Tibetská kefírová huba ako sa starať. Mliečna huba: ako sa starať? Tibetská mliečna huba. Ako uvariť mliečnu hubu

Kefírová huba, nazývaná aj tibetské a mliečne huby, má skutočne liečivé vlastnosti. Dokáže vyliečiť mnohé dosť vážne choroby odstránením samotnej príčiny a vyrovnaním sa s následkami. Predpokladá sa, že pri pravidelnom používaní môže človek žiť o 10-15 rokov dlhšie. Dámy, ktoré chcú vyzerať aj na 50 až 30, tiež odporúčajú, aby sa uchýlili k jeho pomoci. Tibetská mliečna huba pomáha omladiť pokožku, vlasy a nechty.

Mliečna huba: čo to je

Tibetská mliečna huba je určitá skupina baktérií, ktorá sa používa na prípravu liečivého kefíru. Spočiatku jeho rozmery nesmú presiahnuť dva milimetre, ale časom narastie na 30 mm alebo viac. Používa sa v ľudovom liečiteľstve aj v kozmeteológii.

Magické vlastnosti tejto látky boli známe dávno pred naším narodením. Tajomstvá týkajúce sa skladovania, pestovania a používania kefírovej huby sa prenášali z otcov na deti. A len nedávno si ho obyčajní obyvatelia našej planéty dokázali vypestovať sami, aby bojovali proti svojim neduhom. Samozrejme, neoplatí sa ho používať namiesto lieku, ale ako doplnok liečby bude akurát.

Upozornenie: Napriek tomu, že tibetská huba je považovaná za úplne bezpečnú, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom. Je to potrebné, aby sa vylúčili niektoré vážne následky, najmä ak užívate lieky.

Ako variť a starať sa o mliečne huby

Mnoho žien v domácnosti sa zaujíma o to, ako pestovať kefírovú hubu doma. V skutočnosti nie je také ťažké uvariť mliečnu hubu a potom sa o ňu starať. Bol by čas a túžba. Nie je náladový, rýchlo rastie. Hlavná vec je vypustiť výslednú tekutinu včas, aby sa neskôr nezhoršila, nezačala kyslá a nepríjemne zapáchala.

Takže najprv musíte kúpiť nejaké kefírové huby (na chov). Nie sú také drahé, a tak ich niektoré nežné pohlavie kupujú v prehnanom množstve. A neskôr, keď si uvedomia svoju chybu, prebytok jednoducho vyhodia. Je to len strata času a peňazí. Preto k tejto problematike pristupujeme vážne, bez zbytočného nadšenia a chamtivosti.

Akonáhle dostanete kefírovú hubu, okamžite začnite variť. Najprv ju zalejte mliekom (4 šálky alebo 800 g) zohriatym na izbovú teplotu a na druhý deň odložte na suché a tmavé miesto. Neskladujte ju v chladničke, nízke teploty majú na tibetskú hubu škodlivý vplyv.

Po určitom čase (jeden a pol dňa - maximum, 12 hodín - minimum) sa mlieko, v ktorom sa nachádza mliečna huba, fermentuje. Či je všetko pripravené, môžete určiť preskúmaním kvapaliny. Ak sa na vrchu vytvorila hrubá vrstva ako kyslé mlieko a v nej pláva tibetská huba, potom sa kefír už dá vypustiť.

Na tento účel sa odoberie nylonové sito (s malými otvormi), cez ktoré sa kvapalina filtruje. Je lepšie nepoužívať železný cedník alebo gázu, aby ste nepoškodili kefírovú hubu. Potom sa fermentované mlieko naleje do pohára a tibetská huba sa umyje vo vode pri izbovej teplote. Nikdy nepoužívajte vriacu alebo studenú vodu!

Teraz vložte kefírovú hubu späť do téglika a znova do nej nalejte čerstvé mlieko. Aby sa dovnútra nedostal prach alebo pakomár, zakryte krk gázou. Nezatvárajte však nylonové veko, pretože obsah sa jednoducho udusí. Pamätajte, že tibetská huba je živý tvor, ktorý môže zomrieť na nedostatok vzduchu. To sa mimochodom týka aj iných druhov. Nevadí, kefírové huby, čajové huby alebo nejaké iné – dýchať musia.

Mlieko na výrobu kefíru

Upozorňujeme: na prípravu tejto liečivej látky sa používa iba prírodné mlieko, v extrémnych prípadoch - pasterizované. Pre kefírové huby, sójové nápoje, produkty dlhodobého skladovania, ako aj mlieko vyrobené zo suchého prášku budú smrteľné. Vždy si preto vopred prečítajte, čo výrobcovia píšu na obale. Ak výrobok nie je prírodný, je to zvyčajne označené malým písmom.

Čo sa týka pôvodu mlieka, nie je rozdiel, či ide o kravské, kozie alebo kobylové. Hlavná vec je uistiť sa, že zviera je úplne zdravé, je chované v správnych podmienkach a kŕmené iba prirodzenou potravou (bez akýchkoľvek chemických prísad).

Manipulácia s riadom správnym spôsobom

Ako bolo uvedené vyššie, aby ste nepoškodili mliečnu hubu, môžete použiť iba sklenené, keramické riady. Kovové doplnky ho môžu zraniť. Pred vložením tibetskej huby do pohára alebo džbánu opláchnite nádobu vodou. Ale na to sa nepoužívajú čistiace prostriedky. V opačnom prípade, ak chemikálie stále zostanú na stenách alebo dne, jednoducho zomrie.

Huby umyjeme vodou

Mliečna huba by sa mala denne umývať veľkým množstvom vlažnej vody. Ak sa tak nestane, zhorší sa (zomrie). Najprv tibetská huba získa hnedastú farbu, potom začne nepríjemne zapáchať. Pamätajte, že ak sa to stane, budete musieť obsah vyhodiť. V žiadnom prípade by ste nemali používať pokazenú kvapalinu, pretože ju môžete otráviť.

Ako spomaliť procesy

Plánujete odísť na víkend, ale neviete, čo s kefírovou hubou? Ak totiž nevymeníte mlieko, môže zomrieť. Nezúfajte! Aby sa mliečna huba nepokazila, vložte obsah pohára do chladničky (do časti na zeleninu, kde nie je príliš nízka teplota). Chlad nedovolí kefírovým hubám rásť a rozvíjať sa normálne. Riad tam však nenechávajte dlhšie ako jeden deň.

Môžete ho naplniť aj veľkým množstvom mlieka zriedeného vodou (po 1,5 litra). Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste. Dá sa dokonca umiestniť do špajze. V tomto prípade si možno ďalších päť dní nespomeniete, ako sa tam darí tibetskej hube. Ale hneď ako prídete domov, určite ho vložte do prírodného mlieka, nechajte v pokoji a nechajte kvasiť.

Ako používať tibetskú mliečnu hubu

Ak ste si zaobstarali kefírovú hubu, aby ste sa zbavili nejakej choroby, a to nielen pre zábavu, bude pre vás užitočné vedieť, ako ju správne používať. Nezabudnite, že ho môžete piť maximálne dvakrát denne (200 ml každý). Odborníci odporúčajú vypiť pohár pred spaním (asi pol hodiny predtým). Hodinu predtým je vhodné nejesť nič. To isté robíme aj ráno. Hneď ako sme sa zobudili sme sa naliali kefírom. Za 30 minút, kým idete do práce, sa užitočné prvky a vitamíny stihnú vstrebať do stien žalúdka.

Takýto kefír musíte konzumovať 20 dní s krátkymi prestávkami (15 dní). Je to preto, aby si vaše telo nezvyklo. Preto je najlepšie viesť si malý kalendár, ktorý vám povie, kedy by ste si mali oddýchnuť. Všetko o všetkom trvá asi rok, potom bude treba liečbu na nejaký čas prerušiť.

Účinok huby na telo

Ľudia, ktorí sa rozhodnú podstúpiť kúru, by mali vedieť, že v prvých jeden a pol až dvoch týždňoch má mliečna huba dosť silný účinok na žalúdok. Zároveň majú chorí ľudia často nepríjemné pocity a symptómy. Napríklad pri plynatosti sa môže objaviť podráždený žalúdok. Okrem toho, osoba s problémami s obličkami a urogenitálnym systémom vyvíja bolesť brucha pri močení.

