קינוחים דיאטטיים - מתכונים. קינוחים קינוחים איטלקיים: מתכון

טארט שוקולד הוא קינוח שאולי לא מושך את כולם.אם אתם מתכננים להכין מנה כזו בעצמכם בבית, עדיף לנסות אותה איפשהו מראש כדי לא לבזבז אוכל. הטארט לא לגמרי מתוק ולכן התכשיר הזה בבירור לא מיועד לבעלי מתוק. כדאי לחשוב על זה מראש ולחפש מתכון אחר מתוק יותר מזה או להוסיף עוד סוכר לטארט שלכם.

הכנת קינוח מלוח על בסיס עוגיות

המתכון לטארט שוקולד ברור ופשוט, כעת נתחיל איתו היכרות מפורטת, אך לפני כן נערוך סטייה קצרה על רשימת המרכיבים הדרושה.

מוצרים הדרושים ליצירת קינוח

הכנת הקינוח הזה דורשת את רשימת המוצרים הבאה היא קטנה מאוד ולא תצטרכו לחפש מוצרים במשך זמן רב. אז אתה צריך:

עוגיות שוקולד - 200 גרם.
2 כפות גדולות של חמאה.
סוכר - רבע כוס.

אתה צריך את כל זה כדי להוות את הבסיס לקינוח העתידי שלך.

שוקולד מריר - 50 גרם.
סירופ הפוך - 1 כפית.
1 כף גדולה של מים.
שמנת שומן בינוני - 40 מיליגרם.
חבילת וניל או כף אחת גדולה של אבקת סוכר.
2 ביצים.
קורט מלח.

רכיבים אלו ייכללו במילוי ובזיגוג של מוצר הקינוח הארומטי שלנו.

תהליך הכנת טארט שוקולד

נתאר את תהליך הבישול שלב אחר שלב, פשוט עקבו אחר ההוראות ובסופו של דבר תקבלו יצירת מופת קולינרית.

בואו נכין את הבסיס. לשם כך, טוחנים את העוגיות בבלנדר, ולאחר מכן מערבבים אותן עם סוכר וחמאה. שמים אותו בתבנית מיוחדת ומתחילים לאפות כ-15-20 דקות ב-200 מעלות.
בואו נכין את המילוי. לשם כך, שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות לקערות קטנות ויוצקים לתוכו שמנת חמה שהביאה לרתיחה. תן לזה לשבת 5 דקות, ואז מערבבים את הכל בזהירות. בקערה אחרת טורפים מלח, וניל וביצים.
מערבבים את שתי הכלים והמלית מוכנה. כעת, יוצקים אותו בזהירות על הבסיס ומכניסים לתנור לחצי שעה. הפעם יספיק להכנת טארט השוקולד. ניתן לקבוע את מידת המוכנות לפי הצבע החום-ורדרד של הבסיס.
הכנת הזיגוג. מביאים את השמנת לרתיחה ומערבבים עם שוקולד, סירופ הפוך ומים. אחרי שהשוקולד מתמוסס בקרם ובסירופ עם מים חמימים מקבלים את אותו זיגוג שמיד יוצקים על הטארט. תן לזה להתקרר במשך שעה, ואז אתה יכול להתחיל לטעום את זה.

לפניכם מתכון פשוט להכנת טארט על בסיס שוקולד, אבל זה לא המתכון היחיד לקינוח הטעים הזה להלן נציג וריאציה נוספת של ההכנה.

טארט שוקולד מאת ג'רארד דפרדייה

טארט השוקולד של ג'רארד דפרדייה מוכן בדיוק באותה מהירות כמו "קרוב משפחה" הקודם שלו. הצרפתי המפורסם הכין את הקינוח הזה או עוגת השוקולד הפתוחה מהמרכיבים הפשוטים ביותר, ולאחר מכן פרסם אותו בספר "המטבח שלי". הוראות הבישול אינן מסובכות, אבל לטעם ולצבע, כמו שאומרים, אין חברים.

מרכיבים ליצירת הקרום

רשימת הרכיבים פשוטה, ללא סלסולים או רכיבים לא ברורים:

קמח - 200 גרם.
שמן - 100 גרם.
חלמון - 1 יחידה.
מלח - 1 קורט.
אבקת אפייה - 1 כף קטנה.
סוכר - 3 כפות גדולות.
מים - 1 כוס.

כל זה ייכנס להכנת הלחם הקצר.

