Mäta pieporná má liečivé vlastnosti. Peppermint Popis rastliny mäty piepornej

Latinský názov

Názov lekárne

Listy mäty alebo olej

Použitý diel

Listy, kvitnúce výhonky

Čas zberu

júl august

Popis.

Mäta pieporná je trváca bylina vysoká 80-100 cm s rozkonárenou stonkou. Rozvetvenie je opačné a začína takmer od základne stonky. Existujú dve odrody: „biela mäta“ so zelenými stonkami a „čierna mäta“ s tmavočervenými stonkami. Listy sú umiestnené oproti sebe; sú veľké, zvyčajne podlhovasto kopijovité, so silnou „mätovou“ vôňou. Kvety sú malé, červenofialové, takmer pravidelného tvaru, zhromaždené v klasovitých kvetenstvách na koncoch stoniek. Kvitne v júli až septembri.

Rozširovanie, šírenie.

Mäta pieporná sa vo voľnej prírode nevyskytuje, vo veľkej miere sa pestuje na plantážach ako liečivá a esenciálna olejná rastlina. Mäta poľná je rozšírená v miernom pásme Európy, Ázie a Severnej Ameriky. Rastie na vlhkých lúkach, pozdĺž brehov vodných plôch. Pestuje sa aj ako éterický olej a liečivá rastlina.

Použitý diel

Na liečebné účely sa používajú listy mäty a éterický olej a mentol získaný z rastlín. Listy obsahujú mnoho biologicky aktívnych látok: tropsolin glykozid, silice s obsahom síry, síran draselný, fytosterol, kyselina askorbová, cukor, škrob, sliz, pektín, pigment sorbusín atď. Mätový esenciálny olej sa nachádza v kvetoch (najviac zo všetkých). a listy - menej a veľmi málo v stonkách. Olej je bezfarebný, so žltkastým odtieňom, s osviežujúcou, príjemnou chuťou a vôňou. Rozpúšťa sa v alkohole. Hlavnou zložkou mätového esenciálneho oleja je mentol, ktorý sa pri silnom ochladení uvoľňuje z oleja vo forme kryštálikov s vôňou a chuťou mätového oleja. Mätový olej je surovinou na extrakciu mentolu a používa sa pri výrobe alkoholických nápojov a voňavkárstve.

Zber a príprava

Listy a vrcholy výhonkov sa zbierajú vo fáze hromadného kvitnutia, v prvej polovici dňa. Suroviny sa pred sušením triedia, odstraňujú zhnednuté časti a následne sa sušia v tieni na vzduchu alebo v sušičkách pri teplote 40C. Skladujte v uzavretej nádobe na suchom mieste, pretože umyté listy sú veľmi hygroskopické a vlhkosť ich robí nevhodnými na konzumáciu. Čas použiteľnosti - 2 roky. Esenciálny olej sa získava z byliny priemyselne.

Rastúce

Vyžaduje slnečné alebo polotienisté stanovište s úrodnou, stredne vlhkou až vlhkou pôdou. Rastie s postrannými výhonkami, ktoré sa ľahko zakoreňujú. Môže sa rozmnožovať delením, pretože aj z malej časti koreňa sa môže zrodiť nová rastlina.

Aplikácia.

Mentol je široko používaný v medicíne. V zmesi s mliečnym cukrom a vazelínou je liekom na prechladnutie. V zmesi s parafínom sa používa vo forme ceruziek proti migréne. Mentol sa používa na inhaláciu pri astme a chronickej bronchitíde. Pri reume, hnačke a vracaní sa mentol užíva perorálne. Mäta a jej prípravky pôsobia spazmolyticky, sedatívne, cholereticky, zlepšujú trávenie, pôsobia protizápalovo. Užívajú sa pri hypertenzii, nespavosti, ochoreniach pečene, pri kŕčoch v žalúdku, črevách, pri plynatosti, migréne, na zlepšenie chuti do jedla a srdcovej činnosti. Mätový olej (3-5 kvapiek) s vodou alebo cukrom užívaný perorálne znižuje pálenie záhy, dezinfikuje žalúdok a podporuje uvoľňovanie plynov. Nálev z mätových lístkov sa odporúča užívať po dúškoch počas dňa pri pálení záhy, nevoľnosti, kŕčoch v žalúdku a črevách, zapáchajúcom grganí a pod. Malé deti sa kúpajú v odvare z mäty pri alergických vyrážkach, skrofuli, krivici. a črevná kolika. Nálev z listov mäty sa používa pri angíne pectoris, nadmernej a bolestivej menštruácii, nevoľnosti atď.

Recepty

• pri pálení záhy je účinný nálev z mäty piepornej (2 polievkové lyžice na 0,5 litra vriacej vody) 1/4 šálky 3-4 krát denne, najmä v kombinácii s čerstvou zemiakovou šťavou.

príprava infúzie: 2 čajové lyžičky sušených listov mäty zalejte pohárom vriacej vody, nechajte 30 minút, preceďte a ochlaďte. Užívajte po malých dúškoch počas dňa pri poruchách tráviaceho traktu, cholelitiáze a srdcových ochoreniach.

príprava tinktúry: 1 polievková lyžica. l. listy mäty zalejeme 100 ml 90% alkoholu, necháme 10 dní a precedíme. Pridajte 100 ml mätového oleja a premiešajte. Vnútorne sa užíva 10-15 kvapiek na dávku ako prostriedok proti nevoľnosti a bolesti.

Verilo sa, že človek, ktorý zacíti vôňu mätových kvetov, si dlho udrží dobrú náladu, a preto rímski patricijovia pred stretnutím s vznešenými hosťami nariadili svojim otrokom, aby potreli stoly mätovou bylinkou a postriekali oslavu. haly s mätovou vodou.

Hippokrates, Paracelsus a Avicenna písali o liečivých vlastnostiach mäty. Staroveký grécky mýtus hovorí o latinskom názve. Nymfa Mentha bola milenkou Háda. Jeho žiarlivá manželka Persephone ju premenila na rastlinu, ktorú Hádes urobil neobyčajne voňavou na pamiatku svojej lásky. Mäta bola nájdená v egyptských hrobkách postavených pred viac ako tisíc rokmi. Od staroveku sa pestuje v Číne, Japonsku a mnohých európskych krajinách. Mäta pieporná je hybridná forma, ktorá bola objavená na konci 12. storočia. v Anglicku medzi výsadby mäty kopijovej a odvtedy sa pestuje. Táto forma prišla do Ruska na konci 19. storočia.

Mäta je považovaná za mimoriadnu rastlinu so silnou arómou. Patrí do rodiny Yasnotkov. Mincovňa bola pomenovaná po gréckej nymfe Minta, ktorá vládla na hore Mente v meste Elis. Minta sa zamilovala do boha kráľovstva mŕtvych Háda, za čo ju jeho manželka premenila na voňavú rastlinu, ktorá sa volala mäta.

V iných jazykoch sa mäta nazýva:

• Mentha spicata – latinčina;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - nemčina;
• mäta klasnatá - anglicky;
• menthe verte - francúzsky.

Táto odroda mäty má veľmi výraznú chuť a vôňu.

Vzhľad

Rôzne druhy mäty môžu mať vonkajšie rozdiely. Celkovo však majú stále viac podobností.

Mäta je trváca rastlina a má rozvetvený plazivý podzemok. Stonka je rovná, rozvetvená, výhonky sa šíria v horizontálnom smere. Dĺžka stonky spravidla dosahuje pol metra.

Listy majú krátke stopky, sú usporiadané krížom oproti sebe a môžu byť čiastočne pokryté chĺpkami. Majú predĺžený tvar, zužujúci sa od základne k vrcholu, ktorý je zakončený hrotom. Okraje listov sú zúbkované.

Kvety sú maľované v fialovo-červených tónoch a hromadia sa v praslienkach. V hornej časti výhonku sa tvoria bujné súkvetia. Samotné kvety sú malé.

Poháre obsahujú plody mäty. Doba kvitnutia sa pohybuje od polovice leta (júl) do jesene.

Listy mäty sú pokryté chĺpkami a okraje listov sú zubaté.

Mäta kvitne drobnými orgovánovými alebo bielymi kvetmi

Druhy

V rode mincovne je viac ako 25 druhov. Existuje tiež približne desať hybridov rôznych druhov. Jedinečnosť mäty spočíva v tom, že jej rôzne druhy majú úplne odlišné obsahy metabolitov. Preto každý druh vonia inak a esenciálne oleje sa v závislosti od toho výrazne líšia zložením.

Najznámejším druhom mäty je mäta pieporná (Mentha piperita). Pestuje sa v záhradách aj v priemyselnom meradle. Najprekvapujúcejšie je, že mäta pieporná je kríženec vodnej mäty (Mentha aquatic) a mäty piepornej (Mentha spicata).

Všetky druhy sa líšia výškou rastlín a dĺžkou listov. Napríklad listy mäty pestrej (Mentha pulegium) môžu dosiahnuť dĺžku iba 1 cm a listy mäty dlholistej (Mentha longifolia), ako je zrejmé z názvu druhu, môžu dosiahnuť dĺžku 15 cm.

Listy dlholistej alebo lesnej mäty dosahujú dĺžku asi 15 centimetrov

Vo všeobecnosti možno identifikovať tieto vlastnosti rôznych druhov mäty:

• Anglická zelená(Mentha spicata v., v nemčine - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, v angličtine - spearmint, vo francúzštine - menthe verte): má hladké, niekedy mierne kučeravé, predĺžené listy. Ich farba je sýto zelená, niekedy v tmavých odtieňoch. Všetky žily na listoch sú jasne viditeľné okom. Čerstvá mäta sa používa na výrobu omáčok a želé. Je ideálnym korením na jahňacie, mleté ​​mäso, zeleninové a hrachové jedlá.

