Hogyan főzzünk kész töltött paprikát lassú tűzhelyben. Töltött paprika lassú tűzhelyen. Töltött paprika darált hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben töltött paprika finom, étvágygerjesztő és gyönyörű étel. A töltelékhez nem csak húst, hanem zöldséget, gombát és még hajdinát is használhatunk. Ennek a csodatechnikának köszönhetően a töltött zöldségek megőrzik hasznos és ízletes tulajdonságaikat.

Töltött paprika hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

A hússal és rizzsel töltött paprika kiváló mindennapi étel. A töltött zöldségeket normál serpenyőben párolhatja, de a multicookerben a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz.

Hozzávalók:

• paprika gyümölcsök (édes);
• 145 g rizsszem;
• 355 g darált hús;
• két sárgarépa és két hagyma;
• három gerezd fokhagyma;
• három evőkanál. kanál paradicsompüré;
• fűszerek, olaj, víz.

Főzési mód:

1. Először a rizsszemeket puhára főzzük, és bármilyen darált húshoz keverjük.
2. Ezután egy hagymát apróra vágunk, és az olajon átlátszóra pároljuk. Vaj helyett disznózsírt is vehet, az étel teltnek és nagyon ízletesnek bizonyul.
3. Egy sárgarépát ledarálunk és a hagymára tesszük, puhára sütjük. A zöldségeket multicookerben is elősüthetjük a "Fry" móddal.
4. A zöldségsütést összekeverjük a darált hússal és a rizzsel, hozzáadjuk a fűszereket, tehetünk bele bármilyen apróra vágott zöldet.
5. Az édes paprika gyümölcseit kiszabadítjuk a magokból, és elkezdjük, tegyük a készülék táljába.
6. Most elkészítjük a szószt. Ehhez sütjük puhára a maradék zöldségeket, tegyünk bele egy fűszeres zöldség apróra vágott gerezdjét, paradicsompürét, öntsünk fel vizet (700 ml), adjunk hozzá sót és egy kis édes homokot, készítsük el a mártást tíz percig.
7. Öntse a paprikát az elkészített szósszal, kapcsolja be a "Pörkölt" módot, és főzze az edényt 1,5 órán keresztül.

Zöldségekkel töltött paprika

Nyáron igyekszünk minél több főzeléket főzni, mert ezeknek több hasznuk van, mint a zsíros húsételeknek. Kínálunk egy receptet a zöldségekkel töltött paprikákhoz. Multicookerben főzzük, amitől ízletes és egészséges lesz az étel.

Hozzávalók:

• édes paprika gyümölcsök (10-12 db.);
• két sárgarépa és két hagyma;
• három érett paradicsom;
• 325 g káposzta (fehér káposzta);
• 110 ml paradicsompüré;
• h. kanál provence-i gyógynövények;
• só, bors, olaj, fűszernövények.

Főzési mód:

1. Először is elkészítjük a tölteléket a paprikákhoz, használhatunk serpenyőt vagy lassú tűzhelyet.
2. Tehát a hagymát kockára vágjuk, és "Pörkölt" módban kevés olajon megpirítjuk. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, pároljuk tíz percig.
3. A paradicsomról lehúzzuk a héját, a pépet szeletekre vágjuk, és a többi zöldséghez mérgezzük, hozzáadjuk a paradicsompürét is, összekeverjük, és 7 percig pároljuk.
4. A zöldségek egy részét egy tálba tesszük, a többihez hozzáadjuk a finomra vágott káposztát, és tíz percig puhára pároljuk. A kész tölteléket külön edénybe tesszük és kihűtjük, majd összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és fűszerekkel. A tálat kiöblítjük.
5. A paprikát megtisztítjuk a magoktól, megtöltjük zöldségekkel és egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, rátesszük a többi zöldséget.
6. "Pörkölt" módban főzzük a paprikát egy órán keresztül.

Fagyasztott töltött paprika lassú tűzhelyben

A töltött paprika biztonságosan lefagyasztható, így bármikor finom és kielégítő étel készíthető. A töltelékhez használhat általánosan használt összetevőket - rizst és darált húst.

Hozzávalók:

• 8 db. félkész termékek;
• egy pohár tejföl;
• két evőkanál. kanál ketchup;
• 0,5 teáskanál bazsalikom és oregánó.

Főzési mód:

1. Ha a paprika kiolvasztása mellett dönt, azt a legjobb a hűtőszekrényben tenni, mert szobahőmérsékleten elveszti étvágygerjesztő megjelenését.
2. A fagyasztott paprikát darált hússal felfelé az elektromos készülék edényébe tesszük, ketchupos mártással, tejföllel, fűszernövényekkel megtöltjük.
3. Bekapcsoljuk a "Pörkölt" módot, és két órán át főzzük az edényt.

Olasz recept

Egy másik eredeti olasz töltött paprika receptet ajánlunk. Az étel csípős ízű, amelyet az Ön háztartása értékelni fog, és különösen azok, akik diétás receptet keresnek az ételhez.

Hozzávalók:

• négy édes paprika;
• egy citrom;
• 220 g parmezán;
• három gerezd fokhagyma;
• négy paradicsom;
• szárított bazsalikom, só, gyógynövények;
• két evőkanál. evőkanál olívaolaj.

Főzési mód:

1. A paprikát félbevágjuk, a magok mindegyik felét meghámozzuk, a belsejét megkenjük olívaolajjal.
2. A paradicsomról lehúzzuk a héját, a pépet apró darabokra vágjuk.
3. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. A sajtot kockákra vágjuk és paradicsommal összekeverjük, citruslével ízesítjük.
5. Vágja fel a fűszeres zöldség szegfűszegét, és küldje el a fűszernövényekkel együtt a többi hozzávalóhoz.
6. Töltsük meg a paprika felét az elkészített töltelékkel, szórjuk meg szárított bazsalikommal, és tegyük a készülék olajozott táljába.
7. Kiválasztjuk a "Sütés" módot, és 60 percig főzzük az edényt.

