Tarte frite avec teneur en calories des pommes de terre. Combien de calories y a-t-il dans une tarte frite ?

Les amateurs d'alimentation saine, ainsi que ceux qui sont souvent contraints de suivre un régime pour une raison ou une autre, professent sacrément le premier commandement de quiconque veut perdre du poids et toujours être en forme : pas de fritures !

Le fait n'est pas seulement que la valeur nutritionnelle d'un plat frit fait généralement frémir d'horreur devant la quantité de graisses et de glucides, mais aussi qu'avec un traitement thermique aussi agressif, toutes les propriétés bénéfiques du plat et de ses composants s'évaporent ou sont simplement brûlé dans l'huile. Cependant, si vous ne pouvez pas vivre sans aliments frits, mais souhaitez néanmoins économiser quelques calories, il est recommandé de faire attention à l'huile de friture : l'huile de coco, le ghee ou le beurre présentent mieux leurs propriétés bénéfiques. Dans le premier cas, le plat acquerra un arôme caractéristique et une note sucrée (+ une sensation de satiété plus longue, ce qui est un bonus), dans le second - les vitamines A et E nécessaires, qui contribuent à la bonne absorption des bienfaits propriétés du plat.

Après avoir acquis la bonne huile, vous pouvez commencer l'essentiel : préparer le plat le plus délicieux et le plus apprécié de tous : les tartes.

De manière inattendue, le nombre de calories contenues dans une tarte au chou frit s'intègre bien dans l'alimentation saine d'un adulte. La teneur en calories d'une tarte standard ne dépasse pas 350 kcal. Cela signifie qu'une tarte mangée au petit-déjeuner ou au déjeuner ne formera pas de pli sur le ventre ou les cuisses !

Combien de calories y a-t-il dans une tarte au chou cuite au four ?

Faire des tartes est une autre façon de réduire la teneur en calories de ce plat. Premièrement, lors de la cuisson, le pourcentage de propriétés bénéfiques restantes des produits est beaucoup plus élevé que lors de la cuisson à la poêle. Deuxièmement, en raison de l'absence d'une énorme quantité d'huile (c'est-à-dire qu'elle représente le plus grand nombre de calories), le plat ne dépassera pas les normes de valeur nutritionnelle. Une garniture bien sélectionnée, ainsi qu'une pâte correctement pétrie, seront la clé d'un plat sain qui pourra satisfaire votre faim même en fin d'après-midi, sans compromettre votre santé et votre silhouette. Une tarte cuite au four ne coûtera que 130 kcal.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte au chou frit à l'huile ?

Les tartes frites sont a priori riches en calories, et les élever au rang d'aliment sain est une tâche impossible. Cependant, l'apport calorique de 230/250 kcal par tarte permet de déguster ce plat occasionnellement et de préférence en première partie de journée. La règle principale est de faire frire dans de l'huile propre et non utilisée et de choisir judicieusement la garniture. Ainsi, par exemple, le chou sera la meilleure option, tandis que la viande hachée, le riz ou les œufs ajouteront non seulement des calories, mais aussi une sensation désagréable de lourdeur dans l'estomac.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte aux choux au four ?

La cuisson au four est beaucoup plus facile et, surtout, plus saine que sur la cuisinière. Cette méthode a un effet bénéfique non seulement sur la préservation des propriétés bénéfiques des produits, mais aussi sur leur aspect : une tarte cuite au four paraîtra toujours plus élégante et rosée que le même plat sorti d'une poêle. Et si vous regardez la teneur en calories, vous pouvez décider une fois pour toutes de la méthode de cuisson principale - une tarte sortie du four ne vous coûtera que 120/130 kcal.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte au chou et à la viande ?

Presque toutes les garnitures complexes contenant de la viande augmentent considérablement la teneur en calories des produits de boulangerie. En moyenne, une tarte au chou et à la viande coûtera plus de 200 kcal, selon les proportions de viande et de chou.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte au chou et à l'œuf ?