Anglická zelená mäta sa používa pri varení, najmä v cukrárstve

• grécky(Mentha druh Dionysos): má sviežu, príjemnú vôňu. Listy sú jasne zelené, hladké, so zúbkovanými okrajmi. Žily na nich sú jasne viditeľné. Maximálna výška rastliny je 0,8 m, minimálna je 0,3 m.Kvety sú maľované v jasných fialových tónoch. Tento druh korenia je ideálny v kombinácii s cesnakom. Jogurtové omáčky sa s touto mätou často pripravujú k mäsovým alebo zeleninovým jedlám typickým pre grécku kuchyňu.

Grécka mäta sa pridáva do omáčok a jogurtov

• Anglické korenie(Mentha x piperita 'Mitcham'): Jeden z najrozmanitejších druhov. Je to trváca rastlina, ktorej stonky majú červený odtieň. Listy sú tmavo zelené, hladké a sedia na krátkych stopkách. Má ostrú korenistú chuť, preto sa používa na dochucovanie nápojov, šalátov, dezertov, pridáva sa ako korenie do polievky či mäsa. Táto mäta pripravuje obzvlášť lahodné čaje.

Anglická mäta sa hodí do čaju

• Paprika "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): vo vôni podobná rasci. Kvety sú maľované vo fialových tónoch a dosahujú výšku pol metra. Listy sú v porovnaní s inými druhmi svetlejšie.

Čaj s mätou "Nana" vás poteší svojou arómou

• Oranžová(Mentha x piperita var. citrata „Pomaranč“): druh s výraznou citrusovou arómou a nízkym obsahom mentolu. Listy sú okrúhleho tvaru a svetlo zelené s miernym červeným odtieňom. Používa sa pri príprave dezertov alebo ovocných koktailov.

Pomarančová mäta má výraznú citrusovú príchuť.

• Citrón(Mentha x piperita var. citrata "Lemon"): Má kyslú citrónovú arómu. Rovnako ako predchádzajúci typ sa používa do kokteilov a dezertov.

Medovka má príjemnú citrónovú kyslosť.

• Špicatý(Mentha spicata, anglicky - Spearmint): vzhľadom podobná známej mäte piepornej, len má neštandardnú chuť mentolovej žuvačky. Dobre znáša chlad.

Mäta je bohatá na mentol a má charakteristickú mentolovú príchuť

• marocký(Mentha spicata var. crispa): používa sa pri príprave známeho marockého osviežujúceho čaju. Má sladkastú vôňu s príjemnými osviežujúcimi tónmi. Používa sa do dezertov a omáčok. Jeho listy majú svetlozelený odtieň, oválny tvar a špicatý hrot.

Marocká mäta - sladká a osviežujúca s jemnou chuťou

• Voda(Mentha aquatic): Divoká odroda mäty. Listy majú na okrajoch zuby a majú oválny tvar.

Mäta vodná je vlhkomilná trváca rastlina.

• Kučeravý(Mentha aquatic var. crispa): jej listy majú zvlnený tvar a sýto zelenú farbu, rastie vo veľkom množstve. Vzhľadovo vyzerá ako bodliak a jeho vôňa pripomína niečo medzi gáforom a rascou, takže sa hodí k zeleninovým a mäsovým jedlám.

Kučeravá mäta má štipľavú, korenistú chuť a skvele sa hodí k mäsitým jedlám.

• Bazalka(Mentha druh "Basilmint"): má korenistú vôňu a často sa pridáva do zeleninových šalátov, najmä s paradajkami. Kvety sú jasne fialové, listy sú zelené s červeným odtieňom. Stopka je tiež červená.

Bazalková mäta má červenú stonku a pridáva sa do šalátov.

• "Mentuccia"(druh Mentha "Mentuccia"): jej listy sú okrúhleho tvaru a malej veľkosti. Rastie hlavne v Taliansku. Kvety sú jasne fialové. Tento druh sa používa pri príprave šalátov, ale aj strukovín a zeleninových jedál. Jeho aróma je podobná vôni rasce.

Mentuccia mäta rastie najmä v Taliansku a aktívne sa používa na prípravu hlavných jedál a príloh.

• Ananás(Mentha suaveolens "Variegata"): jej listy sú mierne ovisnuté a majú biely okraj. Rastlina je nízka, kvety sú biele a svetloružové. Listy majú kyslú chuť, ale nie sú príliš podobné ananásu. Táto mäta sa používa do nápojov, šalátov a omáčok.

Ananásová mäta má charakteristickú dvojfarebnú farbu listov.

• vrch(Calamintha officinalis): kvety sú maľované v jasných fialových tónoch, stonka má štyri strany, listy majú zreteľne vyrezanú žilnatinu. Spája štandardnú arómu mäty s gáfrovými tónmi.

Horská mäta má mätovú príchuť a krásne kvety orgovánu.

• Roman(Calamintha sp.): Známe ako talianske korenie. Jeho listy sú oválne, smerom dole sa mierne rozširujú. Rastie divoko.

Rímska mäta je v Taliansku široko používaná ako dochucovadlo nápojov, dezertov a iných jedál.

• kórejský(Agastache rugosa): Pestuje sa v severoázijských regiónoch. Listy sú príjemné a jemné na dotyk, kvety sú žiarivo fialové. Navonok podobný yzopu, má výraznú arómu.

Kórejská mäta rastie predovšetkým v Stredomorí a má bohatú mentolovú chuť.

Kde rastie?

Mäta sa pestuje nielen na osobné účely, ale aj v priemyselnom meradle. Pestuje sa v mnohých krajinách sveta. V južných zemepisných šírkach sa pestujú viacročné odrody. V chladnom a miernom podnebí - letničky.

Koncom 19. storočia sa mäta začala pestovať v Rusku, odkiaľ pochádzala od anglických chovateľov. Mincovníkové plantáže sa objavili bližšie k polovici 20. storočia. Rastlina sa veľmi často nachádza v centrálnej zóne krajiny, ale rastie na celom území štátu. Mnoho druhov sa nachádza na Ukrajine a v Bielorusku, v pobaltských krajinách.

Keďže mäta miluje slnečné svetlo, najlepšie odrody sa pestujú na južných územiach. Mäta preferuje vlhkú, úrodnú pôdu, bez piesku.

Najproduktívnejšie sa pestuje na Kaukaze, na území Stavropolu a na Kryme. Niektoré druhy sa nachádzajú na Sibíri a na územiach Ďalekého východu.

Mäta môže rásť v záhradných aj divokých podmienkach. Divoká mäta rastie na brehoch riek a jazier, v blízkosti močiarov, na lúkach a poliach s dostatočnou úrovňou vlhkosti.

Prázdne

Mäta je veľmi obľúbená ako korenie pre svoju príjemnú osviežujúcu vôňu.

• Na získanie korenia sa lístky mäty sušia ihneď po zbere na tmavom mieste, kam nedosiahne slnečné svetlo. To vám umožní zachovať jeho jedinečnú vôňu a farbu.
• Potom sa listy rozdrvia a hermeticky zabalia.
• Je lepšie ho skladovať na mieste chránenom pred svetlom a v tesne uzavretej nádobe, aby vás korenie dlho tešilo svojou arómou.

Suchú mätu je najlepšie zavesiť v miestnosti s dobrou cirkuláciou vzduchu.

Ako a kde si vybrať korenie?

Najlepšie je, keď si korenie z mäty vyrobíte sami, pretože technológia tu nie je vôbec zložitá.

Ak si ho však kúpite, zvážte nasledujúce faktory:

• balenie korenia by malo byť nepriehľadné, aby neprepúšťalo slnečné svetlo;
• obal musí byť zapečatený. Ak si všimnete, že je otvorený alebo roztrhnutý, je lepšie odmietnuť takýto nákup;
• Je ťažké uistiť sa, že boli dodržané správne podmienky skladovania, ale dávajte pozor aspoň na to, ako je korenie v obchode skladované.

Ak vidíte, že rozdrvená a sušená mäta je uložená v priehľadnom vrecku vo svetlej miestnosti, kde prechádzajú slnečné lúče vo veľkom množstve, potom toto korenie nebude veľmi voňavé. S najväčšou pravdepodobnosťou bude mať dokonca vyblednutú farbu. Pamätajte, že pri správnych podmienkach prípravy zostane korenie zelené ako čerstvá mäta. Prijateľná je len mierna strata farby.

Suchá mäta by mala byť zelená

Ak ste si kúpili mätu v uzavretom a hustom obale, no nepotešila vás ani vôňou, ani farbou, tak výrobca pri príprave jednoznačne podvádzal. V budúcnosti je lepšie vybrať produkt od iného výrobcu.

Zvláštnosti

Predpokladá sa, že najznámejší predstaviteľ rodu, mäta pieporná, sa historicky objavil v Anglicku. Čo nie je prekvapujúce, pretože mäta sa tam pridáva do mnohých jedál. Jeho listy majú štipľavú chuť. Ale rastlina by sa vôbec nemala používať ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Pri veľkom množstve mäty sa seno kazí a jeho nutričná hodnota prudko klesá. Dojivosť sa okamžite zníži a mlieko sa pri takomto kŕmení zle zrazí.

Predpokladá sa, že mäta má vlastnosti silného afrodiziaka, takže v starovekom Grécku bolo zakázané podávať jedlá s pridaním tohto korenia vojakom.

Charakteristika

Mäta má nasledujúce vlastnosti:

• rastie nielen vo voľnej prírode, ale pestuje ju aj záhradkári;
• je oficiálna liečivá rastlina;
• rastie takmer na celom území Ruska;
• pestované v priemyselnom meradle;
• má vysoký obsah silíc, najmä v súkvetiach;
• je veľká medonosná rastlina.

Nie každý vie, že z mäty je aj lahodný med. Ale, bohužiaľ, z tejto rastliny nepochádza veľa hotového výrobku.

Mäta vo voľnej prírode má silnú a nie veľmi príjemnú vôňu.

