Ako variť hotové plnené papriky v pomalom hrnci. Plnená paprika v pomalom hrnci. Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou v pomalom hrnci

Plnené papriky v pomalom hrnci sú lahodné, chutné a krásne jedlo. Na plnenie môžete použiť nielen mäso, ale aj zeleninu, huby a dokonca aj pohánku. Vďaka tejto zázračnej technike si plnená zelenina zachováva svoje užitočné a chuťové vlastnosti.

Plnené papriky s mäsom a ryžou v pomalom hrnci

Papriky plnené mäsom a ryžou sú výborným každodenným jedlom. Plnenú zeleninu môžete dusiť v bežnom hrnci, ale v multivarke bude proces varenia oveľa jednoduchší.

Ingrediencie:

plody papriky (sladké);
145 g ryžových zŕn;
355 g mletého mäsa;
dve mrkvy a dve cibule;
tri strúčiky cesnaku;
tri polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
korenie, olej, voda.

Spôsob varenia:

Najprv si uvaríme zrnká ryže do mäkka a zmiešame s ľubovoľným mletým mäsom.
Potom jednu cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme ju na oleji do priehľadnosti. Namiesto masla si môžete vziať bravčovú masť, jedlo sa ukáže ako plné a veľmi chutné.
Jednu mrkvu pomelieme a dáme na cibuľu, opražíme do mäkka. Zelenina môže byť tiež predsmažená v multivarke pomocou režimu "Fry".
Zmiešajte zeleninové vyprážanie s mletým mäsom a ryžou, pridajte korenie, môžete dať ľubovoľnú nasekanú zeleninu.
Plody sladkej papriky uvoľníme zo semien a začneme, vložíme ich do misky prístroja.
Teraz pripravujeme omáčku. Za týmto účelom opečte zvyšnú zeleninu do mäkka, vložte jemne nasekané klinčeky korenistej zeleniny, paradajkový pretlak, zalejte vodou (700 ml), pridajte soľ a trochu sladkého piesku, pripravte omáčku na desať minút.
Nalejte papriku s pripravenou omáčkou, zapnite režim "Stew" a varte misku 1,5 hodiny.

Paprika plnená zeleninou

V lete sa snažíme variť čo najviac zeleninových jedál, pretože majú viac výhod ako tučné mäsité jedlá. Ponúkame vám recept na plnené papriky so zeleninou. Budeme variť v multivarke, vďaka čomu bude jedlo chutné a zdravé.

Ingrediencie:

ovocie sladkej papriky (10-12 ks.);
dve mrkvy a dve cibule;
tri zrelé paradajky;
325 g kapusty (biela kapusta);
110 ml paradajkovej pasty;
h) lyžica provensálskych bylín;
soľ, korenie, olej, bylinky.

Spôsob varenia:

Ako prvé si pripravíme náplň do papriky, môžeme použiť panvicu alebo pomalý hrniec.
Cibuľu teda nakrájajte na kocky a opečte v režime „dusenie“ na troche oleja. Hneď ako cibuľa zozlatne, pridáme k nej nastrúhanú mrkvu, dusíme desať minút.
Odstráňte šupku z paradajok, nakrájajte dužinu na plátky a otrávte ju zvyškom zeleniny, pridajte aj paradajkovú pastu, premiešajte a dusíme sedem minút.
Časť zeleniny dáme do misky, k zvyšku pridáme nadrobno nakrájanú kapustu a dusíme desať minút do mäkka. Hotovú náplň vložte do samostatnej nádoby a ochlaďte, potom zmiešajte s nasekanými bylinkami a korením. Misku opláchneme.
Papriky očistíme od semienok, naplníme zeleninou a dáme do misy, zalejeme vodou a na vrch poukladáme zvyšok zeleniny.
V režime "Stew" varíme papriku hodinu.

Mrazené plnené papriky v pomalom hrnci

Plnené papriky je možné kedykoľvek bezpečne zmraziť, aby ste si mohli pripraviť chutné a uspokojivé jedlo. Na plnenie si môžete vziať bežne používané prísady - ryžu a mleté mäso.

Ingrediencie:

8 ks. polotovary;
pohár kyslej smotany;
dve polievkové lyžice. lyžice kečupu;
0,5 lyžičky bazalky a oregana.

Spôsob varenia:

Ak sa rozhodnete papriku rozmraziť, najlepšie je to urobiť v chladničke, pretože pri izbovej teplote stráca svoj chutný vzhľad.
Mrazenú papriku s mletým mäsom vložíme do misky elektrospotrebiča smerom nahor, naplníme omáčkou z kečupu, kyslej smotany a byliniek.
Zapneme režim „Stew“ a jedlo varíme dve hodiny.

Taliansky recept

Ponúkame vám ďalší originálny recept na plnené papriky v taliančine. Jedlo má pikantnú chuť, ktorú ocení vaša domácnosť a najmä tí, ktorí hľadajú diétny recept na jedlo.

Ingrediencie:

štyri sladké papriky;
jeden citrón;
220 g parmezánu;
tri strúčiky cesnaku;
štyri paradajky;
sušená bazalka, soľ, bylinky;
dve polievkové lyžice. lyžice olivového oleja.

Spôsob varenia:

Papriky prekrojíme na polovice, ošúpeme každú polovicu semienok a vnútro vymastíme olivovým olejom.
Odstráňte kôru z paradajok, dužinu nakrájajte na malé kúsky.
Zeleninu umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Syr nakrájame na kocky a zmiešame s paradajkami, dochutíme citrusovou šťavou.
Nakrájajte klinčeky korenistej zeleniny a pošlite ich spolu s bylinkami na zvyšok prísad.
Polovice paprík naplníme pripravenou plnkou, posypeme sušenou bazalkou a vložíme do naolejovanej misy prístroja.
Vyberieme režim "Pečenie" a jedlo varíme 60 minút.

