A darált csirke receptjei gyorsak és ízletesek. A darált csirkehúsból egyszerű és ízletes főzni. Egész tojástekercs

A csirkehúsból készült kulináris ételek amellett, hogy gyorsan elkészíthetők, kiválóan alkalmasak gyerekeknek és diétázóknak. Mielőtt eldönti, mit főzzön darált csirkéből, döntse el ízlési preferenciáit, mivel a darált hús jól passzol a zöldségekhez, tejtermékekhez, különféle húsokhoz és gombákhoz, miközben fűszeres jegyeket kölcsönöz.

Ha valami ízletes és egészséges étellel szeretné kényeztetni magát és háztartását, de nincs ideje összetett ételek elkészítésére, akkor a csirkeszelet segít.

A recept kitöltéséhez csak a következőkre lesz szüksége:

• csirke filé - 600 g;
• hagyma - 150 g;
• tojás - 1 db;
• majonéz - 30 g;
• zsemlemorzsa;
• só, bors - ízlés szerint.

Az ízletes és étvágygerjesztő étel elkészítésének folyamata a következő:

1. A csirkefilét és a hámozott hagymát húsdarálón átpasszírozzuk.
2. Egy külön tálban a húsmasszát egy tojással összekeverjük, majonézzel ízesítjük, sózzuk, fűszerezzük.
3. Darált húsból szeleteket formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk.
4. A szeleteket mindkét oldalukon megsütjük.

Zrazy darált csirkehúsból gombával

Egy nagy csirkeszelet gombás töltelékkel nem hagyja közömbösen a gombás előételek szerelmeseit.

Az elkészítéshez használhat egy alapvető ételkészletet, amely a majonézt ugyanabban a mennyiségben gombával helyettesíti. A főzési folyamat egy kis trükkben különbözik: a húsos laposkenyér közepére gombát teszünk, majd minden szélét összeragasztjuk, és a szeletet zsemlemorzsába forgatjuk.

Darált csirke kolbász lassú tűzhelyben

Amikor felmerül a kérdés, hogy a darált csirkehúsból mit készítsünk a szeleteken kívül, jól jön egy házi kolbász készítésének receptje, amely nem tartalmaz tartósítószert, szóját, keményítőt és más hasonló káros összetevőket.

Egy ízletes és tápláló étel elkészítéséhez 600 g csirkefiléből a következőkre lesz szüksége:

• hagyma - 100 g;
• tojás - 1 db;
• tej - 100 ml;
• vaj (lefolyó) - 50 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só, fűszerezés - ízlés szerint.

A puha és ízletes kolbászokat a következő algoritmus szerint készítjük el:

1. A jól megmosott filét és a hámozott hagymát húsdarálón áttesszük, vagy konyhai robotgépben apróra vágjuk.
2. A kapott darált húshoz hozzáadjuk a tojást, a tejet, a sót, a fűszereket, a fokhagymát kinyomkodjuk és a lágy vajat hozzáadjuk.
3. A masszát kézzel alaposan összekeverjük.
4. A fóliát a munkalap szélességéig kihajtjuk, majd a szélére két kanál darált húst teszünk.
5. Miután a csirke masszát többször fóliába csomagoltuk, az utóbbit levágjuk.
6. A darált húsból kolbászt formázunk, oldalára rákötjük a fóliát.
7. Amikor felforr a víz a multicookerben, helyezze be a gőzölő edényt a belehelyezett kolbászokkal.
8. Az edényt fél óráig készítjük, majd eltávolítjuk a filmet a kész kolbászról.
9. Az étel teljesen kihűlve fogyasztható.

Vacsorára rakott hús burgonyával

Minimális termékkészletből is finom ünnepi vacsorával kényeztetheti háztartását.

Ehhez szüksége lesz:

• darált hús - 300 g;
• burgonya - 400 g;
• hagyma - 100 g;
• tojás - 2 db;
• olaj (édesített) - 50 ml;
• fokhagyma - 1 gerezd;

Az előkészítés során:

1. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd a fűszerezett és sózott darált húshoz keverjük.
2. A megmosott és meghámozott burgonyát durva reszelőn lereszeljük, picit megsózzuk.
3. A burgonyát egy külön tartályban darált hússal kombinálják.
4. Alapos keverés után a masszát egy előre kivajazott tepsire fektetjük.
5. Az apróra vágott zöldeket és az előre felvert tojásos tölteléket elosztjuk a tetején.
6. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, ahol az edényt 20 percig sütjük 200°C-on.

Kiadós étel vacsorára - hajdina a sütőben darált hússal

A darált húsos vacsora receptjeit tökéletesen kiegészíti a hajdina rakott, amely az alapreceptben bemutatott séma szerint készül. Az egyetlen különbség az, hogy a burgonyát hajdinával helyettesítjük, és 100 g sárgarépát adunk hozzá, ami ízesebbé teszi az ételt.

Hogyan készítsünk lula kebabot darált csirkehúsból?

A kaukázusi konyha csodálatos étele, amely még otthon főzve is nem kevésbé ízletes.

½ kg csirkefiléből kebab elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• hagyma - 150 g;
• olaj (édesített) - 50 ml;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só, keleti fűszerek, ecet, gyógynövények - ízlés szerint.

A keleti finomság megkóstolásához:

1. A megmosott és szárított filét a fokhagymával együtt húsdarálón átcsavarjuk.
2. Külön-külön a hagyma felét és a zöldeket felaprítjuk, majd összekeverjük a kicsavart hússal.
3. A sózott és fűszerezett darált húst jól felverjük, hogy sűrű szerkezetet kapjunk: a darált húst kézzel felszedjük körülbelül 20-szor, és erőteljesen egy tálba dobjuk.
4. Amíg a darált hús pihen, a maradék hagymát félkarikára vágjuk és ecetben pácoljuk.
5. A kész darált húsból vékony kolbászt formázunk, és serpenyőben, folyamatos forgatás mellett megsütjük.
6. Az ételt pácolt hagymával együtt azonnal tálaljuk.

