Tabuľka sacharidov v hotových potravinách. Kalorický obsah hotových jedál. V cestíčku opečieme rezne, kotlety a mäso

Snívate o chudnutí alebo ste v procese priberania, no nemáte čas na dlhé a zdĺhavé počítanie kalórií a chudnutie? Online kalkulačka kalórií vypočíta všetky parametre za pár sekúnd! Stačí zadať produkt a hmotnosť, všetko ostatné je otázkou technológie!

jasný

Sacharidy, g

Pre ľudí, ktorí poznajú rôzne diéty a spôsoby, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, bude kalkulačka kalórií užitočným pomocníkom pri chudnutí. Každé jedlo má svoju nutričnú hodnotu a dodáva telu určité množstvo energie. Je tu však jeden problém: ak tieto zjedené kalórie zostanú nevyužité, okamžite sa premenia na tukové bunky, ktoré sa ukladajú na tele.

Je to veľmi nepríjemný moment, no riešenie tohto problému je celkom jednoduché – vyvážená strava. S jeho pomocou bude možné úplne kontrolovať príchod a spotrebu energie, ako aj udržiavať sa v dobrej kondícii. Správny výpočet energetickej hodnoty jedla a jeho konzumácie je nevyhnutný pri chudnutí, pri naberaní svalovej hmoty alebo jednoducho pri udržiavaní fyzickej formy.

Najlepšie je zveriť výpočet kalórií počítaču: vypočítajte ho online pomocou počítadla stravy alebo pomocou vzorca na počítanie. Pomôže vyhnúť sa chybám a omylom, ušetrí čas a povie, ktorých potravín by malo byť v jedálničku viac a aký obsah tukov a bielkovín obsahujú.

Diétna online kalkulačka kalórií

Ako správne používať kalkulačku kalórií?

Používa sa veľmi jednoducho:

• do riadku „Produkt“ začnite zadávať názov produktu, o ktorý máte záujem, ktorého obsah kalórií by ste chceli vedieť;
• objavia sa rady;
• vyberte ten, ktorý potrebujete;
• zadajte hmotnosť;
• výsledok sa vypočíta automaticky.

Môžete tak zistiť, koľko BJU obsahuje daný produkt a aká je jeho nutričná hodnota. S online počítadlom môžete bez námahy udržať svoj denný príjem kalórií pod kontrolou. Je vhodný najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Poznať tieto údaje však nestačí. Je dôležité pochopiť, čo a koľko by ste mali jesť, aby ste nepribrali.

Koľko kalórií by ste mali zjesť za deň

Jedlo skonzumované za deň teda pozostáva zo 40 % sacharidov, 40 % bielkovín a 20 % tukov. Denná potreba výživy závisí od veku, pohlavia a úrovne fyzickej aktivity.

Pre mužov

Pre ženy

Pri plánovaní jedálneho lístka nesmiete zabúdať na to, že okrem nutričných hodnôt potravín treba prihliadať aj na ich kvalitu. Preto by mal byť vyvážený, mierne nasýtený BJU, ktorého nadbytok alebo nedostatok konzumácie vedie len k priberaniu. Do jedálneho lístka je vhodné zaradiť čerstvú zeleninu, ovocie a obilniny. Vláknina dodá silu a energiu na celý deň a priaznivo pôsobí na zdravie, prispieva k chudnutiu.

Na získanie hmoty

Tí, ktorí chcú pribrať, by mali venovať osobitnú pozornosť:

Pre kulturistov je v období sušenia vhodnejšie vylúčiť zo stravy sladkosti, vyprážané a múčne jedlá, zamerať sa na bielkovinové potraviny (B - 50%, F - 20%, U - 30%), ryby, morské plody, chudé kuracie mäso filé, orechy, rastlinný olej , tvarohové výrobky s minimálnym percentom tuku.

Bielkoviny, tuky a sacharidy v jedle, ktoré konzumujete

Nižšie je uvedená tabuľka 30 najbežnejších potravín, ktoré sú najčastejšie zaradené do vyváženého Zdravé stravovanie:

Ak sa chystáte schudnúť, aké pravidlá by ste mali pri diéte dodržiavať?

Online analyzátor kalórií pre hotové jedlá vám pomôže zostať pod hranicou. Princíp jeho fungovania je rovnaký ako pri online kalkulačke zjedených kalórií. Kalkulátor kalórií môžete použiť aj pre jedlá a hotové jedlá. Takéto počítadlo pomôže vypočítať obsah kalórií v hotovom jedle.

Tu sa nezaobídete bez zníženia množstva kcal. Na výpočet dennej sadzby použite nasledujúci vzorec:

Požadovaná hmotnosť x 14 / 0,453

Nie každá požadovaná hmotnosť je bezpečná. Zníženie energetickej hodnoty potravín o viac ako 20 % poškodí zdravie.

Vzorec na určenie tohto ukazovateľa:

Momentálne znížený výkon / energetická hodnota.

Spodná čiara:

• pre mužov - 1800 kcal;
• pre ženy - 1200 kcal.

Nedostatok tohto ukazovateľa povedie k zhoršeniu blahobytu a dokonca k strate vedomia.

Správna strava na chudnutie alebo zdravé stravovanie

Tí, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných centimetrov, nemôžu robiť bez výnimky:

• sladké (čokoláda, cukor, med, kondenzované mlieko), namiesto toho použite škoricu;
• vyprážané (je lepšie variť alebo piecť);
• slané a korenené (jedlo by malo byť neutrálne);
• múka (chlieb, rožky, šišky, koláče, pečivo).

Vzdajte sa všetkého, aby ste dosiahli požadovaný výsledok v čo najkratšom čase.

Mono diéty sú veľmi účinné, ale zaobídete sa aj bez nich. Tabuľka produktov na chudnutie:

Vyššie uvedené zložky znižujú chuť do jedla a spaľujú telesný tuk, obsahujú užitočné vitamíny a minerály. Pite veľa tekutín, najmä vody a zeleného čaju. Pre väčšiu efektivitu povoľte fyzické cvičenie, venuj sa športu:

• behať ráno, ísť do posilňovne;
• robiť špeciálne cvičenia doma;
• vypracovať problémové oblasti (žalúdok, boky, nohy, ruky, chrbát);
• skontrolujte obsah kalórií hotových výrobkov pomocou online analyzátora kalórií.

Večerajte 2-3 hodiny pred spaním. Výsledok na seba potom nenechá dlho čakať. Nájdite si zostavu cvikov na internete alebo sa poraďte s dietológmi a vyberte si individuálne cvičenie.

Kvalitné chudnutie nespôsobuje úzkosť, depresiu a stres, prispieva k tvorbe správny postoj k jedlu. V žiadnom prípade sa neuchyľujte k „rýchlym“ diétam, ktoré vám sľubujú úbytok 5 či dokonca 10 kg za týždeň. Nepovedú k ničomu dobrému. Najlepšie je dostať sa trochu do formy bez ujmy na zdraví.