Gombával és rizzsel

Az édes paprikát nemcsak darált hússal töltheti meg, hanem gombával is helyettesítheti. Ez az étel különösen alkalmas azoknak, akik böjtölnek vagy vegetáriánus paprikát szeretnének készíteni.

Hozzávalók:

• hét édes paprika gyümölcs;
• 365 g gomba;
• két hagyma;
• fél csésze rizsszem;
• két sárgarépa;
• 2 evőkanál. kanál paradicsompüré;
• só, bors, olaj.

Főzési mód:

1. A rizsszemeket enyhén sós vízben puhára főzzük. A gombát kockákra vágjuk. Az egyik hagymát apró kockákra, a másikat félkarikára vágjuk. Három sárgarépát egy reszelőn, vágja félbe az apróra vágott zöldséget.
2. Öntsön olajat a konyhai készülék edényébe, kapcsolja be a "Sütés" módot és kezdje el sütni a gombát, két perc múlva tegyük rá a hagymakockákat és a reszelt sárgarépát egy részét, pirítsuk, amíg a zöldségek elkészülnek.
3. A paprikákat megszabadítjuk a magoktól, és néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük.
4. Amint kész a gomba és zöldség sütése, vegyük ki, hűtsük le és keverjük össze a rizzsel és a fűszerekkel. Töltsük meg a paprikát a töltelékkel.
5. Most elkészítjük a szószt a maradék hagymából, sárgarépából és paradicsompüréből. Ha nem böjtölünk, a mártáshoz tehetünk tejfölt. A töltött paprikát közvetlenül a szószba tesszük, felöntjük vízzel, hogy a folyadék a töltött zöldség széléig érjen.
6. Bekapcsoljuk a "Quenching" módot, és egy órán át főzzük.

Hajdina lehetőség

Aki szeretne az alapanyagokkal kísérletezni, annak javasoljuk, hogy ne rizzsel, hanem hajdinával töltse meg a paprikát. A töltelékhez tehetünk bármilyen húst, gombát vagy zöldséget a gabonafélék mellé.

Hozzávalók:

• 10 édes paprika gyümölcs;
• egy pohár hajdina;
• három hagyma;
• egy nagy sárgarépa;
• három paradicsom;
• Egy pohár paradicsomlé;
• egy csokor gyógynövény, fűszer.

Főzési mód:

1. A hajdinát sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
2. Ekkor elkészítjük a zöldségek sütését. Ehhez a hagymát kockára vágjuk. Több hagymát is tehet, mivel ez egy olyan zöldség, amely tökéletesen kiemeli a hajdina ízét.
3. A készüléket "Fry" üzemmódba kapcsoljuk, felöntjük kevés olajjal és aranybarnára pároljuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, addig pirítjuk, amíg a gyökérzöldség megpuhul.
4. Hámozza le a héját a paradicsomról, vágja darabokra, és küldje el a többi zöldséghez, főzze öt percig.
5. A zöldségsütés után összekeverjük hajdinával, apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel. A paprika gyümölcseit megtöltjük, és a készülék tiszta edényébe tesszük. Felöntjük paradicsomlével, felöntjük sós vízzel, és a "Pörkölt" program szerint egy órán át főzzük.

Ízletes recept tejfölös szószban lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben töltött paprika másik receptje pedig tejföl használatát jelenti, a szósz nagyon lágy és jól illik a töltött zöldségekhez.

Hozzávalók:

• 10 gyümölcs paprika (édes);
• 580 g házi darált hús;
• egy csésze rizsszem;
• két paradicsom;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• három hagyma és két sárgarépa;
• fűszereket.

Főzési mód:

1. A rizst puhára főzzük. A paprikát eltávolítjuk a magokról.
2. A "Sütés" üzemmódban olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát, keverjük össze a zöldségeket rizzsel és a darált hússal. A töltelékbe ízlés szerint fűszereket és egy fűszeres zöldség apróra vágott szeleteit is teszünk.
3. Töltsük meg a paprikát, és tegyük a készülék edényébe. Keverjük össze a tejfölt vízzel, öntsük a paprikához, küldjünk oda apróra vágott zöldeket és apróra vágott paradicsompépet.
4. Tejfölös szószba töltött paprika főzése a "Pörkölt" program szerint - 1,5 óra.

Ha nem tudja, hogyan etesse meg vendégeit, akkor készítsen nekik töltött paprikát. Lehet, hogy nem lepi meg őket különleges eredetiséggel, de vendégei biztosan nem mennek éhesen.

A húsfilét nagy darabokra vágjuk.

Ha van kacsafiléd, ne vágd le a bőrét vagy a zsírját. Annyira puhák, hogy egyáltalán nem érződik a darált húsban. Ha nem tudott kacsahúst vásárolni, helyettesítheti marha- vagy sertéshússal. Csavarja át egy nagy rácsos húsdarálón.

A paprikát megmossuk, a szár megszáradt részét levágjuk. Vágja le a paprika tetejét kupak formájában. Óvatosan távolítson el minden magot és szeptumot a borsról.

A hagymát kockákra vágjuk. Nem a darált húshoz kell hozzáadni, a sütéshez kell. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Dörzsölje át közepes reszelőn.

Tedd egy tálba a darált kacsát, a sárgarépa harmadik részét, a főtt rizst, aminek ekkor már hidegnek kell lennie. Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük.

