עוגת קמח תירס מתוקה. אפייה מקמח תירס. מתכוני אפייה מלוחים. לחם תירס עם ג'ינג'ר ולימון

כידוע, פשטידות הן לא רק מתוקות, אלא גם מלוחות, הודות למילוי שלהן. גם לא תמיד משתמשים בקמח חיטה (כמו ב מתכונים מסורתיים), לפעמים עקרות בית אופות פשטידות עם שיפון, כוסמת וקמח תירס. האחרון מועיל מאוד לבריאות בשל הרכבו: עשיר בחלבונים, ויטמינים, פחמימות יקרות ערך, יסודות קורט, מינרלים וסיבים תזונתיים. פאי תירס עם גבינה מושלם לארוחת ערב או בראנץ'.

פאי תירס עם גבינה

איך להכין פשטידה ללא קמח חיטה מתכון תמונה

ניתן לייחס את הבצק במתכון ללא גלוטן. פאי מ קמח תירסמבושל על קפיר. טופס 25x25x6 ס"מ.
לגבי החלפת סודה לשתייה באבקת אפייה - אין מתכון מקורימשתמשים בסודה לשתייה, אז אתה יכול להתנסות רק באבקת אפייה.

טיפים:

אם הביצים קטנות, ייתכן שיהיה צורך להשתמש בעוד ביצים. חשוב שכתוצאה מכך הבצק לא יהיה סמיך, כי קמח התירס "סופג" את כל הנוזלים.

לאפייה זו אין חשיבות עקרונית לטחינת קמח תירס, מתאים קמח עדין וגס. רק מרקם העוגה תלוי בו: ככל שהטחינה עדינה יותר, כך המוצר המוגמר רך יותר. טחינה גסה של קמח תירס מביאה לעוגה בעלת המרקם האוורירי ביותר.

רכיבים:

• קמח תירס - 1 כוס (140 גרם),
• ביצי עוף 3-4 יחידות,
• קפיר - 500 מ"ל,
• סודה לשתייה -1 כפית,
• שמן צמחי - 100 מ"ל,
• גבינת כבשים - 200 גרם,
• חמאה (לתבנית)
• שמנת חמוצה (להגשה).

תהליך בישול:

לְהַחזִיר אבקת סודה לשתייהבקפיר (תכולת השומן לא משנה).

מוסיפים את הביצים אחת אחת לקפיר, בכל פעם מערבבים היטב את התוכן.

מנפים קמח תירס ומוסיפים לקפיר - מסת ביצים.

מוסיפים למרכיבים העיקריים גבינת צאן, מגוררת על פומפיה גסה. מערבבים את המסה ביסודיות. הבצק צריך להיות נוזלי. משאירים 10 דקות לקמח התירס "תתפח".

משמנים היטב את התחתית והדפנות של תבנית אפייה בחמאה. ממלאים בבלילה ומחליקים.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180-190 מעלות עד לסיום, זה ייקח בערך 20-30 דקות (תלוי בתנור שלך).

בודקים את מוכנות פשטידת הגבינה: מחוררים אותה במקל עץ, ואם היא יוצאת יבשה, הפשטידה מוכנה. אם המקל רטוב (עם בצק) - מניחים את התבנית לעוד כמה דקות בתנור, העוגה עדיין לא מוכנה.

מגישים פאי תירס חמים עם גבינת פטה, עם שמנת חמוצה.

תהנה מהארוחה!

איך לבשל פשטידת תירס ללא קמח חיטה סיפרה מרינה טופן, מתכון ותמונה של הסופרת.

אם אתה רוצה משהו חדש, אתה תמיד יכול למצוא מתכון לא מאוד מסובך. והמאפה האהוב עליי בא להציל. היום נכין יחד את הפשטידה המולדבית הלאומית - מלאית.

המתכון שלי יהיה שימושי למי שאוהב מאוד אפייה, אבל לא רוצה להשתפר ממנו. אני אגיד לך איך להכין פשטידת קפיר תירס. אין בו כמעט שומן. ניתן להוסיף מילויים שונים, למשל: משמש מיובש, אגוזים או פירות מסוכרים. השתמשתי בצימוקים. הבצק יהיה קל ואוורירי, אך ידמה לשמרים.

מנות: 6

מתכון פשוט לפשטידת קפיר תוצרת בית שלב אחר שלב עם תמונה. קל לבשל בבית תוך שעה. מכיל רק 146 קילוקלוריות.

• זמן הכנה: 12 דקות
• זמן הכנה: 1 שעה
• כמות קלוריות: 146 קילוקלוריות
• מנות: 6 מנות
• סיבה: לארוחת צהריים

• מוּרכָּבוּת: מתכון קל
• מטבח לאומי: מטבח ביתי
• סוג המנה: אפייה, פשטידות

מצרכים לשש מנות

• קמח חיטה - 1 כוס
• קמח תירס - 1 כוס
• קפיר 1% - כוס אחת
• סוכר - 2/2, זכוכית
• ביצה - 2 חתיכות
• שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
• אבקת אפייה - 1 אמנות. כף
• צימוקים - 80 גרם
• מלח - 1 קורט
• מרגרינה - 50 גרם
• סוכר וניל - לפי הטעם

בישול שלב אחר שלב

1. מערבבים אבקת אפייה, סוכר וניל, קמח ומלח. בקערה אחרת מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף והתערובת מסמיכה.
2. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח. יוצקים גם שמן צמחי וקפיר. מערבבים הכל היטב ומשאירים ל-10 דקות. בזמן זה, יוצקים מים רותחים על הצימוקים, ולאחר מכן מייבשים אותם, מפזרים קמח ומוסיפים לבצק.
3. מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים במרגרינה. מורחים את הבצק על כל הקערה.
4. אופים את העוגה במשך 40 דקות בטמפרטורה בינונית (בדרך כלל 180 מעלות) עד להזהבה. מפזרים את המאפה המוגמר באבקת סוכר ומגישים לצד תה.

מאפים מלוחיםתמיד משמש כתוספת מצוינת לכל מנה שנייה או מרק. בדרך כלל אנחנו מבשלים מאפים כאלה מחיטה קמח, אבל מ תירסאתה יכול גם לבשל די הרבה מאפים כאלה.

מאפים כאלה יגוונו בצורה מושלמת את התפריט היומיומי שלכם לתוצרת בית. בחגים, פינוק כזה על השולחן אף פעם לא עובר מעיניהם והאורחים תמיד אוהבים אותו. נסה את המתכונים שלנו לקמח תירסואתה תאהב אותה לנצח.

מאפינס מלוחים עם קמח תירס

המאפינס האלה מושלמים לכל סלט, מרק או מנה עיקרית אחרת. אתה יכול לקחת אותם איתך למסע ארוך ואיתם אתה יכול לאכול חטיף נהדר בדרך. הם מוכנים פשוט מאוד, הכנת דברים טובים כאלה לא תהיה קשה.

כדי להכין מאפינס קמח תירס מלוחים תצטרך:

• קמח תירס - 2.5 כוסות;
• ביצה - 3 חתיכות גדולות;
• שמיר - חבורה אחת;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• סודה - 1 כפית;
• קפיר - 1 ליטר;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח לטעימה.

בואו נתחיל לבשל:

1. להכנה, קחו קערה עמוקה נוחה לבצק.
2. יוצקים את כל הקפיר לתוך הכלים בבת אחת. אפשר לקחת עם כל תכולת שומן, זה לא משנה ולא משפיע על טעמם.
3. ממליחים מיד את הקפיר לפי טעמכם. אני בדרך כלל שמה בערך כף גדושה של מלח.
4. שוברים את הביצים לקערה נפרדת. מקציפים אותם מעט עם מזלג, רק כדי לערבב את החלבון והחלמון. (אפשר לשבור ביצים ישירות לקפיר, אבל יהיה קשה יותר לשלב אותן עם קפיר). מוסיפים ביצים לקפיר ומערבבים.
5. חותכים את השמיר כמה שיותר קטן ומוסיפים אותו לקפיר.
6. חותכים את הבצל דק ככל האפשר וגם מוסיפים אותו מיד לקפיר. מערבבים קפיר עם עשבי תיבול.
7. ממיסים את החמאה על הכיריים בקערה נפרדת. יוצקים אותו לתוך קפיר עם עשבי תיבול ומערבבים.
8. לאחר מכן מוסיפים מעט קמח ומערבבים. מוסיפים שוב סודה, מערבבים הכל כך שיתפזר. לאחר מכן, מוסיפים את כל הקמח ומערבבים את הבצק.
9. קח את ספינות הקאפקייקס. משמנים אותם מעט שמן צמחי. יוצקים את הבצק לתבניות.
10. מניחים קאפקייקס בתבניות על תבנית עם נייר אפייה.
11. מכניסים את תבנית האפייה עם התבניות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את המאפינס עד להזהבה. בדקו את מוכנות הקאפקייקס בעזרת קיסם עץ. זמן האפייה אינו מצוין, כי לכל אחד יש גדלים שונים של תבניות וזמן האפייה עשוי להשתנות.
12. מנערים את הקאפקייקס המוכנים מהתבניות.

