Non seulement les enfants, mais aussi les adultes seront heureux de savourer un milk-shake dans la chaleur estivale. Pour ce faire, vous n’avez pas besoin de courir dans les cafés ou les points de vente. Après tout, un milkshake est facile à préparer à la maison si vous disposez d'un mixeur ou d'un mixeur. C'est peut-être la seule exigence, puis agissez selon votre imagination. La variété des milkshakes sera discutée plus en détail.
Un cocktail préparé à la maison est bien plus savoureux qu'un cocktail du commerce. Et si vous le cuisinez avec vos enfants, vous pourrez également réaliser une activité passionnante qui plaira à tous.
Malheureusement, tous les enfants n’aiment pas boire du lait. Mais c’est très utile et même nécessaire pour le corps d’un enfant. En été, un milkshake aidera les mamans. Cela se fait très rapidement et facilement si vous avez un mixeur à la maison. Il n’y a que quelques aspects importants.
- Il vaut mieux prendre un mixeur fixe. Cela produit une mousse plus épaisse et le fouetter est beaucoup plus pratique.
- Mais ne vous inquiétez pas si vous en possédez un submersible. Vous pouvez également en faire un excellent cocktail. Et vous pouvez obtenir une mousse moelleuse si vous battez bien le tout.
- Une condition importante est la vitesse élevée. Tout doit être fait à vitesse maximale.
- Le lait doit être réfrigéré, mais pas trop froid. Après tout, la composition comprend de la glace, et n’oublions pas que les principaux connaisseurs seront les enfants. La température moyenne devrait être de 5 à 6°C.
- Si vous utilisez de la glace, alors sans aucun additif. La glace la plus courante. Ce sera beaucoup plus savoureux et plus sain si vous ajoutez vos fruits préférés, de la confiture ou même du lait concentré.
- Vous pouvez prendre du yaourt ou du kéfir à la place de la glace. Dans ce cas, vous obtiendrez un cocktail hypocalorique.
- Lorsque vous ajoutez des fruits ou des baies, filtrez avant utilisation.
Comment faire de la mousse dans un milkshake ?
Une autre nuance des milkshakes faits maison est que la mousse n'est pas aussi grosse qu'on le souhaiterait. Bien sûr, cela s'avère très savoureux et tout le monde sera heureux de vider son verre. Mais il existe quelques astuces qui peuvent vous aider à obtenir une mousse épaisse.
- Pour ceux qui suivent un régime, cette option n'est pas très adaptée. Mais la graisse contribue à la formation de mousse. Vous devez prendre du lait entier et de la glace. Et toujours au frais.
- La banane aide aussi. Avec lui, le cocktail sera plus calorique, mais aussi plus nutritif.
- Certains ajoutent également du blanc d'œuf. Tout le monde sait ce qui se passe lorsqu’on le bat avec du sucre. Choisissez simplement les œufs avec soin.
- Et bien sûr, il faut battre très vite et pendant plusieurs minutes.
Comment faire un milkshake maison avec de la glace ?
C’est la recette la plus simple et la plus rapide de toute la cuisine. Il désaltère parfaitement et rafraîchit en été. Il ne contient que deux ingrédients :
- lait réfrigéré
- glace
La préparation prendra environ une minute, et même un enfant peut le faire :
- Versez le lait dans un verre mixeur, ajoutez la glace et battez pendant une demi-minute.
- Versez dans un verre, prenez une paille et dégustez
Selon la norme, 1 litre de lait contient 50 à 250 g de glace. Plus il y a de glace, plus le cocktail est doux et dense.
Comment faire un milkshake sans glace ?
Ce cocktail comprend également deux composants : du lait et de la glace. Et puis vous pouvez ajouter ce que votre âme désire. Eh bien, ou tout ce que vous avez sous la main dans le réfrigérateur. Il peut s'agir de fraises, de lait concentré, de votre sirop de confiture préféré ou de jus ordinaire.
- Lait ou kéfir – 500 ml
- fruits ou baies – 200 g
- sucre ou miel - 1-2 c.
- vanilline
- plusieurs glaçons
Les actions sont :
- Versez le lait dans le récipient du mixeur, ajoutez le sucre ou le miel, battez pendant 5 à 10 secondes
- Ajouter les baies et battre quelques secondes jusqu'à ce qu'elles soient bien hachées
- Ajoutez de la glace, fouettez doucement jusqu'à ce que la glace soit complètement écrasée et que de la mousse se forme.
- Versez dans des verres et décorez selon vos envies
Comment faire un milkshake à la banane ?
Ce cocktail est idéal même pour les petits enfants, puisqu'il peut être réalisé sans sucre. Une banane ajoutera la douceur désirée. Bien entendu, vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients si vous le souhaitez.
- Lait – 500 ml
- banane - 2 pcs.
- glace - 100-150 g
Il s'avère très savoureux avec des fraises, même sans sucre ni glace. À propos, la banane donne une certaine épaisseur, donc moins de glace est nécessaire ou vous pouvez vous en passer complètement.
- Mélanger tous les ingrédients dans un verre mixeur
- Battre une demi-minute à vitesse maximale
- Verser dans des verres
Comment faire un milkshake aux fraises ?