Zvyčajne všetky tieto prejavy zmiznú v druhom týždni. A potom začnú viditeľné zlepšenia: zvýši sa libido, objaví sa zdravá žiara v očiach, zmizne akné atď. Zároveň takého človeka opúšťa ospalosť, apatia, zlá nálada.

Ale ak tieto príznaky pretrvávajú, budete musieť ísť do nemocnice. Možno ste začali používať mliečnu hubu počas užívania antibiotík alebo iných silných liekov. V tomto prípade sa môžu objaviť vedľajšie účinky a komplikácie.

Aké sú výhody tibetských mliečnych húb

Mlieko je samo o sebe celkom zdravé, pretože obsahuje toľko živín, že ich nemôžete vymenovať naraz. Mliečna huba, vďaka ktorej prebieha fermentácia, nasýti kvapalinu ďalšími mikroorganizmami. Výsledný kefír je teda skutočným životodarným a liečivým nápojom, ktorý nám pomáha vyrovnať sa s nasledujúcimi problémami:

• Práca tráviaceho traktu

Súhlasíte, nie vždy sa nám darí jesť správne a naplno. Jedlo, ktoré sa dostane do žalúdka, začne hniť, čo spôsobuje dosť nepríjemný pocit. Navyše sa uvoľňujú látky, ktoré leptajú sliznicu. Mliečna huba, ktorá má vlastnosti sokogonny, pomôže vyrovnať sa s touto nepríjemnosťou. Výsledkom je, že gastrointestinálny trakt začne normálne fungovať, jedlo sa rýchlejšie strávi a absorbuje a zápcha zmizne. Ale to nie sú všetky prospešné vlastnosti, ktoré má tento nápoj. Tento kefír tiež neutralizuje toxíny, odstraňuje toxíny a normalizuje črevnú mikroflóru.

• Alergia

Ľuďom trpiacim alergiami (potravinové, chemické, peľové) sa odporúča piť kefír vyrobený z mliečnej huby. Liečivé vlastnosti tohto nápoja vám umožňujú vyčistiť telo alergénu. Taktiež pri pravidelnej konzumácii nebude náš imunitný systém tak silno reagovať na cudzorodú bielkovinu, ktorá sa mimochodom ťažšie dostáva dovnútra.

• Obezita

Pre ženy, ktoré spia a vidia, ako schudnúť rýchlejšie, je táto možnosť ako stvorená. Vďaka nemu budú môcť dámy schudnúť bez toho, aby sa museli nejako zvlášť snažiť. Takéto vlastnosti má mliečna huba privezená z Tibetu - normalizuje metabolizmus, rozkladá tuky a odstraňuje ich z tela.

• Krehké kosti

Bezpodmienečným plusom mliečnej huby je, že nasýti naše telo fosforom a vápnikom - prvkami potrebnými pre silné kosti. Bohužiaľ, aj keď budete jesť tvaroh v kilogramoch, nebude to stačiť. Preto sa takýto kefír musí podávať deťom, ktoré rastú pomerne rýchlo, aj dospelým, pretože ich kosti sú s vekom krehké.

• Zlúčeniny ťažkých kovov

Bohužiaľ, v našej dobe je dosť ťažké nájsť miesto na našej planéte, kde je vzduch a voda dokonale čisté. Ani na dedinách ekológia veľmi nezodpovedá normám, ale čo už povedať o veľkých mestách. A aby všetky tie odpadky, ktoré sa do nášho tela dostávajú pri každom nadýchnutí vzduchu a dúšku vody, neostali v nás, treba piť kefír pripravený pomocou mliečnej huby.

• Riziká výskytu malígnych nádorov

Priaznivé vlastnosti mliečnych húb, alebo skôr baktérií mliečneho kvasenia, ktoré pomáhajú predchádzať vzniku rakovinových buniek, boli opakovane preukázané. Preto sa ženám odporúča piť kefír, aby sa vyhli vzniku rakoviny prsníka, hrubého čreva a žalúdka. Denná dávka by mala byť 500 gramov (250 gramov každé ráno a večer).

• Obdobie rehabilitácie

Po operácii, závažných ochoreniach sa pacientom odporúča jesť ľahké jedlo. Do tejto kategórie patrí aj kefír. Odporúča sa piť aj pri gastritíde (množstvo závisí od kyslosti), meningitíde a iných zápalových procesoch vyskytujúcich sa v tele.

• Následok liečby

Pri užívaní antibiotík zabúdame na to, ako negatívne ovplyvňujú naše telo (vrátane žalúdka). Výsledkom je zápal žalúdka, bolesť pri jedle, rozrušenie alebo zápcha, necitlivosť na niektoré potraviny atď. Aby ste sa zbavili týchto nepríjemných následkov a obnovili črevnú mikroflóru, po liečbe tabletkami alebo operáciách určite 20 dní v mesiaci počas roka pite kefír pripravený s tibetskou hubou.

Ak to váš lekár dovolí, môžete s týmto nápojom užiť tabletu. Pamätajte však, že sa to deje so súhlasom odborníka, pretože niektoré lieky nie sú kompatibilné s mliečnymi výrobkami. Kefír môže napríklad spôsobiť vedľajšie účinky alebo neutralizovať priaznivé účinky. To isté platí pre injekcie.

• Diabetes

Tí, ktorí sú konfrontovaní s touto chorobou, si odopierajú veľa potešenia. Nemali by jesť cukor a potraviny, ktoré ho obsahujú. Takéto osoby môžu piť nesladené čaje, kompóty, čistú vodu a kefír. A ak prvé nápoje vo všeobecnosti nie sú chutné bez sladkostí, potom to druhé je takmer pre každého. Je tiež užitočný, príjemne sa pije a navyše sa rýchlo vstrebáva.

• Kožné defekty

Tibetská huba má vďaka svojim prospešným látkam široké využitie aj v kozmeteológii. S jeho pomocou sa môžete zbaviť pieh, akné, jemných vrások, stareckých škvŕn, lámavých vlasov a vlasov bez života. Ak chcete vždy vyzerať mlado a sviežo, pripravte si s týmto produktom balzamy, masky a toniká.

Tibetská mliečna huba: kontraindikácie pre použitie

Bohužiaľ, nie každý môže piť kefír vyrobený s pomocou tibetskej kefírovej huby. A pri niektorých chorobách sa budete musieť poradiť s lekárom, pretože iba on bude vedieť povedať, či je nápoj kompatibilný s liekmi. V opačnom prípade môžete jednoducho zaplatiť svojim zdravím.

V žiadnom prípade by ste sa nemali uchýliť k použitiu tohto lieku, ak má pacient bronchiálnu astmu. Bez ohľadu na prospešné vlastnosti kefíru sa neodporúča používať ho ako nápoj, ktorý vás zachráni pred kocovinou. Kefír tibetské huby nie sú kombinované s alkoholom, drogami.

Ak teda starostlivo pristupujete k liečbe a prevencii chorôb pomocou tibetských húb, nič neohrozí vaše zdravie. Použitím kefíru podľa pokynov môžete zabrániť výskytu mnohých závažných ochorení. A nebojte sa: príprava a starostlivosť o hubu nezaberie veľa času. Hlavná vec je dodržiavať vyššie uvedené odporúčania.

Diskusia 0

Podobné materiály

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Jedným z liečivých darov prírody je tibetská kefírová huba, ktorá je pre telo veľkým prínosom, čo potvrdzujú aj pochvalné recenzie. Recept od indických jogínov je v Rusku veľmi populárny. Produkt má pozitívny vplyv na ľudský imunitný a nervový systém vďaka veľkému počtu prospešných mikroorganizmov v kompozícii. Ak pijete každý deň mliečny nápoj, založený na kefírovej hube, zlepšenie na seba nenechá dlho čakať.

Čo je kefírová huba

Hoci je tibetská mliečna huba veľmi zdravá a pestuje sa už v mnohých ruských rodinách, niektorí o tom nevedia. Tento produkt patrí do symbiotickej skupiny baktérií (odroda Zooglea). Navonok sú hubou husté biele kefírové zrná, ktoré môžu dorásť až do 6 cm.V skutočnosti je produktom veľké nahromadenie mikroorganizmov. Výhody mliečnej huby pre telo už preukázali tisíce recenzií a odborných posudkov. Aktívne sa používa v medicíne a kozmeteológii.

