Ako uvariť varené krevety na pivo. Ako variť krevety na pivo (krok za krokom recept s fotografiami). Kráľovské krevety na pivo: recepty

Krevety sa hodia k pivu. Môžete si ich pripraviť na rôzne spôsoby. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s tými najpopulárnejšími.

Vyprážané krevety na pivo: recept jedna

Vyprážané morské plody je možné pripraviť v kombinácii s nasledujúcimi prísadami:

lúpané krevety v množstve 1 kg;
čerstvý citrón;
soľ, olivový olej, kôpor.

Technológia varenia

Nastavte morské plody na rozmrazovanie. Potom ho preložte do cedníka alebo sitka. Nechajte vytiecť prebytočnú vodu. Vložíme do hrnca, posypeme nasekaným kôprom a polejeme citrónovou šťavou. Osolíme a necháme hodinu marinovať. Potom na panvici dobre rozohrejeme olej, pridáme krevety a pár minút opekáme. Podávame teplé s pivom s horúcou pikantnou omáčkou.

recept dva

Morské plody môžete vyprážať inou metódou. Na to potrebujete:

lúpané krevety v množstve 1 kg;
polovica čerstvého citróna;
1-2 strúčiky cesnaku;
zelenina, akýkoľvek rastlinný olej, čierne korenie a soľ.

Technológia varenia

Umiestnite mrazené morské plody na rozmrazenie. Potom vypustite prebytočnú vodu. Rozdrvte citrón spolu s kôrou. Na panvici dobre rozohrejeme olej a vložíme doň krevety. Osolíme, pridáme nasekaný cesnak, posypeme korením a premiešame s citrónom. Smažte pri maximálnej teplote asi 5 minút. Pred použitím posypte bylinkami.

Krevety na pivo: recept tri

Krevety môžete dusiť pomocou nasledujúcich produktov:

lúpané morské plody v množstve 1 kg;
čerstvý citrón;
pár strúčikov cesnaku;
soľ, bobkový list, korenie;
veľké zväzky petržlenu a kôpru;
slnečnicový/olivový olej.

Technológia varenia

Umiestnite mrazené morské plody na rozmrazenie. Potom vypustite prebytočnú tekutinu. Vytlačte do nich zvyšnú dužinu, zvyšnú dužinu nasekajte. Nakrájajte cesnak a bylinky. Všetky produkty vložte do hlbokej panvice s vyhrievaným rastlinným olejom. Dusíme 5 minút.

Kráľovské krevety na pivo: recepty

Ingrediencie:

kráľovské krevety v množstve 1 kg;
polovica tyčinky masla (asi 100 g);
pár lyžíc medu;
asi 10 lyžíc. l. med;
niekoľko olúpaných strúčikov cesnaku;
polovica 1 citróna;
čierne korenie.

Technológia varenia ja

Rozmrazte krevety a vypustite všetku prebytočnú tekutinu. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo. Pridajte morské plody a opečte. Potom bohato posypeme korením a premiešame s medom. Miešajte. Po roztopení medu pridajte sójovú omáčku a pokračujte v smažení ďalších 5 minút. Citrón nakrájajte na polovičné krúžky a vložte do panvice. Potom pridajte nakrájaný cesnak. Varte ďalších 10 minút a podávajte. Lahodné, nekomplikované recepty sú hotové a výsledky sú vynikajúce. Dobrú chuť!

Kráľovské krevety na pivo: recept 2

Dusené krevety podľa tohto receptu sa pripravujú z nasledujúcich zložiek:

mrazené krevety (kráľ) v množstve 1 kg;
jeden a pol čerstvých citrónov;
niekoľko strúčikov cesnaku;
tretina tyčinky masla;
veľký zväzok kôpru;
červená paprika, soľ.

Technológia varenia

Rozdrvte citrón (1 kus) spolu s kôrou. Cesnak pretlačíme lisom. Vložte mrazené morské plody do hrnca. Pridajte k nim citrón, nasekaný kôpor, posypte soľou a počkajte, kým sa morské plody neroztopia. Po tomto zmiešajte ingrediencie. Umiestnite panvicu s olejom na strednú teplotu. Hneď ako sa roztopí, pridajte marinované krevety a misku prikryte pokrievkou. Miska by mala variť asi 2 minúty, potom by mala stáť 10 minút. Položte morské plody na tanier a pokvapkajte citrónovou šťavou. Dobrú chuť!

