Banánové jedlá na panvici. Vyprážané banány na panvici. Ovocie v cestíčku

Niektoré druhy ovocia sa môžu konzumovať nielen surové, ale aj pečené a dokonca aj vyprážané. Na základe týchto rastlinných produktov sa získavajú lahodné a lahodné pochúťky. Ale napríklad málo ľudí vie, ako smažiť banány, pretože takéto jedlo je zriedkavé, hoci má svojich fanúšikov. Dezerty na báze tohto ovocia oslovia nielen deti, ale aj dospelých, ak si viete banán správne vybrať a upiecť, ako aj to, aké prísady sa k tomuto rastlinnému produktu budú najlepšie hodiť. Po analýze receptov na varenie si môžete vybrať presne tie, ktoré budú vyhovovať vkusu vašej rodiny a potešia vašu domácnosť vo všedné dni aj počas sviatkov.

Najjednoduchšie

Najprv je potrebné olúpať ovocie a rozdeliť ho na polovicu pozdĺžnym rezom. Veľké exempláre sú rozdelené do štyroch častí. Na správne vyprážanie banánov na panvici použite maslo, ktoré treba najskôr rozpustiť. Do tej istej misky nasypte dve polievkové lyžice kryštálového cukru a za občasného miešania priveďte, kým sa úplne nerozpustí. Potom položte pripravené kúsky produktu a smažte, kým nezhnedne na oboch stranách.

Cukor

Pre tento recept najlepšie funguje hnedý cukor alebo práškový cukor. Najprv musíte v horúcej miske rozpustiť 35 gramov masla, potom pomaly pridať tri polievkové lyžice sladkého piesku alebo ho nahradiť práškom. Po vytvorení hustej hmoty zalejte 100 ml horúcej vody. Do výsledného sirupu vložte banány nakrájané na krúžky (tri kusy) a smažte, kým sa na oboch sudoch nevytvorí kôra. Pri podávaní nezabudnite sladkosť poliať sirupom a dezert môžete posypať aj škoricou.

Škorica

Na túto slanú pochúťku budete potrebovať:

1 kg stredných banánov;
štipka vanilínu;
1 lyžička mletá škorica;
zeleninový olej.

Ošúpané ovocie nakrájame na šikmé kúsky hrubé jeden centimeter a vložíme na rozpálenú panvicu s olejom. Zmiešajte lyžicu škorice s vanilkou a posypte kruhy. Smažte na strednom ohni z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatá vrstva. Odporúča sa jesť toto občerstvenie so zmrzlinou alebo jednoducho horúco.

Cesto

Tento spôsob ocenia milovníci šťavnatých jedál, pretože vďaka kôrke cesta zostáva všetka tekutina vo vnútri.

Na prípravu cesta je potrebné zriediť sedem gramov suchého droždia v 300 ml horúceho mlieka. Pridajte vanilín a kryštálový cukor, každý desať gramov, ako aj pätnásť gramov rozpusteného masla a 55 gramov múky. Všetko dôkladne premiešame a necháme hodinu lúhovať.

Musíte tiež pripraviť krém, ktorý pozostáva zo zmesi zahriateho mlieka a masla, ako aj samostatne zmiešanej konzistencie pridanej k nim. Pripravuje sa zo strúhaného cukru s tromi žĺtkami, jedným celým vajcom a múkou. Hotový krém sa musí zahriať. Každý kúsok banánu sa ponorí najskôr do cesta a potom do smotany a na miernom ohni sa smaží do zlatista. Z ovocia vyprážaného v cestíčku pripravíte banánové dezerty, ku ktorým sa hodia dokonca aj zelené banány.

Sirup

Máte doma vyprážané banány v karamelovom sirupe? Spôsob varenia je pomerne jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

pol kilogramu banánov;
100 gr. kryštálový cukor;
40 gr. preosiata múka;
20 gr. škrob;
jedno kuracie vajce;
50 ml vody;
zeleninový olej.

Múku, vajce, vodu a škrob vymiešame do hladka. Každý pozdĺžny banánový plátok by mal byť posypaný malým množstvom múky a ponorený do výsledného cesta. Ovocie je lepšie vyprážať, aby olej do polovice zakryl všetky kúsky. Keď sú banány zlatohnedé, položte ich na papierovú utierku, aby sa do nich vstrebal prebytočný tuk. V tejto dobe musíte v samostatnej panvici zohriať kukuričný olej a pridať do neho cukrový sirup. Keď sa hmota stane homogénnou, môžete do nej vložiť hotové kúsky alebo jednoducho naliať karamel.

