Recette de soupe au céleri pour perdre du poids. Soupe de céleri pour perdre du poids : recette, menu diététique, avis, comment ça marche. Soupe de céleri « Tendresse »

Avantages et inconvénients du régime soupe de céleri

Ce n’est pas pour rien que le céleri est considéré comme une réserve de nutriments. Il contient des vitamines B, E, PP, du phosphore, du fer, du potassium, du magnésium, du zinc, du calcium, des fibres, des huiles essentielles, des acides butyrique, oxalique et acétique. Ce légume est efficace pour perdre du poids car il :

• a peu de calories;
• a un effet diurétique;
• favorise une bonne digestion ;
• donne rapidement une sensation de satiété ;
• augmente la vitalité.

De plus, le céleri est abordable et vous pouvez préparer une variété de plats diététiques à partir de sa racine, de sa tige et de ses feuilles.

Le régime soupe au céleri aide les patients à préparer le corps à la chirurgie et à récupérer pendant la période de rééducation.

Selon les nutritionnistes, ce régime ne peut pas être suivi pendant plus de 14 jours, car le manque de graisses et de protéines dans l'alimentation peut entraîner des complications. Les médecins ne conseillent pas aux personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de maladies gastro-intestinales, de lithiase urinaire, d'épilepsie, ainsi qu'aux femmes enceintes et allaitantes, de perdre du poids avec de la soupe au céleri.

Recette de soupe au céleri pour perdre du poids

La soupe de céleri pour perdre du poids vous aidera à perdre jusqu'à 14 kg en 14 jours. Pour le préparer, vous devez connaître la bonne recette.

1ère recette de soupe au céleri

Ingrédients:

• 3 tomates ;
• 5 oignons;
• 1 poivron;
• épices et herbes.

Lavez les légumes et hachez-les finement. Versez dans une casserole, ajoutez deux litres d'eau et laissez mijoter la soupe 10 minutes. Réduire la température et cuire jusqu'à cuisson complète. Ajouter les épices, les herbes et retirer du feu.

2ème recette de soupe au céleri

Ingrédients:

• 200 g de céleri-rave et feuilles ;
• un demi-kilo de chou blanc;
• un demi-kilo de carottes;
• 350 g de haricots verts ;
• 5 tomates ;
• 4 oignons;
• 2 poivrons ;
• jus de tomate – 1,5 l;
• épices et herbes.

Lavez les légumes coupés en lanières, versez dans une casserole, versez le jus de tomate en ajoutant 500 ml d'eau. Faites bouillir la soupe pendant 10 minutes, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Ajouter les épices, les herbes, retirer du feu et couvrir la soupe avec un couvercle.

Recette de soupe à la crème de céleri

La soupe à la purée de céleri est très tendre, légère et facile à préparer.

Ingrédients:

• 200 g de branches et racines de céleri ;
• deux carottes;
• 400 g de brocoli ;
• une paire d'oignons;
• deux cuillères à café d'huile d'olive ;
• épices et herbes.

Épluchez les légumes, coupez-les, ajoutez un litre d'eau et faites bouillir jusqu'à tendreté. Ajoutez les épices, l'huile d'olive et mixez la soupe jusqu'à obtenir une purée à l'aide d'un mixeur. Décorez le plat fini avec des herbes.

Pour que les nutriments soient préservés dans les légumes, il est préférable qu’ils restent insuffisamment cuits.

Menu diététique soupe de céleri pendant 14 jours

La soupe de céleri pour perdre du poids doit être consommée pendant 14 jours en n'importe quelle quantité, en suivant un certain menu. Essayez de préparer le plat pendant 1 à 2 jours pour qu'il soit frais. Pour varier, vous pouvez alterner une recette de soupe avec une autre.

Menu pour 14 jours

Lundi : n'importe quelle quantité de soupe de céleri, 1 kg de fruits (sauf bananes).

Mardi : soupe de céleri, 1 kg de crudités.

Mercredi : soupe à base de céleri, 1 kg de légumes, le soir – jeunes pommes de terre bouillies (2-3 pièces).

Jeudi : soupe de céleri, 1 litre de kéfir allégé, 3 bananes.

Vendredi : soupe de céleri, 220 g de filet de poulet bouilli, 1 kg de tomates.

Samedi : soupe de céleri, 320 g de poisson de mer au four, 1 kg de crudités.

Dimanche : velouté à base de céleri, 240 g de riz complet bouilli, 1 kg de crudités.

Pendant les 7 prochains jours de régime, mangez le même menu.

N'oubliez pas de boire au moins un litre et demi d'eau par jour et d'exclure également de votre alimentation le sel, le sucre, les aliments frits et gras.

Ce légume racine était considéré comme une plante magique bien avant notre ère. Les gens croyaient que le céleri donnait de la jeunesse et un attrait particulier. La science moderne confirme pleinement les suppositions de nos ancêtres. Ou plutôt leurs observations.

Le fait est qu'il contient de grandes quantités de nombreuses vitamines B, E, PP et C. De plus, il contient de nombreux composants minéraux : zinc, phosphore, calcium, potassium et bien d'autres. L'utilisation de ces éléments contribue à améliorer le teint de la peau, à la raffermir et à ralentir le processus de vieillissement.

Dans les temps anciens, ils ne se trompaient pas non plus sur l'attractivité. Il a été prouvé que les tiges de cette plante contiennent l’hormone mâle androstérone. Il contribue à augmenter la puissance et agit comme mesure préventive contre la prostatite.

Et lorsqu’elle est excrétée dans la sueur, son odeur particulière et subtile agit comme un aphrodisiaque naturel pour les femmes. À propos, la moitié blonde peut également utiliser des graines de céleri. Leur infusion prévient les douleurs menstruelles et aide à la ménopause. Et les plats à base de tiges, de légumes verts et de racines sont largement utilisés dans la lutte contre tous les types d'obésité.

Manger du céleri rétablit le fonctionnement du tube digestif. Pour certaines maladies gastro-intestinales, la vitamine U, qui entre dans sa composition, arrête les processus inflammatoires et réduit la douleur. De plus, un certain nombre de microéléments améliorent l'état du système nerveux, soulagent l'hypertension et l'athérosclérose.

Des études récentes ont conclu qu'un régime à base de céleri pouvait aider à prévenir la maladie d'Alzheimer et la démence sénile. La substance spéciale lutéoline empêche le développement de processus inflammatoires dans le cerveau humain. Il est conseillé à la jeune génération d'utiliser les tiges de ce légume-racine pour améliorer la mémoire et la concentration.

Parmi les aspects positifs du régime considéré, le premier est l’absence de sensation de faim maniaque, comme c’est le cas dans de nombreux autres régimes. Vous pouvez le manger en quantité illimitée, car la teneur en calories négative de ce produit ne menace pas la prise de poids.

Il est pratique de suivre ce cours à tout moment de l'année, car le céleri est facile à trouver dans les rayons aussi bien en été qu'en hiver. Tous les produits complémentaires pour un régime céleri pendant 7 ou 3 jours sont familiers et abordables. Un tel système électrique ne nécessite pas de coûts financiers importants. Les recettes et les plats sont très simples, le régime prendra donc très peu de temps.

Cela aidera les jeunes dans la lutte contre les problèmes de peau. Nettoyer le corps prévient l’apparition d’éruptions cutanées, d’irritations et d’inflammations.

À la fin du système de traitement, le poids diminuera de 5 à 7 kilogrammes inutiles. Les résultats dépendront de la durée du cours et du poids initial. Ainsi, le régime céleri pendant 7 jours a reçu des critiques plus positives. De plus, le fonctionnement de tous les organes s’améliorera, en premier lieu la digestion. Le métabolisme s'accélère, l'excès de liquide et les substances nocives sont éliminés.