קאפקייקס קמח התירס שלך מוכנים!

צ'בורקס מקמח תירס

אנשים רבים אוהבים צ'בורקים, אבל אנחנו רגילים לבשל אותם עם קמח חיטה, אבל אפשר לעשות זאת גם עם קמח תירס. הטעם לא יותר גרוע בכלל, הם מאוד טעימים.

את המתכון הזה נתנה לי שכנה, לימדו אותה להכין מאפים כאלה בתקופה שבה היה קציר חיטה גרוע וצריך להציל את קמח החיטה.

כדי להכין מאפי קמח תירס תצטרך:

למבחן:

• קמח תירס - 1 כוס (250 גרם);
• מים - 250 מ"ל;
• מלח לטעימה;
• שמן חמניות מזוקק - 1 כף.

לבשר טחון:

• בשר טחון - 500 גרם;
• בצל - 150 גרם;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מלח לטעימה.

לטיגון:

• שמן חמניות מזוכך.

בואו נתחיל לבשל:

1. ראשית אתה צריך להכין את הבצק. לשם כך, הכינו מנות עמוקות.
2. יוצקים מים חמימים לקערה, לא חמים, רק חמימים. הוסף שמן צמחי למים.
3. ממליחים מעט את הבצק לפי טעמכם.
4. בקערה נפרדת מערבבים קמח תירס וקמח חיטה.
5. מוסיפים את התערובת היבשה מעט מעט למים ולשמן. ללוש את הבצק. עוטפים בנייר כסף או שמים בשקית. שולחים את הבצק למקרר למשך שעה.
6. עכשיו תמשיך עם המלית. קח כל בשר טחון שאתה אוהב. קח בשר טחון מוכן או סובב אותו בעצמך מנתח בשר.
7. קולפים את הבצל וסובב אותו במטחנת בשר. אפשר לגרר או פשוט לקצוץ דק מאוד. מוסיפים את הבצל לטחון.
8. ממליחים ומפלפלים את הטחון לפי טעמכם. מערבבים היטב כך שהמסה תהיה הומוגנית.
9. עכשיו קח את הבצק. קורצים ממנו חתיכות, מגלגלים לכדורים ואז מגלגלים כל כדור דק. שמים את המילוי על השכבה, צובטים היטב את הקצוות.
10. יוצקים שמן למחבת ומניחים על הכיריים, צריך הרבה שמן. צ'בורקס לא צריך רק להיות מטוגן, אלא מבושל בשמן.
11. מטגנים אותו משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב יפה.

העוגיות שלך מוכנות!

עוגיות תירס מלוחות עם זרעי פשתן

ביסקוויטים פריכים טעימים מאוד. זה הולך טוב מאוד עם קפה ותה מתוק כשרוצים משהו מלוח עבורם. אפשר גם לאכול עם מרק חם או לטבול ברוטב. אפשר להשתמש בו גם לכריכים או לנשנושים קלים בין הארוחות.

כדי להכין עוגיות תירס מלוחות תצטרך:

• קמח תירס - 120 גרם;
• קמח חיטה - 100 גרם;
• שמן צמחי מזוקק - 4 כפות;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - 1 כפית;
• חלב - 120 מ"ל;
• זרעי פשתן לא טחונים - 4 כפות;
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול, קח צלחת עמוקה נוחה.
2. מחממים מעט את החלב, הוא צריך להיות מעט יותר חם מטמפרטורת החדר.
3. מוסיפים מלח וסוכר לחלב, מערבבים להמסה.
4. לאחר מכן הוסף שמן צמחי לחלב, ערבב אותו עם חלב מעט. אתה יכול לקחת כל שמן, חמניות, זית או תירס.
5. מערבבים בנפרד קמח תירס, קמח חיטה ואבקת אפייה. מערבבים אותם.
6. מוסיפים לחלב מחצית מהתערובת היבשה ומערבבים.
7. לאחר מכן מוסיפים זרעי פשתן, מערבבים הכל שוב.
8. לאחר מכן, מוסיפים את המחצית השנייה של התערובת היבשה. ללוש היטב את הבצק.
9. מרדדים את הבצק לשכבה. השכבה לא צריכה להיות עבה, מקסימום 0.5 ס"מ.
10. לאחר מכן חותכים את השכבה לחתיכות בכל צורה וגודל. אפשר לסחוט תבניות, כאלו שיש לכם בבית.
11. קח תבנית אפייה ומרפד אותה בנייר אפייה. מניחים את כל החלקים על תבנית אפייה.
12. הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות, אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות. העוגיות צריכות להיות שחומות.
13. שים את העוגיות המוכנות על צלחת.

העוגיות שלך מוכנות להגשה!

פאי תירס "פרויה" עם תרד

הפאי הזה הגיע למטבח שלנו מחצי האי הבלקני. העוגה מאוד טעימה ומזינה. מנה מצויינת, כשגדל תרד טרי טעים בגינה, אפשר כמובן לבשל אותו מתרד קפוא, אבל הוא יוצא הרבה יותר טעים מטרי.

נסו לבשל אותו עבור המשפחה שלכם, בבקשה אותם עם פשטידה טעימה ובריאה.

כדי להכין את פרויה פאי, תצטרך:

• קמח תירס - 500 גרם;
• תרד - 250 גרם;
• גבינה או גבינה "פטה" - 300 גרם;
• קפיר - 200 מ"ל;
• שמן חמניות מזוקק - 200 מ"ל;
• מים מינרליים עם גז - 200 מ"ל;
• חמאה - 1 כף 4
• ביצה - 3 חתיכות;
• מלח לטעימה;
• פלפל גרוס - לפי הטעם.

בואו נתחיל לבשל:

1. הבישול חייב להתחיל עם תרד, כי עדיין צריך להכין אותו.
2. יש לשטוף את התרד, לתת למים להתנקז ממנו. קוצצים דק את התרד או פשוט קוצצים אותו.
3. קח מחבת והניח אותה על הכיריים. שמים חמאה במחבת, במתכון שנתנו לי היה מצויין בדיוק כף, אני עושה את זה עם כף חמאה, אבל בשביל זה היא חייבת להיות רכה.
4. לאחר שנמס, מוסיפים תרד למחבת. ממליחים ומפלפלים לפי טעמכם. יש להלבין תרד במשך 10 דקות.
5. לאחר מכן הכניסו את התרד המבושל עם שמן לקערה בה תכינו את הבצק.
6. מוסיפים לו קפיר, אפשר להחליף אותו ביוגורט לא ממותק. לְרַגֵשׁ.
7. משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה ומוסיפים לתרד באותו אופן.
8. שוברים את הביצים לקערה נפרדת, טורפים במזלג ויוצקים על התרד.
9. מוסיפים לתרד מים מינרלים, אתה צריך בדיוק מינרלים ומוגזים מאוד.
10. מערבבים הכל.
11. מערבבים קמח עם בצק. מוסיפים אותו בהדרגה למסת התרד. מערבבים היטב את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
12. עכשיו קח תבנית אפייה, אני לוקח תבנית ניתנת להסרה בקוטר 28 ס"מ. משמנים אותה בשמן צמחי ויוצקים לתוכו את הבצק.
13. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את העוגה במשך 40 דקות. זה אמור להזהיב. הקפידו לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם.
14. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתבנית.

הפשטידה שלך מוכנה להגשה!

ביסקוויט תירס עם גבינה ועגבניות

המנה הזו דומה לפיצה וטעימה מאוד. זה מאוד קל להכנה ולא יהיה לך קשה להכין אותו. עדיף לאכול את זה, כמו פיצה, חם, אבל זה די טעים קר. הכינו אותו עבור יקיריכם, בבקשה אותם עם טעים חדש בתפריט שלכם. המרכיבים בתפריט הם למנה אחת.

כדי להכין לחם תירס תצטרך:

• קמח תירס - 50 גרם;
• קמח חיטה - 50 גרם;
• ביצה - חתיכה אחת;
• סוכר - 0.5 כפית;
• מלח - רבע כפית;
• שמן חמניות מזוקק - 30 מ"ל;
• עגבנייה - חתיכה אחת;
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• גבינה קשה - 50 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבדיקה קח מנה נוחה. יהיה מעט מזה ויש צורך גם במנות קטנות.
2. שוברים ביצה לקערה, מוסיפים לה מלח וסוכר. מערבבים אותם היטב.
3. מערבבים קמח תירס וקמח חיטה. מוסיפים את תערובת הקמח לביצה. מערבבים היטב.
4. מגלגלים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון נצמד או שמים בשקית. שלח אותו למקרר למשך 30 דקות.
5. לאחר מכן מרדדים את שכבת הבצק.
6. משאירים כ-2 ס"מ מהקצה, משפשפים ומחליקים את הגבינה המעובדת למרכזה.
7. שוטפים את העגבנייה, חותכים אותה לחצאי טבעות ומניחים אותה על גבי הגבינה המומסת.
8. ואז למרוח גבינה קשה מעל.
9. לאחר מכן מסביב לעיגול, צובטים את שולי הבצק שהשארת. המרכז צריך להישאר פתוח, הבצק צריך לכסות רק חלק מהמלית.
10. שים את הביסקוויט על נייר אפייה ושלח אותו לתנור. יש לחמם את התנור ל-180 מעלות, אופים את הביסקוויט במשך 20 דקות. היא צריכה להסמיק.