Zozbierali sme potraviny, ktoré sa dajú kúpiť v ruských obchodoch a zostavili kalorickú tabuľku. Táto tabuľka bude neustále aktualizovaná údajmi o hotových výrobkoch, ktoré nájdete na pultoch predajní.

Kedy potrebujete poznať svoj denný príjem kalórií? Ak ste si položili túto otázku, ste už na správnej ceste. Keď je cieľom nabrať hmotu, stále si môžete dovoliť nepočítať kalórie, ale jesť intuitívne. Ale v prípade chudnutia musíte presne poznať obsah kalórií v potravinách a jedlách.

Základom je minúť o 300-500 kalórií denne viac, ako skonzumujete z jedla. To vám pomôže s tréningom a referenčné informácie v tabuľke kalórií potravín

Tabuľka obsahu kalórií a zloženia potravín

Pre pohodlie sa dáva 100 g každého produktu. Predstavte si, že každý výrobok je 100%, z čoho časť tvorí voda, časť tuk, sacharidy a bielkoviny. Napríklad 1 zemiak obsahuje 76 % vody, 2 % bielkovín, 0,1 % tuku a 19,7 % sacharidov.

Tabuľka Kalorický obsah potravín č.2

Jedlo: merná jednotka / hmotnosť (g) / obsah kalórií (kcal) / tuk (g)

Alkohol
Pivo - 0,5 l / 500 g / 245 kcal / 0 g tuku
Likér - 1 pohár / 30 g / 77 kcal / 0 g tuku
Vodka - 1 pohár / 50 g / 125 kcal / 0 g tuku
Koňak - 1 sklo / 50 g / 118 kcal / 0 g tuku
Suché víno - 1 pohár / 150 g / 98 kcal / 0 g tuku
Fortifikované víno - 1 pohár / 150 g / 111 kcal / 0 g tuku
Šampanské - 1 pohár / 150 g / 108 kcal / 0 g tuku
Suchý aperitív - 1 pohár / 150 g / 177 kcal / 0 g tuku
Sladký aperitív - 1 pohár / 150 g / 267 kcal / 0 g tuku

"rýchle občerstvenie"
Pizza so syrom - 2 kusy / 430 kcal / 16 g tuku
Halušky - 1 porcia / 120 g / 180 kcal / 16 g tuku
Halušky so zemiakmi - 1 porcia / 120 g / 216 kcal / 4 g tuku
Halušky s tvarohom (sladké) - 1 porcia / 120 g / 264 kcal / 5 g tuku
Mäsový šalát s majonézou - 1 porcia / 125 g / 440 kcal / 30 g tuku

McDonald's
Hamburger - 1 ks. / 260 kcal / 10 g tuku
Dvojitý hamburger - 1 ks. / 540 kcal / 27 g tuku
Cheeseburger - 1 ks. / 310 kcal / 14 g tuku
Dvojitý cheeseburger - 1 ks. / 458 kcal / 29 g tuku
Big Mac - 1 ks. / 560 kcal / 32 g tuku
Makchiken (kurací sendvič) - 1 ks. / 490 kcal / 29 g tuku
Filet-o-Fish (rybí sendvič) - 1 ks. / 440 kcal / 26 g tuku
McMuffin s vajíčkom - 1 ks. / 290 kcal / 11 g tuku
McMuffin s vajcom a klobásou - 1 ks. / 440 kcal / 29 g tuku
Hranolky - st porcia / 320 kcal / 17 g tuku
Lístkové cesto s kuracím mäsom - 1 ks. / 440 kcal / 21 g tuku
Lístkové cesto s malinami - 1 ks. / 410 kcal / 16 g tuku
Lístkové cesto so syrom - 1 ks. / 390 kcal / 22 g tuku
Lístkové cesto s jablkom - 1 ks. / 390 kcal / 18 g tuku
Kurací šalát - 1 porcia / 140 kcal / 3 g tuku
Príloha šalát - 1 porcia / 60 kcal / 3 g tuku
Zeleninový šalát - 1 porcia / 100 kcal / 7 g tuku
Signature šalát - 1 porcia / 230 kcal / 13 g tuku
Palacinky s maslom a sirupom - 1 porcia / 410 kcal / 9 g tuku
Mliečny koktail - 1 porcia / 320 kcal / 1 g tuku

Tuky
Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica / 25 g / 157 kcal / 17 g tuku
Margarín, RAMA a iné náhradky masla - 1 ČL / 5 g / 37 kcal / 4 g tuku
Maslo - 1 lyžička / 5 g / 38 kcal / 4 g tuku
Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica / 20 g / 180 kcal / 20 g tuku
Ghee - 1 lyžička / 5 g / 45 kcal / 5 g tuku
Bravčová masť - 1 plátok / 25 g / 215 kcal / 23 g tuku
Orechy a semená - 2 polievkové lyžice lyžice (1 hrsť) / 100 kcal / 10 g tuku
Vlašské orechy - 1 ks. / 3 g / 18 kcal / 2 g tuku

Kaša (hotová, bez mlieka)
Pohánka - 225/250 kcal / 1 g tuku

Ovsené vločky - 6 lyžíc. lyžice / 180 g / 85 kcal / 2 g tuku
Perličkový jačmeň - 6 lyžíc. lyžice / 225 g / 250 kcal / 1 g tuku
Jačmeň - 6 lyžíc. lyžice / 180 g / 136 kcal / 1 g tuku
Proso - 6 lyžíc. lyžice / 200 g / 150 kcal / 1 g tuku
Ryža - 6 lyžíc. lyžice / 200 g / 160 kcal / 1 g tuku
Krupica - 6 lyžíc. lyžice / 230 g / 160 kcal / 1 g tuku

Klobásy
Klobása "Diéta" ​​- 1 plátok / 30 g / 51 kcal / 4 g tuku
Klobása "Doctor's" - 1 plátok / 30 g / 78 kcal / 7 g tuku
Klobása "Čaj" - 1 plátok / 30 g / 65 kcal / 6 g tuku
Teľacia klobása - 1 plátok / 30 g / 95 kcal / 9 g tuku
Varená údená klobása - 1 plátok / 10 g / 42 kcal / 4 g tuku
Cervelat - 1 plátok / 10 g / 36 kcal / 3 g tuku
Poloúdená klobása "Krakovskaya" - 1 plátok / 10 g / 47 kcal / 5 g tuku
Poloúdená klobása "Tallinskaya" - 1 plátok / 10 g / 37 kcal / 3 g tuku
Surová údená klobása - 1 plátok / 10 g / 43 kcal / 4 g tuku
Hovädzie klobásy - 1 ks. / 100 g / 215 kcal / 18 g tuku
Bravčové klobásy - 1 ks. / 100 g / 330 kcal / 31 g tuku
Tuky - 1 ks. / 100 g / 362 kcal / 36 g tuku
Amatérske klobásy - 1 ks. / 50 g / 152 kcal / 15 g tuku
Mliečne klobásy - 1 ks. / 50 g / 133 kcal / 12 g tuku

