Kışın vücut vitamin eksikliğinden muzdariptir - taze sebze ve meyvelerin miktarı azalır ve vitaminlerin bir yerden alınması gerekir. Bu durumda kivi kurtarmaya gelir - çok miktarda vitamin ve mikro element içeren lezzetli ve ekşi bir meyve. Kivide limondan bile daha fazla C vitamini var! Üstelik meyve, sarı turunçgillerin aksine bütün olarak keyifle yenebilir. Peki kivi nasıl doğru şekilde yenir? Bu tüylü meyveyi ilk kez gören bazı kişiler hangi taraftan yiyeceğini bilememektedir. Sizlere kivi yemenin en sağlıklı ve sağlıklı yollarını anlatacağız. Ama önce meyvenin vücudumuzu nasıl etkilediğini öğrenelim.
Kivinin faydası
- Belirtildiği gibi kivi, soğuk algınlığına direnebilen ve bağışıklık sistemini güçlendiren çok sayıda C vitamini içerir. Düzenli olarak kivi yiyerek sonbahar ve kış aylarını hastalanmadan atlatabilirsiniz.
- Düzenli kivi tüketimi kansere yakalanma riskini azaltır. Kivi, kardiyovasküler sistem üzerinde büyük etkisi olan potasyum içerir.
- Kivi, çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar için uygun, hafif bir doğal müshildir. Son olarak, bu arada, kivi yalnızca kabızlığın önlenmesi için yararlı değildir - meyve, fetal nöral tüp patolojilerinin gelişme riskini azaltan büyük miktarda folik asit içerir.
- Kivi kanı sulandırır ve her gün tüketildiğinde kanın pıhtılaşma riskini azaltır.
- Kivi, solunum sisteminin işleyişi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir - öksürüğü giderir, nefes darlığını ortadan kaldırır ve astım krizini baskılayabilir.
Bu meyveyi alırken olgun ve hafif yumuşak meyveleri seçmek daha iyidir. Tatlı bir tada ve aromatik meyve suyuna sahiptirler. Meyve sertse kağıda sarın ve birkaç gün oda sıcaklığında bırakın. Bu süre zarfında olgunlaşacak ve afiyetle tüketebileceksiniz.
Kivi nasıl yenir
Bu meyveyi yemenin birçok yolu var, biz size en popüler olanlarını anlatacağız.
- En kolay seçenek meyveyi soyup yemektir. Bunun için plastik bir bıçak kullanın, böylece meyve suyu metalden oksitlenmez ve C vitamini kaybetmez. Bu yöntem güçlü meyveler için uygundur, yumuşak kivinin soyulması oldukça zordur. Kiviyi soyduktan sonra tüketime uygun parçalar halinde kesin. Bunları elinizle veya sadece bir çatalla (unutmayın, plastik) yiyebilirsiniz. Küçük kivi tohumlarını veya tanelerini çıkarmaya gerek yoktur - oldukça yumuşaktırlar. Ayrıca gerekli mikro elementleri içerirler.
- Meyve yumuşaksa bu şekilde yemek daha iyidir. Kiviyi ikiye bölün ve yarısını bir fincan dondurma tutar gibi elinizde tutun. Kabuğun içindekileri bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve zevkle ağzınıza koyun. Bu, olgun kivinin suyunu korumanın en iyi yoludur çünkü kesildiğinde akar ve yenmesi sakıncalıdır. Bu arada, kiviyi bu şekilde yemenin en doğru ve akıllıca olduğu düşünülüyor. Görgü kuralları kitapları egzotik meyve yemeyi bu şekilde tavsiye ediyor.
