פשטידות מטוגנות עם אורז, ביצה ובצל. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות. פשטידות עם אורז, ביצה ובצל איך מכינים אורז ומילוי ביצים לפשטידות

פשטידות עם אורז וביצים בתנור הן מנה פשוטה, טעימה ולא יקרה, שהחיסרון היחיד שלה הוא שאף פעם אין מספיק פשטידות! המילוי הפשוט ביותר לעוגות אורז עם ביצים ובצל ירוק תמיד יוצא טעים לכולם, אי אפשר לקלקל אותו. אתה יכול לקנות בצק שמרים מוכן לפשטידות או ללוש אותו במהירות מהמוצרים המצוינים ברשימה; הוא ייצא אוורירי, אוורירי וקליל, טעים וארומטי להפליא. בכלל, אם אתם לא מתעצלים, תוכלו להכין מאפים מלוחים טעימים למרק או לתה, גם בלי הרבה ניסיון קולינרי מאחוריכם.

• זמן בישול: שעתיים
• מספר מנות: 9

מצרכים לפשטידות עם אורז וביצים בתנור
מצרכים לבצק שמרים לפשטידות:

• 300 גרם קמח חיטה;
• 185 מ"ל חלב;
• 35 גרם חמאה;
• קורט מלח דק;
• קורט סוכר מגורען;
• 10 גרם שמרים יבשים;
• חלמון ביצה נא;
• 15 גרם שומשום לבן.

חומרים למילוי פשטידות עם אורז וביצה:

• 210 גרם אורז לבן;
• 4 ביצים קשות;
• 100 בצלים ירוקים;
• 140 גרם בצל;
• צרור ירקות (שמיר, פטרוזיליה);
• 20 גרם חמאה;
• מלח, שמן לטיגון.

שיטה להכנת פשטידות עם אורז וביצים בתנור

ללוש את הבצק; סבתא שלי אמרה: "אני אלך לשים את הבצק." לכן, מחממים את החלב ל-35 מעלות צלזיוס כדי שיהיה חם, יוצקים פנימה שמרים יבשים, מוסיפים קורט קטן של סוכר מגורען וממתינים עד להופעת בועות על פני השטח.

מנפים את הקמח לקערה, מערבבים אותו עם מלח דק, יוצרים "מכתש" במרכז, יוצקים את החלב והשמרים. ממיסים את החמאה ומוסיפים אותה לבצק.

ערבוב הבצק לפשטידות

מניחים את התערובת על משטח עבודה ולשים כ-8 דקות. לאחר מכן שים אותו בקערה, כסה אותו במגבת רטובה והניח אותו במקום חמים למשך 40 דקות.

מרתיחים אורז עגול למילוי פשטידות

מכינים את המילוי בזמן שהבצק תופח. מרתיחים אורז עגול לבן עד לריכוך. אני לא ממליצה לבשל עם אורז ארוך, הוא לא דביק והמלית תתפורר.

לשפשף ביצים קשות לאורז

מגררים את הביצים הקשות על פומפיה דקה ומוסיפים לאורז.

מטגנים בצל וירוקים

מחממים 2 כפות שמן צמחי מזוכך, מוסיפים חתיכת חמאה, ואז, כשהחמאה נמסה, זורקים בצל קצוץ דק לטיגון, לאחר 5 דקות - בצל ירוק קצוץ וצרור עשבי תיבול קצוץ דק. מבשלים את הבצל והעשבים 5-7 דקות, מוסיפים מלח לפי הטעם ומוסיפים לאורז ולביצים.

מחלקים את הבצק לחתיכות שוות

לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, ללוש אותו ולחלק אותו ל-9 חלקים - כ-60 גר' למנה. מרדדים עוגות שטוחות דקות. אפשר לקמח את הקרש, אבל אני מעדיף לשמן את הקרש והמערוך בשמן זית כדי שהבצק לא יידבק.