מגישים את הביסקוויט המוגמר חם. תהנה מהארוחה!

לחם תירס

לחם תירס טעים מאוד. זה ייצור מגוון במוצרי האפייה שלך. הלחם הזה פשוט מושלם לכל מנה שתבשלו. אם עדיין לא ניסיתם לחם תירס, כדאי לכם לנסות אותו.

כדי להכין לחם תירס תצטרך:

• קמח תירס - 1 כוס (250 גרם);
• קמח חיטה - 1 כוס (200 גרם);
• סוכר - 100 גרם;
• קפיר - 250 מ"ל;
• מלח - 1 כפית;
• חמאה - 100 גרם;
• שמן צמחי מזוקק - 70 גרם;
• ביצה - חתיכה אחת;
• אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות.

בואו נתחיל לבשל:

1. לוקחים תבשיל מתאים להכנת הבצק.
2. מחממים מעט את הקפיר, הוא צריך להיות מעט יותר חם מטמפרטורת החדר.
3. מוסיפים סוכר ומלח לקפיר, מערבבים אותם.
4. ממיסים את החמאה על הכיריים, היא אמורה להיות נוזלית.
5. הוסף שמן צמחי לחמאה. מערבבים אותם יחד.
6. מוסיפים את תערובת השמן לקפיר ומערבבים.
7. מערבבים בקערה נפרדת קמח תירס, קמח חיטה ואבקת אפייה.
8. מוסיפים את כל התערובת היבשה בהדרגה לקפיר. מערבבים הכל היטב.
9. קח תבנית לחם, או כל תבנית אחרת. משמנים אותו במעט שמן צמחי.
10. מכניסים את כל הבצק לתבנית.
11. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את הלחם עד שהוא מזהיב. זמן האפייה אינו מצוין, כי ככל שכל אחד מקבל את הצורה שלו והזמן תמיד שונה.
12. ברגע שהוא מוכן, מנערים אותו מהתבנית.

לחם התירס שלך מוכן!

לחם תירס עם גבינה מותכת

עוגות טעימות מאוד שאפשר לבשל בקלות בבית. הלחמים השטוחים האלה מושלמים לכל מנה, לא משנה מה תבשלו. אפשר לצרוך אותם גם כמנה עצמאית, למשל, עם כוס תה או כוס חלב, זה טוב מאוד לקחת איתך לדרך.

למבחן:

• קמח תירס - 2 כוסות (200 מ"ל);
• קמח חיטה - 2 כוסות (200 מ"ל);
• מים - 350 מ"ל;
• שמן חמניות מזוקק - 3 כפות;
• סוכר - 2 כפות;
• מלח - 1 כפית;
• אורגנו - לפי הטעם;
• שמרים יבשים - 2 כפיות.

למילוי:

• גבינה מעובדת - 500 גרם;
• שמן צמחי - לשימון העוגה.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול יש לקחת מיד צלחת עמוקה שיהיה נוח להכנת בה את הבצק ובה הוא יכול להיכנס.
2. מחממים את המים עד שהם חמימים. יוצקים אותו לקערה.
3. מוסיפים למים שמרים יבשים, סוכר ומלח, מערבבים הכל היטב.
4. בקערה נפרדת מערבבים את קמח התירס, קמח החיטה והאורגנו היבש. מערבבים הכל.
5. מוסיפים תערובת יבשה למים עם שמרים. מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד.
6. ללוש את הבצק. אם יש צורך, ללוש אותו על השולחן.
7. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים למשך 10 דקות.
8. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-5 חלקים.
9. מרדדים כל חלק לשכבה עגולה.
10. לשמן כל שכבה כזו עם שמן צמחי, בהכרח מעודן, אתה יכול להשתמש בזית או תירס.
11. משפשפים 100 גרם גבינה מעובדת במרכז כל שכבה.
12. לאחר מכן צובטים את הקצוות של הטורטייה, כמו כשאתם מכינים בליאש.
13. לאחר מכן מרדדים את העוגה דק יותר.
14. מניחים את העוגות על תבנית יבשה.
15. דוקרים כל טורטייה במזלג כדי שהיא לא תתנפח כמו בועה.
16. הכניסו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים אותם במשך 20-25 דקות עד להזהבה.
17. מוציאים את הטורטיות מהתנור ומוציאים מהתבנית.

העוגות שלך מוכנות!

נקניקיות בבצק תירס על שיפוד

מנה מאוד יוצאת דופן לחג ולימי חול. נקניקיות כאלה מאוד אוהבות ילדים, הן מבושלות ישירות על שיפוד ונוח מאוד לאכול אותן מבלי ללכלך את הידיים.

בצק תירס נותן לעוגות טעם מיוחד, הוא יוצא רך ופריך. מנה נוחה מאוד לבילוי בחוץ. אנחנו מכינים את הנקניקיות האלה לחגים לילדים, פינוק כזה גורם לעונג מדהים אצל ילדים.

להכנת נקניקיות בבצק תירס תזדקק ל:

• קמח תירס - 100 גרם;
• קמח חיטה - 100 גרם;
• פפריקה מתוקה מיובשת - 1 כף ללא שקף;
• סוכר - 1 כף ללא שקף;
• מלח - קורט;
• ביצה - חתיכה אחת גדולה;
• חלב - 10 כפות;
• נקניקיות - 700-800 גרם;
• שמן חמניות מזוכך - לטיגון.

בואו נתחיל לבשל:

1. להכנת הבצק תצטרכו צלחת עמוקה בה יהיה לכם נוח לא רק להכין את הבצק, אלא גם לטבול את הנקניקיות.
2. ראשית, יוצקים 8 כפות חלב לתוך הכלים.
3. מוסיפים ביצה לחלב. זה צריך להיות גדול, אם שלך קטן, אז לשים 2 ביצים. מערבבים ביצים עם חלב.
4. מוסיפים סוכר, מלח ופפריקה. מערבבים הכל שוב.
5. בנפרד, בקערה אחרת, מערבבים את קמח התירס, קמח החיטה ואבקת האפייה לבצק.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת החלב. לְרַגֵשׁ. כדאי שיהיה לכם בצק כמו בלילה סמיכה, אם הבצק סמיך יותר, מוסיפים עוד חלב, מוסיפים חלב עד לקבלת המרקם הרצוי. כמות החלב תלויה באיכות הקמח.
7. עכשיו קח את הנקניקיות. אם אתה לוקח גדול, אז זה ייקח לך בערך 10 חתיכות. אני תמיד לוקחת נקניקיות של ילדים קטנים. אם יש לכם גדולים, חתכו כל אחד ל-2-3 חלקים.
8. שים מיד את השמן על הכיריים כדי להתחמם. זה חייב להיות מוזג לתוך צלחת שבה אתה יכול לטבול בנוחות את הנקניקיות. אני משתמש בספל של 1 ליטר. אתה צריך לשפוך הרבה שמן. אני שופך 0.5 ליטר שמן לספל. יש להרתיח נקניקיות בשמן.
9. כעת דוקרים כל נקניק על שיפוד, טובלים בבצק ושולחים לשמן רותח. כדי שהבצק יתפס טוב יותר, אני קודם כל מרדדת אותם בקמח.
10. מטגנים נקניקיות עד להזהבה.
11. שמתי אותם מיד על מגבת וופל כדי שעודפי השומן ייעלמו, ואז שמתי אותם באגרטל עם נקניק למעלה ומגיש אותם לשולחן.

תהנה מהארוחה!

טורטיית תירס פיקנטית עם זילוף

כל המשפחה שלנו אוהבת את העוגות הריחניות להפליא האלה. את המתכון הזה נתן לי חבר מאבחזיה. אחרי הסיפור הטעים להפליא שלה על העוגות האלה, שתמיד מבשלים במשפחה שלהן, ממש רציתי לנסות אותן.

אחרי הפעם הראשונה כולם התאהבו בעוגות כאלה. עכשיו אני אפילו אופה אותם לחג לאורחים, הם פשוט עפים מהמנה וכבר אין צורך בלחם.

