Retete de fursecuri cu maioneza. Fursecuri cu maioneza: retete cu fotografii

Nu toate gospodinele știu că produsele de copt sunt foarte gustoase și fragede dacă le gătiți cu maioneză. Procesul de gătit nu necesită mult timp sau mult efort. Din acest motiv, fursecurile cu maioneza pot fi o optiune excelenta pentru a-ti trata gospodaria si oaspetii. Desertul nu este un fel de mâncare dietetic, așa că nu trebuie să-l pregătiți în timp ce țineți dietă.

Cum se fac fursecuri cu maioneza

Când ai o dorință puternică de a face singur un desert delicios, dar nu știi unde să alegi, atunci încearcă să faci prăjituri cu maioneză. Va deveni crocant, sfărâmicios, dar în același timp satisfăcător și aromat. Există mai multe opțiuni pentru a crea această coacere, produsele sunt ușor de găsit, majoritatea sunt în fiecare frigider. Fursecurile rapide cu maioneza sunt foarte economice si se pot pastra o perioada indelungata (pana la 2 saptamani).

Aluat

Aceasta este cea mai importantă parte a preparatului, care depinde de rezultatul final. Aluatul de fursecuri pe bază de maioneză nu este dietetic, așa că este imposibil să numim corectă o astfel de nutriție. Pentru a crea, amestecați untul cu maioneză, adăugați treptat făină, astfel încât masa să aibă consistența necesară (aluatul să nu fie prea dens). Aceste fursecuri de casă se vor dovedi grase, dense și fragede, ceea ce este perfect ca o gustare dulce pentru masa de sărbători.

Biscuiti cu maioneza - retete

Există multe modalități de a crea aceste produse de patiserie, puteți face delicii rapide, prăjituri cu sau fără margarină, paine scurte, cu sau fără ouă. Mai jos sunt toate rețetele populare de prăjituri cu maioneză, cu instrucțiuni pas cu pas și fotografii. Principalul avantaj este că poți prepara acest desert delicios dintr-o cantitate minimă de ingrediente, care sunt extrem de ieftine în majoritatea magazinelor. Alegeți orice rețetă de prăjituri cu maioneză și încercați să o faceți.

Fara margarina

Timp de preparare: 30-40 minute.

Numar de portii: 4-6.

Scop: desert.

Bucătărie: rusă.

Fursecurile facute cu maioneza fara margarina pot fi variate prin adaugarea unor ingrediente aromate. De exemplu, vanilia sau scorțișoara sunt perfecte, care vor fi folosite în această rețetă. Dacă nu îl aveți, atunci puteți pune la fel de ușor nuci, fructe uscate și semințe. Aceasta este o rețetă rapidă și ușoară de prăjituri cu maioneză pe care o puteți folosi. Dacă vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu ceva dulce pentru ceai.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• maioneză - 200 g;
• zahăr – 1 pahar;
• sifon stins cu otet;
• făină - 500 g;
• zahăr vanilat – 1 plic;
• scorțișoară vrac.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron curat, bate oul, adaugă vanilia și zahărul obișnuit.
2. Apoi adăugați maioneza și continuați să amestecați până când amestecul se îngroașă ușor.
3. Apoi treptat începeți să adăugați făină, nu adăugați prea multă o dată, pentru a nu face aluatul prea dens. Adăugați imediat bicarbonat de sodiu și amestecați până când este necesar.
4. Acestea vor fi prăjituri scurte, așa că ar trebui să formeze o minge netedă.
5. Întindeți baza într-o clătită subțire (cu cât este mai subțire, cu atât desertul va fi mai crocant).
6. Folosind un pahar sau tăietori cu formă specială, tăiați golurile de prăjituri.
7. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, întindeți aluatul, stropiți bine cu scorțișoară și zahăr.
8. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade, coaceți tratarea timp de 15 minute.

Cu margarina

Timp de preparare: 30 min.

Numar de portii: 5-6.

Conținutul caloric al preparatului: 480 kcal/100 g.

Scop: desert.

Bucătărie: rusă.

Dificultatea pregătirii: ușoară.

Fursecurile cu maioneză și margarină pot fi numiți opțiuni clasice pentru crearea acestui răsfăț. Desertul se dovedește a fi relativ gras și trebuie luat în considerare acest lucru. Nu vă alarmați de prezența maionezei - acesta este un fel de mâncare dulce, la care puteți adăuga zahăr vanilat, nuci, scorțișoară și alte adaosuri dulci, dacă doriți. Mai jos este o rețetă pas cu pas pentru a crea acest răsfăț delicios.