- Bazı insanlar kivinin tamamını kabuğuyla birlikte yemeyi tavsiye ediyor. Sorduğun şey nasıl mümkün olabilir? Aslında bu meyvenin kabuğu, posanın kendisinden bile daha fazla, çok miktarda faydalı madde içerir. Bu nedenle sağlıklı beslenmenin pek çok taraftarı kiviyi doğrudan kabuğuyla yer. Yumuşak tüyler mukoza zarını tahriş etmez ancak istenirse önce onlardan kurtulabilirsiniz. Bunu yapmak için kiviyi akan su altında durulayın ve metal bir bulaşık süngeriyle silin. Böyle bir "epilasyon" sonrasında kabuğuyla kivi yemek çok daha keyifli olacaktır. Bu sonradan edinilmiş bir tattır; narın, üzümün çekirdekli veya çekirdeksiz nasıl yeneceğine herkes kendisi karar verir.
Bu basit ipuçları, olgun ve sulu meyveleri yemeyi geciktirmenize değil, istediğiniz şekilde tüketmenize yardımcı olacaktır.
Kivi başka nasıl yenir
Bu yeşil meyvenin tariflerini ve tüketme yollarını dikkatlerinize sunuyoruz.
- Kivi, unlu mamullerin ve tatlıların hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır. Isıl işlemden sonra meyve yumuşar, bazen dişleri sinirlendiren agresif asidi ortadan kaldırılır.
- Kivi tatlılara taze olarak eklenir - meyvelerden meyve salataları hazırlanır ve kokteyller süslenir.
- Sıcak bir yaz gününde içinizi ferahlatacak lezzetli ve aromatik bir smoothie için kiviyi süt ve kremayla çırpın.
- Kivi posası ezilip şeker, limon ve fındıkla karıştırılabilir. Karışımı birkaç kez kaynatın ve lezzetli, aromatik bir narenciye reçeli elde edin.
- Kivi, et için marinatların hazırlanmasında kullanılır. Bazı asitler sert et liflerine etki ederek marine etme sürecini birkaç kez hızlandırır. Bu yöntem genellikle eti yalnızca birkaç saat içinde hazırlamanız gerektiğinde kullanılır. Ayrıca kivi ete özel bir tat ve hafif bir ekşilik verir.
- Her yemekten sonra bir parça kivi veya portakal yerseniz bu, yemeğin daha iyi sindirilmesini sağlayacaktır. Kilo vermek istiyorsanız bu harika bir numaradır.
- Bir çocuk uzun süre öksürüyorsa kivi salatası ile ona yardım edilebilir. Meyveleri küçük parçalar halinde kesin, üzerine tarçın serpin ve bal ile tatlandırın. Tüm bileşenlerin antiinflamatuar etkisi vardır. Böyle tatlı bir ilaçtan sonra öksürük çok daha az belirgin hale gelecektir.
Kiviyi süt ürünleriyle karıştırırken, bir süre sonra meyve suyunun proteinleri parçalamaya başlayacağı gerçeğine hazırlıklı olun. Bu nedenle kivi sadece yemeğin servisinden hemen önce eklenmelidir. Mide probleminiz varsa kivi yerken dikkatli olun; asit oranı yüksektir, çok asitli olması tehlikeli olabilir.
Kiviye eskiden Çin bektaşi üzümü denildiğini biliyor muydunuz? Aslında meyveye kesit olarak bakarsanız bu meyveyle pek çok benzerlik bulabilirsiniz. Kivi, insanlar tarafından düzenli olarak tüketilen en besleyici yirmi gıdadan biridir. Kivi yiyin, bağışıklık sisteminizi güçlendirin ve soğuk algınlığıyla savaşmaya hazır olun!
Video: kivi hızlı ve kolay bir şekilde nasıl soyulur
Kivi düşük kalorili ve çok sağlıklı bir meyvedir, ancak kabuğunun bazı açılardan posasından daha sağlıklı olduğunu çok az kişi bilir. Kabuğu özellikle aşağıdaki bileşikler açısından zengindir:
1. Lif. Sindirime yardımcı olur ve kandaki kolesterol seviyesini azaltır. Kivinin kabuğunda posasına göre %50 daha fazla bulunur.
