Recept na chudú citrónovú trávu. Chudý citrónový koláč. Ako pripraviť chudé oranžové sušienky

Ak ste sa v dňoch Veľkého pôstu rozhodli spestriť svoj stôl chudým pečivom, ponúkame vám niekoľko receptov na koláče, muffiny a sušienky, ktoré sa pečú v Grécku počas pôstu.

Jasnú a radostnú chuť gréckeho pečiva dodávajú prísady zo šťavy a citrusovej kôry (ktoré sa aktívne používajú v gréckej kuchyni, ako jablká v našej krajine). A tiež koňak, orechy a hrozienka výrazne obohacujú chuť koláčov a koláčikov. Alkohol sa počas varenia vyparí a na pečive zostane len jeho komplexná a príjemná vôňa. Takže sa nebojte, vo vašom riade nezostane žiaden alkohol. Len lahodná pachová stopa.

Ak sa vám zdá, že chudému pečivu niečo chýba (cesto predsa chutí inak, hoci je tiež veľmi chutné), môžete kúsky chudého keksu poliať sirupom, džemom alebo medom.

Grécky koláč s citrónom a hrozienkami

Tento lahodný a jednoduchý grécky koláč je bez vajec, ale je plný orieškov, hrozienok a korenia, ktoré do cesta vnesú úžasné chute a dodajú vášmu pečivu sviatočnú chuť!

Hrozienka môžu byť umiestnené vo vnútri chudého koláča alebo podávané s koláčom. Pre ešte sýtejšiu chuť pridajte do cesta 1-3 lyžice kakaa.

Ingrediencie:

1 pohár rastlinného oleja (najlepšie olivového);
1,5 šálky cukru (v recepte bol použitý hnedý, ale nie v zásade);
1,5 šálky nasekaných vlašských orechov (jemne nasekaných)
1 pohár hrozienok;
4 šálky múky;
2 poháre vody;
0,5 pohára koňaku (alebo likéru, môžete - dezertné víno);
1 lyžica mletej škorice a mletých klinčekov
kôra z 1 citróna;
3 čajové lyžičky prášku do pečiva (prášok do pečiva).

Na ozdobu (voliteľné)

1 šálka nasekaných vlašských orechov (hrubšie nasekaných)

Ako urobiť citrónový koláč (chudý)

Zmiešajte múku, škoricu a klinčeky a prášok do pečiva. Pridať olej. Dobre premiešame.

Pridajte cukor, vodu, vlašské orechy, koňak, citrónovú kôru a hrozienka.

Hrozienka sa musia vopred opláchnuť, uvariť vriacou vodou, po 10 minútach - vložiť do cedníka a naliať do cesta.

Zároveň môžete pridať kakao.

Dobre premiešame.

Cesto dáme do vymastenej zapekacej misy.

Pečieme v rúre (teplota asi 160-180 stupňov C) 1 hodinu.

Zamerajte sa nie na čas, ale na lákavé vône a test na prepichnutie drevenou tyčinkou (ak tyčinka vyjde suchá, bez priľnutých hrudiek, je hotovo).

Hotový koláč ochlaďte vo forme (15 minút), prikryte uterákom alebo obrúskom. Potom vyberte a nakrájajte na porcie. Na plátky citrónového koláča posypeme vlašskými orechmi.

Dobrú chuť!

Chudý čokoládový koláč (koláč)

Ide o veľmi chutný chudý koláčik s výraznou čokoládovou a citrusovou príchuťou. Je v nej veľa kôry (môžete dať pomaranč aj citrón), je tam pomarančová šťava.

A dáva nášmu koláču chuť a chuť radosti!

A dokonale rozveselí. Gréci vedia veľa o chutnom jedle.

Do čokoládového chudého muffinu alebo koláča (môžete dať po pridaní múky) bude veľmi chutné pridať odkôstkované čerstvé čerešne.

Ingrediencie:

Pomarančová alebo citrónová šťava - 1,5 šálky;
Kôra - 2-4 pomaranče alebo citróny;
Cukor - 1,5 šálky;
Kakao - 6-7 polievkových lyžíc;
Rastlinný olej (chudý: slnečnicový alebo olivový) - 1 pohár;
Voda - 1 pohár;
Múka - toľko, aby konzistencia cesta bola viskózna, hustá, pomaly tečúca, ako tučná kyslá smotana (2 poháre alebo viac);
Soda - 1,5 lyžičky;
Prášok do pečiva (kypriaci prášok do pečiva) - 1 lyžička.