Ingrediente:

• făină - 3 linguri;
• vanilină;
• zahăr - 1 lingură;
• maioneză - 250 g;
• ou;
• sifon, sare - ½ linguriță fiecare.

Metoda de gatire:

1. Se sparge oul intr-un bol curat, se adauga zaharul, se bate amestecul pana se omogenizeaza, astfel incat sa se formeze o spuma usoara.
2. Apoi adăugați maioneza și bateți din nou folosind un tel sau un mixer la viteză mică.
3. Se stinge sifonul cu oțet, se adaugă la restul ingredientelor, se adaugă imediat sare și vanilina și se amestecă bine.
4. Adaugam faina cate putin si framantam aluatul pana nu devine lipicios si flexibil. Timp de 3 minute. Pune-l la frigider.
5. Dupa o jumatate de ora se intinde baza cu grosimea de 5 mm, se presara imediat zahar deasupra si se taie triunghiuri sau orice alte forme la alegere.
6. Porniți cuptorul la 180 de grade.
7. Unge o tavă de copt cu ulei vegetal sau tapetează-o cu pergament.
8. Puneți preparatele pe el și coaceți desertul timp de 15 minute.

Printr-o mașină de tocat carne

Timp de preparare: 30-40 min.

Numar de portii: 20.

Conținutul caloric al preparatului: 480 kcal/100 g.

Scop: desert.

Bucătărie: rusă.

Dificultatea pregătirii: ușoară.

Aceasta este o idee foarte veche pentru a crea un deliciu delicios, simplu pentru ceai. Fursecurile prin mașina de tocat carne cu maioneză arată vizual ca carne tocată chiar la începutul gătirii. Il poti lasa sub forma de impletituri sau il poti modela cu mainile. Veți obține fursecuri ondulate, de dimensiuni medii, care se sfărâmă în gură și se topesc rapid. Mai jos este o rețetă de preparare simplă a fursecurilor cu maioneză printr-o mașină de tocat carne.

Ingrediente:

• vanilina – 1 praf;
• făină - 3 linguri;
• maioneză - 125 grame;
• zahăr - 1 lingură;
• ou – 3 buc.;
• margarină – 125 g;
• sifon - ¼ linguriță;
• gem/gem.

Metoda de gatire:

1. Frecați margarina până devine albicioasă. Pentru a face acest lucru, luați un blender, dar o puteți face și cu o furculiță obișnuită.
2. Se separă gălbenușurile de albușuri, pe acestea din urmă se pisează împreună cu zahăr. Toate granulele de zahăr granulat ar trebui să fie complet dizolvate.
3. Adăugați vanilina și maioneza în amestecul de gălbenușuri și amestecați.
4. Combinați amestecul rezultat cu margarina și amestecați până la omogenizare.
5. Amestecă făina, sifon și începe să-l adaugi în aluat. Rezultatul ar trebui să fie o bază densă.
6. Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute.
7. Apoi scoateți piesa de prelucrat și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne. Asezati hartie presarata cu faina sub orificiul de evacuare.
8. Ungeți hârtie de copt cu ulei și tapetați o tavă de copt.
9. Rulați ușor „viermii” în făină și puneți pe o tavă de copt. Întindeți stratul superior cu gem sau marmeladă după gust. Pune un alt strat de aluat deasupra.
10. Coaceți fursecurile timp de 25 de minute la 180 de grade.

Nisip

Timp de preparare: 40-60 min.

Numar de portii: 5-6.

Conținutul caloric al preparatului: 480 kcal/100 g.

Scop: desert.

Bucătărie: rusă.

Dificultatea pregătirii: ușoară.

Mulți oameni nu se deranjează să savureze ceva dulce cu o ceașcă de ceai. Cea mai populară alegere sunt cookie-urile. Îl poți cumpăra fără probleme dintr-un magazin, dar tratările de casă au întotdeauna un gust mai bun. Fursecurile cu maioneza sunt perfecte pentru a bea ceai, cu exceptia cazului in care esti la dieta, pentru ca desertul se dovedeste a fi bogat in calorii. Pentru a o coace nu aveți nevoie de ingrediente specifice.

Ingrediente:

• sifon - ½ linguriță;
• zahăr - 200 g;
• făină de grâu - 400 g;
• ou;
• maioneză - 200 g;
• unt - 200 g.