Mätový med je veľmi chutný a zdravý

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Mäta má nasledujúce nutričné ​​hodnoty:

Viac o mäte sa dozviete sledovaním videa z programu „1000 a jedno korenie Šeherezády“

Chemické zloženie

Mäta je bohatá na minerály. Najbežnejší typ, mäta pieporná, má vo svojom chemickom zložení tieto zložky:

Medzi hlavné aktívne zložky:

• esenciálne oleje;
• flavonoidy;
• horčiny a triesloviny;
• mentol (približne 60 %, v závislosti od odrody).

Teplé alebo studené nápoje s mätou majú príjemnú chuť a osviežujúci účinok.

Užitočné vlastnosti

Zoznam prospešných vlastností mäty je pomerne rozsiahly:

• používa sa v ľudovej a tradičnej medicíne;
• je súčasťou mnohých liekov;
• je liek, ktorý znižuje bolesť a kŕče;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela;
• známy pre svoj choleretický účinok;
• jeho vôňa vás zachráni pred nevoľnosťou;
• upokojuje nervový systém;
• poskytuje protizápalový účinok;
• pomáha pri raste vlasov;
• neutralizuje zápach z úst;
• znižuje chuť do jedla vďaka mentolu, ktorý je v ňom obsiahnutý;
• zlepšuje funkciu mozgu;
• má triezvy účinok;
• tónuje a posilňuje ľudské telo;
• používa sa na čistenie pleti.

Z mäty sa vyrábajú liečivé infúzie, odvary, tinktúry vody a alkoholu

Mäta je vďaka svojej chuti a vôni výborným osviežovačom úst, ktorý zabíja aj škodlivé baktérie. Mäta sa ako sedatívum používa už oddávna, nie nadarmo si aromatické bylinkové čaje s ňou získali takú obľubu a odporúčajú sa na nočnú konzumáciu. V závislosti od použitia dokáže mäta telo súčasne ochladiť a zahriať.

Mäta vám pomôže osviežiť dych

Ešte viac o prospešných vlastnostiach mäty sa dozviete z nasledujúceho videa programu „Žite zdravo“.

Harm

Pri konzumácii mäty sú možné tieto negatívne dôsledky:

• pálenie záhy v prípade predávkovania;
• strata citlivosti na zložky rastlín.

Ak sa mätou predávkujete, môžete ľahko stratiť citlivosť na mentol a ďalšie prospešné zložky rastliny. Ak napríklad neustále pijete mätový čaj vo veľkom množstve proti nespavosti, tak časom prestane účinkovať.

Kontraindikácie

Mäta by sa nemala konzumovať v nasledujúcich prípadoch:

• na alergické reakcie;
• v prítomnosti kŕčových žíl;
• ak máte neplodnosť alebo problémy s počatím dieťaťa;
• so zvýšenou ospalosťou;
• so sklonom k ​​páleniu záhy;
• pri nízkom tlaku (mäta ho zníži ešte viac);
• v detstve.

Pre deti je lepšie konzumovať mätu so súhlasom lekára, pretože stále neexistuje konsenzus o veku, v ktorom môže byť zahrnutá do stravy. Pre tehotné ženy je tiež lepšie poradiť sa s odborníkom, či a v akom množstve môžu mätu konzumovať. Pokiaľ ide o hypotenziu, zákaz v tomto prípade nie je kategorický. Mäta je pre vás dobrá v malom množstve, ale nemali by ste ju preháňať.

Infúzia

Na rozdiel od pepermintovej tinktúry ju nenájdete v lekárňach, pretože obyčajná mäta so všetkými rôznymi prospešnými vlastnosťami je v tomto ohľade horšia ako mäta pieporná, ale je vynikajúca na liečbu niektorých chorôb.

Ale môžete si pripraviť infúziu obyčajnej mäty a použiť ju na choroby žlčníka alebo gastrointestinálneho traktu. Na prípravu nálevu sa lístky mäty zalejú pohárom vriacej vody, nechajú sa 15 minút lúhovať na teplom mieste a potom sa každé tri hodiny odoberie polievková lyžica.

Infúzia mäty pomôže vyrovnať sa s duševnou únavou

Olej

Mäta je skutočným skladom esenciálnych olejov. Vo veľkom množstve sa nachádzajú v kvetoch a listoch mäty. Výhody esenciálneho oleja sú jednoducho neoceniteľné.

Mätový olej pomáha tonizovať nervový systém a regenerovať sa. Jeho vôňa dokonale povzbudzuje a aktivuje duševnú činnosť. Mätový olej sa používa pri prechladnutí a strate hlasu, poskytuje upokojujúci účinok. Je to vynikajúce antispazmodikum pre krvné cievy. Okrem toho sa silica široko používa v prípravkoch na liečbu srdcovo-cievnych ochorení a má aj analgetický účinok.

Pri kinetóze alebo jednoducho pri záchvate nevoľnosti je účinné vdychovať arómu mätového oleja.

V aromaterapii sa olej používa aj na dezinfekciu miestnosti. Pred spaním by ste ho však nemali inhalovať. Kvôli povzbudivému účinku bude neskôr dosť ťažké zaspať.

Esenciálny mätový olej preukázateľne pomáha pri bolestivej menštruácii a podporuje laktáciu.

Esenciálny olej z mäty piepornej sa používa na kozmetické a liečebné účely a dokonca aj pri varení.

Šťava

Mätová šťava je tiež zásobárňou vitamínov. Je to obzvlášť dobré pre gastrointestinálny trakt, ale tiež pomáha obnoviť silu a znížiť bolesť. Veľmi často sa mätová šťava pridáva do pečiva a rôznych nápojov.

Mätový džús môžete získať aj doma:

• Aby ste to dosiahli, čerstvé listy mäty sa musia dôkladne umyť a nasekať v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
• Potom sa listy musia naliať vriacou vodou s 30 ml vody na 100 g listov.
• Listy sa infúzia niekoľko hodín, potom sa kvapalina prefiltruje.
• Musí sa zahriať a priviesť do varu a potom naliať do fliaš, sterilizovať a uzavrieť.

Z vopred pripravenej mätovej šťavy si môžete vyrobiť lahodný mätový ľad.

Aplikácia

Vo varení

Asi takmer každý miluje mätový čaj. Tejto chutnej, účinnej a zdravej kombinácii sme venovali celý článok. Získajte niekoľko skvelých receptov na vyskúšanie.

Vo svetovej kuchyni je mäta často nájdenou ingredienciou.

Jeho kulinárske využitie sa týka mnohých oblastí:

• mäta je základnou zložkou orientálnej kuchyne;
• čerstvé lístky mäty sa často používajú na zdobenie dezertov a iných jedál;
• mäta sa používa v potravinárskom priemysle ako prírodné farbivo;
• mentol a mätový olej sa často používajú na dochucovanie jedál a nápojov;
• mätový olej sa aktívne používa v sladkom pečive;
• do mäsa sa pridávajú lístky čerstvej mäty na doplnenie pikantnosti;
• mäta sa pridáva do nápojov, najmä nealkoholických nápojov;
• mätu možno pridávať do šalátov, rybích pokrmov a zeleninových polievok;
• mäta zvyšuje trvanlivosť výrobkov.

Čerstvé lístky mäty rýchlo vädnú, preto ich treba skladovať v chlade. Ale ak pridáte mätu do jedla počas procesu varenia, okamžite stratí všetky svoje osviežujúce vlastnosti, takže sa musí pridať pri podávaní jedla.

Osviežujúci účinok mentolu obsiahnutý v rastline sa využíva pri výrobe žuvačiek a sladkostí, ale aj nealko nápojov. Nie je nič lepšie ako domáca limonáda s kvapkou čerstvej mäty.

Keď sa rastlina použije v omáčkach, získajú pikantnosť a príjemnú dochuť. Mäta sa hodí takmer ku všetkým jedlám: ovociu, zelenine, mäsu a dezertom. Určite každý pozná známy mätový perník: táto drvená bylinka sa im pridáva do cesta.

Mäta vám pomôže pocítiť jarnú sviežosť mladej zeleniny a tento šalát obsahuje iba 110 kcal

Jemnosť a sviežu chuť mäsu dodá mäta alebo mätová omáčka.

Mätu môžete použiť na prípravu nezvyčajného osviežujúceho mätového džemu.

Aby kyslé uhorky a domáce konzervy vydržali dlhšie, pridávajú sa do nich aj lístky mäty. Ovplyvňuje to najmä kvas, ktorý nielenže získa zaujímavú chuť, ale v chladničke vydrží oveľa dlhšie.

V arménskej kuchyni sa mäta dokonca pridáva do niektorých druhov syrov a v Strednej Ázii sa ňou ochucujú mäsité jedlá.

Nie je nutné používať čerstvú mätu, sušená zaberá svoje miesto medzi koreninami.

Alkoholické nápoje sú tiež ochutené mätou.

Určite každý pozná známy kokteil Mojito, ktorý bez mäty okamžite stratí všetku sviežosť.

Úžasnú limonádu si môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

• potrebujete niekoľko veľkých citrónov a 2 veľké grapefruity, 2,5 litra pitnej vody, 2 šálky cukru a asi 8 lístkov mäty;
• citróny sa dôkladne umyjú, nakrájajú na kúsky a rozdrvia v mixéri;
• sirup sa varí: dva poháre pitnej vody sa varia s jedným a pol pohárom cukru, kým sa úplne nerozpustí;
• pripravené citrónové pyré sa naleje s množstvom vody uvedeným vyššie;
• výsledný sirup sa pridá do nápoja;
• Nápoj by mal stáť v chladničke 10 hodín;
• po tejto dobe sa nápoj prefiltruje, pridá sa k nemu grapefruitová šťava;
• ak je to žiaduce, môžete pridať pol pohára cukru alebo viac;
• výsledná limonáda sa naleje do džbánu a pridajú sa do nej lístky mäty.