Tibetská huba obsahuje tieto zložky:

• mliečne droždie;
• baktérie kyseliny octovej;
• laktobacily.

Užitočné vlastnosti kefírovej huby

Vzhľadom na veľké množstvo prospešných baktérií v tomto produkte je široko používaný v medicíne a kozmeteológii. Prečo je mliečna huba užitočná:

• čistí a posilňuje krvné cievy;
• pomáha odstraňovať žlčníkové a obličkové kamene z tela;
• normalizuje funkciu pečene;
• má priaznivý vplyv na zuby a ďasná;
• zabraňuje rozvoju problémov kardiovaskulárneho systému;
• dopĺňa zásoby vitamínov a minerálov;
• podporuje chudnutie;
• normalizuje metabolické procesy;
• ak pijete časť nápoja pripraveného na základe kefírovej huby v noci, môžete sa zbaviť podráždenosti, úzkosti;
• posilňuje imunitný systém, zlepšuje pamäť;
• neutralizuje toxíny a odstraňuje ich z tela (v prípade otravy).

Pre mužov

Silnejšie pohlavie by malo určite zahrnúť tento užitočný produkt do stravy. Fermentovaný mliečny nápoj má nasledujúce vlastnosti:

• odstraňuje toxíny a alkaloidy z tela;
• zvyšuje sexuálnu aktivitu;
• zabraňuje skorej plešatosti;
• zabraňuje rozvoju prostatitídy.

Pre ženy

Pre spravodlivý sex je tiež užitočné pravidelne piť pohár tibetského kefíru. Produkt pomáha ženskému telu:

• bojovať proti zápalu, svrbeniu, nepríjemným pocitom v oblasti genitálií;
• zlepšiť stav pokožky, nechtov, vlasov;
• zabrániť rozvoju osteoporózy počas menopauzy.

Pre deti

Tento liečivý nápoj môžu užívať aj bábätká od dvoch rokov. Pre deti sú výhody produktu nasledovné:

• zlepšenie duševných schopností;
• odstránenie zápchy;
• posilnenie kostí dieťaťa;
• dáva účinok ako pri plnej liečbe antibiotikami: pomáha znižovať teplotu, zmierňuje zápal;
• pomáha bezbolestne zbaviť sa akné;
• lieči kandidózu u dojčiat;
• pri vonkajšom použití zmierňuje začervenanie, podráždenie, svrbenie detskej pokožky.

Inštrukcie na používanie

Aby ste nepoškodili telo liečivým nápojom podľa tibetského receptu, musíte poznať pravidlá užívania tohto lieku. Navonok má liek podobnosť s fermentovaným mliekom. Výsledný nápoj na báze kefírovej huby sa odporúča užívať podľa plánu, berúc do úvahy nasledujúce pravidlá:

1. 1 pohár nálevu z mliečnych húb sa pije 15 minút pred jedlom. Pre dosiahnutie účinku sa odporúča opakovať užívanie prípravku 3x denne po dobu 3 dní.
2. Medzi jednotlivými sedeniami pitia nápoja by malo uplynúť aspoň 5 hodín.
3. Niektorí odporúčajú piť liečivú infúziu na prázdny žalúdok hodinu pred spaním.

Kefírová infúzia pripravená doma sa môže podávať aj deťom starším ako 2 roky. Je dôležité, aby bol nápoj vždy čerstvý (jeden denne). Okrem toho stojí za to dodržiavať diétu, ktorá vylučuje príjem alkoholu, drog, bylinných infúzií. Ak sa po začatí používania kefíru objavia príznaky črevnej poruchy, mali by ste prestať jesť potraviny, ktoré môžu situáciu zhoršiť. Za pár dní sa mikroflóra obnoví a stav sa zlepší.

Varenie kefíru z mliečnych húb

Aby bol výrobok prospešný pre telo, je dôležité poznať a dodržiavať pravidlá prípravy nápojov na jeho základe:

1. Zdravá huba by mala byť biela, ako tvaroh.
2. Nápoj sa fermentuje v sklenených nádobách pri izbovej teplote.
3. Na prípravu kefíru vezmite 1 lyžičku produktu.
4. Pred použitím nezabudnite opláchnuť hubu prevarenou, ale nie horúcou vodou.
5. Výrobok sa musí naliať mliekom, ktoré sa na prípravu nápoja mierne zahreje, ale nie varené.
6. Na jednu čajovú lyžičku húb potrebujete 0,2 litra mlieka.
7. Pred použitím je potrebné kefír precediť cez plastové sitko.

Kontraindikácie

Pred začatím liečby kefírovou hubou by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Jedinečný tibetský liek by nemali užívať ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná intolerancia na mlieko. Okrem toho sa počas používania kefírových húb oplatí vzdať sa alkoholických nápojov. Ďalšou kontraindikáciou tohto lieku je nezlučiteľnosť kefírového nápoja s podávaním inzulínu (pri diabetes mellitus), pretože prípravok odstraňuje všetky účinky liekov. Počas tehotenstva by sa huba mala jesť opatrne, pod dohľadom špecialistov.

1. Nádobu, v ktorej bude rásť vaša kefírová huba, dobre opláchnite.
2. Vezmite dve polievkové lyžice spór húb a 250 g čerstvého mlieka (je lepšie brať domáce mlieko, nie z vrecúšok), vložte do pohára.
3. Nádobu prikryte gázou alebo prírodnou handričkou.
4. Necháme kysnúť 24 hodín pri izbovej teplote.
5. Hotovú kompozíciu nalejte do čistej nádoby.
6. Opláchnite hubový štartér studenou prevarenou vodou, aby ste odstránili zvyšky mlieka a použite ho na nový výrobok.

Určite mnohí z vás aspoň raz počuli o mliečnej hube. V posledných storočiach bol široko používaný. Prvýkrát ho objavili tibetskí mnísi. Verí sa, že má jedinečné liečivé vlastnosti. Po prečítaní dnešného príspevku sa naučíte, ako pestovať mliečnu hubu od začiatku.

Čo je to za produkt?

V skutočnosti ide o pomerne zložitú zmes mikroorganizmov, ktorá vznikla v dôsledku dlhodobého vývoja. Výsledkom je, že baktérie sa natoľko prispôsobia tomuto spolužitiu, že sa začnú správať ako jeden organizmus.

Tí, ktorí sa zaujímajú o to, ako pestovať mliečnu hubu od nuly doma, by si mali pamätať, že je to výsledok pomerne zložitých procesov. Keď sa mlieko začne meniť na kefír, na jeho povrchu sa objavia biele pomerne husté novotvary. Zaujímavosťou je, že priemer zrelých zŕn je asi päť centimetrov. Nie je to nič iné ako plod životne dôležitej činnosti mikroorganizmov, známy ako mliečna alebo tibetská huba.

Zlúčenina

Pre tých, ktorí chcú pochopiť, ako pestovať mliečnu hubu od nuly doma, bude zaujímavé, že obsahuje veľké množstvo rôznych živín. Je bohatý na vitamín A, ktorý zlepšuje stav pokožky a slizníc.

Okrem toho tento produkt obsahuje vysoké koncentrácie polysacharidov, enzýmov, ľahko stráviteľných bielkovín a kyselín. Okrem všetkého ostatného obsahuje dostatočné množstvo vápnika, riboflavínu a tiamínu.

Liečivé vlastnosti

Pre tých, ktorí chcú zistiť, ako pestovať mliečnu hubu od nuly, bude zaujímavé vedieť, ako je tento produkt užitočný. Jeho jedinečné liečivé vlastnosti sú spôsobené jeho chemickým zložením. Pomáha zvyšovať imunitu, normalizovať metabolizmus, urýchľovať hojenie rán a zmierňovať alergické prejavy.

Tiež pravidelné používanie tohto produktu pomáha rýchlo obnoviť črevnú mikroflóru a zlepšiť prácu kardiovaskulárneho systému. Predpokladá sa, že mliečna huba má vynikajúce antispazmodické, protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti. Okrem toho podporuje vylučovanie toxínov a žlče z tela.