Jogurt

S jogurtovou omáčkou sú banány obzvlášť jemné a chutné. Na prípravu budete musieť vziať pol kilogramu ovocia, olúpať ho a nakrájať na malé plátky. Roztopte 30 gramov na panvici. olej a smažte kúsky produktu na ňom, kým sa na oboch stranách neobjaví zlatý odtieň. Posledným krokom je položiť banány na misku a zaliať prírodným jogurtom (350 g).

Čokoláda

Ovocie zaliate čokoládou sa dá ľahko pripraviť a čo je najdôležitejšie, dezert bude jednoduchý, ale chutný. Banány sa nakrájajú na kúsky a na dvoch protiľahlých stranách sa urobia malé rezy. Rezne opečieme z oboch strán na masle a dáme na tanier. Čokoládu rozpustite v samostatnej miske s maslom, ktoré zostalo v panvici po upečení ovocia. Výsledná tekutina by sa mala naliať na plátky banánov a podávať.

Med

Pre medové ovocie vezmite:

dva banány;
dve polievkové lyžice medu;
štipka píniových orieškov.

Rastliny nakrájajte na krúžky a smažte do mäkka. Orechy pečieme v samostatnej miske. Položte hrnčeky na tanier, zakryte ich vrstvou medu a navrch pridajte cédrové ovocie.

Mikrovlnná rúra

Voňavý banánový dezert pripravíte nielen vyprážaný alebo na panvici, ale aj v mikrovlnke. Za týmto účelom rozdeľte ovocie na malé plasty, rozdeľte v jednej vrstve na špeciálnu dosku a posypte práškovým cukrom.

Poradte! Pri maximálnej teplote by sa ovocie malo smažiť asi dve minúty, nezabudnite zakryť pokrievkou.

Sucháre

Vyprážanie banánov v strúhanke sa vykonáva jednoduchou metódou a jedlo je chrumkavé a celkom nezvyčajné.

Do jedného taniera nalejte rozpustené maslo a do druhého rozdrvené krekry. Ovocie nakrájame na plastové kúsky hrubé približne 0,7 mm. Pomocou vidličky položte každý kúsok najprv na olej, potom na chlebík a potom ich položte na rozpálenú panvicu. Smažte na miernom ohni, inak zostane jedlo vo vnútri surové. Hotové plátky osušte papierovou utierkou a podávajte.

Čili paprička

Tento slaný recept nebude chutiť každému, no ocenia ho labužníci. Tenké banánové plátky posypte zmesou horúceho čili prášku a soli, potom plátky banánu obalte v múke a vložte na panvicu s rozpáleným olejom. Smažte, kým nezískate jednotnú zlatohnedú kôrku. Jedlo sa odporúča podávať s prílohou z varenej ryže a sójovej omáčky.

Chlieb

Ako polievku môžete použiť rôzne prísady podľa vašej chuti. Plátky banánov je potrebné pred vyprážaním namočiť do rozpusteného masla a potom do obaľovacieho výrobku. Odporúča sa piecť na strednom ohni, aby sa občerstvenie stalo chrumkavým.

S vodkou

Pre tento recept budete potrebovať:

20 ml vodky;
400 gr. banány;
75 gr. maslo;
25 gr. práškového cukru;
60 gr. trstinový cukor.

V horúcej miske rozpustíme maslo a pridáme k nemu cukor. Po vytvorení sirupu pridajte plátky banánu a varte do zlatista. Ovocie podlejeme vodkou, znížime plameň a opekáme ešte asi štyri minúty. Hotové plátky položte na rovnú dosku a posypte práškom.

Ovocné dezerty sa dajú nielen chutne pripraviť, ale aj originálne podávať. Veľmi chutné sú vyprážané banány, ktorých príprava nie je nijak zvlášť náročná. Jedlo je možné doplniť rôznymi prísadami, ktoré mu dodajú pikantnosť a sofistikovanosť.

Každý môže jesť ovocie surové, ale ak vaša duša vyžaduje niečo nové a nezvyčajné, potom je lepšie to osláviť premenou čerstvých vitamínov na vyprážané. Kulinársku eufóriu si môžete dopriať len s jedným ovocím, a ak sa vám to zdá nemožné, prečítajte si náš článok o tom, ako chutne smažiť banány na panvici!

Kto nemá to šťastie a ovocie, na ktoré natrafí, nie je presladené, odporúčame do pokrmu pridať cukor, ale ako prvé.

Klasické vyprážané banány so škoricou

Najprv urobme jedlo podľa najjednoduchšieho receptu, ktorý vyžaduje minimálnu sadu prísad. Nežný banán s pikantnou škoricou a vanilkou - jednoduchá, no zároveň elegantná kombinácia. To nám pomôže rýchlo vytvoriť skvelý dezert na čaj.