La tarte au chou et à l'œuf est une recette classique connue de presque tout le monde. Un plat savoureux et satisfaisant coûtera 215 calories.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte au chou et aux champignons ?

Selon le type de champignons utilisé, cette variante de tartes peut contenir soit un minimum de 180 kcal, soit un standard de 200/230 kcal. Choisissez des champignons au goût neutre et doux pour compléter la garniture plutôt que de la définir.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte au chou et au poisson ?

Des produits apparemment incompatibles cohabitent parfaitement à l’intérieur de la pâte rougeâtre et savoureuse. Certes, la teneur en calories d'un tel plat dépasse souvent 300 kcal. Si cela ne vous arrête pas et que vous êtes déterminé à déguster la tarte, nous vous recommandons de la faire dans la première moitié de la journée.

Premièrement, vous vous sentirez rassasié pendant assez longtemps. Deuxièmement, la tarte que vous mangez n'affectera en rien votre silhouette ou votre bien-être.

Le seul rappel est que si votre estomac est sensible et que vous connaissez la sensation de lourdeur et d'inconfort après avoir mangé, évitez de manger une portion complète, de la réduire ou de choisir une garniture différente pour vos tartes préférées.

N'oubliez pas non plus que les tartes ne sont pas un aliment de tous les jours, mais plutôt un élément du menu des fêtes. Ne vous privez pas du plaisir de déguster des pâtisseries aromatiques, mais ressentez aussi clairement les limites de ce qui est autorisé : manger deux ou trois tartes d'affilée ne vous apportera certainement ni santé ni bonheur.

L'un des plats les plus populaires à base de farine sont les tartes farcies au chou et aux pommes de terre. Ils sont généralement cuits au four ou frits en utilisant de la pâte levée comme base. Combien de calories y a-t-il dans une tarte ? Ce produit peut-il être associé à un régime hypocalorique ?

Teneur en calories des tartes

À quoi la plupart d’entre nous associent-ils les tartes ? Avec une enfance heureuse, des vacances avec ma grand-mère au village et beaucoup de moments mémorables et définitivement agréables.

Les pirozhki occupent l'une des places principales parmi les plats traditionnels de la cuisine russe. C'est un attribut indispensable des fêtes festives et un invité fréquent à la table de tous les jours. Les tartes sont un plat riche en calories, mais malgré cela, elles restent populaires même à une époque de désir universel de minceur. Copieuses, aromatiques et savoureuses - les tartes ne laisseront pas indifférents même les « combattants » les plus persistants contre l'excès de calories.

La teneur en calories des tartes dépend de plusieurs facteurs :

• de quelle pâte ils sont fabriqués et quelle farine a été utilisée comme base ;
• comment ils ont été préparés ;
• ce qui est inclus dans le remplissage.

La pâte à tarte peut être très diverse : levure et pâte feuilletée, mélangées avec du kéfir ou de l'eau. Les tartes à la levure sont beaucoup plus caloriques que celles à base de pâte sans levure. Les produits à base de farine de blé ont la valeur énergétique la plus élevée par rapport aux analogues à base de seigle, de farine d'avoine ou de toute autre farine.

Il existe deux façons de préparer les tartes : elles peuvent être cuites au four ou frites. Les tartes au four sont moins caloriques. Les produits à base de pâte frite ajoutent à leur teneur considérable en calories la teneur en calories de l'huile utilisée pour la friture.

La garniture des tartes peut être aussi différente que le permet l'imagination de la ménagère : pommes de terre et chou, viande et champignons, fromage cottage et confiture. Les tartes sont sucrées et salées, avec des garnitures simples et combinées – on ne peut pas tout énumérer.

Si nous comparons la teneur en calories de la garniture, l'utilisation de chou vous permettra de préparer des tartes moins caloriques que la garniture aux pommes de terre, qui ont une valeur énergétique inférieure à celle de tout type de tartes sucrées.