Mätový dezert

Úžasne lahodný dezert si môžete pripraviť aj zo samotnej mäty. Pre to:

• vezmite zväzok mäty, 1 vaječný bielok, 75 g cukru a rovnaké množstvo čokolády;
• mätu treba umyť, vysušiť a pretriediť: väčšie listy nechajte, menšie odložte;
• Bielky sa šľahajú a pripravený cukor sa naleje na rovnú dosku;
• listy mäty sa ponoria najskôr do vaječného bielka a potom do cukru;
• listy sa položia na samostatný tanier alebo podnos, prikryjú sa obrúskami a sušia sa do 24 hodín;
• čokoláda sa topí v mikrovlnnej rúre;
• kandizované listy musia byť ponorené do polovice v rozpustenej čokoláde a umiestnené na samostatnom tanieri;
• dezert sa odloží na hodinu do chladu.

Mäta a čokoláda – dokonalá kombinácia

V medicíne

V medicíne sa často používa tinktúra mäty piepornej. Môže byť veľmi účinný vďaka prítomnosti veľkého množstva liečivých vlastností.

Mäta je všeobecne uznávaná ako liečivá rastlina. Je súčasťou mnohých rastlinných prípravkov, pretože má široké spektrum liečivých vlastností.

Najčastejšie sa používa:

• upokojiť nervový systém;
• na odstránenie vyrážok a podráždenia pokožky;
• ako choleretikum;
• znížiť tlak;
• na nevoľnosť;
• na rozšírenie krvných ciev;
• pre gastrointestinálne ochorenia;
• pri kašli;
• obnoviť potenciu;
• v prípade otravy;
• ako liek na prechladnutie;
• pre črevné poruchy;
• na liečbu srdcových chorôb;
• na zníženie bolesti.

Mäta sa používa na odstránenie kameňov zo žlčníka. Aktívne sa používa interne aj externe. Od nepamäti sa listy alebo olej rastliny používali v ľudovom liečiteľstve na zmiernenie bolesti hlavy. Vďaka vysokému obsahu mentolu pomáha mäta ženám znižovať bolesti počas menštruácie. Pri chronických ochoreniach pečene sú užitočné aj mätové nálevy.

Veľmi často sa mäta používa na liečbu bolesti zubov alebo chorôb ústnej dutiny. Pôsobí dezinfekčne a ničí škodlivé mikroorganizmy, preto je užitočné vyplachovať si ústa mätovými nálevmi.

Počas tehotenstva vás mäta upokojí, zmierni úzkosť a zmierni toxikózu.

Esenciálne oleje a extrakty sú užitočné pri prechladnutí. Na zmäkčenie kašľa môžete urobiť inhalácie. Okrem toho pomáha pri upchatom nose.

V kozmeteológii

Vďaka svojim antiseptickým účinkom dokáže mäta účinne bojovať proti vyrážkam či podráždeniu pokožky. Výrobcovia kozmetiky, ktorí vedia o výhodách rastliny, aktívne používajú výťažky z mäty vo svojich výrobkoch.

Je známe, že rastlina pomáha tonizovať pokožku, no zároveň ju upokojuje a znižuje podráždenie na minimum. Mäta účinne pôsobí ako súčasť produktov starostlivosti o mastnú pleť, poskytuje vysušujúci účinok a sťahuje póry. Bylina sa používa aj na omladenie, keďže pomáha vyhladzovať pokožku a čistiť ju od toxínov. Mätový nálev aplikovaný na pokožku tváre môže ľahko nahradiť nejaký drahý výživný krém.

Rastlina sa používa pri výrobe šampónov a masiek na vlasy, keďže mäta podporuje rýchly rast vlasov stimuláciou krvného obehu, tiež zabraňuje tvorbe lupín a stará sa o pokožku hlavy.

Mätová maska ​​osvieži, omladí a napne pleť

Pri chudnutí

Mäta sa aktívne používa v ťažkom boji s extra kilami. Je známe, že vôňa a chuť mäty výrazne znižuje chuť do jedla, kvôli vysokému obsahu mentolu v rastline. Mätový čaj pomáha znižovať hlad a má aj všeobecný liečivý účinok.

Môžete tiež pravidelne vdychovať arómu mäty, obmedziť chuť do jedla a tým znížiť denný príjem kalórií. Dýchanie mätového esenciálneho oleja každých pár hodín počas dňa môže ukázať pôsobivé výsledky už za týždeň. V kombinácii so zeleným čajom pomôže aj mäta očistiť telo od toxínov.

Ak chcete pripraviť voňavý mätový nápoj na chudnutie, vezmite niekoľko lístkov čerstvej alebo sušenej mäty a zalejte ich pohárom vriacej vody. Bujón sa infúzi 15 minút. Potom sa prefiltruje a popíja po troškách počas dňa. To vám pomôže vyhnúť sa nezdravému občerstveniu medzi jedlami.

Mäta navyše zbavuje telo toxínov, ktoré vedú k vzniku celulitídy. Ak pridáte zázvor do čaju, môžete výrazne zrýchliť metabolizmus. Treba si však dávať pozor, aby nadmerná konzumácia mätového čaju a ani v kombinácii so zázvorom neviedla k páleniu záhy a podráždeniu žalúdka.

Doma

Využitie mäty v domácnosti je v niektorých oblastiach prakticky neobmedzené. Aktívne sa používa:

• na prevenciu chorôb;
• na liečenie chorôb;
• ako dekorácia na riad;
• ako korenie alebo korenie;
• v aromaterapii;
• kozmetika;
• v parfumérii.

Mäta je jedinečná rastlina, ktorá je účinná nielen v medicíne, ale aj v iných oblastiach ľudského života. Príjemná vôňa sa často používa v niektorých parfumových kompozíciách a dodáva im osviežujúce a povzbudzujúce tóny.

Odrody

Chovatelia urobili veľký pokrok v šľachtení rôznych odrôd mäty. Dnes je ich veľké množstvo nielen v Rusku, ale aj v zahraničí. Odrody zároveň nemajú špecifickú príslušnosť k druhu, takže sa dá predpokladať, že nielen známa mäta pieporná je pre mnohé odrody základom šľachtenia.

Existujú odrody, ktoré boli získané v sovietskych rokoch. Dodnes však nestrácajú na význame. Tie obsahujú:

• „Krasnodarskaya-2“: výška rastlín tejto odrody presahuje meter, obsah mentolu v nich je nižší ako 50%;
• „Prilukskaya-6“: odroda bola vyšľachtená už dávno. Mäta dosahuje výšku jedného metra a obsahuje približne 50% mentolu. V teplých krajoch sa lepšie zakoreňuje, lebo zle znáša chlad;
• „Kubanskaya-6“: rastliny dosahujú výšku až meter, obsah mentolu v nich je vyšší ako v predchádzajúcich odrodách, ale táto mäta netoleruje chlad;
• "Ledicinal-4": už na základe názvu má liečivé vlastnosti. Môže dosiahnuť výšku viac ako meter a obsah mentolu v mäte sa blíži k 60%;
• „Riddle“: odroda bola vyšľachtená na Ukrajine. Má vysoký obsah mentolu, mierne pod 65 %;
• "Medichka": v tejto odrode dosahuje obsah mentolu 67%. Táto mäta znáša zimu oveľa lepšie ako predchádzajúce odrody.

Existuje mnoho zahraničných odrôd mäty, vyšľachtených v Bulharsku, Českej republike a iných európskych krajinách.

Rastúce

Pestovanie mäty nie je také náročné, keďže si nevyžaduje veľkú starostlivosť. Musíte si vybrať tie odrody, ktoré sú najvhodnejšie pre zamýšľanú klímu, v ktorej sa bude mäta pestovať. Sú odrody, ktoré dobre neznášajú chlad, a s tým treba počítať. Je vhodné zabezpečiť maximálnu slnečnú farbu a zasadiť rastlinu niekde na otvorenom priestranstve.

Mätu si môžete vypestovať aj doma, v kvetináči. Dobre sa zakoreňuje, ale vyžaduje kŕmenie. Je lepšie umiestniť ho na okno, kde vstupuje veľa svetla.

Mätu si ľahko vypestujete aj v črepníku

Ak sa chcete dozvedieť, ako pestovať mätu doma na parapete, pozrite si nasledujúce video.

Pôda by mala byť vlhká, bez piesčitých nečistôt. Mäta sa rozmnožuje odrezkami alebo semenami. Môžete ho zasiať priamo do zeme. Rozmnožovanie odrezkami sa často používa, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti odrody.

Mäta sa vysádza buď v polovici jari alebo v druhej polovici leta, bližšie k augustu. Rastie vysokou rýchlosťou, preto je lepšie ho nejako chrániť pred inými rastlinami, aby ich neprežil.

Rastlina sa musí pravidelne hnojiť, ale nie príliš často. Polievanie by malo byť mierne, aby voda nestagnovala. Zároveň by však pôda nemala byť neustále suchá.

Mäta je citlivá na napadnutie škodcami, ako mnoho iných záhradných rastlín. Ošetrenie škodlivými chemikáliami je zakázané, v tomto prípade mäta stratí svoje prospešné vlastnosti a stane sa nevhodnou na konzumáciu. Preto by ste ju mali okamžite vysadiť ďaleko od zeleniny alebo rastlín, ktoré často navštevujú záhradní škodcovia.

Pri výsadbe je potrebné dodržať určitú vzdialenosť medzi rastlinami - zvyčajne aspoň 0,3 m. Medzi radmi môžete nechať väčšiu vzdialenosť - 0,4 m. Aspoň niekoľkokrát počas leta je potrebné záhony uvoľniť a vyčistiť od buriny ako tak často, ako je to možné.

Pozrite si nasledujúce video programu „6 akrov“ - dozviete sa veľa zaujímavých vecí o pestovaní a vlastnostiach mäty.