Verí sa, že pravidelná konzumácia tibetskej huby pomáha pri hojení vredov a kolitídy. Považuje sa tiež za dobrý profylaktický prostriedok proti chorobám pľúc, žlčníka, pečene a obličiek.

Kontraindikácie

Ako každý iný produkt, aj tibetská huba môže byť nielen prospešná, ale aj škodlivá. Nemali by ho užívať ľudia, ktorí majú individuálnu intoleranciu na mlieko a jeho deriváty.

Je tiež potrebné vylúčiť ho zo stravy tých, ktorí trpia cukrovkou. Je to spôsobené tým, že použitie tohto produktu neguje účinok použitia inzulínu.

Pre ľudí, ktorí sa zaujímajú o to, ako pestovať mliečnu hubu od nuly, je dôležité vedieť o jednej ďalšej nuancii. Určite si musia pamätať, že nie je kompatibilný s alkoholickými nápojmi. Vo všetkých ostatných prípadoch prinesie použitie tohto produktu iba úžitok. Ale pre tých, ktorí majú diagnostikované akékoľvek chronické ochorenia, je vhodné pred použitím konzultovať s lekárom. Vyhnete sa tak mnohým zdravotným problémom.

Ako pestovať mliečnu hubu od nuly doma?

Bez kysnutého cesta je jednoducho nemožné zrodiť hubu. Takzvané „semienko“ sa dá kúpiť v lekárni alebo sa opýtajte niekoho známeho. Polievková lyžica húb a pohár mlieka sa umiestnia do pollitrovej sklenenej nádoby. Potom sa nádoba prikryje čistou gázou alebo akoukoľvek inou priedušnou látkou a odoberie sa na teplé miesto. Prvý kefír bude pripravený za deň.

Výsledný nápoj sa vypúšťa každý deň. A robia to približne v rovnakú hodinu. Po zistení, ako pestovať mliečnu hubu od začiatku, treba poznamenať, že na oddelenie od kefíru môžete použiť plastový cedník. Výsledný jogurt sa naleje do čistej misky a opije sa. Samotné zhluky húb sa premyjú filtrovanou vodou a znova sa zmiešajú s mliekom.

Ďalšia možnosť

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí nemajú možnosť zakúpiť si „semeno“. Okamžite si všimneme, že pred pestovaním mliečnej huby z kefírového kysnutého cesta si musíte kúpiť kvalitné suroviny. Je dôležité, aby v ňom neboli žiadne prísady.

Do čistej sklenenej nádoby sa naleje trojcentimetrová vrstva kefíru a asi 500 mililitrov čerstvého neprevareného mlieka. Nádoba je pokrytá gázou, aby sa do nej nedostal prach, a uchováva sa jeden deň pri izbovej teplote. Tento čas stačí na prípravu chutného a veľmi zdravého nápoja z mliečno-kefírovej zmesi. Časť výslednej tekutiny sa ponechá na opätovné použitie a zvyšok sa vypije.

Ako sa starať o hubu?

Ide o pomerne jednoduchý proces, ktorý si nevyžaduje špeciálne zručnosti. Prefiltruje sa, hotový kefír sa oddelí do pripravenej misky, premyje sa studenou filtrovanou vodou v plastovom sitku, vloží sa do sklenenej nádoby a naleje sa čerstvým mliekom.

Je dôležité mať na pamäti, že nádoba nesmie byť zakrytá vekom. Na tento účel použite gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Tibetskú hubu je vhodné chrániť pred slnečným žiarením. Riad, v ktorom sa tento nápoj pripravuje, sa nesmie umývať chemikáliami. Na to je najlepšie použiť sódu bikarbónu. Odporúča sa uchovávať nádobu s hubami v teplej miestnosti pri teplote nie nižšej ako 18 stupňov.

Výhody a poškodenia mliečnych húb sú zaujímavou otázkou pre tých, ktorí rešpektujú neštandardné recepty tradičnej medicíny. Neobvyklý produkt sa používa na liečbu aj prevenciu a je zaujímavé zoznámiť sa s jeho vlastnosťami.

Čo je mliečna (tibetská, kefírová) huba

Mliečna huba je nezvyčajný mikroorganizmus, ktorý sa objavuje v procese interakcie kvasinkových húb a baktérií mliečneho kvasenia. Ako vidíte na fotografii a videu mliečnej huby, vo vzhľade to vyzerá ako varená ryža alebo tvaroh, veľké exempláre pripomínajú kvetenstvo. Huba má zvyčajne guľovitý tvar a pri dobrom raste môže dosiahnuť priemer 7 cm.

Tibet je považovaný za rodisko huby, odtiaľ sa produkt rozšíril do celého sveta. Preto sa huba nazýva nielen mliečna, ale aj tibetská a tiež kefír, pretože sa doma vyrába kvalitný kefír. Huba má množstvo užitočných vlastností, ktoré jej dávajú lekársku a kozmetologickú hodnotu.

Chemické zloženie mliečnych húb

Cenné vlastnosti produktu sú spôsobené tým, že obsahuje veľa dôležitých vitamínov a mikroelementov. Totižto huba obsahuje:

• baktérie mliečneho kvasenia;
• kvasinkové huby;
• retinol;
• tiamín a riboflavín;
• pyridoxín a niacín;
• polysacharidy;
• železo a vápnik;
• zinok a jód;
• vitamín B12;
• alkohol.

Hlavná hodnota spočíva práve v obrovskom množstve laktobacilov v mliečnej hube. Produkt obýva črevá so všetkými užitočnými mikroorganizmami potrebnými na dobré trávenie.

Výhody tibetskej mliečnej huby

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu má mliečny výrobok tieto vlastnosti:

• pomáha normalizovať hmotnosť a pomáha pri obezite;
• lieči dysbiózu, ktorá sa objavila na pozadí otravy alebo;
• znižuje hladinu glukózy v krvi a reguluje krvný tlak;
• posilňuje imunitnú odolnosť tela a odolnosť voči nachladnutiu a vírusom;
• odstraňuje toxíny a toxíny z tela;
• zmierňuje nepríjemné príznaky žalúdočných ochorení.

Pre ženy

Výhody mliečnych húb pre ženské telo spočívajú v tom, že vlastnosti produktu pomáhajú liečiť drozd a iné choroby genitourinárnej povahy - infekčné alebo bakteriálne. Prípravok tiež zlepšuje stav pokožky, kučier a nechtov a v menopauze navyše chráni kĺby ženy pred osteoporózou.

Pre mužov

Pre silnejšie pohlavie je huba užitočná v tom, že pri pravidelnom používaní zlepšuje potenciu a zvyšuje libido. Okrem toho mliečna huba chráni mužské telo pred rozvojom prostatitídy, zabraňuje skorému vypadávaniu vlasov. Produkt je možné použiť na otravu alkoholom, rýchlo normalizuje zdravie, pretože odstraňuje toxíny z tela.

Pre deti

Výhody a poškodenia kefírových húb pre telo detí sú nejednoznačnou otázkou. Vlastnosti prípravku na jednej strane posilňujú detské kosti a podporujú duševný vývoj, odstraňujú zápaly kože a zabraňujú zápche. Ale na druhej strane je nemožné ponúknuť produkt dieťaťu skôr ako 3 roky, inak to poškodí dieťa.

Keď dieťa dovŕši 3 roky, bude možné do jeho stravy zaviesť produkt na báze húb v objeme nie viac ako 1 pohár denne.

Pozor! Pretože potenciálne aj vlastnosti mliečnej huby môžu poškodiť telo dieťaťa, pred podaním nového produktu dieťaťu je potrebné poradiť sa s pediatrom.

Je mliečna huba dobrá na tehotenstvo?

Cenné látky v živej mliečnej hube prospejú nastávajúcej mamičke aj plodu. Výrobok má však individuálne kontraindikácie, preto sa môže používať pri nosení dieťaťa len so súhlasom lekára.

Produkt je prísne zakázaný počas tehotenstva, ak nastávajúca matka trpí cukrovkou, gastritídou s vysokou kyslosťou alebo alergiou na. Na prípravu nápoja na mliečnej hube tiež ženy v pozícii nemôžu používať pasterizované mlieko - mal by sa uprednostňovať prírodný produkt.