Un régime intermittent contribuera à la santé et à l’apparence futures. Des composants utiles maintiendront le tonus de l'épithélium et préviendront l'apparition des rides pendant longtemps. Et les vitamines, micro-éléments et minéraux contenus dans le céleri empêchent le développement de cellules cancéreuses et de maladies cérébrales chez les personnes âgées.

Recettes de soupe au céleri

La base d'un régime à base de céleri est la soupe. Il existe plusieurs options assez simples pour préparer cette soupe à la maison.

Option 1

- céleri-rave ;

Oignons – 6 pièces;

Tomates en quantité de 6 pièces;

Carottes – 6 légumes-racines moyens ;

1 poivron rouge ;

Chou blanc pesant 1 kg.

Mode de préparation de la soupe : bien laver les légumes, les éplucher et les couper en cubes. Placer dans un récipient, verser le concentré de tomate obtenu et mettre sur le feu. En 15 minutes, la soupe qui doit être mijotée sera prête.

Option n°2

Liste d'épicerie :

• un bouquet de feuilles de céleri ;
• oignons – 6 pièces;
• tomates en quantité de 2 pièces;
• poivron doux en quantité de 2 morceaux;
• chou blanc – 0,5 kg.

Pour préparer cette soupe, les ingrédients doivent être lavés, pelés, finement hachés, placés dans un récipient à soupe et remplis d'eau froide. Portez à ébullition et laissez mijoter la soupe à feu doux pendant 10 minutes. Le plat est prêt à manger.

Vous pouvez préparer une soupe de céleri en utilisant la recette ci-dessous :

1. Dans un premier temps, vous devez hacher finement les légumes suivants : plusieurs tomates, 500 gr. haricots verts, 6 gros oignons, 2 poivrons verts, 500 gr. des carottes et une tête de chou de taille moyenne.
2. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter diverses herbes fraîches.
3. Le céleri-rave devra être finement râpé, après quoi il sera mélangé avec d'autres ingrédients dans une casserole.
4. Le mélange obtenu est versé avec du jus de tomate, la quantité est d'au moins 1,5 litre.
5. Si le jus ne recouvre pas complètement les légumes placés dans la casserole, il peut alors être dilué avec de l'eau claire.
6. Tous les ingrédients sont mélangés à l'aide d'un mixeur, après quoi la casserole est placée sur le feu.
7. Il est nécessaire d'attendre que le liquide bout, puis le feu est réduit et la soupe est prête en 10 à 15 minutes.

Option 1

- céleri-rave ;

Oignons – 6 pièces;

Recettes de soupes.

Le plat principal du régime céleri, comme vous l'avez peut-être remarqué, est la soupe au céleri. Voici quelques recettes pour le réaliser.

• Recette n°1. Mettre l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajoutez ensuite un litre et demi de jus de tomate à l'aneth. Ajoutez ensuite les légumes coupés en gros cubes : poivrons, deux tomates, cinq oignons, deux carottes, cinq gousses d'asperges. Et 100 grammes de céleri. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits (une fourchette doit facilement passer à travers les légumes). A la fin, lorsque les légumes sont tous prêts à être dégustés, vous pouvez ajouter des oignons verts, de l'aneth et du persil.
• Recette n°2. Il s'agit d'une recette de soupe de céleri au chou blanc. Il faut couper les ingrédients suivants en cubes : chou blanc (petite taille), poivron vert (2 pcs.). Coupez également les tomates, les carottes et les oignons (six de tous les ingrédients). Mettez tous les légumes hachés dans la poêle. Ajoutez-y du céleri-rave finement haché (200 g). Versez tous les ingrédients avec du jus de tomate (un litre et demi), afin que tous les ingrédients en soient recouverts. Mettre sur le feu et porter à ébullition, laisser mijoter encore dix minutes sans couvercle, puis dix minutes avec couvercle à feu doux. À la fin, si vous le souhaitez, ajoutez des légumes verts.
• Recette n°3. Pour ceux qui n’aiment pas trop le jus de tomate, cette recette de soupe au céleri fera l’affaire. Pour cela, vous devez mélanger des légumes hachés : du petit chou blanc, une botte de céleri, des oignons (6 pcs.), des tomates et des poivrons (2 pcs chacun). Placez-les dans une casserole, assaisonnez avec les épices au goût et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Pour changer.

Le régime céleri est considéré comme monotone, cela se voit même dans les menus décrits ci-dessus. Nous vous suggérons d'envisager plusieurs recettes de salades, d'accompagnements pour diversifier votre alimentation et bien plus encore.

• Salade de céleri et lentilles bouillies. Broyez les feuilles et les branches de céleri, ajoutez un concombre haché et des lentilles bouillies (100 grammes). Mélangez tous les ingrédients. Assaisonner avec de la crème sure faible en gras.
• Salade de céleri et chou. Hachez le chou et le céleri (feuilles, tiges). Assaisonnez la salade avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Omelette aux œufs et céleri. Battez trois œufs, ajoutez quelques gousses d'ail, du céleri-rave haché et des herbes au goût. Il est recommandé de préparer l'omelette à la vapeur ou au bain-marie.
• Viande au basilic et céleri. Faites bouillir deux cents grammes de viande maigre avec du céleri, du basilic, de la menthe parfumée et un petit oignon. Coupez la viande bouillie finie et placez-la sur un plat. Servir le céleri en accompagnement d'une viande.
• Casserole de céleri. Hachez le céleri-rave bouilli. Placez-le dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage dessus. Mélangez deux litres de lait caillé avec du fromage râpé (200 grammes) et 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Versez ce mélange sur le céleri et enfournez 15 minutes.
• Escalopes de céleri. Versez les flocons d'avoine avec du lait écrémé et laissez reposer une demi-heure. Broyer le céleri, l'œuf à la coque, l'oignon. Mélangez ensuite tous les ingrédients avec des flocons d'avoine et quelques gouttes de jus de citron. Faire des escalopes avec le mélange. Les escalopes sont cuites comme d'habitude (enrobées de chapelure et frites à la poêle).
• Jus de céleri. La recette du jus est très simple, vous devez faire du jus de carottes et de céleri dans des proportions de deux pour un.

Le régime céleri permet de ne pas avoir faim. La quantité de nourriture indiquée au menu pour chaque jour doit être divisée en petites portions.

Après avoir terminé le régime au céleri, vous devez passer progressivement à un régime alimentaire régulier. Il est également permis d'ajouter du céleri au menu pour maintenir le résultat obtenu.

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Les plus populaires sont les mono-régimes, où les soupes constituent le plat principal. Ils s'avèrent riches, aromatiques et savoureux, favorisent une combustion plus active des graisses et l'élimination de l'excès de liquide, ce qui élimine l'enflure.

Le céleri-racine et la tige sont utilisés pour préparer les entrées. Cependant, les légumes verts doivent être ajoutés quelques minutes avant la fin de la cuisson afin de conserver le plus de vitamines possible.