• Naši predkovia verili, že pravidelná konzumácia mäty vedie k predĺženiu života, takže rastlina bola veľmi uctievaná a aktívne pestovaná.
• Je dokázané, že mäta bola spomenutá v Biblii a nachádzala sa aj v hrobkách staroegyptských faraónov. Mnoho ďalších historických odkazov sa scvrkáva na skutočnosť, že bol známy človeku už pred naším letopočtom.
• Existuje všeobecný názor, že list mäty vo vašej peňaženke pritiahne bohatstvo.
• Knihy snov hovoria, že ak snívate o mäte, znamená to budúce zábavné a rušné udalosti.
• Verí sa, že mäta pochádza zo stredomorských krajín, odtiaľ pochádza legenda o krásnej nymfe Minta. Zatiaľ však na to neexistuje žiadne opodstatnenie, keďže Briti s touto verziou argumentujú.
• Pred mnohými storočiami sa listy mäty a med používali na potlačenie zápachu alkoholu.
• Verilo sa, že ak vyplníte vankúš lístkami mäty, budete mať len dobré sny.
• V Jeruzaleme sa kedysi vyrábal mätový parfum a rastlina sa pridávala aj ako korenie do jedál z jahňaciny.
• V ázijských krajinách sa ani jeden nealkoholický nápoj nezaobišiel bez mäty. A nielen chladenie, veď mäta sa pridávala dokonca aj do mliečnych čajov.
• Hippokrates hovoril o prospešných vlastnostiach mäty. On sám používal na bielenie zubov mätové nálevy.
• V Taliansku sa kedysi mäta pridávala do vína. Nápoj bol teda osviežujúci a nezanechával alkoholickú pachuť.
• V starovekom Ríme bola mäta považovaná za aktivátor duševnej činnosti, preto sa zo stoniek a listov tkali vence, ktoré si Rimania kládli na hlavu.
• Slovania dokonca mätu pridávali do kapustnice. A tradičný ruský mätový kvas dokonale uhasil smäd v horúcom počasí a mal dlhú trvanlivosť.

Mäta je veľmi cenná a užitočná rastlina, ktorú ľudia používali už od staroveku. V modernom svete je žiadaný v medicíne, varení a voňavkárstve. Článok poskytuje informácie o tom, aké odrody mäty existujú, a poskytuje krátke informácie o niektorých z nich.

Vedel si? Podľa databázy The Plant List patrí rod Mint do čeľade Lamiaceae a pozostáva zo 42 druhov a hybridov.

Ďalšie názvy pre túto mincovňu sú: medová mäta, medovka, medovka, medovka. Hoci nepatrí do rodu mäta, patrí do rovnakej čeľade. Má príjemnú osviežujúcu citrónovú príchuť. Pochádza z južnej Európy, Stredomoria.

Považuje sa za jeden z najcennejších druhov rastlín. Je cenený pre svoju vysokú chuť a liečivé vlastnosti, obsahuje veľké množstvo vitamínu C, karoténu a éterických olejov. Už mnoho storočí sa pestuje ako medonosná rastlina. Je to trvalka, kvitne v lete, plody dozrievajú na jeseň.

Keď hovoríme o citrónovom balzame, nemožno ignorovať popis rastliny. Jeho výška je od 30 cm do 1 m 20 cm Stonky sú vzpriamené, rozvetvené, štvorstenné, dospievajúce s krátkymi vlasmi. Stopkaté, pubescentné listy sú vajcovité, jasne zelenej farby, umiestnené oproti a majú zubáče pozdĺž okraja. Stopky sú krátke, modro-biele alebo svetlofialové kvety (od 6 do 12) umiestnené v pazuchách horných listov. Veľké, čierne, lesklé plody zostávajú vhodné na siatie 2-3 roky.

Domáca mäta

Domáca mäta - inak izbová mäta, nočný strom, plectrantus alebo ostroha. Tiež zástupca Yasnotkovyh, ale nepatrí do rodu mincovne. Je to jednoročná alebo trváca vždyzelená pološťaveľová rastlina. V prírode rastie v tropickom a subtropickom podnebí. Pri správnej starostlivosti môže na vašom okne žiť až 5 rokov.

Môže to byť ker, podkrovie alebo bylina. Domáce lístky mäty obsahujú komplexnú silicu, ktorá jej dodáva príjemnú vôňu. Používa sa na dekoratívne, liečivé účely, varenie (ako korenie na listovú a koreňovú zeleninu), predpokladá sa, že aróma rastliny môže odpudzovať hmyz, ako sú mole, komáre atď.

Rastie od 30 do 150 cm, štvorstenné stonky môžu mať pubescenciu alebo byť holé. Listy sú elipsovitého, vajcovitého a okrúhleho tvaru, usporiadané opačne, do kríža. Malé kvety s listovými listami sa zhromažďujú v dáždnikových kvetenstvách. Ovocie tvoria 4 oriešky.

Mentolová bylinka je druhom mäty piepornej, no na rozdiel od nej obsahuje veľké množstvo mentolu. Má pomerne ostrý, intenzívny, pretrvávajúci zápach a vysokú odolnosť voči škodcom a chorobám. Táto odroda má dobrú zimnú odolnosť.

Má širokú oblasť dopytu - od kozmetológie po varenie, používa sa ako protizápalový, choleretický prostriedok na liečbu bronchitídy a zlepšuje trávenie. Mentolová mäta sa používa ako korenie a dokonca aj na výrobu mojita.

Dosahuje výšku od 30 do 65 cm (v závislosti od osvetlenia priestoru). Stonky sú tmavé, rovné, silné. Listy sú tmavozelenej farby, dorastajú do dĺžky 5-7 cm a šírky 1,5-2 cm, podlhovastého tvaru, mierne stočené. Kvitnutie sa vyskytuje v polovici júla - začiatkom augusta. Malé, fialové kvety sa zhromažďujú v kvetenstvách.

Vedel si?Názov rodu Mint pochádza z mena nymfy Menta (Minta, Mintha). Podľa gréckej báje bola milenkou boha podsvetia Háda a na voňavú trávu ju premenila jeho manželka Persefona.

Mäta pieporná je najznámejším a najbežnejším druhom mäty. Je to výsledok hybridizácie medzi mätou záhradnou a mätou vodnou. Používa sa aj vo varení, farmakológii a medicíne. Je to cenná medonosná rastlina. V prírode nerastie. Má štipľavú chuť listov, preto dostal svoje meno. Používa sa ako v ľudovom liečiteľstve, tak aj v modernej farmakológii. Kontraindikované pre ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom a kŕčovými žilami.

Mäta pieporná je trváca bylina, jej popis je pomerne jednoduchý. Duté, vzpriamené, rozvetvené stonky dorastajú do výšky 30 cm až 1 m. Sú holé a dospievajúce (chlpy sú riedke a krátke, pritlačené k sebe).

Podlhovasté listy sú vajcovité, rastúce opačne, krížovo. Stopky sú krátke. Základňa je v tvare srdca, okraj je ostro zúbkovaný. Malé, svetlo fialové alebo ružovkasté kvety sa zhromažďujú v poloprúdoch v hornej časti stonky. Kvitnutie začína koncom júna a trvá do septembra. Zriedkavo sa tvoria plody pozostávajúce zo 4 orechov.

Ak hovoríme o tom, aký druh mäty existuje, okrem mäty piepornej s podobnými vlastnosťami, potom má mäta kopijovitá z hľadiska distribúcie a použitia veľmi blízko. Ona je tiež tzv kučeravý, špicatý, nemecký, záhradný, jarný, mätový.

Obsahuje linalool a karvón, ktorý mu dodáva výraznú vôňu a zvláštnu chuť, ale neobsahuje takmer žiadny mentol, a preto tento typ nemá chladivú pachuť. Esenciálny olej z mäty piepornej je cenený vyššie ako olej z mäty piepornej. Okrem medicíny a varenia sa používa pri výrobe mydla, tabaku a cukroviniek.

Vzťahuje sa na viacročné bylinné rastliny. Výška – 80-90 cm Početné stonky sú vzpriamené, holé. Listy rastú opačne, majú podlhovastý tvar, sú zvrásnené a kučeravé a majú zubaté okraje. Zhora sú holé a pozdĺž žiliek na spodnej strane sú riedke chĺpky. Pravidelné, fialové kvety s veľmi krátkymi stopkami sa zhromažďujú v kvetenstvách a nachádzajú sa na konci stonky. Kvitne od júna do septembra. Semená dozrievajú v októbri.

Dôležité!Papierové alebo plátené vrecká alebo vrecká sú najvhodnejšie na skladovanie mäty a mali by byť umiestnené na chladnom, tmavom a suchom mieste.

Kórejská mäta, tiež nazývaná rugosa polygonum alebo tibetský lofant, tiež patrí do čeľade Lamiaceae, ale nie do rodu Mint. Vlasť – Severná Ázia. Pestuje sa ako okrasná, korenistá a liečivá rastlina.

Má všeobecné posilňujúce a omladzujúce vlastnosti, normalizuje krvný tlak. Zahrnuté do liekov, ktoré zlepšujú zloženie krvi, používané na choroby dýchacieho systému, na boj proti chorobám pečene. Je považovaná za jednu z najlepších odrôd mäty pre jej mierny a dlhotrvajúci účinok na ľudský imunitný systém. Z tohto dôvodu má ženšen na východe povesť dôstojného rivala. Esenciálny olej z kórejskej mäty má baktericídne vlastnosti.

Jedná sa o trvalý ker. Dorastá do 1 m. Stonky sú vzpriamené, štvorstenné. Stopkaté listy sú 10 cm dlhé, majú oválny tvar a zubaté okraje. Rúrkové kvety modrofialovej alebo bielej farby sa zhromažďujú v klasovitých kvetenstvách. Kvitnú v júli až septembri. Vonia zároveň ako mäta, aníz a oregano. Plody dozrievajú v septembri. Druh je dosť zimovzdorný, znáša mrazy do -15 °C.