שמנת - 300 גרם.
שוקולד - 200 גרם.
ביצה - 2 יח'.
סוכר - 2 כפות גדולות.
אבקת סוכר - כמה שאוהבים לקישוט.

רשימת מוצרים זו תשמש להכנת מלית הפאי.

בואו נתחיל לבשל לפי המתכון של דפרדייה

בישול המתכון הזה לא יהיה קשה, גם אם אתה טירון קולינרי בעולם העשיר של הקינוחים.

בואו נכין את הבסיס. יוצקים קמח, אבקת אפייה ומלח על קרש חיתוך. במרכז הר הקמח שנשפך אנחנו יוצרים חור לסוכר, מים, חלמון וחמאה אנחנו ללוש את כל מוצרי המזון האלה לבצק קשה, מגלגלים לכדור ועוטפים בסרט, ואז מכניסים למקרר. שָׁעָה.
מרדדים את הבצק המצונן דק ומניחים אותו על תבנית משומנת, ובמקביל יוצרים דפנות משולי הבצק. מכניסים את סלסלת הבצק שהתקבלה לתנור, שכבר חומם מראש ל-200 מעלות. לאחר 10-20 דקות של אפייה, בסיס החול צריך לקבל גוון אדמדם, ולאחר מכן יצירת אמנות זו מוסרת מהתנור ומאפשרת לה להתקרר לחלוטין.
בקערה נפרדת מחממים את השמנת מבלי להביא לרתיחה ומערבבים עם שוקולד קצוץ. לאחר שהשוקולד נמס, מוסיפים סוכר וביצים ומביאים הכל למסה אחידה בעזרת מיקסר.
יוצקים את תערובת השוקולד החמימה לתוך סלסלת הלחם המצוננים עד הסוף ומחזירים לתנור לזמן מה. קו מנחה שמלית השוקולד נדבקה לבצק ומוכנה לשימוש תהיה העיבוי המלא שלו, כמו משחה דמוית ג'לי.
מוציאים את טארט השוקולד דפרדייה מהתנור, מניחים לו להתקרר לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ואז מגישים.

מאפים טעימים ומאוד שוקולדיים מחכים לאניני טעם, ואם אתם עדיין מתייסרים בספקות אם המנה הזו טעימה או לא, אנחנו מציעים לכם להסתכל על התמונה שלנו של הקינוח הזה ותרגישו שהפה שלכם דומע.

קינוח(מהקינוח הצרפתי) - המנה האחרונה של השולחן, שנועדה לספק תחושת טעם נעימה בתום ארוחת הצהריים או הערב, לרוב מעדנים מתוקים. ב" מילון קולינרי V.V. פוכלבקינה "(2002) נכתב להלן: "... מילה קינוחמגיע מצרפתית דיסרר - לעשות רגוע, רגוע, קל. מונח זה משמש בכל העולם כדי להתייחס למנות האחרונות של השולחן, ללא קשר אם הן שלישיות או חמישיות בסדר ההגשה. המונח נכנס לכל השפות האירופיות מהמאה ה-16. בשפה הרוסית" קינוח"המונח מוכר מאז 1652. לפני כן, הוא הוחלף במילה הרוסית" חָטִיף", שהפך לא נוח במיוחד במאה ה-18 עקב הופעת המושג" חֲטִיפִים". קשה היה להבחין בין חטיפים למתאבנים, ולכן, מאמצע המאה ה-18, המילה " חָטִיף"נעלמת סוף סוף מהטרמינולוגיה הקולינרית הרוסית ומעכשיו רק המילה" קינוחתהליך דומה התרחש בשפות אירופאיות אחרות - אנגלית וגרמנית, שם המילה "אחרי השולחן" (Nachtisch)- מוחלף בקונספט קולינרי צרפתי מדויק יותר" קינוח"העניין של הקינוח הוא לא להוסיף שובע, אלא להיפך, להפיג את תחושת הכובד של אחרי ארוחת הערב, לא לגרום לאדם לרצות להירדם. לכן קינוח בהבנתו הקולינרית הצרפתית המדויקת הוא לא רק מנה מתוקה לנשנוש או בסוף הארוחה כולה, אבל מנה קלה ומרעננת חובה זו הסיבה שזה לגמרי לא נכון ולא הגיוני לקרוא למנות מתוקות וכבדות קינוח: עוגות, עוגות, ג'ינג'ר, רום באבה, מאפינס, שרלוטות, כל הסוגים להאשים(ג'לי עשוי מחלב שקדים או פרה, סוכר וג'לטין, משוער. "לאכול בריא!"), לחם ומרקים מתוקים אחרים, ג'לי. רק פירות, פירות יער, המיצים שלהם, ג'לי פירות ופירות יער, מוס, חמוץ יותר מאשר מתוק, נחשבים לקינוח. כל שימוש בסוכר בכמויות מוגברות מתבשילי קינוח, במיוחד במובן המודרני שלהם, אינו נכלל. בין המשקאות החמים, הקינוח עדיין כולל תה וקפה, שלא רק "דוחפים" את האוכל, אלא גם מחזקים את המצב הכללי, מאיצים את תהליך העיכול ומקלים על תחושת הכובד לאחר ארוחת הצהריים..."