מניחים את המלית הקרה על הבצק ויוצרים פשטידות

מניחים כף מילוי קר במרכז חתיכת בצק מגולגל, צובטים יחד ויוצרים פשטידה אובלית.

מניחים את הפשטידות על תבנית אפייה

מניחים את הפשטידות על תבנית יבשה, משאירים מרווח ריק ביניהן כדי שיהיה להן מקום לגדול.

מברישים את הפשטידות בחלמון

לקבלת ברק ורוד וקרום מעורר תיאבון, מברישים את פני השטח בחלמון ביצה נא.

מפזרים שומשום על האדנים

מפזרים שומשום לבן על החלמון, הם נדבקים היטב לחלמון.

מניחים את תבנית האפייה במקום חמים למשך 30 דקות, בינתיים מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

אפיית פשטידות עם אורז וביצים בתנור

מניחים את תבנית האפייה במרכז התנור החם ואופים 15 דקות.

מוציאים את הפשטידות עם האורז והביצה מתבנית האפייה, מניחים בקערה, מכסים במגבת ומניחים ל-20 דקות למנוחה; הם יהפכו רכים מאוד.

פשטידות עם אורז וביצים מוכנות בתנור. בתאבון!

פשטידות הן מוצר אפוי אהוב על רבים. יש המעדיפים להקיף את הבצק האוורירי במילוי מתוק, בעוד שאחרים מעדיפים מילויים העשויים מירקות, בשר או דגנים. אם אתה אחד מהאחרונים, אז החומר הזה בהחלט ישרת אותך היטב. להלן ננסה להפתיע את כל מעריצי הביצה עם מגוון רחב של וריאציות של חומר המילוי המשעמם לכאורה הזה.

מילוי לפשטידות "אורז עם ביצה" - מתכון

נתחיל עם הווריאציה הבנאלית והמוכרת ביותר של המילוי עם אורז וביצה לפשטידות, שבה המרכיבים העיקריים יתווספו עם חופן ירוקי בצל, המספקים למנה לא רק טעם נעים, אלא גם מבטא צבעוני עז. .

רכיבים:

• אורז (גרגר ארוך) - 1 כף.;
• צרור בצל ירוק;
• ביצים - 3 יח'.

הכנה

שטפו תחילה את גרגירי האורז כדי להסיר עודפי עמילן, מכיוון שהעוגות הטעימות עלולות להיהרס בקלות על ידי מילוי האורז הדביק. לאחר שטיפת הדגנים עד שהמים צלולים, יוצקים אותם לקערה וממלאים אותה בכמות כפולה של מים. מרתיחים את האורז, זכרו להוסיף מלח לנוזל באמצע הבישול. מרתיחים ביצים קשות יחד עם האורז. מצננים את הביצים, קוצצים אותן ומערבבים עם אורז מקורר. מוסיפים ירקות בצל קצוצים ומתחילים להכין פשטידות.

מילוי לפשטידות מטוגנות עם אורז, ביצה ופטריות

לא משנה כמה אנחנו אוהבים את השילוב של אורז וביצים בפשטידות, אנחנו חייבים להודות שאחרי שעה זה יכול להיות קצת תפל וצריך תבלינים או תוספים ארומטיים. האחרונה יכולה להיות פטריות, במקרה שלנו פטריות פורצ'יני, שיאירו כל מנה.

רכיבים:

• אורז - 1 כף;
• פטריות פורצ'יני - 240 גרם;
• ביצים - 4 יח';
• שמנת חמוצה - 35 גרם;
• חופן פטרוזיליה.

הכנה

לאחר שטיפת גרגירי האורז, מרתיחים אותם עד שהם רכים, לא שוכחים את התבלינים, ומצננים. מרתיחים את הביצים חזק, מקלפים וקוצצים. מערבבים ביצים ואורז יחד. מרתיחים את הפטריות לפחות 20 דקות, ואז מייבשים, קוצצים כרצונך ומקפיצים. מערבבים חתיכות פטריות שחומות עם אורז וביצה. מוסיפים למילוי שמנת חמוצה ותבלינים ואחריהם חופן פטרוזיליה.