Krevety už dávno nie sú pre našich spoluobčanov exotické. Mäso z kôrovcov sa široko používa na prípravu polievok a šalátov. Krevety na pivo sú jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších občerstvenia, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma.

Na prípravu lahodného jedla musia byť morské plody správne vybrané a pripravené. Všetky tajomstvá sú podrobne popísané nižšie.

Ako vybrať a pripraviť hlavný produkt

Ak chcete chutne variť morské plody, musíte poznať niektoré jemnosti. Ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, mäso z kreviet sa vám doslova roztopí v ústach.

Na varenie je lepšie vybrať stredne veľké kôrovce. Veľké kráľovské krevety sú vhodné na grilovanie, uvarené nie sú také chutné. Nerafinované a malé sú nepohodlné na použitie.

Je dôležité vedieť, ako správne rozmraziť krevety. Za týmto účelom ich ponorte do mierne teplej vody. Počkajte, kým sa ľad neroztopí, opláchnite a sceďte v cedníku. Netreba robiť bežnú chybu hádzať mrazený polotovar do vriacej vody, inak bude chuť hotového jedla oveľa horšia.

Supermarkety zvyčajne predávajú mrazené morské plody, ktoré už boli uvarené. Majú ružovkastý odtieň. Stačí ich pár minút povariť vo vriacej vode. Po prepečení sa jemné mäso stane gumovým.

Surové krevety sú sivej farby. Ich varenie trvá dlhšie. Do 8-10 minút v závislosti od veľkosti. Hotové kôrovce sčervenajú a plávajú na povrch vody.

Klasický recept - varené krevety

Ingrediencie:

1 kg varených a mrazených morských plodov;
2-3 bobkové listy;
5–6 hrášok nového korenia;
zväzok kôpru;
2 čajové lyžičky soli;
citrón voliteľný.

Príprava.

1. Rozmrazte výrobok.

2. Priveďte vodu do varu, pridajte korenie, bobkový list a soľ. Vhoďte rozmrazené morské plody.

3. Počkáme, kým opäť zovrie, pridáme kôpor celý, povaríme 2 minúty.

4. Odstráňte dierovanou lyžicou a ak chcete, ozdobte bylinkami a plátkami citróna. Podávajte studené.

Recept na vyprážané krevety

Na vyprážanie kôrovcov je potrebné ich rozmraziť a odstrániť zo škrupín. Alebo si kúpte hotový polotovar v čistenej forme.

Ingrediencie:

1 kg lúpaných kreviet;
1 citrón;
niekoľko strúčikov cesnaku;
čierne korenie, soľ podľa chuti;
zeleň;
rafinovaný olej (najlepšie olivový) na vyprážanie.

Recept krok za krokom.

1. Kým sa morské plody rozmrazujú, môžete si pripraviť marinádu. Nakrájajte citrón spolu s kôrou, pridajte nakrájaný cesnak, korenie a soľ.

2. Pripravené krevety zalejeme výslednou zmesou, premiešame a necháme 30 minút marinovať.

3. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte morské plody a smažte na vysokej teplote 3-5 minút.

4. Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte jemne nakrájanú zeleninu na vyprážané krevety.

Keďže mäso z kreviet nemá výraznú chuť, bolo by dobré si k nemu pripraviť omáčku. Recept na akúkoľvek omáčku zvyčajne obsahuje kyslú smotanu, majonézu a paradajkovú pastu. Zmiešaním hlavných zložiek v rôznych pomeroch a pridaním obľúbeného korenia môžete získať rôzne príchute.

Cesnaková omáčka

Ingrediencie:

50-70 ml majonézy;
2-3 strúčiky cesnaku;
čerstvý kôpor;
šťava z jedného citróna;
soľ korenie.

Ako variť.