Mliečne výrobky
Mlieko 3,5% - 1 pohár / 200 g / 131 kcal / 7 g tuku
Odstredené mlieko (0,5%) - 1 pohár / 200 g / 74 kcal / 1 g tuku
Kefír 3,5% - 1 pohár / 200 g / 148 kcal / 7 g tuku
Kefír bez tuku (0,5%) - 1 pohár / 200 g / 60 kcal / 1 g tuku
Jogurt 3,2 % tuku - 1 šálka / 125 g / 93 kcal / 4 g tuku
Jogurt 1,5% tuku - 1 pohár / 125 g / 62 kcal / 2 g tuku
Smotana 22% - 1 šálka / 200 g / 440 kcal / 44 g tuku
Smotana 10% - 1 šálka / 200 g / 236 kcal / 20 g tuku
Kyslá smotana 30% - 1 polievková lyžica. lyžica / 25 g / 73 kcal / 8 g tuku
Kyslá smotana 20% - 1 polievková lyžica. lyžica / 25 g / 52 kcal / 5 g tuku
Kyslá smotana 15% - 1 polievková lyžica. lyžica / 25 g / 40 kcal / 3 g tuku
Kyslá smotana 10% - 1 polievková lyžica. lyžica / 25 g / 30 kcal / 2 g tuku
ruský, kostroma, holandský syr - 1 plátok / 30 g / 105 kcal / 9 g tuku
Syr Eidam - 1 plátok / 30 g / 27 kcal / 14 g tuku
Syr Adyghe, syr feta - 1 plátok / 30 g / 75 kcal / 5 g tuku
Nízkotučný syr (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
Tavené syry - 1 lyžička / 10 g / 40 kcal / 4 g tuku
Tučný tvaroh (18%) - 1 polievková lyžica. lyžica / 30 g / 70 kcal / 5 g tuku
Stredne tučný tvaroh (10%) - 1 polievková lyžica. lyžica / 30 g / 48 kcal / 3 g tuku
Nízkotučný tvaroh - 1 polievková lyžica. lyžica / 30 g / 27 kcal / 0,3 g tuku
Syr a tvarohová hmota - 1 polievková lyžica. lyžica / 30 g / 102 kcal / 7 g tuku
Mliečna zmrzlina - 1 porcia / 100 g / 126 kcal / 4 g tuku
Krémová zmrzlina - 1 porcia / 100 g / 182 kcal / 10 g tuku
Poháre - 1 porcia / 100 g / 227 kcal / 15 g tuku

Mäsové výrobky, mäso
Teľacie mäso - 1 porcia / 60 g / 78 kcal / 2 g tuku
Hovädzie mäso - 1 porcia / 60 g / 108 kcal / 8 g tuku
Hovädzia sviečková - 1 porcia / 60 g / 84 kcal / 3 g tuku
Jahňacie mäso - 1 porcia / 60 g / 125 kcal / 10 g tuku
Králičie mäso - 1 porcia / 60 g / 108 kcal / 7 g tuku
Karé - 1 porcia / 60 g / 120 kcal / 7 g tuku
Krkovička - 1 porcia / 60 g / 149 kcal / 14 g tuku
Tsaritsinskaya varené bravčové mäso - 1 porcia / 60 g / 155 kcal / 12 g tuku
Údený uhličitan - 1 porcia / 60 g / 182 kcal / 16 g tuku
Surový údený balyk - 1 porcia / 60 g / 175 kcal / 12 g tuku
Surová údená bravčová hruď - 1 porcia / 60 g / 167 kcal / 13 g tuku
Mastné bravčové mäso - 1 porcia / 60 g / 252 kcal / 29 g tuku
Mäso bravčové - 1 porcia / 60 g / 214 kcal / 20 g tuku
Chudý bravčový guláš - 1 porcia / 60 g / 92 kcal / 4 g tuku
Bravčové kotlety - 1 porcia / 60 g / 138 kcal / 9 g tuku
Bravčový rezeň - 1 porcia / 60 g / 110 kcal / 6 g tuku
Šunka - 1 plátok / 30 g / 100 kcal / 5 g tuku

Zelenina, zemiaky
Nízkokalorické - 1 porcia / 100 g / 25 kcal / 0 g tuku
Repa - 1 porcia / 100 g / 50 kcal / 0 g tuku
Zelený hrášok - 1 polievková lyžica lyžica / 30 g / 21 kcal / 0 g tuku
Biele fazule a iné fazule (hotové) - 1 polievková lyžica. lyžica / 30 g / 20 kcal / 0 g tuku
Zelená fazuľka - 1 porcia / 100 g / 42 kcal / 0 g tuku
Konzervovaná kukurica - 1 polievková lyžica. lyžica / 30 g / 23 kcal / 0 g tuku
Varené zemiaky - 1 ks. streda / 100 g / 80 kcal / 0 g tuku
Zemiakové lupienky - 1 sáčok / 30 g / 175 kcal / 12 g tuku
Konzervované olivy - 7 ks. / 40 g / 41 kcal / 4 g tuku
Huby (400 g čerstvé - 50 g sušené) - 1 porcia / 400/50 g / 100 kcal / 0 g tuku

Vtáčik, vajce
Kačice - 1 porcia / 60 g / 243 kcal / 24 g tuku
Husi - 1 porcia / 60 g / 240 kcal / 21 g tuku
Morky - 1 porcia / 60 g / 150 kcal / 9 g tuku
Morka, kuracie prsia - 1 porcia / 60 g / 72 kcal / 2 g tuku
Kuracie mäso - 1 porcia / 60 g / 145 kcal / 11 g tuku
Kuracie stehno bez kože - 1 ks. / 200 g / 360 kcal / 22 g tuku
Kurčatá (brojlery) - 1 porcia / 60 g / 110 kcal / 10 g tuku
Kuracie filé - 1 porcia / 60 g / 68 kcal / 1 g tuku
Stredné kuracie vajce - 1 ks. / 60 g / 55 kcal / 4 g tuku
Vaječný bielok - 1 ks. / 30 g / 10 kcal / 0 g tuku
Vaječný žĺtok - 1 ks. / 30 g / 45 kcal / 4 g tuku

Ryby, morské plody
Mastné ryby (halibut, makrela, stellate jeseter, sleď) - 1 porcia / 60 g / 99 kcal / 4 g tuku
Nízkotučné ryby (platýs, treska, zubáč, ostriež riečny) - 1 porcia / 60 g / 48 kcal / 1 g tuku
Kaviár - 1 polievková lyžica lyžica / 30 g / 96 kcal / 5 g tuku
Ryby v oleji - 1 polievková lyžica lyžica / 25 g / 55 kcal / 5 g tuku
Jeseter, balyk - 1 plátok - 50 g / 100 kcal / 10 g tuku
Krab (mäso) - 1 porcia / 100 g / 100 kcal / 4 g tuku
Krevety - 1 porcia / 100 g / 100 kcal / 2 g tuku
Kalmáre - 1 porcia / 100 g / 110 kcal / 4 g tuku