Vous êtes attentif à votre alimentation et n'avez pas besoin de calories supplémentaires, mais vous souhaitez quand même vous offrir, à vous et à votre famille, des tartes ? Optez pour des tartes au four au chou.

La teneur en calories de 100 grammes de tartes aux choux préparées selon la recette suivante est de 175 kcal.

Comment les cuisiner ? Il n'y a pas de secrets particuliers ici.

Pour préparer la pâte il vous faudra :

• farine de blé – 1 kg;
• eau – 400 ml;
• huile végétale – 70 ml;
• levure sèche – 10 grammes;
• sel – 2 cuillères à café ;
• sucre – 2 cuillères à soupe.

La levure est diluée avec de l'eau tiède. Dès qu'ils se « dispersent », les ingrédients restants sont ajoutés et une pâte molle est pétrie. Pendant que cela « arrive », il est temps de commencer à remplir.

Pour la garniture, nous avons besoin de chou et d'oignons. L'oignon est finement haché et sauté dans une poêle dans de l'huile végétale. Le chou est haché et ajouté à l'oignon. Salez et poivrez la future garniture et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Notre pâte est « bonne », la garniture est prête, il est temps de commencer à façonner les tartes. Les tartes préparées doivent être placées sur une plaque à pâtisserie et laissées pendant 10 à 15 minutes, après quoi elles peuvent être placées dans un four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson des tartes est de 15 à 20 minutes.

En remplaçant le chou frais par de la choucroute dans la garniture du gâteau, la teneur en calories peut être considérablement réduite.

La valeur énergétique des tartes cuites à la choucroute est de 129 kcal pour 100 grammes de produit.

Teneur en calories des tartes aux pommes de terre

Les tartes aux pommes de terre sont très demandées. Mais la teneur en calories des tartes aux pommes de terre ne peut pas être qualifiée de faible, puisqu'elle est de 300 kcal pour cent grammes de produit. Nous parlons d'une tarte au four avec des pommes de terre. Si nous parlons de la forme frite, dans ce cas, la teneur en calories des tartes aux pommes de terre sera plusieurs fois plus élevée. Ici, la teneur en calories est déterminée par le type de pâte.

Selon le type de pâte, la teneur en calories des tartes aux pommes de terre augmentera ou diminuera. La pâte au beurre à base de lait et d’œufs est bien plus nutritive qu’une simple pâte à base d’eau. De plus, il est préférable de faire cuire les tartes au four - dans ce cas, il y aura moins de substances cancérigènes et de calories.

Teneur en calories de la tarte aux œufs

Parlant de la teneur en calories d'une tarte avec un œuf, on ne peut s'empêcher de dire que cela dépend aussi du type de pâte. Mais vous pouvez réduire la teneur en calories de la tarte aux œufs en utilisant du lait écrémé et de la farine de blé dur pour la pâte.

Il faut également dire que la teneur en calories d'une tarte avec un œuf frit dans une poêle sera plusieurs fois supérieure à la teneur en calories d'une tarte avec un œuf cuit au four. Ainsi, la teneur en calories d'une tarte cuite au four n'est que de 240 kcal pour cent grammes de produit, et la teneur en calories d'une tarte frite dans une poêle est de 340 kcal pour cent grammes de produit. Comme vous pouvez le constater, la différence en calories est importante.

