Zmiešaný

Lavash obálky so syrom na panvici. Recept na predjedlo „obálky lavash“. Vyprážané lavash obálky s kuracím mäsom na panvici

Každá gazdinka chce potešiť svoju domácnosť jedlom, ktoré je chutné a nezvyčajné a zároveň sa ľahko pripravuje. Lavashové obálky vyprážané na panvici a v rúre s rôznymi náplňami budú vynikajúcim doplnkom k rýchlym raňajkám alebo predobedovému občerstveniu. Táto pochúťka je pripravená v priebehu niekoľkých minút a pochutnajú si na nej rovnako dospelí aj deti.

Ako vyrobiť naplnené lavashové obálky

Na prípravu rýchleho horúceho občerstvenia použite tenký arménsky chlieb, ktorý si môžete kúpiť v obchode alebo si ho pripraviť sami z pšeničnej múky, soli a vody. Aby hotové koláče s plnkou vyzerali chutne, okraje cesta sa musia vyhladiť nožom. V závislosti od receptúry sa lavashové obálky pečú v rúre alebo vyprážajú na panvici.

Existuje niekoľko tajomstiev výroby obálok lavash:

  • Aby sa tenký chlieb neroztrhol, je vhodnejšie krájať pita chlieb kuchynskými nožnicami.
  • Základ nerozbaľujte dlho pred prípravou náplne. Bude mať čas vyschnúť a bude sa horšie skladať.
  • Pre silnú priľnavosť môžu byť okraje lavashových obálok namazané vaječným žĺtkom alebo sa do náplne môže pridať trochu syra.
  • Pri vyprážaní položte obrobky švom nadol. Ak chcete získať zlatohnedú kôrku, pridajte do panvice trochu masla. Ak idete piecť do rúry, pre zlatistú kôrku potrieme závitky rozšľahaným vajíčkom.

Možnosti plnenia

Pre lavash obálky si môžete vybrať akúkoľvek náplň. Pripravujú jedlo so zelenou cibuľkou, mletým mäsom, hubami a často robia syrovú plnku s cesnakom. Surové, vodnaté suroviny by sa mali pred pridaním nakrájať na tenké plátky a zľahka podusiť v rastlinnom oleji. Syr môžete nastrúhať alebo ho jednoducho vložiť do obálok na tenké plátky. Na prípravu chutných jedál gazdinky často miešajú rôzne druhy syrov a do plnky pridávajú trochu tvarohu alebo taveného syra.

Ak máte doma čerstvé alebo sušené ovocie, dajú sa použiť aj na plnenie. Vhodné sú banány, jablká, hrušky. Sušené ovocie je možné pomlieť na mäsovom mlynčeku s orechmi alebo semienkami a na vyváženie chuti pridať med. Najjednoduchšia sladká náplň je džem. Aby nevytiekol, dajte si čas na zahustenie džemu jemnou orechovou strúhankou alebo jablkom rozšľahaným v mixéri.

Lavash obálky - recepty s fotografiami

Existuje veľa možností pre jedlá: dezert so sladkou náplňou alebo predjedlo so slanou náplňou. Výhodou je, že akýkoľvek recept si môžete prispôsobiť podľa seba: odstráňte ingrediencie, ktoré nemáte radi, a pridajte to, čo máte najradšej. Obálky lavash nie sú veľmi hrubé, aby sa všetko rovnomerne vyprážalo. Skúste pripraviť rôzne jedlá na všetky príležitosti.

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 270 kcal.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Chrumkavé syrové obálky lavash sú ideálne na raňajky alebo občerstvenie v práci. Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo. Najprv musíte plát cesta nakrájať na malé obdĺžniky (1 plát stačí na 3-4 koláče). Potom už zostáva len nastrúhať syr a nasekať bylinky. Pre chuť môžete do náplne pridať okrem kôpru alebo petržlenu aj bazalku, zelenú cibuľku a fenikel.