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Ingrédients: 300 g de branches ou de racines de céleri ; 500 g de chou blanc ; 2 poivrons doux ; 4 à 5 tomates. Préparation: 1. Tous les légumes sont coupés dans n'importe quelle forme. 2. Remplissez d'eau (3 l) et mettez le feu. 3. Après ébullition, laissez cuire environ 15 minutes. 4. Baissez ensuite le feu et conservez jusqu'à cuisson complète. La soupe peut être mixée pour obtenir une purée.
Requis: céleri-rave; chou-fleur - 300-350 g; poivron - 2 pcs. ; carottes - 2 pièces; oignon - 4 à 5 têtes; ail - 3-4 gousses; pâte de tomate - 200 ml; petite olive - 2-3 c. l. ; Feuille de laurier. Préparation: 1. Tout d'abord, hachez les légumes, râpez les carottes sur une râpe moyenne. 2. Versez 3 à 3,5 litres d'eau froide et portez à ébullition. 3. Cuire environ 15 minutes. 4. Faites revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez la pâte et laissez mijoter 3-4 minutes. 5. La friture est ajoutée à la soupe bouillante et les éléments suivants sont ajoutés : ail, herbes hachées, feuille de laurier. 6. Après 7 à 10 minutes, ils s'éteignent
Ingrédients: céleri-rave, pétioles et légumes verts - 350 g; une petite tête de chou ; carottes - 500-600 g; oignons - 4 à 5 pièces; poivron vert - 2 fruits; tomates - 4–5 pcs. ; jus de tomate - 1,5 l; Persil frais. Tous les ingrédients sont hachés, placés dans une casserole et du jus de tomate est versé. Faire bouillir environ 10 minutes, puis couvrir avec un couvercle et maintenir à feu doux pendant encore 15 minutes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à toutes les soupes de céleri. Si le plat vous semble insipide, vous pouvez ajouter un peu de sauce soja

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Tu auras besoin de: 2 pommes vertes ; 250 à 300 g de céleri-rave ; 3 poivrons doux ; un demi-bouquet de persil frais; yaourt faible en calories; sel. Tout d’abord, retirez la peau du légume-racine et de la pomme et coupez-les en lanières. On fait la même chose avec du poivre. Mélangez le tout, y compris les herbes, et assaisonnez avec du yaourt. Sel au goût
Ingrédient: 150 à 200 g de céleri ; 50 à 55 g de racine de gingembre ; 1 cuillère à soupe. l. jus de citron pressé. Les légumes-racines sont prélavés et coupés en lanières. Mélanger et assaisonner avec du jus
Pour préparer la salade de carottes, prenez : céleri de différents types - 150 g; racine de navet; carottes - 1 pièce; le jus d'un demi citron. Les légumes sont râpés sur une râpe grossière, salés au goût et assaisonnés de jus de citron. Servir à table après 30 minutes, lorsque la salade est complètement saturée. Ce plat est facile à digérer, améliore également la digestion et prévient la constipation, ce qui accélère le processus de perte de poids.
Tous les ingrédients sont pris dans des proportions arbitraires. Les œufs de poule et les carottes sont bouillis, coupés et du concombre frais avec des branches de céleri est ajouté. Vous pouvez utiliser du yaourt faible en gras ou de la crème sure comme sauce.

Les régimes à base de soupe de céleri sont les plus populaires. Les premiers plats avec ce légume sont très riches, aromatiques et savoureux, ce qui rend les programmes de perte de poids basés sur eux particulièrement agréables. Ces soupes sont très saines, car elles contiennent un riche complexe de vitamines et de minéraux essentiels.

La soupe au céleri favorise non seulement la dégradation des graisses, mais élimine également l'excès de liquide du corps. Cette propriété est largement utilisée pour soulager efficacement les gonflements d’origines diverses.

La soupe de céleri peut être préparée selon différentes recettes :

• Toutes les parties de la plante (racine et sol) peuvent être utilisées comme ingrédients.
• Si vous préférez les légumes verts, mettez-les dans la soupe 5 minutes avant qu'ils ne soient complètement cuits, cela aidera à préserver au maximum les vitamines du plat fini.

• 300 g de céleri, 500 g de chou, 1-2 poivrons, 5 tomates.
• Les légumes sont coupés et placés dans une casserole de 3 litres avec de l'eau bouillante et cuits à feu vif pendant 10 minutes.
• Mettez ensuite le feu sur feu doux et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

• Ingrédients : céleri-rave, 300 g de chou, 2 poivrons, 2 carottes, 5 oignons, un bouquet de branches de céleri, un bouquet de persil ou d'aneth, 3-4 gousses d'ail, 1 verre de concentré de tomate, 2 c. huile d'olive, 2 feuilles de laurier.
• Tout d'abord, hachez le chou et le céleri, le poivre, 4 oignons et râpez les carottes sur une râpe grossière.
• Tout cela est versé avec de l'eau froide (3-4 l), porté à ébullition et bouilli pendant 15 minutes.
• Faire revenir 1 oignon dans l'huile d'olive, verser le concentré de tomate et laisser mijoter 2-3 minutes.
• Le contenu de la poêle est transféré dans une casserole et on y jette des gousses d'ail (entières), du persil, de l'aneth et des feuilles de laurier.
• Faites cuire le tout encore 5 à 7 minutes.

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Régime céleri de tous côtés. Contre-indications et inconvénients

Principales contre-indications au régime céleri :

• thrombophlébite et prédisposition à celle-ci;
• phlébeurisme;
• période de lactation (réduit la production de lait maternel);
• ulcère perforé;
• la présence d'inclusions pierreuses dans les reins ;
• pancréatite;
• épilepsie;
• perte de sang utérin;
• crise d'hypertension.

Il n'est pas souhaitable d'ajuster le poids de cette manière pendant le cycle menstruel, car cela provoque des étourdissements et une hypotension artérielle. Il est inacceptable de combiner le régime alimentaire avec des régimes hydriques, car le corps ne reçoit déjà pas suffisamment de calories.

Pendant la grossesse, à partir du deuxième trimestre, vous devez manger le moins possible du céleri - le légume a la capacité de contracter l'utérus, ce qui peut provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré.

Le régime ne présente aucun inconvénient en tant que tel, hormis le fait qu’il peut ne pas convenir à ceux qui n’aiment pas les aliments liquides. De plus, vous devez prendre en compte d'éventuelles contre-indications. Si vous souffrez de certaines maladies, ce régime peut être nocif.

• épilepsie (provoque une crise);
• anémie;
• lithiase urinaire (stimule le mouvement des calculs);
• maladies de la vésicule biliaire et du pancréas ;
• ulcère, gastrite aiguë.

Dans tous les cas, une consultation avec un médecin sera la clé d'une tranquillité d'esprit et d'une sélection de menu réussie. Un métabolisme altéré peut également résister aux tentatives de perte de poids et, dans diverses expériences, même nuire à la santé. Avant de commencer le programme, il est préférable de passer des examens et des tests.

Parmi les inconvénients de cette cure, le principal est que le céleri lui-même a un goût assez inhabituel. Par conséquent, outre les contre-indications médicales, cela ne fonctionnera pas pour ceux qui n'aiment pas catégoriquement cette plante. De plus, peu de gens parviennent à s'en tenir longtemps à un menu extrêmement monotone. Le même plat devient vite ennuyeux, c'est la principale raison des échecs fréquents des personnes qui maigrissent.

Une petite quantité de fruits et de baies sucrés peut conduire au développement d'une hypoglycémie. Une ou deux cuillères à café de miel aideront à éviter cela. Surtout si le régime céleri est accompagné d'exercice. Si vous ressentez des nausées, des évanouissements ou une constipation fréquente, vous devez immédiatement arrêter le programme.

Les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales (gastrite, colite, ulcères, etc.) ne doivent pas manger de céleri ni de plats contenant ce légume. Ceux qui ont une acidité élevée devraient également s'abstenir d'un tel régime, car le céleri provoque la libération d'acide pendant le processus de digestion. Les femmes enceintes et allaitantes, les personnes souffrant de varices ou de thrombophlébite doivent éviter le régime céleri.

Les personnes en surpoids commencent avec enthousiasme la lutte contre l'excès de poids, mais elles s'épuisent et arrêtent de suivre un régime. Nous vous invitons à regarder des photos de femmes qui, grâce à leur volonté et leurs efforts, ont obtenu des résultats étonnants en suivant strictement le régime céleri pour perdre du poids.