Ingrediencie

Banány - 1 kg
Škorica - 1 lyžička.
Vanilín - na špičke noža
Rastlinný olej - na vyprážanie

Ako smažiť banány na panvici so škoricou

Vo veľkej panvici rozohrejeme olej. Kým sa zohrieva, nakrájajte olúpané banány na bias na kúsky hrubé 1-1,5 cm.
Zmiešajte škoricu a vanilku v polievkovej lyžici.
Nakrájané banány dáme na panvicu, posypeme ich zmesou korenia a dusíme najprv z jednej strany na miernom ohni do zlatista a potom ich otočíme na druhú.
Dezert podávame so zmrzlinou. Môžete počkať, kým úplne vychladne, alebo môžete banány podávať horúce. Aby ste sami pochopili, čo je najlepšie, vyskúšajte vyprážané banány studené aj horúce.

Pred podávaním preložíme hotové banány na mriežku vystlanú obrúskom, aby odsal prebytočný tuk.
Ak patríte k tým, ktorí majú radi lahodnú chrumkavú kôrku, potom by ste si mali pripraviť obalovaný banán. Takto to bude nezvyčajne aromatické a šťavnaté, najmä vo vnútri.

Vyprážané banány v cestíčku „Tropical mystery“.

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako smažiť banány, je vyprážať ich v cestíčku. Niekomu sa môže zdať príliš nezvyčajné vyprážať exotické ovocie v cestíčku, ale všetky tieto kulinárske obavy a pochybnosti sú pred prvým ochutnaním.

Ingrediencie

Banány - 1 kg
Kuracie vajce - 1 ks.
Múka - 1 polievková lyžica.
Vanilín - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - na vyprážanie
Cukor - 1 polievková lyžica. (so šmýkačkou)
Škrob - 1 polievková lyžica.

Ako smažiť banány na panvici s cukrom

Do výslednej hmoty vyšľaháme vajíčko s cukrom, pridáme múku, škrob a vanilín. Všetko dôkladne premiešame.
Ak sa zmes ukáže ako hustá, môže sa trochu zriediť vodou alebo mliekom, ale len trochu.
Banány očistíme a ovocie potom šikmo nakrájame, ako je popísané vyššie.
Banánové kolieska namáčame do cesta a ihneď ich vložíme na panvicu na rozpálený olej.
Produkt smažte na miernom ohni 1 minútu na každej strane, potom nechajte tuk odtiecť a preneste vyprážanie na obrúsku.
Vyprážané banány preložíme na tanier a podávame s lesným ovocím alebo šľahačkou s horúcim čajom.

Nezvyčajné lahodné banány s korením

Tento recept poteší najmä milovníkov exotickej a orientálnej kuchyne. Veď si uvaríme obľúbené banány s aromatickým a pikantným korením. Ak ste skutočným labužníkom originálnych sladkostí, potom je táto možnosť prípravy jemného ovocia určite pre vás.

Ingrediencie

Banány - 500 g
Maslo - 2 lyžice.
Kurkuma - ½ lyžičky.
Práškový cukor - 1 polievková lyžica.
sezamové semienko - ½ lyžice.
Škorica - ½ lyžičky.

Ako smažiť originálne banány s korením

V tomto recepte je potrebné ovocie krájať na menšie kúsky, preto si banány najskôr rozdelíme na polovicu, pričom ovocie rozrežeme pozdĺžne a potom nakrájame na polkolieska.
Vložte 2 polievkové lyžice na panvicu. maslo. Keď sa roztopí a úplne „rozptýli“ na panvici, nalejte do nej kurkumu a škoricu.
Pridajte sezamové semienka, trochu ich zohrejte a potom do panvice vložte banány.
Smažte banány na panvici, kým úplne nezmäknú. Potom odstavíme z ohňa, necháme mierne vychladnúť a podávame teplé k palacinkám, palacinkám alebo zmrzline.

Ak sa vám ovocie spočiatku zdalo sladké, potom je lepšie sa ďalšiemu cukru vyhnúť. Ak boli plody nazelenalé alebo nevýrazné, potom 1 polievková lyžica. Nebude tam žiadny extra práškový cukor ani piesok.

Vyprážané banány: recept v strúhanke

Ingrediencie

Banány - 600 g + -
Strúhanka— 100 g + -
— 100 g + -

Na panvici opražíme banány v strúhanke

Výhodou smaženia banánov v strúhanke je, že vytvárajú neuveriteľne zlatohnedú, chrumkavú a chutnú kôrku.