1. Kôpor a cesnak nakrájame nadrobno. Pridajte korenie a soľ.

2. Zmiešajte s majonézou a čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.

Pikantná omáčka

Špecialitu vareným alebo vyprážaným kôrovcom dodá krevetová omáčka pripravená s chrenom.

Ingrediencie:

50 ml paradajkovej pasty;
50 ml kyslej smotany;
malý čerstvý koreň chrenu.

Ako variť.

1. Koreň chrenu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Vmiešame kyslú smotanu a paradajkový pretlak.

Pred podávaním je vhodné ponechať omáčky v chladničke 20–30 minút. V tomto prípade sa ich chuť stane bohatšou a výraznejšou.

Morské plody, najmä krevety, sú veľmi obľúbené, pretože sa považujú za nízkokalorické jedlo. Obsahujú bielkoviny a vápnik, krevety sa do regálov dodávajú spravidla zmrazené. Vo väčšine prípadov sú vo výrobe predvarené, v dôsledku čoho má výrobok jemný ružový odtieň. Krevety sú hlavným jedlom, počas varenia sú doplnené sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, bylinkami a korením. Je potrebné dodržiavať proporcie, aby nedošlo k náhodnému prerušeniu chuti.

Ako dlho variť krevety

Keďže krevety prichádzajú predvarené, považujú sa za pripravené na konzumáciu. Z tohto dôvodu, ak ste si kúpili malé alebo stredne veľké morské plody, musíte ich dusiť maximálne 3 minúty. V prípade kreviet kráľovských (tigrích) sa doba držania zvyšuje na 5 minút. Mäso tejto pochúťky je veľmi krehké, ak ho necháte na ohni dlhšie, ako sa očakávalo, zgumuje. Dokonale uvarené krevety sa roztopia v ústach.

Varenie kreviet s citrónom

Mrazené morské plody prepláchnite cez cedník studenou alebo teplou vodou, aby sa všetok ľad rozmrazil a odstránili sa prípadné nečistoty.
Vyberte vhodnú panvicu tak, aby obsah vody v plodoch mora bol viac ako 2-krát väčší. Uistite sa, že krevety voľne plávajú v nádobe počas celého procesu varenia.
Nalejte vodu do nádoby, osoľte, pridajte korenie na morské plody, vytlačte šťavu z polovice citróna (na 2 litre vody), počkajte, kým sa úplne nerozvarí na silnom ohni.
Zapnite horák na stredný výkon a vložte krevety do okyslenej vody. Počkajte, kým opäť vrie a poznačte si interval. Zmes varte na miernom ohni 3-5 minút v závislosti od veľkosti.

Dôležité!
Keďže mäso z kreviet je takmer čistý proteín, rýchlo sa zrazí, preto pozorne sledujte proces varenia a neprevarte.

Varenie kreviet s korením

Opláchnite krevety v cedníku studenou vodou. Vyberte si vhodnú nádobu, v ktorej ich uvaríte. Začnite pripravovať vývar. Jeho množstvo by malo byť 3-násobkom hmotnosti kreviet.
Nalejte vodu do hrnca, priveďte ju do varu na silnom ohni a potom mierne zredukujte. Ihneď potom pridajte zrnká čierneho korenia (5 ks na 2 litre), klinčeky (3 ks), bobkový list (5 ks), polovicu citrónu nakrájaného na stredne veľké kúsky, 3 strúčiky olúpaného cesnaku, 40 g do kontajnera.. paradajkový pretlak alebo lečo, trochu soli.
Po pridaní korenia počkajte 2 minúty a potom pošlite krevety na varenie 3-5 minút v závislosti od veľkosti morských plodov.
Pripravenosť misky môžete určiť pohľadom na farbu škrupiny, ktorá bude priehľadná. Navyše krevety vyplávajú na povrch. Ihneď potom vypnite sporák a vývar sceďte cez cedník.
Keď všetka voda vytečie, vložte krevety do hlbokej misky, dochuťte citrónovou šťavou (alebo jablčným octom) a olivovým olejom.

Dôležité!
Ak ste si kúpili mrazené krevety, ktoré majú červenkastú farbu, znamená to, že neboli predvarené. V tomto prípade je potrebné morské plody dusiť na sporáku o niečo dlhšie (asi 5-7 minút).