Narochkin D.I. : « Un traitement thermique minimal, une composition naturelle et une grande quantité de fibres rendent le plat indispensable dans l'alimentation d'une personne essayant de perdre du poids. Cependant, un tel régime n'est acceptable qu'avec l'ajout d'autres aliments riches en protéines, en graisses polyinsaturées et d'autres substances dont nous avons besoin au menu. Si votre alimentation se compose uniquement de soupe, vous causerez des dommages à votre corps.

Shapovalova V.V. : « J'approuve les personnes qui ont inclus la soupe au céleri dans leur alimentation. C’est un moyen de combler le manque de vitamines et de micro-éléments dans le corps, tout en réduisant simultanément l’apport calorique quotidien et en perdant des kilos en trop.

Résultats et caractéristiques du régime céleri

Même en tenant compte de toutes les propriétés bénéfiques des légumes verts, il ne faut pas oublier qu'un régime comprenant une soupe de céleri pendant 7 jours doit être choisi avec la plus grande responsabilité pour sa propre santé.

Effet positif des aliments liquides sur le système digestif ;

La plus faible teneur en calories du produit fini par rapport aux autres soupes de légumes ;

- un menu nutritionnel équilibré par composants.

Le principal inconvénient de ce régime alimentaire est la présence de maladies chroniques. Par conséquent, les experts en nutrition donnent des recommandations qui nécessitent une discussion avec votre médecin sur les principes de formation du régime et la posologie d'utilisation du produit.

Il est important de savoir qu'un régime comprenant de la soupe de céleri pendant 7 jours nécessite la mise en œuvre de certaines règles qui permettront de décharger l'organisme le plus efficacement possible. Un régime signifie généralement une transition en douceur vers une alimentation équilibrée et appropriée, qui vous permet de maintenir davantage le poids et la forme requis.

Durant cette période préparatoire de 1 à 2 semaines, les nutritionnistes professionnels vous invitent à respecter les règles suivantes :

1. Augmentez la quantité de légumes et de fruits frais dans votre alimentation, car ils contribuent à améliorer la digestion et les fonctions corporelles.
2. Le repas principal doit comprendre de la viande ou du poisson bouilli.
3. Comme collation du soir après le dîner, vous devez consommer des produits laitiers à teneur moyenne en matières grasses.

Pâtisseries et sucreries ;

Boissons gazeuses et alcoolisées;

- les saucisses et produits fumés.

Le régime céleri, conçu pour 7 jours, propose de manger une soupe à base de cette épice. Avec cette soupe faible en calories et des aliments supplémentaires, vous pouvez perdre du poids sans limiter le nombre de repas que vous prenez tout au long de la journée.

Riz bouilli;

Tous les légumes verts et salades de légumes sans ajout d'huile ;

- jus de fruits;

Viande maigre bouillie.

Ainsi, vous pouvez créer l'option de menu suivante pour la semaine :

1. Lundi : soupe de céleri, thé faible, jus naturels, eau, tout fruit ne provoquant pas de gaz.
2. Mardi : en plus de la soupe, dans la journée vous pouvez manger des légumes frais selon vos préférences gustatives, 100 grammes de pommes de terre bouillies. Des salades en sont également préparées avec l'ajout de jus de citron au lieu d'huile.
3. Mercredi : soupe de céleri, fruits et légumes préférés, ainsi que boissons autorisées.
4. Jeudi : soupe, fruits frais préférés, boissons non sucrées.
5. Vendredi : soupe de céleri-rave, légumes éventuels, viande bouillie et eau.
6. Samedi : soupe, légumes au choix sans restriction de quantité, jusqu'à 400 grammes de viande maigre, boissons non sucrées.
7. Dimanche : les nutritionnistes conseillent ce jour-là, en plus de la soupe, de manger du riz avec vos légumes préférés et de boire des jus naturels.

En mangeant selon cette option de menu, en 7 jours de régime soupe au céleri, vous pouvez vous débarrasser en moyenne de 5 kilos en trop. Ce type de nutrition vous préparera en douceur à suivre les règles d’une alimentation saine et équilibrée.

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Règles de base pour arrêter un tel régime :

• le respect du régime de consommation d'alcool;
• Bonne nutrition;
• refus des produits de restauration rapide ;
• transition progressive vers l'activité physique.

De plus, une exposition régulière à l’air frais est recommandée.

Propriétés utiles du céleri

Vous pouvez acheter du céleri à l'épicerie ou le cultiver vous-même à la maison ; il favorise non seulement la perte de poids, mais possède également un certain nombre de propriétés utiles :

1. Améliorer le sommeil, éliminer l'insomnie nocturne.
2. Augmenter l'activité physique et les performances, soulager la fatigue accumulée.
3. Résistance accrue au stress, amélioration de l’humeur.
4. Accélération de la guérison des maladies affectant les voies respiratoires supérieures.
5. Améliorer l'état de l'épiderme et de tous ses dérivés.
6. Amélioration des maladies du système digestif, notamment les ulcères gastriques et la gastrite à faible acidité.
7. Soulagement des symptômes des maladies névralgiques.
8. Fournir au corps un ensemble de vitamines et d'éléments chimiques utiles.
9. Stimulation du métabolisme naturel ; l'effet diurétique contribue également à la prévention et au traitement accéléré des maladies associées à un dysfonctionnement des reins ou de la vessie.
10. Stimulation de la puissance masculine.
11. Prévention des carences en vitamines chez l'enfant.
12. Élimination accélérée des toxines et des déchets accumulés du corps.
13. Ralentir le processus de vieillissement.
14. Stimulation de l'activité mentale.
15. Normalisation de la pression artérielle.

Contre-indications

L'utilisation du céleri à des fins médicinales, diététiques ou autres est interdite si les contre-indications suivantes existent :

• Maladies qui altèrent le fonctionnement de la glande thyroïde.
• Formes extrêmes d'obésité.
• Crises d'épilepsie.
• Paludisme.
• Urticaire.
• Pathologies associées à une perméabilité accrue des parois vasculaires.
• Troubles du foie.
• La plupart des maladies dermatologiques.
• Calculs dans la vésicule biliaire ou la vessie.
• Lésions ulcéreuses aiguës de l'estomac ou des intestins.
• Phlébeurisme.
• Période d'allaitement.
• Tendance à une pression artérielle basse.

Une contre-indication relative est la grossesse : la consommation de céleri à un stade précoce n'est autorisée qu'en petites quantités après obtention de l'autorisation appropriée des spécialistes.

Il existe différentes façons de suivre le régime céleri. Vous trouverez ci-dessous l'un des exemples d'options de menu pour la semaine :

1. Le premier jour - soupe, pendant les collations, vous pouvez manger n'importe quel fruit frais, à l'exception des bananes.
2. Le deuxième jour est la soupe, pour le déjeuner vous pouvez manger plusieurs pommes de terre au four avec l'ajout d'une cuillère à café de beurre.
3. Le troisième jour est la soupe, tous les légumes et fruits frais conviennent pour une collation.
4. Le quatrième jour - le régime est le même, vous pouvez en plus boire un verre de lait écrémé.
5. Cinquième jour - le menu est le même qu'au début du régime ; Vous pouvez également préparer 300 grammes de bœuf maigre.
6. Sixième jour – uniquement de la soupe, des fruits et des légumes.
7. Le septième jour - soupe pour le déjeuner, le deuxième, vous pouvez faire cuire une petite portion de riz brun ; Les légumes et les fruits peuvent être remplacés par du jus fraîchement pressé si vous le souhaitez.