Au début de l'été, un tel cocktail vous sera utile. Tous les ingrédients sont accessibles à tous et c'est durant cette période qu'ils seront le plus utiles. Bien sûr, vous pouvez utiliser des fruits surgelés, et même de la confiture de fraises. Le cocktail sera toujours très savoureux. Nous prenons l’ensemble de composants suivant :
- lait – 500 ml
- fraises – 250-450 g
- glace – 150 g
- sucre en poudre - facultatif
Comme pour toute autre recette, mélangez tous les ingrédients dans un verre mixeur et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
Comment faire un milkshake avec un mixeur ?
Si vous n’avez pas de mixeur à votre disposition, vous pouvez facilement le remplacer par un mixeur. Bien entendu, nous sommes nombreux à associer immédiatement cet appareil à un test. Après tout, un mixeur est l’assistant le plus important à cet égard. D'ailleurs, beaucoup de gens préparent des purées très moelleuses avec un mixeur. Mais vous pouvez également l'utiliser pour préparer un merveilleux milk-shake. Cependant, faites attention aux nuances suivantes :
- Les ingrédients et les proportions sont les mêmes que lorsque l'on travaille avec un mixeur. Le lait doit être refroidi, la crème glacée légèrement ramollie.
- Il est également très important de battre à vitesse maximale. Sinon, vous n'obtiendrez pas de mousse.
- La seule différence est qu'il est préférable de hacher les fruits et les baies avant de les ajouter. Parce que le mélangeur risque de ne pas être en mesure de les gérer et que de petits morceaux resteront.
- Le mixeur ne pourra pas non plus piler la glace. Par conséquent, lors de l'ajout, vous devez bien remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Le principe de l’addition est donc le suivant :
- battez d'abord les fruits avec le sucre, vous pouvez également ajouter de la crème ou du sirop
- puis versez le lait et battez à nouveau le tout
Comment faire un milkshake sans mixeur ?
Si vous n’avez pas d’appareils de cuisine à portée de main, ce n’est pas grave. Vous pouvez préparer un milkshake tout aussi délicieux en utilisant les ustensiles disponibles. Les principaux ingrédients sont bien entendu le lait et la glace. Et puis vous pouvez ajouter n'importe quel ingrédient à votre discrétion. L'essentiel est que les fruits et les baies soient bien moulus.
- Le moyen le plus simple est de préparer un tel cocktail à l'aide d'un fouet. Cela prend un peu plus de temps et des efforts. Pourtant, il s’agit d’un travail mécanique des mains. Mais l’effort en vaudra la peine.
- Une autre façon consiste à fouetter directement dans le verre. Ajouter la glace, le lait et le sirop, couvrir avec un couvercle. Appuyez fermement avec votre main et secouez bien. Oui, cela prendra quelques minutes.
- Cette méthode ne diffère de la précédente que par les plats. Plus précisément, son absence. Vous pouvez également préparer un milkshake dans un sachet. Seulement, il doit être serré, avec une attache. Le principe est le même : mélanger tous les ingrédients et remuer vigoureusement.
Comment faire un milkshake à partir de lait ?
Dans un milkshake, le lait est l’ingrédient le plus important. La recette et la méthode de cuisson les plus simples sont le lait avec de la glace. Vous pouvez remplacer la glace par de la glace et du sucre. Mais les enfants apprécieront davantage la première option. Vous pouvez le battre en utilisant l’une des méthodes ci-dessus.
- Lait – 500 ml
- glace - 100 g
- sucre et autres charges - facultatif
Mélanger tous les ingrédients et battre jusqu'à formation de mousse. Cette recette est considérée comme un classique. Si vous le souhaitez, ce cocktail peut être saupoudré de noix de coco ou de noix hachées.
Comment faire un milkshake sans lait ?
Même si cela paraît un peu paradoxal, un milkshake peut être préparé sans lait. Le résultat sera un shake tout aussi savoureux et sain. Vous pouvez le remplacer par du lait d'amande. Selon cette recette, le cocktail s'avérera très sain et exceptionnellement savoureux. Certes, tout le monde ne le conserve pas dans son réfrigérateur. Il peut également être préparé avec d’autres ingrédients plus accessibles.
- Glace – 200-250 g
- yaourt – 500 ml
- banane – 1 pc.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un mixeur. Prêt. Bien entendu, le yaourt doit être consommé aussi nature que possible, sans aucun additif.
Comment faire un milkshake épais ?
Vous pouvez expérimenter différents ingrédients à la maison. Mais la boisson en question n'est pas toujours aussi épaisse que celle achetée en magasin. Pour ceux qui souhaitent obtenir exactement le même milkshake que dans leur café préféré, il convient de prendre en compte certaines nuances et de recourir à quelques astuces.
- Battre à très grande vitesse pendant environ 2-3 minutes. Pas moins. Ensuite, le cocktail deviendra moelleux et aéré. Encore de la glace. C'est ce qui donne l'épaisseur. Une banane y contribuera également. L'essentiel est de ne pas en faire trop et de se retrouver avec une purée.