Ovocie je zvnútra dokonale vyprážané, získava zvláštnu chuť a mení vzhľad natoľko, že v novom jedle možno nespoznáte svoju obľúbenú sladkosť.

Roztopte maslo a nechajte ho v plytkej keramickej miske.
Nalejte sušienky do susedného taniera.
Banány pripravíme tak, že ich nakrájame na plátky, hrubé maximálne 0,7 mm.
Potom nalejte rastlinný olej do panvice na vyprážanie a počas zahrievania pracujte na ovocí.
Plátky namočte do oleja, potom do cestíčka (najlepšie vidličkou, aby sa vám omrvinky nelepili na prsty) a hneď ich preložte na panvicu. Opečte banány z oboch strán do zlatista.

Je lepšie vyhnúť sa vareniu na vysokej teplote. Krekry sa na ňom okamžite pripália a banány vo vnútri zostanú surové.

Hotové jedlo vysušte na obrúskoch a až potom ho podávajte na stôl posypané škoricou a práškovým cukrom.

Teraz viete, ako smažiť banány na panvici, aby ste mohli mať na stole nezvyčajný dezert, ktorý s radosťou vyskúšajú dospelí aj deti. Varte, experimentujte a doprajte svojim blízkym! Vynaložené úsilie stojí za konečný výsledok.

Dobrú chuť!

Mnoho ľudí uprednostňuje vyprážané banány a to nie je prekvapujúce. Toto chutné jedlo k nám prišlo z Južnej Ameriky. Tajomstvom je, že ovocie v tejto forme možno konzumovať so sladkými prísadami a ako prílohu k hlavným jedlám. Dnes existuje veľa receptov na varenie, poďme sa zoznámiť s niektorými z nich.

Banány so škoricou

zrelé banány - 1,2 kg.
vanilka - 1 gr.
mletá škorica - 12 gr.
kukuričný olej - v skutočnosti

Ošúpané banány nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm.V malej nádobe zmiešajte vanilku a škoricu.
Panvicu položte na strednú teplotu a zohrejte olej. Potom ovocie ošetrite vanilkovou zmesou a pošlite na vyprážanie.
Banán by mal byť opečený z oboch strán, kým nebude bronzový. Dezert podávajte so zmrzlinou alebo samotný s čajom.

Banány v cestíčku

vajcia - 3 ks.
pšeničná múka - 30 gr.
banány - 900 g.
vanilkový cukor - 25 g.
slnečnicový olej - 60 g.
granulovaný cukor - 45 g.
škrob - 20 gr.

Zmiešajte všetky suché prísady a vajcia. Zmes vymiešame do hladka. Banány ošúpeme a nakrájame.
Ovocie namáčame vo vaječnom cestíčku a dáme na rozpálenú panvicu s olejom. Smažte na oboch stranách, kým sa nevytvorí kôra. Banán položte na obrúsok a nechajte, kým olej neodkvapká.

Banány s čili papričkou

múka - 90 - 120 g.
mleté suché čili - množstvo podľa vlastného uváženia
banány (najlepšie zelené) - 350 gr.
soľ - podľa chuti
dusená okrúhla ryža - 125 g.
olivový olej - 70 ml.
Tatárska omáčka - 45 g.

Ovocie ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na tenké plátky. Zmiešajte soľ a feferónku, zmesou posypte banány. Múku preosejeme na rovnú dosku a navaľkáme do nej nakrájané ovocie.
Rozpálime olej, znížime horák na stredný výkon, banány opečieme z oboch strán dozlatista. Opláchnite ryžu, naplňte ju vodou v rovnakom množstve, pridajte 20 ml. olejov
Nechajte variť štvrť hodiny a po varení opláchnite. Položte ryžu na okraj servírovacieho taniera a dochuťte omáčkou. Na druhú stranu položte banány, ak chcete, môžete ich poliať sójovou omáčkou.

Banány s korením

maslo - 50 gr.
kurkuma - 8 g.
banány - 600 gr.
mletá škorica - 6 g.
sezamové semienka - 7 g.
práškový cukor - 30 gr.