להכנת עוגות תצטרך:

• קמח תירס - 130-140 גרם;
• קפיר - 100 מ"ל;
• ביצה - חתיכה אחת;
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית;
• מלח - חצי כפית;
• עשבי תיבול יבשים איטלקיים - 1 כפית;
• בצל ירוק מיובש - 1 כפית;
• שום מיובש - 1 כפית;
• פפריקה מתוקה מיובשת - 1 כפית;
• שמן צמחי מזוקק - 1 כף;
• פרג - 1 כף;
• שומשום - 1 כף;
• שמן צמחי לשימון עוגות.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול קחו מנה נוחה בה תכינו את הבצק.
2. יוצקים את כל הקפיר לקערה זו.
3. שוברים את הביצה לקפיר ומוסיפים מלח, מערבבים קפיר עם הביצה בעזרת מזלג או מטרפה. הם צריכים להפוך למסה הומוגנית.
4. לאחר מכן מכינים את התערובת היבשה בקערה נפרדת. טורפים פנימה את כל הקמח, אבקת האפייה, תערובת עשבי תיבול איטלקית יבשה, בצל ירוק מיובש, פפריקה ושום יבש. מערבבים הכל היטב.
5. מוסיפים את כל התערובת היבשה בהדרגה לקפיר עם הביצה. ללוש את הבצק.
6. מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים. מגלגלים אותם לכדורים.
7. מרדדים עוגה מכל כדור, העובי שלה צריך להיות כ-0.5 ס"מ. מקפלים אותם על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
8. ואז לשמן כל עוגה בשמן צמחי, אתה יכול לקחת כל שמן צמחי שאתה אוהב.
9. לאחר מכן, מפזרים על כל עוגה שומשום ופרג. מהדקים קלות את הציפוי על הבצק עם היד.
10. הכניסו את תבנית האפייה עם העוגות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים אותן במשך 15 דקות.

טורטיות התירס שלך מוכנות!

וופל תירס מלוח עם תירס משומר

כולנו רגילים לעובדה שהוופלים הם מאפים מתוקים, אבל הוופלים האלה מבושלים מלוחים. הם פשוט מושלמים לארוחת בוקר. וופלים כאלה לארוחת בוקר יתנו לכם דחיפה של אנרגיה לכל היום ויעשירו את הגוף שלכם בהרבה חומרים שימושיים.

כדי להכין וופל תירס תצטרך:

למבחן:

• קמח תירס - 140 גרם;
• קמח חיטה - 140 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• חלב - 1 כוס (200 מ"ל);
• חמאה - 100 גרם;
• תירס משומר - 100 גרם;
• מלח לטעימה;
• פלפל גרוס - לפי הטעם.

לשמן וופלים:

• חמאה - 100-150 גרם;
• תירס משומר - 150 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. הכינו מיד את הכלים בהם יהיה נוח לכם לערבב את כל הבצק.
2. יוצקים לתוכו את כל החלב בבת אחת, יש לחמם אותו לטמפרטורה מעט יותר חמה מטמפרטורת החדר, אך לא לחמם אותו מאוד.
3. שוברים ביצים לחלב ומקציפים הכל עם מזלג או מטרפה.
4. לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם.
5. זורקים תירס משומר במסננת, אין צורך במיץ שלו בבצק. מוסיפים 100 גרם תירס לחלב.
6. בקערה נפרדת מערבבים קמח תירס וקמח חיטה. מוסיפים אותו לחלב, ומערבבים הכל היטב, לא צריכים להיות גושי קמח.
7. לאחר מכן ממיסים את החמאה, יוצקים אותה לתוך הבצק ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. (ניתן להחליף חמאה במרגרינה, הטעם לא ישתנה, אבל העלות תקטן).
8. לאחר מכן צריך לאפות את הוופלים במגהץ הוופל כרגיל. כאן עושים הכל כרגיל.
9. וופלים מוכנים צריכים להתקרר לחלוטין.
10. לאחר מכן מברישים אותם בחמאה ומעליהם את התירס המשומר שנותר.

הוופלים שלך מוכנים להגשה!

פיצה תירס

גרסה מצוינת של פיצה על בצק תירס. הבצק יוצא טעים מאוד, והפיצה מאוד יוצאת דופן. פינוק כזה יכול להיות מוגש על השולחן לאורחים בחג.

המשפחה שלי אוהבת פיצה בכל צורה שהיא, וזו אינה יוצאת דופן. הקפד לנסות לבשל אותו במבחן זה כמגוון בתפריט הבית. המצרכים מיועדים ל-2 פיצות של 25 ס"מ או אחת גדולה

כדי להכין פיצה תירס תצטרך:

למבחן:

• קמח תירס - 80 גרם;
• עמילן תירס - 40 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• גבינת קוטג' דלת שומן - 200 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות;
• אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות;
• מלח לטעימה.

למילוי:

• קטשופ - 6 כפות;
• נקניק - 300 גרם;
• שמפיניון - 250 גרם;
• תירס משומר - 150 גרם;
• עגבנייה - 2 חתיכות;
• כל גבינה - 200 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. נתחיל עם הבצק. בשביל הבצק צריך כלים נוחים להכנתו.
2. לפרוס מיד את כל הגבינה לקוטג', אם יש לך אותה גדולה, אז תזכרי קצת עם מזלג כדי שתהיה קטנה, לא צריך לטחון אותה לעיסה עם בלנדר.
3. מוסיפים ביצים למחסה ומערבבים היטב.
4. הוסף שמן צמחי, אתה יכול לקחת כל אחד לטעמך או רק את זה שיש לך בבית. מערבבים את החמאה עם מסת הקצפת.
5. ואז מערבבים את קמח התירס בנפרד, עמילן תירסואבקת אפייה לבצק.
6. הוסיפו חומר יבש לקמח. ללוש את הבצק היטב, אם פתאום הוא נדבק לידיים, אז להוסיף עוד קצת קמח תירס.
7. לאחר מכן מחלקים את הבצק שנוצר לשני חלקים אם אופים שתי פיצות. או לבשל מכל החתיכה אם אתה הולך להכין אחד גדול.
8. שניים קטנים צריך לרדד לשכבות בקוטר 25 ס"מ וכמובן גדול בקוטר 50 ס"מ או לפי צורתכם.
9. שים את השכבה המוגמרת על התבנית שבה תאפה.
10. שלח את הבצק המוגמר לבסיס לתנור, מחומם ל-180 מעלות, הניחו לו לעמוד שם 10 דקות. (זה רק קמח תירס - זה יותר קשה, ואם שמים את המילוי על בצק גולמי לגמרי, הוא יהיה לח).
11. מוציאים את הבצק מהתנור ומתחילים למלא אותו.
12. משמנים היטב את החלק העליון של הבצק בקטשופ, אפשר לערבב עם מיונז.
13. לאחר מכן חותכים את הנקניק כפי שרוצים ומורחים על הבצק.
14. לאחר מכן חותכים את העגבניות לחצאי טבעות ומסדרים אותן באותו אופן.
15. לאחר מכן חותכים את השמפיניון לפרוסות, מכניסים אותם למילוי.
16. מגררים את הגבינה על הפיצה אחרונה. אתה יכול לקחת כל גבינה שאוהבים ומה שאתה יכול להרשות לעצמך, אני מבשל עם גבינות שונות מעובדות ועד קשות.
17. שולחים את הפיצה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים אותה במשך 25 דקות.
18. מוציאים ומגישים חם.

תהנה מהארוחה!

מאפינס תירס עם נקניקיות וגבינה קשה

הקאפקייקס האלה מושלמים לחטיף בכל שעה ביום. הם נהדרים לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הם מושלמים לקחת איתך לדרך. הילדים שלי לוקחים לעתים קרובות את המעדן הזה לבית הספר ולטיול. גם בחג, הם מצוינים להגשת אורחים.

להכנת קאפקייקס תצטרך:

• קמח תירס - 2 כוסות (250 גרם כל אחת);
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - 2 כפות;
• מלח - 0.5 כפית;
• ביצה - 2 חתיכות;
• קפיר - 250 מ"ל;
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית;
• גבינה "הולנדית" - 150 גרם;
• נקניקיות - 7 חתיכות.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול, קחו מנות שבהן יהיה נוח להכין את הבצק.
2. יוצקים את כל הקפיר לקערה.
3. מוסיפים סוכר ומלח לקפיר, מערבבים.
4. שוברים ביצים לקפיר, מערבבים הכל עם מטרפה.
5. ממיסים את החמאה למצב נוזלי, יוצקים את החמאה המומסת לקפיר. לְרַגֵשׁ.
6. לאחר מכן מערבבים קמח עם אבקת אפייה.
7. מכניסים את הקמח בהדרגה למסת הקפיר, מערבבים היטב את הבצק. לא צריכים להיות גושים.
8. לאחר מכן לוקחים את הנקניקיות, מקלפים אותן מהאריזה. חותכים נקניקיות לקוביות קטנות.
9. יוצקים את הנקניקיות הקצוצות לתוך הבצק, מערבבים היטב.
10. ואז לשפשף את הגבינה על פומפיה גסה, לשפוך אותה לתוך הבצק.
11. מערבבים היטב את הבצק כך שכל החומרים יתערבבו היטב, שימו לב במיוחד לאופן שבו הגבינה מתפזרת בבצק, היא יכולה להידבק בגושים. אני נוהגת לשפשף מעט בבת אחת לתוך הבצק ולערבב כל הזמן.
12. לאחר מכן קחו תבניות קאפקייקס, אפשר להשתמש בנייר חד פעמי. משמנים את התבניות במעט שמן צמחי.
13. ממלאים את התבניות בבצק קצת יותר מחצי, לא כדאי לצקת יותר, כי הבצק יתפח היטב ועלול לעבור את שולי התבנית.
14. מניחים את התבניות על תבנית אפייה. שולחים את נייר האפייה עם התבניות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את הקאפקייקס עד להזהבה.
15. הקפידו לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם. אני לא מציין את זמן האפייה בשל העובדה שכל התבניות הן בגדלים שונים ולכן זמן האפייה תמיד שונה. (אני משתמש בתבניות ברזל בגודל סטנדרטי. לקאפקייקס בגודל זה לוקח בדרך כלל כ-25-30 דקות לאפייה.)
16. מנערים בזהירות את הקאפקייקס המוכנים מהתבנית. אם השתמשת בחפצים חד פעמיים, אז כמובן שאתה לא צריך לעשות זאת.