Budra brečtan, alebo dognip, straka je trváca, veľmi voňavá bylina, ktorá nepatrí do rodu Mint, ale ani z čeľade Lamiaceae. Rastie v Eurázii, v miernych klimatických pásmach. Chuť je horká, pálivá. Vzťahuje sa na medové rastliny, liečivé (široko používané ako protizápalové, choleretické, liečivé látky), používané pri výrobe tonických nápojov.

Dorastá do 40 cm, stonky sú plazivé, holé alebo pokryté krátkymi chĺpkami, dlhé od 20 do 50 cm, výhonky sú početné a zakoreňujú. Listy s dlhými stopkami (čím nižšie je list umiestnený, tým je jeho stopka dlhšia) majú obličkovitý alebo zaoblený-reniformný tvar, umiestnený oproti. Zhromaždené v skupinách 3-4 malých kvetov majú fialovú alebo fialovo-modrú farbu. Kvitnú až do polovice leta. Plody sú hnedé, až 2 mm dlhé.

Vedel si?Rastlina mäty sa v čínskej medicíne používa už niekoľko tisícročí ako protizápalové, karminatívne, choleretikum, diaforetikum, dezodorant a lokálne anestetikum a mätový olej sa odporúča na umývanie očí.

Často sa pestuje vo včelárskych zónach, pretože je to cenná medonosná rastlina. Používa sa aj v parfumérii, výrobe mydla, cukroviniek a samozrejme v medicíne. S obľubou sa používa pri ochoreniach tráviaceho traktu, bolestiach hlavy, kožných chorobách, hystérii, vyčerpaní.
Toto je ďalší trvalý zástupca flóry. Dorastá do výšky 40 cm až 1 m. Korene sú drevnaté, rozkonárené. Stonky sú vzpriamené a silné. Pýrové listy, trojuholníkovo-vajcovitého tvaru, s veľkými zubami pozdĺž okraja a ostrým hrotom, majú základňu v tvare srdca. Šedobiele kvety (fialové alebo fialové škvrny sa nachádzajú na spodnej pere) sa zhromažďujú v zložitých polodáždnikoch na koncoch výhonkov, ktoré kvitnú v júni až júli. Hladké, oválne, hnedé plody dozrievajú v polovici až koncom leta.

alebo lúka, nazývaná aj divoká- zástupca rodu mincovne. Oblasť pestovania: Európa, stredná a západná Ázia, Kaukaz, čiastočne India a Nepál. Uprednostňuje brehy riek a iných vodných plôch, vlhké lúky, polia a bažinaté oblasti. Nepotrebuje žiadnu starostlivosť.

Esenciálny olej, ktorý má štipľavý zápach a horkú chuť, pozostáva najmä z mentolu a rôznych terpénov. Experimentálne bolo dokázané, že vdychovanie arómy mäty počas dňa znižuje príjem kalórií o 1800 kcal/deň. Používa sa vo varení, medicíne (pri liečbe nadúvania, gastritídy, pri zvýšenej kyslosti, ochoreniach pečene). Prášok sa používa ako antiemetikum.

Trváca tráva. Môže mať výšku 15 alebo 100 cm. Podzemok je plazivý. Rozvetvené stonky sú vzpriamené, ale zvyčajne sú natiahnuté. Listy môžu byť vajcovité, podlhovasto eliptické alebo podlhovasto vajcovité. Nasmerovaný na vrch. Kvety fialovej alebo fialovo-ružovej farby na stopkách sú spojené do falošných guľovitých prasienok. Kvitne od júna do októbra. Ovocie tvoria 4 hladké eremy. Jeho dozrievanie prebieha v auguste až októbri.

Kučeravá mäta

Mäta je jedným z názvov mäty, o ktorej sa písalo vyššie.

Vyskytuje sa v Afrike, Ázii a takmer v celej Európe. Oblasť použitia je rovnaká ako u ostatných predstaviteľov rodu plus výroba zeleného syra. Má príjemnú vôňu. Hlavnou zložkou éterického oleja je pulegon, ďalej obsahuje karvakrol, mentol atď.

Mäta s dlhými listami je bohatá na kyselinu askorbovú. Má dobrú mrazuvzdornosť. Náročné na vlhkosť a osvetlenie. Rozmnožuje sa podzemkami.

Dôležité!Ak chcete použiť ako korenisto-aromatickú rastlinu, mala by sa táto mäta zbierať pred kvitnutím a len občas v tomto období.

Mäkký nadýchaný vzhľad, výška až 75 cm. Tetraedrické stonky sú silné, mierne dospievajúce, rozvetvené. Plazivé korene. Špicaté, dospievajúce listy sú sivastej farby, kopijovitého alebo vajcovitého podlhovastého tvaru, majú nadýchaný plstnatý povrch a zubaté okraje. Malé kvety sa zhromažďujú v strapcových kvetenstvách a majú fialovú alebo svetlofialovú farbu. Kvitne v júli až auguste a plodí v auguste až septembri.

Zázvorový alebo tenký– trváca bylinná mäta. Prirodzene sa vyskytuje v Egypte, juhovýchodnej Európe a západnej Ázii. Nemá chladivý účinok. Podľa rád tradičnej medicíny sa používa pri zápaloch tráviaceho traktu. Používa sa najmä v boji proti plynatosti a ako sedatívum.

Tetraedrické, rovné, rozvetvené stonky vysoké 30 cm až 1 m majú husté olistenie. Korene sú vodorovné a dobre vyvinuté. Listy na krátkych stopkách, 8 cm × 2 cm, na konci špicaté. Tvar je predĺžený-vajcovitý. Zázvorová mäta sa vďaka pestrej žltozelenej farbe pestuje aj ako okrasná rastlina. Malé kvety, zhromaždené vo falošných praslenoch, tvoria klasovité kvetenstvo ružovej alebo svetlofialovej farby. Kvitnú od júna do októbra. Ovocie sa produkuje len zriedka.

Rastlina čokoládová mäta - originálna variácia mäty piepornej. Rýchlo sa šíri a rastie na vlhkých miestach. Preferuje ľahkú pôdu. Dosť agresívne. Vyžaduje minimálnu starostlivosť. Má príjemnú chuť a sladkastú vôňu. Odoláva škodcom, chorobám a miernym mrazom. Pri správnom osvetlení získajú listy jedinečný sýto fialový odtieň. Pestuje sa ako okrasná rastlina, ako korenie s mnohými užitočnými vlastnosťami a používa sa v cukrárskom priemysle a medicíne.

Husté výhonky vyzerajú ako kompaktný rozložitý ker vysoký až 40 cm.Podzemok je vysoko rozvetvený. Stonky sú rovné, štvorstenné, stabilné. Zúbkované listy sú okrúhleho tvaru, žilkované, majú ostrú špičku, podobne ako listy mäty, rastúce opačne, krížovo. Malé belavé kvety sa zhromažďujú v latách a nachádzajú sa v pazuchách listov. Kvitnutie nastáva začiatkom augusta.

pennyroyal alebo blší mäta, patrí medzi trváce rastliny rodu mäta. V Európe rastie takmer všade, možno ho nájsť aj na Kaukaze, v Turkménsku, východnej Ázii a severnej Afrike. Esenciálny olej z blšieho chrobáka pozostáva z 95 % z pulegónu a obsahuje aj mentol a limonén. Vďaka tomu sa používa v parfumérii, cukrárstve a konzervárenskej výrobe.

Tradičná medicína dáva tejto rastline antiseptické, abortívne vlastnosti, hojenie rán a odporúča ju na liečbu čierneho kašľa, bronchiálnej astmy a hystérie.

Výška pennyroyal je od 20 do 60 cm.Stonky sú rozkonárené a riedko chlpaté. Stopkaté listy sú asi 1 cm dlhé, na báze klinovité a majú elipsovitý alebo podlhovasto vajcovitý tvar. Ružovofialové kvety s bielou trubicou, sformované do hustých prstencov takmer guľovitého tvaru. Kvitnú v polovici neskorého leta. Lesklé, hnedé, vajcovité plody dozrievajú koncom leta - začiatkom jesene.

Toto je len niekoľko odrôd mäty s fotografiou a popisom ku každému názvu. Ako vidíte, táto nádherná bylinka má mnoho prospešných vlastností a každý si môže vybrať tú, ktorá vyhovuje jeho potrebám.

Bol tento článok nápomocný?

dakujem za nazor!

Napíšte do komentárov, na aké otázky ste nedostali odpoveď, určite odpovieme!

Tento článok môžete odporučiť svojim priateľom!

Tento článok môžete odporučiť svojim priateľom!

1044 už krát
pomohol

Vzťahuje sa na staroveké kultúry. Ako korenie a liečivú rastlinu ju používali už starí Egypťania, Gréci a Rimania. Mäta bola privezená do Ruska v roku 1895 z Anglicka. Pestuje sa ako liečivá a silicová rastlina.L

Latinský názov Mentha piperita L.

Bežné názvy: anglická mäta, studená mäta, studená mäta, studená mäta.

Čeľaď Labiatae - Lamiaceae - Lamiaceae

Rod Mentha L. - mäta

Vedecký názov rodu je z gréckeho Mintha - meno nymfy Menta, podľa ktorej bola rastlina pomenovaná v staroveku.

Popis

Mäta pieporná Trváca bylinná rastlina do výšky 1 m.

Root- podzemok pozostávajúci z mnohých tenkých rozvetvených, slabo vláknitých koreňov, ktoré sú umiestnené vodorovne plytko v pôde.

Centrálne stonka a bočné protiľahlé vetvy sú štvorstenné a končia sa zložitým klasovitým súkvetím. Rovné alebo stúpajúce, husto olistené. Pokryté riedkymi pritlačenými chĺpkami. Rozvetvenie začínajúce od základne stonky.