Sladkosti
Granulovaný cukor - 1 lyžička / 10 g / 38 kcal / 0 g tuku
Med - 1 lyžička / 15 g / 45 kcal / 0 g tuku
Čokoláda (1 tyčinka - 85 g) - 1/6 tyčinky / 15 g / 82 kcal / 5 g tuku
Čokolády - 1 ks. / 15 g / 82 kcal / 5 g tuku
Čokoláda "Wispa" - 1 ks. / 35 g / 188 kcal / 12 g tuku
Čokoládové tyčinky (Snickers, Mars) - 1 ks. / 60 g / 340 kcal / 24 g tuku
Čokoládové tyčinky "Babaevskie" - 1 ks. / 50 g / 246 kcal / 15 g tuku
Karamel - 1 ks. / 15 g / 54 kcal / 0 g tuku
Lízanky (malé) - 1 ks. / 10 g / 40 kcal / 0 g tuku
Vafle s ovocnou náplňou - 1 ks. / 25 g / 88 kcal / 1 g tuku
Pastila - 1 ks. / 38 g / 118 kcal / 0 g tuku
Ovocné želé - 1 ks / 18 g / 52 kcal / 0 g tuku
Ovocné želé - 1 porcia / 150 g / 95 kcal / 0 g tuku
Slnečnicová halva - 1 lyžička / 10 g / 52 kcal / 3 g tuku
Maslové sušienky - 1 ks. / 8 g / 37 kcal / 0,4 g tuku
Medovník - 1ks. / 50 g / 175 kcal / 2 g tuku
Medovník s potlačou - 1 ks. / 100 g / 350 kcal / 3 g tuku
Mandľový koláč - 1 ks. / 100 g / 452 kcal / 16 g tuku
Glazovaná torta - 1 ks. / 50 g / 197 kcal / 9 g tuku
Eclair - 1 ks. / 100 g / 376 kcal / 24 g tuku
Čokoládová čerešňová torta - 1 ks / 100 g / 276 kcal / 16 g tuku
Ovocný koláč (sušienka) - 1 ks / 100 g / 332 kcal / 11 g tuku
Džem (slivkový, jablkový atď.) - 1 ČL / 10 g / 28 kcal / 0 g tuku

Šťavy (bez cukru) a iné nápoje
Hrozno, marhuľa, slivka - 1 pohár / 200 g / 150 kcal / 0 g tuku
Pomaranč, jablko, grapefruit - 1 pohár / 200 g / 6 kcal / 0 g tuku
Nápoj z ovocných štiav - 1 pohár / 200 g / 56 kcal / 0 g tuku
Limonády, Pepsi-Cola, Fanta - 1 pohár / 200 g / 90 kcal / 0 g tuku
Kvas (prírodný) - 1 pohár / 200 g / 160 kcal / 0 g tuku
Kakao (prášok) - 1 polievková lyžica. lyžica / 25 g / 50 kcal / 5 g tuku

Omáčky
Kečup - 1 polievková lyžica lyžica / 17 g / 7 kcal / 0 g tuku
Horčica - 1 polievková lyžica lyžica / 17 g / 31 kcal / 1 g tuku
Šalátová omáčka - 1 polievková lyžica lyžica / 17 g / 61 kcal / 6 g tuku

Droby
Teľacie mozgy - 1 porcia / 60 g / 78 kcal / 5 g tuku
Hovädzia pečeň - 1 porcia / 60 g / 63 kcal / 2 g tuku
Kuracia pečeň - 1 porcia / 60 g / 84 kcal / 4 g tuku
Hovädzie srdce - 1 porcia / 100 g / 140 kcal / 6 g tuku
Bravčový jazyk - 1 porcia / 60 g / 125 kcal / 10 g tuku
Hovädzí jazyk - 1 porcia / 60 g / 37 kcal / 2 g tuku
Pečeňová paštéta - 1 polievková lyžica. lyžica / 15 g / 58 kcal / 5 g tuku
Paštéta z husacej pečene - 1 polievková lyžica. lyžica / 16 g / 4 kcal / 2 g tuku

Polievky
Hovädzí vývar - 1 naberačka / 200 g / 75 kcal / 8 g tuku
Rybí vývar - 1 naberačka / 200 g / 34 kcal / 2 g tuku
Kurací vývar - 1 naberačka / 200 g / 45 kcal / 3 g tuku
Zeleninová polievka - 1 naberačka / 200 g / 75 kcal / 3 g tuku
Okroshka - 1 tanier (300 g) - 167 kcal

Mäsová polievka - 1 naberačka / 200 g / 125 kcal / 5 g tuku
Fazuľová polievka s bravčovým mäsom - 1 naberačka / 200 g / 258 kcal / 9 g tuku

Ovocie
Marhule - 1 ks. / 55 g / 23 kcal / 0 g tuku
Ananás - 1 kruh / 75 g / 37 kcal / 0 g tuku
Banány - 1 ks. / 120 g / 107 kcal / 0 g tuku
Čerešne - 10 ks. / 50 g / 26 kcal / 0 g tuku
Hruška - 1 ks. / 60 g / 34 kcal / 0 g tuku
Čerstvé figy - 1 ks. / 55 g / 36 kcal / 0 g tuku
Broskyne - 1 ks / 100 g / 43 kcal / 0 g tuku
Slivka - 1 ks. / 50 g / 22 kcal / 0 g tuku
Čerstvé datle - 1 ks. / 10 g / 27 kcal / 0 g tuku
Tomel - 1 ks. / 80 g / 42 kcal / 0 g tuku
Jablká - 1 ks. / 80 g / 36 kcal / 0 g tuku
Hrozno - 10 ks. / 60 g / 39 kcal / 0 g tuku
Oranžová - 1 ks. / 100 g / 40 kcal / 0 g tuku
Grapefruit - 1 ks. / 200 g / 70 kcal / 0 g tuku
Citrón - 1 ks. / 70 g / 23 kcal / 0 g tuku
Mandarínka - 1 ks. / 50 g / 20 kcal / 0 g tuku
Bobule (brusnice, jahody, ríbezle atď.) - pol pohára / 60 g / 24 kcal / 0 g tuku
Brusnice - pol pohára / 60 g / 16 kcal / 0 g tuku
Spočítajte sušené ovocie po kúskoch (ako čerstvé)

Pekárenské výrobky
Ražný chlieb - 1 ks / 30 g / 54 kcal / 0,3 g tuku
Chlieb "Borodinsky" - 1 kus / 30 g / 60 kcal / 0,3 g tuku
Rižsky chlieb (zo zmesi ražnej a pšeničnej múky) - 1 kus / 30 g / 74 kcal / 0,3 g tuku
Celozrnný chlieb - 1 ks / 40 g / 100 kcal / 0 g tuku
Pšeničný chlieb "krájaný" - 1 kus / 30 g / 80 kcal / 1 g tuku
Pšeničná buchta ("za 3 kopejky") - 1 ks. / 30 g / 100 kcal / 3 g tuku
Buchta - 1 ks. / 80 g / 270 kcal / 1 g tuku
Knäckebrot - 1 ks. / 10 g / 38 kcal / 0 g tuku
Sušičky - 1 ks. / 15 g / 57 kcal / 1 g tuku
Krekry (vyrobené z prémiovej múky) - 1 ks. / 15 g / 60 kcal / 2 g tuku
Cracker - 4-5 ks. / 20 g / 88 kcal / 3 g tuku

Vločky (mlieko počítajte oddelene)
Müsli so suchým ovocím a orechmi - 1 polievková lyžica. lyžica / 5 g / 20 kcal / 1 g tuku
Nesladené kukuričné ​​vločky - 3/4 šálky / 25 g / 90 kcal / 0 g tuku
Sladké kukuričné ​​vločky - 3/4 šálky / 25 g / 100 kcal / 0 g tuku

Chudnutie bez stresu a poškodenia zdravia - tabuľka obsahu kalórií vo výrobkoch a hotových jedlách. Efektívna technika s trvalým výsledkom!