Teneur en calories des tartes cuites au four (pour 100 g) :

• Teneur en calories des tartes au chou - 214 kcal
• Teneur en calories des tartes aux pommes de terre - 235 kcal
• Teneur en calories des tartes aux œufs - 204 kcal
• Teneur en calories des tourtes à la viande - 256 kcal
• Teneur en calories des tartes aux champignons - 192 kcal
• Teneur en calories des tartes au poisson - 180 kcal
• Teneur en calories des tartes aux pommes - 177 kcal
• Teneur en calories des tartes au fromage cottage - 209 kcal
• Teneur en calories des tartes à la confiture - 240 kcal

Teneur en calories des tartes frites (pour 100 g) :

• Teneur en calories des tartes au chou - 263 kcal
• Teneur en calories des tartes aux pommes de terre - 276 kcal
• Teneur en calories des tartes aux œufs - 260 kcal
• Teneur en calories des tourtes à la viande - 342 kcal
• Teneur calorique des tartes aux champignons -226 kcal
• Teneur en calories des tartes au poisson - 215 kcal
• Teneur en calories des tartes aux pommes - 205 kcal
• Teneur en calories des tartes au fromage cottage - 217 kcal
• Teneur en calories des tartes à la confiture - 289 kcal

Propriétés des tartes

Peu de gens écrivent sur les bienfaits des aliments frits, car il n'y a rien à écrire. Il en va de même pour les tartes frites dans une grande quantité d'huile. En raison de l'oxydation des graisses, des radicaux libres apparaissent, qui provoquent le développement de l'athérosclérose et de toutes sortes de maladies cardiovasculaires. Les substances cancérigènes qui s'évaporent lors de la combustion de l'huile (chauffée plusieurs fois) provoquent le cancer.

De plus, les aliments frits trop gras ont un effet néfaste sur le tractus gastro-intestinal et le bien-être en général, provoquant une sensation de lourdeur, et « frappent » le foie.

Mais si vous remplacez la friture par la cuisson au four, tout changera radicalement. Les glucides « corrects », décomposés pendant le processus de fermentation, saturent le corps de l'énergie nécessaire, les bâtonnets de levure normalisent la digestion, formant une microflore bénéfique dans les intestins. Les nutriments contribuent à augmenter la résistance et l’immunité du corps. De plus, les tartes cuites au four aident à éliminer les substances cancérigènes et les toxines. C'est une excellente source de calories pour les enfants et les travailleurs pratiquant une activité physique intense. Les bienfaits des tartes cuites au four sont encore renforcées par diverses garnitures : viande, poisson, baies, légumes, herbes, œufs durs, champignons, etc.

Le mal des tartes

Les nutritionnistes préviennent : les tartes frites sont les plus nocives. Les graisses oxydées qu'ils contiennent provoquent le développement de l'athérosclérose, ainsi que des maladies cardiovasculaires. De plus, les tartes frites contiennent des substances cancérigènes qui conduisent au cancer. Il y a deux fois plus de calories dans les tartes frites que dans les tartes cuites au four. Par conséquent, il vaut mieux ne pas les consommer pour ceux qui surveillent leur santé et mangent correctement.

Usage correct

Vous devez manger les tartes avec sagesse, en gardant à l'esprit quelques règles :

1. Les tartes contiennent une grande quantité de glucides. Durant la journée, ces glucides sont digérés et dépensés lors de votre activité. Si une grande quantité d'entre eux pénètre dans l'organisme au bout de 18 heures (sous forme de tarte consommée le soir), alors ils seront transformés en tissu adipeux.
2. Pour la garniture, choisissez des légumes frais naturels ou de la viande maigre - poulet ou dinde. Pour les tartes sucrées, le fromage cottage faible en gras est une bonne option de garniture.
3. La pâte a tendance à se coller et à gêner le passage des aliments dans les intestins. Par conséquent, après avoir mangé les tartes, il est conseillé de rendre le prochain repas léger et, si possible, d'y inclure un plat liquide.

Combinaison de tartes avec le menu diététique

Pourquoi les nutritionnistes ne recommandent-ils pas d'inclure régulièrement au menu une tarte aux pommes de terre ou au chou ? Le principal dommage n'est pas causé par la teneur en calories du produit, mais par la teneur élevée en glucides simples. Les glucides simples pénètrent rapidement dans le sang. Ils sont absorbés beaucoup plus rapidement que le corps n’en reçoit d’énergie. En conséquence, le taux de sucre augmente fortement et une réaction insulinique commence. Le processus conduit à une accumulation de graisse.