Listy jednoduché tmavozelené bez ochlpenia, vajcovité kopijovité alebo zaoblené elipsovité tvary rôznych veľkostí: na centrálnej stonke a vetvách prvého rádu sú veľké, na vetvách druhého rádu sú malé. Ostro zubaté, krátko stopkaté, posiate špicatými žľazami a riedkymi chĺpkami, najmä zospodu. Obe strany sú pokryté žľazami z esenciálneho oleja. Sú usporiadané v opačných pároch.

Kvety malé, ružové alebo svetlofialové, zhromaždené v hornej časti stonky a vetvy v kvetenstvách v tvare hlavy.

Ovocie- štvorvajcovité, jednosemenné červenohnedé orechy.

Mäta kvitne od konca júna do septembra. Dozrieva v septembri.

Sú známe dve odrody mäty piepornej, ktoré sa odlišujú farbou stonky a listov: mäta čierna s červenohnedou farbou stonky a s hnedým nádychom listov a mäta biela bez pigmentácie, stonka a listy. sú zelené. Mäta biela je aromatickejšia. Existuje aj mäta kučeravá, ktorá sa využíva najmä v liečiteľstve.

Rozširovanie, šírenie

Mäta pieporná známy iba v kultúre.

Pôvod mäty piepornej nebol presne stanovený. Vyskytuje sa vo voľnej prírode alebo vo voľnej prírode v Ázii a Európe. Pestuje sa v mnohých krajinách sveta – Anglicko, Bulharsko, Maďarsko, USA, Juhoslávia, Japonsko atď.

Rastúce

Mäta pieporná je hybrid medzi mätová voda A mäta klasnatá. Potvrdením jej hybridného pôvodu je fakt, že kvety mäty sú takmer sterilné. Ak sa produkujú semená, produkujú rastliny, ktoré nie sú podobné materskej rastline.

Rastlina je vlhkomilná, náročná na svetlo a pôdu. S dlhými dňami sa rýchlo rozvíja. Na pestovanie sú vhodné kultivované rašeliniská, hlinitopiesočnaté a hlinité pôdy s dostatočným obsahom humusu a vlahy. Najlepšími prekurzormi sú trváce bylinky, koreňová zelenina, strukoviny a zelenina, ako aj zemiaky.

Najlepšie pôdy na pestovanie mäty piepornej sú hlinité a piesčité hliny s hlinitým podložím. Dobre reaguje na hnojivo. Náročné na svetelné podmienky: na tienistých miestach sa znižuje percento a kvalita silice. Nenáročné na teplo. Ľahko toleruje jarné mrazy až do -8 °. Počas vegetačného obdobia vyžaduje veľa vlahy, no vo fáze pučania a kvitnutia (júl – august) nadmerná vlhkosť negatívne ovplyvňuje kvalitu silice.

Pred výsadbou mäty na jeseň vykopte pôdu do hĺbky 25-30 cm a pridajte hnoj v množstve 3-4 kg na 1 m2. Na začiatku jari sa plocha spracuje do hĺbky 8 – 10 cm, zhrabe sa na dve až tri koľaje, vyrežú sa brázdy hlboké 6 – 12 cm, zalejú sa a podzemky sa položia na mokré dno v jednej súvislej línii. Rozstup riadkov je 45-60 cm.Môžete použiť aj metódu štvorcového zhluku (60 x 60 alebo 45 x 45 cm). V tomto prípade sa do každého hniezda umiestni štyri až päť kusov rizómov. Do radov a hniezd sa pridáva 4-5 kg ​​humusu a 1-1,5 g fosforu na 1 m2. Pôda je po výsadbe dobre zvinutá.

Trvácne exempláre v našich podmienkach rastú v prvej alebo druhej desiatke aprílových dní. Pučanie začína v prvej alebo druhej dekáde júla, kvitnutie začína koncom júla - začiatkom augusta. Kvitne do začiatku októbra. Plody nesadnú. Vegetačné obdobie končí v tretej desiatke októbrových dní.

Reprodukcia

Rozmnožujú sa prevažne vegetatívne, menej často semenami.

Výsadba mäty v zemi sa vykonáva na jar alebo na jeseň. Umiestnené na úrodných, dobre obrábaných pôdach. Aplikácia čerstvého hnoja sa neodporúča. Prebytok dusíkatých hnojív vedie k zvýšenému rastu rastlín a zníženiu esenciálneho oleja.

Počas vegetatívneho rozmnožovania sú rastliny jednotnejšie v morfologických vlastnostiach a obsahu silice.
Vegetatívne rozmnožovanie mäty zahŕňa niekoľko spôsobov: stonkové odrezky, odrezky dlhé aspoň 15 cm, zastrihávanie čerstvo vykopaných koreňov, delenie podzemkov, rozmnožovanie vrstvením (plazivé nadzemné výhonky). Odrezky stoniek sa v lete zakoreňujú v piesku, aby sa do jesene získal dobrý sadivový materiál.

Pri metóde rozmnožovania semien sa najskôr pestujú sadenice. Vysievajte v marci do škatúľ na semená v skleníku alebo skleníku, semená nie sú pokryté zeminou. Sadenice sa ponoria do skleníkov alebo hrebeňov.

Jarná výsadba začína skoro, keď je pôda ešte nasýtená vlhkosťou.

Spôsob výsadby je jednoradový s rozstupom riadkov 50-60 cm, medzi rastlinami - 20-30 cm.Na ťažších hlinitých pôdach sa odporúča vysádzať na hrantíky trojriadkovým spôsobom, vzdialenosť medzi riadkami je 30 cm .

Hĺbka výsadby je 8 - 10 cm.Na 1 hektár sa aplikujú minerálne hnojivá: dusičnan amónny 1,2 - 1,5 c, superfosfát 3 - 4 c, draselná soľ 1,2 - 1,5 c. Počas vegetačného obdobia sa podávajú dve kŕmenia v zložení 0,5 - 0,8 c dusičnanu amónneho, 1,5 c superfosfátu a 0,5 - 0,6 c draselnej soli na 1 ha. Mäta môže rásť na jednom mieste 5 - 6 rokov.

Čistenie, sušenie a skladovanie

V prvom roku života starostlivosť o rastliny spočíva v uvoľnení riadkov a odstraňovaní buriny.

Ďalšia starostlivosť o rastliny pozostáva z uvoľňovania riadkov a odstraňovania buriny. Parcela mäty, ktorá prechádza do budúceho roka, sa na jeseň vykope do hĺbky 15 cm, pridá sa humus alebo dusičnan amónny a superfosfát.

Mladé rastliny neznášajú poklesy teploty na 7...8°C.

Zber listov začína v druhom roku na začiatku kvitnutia. Celkovo sa počas vegetačného obdobia urobia 2-3 odrezky (v závislosti od rastu rastlín).
Po reze sa rastliny kŕmia kompletným minerálnym hnojivom v množstve: dusičnan amónny 0,75-1 c, superfosfát - 1-1,5 c, draselná soľ 0,5-0,8 c na 1 ha, po čom nasleduje uvoľnenie riadkov. Na jeseň sa ročne odporúča aplikovať 15 - 20 ton humusu na 1 hektár.
Mäta sa pestuje na jednom mieste 3-4 roky, v úrodnejších oblastiach 4-5 rokov.

Režte tesne pri zemi. Najprv sa suší na mieste a potom sa suší pod prístreškom (v tieni).

Skladujte v papierových vreckách na suchom mieste pri teplote 10 - 15°.

Choroby, škodcovia a kontrolné opatrenia

Rastlinu postihuje najmä vo vlhkých rokoch a pri nadbytku dusíkatej výživy hubová choroba – hrdza. Rastliny sa postriekajú proti hrdzi listov 2% roztokom síranu meďnatého.

Rastlinný škodca

Chrobák z listov mäty. Proti škodcom mäty sú inštalované lapacie nádoby.
Kontrolné opatrenia. Zničenie rastlinných zvyškov.

Chemické zloženie

Mäta obsahuje kyselinu askorbovú, karotén, rutín, mentol.

Mätová zeleň obsahuje silicu, ktorá pozostáva z mentolu a esterov kyseliny izovalérovej a octovej, medi, mangánu a ďalších stopových prvkov, ďalej karotén, betaín, flavonoidy, hesperidín, triesloviny a ďalšie látky.

Obsah silice v mäte kolíše: v listoch 2,4 – 2,7 %; v súkvetiach 4 - 6 %; v stonkách - do 0,3%. Najviac silice obsahujú kvety na začiatku kvitnutia.
Mätový esenciálny olej je bezfarebná tekutina, má silnú sladkastú vôňu a ostrú, pikantnú, príjemnú chuť, so špecifickým chladivým účinkom na ústnu dutinu. Hlavnými zložkami esenciálneho oleja sú mentol a mentón. Rôzne formy a odrody mäty obsahujú 41 - 70% mentolu, množstvo mentónu je 16 - 18%. Čerstvé listy obsahujú až 12 mg% a suché listy až 7,5 mg% karoténu a vitamínu P.

Liečivé suroviny

Nadzemná časť slúži ako liečivá surovina. Vršky sa zbierajú v období pučania. Sušte v tieni, pod prístreškom alebo na povale. Skladujte v uzavretej sklenenej alebo drevenej nádobe 2 roky.

Aplikácia

Mätová zelenina je nevyhnutnou súčasťou ukrajinských, gruzínskych, arménskych, azerbajdžanských a iných národných jedál.

Lístky mäty zabraňujú kysnutiu mlieka.

Lesná a zelená mäta sa často používajú ako korenie, pretože majú obzvlášť jemnú vôňu a jemnú chuť.

Z ostatných druhov mäty sa na potravinárske účely najčastejšie používa M. kučeravý yam - Mentha crispa L. ich Roylova yata - Mentha royleana Benth.

