Deneyimli ev hanımları muhtemelen ilk kez pişirmeye karar vermenin ne kadar zor olduğunu hatırlıyorlar. Birçok kişi zaten güzel salatalar yapmayı ve pancar çorbası pişirmeyi biliyor, ancak fırın hakkında bilgi almayı daha sonraya erteliyor. Bu nedenle, hızlı lor kurabiyeleri, en genç ev hanımlarının mutfak yolculuğuna başlayabilecekleri seçenektir. Hazırlanması çok kolaydır ve süzme peynir hamurunun bozulması pek mümkün değildir, her durumda lezzetli olacaktır.
Kurabiyeler şekilli kalıplar kullanılarak kesildiği için çocuklarınızı da bu sürece dahil edebilirsiniz, annelerine yardım etmek onların çok ilgisini çekecek ve eğlenecektir. Ama o zaman bu “ev yapımı” kurabiyeleri ne büyük bir gururla yutacaklar.
Lezzet Bilgisi Kurabiyeleri
İçindekiler
- süzme peynir – 400 gr;
- tavuk yumurtası – 4 adet;
- toz şeker – 200 gr;
- tereyağı – 200 gr;
- beyaz buğday unu - 3 su bardağı;
- hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- fıstık - dekorasyon için.
Hızlı süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır
Süzme peynirini bir kaseye koyun ve çatalla iyice ezin. Metal bir elekten geçirirseniz daha da iyi olacaktır. Daha sonra tek bir topak olmadan havadar ve hafif, oksijene doymuş homojen bir kütle elde edeceksiniz. Yumurtaları süzme peynirin içine çırpın ve iyice karıştırın.
Yumuşatılmış tereyağını ayrı bir kaseye koyun. Mikrodalgada veya su banyosunda eritmeye gerek yok, oda sıcaklığında yumuşaması için tereyağını önceden buzdolabından çıkarmanız yeterli. Tereyağına şeker ekleyin ve iyice ovalayın.
Şimdi lor ve tereyağı kütlelerini birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Ortaya çıkan kütleye elenmiş unu dökün. Eleme işlemini ihmal etmeyin, bu işlem unu oksijenle zenginleştirir ve pişirme kalitesini önemli ölçüde artırır. Kabartma tozunu da ekleyin.
Lor hamurunu yoğurun, yoğurmanın kolaylığı açısından diğer tüm türlerden farklıdır, ayrıca işlenmesi keyifli ve kolaydır.
Çalışma yüzeyinizi hafifçe unlayın ve hamuru 0,5 ila 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve şekilli kalıplar kullanarak kurabiye hamurunu kesin.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve kurabiyeleri aktarın. Her birinin ortasına yarım fıstık bastırın, önceden bölüp kuru bir tavada hafifçe kızartmanız tavsiye edilir. Hızlı süzme peynirli kurabiyeleri, kurutulmuş meyve veya kuru üzüm parçaları, susam veya keten tohumu parçalarıyla kendi yönteminizle süsleyebilirsiniz. Hamuru çırpılmış yumurta akı ile fırçalayabilir ve üzerine şeker serpebilirsiniz.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini 20 dakika boyunca içine yerleştirin. Hamuru nasıl açtığınıza bağlı olarak süre biraz daha uzun veya kısa olabilir. İnce ise pişirme için 15-17 dakika yeterli olacaktır. Tombul kurabiyeler için 23-25 dakika sürecektir.
Pişirme işlemi hazır olduğunda, fırın tepsisini fırından çıkarın ve bir spatula kullanarak lezzetli ve yumuşak süzme peynirli kurabiyeleri hızla bir vazoya veya hasır sepete aktarın. Taze demlenmiş çay, aromatik kahve, meyve suyu veya soğuk süt ile servis yapın.
Merhaba sevgili arkadaşlar! Bugün size çok lezzetli ve yumuşak süzme peynirli kurabiyelerin nasıl yapıldığını yazmak istedim. Çocukken yediğimiz gibi. Ve sadece tatillerde değil sıradan günlerde de çay içmek her zaman uygun olacaktır.