Počítanie kalórií je veľmi efektívny spôsob, ako schudnúť. Hlavnou výhodou tejto metódy je stabilita a trvanlivosť získaného výsledku -
Dodržiavanie odporúčaného denného príjmu kalórií vás opäť nepriberie.
Výhodou je aj možnosť zjesť svoje obľúbené jedlo, obmedziť sa len v množstve, čím si maximálne spestriť stravu bez toho, aby ste sa dostali do stresu.

Stanovte si príjem a jedzte podľa tohto čísla pomocou Kalorickej tabuľky pre jedlá a hotové jedlá.

Vzorec na výpočet priemernej dennej osobnej sadzby.

Výsledok sa vynásobí individuálnym ukazovateľom pohybovej aktivity.

• 1.2 - minimum pohybov, práca v sede, jazda autom, žiadna ďalšia fyzická aktivita;
• 1.3 - malá fyzická záťaž, potreba veľa chodiť každý deň alebo jogging, jazda na bicykli, tímové športy, ľahká fyzická práca 1-2 krát / týždeň;
• 1.5 - návšteva fitness klubu 3-5 krát týždenne, aktívna fyzická práca;
• 1,7 - vysoká fyzická aktivita, pravidelná ťažká fyzická práca alebo každodenné dlhodobé športy;
• 1,9 - veľmi vysoká úroveň fyzickej aktivity. Zvyčajne v tomto režime žijú športovci pred súťažou.

Snažte sa schudnúť - odpočítajte 20% z celkového počtu, ak chcete budovať svalovú hmotu - pridajte 20%, vaším cieľom je udržať si váhu - ponechajte postavu nezmenenú, toto bude vaša denná sadzba.

Pri plánovaní jedálneho lístka rozdeľte väčšinu jedla na obed, nezabudnite na 1-2 ľahké jedlá medzi jedlami.

Pridávame, píšeme, ukladáme informácie.
Všetko si raz spočítame, zapamätáme si a potom strávime čas na párty alebo v reštaurácii a netrávime ho matematickými výpočtami. Kuchynskú váhu budete určite potrebovať, ak sú výpočty nepresné, hrozí prejedenie a telo potom nestihne minúť prijatú energiu, bude si ďalej hromadiť zásoby, alebo bude podvyživené, čo je ešte horšie, keďže zvyknutý na malé množstvo jedla, telo spomalí metabolické procesy a váha bude priberať ešte rýchlejšie.

Je dôležité vziať do úvahy niektoré nuansy.

1. Množstvo kcal v mrazených potravinách sa výrazne nemení.

2. Pri výpočte prvých chodov na mäse berieme súčet všetkých zložiek, berúc do úvahy vývar. Ak je mäso odstránené, berie sa do úvahy iba 20%, čím sa mení na vývar.

3. Varené mäso, hydina, ryby, zelenina sa považujú za surové, mínus 20 % straty na vývar. Pri vyprážaní sa absorbuje asi 20 % tuku.

4. Kalorický obsah hotových cestovín, obilnín a strukovín je rovnaký v suchej forme. Vo vode bez kalórií napučia a absorpciou zväčšia hmotnosť a objem.

Príklady výpočtov.

100 g suchých cestovín má 338 kcal. Po uvarení sa hmotnosť cestovín zvýšila na 200 g, no nutričná hodnota klesla 2-krát. 200 g hotových cestovín má teda rovnaký obsah kalórií.

Za 100 gr. obilniny tvoria 300 kcal, čo znamená, že podobné množstvo obsahuje aj hotová kaša s hmotnosťou 300 g.

Údaje sú približné, každý má rád kašu svojím vlastným spôsobom: niektorí sú drobiví, iní uprednostňujú viskózne.

Pridané mlieko, maslo a rôzne omáčky zvyšujú nutričnú hodnotu pokrmu.

5. Solené, nakladané ryby obsahujú 2-krát viac kalórií ako surové ryby. Ovocie a zelenina po nasolení nestrácajú svoju nutričnú hodnotu.

6. Kalórie v domácom údenom mäse, hydine a rybách sa podľa tabuľky považujú za surové. Vo výrobe sa používa koncentrát "tekutý dym", takže tento produkt je asi o 40% výživnejší ako domáci.

7. Nejedzte ovocie a bobule v kompóte - berte do úvahy iba 30% ich obsahu kalórií. Sušené ovocie Uzvar obsahuje 0 kcal. Vypočítaná konečná nutričná hodnota kompótu sa spolu s ovocím a bobuľami rozloží na hmotnosť celej tekutiny.

Obsah kalórií vo výrobkoch je tabuľka na 100 gramov.

Kalorický obsah produktov v tabuľke na 100 gramov je prevzatý z otvorených overených zdrojov.

Počítanie kalórií nie je len ďalšia diéta, ale spôsob života. To neznamená, že môžete schudnúť tým, že budete pravidelne jesť rýchle občerstvenie a ležať na gauči. Vyberte si prirodzené, zdravé jedlo, váš jedálny lístok by mal byť čo najpestrejší, musí obsahovať primerané množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, vlákniny. Rozdeľte si racionálne denné množstvo jedla na celý deň, jedzte v malých porciách každé 2-3 hodiny, neprejedajte sa na noc! Viac sa hýbať, chodiť na čerstvý vzduch.

Poďme rovno k praxi.

váhy najlepšie je zvoliť elektronické. To vám pomôže zistiť presnú hmotnosť. Pred nákupom je ľahké skontrolovať váhu: vezmite si malý predmet (alebo niekoľko kusov), ktorého hmotnosť poznáte, a niekoľkokrát ho položte na váhu. Reštartujte váhu a znova skontrolujte. Ak sa postava nemení, váhy neležia. Mnohí výrobcovia pripúšťajú chybu +/- 5 gramov. Tabuľky hmotností a mier na určenie hmotnosti produktov tu nie sú pomocníkmi: Po varení bude potrebné jedlo odvážiť, aby sa vypočítal jeho celkový obsah kalórií, a potom jedna z vašich porcií.

Najlepšie je zvoliť elektronické váhy

Kolekcia kalorických tabuliek nájdete v každom kníhkupectve a budete ich mať vždy po ruke. Na obale je tiež uvedený obsah kalórií v produkte. V rôznych tabuľkách sa čísla môžu mierne líšiť. Vyberte si jeden stôl pre seba a použite iba tento stôl.