- Une autre petite astuce est la glace. Oui, la glace pilée donnera plus de volume et l’épaisseur nécessaire. Pour ceux qui ne souhaitent pas ajouter d’eau congelée, il faudra congeler le lait. Seulement ainsi, sans fanatisme. Ce ne doit pas être un morceau de glace, mais bien congelé, mais facile à fouetter.
Comment faire un milkshake au chocolat ?
Cette gourmandise séduira de nombreuses personnes. Après tout, quel enfant n’aime pas le chocolat ? Et outre le goût, il contient également des substances utiles. Bien sûr, il ne faut pas manger une barre tous les jours. Mais en ajouter un petit morceau à un milkshake est exactement ce qu'il vous faut !
- Lait – 250 ml
- glace vanille -50-100 g
- quelques morceaux de chocolat
- Crème (optionnel
Dans cette recette, vous pouvez immédiatement ajouter de la glace au chocolat à la place de la glace. Mais ce sera bien plus savoureux si vous ajoutez quelques morceaux de chocolat.
- Vous devez d'abord râper le chocolat. Mélanger avec 1/3 de lait et mettre le feu. En remuant constamment, attendez que le chocolat soit complètement dissous. Pas besoin de faire bouillir.
- Ajoutez tous les autres ingrédients et battez à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes.
Comment faire un milkshake aux fruits ?
Un milkshake peut non seulement être préparé avec un seul type de fruit ou de baie, mais également combiné. Vous devez partir directement de vos préférences gustatives.
- Lait – 250 ml
- glace – 100 g
- pomme
- banane
- fraise
- sucre
Même si ces ingrédients semblent incompatibles à première vue, n’ayez pas peur d’expérimenter. Il vous suffit de faire de petites portions.
- La pomme doit être pelée, épépinée et râpée sur une râpe fine. C'est le cas lorsqu'on bat avec un mixeur. Si vous utilisez un mixeur, coupez-le simplement en petits morceaux
- Mélanger tous les ingrédients dans un récipient et battre pendant 1 minute.
- Verser dans des verres et décorer d'une feuille de menthe
Comment faire un milkshake avec du sirop ?
Grâce à cette recette, vous pourrez préparer un cocktail qui vous rappellera votre enfance. Bien sûr, vous pouvez ajouter n'importe quel fruit et prendre différents sirops selon votre goût. Vous pouvez également la remplacer par de la confiture ordinaire, ou plutôt par du sirop qui en est fait. Dans ce cas, vous n'êtes pas obligé d'ajouter du sucre.
- Lait – 250 ml
- glace crémeuse – 100 g
- sirop de framboise
Un délicieux cocktail sera obtenu après les étapes suivantes :
- Le lait doit être placé au congélateur pendant quelques heures pour former de la glace.
- Dans un bol profond, mélanger les ingrédients et battre jusqu'à formation de mousse.
Comment faire un milkshake à la vanille ?
Le cocktail à la vanille, même s'il semble incroyablement simple, s'avère très savoureux. Et il existe de nombreux connaisseurs de cette recette. Vous pouvez prendre de la glace à la vanille, mais il vaut mieux opter pour de la glace ou de la crème.
Mais pour le goût, il est préférable d'ajouter de la vanilline ou du sucre vanillé. Le second aura besoin d'un peu plus. Et ça vaut la peine d'ajouter un peu de crème. Ils contribueront à rendre le goût plus délicat et riche. Il faut donc prendre :
- lait
- glace
- extrait de vanille
- crème
Mélanger tous les ingrédients et battre pendant 30 à 40 secondes. Et vous pourrez déguster un délicieux cocktail préparé de vos propres mains.
Comment faire un milkshake à la pomme ?
Cette recette est tout simplement idéale pour celles qui surveillent leur silhouette. Vous pouvez le boire en toute sécurité au petit-déjeuner ou au goûter.
- Lait – 250 ml
- pomme – 2 pièces.
Le cocktail aide à saturer le corps des éléments nécessaires, est très savoureux et incroyablement rapide à préparer :
- La pomme sera la plus longue à cuire (relativement longue). Il doit être pelé et les graines retirées. Couper en cubes et bien mélanger avec un mixeur.
- Ajoutez du lait. Battez encore une demi-minute.
- Placer au réfrigérateur pendant quelques heures pour refroidir.
Si vous préparez un tel cocktail pour les enfants, vous devez ajouter du sucre ou de la glace. Dans ce cas, la réfrigération n’est pas nécessaire.
Comme vous pouvez le constater, la variété des milkshakes est immense. Toutes les options proposées constituent un ensemble classique minimal. Mais vous pouvez créer vos propres cocktails et régaler votre famille et vos amis avec une boisson rafraîchissante.
Vidéo : Préparer un milkshake à la maison
Le milkshake est une boisson sucrée et rafraîchissante appréciée de tous les âges. Il est préparé à base de glace, de sirop de fruits et de produits laitiers. Mais que faire si vous souhaitez réaliser un cocktail, mais qu'il n'y a absolument pas de glace sous la main ? Est-il possible de faire un milkshake sans l'ingrédient principal : la glace ?