Ev yapımı unlu mamulleri genellikle severim, özellikle de çabuk hazırlandıklarında. Muhtemelen tek kişi ben değilim. Sonuçta, pek çok hızlı yemek tarifi buldular ve bunun bir nedeni var. Hepimiz lezzetli yemekleri seviyoruz ama yemek pişirmenin yanı sıra başka şeylere de zaman ayırmak istiyoruz.
Çocukken bu hikayeyi yaşadım. Arkadaşım ve ben şaka yapmaya karar verdik ve bu inceliği emek dersinden sonra hazırladık. Ama şeker yerine tuz ekleyip annelerine ikram ettiler. Benimki yedi ve ürkmedi, sadece ne kadar harika olduğumu övdü. Ama kız arkadaşım bile cezalandırıldı. Annemin en iyisi olduğuna bir kez daha ikna oldum. Ve çocukların aklına gelenler.
Bu tür tatlılar çeşitli malzemelerin eklenmesiyle de yapılabilir. Sadece süzme peynir ve un değişmeden kalır.
Mükemmel kurabiyeler yapmak için orta yağ içeriğine sahip süzme peyniri seçin. Topak kalmaması için bir blender veya elek ile ovulması gerekir. Unu da elemenizi tavsiye ederim.
Bu en popüler incelik tarifi. Geleneksel kompozisyon ve hazırlama yöntemi. Biraz zaman alırsak dışı çıtır, içi yumuşak bir şey elde ederiz.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 400 gr
- Yumuşak tereyağı - 200 gr
- Şeker - 150 gr
- Kabartma tozu - 10 gr
- Un - 350-400 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Üzerine serpmek için şeker
1. Yumuşatılmış tereyağına vanilin ve şekeri ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar öğütün.
2. Daha sonra yumurtayı ve süzme peyniri kırın. Her şeyi tekrar tek bir kütleye öğütün.
3. Bundan sonra porsiyonlar halinde kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu önceden bir elek ile eleyin. Ve yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Öncelikle bir kapta spatula veya kaşıkla karıştırmak uygundur. Daha sonra un serpilmiş bir masanın üzerinde ellerinizle yoğurabilirsiniz.
4. Masaya tekrar un serpin ve hamuru masanın üzerinde 2-3 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
5. Yaklaşık 10x10 cm'lik eşit karelere bölün, "zarfınızın" boyutu yaptığınız karelerin boyutuna bağlı olacaktır.
6. Her kareye bir çay kaşığı şeker koyun. Daha sonra her köşeyi merkeze sabitleyerek bir zarf oluşturmaya başlıyoruz.
7. Tüm hazırlıkları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeler pişerken genişleyeceği için aralarında biraz boşluk bırakın. Daha sonra fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini fırında yaklaşık 20-30 dakika, güzelce kızarana kadar pişirin.
Bu malzemelerden 18 adet güzel, pembe ve hoş kokulu kurabiye almalısınız. Üstte çıtır lor kabuğu, içinde ise çok yumuşak, yumuşak, ince bir hamur ve eritilmiş şeker var. Çok lezzetli bir kombinasyon. Ve en önemlisi kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar.
Basit ve lezzetli tatlı “Kulaklar”
Bu kurabiyeleri yapmayı çocukluğumda öğrendim. Okulda bize iş ve ev ekonomisi dersleri veriliyordu ve geleceğin ev kadınları için her türlü bilgelik öğretiliyordu. Böylece bu tarif okul müfredatımıza dahil edildi. Aynı zamanda "Karga Ayakları" veya "Üçgenler" olarak da adlandırılır. Minimum ürün ve zaman ve sonuç sadece bir peri masalı!
İçindekiler:
- Süzme peynir – 250 gr
- Un - 240-250 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Kabartma tozu - 10 gr
- Şeker
1. Tereyağını süzme peynirle öğütün. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyin. Bir çatal veya spatula ile ve ardından ellerinizle tek bir topak halinde yoğurun ve plastik bir torbaya koyup 40 dakika buzdolabına koyun.
