is eltarthatók. A fel nem használt tészta pedig a fagyasztóban van, hermetikusan lezárva két-három hónapig;
- A majonézes tésztához házi túrót adhat, a pékáruk nagyon ízletesek és egészségesek lesznek;
- A sütőt sütés előtt elő kell melegíteni, különben a tészta lebeg a hideg sütőben;
- Az egyszerű, majonézes omlós kekszeket le lehet mosni kakaóval, teával, kompóttal, zselével vagy egy csésze erős természetes kávéval;
- Ha fokhagymát, fűszereket, sajtot vagy fűszernövényeket adunk a tésztához, és eltávolítjuk a cukrot, kiváló nassolnivalót kapunk sörre, nem rosszabbat, mint a szárított kos vagy chips.
Jó étvágyat kívánunk!
Sokszor az ünnepek után marad a majonéz, és feleslegesen sokáig ül, míg végül kidobod. Kár kidobni az ételt, de egyszerűen nem akarom befejezni. Aztán egy nap az egyik magazinban láttam egy nagyon egyszerű receptet a majonézes sütihez. És úgy döntöttem, hogy megfőzöm.
Az elkészült sütik tésztája kicsit sűrű, pl. Nem mondhatod róla, hogy elolvad a szádban, de ugyanakkor omlós is - ez rejtély!
Ételeim első kóstolója a férjem, Slavik, és miután elkészült az első sütivel, megszületett az ítélet: „Olyasmi az íze, mint a zabpehelysütinek. Értékelés 5." Kijelentéséből rájöttem, hogy a süti finom, és az egyik szokásos, kedvenc receptemnek kell tekinteni.
Ennek a sütinek az összetétele az egyszerűségével vonzott, és azért is, mert nincs mindig tojás a házban, és ebben a receptben nincs is rá szükség.
Néhány embert elriaszthat a túl sok margarin főzés közben, de ezeknek a süteményeknek az íze megéri.
Tehát gyorsan kezdjük el ezt a csodálatos főzési folyamatot.
A termékek kezdeti összetétele.
Ahogy látjuk leendő ételünket, egyszerű összetételű: cukor, liszt, margarin, majonéz, szóda, vanillin.
A majonézes sütik leírása lépésről lépésre fotókkal.
1. Keverjük össze a hozzávalókat.
A kis kockákra vágott margarint üvegedénybe tesszük, amelyet műanyag fedéllel kell lefedni, hogy melegítéskor ne lőjön különböző irányokba a folyadék, és néhány másodpercre betesszük a mikróba. Ha nincs mikrohullámú sütőd, akkor a tűzhelyen folyékony állapotba oldhatod, csak használj vastálat, mert... az üveg szétreped a túlmelegedéstől.
Az olvasztott margarint egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a cukrot. Keverj össze mindent.
Az összegyúrt cukros-margarinos masszához majonézt adunk, és újra összekeverjük az egészet. Következik a szódabikarbóna és a vanillin. Minden újonnan hozzáadott terméket minden hozzáadás előtt össze kell keverni.
Technológiai folyamatunk utolsó szakasza a szitált liszt hozzáadása. Igen, szitálva, mert... Szitáláskor a lisztet oxigénnel dúsítják, így pékáruink levegősek maradnak.
Amint az utolsó képen is látható, a tészta laza lesz, és erre van szüksége. Valahogy a készítés egyik napján a szokásosnál több lisztet tettem bele. Ennek eredményeként szinte az egész margarin felszívódott, de a sütik nagyon sűrűek lettek, mondhatni kemények és nem omlósak - ezzel a recepttel többet nem kísérleteztem. De hű maradt az eredeti recepthez.
2. Megadjuk a terméknek a kívánt megjelenést.
A tészta összegyúrása után 10 percig pihentetjük, és közben előveszünk egy tepsit, bekapcsoljuk a sütőt és elkezdjük formázni a sütiket.
Fogok egy teáskanálnyit, felkapok egy púpozott tésztát, és akkora golyóvá sodorom, mint egy egészen kicsi alma.