Ingrediencie:

  • lavash - 2 ks;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • kôpor s petržlenom - 1 zväzok;
  • vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Čerstvé bylinky umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
  2. Syr nastrúhame a zmiešame s kôprom a petržlenovou vňaťou.
  3. Do stredu každého kúska položte lyžicu plnky.
  4. Cesto rozvaľkajte na štvorec.
  5. Z vajec a soli pripravíme zápražku.
  6. Kúsky namočíme do vajíčka a vložíme na rozohriatu panvicu.
  7. Smažte na oboch stranách na miernom ohni.
  8. Na odstránenie prebytočného tuku položte hotové obálky na papierovú utierku.

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 205 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Na prípravu tohto dezertu je lepšie kúpiť drobivý tvaroh, nie príliš mastný.. Vhodná je horká čokoláda, ktorá výborne zvýrazní chuť kyslastých čučoriedok. Ak sú bobule zmrazené, potom je lepšie ich vložiť do náplne v tejto forme. Čerstvé čučoriedky sa musia dobre umyť a vytriediť od pokazených bobúľ a vetvičiek. Ak dávate prednosť sladkým koláčom, musíte zvýšiť množstvo cukru uvedené v recepte.

Ingrediencie:

  • jemnozrnný tvaroh – 200 g;
  • vajce triedy C1 – 1 ks;
  • cukor – 2 lyžice. l.;
  • nekvasený chlieb – 1 ks;
  • čokoláda - 30 g;
  • čučoriedky - 30 g.

Spôsob varenia:

  1. Na plnku zmiešame vajíčko, cukor, tvaroh, trochu osolíme. Ak je tvaroh príliš veľký, použite mixér alebo ho roztlačte vidličkou.
  2. Čokoládu nasekáme nožom a pridáme spolu s čučoriedkami do tvarohovej plnky.
  3. Cesto nakrájajte na trojuholníky, aby ste získali 8 rovnakých plátov.
  4. Na širšiu stranu trojuholníka položte lyžicu plnky.
  5. Preložte list pozdĺž okrajov, zabaľte ho k úzkemu okraju.
  6. Kúsky opečieme na masle z oboch strán.

So šunkou a syrom

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 185 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Lavash trojuholníky so šunkou a syrom sú klasickým rýchlym občerstvením. Môžete si kúpiť šunku nakrájanú na tenké plátky alebo sami nakrájať klobásu na malé kocky. Ak sa vám táto sada produktov zdá príliš fádna, pridajte do zoznamu požadovaných surovín čerstvú paradajku alebo si pripravte cesnakový dresing.

Ingrediencie:

  • šunka - 300 g;
  • syr - 200 g;
  • lavash - 5 ks.

Spôsob varenia:

  1. Šunku nakrájajte nadrobno na štvorce alebo tenké plátky.
  2. Syr nastrúhame. Pre chuť pridajte nejaké korenie.
  3. Rozdeľte kúsok cesta na obdĺžniky.
  4. Do stredu položte náplň, okraje prehnite.
  5. Vyprážame na oleji pár minút z každej strany.

S klobásou a syrom

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 178 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Ak v chladničke nie je šunka, možno ju jednoducho nahradiť údenou klobásou alebo párkami bez masti. Toto predjedlo dokonale zapadne do kempingového menu, pretože jedlo sa dá ľahko pripraviť na ohni. Ružové trojuholníky s klobásou sa hodia k rôznym omáčkam: kyslá smotana, cesnak, tabasco a obyčajná paradajka. Pridajte tento recept na obálky pita chleba do svojej kuchárskej knihy.