2. Buzdolabından çıkardığınızda hamuru üç parçaya bölün. Bir parçayı açın ve ardından daireleri kesin. Bunu örneğin bir bardak veya kavanoz kullanarak yapabilirsiniz.
3. Daireyi şekere bulayıp ikiye katlayın. Tekrar şekeri yuvarlayın ve tekrar ikiye katlayın. Son kez şekere bulayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bunu tüm yuvarlak parçalar ve kalan tahta ile yapın.
4. Fırının 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gerekiyor. Oraya bir fırın tepsisi yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.
Sonuç, havadar, içi yumuşak, dışı çıtır, lezzetli bir lezzettir. Dilerseniz şekere biraz tarçın da ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı "Rosochki" kurabiyelerinin nasıl yapılacağına dair video
Bu tarifi de deneyin. Kurabiyeler ağzınızda eriyor. Çok basit ve inanılmaz lezzetli. Ve hazırlanması kolay ve hızlıdır.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 200 gr
- Un - 280-300 gr
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Pudra şekeri - serpmek için
- Yumurta sarısı - 2 adet.
- Tereyağı - 80 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Tuz - bir tutam
Şimdi videoyu izlemenizi öneririm. Güller çok güzel. Çocuklar bu lezzetleri çok seviyorlar. Bir çocuk partisinde çok onurlu görünecekler.
Bu tatlıyı oğlumun küçüklüğünden beri doğum günü için yapardım. Anında plakadan uçtular. Onları tatile hazırlamanıza gerek yok, sıradan günlerde çay eşliğinde kendinize böyle bir lezzet ısmarlayabilirsiniz. Sonuçta her gün çay içiyoruz. Ve zamanı umursamıyorlar, hazırlanmaları o kadar uzun sürmüyor.
Yağ ve yumurta içermeyen diyet lezzeti
Bu tarif diyet yapanlar içindir. Peki, kendinizi bunun tadını çıkarmanın zevkinden mahrum etmeyin. Hamurun içerdiği ürünlerin bileşimi nedeniyle kurabiyelerin kalorisi düşüktür. Ve aynı zamanda çok lezzetli.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 250 gr
- Kefir (doğal yoğurt kullanabilirsiniz) – 100 gr
- Un - 250 gr
- Elma - 1-2 adet
- Şeker - 10 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 gr
- Tarçın, pudra şekeri
1. Süzme peynirini şeker ve tuzla öğütün. Bunu bir blender kullanarak veya bir elek kullanarak yapabilirsiniz. Daha sonra kefir veya yoğurt ekleyin. Ve elenmiş unu ekleyin. Ve hamuru kaşıkla yoğurmaya başlayın. Kalınlaştığında yumuşak ve elastik hale gelinceye kadar elinizle yoğurmaya devam edin.
2. Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra dilimler halinde kesin.
3. Hamuru ikiye bölün. Yarısını ince bir şekilde açın, ardından yaklaşık 5x5 cm'lik kareler halinde kesin, özel bir kesici kullanabilirsiniz.
4. İş parçasını alın, üzerine çapraz olarak bir elma dilimi yerleştirin, üzerine şeker ve tarçın serpin, her iki taraftan köşeleri katlayın ve parmağınızla kapatın. Bunu tüm parçalarla ve kalan hamurla yapın.
5. Tüm hazırlıkları parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. 20-25 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bir havluyla örtün. Daha sonra üzerine biraz toz serpip çayın yanında servis edebilirsiniz.
Biraz kurabiyeye benziyor ama daha yumuşak ve tarçınlı elma ile aşılanmış. Tek kelimeyle muhteşem aroma ve tat. Diyet yapmayı düşünmeyenlere bile şiddetle tavsiye ederim.
Bir tavada “Hızlı” süzme peynirli kurabiye
Gerçekten vaktiniz yoksa ama aceleyle lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız bu tarif işinize yarayacaktır. Bu basit ve hızlı tatlı hazırlığını kesinlikle seveceksiniz.
İş yerinde çayın yanında tatlı bir şeyler içmeyi severim. Bu beyin fonksiyonunu destekler. O yüzden bu lezzeti sıklıkla akşamları hazırlayıp yanıma alıyorum. Tabii, bunu kendi başıma bırakmayı da unutmuyorum.