Napriek tomu, že do vývaru sa pridáva cibuľa a cesnak, krevety sú veľmi jemné. Proces varenia je skôr ako dusenie, vďaka čomu sú morské plody naplnené nielen vôňou, ale získavajú aj nové chuťové vlastnosti.

Vezmite panvicu s hrubými stenami a dnom, nalejte trochu kukuričného oleja.
Bielu cibuľu nakrájame na kolieska a opražíme do zlatista. Pretlačte 2 strúčiky cesnaku cez drvič a pridajte do panvice s cibuľou.
Krevety nerozmrazujte, ihneď ich vložte do nádoby. Zapnite horák na miernom ohni, nalejte zmes vodou tak, aby úplne pokrývala krevety.
Prikryjeme pokrievkou, zmes privedieme do varu, potom znížime teplotu a varíme ešte 1-2 minúty.

Varenie kreviet s vínom

Vložte krevety do cedníka a opláchnite ich vodou, aby ste odstránili ľad. Osušte vafľou alebo papierovou utierkou.
Nalejte 2 litre vody do panvice, pridajte 500 ml. suché biele alebo červené víno.
Rozdrvte 4 strúčiky cesnaku, mrkvu nastrúhajte alebo nasekajte v kuchynskom robote, otočte na kašu, pridajte do nádoby s vínom.
Pridajte soľ a korenie (voliteľné), umiestnite panvicu na strednú teplotu. Počkajte, kým sa uvarí, a potom pošlite krevety na varenie.
Trvanie procedúry je 3-5 minút, nie dlhšie. Na konci obdobia vypnite sporák, vypustite vodu a nechajte krevety pod vekom ďalšiu štvrťhodinu.

Klasický recept na krevety

Najbežnejšou technológiou na varenie kreviet je varenie produktu so soľou, sušeným kôprom a bobkovým listom. Metóda je vhodná pre každého, pretože nevyžaduje veľké množstvo komponentov.

Vyberte krevety z obalu a rozmrazte ich pod tečúcou vodou, dôkladne opláchnite.
Do panvice nalejte 2,5-2,7 litra vody rýchlosťou 1 kg. krevety. Pridajte 40-45 g. jemná soľ, počkajte, kým sa kryštály nerozpustia. Vložte 2 vetvy sušeného kôpru do nádoby a počkajte 10 minút.
Potom pošlite krevety na panvicu, varte ich 5 minút, 2 minúty pred pripravenosťou pridajte 7 kusov. bobkový list a 5 zrniek korenia.

Varenie kreviet bez varu

V prípadoch, keď ste si kúpili morské plody jemného ružového odtieňa, boli vo výrobe predvarené. Keďže krevety sú zmrazené ihneď po uvarení bez pridania korenín a soli, pri bežnom rozmrazovaní budú nevýrazné. Táto technika varenia je vhodnejšia na konzumáciu kreviet v šalátoch alebo hlavných jedlách, kde sú zložky spolu solené.

Existujú 2 jednoduché schémy rozmrazovania, zvážime ich v poradí.

Naplňte veľkú panvicu studenou vodou a vložte vrecko s krevetami do nádoby (neotvárajte ju). Počkajte, kým sa úplne nerozmrazí, potom opláchnite cez cedník.
Krevety vybaľte a opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte do hlbokej nádoby, zalejte vriacou vodou tak, aby úplne zakryla výrobok. Počkajte 2 minúty, vypustite vodu.

Nalejte vodu do panvice tak, aby pokrývala krevety 2 krát, varte.
Do vriacej vody vložte 10 vetvičiek klinčekov, z polovice grapefruitu vytlačte šťavu, pridajte 5 g. koriander
Vezmite 1 papriku, rozdrvte ju na kašu pomocou mixéra alebo kuchynského robota, pridajte do vriaceho vývaru. Pridajte soľ a korenie, znížte oheň a pridajte krevety do panvice.
Varte produkt asi 3 minúty, ak sú krevety varené, a 5 minút pre surové morské plody.
Po uvarení vývar ihneď scedíme, pripravíme si orechovú omáčku: 5 jadier vlašských orechov, 5 mandlí rozdrvíme na prášok, pridáme 20 ml. sójovú omáčku a všetko zriedime majonézou. Namáčajte krevety do omáčky a vychutnajte si lahodnú chuť.