מילוי לפשטידות עם ביצה, אורז ובשר

למה לבזבז זמן על זוטות כשאפשר להפוך שני מתכונים לאחד על ידי שילוב של מילוי הפאי הפופולרי ביותר: בשר ואורז עם ביצה?

רכיבים:

• אורז - 1 כף;
• ביצים - 4 יח';
• עוף טחון - 320 גרם;
• בצל - 55 גרם;
• שיני שום - 3 יח';
• יין לבן - 45 מ"ל.

הכנה

קודם כל מבשלים את האורז והביצים בנפרד אחד מהשני. ברגע שהביצים מוכנות מצננים וקוצצים, מערבבים עם הדגנים. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להשחמה, מוסיפים לו שיני שום וממתינים עד שישחררו את הארומה. מערבבים את מטגן הבצל עם העוף הטחון ומתבלים אותו. ברגע שהטחון מתייצב, יוצקים פנימה את היין הלבן ונותנים לו להתאדות לחלוטין. שלבו בשר עם אורז וביצה, ולאחר מכן השתמשו כמתוכנן.

אתה יכול לקחת את מילוי הפאי הבנאלי לשלב הבא עם תוספות יוצאות דופן אך פשוטות, כמו בצל מקורמל רך ומתוק.

רכיבים:

הכנה

לפני הכנת מלית הביצים לפשטידות, מרתיחים את הביצים עצמן ולאחר הקילוף קוצצים אותן. מוסיפים אורז מבושל לביצים. מחלקים את הבצל לחצאי טבעות בעובי בינוני ומשחימים אותן. מוסיפים לבצל סוכר מגורען, חומץ וכמה כפות מים. מנמיכים את האש לנמוכה ומניחים לבצל להתקרמל לפחות 20 דקות. מאחדים את הבצל המקורמל הרך והדביק עם מלית האורז והביצים ומצננים הכל לפני הכנת הפשטידות.

אין מי שלא אוהב פשטידות; כולם אוהבים אותן - גם מבוגרים וגם ילדים. אבל זה לא לשווא! המאפה הזה תמיד יוצא טעים, לא משנה איך הוא נעשה, אופה או מטוגן, הוא עדיין מושך עם הארומה שלו.

אבל בכל זאת, יש עוד תוספת אחת חשובה למעדן הזה - זו המילוי, שלפעמים קובע את כל טעמן של הפשטידות.

והמילוי יכול להיות שונה - מלוח, ירק, בשר, מתוק, בכלל, מה שחפץ לבכם.

כנראה אחד הטעימים ביותר הוא אורז עם ביצים, אליו נקדיש תשומת לב רבה במאמר זה.

מתכון בסיסי

בואו נתחיל לבשל:

1. השלב הראשון הוא הכנת הבצק. מניחים את החמאה במיכל, מניחים אותה על הגז ומחממים עד שהיא הופכת נוזלית;
2. שמרים ניתן לדלל במחצית החלב החם, מערבבים עד להמסה מלאה;
3. לאחר מכן, יוצקים את החלב עם השמרים לכוס עמוקה, שופכים את החלק השני של החלב, פורסים את הביצים, מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים הכל;
4. מנפים את הקמח כדי להסיר עודפי פסולת ושופכים אותו לכוס עם התערובת הנוזלית, יוצקים פנימה את החמאה;
5. ראשית, מערבבים הכל עם כפית ולאחר מכן עם הידיים. כתוצאה מכך, הבצק אמור להרגיש רך ואלסטי למגע;
6. אנו מבודדים אותו במגבת או חומר עבה ומניחים אותו במקום חמים למשך 3-3.5 שעות. במהלך תקופה זו, יהיה צורך לערבב אותו 2-3 פעמים כדי להפוך אותו לרך יותר;
7. לאחר מכן אנו מכינים את המילוי. מרתיחים את הביצים עד שהן מתקשות;
8. שטפו את גרגירי האורז 2-3 פעמים במים עד שהמים צלולים;
9. מניחים את הדגנים השטופים בכלי עם בסיס עבה, מוסיפים מים ומוסיפים מעט מלח. להרתיח עד לסיום;
10. ברגע שהביצים מבושלות, מצננים במים קרים, קולפים את הקליפות וחותכים לריבועים;
11. מניחים את האורז המבושל במסננת ושוטפים במים קרירים;
12. לאחר מכן, שמים בקערה ביצים קצוצות, אורז, מוסיפים מלח ומתבלים הכל בחמאה. מערבבים את החומרים היטב;
13. לאחר מכן, מכסים את משטח העבודה בקמח ומניחים את הבצק שתפוח;
14. מחלקים אותו לחלקים קטנים בערך בגודל של ביצת עוף;
15. מכל כדור אנחנו מרדדים עוגות קטנות, אבל לא מאוד דקות. שמים את המילוי במרכז הלחם השטוח ומחברים את הקצוות, ונותנים לו מראה של פשטידה. אנחנו מכינים פשטידות אחרות באותו אופן;
16. לאחר מכן, יוצקים שמן לטיגון, מניחים אותו על הכיריים ומחממים אותו;
17. מניחים את הפשטידות, עם התפר כלפי מטה, לתוך השמן המחומם ומטגנים 2-3 דקות, הן אמורות להיות שחומות היטב;
18. מעבירים לצד השני ומטגנים 2-3 דקות.

פשטידות קפיר עם בצל, ביצה ואורז

לבסיס:

• 2 כוסות קמח;
• קפיר - 300 מ"ל;
• 70 מ"ל שמנת;
• שמן חמניות - 100 מ"ל;
• 1 כפית קטנה של סודה;
• סוכר - 50 גרם;
• קורט מלח.

למילוי:

• אורז - חצי כוס;
• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• בצל - ראש אחד;
• 5-6 בצלים ירוקים;
• שמן צמחי;
• פלפל שחור גרוס - קורט.

משך הבישול: 80 דקות.

רמת הערך התזונתי ל-100 גרם היא 240.

בואו נתחיל לבשל:

1. יוצקים את הקמח לקערה ויוצקים לתוכה סודה לשתייה וחומץ, מוסיפים מלח וסוכר מגורען. מערבבים את כל החומרים היבשים;
2. לאחר מכן, לעשות חור קטן באמצע, לשפוך קפיר, להוסיף שמנת חמוצה ולהוסיף שמן צמחי;
3. מערבבים את כל החומרים עם כף, ואז ללוש את הבצק ביד. הבצק צריך להיות רך ואלסטי למגע;
   
4. מכסים בחומר חם או בסרט ומניחים במקום חמים למשך חצי שעה;
5. לאחר מכן, מכינים את המילוי. מרתיחים את הביצים עד שהם מתקשים, מצננים, מסירים את הקליפות וחותכים לפרוסות;
   
6. שוטפים את גרגירי האורז ומרתיחים עד שהם רכים;
   
7. מניחים את הדגנים המבושלים במסננת ושוטפים;
8. קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות;
9. מטגנים את הבצל בשמן עד לריכוך;
10. שוטפים את הבצל הירוק וחותכים לטבעות קטנות;
11. מניחים את כל החומרים בקערה, מפלפלים ומערבבים;
    
12. מפזרים את השולחן בקמח, פורסים את הבצק ומחלקים אותו לחלקים קטנים;
    
13. אנחנו מגלגלים כל חלק לעוגה שטוחה קטנה, שמים את המילוי ואוטמים את הקצוות, מכינים פשטידות קטנות;
    
14. מניחים מחבת עם שמן על הכיריים ומחממים אותה. מניחים את הפשטידות על השמן המחומם ומטגנים מכל צד 2-3 דקות.
    