Banány ošúpeme a nakrájame na kocky (1,5 x 1,5 cm). Vložte olej do panvice a nastavte oheň na stredný stupeň. Keď sa roztopí, pridáme škoricu a kurkumu. Potom pridajte sezamové semienka.
Keď semená zozlatnú, vložte banány do panvice. Prineste banány, kým nezmäknú. Odstráňte z horáka a posypte práškom.

granulovaný cukor - 100 g.
kuracie vajce - 1 ks.
škrob - 20 gr.
prémiová múka - 40 gr.
filtrovaná voda - 50 ml.
zrelý banán - 450 g.
rastlinný olej - v skutočnosti

Vezmite vajíčko, pridajte k nemu vodu, múku, škrob. Zmes miešame do hladka. Banán nakrájame na pozdĺžne plátky, posypeme múkou a zabalíme do cesta.
Nalejte toľko oleja, aby pokryl viac ako polovicu banánového plátku (na tento účel je najlepšie vyprážať).
Banány orestujeme do bronzova, položíme na obrúsok a počkáme, kým tuk odkvapká. Súčasne zohrejte 250 ml na druhej panvici. kukuričný olej a nalejte sirup (cukor a voda).
Zmes miešame na miernom ohni, kým nevznikne homogénna hmota. Uvarené banány vložte do pripraveného sirupu. Podávajte na stôl.

Banány s jogurtom

orechy (akékoľvek) - 60 gr.
tekutý med - 50 g.
prírodný jogurt - 350 ml.
maslo - 30 gr.
banány - 550 gr.

Nasekajte orechy, pridajte med a premiešajte.
Na panvici rozpustíme maslo a opečieme plátky banánu do zlatista.
Ovocie poukladáme na tanier, najskôr naň nalejeme jogurt, potom med a orechy.

Banány s čokoládou

banán - 400 gr.
lúpané semená - 250 gr.
džem bez bobúľ (sirup) - 180 ml.
vanilková zmrzlina - 300 g.
oranžová - 1 ks.
múka - 60 gr.
rastlinný olej - 70 ml.
horká čokoláda - 120 g.

Banán nakrájame na pozdĺžne plátky, zo všetkých strán posypeme múkou. Vypražíme na oleji, necháme vychladnúť, preložíme na tanierik.
Na teplé vyprážané ovocie položíme zmrzlinu a zalejeme sirupom. Posypeme strúhanou čokoládou a semienkami. Ako ozdoba sa používajú plátky pomaranča.

granulovaný cukor - 55 g.
banány - 480 - 500 g.
med - 40 gr.
maslo - 60 gr.
citrónová šťava - skutočné množstvo
práškový cukor, škorica - na ozdobu

Banány ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi 5-7 mm. Uložíme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby sa ovocie nepopraskalo.
Pripravíme si panvicu s hrubým dnom, roztopíme v nej maslo, pridáme kryštálový cukor. Znížte výkon horáka na strednú úroveň, priveďte zmes, kým sa neobjavia prvé bubliny.
Keď sa cukor s maslom uvarí, prilejeme med. Obsah premiešajte drevenou vareškou a pridajte nakrájané banány do misky. Opečte ich z oboch strán do zlatista.
Hotovú pochúťku položte na rovnú misku. Zmiešajte škoricu s práškom a zmesou posypte banány. Podávajte s listami čerstvej mäty a vlašskými orechmi.

Banány v karameli

granulovaný cukor - 40 g.
tmavý rum (likér) - 50 ml.
zelený banán - 100 gr.
čierne hrozienka - 35 gr.
maslo - 65 gr.

Na panvici rozpustite maslo a cukor a miešajte drevenou vareškou. Banán nakrájajte pozdĺžne na niekoľko kusov. Vložte ovocie a hrozienka do horúcej panvice.
Po opražení ingrediencií prilejeme rum a premiešame. Sledujte proces tvorby karamelu.
Bez poškodenia celistvosti banánu ho položte spolu s hrozienkami na tanier a na vrch nalejte zvyšný sirup.

Banány s likérom

banán - 130 gr.
prémiová múka - 50 gr.
maslo - 20 gr.
olivový olej - 50 ml.
kávový likér - 40 ml.

Na panvici rozpustíme maslo, pridáme doň olivový olej. Nakrájané banány ponorte do múky a vložte do panvice.
Počkajte, kým sa vytvorí zlatá kôrka, vyberte misku z horáka. Nalejte likér na plochý tanier a ponorte banán. Pochúťka je pripravená na jedenie.

Banány v ceste

slnečnicový olej - 15 ml.
vajce (celé) - 1 ks.
vaječný žĺtok - 3-4 ks.
prémiová múka - 55 g.
granulovaný cukor - 10 gr.
maslo - 15 gr.
mlieko - 275 ml.
pekárske droždie - 6-7 gr.
vanilkový cukor - 10 gr.