Ako upiecť chudý čokoládový muffin

Skombinujte rastlinný olej, pomarančovú (alebo citrónovú) šťavu a sódu bikarbónu. Dobre premiešame. Z kombinácie sódy a kyslej citrusovej šťavy by sa mala vytvoriť pena, nezľaknite sa.

Pridáme prášok do pečiva, kakao, vodu, cukor a kôru. Dôkladne premiešať. Pridajte múku - pomaly, miešajte metličkou.

Cesto dáme do vymastenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 160-180 stupňov C asi hodinu. Znak prepečenia je rovnaký ako v predchádzajúcom recepte Lean Lemon Pie.

Pripravený chudý koláč vyberte z rúry, ochlaďte pod uterákom (15 minút) a potom ho vyberte z formy.

Dobrú chuť!

Orechový chudý koláč s jablkami, pomarančom a mrkvou

Ďalší grécky koláč, ktorý vás poteší svojou jarno - letnou chuťou a dodá elán a optimizmus v dňoch Veľkého pôstu.

Tento orieškový ovocný koláč, podobne ako predchádzajúce chudé pečivo, sa dá pripraviť ako obyčajný koláč alebo vo forme na muffiny (s otvorom v strede).

V tomto recepte na chudý koláč sa zložky merajú v šálkach kávy, ale namiesto toho môžete zmeniť pomery tak, že ako jednotku zmeny použijete pohár. Len si pamätajte, že sóda by sa mala konzumovať približne 1,5-krát viac. Môžete tiež zvýšiť množstvo kôry a citrusovej šťavy.

Hlavná vec je, že konzistencia chudého cesta na koláč je veľmi hustá a viskózna. Takéto cesto nemôže rýchlo stekať do formy, ale pomaly pretekať (môžete si pomôcť lyžicou).

Ingrediencie:

Vlašské orechy (jemne nasekané alebo mleté) - 1 šálka kávy;
Múka - 2,5 šálky kávy (približne, zamerajte sa na konzistenciu);
Chudý olej (olivový alebo slnečnicový) - 3/4 šálky kávy;
šťava a kôra z 1 pomaranča;
Kôra z 1 citróna;
Cukor - 0,5 šálky kávy + 1 šálka kávy;
Strúhaná mrkva (hrubé strúhadlo) - 1 šálka kávy;
Jablko (malé kocky) - šálka kávy;
Soda - 1 polievková lyžica.

Ako upiecť pomarančový chudý koláč s jablkami, orechmi a mrkvou

Olivový olej spojíme s cukrom a prešľaháme (vidličkou, želé alebo mixérom).

Sódu bikarbónu rozpustite v pomarančovej šťave a pridajte do cukorničky. Pridáme nastrúhanú mrkvu a kúsky (kocky) jabĺk, múku, kôru, orechy. Dobre premiešame.

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte do nej chudé citrusovo-orechové cesto s ovocím. Pečieme pri teplote 160-180 stupňov C asi 40-45 minút. Ochota testovať ako predchádzajúce recepty.

Podobne - koláč vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Keď vychladne, preložíme do misky. Môžete posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Chudé čokoládové sušienky (chudé krehké cesto)

Tieto lahodné chudé čokoládové sušienky sú chrumkavé a mnohí, ktorí ich vyskúšali, neveria, že ich cesto je chudé!

Chudá čokoláda je horká (tmavá, čierna), neobsahuje žiadne prísady z mlieka alebo smotany, ale iba kakao, práškový cukor a kakaové maslo.

Ingrediencie:

Margarín - 125 g;
Cukor - 1 sklo;
Rastlinný olej (Gréci berú kukuričný olej v receptúre) - 1 sklo;
Pomarančový džús - 3/4 šálky;
Soda - 1/2 lyžičky;
Cognac (likér alebo dezertné víno) - 3 polievkové lyžice;
Múka - 5 pohárov;
Prášok do pečiva (pulver) - 2 polievkové lyžice;
Kakao - 2-3 polievkové lyžice;
Vlašské orechy (nasekané) alebo lieskové orechy (alebo kokos) - 1/2 šálky;
Strúhaná horká čokoláda - 1/2 šálky (to je 1 tyčinka = 100 g);
Na ozdobu si môžete vziať aj 1 čokoládovú tyčinku.