Comment combiner manger de la tarte et perdre du poids ? Lors de la perte de poids, il est recommandé d'exclure temporairement le plat de l'alimentation, mais au stade du maintien du poids corporel, il n'est pas interdit de manger ce produit savoureux en de rares occasions.

La règle de base est que les produits à base de farine doivent être cuits au four ; les aliments frits ne sont pas compatibles avec une alimentation diététique.

Comment bien manger des tartes en suivant un régime ?

Pour réduire la teneur en calories des plats à base de farine avec des pommes de terre ou du chou, vous devez les cuisiner à la maison. L'utilisation de pâte sans levain sans levure est bonne pour l'alimentation. Vous pouvez utiliser du lait faible en gras, de l'huile d'olive et de la farine complète dans la recette. Les produits achetés en magasin contiennent souvent de la margarine ou de l'huile de palme.

Comment réduire la teneur en calories des tartes

La farine de blé de première qualité, utilisée dans la fabrication de diverses tartes, est pauvre en éléments précieux et est en fait une source de calories vides. De plus, ces glucides sont rapidement absorbés et provoquent l'obésité. Afin de ne pas perdre de poids dans des conditions d'interdictions et de privations oppressives, les amateurs de tartes, qui surveillent néanmoins leur propre poids, devraient réduire la teneur en calories des tartes et remplacer cette farine par de la farine de qualité inférieure (deuxième qualité, etc. ).

La farine de qualité inférieure contient des inclusions de coquilles de céréales riches en vitamines B et en fibres alimentaires grossières. De ce fait, la teneur en calories du produit fini est réduite, le temps de digestion est augmenté et l'index glycémique est réduit. Vous pouvez également ajouter du son à la farine pour renforcer cet effet. Teneur en calories des tartes cuites au chou et aux pommes de terre.

La garniture aux pommes de terre des tartes, réalisée selon le principe de la purée de pommes de terre, peut être remplacée par une purée de pommes de terre à base de pommes de terre cuites au four ou bouillies. C'est une bonne idée de remplacer le beurre par de l'huile d'olive (on peut y faire revenir rapidement des oignons finement hachés) et d'utiliser du lait réduit en matières grasses.

Il est également conseillé d'ajouter à cette garniture des herbes hachées - source de précieuses fibres végétales, de vitamines et de micro-éléments. Des techniques de substitution similaires doivent être suivies lors de la préparation de tartes avec d'autres types de garniture.

Les tartes cuites selon de telles recettes ne seront pas moins savoureuses, mais beaucoup plus précieuses et utiles en termes de maintien d'un poids corporel normal et de la santé en général.

Les tartes sont depuis longtemps le type de produit de boulangerie le plus populaire. Cela peut s'expliquer par le goût élevé du plat et sa valeur nutritionnelle. Dans le même temps, la teneur moyenne en calories des tartes est assez élevée.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte

En moyenne, la teneur en calories des tartes est de 250 kcal pour 100 g de produit. Bien entendu, cette valeur peut évoluer dans un sens ou dans un autre en fonction de la composition quantitative et qualitative, ainsi que du mode de préparation des tartes. Dans ce cas, la valeur énergétique approximative du plat est la suivante :

• Protéines – 13 g,
• Graisses – 7 g,
• Glucides – 33 g.

Les tartes sont apparues sur les tables des peuples slaves au Moyen Âge et sont aujourd'hui considérées à juste titre comme un plat national de la cuisine slave. Les principaux composants des tartes sont la pâte et la garniture, dont la recette de fabrication affecte directement la teneur globale en calories des tartes. Par exemple, la teneur en calories des tartes à la viande est évidemment supérieure à la teneur en calories des tartes fourrées aux légumes.