Dôležité!
Nikdy nevkladajte krevety do vriacej vody bez toho, aby ste ich predtým rozmrazili. V opačnom prípade jedlo zničíte, pretože morské plody sa zmenia na želé.

Varenie kreviet v pomalom hrnci

Technický pokrok išiel ďaleko dopredu, a preto je multivarkár takmer v každej domácnosti. Skracuje čas varenia, ale ani jeden návod na obsluhu zariadenia neuvádza, že krevety možno variť týmto spôsobom. Zoberme si jednoduchú technológiu.

Najprv ochutíme krevety olivovým olejom v množstve 60 ml. na 1 kg. morské plody.
Nasekajte čerstvý zväzok kôpru, pridajte do hlavného jedla a premiešajte. Nalejte 30 ml. limetková alebo citrónová šťava.
Zmes preložíme do pomalého hrnca, pridáme 2-2,5 litra vody. Zapnite režim „Hasenie“, počkajte, kým sa časovač nevypne, alebo sami nastavte čas (20 minút).

Varenie kreviet v mikrovlnnej rúre

Krevety umyte pod tečúcou vodou, položte ich na bavlnený alebo papierový obrúsok, aby absorbovali prebytočnú vlhkosť (zabráni sa tým zmäknutiu kreviet pri varení vo vode).
Vezmite návlek na pečenie a umiestnite tam niektoré krevety v 1-2 vrstvách, aby ste nechali voľný priestor. Nalejte trochu rastlinného oleja zmiešaného s vodou v pomere 1:10. Zviažte ho a ihlou na šitie vypichnite niekoľko dierok.
Umiestnite mikrovlnnú rúru na stredný výkon, umiestnite tam rukáv s krevetami a varte 7-10 minút. Po dátume spotreby ozdobte jedlo jemne nasekaným kôprom a lyžičkou prírodného jablčného octu.

Keď uvaríte krevety, pravdepodobne budete premýšľať, čo s nimi uvariť. Zostavili sme zlatú zbierku receptov, ktoré od vás nevyžadujú veľa času ani úsilia.

Krevety v paradajkovej omáčke

varené krevety - 450 gr.
petržlen - 50 gr.
kôpor - 30 gr.
avokádo - 0,5 ks.
vápno - 1 ks.
paradajky - 3 ks.
paradajková pasta - 100 gr.

Paradajky zbavíme šupky, zalejeme vriacou vodou a roztlačíme vidličkou. Zmiešajte nasekaný kôpor a petržlenovú vňať s paradajkovou pastou.
Avokádo nakrájame na kocky a spojíme so zvyškom ingrediencií. Soľ, korenie, pridajte krevety.
Nalejte majonézu alebo olivový olej, vytlačte šťavu z 1 limetky.

Krevety s chobotnicou a ananásom

lúpané varené krevety - 350 gr.
varené chobotnice - 300 gr.
konzervovaný ananás - 200 gr.
Prepeličie vajcia - 10 ks.
Ľadový šalát - podľa vlastného uváženia (2-3 listy)

Ananás scedíme a ovocie nakrájame na malé štvorčeky.
Vajcia uvaríme, ošúpeme, šalát nakrájame na tenké prúžky.
Chobotnice pomelieme a zmiešame s krevetami. Ochutíme majonézou, pridáme soľ a korenie.
Zmiešajte všetky ingrediencie do jednej hmoty, ozdobte prepeličím vajíčkom, nakrájajte na 2 časti.

Krevety v cestíčku

varené krevety - 500 gr.
pšeničná múka - 120 gr.
kuracie vajce - 2 ks.
maslo - 20 gr.
strúhanka - 50 gr.

Vajcia rozbijeme do misky, zmiešame s korením a soľou. Múku a strúhanku spojíme do jednej hmoty. Krevety ošúpeme z škrupiny, najprv ich ponoríme do vaječnej zmesi a potom do múčnej zmesi.
Vložte kúsok masla do panvice, položte výrobok a smažte do zlatista. Čas varenia je zvyčajne 2-3 minúty. Podávame s majonézovo-cesnakovou omáčkou.