Darált csirkehússal töltött palacsinta

Kiváló reggeli vagy szokatlan tea snack, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt örömet okoz.

Az elkészítéshez meg kell vásárolnia:

• darált hús - 750 g;
• hagyma - 100 g;
• tojás - 3 db;
• tej - 600 ml;
• növényi olaj - 100 ml;
• liszt - 250 g;
• cukor - 20 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Ha kiadós reggelit szeretne készíteni családjának, vagy forró italokkal tálalhat egy harapnivalót:

1. Az apróra vágott hagymát átlátszóra pirítjuk egy serpenyőben, ahová a darált húst helyezzük.
2. A tölteléket sózzuk, befűszerezzük és főzésig sütjük.
3. Egy külön tálban keverővel keverjük össze a tejet, a lisztet, a cukrot, a tojást, az 50 ml vajat és a csipet sót.
4. Az elkészített tésztából az egyik oldalon vékony palacsintát sütünk, amelyre 1,5 evőkanál darált húst rakunk.
5. A palacsintából nyert borítékokat nagy mennyiségű olajban mindkét oldalukon megsütjük.

Hagyományos oszét pite

Egy másik kiváló tea tea, amelyet az erősebb nem szeret, a következő termékekből készítve:

• élesztő tészta - 300 g;
• darált hús - 350 g;
• hagyma - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• vaj (lefolyó) - 50 g;
• só, keleti fűszerek - ízlés szerint.

Elkészítéskor:

1. A hagymát és az apróra vágott fokhagymát egy serpenyőben vajjal aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst.
2. A húsmasszát sózzuk, fűszerezzük és főzésig sütjük.
3. A kör alakúra kinyújtott tésztát tepsire fektetjük és megkenjük töltelékkel.
4. Az összes szélét a tésztakör közepén összekötjük, majd a töltelékkel együtt kézzel egy rétegre gyúrjuk.
5. A keleti ételt 180 °C-on fél órán keresztül sütjük.
6. Miután elkészült a sütemény, kenjük meg olajjal.

Fasírt rizzsel paradicsomszószban

Kiadós és ízletes étel, amely minden család ebédmenüjét változatossá teheti.

Egyszerű összetevőkből készül, amelyek bármelyik hűtőszekrényben megtalálhatók:

• darált hús - 500 g;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• rizs - 60 g;
• tojás - 2 db;
• paradicsompüré - 50 ml;
• tejföl - 50 ml;
• olaj (édesített) - 100 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogy ízletes és lédús húsgombóccal kedveskedjen családjának:

1. A megmosott rizst készre főzzük, és szűrőedénybe tesszük.
2. A gyökérzöldséget lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.
3. A zöldségeket előmelegített serpenyőben körülbelül 3 percig sütjük.
4. Kihűlés után a zöldségkeveréket összekeverjük a darált hússal, tojással és rizzsel.
5. A kapott masszát alaposan összekeverjük, sózzuk és fűszerezzük.
6. A kapott darált húsból fasírtgombócokat formázunk, és egy felhevített serpenyőbe tesszük, ahol mindkét oldalát néhány percig sütjük.
7. Ezután a golyókat egy serpenyőbe tesszük, és megtöltjük paradicsompüréből származó sózott folyadékkal, tejföllel és ½ liter forrásban lévő vízzel.

A recept kitöltéséhez szüksége lesz:

• darált hús - 300 g;
• víz - 1,5 l;
• burgonya - 150 g;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• tojás - 1 db;
• olaj (édesített) - 50 ml;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

A levest a következő séma szerint készítjük:

1. Az apróra vágott hagymát átlátszóra pirítjuk, a felét egy darált húsos tálba tesszük, ahol egy tojást is beleütünk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, sót, fűszereket.
2. A maradék hagymát reszelt sárgarépával tovább pirítjuk körülbelül 5 percig.
3. Darált húsból húsgombócokat formálnak.
4. A húsgombócokat egy serpenyőbe helyezzük forrásban lévő folyadékkal, és 7 perc múlva - kockára vágott burgonyát.
5. 10 perc múlva sütést és sót adunk a húsleveshez.
6. A levest készre főzzük.

Rizottó - recept lépésről lépésre

Kiváló étel, amely akár egy ünnepi asztalt is díszíthet.

Ehhez meg kell vásárolnia:

• darált hús - 250 g;
• húsleves - 600 ml;
• kaliforniai paprika - 50 g piros és zöld;
• paradicsom - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• rizs - 130 g;
• olaj (édesített) - 50 ml;
• só, fűszerek, fűszernövények - ízlés szerint.

Egy hagyományos olasz étel felszolgálásához a következőkre lesz szüksége:

1. Míg az apróra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk, a paprikát előkészítjük és csíkokra vágjuk.
2. A darált húst a sárgarépás-hagymás keverékhez adjuk és megpirítjuk, miközben a paradicsomot felaprítjuk.
3. Ezután a darált húshoz adjuk a paprikát és a paradicsomot.
4. 5 perc elteltével a megmosott rizst a serpenyőbe tesszük, majd mindent felöntünk húslével, sózzuk és fűszerezzük.
5. A tartalmát addig pároljuk, amíg a rizs el nem készül, és a húsleves teljesen el nem párolog.

Tehát a darált csirke sok különböző nemzetiségű étel alapja, amelyek az étrendi összetevőnek köszönhetően alkalmasak felnőttek és gyermekek étrendjére.

A darált csirke egy elterjedt és egyszerű termék, amely a legtöbb üzletben beszerezhető, és amelyből számos, és teljesen különböző ételt készíthet.

A darált csirkehúsból más termékekkel együtt készíthető ételek széles skálája tartalmazza az első és második fogásokat, valamint a pitéket és a meleg előételeket. Az ilyen ételek kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a darált sertéshúsból készített ételek. Nézzük a recepteket.

Hogyan készítsünk gyorsan darált csirkét? Ha van ez a csodálatos termék arzenáljában, és nincs sok ideje, elkészíthet egy egyszerű ételt - hajdinát sült darált hússal.