Le céleri favorise la perte de poids en raison de sa faible teneur en calories et de la stimulation des processus métaboliques dans l'organisme ; un régime à base de plats à base de celui-ci devient de plus en plus populaire car il présente les avantages suivants :

1. La possibilité d'utiliser le céleri sous n'importe quelle forme.
2. Effet positif général sur l'organisme en l'absence de contre-indications.
3. Tonifier et rajeunir le corps au niveau cellulaire.
4. Dans chaque 100 gr. le céleri ne contient pas plus de 16 kcal, il peut donc être consommé en quantités raisonnables.

Malgré tant d’avantages impressionnants, le régime céleri présente également certains aspects négatifs :

1. La monotonie du régime alimentaire, à cause de laquelle de nombreuses personnes ne maintiennent pas le cours hebdomadaire.
2. La nécessité de préparer une soupe, ce qui prend du temps.
3. Il peut y avoir une sensation constante de faim.
4. Certains effets secondaires peuvent survenir, notamment des ballonnements.
5. Dans certains cas, le risque de diminution pathologique de la concentration de glucose dans le sang augmente.

Tout le monde ne trouve pas facile de suivre le régime céleri en raison de la monotonie du menu quotidien, mais cette pratique aidera non seulement à se débarrasser de l'excès de poids, mais également à améliorer votre santé.

Note! N'oubliez pas que tout complexe alimentaire peut nuire à l'organisme, vous devez donc d'abord vous assurer qu'il n'y a pas de contre-indications et, mieux encore, obtenir la confirmation d'un spécialiste sur la faisabilité et la sécurité du cours.

Le berceau de ce programme de perte de poids est l’Amérique. C'est là que le problème du surpoids et de l'obésité est extrêmement aigu. Par conséquent, pour les Américains, le sujet des régimes et de la perte de poids reste toujours « brûlant » et pertinent. La raison du développement d'un nouveau programme de perte de poids rapide était le fait que l'obésité complique considérablement la chirurgie cardiaque et, dans certains cas, la rend complètement impossible.

Pour que les patients reçoivent des soins chirurgicaux de qualité, ils doivent de toute urgence perdre du poids. Et les cardiologues américains ont proposé un système nutritionnel spécial qui vous permet d'atteindre rapidement l'objectif souhaité. Le chef de ce groupe de cardiologues était le Dr Mitchell, un employé du centre médical de la Mayo Clinic à Rochester.

En fait, ce programme est basé sur un régime pauvre en glucides avec un minimum de graisses. Il n’est pas conçu pour une utilisation à long terme et n’est donc pas parfaitement équilibré. Ce régime n’a pas été développé comme un moyen de mincir, mais comme une mesure temporaire de perte de poids d’urgence.

C'est ce qui détermine ses caractéristiques. Si votre objectif n'est pas seulement de perdre du poids, mais aussi de ne pas en reprendre, vous devriez alors choisir une option plus équilibrée et à plus long terme. Le régime Mayo Clinic convient à ceux qui ont besoin d’une perte de poids immédiate et qui ne pensent pas trop à la durée des résultats. De telles situations se produisent généralement avant un événement important ou des vacances.

Absolument toutes les soupes, même celles préparées avec de la viande, ont une teneur en calories relativement faible, mais en même temps elles saturent bien, réchauffent, remplissent l'estomac et sont beaucoup plus saines que les petits pains et les biscuits. Si vous préparez correctement le plat, cela vous aidera à perdre du poids, à affiner votre taille et à avoir un ventre plat. Le leader parmi les recettes diététiques est la soupe au céleri. Avec lui, les kilogrammes et les centimètres fondront tout simplement.

Contenu:

Mécanisme d'action de la soupe amaigrissante

Le céleri est l’un des brûleurs de graisse naturels les plus puissants. Avec une consommation fréquente du produit, vous pouvez oublier l'excès de poids. Le légume contient une grande quantité de vitamines, des éléments précieux qui ont un effet bénéfique sur l'ensemble du corps, le bien-être physique et spirituel.

Comment la soupe au céleri agit-elle pour perdre du poids :

1. Le produit a un effet diurétique, élimine l'excès de liquide, les sels, les substances nocives et les produits de dégradation des graisses.
2. Le céleri contient de nombreuses huiles essentielles qui améliorent la sécrétion des sucs gastriques, accélèrent la digestion des aliments et améliorent l'absorption des substances précieuses.
3. Le céleri est riche en fibres, comme les autres légumes contenus dans la soupe. Les fibres alimentaires favorisent le nettoyage, la perte de poids et normalisent la fonction intestinale et les selles.
4. Les soupes à base de céleri et de légumes colorés augmentent le tonus, donnent de l'énergie et de la vigueur, une personne se sent mieux, bouge plus, ce qui aide également à brûler les graisses.
5. Le légume accélère le métabolisme et améliore les processus métaboliques.

Les soupes chaudes sont rassasiantes, mais contiennent très peu de calories. L’organisme aura besoin de plus de ressources énergétiques pour digérer et assimiler le plat. Il n'est donc pas nécessaire de compter les calories ou les portions, de peser les aliments ou de regarder l'horloge. Un plat correctement préparé à partir d'ingrédients autorisés ne fera qu'entraîner une perte de poids.

Important! En plus de la soupe, vous devez boire quotidiennement 2 à 2,5 litres d'eau propre. Le céleri a un effet diurétique prononcé, les réserves de l'organisme doivent être régulièrement reconstituées, mais il ne faut pas consommer d'eau minérale contenant une grande quantité de sel. Toutes les boissons gazeuses sont contre-indiquées.

Vidéo : le docteur Orlov à propos de la soupe pour perdre du poids

Façons de perdre du poids avec de la soupe

Si vous avez besoin de décharger votre corps après des vacances, vous pouvez organiser une journée de jeûne avec de la soupe. Cela suffira à éliminer les conséquences d'une suralimentation, à éliminer l'excès de liquide et à retrouver le poids d'origine. S'il y a beaucoup de kilos en trop, cela prendra plus de temps.

Comment utiliser la soupe de céleri pour perdre du poids :

1. Tous les jours au lieu du dîner. Le dernier repas doit être le plus léger possible et bien digeste. Le plat diététique est idéal. Cette méthode simple vous aidera à perdre environ 2 à 3 kg en une semaine.
2. Tous les jours au lieu du déjeuner et du dîner. Vous devez prendre un petit-déjeuner nutritif : porridge, omelette, fromage cottage. Les sucreries et les produits à base de farine sont exclus pendant le régime. En une semaine en mangeant de cette façon, vous pouvez perdre jusqu'à 4 à 5 kg.
3. Mono-régime sur soupe de céleri. Cela dure 10 jours, la perte de poids peut aller jusqu'à 10 kg. Pendant les 5 premiers jours, seule la soupe est consommée en n'importe quelle quantité, puis des produits laitiers faibles en gras, des œufs, des filets de poulet sont ajoutés au régime et une transition progressive vers une bonne nutrition est effectuée.
4. Vous pouvez utiliser ce plat pour varier votre régime de soupe.

Un plat de légumes aromatiques peut être consommé à toute heure du jour ou de la nuit. Le principe fonctionne : manger plus, perdre du poids plus vite. La taille des portions est également illimitée, mais il est préférable de suivre le principe du fractionnement : consommer 200 à 300 g toutes les 2-3 heures.

Principes généraux de préparation d'une soupe diététique

Pour le plat, vous pouvez utiliser des racines de céleri ou des pétioles frais et des herbes. Le produit est nettoyé et lavé. S'il y a des dégâts, des excroissances étranges, des zones flasques, alors tout cela doit être enlevé.