Milkshake sans glace
Ingrédients
Lait 2 piles Yaourt 1 pile banane 1 pièce(s) Fraise 1 pile
- Nombre de portions : 2
- Temps de cuisson: 15 minutes
Types de milkshakes sans glace
Il existe de nombreuses façons de préparer une boisson glacée à partir de lait. L'essentiel est qu'il y ait un ingrédient principal dans le réfrigérateur - du lait ou de la crème. Dans le même temps, vous pouvez ajuster vous-même la douceur, l'épaisseur et le goût de la boisson en ajoutant divers sirops, baies et garnitures.
Les femmes au foyer congèlent les baies pour l'hiver, d'autres utilisent de la marmelade, de la crème sure, du cacao et de la vanille pour un milk-shake sans glace. Le résultat final dépend de votre imagination et des produits qui seront inclus dans la boisson.
Les boissons lactées peuvent être de différents types :
À la fraise ;
Au chocolat;
À la vanille;
Avec banane;
Avec du miel et des mûres ;
Aromatisé au cupcake ;
Cannelle;
Avec du miel.
Le cocktail de glace classique est épais. Si vous battez seul du lait et des fruits, vous ne parviendrez guère à obtenir une telle consistance. Mais les femmes au foyer ont résolu le problème de savoir comment préparer un milkshake épais sans glace en ajoutant de la crème, de la crème sure ou en achetant du lait avec un pourcentage élevé de matières grasses.
Comment faire un milkshake sans glace ?
Pour faire plaisir à vos proches avec une boisson savoureuse, rafraîchissante et naturelle, vous pouvez utiliser des recettes toutes faites de délicieux milkshakes sans glace ou inventer votre propre chef-d'œuvre en ajoutant divers produits.
Milkshake aux fraises et yaourt
2 cuillères à soupe. lait;
1 cuillère à soupe. yaourt;
1 cuillère à soupe. des fraises
Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à ce que le cocktail soit lisse. Servir immédiatement après la cuisson.
Milkshake au cacao et au chocolat
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
1 cuillère à soupe. lait;
2 c. poudre de cacao;
2 c. chocolat râpé;
Glace pilée.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur, la boisson est versée dans des verres immédiatement après la préparation et saupoudrée de chocolat râpé.
Le plus souvent, les milkshakes sans glace se préparent très rapidement dans un mixeur, mais on peut tout à fait s'en passer. Afin de préparer une boisson sans utiliser d'appareil de cuisine, vous aurez besoin de 2 sacs plastique de tailles différentes.
Placer dans un emballage plus petit :
Placez la glace dans un grand sac. Fixez fermement le petit sac avec des pinces ou de la ficelle et placez-le dans un sac de glace. Ajoutez 2 cuillères à soupe à la glace. l. sels pour démarrer le processus de réaction exothermique. Dans les 7 à 10 minutes. Secouez vigoureusement le sachet pour épaissir le mélange. Une fois que le contenu du petit sachet devient épais et a la consistance d'un milkshake, versez-le dans des verres et servez à vos proches.
Les milkshakes avec ou sans glace peuvent être facilement préparés à la maison. Ils sont particulièrement appréciés des enfants, pour qui les produits laitiers sont très importants dans leur alimentation. Cependant, les adultes pourraient également bénéficier d’une partie de ce complexe utile, composé d’acides aminés précieux qui protègent notre système immunitaire, notre peau et nos cheveux. Ce n’est pas pour rien que Cléopâtre aimait prendre des bains de lait et était donc considérée comme la première beauté de l’Orient.
Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer un milkshake insolite - sa recette ne comprend pas de glace, mais au final son dessus sera décoré d'une mousse de lait aérée et stable. Essaie le, tu vas l'apprécier!
Ingrédients pour réaliser un milkshake sans glace (pour 2 tasses) :
- tous les fruits ou baies (jus fraîchement pressé, confiture ou confiture) – 100 g ou au goût
- lait 2,5%-3,2% – 200 ml
- lait concentré – 2 c. ou à déguster
- fromage cottage – 2-3 c.
Recette pour réaliser un milkshake sans glace :
Pour un milkshake aérien, choisissez des baies ou des fruits selon votre goût. Il peut également s'agir de jus fraîchement pressé, de baies ou de fruits frais surgelés, ou moulus avec du sucre pour l'hiver, ainsi que de confiture ou de confiture. Assurez-vous qu'ils ne contiennent pas de graines grosses ou dures (par exemple, comme des cerises ou des framboises), il est préférable de passer d'abord ces fruits ou baies à travers un tamis ou de retirer les graines à la main. Les fruits frais doivent être réduits en purée dans un mixeur. Dans notre cas, tout est beaucoup plus simple : nous utiliserons de la confiture de cerises.
Mettez le fromage cottage et le lait concentré dans un mélangeur. Au lieu du lait concentré, vous pouvez prendre du miel (sucre en poudre) et au lieu du fromage cottage, de la crème épaisse.
Ajoutez des fruits ou des baies sélectionnés au fromage cottage et au lait concentré.
Battre l'ensemble avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une structure homogène et la plus lisse possible.