Ako pripraviť chudé čokoládové sušienky

Vypracujte chudé krehké čokoládové cesto

Margarín (ponechaný pri izbovej teplote) vyšľaháme s rastlinným olejom a cukrom – v kuchynskom robote to pôjde rýchlejšie. Mali by ste dostať bielu, nadýchanú zmes.

Do olejovej zmesi pridáme sódu zmiešanú s pomarančovým džúsom (v momente zmiešania šťavy a sódy dôjde k reakcii s uvoľnením bubliniek, ktoré uvoľnia cesto). Pridajte koňak.

Postupne pridávame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Počas pridávania múky pokračujte v šľahaní cesta pomaly. Pridáme posledný pohár múky a ručne vymiesime cesto, lebo kombajn už bude tvrdý, cesto je husté a hutné.

Cesto spojíme s nasekanými orechmi a čokoládou a cesto opäť dobre vymiesime.

Vytvorte chudé pečivo

Oddeľte kúsok z cesta, vyvaľkajte z neho guľu (veľkosť vlašského orecha) a splošte ju dlaňou nadol. Ak zdobíte, urobte do stredu koláčikov prstom priehlbinu (po upečení do nej nalejte čokoládu na ozdobu).

Pečieme chudé čokoládové sušienky (sušienky)

Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie (papier na pečenie). Pečieme vo vyhriatej rúre na 170-180 stupňov C asi 25-30 minút. Posúďte pripravenosť podľa vône pečiva.

Hotové čokoládové brownie ozdobíme čokoládou

Uvarenú pečeň necháme vychladnúť. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v rúre (rozbijeme, vložíme do misky a zohrejeme tak, aby sa začala topiť, ale nie vrieť). Do otvoru v strede koláčika vložte lyžičku rozpustenej čokolády. Čokoládu necháme stuhnúť.

Ako uchovávať chudé čokoládové sušienky (sušienky)

Krehké pečivo je vhodné skladovať v plechovej krabici. Alebo v hermeticky uzavretom vrecku.

Dobrú chuť!

Lean Orange Cookies

Počas Veľkého pôstu chcem tiež jesť koláčik. Ponuka jedál je v tejto dobe obmedzená a na pomoc opäť prichádzajú citrusové plody, ktoré dodávajú chuť a charakter chudému pečivu. Ak sú orechy, dajte aj tie, bude to chutnejšie. Do cesta môžete dokonca pridať slnečnicové semienka (samozrejme ošúpané).

Ingrediencie:

1 lyžička jedlej sódy rozpustená v pomarančovej šťave;
Prášok do pečiva - 2,5 lyžičky;
Koňak (brandy) alebo likér, sladké víno - 0,5 pohára;
Múka - 850 g;
Rastlinný olej (olivový alebo slnečnicový) - 1 pohár;
Pomarančový džús - 1 pohár + kôra z 2 pomarančov;
Môžete pridať kúsky orechov (0,5-1,5 šálky, ako máte).

Ako pripraviť chudé oranžové sušienky

Všetky mokré ingrediencie zmiešame s cukrom v mixéri a šľaháme 2 minúty.

Potom postupne pridávajte múku do misy s tekutým základom na cesto a mieste rukami tak, aby vzniklo jemné chudé cesto.

Cookies nakrájajte na formičky na sušienky. Keksíky je vhodné rozložiť nie priamo na plech, ale na pergamen (papier na pečenie), sušienky sa tak dajú ľahko vybrať a plech nie je potrebné umývať. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov 12-15 minút. Keď sa objavila vôňa pečenia - chudé sušienky sú pripravené!

Ochlaďte pod utierkou, vychladnuté sušienky skladujte v plechovej dóze alebo v plastovom vrecku (hermeticky uzavretom).

Dobrú chuť!

Chudé sušienky s čokoládou a orechmi

Ide o veľmi chutný a jemný čokoládový koláčik na pôst, ktorý Gréci v porovnaní s bežnými koláčikmi vytiahnu z rúry pomerne rýchlo (po 12-15 minútach od začiatku pečenia), keď nedosahuje ani kúsok. A potom sa ukáže, že je mäkké, štruktúrou bližšie k perníku ako k sušienku. mňam.