Nie je ťažké variť krevety, ak máte dostatočné znalosti o ich príprave. Na základe veľkosti produktu dodržujte čas zdržania v bujóne a v žiadnom prípade nezvyšujte čas varenia. Pridajte korenie podľa chuti, nepreháňajte to so soľou.

Video: ako správne variť krevety

Pre niektorých milovníkov penového nápoja otázka, ako uvariť krevety na pivo, jednoducho nestojí za to. Čo si treba myslieť? Vybral z mrazničky - hodil do vriacej vody - priviedol do varu - nechal päť minút postáť - pripravený! Samozrejme, môžete variť mrazené krevety na pivo, ako je popísané vyššie. Ale čo tí, pre ktorých je pitie tohto nápoja skutočným rituálom a chcú si pripraviť sofistikovanejšie občerstvenie?

Pri pití piva je hlavnou vecou (samozrejme po pive) občerstvenie. Dnes nájdete veľa produktov, ktoré sa zvyknú konzumovať na pive, alebo skôr ich jesť s penivým nápojom: sú to sušienky, hranolky a orechy. To všetko je však vhodnejšie na stretnutia v kaviarni alebo bare, doma si môžete uvariť niečo chutnejšie.

Recepty na jedlá z kreviet s pivom

Želé mäso z antarktických kreviet

Požadovaný:

70 g krevetového mäsa
60 g želé
30 g majonézy
1 vajce
1 citrón
petržlen

Do foriem nalejte malé množstvo pripraveného želé a keď stuhne, pridajte predtým rozmrazené mäso z kreviet, ochutené majonézou. Ozdobíme petržlenovou vňaťou, uvareným a nasekaným vajíčkom a plátkom citróna. Potom nalejte polotuhnuté želé a misku na krevety s pivom odložte na chladné miesto.

Krevety s omáčkou

Požadovaný:

1 kg varených mrazených kreviet
2,5 šálky kyslej smotanovej omáčky
2 polievkové lyžice. l maslo
2 polievkové lyžice. l strúhaný syr

Uvarené krevety ošúpeme z panciera a nakrájame na kúsky. Umiestnite krevety do stredu panvice a okolo nich plátky vyprážaných zemiakov. Všetko zalejeme kyslou smotanovou omáčkou, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry do zlatista.

Vyprážané krevety

Požadovaný:

600 g mrazených kreviet
1 vajce
0,5 pohára vody
1 ČL soli
0,3 šálky múky
0,3 šálky strúhanky
4 polievkové lyžice. l. maslo alebo rastlinný olej

Vyčistite krevety. Vajíčko zmiešame s vodou a soľou. Mäso z kreviet ponoríme do pripravenej zmesi, potom obalíme v múke a strúhanke. Vyprážame na panvici do zlatista. Podávajte horúce.

Jednohubky s krevetami

Požadovaný:

600 g veľkých kreviet
2 vajcia
2 polievkové lyžice. l škrob
korenie
1 tenký plátok šunky
Cibuľa
olej na hlboké vyprážanie
soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Ošúpte krevety, chvosty nechajte nedotknuté. Odstráňte vnútornosti. Jemne premiešajte vajíčko so škrobom, soľou a korením. Vložte zmes do tej istej misky, v ktorej sa varili krevety a dôkladne premiešajte, kým sa krevety úplne nepotiahnu zmesou. Z plátkov chleba odrežte kôrku a prerežte ich na polovicu. Na každú polovicu položte krevety a jemne ich zatlačte do strúhanky. Pomocou prsta jemne rozotrite zvyšnú škrobovú zmes na krevety. Nakrájajte vaječný žĺtok na malé kocky a potom ich umiestnite do blízkosti chvostov kreviet. Šunku nakrájajte na plátky veľké asi 1 cm a každý umiestnite do stredu kreviet. Jemne nakrájajte cibuľu a posypte každú krevetu 1/4 lyžičky. cibule. Takže každá kreveta by mala mať na sebe žĺtok, šunku a cibuľu. V hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej a opatrne doň vložte 2-3 krevetové tartínky naraz. Smažte, kým chlieb nie je zlatohnedý a krevety nie sú uvarené.