Ingrediencie:

  • Arménsky tenký chlieb – 3 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • voda – 1 polievková lyžica. l.;
  • syr - 150 g;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
  • zelenina - ½ časti zväzku;
  • klobása - 300 g;
  • horčica – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

  1. Klobásu nakrájame na malé kocky, nastrúhame syr, nasekáme bylinky.
  2. Do náplne pridajte kyslú smotanu, horčicu a trochu korenia. Dobre premiešajte.
  3. Samostatne vymiešame vajcia s vodou a korením.
  4. Nevykysnuté cesto nakrájame na obdĺžniky.
  5. Umiestnite náplň do stredu polotovarov a prehnite okraje.
  6. Koláče namáčame vo vaječnom cestíčku a smažíme v rastlinnom oleji.

Syrové obálky s kuracím mäsom

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 138 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Táto možnosť jedla patrí do diétnej kategórie. Mäkké kuracie filé možno úspešne kombinovať so sezónnou zeleninou - získate niečo, čo pripomína shawarmu. Tieto obálky môžete dať svojmu dieťaťu v škole na desiatu alebo ich vziať so sebou von. Ak chcete mať chrumkavú kôrku, opečte koláče na panvici. Lavash obálky vyrobené v rúre, ako v tomto recepte, budú menej kalorické.

Ingrediencie:

  • Arménsky chlieb – 2 balenia;
  • kuracie filety - 3 ks;
  • mladá kapusta - 100 g;
  • uhorky - 3-4 ks;
  • syr - 100 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • Kórejská mrkva - 100 g;
  • majonéza - 3 lyžice. l.;
  • kečup - 3 lyžice. l.;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
  • cesnak – 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

  1. Prsia pozdĺžne rozrežte, prikryte potravinovou fóliou a zľahka prešľahajte kuchynským kladivom.
  2. Filet nakrájajte na tenké prúžky, pridajte korenie. Nechajte mäso marinovať 10-15 minút.
  3. Smažte prsia, kým sa neuvaria, vychladnú.
  4. Jemne nakrájajte uhorky, paradajky, kapustu. Syr nastrúhame.
  5. Na omáčku zmiešame kyslú smotanu, majonézu, kečup, cesnak.
  6. Na obdĺžnik cesta položíme omáčku a na vrch plnku.
  7. Preložte okraje. Kúsky položte na plech na pečenie.
  8. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 10 minút.

Lavash s mletým mäsom

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 250 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Milovníci mäsa si tento recept zamilujú. Jeho výhodou je, že mleté ​​mäso netreba predprážať ani inak upravovať – všetky suroviny dorazia na panvicu naraz. Je tu však jedna nuance - ak je mleté ​​mäso príliš hrubé, obálky sa pevne nezaskrutkujú. Aby ste tomu zabránili, pridajte do mäsa trochu teplej vody alebo mlieka.

Ingrediencie:

  • arménsky lavash – 1 balenie;
  • mleté ​​​​mäso - 300 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cesnak – 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

  1. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s mletým mäsom.
  2. Nevykysnuté cesto nakrájame na trojuholníky.
  3. Rozložte mleté ​​mäso na obrobok v tenkej vrstve.
  4. Zrolujte rolku. Rolujte obrobok vo vajci.
  5. Vyprážajte z každej strany do chrumkava.

S hubami

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 140 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Plnka z húb v kyslej smotane a syrovej omáčke je veľmi šťavnatá, chuťou pripomína julienne. Pretože huby sú veľmi vodnaté, pred pridaním ich musíte opražiť na panvici s cibuľou. Aby sa koláče nenasýtili tukom, musia sa piecť v rúre. Pre toto jedlo je optimálna teplota ohrevu 200 stupňov a minimálny čas varenia je 10 minút.

Ingrediencie:

  • arménsky lavash – 1 kus;
  • šampiňóny - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kyslá smotana - 250 g;
  • syr - 150 g;
  • žĺtok - 1 ks;
  • zelenina - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte huby a cibuľu a smažte do mäkka.
  2. Do panvice pridajte kyslú smotanu, bylinky, strúhaný syr. Varíme, kým omáčka nezhustne.
  3. Vychladnutú plnku položíme na arménsky chlieb a zabalíme do štvorca.
  4. Kúsky poukladáme na plech a vrch potrieme žĺtkom.
  5. Varte v rúre, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka.

