Bežný spotrebiteľ s najväčšou pravdepodobnosťou pozná kaviár z tresky v konzerve – v obchodoch sa najčastejšie vyskytuje v tejto forme. Vášniví rybojedci zrejme vedia sušiť, údiť, soliť, vyprážať, piecť kaviár z tresky na tucet rôznych spôsobov. Začnite študovať recepty s kaviárom z tresky v tejto časti, možno nájdete niečo nové a zaujímavé))
V konzervovaných ikry je kalorický obsah tresky 179 kcal na 100 gramov. Bielkoviny, tuky a sacharidy - 19, 11, 1 gram, resp. V surovej forme to bude 115 kcal a bielkoviny-tuky - 24 a 0,2 gramov. Ako vidíte, tento produkt možno bezpečne považovať za ideálny zdroj živočíšnych bielkovín. A možno by stálo za to aspoň raz to skúsiť, povedzme, osoliť sám. Navyše to vyžaduje len 2 ingrediencie.
Najčastejšie sa „CATEGORY_NAME“ nachádza v receptoch s týmito piatimi produktmi:
Výnimkou tu nebude žiadny kaviár a treska, ktorá priaznivo pôsobí na metabolické procesy v ľudskom tele, normalizuje krvný tlak, upravuje činnosť srdca, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach, posilňuje kosti, vyživuje bunky v tele. sivá hmota mozgu (ktorá, ak sa nevyvinie, tak podporuje intelektuálne schopnosti), zlepšuje imunitu, odbúrava toxíny a jedy v tele. Štítna žľaza miluje kaviár, čo znamená, že jeho práca sa pri pravidelnej konzumácii tohto produktu zlepšuje.
Rovnako ako akýkoľvek iný kaviár, aj z tresčieho kaviáru môžete variť rôzne jedlá: omáčky, paštéty, mleté mäso. Pred varením pripravte surový kaviár. Za týmto účelom sa na chvíľu namočí do horúceho soľného roztoku. Potom sa nepotrebné filmy odstránia prefiltrovaním kvapaliny cez sito a kaviár sa dobre pretrepe, aby sa vajíčka dočasne oddelili od seba.
Po tomto postupe je vhodné ihneď začať variť jedlá z tresky. Môžete ho však uchovávať aj v chladničke – nie dlhšie ako tri dni.
Kaviár z tresky nemá veľmi reprezentatívny vzhľad, takže veľa žien v domácnosti sa jednoducho bojí použiť ho v kuchyni. Ale napriek tomu zostáva produkt veľmi užitočný, pretože obsahuje značné množstvo vitamínov a minerálov. Zložením sa takýto kaviár od čierneho a červeného príliš nelíši, no rozdiel v cene je určite citeľný. Kaviár z tresky je bez sacharidov a nízkokalorický, čo je vhodné pre ľudí s kontrolou hmotnosti. Aký šalát z tresčieho ikry môžete vymyslieť?
Jemný šalát zo štyroch ingrediencií
Budete potrebovať:
- Vajcia - 4.
- Ikry tresky - jar.
- Kôpor - niekoľko vetiev.
- Majonéza - 1 polievková lyžica. l.
Uvarte kuracie vajcia. Kaviár z tresky dáme do misky (postačí pohár s hmotnosťou 240 gramov) a roztlačíme vidličkou. Ošúpané vajcia nastrúhame nahrubo alebo nakrájame na kocky. Umytý a osušený kôpor nasekáme nadrobno. Pridajte majonézu a jemne premiešajte šalát.
Predjedlo osolíme a dáme na pol hodiny do chladničky. Takýto jemný šalát z tresiek je ideálny na plnenie snack tartaletiek, ale je chutný na jedenie a len tak.
Šalát s kaviárom, zemiakmi a uhorkami
Pripravte si:
- Ikry tresky - 1 konzerva.
- Zemiaky - 3 stredne veľké zeleniny.