Szükséged lesz:

1. Hajdina - 300 g;
2. Darált csirke - 0,5 kg;
3. Fűszerek - ízlés szerint;
4. napraforgóolaj (a vaj finom) - ízlés szerint;
5. Hagyma - 1-2 db;
6. Fokhagyma - 2 gerezd;
7. Víz - 1 pohár.

Az egész recept legfeljebb 40 percet vesz igénybe, és a kész étel kalóriatartalma körülbelül 100 kcal lesz.

Először a darált húst összekeverjük a finomra vágott fokhagymával és fűszerekkel (curryval jól működik), és körülbelül öt percig infúzióban kelesztjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, aranybarnára pirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst.

Fontos, hogy a húst ne süssük meg, hanem fedő alatt pároljuk hagymával, fokhagymával, fűszerekkel, hogy kéreg nélkül süljön meg. Ezután adjunk hozzá gabonapelyhet és egy pohár vizet a serpenyőbe. Az egész masszát összekeverjük és alacsony lángon 20 percig főzzük.

Hogyan készítsünk finom darált csirkeszeleteket

A csirkeszelet egyszerű és ízletes étel, amelynek elkészítése nem igényel sok időt.

Hozzávalók:

A főzés körülbelül egy órát vesz igénybe, és a kalóriatartalom körülbelül 120 kcal.

A darált húst össze kell keverni a fűszerekkel, és hagyni kell állni, amíg a zöldségeket felaprítják. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket, a darált húst és a tojást összekeverjük, majd ismét állni hagyjuk egy-két percig.

A serpenyőt fel kell melegíteni, olajat kell önteni, majd fél perc múlva kirakhatjuk a formált szeleteket, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ha a serpenyő mérete megengedi, az összes szeletet kiteríthetjük, és mindkét oldalukat megsütjük, majd fedővel letakarva, vízzel felöntve pároljuk fél órát, utána már tálalhatjuk is.

Ha ez nem lehetséges, vagy a klasszikus receptet akarjuk követni, akkor sütés után az összes szeletet egy serpenyőbe tesszük, ahová egy kevés vizet és a sütés után megmaradt levet öntünk. Mindezt lassú tűzön pároljuk körülbelül tíz-tizenöt percig. Kész!

Kiadós manti darált hússal és sütőtökkel

Mit lehet még készíteni darált csirkehúsból? Ebből az alapanyagból a szeleteken kívül még egy remek ételt készíthetsz, mégpedig a mantit.

Termékek:

1. Darált csirke - 1 kg;
2. Fokhagyma - 3 gerezd;
3. Só és fűszerek - ízlés szerint;
4. Sütőtök - 1 kg;
5. víz - 160 ml;
6. Liszt - 450 g;
7. Hagyma - 1 kg;
8. Kefir - 400 ml;
9. vaj - 20 g;
10. csirke tojás - 1 db;
11. Zöldek - ízlés szerint.

Ez az étel legfeljebb egy órát vesz igénybe, és a kalóriatartalom 165 kcal.

A sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, majd a hagymás, fűszeres darált húst hozzákeverjük, és kész a töltelék elkészítése. Ezután elkészítjük a tésztát - lisztből, sóból és tojásból víz felhasználásával tésztát készítenek.

Golyóba sodorva tovább sodorjuk kolbászba, és apróra vágjuk, amit lapos kalácsra forgatunk. Tegyünk egy evőkanál (talán kettő) tölteléket mindegyik lapos kenyérre. A tészta sarkai össze vannak kötve, ahogy a mantiban általában össze vannak kötve.

Főzés előtt a párolót belülről kikenjük vajjal, és nyers mantit teszünk bele, és 40 percig főzzük. Eközben kefirből, fokhagymából és gyógynövényekből mártást készítenek, amelyeket össze kell keverni, majd tálaláskor a mantit a kapott aromás kompozícióval öntik.

Pite darált hússal, paradicsommal és hagymával

A főételek mellett darált csirkehúsból is lehet pitét készíteni. A töltelékhez szüksége lesz:

1. Darált csirke - 0,3 kg;
2. Hagyma - 1-2 db;
3. Paradicsom - 2 db;
4. szárított gyömbér - 1 teáskanál;
5. Bors és fűszerek - ízlés szerint;
6. Só ízlés szerint.

Főzési idő - 2 óra. Kalóriatartalom - 180 kcal.

A tészta 300 g lisztből, vajból és vízből készül.

Először a darált összekeverjük gyömbérrel és fűszerekkel, és hagyjuk főzni. A lisztet és az olvasztott vajat simára keverjük, majd hideg vizet adunk hozzá és összegyúrjuk, majd golyóvá forgatjuk és hűtőbe tesszük.

A hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, öt percig pirítjuk, majd a darált húst beletesszük a serpenyőbe. Meg kell keverni, hogy ne legyen nagy pellet, és tíz percig sütjük.

Amíg a töltelék hűl, kivesszük a tésztát, és egyharmadát visszatesszük ketté. A nagyobbat kinyújtjuk, és tepsibe tesszük. A tölteléket egyenletes rétegben elosztjuk és a tetejére simítjuk. Vagy nyújtsa ki a fenntartott tésztát, vagy helyezzen rá vékony csíkokat. 200 fokos sütőben kb 40 perc alatt megsül a pite.

Tekercsek darált csirkehússal

Nem mindig akarod megenni az egész második vagy első fogást, de az édesség sem jó. Csak ilyen esetre van ez a recept és mások is hasonlók. Az ünnepen is értékelni fogják, mert ízletes és jól illik ugyanahhoz a sörhöz.

Szüksége lesz egy kis listára a termékekről:

1. Leveles tészta élesztő nélkül - 400 g;
2. Hagyma - 2 db;
3. Darált csirke - 300 g;
4. Fűszerek - ízlés szerint;
5. Növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési idő - 40 perc. Kalóriatartalom - 180 kcal.