Obálky na panvici

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 185 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Mnoho ľudí miluje nadýchané koláče s vajíčkami a cibuľou. Takúto pochúťku si môžete pripraviť pomocou cesta bez droždia. Vďaka tomu, že nemusíte strácať čas miesením, príprava lahodného doplnku k obedu zaberie len pol hodiny. Pre rozmanitosť môžete do náplne pridať ryžu, ale predtým ju musíte uvariť do mäkka.

Ingrediencie:

  • lavash - 2 listy;
  • zelená cibuľa - 50 g;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • vajcia - 10 ks.

Spôsob varenia:

  1. Vajíčka uvaríme na tvrdo. Potom ochlaďte, ošúpte a jemne nakrájajte.
  2. Zeleninu dobre opláchnite, osušte obrúskom a jemne nasekajte.
  3. Zmiešajte obe zložky, pridajte trochu kyslej smotany, soľ a korenie.
  4. Zabaľte náplň akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
  5. Poukladáme na vymastený plech.
  6. Aby sa na povrchu obrobku vytvorila zlatohnedá kôrka, potrite ju žĺtkom.
  7. Pečieme pri 190°C asi 10-15 minút.

Sladké obálky s jablkami na čaj

  • Čas: 20-30 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 120 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Ak vaša domácnosť miluje jablkovú štrúdľu, no na prípravu tejto pochúťky nemáte čas, skúste si pripraviť koláče s jablkami a škoricou. To si bude vyžadovať minimálnu sadu ingrediencií a zásobu času, ale dezert bude veľmi šťavnatý a aromatický. Ak chcete, aby vaše koláče mali nádych kyslosti, vyberte si jablká odrôd „Bessemyanka“ a „White Naliv“. Ovocie odrody „Orlika“ alebo „Vityaz“ vám pomôže pripraviť sladký dezert.

Ingrediencie:

  • lavash - 1 kus;
  • jablká - 4 ks;
  • škorica - podľa chuti;
  • vajcia - 2 ks;
  • práškového cukru.

Spôsob varenia:

  1. Ovocie umyte, odstráňte kôru a jadro.
  2. Jablká nakrájame na malé štvorčeky.
  3. Vložíme na panvicu rozohriatu na maslo, pridáme škoricu a vanilkový cukor. Dusíme 10 minút.
  4. Umiestnite jablká na nekvasené kúsky cesta a zabaľte ich do obálky.
  5. Cesto namáčame do rozšľahaných vajec a smažíme do zlatista.

Lavash, syr a paradajky v obálke

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Obsah kalórií v miske: 80 kcal.
  • Účel: raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Aj keď máte v chladničke len čerstvé paradajky a tvrdý syr, pita chlieb môžete zabaliť do obálky a pripraviť si chutné raňajky. Aby sa zabezpečilo, že cesto si počas varenia zachová svoj tvar a nezmäkne, je lepšie brať mäsité paradajky. Chutnejšie bude, ak zeleninu vopred zbavíte tenkej šupky. Aby ste to dosiahli, musíte paradajky zľahka narezať krížom navrchu a ponoriť ich do vriacej vody na 30 sekúnd.

Ingrediencie:

  • lavash - 2 listy;
  • syr - 70 g;
  • paradajka - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, zeleninu nakrájajte na kocky.
  2. Na cesto poukladáme paradajky a syr a zabalíme do obálky.
  3. Pretrepte vajíčko a pridajte niektoré z vašich obľúbených korenín.
  4. Ponorte lavashovú obálku do cesta a vložte do panvice.
  5. Vyprážame do chrumkava.

Problém tenkého cesta je, že nedrží dobre tvar a plnka z neho často vypadáva. Aby ste tomu zabránili, musíte cesto správne zabaliť. Existujú dva spôsoby, ako vyrobiť obálku z pita chleba:

  1. Odrežte pás cesta: po celej dĺžke, asi 5-7 cm široký. Vyplňte trojuholníkovú oblasť plnkou na okraji. Prúžok zabaľte celý, dávajte pozor, aby ste mleté ​​mäso tesne nepritlačili na cesto.