Keverje jól össze kesztyűben vagy normál műanyag zacskóban.

A paprikát darált hússal megtöltjük, ne keveset jelentsen a tetejére, mert főzés közben a rizs megduzzad, és a töltelék nagyobb lesz. Zárja le a lyukat a kupakkal.

Öntsön olajat a multicooker tálba. Csatlakoztassa a készüléket a konnektorhoz, állítsa be a "Sütés" módot. Ha be tudja állítani a hőmérsékletet, állítsa 160 °-ra. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát, és puhára pároljuk. Adjunk hozzá sárgarépát.

Keverjük össze. 10 percig főzzük. Kapcsolja ki a multicookert.

Egy műanyag kanál segítségével kanalazzuk egy tányérra a hagyma és a sárgarépa nagy részét. A paprikát pedig szorosan a tálba tesszük, fedővel felfelé. Tegye vissza a hagymát és a sárgarépát a tálba. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Két pohár forró vízben feloldjuk a paradicsompürét. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot. Ezt a folyadékot öntsük a borsra. A paradicsomot egyébként két pohár paradicsomlével is helyettesíthetjük.

Zárja be a multicookert. Állítsa be az „Oltás” programot 1 órára. Kapcsolja be a "Start" funkciót. A megadott idő elteltével kapcsolja ki a multicookert. Nyissa ki a fedelet.

A töltött paprika egy nagyon finom étel, ami hétköznap sem unalmas, ugyanakkor nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Az ételnek talán csak egy hátránya van - az elkészítése fáradságot és időt igényel. De ez nem ijeszti meg a jelenlegi háziasszonyokat, mert a multicooker tökéletesen megbirkózik a feladattal, és nem kell a serpenyő felett állni, és figyelni, hogyan párolódik a paprika. Használja ezeket az egyszerű, lépésről lépésre elkészített recepteket, és nem lesz nehézsége.

Töltött paprika darált hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

Ez a recept a hozzávalók mennyiségét mutatja 4,5 literes tálban. Használhat különböző zsírtartalmú tejfölt, de ne feledje, hogy az étel kalóriatartalma ettől függ.

Hozzávalók

Adagok: - + 10

• Édes paprika 10 darab.
• Darált hús 700 g
• Rizs 200 g
• Sárgarépa 4 dolog.
• Hagyma 4 dolog.
• tejföl 10% 150 g
• Liszt 1 evőkanál. l.
• Napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
• Petrezselyem csokor
• Só ízlés szerint
• Őrölt feketeborsíz

Adagonként

Kalória: 336 kcal

Fehérjék: 16,78 g

Zsírok: 17,7 g

Szénhidrátok: 31,01 g

35 perc Videó recept nyomtatása

Mossa meg a paprikát. Távolítsa el a szárakat és a magokat.

Hámozzuk meg a hagymát. Vágja finomra. Kapcsolja be a multicookert, válassza ki a "Fry" módot. Az aljára öntsünk olajat. A hagymát 2-4 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A sárgarépát is meghámozzuk és felkockázzuk. Adjuk hozzá a hagymához és pirítsuk meg.

Öblítse le a rizst (nem kell főzni). Darált hússal összedolgozzuk. Adjunk hozzá egy kis sütést, és alaposan keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk.

Töltsük meg a paprikát. Helyezze a sült hagymát és sárgarépát a multicooker tál aljára. Mutasd ki a töltött gyümölcsöt.

Nem ismerek olyan embert, aki nem szereti a töltött paprikát. Végül is ez az étel finom, gyönyörű, gyors és egyszerű. Már a paprika formája is csak azt kéri, hogy tegyünk bele valamit)) A töltött paprika sok nép körében népszerű, innen ered a sokféle töltelék: ez nem csak a darált hús, amit ismerünk, hanem kuszkusz, sárgarépa, káposzta, gomba,, sajtot és még gyümölcsöt is... A legfontosabb, hogy a töltött paprikát jól pároljuk, így a paprika és a töltelék is telítődik egymás aromáival. Töltelékhez bármilyen színű, alakú és méretű paprikát használhatunk. A különböző színű paprika elegánsan néz ki egy tányérban. Ma töltött paprikát főzök lassú tűzhelyben az igénytelen receptem szerint, hátha valakinek hasznos lesz.

Hozzávalók:

• bolgár paprika - 9-10 darab
• darált hús - 400 g
• rizs - 1 több pohár
• hagyma - 1-2 db
• sárgarépa - 1-2 darab
• paradicsom - 3-4 db (vagy paradicsompüré - 1 evőkanál)
• napraforgóolaj
• só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint
• babérlevél
• fokhagyma - 2-3 gerezd

a szószhoz:

• tejföl - 100-150 g
• liszt - 1 evőkanál. l.
• só bors

Hogyan főzzünk töltött paprikát lassú tűzhelyen:

Először megpirítjuk a zöldségeket. Multicookerben ezt "sütés" vagy "sütés" módban teheti meg.

A multicooker tálba egyszerre mindent belepakolhatsz és 20-25 percig párolhatod, vagy használhatod a szokásos módszert, amikor a tűzhelyen mártást készítesz, - először a hagymát pirítsd meg, majd add hozzá a reszelt sárgarépát és pár perc múlva reszelt paradicsom (vagy paradicsompüré).

Amíg a zöldségek sülnek, elkészítjük a darált húst. Keverjük össze a darált húst, a nyers rizst egy csészében, adjuk hozzá a sült zöldségek felét, sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze. A zöldségleves második fele a tálban marad, erre tesszük a paprikát.

A paprikát megmossuk, a szárát levágjuk, a magokat eltávolítjuk. Töltsük meg a paprikát az előkészített darált hússal, tegyük a multicooker tálba.