בצק עלים

מה תצטרכו עבור בצק עלים עם אורז, ביצה ובצל ירוק:

• בצק עלים – חצי קילו;
• 4 ביצי עוף;
• אורז - 150 גרם;
• 200 גרם בצל ירוק;
• 7-8 ענפי פטרוזיליה;
• חתיכת חמאה - 50 גרם;
• ביצת עוף לשימון החלק העליון.

זמן בישול - 60 דקות.

רמת הקלוריות ל-100 גרם היא 225.

אפשר לאכול ארוחת צהריים טעימה ומשביעה אם יודעים, בהתחשב בעוצמת היחידה המנה גם תצא מהר.

האם אתה אוהב את זה כשהקרום על הבשר הופך חום זהוב ויפה? אנו מזמינים אתכם להכיר מבחר מתכונים לבישול עוף ברוטב סויה.

ומתוארות ההוראות לבישול חזיר מבושל תוצרת בית בסיר איטי.

איך לעשות:

1. שוטפים את גרגירי האורז מספר פעמים ומבשלים עד שהם רכים. המים צריכים להיות מומלחים;
2. מניחים את האורז המבושל במסננת ושוטפים;
3. קולפים את הביצים המבושלות וחותכים לקוביות;
4. שוטפים את הבצל וקוצצים לטבעות קטנות;
5. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק;
6. מניחים את כל המרכיבים בכוס עמוקה, מוסיפים חמאה ומערבבים;
7. מניחים את בצק העלים המופשר על השולחן עם קמח, מחלקים לשניים ומרדדים;
8. מניחים את המילוי בשכבה על שכבה אחת;
9. לאחר מכן, מכסים הכל בשכבה שנייה וחותכים הכל לריבועים קטנים. לחץ על הקצוות של הריבועים;
10. מניחים נייר אפייה על פני תבנית אפייה ומניחים עליו את הפשטידות;
11. שוברים את ביצת העוף וטורפים אותה. מברישים את החלק העליון של הריבועים בביצה טרופה;
12. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה.

פשטידות עם ביצה, אורז ובשר בתנור

לבסיס:

למילוי:

• 600 גרם בשר טחון;
• אורז - כוס;
• שלוש ביצי תרנגולת;
• קצת מלח;
• קורט פלפל שחור גרוס.

זמן בישול: 3 שעות לבצק, 30 דקות למילוי ו-30 דקות לאפייה.

ערך תזונתי ל-100 גרם – 245.

1. יוצקים קמח לקערה, מוסיפים שמרים ומערבבים;
2. ממיסים את החמאה עד שהיא נוזלית;
3. יוצקים מים לקערה, יוצקים לתוכה חמאה, מוסיפים סוכר מגורען, מוסיפים ביצה ומלח. מערבבים הכל;
4. יוצקים את התערובת הנוזלית לתוך הקמח ולשים את הבצק;
5. מכסים את הבצק בחומר חם ומניחים במקום חמים למשך כמה שעות. במהלך תקופה זו, יש לערבב את הבצק מספר פעמים;
6. שוטפים את האורז ומבשלים עד שהוא מוכן;
7. מרתיחים ביצי עוף עד שהם מתקשים, מצננים, מסירים קליפות וחותכים לריבועים קטנים;
8. מניחים את הבשר הטחון על מהירות, מוסיפים שמן, מוסיפים מלח, פלפל ומטגנים 20 דקות;
9. אנו מחברים את כל הרכיבים;
10. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות, מרדדים לעוגות שטוחות ומורחים את המילוי. אנחנו צובטים את הקצוות. ניתן להכין את הפשטידות מרובעות, עגולות או משולשות;
11. משמנים נייר אפייה בשמן ומניחים את הפשטידות;
12. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים את התבנית למשך חצי שעה.