- Vajcia - 2.
- Nakladané uhorky - 2.
- Majonéza, soľ.
Zemiaky sa musia umyť, olúpať a uvariť. Varíme aj vajíčka. Zemiaky a vajcia nakrájame na kocky. Nakladané uhorky nakrájame na plátky. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte kaviár a premiešajte. Potom je potrebné jedlo osoliť, vložiť na hodinu do chladničky a až potom ochutiť majonézou. Šalát s kaviárom z tresky je voliteľne ozdobený jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.
Mimochodom, skvelým riešením by bolo použiť domácu majonézu namiesto zakúpenej v obchode.
Neobsahuje konzervačné látky a nevyžaduje zložité potraviny. Hlavná vec je, že v dome je mixér alebo mixér.
grécky taramosalad
Grécky recept na šalát z tresky je jednoduchý, ale určite poteší hostí svojou chuťou a zaujímavou prezentáciou.
Potreboval by:
- Ikry tresky - jar.
- Cibuľa - jeden veľký kus.
- Cesnak - 1 veľká špica.
- Biely chlieb - 30 gramov.
- Olivový olej - 1 lyžica.
- Citrónová šťava - 1 lyžica.
- Olivy sú pár kusov na ozdobu.
- Soľ a korenie.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame a opražíme na panvici. Keď je takmer hotový, pridajte k nemu prelisovaný cesnak. V miske zmiešajte kaviár, dusenú zeleninu, namočenú chlebovú dužinu a nasekajte mixérom. Počas chodu (použite najnižšiu rýchlosť) pridajte soľ, korenie, citrónovú šťavu a olivový olej. Konzistencia misky by mala pripomínať hustú kyslú smotanu. Vložte taramosalad do peknej misky, posypte nasekanou citrónovou kôrou a ozdobte nasekanými olivami.
Kaviár z tresky je príjemný na chuť, má jemnú štruktúru, ale je mierne suchý. Jeho užívanie prispeje k zlepšeniu stavu imunity, pokožky a vlasov a k normalizácii metabolizmu.
Konzervovaný šalát z tresky s ryžou
Kaviár z tresky je zdravý produkt, možno ho kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, obilnín a vajec. Ku kaviáru sa hodí aj tresčia pečeň. Z ryže sa dá pripraviť skvelé jedlo.
Pripravte si:
- Ryža - jeden pohár.
- Vajcia - 3.
- Čerstvé ikry z tresky - 300 gramov.
- Mrkva - 1 zelenina
- Nakladané uhorky - 2-3.
- Múka, rastlinný olej - na cesto a vyprážanie.
- Majonéza, soľ.
Ryžu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Dávajte pozor, aby ste to nestrávili. Ryža na šalát by mala byť prísne drobivá, preto kupujte dlhozrnné alebo dusené odrody. Uvarené cereálie prepláchneme. Kuracie vajcia uvarte a nakrájajte. Mrkvu uvarte do polovice a nakrájajte na kocky. Uhorky tiež nakrájame na kocky.
Začnime spracovávať kaviár. Kaviár ponorte do múky a opečte na panvici. Keď jedlo vychladne, nakrájajte ho a spojte všetky ingrediencie v miske. Šalát ochutíme soľou a majonézou.
"Slnečnicový" šalát s kaviárom z tresky
Existuje veľa možností na prípravu slnečnicového šalátu, ale najobľúbenejšou možnosťou je použitie tresčej pečene. Ale aj kaviár z tresky bude v tomto jedle "vyzerať" skvele!
Potreboval by:
- Ikry z tresky - 400 gramov.
- Zemiaky - 3 druhy zeleniny.
- Luk - 1.
- Vajcia - 5 kusov.
- Olivy - 100 gramov.
- Maslo - 50 gramov.
- Čipy - asi 25 kusov.
- Soľ, majonéza.
Nakrájajte cibuľu a smažte do mäkka.