Ingrediencie

Rastlinný olej - 3/4 šálky;
Cukor - 2 šálky;
Stolový ocot (možno nahradiť bielym kyslým vínom alebo citrónovou šťavou) - 3 polievkové lyžice;
Soľ je malá štipka;
Vanilkový cukor - 1 polievková lyžica (voliteľné)
Soda - 2 čajové lyžičky plné;
Kakao - 8 plných polievkových lyžíc;
Voda - 1 pohár;
Múka - asi 3,5 šálky;
Horká čokoláda - 300 g (jemne nasekajte alebo si vezmite čokoládovú polevu vo forme čokoládových piluliek alebo lupienkov);
Lieskové orechy (alebo vlašské orechy) - 3/4 šálky (voliteľné a chutné bez nich)

Ako pripraviť jemné sušienky s chudou čokoládou

Vypracujte chudé cesto na sušienky

Maslo a cukor šľaháme mixérom 3 minúty. Počas šľahania pridávame ocot, sódu bikarbónu, soľ a vanilkový cukor.

Pridajte kakao a vodu. Šľaháme ešte 1 minútu. Cukor sa úplne nerozptýli, nie je to strašidelné.

Postupne pridávame múku. Množstvo múky môže byť o niečo viac alebo o niečo menej. Hlavné je, aby bolo cesto mäkké a lepkavé (o niečo mäkšie ako na bežné krehké koláče).

Do cesta pridáme čokoládu a orechy. Dobre premiešajte.

Ako rozložiť sušienky na pečenie

Plech vystelieme papierom na pečenie (môžeme len poukladať na plech mastné sušienky, ničím nevymastené) a po častiach po 2 lyžičkách rozvaľkáme cesto (lyžice môžeme namáčať do horúcej vody, aby sa cesto nelepilo a odsunúť). Budúce sušienky by mali byť od seba vzdialené (asi 3 cm), pretože pri pečení zväčšia svoj objem. Moje cesto bolo celkom plastické, len som vyvaľkala guľky a potom z nich sploštila sušienky.

Pečieme chudé čokoládové sušienky (mäkké)

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180-200 stupňov C 12-15 minút.

Znakom pripravenosti je prvá chutná vôňa pečiva. Po vybratí z rúry sa sušienky nemusia zdať úplne upečené.

Ak však sušienky podržíte, kým nie sú úplne uvarené (keď sú rovnomerne tvrdé), potom keď vychladnú, budú veľmi tvrdé. Ale aj tak si ho môžete namočiť do čaju alebo kávy a zjesť. A bude to tiež veľmi chutné!

Sušienky ihneď vyberte z plechu (inak sa prilepia na papier), rovno ich vypáčte špajdľou a preneste na rovný, hladký povrch.

Hotové sušienky by mali vychladnúť pod uterákom a potom ich uložiť do plechovky alebo tesne uzavretého vrecka. Vo vnútri je mäkká, akoby s plnkou.

Varte s láskou!

Instantný chudý citrónový koláč

Recept na chudý citrónový koláč pre každého, kto hladuje alebo schudne. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný - s príjemnou miernou kyslosťou a jemnou chuťou. Namiesto citrónov možno použiť konzervované broskyne. Torta sa varí veľmi rýchlo!

Ingrediencie na citrónový koláč:

Múka: pšenica - 1,5 lyžice, ryža - 1 polievková lyžica.

Jablková omáčka - 1 šálka (môžete si pripraviť z 2 x jablká a 0,5 šálky cukru),

Citrónová kôra a šťava z 2 citrónov,

Granulovaný cukor - 0,5 šálky

Prášok do pečiva - 1 vrecúško (možno nahradiť lyžičkou sódy bikarbóny)

Rastlinný olej - štvrtina pohára,

Soľ na špičke noža

Práškového cukru.

Recept na citrónový koláč:

1. Zmiešajte múku a sódu bikarbónu (alebo prášok do pečiva)

2. Zmiešajte cukor, jablkový pretlak, maslo, kôru a citrónovú šťavu.

3. Obe zmesi dôkladne premiešame.

4. Vložíme do zapekacej misy a pečieme asi 40 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.

5. Koláč je hotový. Posypeme práškovým cukrom alebo ozdobíme podľa želania. Dobrú chuť!

Ak plánujete prepravu tovaru na veľké vzdialenosti, určite budete musieť vyriešiť veľa colných záležitostí. tu to pomôže vyriešiť všetky tieto problémy v krátkom čase. Služby colného odbavenia v Petrohrade od spoločnosti IMEX.