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Tereyağı -100 gr
- Süzme peynir - 100 gr
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Tuz - bir tutam
1. Una şeker, tarçın, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın.
2. Bir blok soğuk (!) tereyağını unun içinde yuvarlayın ve ardından unla karıştırarak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Un almalısın, kırıntılara öğüt.
3. Daha sonra bir delik açın ve süzme peyniri koyun ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Daha sonra streç film üzerine yerleştirin ve sosis şeklinde açın. Filme sarın ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.
4. Bundan sonra sosisleri çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Ve onları ısıtılmış bir tavaya koyun. Her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.
İncelik yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor. Biraz krep gibi ama yine de bir fark var. Çıtır çıtır olmasını istiyorsanız buzdolabında bir iki saat, buzlukta ise yarım saat bekletin. Ve parçaları daha ince kesin. Yumuşak olması için bunu bu şekilde yapmayı seviyorum.
Çocuklar için lor ikramları tarifi
Çocuklarınızı yemek pişirme sürecine davet ederseniz kesinlikle keyif alacaklardır. Özellikle kurabiyeler farklı figürler şeklinde yapılmışsa. Onlar için hem faydalı bir aktivite hem de eğlenceli bir oyun olacak. Ve tadı çocukluktaki gibi çok tanıdık.
İçindekiler:
- Süzme peynir (kuru seçin) - 350 g
- Tereyağı – 250 gr
- Un - 400 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Toz almak için şeker
1. Loru bir çatalla öğütün ve üzerine tereyağı parçaları ekleyin. Tereyağı yumuşak olmalı ancak küpler halinde kesilebilecek şekilde olmalıdır. Ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla karıştırmaya başlayın.
2. Elenmiş una kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Bir delik açın ve süzme peyniri oraya yerleştirin. Hamur kırıntıları oluşana kadar hamuru elinizle yoğurun.
4. Buzdolabından çıkardığınızda dörde bölün, açılması daha kolay olacaktır. Tüm kütleden kurabiye yapmayacaksanız, bazıları bir süre buzdolabında saklanabilir. 0,7 cm'den kalın olmayacak şekilde açın, ardından farklı şekillerde veya sadece daire şeklinde kesin.
5. Parçalarımızı bir tarafa şekere bulayıp parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Sıkıca paketlemeyin, hamur kabaracağından biraz boşluk bırakın.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, oraya bir fırın tepsisi yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Lezzetin kabuğu çıtır ve içi yumuşaktır. Çocukken sütle yemeyi severdim, bana daha da lezzetli geldi.
portakallı kurabiye nasıl yapılır
Portakallı süzme peynirden ev yapımı bir lezzetin nasıl hazırlanacağına dair başka bir videoyla sizi tanıştırmak istiyorum. Yapmaya çalıştım, çok lezzetli oldu.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 160 gr
- Un - 250 gr
- Şeker - 80 gr
- Kabartma tozu - 8 gr
- Soda - 1/3 çay kaşığı
- Tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - 80 ml
- Yumurta - 1 adet.
- Portakal – 1 adet
- Vanilya şekeri - 8-10 gr
Bugün sunulan diğer tariflerde olduğu gibi tüm malzemeler basit ve uygun fiyatlı. Videoyu mutlaka izleyin, çok detaylı ve gereksiz kelimeler içermiyor. Eminim bunu takdir edeceksiniz.
Bu tarifi bulduğumda ilk işim bu lezzetleri kendim yapmaya çalışmak oldu. Şahsen ben beğendim ve size de tavsiye ediyorum.
Sizlere sunduğum tüm tarifleri kendim ve ailem için hazırladım. Her biri en az bir kez bu şekilde yemek yapmayı denemeyi hak ediyor. Her şey çok basit ve en önemlisi lezzetli çıkıyor. Afiyet olsun ve en iyisi!
Sevgili hosteslerim! Size sıcak selamlar!