Metoda de gatire:

1. Untul trebuie să fie la temperatura camerei, amestecați-l cu zahăr, ou, maioneză și sifon stins.
2. Amestecați bine ingredientele, puteți folosi un mixer.
3. Se adauga faina cernuta, scortisoara, zaharul vanilat la restul ingredientelor. Puteti folosi praf de copt in loc de bicarbonat, dar apoi trebuie mai intai amestecat cu faina si abia apoi adaugat in aluat. Nu turnați întreaga cantitate dintr-o dată, pentru că uneori sunt suficiente 300 de grame în loc de 400.
4. Frământați un aluat nelipicios, moale; nu trebuie să fie prea lichid, dar și strâns. Înfășurați baza în folie și lăsați-o să se răcească timp de 30-40 de minute.
5. Întindeți aluatul de maioneză răcit într-o clătită de 0,5 cm grosime. Apoi, puteți decupa bucăți de orice formă doriți.
6. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și întindeți bucățile.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți aluatul timp de 15-20 de minute.

Fără ouă

Timp de preparare: 55 min.

Numar de portii: 5-8.

Conținutul caloric al preparatului: 480 kcal/100 g.

Scop: desert.

Bucătărie: rusă.

Dificultatea pregătirii: ușoară.

Dacă trebuie să pregătiți rapid ceva pentru seară, dar există puțină mâncare în frigider, puteți face fursecuri cu maioneză fără ouă. Acest lucru va fi un răsfăț delicios pentru oaspeți cu ceai sau cafea. Poti folosi orice umpluturi dulci pe care le ai la indemana: dulceata, vanilie, scortisoara, conserve. Este convenabil să amestecați toate ingredientele într-un bol de blender, dar puteți pregăti totul într-un bol folosind un tel.

Ingrediente:

• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• unt - 90 g;
• făină - 1,5 linguri;
• sare;
• maioneză - 90 g;
• zahăr - 0,5 linguri.

Metoda de gatire:

1. Primul pas este să tăiați untul în cuburi.
2. Adăugați o dată întreaga cantitate de zahăr.
3. Pune aceste două ingrediente în borcanul blenderului și pornește aparatul.
4. Apoi adăugați zahăr vanilat, apoi un praf de sare, amestecați din nou ingredientele.
5. Apoi, adăugați maioneza (rece) și amestecați.
6. Praful de copt este necesar pentru a face fursecurile pufoase. Puneți-l într-un bol (poate fi înlocuit cu sifon dizolvat).
7. Adaugati faina in portii mici pentru a controla consistenta aluatului.
8. Continuați să frământați baza pe o masă înfăinată. Aluatul trebuie să fie moale și să se îndepărteze ușor de mâini. Se da la frigider pentru 20 de minute, invelit in folie alimentara.
9. Întindeți aluatul răcit într-o clătită și tăiați viitoarele fursecuri folosind forme sau un pahar.
10. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, tapetați o tavă de copt cu pergament și aranjați bucățile.
11. Coaceți tratarea timp de 20 de minute.

Această rețetă are un proces de preparare foarte simplu. Fursecurile sfărâmicioase cu maioneză sunt greu de stricat dacă respectați recomandările. Există câteva subtilități ale creării acestui desert de care puteți ține cont:

1. Pentru a scăpa de orice impurități, trebuie să cerneți făina. Îți va lua puțin mai mult timp, dar rezultatul va fi mai bun.
2. Înainte de coacere, puteți unge bucățile cu gălbenuș de ou bătut și presărați deasupra semințe de susan, scorțișoară sau mac.
3. Untul poate fi înlocuit cu margarină premium cu conținut scăzut de apă.
4. Este mai bine să întindeți aluatul pe hârtie de copt, astfel încât să absoarbă excesul de făină.

Video

Coacerea cu adaos de maioneză ne este cunoscută încă din vremea sovietică. Cu toții ne amintim cum au reușit mamele și bunicile noastre să facă prăjituri sau o prăjitură pentru ceai dintr-un set minim de ingrediente.

În zilele noastre s-au schimbat multe, dar rețetele pentru a face dulciuri sfărâmicioase, topite în gură rămân relevante. La urma urmei, nu trebuie să fii un mare patiser pentru a coace prăjiturile „Chrysanthemum”, făcute într-o mașină de tocat carne și zdrobite cu zahăr pudră. „Instant” și „Reușit” sunt la fel de simple.

Da, numele sunt simple, dar gustul lor le permite să fie la egalitate cu capodoperele celebre din lume.

Maioneza in combinatie cu unt sau margarina ofera aluatului o consistenta moale, flexibila, cu care se lucreaza placut, iar in acelasi timp produsele de copt sunt moi.

Puteti orna biscuiti cu maioneza cu glazura, fondant sau doar pudra. Poți, bineînțeles, să experimentezi și să adaugi ceva al tău: nuci, fructe confiate, stafide, coajă, bucăți de ciocolată. Totul în mâinile tale.