Krevety s hubami

Požadovaný:

250 g varených kreviet
150 g húb
2 zelené papriky
4 polievkové lyžice. l múky
0,5 šálky mlieka
soľ podľa chuti

Huby uvaríme a orestujeme s nadrobno nakrájanou zelenou paprikou. Pripravené huby a papriky zmiešame s múkou a za postupného miešania prilievame mlieko a privedieme do varu. Keď všetko zovrie, pridáme nasekané krevety a opäť prevaríme.

Krevety julienne

Ingrediencie:

200 kreviet
1 cibuľa
60 ml mlieka
2 polievkové lyžice. lyžice múky
2 polievkové lyžice. lyžice masla
100 ml krému
50 g syra
korenie
muškátový oriešok podľa chuti

Príprava: krevety rozmrazíme, cibuľu nakrájame na kocky a zľahka orestujeme. Do bielej omáčky pridáme cibuľu a krevety, ochutíme korením a muškátovým orieškom. Premiešame a vložíme do malých zapekacích misiek, navrch dáme nastrúhaný syr a dáme piecť do rúry do zlatista.

Biela omáčka: Múku osušíme na panvici do béžovej farby, rozriedime ju mliekom, opatrne prilejeme smotanu, pričom nezabudnime neustále miešať.

Ako uvariť chutné krevety na pivo doma

Varené krevety

Požadovaný:

1 kg kreviet
3 litre vody
3 polievkové lyžice. l. soľ
veľa kôpru

Krevety ošúpeme a uvaríme v osolenej vriacej vode, do ktorej sme pridali kôpor. Varte krevety, kým nezískajú jasne oranžovú farbu a nevyplávajú na povrch. Potom odstráňte z ohňa, nechajte krevety vo vývare 15-20 minút, potom budú šťavnatejšie a chutnejšie. V niektorých prípadoch môžu byť krevety vybraté z horúceho vývaru ponorené do studenej vody na sitku na 1 sekundu. Hotové krevety podávajte horúce spolu s vývarom.

Krevetový šalát

Ingrediencie:

200 g ošúpaných kreviet
4 veľké zelené listy šalátu
3 vajcia
50 g mäkkého čierneho chleba
majonéza na dresing
khmeli-suneli
korenie
1 bobkový list
suchý kôpor

Predtým, ako si doma uvaríte chutné krevety na pivo, musíte do vody pridať korenie, soľ, slnečnicový chmeľ a kôpor. Krevety vhoďte do vriacej vody, akonáhle vyplávajú na povrch, varte 2 minúty. Vypustite vodu. Krevety ochlaďte a ošúpte. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame nadrobno. Nakrájajte šalát. Zmiešame vajcia, krevety, šalát, soľ, korenie a dochutíme majonézou. Chlieb nakrájajte na kocky s hrúbkou 1 cm, na dva veľké listy šalátu položte kocky chleba a navrch položte krevety ochutené majonézou.

Ako správne variť mrazené nelúpané krevety na pivo

zlúčenina:

500 g kreviet
200 g majonézy
30 g zelene

Pred varením mrazených nelúpaných kreviet na pivo je potrebné ich mierne rozmraziť, vložiť do vriacej osolenej vody, premiešať dierovanou lyžicou a variť do mäkka 5–10 minút. Oddeľte krk varených veľkých a stredne veľkých kreviet a odstráňte škrupinu. Krevety položíme na tanier, polejeme majonézou a ozdobíme bylinkami.

Čo nepodávať k lahodnému penovému nápoju! Čipsy, krekry, sušené ryby, grilované klobásy, kebab a samozrejme morské plody, najmä krevety. Mnohí používatelia ani nevedia, koľko ich uvariť, nehovoriac o tom, ako ich správne uvariť a aké koreniny a koreniny možno použiť.

Existuje však veľké množstvo receptov na prípravu morských plodov a obzvlášť chutné sú vyprážané krevety na pive.