Lavash obálky so syrom a bylinkami sú jednoduchým a chutným občerstvením, ktoré si môžete pripraviť k rannej káve alebo na desiatu. Tieto obálky sa pripravujú pomerne rýchlo, stačí nastrúhať syr a nasekať bylinky, vložiť ich do pita chleba, namočiť do vajíčka a opražiť na panvici. Ak chcete, môžete do takýchto obálok pridať aj šunku alebo kúsky vareného mäsa alebo plátok paradajky.

Pita chlieb nakrájajte na obdĺžniky. Predávame dva pita chleby v balení, každý sa dá rozrezať na 3 obdĺžniky.

Nastrúhame tvrdý syr, nasekáme kôpor a petržlenovú vňať. Syr zmiešame s bylinkami.

Umiestnite 2-3 polievkové lyžice do stredu pita chleba. výplne.

Zrolujte pita chlieb do obálky, najprv po dĺžke a potom po šírke.

V miske rozšľaháme vajcia so soľou. Ponorte každú obálku do vajíčka.

Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Obálky vložíme do oleja a opečieme z oboch strán do zlatista.

Po vysmažení položte obálky na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Obálky lavash so syrom a bylinkami je najlepšie podávať horúce, pretože syr sa v strede topí a keď vychladne, nie je taký chutný.

Dobrú chuť!

Od staroveku sa verilo, že ak máte doma chlieb, ste už bohatý človek. Úcta k tomuto produktu zostala aj v našej dobe. Dá sa z neho pripraviť ako bežné sendviče, tak aj rôzne studené občerstvenie. Ak si myslíte, že chlieb je príliš kalorický, nemusíte ho úplne prestať jesť, stačí ho nahradiť pita chlebom. Na prípravu občerstvenia z tohto múčneho produktu nemusíte tráviť veľa času a úsilia. Recepty na vyprážané lavash obálky uvedené v tomto článku sú ideálne na raňajky a môžete si ich vziať so sebou do práce a zjesť na obed.

Trochu histórie

Za vzhľad lavash vďačíme národom Blízkeho východu a Kaukazu. V ich strave tento produkt nahrádza biely chlieb, bežný v Rusku. Proces jeho prípravy tu vyzerá ako celý rituál. Lavash sa pečie v špeciálnej kamennej peci tandoor. Cesto by mala vyvaľkať najstaršia žena žijúca v dome. Potom sa hotový výrobok vyberie a zavesí na vychladnutie, potom sa hotové koláče zložia na úhľadnú hromadu a vyberú sa na vzduch, aby sa vysušili. Táto technológia vám umožňuje predĺžiť životnosť. Existujú dva druhy (kalorickejšie, pretože pri varení sa používajú kvasnice) a arménsky.

Výhody a škody

Odborníci na výživu tvrdia, že koláče lavash sú oveľa zdravšie ako bežný chlieb. Veď cesto, ktoré sa používa na ich prípravu, obsahuje množstvo vitamínov a živín. Okrem toho? Tento produkt rýchlo zaženie hlad a dodá vám pocit sýtosti na dlhú dobu. Po jeho zjedení nebudete dlho pociťovať potrebu jesť, čo sa o chlebíkoch s bežným chlebom povedať nedá. To všetko sú nesporné výhody tohto produktu, ale má aj svoje nevýhody. Jesť príliš veľa pita chleba môže pridať kilá navyše k vašej postave. Preto je veľmi dôležité vedieť, kedy prestať.