A hagymát finomra vágjuk, és a darált húshoz adjuk, fűszerezzük, majd a kapott tölteléket megpirítjuk. A tésztát fel kell olvasztani és összegyúrni, majd kinyújtani és egyforma kis darabokra vágni.

Mindegyikre egy kis tölteléket rakunk, és tekercsbe tekerhetjük. Egy serpenyőben, bő olajon kisütjük, vagy átsütjük, utána tetszőleges szósszal tálalhatjuk előételként.

"Lusta" káposzta tekercs

Ha a klasszikus, bármilyen darált húsból, így csirkehúsból is elkészíthető ételekről beszélünk, meg kell említeni az úgynevezett „lusta” káposzta tekercseket. Ez az étel a többi hasonló nevű ételhez hasonlóan ugyanazokból az összetevőkből áll, mint az eredeti, de egyetlen massza formájában készítik el.

Hozzávalók:

1. Darált hús - 0,3 kg;
2. Káposzta - 0,3 kg;
3. Paradicsomlé - 0,3 l;
4. rizs - 0,25 kg;
5. Hagyma - 1 db;
6. sárgarépa - 1 db;
7. Apróra vágott kapor - 2 evőkanál. l.;
8. Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
9. Só és fűszerek - ízlés szerint.

Főzési idő: 1 óra 15 perc. Kalóriatartalom - 108 kcal.

A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a darált húst fűszerekkel a zöldségekhez, keverjük össze és pirítsuk tizenöt percig. A káposztát apró darabokra kell vágni, hozzáadni a darált húshoz, és együtt párolni további 10 percig.

Ezután adjunk hozzá paradicsomlevet, keverjük össze alaposan, és pároljuk ismét tíz percig. A végén hozzáadjuk a megmosott rizst és a vizet olyan mennyiségben, hogy a masszát enyhén ellepje. Az edényt lefedve, lassú tűzön fél órán át főzzük, majd megszórjuk borssal, és fedő nélkül 20 percig kelesztjük. Lehet szolgálni.

Mit lehet főzni darált csirkehússal lassú tűzhelyben: receptek

A multicooker sok háziasszony konyhájának kellékévé vált, és számos étel elkészítésére használható.

1. Darált hús - 300 g;
2. Burgonya - 2-3 közepes gumó;
3. sárgarépa - 1 db;
4. Hagyma - 1 db;
5. Növényi olaj - ízlés szerint;
6. Paradicsom - 1 db;
7. Zöldek - ízlés szerint.

Főzési idő - 2 óra. Kalóriatartalom - 30 kcal.

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. Tedd mindezt egy tálba, és kis mennyiségű növényi olajon süsd "Sütés" módban 20 percig, kevergetve. Le kell reszelni a paradicsomot és el kell dobni a héját, majd a kapott pépet lassú tűzhelybe kell önteni, és ugyanabban a módban 20 percig párolni.

A darált húsból fasírtokat sodrunk. A serpenyőbe vizet öntünk, és mire felforr, mehet bele a húsgombóc. A „Sütés” módban a levest fél órán át főzzük, majd hozzáadjuk a burgonyát, és „Pörkölt” módban - 1 óra. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk fűszernövényekkel egy tányérba.

Tésztafészkek darált hússal

1. Tésztafészek – 7-8 db;
2. Darált hús - 250 g;
3. Hagyma - 1 db;
4. Fokhagyma - 2 gerezd;
5. Ketchup - 2 evőkanál. l.;
6. Tejföl - 2 evőkanál. l.;
7. Víz - 320 ml.

Főzési idő - 50 perc. Kalóriatartalom - 150 kcal.

A fokhagymát és a hagymát lehetőleg turmixgépben daráljuk. Keverje össze a kifőttet a darált csirkehússal, adjon hozzá sót és fűszereket, majd jól keverje össze.

Vigyen fel annyi darált húst a fészkekre, hogy kissé kilógjon az oldalakon, majd helyezze őket a multicooker tálba. A ketchupból, tejfölből, sóból, borsból és vízből álló szószt öntsük a fészkekre. Az „Oltás” üzemmódban 35 percig pároljuk fedő alatt.

A darált csirke gyorsan megsül, és nem igényel hosszan tartó feldolgozást, így nem túl magas hőmérsékleten, de kicsit tovább főzhető, hogy jobban megtartsa a nedvességet.

A lepényeknél és lepényeknél fontos, hogy a töltelék ne legyen túl lédús, és ne áztassa el a tésztát – ehhez magának a tölteléknek az elkészítésének végén meg kell szárítania egy kicsit a fedél kinyitásával, lehetővé téve a felesleges nedvesség elpárologtatását.

Sokféle szeletet készíthetsz. Sőt, a klasszikus receptektől eltávolodhat a húsgombócok, húsgombócok, lulák és a téma egyéb változatai felé – ha akarja.

A darált csirkehús zabkása kiváló tápláló étel, amelyet örömmel fogad majd a család reggeliként - gyorsan felmelegszik és tápláló, és micsoda íz!

A csirkehúsgombóccal készült levesek alacsonyabb kalóriatartalmúak és diétás táplálkozásra alkalmasak. A tészta hozzáadásával növelhető a szénhidrátból származó tápérték, azonban érdemes figyelembe venni az ilyen levesek rövid eltarthatóságát.

A darált csirkeszelet másik receptje pedig a következő videóban található.

A csirke nagyon gyakori hús a világ konyhájában. A darált csirkehúsból különféle ételeket készítenek, a minimális bonyolultságtól a ritka és fűszeres ételekig. Például a szelet gyakrabban kerül az asztalra, mint a rakott ételek, bár mindkettő étvágyat okoz. A bonyolultság az összetevők számától, a feldolgozás típusától és a főzési időtől függ.