Bugün lezzetli süzme peynirli kurabiyeler hazırlayacağız. Çocukluğumuzun büyülü tadıyla en kolay 3 tarifi hatırlayalım.
Kurabiyelerimiz doğal, koruyucusuz, ev yapımı, sevgiyle yapılmış olacak!
Lor kurabiyeleri üçgenler
Bu, haklı olarak en popüler tariftir ve bu tür kurabiyeleri hiç denememiş birini bulmak zordur.
Çıtır kabuğu ve yumuşak merkezi ile çok aromatiktir. Bunlara “öpücükler” de denir.
İçindekiler
- Süzme peynir – 250 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Bir tutam tuz
- Un - 500 gr
- Üzerine serpmek için şeker
Hazırlık
Süzme peynir ve tereyağını bir kapta çatalla ezin. Bu amaçla bir blender da kullanabilirsiniz.
Biraz tuz ekleyin.
Unu eleyin ve süzme peynire ekleyin.
Lor hamurunu yoğurun ve yarım saat kadar buzdolabına koyun.
Bir bardak veya kalıp kullanarak daireler kesin.
Dairenin bir tarafını şekere batırın, ardından şeker içeride olacak şekilde daireyi ikiye katlayın. Hilal şeklinde bir ay elde edeceksiniz.
Bu hilalin bir tarafını da tekrar şekere batırıp, içindeki şekerle birlikte tekrar ikiye katlayacağız.
Bu süreci ayrıntılı olarak görmek için bu kısa videoyu oynatın.
Sonunda böyle bir üçgen elde etmelisin. Üçgenlerin üst kısımlarını şekere batırıp fırın tepsisine dizin.
Bitene kadar 180 derecelik fırına koyun. Yaklaşık 15-20 dakika.
Üçgenler kahverengileşmeli ve mutfağa öyle bir aroma yayılacak ki, tüm akrabalar çay için koşarak gelecek.
Afiyet olsun!
Süzme peynirli kurabiye Kaz ayağı
Kaz ayakları pişirme tekniği açısından üçgenlere çok benzemektedir. Ancak sırasıyla içerik ve tat bakımından biraz farklılık gösterirler.
Ve sevimli kaz ayağı şeklindeki kesimlerle süslenmiştir.
İçindekiler
- 500 gr süzme peynir
- 250 gr tereyağı
- 350 gram un
- 10 gr vanilya şekeri
- 1 adet yumurta
- 10 gr kabartma tozu
- yarım limonun kabuğu rendesi
- 1/3 çay kaşığı. tuz
- 1/3 çay kaşığı. tarçın
- 200 gr şeker
Hazırlık
Süzme peynirini bir kaseye koyun. Süzme peynir çok taneli ise önce bir elek ile ovalayın.
Tadına vanilya şekeri, bir tutam tuz ve tarçın ekleyin. Bir yumurtayı oraya çırpın.
Daha fazla lezzet için yarım limonun kabuğunu rendeleyin.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
Lor kütlesi hazır olduğunda bir kenara koyun.
Unu kabartma tozuyla ayrı bir kaseye eleyin. Tereyağını, sertleşip rendelenmesi kolay hale gelinceye kadar birkaç dakika önceden dondurucuya koyun.
Bu tereyağı bloğunu kaba bir rende üzerine doğrudan unun içine sürün.
Tereyağı ve unu karıştırın. Unlu, heterojen kırıntılar almalısınız. Onu lor kütlesiyle birleştirip hamuru yoğuruyoruz.
Tereyağının erimemesi için hamuru hızlı bir şekilde yoğurmaya çalışıyoruz.
Yoğrulan hamur temiz ellere yapışmamalıdır. Plastik bir poşete koyup demlenmesi için 20 dakika buzdolabına koyuyoruz.
Bu sürenin sonunda hamurun çıkarılması gerekir. Ondan bir parça koparın ve bir topuz oluşturun.
Çöreği ince bir kek şeklinde açın. Bir kalıp veya bardak kullanarak daireleri sıkın. Bunlar gelecekteki çerezlerimiz.
Şekeri bir tabağa dökün. Hamurdan bir daire alın ve bir tarafını şekere bulayın.