Le moment est venu de révéler le secret du cocktail le plus aérien ! Le lait doit être chauffé au micro-ondes – il ne doit être que très chaud, mais pas trop chaud ni bouillant. Versez le lait tiède dans un récipient adapté pour fouetter.
A l'aide d'un mixeur plongeant à vitesse maximale, battre le lait pendant 1 minute jusqu'à l'apparition d'une grande quantité de mousse. Si vous disposez d'un fouet spécial pour faire mousser le lait pour le cappuccino ou le café au lait, vous pouvez également l'utiliser. Attention, le lait froid, lorsqu'il est fouetté, ne donne pas la quantité requise de mousse stable !
Mélanger la masse caillé-cerise et le lait fouetté en mousse, mélanger avec le même mixeur pendant 2-3 secondes. En ajoutant du fromage cottage au cocktail, il s'avère épais, très semblable à un smoothie, et conserve donc longtemps sa structure aérée.
Placez le cocktail au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant 3 à 5 minutes et vous êtes prêt à déguster !
Le milkshake sans glace est prêt !
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Un milkshake est une délicieuse friandise sucrée aux bienfaits incontestables. Il est fabriqué à partir de lait, de fruits, en ajoutant des noix, de la crème ou du yaourt si vous le souhaitez. Même les sportifs se préparent une boisson protéinée après l'entraînement à l'aide d'un mixeur, en versant des morceaux de fruits ou de baies dans un verre. En été dans la chaleur
Doux, aromatique, avec l'ajout de fruits, de noix ou de confiture mmm. glace. Probablement tout le monde sur Terre aime ce dessert rafraîchissant. Vous pouvez déguster de la glace comme ça, ou vous pouvez en préparer divers plats délicieux, un gâteau à la crème glacée, par exemple, ou tout autre dessert. Aujourd'hui nous
L'été est la période où mûrissent des baies délicieuses et saines - les fraises du jardin ou, comme tout le monde les appelle, les fraises. Vous pouvez en faire de nombreux plats délicieux et simples, par exemple un milk-shake, une salade de fruits, un dessert à la crème sure ou à la crème fouettée et au chocolat. En plus,
Le milkshake fait maison est préparé en quelques minutes à partir d'ingrédients simples. Le secret d'une boisson délicieuse est d'utiliser des ingrédients réfrigérés. Battez les produits à l'aide d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un mixeur à vitesse maximale.
Le cocktail classique est une gourmandise saine et savoureuse qui peut être préparée pour une fête d'enfants. Même les enfants qui refusent de boire du lait ordinaire aiment cette boisson. Si vous suivez strictement les proportions indiquées dans la recette, même un cuisinier débutant peut préparer un milk-shake.
Composé:
- 0,5 l de lait écrémé ;
- 150 g de glace.
Mode de cuisson.
- Tous les ingrédients sont placés dans le bol d'un robot culinaire.
- Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que la glace fonde.
- Allumez l'équipement et battez au réglage le plus élevé pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'une mousse molle apparaisse.
- Le cocktail est versé dans de beaux verres, décoré et de la glace pilée est ajoutée si désiré.
Afin de ne pas gâcher le goût de la boisson, utilisez des glaces de haute qualité sans additifs. Si nécessaire, le cocktail est complété par d'autres ingrédients : baies, chocolat, crème, café.
Comment cuisiner avec des bananes ?
Cette boisson rafraîchit et sature parfaitement le corps en protéines, vitamines et minéraux. Il peut être consommé comme collation rapide ou après l’exercice pour retrouver force et énergie.
Tu auras besoin de:
- 400 ml de lait moyennement gras ;
- 200 g de glace crémeuse ;
- 1 banane mûre.
Recette étape par étape.
- La banane pelée est coupée et placée dans un mixeur. Ajoutez 100 ml de lait.
- Fouettez les ingrédients jusqu'à ce que tous les morceaux de fruits soient réduits en purée.
- Ajouter la glace et battre encore une minute.
- Versez le reste du lait et mixez dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.
- Le milkshake à la banane se consomme immédiatement après sa préparation.
Milkshake, comme en URSS
Le goût de ce dessert rappelle à beaucoup leurs années d'école et d'adolescence. Le cocktail s'avère épais, avec une mousse très veloutée.
Composé:
- 100 ml de lait gras ;
- 25 ml de sirop d'orange ;
- 25 g de glace crémeuse.
Technologie de cuisson.
- Pour obtenir une mousse élevée, le lait est pré-congelé.
- Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et battre au maximum pendant exactement une minute.
- La boisson est versée dans un verre et bue immédiatement avec une paille.
Boisson sucrée aux fraises
Un cocktail préparé selon cette recette s'avère incroyablement savoureux, nutritif et très sain. Si vous le présentez efficacement, il deviendra une décoration de table lors d'une fête d'enfants.
Composants requis :
- 300 ml de lait à 2,5 % de matière grasse ;
- 200 g de glace ;
- 300 g de fraises fraîches et mûres ;
- 30 g de sucre semoule.
Processus de cuisson.
- Les fraises sont lavées, les tiges sont retirées et séchées.
- Mettez les baies et le sucre dans un mixeur et réduisez-les en purée.