Készítsük el a szószt. A tejfölt feloldjuk vízben, hozzáadjuk a lisztet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Habverővel jól összekeverjük.

Öntsük a szószt a töltött paprikára. Adjunk hozzá néhány babérlevelet, finomra vágott fűszernövényeket és apróra vágott fokhagymát.

Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a sütési módot 60 percre. Vagy főzzük "pörkölt" módban 1,5-2 órán keresztül.

A töltött paprikát tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Sokan egyetértenek abban, hogy a töltött paprika az egyik kedvencük. Nemcsak étvágygerjesztő és ízletes, hanem nagyon kielégítő is. Az ilyen paprika elkészítésekor egyszerűen isteni aromák vannak az egész lakásban, önkéntelenül is eszébe jut a nyári napsütés, a friss lédús zöldségek és fűszernövények. Ami nagyon jó, bármivel meg lehet tömni. Természetesen leggyakrabban darált húst tesznek rizzsel a töltelékbe, de ez messze nem az egyetlen lehetőség. A vegetáriánusok imádni fogják a zöldségekkel töltött paprikát, és sokan értékelni fogják a tenger gyümölcseivel és sajttal kiegészített, finom paprikát.

Egy másik nagyon meggyőző előnye ennek az ételnek, hogy lefagyasztható, mindössze egy este házi félkész termékek elkészítésével. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni a fagyasztott töltött paprikát úgy, hogy mindenkinek ízleni fog ez az aromás és vitamindús étel. Elfoglalt és dolgozó emberek számára ez egy igazi életmentő, hiszen 20-30 perc alatt elkészül egy kiadós és finom vacsora.

Fagyasztott paprika egy serpenyőben

Hozzávalók:

• fagyasztott paprika - 5 db.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• tejföl - 1 pohár
• paradicsompüré - 1 evőkanál kanál
• zeller gyökér - 1 tk
• bors és só ízlés szerint
• szárított kapor - 1 evőkanál. kanál
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

Természetesen a paprikát mártással megfőzheti, de a profi háziasszonyok azt javasolják, hogy először pirítsák meg a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket leöntjük sóval, borssal, kaporral és reszelt zellergyökérrel ízesített tejföl és paradicsompüré keverékével. Hagyjuk felforrni a masszát, majd a fagyasztott paprikára öntjük, lábasba hajtva. A paprikát szinte teljesen be kell fedni a szósszal, pároljuk kicsit jobban, mint a friss paprikát, körülbelül 40-50 percig.

Fagyasztott paprika a sütőben

Alkatrészek:

• fagyasztott paprika - 5-7 db.
• tejföl - 200 g
• olasz gyógynövények - 1 tk
• növényi olaj - 5 ml
• reszelt sajt - 100 g

Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a paprikát, amit nem kell előtte kiolvasztani. Meglocsoljuk tejföllel, ízesítjük olasz fűszernövényekkel, 30 percig sütjük. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal, és főzzük még körülbelül 5-7 percig, amíg finom barnulás nem lesz.

Fagyasztott paprika lassú tűzhelyen

Ez a módszer azok számára alkalmas, akik minimalizálni akarják erőfeszítéseiket, ugyanakkor nem sietnek.

Alkatrészek:

• félkész termékek - 8 db.
• tejföl - 1 pohár
• ketchup - 2 evőkanál. kanalakat
• bazsalikom - 0,5 tk
• oregánó - 0,5 tk

Multicooker tálba tesszük a paprikát, megtöltjük tejföl, ketchup, víz, oregánó és bazsalikom keverékével. Fontos, hogy a paprika leesés nélkül felfelé darálva legyen. 2 órán át pároljuk az edényt "pörkölt" módban.

Hasznos tippeket:

Annak érdekében, hogy a rizs ne váljon zabkává főzés közben, javasoljuk, hogy nyersen vagy félig sült paprikába tegye.

A paprika darált húsának elkészítésekor jobb, ha nem sovány húst használunk, különben a töltelék túl száraz lesz.

Ha a paprika kiolvasztása mellett dönt, akkor ezt ne szobahőmérsékleten tegye, mert ez elveszíti étvágygerjesztő megjelenését. Csak helyezze őket egy tányérra, és hűtse le.

Ne féljen kísérletezni a töltelékekkel, próbálja ki a legváratlanabb termékeket is: például tört burgonyát. A lédússág érdekében sült hagymát sárgarépával tehet a töltelékbe.

Készítsen sok fantáziát a szószokkal a fagyasztott paprika főzéséhez.

A fagyasztott töltött paprika készítésének ismerete segít, hogy az év bármely szakában élvezhesse kedvenc étele finom ízét. Ezen kívül észrevehetően időt takarít meg egy kiadós étel elkészítésével.

Vse-pryanosti.ru

A töltött paprika főzése - receptek multicookerben és sütőben történő főzéshez, felkészülés a télre

A házi zöldségalapú ételek mindig ízletesek és egészségesek, különösen, ha borsról van szó. A legtöbb háziasszony csak salátát főz hozzá, de meleg ételeknek is kiváló. Hogyan lehet a töltött paprika ízletes és gyors, és lehet belőle fagyasztott félkész terméket?