S hubami a ryžou

Sladkú papriku môžete naplniť nielen mletým mäsom, ale nahradiť ho aj hubami. Toto jedlo je vhodné najmä pre tých, ktorí sú nalačno alebo si chcú pripraviť vegetariánsku papriku.

Ingrediencie:

sedem plodov sladkej papriky;
365 g húb;
dve cibule;
pol šálky ryžových zŕn;
dve mrkvy;
2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
soľ, korenie, olej.

Spôsob varenia:

Zrnká ryže uvarte v mierne osolenej vode do mäkka. Huby nakrájame na kocky. Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky, druhú na pol krúžky. Tri mrkvy na strúhadle nakrájajte nakrájanú zeleninu na polovicu.
Nalejte olej do misky kuchynského spotrebiča, zapnite režim "Fry" a začnite smažiť huby, po dvoch minútach vložte kocky cibule a jednu časť strúhanej mrkvy, smažte, kým nebude zelenina pripravená.
Papriku zbavíme semienok a na pár minút vložíme do vriacej vody.
Akonáhle je smaženie húb a zeleniny pripravené, vyberte, ochlaďte a zmiešajte s ryžou a korením. Papriky naplníme plnkou.
Teraz pripravte omáčku zo zvyškov cibule, mrkvy a paradajkového pretlaku. Ak nedržíte pôst, môžete do omáčky pridať kyslú smotanu. Plnenú papriku vložíme priamo do omáčky, zalejeme vodou tak, aby sa tekutina dostala až po okraje plnenej zeleniny.
Zapneme režim "Quenching" a varíme hodinu.

Pohánková možnosť

Pre tých, ktorí radi experimentujú s prísadami, odporúčame napchať papriky nie ryžou, ale pohánkou. Spolu s obilninami na plnenie môžete dať akékoľvek mäso, huby alebo zeleninu.

Ingrediencie:

10 plodov sladkej papriky;
pohár pohánky;
tri cibule;
jedna veľká mrkva;
tri paradajky;
Pohár paradajkovej šťavy;
kopa byliniek, korenín.

Spôsob varenia:

Pohánku uvaríme v osolenej vode do mäkka a necháme vychladnúť.
V tejto dobe urobíme smaženie zeleniny. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu na kocky. Môžete dať viac cibule, pretože je to taká zelenina, ktorá dokonale zvýrazní chuť pohánky.
Prístroj zapneme na režim „Fry“, zalejeme trochou oleja a orestujeme na ňom cibuľu do zlatista, potom pridáme nastrúhanú mrkvu, restujeme, kým koreňová zelenina nezmäkne.
Odlúpnite kôru z paradajok, nakrájajte na kúsky a pošlite ich na zvyšok zeleniny, varte päť minút.
Po orestovaní zeleniny zmiešame s pohánkou, nasekanými bylinkami a korením. Plody paprík naplníme a vložíme do čistej misy prístroja. Zalejeme paradajkovou šťavou, dolejeme osolenou vodou a varíme podľa programu "Dusenie" hodinu.

Lahodný recept v kyslej smotanovej omáčke v pomalom hrnci

A ďalší recept na plnené papriky v pomalom sporáku zahŕňa použitie kyslej smotany, omáčka je veľmi jemná a dobre sa hodí k plnenej zelenine.

Ingrediencie:

10 plodov papriky (sladké);
580 g domáceho mletého mäsa;
šálka ryžových zŕn;
dve paradajky;
pár strúčikov cesnaku;
tri cibule a dve mrkvy;
korenie.

Spôsob varenia:

Ryžu uvaríme do mäkka. Paprika sa odstraňuje zo semien.
V režime "Fry" na oleji opečte nakrájanú cibuľu a mrkvu, zmiešajte zeleninu s ryžou a mletým mäsom. Do plnky dáme aj koreniny podľa chuti a nakrájané plátky štipľavej zeleniny.
Naplňte papriky a vložte ich do misy prístroja. Zmiešajte kyslú smotanu s vodou, nalejte do papriky, pošlite tam nasekanú zeleninu a nakrájanú dužinu z paradajok.
Varenie papriky plnenej v kyslej smotanovej omáčke podľa programu "Stew" - 1,5 hodiny.

Ak neviete, ako nakŕmiť svojich hostí, tak im pripravte plnené papriky. Možno ich neprekvapíte zvláštnou originalitou, no vaši hostia určite nezostanú hladní.

Mäsové filé nakrájajte na veľké kusy.

Ak máte kačacie filety, neodrezávajte kožu ani tuk. Sú také jemné, že ich v mletom mäse nebude vôbec cítiť. Ak sa vám nepodarilo kúpiť kačacie mäso, môžete ho nahradiť hovädzím alebo bravčovým. Otočte ho cez mlynček na mäso s veľkým drôteným stojanom.

Papriky umyjeme, osušenú časť stopky odrežeme. Odrežte vrch papriky vo forme čiapky. Z papriky opatrne odstráňte všetky semienka a prepážky.

Cibuľu nakrájame na kocky. Do mletého mäsa ho pridávať nemusíte, budete ho potrebovať na vyprážanie. Ošúpte a umyte mrkvu. Nastrúhajte na strednom strúhadle.

Do misky dáme mletú kačicu, tretiu časť mrkvy, uvarenú ryžu, ktorá by v tomto momente mala byť studená. Dochutíme korením a soľou podľa chuti.