V príspevku tiež chcete niečo sladké. Ale nie sú povolené ani palacinky, ani koláč, dokonca ani marshmallow - všade je buď mlieko, alebo maslo, alebo vajcia. Tak ma napadlo, je možné uvariť niečo chutné bez živočíšnych prísad? Ukázalo sa, že môžete. Predstavujeme Vegánsky mandľový mliečny citrónový koláč s tymiánom.

Domáce mandľové mlieko

Viem, že prvé, na čo myslíte, je, kam utekať po mandľové mlieko. A skôr, ako zatvoríte stránku s myšlienkami „toto je príliš ťažké“, ponáhľam sa vás uistiť, že všetky ingrediencie sú k dispozícii. Mandľové mlieko sa dá ľahko vyrobiť aj doma. Navyše to bude oveľa chutnejšie ako v obchode. Nalejte kávu. Pripravte si kašu alebo palacinky. Ak ste v službe alebo vôbec nejete živočíšnu stravu, tento recept na domáce mandľové mlieko sa vám bude hodiť.

Na jednu šálku mandľového mlieka budete potrebovať pol šálky surových mandlí. Čím je orech čerstvejší, tým je mlieko chutnejšie. Používam jednoduchú sklenenú nádobu s uzáverom. Orechy zalejem vriacou vodou a poriadne umyjem. Čisté jadrá naplním čerstvou prevarenou vodou z pomeru 1: 2. Jeden diel orechov a 2 diely vody. Ako dochucovadlo beriem kúsok vanilkového lusku. Pre sladké mlieko vhoďte do pohára pár vykôstkovaných datlí.

Orechy je potrebné namočiť na 24-48 hodín. Po chvíli vyberte vanilkový struk z nádoby a zvyšok pošlite do misky mixéra a melte aspoň 5 minút. Potom zostáva len vziať gázu (4-krát zložiť) a napnúť tekutinu. Získate pravé biele mlieko s príjemnou vôňou mandlí a vanilky a chutí sladko. Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke maximálne 5 dní.

Vegánsky citrónový koláč

Povedala o najhoršej veci. Teraz o koláči. Hlavným prízvukom bude citrón. Skvelú spoločnosť mu bude robiť tymian. Ale nebuď smutný, ak tam nie je. Citrónová kôra dodá veľmi jemnú citrusovú vôňu a citrónová šťava vám umožní dosiahnuť dokonalú kombináciu kyslej a sladkej chuti. Toto je už dosť.

Listy tymiánu spolu s citrónom a kvapkou vanilky voňajú južným letom. Vône prebúdzajú nielen chuť do jedla, ale aj pamäť. Dotýkajú sa samotných centier, ktoré sú zodpovedné za spomienky z detstva, radosť a sny. Jemná sladká a kyslá vôňa s bylinkovým nádychom.

Koláč je vlhký s miernou sladkosťou. Má horšiu pórovitosť ako sušienky a koláče s vajcami, mliekom a maslom, ale to nie je zlé. Je len tým, kým je. A je dobrý.

Do 22.07.2018

Ľahký a mimoriadne chutný citrónový koláč pokrytý citrónovou polevou. Je jednoduchý na prípravu, doslova sa rozplýva v ústach a hodí sa k čiernemu čaju alebo káve.

Chudý citrónový tymiánový koláč: Ingrediencie

Na tortu
- 300 gramov
- 1 vrecúško Kúpiť tovar za 8 rubľov.
- 1 lyžička
- 200 gramov Kúpiť tovar za 42 rubľov.

Tí, ktorí sa postia, ale milujú sladké, majú pôst ťažké. Koniec koncov, recepty na vaše obľúbené dezerty nie sú ani zďaleka chudé ...

V skutočnosti sa počas pôstu nemôžete vzdať sladkostí a pripraviť dezerty alebo pečivo bez porušenia akýchkoľvek pravidiel. Tu je jednoduchý recept na Lean Lemon Pie.

V tomto recepte sa citrónová plnka hneď vmieša do cesta. Koláč sa získava s príjemnou chuťou a citrónovou vôňou.

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu Lean Lemon Pie.

Citrón dobre opláchnite, zalejte vriacou vodou a nakrájajte na kúsky. Odstráňte semená a rozdrvte citrón pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.

Do citrónovej hmoty pridajte cukor a zeleninový olej, dobre premiešame.