מאפינס מומלץ להגיש חם, אבל קר הם טעימים לא פחות.

תהנה מהארוחה!

קמח תירסמאוד מוצר שימושי, למרות שאנחנו רגילים לאפות מקמח חיטה, אפשר לאפות גם מקמח תירס. יש די מספר גדול של מתכונים של קמח תירס.

נכיר לך מתכונים של קמח תירס. בעזרתם תוכלו לגוון בקלות את התפריט המשפחתי שלכם והמשפחה שלכם תוכל לנסות משהו חדש לגמרי עבורם. את המאפה הזה כדאי לנסות לבשל בבית, במיוחד שקמח תירס נמכר בכל סופר גדול והוא משתלם למדי.

1. עוגיות קמח תירס
2. מאפינס מקמח תירס
3. פשטידות תירס עם פירות יער
4. ביסקוויטים תירס קצרצרים
5. ביסקוויטים תירס פריכים
6. פאי תירס עם גבינת קוטג'

תבשיל קמח תירס

נראה שאין חדש, עוד תבשיל גבינת קוטג'. בעצם ככה זה, אבל לא קמח חיטה ולא סולת נכללים כאן, הם מוחלפים בקמח תירס.

קמח תירס נותן לתבשיל טעם וריח חדשים לגמרי. והתבשיל הזה שימושי יותר מהקלאסי. והצבע הצהבהב שייתן התירס מאוד פופולרי בקרב ילדים.

כדי להכין את התבשיל תזדקק ל:

• קמח תירס - 150 גרם;
• גבינת קוטג' מכל תכולת שומן - 600 גרם;
• ביצה - 4 חתיכות גדולות;
• אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית;
• ונילין - לפי הטעם;
• סוכר לטעום;
• מלח - על קצה סכין;
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

בואו נתחיל לבשל:

1. התחל לבשל עם גבינת קוטג'. אפשר לקחת עם כל תכולת שומן, אני מעדיפה להשתמש בגבינת קוטג' ביתית שומנית מהשוק. לעתים קרובות אני לוקח אפילו לא 600 גרם, אלא קצת יותר. יוצקים את גבינת הקוטג 'לכלים להכנת התבשיל ריק, זכרו אותו עם מזלג אם הוא גדול.
2. מוסיפים סוכר לפי טעמכם, ומוסיפים מלח, מערבבים היטב את הקוטג' עם הסוכר.
3. עכשיו שוברים את הביצים לתוך הקמח, מערבבים הכל היטב.
4. לאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה והוניל, מערבבים הכל שוב.
5. מוסיפים את כל קמח התירס לקוטג', מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק. הקמח צריך להיות מחובר היטב עם גבינת הקוטג ', לא צריכים להיות גושים.
6. קחו את הצורה בה תאפו, הגודל והצורה לא חשובים, אפשר אפילו לאפות במחבת. לשמן אותו היטב בשמן צמחי, אתה יכול גם לשמן אותו במרגרינה, אבל לשמן אותו בשפע.
7. הכניסו את תבנית התבשיל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים במשך 40-50 דקות.
8. לאחר מכן מוציאים אותו מהתנור, נותנים לו להתקרר, רק אז מנערים אותו מהתבנית או פשוט חותכים אותו לחתיכות ישר בתבנית.

תהנה מהארוחה!

לחם תירס עם ג'ינג'ר ולימון

פשוט עוגיות טעימות להפליא עם נגיעה מזרחית. אם אתם אוהבים את טעם הג'ינג'ר-לימון, אז העוגייה הזו תשמח אתכם, תקבלו ממנה הרבה הנאה.

את המתכון לעוגייה הזו הביאו חברים מחופשה בטורקיה, ומאז כל החברים והקרובים שלנו מכינים אותה.

כדי להכין עוגיות תירס ג'ינג'ר לימון תצטרך:

• קמח תירס - 130 גרם;
• גריסי תירס - 50 גרם;
• מלח - קורט קטן;
• ג'ינג'ר טחון - רבע כפית;
• סוכר - 150 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• ביצה - חתיכה אחת;
• גרידת לימון מגוררת - 1 כף.

בואו נתחיל לבשל:

1. לוקחים מיד כלים בנפח מתאים להכנת הבצק.
2. ראשית יש לרכך את החמאה על ידי החזקתה בחדר חמים.
3. יוצקים סוכר לתוך החמאה, טוחנים היטב את החמאה עם הסוכר בעזרת מטרפה. השמן צריך לשנות את צבעו ללבן. להיות יותר אוורירי.
4. לאחר מכן שוברים את הביצה לתוך החמאה ושוב מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
5. עכשיו קחו לימון ושפשפו ממנו את הגרידה, צריכה להיות 1 כף גרידה, בדרך כלל מספיקה 1 לימון כדי לגרר כף של גרידה. יוצקים אותו לתוך השמן.
6. גם ג'ינג'ר טחון נשלח לשמן.
7. מערבבים בקערה נפרדת קמח תירס, גריסי תירס ואבקת אפייה. אם הדגנים גדולים מאוד, אפשר לטחון אותו מעט במטחנת קפה, אני לא עושה את זה.
8. יוצקים את התערובת היבשה לתוך השמן, ומערבבים הכל ביסודיות רבה.
9. לאחר מכן, קח תבנית אפייה ומרפד אותה בנייר אפייה.
10. עכשיו לוקחים את הבצק עם כף, מגלגלים ממנו כדורים, לוחצים מעט על כל כדור. שים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה, אל תשים אותן זו לצד זו, צריך להיות לפחות 4 ס"מ ביניהן.
11. הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את העוגיות במשך 15 דקות.
12. מוציאים את העוגיות המוכנות לכלי.

תהנה מהארוחה!

עוגיות קמח תירס

עוגיות קמח תירס יוצאות דופן, יביאו חידוש למאפים הביתיים המתוקים שלך. העוגיות האלה מאוד טעימות ופריכות.

עוגיות נהדרות עם תה או כוס חלב. אז הוא מתאים מאוד לנשנוש לילדים בטיול, הוא די מזין ופשוט מושלם לחטיפים כאלה.

כדי להכין עוגיות קמח תירס תצטרך:

• גריסי תירס - 130 גרם;
• קמח חיטה - כוס (200 גרם);
• חמאה - 100 גרם;
• ביצה - 1 שומן;
• סוכר - 100 גרם;
• מלח - קורט.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול אתה צריך כלים עמוקים.
2. ראשית יש לרכך חמאה. כדי להפוך אותו רך יותר מהר יותר, אתה יכול לחתוך אותו לחתיכות קטנות מיד לתוך הכלים המבושלים.
3. יוצקים סוכר לחמאה וטוחנים אותם עד לצבע לבן. (את העוגיות האלה אפשר להכין לא רק מתוק, אלא גם מלוח, אם אתה אוהב מאפים כאלה).
4. לאחר מכן, יוצקים את כל גריסי התירס לתוך השמן. יש לקחת אותו בטחינה עדינה. מערבבים היטב עם שמן.
5. לאחר מכן, שוברים ביצה אחת למסה של חמאה ודגנים, מערבבים הכל היטב.
6. לאחר מכן מוסיפים קמח חיטה, מוסיפים אותו בהדרגה, כי דגנים וקמח שונים, ולכן יש צורך לשפוך את הקמח בהדרגה כדי שלא יהיה חזה. מערבבים הכל היטב, הבצק צריך להיות רך.
7. מגלגלים את הבצק לכדור. מפזרים את השולחן בקמח. מרדדים את השכבה בעובי של כ-1 ס"מ. סוחטים בעזרת חותכן עוגיות או פשוט חותכים את השכבה לחתיכות.
8. מניחים עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. הכניסו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את העוגיות במשך 25 דקות עד לקבלת צבע אדמדם יפה.
10. מוציאים את העוגיות לכלי.