Dobre premiešajte pomocou rukavice alebo bežného plastového vrecka.

Papriku naplňte mletým mäsom, nie trochu nahor, pretože počas varenia ryža napučí a náplň sa zväčší. Zatvorte otvor uzáverom.

Nalejte olej do misky multivarkára. Zapojte jednotku do elektrickej zásuvky, nastavte režim „Frying“. Ak môžete nastaviť teplotu, nastavte ju na 160 °. Keď je olej horúci, pridajte cibuľu a uložte, kým nezmäkne. Pridajte mrkvu.

Miešajte. Varte 10 minút. Vypnite multivark.

Pomocou plastovej lyžice nalejte väčšinu cibule a mrkvy na tanier. A vložte papriku pevne do misy, s viečkami nahor. Vráťte cibuľu a mrkvu do misy. Pridajte nasekaný cesnak.

Paradajkový pretlak rozpustite v dvoch pohároch horúcej vody. Soľ, pridajte cukor. Touto tekutinou zalejeme papriku. Mimochodom, paradajka môže byť nahradená dvoma pohármi paradajkovej šťavy.

Zatvorte multivark. Nastavte program "Hasenie" na 1 hodinu. Zapnite "Štart". Po uplynutí stanoveného času vypnite multivark. Otvorte kryt.

Plnená paprika je veľmi chutným jedlom, ktoré neomrzí ani všedné dni a zároveň nie je hanbou podávať ju aj na sviatočný stôl. Jedlo má možno len jednu nevýhodu - príprava si vyžaduje problémy a čas. To však súčasné ženy v domácnosti nevystraší, pretože multivark sa s touto úlohou dokonale vyrovná a eliminuje potrebu stáť nad panvou a sledovať, ako sa paprika dusí. Použite tieto jednoduché recepty krok za krokom a nebudete mať žiadne ťažkosti.

Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou v pomalom hrnci

Tento recept ukazuje množstvo ingrediencií na 4,5 litrovú misku. Môžete použiť kyslú smotanu s rôznym obsahom tuku, ale nezabudnite, že od toho závisí obsah kalórií v miske.

Ingrediencie

Porcie: - + 10

Sladká paprika 10 kusov.
Mleté hovädzie mäso 700 g
Ryža 200 g
Mrkva 4 veci.
Cibuľa 4 veci.
kyslá smotana 10% 150 g
Múka 1 polievková lyžica. l.
Slnečnicový olej 2 polievkové lyžice. l.
Zväzok petržlenu
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie chuť

Na jednu porciu

Kalórie: 336 kcal

Proteíny: 16,78 g

Tuky: 17,7 g

Sacharidy: 31,01 g

35 minút Tlač videoreceptov

Papriky umyte. Odstráňte stonky a semená.

Cibuľu ošúpeme. Nasekajte nadrobno. Zapnite multivark, vyberte režim "Fry". Na dno nalejte olej. Cibuľu varte 2-4 minúty, kým nie je zlatohnedá.

Ošúpte a nastrúhajte aj mrkvu. Pridáme k cibuli a opražíme.

Opláchnite ryžu (nie je potrebné ju variť). Spojíme s mletým mäsom. Pridajte trochu praženia a dôkladne premiešajte. Dochutíme soľou a korením.

Naplňte papriku. Umiestnite vyprážanú cibuľu a mrkvu na dno misky multivarkára. Vystavte plnené ovocie.

Nepoznám ľudí, ktorí nemajú radi plnené papriky. Koniec koncov, toto jedlo je chutné, krásne, rýchle a jednoduché. Samotný tvar paprík si priam pýta niečo do nich dať)) Plnené papriky sú obľúbené medzi mnohými národmi, a preto rozmanitosť plniek: toto nie je len mleté mäso, ktoré poznáme, ale aj kuskus, mrkva, kapusta, huby,, syr a dokonca aj ovocie... Najdôležitejšie je dobre podusiť plnenú papriku, aby sa paprika aj plnka navzájom presýtili vôňami. Na plnenie môžete použiť papriku akejkoľvek farby, tvaru a veľkosti. Papriky rôznych farieb vyzerajú na tanieri elegantne. Dnes varím plnenú papriku v pomalom hrnci podľa môjho nenáročného receptu, možno sa niekomu bude hodiť.

Ingrediencie:

bulharské korenie - 9 - 10 kusov
mleté mäso - 400 g
ryža - 1 viac pohárov
cibuľa - 1 - 2 kusy
mrkva - 1 - 2 kusy
paradajky - 3 - 4 ks (alebo paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica)
slnečnicový olej
soľ, korenie a bylinky podľa chuti
bobkový list
cesnak - 2-3 strúčiky

na omáčku:

kyslá smotana - 100 - 150 g
múka - 1 polievková lyžica. l.
soľ korenie

Ako variť plnené papriky v pomalom hrnci:

Najprv si opražte zeleninu. V multivarke to môžete urobiť v režime "pečenie" alebo "vyprážanie".

Všetko môžete naložiť do misy multivarkára a dusiť 20 - 25 minút, alebo to môžete uvariť bežným spôsobom, ako varíte omáčku na sporáku - najskôr opražte cibuľu, potom pridajte nastrúhanú mrkvu a po niekoľko minút strúhané paradajky (alebo paradajkový pretlak).

Kým sa zelenina opečie, pripravíme si mleté mäso. V hrnčeku zmiešame mleté mäso, surovú ryžu, pridáme polovicu opraženej zeleniny, soľ a korenie, dobre premiešame. Druhá polovica zeleninovej omáčky zostane v miske, dáme na ňu papriku.