המנהג לאכול ממתקים לאחר מנות עיקריות הפך לנפוץ באירופה רק במאה ה-19, אז גדל ייצור הסוכר. לפני כן, הזכות ליהנות מקינוחים הייתה זמינה רק לאנשים עשירים. ממתקים הופיעו על שולחנות פשוטים רק בחגים - ומכאן הרצון לקשט את הקינוח בצורה אלגנטית ככל האפשר. מסורת זו שרדה עד היום, אם כי ממתקים הם אירוע קבוע על שולחננו.

יש גם קינוחים לא ממותקים מפירות, אגוזים, גבינות ומוצרי ממתקים לא ממותקים. בנוסף, לא כל המנות המתוקות הן קינוחים למשל, במטבח הסיני יש מנות בשריות מתוקות שאינן קינוחים; בסין אפשר למצוא במקום סוכר גם סוכריות עם פלפל וג'ינג'ר. האינדיאנים הכינו שוקולד עם פלפלים ותבלינים במקום סוכר לפני הגעתם של האירופאים. אפילו במטבח הרוסי יש קינוחים לא ממותקים - למשל קוויאר שחור. גבינה נחשבת לקינוח צרפתי קלאסי.

ניתן להגיש מוצרי ממתקים כקינוח: עוגות, עוגיות, וופלים, מאפינס, פשטידות; סוגים שונים של ממתקים, מרשמלו, תבשילי קצפת; תערובות פירות מתוקים ופירות יער (מה שנקרא סלטי פירות, לפעמים בתוספת מרכיבים אחרים, כמו סלט סניקרס); מיצים, מי סודה, לפתנים, ג'לי; מוס חלב מתוק, שוקולד ופירות ופירות יער, קרמים, ג'לי; גלידה וקינוחי גלידה; קינוח יכול להיות תה, קקאו, קפה, קפה עם גלידה ( קפה גלאסה); יינות קינוח מיוחדים - במילה אחת, כל מה שאפשר להגיש כ"מנה שלישית".

על בסיס טמפרטורת ההגשה, הקינוחים מחולקים לחמים וקרים. הקינוחים מוגשים בדרך כלל בצלחות קינוח מיוחדות. לרוב אוכלים אותו עם כף קינוח - בגודל בינוני בין כף מרק לכפית. שולחן הקינוחים מוגש גם עם סכין קינוחים ומזלג קינוחים.

סידור סכו"ם לקינוח

קינוחים עשויים מפירות ופירות יער:

	קינוח מפואר		סלט פירות יער
	סלט תותים ולימון		סלט בננה
	סלט פירות יבשים		סלט אגסים עם שמנת
	סלט שזיפים		אשכוליות ותפוזים בסירופ
	מנגו עם גרידה מסוכרת		משמשים עם חלב
	תפוזים ממולאים		אגסים ממולאים בגבינת קוטג'
	שמנת חמוצה עם בננות		ג'לי תות
	ג'לי ענבים		ג'לי רב שכבתי
	מוס תפוזים		פרי סמבוקה

המתכון המושלם לקאפקייקס שוקולד בכוס! פירור רך וטעים מאוד עם מרקם קטיפתי מדהים וניחוח שוקולד עשיר - את כל זה תקבלו תוך 10 דקות בלבד, כי עוגת השוקולד הזו מוכנה במיקרוגל!

קמח חיטה, אבקת קקאו, סוכר, ביצים, חלב, שמן חמניות, אבקת אפייה, מלח

מתכון לקינוח קליל שיפתיע ויכבוש את כולם! לא היו אנשים אדישים, הם ביקשו יותר! הכינו גלידה ביתית לבריאות ותשמחו את יקיריכם!