Mlieko zohrejeme v mikrovlnke, rozriedime ním droždie a premiešame. Pridáme cukor a vanilku, pridáme rozpustené maslo a preosiatu múku. Zmiešajte lyžičkou, počkajte 1 hodinu.
Začnite pripravovať krém. Kryštálový cukor spojíme so žĺtkami a celým vajcom, pridáme trochu múky. V samostatnej miske uvarte mlieko, zmiešajte s maslom a nalejte do vajec.
Zahrejte smotanu a nakrájajte banány. Nakrájané ovocie ponoríme do cesta, obalíme v sladkej smotanovej zmesi a opečieme na rozpálenej panvici do zlatista.

strúhanka - 120 gr.
maslo - 110 gr.
banán - 700 gr.
olivový olej - v skutočnosti

Roztopte maslo a nechajte ho v teplej miske. Banán nakrájajte na kolieska, namočte do masla a potom na polevu.
Ovocie dáme na rozpálenú panvicu s olejom a opekáme, kým sa nevytvorí kôrka. Vykonajte manipuláciu pri nízkej teplote. Odstráňte pochúťku a položte na obrúsok.

Banány s vodkou

maslo - 75 gr.
zrelé banány - 400 g.
trstinový cukor - 60 gr.
práškový cukor - 25 gr.
vodka - 20 ml.

Banány nakrájame na pozdĺžne kolieska hrubé asi 1 cm.Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor. Počkajte, kým sa vytvorí homogénna zmes.
Vložte banán do výsledného sirupu a smažte do bronzova. Postriekajte ovocie vodkou, znížte horák na minimum. Dusíme asi 4 minúty. Odstráňte misku z ohňa, položte na rovnú misku, posypte práškom.

Zvážte obľúbené recepty na vyprážané banány so škoricou, korením, jogurtom, medom, červenou paprikou, kávovým likérom, vodkou, sirupom. Pochúťku pripravte v strúhanke alebo v cestíčku. Zmeňte pomery podľa vlastného uváženia, pridajte svoje obľúbené sladké polevy alebo koreniny.

Video: ako smažiť banány

Recept na takéto jedlo pôsobí ako niečo zo sveta fantázie. Tí, ktorí mali možnosť takéto jedlo ochutnať, to však ocenili. Toto je jeden z najkrajších dezertov. Okrem toho môže takéto jedlo spôsobiť prekvapenie, ktoré potom nahradí potešenie z nových chuťových vnemov. Jednoduchosť prípravy je ďalším dôvodom, prečo si vybrať tento dezert.

Jednoduché a chutné

Najjednoduchší spôsob, ako urobiť vyprážané banány. Recept obsahuje iba tri ingrediencie: tri banány, tri polievkové lyžice cukru a tri polievkové lyžice masla. Ovocie prekrojíme pozdĺžne na dve polovice. Ak sa rozbijú, potom na tom nie je nič zlé. Jedlo bude vyzerať trochu inak. Rozpálime panvicu a dáme na ňu maslo. Keď sa roztopí, nalejte cukor a rovnomerne ho rozdeľte. Potom poukladajte banány a opečte ich v tomto karameli. Trvá to približne 5 minút. V dôsledku toho zmäknú, ale nestratia svoju celistvosť. Položte ich na tanier a podľa potreby posypte práškovým cukrom, škoricou alebo čokoládovou polevou (roztopenou čokoládou s mliekom).

Skvelý dezert

Vyprážané banány so zmrzlinou zaujímajú osobitné miesto vo veľkom množstve takýchto receptov. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať 4 banány, 125 gramov hnedého cukru, 100 gramov masla, 125 mililitrov smotany (35 %), škoricu alebo muškátový oriešok a vanilkovú zmrzlinu. Ovocie ošúpeme a prekrojíme pozdĺžne a potom na polovicu. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom banány. Mali by byť trochu hnedé. To trvá asi 30 sekúnd na každej strane (ak je panvica dobre zohriata). Potom ich opatrne, aby sme ich nepolámali, preložíme na tanier. V hrnci alebo hrnci zmiešame cukor a smotanu a zahrievame, kým sa úplne nerozpustí. Varte asi 3 minúty, kým zmes nezhustne. Potom pridajte trochu citrónovej šťavy. Potom banány zalejeme touto omáčkou a navrch dáme kopček zmrzliny. Pred podávaním posypeme škoricou alebo muškátovým orieškom. Toto sú vyprážané banány. Samotný recept je jednoduchý, takže príprava tohto jedla nie je náročná.