העוגיות שלך מוכנות לגמרי!

מאפינס מקמח תירס

מאפינס טעים מקמח תירס, מושלם לשתיית תה משפחתית או להגשה לאורחים. דומדמניות שחורות בבצק מעניקות פשוט ארומה מדהימה וטעם לוואי נעים. אני מרבה לבשל את המאפים האלה לילדים, הם אוהבים אותם מאוד ולוקחים אותם איתם לטיולים.

כדי להכין מאפינס קמח תירס תצטרך:

• קמח תירס - 160 גרם;
• דומדמניות שחורות - 100 גרם;
• קמח חיטה - 50 גרם;
• קפיר - 100 גרם;
• סוכר - 120 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול תצטרך מנות עמוקות.
2. שוברים לתוכו את כל הביצים ויוצקים את הסוכר, טורפים מעט את הביצים עם הסוכר בעזרת מטרפה. אתה לא צריך להכות עד להקצף, רק לשלב אותם בזהירות.
3. ואז יוצקים קפיר לתוך הביצים. אפשר לקחת את הקפיר הכי זול, עדיף אפילו קפיר שכבר מתקרב לסוף תאריך התפוגה שלו, על קפיר כזה הבצק תמיד מתאים יותר. מערבבים אותם.
4. יוצקים מחצית מקמח התירס לתוך הביצים עם קפיר. מערבבים את הבצק. לאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה ואת החצי השני של קמח התירס, וכן את קמח החיטה. מערבבים הכל ביסודיות, לא צריכים להיות גושים.
5. לאחר הלישה של הבצק מוסיפים את כל הדומדמניות השחורות, ומערבבים הכל היטב. ניתן להחליף דומדמניות שחורות בפירות יער אחרים לבחירתכם. מערבבים הכל היטב כדי לא למעוך את פירות היער.
6. לאחר מכן יוצקים את המאפינס לתבניות. אפשר להשתמש בתבניות סיליקון או בתבניות נייר, אפשר להשתמש בתבניות קאפקייקס מברזל רגילות. ממלאים אותם לא יותר מחצי, הם יתאימו ולא אמורים לזרום החוצה מהתבניות.
7. הכניסו את התבניות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים אותן 20-30 דקות. הם צריכים להסמיק. הקפידו לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם עץ.
8. מוציאים אותם מהתנור, מנערים אותם מהתבניות.

המאפינס שלך מוכנים!

פאי תירס בסיר איטי

יותר ויותר התחלנו לבשל ולאפות בסיר איטי. ואת העוגה הזו מבשלים בה. קמח התירס עושה את זה טעים מאוד. הפשטידה הזו קלה מאוד ומהירה מאוד להכנה. בהחלט אפשרי להגיש אותו על השולחן לאורחים בחג.

• קמח תירס - 1 כוס (250 גרם);
• קמח חיטה - 1 כוס (200 גרם);
• ביצה - 3 חתיכות;
• חלב - 250 מ"ל;
• דבש נוזלי - חצי כוס (200 גרם);
• חמאה - 100 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• חומץ 9% - כף אחת;
• חלב מרוכז מבושל - 200 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. ראשית אתה צריך להכין חמאה ודבש. הם חייבים להיות מונחים בכלי ברזל או זכוכית. שמים דבש וחמאה באמבט אדים, ממיסים ומערבבים היטב כך שיתאחדו.
2. בצלחת עמוקה נוספת בה תכינו את הבצק לפשטידה. יוצקים לתוכו חלב.
3. שוברים את הביצים לתוך החלב, מערבבים היטב את החלב והביצים בעזרת מטרפה.
4. מוסיפים סוכר לחלב ויוצקים את תערובת החמאה והדבש, מערבבים היטב.
5. מוסיפים מעט קמח לתערובת החלב, מערבבים בעזרת מטרפה.
6. לאחר מכן יוצקים סודה לתוך כף ושופכים אותה עם חומץ, יוצקים את המסה הרוחשת לתוך תערובת החלב ומערבבים במהירות.
7. יוצקים פנימה את שאר קמח התירס והחיטה מיד לאחר הסודה לשתייה. ללוש את הבצק היטב, לא אמורים להיות גושים.
8. משמנים קלות את קערת multicooker בשמן צמחי.
9. הפעל את הסיר האיטי למצב שבו אתה אופה, יש לי את מצב המרק הזה. הפעל אותו למשך 45 דקות.
10. כשנגמר הזמן, מנערים את העוגה מהקערה והופכים אותה במהירות ומחזירים אותה לבישול האיטי, מלמעלה למטה. הפעל אותו לעוד 5 דקות.
11. כשהעוגה מוכנה מנערים אותה מהקערה ומניחים לה להתקרר לגמרי, או לפחות למצב מעט חמים.
12. לאחר מכן מחלקים אותו ל-2 חצאים. שמים את החלב המרוכז על החלק התחתון, מחליקים אותו על פני השטח ומעליו את החצי השני.

הפשטידה שלך מוכנה להגשה!

פשטידות תירס עם פירות יער

במתכון הזה מכינים לא פשטידה אחת גדולה אלא 3-4 פשטידות קטנות. הם יוצאים פשוט טעימים להפליא, ופירות היער שמשרים אותם עם המיץ שלהם הופכים אותו לטעים עוד יותר. עדיף להכין פשטידות כאלה בקיץ בעונת הגרגרים.

כדי להכין פשטידות תירס תצטרך:

• קמח תירס - 250 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• סוכר - 150 גרם;
• מיץ תפוזים - 3 כפות;
• גרידת תפוז - מ-1 תפוז;
• ונילין - לפי הטעם;
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית;
• פירות יער - לפי הטעם.

לסירופ:

• מיץ תפוזים;
• סוכר - 100 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול אתה צריך קערה עמוקה בה יהיה נוח להכות.
2. שוברים לתוכו את הביצים ושופכים את הסוכר, מקציפים אותן במיקסר עד לקבלת קצף סמיך ויציב.
3. יש להמיס חמאה באמבט אדים או במיקרוגל, החמאה לא צריכה להיות חמה, רק חמימה, אחרת הביצים הטרופות יתכרבלו. יוצקים אותו בזרם דק לתוך הביצים הטרופות, טורפים במיקסר במהירות בינונית.
4. עכשיו קחו תפוז, תחילה הוציאו ושפשפו ממנו את הגרידה, ויוצקים אותו מיד לביצים הטרופות. לאחר מכן חותכים את התפוז לשניים וסוחטים את כל המיץ. קח 2 כפות מהמיץ הזה ויוצקים אותו כך לבצק העתידי.
5. לאחר מכן מוסיפים מעט קמח ומערבבים.
6. יוצקים את אבקת האפייה, מערבבים ומוסיפים את יתרת הקמח, מערבבים היטב את הבצק שלא יהיו גושים.
7. מחלקים את הבלילה לתבניות פאי אישיות, אם אין לכם עדיין, אפשר להכין פשטידה אחת גדולה בתבנית הפאי הקיימת שלכם.
8. הכניסו את התבניות לתנור שחומם ל-170 מעלות, אופים עד להזהבה, הקפידו לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם.
9. תנו לפשטידות להתקרר.
10. בזמן שמכינים את הסירופ. בשבילו מערבבים בסיר קטן את מיץ התפוזים שנשאר וסוכר.
11. שמים על האש, מביאים את הסירופ לרתיחה, נותנים לו להתבשל כ-5 דקות, מסירים מהאש ונותנים לו להתקרר.
12. פשטידות שהתקררו מעט מתנערות מהתבניות.
13. חותכים את הקרום העליון מהפשטידה.
14. מטפטפים אותם היטב בסירופ.
15. מסדרים מעל פירות יער טריים.

העוגות שלך מוכנות!

פאי תירס עם פרג ואגסים בסיר איטי

זֶה פשטידה טעימהראוי להגיש על השולחן החגיגי. פרג ואגס הופכים אותו פשוט למיוחד וטעים להפליא. מכינים אותו בסיר איטי, מה שמקל מאוד על ההכנה.

פאי תירס משתלב היטב עם תה, חלב או כוס קפה ארומטי. הקפד לנסות לבשל אותו, אתה תאהב את זה לנצח.