שוקולד, שמנת, אבקת סוכר

בואו נמשיך לנסות מתכונים לחג! היום מרנג (מרנג) עם שמנת ופירות יער. טָעִים מְאוֹד! ועוגות המרנג נראות מהממות! בכלל, מתכון מעולה לקישוט שולחן החג, כולל חג הפסחא! לבשל לבריאות ולהנאה!

חלבון, סוכר, אבקת סוכר, מלח, שמנת, אבקת סוכר, חמוציות, ריבה

אם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם עם קינוח טעים מבלי לבזבז על זה הרבה זמן וכסף, אז הכינו את הג'לי השמנת החמוצה המדהים הזה עם בננה וחלב מרוכז.

שמנת חמוצה, אבקת סוכר, חלב מרוכז, מים, בננה, ג'לטין, שוקולד

בהחלט כולם יאהבו את עוגת הגזר הטעימה והעדינה הזו עם שמנת חמוצה, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. לא סביר שמישהו ינחש שהעוגות האווריריות מכילות גזר רגיל. השמנת החמוצה העדינה ביותר קורצת לך לאכול עוד חתיכה.

גזר, קמח חיטה, שמן צמחי, סוכר, ביצים, דבש, שזיפים מיובשים מגולענים, אגוזי מלך, קינמון טחון, אבקת אפייה, שמנת חמוצה, אבקת סוכר...

מתכון לקוטג' פסחא, שמתגלה רך, עדין, בצבע צהוב נעים וארומטי מאוד. העקביות היא הומוגנית, חג הפסחא פשוט נמס בפה שלך, והשילוב של גרידת תפוז ומשמשים מיובשים יפתיע אותך ואת האורחים שלך לטובה!

גבינת קוטג', חלמון, חמאה, שמנת חמוצה, סוכר, סוכר וניל, תפוז, משמש מיובש

אנו חולקים אתכם מתכון מוכח לחג פסחא שוקולדי טעים. אין ביצים בגבינת הקוטג' הזה של פסחא, היא לא מתוקה להפליא והיא פסחא "גולמית", מה שאומר שאתה לא צריך לעמוד ליד הכיריים.

גבינת קוטג', אבקת סוכר, חמאה, שוקולד, שמנת

ממתקים תוצרת בית עם תאנים מיובשות, דבש ואגוזים מקורמלים הם מעדן קל להכנה וטעים להפליא. ממתקי גבינת קוטג' אלה ימשכו הן לילדים והן למבוגרים. נסה זאת!

פרופיטרולס שוקולד - עוגות אווריריות מבצק שוקולד שוקו, עם קרם חמאה שרלוט. עוגות השוקולד האלו הן הפינוק המושלם לכל מי שיש לו שן מתוק. מאפה צ'וקס לפרופיטרול לפי מתכון זה מכינים בתוספת קקאו.

גם אם הכנתם פאי מגורר פעמים רבות, הווריאציה הזו בהחלט תמשוך את תשומת לבכם. פאי לימון מגורר יוצא רך להפליא, עם מילוי טעים וקצוות פריכים. למרות העובדה שהפשטידה מתגלה כגדולה למדי, היא פשוט נעלמת מיד מהשולחן.

קמח חיטה, חמאה, סוכר, שמנת חמוצה, ביצים, ונילין, מלח, אבקת אפייה, לימון, סוכר, עמילן, אבקת סוכר, שקדים

איך מכינים עוגת תענית? קאפקייק ריחני, משביע, פירורי עם אגוזי מלך, צימוקים, גרידת תפוז ומיץ יכבשו את כולם ללא יוצא מן הכלל! לעוגה יש קרום טעים מלמעלה, אבל היא רכה ונקבוביות מבפנים. עוגת תפוזים זו מוכנה בדקה אחת או שתיים.

קמח, תפוז, אגוז, צימוקים, סוכר, שמן צמחי, אבקת אפייה, מלח

כדי להכין גבינת קוטג' פסחא, לא תצטרך הרבה מאמץ וזמן, אבל כדי להשיג את המרקם הרך האידיאלי ומוכנות מלאה, הפסחא צריך להישאר במקרר במשך יום. גבינת קוטג' פסחא יכולה לקבל לא רק את צורת הפירמידה המסורתית, אלא, למשל, בצורת כיפה, שתאפשר לך לקשט את חג הפסחא כרצונך. ואתה יכול לערב אמנים קטנים בתהליך של קישוט מנת הפסחא - הביאו להם שמחה!