Darált csirkehúsból készült házi kolbász

A recept hozzávalói:

• Darált csirke - 500 g.
• csirkemáj - 500 g.
• sertészsír - 500 g.
• Tojás - 3 db.
• Fokhagyma - 3 g.
• Burgonyakeményítő - 3 evőkanál.
• Búzadara – 3 evőkanál.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• A sertészsírt és a májat húsdarálóban ledaráljuk. Összekeverjük a darált hússal, felvert tojással, keményítővel, búzadarával, zúzott fokhagymával, sóval, borssal. Nejlonzacskóba vagy vékony sertésbélbe tesszük, lekötjük és vízben 1,5 órán át főzzük.

Darált csirke rakott

A recept hozzávalói:

• Csirke filé - 400 g.
• csirke tojás - 1 db.
• Cukkini – 2 db.
• Champignon – 4 db.
• Kemény sajt - 50 g.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Zöldek - 2 db.

Főzési folyamat:

• Öblítse le a húst, és tegye át egy húsdarálón. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a zöldségeket, pároljuk az apróra vágott gombával együtt.
• A cukkinit ne hámozzuk meg, durva reszelőn reszeljük le. A darált húshoz adjuk a cukkinit, a sütést, a tojást és a fűszernövényeket. Öntse a tartalmát egy kivajazott formába. olaj
• A sütőt előmelegítjük és 180°C-on kb 40 percig sütjük. Végül megszórjuk reszelt sajttal.

Darált csirke lasagne

A recept hozzávalói:

• Darált csirke - 700 g.
• Lasagna – 20 db.
• Kemény sajt - 50 g.
• csirke húsleves - 200 g.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 40 g.
• Növényi olaj - 40 g.
• Reszelt paradicsom - 200 g.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• vaj - 90 g.
• Szerecsendió - egy teáskanál hegyén.
• Búzaliszt - 50 g.
• Tej - 750 g.
• Kemény sajt - 75 g.
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• Az étel nem sül meg gyorsan, ezért türelmesnek kell lennie. Először a sárgarépát és a hagymát megpirítjuk egy serpenyőben kétféle olajon: növényi és vajban. A következő hozzávalót adjuk hozzá a darált húst, pároljuk 2 percig, majd a reszelt paradicsomot, a húslevest. Fedjük le az edényt fedéllel, és tartsuk alacsony lángon 2 órán át.
• A szósz elkészítéséhez egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és addig keverjük a liszttel, amíg a csomók eltűnnek. Aztán jön a szerecsendió, a házi tej. Jobb habverőt használni. Az összekevert termékeket megszórjuk reszelt sajttal, és szorosan lefedjük fóliával vagy fedővel.
• Forraljuk a lasagnét 30 másodpercig. sós vízben. Az üvegformát kikenjük mártással, kibéleljük a tányérokkal és a pörkölttel. Ez a sorrend többször váltakozik. 40 percig sütjük. 180°C-on, a végén megszórjuk sajttal.

Gombás rakott darált csirkehússal

A recept hozzávalói:

• Darált csirke - 500 g.
• csiperkegomba - 300 g.
• Kemény sajt - 50 g.
• Csirke tojás - 1 db.
• Állott fehér kenyér – 1 kk.
• Krém - 3 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Karfiol – 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - 2 db.
• Fokhagyma - 3 g.
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• A hagymát 2 felére osztjuk, az egyik részét megpirítjuk, és összekeverjük a darált hússal, a zúzott fokhagymával. A kenyeret tejszínbe áztatjuk, a darált húshoz sózzuk, borsozzuk.
• Egy külön serpenyőben megfőzzük a karfiolt. A maradék hagymát gombával megpirítjuk, összekeverjük főtt karfiollal és reszelt kemény sajttal.
• Nyújtsa ki a fóliát egy csészében, amíg el nem veszi az edény formáját. A fólia felületét megkenjük olajjal, és ráhelyezzük a darált hús egy részét és a gombatöltelék egy részét. A tejszínt összekeverjük a majonézzel, sóval, sajttal, és fóliás kosarakra öntjük. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket, és 40 percig sütjük. 180°C-on.

A darált csirkehúsból készült finomságok megfelelőek lesznek a vacsora- és ünnepi asztalokon. A darált húst tetszés szerint lehet főzni, sütni, sütni. Több hasznos mikroelem megőrzése javasolt sütéssel. A hagyományos só helyett használd kedvenc fűszereidet. Life hack: a darált húsnál gyakran a filét veszik a legdiétásabb résznek, és hogy ne legyen száraz, ázott kenyeret és lédús hagymát adnak hozzá.

A darált csirke olyan termék, amelyből a háziasszonyok boldogan készítenek különféle finomságokat. Nagyon sok van belőlük!

A kemencében vagy lassú tűzhelyen főtt darált csirkehúsból készült ízletes és zsenge diétás ételek azoknak az evőknek alkalmasak, akiknek egészségük javítása érdekében különösen gondosan meg kell tervezniük napi étrendjüket.

A háziasszonyok számára ezek a finomságok elérhetőségük és a recept egyszerűsége miatt vonzóak. A darált csirkehúsból készült diétás ételek alacsony kalóriatartalma miatt a fogyásról álmodozók is beiktatják étrendjükbe.

A serpenyőben vagy grillen sütve ezzel a termékkel készített finomságok az ínyencek őszinte csodálatát váltják ki, akiket nem foglalkoztatnak a diétás táplálkozás megszervezésének problémái. Azonban minden étel igazi dísze lehet mind a hangulatos családi vacsoráknak, mind az ünnepi lakomáknak.

Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a darált csirkéből készült diétás ételek elkészítésének néhány módszerével. A sütőben és lassú tűzhelyen készült fényképekkel ellátott receptek minden bizonnyal érdeklik az otthoni főzés szerelmeseit.

Tsukune: puha csirkeszeletek nyársra (japán konyha)

A tsukune a japán konyha egyik nagyon érdekes, egészséges és szokatlan étele az európaiak számára, amelyhez, mint ismeretes, szigorúan be kell tartani a csemege elkészítésének minden szakaszát (a folyamat még szigorúan meghatározott számú keverést is igényel).