Papriku umyte, odrežte stopku, odstráňte semienka. Naplňte papriky pripraveným mletým mäsom a vložte ich do misky multivarkára.

Pripravte omáčku. Vo vode rozpustite kyslú smotanu, pridajte múku, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešame metličkou.

Plnenú papriku prelejeme omáčkou. Pridajte pár bobkových listov, jemne nasekané bylinky a nasekaný cesnak.

Zatvorte veko multivarky, nastavte režim pečenia na 60 minút. Alebo varte v režime "dusenie" 1,5 - 2 hodiny.

Plnené papriky podávajte s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!!!

Mnohí sa zhodujú, že plnené papriky patria medzi ich obľúbené. Je to nielen chutné a chutné, ale aj veľmi uspokojujúce. Pri príprave takejto papriky sú jednoducho božské vône celým bytom, mimovoľne si spomeniete na letné slnko, čerstvú šťavnatú zeleninu a bylinky. Čo je veľmi dobré, môžete ho napchať čímkoľvek. Prirodzene, najčastejšie dávajú do náplne mleté mäso s ryžou, ale to zďaleka nie je jediná možnosť. Vegetariáni budú milovať papriky plnené zeleninou a mnohí ocenia vynikajúce papriky s morskými plodmi a syrom.

Ďalšou veľmi presvedčivou výhodou tohto jedla je, že sa dá zamraziť, pričom prípravou domácich polotovarov strávite len jeden večer. Tento článok vám povie, ako variť mrazené plnené papriky, aby sa každému páčilo toto aromatické a na vitamíny bohaté jedlo. Pre zaneprázdnených a pracujúcich ľudí je to skutočný záchranca, pretože výdatná a chutná večera bude hotová už za 20-30 minút.

Mrazené papriky v hrnci

Ingrediencie:

mrazená paprika - 5 ks.
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
kyslá smotana - 1 sklo
paradajková pasta - 1 polievková lyžica lyžička
koreň zeleru - 1 lyžička
korenie a soľ podľa chuti
sušený kôpor - 1 polievková lyžica. lyžička
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice

Samozrejme, papriku môžete variť len v omáčke, ale profesionálne ženy v domácnosti odporúčajú, aby ste si najskôr opražili cibuľu a mrkvu. Zeleninu nalejte zmesou kyslej smotany a paradajkového pretlaku, dochuťte soľou, korením, kôprom a strúhaným zelerom. Hmotu necháme zovrieť a nalejeme na mrazenú papriku zloženú do hrnca. Papriky by mali byť takmer úplne pokryté omáčkou, dusíme o niečo viac ako čerstvá paprika, asi 40-50 minút.

Mrazené papriky v rúre

Komponenty:

mrazená paprika - 5-7 ks.
kyslá smotana - 200 g
talianske bylinky - 1 lyžička
rastlinný olej - 5 ml
strúhaný syr - 100 g

Plech vymastíme olejom, navrch poukladáme papriky, ktoré netreba vopred rozmrazovať. Posypeme kyslou smotanou, dochutíme talianskymi bylinkami, pečieme 30 minút. Potom posypeme strúhaným syrom a varíme ešte asi 5-7 minút do lahodného zhnednutia.

Mrazené papriky v pomalom hrnci

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí chcú minimalizovať svoje úsilie, no zároveň sa nikam neponáhľajú.

Komponenty:

polotovary - 8 ks.
kyslá smotana - 1 sklo
kečup - 2 lyžice. lyžice
bazalka - 0,5 lyžičky
oregano - 0,5 lyžičky

Papriky vložíme do misky multivarkára, naplníme zmesou kyslej smotany, kečupu, vody, oregana a bazalky. Je dôležité, aby boli papriky mleté smerom nahor bez toho, aby spadli. Misku dusíme v režime „dusenie“ 2 hodiny.

Užitočné rady:

Aby sa ryža počas varenia nezmenila na kašu, odporúčame ju vložiť do papriky, surovú alebo polopečenú.

Pri príprave mletého mäsa na papriku je lepšie použiť nechudé mäso, inak bude náplň príliš suchá.

Ak sa rozhodnete rozmraziť papriku, nemali by ste to robiť pri izbovej teplote, pretože to stratí svoj chutný vzhľad. Stačí ich položiť na tanier a dať do chladničky.

Nebojte sa experimentovať s náplňami, vyskúšajte aj tie najneočakávanejšie produkty: napríklad drvené zemiaky. Pre šťavnatosť môžete do náplne vložiť vyprážanú cibuľu s mrkvou.

Získajte veľa fantázie s omáčkami na varenie mrazených paprík.

Vedieť, ako pripraviť mrazenú plnenú papriku, vám pomôže vychutnať si lahodnú chuť vášho obľúbeného jedla kedykoľvek počas roka. Navyše výrazne ušetríte čas na prípravu výdatného jedla.

Vse-pryanosti.ru

Ako variť plnené papriky - recepty na varenie v multivarke a v rúre, príprava na zimu

Domáce jedlá na zeleninovej báze sú vždy chutné a zdravé, najmä pokiaľ ide o korenie. Väčšina gazdiniek s ním varí len šaláty, no výborne sa hodí aj k teplým jedlám. Ako urobiť plnenú papriku chutne a rýchlo a viete z nej vyrobiť mrazený polotovar?