הבעיה הכי גדולה שכנראה כל מי שיורד במשקל מתמודד איתה היא התשוקה למתוק. קשה להגביל את עצמך למאכלים שומניים ומטוגנים, וזה לגמרי לא יעלה על הדעת לסרב לפשטידה עשירה, חתיכת עוגה או מאפין טעים. למעשה, ישנם קינוחים תזונתיים מצוינים לירידה במשקל. אם תלמדו לבשל אותם, תוכלו להישאר רזים כמו קנה ועדיין ליהנות ממתקים.

תכונות של הכנת קינוחים דיאטטיים

קשה לדעת איזה ממתקים אפשר לאכול בדיאטה. כדי לנווט בין המתכונים הרבים, השתמש בהמלצות הבאות:

עברו לממתקים ללא פחמימות. הסר או צמצם פחמימות "קצרות". סוכר ופרוקטוז מזוקק אינם מתאימים לקינוחים דיאטטיים למי שיורד במשקל.
הימנעו ממאכלים המכילים שומנים בנוסף לפחמימות "קצרות". תכולת הקלוריות שלהם אולי נמוכה, אבל קינוחים כאלה לא יועילו לגוף.
רצוי להשתמש לא בביצים שלמות, אלא רק בלבנים לבישול. עם זאת, מתכונים תזונתיים רבים אינם לוקחים זאת בחשבון.
אם אתם מכינים ממתקים דלי קלוריות, השתמשו בפירות ובמוצרי חלב כבסיס. אין צורך שתכולת השומן בשמנת, שמנת חמוצה, יוגורט, חלב וגבינת קוטג' תהיה מינימלית. הטעם של קינוחים תזונתיים לירידה במשקל אינו מרוויח מכך. מתאימים מוצרים עם תכולת שומן בינונית.
זה שהקינוחים הם דיאטטיים לא אומר שמותר לאכול אותם בכמויות בלתי מוגבלות בכל שעה ביום. אכלו לא יותר מ-150 גרם של מזון מתוק. רצוי לעשות זאת בבוקר.
ממתקים דיאטטיים לא יעזרו לכם לרדת במשקל אם לא תקפידו על עקרונות התזונה הנכונה.

המתכונים הטובים ביותר לקינוחים טעימים לירידה במשקל

כדי להכין פינוק תזונתי, קח כל פירות ופירות יבשים. השתמש בגבינת קוטג ', ביצים. מרכיבים אלו תורמים לא רק לירידה במשקל, אלא גם ליצירת מסת שריר. לגבי מגוון, יש לך אפשרויות רבות: מאפים דיאטטיים, ג'לי, סורבה, סופלה, ריבה ואפילו ממתקים תוצרת בית. זכרו כמה מתכונים לירידה במשקל עם תכולת קלוריות, ולא תישארו בלי ממתקים בזמן דיאטה.

מוס גבינת קוטג'

מרכיבי הקינוח הדיאטטי:

גבינת קוטג ' - 170 גרם;
דבש - 50 גרם;
ג'לטין - 15 גרם;
חלבון ביצה - 2 יח';
מיץ לימון - 20 מ"ל.

הכנת קינוח לירידה במשקל:

מערבבים גבינת קוטג' עם דבש, מקציפים בעדינות.
ממיסים ג'לטין במים חמים עם מיץ לימון. המתן עד שהוא מתנפח, שים אותו על האש עד להמסה מלאה. לאחר מכן מצננים מעט.
מוסיפים ג'לטין לקוטג', מקציפים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב ומוסיפים אותם לאט לשאר המרכיבים.
יוצקים את המוס לתבניות סיליקון ומצננים במקרר. מגישים בעיטור עלי נענע או פירות יער.
תכולת קלוריות של קינוח דיאטטי: 100 גרם - 115 קק"ל.

עוגיות שיבולת שועל

פתיתי שיבולת שועל נוספים - 500 גרם;
קפיר - 200 מ"ל;
תערובת של אגוזים ופירות יבשים - חצי כוס;
דבש - 60 מ"ל;
ונילין, קינמון.