Výhody a poškodenia mliečnych húb pri niektorých chorobách

Užitočné vlastnosti produktu pri rôznych chronických ochoreniach nebudú rovnaké. V niektorých prípadoch to prispeje k zotaveniu, v iných spôsobí vážne poškodenie.

S diabetes mellitus

Výhody a poškodenia tibetskej kefírovej huby pri cukrovke závisia od štádia ochorenia. Na úplnom začiatku ochorenia, zatiaľ čo ešte neexistuje závislosť od inzulínu, sa môže produkt spotrebovať až liter denne v malých dávkach 6-krát denne. Odporúča sa užívať liek mesiac, potom si musíte urobiť prestávku na pár týždňov.

Ale s cukrovkou s inzulínovými injekciami produkt spadá do zoznamu zakázaných. Jeho poškodenie spočíva v tom, že neutralizuje účinok liekov, a preto vytvára nebezpečenstvo pre zdravie a život.

S pankreatitídou

Počas exacerbácie ochorenia pankreasu je lepšie nepoužívať mliečnu hubu. Pre túto fázu ochorenia je spravidla indikované liečebné hladovanie – je potrebné počkať, kým ustúpia akútne bolesti spôsobené zápalom.

Ale pri chronickom priebehu pankreatitídy sú vlastnosti mliečnej huby veľmi užitočné - laktobacily v kompozícii zlepšujú trávenie a zabraňujú rozvoju zápalu. Huba pomáha nastoliť metabolizmus, urýchľuje odbúravanie tukov a celkovo znižuje záťaž žalúdka a pankreasu. Produkt sa odporúča konzumovať 500 ml denne, ale musíte pamätať na opatrnosť. Pri zvýšenej kyslosti žalúdka je lepšie nápoj odmietnuť alebo sa na jeho použití dohodnúť s lekárom.

S gastritídou

V prípade neutrálnej alebo nízkej kyslosti s gastritídou budú vlastnosti produktu prospešné, ak ho vypijete na pol pohára zakaždým pred jedlom. Ale so zvýšenou kyslosťou je lepšie hubu odmietnuť. Rovnako ako väčšina mliečnych výrobkov spôsobí iba zhoršenie pohody a poškodí telo.

Ako pestovať mliečnu hubu doma

Žiaľ, vypestovať mliečnu hubu od nuly len z jedného mlieka doma, je potrebný aspoň malý kúsok už existujúcej huby. Môžete si ho kúpiť v niektorých lekárňach alebo u súkromných predajcov, produkt je pomerne vzácny, ale stále je možné ho nájsť.

Veľká mliečna huba založená na malom kúsku sa pestuje pomerne ľahko.

1. Stačí dať 2 čajové lyžičky prípravku do suchého a absolútne čistého téglika a potom zaliať litrom vlažného mlieka.
2. Nádobu nemôžete zakryť vekom - živé mikroorganizmy vyžadujú prístup kyslíka. Hrdlo plechovky je uzavreté gázou zloženou v niekoľkých vrstvách a fixované šnúrkou alebo gumičkou.
3. Mlieko sa uchováva na tmavom mieste 24 hodín, po uplynutí tejto doby sa na jeho povrchu objaví hrubá vrstva kefíru.

Čerstvý produkt sa naleje do samostatnej nádoby a konzumuje sa podľa vlastného uváženia a huba sa opláchne čistou vodou a naleje sa čerstvou dávkou mlieka, aby sa zabezpečil jej ďalší rast.

Zvyčajne trvá asi 3 týždne, kým tibetská huba dobre rastie. Keď toto obdobie uplynie, výrazne sa zväčší, takže časť huby môžete presadiť do inej nádoby alebo ponúknuť na pestovanie svojim priateľom.

Ako sa starať o mliečnu hubu

Starostlivosť o tibetskú mliečnu hubu je pomerne jednoduchá - je v nej len jedna ťažkosť. Pre zdravý vývoj huba určite potrebuje živné médium a izbovú teplotu, na chladnom mieste stráca produkt všetky svoje prospešné vlastnosti a odumiera.

• Na udržanie zdravia huby sa musí neustále uchovávať v mlieku pri teplote najmenej 18 ° C - v príliš teplých podmienkach bude produkt škodlivý.
• Zdravý produkt má bielu farbu a kyslý zápach, ak huba začne tmavnúť, je nevyhnutné odstrániť choré časti a poskytnúť dobré podmienky pre zostávajúci mikroorganizmus.
• Mlieko na huby by sa malo denne meniť a huba sa pred prenesením do čerstvej časti mlieka vždy umyje.

Mliečnu hubu je bezpodmienečne nutné skladovať na tienenom mieste - na slnečnom svetle produkt rýchlo stráca svoje vlastnosti.

Ako vyrobiť domáci mliečny hubový kefír

Recept na mliečnu hubu, alebo skôr domáci nápoj na jej základe, vyžaduje len pár ingrediencií - čerstvé prírodné mlieko a samotnú hubu.

Mlieko musí byť prirodzené, nie pasterizované a bez tuku - ideálny je nápoj s 3,2% tuku a ešte lepšie je domáce čerstvé mlieko. Huba v množstve 2 čajové lyžičky sa naleje s nápojom v čistej plechovke, krk sa uzatvorí gázou a čaká sa deň na kvasenie čerstvého zdravého produktu.

Výsledný nápoj bude potrebné okamžite naliať do samostatnej nádoby. Je lepšie ho ihneď vypiť, pretože počas skladovania produkt rýchlo stráca svoje prospešné vlastnosti. Maximálna doba skladovania v chladničke sú 3 dni. Po dátume exspirácie bude potrebné kvapalinu zlikvidovať, pretože všetky baktérie zomrú a výhody produktu sa zmenia na škodu.

Ako správne jesť mliečnu hubu

Huba prinesie výhody pre kefír, ak ju použijete v súlade s niektorými pravidlami.

1. V prípade dobrého zdravotného stavu by sa na preventívne účely mal prípravok užívať v objemoch maximálne 250 ml denne.
2. Na liečebné účely možno dávku zvýšiť, ale aj tak by nemala presiahnuť 700 ml prípravku denne.

Pitie zdravého nápoja je najlepšie večer, najneskôr však hodinu pred spaním. V tomto prípade by mal byť žalúdok prázdny. Najlepší účinok pitia nápoja sa prejaví, ak ho budete užívať v kurzoch 20 dní za sebou, pričom medzi nimi si urobíte prestávky 10 dní.

Nápoj môže piť takmer každý. Ak však trpíte neznášanlivosťou laktózy, musíte ho opustiť - akékoľvek mliečne výrobky s týmto ochorením môžu poškodiť.

Dôležité! Počas užívania alkoholu nemôžete užívať tibetskú hubu - poškodí to telo.

Ako užívať mliečnu hubu na chudnutie

Nápoj nasýtený prospešnými mikroorganizmami pomáha regulovať činnosť čriev a rýchlo sa rozlúčiť s nadváhou. Na chudnutie sa odporúča usporiadať pôstne dni na čerstvých jablkách a mliečnych hubách dvakrát týždenne a zvyšok času piť domáci produkt večer pred spaním. Na mesiac s takouto stravou to trvá až 5 kilogramov, telesná hmotnosť pomaly klesá, ale účinok je stabilný. Aby ste schudli, konzumáciu huby treba kombinovať so zdravou stravou a pohybom.

Tibetský kefír v tradičnej medicíne

Výhody a poškodenie kefírovej huby sa prejavujú v receptoch domácej medicíny. Vlastnosti liečivého nápoja možno cielene využiť pri liečbe niektorých neduhov.

Na prevenciu a liečbu zápchy

Čistiace vlastnosti huby sú veľkým prínosom pre malátne črevá a sklony k zápche. Na oslobodenie tela od toxínov je potrebné užiť 100 ml mliečnej huby nalačno, efekt na seba nenechá dlho čakať.

Ak žalúdok bolí so zápchou, potom si môžete pripraviť liek z domáceho jogurtu a koreňov rakytníka. Robia to takto: 2 veľké polievkové lyžice rozdrvených koreňov sa nalejú do 150 ml nápoja a potom sa varia 10 minút. Chladený a napätý užitočný produkt sa spotrebuje dvakrát denne.