Ako variť plnené papriky

Podľa všeobecného algoritmu tvorby má toto jedlo veľa podobností s kapustovými rolkami, najmä klasickou verziou, kde náplň predstavuje skrútené mäso s prídavkom ryže. Dokonca aj kyslá smotanová omáčka, ktorá sa tu často používa, kreslí podobné asociatívne pole. Avšak aj ženy v domácnosti, ktoré poznajú technológiu varenia kapustových kotúčov, môžu mať otázku - ako vyrobiť plnené papriky. Odborníci identifikujú 3 spôsoby:

Krížom prekrojíme na polovice - poháre. Naplňte plnkou, preložte späť - "uzavrite". Zabalíme do alobalu, upečieme na plechu.
Navrchu vyrežte otvor, prepchajte ho. Varte v hrnci.
Rozdeľte lode na polovicu pozdĺžnou čiarou. Urobíme plnené polovice, poukladáme na plech, upečieme alebo naparíme.

Väčšinu gazdiniek zaujíma, koľko variť plnenú papriku, aby nezmäkla do beztvarého stavu, ale nezostala vlhká. Závisí to od náplne:

ak to nebolo tepelne spracované, položte hodinu alebo trochu viac (na mäso);
ak bola náplň vyprážaná / dusená alebo bola použitá iba zelenina, jedlo môže byť uvarené za pol hodiny.

Tento blok vám ponúka najbežnejšie spôsoby, podľa ktorých môžete variť chutné plnené papriky s minimálnym množstvom chýb. Myslelo sa aj na technológiu práce s multivarkou, klasické varenie na sporáku a pečenie v rúre. Po prečítaní nižšie uvedených informácií pochopíte, ako variť plnené papriky vo všetkých dostupných kuchynských spotrebičoch. Fotografie vám pomôžu zistiť, ako položiť náplň a pripraviť ju v počiatočnej fáze.

Plnená paprika s mäsom a ryžou

Odborníci odporúčajú na toto jedlo použiť zeleninu s hrubými stenami: nezvarí sa príliš rýchlo. Je lepšie vziať okrúhlu ryžu, pretože je mäkšia ako dlhá ryža. Jednoduchý recept na plnené papriky s mäsom ulahodí aj gazdinkám s nedostatkom veľkého kulinárskeho zážitku. Kroky sú vysvetlené krok za krokom a podrobné fotografie vám pomôžu zistiť, ako naplniť a ako správne variť plnené papriky.

Ingrediencie:

mleté mäso - 240 g;
paprika - 4 ks;
ryža - 2/3 šálky;
žiarovka;
mrkva;
paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
mleté čierne korenie;
soľ;
olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Ak používate okrúhlu ryžu, zakryte ju vodou na niekoľko hodín. Na dlhú dobu takéto manipulácie nie sú potrebné - umyje sa, kým voda nie je priehľadná a naleje sa do panvice. Obilniny varte, kým nie sú úplne uvarené.
Pripravte si mleté mäso: najprv na panvici opečte nakrájanú cibuľu a keď sa stane priehľadnou, pridajte k nej mäsovú hmotu. Pri maximálnom výkone, za občasného otáčania, smažte do výrazného začervenania.
Pridajte nastrúhanú mrkvu, papriku, lyžicu paradajkového pretlaku. Dusíme ďalšie 3-4 minúty na strednom výkone a prikryté.
V paprike vyrežte oblasť stopky a odstráňte semienkovú časť. Opláchnite vnútro. Naplňte veľmi tesne.
Ako dusiť plnené papriky v hrnci? Nalejte vodu tak, aby bola 2 prsty pod ich vlastnou výškou. Uvaríte ich za 50-60 minút.

Plnená paprika v pomalom hrnci

Takéto jedlo má nízky obsah kalórií, pretože nedochádza k praženiu produktov a tučné bravčové mäso je nahradené hydinou. Ak chcete skrátiť čas varenia paprík (aby zostali chrumkavé), duste morku dlhšie. Tu uvedený diétny recept na plnené papriky v pomalom hrnci Redmond bude dobre fungovať s modelmi značiek Polaris a Panasonic.

Ingrediencie:

morka - 300 g;
paradajky - 3 ks;
žiarovka;
paprika - 5 ks;
paprika;
soľ;
banda zelene;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

Morku nakrájame na malé kocky. Vložte do misky multivarkára, pridajte 0,5 l vody, nastavte režim „kalenie“. Varte za 40-45 minút.
Nakrájajte cibuľu, nakrájajte paradajky podobne ako morku. Pridáme otrhané bylinky, kyslú smotanu, podusíme.
Naplňte polovice papriky výslednou náplňou, vložte ich na spodok multivarky. Pridajte 3 poháre vody, osoľte. Varte na miernom ohni 45 minút.

Paprika plnená zeleninou

Lahodné, zdravé a rýchle je dokonalá definícia tohto receptu. Ak máte radi ľahké, ale výživné jedlá, mali by ste sa naučiť variť plnené papriky so zeleninou. Huby sú voliteľným prvkom: sú vylúčené z diétneho jedla, v iných situáciách si môžete vziať čerstvé aj solené alebo nakladané. Vyprážanie posledného nie je potrebné.

Ingrediencie:

huby - 210 g;
Bulharská paprika - 4 ks;
čierne olivy - 7-9 ks;
cherry paradajky - 10-12 ks;
žiarovka;
mletá sladká červená paprika;
krekry;
syr - 100 g;
maslo - 30 g + na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Smažte huby s nakrájanou cibuľou.
Olivy a cherry paradajky nakrájame na polovice.
Syr nastrúhame nahrubo.
Pripravte papriku na plnenie: pozdĺžne prekrojte na polovicu, odstráňte semienka.
Naplňte každú loď zmesou húb, olív, paradajok, cibule, krutónov a syra. Dochutíme paprikou.
Varte plnené papriky pol hodiny, teplota rúry - 200 stupňov.