A kolobokjaimat hideg tepsire teszem, de 3 cm távolságot kell hagyni közöttük, mert... Sütéskor elkezdenek terjedni, és helyet igényelnek.
A tepsit nem kenem ki semmivel, mert... Elegendő margarin van a tésztában, ami nem engedi, hogy a tészta hozzáragadjon az alaphoz.
A tepsi mérete 35x35 cm és 16 db kolobok fér el.
Ha a tepsi megtelt, tegyük a sütőbe, és süssük 200 fokon 20 percig a sütiket. Ha valamiért rossz a hálózati feszültsége, pl. az előírt 220 W helyett, például 180 W, magasabb hőmérsékletet kell beállítani. 200 fok helyett 220, bár ha gyakran használja a sütőt, akkor már van ötlete a működtetésére.
10 perc elteltével így elterültek a sütik, most készre sülnek.
Ha megsültek a kekszek, vegyük ki a sütőből, és tegyük papírtörlőre, hagyjuk, hogy a felesleges margarin a papírba ázzon. Hagyja a sütiket ebben a helyzetben, amíg teljesen kihűl; ez az eljárás 30 percig tart.
Ebből a tésztanormából összesen 24 finom és aromás sütit kapok.
Ez a majonézes sütik receptje, ami a tarsolyomban van!
Elkészültek a finom majonézes sütik!
Jó étvágyat kívánunk! Sok sikert a főzéshez.
Morzsás – az egyszerű, szájban olvadó omlós sütemények egyik fajtája. Csakúgy, mint a klasszikus vajjal készült omlós keksz, úgy a majonézes süti is omlóssá válik a növényi olaj alapú majonéz miatt. Meg kell jegyezni, hogy a majonézes süti receptje többféle lehet. Közülük érdemes megemlíteni a majonézes sütiket vaj, tejföl és margarin hozzáadása nélkül, valamint olyan sütiket, amelyek receptje vaj, tejföl vagy margarint tartalmaz. Nem javaslom az ilyen zsíros ételek egy receptben való kombinálását, az így kapott, nagyon magas kalóriatartalmú sütemények miatt.
Ahhoz, hogy finom, egyszerű, szájban olvadó sütiket kapjunk, feltétlenül használjunk magas zsírtartalmú majonézt. Az elkészítéshez használhatunk tojással (tojássárgájával) készült házi majonézt vagy a manapság nagy népszerűségnek örvendő tejes majonézt is.
Ebben a receptben házi majonézt is használtam tejjel. Ennek a zsírtartalma a többi házi majonézhez hasonlóan nagyon magas, így az elkészült süti nagyon omlós és „homokos” lett. Ráadásul az ilyen, majonézzel elkészített sütemények egész héten puhák maradnak, ami nem mondható el a margarinnal vagy vajjal készített sütiről. A margarinos sütitésztához a vanillin mellett kakaóport, darált diót, csokireszeléket, sütőfűszereket, tésztaízesítőket adhatunk.
Most lépjünk tovább a receptre, és nézzük meg, hogyan készülnek a finom házi készítésű, egyszerű morzsás sütik majonézzel - egy lépésről lépésre recept fotókkal.
Hozzávalók:
- Majonéz – 1 csomag (180-190 ml),
- cukor - 1 pohár,
- tojás - 4 db,
- szóda - 1 teáskanál,
- Asztali ecet 9% - 1 teáskanál,
- vanillin - 1 tasak,
- búzaliszt - 3 csésze,
- Porcukor a sütik megszórásához.
Majonézes süti - recept
Az összes hozzávaló elkészítése után elkezdheti a házi majonézes sütik elkészítését. Tegye a szükséges mennyiségű majonézt egy tálba.
Adjunk hozzá cukrot.
Beleütjük a tojásokat.
A tojásokat habverővel simára keverjük a majonézzel és a cukorral.
Öntsön szódát egy kanálba, és 9%-os asztali ecettel oltsa le, és adjon a tésztához.