Liečba rán, rezných rán, modrín, plienkových vyrážok

Výhody mliečnych húb pre domáci kefír sa využívajú pri liečbe dermatologických podráždení a poranení. Vatový tampón, kúsok gázy alebo zložený obväz sa navlhčí v nápoji a priloží sa obkladom na postihnuté miesto na pol hodiny.

Zbavenie sa vriedkov

Priaznivé vlastnosti mliečneho výrobku účinne bojujú proti zápalu. Preto, keď sa objavia vriedky, môžete niekoľkokrát denne po dobu 20 minút prikladať na postihnuté miesta obklady namočené v hubovom kefíre.

Obklady budú prospešné aj ako preventívne opatrenie. Ak je koža náchylná na furunkulózu, môže sa liečiť hojivým činidlom bez čakania na vyrážku.

Prevencia a liečba seborey

Pri poruchách metabolizmu tukov pod pokožkou hlavy a seborei možno použiť kefírovú hubu na liečbu aj prevenciu. Najmenej dvakrát týždenne je potrebné ošetriť korienky vlasov čerstvou mliečnou hubou, dôkladne ju votrieť do pokožky a nechať ju štvrť hodiny. Celkovo je potrebné vykonať 10 takýchto postupov.

Použitie mliečnej huby v domácej kozmetike

Výhody a poškodenia mliečnej huby sa využívajú v kozmetickej oblasti. Liečivé masky na vlasy a pokožku tváre sú vyrobené na základe produktu, aby ich udržali v zdravom stave bez zbytočných výdavkov na drahé produkty.

Omladzujúca maska

Kozmetická maska ​​s viacerými zložkami výrazne osvieži tvár, napne pleť a pomôže redukovať výskyt vrások. Robia to takto:

• 50 ml nápoja sa zmieša s 1 veľkou lyžicou zemiakového škrobu;
• pridajte 4 veľké lyžice čerstvej uhorkovej šťavy a 15 ml brandy;
• premiešajte a rozotrite na tvár po dobu štvrť hodiny.

Procedúra sa môže vykonávať dvakrát týždenne, potom po niekoľkých aplikáciách bude viditeľný stabilný účinok.

Bieliaca maska

Ak chcete vyrovnať farbu pokožky, odstrániť pehy alebo starecké škvrny a odstrániť stopy silného spálenia od slnka, môžete si vyrobiť nasledujúcu užitočnú masku:

• 3 veľké polievkové lyžice hustého domáceho hubového kefíru sa zmiešajú s 1 lyžičkou medu;
• aplikovaný na tvár asi štvrť hodiny;
• po uplynutí tejto doby zmyte studenou vodou.

Je lepšie používať produkt dvakrát alebo trikrát týždenne, potom výsledok vlastností masiek prinesie rýchlejšie.

Maska pre suchú pokožku

Produkt na mliečnej hube má vynikajúci hydratačný a výživný účinok na príliš citlivú pokožku. Na neustále používanie je vhodná veľmi jednoduchá maska: kefír na báze húb by sa mal rozotrieť po pokožke a nechať štvrť hodiny.

Ak je to potrebné, kefírová huba sa môže zmiešať s olivovým olejom a vaječným žĺtkom pre dodatočný zvlhčujúci účinok. Aby sa pokožka stala výrazne pružnejšou a jemnejšou, masky sa musia robiť pravidelne.

Strata vlasov

Liečba mliečnej huby vykazuje dobrú účinnosť pri použití prípravku na zdravie vlasov. Ak vám napríklad vlasy vypadávajú, môžete ich posilniť pomocou nasledujúcej masky:

• čerstvý hubový kefír sa rovnomerne nanáša na vlasy a produkt sa dobre vtiera do koreňov;
• hlava je zabalená do plastového obalu a zabalená do teplého uteráka;
• Kefír sa udržiava na vlasoch pol hodiny, potom sa umyje ľahkým šampónom.

Ak vykonáte užitočnú procedúru aspoň raz týždenne, po niekoľkých aplikáciách budú vlasy výrazne silnejšie a menej pravdepodobné, že budú vypadávať. Maska nielen posilní korienky, ale aj prebudí spiace cibuľky k rastu, takže kučery rýchlo získajú ďalší objem.

Lupiny

Výhody mliečnej huby pre vlasy sú viditeľné aj pri lupinách. Zložený produkt, ktorý okrem iného obsahuje mliečnu hubu, pomôže zbaviť sa problému a regulovať mastnotu pokožky hlavy. Na varenie budete potrebovať:

• zmiešajte 100 ml kefírovej huby s vaječným žĺtkom;
• pridajte lyžičku citrónovej šťavy a rovnaké množstvo chloridu vápenatého;
• premiešajte a naneste na pokožku hlavy, pričom dôkladne vtierajte ku korienkom vlasov.

Keď je zmes suchá, kôra vytvorená na korienkoch sa bude musieť vyčesať hrebeňom a potom umyť. Po niekoľkých aplikáciách bude mať výrobok viditeľný účinok a problém s lupinami zmizne. V budúcnosti sa odporúča postup opakovať len na profylaxiu raz za 2 týždne.

Názor lekárov na mliečnu hubu

Vo všeobecnosti oficiálna medicína uznáva prospešné vlastnosti produktu. Lekári často odporúčajú tento produkt svojim pacientom pri žalúdočných ťažkostiach, zápche, podráždení kože a kozmetických problémoch. Užitočná huba dobre pomáha pri miernych ochoreniach, umožňuje predĺžiť trvanie remisie pri chronických ochoreniach a znižuje intenzitu exacerbácií.

Lekári zároveň poznamenávajú, že tibetskú mliečnu hubu nemožno považovať za účinný liek na vážne choroby. V prípade závažných patológií sa musí kombinovať s príjmom farmakologických liekov. Produkt nie je možné samoliečiť, neodporúča sa vyhýbať sa vyhľadaniu lekárskej pomoci. Tiež by ste nemali zneužívať príjem produktu - ak budete mliečnu hubu užívať príliš dlho bez prerušenia, bude to škodlivé.

Záver

Výhody a poškodenia mliečnych húb závisia najmä od čerstvosti produktu. Ak sa huba pestuje a skladuje v súlade s pravidlami, bude mať veľmi priaznivý vplyv na telo ako pri liečbe, tak aj ako profylaxia.

Skupina špeciálnych baktérií spolu s mikroorganizmami z rodu Zooglea umožňuje získať mliečny výrobok známy ako kefír. Priaznivo pôsobí na človeka, stav organizmu a zdravie. V niektorých prípadoch sa môže použiť ako profylaktické činidlo a niekedy dokonca aj ako terapeutické činidlo. Za zmienku tiež stojí, že mliečna huba sa často používa pri varení, má vynikajúce vlastnosti rýchleho množenia.

Existujú aj iné názvy pre túto hubu - tibetská huba, mlieko, kefír, huba indických jogínov. Zaujímavosťou je, že posledný názov sa používa najmä v Bielorusku.

Vzhľad

Navonok je táto huba koexistenciou rôznych mikroorganizmov, ktorých symbióza sa vytvorila v dôsledku vývoja. Prispôsobili sa spolužitiu. Navyše. tieto mikroorganizmy sa správajú ako jeden celý organizmus. Rast je rýchly, efektívny, štruktúra a vlastnosti sa prenášajú na ďalšie generácie.

Huba môže byť biela alebo mierne žltá. V podstate to vyzerá ako plátky bežného tvarohu. Jeho chuť je kyslá, dosť špecifická. Stojí za zmienku, že chuťové a aromatické ukazovatele sú určené bacilom kyseliny mliečnej a kvasinkami, ktoré sú hlavnou mikroflórou huby.

Spočiatku má huba štruktúru zŕn, ktorých priemer nie je väčší ako 6 mm. Ale pred začiatkom procesu delenia rastie na 40 a dokonca 50 mm.

Kde rastie

Už v dávnych dobách sa ľudia dozvedeli o liečivých vlastnostiach tejto huby. Obzvlášť popularitu si získal v Číne, Indii a Tibete. Dnes ho nie je ťažké nájsť takmer v žiadnej krajine na svete.