Plnená paprika v rúre

Tento chudý recept je cenený vo vegetariánskej kuchyni. Nie je tam mäso, ale papriky plnené zeleninou a ryžou v rúre zasýtia, najmä keď sa podávajú horúce. Ak chcete, môžete misku v posledných minútach pečenia posypať tvrdým syrom, zapnúť režim „gril“ a počkať, kým sa neobjaví zlatohnedá ako na fotografii. K takýmto plneným paprikám sa nevyžaduje ani príloha.

Ingrediencie:

bulharská paprika - 8 ks;
malá mrkva - 2 ks;
okrúhla ryža - pohár;
karfiol - 170 g;
soľ, mletá paprika;
paradajková pasta - pol pohára;
zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Ryžu niekoľkokrát prepláchnite, namočte na pol hodiny.
Rozdeľte súkvetia kapusty, nastrúhajte mrkvu. Smažte tieto produkty v rastlinnom oleji bez pridania soli. Rozdrvte paličkou.
Sladkú papriku umyte, pozdĺžne prekrojte na polovicu. Odstráňte semená zvnútra.
Ryžu uvaríme v osolenej vode.
Vmiešame paradajkový pretlak, mrkvovú a kapustovú hmotu, ryžu. Soľ a korenie.
Každú polovicu naplňte veľmi tesne plnkou.
Dáme na hlboký plech chrbtom nadol, podlejeme asi pohárom vody, aby sa plnené papriky nepripálili. Utiahneme alobalom, varíme asi 45 minút. Teplota rúry je 190 stupňov.

Plnená paprika na zimu

Pre dlhodobé skladovanie sú zeleninové jedlá buď mrazené alebo konzervované. Je veľmi jednoduché uvariť papriky plnené zeleninou na zimu v pohároch: vyberte požadované plnivo, naplňte túto zeleninu, podobne ako ostatné recepty, a zalejte svetlou octovou marinádou. Nezabudnite, že plechovky sú predsterilizované a po naplnení sa postup opakuje až do švov.

Ingrediencie:

paprika - 3 ks;
biela kapusta - 200 g;
mrkva;
soľ;
ocot 6% - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

Nakrájajte kapustu, nastrúhajte mrkvu. Zmiešajte ich, soľ a korenie. Nechajte cez noc odstáť.
Ráno tekutinu scedíme, papriku na vrch naplníme kapustovo-mrkvovou zmesou. Naplňte nimi nádobu.
Zvyšnú šťavu zmiešame s octom, zalejeme touto plnenou paprikou.
Plechovky zakryte, sterilizujte v hrnci, zrolujte.

Ako vyrobiť mrazené plnené papriky

Polotovary sú veľmi pohodlným spôsobom skladovania potravín. Je dôležité si uvedomiť, že pre tento výrobok je vyrezaný iba malý otvor, takže otázka, ako napchať korenie, nevzniká - existuje len jeden spôsob. Potom musíte venovať pozornosť baleniu polotovaru: vo vnútri by nemal byť vzduch a vlhkosť, inak zamrzne.

Ingrediencie:

Bulharská paprika - 10 ks.;
mladá cuketa;
paradajky - 3 ks;
mrkva - 2 ks;
žiarovka;
paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
korenie;
maslo.

Spôsob varenia:

Na vrchu každej papriky vyrežte veľký otvor.
Cuketu a paradajky nakrájame na kocky.
Mrkvu nastrúhame, opražíme s nakrájanou cibuľou do zlatista.
Spojte plniace prvky, premiešajte, pridajte k nim trochu paradajkovej omáčky.
Ako variť mrazené plnené papriky? Naplňte ich výslednou zmesou, zabaľte do fólie, zložte do vrecka, veľmi pevne zaviažte a odošlite do mrazničky.

Video: plnená paprika - klasický recept

sovets.net

Plnená paprika v pomalom hrnci: recept

Publikované 24.05.2014 Pridal: zázrak Kalorický obsah: Neuvedené Čas varenia: Neuvedené

Recept dňa: Plnené papriky v multivarke. Pripravte si s nami chutné, uspokojujúce a výživné jedlo.

Pripomeňme si, že naposledy sme toto jedlo piekli v rúre.

Ingrediencie:

Niekoľko papriky (mrazené); - Cibuľa; - mrkva; - ryža; - mleté mäso (najlepšie hovädzie); - soľ; - korenie podľa chuti.

Na omáčku:

Kyslá smotana 20% tuku - kečup - horčica

Príprava

1 Ryžu dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode a namočte ju na 7-10 minút. Scedíme, preložíme do misky multivarkára, zalejeme studenou vodou.

2. V ponuke multivarkára nastavte program „Ryža“ alebo „Pilaf“.

3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

4. Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle (ja som použila mrazenú mrkvu).

5. Mleté mäso rozmrazte a pridajte do misy s cibuľou a mrkvou.

6. Keď je ryža uvarená, trochu ju vychladíme a dáme do misky so zeleninou a mletým mäsom.

Podľa chuti osolíme, okoreníme a jemne premiešame. Plnka do plnenej papriky je hotová.

7. Teraz je potrebné umyť papriky, očistiť ich od zŕn a stoniek. Keďže rada zbieram zeleninu na budúce použitie (mrazím ju), použila som mrazenú papriku. Ukazuje sa to veľmi pohodlne a ekonomicky. Na jeseň, keď je zelenina na trhu veľmi lacná, okamžite kúpim niekoľko kilogramov papriky, umyjem ju, ošúpem od stoniek a semien, vysuším na uteráku a pošlem do mrazničky. Potom ich dávam do seba ako poháre, aby som ušetril miesto. Pred varením ich nemusíte rozmrazovať, plníme ich priamo v mrazenej forme.