Hogyan kell főzni a töltött paprikát

Az általános elkészítési algoritmus szerint ez az étel sok hasonlóságot mutat a káposzta tekercsekkel, különösen a klasszikus változattal, ahol a tölteléket csavart hús képviseli rizs hozzáadásával. Még az itt gyakran használt tejfölös szósz is hasonló asszociációs tömböt rajzol ki. Azonban még a háziasszonyoknak is, akik ismerik a káposzta tekercsek főzésének technológiáját, felmerülhet a kérdés - hogyan készítsünk töltött paprikát. A szakemberek három módszert azonosítanak:

• Félbevágva keresztben - csészék. Töltsük meg töltelékkel, hajtsuk vissza – „bezárjuk”. Fóliába csomagoljuk, tepsiben kisütjük.
• Vágj egy lyukat a tetejére, tömd át. Egy serpenyőben főzzük meg.
• Osszuk ketté a csónakokat egy hosszanti vonallal. Készítsünk töltött feleket, rendezzük el egy tepsiben, süssük vagy pároljuk.

A legtöbb háziasszonyt érdekli, hogy mennyit kell főzni a töltött paprikát, hogy ne puhuljon formátlan állapotba, de ne maradjon nedves. A tölteléktől függ:

• ha nem volt termikusan feldolgozva, feküdjön egy órát vagy még egy kicsit (hús esetén);
• ha a tölteléket sütöttük/pörköltük, vagy csak zöldséget használtunk, fél óra alatt elkészíthető az étel.

Ez a blokk a leggyakoribb módszereket kínálja, amelyek alapján minimális hibával főzhet finom töltött paprikát. Figyelembe vették a multicookerrel való munkavégzés technológiáját, valamint a klasszikus tűzhelyen való főzést és a sütőben sütést. Az alábbi információk elolvasása után meg fogja érteni, hogyan kell főzni a töltött paprikát az összes rendelkezésre álló konyhai készülékben. A fotók segítenek kitalálni, hogyan kell a tölteléket elhelyezni és elkészíteni a kezdeti szakaszban.

Töltött paprika hússal és rizzsel

A szakemberek azt javasolják, hogy ehhez az ételhez vastag falú zöldséget használjunk: nem forr túl gyorsan. Érdemes kerek rizst venni, mert puhább, mint a hosszú rizs. A húsos töltött paprika egyszerű receptje még a nagy kulináris tapasztalattal nem rendelkező háziasszonyoknak is megfelel. A lépéseket lépésről lépésre magyarázzuk el, a részletes fotók pedig segítenek kitalálni, hogyan kell tölteni és hogyan kell helyesen főzni a töltött paprikát.

Hozzávalók:

• darált hús - 240 g;
• kaliforniai paprika - 4 db;
• rizs - 2/3 csésze;
• izzó;
• sárgarépa;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l .;
• őrölt bors;
• só;
• sütőolaj.

Főzési mód:

1. Ha kerek rizst használunk, pár órára leöntjük vízzel. Hosszú ideig nincs szükség ilyen manipulációkra - addig mossák, amíg a víz átlátszóvá nem válik, és a serpenyőbe öntik. Forraljuk fel a gabonát, amíg teljesen meg nem fő.
2. Elkészítjük a darált húst: először egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a húsmasszát. Maximális teljesítményen, időnként megforgatva, világos pirulásig sütjük.
3. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, paprikát, egy kanál paradicsompürét. Pároljuk további 3-4 percig közepes teljesítményen, lefedve.
4. A paprikában vágja ki a szár területét, és távolítsa el a mag részét. Öblítse ki a belsejét. Nagyon szorosan töltse meg.
5. Hogyan pároljuk meg a töltött paprikát egy serpenyőben? Öntsön vizet úgy, hogy 2 ujjal a saját magasságuk alatt legyen. 50-60 perc alatt elkészítheted őket.

Töltött paprika lassú tűzhelyen

Egy ilyen étel alacsony kalóriatartalmú, mivel nincs pörkölés, és a zsíros sertéshúst baromfi helyettesíti. Ha szeretné lerövidíteni a paprika főzési idejét (hogy ropogós legyen), párolja tovább a pulykát. A Redmond-i lassúfőzőben töltött paprika diétás receptje, amely itt található, jól működik a Polaris és a Panasonic márkák modelljeivel.

Hozzávalók:

• pulyka - 300 g;
• paradicsom - 3 db;
• izzó;
• paprika - 5 db;
• paprika;
• só;
• egy csomó zöld;
• tejföl - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A pulykát apró kockákra vágjuk. Tedd a multicooker edénybe, adj hozzá 0,5 l vizet, állítsd be a "hűtés" módot. 40-45 perc alatt készre sütjük.
2. A hagymát felaprítjuk, a paradicsomot a pulykához hasonlóan felaprítjuk. Hozzáadjuk a töredezett fűszernövényeket, tejfölt, pörköltet.
3. A kapott töltelékkel megtöltjük a paprika felét, a multicooker aljára tesszük. Adjunk hozzá 3 pohár vizet, sózzuk meg. Főzzük lassú tűzön 45 percig.

Zöldségekkel töltött paprika

Az ízletes, egészséges és gyors a tökéletes definíció erre a receptre. Ha szereti a könnyű, de tápláló ételeket, érdemes megtanulnia főzni a töltött paprikát zöldségekkel. A gomba opcionális elem: diétás ételben nem szerepelnek, más esetekben friss és sózott vagy pácolt is fogyasztható. Ez utóbbi sütése nem szükséges.

Hozzávalók:

• gomba - 210 g;
• bolgár paprika - 4 db;
• fekete olajbogyó - 7-9 db;
• koktélparadicsom - 10-12 db;
• izzó;
• őrölt édes piros paprika;
• kekszet;
• sajt - 100 g;
• vaj - 30 g + sütéshez.

Főzési mód:

1. A gombát apróra vágott hagymával megpirítjuk.
2. Az olajbogyót és a koktélparadicsomot félbevágjuk.
3. A sajtot durvára reszeljük.
4. A töltelékhez elkészítjük a paprikát: hosszában félbevágjuk, kimagozzuk.
5. Töltsön meg minden csónakot gomba, olajbogyó, paradicsom, hagyma, kruton és sajt keverékével. Paprikával ízesítjük.
6. Főzzük a töltött paprikát fél órán keresztül, a sütő hőmérséklete - 200 fok.