Règles de base:

1. Vous ne pouvez pas saler le plat. Mais pour améliorer le goût, vous pouvez utiliser des assaisonnements naturels : poivre noir et rouge, graines de moutarde, gingembre frais ou moulu, ail, jus de citron.
2. Il n'est pas non plus nécessaire d'ajouter de l'huile. Pour la préparation de plats diététiques, seule la cuisson sans sauté de légumes est utilisée.
3. Seuls des légumes frais sont utilisés. Il ne doit y avoir aucun aliment salé, mariné ou surgelé dans la soupe.
4. Il suffit de manger de la soupe fraîche, d'autant plus qu'elle se prépare rapidement et facilement. Il ne faut pas cuire le plat pendant plusieurs jours, les bénéfices seront moindres et le goût en souffrira.

Les recettes contiennent souvent du chou, il faut tenir compte de son temps de cuisson. Si la tête de chou est jeune et tendre, il vaut mieux l'ajouter à la toute fin.

Recettes de soupes pour perdre du poids

Il existe de nombreuses recettes de plats diététiques, toutes sont faibles en calories, ont un effet brûle-graisse et accélèrent le métabolisme. Vous pouvez choisir n'importe laquelle des options à votre goût ou alterner plusieurs types afin que le régime ne soit pas ennuyeux et monotone. Si les légumes sont indiqués en morceaux, il s'agit alors de taille moyenne. Lors de l'utilisation de gros spécimens, la quantité doit être réduite ; si les fruits sont petits, augmenter.

Conseil! S'il est difficile de consommer une soupe de céleri ordinaire, vous pouvez la réduire en purée dans un mixeur. Le plat sera plus facile à digérer et le goût changera.

Soupe de céleri-rave pour perdre du poids

Composé:
Céleri-rave – 200 g
Carottes – 6 pcs.
Tomates – 6 pcs.
Oignons – 6 pièces.
Poivre – 1 pièce.
Asperges – 400 g
Chou – 1 petite tête
Jus de tomate – 1,5 l

Application:
Épluchez tous les légumes et coupez-les en lanières. Les carottes peuvent être râpées. Placer dans une casserole et ajouter le jus de tomate. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes. Couvrir, porter à ébullition, laisser mijoter 10 minutes. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant encore 10 minutes. Si les légumes sont hivernaux et durs, la durée peut être augmentée. Assaisonnez le plat avec des herbes, vous pouvez ajouter de l'ail.

Soupe aux choux avec branche de céleri

Composé:
Chou – 0,5 tête
Oignons – 2 pcs.
Branches de céleri – 5 pcs.
Carottes – 2 pcs.
Aneth, persil – 1 bouquet
Ail – 2 gousses
Poivre moulu, jus de citron

Application:
Coupez les oignons et les carottes en lanières, jetez-les dans une casserole, versez 1,3 litre d'eau bouillante et laissez mijoter 10 minutes. Ajouter les branches de céleri lavées et hachées. Après ébullition, ajoutez le chou râpé, ajoutez l'ail haché. Faites bouillir la soupe encore 5 à 7 minutes à feu doux. Assaisonnez le plat avec des herbes hachées, ajoutez du poivre et du jus de citron au goût.

Soupe à l'oignon « Double Impact »

Composé:
Oignons – 300 g
Céleri-rave – 100 g
Tiges – 150 g
Tomates –150 g
Chou – 200 g
Herbes, épices au goût

Application:
Faites bouillir 1 litre d'eau, ajoutez les oignons hachés et la racine. Cuire jusqu'à tendreté à feu doux. Hachez le chou, râpez les tomates, ajoutez-les à la poêle. Coupez les tiges en fines tranches et ajoutez-les après ébullition. Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 7 à 8 minutes. À la fin, assaisonnez avec des herbes et des épices, mais n'ajoutez pas de sel. Utiliser pendant la journée.

Vidéo : Recette pour un régime soupe

Contre-indications au régime

Les plats de céleri ne doivent pas être consommés par les femmes enceintes ou pendant l'allaitement. Tout régime alimentaire pendant ces périodes de la vie doit être convenu avec votre médecin. Le produit a un goût spécifique, une amertume, qui passe dans le lait maternel.

Autres contre-indications :

• maladie de lithiase urinaire;
• maladies gastro-intestinales;
• dysfonctionnement intestinal;
• problèmes avec le système nerveux central.

Si vous êtes individuellement intolérant au produit, vous devez également vous abstenir de l'utiliser. Si une éruption cutanée, des démangeaisons ou un gonflement apparaissent après avoir mangé le plat, vous devez immédiatement prendre un médicament contre les allergies, arrêter le régime et consulter un médecin.

Le régime céleri est une sorte de « premiers secours » pour ceux qui souhaitent perdre du poids de toute urgence. À l’heure actuelle, le régime soupe au céleri est particulièrement pertinent. Vous demanderez pourquoi ? C'est simple : c'est le plein été, la saison des plages, et si votre corps déborde, alors le régime céleri pour perdre du poids est ce dont vous avez besoin. Voulez-vous savoir comment perdre facilement jusqu’à huit kilos détestés en sept jours ? Continuer à lire.

Régime au céleri pour perdre du poids de face et de profil

Ce système de nutrition thérapeutique a été développé en Amérique, un pays où le problème de l'obésité est très aigu depuis un quart de siècle. Un groupe de cardiologues américains dirigé par le Dr Mitchell a créé un système de nutrition original spécialement destiné aux patients qui avaient besoin de perdre du poids rapidement avant une chirurgie cardiaque. Au fil du temps, le régime céleri pour perdre du poids est devenu connu dans le monde entier sous le nom de régime Mayo Clinic, alors que le Dr Mitchell et ses associés travaillaient sur la recette de ce régime miracle dans les murs du centre médical de la Mayo Clinic à Rochester.

Essentiellement, nous avons affaire à un menu faible en glucides contenant une infime quantité de matières grasses. Il n’est pas équilibré et n’est destiné qu’à une perte de poids temporaire. Par conséquent, si vous souhaitez perdre du poids « définitivement et irrévocablement », nous vous recommandons de suivre un cours de nutrition différent. Mais pour celles qui ont simplement besoin d'une méthode express sans problème pour se réconcilier d'urgence avec leur robe préférée, cette méthode est idéale.

L'avantage incontestable du régime céleri est sa simplicité et sa simplicité.

Jugez par vous-même :

Bien sûr, là où il y a Yin, il y a Yang, il y a donc aussi des contre-indications ici, et elles ressemblent à ceci :

Vous pouvez répéter le cours de céleri au plus tôt 15 à 20 jours après la fin du précédent. En outre, il devrait y avoir une interdiction absolue de l'alcool. Le fait est que toutes les boissons fortes, sans exception, sont très, très riches en calories. Par conséquent, si les jours de lutte contre le poids coïncident avec « les anniversaires, les soirées d'entreprise, les enterrements de vie de jeune fille » et autres jours fériés au cours desquels il est de mauvaise manière de refuser une coupe de champagne, cela n'a aucun sens de suivre un tel régime. Le céleri et l'aquavitae s'excluent mutuellement.

Commentaire d'un nutritionniste: le céleri contient une grande quantité de substances utiles. Ce légume contient beaucoup de magnésium (un excellent agent anti-stress), de vitamine B1 et de fibres grossières. De plus, il a un bon effet diurétique et vasodilatateur.

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Votre alimentation : une soupe de céleri et c'est tout.

Comme indiqué ci-dessus, ce système alimentaire est très démocratique. La base du régime est la soupe de céleri, qui peut être consommée en quantités presque illimitées. Cependant, rappelez-vous : en dehors du régime, il est déconseillé de trop se laisser emporter par ce plat savoureux.

Aujourd'hui, il existe de très nombreuses recettes pour préparer une soupe miracle américaine sur Internet. Certains suggèrent même d'utiliser des cubes de bouillon. Bien sûr, cela n’a aucun sens. Cette recette de soupe Mayo combine les délices suivants.