Pokiaľ ide o Rusko, tibetskú hubu sem prvýkrát priviezli v 19. storočí. Teraz je zaslúžený dopyt, aj keď nie každý ešte ocenil jeho skutočné schopnosti.

Ako skladovať

Malo by byť zrejmé, že ide o živý organizmus. Preto by mala byť manipulácia opatrná, opatrná.

• V žiadnom prípade nezakrývajte pokrievkou, pretože to škodí tibetskej hube. Potrebuje neustály kontakt so vzduchom.
• Nezabudnite tiež včas opláchnuť hubu. V opačnom prípade zomrie.
• Minimálna sada starostlivosti je gázová handrička, plechovka, čistá voda a dobré mlieko. Voda sa použije na opláchnutie plesne medzi prípravkami na štart.
• Nepoužívajte odstredené mlieko. Vysvetlenie je jednoduché – neobsahuje živiny potrebné pre hubu. Môžete si pripraviť kysnuté cesto, ale je nepravdepodobné, že sa vám bude páčiť.
• Neumývajte poháre na skladovanie húb pomocou špeciálnych produktov. Postačí obyčajná teplá voda.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Sotva stojí za to báť sa priberania z mliečnej huby.

100 gramov tohto produktu predstavuje:

Chemické zloženie

Pokiaľ ide o chemické zloženie, huba tu demonštruje, prečo si získala takú popularitu a množstvo užitočných vlastností, o ktorých vám povieme o niečo neskôr.

Z hlavných zložiek, ktoré tvoria štruktúru huby, možno vyzdvihnúť:

• Vitamín A, vitamín D, vitamín PP, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B12);
• karotenoidy;
• vápnik;
• Mliečne baktérie;
• Kyseliny;
• polysacharidy;
• Vysoko stráviteľné bielkoviny.

Mimoriadne dôležitá je aj izolácia prvkov ako kyselina listová, zinok a železo. Obsah týchto zložiek priamo súvisí s tým, aký vysoký je obsah tuku vo výslednom kefíre. Mliečny hubový nápoj navyše podporuje vstrebávanie zinku, ktorý človek prijal z iných potravín.

Užitočné vlastnosti

Teraz si konečne môžeme povedať, prečo je táto huba taká cenená a vďaka čomu si získala celosvetovú obľubu.

Hneď si povedzme, že mnohí by nápoj z tibetskej huby nemali len vyskúšať, ale zaradiť ho do svojho bežného jedálnička. Pravidelné používanie kysnutého cesta vám totiž umožňuje:

• Bojujte s baktériami;
• Zmierniť zápal;
• Tónujte;
• Poskytnite choleretický účinok;
• Normalizovať diuretický systém;
• Zmierniť kŕče;
• Bojujte s alergiami;
• Ukľudni sa;
• Zbavte sa stresu;
• Posilnite telo;
• Bojujte s nádormi;
• Zvýšiť chuť do jedla, normalizovať trávenie;
• Obnovte mikroflóru vo vnútri čriev;
• Pomoc pri liečbe gastritídy, vredov, zápchy, kolitídy;
• Stimulovať prácu štítnej žľazy;
• Vyrovnajte sa s hypertenziou;
• Zabezpečte pevnosť kostí, zubov;
• Normalizovať stav pokožky, nechtov, vlasov;
• Zabráňte vzniku malígnych nádorov;
• Odstráňte obličkové a žlčové kamene;
• Pomoc pri liečbe pečene, žlčových kameňov;
• Ovplyvniť prácu pohlavných orgánov u mužov;
• Vyrovnajte sa s prechladnutím, chrípkou, SARS;
• Zbavte sa problémov s kĺbmi, chrbtom;
• Normalizovať stav človeka po strese, nervových poruchách, vyrovnať sa s nespavosťou, bolesťami hlavy;
• Odbúravanie telesného tuku (veľmi užitočné pri obezite);
• Odstráňte škodlivé toxíny, ťažké kovy, rádionuklidy z tela;
• Na urýchlenie procesu hojenia po ožarovaní, chemoterapii;
• Obnovte prácu tela po negatívnych účinkoch antibiotík.

Treba poznamenať, že pre dospelého nie je denná dávka väčšia ako 2 poháre, zatiaľ čo dieťa môže dostať iba 1 pohár.

Viac o prospešných vlastnostiach mliečnych húb sa dozviete z ďalšieho videa programu „O najdôležitejšej veci“.

Škody a kontraindikácie

Pamätajte, že miera je dôležitá vo všetkom. Len tak získame z produktov maximálny úžitok a nevyužívame ich na škodu. To platí aj pre tibetskú hubu. Má široký zoznam užitočných vlastností, ale existujú aj kontraindikácie:

• Počas užívania inzulínu nepite, pretože nápoj neutralizuje účinok lieku;
• Je zakázané v neprítomnosti špeciálneho enzýmu, ktorý je zodpovedný za rozklad laktózy;
• Neodporúča sa pre pacientov s bronchiálnou astmou;
• Nikdy nekombinujte s alkoholom.

Nezabudnite na jednu dôležitú vlastnosť - čerstvý kefír má laxatívny účinok a peroxid - fixáciu. Príliš preexponovaný nápoj by sa preto nemal konzumovať, radšej si pripravte nový.

Aby ste sa vyhli nepríjemným následkom nadmernej konzumácie, nepite viac ako 1 liter denne.

V kozmeteológii

Mnoho ľudí vie o vynikajúcich liečivých vlastnostiach kefírovej huby, ale nie každý vie o možnostiach tohto produktu z hľadiska kozmetológie. Dievčatá by mu však mali venovať osobitnú pozornosť.

• Pri neustálom používaní mliečneho hubového nápoja dochádza k omladzovaniu pokožky, zvýrazneniu prirodzenej krásy.
• Huba je schopná pokožku chrániť, čistiť, osviežovať, tonizovať, vyhladzovať, obnovovať, hojiť a omladzovať.
• Slúži ako vynikajúci nástroj na posilnenie vlasov, dodáva im prirodzený lesk.
• Z huby sa pripravujú masky, ktoré bielia pokožku a bojujú aj proti stareckým škvrnám.
• Pravidelným vtieraním plesní do vlasov a pokožky hlavy im dodáte potrebnú výživu, stimulujete aktívny a zdravý rast.
• Infúzia húb sa dobre vyrovná s plešatosťou.
• Ak máte suchú, šupinatú pokožku, skúste jedno ošetrenie. Dajte si horúci kúpeľ, pridajte tam morskú liečivú soľ, ľahnite si na 20 minút, aby sa telo poriadne vypotilo. Potom sa osprchujte, vezmite si dobré mydlo. Ďalej musíte trieť zmesou, ktorá obsahuje huby a kyslou smotanou. Vmasírujte zmes do pokožky. Počkajte 6 minút a potom ju umyte iba teplou vodou. Nie je potrebné používať mydlo.

Do pozornosti dávame aj niekoľko receptov na masky vytvorené na báze mliečnej huby.

Omladzovacia maska

Budete potrebovať 2 polievkové lyžice. huby, ktoré sa zmiešajú s 2 lyžičkami. zeleninový olej. Nebude zbytočné pridať šťavu z čerstvého pomaranča (1 malý alebo polovičný).

Najlepšie je aplikovať túto masku po teplom obklade alebo masáži. Nanáša sa na tvár po dobu 30 minút, potom sa odstráni teplou vodou. Po dokončení postupu nezabudnite opláchnuť tvár.

Maska pre suchú pokožku

Zmiešajte po 1 polievkovej lyžici. huba, olivový olej, mlieko a mrkvová šťava. Dobre rozotrite a naneste na tvár. Vrstva by mala byť hrubá. Asi po 20 minútach masku zmyte teplou vodou.

Bieliaca maska

Mnoho ľudí sníva o snehobielej pokožke. Existuje na to skvelý recept. Budete potrebovať mliečny hubový tvaroh, 1 lyžička. dobrý tekutý med. Maska sa aplikuje na tvár a udržiava sa asi 15 minút. Oplachovanie by malo byť sotva teplé, alebo lepšie studenou vodou. Pomocou takéhoto nástroja nielen bielite, ale aj vyživujete a zvlhčujete pokožku.