Rețetă rapidă

Uneori, stând acasă seara târziu, vrei să bei ceai cu prăjituri delicioase. Această dorință apare spontan și se pare că nu poate fi realizată atât de repede. Dar nu este așa, există o mulțime de rețete cu care, după o jumătate de oră, produse de copt calde, proaspete, vor fi deja pe masa ta.

Împreună combinăm ouăle, maioneza și zahărul într-o consistență omogenă. Este foarte important ca toate produsele să fie la temperatura camerei.

Adăugați bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu cu suc de lămâie și vanilină. Începeți să adăugați făina zdrobită în loturi, dar nu o faceți pe toate odată. Lăsați câteva care se vor desprinde în timpul procesului de frământare.

Taiati tartina moale in bucati mici si puneti in aluat, amestecati cu un mixer sau un tel.

Se toarnă amestecul de făină pe o suprafață plană și uscată presărată cu făină și se frământă aluatul elastic, liber, cu palmele.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Porniți cuptorul electric la 220 °C. Ciupiți bucăți mici de aluat și rulați-le în bile cu un diametru de trei până la patru centimetri.

Distribuiți pe o foaie la distanță unul de celălalt, apăsați cu o furculiță pentru a forma un model și puneți la cuptor douăzeci de minute.

Fursecurile cu maioneza trebuie sa fie rumenite, dar nu maro.

Zdrobim produsele de copt finite cu pudră, cacao, scorțișoară, fulgi de cocos - la discreția dvs.

Biscuiti cu maioneza care se topesc in gura

Văzând abundența de tot felul de produse de patiserie în magazinele și supermarketurile noastre, nu prea vreau să mă obosesc să coac ceva acasă. Dar sunt momente când copiii cer să gătească dulciuri împreună, iar atunci trebuie să vă amintiți cele mai simple rețete.

Componente:

• făină – 2 căni;
• zahăr – 1 pahar;
• Ou – 1 buc.;
• unt – 200 g;
• maioneză – 200 ml;
• Ripper - 1 lingura. l.;
• Sare – un praf.

Producție: douăzeci și cinci de minute.

Conținut caloric: 435 Kcal/100 g.

Aceste fursecuri cu maioneza sunt si ele usor de preparat. Puneți untul moale tocat în vasul unui robot de bucătărie și bateți până devine pufos. Adăugați maioneză, de preferință maioneză de casă, ouă, sare, zahăr. Masa trebuie să fie omogenă, fără boabe sau bulgări.

Se macină făina și praful de copt printr-o sită și se adaugă câte puțin în amestecul de unt-unt. Transferați bucata de aluat pe masă și frământați în continuare până se omogenizează. Setați termostatul cuptorului la 190 °C.

Așezați foaia de copt pe o foaie de copt. Puneți aluatul într-o pungă de patiserie cu o duză specială și stoarceți formele de biscuiți la distanță unele de altele. Dacă nu se potrivește, este în regulă, faceți doar câteva treceri. Coaceți fursecurile cu maioneză timp de cincisprezece minute. Nu gătiți prea mult, altfel va deveni foarte dur.

Reteta prin masina de tocat carne

Nu va dura mai mult de o jumătate de oră pentru a pregăti acest produs de patiserie, dar veți obține o mulțime de încântare și plăcere. Pe lângă setul standard de produse, veți avea nevoie de o mașină de tocat carne sovietică obișnuită. Dacă este disponibil, atunci puteți continua.

Componente:

• făină – 3 căni;
• zahăr - 250 g;
• Ou de pui – 1 buc.;
• maioneză – 220 ml;
• Vanilie – ambalaj;
• margarina – 150 g;
• sifon - 1 lingurita.

Producție: o oră și jumătate.

Conținut caloric: 456 Kcal/100 g.

Se macină margarina înmuiată până se albă cu o furculiță. Puteți accelera procesul și puteți folosi un blender. Separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se bat până când cristalele se descompun complet. Adăugați vanilie, maioneza și margarina rasă în amestecul de gălbenușuri. Se amestecă totul bine și se transferă baza rezultată pe masă.

Agitam faina cu bicarbonat de sodiu si incepem sa o amestecam in amestecul de ou-margarina. Nu turnați totul deodată, amestecați masa uscată treptat. Pune aluatul într-o pungă alimentară și pune-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Instalăm mașina de tocat carne, ciupim o bucată de aluat și rulăm produsul cu lungimea de cinci până la șapte centimetri pe palma mâinii noastre. Tăiați cu un cuțit și puneți imediat pe o tavă de copt. Distribuiți piesele de prelucrat la distanță unele de altele. Fursecurile cu maioneza se vor extinde in timpul coacerii. Gătiți „Crizanteme” timp de douăzeci de minute.