Všetky kuchynské potreby je vhodné vážiť vopred, aby ste neskôr mohli ľahko odpočítať hmotnosť misky alebo taniera.

Pri príprave jedál je dôležité pamätať na: obsah kalórií vody, soli- 0 (nula) kcal. Voda však pridáva váhu, a tým mení celkový obsah kalórií v miske.

Čím viac vody pridáte, tým väčšia hmotnosť a menej kalórií na 100 gramov

Miska, ktorú ste raz počítali, je väčšia netreba prepočítavať ak sa jeho zloženie nemení. Stačí si do zošita zapísať množstvo ingrediencií, ktoré potrebujete.

A najdôležitejšia vec - vzorec na výpočet obsahu kalórií v 100 gramoch hotového jedla:

Ako rozumieť zápisu v tomto vzorci?

A (gramy) - celková hmotnosť hotového jedla v gramoch;

B (kcal) - celkový obsah kalórií v hotovej miske.

Ako môžem použiť tento vzorec?

Vynásobíme dve číslice diagonálne navzájom a vydelíme číslicou, ktorá je umiestnená diagonálne s X:

B × 100: A= počet kalórií na 100 g vášho vareného jedla.

Vzorec nie je veľmi jasný? Pozrime sa bližšie na to, ako to uviesť do praxe s podrobnými príkladmi.

Jednoduché jedlá: kaša

Začnime jednoduchým jedlom a vypočítajme obsah kalórií bežnej ryžovej kaše.

100 gramov ryžovej kaše obsahuje 110 kcal

Ingrediencie:
... Ryža - 300 g
... Voda
... Soľ

1. 100 gramov suchej ryže obsahuje 330 kcal.
2. Na kašu sme zobrali 300 g cereálií: 330 kcal × 3 = 990 kcal.
3. Celý objem uvarenej ryžovej kaše bude mať kalorickú hodnotu 990 kcal: okrem vody a soli, ktoré, ako už vieme, nemajú žiadne kalórie, sme nič iné nepridávali.
4. Z 300 g suchej ryže sa získa asi 900 g hotovej kaše.
5. Kalorický obsah ryžovej kaše v 100 gramoch vypočítame podľa vzorca:

900 g ryžovej kaše = 990 kcal

100 g ryžovej kaše= X kcal

990 × 100: 900 = 110 kcal (990 vynásobené 100 a delené 900)

Takže náš výsledok: 100 gramov ryžovej kaše obsahuje 110 kcal.

Podľa podobnej schémy vypočítame obsah kalórií vo varených cestovinách, fazuli, šošovici. Pred varením odvážime suché cestoviny, vypočítame obsah kalórií v sušine. Cestoviny uvaríme, scedíme vodu a odvážime hotové cestoviny: hmotnosť bude väčšia, keďže cestoviny absorbovali vodu. Potom vypočítame obsah kalórií v 100 g. ((WIDGET-6490))

Komplexné jedlá: pyré polievka a jablkový sambuc

Kalorický obsah viaczložkovej misky nie je oveľa ťažšie vypočítať ako obsah kalórií jednoduchej kaše. Uvaríme výdatne tekvicové pyré polievka.

100 g tekvicovej polievky obsahuje 64 kcal Pre vaše pohodlie sú všetky údaje uvedené v tabuľke.

1. Celková hmotnosť produktov, ktoré sú potrebné na výrobu tekvicovej polievky - 2675 g.
2. Celkový obsah kalórií v potravinách - 1630,5 kcal.
3. V hlbšom hrnci speníme na masle cibuľu, potom pridáme mrkvu, zemiaky a tekvicu nakrájanú na malé kúsky, zalejeme mliekom, osolíme. Priveďte do varu a na veľmi miernom ohni varte 30-40 minút. Potom zeleninu spolu s mliekom rozdrvte v mixéri na zemiakovú kašu.
4. Hmotnosť hotového jedla je 2562 g a obsahuje všetko rovnako 1630,5 kcal (pripomínam, že sa odparuje voda, nie kalórie).
5. Podľa vzorca vypočítame obsah kalórií v tekvicovej polievke v 100 g:

2562 g polievky = 1630,5 kcal

100 gramov polievky = X kcal

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 kcal (zaokrúhlené na 64 kcal)

100 g tekvicovej polievky obsahuje 64 kcal.

A nezabudnime ani na ľahký dezert. Dnes máme v ponuke vzdušné jablko sambuc s úžasnou vôňou škorice.

1. Celková hmotnosť produktov, ktoré potrebujeme na výrobu jablkovo-škoricového dezertu - 790 g.
2. Celkový obsah kalórií týchto produktov je 479,4 kcal.
3. Pripravíme jablkový sambuc.

Sambuc je želé dezert založený na vyšľahaných bielkoch.Jablká nakrájajte na štvrtiny, ošúpte a odstráňte jadierka. Preložíme do formy, na dno nalejeme pár polievkových lyžíc vody, prikryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 180°C asi 25-30 minút (do mäkka). Hotové jablká ochlaďte a medzitým rozpustite želatínu, ako je uvedené na obale, a zahrejte ju na 40-50 ° C, potom ju tiež ochlaďte. Jablká rozdrvte mixérom na zemiakovú kašu, pridajte cukor a šľahajte metličkou (nástavcom) alebo mixérom asi 1 minútu. Potom k jablkám pridajte bielka, šľahajte aspoň 5 minút: hmota zbelie a zväčší objem. Potom vlejte želatínu a šľahajte ešte asi 1 minútu. Hmotu nalejeme do misiek a dáme na 3 hodiny do chladničky. Pred podávaním posypeme škoricou, ozdobíme plátkami jablka a vetvičkou mäty.
4. Hmotnosť hotového dezertu je cca 675 g a obsahuje 479,4 kcal.
5. Vypočítajme obsah kalórií jablka sambuca v 100 g:

675 g dezertu = 479,4 kcal

100 g dezertu = X kcal

479,4 × 100: 675 = 71 kcal

100 g jablka sambuca obsahuje 71 kcal.

V cestíčku opečieme rezne, kotlety a mäso

Pri výpočte obsahu kalórií vo vyprážaných potravinách je potrebné zvážiť jeden kľúčový bod: 20% množstvo oleja, ktoré dáte do panvice, sa vstrebe do jedla (rezne, kotlety). Ak však vyprážate zemiaky, inú zeleninu, múčne výrobky, nestrácajte zo zreteľa, že tento riad absorbuje takmer 100% oleja... To platí najmä pre cuketu, baklažán, palacinky, palacinky: absorbujú olej ako špongia a neustále si vyžadujú ďalšie "kŕmenie". Keď dusíte zeleninu s pridaním oleja, všetok olej skončí vo vašom guláši. V tomto prípade musíte brať do úvahy všetky tuky používané pri varení.

Baklažán absorbuje olej ako špongia

Navrhujem, aby ste si dali výdatný obed vyprážané kuracie filety s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou.

* 20% uvedeného obsahu kalórií v oleji je 180 kcal, ktoré sa vstrebú do kuracieho mäsa. Zvyšok oleja zostane v panvici.