Esenciálny olej z mäty piepornej má široké využitie v cukrárskom, potravinárskom a chemicko-farmaceutickom priemysle. Odpad zo spracovania mäty na éterický olej a trávu je cenným krmivom pre hospodárske zvieratá.

Jedlo

Čerstvé alebo sušené lístky a kvety mäty sa používajú ako korenie do syrov, šalátov, vinaigrettov, polievok, zeleninových, mäsových a rybích pokrmov.

Pridáva sa do sušienok, perníkov, buchiet, kompótov, želé, ovocných nápojov a kvasu. V prípade nadmerného dávkovania produkty z mäty zhorknú.

Bez mäty sa nezaobídu ani národné kaukazské jedlá - polievka kharcho, mingrelské kura, pečienka so zeleninou, arménska jogurtová polievka, tava kebab atď. Lístky mäty a esenciálny olej sa používajú na dochutenie ovocných dipov, mrazených nápojov, omáčok, želé, octu a čajových zmesí. Chlieb kvas a cukrárske výrobky sú ochutené mätou. Široko používaný ako dochucovadlo v alkoholickom nápojovom, tabakovom a rybárskom priemysle a ako korenie na nakladanie uhoriek.

Listy a kvety mäty sa používajú ako pikantné korenie

Technická

Esenciálny olej z mäty piepornej sa používa pri výrobe zubných práškov a pást a ako vôňa do toaletného mydla.

Melostná

Mäta je jednou z medonosných rastlín neskorého leta. Nektár je pre včely ľahko dostupný. Med jantárovej farby.

Insekticídny

Odpudzuje komáre.

Prírodná kozmetika

Mastnú pleť

2 polievkové lyžice sušenej mäty zalejeme 0,5 l vody, na miernom ohni povaríme 5-10 minút, precedíme, pridáme 4 čajové lyžičky bórového liehu, 2 polievkové lyžice nechtíkovej tinktúry, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Utrite si tvár pleťovou vodou.

Kruhy pod očami

Naneste na oči čerstvé rozdrvené lístky mäty piepornej.
1-2 polievkové lyžice lístkov mäty zalejte 2 šálkami horúcej vody, na miernom ohni 5-10 minút povarte. Keď teplota vývaru klesne na izbovú teplotu, musí sa napnúť, namočiť do vatových tampónov a priložiť na oči na 10 minút (na opuch). Pri zapálených očiach ponorte tampóny do teplého vývaru a priložte na oči na 1-2 minúty, pričom tento postup zopakujte 3-4 krát za sebou.

Suchá koža

Nalejte 1-2 polievkové lyžice mäty do 2 pohárov horúcej vody, varte na miernom ohni 5-10 minút, potom ochlaďte a preceďte cez gázu. Umývajte odvarom každý deň.

Liečivá

Listy mäty sa používajú v medicíne počas kvitnutia. Pripravuje sa z nich aromatický čaj s vazodilatačným a tonizujúcim účinkom, ale aj liečivé odvary a tinktúry. Hlavnou zložkou mätového esenciálneho oleja je mentol, ktorý sa používa ako lokálne anestetikum pri neuralgii, ako protizápalové a vazodilatačné činidlo pri kŕčoch koronárnych ciev a ako sedatívum v kombinácii s inými prostriedkami.

Z mäty sa získava éterický olej, ktorého hlavnou zložkou je mentol, ktorý sa v medicíne široko používa ako analgetikum pri neuralgických ochoreniach, ako antiseptikum pri ochoreniach tráviaceho traktu. Okrem toho mentol spôsobuje rozšírenie koronárnych ciev srdca. Odvar z listov sa odporúča do kúpeľov pri nervovom rozrušení a nálev sa používa na výplach úst pri zápaloch ďasien.

Mätový olej ako osviežujúci a antiseptický prostriedok je obsiahnutý vo výplachoch, zubných práškoch a pastách a je neoddeliteľnou súčasťou lieku Corvalol.
Tablety mäty piepornej obsahujú mätový olej a cukor. 1 - 2 tablety sa vkladajú pod jazyk pri nevoľnosti, vracaní a kŕčoch hladkého svalstva vnútorných orgánov.
Kvapky mäty piepornej pozostávajú z alkoholovej tinktúry z listov s prídavkom rovnakého množstva mätového oleja. Vezmite im 10-15 kvapiek na nevoľnosť, vracanie a ako liek proti bolesti.

Na varenie odvar mäta pieporná 2 polievkové lyžice nasekanej bylinky, zalejte 1 pohárom horúcej vody, varte na miernom ohni 15 minút, ochlaďte pri izbovej teplote 45 minút a prefiltrujte. Vezmite 1/3-1/h pohár 2-3 krát denne 15 minút pred jedlom, teplý.

Mäta sa používa pri neurózach, nespavosti, zvýšenej dráždivosti a angine pectoris (angina pectoris). Odporúča sa pri zápaloch žlčníka, cholelitiáze, zápalových ochoreniach horných dýchacích ciest, na zlepšenie trávenia, zníženie nevoľnosti a zvracania.

mätová voda používa sa na vyplachovanie úst pri zápalových procesoch, bolestiach zubov a odstraňovaní zápachu z úst.

Čaj s mätou je indikovaný pri zvýšenej kyslosti žalúdka a kŕčovej kolitíde, silnej a slabej menštruácii. Mätový olej dobre pôsobí na bolestivé hemoroidy. Aplikujte čerstvú pastu z listov mäty na pokožku postihnutú hubovými chorobami.

Infúzia mäty má antitoxický účinok. Na jeho prípravu nalejte 2 polievkové lyžice rozdrvených listov do 1 pohára vriacej vody, nechajte 2 hodiny a prefiltrujte. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 2-3 krát denne s jedlom.

Priemyselné drogy

Mätové prípravky majú upokojujúci, analgetický, choleretický a antiseptický účinok. Uvoľňujú hladké svalstvo vnútorných orgánov a zvyšujú sekréciu tráviacich žliaz. Tieto účinky má na svedomí mentol, ktorý je schopný reflexne rozširovať cievy srdca, mozgu a pľúc. Pri lokálnej aplikácii mentol sťahuje periférne cievy a znižuje citlivosť (vrátane bolesti) nervových zakončení.

Priemysel vyrába mentol vo forme prášku, oleja, alkoholového roztoku a ceruzky. Pri migréne si ceruzkou potierajte pokožku v oblasti spánkov. Alkoholový roztok mentolu sa používa ako sedatívum pri angíne pectoris. Predpíšte si to 2-3 kvapky na kúsok cukru alebo chleba. Pre rýchlejšie a úplnejšie pôsobenie sa liek drží pod jazykom. Mentol je súčasťou Zeleninových kvapiek. Sú predpísané pre srdcové neurózy sprevádzané vzácnym pulzom.

Validol(číra olejovitá tekutina predstavujúca roztok mentolu v esteri kyseliny izovalérovej) má upokojujúci účinok na nervový systém a mierne rozširuje cievy. Predpisuje sa pri miernych záchvatoch angíny pectoris, neurózach, ako aj pri morskej a vzdušnej chorobe ako antiemetikum. Pri použití tekutého prípravku sa na kúsok cukru nanesie 4-5 kvapiek. Validol sa vyrába aj vo forme kapsúl a tabliet (1 tableta zodpovedá 3 kvapkám tekutého validolu). Sú držané pod jazykom až do úplného vstrebania.

Boromentol, obsahujúci mentol, kyselinu boritú a vazelínu, sa používa ako antiseptikum a analgetikum pri svrbení kože a neuralgii. Používa sa na premazanie nosovej sliznice pri nádche.
Eucathol kvapky obsahujú mentol, eukalyptovú tinktúru a alkohol. Použite ich 5-10 kvapiek na 1 pohár vody na výplachy pri zápalových ochoreniach horných dýchacích ciest.

Menovazin- priehľadná kvapalina. Obsahuje mentol, anestezín, novokaín a alkohol. Zvonka sa predpisuje ako lokálne anestetikum pri neuralgii, bolestiach svalov, kĺbov a ako antipruritikum. Bolestivé oblasti pokožky sa tretia s liekom 2-3 krát denne. Pri dlhšom užívaní sa môžu objaviť závraty a celková slabosť, môže sa znížiť krvný tlak.

Kontraindikácie

Vo veľkom množstve zhoršuje spánok.

Recepty na rôzne choroby

Arytmia

1 čajovú lyžičku suchých rozdrvených listov mäty zalejeme 1 pohárom vriacej vody, necháme prikryté 20 minút scediť. Pite infúziu každý deň po dobu jedného roka.

Artritída

Vysušte bylinku mäty nazbieranú počas kvitnutia. Mätu zalejeme vodou vo vedre v pomere 1:3, varíme 15 minút. Výsledný vývar nechajte 30 minút a nalejte do kúpeľa s horúcou vodou.

Nespavosť

Inhalujte s mätovým esenciálnym olejom.

Gastritída

10 g bylinky mäty zalejte 1/2 šálky vriacej vody a nechajte 30 minút odstáť. Vezmite 1 polievkovú lyžicu infúzie 3 krát denne.

Vezmite 4 diely listov mäty piepornej, 1 diel byliny centaury. Pripravte si nálev z 2 lyžičiek zmesi v 1 pohári vody. Vezmite 1 pohár pol hodiny pred jedlom na gastritídu so sťažnosťami na bolesť v pečeni.
1 polievkovú lyžicu lístkov mäty piepornej zalejte 1 pohárom vriacej vody, zohrievajte 10 minút, nechajte vychladnúť, preceďte cez gázu a pite 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne.

Depresia

1 polievkovú lyžicu lístkov mäty zalejte 1 šálkou vriacej vody a 10 minút povarte. Vezmite 1/2 šálky odvaru ráno a večer.