Funkcie varenia

Mnoho ľudí varí morské plody ako zemiaky - 10-15 minút a potom sa čudujú, prečo sa chobotnice alebo iné morské živočíchy stali takými „gumenými“.

Ide o to, že dlhodobé vystavenie vysokým teplotám má škodlivý vplyv na chuť produktu.

Na „dosiahnutie“ potrebujú iba niekoľko minút a odporúča sa len priviesť hotový mrazený výrobok do varu a takmer okamžite ho odstrániť z ohňa.

Na varenie sa odporúča brať kôrovce s nápisom „70/90“ a „90/120“ na obale. Ide o stredne veľké krevety, také, ktoré vám umožnia vychutnať si chuť a uvariť tak, ako by ste mali.

Neodporúča sa kupovať morské plody vo veľkom.

Jednak sa nedočítate, kde, kedy a kým boli vypestované a zabalené, navyše takéto krevety majú najčastejšie nepredajný vzhľad: sú polámané a zamrznuté veľkým množstvom vody, čo znamená, že namiesto 1 kg z kreviet dostanete v najlepšom prípade len pol kila hotového výrobku;
Po druhé, morské plody vo veľkom majú pre telo menšiu nutričnú hodnotu, pretože boli vypestované umelo a neboli ulovené na otvorenom mori alebo oceáne.

Ako môžete pripraviť krevety na pivo? Ako už bolo spomenuté, varte. Veľké exempláre, napríklad kráľovské alebo tigrie krevety, sa zvyčajne skôr vyprážajú ako varia. Veľmi chutné sú grilované morské plody, ktoré sa dajú pripraviť aj na pare. Existuje veľa receptov a o tom sa bude diskutovať nižšie.

Recept na varenie kreviet v pare s pivom

Predmarinovaním morských živočíchov môžete pripraviť chutné morské plody na pare. Takže najprv rozmrazte krevety - 0,5-1 kg a opláchnite studenou vodou;
Vodu sceďte a morské plody odložte. Vytlačte šťavu z jedného citróna do samostatnej misky. V mažiari rozdrvte štipku sezamových semienok, 2 badián a malý struk čili papričky. Druhé nemusíte používať, ak nemáte radi príliš pikantné;
Korenie zmiešame s citrónovou šťavou a pridáme lyžičku citrónovej kôry. Posledným krokom je naliať 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka a podľa chuti pridajte trochu soli;
Nalejte túto marinádu na krevety a nechajte štvrť hodiny. Počas tejto doby môžete pripraviť dvojitý kotol alebo panvicu. Nalejte trochu vody na dno, nainštalujte zariadenie s otvormi na vrch a položte naň morské plody;
zasypeme ich nasekaným kôprom a koriandrom. Na vrch nalejeme zvyšnú marinádu a dusíme nad parou 5 minút.

Ako uvariť chutné krevety na pivo

Rozmrazte morské plody a vypustite všetku rozmrazenú vodu. Na oheň položte hrniec s vodou. Teraz musíte pridať zväzok kôpru, pár bobkových listov, pár hrášku nového korenia, celú ošúpanú cibuľu, pár púčikov klinčekov a soľ podľa chuti;
Ako správne variť krevety na pivo? Hneď ako zovrie, pridáme krevety a varíme asi 1 minútu.

Ako smažiť morské plody na pivo

Teraz viete, ako správne variť tieto morské plody, ale ako ich môžete smažiť? Na varenie týchto morských živočíchov na panvici sa odporúča odstrániť ich škrupiny.

Nasledujúce kroky sú:

Rozmrazené a ošúpané krevety môžu byť tiež najskôr marinované. Napríklad vo víne alebo citrónovej šťave, nezabudnite pridať soľ, korenie a kôpor;
Skúsení kuchári odporúčajú vyprážať produkt na horúcej panvici s prídavkom olivového oleja. Milovníci piva s dobrým občerstvením tvrdia, že tieto morské plody sú neuveriteľne chutné s cesnakom a sójovou omáčkou. Cesnak treba hneď pridať a opiecť spolu s morskými potvorkami a na úplný záver zalejeme trochou sójovej omáčky a citrónovou šťavou.

Krevety môžete variť v cestíčku s pivom.