Daha sonra şeker içeride olacak şekilde daireyi ikiye katlayın. Yarım dairenin bir tarafını tekrar şekere batırın.
Yarım daireyi tekrar ikiye katlayın, böylece şeker içeride olsun. Şimdi bu küçük üçgenin bir kenarını tekrar şekere batıracağız.
Üçgeni şekerli tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve kaz ayağı görünümü vermek için iki küçük kesim yapın.
Bu tüm boşluklarla yapılmalıdır.
Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fakat herkesin fırını farklı olduğu için süre değişiklik gösterebilir.
Kurabiyeler hafifçe yükselmeli ve güzelce kızarmalıdır.
Bu, almanız gereken nefis bir tür!
Ev yapımı süzme peynirli kurabiye - basit bir tarif
Sağlıklı süzme peynirli kurabiye. Hem çocuklara hem de yetişkinlere uygun, çok lezzetli, ev yapımı!
İçindekiler
- Süzme peynir – 350 gr
- Yağ – 250 gr
- Un - 400 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Vanilya
- Toz almak için şeker
Hazırlık
Süzme peynirini çatalla ezin. Lütfen kuru olması gerektiğini unutmayın.
Çok fazla nem içeren süzme peynir satın aldıysanız, fazla sıvının akması için onu tülbentin üzerine koyun.
Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın, yumuşaması gerekir ki bu şekilde küp şeklinde kesilebilsin.
Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar tereyağıyla karıştırın, tadına vanilya ekleyin.
Unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin.
Süzme peynirini unla karıştırın. İlk başta böyle bir kırıntı elde edeceksiniz.
Hamuru tek bir topak halinde toplamaya çalışarak yoğurmaya devam edin.
Elinize yapışmayan lorlu bir hamur elde etmelisiniz.
Süzme peynirli kurabiye, tarifi minimum sayıda malzeme gerektiren hassas bir tatlıdır. Bir aile çay partisi sırasında masayı süsleyecek ve hostesin mükemmel mutfak becerilerini gösterecek. Süzme peynirli ev yapımı yemeklerin çoğu gibi, bu incelik de küçükler için tatlı olarak oldukça uygundur.
Bu nedenle çocuklarına mağazadan satın alınan kalitesi şüpheli kurabiyeler vermek istemeyen ebeveynlerin cephaneliğinde en az bir tatlı tarif bulunmalıdır.
Süzme peynirli ev yapımı kurabiyeler: adım adım en basit tarif
Süzme peynirli kurabiyeler aceleyle hazırlanmalarına rağmen çok lezzetli ve aromatik çıkıyor. Her ev hanımının sahip olduğu şu veya bu özel lezzet tarifi, farklı malzemeler gerektirir. Her durumda süzme peynir, tereyağı veya margarin, tavuk yumurtası, şeker ve kabartma tozu için mağazaya gitmeniz gerekecektir.
Aşağıdaki tarifi kullanarak lor kurabiyeli kurabiye hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tam yağlı süzme peynir (tercihen ev yapımı) veya lor kütlesi - 200 g;
- tereyağı veya margarin - 200 gr;
- şeker - 1 su bardağı;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- un - 2 su bardağı;
- tatmak için vanilin;
- bir çay kaşığının ucundaki tuz;
- Paketin üzerindeki talimata uygun miktarda bir çay kaşığının ucuna kabartma tozu veya kabartma tozu.
Pişirme metodu
1. Her şeyden önce Süzme peynir, un ve tereyağı ile bazı manipülasyonların yapılması gerekmektedir. Süzme peynir bir elekten geçirilir veya içinde topak kalmaması için çatalla yoğrulur. Gerekirse unu eleyin. Tereyağı veya margarini su banyosunda eritin.
2. Kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan hamur işleri iştah açıcı bir altın rengine sahiptir. Tatlı çıtır çıtır çıkıyor, hafifçe ufalanıyor. Tarifin gerektirdiği hazırlığın ilk aşamasında, yumurtaları şekerle beyaz, sabit bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Eritilmiş tereyağını köpüğün içine yavaşça ekleyerek sürekli çırpmaya devam edin. Bundan sonra un ve süzme peynir ekleyin. Hamur için kabartma tozu, örneğin amonyum, tuz ve vanilin, un ile karıştırılır, böylece bu bileşenler, süzme peynirli kurabiyeler için hamurun her yerine eşit şekilde dağıtılır.