Chutné a nezvyčajné

Vyprážané banány môžete variť v cestíčku. Je to nezvyčajné, ale chutné. Aby ste to urobili, vezmite dva tvrdé banány, polovicu citróna, rastlinný olej a práškový cukor. Teraz olúpte banány a nakrájajte ich na plátky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Ďalej je potrebné pripraviť cesto. Na to budete potrebovať dve polievkové lyžice múky, rovnaké množstvo škrobu, trochu škorice a pol pohára vody. Múku zmiešame so škrobom a pridáme k nim škoricu. Potom pridajte vodu, aby cesto nebolo príliš tekuté. Položte panvicu na oheň a pridajte do nej olej. Banány majú tendenciu absorbovať tuk ako špongia. Preto by ste nemali nalievať veľa oleja. Teraz ponorte každý kúsok banánu do cesta a vložte ho do panvice. Opečte z oboch strán, položte na obrúsok a potom posypte práškovým cukrom. Podávajte vyprážané banány. Recept je možné doplniť akýmkoľvek sirupom.

Každý, kto sa zaujíma o varenie, má záujem o nové recepty. Nájsť originálny pokrm alebo neštandardný spôsob varenia nie je také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Varenie takého známeho produktu, ako je banán, novým a neobvyklým spôsobom pomôže diverzifikovať zoznam kulinárskych majstrovských diel dostupných vo vašom arzenáli. Môžete napríklad skúsiť pripraviť vyprážané banány.

Už ste niekedy vyprážali ovocie? Táto otázka vás zrejme veľmi prekvapí. Vo väčšine južných krajín však takmer každá gazdinka už od detstva dokázala uvariť banány vyprážané na panvici. Nie je to prekvapujúce, pretože ich špeciálna nesladená odroda (platano) rastie v teplých krajinách takmer na každom strome. Tieto plody sa používajú nielen na výrobu dezertov a sladkostí, ale aj ako hlavné jedlo. Sú kombinované so syrom, múkou a dokonca aj mäsom. Takže: vyprážané banány - ako pripraviť takéto jedlo?

V kontakte s

Najdôležitejšou vecou v prípravnej fáze je výber správnej hlavnej zložky. Nekupujte prezreté, počas varenia sa rýchlo zmenia na kašu. Na vyprážanie sa najlepšie hodia mladé zelené plody. Neodporúča sa ani krájať hlavnú zložku príliš jemne – pri tepelnom spracovaní vyschnú a premenia sa na.

Ak chcete svojich hostí ohromiť nezvyčajným dezertom, použite rôzne doplnky a spôsoby podávania: karamel, čokoláda, zmrzlina, škorica. Ak vás láka netradičnejší prístup, úspešným hlavným jedlom na obed môžu byť banány opečené na panvici, ktorých recept obsahuje výdatnejšie suroviny (syr alebo mäso).

Recepty

Mnoho začínajúcich kuchárov sa pýta, ako smažiť banány na panvici. Recept na výrobu vyprážaných banánov, praktické odporúčania skúsených majstrov a tajomstvá jedla nájdete nižšie.

V karameli

Na prípravu vyprážaných banánov v karameli je potrebné veľmi presne dodržiavať receptúru a množstvo ingrediencií. Budete potrebovať:

maslo (asi 70 g);
hnedý (trstinový) cukor;
rum alebo likér (50 ml);
pol pohára vody;
škorica;
zelené banány.

Vyprážané banány s karamelom a škoricou

Najprv musíte olúpať a nakrájať na 4 časti. Na prípravu karamelu rozpustite maslo na miernom ohni na panvici. Postupne pridajte cukor a pomaly miešajte výslednú hmotu. Po zhustnutí pridajte asi 100 ml vody a pokračujte v miešaní, kým úplne skaramelizuje. Nakrájané ovocie pridajte do panvice, kým nie je úplne pokryté karamelom. Zľahka ich opečte do zlatista. Na tanier dáme skaramelizované osmažené banány a jemne posypeme škoricou.

Pečené

Táto možnosť varenia je obzvlášť populárna na východe (napríklad India, Turecko, Pakistan). Ak sa rozhodnete variť vyprážané banány v cestíčku, recept je pomerne jednoduchý. Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

pšeničná múka (100 g);
kuracie vajcia (2 ks);
banány (3-4 ks.);
cukor (2 polievkové lyžice);
rafinovaný olej na vyprážanie.

Najprv začnite pripravovať cesto. Za týmto účelom zmiešajte múku, cukor a vajcia. Po vytvorení homogénnej hmoty ovocie ošúpeme a nakrájame na plátky. Na panvici zohrejte rastlinný olej, kúsky namočte do cesta a položte na rozpálenú panvicu, opečte z oboch strán. Opečené banány v cestíčku položte na papierovú utierku a počkajte, kým vytečie prebytočný olej. Hotové preložíme na tanier, podávame so zmrzlinou alebo sirupom a podávame.