Töltött paprika a sütőben

Ezt a sovány receptet nagyra értékelik a vegetáriánus konyhában. Hús nincs, de a sütőben lévő zöldségekkel és rizzsel töltött paprika kielégítő, főleg forrón tálalva. Ha szeretné, a sütés utolsó perceiben megszórhatja az edényt kemény sajttal, kapcsolja be a "grill" üzemmódot, és várja meg, amíg aranybarna színű lesz, mint a képen. Az ilyen töltött paprikához még köret sem kell.

Hozzávalók:

• bolgár paprika - 8 db;
• kis sárgarépa - 2 db;
• kerek rizs - egy pohár;
• karfiol - 170 g;
• só, őrölt bors;
• paradicsompüré - fél pohár;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. A rizst többször öblítsük le, áztassuk fél óráig.
2. A káposztavirágzatot felosztjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ezeket a termékeket növényi olajban sütjük só hozzáadása nélkül. Törővel őröljük.
3. Az édes paprikát megmossuk, hosszában félbevágjuk. Távolítsa el a magokat belülről.
4. A rizst sós vízben megfőzzük.
5. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a sárgarépa-káposzta masszát, a rizst. Só, bors.
6. Mindegyik felét nagyon szorosan megtöltjük a töltelékkel.
7. Mély tepsire tesszük háttal lefelé, felöntjük kb egy pohár vízzel, hogy a töltött paprika ne égjen meg. Fóliával szorosra húzzuk, kb 45 percig főzzük. A sütő hőmérséklete 190 fok.

Töltött paprika télre

A hosszú távú tároláshoz a zöldséges ételeket vagy lefagyasztják, vagy befőzik. Téli zöldségekkel töltött paprikát nagyon egyszerű üvegekbe készíteni: a többi recepthez hasonlóan válassza ki a kívánt tölteléket, töltse meg ezt a zöldséget, és öntsön rá könnyű ecetes pácot. Ne feledje, hogy a dobozokat előzetesen sterilizálják, és a töltés után az eljárást meg kell ismételni a varratig.

Hozzávalók:

• paprika - 3 db .;
• fehér káposzta - 200 g;
• sárgarépa;
• só;
• ecet 6% - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Keverjük össze őket, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk állni egy éjszakán át.
2. Reggel a folyadékot lecsepegtetjük, a paprikát a tetejére töltjük a káposzta-sárgarépa keverékkel. Töltsük meg velük az üveget.
3. Keverjük össze a maradék levet ecettel, öntsük rá a töltött paprikát.
4. Fedjük le a dobozokat, sterilizáljuk egy serpenyőben, tekerjük fel.

Hogyan készítsünk fagyasztott töltött paprikát

A félkész termékek nagyon kényelmes módja az élelmiszerek tárolásának. Itt fontos megjegyezni, hogy ehhez a termékhez csak egy kis lyuk van kivágva, így nem merül fel a kérdés, hogyan töltsük be a borsot - csak egy mód van. Ezt követően ügyelni kell a félkész termék csomagolására: ne legyen benne levegő és nedvesség, különben megfagy.

Hozzávalók:

• bolgár paprika - 10 db;
• fiatal cukkini;
• paradicsom - 3 db;
• sárgarépa - 2 db;
• izzó;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. l .;
• fűszerek;
• vaj.

Főzési mód:

1. Mindegyik paprika tetejére vágjunk egy nagy lyukat.
2. A cukkinit és a paradicsomot felkockázzuk.
3. A sárgarépát lereszeljük, az apróra vágott hagymával aranybarnára pirítjuk.
4. A töltelékelemeket összedolgozzuk, összekeverjük, kevés paradicsomszószt adunk hozzá.
5. Hogyan kell főzni a fagyasztott töltött paprikát? Töltsük meg őket a kapott keverékkel, csomagoljuk fóliába, hajtsuk egy zacskóba, kössük nagyon szorosan és küldjük a fagyasztóba.

Videó: töltött paprika - klasszikus recept

sovets.net

Töltött paprika lassú tűzhelyben: recept

A nap receptje: Töltött paprika multicookerben. Készítsen velünk egy finom, kielégítő és tápláló ételt.

Emlékezzünk vissza, amikor legutóbb a sütőben főztük ezt az ételt.

Hozzávalók:

Számos kaliforniai paprika (fagyasztott); - hagyma; - sárgarépa; - rizs; - darált hús (lehetőleg marhahús); - só; - fűszerek ízlés szerint.

A szószhoz:

Tejföl 20% zsír - ketchup - mustár

Készítmény

2. A multicooker menüben állítsa be a "Rízs" vagy a "Pilaf" programot.

3. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.

4. A sárgarépát megtisztítjuk és finom reszelőn lereszeljük (én fagyasztott sárgarépát használtam).

5. A darált húst kiolvasztjuk, és a hagymával és a sárgarépával együtt a tálba tesszük.

6. Ha megfőtt a rizs, kicsit lehűtjük, és egy tálba tesszük a zöldségekkel és a darált hússal.

Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, és óvatosan keverjük össze. Elkészült a töltött paprika tölteléke.

7. Most meg kell mosni a paprikát, meg kell tisztítani a szemektől és a szártól. Mivel szeretek zöldségeket betakarítani későbbi felhasználásra (lefagyasztom), fagyasztott paprikát használtam. Nagyon kényelmesen és gazdaságosan kiderül. Ősszel, amikor a zöldségfélék nagyon olcsók a piacon, azonnal veszek több kilogramm borsot, megmosom, meghámozom a szárat és a magokat, törölközőn megszárítom és a fagyasztóba küldöm. Aztán poharakként egymásba rakom őket, hogy helyet takarítsak meg. Főzés előtt nem kell kiolvasztani, közvetlenül fagyasztott formában töltjük meg őket.