Des produits:

Étapes de cuisson :

Préparez d’abord le bouillon de légumes : prenez toutes les carottes, le céleri-rave et 2 oignons pour 1,5 litre d’eau. Mettre sur le feu, porter à ébullition et laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez les tomates, coupez-les en tranches, puis mixez-les dans un mixeur jusqu'à ce que du jus de tomate se forme.

Râpez le chou et l'oignon, coupez le poivron en cubes et coupez les haricots verts en deux sur la largeur. Au bout de 15 minutes, ajoutez tout sauf le chou au bouillon et laissez cuire encore 10 à 15 minutes. Ajoutez-y ensuite du chou.

La touche finale : au bout de 2-3 minutes, versez le jus de tomate dans la casserole, laissez bouillir et laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux. La soupe est prête ! Vous pouvez maintenant le saler légèrement et, si vous le souhaitez, l'assaisonner modérément avec la sauce Tabasco.

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Régime céleri - menu pour tous les jours

Le cycle alimentaire habituel est de 7 jours. Regardons cela dans l'ordre.

• Lundi : soupe, fruits

La soupe est consommée en n'importe quelle quantité pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Pour le deuxième repas, tous les fruits sont autorisés, à l'exception des raisins, des figues et des bananes. Le troisième jour, offrez-vous du thé ou du café non sucré, de l'eau minérale plate ou du jus de canneberge.

Le lait est interdit ce jour-là !

• Mardi : soupe et légumes

En plus de la soupe (trois fois par jour), le deuxième jour, presque tous les légumes sont présentés - crus, mijotés ou cuits à la vapeur. Le tabou du jour concerne les haricots secs et les lentilles, les pois verts et le maïs. La seule boisson autorisée ce jour-là est l'eau. Pour compenser, vous pouvez manger des pommes de terre au four avec du beurre le midi (sans fanatisme !).

Le menu de cette journée, en plus de la soupe, comprend un assortiment de fruits et légumes. Sur le banc il y a des bananes, des pommes de terre, des haricots secs. Pour les boissons, vous pouvez utiliser des jus de fruits fraîchement pressés.

• Jeudi : soupe, légumes, fruits et yaourt bio allégé

En ce jour important, la gamme de légumes du menu peut être élargie de trois bananes maximum. Une condition préalable est de terminer chaque repas avec un verre de jus de légumes verts et de céleri-rave.

• Vendredi : soupe, bœuf, tomates

Ce jour-là, vous êtes autorisé à manger 300 à 400 grammes de bœuf bouilli et de tomates fraîches. Le choix des boissons se limite au biokéfir et à l'eau minérale.

• Samedi : soupe, bœuf, légumes feuilles

Soupe pour le premier plat, 150-200 grammes de bœuf pour le deuxième plat avec un accompagnement d'épinards et de laitue. Eau minérale sans gaz pour le tiers. Et ainsi de suite trois fois par jour.

Important : le bœuf bouilli ce jour-là peut être remplacé par des steaks frits sans huile.

• Dimanche : soupe, riz brun, légumes

Ce jour-là, vous pourrez déguster un risotto végétarien sans beurre, accompagné de la même soupe. Vous pouvez boire de l'eau et des jus de fruits sans restrictions.

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Comment perdre du poids avec le céleri

Toutes nos félicitations! Si vous avez tenu cette semaine, alors Vénus de Milo a en vous une nouvelle concurrente. À la prochaine!

Par secret

Avez-vous déjà essayé de vous débarrasser de votre excès de poids ? A en juger par ce que vous lisez ces lignes, la victoire n'était pas de votre côté.

La soupe au céleri est une excellente solution au problème du surpoids. La plante ne contient que des substances bénéfiques. Un régime à base de soupe de céleri prévoit une alimentation douce. Une personne ne meurt pas de faim et les résultats ne vous feront pas attendre. Il existe d'innombrables recettes de soupes, qui permettent de diversifier son alimentation quotidienne. Il existe des contre-indications. Nous examinerons les détails dans l'article.

Les bienfaits du céleri et de sa soupe

Le céleri est un légume assez commun qui pousse dans les zones marécageuses et dans les jardins familiaux. Les personnes qui souhaitent perdre du poids utilisent la plante à des fins diététiques. Mais tout le monde ne sait pas que c'est vrai propriétés bénéfiques:

• nettoyer le corps;
• effet diurétique;
• effet brûle-graisse;
• ralentir le processus de vieillissement;
• reconstitution des carences en vitamines et minéraux;
• stabilisation du système nerveux;
• effet tonique;
• normalisation du système digestif;
• stimulation de la fonction hépatique et rénale.

Le céleri ne contient pratiquement aucune substance nocive pour l’organisme. Il est consommé quotidiennement pour maintenir le fonctionnement de tout l’organisme. La présence de vitamines B, P, C, d'acides naturels et d'huiles essentielles dans le légume assurera la stabilité du fonctionnement des organes internes et augmentera l'immunité.

Les minéraux tels que le phosphore, le calcium, le fer, le magnésium, le zinc et le potassium aident à normaliser le tractus gastro-intestinal. En conséquence, l’excès de graisse est décomposé. L'excès de liquide est éliminé. Le corps est entièrement débarrassé des déchets et des toxines. Le céleri est recommandé comme aliment pour les personnes souffrant d'ulcères, de gastrite, de maladie duodénale et de constipation.

Informations supplémentaires sur le régime alimentaire pour les douleurs à l'estomac et aux intestins.

Grâce à sa riche composition en vitamines et minéraux, le légume contribuera à améliorer la vision, la structure de la peau, des cheveux et des ongles. Sous l'influence des nutriments, le renouvellement cellulaire se produit, ce qui contribue au rajeunissement de l'organisme.

Le céleri permet de reconstituer ses réserves énergétiques pour toute la journée. La plante aide à soulager la fatigue, à améliorer le sommeil et à augmenter les performances. Le légume est recommandé à la moitié la plus forte de l'humanité pour maintenir sa puissance en raison de la présence de l'hormone mâle dans sa composition - l'androstérone.

Il s'avère que le céleri est utilisé pour perdre du poids depuis l'Antiquité. La reine Néfertiti est restée belle et mince toute sa vie grâce à une plante miraculeuse.

Avantages pour la santé de la soupe au céleri

Les aliments liquides constituent la base de l’alimentation quotidienne. Les soupes aident l'estomac à digérer les aliments solides et à améliorer la fonction intestinale. Le premier plat de céleri démarre le processus de nettoyage du corps des « déchets inutiles », à la suite duquel le métabolisme est restauré et les kilos en trop disparaissent.

La valeur énergétique de la soupe au céleri n'est que de 18 kcal pour 100 grammes de produit. En mangeant le premier plat, le corps éprouve changements utiles:

• normalisation de la fonctionnalité de l'estomac et des intestins;
• stabilisation des processus métaboliques;
• restauration de l'équilibre eau-sel;
• effet tonique;
• stimulation des processus métaboliques;
• abaisser les niveaux de sucre chez les patients diabétiques ;
• stabilisation des systèmes cardiovasculaire et nerveux.

Les personnes en surpoids, après avoir perdu des kilos en trop, sont confrontées à un nouveau problème : la cellulite. Grâce à ses propriétés anti-âge, la soupe de céleri contribuera à améliorer l'élasticité de la peau. Faire face à la « peau d’orange » deviendra plus facile.

Régime à base de soupe de céleri : règles et caractéristiques

La durée du régime alimentaire sera de sept jours. Ceux qui veulent perdre du poids devront manger le premier plat de céleri trois fois par jour pendant une semaine. En plus, autorisé à inclure d'autres aliments dans le régime:

• yaourt, kéfir, lait écrémé;
• variétés diététiques de viande et de poisson;
• fruits, légumes, baies;
• huile d'olive.