שלבי בישול:

קינוחים דלי קלוריות מוכנים לרוב בתוספת שיבולת שועל. יוצקים קפיר על הפתיתים ומניחים לשעה. אתה צריך לקחת תוספת, אפשרות הבישול המהיר לא מתאימה.
הוסף פירות יבשים עם אגוזים מרוסקים, דבש. מערבבים היטב, מוסיפים וניל וקינמון. אתה צריך לקבל מסה עבה.
מגלגלים את הבצק לכדורים קטנים, ואז משטחים. תקבלו עוגיות עגולות מסודרות. מניחים אותו על תבנית מרופדת בעבר בנייר אפייה.
מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים שם את התבנית למשך 25-30 דקות.
מוציאים את העוגיות ומצננים מעט.
100 גרם - 87 קק"ל.

תבשיל גבינת קוטג'

מרכיבי הקינוח להרזיה:

גבינת קוטג ' - 0.5 ק"ג;
ביצים - 4 יח';
קפיר - 80 מ"ל;
דבש - 20 גרם;
צימוקים - חצי כוס.

טורפים את הביצים במרץ.
מערבבים גבינת קוטג' עם קפיר. מוסיפים למיכל מסת ביצים, דבש, צימוקים. אם תרצו, תוכלו להשתמש במשמשים מיובשים או בפירות יבשים או טריים אחרים.
מעבירים את הבצק לתבנית.
מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים שם את התבשיל למשך 30-40 דקות. כשהוא מוכן, יופיע קרום זהוב. אתה יכול לפזר אבקת קקאו מלמעלה ליופי. זה נוח לעשות זאת דרך מסננת.
100 גרם - 148 קק"ל.

עוגת ג'לי פירות

מרכיבי הקינוח להרזיה:

אפרסקים משומרים - פחית אחת;
תפוזים - 4 בינוניים;
דובדבנים מגולענים טריים או קפואים - 100 גרם;
מיץ רב פירות - 1 ליטר;
עלי כותרת של שקדים - 100 גרם;
ג'לטין - 20 גרם.

הכנת קינוח דיאטטי:

קולפים את התפוזים ומחלקים אותם לפרוסות.
ממיסים ג'לטין בכוס מיץ חם. חכה שזה יימס. יוצקים את המיץ בחזרה דרך המסננת. אם אתה מוצא שזה לא מספיק מתוק, הוסף דבש.
חותכים את האפרסקים לפרוסות קטנות.
שוטפים את התבנית במים קרים. מניחים את התפוזים במרכז, מסביב לדובדבנים. מניחים אפרסקים לאורך הקצה. זוהי הזמנה אופציונלית, ניתן לחלק את הפירות כרצונכם.
ממלאים את התבנית במיץ, מפזרים בזהירות את עלי כותרת השקדים המטוגנים במחבת. מניחים את הקינוח במקרר למשך הלילה.
כדי להוציא את העוגה מהתבנית, טובלים אותה במים חמים למשך מספר שניות והופכים אותה.
אפשר לקשט את שולי הקינוח בפירורי שקדים.
100 גרם - 92 קק"ל.

סוכריות פירות יבשים

מרכיבי הקינוח הדיאטטי:

משמשים מיובשים - 6 יח';
שזיפים מיובשים - 6 יח';
תמרים - 4 יח';
שקדים - 50 גרם;
אגוזי מלך - 50 גרם;
סובין שיבולת שועל - 1 כף. ל.;
שבבי קולה - 1 כף. ל.

הכנה:

רעיונות לקינוחים תזונתיים לירידה במשקל הם מגוונים מאוד, כך שאתה יכול אפילו להכין ממתקים. טוחנים את האגוזים ביד או בבלנדר.
מעבירים פירות יבשים במטחנת בשר. מערבבים אותם עם אגוזים וסובין.
מגלגלים את התערובת לכדורים ומגלגלים בפתיתי קוקוס. אפשר להחליף בשומשום ואבקת קקאו. הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך.
אחסן ממתקים במקפיא. לא רק שהם טעימים מדהים, אלא שהם גם מאוד מזינים.
100 גרם - 187 קק"ל.

עוגת גבינה ברי בסיר איטי

מרכיבי הקינוח להרזיה:

פתיתי שיבולת שועל - 40 גרם;
קמח מלא - 1 כף. ל.;
ביצה - 2 יח';
אבקת קקאו - 50 גרם;
גבינת קוטג' דלת שומן - 450 גרם;
יוגורט - 250 מ"ל;
ממתיק - לפי הטעם;
תערובת פירות יער - 250 גרם.