8. Tegye a töltött paprikát egy multicooker tálba 2-3 rétegben.

9. Készítsük el a szószt: egy tálban keverjük össze a tejfölt, a ketchupot vagy a paradicsompürét és a mustárt 4:2:1 arányban, azaz. vegyünk 4 rész tejfölt 2 ketchupot vagy paradicsompürét és 1 rész mustárt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

10. Töltsük meg a paprikát a kapott szósszal, próbáljuk ellepni az összes paprikát. Ha a multicooker modellje nagyon erős, és attól tart, hogy a töltött paprika megéghet, öntsön egy kis vizet a tálba.

11. A multicookert 1 órára "Sütés" módba helyezzük.

12. Lassú tűzhelyben töltött paprika kész! Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzések (1)

Nincs hozzászólás..

namenu.ru

Töltött paprika - a bolgár konyha étele

A töltött paprika meglehetősen népszerű étel, mind a húsos finomságok szerelmesei, mind a vegetáriánusok körében. Megtanulhatja, hogyan kell főzni a töltött paprikát úgy, hogy a legmegrögzöttebb kritikusok kedvében járjon, ha elolvas egy válogatott receptet fotókkal, videókkal és a főzés részletes leírásával.

A legnépszerűbb töltött paprika receptje

A töltelék sokfélesége ellenére a rizzsel és hússal töltött paprika receptje továbbra is a legnépszerűbb.

10 darabhoz vegye be:

• 500 g darált borjú- és sertéshús;
• fél csésze rizsszem;
• 2 db hagyma és sárgarépa;
• 100 g paradicsompüré;
• 100 ml tejszín;
• 50 g liszt;
• ½ csésze víz
• fiatal petrezselyem levelei;
• só, frissen őrölt és szegfűbors, lavrushka;
• sütőolaj.

A főzés részletes leírása:

1. Forraljunk fel vizet egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá 1 teáskanál sót és ecetet. Az édes hüvelyeket megtisztítjuk a szártól és a magvaktól. Nem túl vastagon szúrjuk meg villával. Egyenként egy picit belemártjuk a forrásban lévő vízbe, és szűrőedénybe tesszük kihűlni.
2. A meghámozott zöldségeket ledaráljuk. Jól felforrósított olajban aranybarnára sütjük őket. Hozzáadjuk a húshoz.
3. A hússal és rizzsel töltött paprika gyorsabb elkészítéséhez jobb, ha már főtt gabonaféléket vesz. De főzheti nyersen is. A rizst a szokásos módon főzzük meg, és keverjük hozzá a darált húst.
4. A kapott keveréket jól össze kell gyúrni, fűszereket és ízlés szerint hozzáadva. Mindegyik paprikát jól megtöltjük a töltelékkel, és nyitott szélével felfelé tegyük egy mély serpenyőbe. Oda teszünk lavrushkát és édes borsót.
5. Most készítsünk egy finom mártást, amiben pároljuk majd ételünket. A lisztet forró, száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
6. A tejszínt egy serpenyőben felforrósítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük simára. Ezután egyenként hozzáadjuk a lisztet és a vizet. Szorgosan keverjük, a kapott masszát felmelegítjük, de ne forraljuk fel.
7. Öntse a mártást a tűzhelybe. A rizzsel és hússal töltött paprikát fedő alatt, lassú tűzön körülbelül 40 percig pároljuk. Tálaláskor ne felejtsük el petrezselyemlevéllel megszórni a tetejét, és leöntjük a főzés közben keletkezett lével.

Töltött paprika fagyasztása

A töltött paprika otthoni lefagyasztása nagyon egyszerű. És a vásárolttal ellentétben teljesen nyugodtan étkezhet, mivel teljesen biztos lesz a termék minőségében. A korábbi klasszikus recept szerint készült félkész terméket jobb lefagyasztani.

Részletes utasítások:

1. Forraljuk fel a hüvelyeket és hűtsük le.
2. Darált rizs és sült zöldségek főzése.
3. Megtöltjük vele a darálókat, a töltőanyagot szorosan összenyomkodjuk.
4. Sütőpapíros tepsire fektetjük, és a mélyhűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdulnak. Utána mindent szoros zacskóba tesszük és a fagyasztóban tároljuk. Most már csak fel kell olvasztani, mindent egy serpenyőbe tenni, felönteni a szósszal és puhára párolni. Nagyon egyszerű és kényelmes.

Töltött paprika lassú tűzhelyen

Csodakészülékben főzött ételeink különösen lédúsak és ízletesek lesznek. Tekintettel arra, hogy sokáig eláll a multicooker tálban, a közepe buja lesz, és mártással átitatott. Természetesen a borsot megtölthetjük hússal és rizzsel, mint az előző változatban, de azt javasoljuk, hogy próbáld meg kölessel helyettesíteni.

Szükséges összetevők 10 "csészéhez":

• sertéshús - 500 g;
• köles - 100 g;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 2 darab;
• koriander levelek - egy marék;

A szószhoz:

• paradicsomlé - 0,5 liter;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 1;
• édes paprika hüvely - 2 db;
• egy kis chili;
• gerezd fokhagyma - 1-2 dolog;
• Oleina sütéshez;
• só, ízlés szerint fűszerek.