Coacerea cu maioneza fara margarina

Aluatul de fursecuri poate fi preparat fara unt sau margarina si va iesi si el destul de bine. Această rețetă adaugă coaja de lămâie, care adaugă o aromă și un gust neobișnuit produselor de copt.

Componente:

• Ou – 1 buc.;
• Făină – 1 pahar;
• zahăr - 150 g;
• maioneza – 230 ml;
• coaja de lamaie - 1 lingurita;
• vanilie – 1 plic;
• Sifon - 0,5 linguriță.

Producție: șaptesprezece minute.

Conținut caloric: 357 Kcal/100 g.

Pornim cuptorul la 190°C. Se macină zahărul cu vanilie și ou. Adăugați coaja de lămâie, maioneza și sifon. Adăugați făină zdrobită și bicarbonat de sodiu; consistența va fi ca smântâna de casă.

Tapetați o tavă cu hârtie de copt și întindeți aluatul la mică distanță, pe măsură ce se întinde. Trimitem fursecurile cu maioneză la copt timp de cinci până la șapte minute, nu mai.

Scoateți din hârtie când s-a răcit complet, altfel se poate rupe, este fragilă. Este mai bine să așezați foaia de copt chiar în partea de sus a cuptorului, astfel încât partea de jos a produselor de copt să nu se ardă.

1. Daca aluatul incepe sa se intinda in timpul coacerii, mai adauga putina faina;
2. Puteți adăuga boabe de in în aluat; nu numai că va fi gustos, dar vă va îmbunătăți și digestia. De asemenea, semințele de floarea soarelui, semințele de susan și semințele de mac nu vor strica vasul;
3. Fursecurile cu aluat de maioneză pot fi coapte în cuptorul cu microunde setând modul „Grill” timp de șase până la șapte minute;
4. Dacă decideți să adăugați fructe uscate sau fructe confiate, înmuiați-le mai întâi în apă caldă, uscați-le pe un prosop și tăiați-le în bucăți mici;
5. Punand cacao sau un baton topit in aluat, veti obtine fursecuri de ciocolata cu un gust amar;
6. Puteți adăuga nu numai fructe uscate, ci și banane, piure de mere sau pere;
7. Aluatul poate fi îngroșat nu numai cu făină, ci și cu fulgi de ovăz;
8. Fursecurile cu maioneza pot fi pastrate pana la patru saptamani. Iar aluatul nefolosit este la congelator, inchis ermetic timp de doua-trei luni;
9. Puteți adăuga brânză de vaci de casă în aluatul de maioneză; produsele de copt vor fi foarte gustoase și sănătoase;
10. Cuptorul trebuie preincalzit inainte de coacere, altfel aluatul va pluti in cuptorul rece;
11. Fursecurile simple cu maioneza pot fi spalate cu cacao, ceai, compot, jeleu sau o cana de cafea tare naturala;
12. Dacă adăugați în aluat usturoi, condimente, brânză sau ierburi și îndepărtați zahărul, veți obține o gustare excelentă pentru bere, nu mai rău decât berbecul uscat sau chipsurile.

Poftă bună!

Adesea, după sărbători, rămâne maioneză și stă mult timp inutil, până când în cele din urmă o arunci. Este păcat să arunc mâncarea, dar nu vreau să o termin. Și apoi, într-o zi, într-o revistă, am văzut o rețetă foarte simplă de fursecuri pe bază de maioneză. Și am decis să o gătesc.

Aluatul fursecurilor finite este puțin dens, adică. Nu poți spune despre asta că se topește în gură, dar în același timp este sfărâmicios - acesta este un mister!

Primul degustător al mâncărurilor mele este soțul meu Slavik, iar după ce a terminat prima prăjitură, a venit verdictul: „Are gust de prăjituri cu fulgi de ovăz. Nota 5." Din declarația sa, mi-am dat seama că prăjiturile sunt delicioase și ar trebui considerate una dintre rețetele mele obișnuite, preferate.

Compoziția acestui prăjitură m-a atras datorită simplității sale, dar și pentru că nu sunt întotdeauna ouă în casă, iar în această rețetă nu sunt necesare.

Unii oameni ar putea fi descurajați de prea multă margarină atunci când gătesc, dar gustul acestor prăjituri merită.

Deci, să începem rapid acest proces uimitor de gătit.

Compoziția inițială a produselor.

Pe măsură ce ne vedem viitorul fel de mâncare, acesta are o compoziție simplă: zahăr, făină, margarină, maioneză, sifon, vanilină.

Descrierea pas cu pas a fursecurilor cu maioneza cu fotografii.