קל מאוד להכין קינוחים דיאטטיים לירידה במשקל בסיר איטי. שלבו דגנים, קמח, קקאו. מוסיפים 100 גרם גבינת קוטג' וביצים. מערבבים היטב.
מניחים את הבצק בתבנית מולטי-קוקר ומבשלים בתוכנית "אפייה" במשך רבע שעה.
מקציפים היטב את הקוטג' שנותרה עם יוגורט ותחליף סוכר, רצוי עם בלנדר. הוסף פירות יער.
מפזרים את התערובת על הקרום, מכוונים את תוכנית "האפייה" ל-15 דקות. כשעוגת הגבינה מוכנה החלק העליון יהיה זהוב. ניתן לקשט אותו בפירות יער טריים בהגשה.
100 גרם - 110 קק"ל.

תפוחים אפויים עם דבש וקינמון בתנור

רכיבי קינוח דיאטטי:

תפוחים מתוקים וחמוצים - 6 יח';
גבינת קוטג ' - 300 גרם;
דבש נוזלי - 6 כפות. ל.;
קינמון טחון - 2 כפיות;
צימוקים - 60 גרם;
דומדמניות אדומות קפואות - 200 גרם.

הכנה:

קינוחים לירידה במשקל נאפים לעתים קרובות בתנור, כי כך הם שומרים על כל אבות המזון. יוצקים מים רותחים על התפוחים, חותכים מלמעלה חתכים מסודרים ומסירים את הליבה וקצת מהעיסה.
מועכים גבינת קוטג' עם דבש, מוסיפים קינמון, צימוקים, דומדמניות. יש להפשיר תחילה. אם רוצים, מקציפים את כל התערובת עם בלנדר.
ממלאים את התפוחים במסת הקמח שהתקבלה.
מכניסים את הכלי לתנור ל-15-20 דקות בחום של 180 מעלות.
כמה דקות לפני סיום הבישול מפזרים על התפוחים קורט סוכר, יהיה להם קרום קרמל.
100 גרם - 103 קק"ל.

פאי דובדבנים דל קלוריות ללא אפייה

מרכיבי הקינוח להרזיה:

גבינת קוטג ' - 1 ק"ג;
שמנת חמוצה דלת שומן - 1 ליטר;
דובדבנים - 1 ק"ג;
דבש - 250 מ"ל;
עוגיות לא ממותקות - 400 גרם;
חמאה - 200 גרם;
ג'לטין - 100 גרם;
ג'לי דובדבן - 2 שקיות.

הכנת קינוח דיאטטי:

משרים את הג'לטין בחצי ליטר מים ומניחים לתפיחה.
מועכים את העוגיות לפירורים דקים, מגלענים את הדובדבנים.
המס את החמאה. מערבבים אותו עם עוגיות מרוסקות. יוצקים את התערובת לתבנית העוגה.
ממיסים את הג'לי לפי המתכון שעל האריזה.
טורפים גבינת קוטג' עם דבש בבלנדר, מוסיפים מים וג'לטין.
טוחנים חצי קילוגרם דובדבנים בבלנדר עד למחית. הוסיפו אותו לקרם הקמח וערבבו.
ממלאים את העוגה בקרם ומשאירים במקרר עד שהחלק העליון מתקשה.
יוצקים ג'לי על העוגה המוגדרת ומצננים היטב. העוגה נראית יפה מאוד לא רק בתמונה, אלא גם בחיים, אתה יכול להכין אותה בבטחה לחג.
התעלמו מהעובדה שהמתכון מכיל חמאה. חלקו בפשטידה קטן מאוד, כך שהקינוח עדיין מתגלה כדל קלוריות.
100 גרם - 136 קק"ל.

גלה באילו מהם תוכל להשתמש לבישול יומי.

סרטון: איך להכין ממתקים תזונתיים בבית

ראיתם כמה מגוונת מבחר המנות המתוקות דלות הקלוריות. כדי ללמוד עוד כמה קינוחי דיאטה לירידה במשקל, צפו בסרטונים הבאים למטה. הכינו מנות בריאות וטעימות ואכלו אותן ללא כל חשש לגזרתכם. לאחר צפייה בסרטונים, אתה תהיה משוכנע שדיאטה היא לא בהכרח הגבלות קפדניות. זה פשוט הרבה מנות חדשות שאתה יכול לאכול מבלי לגרום נזק לגוף שלך.