Zemiaky uvaríme, ošúpeme, otrieme a dáme na misu. Potrieme majonézou a poukladáme cibuľu. Potom príde vrstva majonézy a kaviáru (vopred rozdrvené vidličkou). Na vrch poukladáme nasekané bielka, potom žĺtky. Misku zo všetkých strán obložíme hranolkami a ozdobíme olivami. Tento šalát z tresčieho ikry určite na stole dlho neostane!
Novoročný šalát s kaviárom
Ozdobou na novoročný stôl môže byť šalát v tvare vianočného stromčeka. Ako ho pripravujete?
Požadovaný:
- Ikry tresky - 1 konzerva.
- Vajcia - 4 kusy.
- Ryža - 100 gramov.
- Cibuľa - 2 kusy.
- Zelený hrášok - 100 gramov.
- Petržlen.
- Semená granátového jablka, kôpor - na ozdobu.
- Majonéza, korenie, soľ.
Začnite svoj šalát z tresky uvarením ryže a vajec. Nakrájajte vajcia, roztlačte kaviár. Všetko zmiešame s kaviárom. Pridajte hrášok.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame a zalejeme vriacou vodou. Môžete ho dokonca pokvapkať octom. Spracovanú cibuľu pridáme k ostatným surovinám, premiešame. Nakrájajte petržlenovú vňať, pridajte do jedla a dochuťte šalát majonézou. Dochutíme soľou a korením. Šalát položte na tanier vo forme vianočného stromčeka - kužeľa zužujúceho sa na vrchu. Potom konáriky kôpru obložte zhora nadol po obvode šalátu tak, aby vyzeral ako skutočný smrek. Ozdobte semienkami z granátového jablka. Z uvarenej mrkvy možno na vrch vykrojiť hviezdu. Ukazuje sa, že je to krásne a chutné jedlo.
Všetky výsledné jedlá sú chutné. Oslovia nielen milovníkov morských plodov, ale aj tých, ktorí mäso považujú za svoj obľúbený produkt. Nie nadarmo sa kaviár z tresky považuje za sklad užitočných látok, pretože obsahuje veľa vitamínov, minerálov, ale aj užitočného selénu, medi, zinku. Produkt ocenia aj priaznivci diétnej stravy, pretože obsahuje veľmi málo tuku. A najšťastnejšou správou je, že pri konzervácii kaviár nestráca svoje prospešné vlastnosti!
Kaviárová polievka z huňáčika
Klubový raňajkový sendvič s morskými plodmi
Klubové sendviče pochádzajú z Ameriky. Ide o sendviče z toastového chleba, varenej hydiny alebo filé zo slaniny plus plátky paradajok, ľadového šalátu a omáčky podobnej majonéze. Prvýkrát sa podávali koncom 19. storočia v jednom z klubov v New Yorku. Nie sme v USA a máme svoj vlastný pohľad na sendviče. Tentokrát - pohľad na more .
Klubový sendvič s morskými plodmi
Snackový koláč Napoleon s kaviárom huňáčika na slávnostný stôl
Napoleon desiatový koláč
Jedlá s ikry z tresky
Rybacia polievka s kaviárovými haluškami pre tých, ktorí uprednostňujú polievky s tuhou zálievkou
Ak máte rybí vývar, zvážte, že máte aj rybaciu polievku. Stačí pár krokov a bude pripravený. Pre spestrenie pridajte knedle z tresky. Pozrite si recept.
Rybacia polievka s kaviárovými haluškami
Karfiolový kastról s ikrami tresky pre experimentátorov
Niekedy sa na prvý pohľad náhodné a zvláštne kombinácie ukážu ako veľmi zaujímavé a harmonické. V tomto prípade sme skúsili skombinovať karfiol, vajíčkovo-kyslú smotanu a kaviár z tresky do jedného jedla (viď recept). Toto je, samozrejme, jedlo pre každého, ale nám chutilo teplé aj studené. Najmä ak ho podávate s kyslou smotanou a jemne nasekaným kôprom.