1. Amestecați ingredientele.

Se aseaza margarina, taiata cubulete mici, intr-un recipient de sticla, care trebuie acoperit cu un capac de plastic, pentru ca lichidul sa nu se traga in directii diferite la incalzire, si se da la cuptorul cu microunde pentru cateva secunde. Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, îl puteți dizolva în stare lichidă pe aragaz, folosiți doar un bol de fier, pentru că... sticla va izbucni din cauza supraîncălzirii.

Turnați margarina topită într-un bol și adăugați zahăr în ea. Amesteca totul.

Adăugați maioneză în masa de zahăr-margarină frământată și amestecați totul din nou. Urmează bicarbonatul de sodiu și vanilina. Fiecare produs nou adăugat trebuie amestecat înainte de fiecare adăugare.

Etapa finală a procesului nostru tehnologic este adăugarea de făină cernută. Da, cernut, pentru că... La cerne, făina este îmbogățită cu oxigen, ceea ce va permite produselor noastre de copt să rămână aerisite.

După cum puteți vedea în ultima fotografie, aluatul se strânge și de asta aveți nevoie. Cumva, intr-una din zilele de preparare, am pus mai multa faina decat in mod normal. Drept urmare, aproape toată margarina a fost absorbită, dar prăjiturile s-au dovedit a fi foarte dense, s-ar putea spune tari și nu sfărâmicioase - nu am mai experimentat cu această rețetă. Dar ea a rămas fidelă rețetei originale.

2. Oferim produsului aspectul dorit.

Dupa ce s-a framantat aluatul, se lasa 10 minute sa se odihneasca, iar intre timp se scoate o tava de copt, se dau drumul la cuptor si se incepe sa modeleze fursecurile.

Iau o lingurita, iau o gramada de aluat si o rulez intr-o bila de marimea unui mar foarte mic.

Îmi așez kolobok-ii pe o foaie de copt rece, dar trebuie să lăsați o distanță de 3 cm între ei, pentru că... Când se coace, vor începe să se răspândească și vor avea nevoie de spațiu.

Nu ung foaia de copt cu nimic, pentru că... Există suficientă margarină în aluat, ceea ce nu va permite aluatul să se lipească de bază.

Mărimea foii mele de copt este de 35x35 cm și pe ea încap 16 koloboks.

Odată ce foaia de copt este umplută, puneți-o la cuptor și coaceți fursecurile la 200 de grade timp de 20 de minute. Dacă dintr-un motiv oarecare tensiunea rețelei dvs. este slabă, de ex. în loc de 220 W prescris, de exemplu 180 W, temperatura trebuie setată mai mare. În loc de 200 de grade, 220, deși dacă folosești des cuptorul, atunci ai deja o idee despre cum să-l operezi.

Dupa 10 minute, fursecurile s-au intins asa, acum se vor coace pana sunt gata.

Odată ce fursecurile sunt gătite, scoateți-le din cuptor și puneți-le pe prosoape de hârtie, lăsând margarina în exces să se înmoaie în hârtie. Lăsați fursecurile în această poziție până se răcesc complet; această procedură îmi ia 30 de minute.

În total, din această normă de aluat iau 24 de fursecuri delicioase și aromate.

Aceasta este rețeta de fursecuri cu maioneză pe care o am în arsenal!

Fursecurile delicioase cu maioneză sunt gata!

Poftă bună! Mult succes cu gătitul.

Crumbly - una dintre soiurile de fursecuri simple, topite în gură. La fel ca prăjiturile clasice făcute cu unt, prăjiturile cu maioneză devin sfărâmicioase datorită maionezei, care se bazează pe ulei vegetal. Trebuie remarcat faptul că rețetele de fursecuri cu maioneză pot fi de mai multe tipuri. Printre acestea, merită remarcate prăjiturile cu maioneză fără a adăuga unt, smântână și margarină și fursecuri, a căror rețetă va conține unt, smântână sau margarină. Nu aș recomanda combinarea unor astfel de alimente grase într-o singură rețetă din cauza fursecurilor rezultate cu un conținut foarte mare de calorii.

Pentru a obține fursecuri delicioase, simple, care se topesc în gură, asigurați-vă că folosiți maioneză cu un procent mare de grăsime. Pentru preparare, puteți folosi și maioneză de casă făcută cu ouă (gălbenușuri) sau maioneza cu lapte, care este foarte populară astăzi.