Részletes utasítások a főzési folyamathoz:

1. Nem fogunk "csészéket" főzni. Fogpiszkálóval több helyen csak átszúrjuk őket.
2. A húst és a zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk. Adjunk hozzá megmosott kölest és korianderleveleket. A darált húst sóval és fűszerekkel összegyúrjuk. Ha túl sűrűnek bizonyul - adjunk hozzá egy kevés vizet (50 gramm).
3. A kapott masszával megtöltjük a darálókat, és a multicooker tálba tesszük.
4. A szószhoz való zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, és előmelegített Oleinában aranybarnára sütjük. Töltsük meg paradicsommal, adjunk hozzá chilit és fokhagymát. 10 percig pároljuk.
5. Öntsük a kapott szószt, és zárjuk le a készüléket. Körülbelül egy órát főzzük "pörkölt" módban. A kész töltött kaliforniai paprikát tányérra tesszük, és mindenképpen öntsük rá a szószt.

Töltött paprika a sütőben

Ha szeret kísérletezni a konyhában, és nem tud ellenállni az amúgy is hétköznapi ételek innovatív kiegészítésének, akkor ez a főzési mód mindenképpen elnyeri a tetszését.

10 nagy paprikához szüksége lesz:

• csirke - 600 g;
• friss gomba - 500 g;
• hagyma - 2 fej;
• paradicsom - 3 db;
• sajt - 200 g;
• kapor zöldek - egy csomó;
• sütőolaj;
• tejföl - 300 ml;
• liszt - 70 g;
• só, fűszerek ízlés szerint.

A főzés leírása lépésről lépésre:

1. A hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá az előzőleg kockákra vágott gombát. puhára sütjük és félretesszük hűlni.
2. Görgessük a csirkét egy húsdarálóba. Hozzáadjuk a hagymát és a gombát, az esetleges fűszereket, sót.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és hámozzuk le. Finomra vágjuk és a darált húsba tesszük. Adjuk hozzá a sajt felét, amit le kell reszelni.
4. A darálókat hosszában bevágjuk, a magokat kiszedjük és megtöltjük a töltelékkel. Széles és mély tepsibe tesszük őket.
5. A tejfölt felmelegítjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a sült lisztet. Jól simára keverjük. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Öntsön mindent egy tepsibe.
6. Tejfölös szószban főzzük legalább 40 percig. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni. A sütés befejezése előtt kivesszük, összetörjük sajttal és a sütőben olvadásig tartjuk.

Töltött paprika egy serpenyőben

Ezt az ételt könnyű kalóriaszegényen elkészíteni, csak ki kell zárni a húst az összetételből. Próbáljon zöldségekkel és rizzsel főzni.

10 darabhoz szükséges termékek listája:

• 2 csésze főtt rizs
• 2 hagyma;
• 1 nagy sárgarépa;
• fél csésze tejföl;
• 100 g krémes kenhető;
• 1 liter kimagozott paradicsompüré;
• egy marék bazsalikomlevél;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• só, curry, lavrushka.

A főzési folyamat részletes leírása:

1. Egy serpenyőben felolvasztjuk a kenetet, és megpirítjuk benne a zöldségeket. Hozzáadjuk a főtt gabonaféléket, a tejfölt, a curryt. Adjon hozzá, ha szükséges. Az egészet jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
2. A borsból csészéket formálunk, és forrásban lévő vízben egy kicsit felforraljuk.
3. Forraljuk fel a paradicsompürét lavrushkával és fokhagymával. Adjunk hozzá sót és bazsalikom leveleket.
4. Töltsük meg a paprikákat rizskeverékkel, és tegyük egy serpenyőbe. Töltsük meg paradicsommal, és fedő alatt, alacsony hőmérsékleten pároljuk körülbelül fél óráig. Az így elkészített paprika melegen és hidegen is ízletes lesz.

Töltött paprika télre

Sokféleképpen lehet megőrizni. Természetesen nem hússal van töltve, hanem zöldségekkel. Leggyakrabban káposztával és sárgarépával konzervezik. Pácként savanyúságot vagy paradicsomlevet használnak. Szeretnénk elmondani a paradicsomos befőzés módját.

Szükséges termékek 20 db hüvelyhez:

• hámozott sárgarépa és hagyma - fél kilogramm;
• káposzta - 1 közepes fej;
• só, bors, lavrushka;
• 30 g cukor;
• mag nélküli paradicsomlé - körülbelül 3 liter.

A főzési folyamat leírása:

1. A sárgarépát közepes reszelőn, a hagymát finomra őröljük. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát és a sárgarépát egy nagy serpenyőben megpirítjuk.
3. A káposztát megsózzuk, cukorral kicsit összetörjük. Forró olajban puhára sütjük, majd összekeverjük a többi zöldséggel.
4. Egy nagy edényben forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a sót (3 liter - 1 evőkanál). Ide teszünk meghámozott paprikát és kb fél órát főzzük. Szűrőbe tesszük és hagyjuk kihűlni.
5. Töltsük meg mindegyik hüvelyt zöldségkeverékkel, és tegyük egy üvegbe, felvágva.
6. A paradicsomlevet felforraljuk, ízlés szerint sózzuk. Ezzel a forrásban lévő vízzel öntsük a konzerveinket. Egy mély tálba vizet teszünk sterilizáláshoz 30 percre.
7. Tekerjük fel a megtisztított fedőket, és tegyük fejjel lefelé egy éjszakára. Ügyeljen arra, hogy meleg takaróval tekerje be. Tárolja a szokásos módon hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve.

A különböző töltelékekkel töltött paprika remek kiegészítője lesz a napi étrendnek. Az étel meglehetősen egyszerű kivitelezésű és megfizethető. Mindenképpen próbáld ki – az eredményt imádni fogod.

Videó: Házias töltött paprika