- Ajoutez la glace avec le lait et augmentez la vitesse pendant encore une minute.
- Un cocktail de fraises est servi dans un grand verre avec une paille et une baie entière.
Milkshake au chocolat
Une portion de cette boisson vous dynamise et vous met de bonne humeur pour toute la journée. Vous pouvez expérimenter le goût du cocktail en ajoutant différents types de chocolat.
Tu auras besoin de:
- 100 ml de lait ;
- 50 g de chocolat noir ;
- 60 g de glace vanille.
Étapes de cuisson.
- Pour éviter tout morceau de chocolat dans la boisson finie, la barre est d'abord fondue dans un bain de vapeur.
- La glace est préalablement sortie du congélateur. Si vous ajoutez de la glace fondue, le cocktail sera plus épais.
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et battre jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
- La boisson finie est décorée de pépites de chocolat et d'une feuille de menthe. Servir dans des verres carrés bas.
Astuce : les amateurs de riches saveurs de chocolat peuvent ajouter 5 g de café moulu aux ingrédients.
Au kiwi
Cette boisson lactée exotique est une source de précieux micro-éléments et vitamines. Il est parfaitement rafraîchissant par temps chaud et reconstitue les réserves d'énergie après un travail ou un entraînement intense. Pour adoucir le goût aigre du kiwi, ajoutez de la banane.
Liste des ingrédients :
- 2 kiwis ;
- une demi-banane;
- 200 ml) lait;
- 10 g de sucre vanillé ;
- 40 g de glace vanille ;
- 40 g de glace au caramel.
Étapes de cuisson.
- Le kiwi est pelé et coupé en tranches. Quelques tranches sont réservées à la décoration.
- Une demi-banane est coupée en cubes.
- Placez les fruits dans le bol d'un mixeur, versez la moitié du lait préparé et ajoutez le sucre vanillé.
- Battez les composants en mode turbo pendant 2 minutes.
- Ajoutez les deux types de glace à la masse obtenue et battez encore une minute.
- Le cocktail de kiwi préparé est versé dans des verres et décoré de tranches de fruits exotiques.
Cocktail à la vanille
Les enfants comme les adultes apprécieront le goût délicat de ce cocktail.
Composé:
- 180 ml de lait riche en matières grasses ;
- 50 g de glace vanille ;
- 2 gouttes d'extrait de vanille ;
- 20 g de sucre.
Avancement de la préparation.
- Mélangez le lait et la glace légèrement fondue dans un récipient à fouetter.
- Battez les ingrédients pendant 2 minutes. Pendant ce temps, une mousse épaisse devrait se former.
- Du sucre est ajouté à la composition du lait et de la vanille est ajoutée. Battez encore une minute.
Refroidissez le cocktail à la vanille avant de servir.
Astuce : avant de verser la boisson, les verres peuvent être placés au congélateur afin qu'ils soient recouverts de givre, le cocktail procurera alors un plaisir esthétique et le gardera frais plus longtemps.
Avec ananas ajouté
Cette boisson aide à normaliser la digestion, à améliorer le bien-être et l'humeur. L'ananas aide à perdre du poids, le cocktail peut donc être inclus dans un régime non strict.
Tu auras besoin de:
- 200 ml de lait 1% de matière grasse ;
- 400 g de glace crémeuse ;
- 1 g de cannelle en poudre ;
- 500 g de morceaux d'ananas en conserve.
Mode de cuisson.
- Le liquide est drainé d'un pot d'ananas. Séchez les morceaux sur une serviette en papier.
- Sortez la glace du congélateur 30 minutes avant la préparation.
- Tous les ingrédients sont combinés et mixés avec un mixeur.
- Lorsqu'une mousse luxuriante et épaisse apparaît, le cocktail est prêt.
Milk-shake à la framboise
Le cocktail de framboise séduit par sa tendresse et son goût éclatant de baies dès la première gorgée.
Composants requis :
- 300 g de framboises ;
- 0,5 litre de lait ;
- 40 g de sucre ;
- 200 g de glace vanille.
Processus de cuisson.
- Les framboises sont triées pour ne laisser que des baies mûres et intactes.
- Mettez le sucre et les framboises dans un mixeur et mixez à basse vitesse jusqu'à obtenir une purée. Pour rendre la boisson sans pépins, la masse peut être frottée à travers un tamis fin ou une étamine.
- Versez le lait et battez pendant une minute.
- Ajouter la glace et poursuivre la cuisson à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
- La boisson finie est servie dans de grands verres et bue avec une paille.
Smoothie aux baies avec glace
Tous les enfants n'aiment pas les baies fraîches, mais n'importe quel enfant boira avec plaisir une boisson sucrée et éclatante. Cette friandise saine peut être incluse quotidiennement dans votre alimentation.
Composé:
- 100 g chacun de framboises fraîches, mûres, myrtilles ;
- 20 g de sucre ;
- 150 g de glace ;
- 100 ml de lait écrémé.
Recette étape par étape.
- Les baies sont lavées et séchées.
- La glace est décongelée jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Tous les composants sont placés dans un mélangeur. Remuer en mode turbo pendant 1,5 minutes.