Keverjük össze a tésztát. Ízesítsük a tésztát egy csomag vanillin- vagy vaníliás cukorral. Vanillin helyett folyékony ízesítőt adhat hozzá konyak, rum vagy hercegnő ízével. Ha karácsonyra vagy szilveszterre készítek sütit, akkor a vanília mellett szerecsendiót, fahéjat, kardamomot lehet bele tenni.
Keverjük össze. A szitán átszitált búzalisztet kis adagokban folyékony hozzávalókkal egy tálba adjuk.
Az utolsó adag liszt hozzáadása után kézzel gyúrjuk össze a tésztát.
A majonézes süti tészta kész, de sütés előtt legalább 30 percig hűtőszekrényben kell tartani. Hogy ne legyen mállott és kérges. Csomagolja be a tésztával ellátott tálat fóliába. Ezen idő elteltével elkezdheti a tesztet.
Az asztalt meghintjük liszttel. A kész tésztát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, formák vagy tésztakorong segítségével sütilapokat készítünk. Ezenkívül majonézes omlós sütiket készíthet húsdarálón keresztül, speciális, formázott szálakkal ellátott rögzítések segítségével.
Ezúttal tésztakoronggal 2 x 4 cm-es göndör téglalap alakú majonézes sütiket készítettem.
A kész terméket liszttel megszórt vagy növényi olajjal kiolajozott tepsire helyezzük, hogy sütés közben ne tapadjon a tepsi aljához. Ugyanebből a célból egy formát vagy tepsit pergamennel boríthatunk. Manapság nagyon nehéz jó minőségű, már olajozott pergamentet találni, ezért bármelyiket meg kell kenni kis mennyiségű növényi olajjal vagy meghinteni liszttel.
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Helyezze a tepsit a középső polcra. Kapcsolja be a légkeveréses üzemmódot, ha a sütőben van ilyen. Süssük az omlós sütiket majonézzel körülbelül 15 percig 180 fokon. Mivel a sütemények vékonyak, a sütési idő valamivel rövidebb lehet, a sütő jellemzőitől függően.
A kész sütiket spatulával kivesszük és egy tálba tesszük. Megszórjuk porcukorral. Teljes kihűlés után mintát vehetünk a sütikből. Jó étvágyat. ennek örülnék majonézes süti recept tetszett és hasznosnak fogod találni.
Majonézes sütik. Fénykép
Próbáljon meg majonézes és margarinos sütiket is készíteni.
Hozzávalók:
- tojás - 2 db,
- margarin - 150 gr,
- majonéz - 100 ml,
- cukor - 1 pohár,
- ecet - 1 teáskanál,
- szóda - 1 teáskanál,
- Búzaliszt - 3 csésze.
Majonézes és margarinos sütik - recept
A margarint vízfürdőben felolvasztjuk és szobahőmérsékletre hűtjük. Verjük fel a tojást a cukorral. Adjuk hozzá a margarint és a majonézt. Adjunk a tésztához az ecettel eloltott szódabikarbónát. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet. Elasztikus tésztát gyúrunk.
Fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Formákkal vagy bármely más fent felsorolt módszerrel készíts omlós tésztából sütiket. Liszttel megszórt tepsire tesszük.
180 fokon 15 percig sütjük. a margarinos majonézt megszórhatjuk porcukorral vagy díszíthetjük cukormázzal.
Ízletes sütemények - egyszerű receptek fotókkal
Szeretné meglepni vendégeit valami finomsággal? Próbáljon ki egy gyors családi receptet a finom majonézes sütihez, részletes videó- és fotóleírásokkal.
45 perc
375 kcal
5/5 (3)
Mindig úgy tűnt számomra, hogy vannak olyan termékek, amelyeket nem lehet egymással kombinálni a főzés során. Például nem valószínű, hogy valaki szereti a mustárt almával, ezért ne próbálja ki. Nemrég azonban anyósomtól tanultam egy érdekes és egyszerű receptet a házi készítésű majonézes sütihez, amely omlós, gyengéd és nagyon ízletes, ami önmagában is meglepő.