8. Vložte plnené papriky do misky multivarkára v 2-3 vrstvách.

9. Pripravíme omáčku: v miske zmiešame kyslú smotanu, kečup alebo paradajkový pretlak a horčicu v pomere 4: 2: 1, tzn. vezmite 4 diely kyslej smotany 2 kečup alebo paradajkový pretlak a 1 diel horčice, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

10. Naplňte papriky výslednou omáčkou, snažte sa pokryť všetky papriky. Ak je váš model multivarky veľmi výkonný a bojíte sa, že by sa plnená paprika mohla pripáliť, môžete do misky pridať trochu vody.

11. Multivark sme dali na 1 hodinu do režimu "Pečenie".

12. Plnené papriky v pomalom hrnci sú pripravené! Dobrú chuť!

Komentáre (1)

Bez komentára..

namenu.ru

Plnená paprika - jedlo bulharskej kuchyne

Plnená paprika je pomerne obľúbeným jedlom, ako medzi milovníkmi mäsových pochúťok, tak aj medzi vegetariánmi. Prečítajte si výber receptov s fotografiami, videami a podrobnými popismi varenia, ako variť plnené papriky, aby ste potešili aj tých najodvážnejších kritikov.

Najobľúbenejší recept na plnené papriky

Napriek všetkej rozmanitosti plniek na plnenie zostáva recept na plnené papriky s ryžou a mäsom najobľúbenejším.

Na 10 kusov vezmite:

500 g mletého teľacieho a bravčového mäsa;
pol šálky ryžových zŕn;
2 kusy cibule a mrkvy;
100 g paradajkovej pasty;
100 ml krému;
50 g múky;
½ šálky vody
listy mladej petržlenovej vňate;
soľ, čerstvo mletá a nové korenie, lavrushka;
olej na vyprážanie.

Podrobný popis varenia:

Vo veľkom hrnci prevarte vodu, pridajte 1 lyžičku soli a ocot. Sladké struky očistíme od stopiek a semienok. Nie veľmi husto prepichnite vidličkou. Po jednom po troškách ponoríme do vriacej vody a dáme do cedníka vychladnúť.
Ošúpanú zeleninu pomelieme. Na dobre rozohriatom oleji ich opečieme do zlatista. Pridáme ich k mäsu.
Na rýchlejšiu prípravu papriky plnenej mäsom a ryžou je lepšie brať už uvarené obilniny. Ale môžete ho variť aj surový. Ryžu uvaríme ako obvykle a vmiešame mleté mäso.
Výsledná zmes sa musí dobre premiešať, pridať korenie a pridať podľa chuti. Každú papriku dobre naplňte plnkou a vložte ju do hlbokého pekáča otvoreným okrajom nahor. Dali sme tam lavrushku a sladký hrášok.
Teraz si pripravíme lahodnú omáčku, v ktorej sa bude naše jedlo dusiť. Na horúcej a suchej panvici opražte múku do zlatista.
V hrnci zohrejeme smotanu. Pridajte paradajkovú pastu a miešajte, kým nebude hladká. Potom po jednom pridávame múku a vodu. Dôkladne premiešajte, výslednú hmotu zohrejte, ale nevarte.
Nalejte omáčku do panvice. Plnené papriky s ryžou a mäsom dusíme pod pokrievkou na miernom ohni asi 40 minút. Pri podávaní nezabudnite navrch posypať petržlenovou vňaťou a preliať šťavou, ktorá vznikla pri varení.

Mrazenie plnenej papriky

Zmraziť plnené papriky doma je veľmi jednoduché. A na rozdiel od kupovaného môžete jesť úplne pokojne, pretože si budete úplne istí kvalitou produktu. Je lepšie zmraziť polotovar vyrobený podľa predchádzajúceho klasického receptu.

Podrobné pokyny:

Lusky uvaríme a necháme vychladnúť.
Varenie mletej ryže a vyprážanej zeleniny.
Naplníme ním mlynčeky, plnivo pevne utlačíme.
Vyložíme ich na plech a dáme do mrazničky, kým úplne nestuhnú. Potom všetko vložíme do pevného vrecka a uložíme do mrazničky. Teraz už stačí len rozmraziť, dať všetko do pekáča, zaliať omáčkou a dusiť do mäkka. Je to veľmi jednoduché a pohodlné.

Plnená paprika v pomalom hrnci

Naše jedlo, uvarené v zázračnom zariadení, bude obzvlášť šťavnaté a chutné. Vzhľadom na to, že v miske multivarky bude dlho chradnúť, stred bude svieži a nasiaknutý omáčkou. Korenie môžete samozrejme naplniť mäsom a ryžou, ako v predchádzajúcej verzii, ale odporúčame vám to nahradiť prosom.

Požadované komponenty pre 10 "pohárov":

bravčové mäso - 500 g;
proso - 100 g;
mrkva a cibuľa - každý 2 kusy;
listy koriandra - hrsť;

Na omáčku:

paradajková šťava - 0,5 litra;
mrkva a cibuľa - 1 kus;
struky sladkej papriky - 2 ks;
trochu čili;
strúčiky cesnaku - 1-2 veci;
Oleina na vyprážanie;
soľ, korenie podľa potreby.