Karfiolový kastról s ikry z tresky
Chlieb s treskou pečeňou a kaviárom na bufetový stôl
Tu je veľmi jednoduché občerstvenie. Môže sa podávať ako jednohubka na bufetový stôl, alebo sa dá pripraviť na slávnostný stôl. Všetky ingrediencie sú k dispozícii a všetko sa varí raz a dvakrát. Ak chcete, môžete zmes kaviáru a treščej pečene podávať na hriankach alebo plátkoch bagety, pridať polovice cherry paradajok a prepeličie vajcia – ťažší chlebový základ znesie aj ďalšie ingrediencie. Pozrite si recept.
Chlieb s treskou pečeňou a kaviárom
Jedlá s kaviárom zo šťuky
Bruschetta s tvarohom, šťukovým kaviárom a prepeličím vajíčkom na raňajky
Bruschetta s tvarohom, šťukovým kaviárom a prepeličím vajíčkom
Nátierky z rybieho a šťukového kaviáru na občerstvenie
Toto je recept tri v jednom. Tu tri rôzne roztieracie pasty ktoré môžeme podávať s chrumkavými chlebíkmi, rožkami, bagetami, tortillami, hranolkami, belgickými nadýchanými vafľami, palacinkami a iným chlebovým a múčnym základom.
Nátierky z rybieho a šťukového kaviáru
Jedlá s mierne nasoleným sleďovým kaviárom
Jemne slaná paštéta zo sleďov pre znalcov prirodzenej chuti
Obchody predávajú sleďový olej. Líši sa kvalitou a chuťou. Naša paštéta vyrábané aj z masla a slabo-slaných sleďových ikier, ich kvalitu a chuť si určíte sami. Môže byť slanší pridaním napríklad pár kvapiek sójovej omáčky alebo prifarbený pridaním mrkvovej šťavy. Hlavná vec je rozumný a správny základ!
Jemne solená paštéta zo sleďov
Sendvič so sleďovým kaviárom podľa A.P. Čechov
V supermarketoch málokedy venujeme pozornosť pohárom sleďov, tresky, tresky, kaviáru tresky jednoškvrnnej, pretože nevieme, čo s tým robiť, okrem toho, že si to natrieme na chlieb. Na pomoc nám prichádzajú klasici ruskej literatúry. Anton Pavlovič Čechov vo svojom príbehu „Svadba s generálom“ predstavuje vynikajúci nápad na použitie lacného kaviáru - na varenie vynikajúceho sendvič !.
Sleďový kaviárový sendvič
Zemiakový šalát s dresingom zo sleďov pre celú rodinu
Zemiakový šalát s kaviárovým dresingom
Publikované 31.03.2018
Pridané: AnyutkaM
Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas varenia: 15 minút
Vedeli ste, že rybí kaviár si môžete pripraviť aj doma, navyše je chutnejší a zdravší ako ten z obchodu? Ak nie, tento úžasný recept sa vám bude hodiť. Sme tak zvyknutí kupovať hotovú konzervovanú kaviárovú zmes s rôznymi prísadami, že ani netušíme, že domáci kaviár je jednoduchý, rýchly a lacný na prípravu. Produkty ponúkané v tomto receptúre nájdete v kuchyni každej gazdinky. Prírodné zložky pomôžu zachovať výhody kaviáru a odhaliť jeho chuť novým spôsobom. Mierne podkysneme pridaním citrónovej šťavy a málo cukru spôsobí, že kaviár bude dosť sladký. Teraz vám poviem, ako doma nasoliť kaviár z tresky, proces varenia vám zaberie asi 15 minút. Ale aby sa kaviár uvaril a absorboval všetky chute prísad zmiešaných s ním, musíte hotové jedlo nechať v chladničke po dobu 12 hodín. Z varených cestovín sú chutné sendviče, ale kaviár môžete použiť aj s hlavnými jedlami alebo šalátmi. Pozrite si tiež, ako na to. 