Les tartes au chou et aux pommes de terre sont parmi les plus populaires. Ils se distinguent par un goût harmonieux et équilibré, procurent une sensation de satiété pendant longtemps, sont préparés à partir de produits abordables et familiers et diffèrent en même temps légèrement les uns des autres par leur teneur en calories. La teneur approximative en calories d'une tarte au chou est d'environ 190 kcal pour 100 g de produit, tandis que la teneur moyenne en calories d'une tarte aux pommes de terre est de 270 kcal.

Bien entendu, la teneur en calories des tartes cuites au four sera inférieure à la teneur en calories des tartes frites (environ deux fois). Si la teneur en calories des tartes cuites au four n'atteint pas toujours 200 kcal, alors la teneur en calories des tartes frites dépasse 350 kcal pour 100 g de plat. Comme pour tout aliment frit, leur consommation doit être réduite au minimum. Cependant, les tartes cuites au four ne doivent pas être considérées comme un plat sain et diététique.

Les tartes traditionnellement cuites par nos compatriotes sont un plat riche en calories avec un indice glycémique assez élevé, ce qui signifie que manger des tartes en grande quantité stimule l'appétit et entraîne une forte augmentation du poids corporel.

Comment réduire la teneur en calories des tartes

La farine de blé de première qualité, utilisée dans la fabrication de diverses tartes, est pauvre en éléments précieux et est en fait une source de calories vides. De plus, ces glucides sont rapidement absorbés et provoquent l'obésité. Afin de ne pas perdre de poids dans des conditions d'interdictions et de privations oppressives, les amateurs de tartes, qui surveillent néanmoins leur propre poids, devraient réduire la teneur en calories des tartes et remplacer cette farine par de la farine de qualité inférieure (deuxième qualité, etc. ).

La farine de qualité inférieure contient des inclusions de coquilles de céréales riches en vitamines B et en fibres alimentaires grossières. De ce fait, la teneur en calories du produit fini est réduite, le temps de digestion est augmenté et l'index glycémique est réduit. Vous pouvez également ajouter du son supplémentaire à la farine pour renforcer cet effet.

La garniture aux pommes de terre des tartes, réalisée selon le principe de la purée de pommes de terre, peut être remplacée par une purée de pommes de terre à base de pommes de terre cuites au four ou bouillies. C'est une bonne idée de remplacer le beurre par de l'huile d'olive (on peut y faire revenir rapidement des oignons finement hachés) et d'utiliser du lait réduit en matières grasses.

Il est également conseillé d'ajouter à cette garniture des herbes hachées - source de précieuses fibres végétales, de vitamines et de micro-éléments. Des techniques de substitution similaires doivent être suivies lors de la préparation de tartes avec d'autres types de garniture.

Les tartes cuites selon de telles recettes ne seront pas moins savoureuses, mais beaucoup plus précieuses et utiles en termes de maintien d'un poids corporel normal et de la santé en général.

Nous aimons tous les tartes. Pour beaucoup, les tartes sont des souvenirs d'enfance, des samedis matins, du village ; Les tartes de grand-mère resteront toujours pour beaucoup les plus délicieuses et les plus aromatiques. Et souvent au régime, il est plus facile de tolérer le manque de dessert que l'interdiction des tartes. Surtout quand l’imagination débordante à jeun suggère à la fois le goût et l’odeur de votre plat préféré.

Combien de calories contiennent les tartes et peut-on manger des tartes avec un régime ?