על המילוי אפשר להוסיף שמנת חמוצה, שתהפוך את המאפים לטעימים עוד יותר.

לא להרתיח את האורז יותר מדי זמן, אחרת הוא ייצא כמו ג'לי ויהרוס את כל הטעם של הפשטידות.

מטגנים את הפשטידות על אש נמוכה ובכמות גדולה של שמן צמחי. אם האש גדולה, הם עלולים להישרף.

פשטידות עם אורז וביצים מוכרות לרבים מילדות, כי כנראה הסבתות הכינו את המעדן הטעים הזה. עכשיו אתה יכול לחזור לילדות שלך ולהיזכר בטעם הטעים הזה. והמתכונים המוצעים יעזרו להפוך את זה למציאות.

1. מתכון קל זה לפשטידות אורז וביצים מתחיל בהכנת הבצק. כדי לעשות זאת, אתה צריך להמיס את השמרים בקערה, להוסיף סוכר וכ-2 כוסות מים חמימים. לאחר מכן הוסף קורט מלח, מעט שמן צמחי והוסף בהדרגה קמח. הבצק צריך להיות רך, אלסטי ולא נדבק לידיים. בסיום תהליך הלישה מכסים את הבצק ומניחים אותו במקום חמים למשך כשעה. בזמן זה הבצק יתפח וייפרד.

2. לאחר מכן, צריך לשים אורז במים קרים (על בסיס כמות המים 2 עד 1) ולבשל עד לריכוך. לאחר הרתיחה מוסיפים מלח לפי הטעם ואם רוצים מוסיפים לאורז את התבלינים האהובים עליכם. אתה גם צריך להגדיר את הביצים לרתיחה. בצל ירוק הוא מרכיב די מעניין במילוי. כמובן, אתה לא צריך להוסיף את זה, אבל זה מוסיף קצת פיקנטיות. יש לשטוף אותו, לייבש ולקצוץ דק.

3. מצננים את הביצים הקשות ומקלפים אותן. חותכים לקוביות קטנות ומשלבים עם הבצל. מוסיפים גם אורז מקורר מעט.

4. במילוי חסר המרכיב האחרון - חמאה מומסת. לאחר מכן מערבבים הכל ביסודיות. אפשר להוסיף מלח או פלפל לפי הטעם.

5. כשהבצק מוכן, אפשר להתחיל בתהליך העיקרי. מפרידים חתיכת בצק קטנה ולשים אותה בידיים ויוצרים עיגול קטן. מניחים את המילוי באמצע ואוטמים בזהירות את הקצוות. תעשה את זה עם כל הפשטידות. כדי להקל על העבודה עם הבצק, אפשר לשמן את הידיים בכמות קטנה של שמן צמחי.

6. המתכון לפשטידות עם אורז וביצים כמעט הושלם. כל מה שנותר הוא לחמם את השמן הצמחי במחבת ולהוסיף שם את הפשטידות. אל תשים אותם קרוב מדי אחד לשני. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה, ולאחר מכן מניחים על מפית נייר כדי למחוק עודפי שומן. הפשטידות האלה נהדרות כחטיף בעבודה או בפיקניק.

מתכוני פאי

פשטידות טעימות עם אורז וביצים - אפויות או מטוגנות - יכולות להיות מוכנות אפילו על ידי עקרת בית מתחילה ללא קושי רב! עם תמונות שלב אחר שלב ותיאורי וידאו.

2 שעות 30 דקות

230 קק"ל

5/5 (2)

היום, העולם הגסטרונומי שלנו השתלט על ידי כל מיני המבורגרים, נקניקיות ופולשים אחרים מעבר לים, וכמעט לגמרי מחליפים את הפאי האהוב עלינו ממסלול האופנה הקולינרי. חברים, אנחנו צריכים להחזיר את הפשטידות של סבתא למקום הראוי להן במטבח שלנו, במיוחד שהכנתן היא למעשה פשוטה מאוד.