Podrobné pokyny pre proces varenia:

Nebudeme variť "poháre". Na niekoľkých miestach ich len prepichneme špáradlom.
Mäso a zeleninu pomelte mixérom. Pridajte k nim umyté proso a lístky koriandra. Mleté mäso premiešajte so soľou a korením. Ak sa ukáže, že je príliš hustá - pridajte trochu vody (50 gramov).
Výslednou hmotou naplníme mlynčeky a vložíme ich do misky multivarkára.
Zeleninu na omáčku nakrájajte na tenké prúžky a opečte do zlatista v predhriatej Oleine. Naplníme paradajkami, pridáme čili a kúsky cesnaku. Dusíme 10 minút.
Nalejte výslednú omáčku a zatvorte zariadenie. Varíme asi hodinu v režime "dusenie". Hotovú plnenú papriku položte na tanier a určite nalejte omáčku.

Plnená paprika v rúre

Ak v kuchyni radi experimentujete a neviete odolať inovatívnym doplnkom k už tak všedným jedlám, tento spôsob varenia by vás určite mal potešiť.

Na 10 veľkých paprík budete potrebovať:

kuracie mäso - 600 g;
čerstvé huby - 500 g;
cibuľa - 2 hlavy;
paradajky - 3 ks;
syr - 200 g;
kôprová zelenina - banda;
olej na vyprážanie;
kyslá smotana - 300 ml;
múka - 70 g;
soľ, korenie podľa chuti.

Popis varenia krok za krokom:

Nakrájajte cibuľu a smažte do zlatista. Pridajte k tomu huby, predtým nakrájané na kocky. Opečte do mäkka a odložte nabok vychladnúť.
Posúvajte kurča na mlynčeku na mäso. Pridajte k nej praženie cibule a húb, akékoľvek korenie, soľ.
Paradajky zalejeme vriacou vodou a ošúpeme. Nakrájajte jemne a pošlite do mletého mäsa. Pridajte tam polovicu syra, ktorý je potrebné nastrúhať.
Mlynčeky pozdĺžne rozrežeme, vyberieme semienka a naplníme plnkou. Vložíme ich do širokého a hlbokého plechu.
Zahrejte kyslú smotanu a postupne do nej pridajte opraženú múku. Dobre premiešajte, kým nebude hladká. Priveďte do varu, ale nevarte. Pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Všetko nalejte do plechu na pečenie.
Varíme v kyslej smotanovej omáčke aspoň 40 minút. Rúra by mala byť predhriata na 180 stupňov. Pred dopečením vyberieme, rozdrvíme so syrom a necháme v rúre, kým sa neroztopí.

Plnená paprika v hrnci

Je ľahké pripraviť toto jedlo s nízkym obsahom kalórií, stačí z neho vylúčiť mäso. Vyskúšajte varenie so zeleninou a ryžou.

Zoznam požadovaných produktov pre 10 kusov:

2 šálky uvarenej ryže
2 cibule;
1 veľká mrkva;
pol pohára kyslej smotany;
100 g krémovej nátierky;
1 liter odkôstkovaného paradajkového pretlaku;
hrsť listov bazalky;
pár strúčikov cesnaku;
soľ, kari, lavrushka.

Podrobný popis procesu varenia:

Nátierku roztopíme na panvici a opražíme na nej zeleninu. Pridáme k nim uvarené cereálie, kyslú smotanu, kari. V prípade potreby pridajte. Všetko dobre premiešame a necháme vychladnúť.
Z papriky vytvarujeme hrnčeky a povaríme vo vriacej vode.
Paradajkový pretlak uvaríme s lavrushkou a cesnakom. Osolíme a pridáme lístky bazalky.
Papriky naplníme ryžovou zmesou a dáme do hrnca. Naplníme paradajkou a dusíme pod pokrievkou na nízkej teplote asi pol hodiny. Takto pripravené papriky budú chutiť teplé aj studené.

Plnená paprika na zimu

Existuje mnoho spôsobov, ako ho zachovať. Samozrejme nie je plnená mäsom, ale zeleninou. Najčastejšie zavárané s kapustou a mrkvou. Ako marináda sa používa kyslá uhorka alebo paradajková šťava. Chceme vám povedať, ako sa konzervuje paradajka.

Požadované produkty pre 20 toboliek:

ošúpaná mrkva a cibuľa - pol kilogramu;
kapusta - 1 stredná hlava;
soľ, korenie, lavrushka;
30 g cukru;
paradajková šťava bez semien - asi 3 litre.

Popis procesu varenia:

Mrkvu pomelieme na strednom strúhadle, cibuľu najemno. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
Na veľkej panvici opečte cibuľu a mrkvu.
Kapustu osolíme a trochu rozdrvíme s cukrom. Na rozpálenom oleji opečieme do mäkka a zmiešame so zvyškom zeleniny.
Vo veľkej nádobe priveďte vodu do varu, rozpustite soľ (3 litre - 1 polievková lyžica). Sem vložíme očistenú papriku a varíme asi pol hodiny. Vložíme ich do cedníka a necháme vychladnúť.
Naplňte každý struk zeleninovou zmesou a vložte do pohára s otvoreným rezom nahor.
Paradajkovú šťavu prevaríme, podľa chuti pridáme trochu soli. Touto vriacou vodou zalejeme naše konzervy. Vložíme do hlbokej misky s vodou na sterilizáciu na 30 minút.
Očistené viečka zrolujte a cez noc postavte hore dnom. Nezabudnite ho zabaliť do teplej prikrývky. Skladujte ako obvykle na chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.

Paprika plnená rôznymi náplňami bude skvelým doplnkom vašej každodennej stravy. Jedlo je pomerne jednoduché a cenovo dostupné. Určite to vyskúšajte – výsledok sa vám bude páčiť.