Lavash obálky s klobásou

Toto úžasne chutné predjedlo bude vynikajúcou ozdobou na sviatočný stôl. Pripravuje sa veľmi rýchlo a jednoducho a okrem toho? nevyžaduje veľké finančné náklady. Na prípravu lavashových obálok s klobásou potrebujete nasledujúce zložky:

  • Lavash - 2 listy. Ak chcete znížiť obsah kalórií v občerstvení, použite arménčinu.
  • Klobása - 200 gr. Je lepšie vziať si „Doctorskaya“, predjedlo bude s ním chutnejšie, hoci ho môžu použiť aj milovníci surového údeného.
  • Syr - 200 gr. Vezmite tvrdé odrody, tavený syr nie je vhodný.
  • Majonéza, kečup - podľa chuti.

Sekvenovanie:

  1. Začnime prípravou plnky. K tomu nakrájajte klobásu na prúžky, môžete ju nastrúhať na hrubom strúhadle.
  2. Syr tiež nakrájame nadrobno.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie, dobre premiešajte. Podľa chuti pridajte trochu soli.
  4. Potom vezmeme plát pita chleba a namažeme ho omáčkou zo zmesi kečupu a majonézy. Niektoré ženy v domácnosti používajú syrovú omáčku, s ňou je predjedlo tiež neporovnateľné.
  5. Potom naneste náplň na plát lavash a zrolujte ju do obálky v tvare trojuholníka alebo obdĺžnika.
  6. Potom smažte na predhriatej panvici 3 minúty z každej strany, kým sa neobjaví chrumkavá zlatá kôrka.
  7. Potom môžete hotové občerstvenie osušiť papierovým obrúskom, aby ste odstránili prebytočný olej.

Podávame horúce alebo vychladené. Môžete posypať lavashové obálky s klobásou na vrchu s bylinkami a potom počúvať komplimenty o svojich kulinárskych schopnostiach!

Recept č.2: s hubami a kuracím mäsom

Ďalšia možnosť rýchleho a chutného pita chleba. Kombinácia húb s kuracím mäsom je jednou z najviac výhodných možností, ak chcete pripraviť skvelú pochúťku. Tak poďme na to. Na lavashové obálky s hubami a kuracím mäsom budete potrebovať:

  • Kuracie prsia - 500 gr. Môžete tiež použiť kuracie filety.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Lavash - 3 listy.
  • Šampiňóny - 1 pohár. Vhodné sú aj čerstvé alebo mrazené huby, aj keď s čerstvými sa budete musieť dlhšie popasovať.
  • Soľ, korenie - podľa chuti.

Kroky prípravy:

  1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte je potrebné najskôr pripraviť náplň. Za týmto účelom nakrájajte kurča na malé kúsky a smažte 10 minút na strednom ohni.
  2. Po miernom orestovaní mäsa k nemu pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny. Nechajte na sporáku ďalších 5 minút.
  3. Ďalej vezmite vajcia a dobre rozšľahajte.
  4. Hotovú náplň podľa chuti osolíme a okoreníme.
  5. Pita chlieb nakrájajte na veľké štvorcové alebo obdĺžnikové kúsky. Potom dáme do stredu plnku a zabalíme.
  6. Výsledné obdĺžniky potom ponorte do vaječného cesta. Aby ste to urobili, rozbite pár vajec a dobre pretrepte s trochou soli a korenia.
  7. Obálky z panvice na každej strane. Hotové predjedlo podávame najlepšie horúce.

Tento recept určite osloví mužskú polovicu vašich hostí. Vynikajúce predjedlo pita chleba s mletým mäsom zmizne zo sviatočného stola doslova za 5 minút. Ak chcete pripraviť toto jedlo, musíte si vziať:

  • lavash -3 listy;
  • kuracie vajce - 2 ks;
  • mleté ​​mäso - 300 gr. Môžete použiť bravčové aj kuracie mäso. Na tom vlastne nezáleží;
  • soľ a korenie - podľa chuti.
  1. Hotové mleté ​​mäso dochutíme soľou a korením. Aby bolo občerstvenie šťavnatejšie, môžete pridať 2 polievkové lyžice studenej vody a pár vajec.
  2. Pita chlieb nakrájajte na obdĺžnikové široké prúžky.
  3. Na okraj z každej strany položte jednu polievkovú lyžicu mäsovej plnky. Ďalej pásik omotáme z každej strany do tvaru trojuholníka.
  4. Vezmeme nožnice a nastriháme ich. Ukazuje sa, že dve trojuholníkové obálky.
  5. Potom ich opekajte na rozohriatej panvici 3 minúty z každej strany. Ukázalo sa, že je to veľmi uspokojivé a ľahko sa pripravuje občerstvenie!

Spôsoby varenia

Prvá otázka, ktorá zvyčajne zaujíma ženy v domácnosti, je, ako zložiť obálky z lavash? Existujú dva spôsoby: urobte ho v tvare trojuholníka alebo obdĺžnika.

  • Druhá forma je jednoduchšia na prípravu, takže je bežnejšia medzi kuchármi. Aby ste vytvorili obdĺžnik, musíte do stredu pita chleba vložiť náplň a zložiť všetky okraje.
  • Trojuholníková obálka je vyrobená nasledovne. Najprv si pita chlieb nakrájajte na široké prúžky. Potom na okraj položíme hotovú náplň, vyplníme trojuholníkovú plochu. Prehnite prúžok na koniec. Lavashové trojuholníky s náplňou sú pripravené.

Experimentujte, fantazírujte s plnkami, kombinujte ich a potešte svoju rodinu a hostí neporovnateľne chutným občerstvením! Dobrú chuť!


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Lavash obálky sú pohodlné a chutné občerstvenie. Obálky Lavash môžu byť vyrobené s rôznymi náplňami; pozri recept s fotografiami nižšie, berúc do úvahy chuťové preferencie a dostupnosť surovín v chladničke. Ale princíp prípravy takýchto obálok je rovnaký. Povieme vám podrobne o tom, ako pripraviť obálky lavash, a predstavíme vám rôzne možnosti ich plnenia. Tú tiež často varím.

Ingrediencie:

- list lavash;
- majonéza;
- výplň.
- tvaroh so sušeným ovocím.



Recept s fotografiami krok za krokom:




Najdôležitejšia vec, ktorú potrebujeme na prípravu lavashových obálok, je samotný lavash. Mal by to byť tenký pita chlieb a akéhokoľvek tvaru - okrúhly, oválny, obdĺžnikový. Dokonca aj malé kúsky pita chleba, ktoré zostanú po príprave pita roliek, budú stačiť. Kúpili ste si napríklad oválny pita chlieb a vyrezali ste z neho obdĺžnik na rolku. V tomto prípade vám ostanú okraje - polkruhy. Aj tie sa teda hodia na obálky – veď sa dajú poskladať tak, ako potrebujeme.





Ak vaša náplň neobsahuje majonézu, potom je najlepšie namazať obálky tenkou vrstvou majonézy. V ideálnom prípade by to mala byť domáca majonéza.





Najjednoduchšou náplňou pre lavashové obálky je syr a bylinky. V tomto prípade nemusíte syr ani strúhať, ale stačí ho nakrájať na tenké plátky. Medzi tieto taniere syra nezabudnite umiestniť bylinky - petržlen, kôpor, zelenú cibuľku, zeler, bazalku atď.





Teraz zabaľte pita chlieb do obálky. Samotný koncept - obálka - je v tomto prípade veľmi podmienený. Potrebujeme, aby náplň bola zabalená zo všetkých strán a samotný pita chlieb mal plochý štvorcový alebo obdĺžnikový tvar.







Proces prípravy obálok lavash predpokladá, že budú zahrievané. Tu sú možné možnosti. Obálky môžete zahriať na grile - to je vynikajúci doplnok ku kebabom. Môžete - na panvici je to jednoduchší a pohodlnejší spôsob. V tomto prípade môžete obálky zohriať na panvici s malým množstvom oleja, alebo ich môžete zohriať nasucho. Viac sa mi páči druhá možnosť. V každom prípade je spôsob varenia podobný: vložte obálky na dobre rozohriatu panvicu (s olejom alebo bez neho) a opečte z oboch strán dozlatista.