למשל, גם עקרת בית מתחילה (וגם הבעלים, אגב) יכולה להכין פשטידות עם אורז וביצים ללא קושי רב, וזה לא משנה אם אתם מעדיפים פשטידות אפויות או מטוגנות: שני המתכונים פשוטים ונגישים, אז אתה רק צריך להחליט על ההעדפות שלך משפחות.

פשטידות עם אורז וביצה בתנור

מוצרי חשמל למטבח.אם יש לכם מכונת לחם היא מאוד תעזור לכם בהכנת בצק שמרים, שבלעדיו לא יהיו לכם פשטידות אפויות. אם אין לך מכונת לחם, זה לא משנה, אתה יכול להכין את הבצק בעצמך. אבל אתה לא יכול בלי תנור; אם מסיבה כלשהי אין לך כזה, אז תצטרך להסתפק בפשטידות מטוגנות, עליהן נדון להלן.

מרכיבי הבצק

מרכיבי מילוי

• אורז - כוס אחת;
• חלב - כוס אחת;
• מים - כוס אחת;
• ביצה - 3 חתיכות;

• חמאה - 50 גרם;
• בצל ירוק - 1 צרור (לא צריך לשים אותם);
• מלח לטעימה.

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגות אורז וביצים בתנור

הכן

בזמן שהבצק תופח מכינים את המילוי.

יוצרים את הקציצות

אופים פשטידות

מתכון וידאו לפשטידות עם אורז וביצים בתנור

אם עדיין יש לכם שאלות או ספקות, צפו בסרטון המראה בפירוט את תהליך הכנת פשטידות הביצים והאורז. אגב, אם תצפו עד הסוף, תראו כמה אפשרויות לעיצוב החיצוני של הפשטידות.

עוגות אורז מטוגן וביצים

אם אין לכם תנור, אבל אתם עדיין אוהבים פשטידות, נסו לטגן אותן במחבת - תאמינו לי, יש רק שינויים קלים במתכון, והפשטידות עצמן יוצאות טובות באותה מידה!

הכנה שלב אחר שלב

מכינים את מלית הפאי לפי המתכון שלמעלה.

• אגב, לפשטידות האלה אפשר להוסיף לא רק בצל ירוק, אלא גם אפונה ירוקה, ובכלל כל מה שדימיונכם אומר לכם.

מכינים את הבצק לפשטידות מטוגנות

יוצרים את הקציצות

• במקרה זה, אתה לא צריך להתנסות עם צמות ותפאורה אחרת, כי הפשטידות יטגנו במחבת משני הצדדים.

מטגנים את הפשטידות

מתכון וידאו לפשטידות מטוגנות עם אורז וביצה

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בטיגון פשטידות. צפו בסרטון וסוף סוף תבינו את כל נבכי המנה הזו.

סודות פאי

• אם אתם רוצים שלפשטידות האפויות שלכם יהיה קרום זהוב, מבשלים אותן על אש בינונית, וחמש דקות לפני שהן מוכנות, הגבירו את האש לגבוהה. הפשטידות שלך יהיו חומות זהוב.
• המילוי לפשטידות עם אורז וביצים יהיה טעים וצפוף יותר אם תוסיפו לה חמאה מרוככת, שתסייע גם במניעת זליגת המילוי מהפשטידות.
• אין להכניס מיד את הפשטידות שנוצרו לתנור או למחבת, אלא לתת להן לתפוח מעט יחד עם המילוי.

מה אוכלים עם עוגות אורז וביצים?

זו מנה שכולנו אהבנו מילדות. ניתן להכין אותם כארוחת בוקר או ארוחת ערב, ומגישים גם לארוחת צהריים יחד עם מנות ראשונות במקום לחם. זה מאוד טעים לאכול את הפשטידות האלה, נשטפות עם מרק בשר מכוס.