1. Na prípravu vyprážaného kuracieho filé potrebujeme 650 g Produkty.
2. Celkový obsah kalórií týchto produktov je 768 kcal.
3. Pustíme sa do prípravy večere. Kuracie filé pozdĺžne rozrežeme na dve časti a mierne naklepeme. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 20-30 minút marinovať. Potom smažte v rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista. Pripravíme si omáčku z kuracieho filé. Prísady podľa chuti v množstve, ktoré potrebujete: kyslá smotana, cesnak, bylinky, soľ. Cesnak pretlačíme lisom, bylinky nasekáme nadrobno, spojíme s kyslou smotanou, pridáme soľ a premiešame. Alebo všetky ingrediencie rozdrvte tyčovým mixérom. Kalorický obsah kyslej smotany sa bude rovnať obsahu kalórií kyslej smotany: bylinky a cesnak sú veľmi nízkokalorické potraviny.
4. Hmotnosť kuracieho filé po varení je asi 400 g a obsahuje všetko rovnaké 768 kcal.
5. Teraz vypočítajme hmotnosť vyprážaného kuracieho filé v 100 g podľa vzorca:

400 g vyprážaného kurčaťa = 768 kalórií

100 g vyprážaného kurčaťa = X kcal

768 × 100: 400 = 192 kcal

V 100 g vyprážaného kuracieho filé máme 192 kcal (bez obsahu kalórií v kyslej smotanovej omáčke).

Ak chcete variť mäso v cestíčku, musíte pridať obsah kalórií v cestíčku (múka, mlieko, vajce) k obsahu kalórií v mäse a rastlinnom oleji.

Koľko kalórií je vo vývare a kompóte?

Pri varení sa časť kalórií prenáša z produktov do vývaru: z rýb - 15%, z mäsa - 20%, ovocia - 30%, knedle, manti a khinkali - 20%. Tieto čísla môžu kolísať: všetko závisí od času prípravy produktov.

Vypočítajme obsah kalórií v rybom vývare z lososa. Vezmite 300 g steaku z lososa a 1 liter vody. Kalorický obsah lososa v 100 g = 142 kcal, v 300 g tejto ryby = 426 kcal (142 × 3).

426 kcal – 15 % = 63,9 kcal (zaokrúhlené na 64 kcal).

V 1 litri vývaru z lososa 64 kcal... V 100 ml vývaru je len 6,4 kcal!

Varené mäso a zelenina

Dnes máme večeru varené hovädzie mäso, pohár kefíru a šalát. Kalorický obsah kefíru je napísaný na obale a obsah kalórií v mäse a šaláte si vypočítame sami. So šalátom je všetko jednoduché: spočítajte obsah kalórií všetkých jeho zložiek. Počítame mäso.

Pri varení mäsa sa asi 20% jeho obsahu kalórií dostane do vývaru.

Ingrediencie:
... Hovädzie pliecko (mäso bez kostí) - 1 kg
... Soľ

1. 100 g hovädzieho pliecka obsahuje 208 kcal.
2. V 1 kg lopatky: 208 kcal × 10 = 2080 kcal.
3. Po uvarení je hmotnosť uvareného mäsa asi 700 g: uvarené mäso sa zmenšilo na objeme a hmotnosti.
4. Pri varení mäsa ide do vývaru asi 20 % jeho kalorického obsahu, teda 2080 kcal - 20 % = 416 kcal, toľko sa uvarilo do vývaru z 1 kg kúska mäsa a v samotnom mäse zostáva 1664 kcal.
5. Teraz vypočítajme obsah kalórií vo varenom hovädzom mäse v 100 g:

700 g vareného mäsa = 1664 kcal

100 g vareného mäsa = X kcal

1664 × 100: 700 = 237,7 kcal

V 100 gramoch vareného hovädzieho pliecka 237,7 kcal (zaokrúhlené na 238 kcal).

A na záver vám chcem dať niekoľko užitočných rád: kalorický obsah ovocného kompótu (bez cukru), vývarov, kávy a čaju (aj bez cukru), cesnaku, byliniek, mnohých suchých korenín je taký malý, že by ste ho nemali zamerať sa na to. Za deň nebudete môcť vypiť toľko vývaru, aby ste katastrofálne prekročili svoj príjem kalórií. A navyše je nepravdepodobné, že by ste premohli toľko cesnaku. Ak však varíte s tukmi, môžete znížiť obsah kalórií v prvom alebo druhom chode takto: po varení odstráňte mastný film z povrchu misky lyžičkou.

Počítanie kalórií sa môže na prvý pohľad zdať skľučujúce. Na druhý či tretíkrát vám to pôjde lepšie a po chvíli to už urobíte automaticky.

Teraz je jar najkrajším obdobím v roku, keď sa príroda prebúdza. Úprimne vám želám, aby ste boli presýtení sviežou náladou a kráčali svižne k svojmu cieľu.

S pozdravom Natalie Lissy

Kalorický obsah hotového jedla je zvyčajne uvedený v kuchárskej knihe, ale nie vždy a nie každý má možnosť sa tam pozrieť. Navyše pri zostavovaní individuálneho menu si budete musieť vytvoriť niekoľko záložiek. Preto stojí za to povedať o všeobecných princípoch výpočtu kalórií v budúcom jedle,

Počas procesu varenia sa všetky produkty vyprážajú alebo odparujú. Obilniny, mäso a zelenina menia svoj objem, ale ich obsah kalórií zostáva rovnaký:

• Mäso, hydina, ryby strácajú pri varení vlhkosť a objem sa zmenšuje;
• Zelenina tiež stráca vlhkosť a tým sa zmenšuje objem;
• Cereálie a cestoviny naopak vlhkosť absorbujú – zväčšuje sa ich objem.

Obsah kalórií zostáva rovnaký. Povedzme napríklad, že sa rozhodnete uvariť kuracie prsia. Vzali ste 200 g mäsa s obsahom kalórií 220 kcal, uvarili ste ho, ale na výstupe ste dostali iba 150 g hotového výrobku, ale jeho obsah kalórií sa nezmenil - 220 kcal.

Podobne ste sa rozhodli variť pohánku. Vzali sme 100 g pohánky, obsah kalórií 329 kcal a 200 g vody. Krúpy absorbovali vodu, zväčšili svoj objem, ale zostali s rovnakým obsahom kalórií - 329 kcal. Ak by ste si nevzali 200, ale 300 g vody, objem kaše by sa ešte zväčšil bez zmeny obsahu kalórií.

To je dôvod, prečo, keď ste spočítali surové potraviny a pripravili jedlo, musíte ho odvážiť a spočítať. Alebo jednoducho vypočítajte v percentách, koľko ste zjedli. Predpokladajme, že ste uvarili 100 g pohánky, no zjedli ste len tretinu. Za týmto účelom rozdeľte obsah kalórií v hotovom jedle o 3: 329/3 = 109,66 (zaokrúhlené na 110) kcal. V tomto prípade hotové jedlo netreba počítať, keďže ste z neho zjedli len tretinu. Nie je potrebné prepočítavať obsah kalórií hotového jedla, ktoré sa chystáte úplne zjesť. Stačí spočítať jeho suroviny.