Ennek a diétás ételnek a darált csirkéből való elkészítéséhez a recept a következő termékek használatát feltételezi:

• egy pohár Yakitori szósz;
• 4 zöld hagyma;
• 2 evőkanál szezámolaj;
• 500 g darált csirke;
• 1 evőkanál. Miso paszta.

Hogyan készítsünk finom diétás ételt darált csirkehúsból?

A Tsukune a következőképpen készül:

1. A fa nyársat fél órára hideg vízbe áztatjuk.
2. A sütőt 220 fokra melegítjük, vagy előkészítjük a parazsat.
3. A receptben megadott darált csirke térfogatának felét egy serpenyőben 1-2 percig sütjük. állandó keverés mellett. Ennek eredményeként a termék színe teljesen megváltozik, és nem szabad, hogy rózsaszín foltok maradjanak benne.
4. Külön keverjük össze a Miso pasztát szezámolajjal (amíg homogén masszát nem kapunk).
5. Ezután keverjük össze a sült és a nyers darált húst. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát, az olajok keverékét és a Yakitori szósz felét. A darált húst alaposan összegyúrjuk: az óramutató járásával megegyező irányban pontosan harmincszor, az óramutató járásával ellentétes irányban pedig ugyanennyit kell megkeverni. A keveréknek ragacsosnak kell lennie, de elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy jól tapadjon a nyárson.
6. Ezt követően a kész masszából kis, lula kebabra, fasírtokra vagy szeletekre emlékeztető kolbászokat formázunk, amelyeket nyársra fűzünk. A nyárs nyitott vége fóliába van csomagolva, hogy megakadályozza a fa elszenesedését vagy leégését.
7. Ezután a termékeket zsírozott tepsire vagy sütőedénybe helyezzük. Süteményecsettel kenjük meg a kolbászokat a maradék Yakitori szósszal.
8. Kb. 6-10 percig sütjük a termékeket, majd egyszer fordítsuk meg. A főtt kolbásznak szép barnának kell látszania.

Az ételt forrón, könnyű zöldségkörettel (bármilyen) hozzáadva tálaljuk, vagy zsemlék, szendvicsek, szendvicsek töltelékeként.

Diétás étel csirkéből és káposztából

A káposzta és a darált hús klasszikus kombinációja nem hagyja közömbösen a finom ételek ínyenceit. Ennek a finomságnak, amely az egyik legnépszerűbb darált csirkéből készült diétás étel, elkészítéséhez használja:

• 100 ml natúr joghurt;
• fél fej káposzta;
• két tojás;
• egy fej hagyma;
• két evőkanál paradicsompüré;
• 500 gramm darált csirke;
• ízlés szerint - őrölt fekete bors, só.

Készítmény

Ezt az ízletes diétás ételt darált csirkéből a következőképpen készítjük el:

1. A káposztát apróra vágjuk és 10 percre forrásban lévő vízbe tesszük.
2. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, egy serpenyőben olajjal (növényi) átlátszóvá pároljuk.
3. Hozzáadjuk a darált húst, és addig melegítjük, amíg a hús világos nem lesz. Ezután a natúr joghurtot összekeverjük paradicsompürével, sóval és borssal ízlés szerint.
4. Ezután kenje ki a tepsit olajjal (növényi olajjal), tegye bele a főtt káposzta ½ felét, valamint a darált húst. Ezután öntsük fel a paradicsompüréből és joghurtból készült szósszal (csak a keverék felét használjuk fel).
5. A tetejére tesszük a maradék káposztát, leöntjük a maradék joghurttal, megkenjük felvert tojással.

Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Egyes háziasszonyok lassú tűzhelyben is elkészítik ezt a rakott ételt. Ebben az esetben az összes hozzávalót egyszerre helyezzük a tálba.

„Klobochki”: csirkeszelet leveles tésztában

Ez az eredeti csemege darált csirkehúsból készült diétás ételekre vonatkozik, amelyeket sütőben főznek. A szelet tésztacsíkokból szőtt golyók, mint a karácsonyfadíszek.

Hozzávalók

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 500 gramm darált csirke;
• 250 gramm leveles tészta;
• 1 tojássárgája;
• 1 egész tojás;
• 2 hagyma;
• kevés őrölt fekete bors és só.

A főzési módról

Az étel a következőképpen készül:

1. A darált csirkét összekeverjük finomra vágott hagymával (egyes háziasszonyok átengedik egy húsdarálón). Ezután egy tojást (nyers) felütünk a kötőanyagnak, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (őrölt).
2. A leveles tésztát (kész, bolti) lisztezett deszkára vagy asztalra fektetjük, 0,5 cm vastag rétegre nyújtjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
3. A darált húsból szeleteket formázunk, leveles tészta csíkokba csomagoljuk, és papírral bélelt tepsire helyezzük. A sütőkészítményeket felvert sárgájával kikenjük.
4. A szeleteket 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, amíg étvágygerjesztő aranyszínű kéreg nem képződik.

Az eredeti csirkegolyókat zöld salátaleveleken tálaljuk vörösáfonya szósszal. A szószt külön is tálalhatjuk, speciális szószcsónakban. Egyes háziasszonyok azt javasolják, hogy az ételt szeletelt zöldségekkel (bármilyen) vagy sózott (pácolt) házi készítménnyel egészítsék ki.

Tejes kolbász (csirke, párolt)

Sok háziasszony szerint nagyon kényelmes diétás ételeket készíteni darált csirkéből lassú tűzhelyben. Néhány finomság receptje és fotója megtalálható a cikkben. Gyerekek és felnőttek is élvezni fogják a darált csirkéből párolt diétás tejes kolbászt. Az alábbi termékek listája használatos:

• 1100 gramm csirke filé;
• 900 gramm csirkecomb;
• 300 gramm tej;
• 50 gramm tejpor;
• 1 tk koriander (őrölt, púpozott);
• 0,5 tk szerecsendió;
• 0,5 tk fokhagyma por;
• 3 tk édes paprika (szárított);
• 1 tk fekete bors (őrölt);
• 40 gramm só (lehet tengeri só);
• 2 tk Szahara;
• két méteres belek.