Banány vyprážané v cestíčku môžeme pripraviť aj s plnkou

V teste

Zaujímavou variáciou na predchádzajúci recept je vyprážanie našej hlavnej ingrediencie v pravom kysnutom cesta. Na prípravu banánov v ceste, vyprážaných na panvici, budete potrebovať nasledujúce produkty:

mlieko (300 ml);
múka (60 g);
droždie (5-6 g);
vajcia - 4 ks;
cukor - 2 polievkové lyžice;
maslo (20 g);
rastlinný olej (na vyprážanie).

Najprv musíte miesiť cesto. Na jeho prípravu budete potrebovať:

mierne zahriate mlieko;
droždie;
cukor;
maslo;
Pšeničná múka.

Vo veľkej nádobe zmiešame mlieko, droždie a cukor a dôkladne premiešame. Po 5 minútach pridáme trochu rozpusteného masla a múku. Výsledná hmota sa musí miešať a nechať variť jednu hodinu.

Teraz musíte pripraviť špeciálny sladký krém. Potrebujeme k tomu 3 žĺtky a jedno celé vajce, do ktorých treba pridať lyžicu cukru a trochu múky. Potom pridajte trochu zohriateho mlieka a zvyšok masla. Krém je pripravený.

V záverečnej fáze zohrejte panvicu s rastlinným olejom a banány nakrájajte priečne na 3-4 kusy. Potom kúsky najprv ponorte do cesta a potom do smotany a opečte na panvici do zlatista.

Vyprážané banány podávajte teplé a so zmrzlinou

V poradí Apple koláč

Najúspešnejšou a najharmonickejšou kombináciou chutí je pár „banán a čokoláda“. Vyprážané banány v čokoláde nie sú príliš náročné na prípravu. Na to budete potrebovať:

zelené ovocie;
200 g čokolády;
múka (60 g);
citrón 1 kus;
maslo (na vyprážanie).

Ovocie prekrojíme pozdĺžne na 2 polovice a pokvapkáme citrónovou šťavou. Potom podlhovasté časti obalíme v múke a čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici rozpustíme maslo a kúsky ovocia opečieme z oboch strán. Doslova minútu predtým, ako budú hotové, posypte navrch strúhanou čokoládou. Lahodný a zdravý dezert je pripravený.

V masle

Tento spôsob varenia je klasický. Banány vyprážané na masle sa zvyčajne pripravujú s pridaním rumu alebo iného podobného alkoholického nápoja. Postup varenia je nasledujúci:

Ovocie ošúpeme a nakrájame.
Panvicu rozohrejeme a dáme na ňu maslo, ktoré treba roztopiť, kým nebude tekuté.
Do masla pridajte 2-3 lyžice cukru a miešajte, kým mierne nezhustne.
Ovocie opečieme a opečieme zo všetkých strán.
Banány opečené na panvici naplníme alkoholom a dusíme 6-7 minút.

Do vyprážaných banánov môžete vždy pridať nejaké orechy

So syrom

Tento recept je najjednoduchší z hľadiska ingrediencií a spôsobu varenia. Na prípravu vyprážaných banánov so syrom budete potrebovať:

zelené banány;
mäkký syr;
slnečnicový olej na vyprážanie.

Ovocie nakrájame na 2 polovice a na prvú časť položíme syrový plát. Potom improvizovaný „sendvič“ uzavrieme zvyšnou časťou ovocia. Konce hotového chlebíka upevníme špáradlami. Smažte banány na panvici, kým sa náplň úplne neroztopí, a podávajte jedlo.

S medom

Na prípravu ovocia s medom budete potrebovať:

Med (40-50 g);
Banány (3-4 ks.);
Cukor (3 polievkové lyžice);
Maslo na vyprážanie;
Citrón.

Banány ošúpeme a nakrájame na plátky. Na rozohriatej panvici zmiešame maslo a cukor, znížime oheň a pridáme med. Zmes poriadne premiešame a orestujeme nakrájané kúsky ovocia.

Vyprážané banány s medom sú chutné aj zdravé

Je lepšie podávať jedlo s práškovým cukrom a škoricou. Môžete pridať maslový krém alebo zmrzlinu.

Užitočné video

Vyprážané banány sú nielen chutné, ale aj celkom jednoduché. Prípravu tohto dezertu zvládne aj dieťa:

Záver

Existuje obrovské množstvo receptov na výrobu vyprážaných banánov, z ktorých každý môže príjemne prekvapiť vašu rodinu a priateľov.
Toto jedlo sa môže stať vašimi obľúbenými raňajkami alebo dezertom, ktorý nielen dobre chutí, ale je aj veľmi zdravý.
Ak vezmete do úvahy všetky odporúčania v tomto článku a pridáte zaujímavé pokovovanie a prezentáciu, takéto jedlo môže byť skvelým doplnkom k romantickej večeri.