Ak je ľahké variť kašu a variť mäso, čo potom zložité jedlá, ktoré sa pripravujú pre celú rodinu? Poďme sa pozrieť na jednoduché príklady.

Povedzme, že sa rozhodnete vyrábať kotlety, ktoré vaša domácnosť miluje, na to budete potrebovať:

• 1 - 86,35 kcal;
• 0,5 kg - 935,0 kcal;
• 100 g - 64,0 kcal;
• 100 g - 242 kcal;
• 20 g - 28,6 kcal;
• 50 g - 20,5 kcal;
• 100 g - 899 kcal.

Celkový obsah kalórií: 2275,45 kcal.

Celková hmotnosť produktov v surovom stave: 925 gr.

Vypočítali sme obsah kalórií v požadovanom množstve jedla. K tomu sme využili aj našu webovú stránku. Teraz môžete začať variť samotné kotlety.

Všetky karbonátky budú mať 2 272,45 kalórií. Ak chcete zistiť, koľko kalórií je v 1 kotlete, stačí vydeliť celkový príjem kalórií počtom uvarených rezňov. Ak je však veľkosť odrezkov iná, potom tento spôsob výpočtu nie je najvhodnejší.

Presnejšie, vypočítajte obsah kalórií a bju na 100 gramov hotového výrobku. Aby ste to urobili, nejedzte kotlety, kým neurobíte všetky výpočty. Takže po uvarení placiek skontrolujte, či v nich zostal nejaký olej. Ak tam stále je olej, zmerajte jeho objem pomocou odmernej nádoby (zvyknite si na používanie tejto nádoby) a odpočítajte obsah kalórií zvyšného oleja od celkového množstva.

Povedzme, že vám nezostalo vôbec žiadne maslo, hmotnosť rezňov je 700 g. Teraz si musíte vypočítať, koľko kalórií obsahuje 100 gramov vašich rezňov. Za týmto účelom vydelíme celkové kalórie hmotnosťou všetkých varených rezňov.

Použime vzorec:

Kalorický obsah všetkých surovín / hmotnosť hotového jedla = obsah kalórií v 1 grame hotového jedla

Obsah kalórií 1 gram x 100 = obsah kalórií 100 g hotového jedla

Ukazuje sa, že 2275,45 / 700 = 3,25. Toľko kalórií obsahuje jeden gram hotového jedla. A v 100 gramoch kotletiek - 325 kcal. Výpočet je pripravený. Pridajte svoj produkt do základne kalorizátora. Keď budete nabudúce variť, použite rovnaké množstvo surovín, aby ste nemuseli všetko prepočítavať. Zostáva odvážiť 1 rezeň a napísať si.

Potom sa odmeria celkový objem pripravenej polievky, pretože voda sa pri varení zvyčajne vyvarí a potom niekto má rád polievku hustejšiu, iný ju má radšej redšiu. Celkový obsah kalórií všetkých produktov sa vydelí výsledným objemom uvarenej polievky, toto číslo sa potom vynásobí 100. Takže môžeme vypočítať obsah kalórií 100 ml výslednej polievky.

Kalorický obsah všetkých surovín / objem polievky = obsah kalórií v 1 ml polievky

Kalórie 1 ml x 100 = 100 ml polievky.

Kalorický obsah porcie cestovín vypočíta tabuľka, inými slovami, v hotových cestovinách je toľko nutričných hodnôt ako v surových cestovinách. Mení sa objem, nie kalorický obsah bežného jedla. Ale obsah kalórií v miske sa mení na 100 gramov.

Ak chcete zistiť obsah kalórií v porcii jednoduchého jedla, vydeľte počet kalórií zjedenou porciou:

Pripravených 100 gramov cestovín a zjedol polovicu.

Kalorický obsah cestovín / 2 = obsah kalórií v zjedenej porcii.

Ak potrebujete vypočítať obsah kalórií v zemiakovej kaši, vezmite do úvahy obsah kalórií a hmotnosť zemiakov, masla, mlieka, ako aj hmotnosť a objem jedla. Povedzme, že ste uvarili 0,5 kg zemiakov (to je hmotnosť hotového), pridali ste k tomu 100 ml mlieka, 20 g masla. Celková hmotnosť je teda 620 g.

Teraz sa môžete pozrieť na tabuľky a potom vykonať výpočet. Aby ste to dosiahli, musíte vydeliť celkový obsah kalórií prijatou hmotnosťou, takže budete vedieť, koľko kalórií je v jednom grame pyré. Výsledné číslo sa vynásobí 100 a dostaneme obsah kalórií v porcii zemiakovej kaše rovný 100 gramom. Je to jednoduché, hlavné je nezabudnúť si údaje zapísať, ak by ste sa na ne v budúcnosti ešte potrebovali odvolať.

Dve chyby pri výpočte kalórií

Pri výpočte obsahu kalórií v jedlách je veľmi ľahké urobiť chybu. Typickou chybou väčšiny ľudí je zamerať sa na váhu pripravovaného jedla. Základ kalorizátora v Osobnom účte obsahuje obrovské množstvo receptov, no nikdy presne neviete, z akých surovín je konkrétne jedlo pripravené. Pri výbere „kaše s mliekom“ neviete, koľko mlieka do nej pridal autor receptu. Pri výbere „zeleninového šalátu s maslom“ ani zhruba neuhádnete, akú zeleninu obsahuje a koľko oleja je v ňom. Podobne pri výbere jednoduchého „pohánka na vode“ nemôžete vedieť, v koľkej vode bola uvarená. Obsah kalórií v týchto jedlách je dobrý, ak máte niekde občerstvenie, ale neviete, ako si zapísať obsah kalórií do denníka. V tomto prípade môžete bezpečne použiť obsah kalórií v hotových jedlách.

Vždy počítajte hmotnosť suchých (cestoviny, obilniny, múka) a surových (zelenina, mäso, ryby) produktov a hotové jedlá používajte len na základe vlastných receptov, za predpokladu, že vždy odoberiete rovnaké množstvo surovín. na ich prípravu.

Druhá chyba je. Pre presný výpočet najskôr odvážite suroviny a až potom hotové jedlo. Ak začnete maškrtiť v predstihu, zjete rezeň alebo misku polievky „na vyskúšanie“ alebo z nudy, potom si nedokážete presne vypočítať jej kalorický obsah a riskujete prejedenie.

Ukážte silu vôle, pochopte, že ak ste sa sami seba spýtali na všetky tieto výpočty, potom to potrebujete. Jedlo vám neutečie, jedzte neskôr, keď je uvarené. Budete však presne vedieť obsah kalórií v miske a vašej porcii.

Takže ste sa dnes z nášho článku naučili, ako správne vypočítať obsah kalórií v hotovom jedle. Uviedli sme príklady rezne, polievka, cestoviny, zemiaková kaša. Dúfame, že teraz môžete ľahko pripraviť akýkoľvek riad!