- Le smoothie aux baies est versé dans de grands verres et servi avec de larges pailles.
Cocktail au café au lait
Composants requis :
- 200 ml) lait;
- 50 ml d'eau potable ;
- 10 g de café instantané ;
- 10 g de sucre ;
- 100 g de glace.
Étapes de cuisson.
- Mélangez le café en poudre et le sucre dans une tasse, ajoutez de l'eau froide et mélangez bien.
- La solution obtenue est versée dans le bol du mixeur et mélangée pendant environ une minute jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous.
- Ajoutez le lait et la glace directement du congélateur et remuez jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme.
Au cognac et à la cannelle
Les invités inattendus peuvent se voir offrir un milkshake alcoolisé revigorant. Ils apprécieront certainement la boisson aromatique.
Tu auras besoin de:
- 500 ml de lait ;
- 100 g de glace au chocolat ;
- 100 ml de cognac ;
- 5 g de sucre vanillé ;
- 40 g de sucre ordinaire ;
- 1 g de cannelle en poudre.
Étapes de cuisson.
- Le lait est versé dans un mixeur. Ajoutez les deux types de sucre et la cannelle.
- Ajouter la glace du congélateur et le cognac.
- Ajoutez des glaçons si nécessaire.
- Mixez le contenu du mixeur jusqu'à consistance lisse.
- Le cocktail lait-cognac est versé dans des verres courts.
Avec citrouille et pomme
Cette boisson doit être présente dans l'alimentation de tous ceux qui souhaitent renforcer leur immunité, perdre du poids et saturer le corps en vitamines et minéraux. Les principaux ingrédients du cocktail doivent d'abord être cuits.
Composé:
- 2 petites pommes aigre-douces ;
- 300 g de pulpe de potiron ;
- 250 ml de lait ;
- 5g de miel.
Étapes de cuisson.
- Lavez les pommes et le potiron, coupez-les en gros cubes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
- Les composants cuits sont d'abord refroidis à température ambiante, puis au réfrigérateur.
- Tous les produits sont combinés dans un bol mixeur et mélangés en une masse homogène.
- Avant de servir, le cocktail vitaminé est refroidi pendant 30 minutes.
Avec de l'avocat
Cette boisson nutritive et saine peut être consommée quotidiennement au petit-déjeuner. Les substances contenues dans le cocktail aident à réduire le cholestérol, à renforcer la vision et à améliorer l'état de la peau.
Tu auras besoin de:
- 1 avocat ;
- 300 ml de lait 2,5% de matière grasse ;
- 40 g de sucre semoule ;
- 5 ml de jus de citron ;
- 1 g de cannelle.
Mode de cuisson.
- Épluchez l'avocat et retirez le noyau. La pulpe est coupée en cubes et arrosée de jus de citron pour préserver sa couleur naturelle.
- Au bout de 10 minutes, transférez l'avocat dans un mixeur, ajoutez le lait et ajoutez le sucre semoule.
- Battez le tout jusqu'à consistance lisse et que les grains de sucre soient complètement dissous.
- La boisson préparée est versée dans des verres et saupoudrée de cannelle.
Ingrédients:
- 200 g de cassis frais ou surgelés ;
- 400 ml de lait ;
- 400 g de glace ;
- 30 g de sucre.
Technologie de cuisson.
- Si vous utilisez des baies congelées, laissez-les décongeler.
- Placez les groseilles dans un mixeur et ajoutez la moitié du lait. Battre à feu moyen pendant une minute.
- Ajoutez le reste du lait, ajoutez 300 g de glace et le sucre. Battez encore une minute.
- Un milkshake avec de la glace et des groseilles est versé dans des verres. Les restes de glace sont coupés en petits morceaux et ajoutés à la boisson.
Avec cerise
Les cerises se marient parfaitement avec le chocolat dans les desserts comme dans les boissons. Un délicat cocktail de cerises sera une merveilleuse décoration pour la table de fête.
Composants requis :
- 200 ml) lait;
- 3 branches de céleri ;
- 100 g de parmesan.
Étapes de cuisson.
- Le céleri est râpé et pressé dans une étamine.
- Mélangez le jus obtenu, le lait et le fromage râpé dans un mélangeur.
- Les ingrédients sont soigneusement fouettés, versés dans des verres et refroidis.
Les milkshakes ne peuvent pas être conservés longtemps, ils sont donc toujours préparés une seule fois. Le volume des ingrédients doit être calculé en fonction du nombre de portions.
Chers invités de notre cafétéria Internet ! Aujourd'hui, nous vous proposons des milkshakes préparés sans glace dans un mixeur ordinaire.
Qu'est-ce qu'il y a de bien dans les milkshakes ? Dans la chaleur estivale, ils étanchent parfaitement la soif, ils ont un goût agréable qui plaît aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Et enfin, ils sont sains, car fabriqués à partir de lait de vache naturel. Il est très important que les enfants reconstituent le corps en calcium et en acides aminés précieux qui protègent le système immunitaire. Et ce complexe utile pour renforcer les cheveux, les dents et la peau ne nuira à aucun adulte. Souvenez-vous de la première beauté de l'Orient : Cléopâtre ! Ce n'est pas pour rien qu'elle prenait des bains de lait !