In aceasta reteta am folosit si maioneza de casa cu lapte. Conținutul de grăsime al acesteia, ca și alte maioneze de casă, este foarte mare, astfel încât prăjiturile finite s-au dovedit a fi foarte sfărâmicioase și „nisipoase”. În plus, astfel de fursecuri, pregătite cu adaos de maioneză, continuă să rămână moi pe tot parcursul săptămânii, ceea ce nu se poate spune despre fursecuri preparate cu margarină sau unt. Pe lângă vanilină, puteți adăuga pudră de cacao, nuci zdrobite, chipsuri de ciocolată, condimente de copt și arome de aluat în aluatul de prăjituri cu margarină.

Acum să trecem la rețetă și să vedem cât de delicioase se prepară prăjiturile simple fărâmicioase de casă cu maioneză - o rețetă pas cu pas cu fotografii.

Ingrediente:

• Maioneză - 1 pachet (180-190 ml.),
• zahăr - 1 pahar,
• Ouă – 4 buc.,
• sifon - 1 lingurita,
• Oțet de masă 9% - 1 linguriță,
• vanilina - 1 plic,
• făină de grâu - 3 căni,
• Zahăr pudră pentru stropire prăjituri.

Biscuiti cu maioneza - reteta

După ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să pregătiți prăjituri cu maioneză de casă. Puneți cantitatea necesară de maioneză într-un bol.

Adăugați zahăr.

Bateți ouăle.

Folosind un tel, amestecați ouăle cu maioneza și zahărul până la omogenizare.

Se toarnă sifon într-o lingură și se stinge cu 9% oțet de masă și se adaugă în aluat.

Amestecați aluatul. Aromăm aluatul cu un pachet de zahăr vanilat sau vanilat. În loc de vanilină, puteți adăuga aromă lichidă cu gust de coniac, rom sau ducesă. Dacă pregătesc prăjituri pentru Crăciun sau Anul Nou, atunci, pe lângă vanilie, puteți adăuga nucșoară, scorțișoară și cardamom.

Se amestecă. Adăugați făina de grâu cernută printr-o sită într-un bol cu ​​ingrediente lichide în porții mici.

După ce ați adăugat ultimele porții de făină, frământați aluatul cu mâinile.

Aluatul de biscuiți cu maioneză este gata, dar înainte de coacere trebuie păstrat la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Pentru ca acesta să nu devină deteriorat și crustos. Înveliți bolul cu aluat în folie alimentară. După acest timp, puteți începe să lucrați cu testul.

Stropiți masa cu făină. Întindeți aluatul finit la o grosime de 0,5 cm.Cu ajutorul formelor sau o roată de aluat, faceți semifabricate de prăjituri. În plus, puteți forma prăjituri scurte cu maioneză printr-o mașină de tocat carne folosind atașamente speciale cu fire figurate.

De data aceasta am facut fursecuri cu maioneza sub forma de dreptunghiuri ondulate de 2 pe 4 cm folosind o roata de aluat.

Puneti produsul finit pe o tava de copt presarata cu faina sau unsa cu ulei vegetal pentru a nu se lipi de fundul tavii in timpul coacerii. În aceleași scopuri, o matriță sau o foaie de copt poate fi acoperită cu pergament. În zilele noastre este foarte greu să găsești pergament de înaltă calitate deja uns, așa că oricare dintre ele trebuie uns cu o cantitate mică de ulei vegetal sau stropit cu făină.

Încinge cuptorul la 180C. Așezați foaia de copt pe raftul din mijloc. Activați modul de convecție dacă cuptorul dvs. are unul. Coacem fursecurile cu maioneza timp de aproximativ 15 minute la 180 de grade. Deoarece fursecurile sunt subțiri, timpul lor de gătire poate fi puțin mai scurt, în funcție de caracteristicile cuptorului dumneavoastră.

Scoateți fursecurile terminate cu o spatulă și puneți-le într-un bol. Se presară cu zahăr pudră. După răcirea completă, puteți lua o probă din prăjituri. Bucura-te de masa ta. Mă voi bucura dacă asta reteta de biscuiti cu maionezați-a plăcut și îl vei găsi util.

Biscuiti cu maioneza. Fotografie

Încercați să faceți și prăjituri cu maioneză și margarină.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.,
• margarina – 150 gr.,
• maioneza - 100 ml,
• zahăr - 1 pahar,
• Oțet - 1 linguriță,
• sifon - 1 lingurita,
• Făină de grâu - 3 căni.

Biscuiti cu maioneza si margarina - reteta

Se topește margarina într-o baie de apă și se răcește la temperatura camerei. Bate ouăle cu zahărul. Adăugați margarina și maioneza. Adăugați în aluat bicarbonat de sodiu, stins cu oțet. Adăugați făină în porții mici. Se framanta aluatul elastic.