Liste des aliments interdits auxquels vous devrez renoncer pendant le régime :

• pommes de terre, sauf cuites au four;
• nourriture frit;
• pain et pâtisseries;
• produits de confiserie;
• saucisses, saucisses, etc.;
• produits gazeux et contenant de l'alcool.

Malgré ces restrictions, vous n’aurez pas faim. La soupe de céleri procure au corps satiété pendant 3 à 4 heures. Il n'y aura aucune perte de force due à l'apport de réserves d'énergie lors de la consommation du premier plat.

Régime de soupe au céleri considéré comme totalement sûr. Grâce à la reconstitution de substances utiles, le corps ne subit pas de stress. Les organes internes fonctionnent normalement et reçoivent un soutien inestimable.

Regardons un régime approximatif pour une semaine. Nous mangeons de la soupe de céleri au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Si vous avez souvent faim, une assiette supplémentaire du premier plat ne fera pas de mal. De plus, les aliments suivants sont autorisés :

• Lundi. Nous mangeons tous les fruits, à l'exception des bananes. Nous buvons du thé vert et de l'eau purifiée.
• Mardi. Légumes et fines herbes crus ou marinés, à l'exception des haricots secs. Faisons cuire des pommes de terre pour le déjeuner. Nous buvons de l'eau.
• Mercredi. Organisons une journée fruits et légumes. Nous excluons les bananes, les pommes de terre et les haricots. Nous continuons à boire de l'eau.
• Jeudi. Répétons la veille - légumes et fruits. Aujourd'hui, vous pouvez vous détendre et manger trois bananes. En plus de l'eau, vous pouvez boire du lait.
• Vendredi. Viande de bœuf maigre, bouillie ou cuite au four, environ un demi-kilo. Tomates fraîches ou marinées. Nous buvons jusqu'à huit verres d'eau. La viande peut être remplacée par du poisson maigre.
• Samedi. Bœuf ou poisson bouilli – pas plus de 500 grammes. Légumes sans restrictions, sauf pommes de terre. Nous le lavons à l'eau claire.
• Dimanche. Journée des légumes. En accompagnement – ​​du riz brun. Nous buvons du jus sans sucre ni eau.

Il est important de maintenir un régime de consommation d'alcool. La quantité consommée, en plus des autres boissons, ne doit pas dépasser deux litres.

Règles alimentaires de base:

1. N'utilisez pas de produits interdits.
2. Les aliments ne doivent pas être frits, mais légèrement cuits.
3. Vous ne pouvez pas introduire de nouveaux aliments dans votre alimentation.
4. Nous suivons strictement le régime suggéré ci-dessus.
5. Nous contrôlons le poids.

Lorsque vous choisissez vous-même le type d'aliment diététique, assurez-vous de consulter un spécialiste.

Recettes de soupe au céleri

Grâce à de nombreuses recettes, vous pouvez diversifier votre alimentation.

Préparons les ingrédients. Coupez en lanières 200 g de branches de céleri, 400 g de chou blanc frais (ou chou-fleur), 2-3 oignons, 5 tomates, 1 poivron, des herbes et des épices au goût.

Mélangez les ingrédients et placez dans la poêle. Remplissez d'eau jusqu'à ce que les légumes soient couverts. Cuire à feu moyen pendant un quart d'heure en remuant de temps en temps. Ensuite, couvrez la soupe avec un couvercle et laissez infuser une vingtaine de minutes. Le plat est prêt.

Soupe de céleri-rave

Nous aurons besoin des mêmes ingrédients et de 150 ml de jus de tomate. Au lieu de tiges, nous utiliserons des racines de céleri. Mettez les légumes préparés par analogie dans une casserole et versez la boisson tomate. Pour vous assurer que les composants sont complètement recouverts, ajoutez de l'eau claire.

Le processus de cuisson ne prendra pas plus de 15 minutes à feu moyen. Couvrez ensuite hermétiquement la soupe avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux encore 10 minutes. Le premier plat est prêt à manger.

Comment préparer cette soupe, regardez la vidéo ci-dessous :

Soupe de tomates et céleri

Préparons les légumes. Couper les racines de céleri en lanières - 200 g, une tête de chou, carottes de taille moyenne - 4-5 morceaux, tomates fraîches - 6-8 morceaux, oignons - 5 morceaux, gros poivron - 1 morceau, jus de tomate - 1 litre, légumes verts, épices.

Versez la masse de légumes préparée avec la boisson à la tomate et placez sur le feu. Attendons jusqu'à ébullition, réduisons le feu et laissons cuire encore 15 à 20 minutes en couvrant hermétiquement avec un couvercle. Ajoutez les assaisonnements immédiatement avant le début du repas.

Soupe de céleri pour perdre du poids

Le plat diététique est préparé à partir de tiges de plantes en quantité de 4 à 6 pièces. De plus, nous préparerons des oignons et des carottes, 1 morceau chacun, et du brocoli - 400 grammes. Lavez soigneusement les légumes et coupez-les en cubes ou en lanières comme d'habitude.

Préparez d’abord le bouillon de légumes. Ajouter les oignons et les carottes dans un litre d'eau et cuire jusqu'à moitié cuits. Ajoutez ensuite le brocoli et le céleri et terminez la cuisson de la soupe. Broyez le plat fini en purée à l'aide d'un mélangeur. A la fin, ajoutez 15 à 20 grammes d'huile d'olive. Un peu de verdure agrémentera une soupe diététique.

Dommages et contre-indications

Malgré ses bienfaits diététiques, le céleri n’est pas entièrement sans danger. Avant de commencer le processus de perte de poids, vous devez vous familiariser avec les contre-indications. L'utilisation de la plante comme aliment est interdite aux personnes suivantes ::

1. Personnes âgées.
2. Patients souffrant de maladies du système génito-urinaire. L'effet diurétique du céleri aggravera la situation.
3. Patients présentant des vaisseaux sanguins malades, en particulier des varices.
4. Le jus de céleri est contre-indiqué pour les femmes enceintes au troisième trimestre.
5. Il n'est pas recommandé aux mères qui allaitent de manger la plante pour éviter un déséquilibre dans le corps.
6. Patients souffrant de formes sévères de maladies gastro-intestinales : gastrite, ulcères, pancréatite.

Un paradoxe se produit. Si la maladie du système digestif est bénigne, le céleri a un effet bénéfique. Dans les cas graves de la maladie, la consommation de la plante aggrave la situation.

résultats

Il est clair que le résultat d'un régime alimentaire dépendra du poids corporel initial. Plus votre poids est élevé, plus vous perdrez de kilos en trop en une semaine. Les caractéristiques individuelles du corps joueront également un rôle.

À en juger par les critiques, la plupart des personnes qui ont essayé le régime soupe au céleri étaient satisfaites. Durant les sept premiers jours, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg en moyenne. Si le régime se poursuit pendant quatorze jours, la moyenne sera de 12 kg.

En l'absence de contre-indications, la cure de sept jours peut être poursuivie jusqu'à l'obtention des résultats souhaités. Les avantages de cette méthode de perte de poids sont que les kilos en trop ne reviennent pas avant longtemps. Mais une fois que vous avez arrêté le régime, vous ne devriez toujours pas trop manger.

Les experts recommandent aux personnes qui perdent du poids de jeûner une fois par semaine à base de soupe au céleri. Comme alternative, vous pouvez prendre 2 à 3 cuillères à soupe de jus de plante à jeun. N'oubliez pas qu'il existe des contre-indications. Assurez-vous de consulter un nutritionniste!