Főzés

Egy finom diétás étel a következőképpen készül:

1. A húst megmossuk és szárítjuk. A filét megtisztítják a filmektől, és egy turmixgép segítségével pasztává őrlik. A combról levágjuk a bőrt, eltávolítjuk a csontot, és közepes vagy kis kockákra vágjuk – hogy a vágásban jól láthatóak legyenek az apró darabok. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, a porított és folyékony tejet, valamint a sót. Mindent jól összekeverünk.
2. A burkolatot alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a sót. Ennek hiányában a darált húst fóliába (élelmiszerfóliába) csomagolják, amelyet több rétegben hajtogatnak. Ezután kolbászokat formázunk, és a végét cérnával átkötjük.
3. Ezután egy fúvóka segítségével a burkolatot megtöltjük darált hússal, és kolbászt formázunk. A készterméket hűtőszekrénybe küldjük 4-6 órára érlelésre.
4. Ezután öntsön körülbelül 1 liter vizet a multicooker tálba. Ezután helyezzük el, tegyük bele a kolbászokat, és főzzük kb. 20 percig. "gőzölés" üzemmódban.
5. Ezen idő elteltével a multicookert ki kell nyitni, és a kolbászokat kissé le kell hűteni.

Az ételt friss zöldségekkel és tatármártással tálaljuk.

A csirke zrazy a la Cordon Bleu elkészítéséről

Bemutatunk egy másik érdekes receptet diétás ételek elkészítéséhez darált csirkéből lassú tűzhelyben. A háziasszonyok azt javasolják, hogy ezeket a puha szeleteket illatos, ragacsos töltelékkel főzzék Vitek VT-4205 BK multicookerben.

Hozzávalók

Felhasznált termékek:

• 500 gramm darált hús (csirke);
• 300 gramm kemény sajt (jobb mozzarellát használni);
• 300 gramm sonka;
• két csirke tojás;
• fekete bors;
• só;
• egy szelet cipó;
• 50 gramm tej;
• zsemlemorzsa a panírozáshoz.

A bemutatott termékmennyiség hat adagot ad az ételből. 1 órát vesz igénybe az elkészítése.

Folyamatleírás

Az étel a következőképpen készül:

1. A darált húshoz adjuk a borsot, a tojást, a sót és a tejbe áztatott cipó morzsáját. Ahhoz, hogy a darált hús vastagabb és rugalmasabb legyen a modellezéshez, zsemlemorzsát adunk hozzá.
2. A sonkát szeletekre, a sajtot apró kockákra vágjuk.
3. Ezután a darált húsgolyót ellapítjuk. A közepébe egy két darab sonkából álló szendvicset helyeznek, közepén sajttal. Azonnal formázzuk, mindegyiket zsemlemorzsába (zsemlemorzsába) forgatjuk.
4. Kapcsolja be a „Sütés” módot, és melegítse növényi olajban minden oldalról, amíg a termék oldala aranybarna nem lesz.

Töltött káposzta tekercs

Ez az érdekes étel nagyon egyszerűen elkészíthető a rendelkezésre álló alapanyagokból. Nehéz megmondani, mi a legfinomabb ezekben a káposzta tekercsekben – az aromás töltelék, a puha hús vagy a ropogós kéreg.

A finomság meglehetősen olcsó, és meglehetősen lenyűgözőnek tűnik az asztalon. A háziasszonyok a VITEK VT-4207R multifőző használatát javasolják az étel elkészítéséhez (egyéb előnyök mellett ez a modell tökéletesen megsüti az ételeket - aranybarnára).

Összetett

Használat:

• két csirkemell;
• 300 gramm fehér káposzta;
• fél fehér hagyma;
• egy sárgarépa (kicsi);
• négy evőkanál rizs (főtt);
• egy csirke tojás (panírozáshoz használják);
• 10 evőkanál búzaliszt (panírozáshoz);
• egy evőkanál paradicsompürét.

A főzési folyamat körülbelül 50 percet vesz igénybe.

Készítmény

Így működnek:

1. Először a tölteléket készítjük el. A sárgarépát, a hagymát felaprítjuk, a káposztát felaprítjuk. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, adjon hozzá apróra vágott zöldségeket és sót. Egyes háziasszonyok cukor hozzáadását javasolják (csipetnyi). Ezután állítsa a multicookert 10 percre „pirító” módba. 10 perc elteltével a készítményt összekeverjük, hozzáadjuk a pasztát (paradicsomot), amelyet először fél pohár vízzel hígítunk. Ezután a multicooker „pörkölt” módba kapcsol, és az ételt 20 percig pároljuk. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá (főtt) rizst, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.
2. A csirkemellet rétegekre vágjuk, enyhén felverjük, ízlés szerint borssal, sóval, fűszerekkel ízesítjük. Ezután a mellre tesszük a tölteléket és feltekerjük.
3. Ezután elkészítjük a panírozást. A tojást egy tálba törjük, villával enyhén felverjük, egy másik tálba pedig kevés lisztet öntünk. A tekercseket felváltva először lisztben, majd tojásban forgatjuk, és multicookerbe tesszük, amibe először egy kis olajat (zöldség) öntünk a sütéshez.
4. A termékeket körülbelül 20 percig sütjük minden oldalról, amíg étvágygerjesztő arany kéreg meg nem jelenik.

A kész tekercseket melegen vagy hidegen is tálalhatjuk tejföllel és sóval, bármilyen fűszerrel, fokhagymával és fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Sokan tudják, hogyan kell darált csirkét készíteni. Végül is egy ilyen félkész terméket gyakran használnak különféle ételek elkészítéséhez. Meg kell jegyezni, hogy a darált csirkehúsból készült szelet, káposzta tekercs vagy húsgombóc sokkal puhább és ízletesebb, mint az apróra vágott marhahús, sertéshús stb. Ezért ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy részletesen elmondjuk Önnek, hogyan készítheti el ezt a húskészítményt.