- čerstvé ikry z tresky - 300 gr.,
- soľ - 1 lyžička so šmykľavkou,
- cukor - 0,5 lyžičky,
- čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 1 polievková lyžica,
- rastlinný olej - 1,5 lyžice.
Recept s fotografiou krok za krokom:
Z vaječníka vytiahneme úplne všetok kaviár, s ktorým budeme pracovať. Potom zmiešame so soľou. 
Pridajte ½ lyžičky. cukor, aby mal kaviár jemne sladkú chuť. 
A okamžite naplňte našu zmes citrónovou šťavou a rastlinným olejom. 
Vzniknutú hmotu, ktorá by mala byť absolútne homogénna, dôkladne premiešajte bez jedinej hrudky. 
Na dosiahnutie požadovaného výsledku v tomto prípade je lepšie použiť šľahač. 
V skutočnosti sme už dostali potrebnú kaviárovú pastu. Stačí ho vložiť do nádoby (najlepšie sklenenej), uzavrieť vekom a poslať do chladničky na 12 hodín. Ak začnete variť večer, ráno bude kaviár úplne pripravený na použitie. Pozrite si recept na chutné
Výrobky z obchodu sa dajú ľahko nahradiť domácimi náprotivkami. Koniec koncov, pre nikoho nie je tajomstvom, že domáce jedlá a výrobky sa vyznačujú užitočnými vlastnosťami. Pretože s istotou poznáte zloženie uvareného, ste si istí čerstvosťou a ako sa hovorí, vložíte do toho kus duše. Preto vám dávame do pozornosti recept na domáci slaný kaviár z tresky (hoci kaviár z akejkoľvek ryby bude stačiť). Či použijete mrazené potraviny alebo nie, je tiež vaša voľba. Teraz sa naučíte, ako rýchlo a chutne nasoliť kaviár z tresky doma. Tento spôsob varenia je taký jednoduchý, že už nebudete chcieť jesť komerčný kaviár. Minimálne množstvo ingrediencií navyše príjemne prekvapí, pretože na etiketách tak často vidíme veľa nepochopiteľných látok v zložení produktov. Pikantná chuť kaviáru bude vynikajúcou voľbou pri podávaní s akoukoľvek prílohou. A vďaka svojej jemnej konzistencii možno rybiu pastu natrieť na chlieb alebo použiť do šalátov. Takýto kaviár by určite nemal chýbať vo vašej chladničke, pretože poslúži ako vynikajúce občerstvenie a doplnok k hlavným jedlám. Ukazuje sa to veľmi chutné. 
- rybí kaviár - 700 gr.,
- soľ - 2 polievkové lyžice,
- voda - 1500 ml.
Ako variť z fotografie krok za krokom
Najprv musíte rozmraziť kaviár, ak používate mrazený produkt. Ak nie, prejdite priamo na ďalší krok.
Čistíme všetko prebytočné, aby bol kaviár dokonale rovný a homogénny, bez akýchkoľvek filmov.
Jemnú stolovú alebo morskú soľ zmiešajte s 1,5 litrom vriacej vody a miešajte, kým sa zrnká soli úplne nerozpustia. 
Ihneď pridajte kaviár do horúcej osolenej vody a všetko premiešajte (2-3 minúty), kým sa kaviár nezmení na hmotu jednotnej konzistencie. 
Pripravíme si gázu alebo plátno na pasírovanie kaviáru. 
Kvapalinu scedíme a získame tak čerstvo pripravené domáce ikry z tresky.
Pre chuť môžete pridať pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja. 
Hotové jedlo sa môže skladovať pomerne dlho, ale pod podmienkou, že je tesne uzavreté a na chladnom mieste. Myslieť si. bude sa vám páčiť tak jednoduchý na prípravu a veľmi chutný