La teneur en calories des tartes dépend, comme vous l'aurez compris, de la méthode de préparation. La teneur en calories des tartes frites est bien supérieure à celle des tartes cuites au four - après tout, l'huile est utilisée dans leur préparation, et en quantités considérables. Et la teneur en calories des tartes frites ou dans une grande quantité d'huile bouillante sera 2 fois supérieure à la teneur en calories des tartes cuites au four. Et bien que beaucoup d'entre nous soient plus friands de tartes frites depuis l'enfance, lorsque nous suivons un régime, il convient de rappeler la teneur élevée en calories des tartes frites. De plus, il convient de prêter attention à un autre point : si vous êtes trop paresseux pour cuisiner vous-même ou si vous n'avez pas le temps de le faire et que vous préférez acheter des produits de boulangerie (y compris des tartes) dans un supermarché ou une cantine universitaire, réfléchissez à la façon dont fraîche l'huile dans laquelle ces tartes étaient préparées. Plus précisément, essayez d'imaginer combien de fois par jour cette huile est frite et combien de portions de tartes y sont frites par jour. Voulez-vous toujours manger des tartes frites du commerce ?

Cependant, il est parfois très difficile de résister et de ne pas manger le gâteau. Mais ceux qui suivent un régime doivent respecter un nombre strict de calories. Combien de calories y a-t-il dans les tartes ?

Teneur en calories des tartes

La teneur en calories des tartes dépend non seulement du mode de cuisson, mais également de la garniture. La teneur en calories d'une tarte à l'oseille sera inférieure à la teneur en calories d'une tarte à la viande, et la teneur en calories d'une tarte au fromage cottage sera inférieure à la teneur en calories d'une tarte à la confiture.

La teneur en calories de certains types de tartes cuites et frites est présentée dans le tableau suivant (la teneur en calories des tartes est donnée pour 1 tarte sur la base du poids moyen du produit de 75 g) :

• teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre sautées – 240 kcal;
• teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre au four – 150 kcal;
• teneur en calories de la tarte au chou frit – 220 kcal;
• teneur en calories de la tarte aux choux cuite au four – 130 kcal;
• teneur en calories d'une tarte à la viande cuite au four – 204 kcal;
• teneur en calories d'une tarte frite à la viande hachée – 246 kcal;
• teneur en calories d'une tarte cuite au fromage cottage – 205 kcal;
• teneur en calories d'une tarte aux oignons et œuf au plat – 170 kcal;
• teneur en calories d'une tarte aux oignons et à l'œuf au four – 150 kcal;
• teneur en calories de la tarte à l'oseille cuite au four – 140 kcal;
• teneur en calories d'une tarte aux pommes cuite au four – 199 kcal;
• teneur en calories de la tarte aux cerises cuite au four – 197 kcal;
• teneur en calories de la tarte au poulet cuite au four – 217 kcal;
• teneur en calories d'une tarte à la confiture frite – 264 kcal;
• teneur en calories d'une tarte avec du riz et un œuf au plat – 232 kcal;
• teneur en calories de la tarte au poisson frit – 203 kcal;
• teneur en calories de la tarte aux champignons cuite au four – 192 kcal;
• La teneur en calories de la viande blanche (150 g) est de 626 kcal.

Tartes et régime

D'après le tableau des calories, vous pouvez voir qu'en fait, lorsque vous suivez un régime, vous pouvez parfois vous permettre de manger une tarte. Mais au régime, il vaut quand même mieux manger des tartes cuites au four que des tartes frites, et privilégier les tartes avec une garniture moins calorique.

Il est également important à quel moment de la journée vous mangez la tarte. Si vous faites cela le soir, vous pouvez être sûr que toutes les calories de la « tarte » iront à vos côtés et à votre estomac. Il est préférable de manger des tartes au régime dans la première moitié de la journée - de cette façon, les glucides et une partie importante des graisses seront définitivement transformés en énergie et n'entreront pas en graisse. Si vous vous autorisez une tarte au petit-déjeuner ou une collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner, assurez-vous de manger de la soupe ou du bouillon au déjeuner pour améliorer la digestion et prévenir la constipation, et pour le dîner, essayez de manger un repas aussi léger que possible - votre estomac en avait déjà. travailler ce jour-là.