כדי להכין את הפאי הזה תצטרך:

• קמח תירס - 150 גרם;
• קמח חיטה - 200 גרם;
• פרג - 250 גרם;
• אגס - 250-300 גרם;
• מים - 300 מ"ל;
• סוכר - 180 גרם;
• שמן צמחי - 120 גרם;
• אבקת אפייה לבצק - 1.5 כפיות;
• ונילין - לפי הטעם;
• אבקת סוכר - לזילוף העוגה;
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

בואו נתחיל לבשל:

1. לוקחים מיד צלחת עמוקה שאפשר להכין בה את הבצק.
2. יוצקים את כל הפרג לתוך הכלים בבת אחת.
3. מוסיפים את כל הסוכר לפרג.
4. יוצקים שם את כל קמח התירס, מערבבים את המסה היבשה הזו כך שהמרכיבים יתערבבו היטב.
5. מרתיחים מים ומיד יוצקים מים רותחים על פרג, סוכר וקמח תירס. מערבבים הכל במהירות. עכשיו תן למסה הזו להחדיר ולהצטנן, זה לוקח בערך 25-30 דקות.
6. בזמן שמסת הפרג מוזלפת, אפשר להכין את שאר המרכיבים.
7. מערבבים קמח חיטה, אבקת אפייה וונילין ומנפים.
8. יש לקלף אגסים, להסיר את הליבה עם הזרעים ולחתוך לקוביות קטנות.
9. כאשר תערובת הפרג התקררה, הוסף אליה שמן צמחי ואגס, ערבב הכל ביסודיות.
10. לאחר מכן, מוסיפים קמח חיטה, ללוש את הבצק היטב, השתדלו שלא יהיו גושים.
11. משמנים את קערת ה-multicooker בשמן צמחי.
12. הכניסו את הבצק לקערת המולטי-קוקר, הפעילו אותו למצב אפייה, או למצב בו אתם נוהגים לאפות. הפעל אותו למשך 50 דקות.
13. כשנגמר הזמן, מנערים את העוגה מהקערה, מחזירים אותה במהירות אל הקערה הפוך ומפעילים אותה ל-5 דקות כדי לאפות גם את החלק העליון.
14. לאחר מכן מנערים את העוגה מהקערה ומפזרים עליה אבקת סוכר.

העוגה שלך מוכנה לגמרי!

ביסקוויטים תירס קצרצרים

העוגיות האלה מוכנות מהר מאוד ולא ייקח כמעט זמן. יוצא מאוד פירורי וטעים. העוגיות האלה הן פשוט הליווי המושלם לתה. כמובן שקשה לקחת אותם איתך לטיול, הם מתפוררים בקלות רבה.

כדי להכין עוגיות תצטרך:

• מרגרינה - 150 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סוכר - 100 גרם;
• קמח תירס - 1.5 כוסות (250 גרם);
• אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול, קח את הכלים שבהם יהיה לך נוח להכין את הבצק שלך.
2. מכינים תחילה את המרגרינה. יש לשים אותו בקערת ברזל, לשים אותו על הכיריים ולהמיס לחלוטין, הוא אמור להפוך לנוזל. יוצקים אותו לקערה המוכנה.
3. יוצקים סוכר על המרגרינה.
4. שוברים את הביצים באותו אופן כמו המרגרינה. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.
5. מוסיפים בהדרגה את כל קמח התירס, ללוש את הבצק היטב.
6. מכניסים למקרר למשך 15-20 דקות.
7. קח תבנית אפייה ומרפד אותה בנייר אפייה.
8. קורצים חתיכות בצק, מגלגלים ממנו כדורים, משטחים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
9. הכניסו את תבנית האפייה לתנור, שחומם ל-180 מעלות, אופים עד להזהבה, זמן האפייה אינו מצוין, כי כולם צובטים חתיכות בצק בגדלים שונים וזמן האפייה יהיה שונה, מונח לפי צבע הבצק. מוצר.
10. שים את העוגיות המוכנות על צלחת.

תהנה מהארוחה!

פאי תירס עם אגס ותפוז

עוגה טעימה תגוון בצורה מושלמת את שתיית התה שלך. אפילו חתיכה קטנה של פשטידה כזו תביא הרבה הנאה. המשפחה שלנו אהבה את זה מהביס הראשון ועכשיו אנחנו מבשלים את זה כל הזמן. ניתן להכין בקלות אפילו לחג להגשה לאורחים.

כדי להכין פאי תירס אגסים ותפוזים, תזדקק ל:

• קמח תירס - 200 גרם;
• קמח חיטה - 150 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• קליפת תפוז - 1 כפית;
• מיץ תפוזים - 40 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• חלב - 100 מ"ל;
• סוכר - 140 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. לבישול מכינים צלחת עמוקה בה יהיה נוח להכין את הבצק.
2. שוברים את הביצים לקערה, יוצקים אליהן סוכר. מקציפים את הביצים עם סוכר במיקסר או מטרפה, הן אמורות להכפיל את נפחן.
3. לאחר מכן מוסיפים לביצים חלב בטמפרטורת החדר.
4. ממיסים את החמאה בקערה קטנה, היא אמורה להיות נוזלית. יוצקים את החמאה לחלב עם הביצים.
5. קח תפוז ושפשף ממנו את הגרידה, אתה צריך 1 כפית ממנו. לאחר מכן חותכים את התפוז וסוחטים את המיץ. מוסיפים מיץ תפוזים וגרידת לבצק.
6. לאחר מכן מערבבים בנפרד את קמח התירס והחיטה, מוסיפים את אבקת האפייה לבצק.
7. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלים ומערבבים אותם היטב כך שלא יהיו גושים.
8. קולפים את האגס וחותכים אותו לפרוסות ארוכות או חצאי טבעות.
9. קח תבנית פאי, תבנית מפוצלת עובד הכי טוב.
10. יוצקים את הבלילה לתבנית ומניחים מעל את פרוסות האגסים.
11. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את העוגה במשך 40 דקות
12. נותנים לו להתקרר מעט ומוציאים מהתבנית.

הפשטידה שלך מוכנה להגשה!

ביסקוויטים תירס פריכים

ביסקוויט טעים ופריך מאוד משתלב עם כל משקה. ילדים אוכלים עוגיות כאלה פשוט על שתי הלחיים. גרגירי הזרעים בבצק הופכים אותו לאטרקטיבי עוד יותר לילדים, שאוהבים את שני המוצרים.

כדי להכין לחם תירס תצטרך:

• קמח תירס - 400 גרם;
• סוכר - 150-200 גרם;
• חמאה - 200 גרם;
• קפיר - 60 מ"ל;
• סודה לשתייה - רבע כפית;
• גרגירי חמניות - 100 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. ההכנה של העוגייה הזו די פשוטה. קחו מיד את הכלים בהם יהיה לכם נוח להכין את הבצק.
2. ראשית יש לרכך חמאה. יוצקים אותו לקערה המוכנה.
3. מוסיפים סוכר לחמאה ומערבבים היטב.
4. לאחר מכן מערבבים קמח תירס, גרעיני חמניות וסודה לשתייה. מוסיפים אותם לחמאה. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.
5. לאחר מכן הוסף קפיר למסה המתקבלת, ערבב הכל ביסודיות שוב, המסה צריכה להיות הומוגנית.
6. לאחר מכן שולחים את הבצק למקרר למשך 20 דקות.
7. לאחר מכן מרדדים את הבצק לשכבה דקה בעובי של כ-1 ס"מ.
8. חותכים את השכבה לחתיכות מכל צורה שהיא. מניחים עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. שלח את תבנית האפייה לתנור, שחומם מראש ל-180 מעלות, אופה את העוגיות במשך 20 דקות.
10. מוציאים את העוגיות המוכנות מהתנור, שמים אותן על תבנית.

תהנה מהארוחה!

ביסקוויטים תירס עם חמוציות מיובשות

אם אתה אוהב חמוציות, אתה תאהב את העוגיות האלה. העוגיות מתגלות כטעימות ומתפוררות מאוד, והחמוציות נותנות לה חמיצות קלה. מה שהופך אותו אפילו יותר טעים וטעים יותר. זה משתלב נהדר עם תה או חלב.

כדי להכין לחם תירס חמוציות תצטרך:

• קמח תירס - 150 גרם;
• קמח חיטה - 120 גרם;
• סוכר - 80 גרם;
• ביצה - חתיכה אחת;
• חמאה - 120 גרם;
• מלח - קורט קטן;
• חמוציות מיובשות - 40-50 גרם;
• גרידת לימון - 1 כפית.

בואו נתחיל לבשל:

1. קחו צלחת עמוקה נוחה להכנת הבצק.
2. שמים בתוכה חמאה, עדיף לרכך אותה קודם, להחזיק אותה בחדר חמים עד שהיא הופכת לרכה. יוצקים אותו לקערה המוכנה.
3. מוסיפים סוכר לחמאה, מקציפים אותם עם מיקסר או מטרפה, היא אמורה להיות מפוארת יותר.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הביצים למסת החמאה, פשוט טורפים אותן יחד עד לקבלת מרקם חלק.
5. מגררים את גרידת הלימון, צריך לגרר 1 כפית.
6. בקערה נפרדת מערבבים קמח תירס וקמח חיטה. יוצקים אותו לתוך מסת השמן.
7. להוסיף מיד להוסיף חמוציות מיובשות. מערבבים הכל היטב ולשים את הבצק.
8. לאחר מכן אפשר לרדד את הבצק ולסחוט את העוגיות בעזרת חותכן עוגיות, או פשוט לצבוט חתיכות בצק, לגלגל לכדורים, לשטח מעט והעוגיות מוכנות.
9. להניח את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
10. הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את העוגיות עד להזהבה.
11. מוציאים את העוגיות המוכנות מתבנית האפייה ומניחים על תבנית.