Od nuly

Mnohí aktívne premýšľajú o tom, ako pestovať tibetskú hubu od nuly. Povedzme si hneď, že je to nemožné. Budete musieť mať k dispozícii semienko tzv. Nájdete ho v lekárňach, mliečnych kuchyniach, alebo len tak u známych. Keď dostanete aj ten najmenší kúsok huby, môžete ju bez problémov pestovať a potom ju zdieľať so svojimi priateľmi.

Správna starostlivosť a postupné pestovanie vám zabezpečí zdravý a chutný nápoj, ktorý môžu konzumovať dospelí aj deti.

Ako rásť

Pestovanie prebieha jednoduchým spôsobom prípravou jednej porcie za druhou. V procese interakcie s mliekom huba postupne rastie.

Musíte začať s tým, že výsledné semeno v množstve 1 polievková lyžica. nalejte pohár mlieka do sklenenej nádoby a prikryte gázou. Infúzia sa odoberie na teplé miesto a nechá sa tam jeden deň.

V skutočnosti voľným okom budete pozorovať, ako sa huba zväčšuje a zväčšuje. Proces pestovania prebieha prípravou štartovacej kultúry.

Ako sa starať

Je celkom jednoduché poskytnúť sebe a svojej domácnosti užitočný jogurt, ktorý kvalitou a výhodami výrazne prevyšuje náprotivky v obchode. Pestovať hubu ste sa už naučili, no aby správne rástla, treba sa o ňu správne starať.

• Vyzbrojte sa nástrojmi, ako je téglik, gáza (na zatvorenie krku), mlieko (stredné alebo vysoké) a cedník.
• Všetky pomôcky, ktoré sa používajú pri príprave štartovacej kultúry, sa umyjú obyčajnou teplou vodou bez čistiacich prostriedkov.
• Pri príprave štartovacej kultúry nepoužívajte vodu z vodovodu. Vyčistite ho pomocou filtrov alebo si kúpte čistenú vodu.
• Po naplnení pohára hubou a mliekom ho prikryte gázou alebo inou látkou, ktorá umožňuje priechod vzduchu. Kvas nevystavujte slnku. Mala by sa pripraviť na tmavom mieste.
• Keď máte nápoj, ktorý chcete, oddeľte droždie od kysnutého cesta. Na tento účel je vhodný plastový cedník, ale v žiadnom prípade nie kovový.
• Kúsky huby opláchnite v plastovom cedníku, pričom voda by mala mať izbovú teplotu.
• Po naliatí štartovacej kultúry a vyčistení plechovky na prípravu nápoja do nej môžete opäť naliať hubu, zaliať mliekom a pripraviť ďalšiu porciu nápoja. Toto sa opakuje cyklus po cykle.

Choroby

Ako sme už uviedli, huba mliečna je živý organizmus. To naznačuje, že je tiež náchylný na choroby. Vašou úlohou je sledovať stav, identifikovať choroby a prijať vhodné opatrenia.

Ako vyzerá chorá huba?

• Pokryje sa bielou plesňou, vydáva nepríjemný zápach;
• Veľké zrná huby majú vo vnútri dutiny, čo naznačuje jednu vec - je mŕtva. Nezabudnite nahradiť mŕtve huby mladými, čerstvými;
• Produkt je roztrhnutý hlienom, ktorý je viditeľný počas procesu oplachovania;
• Môže nadobudnúť hnedý alebo tmavý odtieň. Toto je už mŕtva huba, ktorá by sa v žiadnom prípade nemala používať.

Myslite na to, že zdravá a použiteľná tibetská huba má farbu tvarohu alebo mlieka a vonia ako fermentované mlieko. V tomto prípade môžu byť rozmery od zlomku milimetra do 30 mm. Ak je huba väčšia alebo je vnútri dutá, vyhoďte ju, keďže je už mŕtva.

Príčiny hlienu

Ak sa na povrchu huby vytvoril hlien, znamená to ochorenie. Dôvody môžu byť rôzne:

• Príliš veľa plesní v nádobe alebo príliš málo pridaného mlieka. Preto musíte z času na čas staré huby vyhodiť. Odporúča sa pridať do 2 lyžičiek. huba 1 liter mlieka;
• Fermentácia nebola dokončená úplne, pretože ste sa báli preexponovať kefír, aby neperoxidoval;
• Umyli ste hubu veľmi studenou vodou;
• V procese varenia sa používali kovové predmety.

Ak sú všetky tieto dôvody odstránené, huba sa nakoniec "spamätá" a bude vás môcť ďalej potešiť chutnými a zdravými kvasmi.

Pokyny na varenie

Teraz poďme zistiť vo všetkých detailoch, ako správne pripraviť kysnuté cesto z tibetskej huby.

Recept závisí od toho, koľko produktu máte k dispozícii. Takže za 2 polievkové lyžice. Tibetská huba, je potrebné pridať 500 ml mlieka. Musí sa tiež najskôr zohriať na izbovú teplotu. Neodporúča sa používať mlieko z chladničky.

Vypracujte zmes, hrdlo nádoby zatvorte gázou a odošlite na teplé miesto, kde do 24 hodín prebehne kysnutie.

Upozorňujeme, že mlieko sa usadí na dne plechovky a samotná huba vystúpi nahor. Nie je potrebné miešať, toto je správny postup.

Všimli sme si, že huba sa nevymýva studenou vodou. To platí aj pre teplú vodu. Ak zabudnete na umývanie a nenalievanie mlieka do huby, čoskoro zomrie a nedá sa z nej nič uvariť.

Pravidlá prijímania

Pre nikoho už nie je tajomstvom, že veľkým prínosom je použitie kysnutého cesta na báze mliečnej huby. Predtým však stojí za to zistiť, ako to správne vziať.

• Denná dávka pre dospelého človeka je asi 250 mililitrov nápoja. V tomto prípade je vhodné piť ho pred spaním, 30-60 minút pred a nalačno.
• Najužitočnejší priebeh prijatia trvá 20 dní, po ktorých sa urobí prestávka na 10 dní a kurz sa znova opakuje podľa potreby alebo želania.
• Úplný priebeh liečby kefírovými hubami je rok.
• Ak sa kurz opakuje, počas tohto obdobia je zakázané piť alkohol, lieky, nápoje na báze alkoholu.
• Počas prestávky 10 dní sa proces starostlivosti o hubu nedá zastaviť, inak si potom nebudete mať z čoho pripraviť nápoj.
• Huba nestráca svoje pozitívne vlastnosti, ak je filtrovaná a pridaná do palacinky, tvarohu.
• Počas 10-dňovej prestávky sa huba môže použiť ako kozmetický prípravok.
• Upozorňujeme, že črevá sa môžu aktivovať počas prvých 2 týždňov po začatí pitia. Z tohto dôvodu sa intenzita tvorby plynu zvýši. Preto by ste ho nemali používať pred prácou a ráno.
• Stolica bude pomerne častá a farba moču môže byť tmavšia.
• Ak máte problémy so žlčníkovými kameňmi alebo urolitiázou, od začiatku pitia sa môže objaviť bolesť alebo nepríjemný pocit v pečeni a obličkách.
• Po 2 týždňoch zmiznú všetky nepríjemné pocity, telo funguje ako predtým, stav sa zlepšuje, nálada sa stáva pozitívnejšou a sexuálna aktivita mužov sa zvyšuje.

Pozrite si ďalšie video programu "Život je skvelý!" z ktorej sa o hube mliečnej dozviete ešte viac.

Tu je niekoľko faktov, ktoré potrebujete vedieť o mliečnej hube.

Nesmie byť prikrytý viečkami, lebo huba „dýcha“.

Nemá rád ostré denné svetlo, kvások z toho určite nemá lepšiu kvalitu.

Ak teplota klesne pod 17 °, môže sa vytvoriť pleseň.

Na uskladnenie huby nepoužívajte nič iné ako sklenené nádoby.

Bez každodenného umývania huba prestane rásť, získa hnedý odtieň, stratí svoje liečivé vlastnosti a dokonca zomrie.

Ak odchádzate na niekoľko dní, nalejte vodu a mlieko do 3-litrovej nádoby s hubou v pomere 50 až 50 a nechajte na teplom mieste. Po návrate ho možno použiť na kozmetické účely, následne opláchnuť a znovu pripraviť nápoje.