Amikor elhatároztam, hogy elkészítem, arra gondoltam, hogy megkockáztatom az étel elrontását, és mekkorát tévedtem: a sütemények egyszerűen „repültek” a dohányzóasztalról, és a barátaim, akik élvezték, biztosítottak róla, hogy még soha nem ettek ilyesmit. .
Ma úgy döntöttem, hogy bemutatom ugyanazt a családi receptet a szájban olvadó, majonézes sütihez, amely minden asztal igazi dísze lesz, hétköznapokon és ünnepeken egyaránt.
Konyhai eszközök
Válassza ki a megfelelő edényeket, eszközöket és eszközöket a majonéz alapú sütemények gyors elkészítéséhez:
- Teflon vagy szabványos tepsi (ne használjon szilikont), legalább 26 cm átlójú,
- több mély tálka 300-750 ml térfogattal, egy darab 30 cm hosszú sütőpapír,
- teáskanál,
- evőkanál,
- mérőpohár vagy konyhai mérleg,
- durva reszelő
- pamut és len törölköző,
- közepes szita,
- egy üres 500 ml-es műanyag palack és egy fém habverő,
- Ezen túlmenően, ha majonézes tésztát szeretne gyúrni a sütikhez, készítsen egy keverőt vagy turmixgépet: ezek az eszközök segítenek elkerülni a túl fárasztó kézi keverést.
Szükséged lesz
Tudtad? A szükséges liszt mennyisége nincs pontosan megadva, és ez szándékosan történik, mivel minden háziasszonynak különböző sűrűségű lisztje van, és ami az egyiknek megfelelő, az elfogadhatatlan a másik számára, ezért az alábbiakban részletesebben kitérünk a tészta állagára. és a liszt hozzáadása. Ezen kívül, ha nincs sütőporunk, cseréljük ki szódával, asztali ecettel lehűtve, és adjuk a tésztához a majonézzel együtt.
Főzési sorrend
Készítmény
Fontos! Ha elég kicsi tojással találkozunk, érdemes még egy sárgáját beletenni, nehogy a dagasztás során víz kerüljön a tésztába. Ezen kívül ebben a szakaszban további adalékokat is készíthet a tésztához, ha úgy dönt, hogy ezeket használja: citrushéjat, édesipari színezéket vagy kókuszreszeléket.
Tészta
Tudtad? Ebben a szakaszban nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba a lisztet, mert ha nem irányítja a folyamatot, kemény és gyakorlatilag ehetetlen termékekhez juthat. Minden további liszt adagot legalább öt-tíz percig gyúrunk, és a végső szakaszban egy-egy evőkanálnyit adunk hozzá.
Összeszerelés
Fontos! A különösen kifinomult, kísérletezni szerető háziasszonyok más utat is megtehetnek: tésztafigurákat vagy érdekesebb vágásokat készíthetnek a felületen, gyönyörű mintákat formálva. Ezenkívül úgy is készíthet leveles tésztákat, hogy a golyókat egymásra helyezzük, és kézzel jól megnyomkodjuk.
Pékség
Amint látja, mi sem egyszerűbb, mint pár perc alatt ilyen elképesztően szép és finom sütiket sütni! Csak még ne rohanjon ki a konyhából teázni, még mindig megfelelő dekorációt kell kitalálnunk a kicsiknek.
Egy edény sütivel díszítése is egyszerű – csak mutasd meg képzeleted, és rakd egymásra a pékárut egy étvágygerjesztő és nagyon illatos halomba, hogy a vendégek és a család ne tudják levenni a szemüket a szépségről!
Videó recept majonézes sütik készítéséhez
Hogyan készítsünk helyesen majonézes sütiket - nézze meg a bemutatott recept részletes videóját.
Ha részletesebben beszélünk a szokatlan típusú süteményekről, kipróbálhat néhány kiváló lehetőséget a kifinomult kísérletezők számára, akik nem szeretik kétszer főzni ugyanazt a receptet. Például érdemes a finomat kipróbálni