4. Tarif, kurabiye hamurunun 30-40 dakika buzdolabında saklanmasını gerektiriyor.
5. Buzdolabından çıkarılan hamur, parşömen üzerine 0,3 cm kalınlığında bir tabaka halinde açılır ve fırın 180 dereceye kadar ısıtılır.
6. Plastik hamur, en karmaşık şekillerde kurabiyeler hazırlamanıza olanak sağlar. Bıçakla kesilebileceği gibi özel şekiller de kullanılabilir. Bunun yokluğunda, sıradan bir bardak yeterli olacaktır, daha sonra süzme peynirli kurabiyeler klasik yuvarlak bir şekle sahip olacaktır.
7. Tatlı 45 dakika pişirilir.
8. Bitmiş muamele dekore edilebilir. Kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler süzme peynirle iyi gider. Tarif genellikle dekorasyon olarak pudra şekeri gerektirir. Kakaolu veya çikolatalı şekerleme yapabilirsiniz, tarifi oldukça basittir.
İpucu: Kurabiyeleri pişirmeden önce üzerlerine fındık kırıntıları ve ardından pudra şekeri serpebilirsiniz. Daha sonra orta derecede tatlı çıkıyor ve süzme peynirin tadı kesintiye uğramıyor.
Süzme peynirli ev yapımı kurabiyeler soğuduktan hemen sonra servis edilebilir, ertesi gün daha az lezzetli olmazlar. Basit tarifi ve malzemelerin düşük maliyeti, onu mağazadan satın alınan unlu mamullere mükemmel bir alternatif haline getiriyor.
Mutfak sürecine çok fazla zaman harcamadan kendi kurabiyelerinizi pişirmek ister misiniz?
O zaman ideal seçenek süzme peynirli kurabiyedir. Hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanacak. Sonuçta çocukları piyasadaki şüpheli ürünler yerine ev yapımı tatlılarla beslemek çok daha sağlıklıdır. Peki kurabiye kurabiyesi yapmak için neye ihtiyacınız var?
Hazırlanma zamanı: 1 saat 10 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Süzme peynirli kurabiye kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.
İçindekiler
- 400 gram tam yağlı süzme peynir (tanıdık satıcılardan ev yapımı süzme peynir satın almak daha iyidir);
- 400 gram margarin veya tereyağı (tereyağı hala daha sağlıklıdır);
- 1,5 su bardağı şeker;
- vanilin;
- 4 yumurta;
- 4 su bardağı un;
- kabartma tozu veya kabartma tozu;
- bir tutam tuz.
Hazırlık
- Unu elemek. Süzme peynirini bir elek ile öğütün veya bir karıştırıcıda öğütün. Önemli olan, topaklar olmamasıdır. Tereyağı/margarini su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
- Yumurtaları şekerle çırpın. Eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyerek karışımı çırpmaya devam edin. Yavaş yavaş süzme peynir ekleyin.
- Şimdi kabartma tozunu unla (torbanın üzerinde belirtilen miktarda) karıştırın veya 1 çay kaşığı ekleyin. sirke ile söndürülmüş soda. Hamuru yoğur. 50 dakika buzdolabına koyun.
- Bundan sonra, un serpilmiş ahşap bir tahta veya masanın üzerine 0,3-0,5 cm kalınlığında katmanlar açın ve kurabiye yapın. Bir bardakla daireler kesebilir veya özel kalıplar kullanabilirsiniz. Hayal gücünüz burada zaten iş başında.
- 180°C'de 30-40 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeler pudra şekeri, reçelli meyveler veya eritilmiş çikolata ile süslenebilir.
Fındık seviyorsanız, katmanları açmadan önce hamura biraz doğranmış çekirdek ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde çocuklarınız için hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz.
Çayınızın tadını çıkarın!