Mais tous les enfants n'aiment pas et ne boivent pas de lait avec plaisir. Mais il est peu probable qu'ils refusent un milk-shake. Certes, en période automne-hiver, un milkshake avec de la glace n'est pas conseillé aux enfants. Même sans glace, à cette époque de l’année, ils ont la morve et la toux. Les adultes n'ont pas le temps de les soigner.
C'est pourquoi nous avons décidé de préparer pour nos invités des milkshakes sans glace, à base de lait, avec une mousse de lait stable et aérée. Vous et vos enfants les aimerez certainement. Ce cocktail n'est pas du tout difficile à préparer chez soi, dans sa propre cuisine. Mais pour que le cocktail soit parfait, il faut connaître quelques subtilités culinaires.
À savoir:
- Le lait réfrigéré est idéal pour fouetter un milkshake dans un mixeur ou un mixeur. Sa température devrait être de +6 degrés ou approximativement.
- La vitesse de fouettage doit être élevée. Cela vous permet d'obtenir une consistance homogène de la masse fouettée.
- Dans un milkshake, la base de base est le lait. Mais en ajoutant des jus de fruits ou des sirops, vous pouvez ajuster à votre guise la couleur et le goût de la boisson (jaune, orange, rose, bleu).
- Si le cocktail utilise des baies ou des fruits avec des graines, ainsi que des morceaux de glace, il doit être filtré avant de servir. Pour éliminer les graines indésirables et les petits morceaux de glace.
- Au lieu de lait entier (pour ceux qui surveillent leur silhouette), vous pouvez ajouter du yaourt allégé au cocktail. Fait une merveilleuse boisson diététique.
- Les milkshakes faits maison sont complétés par des baies telles que des framboises, des fraises, des myrtilles, des canneberges, des groseilles et des cerises. Les fruits les plus appropriés sont les pommes, les pêches, les ananas, les abricots, les bananes et le melon. La farine d'avoine est idéale pour une option diététique.
- Les baies pour cocktails conviennent aussi bien fraîches que surgelées. Surtout au printemps, lorsque nous ressentons un manque de vitamines, des boissons aussi riches et saines sont une véritable bouée de sauvetage pour notre corps.
Nous attirons votre attention sur plusieurs recettes de milkshakes maison sans glace pouvant être préparés au mixeur.
Cocktail au chocolat
C'est une boisson assez nutritive, car sa composition, en plus du lait, comprend de la poudre de cacao et du chocolat râpé. Le sucre, bien sûr, peut être ajusté à votre goût.
Ingrédients:
- Lait - 0,5 tasse;
- Poudre de cacao - 1 cuillère à soupe ;
- Glace pilée - 0,5 tasse (environ) ;
- Sucre - au goût ;
- Chocolat râpé - pour la décoration.
Battre le lait, le cacao en poudre et la glace dans un mixeur ou un mixeur. Il est conseillé jusqu'à ce que la glace cesse de cliqueter contre les parois du bol mixeur. Versez ensuite le cocktail fini dans de grands verres ou des bols. Et du chocolat râpé est versé dessus. Sers immédiatement.
Cocktail à la vanille
Une version très savoureuse et aromatique du cocktail. Les enfants l'adorent ! Cela leur rappelle la glace à la vanille qu’ils dégustaient en été.
Ingrédients:
- Lait - 300 ml;
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café ;
- Sucre cristallisé - 4 cuillères à café ;
- Glaçons - 3 pcs.
Vous devez d'abord battre le lait avec le sucre vanillé. Ajoutez ensuite de la glace et du sucre semoule. Battez pendant environ 10 secondes. Pour les jeunes enfants, pour éliminer tout risque de rhume, vous pouvez réaliser un cocktail sans glaçons.
Cocktail à la banane
Cette option n'implique pas du tout l'ajout de glace. Pour les amateurs de bananes, c’est tout simplement un régal.
Ingrédients:
- Banane - 1 pièce;
- Sucre - 2 cuillères à café ;
- Lait - 500 ml.
La banane doit d'abord être pelée et coupée en morceaux. Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixez quelques secondes jusqu'à ce qu'une belle mousse de lait se forme. Verser dans des verres hauts. Boire avec une paille. Les enfants sont particulièrement attirés par cela !
Cocktail « Fruits Fantaisie »
Nous déterminons nous-mêmes les composants de ce cocktail, en nous concentrant sur ce qui est disponible. Les fruits frais ou les baies, le sirop de confiture de fruits et les préparations surgelées conviennent ici. Même les jus de fruits et de baies.
Ingrédients:
- Fruits, baies (sirop) - 200 grammes ;
- Sucre - 100 grammes ou au goût ;
- Lait - 500 ml.
Nous avons utilisé du jus d'abricot avec pulpe (fait maison). Nous l'avons pris en proportions égales avec du lait, ajouté quelques morceaux de glace (3-4 morceaux) et 4 cuillères à café de sucre. Il s'est avéré être un merveilleux cocktail, parfumé et beau !