Získame lahodné horúce lavashové obálky, v ktorých sa syr roztopil.





Ako viete, môže existovať veľa možností na vyplnenie. Napríklad pre manžela ich zvyčajne varím so strúhaným syrom, na kocky nakrájanou paradajkou a nakrájanou klobásou.







Rovnakým spôsobom zabalím, dám do panvice a je hotovo.





A pre dieťa robím túto možnosť - strúhaný syr a prepeličie vajce. Zabalím do obálky a pošlem na panvicu. Ukazuje sa to veľmi chutné: bielko tuhne, ale žĺtok zostáva tekutý. Pre milovníkov morských plodov ponúkam recept.





Tu je niekoľko ďalších možností náplní pre pita chlieb:
- strúhaný syr, šunka;
- strúhaný syr, vyprážané huby;
- paradajky, varené kuracie filé;
- paradajky, syr, údené kuracie filety;
- syr, jemne solené červené ryby;
- mozzarella, saláma;
- varené zemiaky, varené bravčové mäso.
Mimochodom, náplň môže byť sladká:
- jablká a banány;
- džem;
- džem;
- tvaroh so sušeným ovocím.
Ako ste pochopili, existuje priestor na rozšírenie a zobrazenie vašej fantázie.


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Lavash obálky sa pripravujú s rôznymi náplňami, slanými aj sladkými. Kombinácia syrah a šunky v pita chlebe sa považuje za celkom bežnú. Toto jedlo možno právom považovať za sito a nezvyčajný sendvič. Podrobne som vám opísal recept s fotografiou chutného občerstvenia.
Toto je ideálne riešenie pre chutné raňajky alebo obedové občerstvenie. Nie je ťažké pripraviť takéto obálky a potrebné produkty možno často nájsť v domácej chladničke. Tie sa tiež ukážu ako veľmi chutné.
Ak chcete svoju rodinu a priateľov rozmaznávať úžasnými výdatnými a teplými raňajkami, pripravte si lahodné lavashové obálky so šunkou a syrom. A ako náplň použite syr a šunku.



- lavash - 1 ks,
- šunka - 100 gr.,
- nakrájaný syr - 100 gr.,
- vajcia - 1 ks,
- rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako variť s fotografiami krok za krokom





Odrežte list lavash pomocou nožníc alebo noža. Mali by ste skončiť s tromi menšími listami.




Do každého kúska pita chleba položíme plátok syra a naň kúsky šunky. Dbajte na to, aby šunka pokrývala čo najviac syra.




Na šunku položte ďalší kúsok syra.






Bočné okraje ohýbame dovnútra.








Potom zahneme zvyšné okraje.






Do malej misky rozbijeme jedno vajce, štipku soli a rozšľaháme metličkou alebo vidličkou.




Všetky obálky ponorte do výslednej vaječnej zmesi tak, aby bola každá strana pokrytá vajíčkom. Priemer misky by mal byť taký, aby sa do nej ľahko zmestila obálka s náplňou.




Do zohriateho rýchlika nalejte trochu slnečnicového oleja. Znížte teplotu a smažte obálky na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá chrumkavá kôrka.




Ďalším spôsobom, ako pripraviť tieto nádherné sendviče, je vyprážať obálky na grilovacej panvici. Čo je však dôležité, v tomto prípade by ste ich nemali namáčať do rozšľahaného vajíčka. Preložené okraje je potrebné zabezpečiť len vaječnou zmesou, aby sa obálky neotvorili.






Ak chcete odstrániť prebytočný olej, položte na obrúsky. Vyskúšajte aj tieto veľmi chutné.




Toto jedlo sa musí podávať horúce.
Dobrú chuť.