Se lasa la frigider 1 ora, invelit in folie alimentara. Folosind forme sau orice altă metodă enumerată mai sus, faceți prăjituri din aluat scurt. Se aseaza pe o tava de copt presarata cu faina.

Se coace la 180 de grade timp de 15 minute. maioneza cu margarina poate fi stropita cu zahar pudra sau decorata cu glazura.

Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii

Vrei să-ți surprinzi oaspeții cu ceva delicios? Încercați o rețetă rapidă de familie pentru prăjituri delicioase cu maioneză, cu descrieri detaliate video și fotografii.

45 min

375 kcal

5/5 (3)

Mereu mi s-a părut că există produse care nu pot fi combinate între ele în gătit. De exemplu, este puțin probabil ca cineva să-i placă muștarul cu mere, așa că nu ar trebui să îl încercați. Totuși, de curând am aflat de la soacra mea despre o rețetă interesantă și simplă de prăjituri de casă cu maioneză, care se dovedesc sfărâmicioase, fragede și foarte gustoase, ceea ce în sine este surprinzător.

Când m-am hotărât să-l gătesc, m-am gândit că risc să stric mâncarea și cât de greșit am greșit: prăjiturile pur și simplu „zburau” de pe măsuța de cafea, iar prietenii care le-au bucurat m-au asigurat că nu au mai mâncat așa ceva până acum. .

Astăzi am decis să vă prezint aceeași rețetă de familie de fursecuri topiți în gură cu maioneză, care va deveni un adevărat decor pentru orice masă, atât de zi cu zi, cât și festivă.

Aparate de bucatarie

Selectați ustensile, ustensile și unelte potrivite pentru a pregăti rapid fursecurile pe bază de maioneză în grabă:

• teflon sau tava standard (nu folositi silicon) cu diagonala de minim 26 cm,
• mai multe boluri adânci cu un volum de la 300 la 750 ml, o bucată de hârtie de copt de 30 cm lungime,
• lingurite,
• linguri,
• ceașcă de măsurat sau cântar de bucătărie,

• răzătoarea grosieră
• prosoape din bumbac și in,
• sita medie,
• o sticlă de plastic goală de 500 ml și un tel de metal,
• În plus, pentru a frământa aluatul de maioneză pentru prăjituri, pregătiți un mixer sau blender: aceste dispozitive vă vor ajuta să evitați amestecarea manuală prea plictisitoare.

Vei avea nevoie

Știați? Cantitatea de făină necesară nu este dată exact, iar acest lucru se face în mod intenționat, deoarece fiecare gospodină are făină de densități diferite și ceea ce este potrivit pentru una va fi inacceptabil pentru altul, așa că mai jos ne vom opri mai detaliat asupra consistenței aluatului. si adaugarea de faina. În plus, dacă nu aveți praf de copt, înlocuiți-l cu sifon, stins cu oțet de masă și adăugați-l în aluat împreună cu maioneză.

Secvență de gătit

Pregătirea

Important! Daca dai peste un ou destul de mic, ar fi indicat sa-i mai adaugam un galbenus pentru a nu adauga apa in aluat in timpul procesului de framantare. În plus, în această etapă puteți pregăti aditivi suplimentari pentru aluat dacă decideți să îi folosiți: coajă de citrice, colorant de cofetărie sau fulgi de cocos.

Aluat

Știați? Este foarte important în această etapă să nu exagerați cu făină, deoarece riscați să obțineți produse dure și practic necomestibile dacă nu controlați procesul. Frământați fiecare porție suplimentară de făină timp de cel puțin cinci până la zece minute, iar în etapele finale adăugați-o câte o lingură.

Asamblare

Important! Gospodinele deosebit de sofisticate cărora le place să experimenteze pot merge în sens invers: să facă figuri de aluat sau tăieturi mai interesante la suprafață, formând modele frumoase. In plus, puteti prepara foietaj asezand bilutele una peste alta si presandu-le bine cu mainile.

Brutărie

După cum puteți vedea, nu este nimic mai ușor decât să coaceți astfel de prăjituri uimitor de frumoase și delicioase în doar câteva minute! Nu vă grăbiți să părăsiți bucătăria pentru a bea ceai, încă mai trebuie să venim cu un decor potrivit pentru micuții noștri.

Decorarea unui fel de mâncare cu prăjituri este, de asemenea, simplă - doar arată-ți imaginația și stivuiește produsele de copt într-o movilă apetisantă și foarte parfumată, astfel încât oaspeții și familia să nu-și poată lua ochii de la o asemenea frumusețe!

Reteta video pentru prepararea fursecurilor cu maioneza

Cum se prepară corect prăjiturile cu maioneză - urmăriți videoclipul detaliat al rețetei prezentate.