Ce n'est pas pour rien qu'il est conseillé lors des régimes et en général à tous ceux qui surveillent leur poids d'aménager des journées de jeûne entièrement à base de kéfir, de pommes, de bouillon et autres plats diététiques. De telles journées, organisées régulièrement, neutralisent les conséquences de telles « perturbations » - tartes, viandes grasses, alcool, gâteaux. De plus, ils nettoient les intestins et éliminent du corps tout ce qui est inutile et inutile - sels, toxines, excès d'eau. Si vous passez de telles journées au moins une fois par mois, vous savez à quel point elles sont utiles.

Et un argument de plus en faveur de s'offrir occasionnellement des tartes. Lorsque l'on suit un régime et qu'il n'y a pas de fin en vue, à chaque nouveau jour, il devient de plus en plus difficile de respecter ses exigences et de ne pas s'effondrer. Déterminez vous-même un jour par semaine où vous pouvez manger quelque chose de très désirable, mais pas du tout diététique, dans la limite, disons, de 350 calories. Dépasser l'apport calorique de votre alimentation de 350 kcal une fois par semaine ne nuira en rien à votre silhouette, mais, d'une part, cela vous procurera un grand plaisir, et d'autre part, cela rendra le régime moins difficile (vous saurez avec certitude que, disons, vendredi, il y aura une petite fête pour le ventre), et troisièmement, cela stimulera votre métabolisme et empêchera le corps de passer en mode d'économie d'énergie et de dépense calorique limitée (et le corps essaiera certainement de le faire quand il se rend compte que la teneur en calories du menu quotidien a désormais diminué). L'essentiel est de ne pas se laisser emporter par de telles « indulgences » et de ne pas dépasser les limites.

Eh bien, afin de pouvoir vous offrir occasionnellement des tartes pendant un régime, rappelez-vous quelques recettes simples de tartes diététiques.

Tartes diététiques

Recette n°1. Tartes au poulet et légumes.

Tout d'abord, pétrissez la pâte avec 300 grammes de farine de blé, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 250 grammes de lait, 1 œuf, 200 grammes de yaourt naturel faible en gras, 2,5 grammes de levure sèche et laissez-la lever un moment. Pendant que la pâte lève, préparez la garniture. Prenez 450 grammes de filet de poulet, 1 carotte, 1 petit oignon et un bouquet d'oignons verts et d'autres herbes. Hachez le tout et laissez mijoter dans une poêle dans un peu d'eau (sans huile). Formez ensuite des petites tartes et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

La teneur en calories d'une tarte pesant 75 grammes est de 134 kcal.

Recette n°2. Tartes à la choucroute.

Vous devez d'abord préparer la pâte. Prenez 600 grammes de farine de blé, 5 grammes de levure rapide, 1,5 tasse de lait, 100 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café de sel et pétrissez une pâte molle. Pendant que la pâte lève, préparez la garniture. Hachez 1 tasse de choucroute et 1 oignon, laissez mijoter dans une poêle sans huile, ajoutez du sucre et du sel au goût. Formez maintenant les tartes, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée de margarine, badigeonnez d'œuf et enfournez pendant 15 à 20 minutes.

La teneur en calories d'une tarte pesant 75 grammes est de 129 kcal.

Recette n°3. Tartes à l'oseille.

Préparez la pâte levée comme dans la recette précédente. Pour la garniture, prenez 300 à 400 grammes d'oseille fraîche ou surgelée et 80 grammes de sucre (un peu moins de ½ tasse). Pendant que la pâte lève, lavez et hachez l'oseille, mélangez-la avec le sucre et laissez-la tremper un moment et libérer son jus. Réalisez ensuite des petites tartes et placez-les dans un four préchauffé. Cuire les tartes environ 15 à 20 minutes au four, en les badigeonnant d'abord d'œuf.

La teneur en calories d'une tarte de 75 g est de 150 kcal.

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