תהנה מהארוחה!

פאי תירס "תענוג"

פשטידת תירס כזו תהפוך כל מסיבת תה למוארת וטעימה. פשוט אי אפשר לעמוד בפני טעמו העדין והנעים. ציפוי שוקולד מלמעלה עושה את זה פשוט טעים בצורה קסומה ועוגה כזו יכולה בקלות להחליף עוגה.

כדי להכין פאי תירס תצטרך:

לפשטידה:

• קמח תירס - 250 גרם;
• קמח חיטה - 100 גרם;
• סולת - 50 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• קפיר - 400 מ"ל;
• ביצה - חתיכה אחת;
• שמן חמניות מזוקק - 120 גרם;
• אבקת אפייה לבצק - 10 גרם;
• מלח הוא קורט קטן.

עבור זיגוג:

• שוקולד מריר - 100 גרם;
• חמאה - 50 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. כרגיל צריך צלחת עמוקה שאפשר להכין בה בנוחות את הבצק.
2. יוצקים לתוכו את כל הקפיר, שוברים את הביצים ויוצקים את הסוכר. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.
3. לאחר מכן הוסף שמן צמחי לתערובת הקפיר, יוצקים 100 גרם, 20 הנותרים ילכו לשמן את התבנית. מערבבים אותו דבר.
4. בקערה נפרדת מערבבים קמח תירס, קמח חיטה, סוֹלֶתואבקת אפייה לבצק. מערבבים אותם יחד.
5. יוצקים את התערובת היבשה לקפיר, מערבבים הכל היטב. המסה צריכה להיות הומוגנית, ללא גושים. משאירים את הבצק להחדרה למשך 10 דקות. זה הכרחי כי קמח תירס גדול יותר מקמח חיטה וצריך לתת לו להתנפח מעט.
6. לאחר מכן קח את הצורה שבה תאפה, משמן אותה בשמן הצמחי הנותר. יוצקים את הבצק לתבנית.
7. מכניסים את הטופס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים עד שמופיע קרום זהוב. הקפידו לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם.
8. לאחר מכן מוציאים אותו מהתבנית ונותנים לו להתקרר.
9. בזמן שהעוגה מתקררת, צריך להכין את הציפוי. כדי לעשות זאת, קח צלחת ברזל או זכוכית, קטנה. מפוררים שם חפיסת שוקולד דק, קוצצים את החמאה דק.
10. הכניסו את הכלים לאמבט הנקבוביות, הניחו לשוקולד ולחמאה להמיס לגמרי. בזמן שהם נמסים, מערבבים אותם באופן קבוע, יש לערבב שוקולד וחמאה למסה אחת.
11. ברגע שאתה ממיס אותו, יוצקים את הפאי עם הציפוי שנוצר.

אתה יכול להגיש את העוגה שלך חמה או צוננת לחלוטין.

תהנה מהארוחה!

פאי תירס עם גבינת קוטג'

עוגת קמח תירס הכי טעימה ונימוחה שאפשר לטעום. את המתכון הזה נתן לי קונדיטור, הוא מבשל אותו במסעדה שבה הוא עובד והוא עומד שם, אני אגיד לכם, זה פחות או יותר כמו חתיכת פשטידה רגילה. אתה יכול לבשל אותו רק בבית ולשמח את המשפחה שלך עם טעים חדש.

כדי להכין פאי תירס תצטרך:

• קמח תירס - 200 גרם;
• קמח חיטה - 80-90 גרם;
• גבינת קוטג' בשומן בינוני - 250 גרם;
• סוכר - 190 גרם;
• אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות;
• ביצה - 3 חתיכות;
• לימון - 1 חתיכה קטנה;
• כתום - 2 חתיכות;
• מלח - רבע כפית;
• חמאה - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 50 גרם.

בואו נתחיל לבשל:

1. אתה צריך להתחיל עם גבינת קוטג '. זה יהיה צורך לכתוש עם בלנדר או לשפשף דרך מסננת. זה צריך להיות דביק.
2. מוסיפים שמנת חמוצה לגבינת הקוטג' ומערבבים אותם.
3. לאחר מכן הוסיפו לחמאה גם חמאה רכה ו-150 גרם סוכר. מערבבים אותם היטב. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית.
4. עכשיו קח תפוז ושפשף ממנו את הגרידה. אתה צריך 1 כף מהגרידה הזו. הניחו את התפוז בצד לעת עתה.
5. לאחר מכן התחל להחדיר ביצים למסת החמין, יש להכניס אותן אחת אחת, לערבב את החומרים לאחר כל ביצה הוספה בנפרד.
6. עכשיו קח כוס של 200 מ"ל, סחט לתוכה מיץ מלימון, ואז סחט את המיץ מהתפוזים, אתה אמור לקבל כוס מלאה של תערובת מיצים כזו. ערבב את זה.
7. יוצקים חצי כוס מיץ לימון-תפוזים לתוך המסה, מניחים את החצי השני בצד. מערבבים את המיץ עם מסת הקמח.
8. בקערה נפרדת מערבבים קמח תירס, משק חיטה ואבקת אפייה. מכניסים את התערובת היבשה למסת החמין. מערבבים הכל ביסודיות, לא צריכים להיות גושים.
9. קח תבנית אפייה. משמנים אותו במעט שמן צמחי או מרגרינה. מכניסים את הבצק לתבנית.
10. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים את העוגה עד להזהבה. בדקו את מוכנות העוגה בעזרת קיסם עץ.
11. בזמן שהעוגה נאפית, צריך להרתיח את הסירופ. בשבילו, קח סיר קטן. יוצקים לתוכו את החלק השני של המיץ ויוצקים את הסוכר. מביאים לרתיחה ומסירים מיד מהכיריים.
12. מוציאים את הפאי מהתנור. דוקרים אותו בנדיבות עם קיסם ישר בצורה, אמורים להיות הרבה דקירות. מטפטפים את העוגה היטב בסירופ. כשהוא מתקרר, מוציאים אותו מהתבנית.
13. העוגה שלך מוכנה לחלוטין להגשה.

תהנה מהארוחה!

מְעוּלֶה( 7 ) רע( 0 )

אין חומר חלבוני בקמח תירס, ולכן לא שמרים, סודה, ולא הכאה ממושכת ישחררו אותו. כדי להפוך את מוצרי קמח התירס לקצת יותר אווריריים, חלק מקמח התירס בבצק מוחלף בקמח חיטה. גם הרתחת חלק מהקמח עם מים רותחים משחררת את הבצק.

אם תחליטו לנסות להכין פשטידות קמח תירס, כדאי לזכור כמה כללים.

טיפים להכנת בצק קמח תירס

1. מוסיפים קמח תירס ל אחרתמוצרי בצק תירס יהיו קשים.

2. בעת לישה של בצק התירס יש להקפיד שלא יהיה רטוב מדי.

3. בצק תירס הוא מאוד פלסטי ואינו נדבק לידיים.

4. מוצרים עשויים מבצק תירס עם עקביות מעט פירורית, הדומה לבצק עלים.

5. פשטידות קמח תירס יוצאות עם קרום פריך.

מתכון לפשטידות קמח תירס

לדוגמה, שקול מתכון לספוג קמח מי גבינה.

אתה תצטרך:
- סרום - 400 מ"ל
- שמרים טריים - 50 גרם
- סוכר - 4 כפות. כפיות
- קמח תירס - 4 כפות. כפות גדושות
- מלח - 1 כפית
- קמח חיטה - כמה בצק ייקח
- מרגרינה שולחנית - 100 גרם

תהליך בישול

1. מחממים את מי הגבינה וממיסים בתוכה את השמרים בתוספת סוכר. מערבבים עד שכל הסוכר נמס.

2. יוצקים לתערובת השמרים כוס קמח חיטה מנופה, מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד ומניחים במקום חמים לתפיחה כ-20 דקות, במהלך הזמן הזה הבצק אמור להקציף היטב ולהתפח.

3. מוסיפים לבצק מלח וקמח תירס, מערבבים היטב, ואז מתחילים להוסיף קמח חיטה עד שהבצק הופך להיות כזה שניתן ללוש ביד.

4. מוסיפים את המרגרינה המומסת והמקוררת וממשיכים ללוש עד שהבצק גמיש.

5. שמים את כדור הבצק בכלי עמוק, מכסים במגבת ומשאירים במקום חמים לתפיחה כשעה.

הבצק מוכן לאפייה. הוא מתאים למוצרי מאפה מתוקים ומלוחים. פשטידות בצק שהוכנו לפי מתכון זה ניתן לאפות בתנור ולטגן במחבת.

בתיאבון ופשטידות טעימות!

הסתכל 27064 פַּעַם