Darált csirke: főzési receptek

Mielőtt elkezdené egy ilyen félkész termék készítését, gondolja át, hogy pontosan mit szeretne főzni belőle. Végül is, a vágyaitól függően, bizonyos összetevőket kell hozzáadnia a darált csirkéhez. Ha úgy dönt, hogy rendszeres gombóc vagy gulyás készítésére használja, akkor legalább olcsó hozzávalót kell vásárolnia, nevezetesen:

• hűtött vagy fagyasztott csirkemell - körülbelül másfél kilogramm;
• keserű vagy édes fehér hagyma - 3 darab;
• törött bors, valamint közepes méretű só - saját belátása szerint használja.

Fő termék feldolgozás

A darált csirkehús elkészítése előtt hagyja alaposan kiolvadni a szárnyasmelleket, majd öblítse le, és válassza le a filét a csontoktól és a bőrtől. A hagymát is meg kell hámozni és negyedekre kell osztani.

Készítmény

Hogyan készíts saját darált csirkét? Az ilyen húskészítmények elkészítésének receptjei turmixgép vagy húsdaráló használatát teszik szükségessé. Ezen eszközök egyikével először fel kell vágni a csirkefilét, majd a fehérhagyma fejeket. Ezt követően mindkét összetevőt egy tálban kell összekeverni, fűszerekkel ízesíteni és alaposan össze kell keverni. Ezzel befejeződik a darált hús elkészítése. Nyugodtan használható gombóc vagy egyéb félkész termékek készítéséhez.

Hogyan készítsünk finom darált csirkét szelet készítéséhez?

Ha úgy dönt, hogy csirkeszeleteket süt, akkor ehhez egy másik termékkészletre lesz szüksége, nevezetesen:

• tojás - 1 db;
• hűtött vagy fagyasztott csirkemell - körülbelül 1,5 kg;
• állott fehér kenyér - a szokásos tégla 1/5-e;
• friss tej - fél pohár;
• törött bors, só - tetszés szerint használd.

A komponensek előkészítése

A darált csirke a legalkalmasabb szelet készítésére. Az elkészítéséhez szobahőmérsékleten hagyni kell felolvadni a melleket, majd hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Ezt követően a fehér, állott kenyeret mélytányérba kell tenni, tejjel felönteni és megvárni, amíg teljesen megpuhul. A hagymát külön is meg kell hámozni és a friss fűszernövényeket felaprítani.

Darált hús főzése

A darált csirke szelet készítéséhez a filét turmixgéppel vagy húsdarálóval kell ledarálni, majd a hagymát ugyanúgy feldolgozni. Ezután össze kell keverni mindkét komponenst, hozzáadni egy felvert tojást, tejben áztatott fehér zsemlemorzsát, apróra vágott kaprot, borsot és sót. A termékek összekeverése után homogén masszát kell kapnia. Kis szeleteket készítünk belőle, majd zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk. Végül a félkész termékeket serpenyőben kell megsütni.

Fasírt elkészítése

A fehér baromfihúsból darált csirke nem csak szelet, gulyás vagy galuska készítésére használható, hanem például finom húsgombóc vagy káposzta tekercs készítésére is. Ebben az esetben a terméket egy kicsit másképp kell elkészíteni. Ehhez szükségünk van:

• hosszú szemű rizs - ½ csésze;
• hűtött vagy fagyasztott csirkemell - körülbelül 1,5 kg;
• keserű vagy édes fehér hagyma - 3 db;
• friss kapor - egy kis csomó;
• törött bors és só - tetszés szerint használd.

Hozzávalók darált húshoz

Mielőtt darált csirkét készítene húsgombóchoz vagy káposzta tekercshez, egyenként dolgozza fel a fenti összetevőket. Először le kell olvasztani a melleket, majd távolítsa el róluk a csontokat és a bőrt. Ezután meg kell hámoznia a hagymát, és ki kell válogatnia a hosszú szemű rizst. Ezt követően az utolsó hozzávalót szitába kell helyezni, és hideg víz alatt alaposan le kell öblíteni. Végül a rizst sós vízben meg kell főzni, majd leöblíteni és lecsepegtetni.

Darált csirkemell készítése

A húskészítmény elkészítése után nagy darabokra kell vágni, majd turmixgépben vagy húsdarálóban aprítani. Ezt követően a hagymákat ugyanúgy kell kezelni. Ezután mindkét komponenst össze kell keverni, borssal, sóval ízesíteni, és főtt, hosszú szemű rizst kell hozzáadni. A hozzávalókat kézzel összekeverve homogén masszát kell kapni, amiből nyugodtan lehet fasírtot készíteni, vagy káposzta tekercset (töltött paprika) készíteni.

Hogyan készítsünk darált sötét csirkehúst?

Hogyan készíthet még csirkét (a késztermék fényképét ebben a cikkben mutatjuk be)? A mell mellett sötét baromfihúsból is lehet ilyen terméket készíteni. Ebben az esetben a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• csirkecomb és comb (hűtve vagy fagyasztva) - körülbelül 1,5 kg;
• keserű vagy édes fehér hagyma - 3 db;
• törött bors, só - ízlés szerint.

Darált hús elkészítési folyamata

A sötét baromfihúsból készült darált csirke pontosan a cikk elején leírtak szerint készül. Ehhez ki kell olvasztani a csirkecombokat és a combokat, eltávolítani a bőrt róluk, és el kell választani a húst a csontoktól. Ezután a sötét húst húsdarálóban vagy turmixgépben kell őrölni. Ezenkívül a hagymát is át kell vezetni az említett készüléken.

A hozzávalókat feldolgozás után egy serpenyőben vagy tálban össze kell keverni, sóval és törött borssal ízesíteni, majd alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként sötét, homogén darált húst kell kapnia, amiből különféle ételeket lehet készíteni, beleértve a szeleteket, galuskákat, káposzta tekercseket, töltött paprikát, gulyást stb. A fő különbség a csirkehús és a marha- vagy sertéshús között az, hogy a belőle készült termékek lágyabbak és lédúsabbak.