2. E ve C Vitaminleri Yaraların ve yara izlerinin hızlı iyileşmesini teşvik edin, cildi güzelleştirin ve genel canlılığı artırın. Ayrıca E ve C vitaminleri güçlü antioksidanlardır, yani vücuttaki serbest radikalleri etkisiz hale getirirler. Bakterilerle savaşırlar ve genç ve sağlıklı kalmamıza yardımcı olurlar. Kivi kabuğundaki antioksidan miktarı çok daha yüksektir Kivinin mikrobiyolojik ve fizyokimyasal bileşimi. kağıt hamurundan daha.
3. Folik asit. Ruh halini ve performansı artırır, kan oluşumuna yardımcı olur. Kesinlikle yapmalı Hamile kadınlarda optimal folik asit konsantrasyonu. Normal fetal gelişim için diyette bulunmalıdır. Kivinin kabuğunda posasından %32 daha fazla folik asit bulunur.
Derisiyle kivi nasıl yenir
Mümkünse organik kivi satın alın çünkü pestisitlerin çoğu ciltte birikmektedir. Doğal meyveleri eko-mağazalardan satın alabilirsiniz - genellikle kaliteyi onaylayan tüm belgelere sahiptirler. Ayrıca marketlerde ve süpermarketlerde bio veya “eco” etiketli meyveler de bulabilirsiniz.
Bakteri miktarını en aza indirmek için yemekten önce kivi yediğinizden emin olun. Meyvenin tüylü derisi ağzınızı tahriş ediyorsa kiviyi kağıt havlu veya meyve fırçasıyla ovalayın. "Kivinyo" adı verilen pürüzsüz bir kivi çeşidi vardır, ancak bulmak zordur - tüyleri normal olandan çıkarmak daha kolaydır.
Hemen hemen her gün yerseniz, günde 2-3 kividen fazla yememeniz daha doğru olacaktır. Bu meyveyi sık sık büyük dozlarda yemek dermatite neden olabilir veya pankreasın işleyişini bozabilir çünkü kivi vitamin ve asit açısından çok zengindir. Zaman zaman yerseniz, miktar konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur - kendi sağlığınıza odaklanın.
Kimler kivi yememelidir?
Aşağıdaki durumlarda bu meyveyi yemekten kaçının:
- kivi alerjisi;
- artan asitlik;
- akut gastrit veya ülser;
- ishal (kivinin müshil etkisi vardır) Çinli hastalar örneğinde kivi lifinin kabızlığa etkisi. Etki);
- böbrek taşları veya bunları geliştirme riski.
HAKKINDA kivinin faydaları Dünyanın her köşesinde duyulan bu meyvenin popülaritesi son birkaç yıldır daha da artıyor. Görgü kurallarına göre, kivi meyvesi Kabuğuyla veya kaşıkla yemelisiniz. Hatta posayı olabildiğince çabuk çıkarmak için tasarlanmış özel bir kaşık bıçağı bile var.
Bu nedenle çok az kişi böyle düşünüyor kivi kabuğu oldukça yenilebilir olabilir. Onunla meyve yiyen varsa, o da İspanyol Kivinho çeşidinin sevgilisidir, ancak meyveleri tamamen tüysüzdür ve bektaşi üzümüne benzemektedir. Editoryal "Tadıyla" Eğer olsaydı ne olacağını öğrenmeye karar verdim kivi kabuğu ile ve onu çöp kutusuna atmanın akıllıca olup olmadığı.
Kivi kabuğu
Ancak kim elma gibi "tüylü patates" yemek ister? Bu sizden gerekli değildir. Kivinizi pürüzsüz hale getirmek için bir havlu kullanın ve yıkadıktan sonra iyice ovun. Kiviyi tıraş etmek iyi bir fikir değil.
Neyi ve nasıl yenileceğine herkes kendi zevkine göre karar verir, ancak faydalar söz konusu olduğunda her konuda anlayışlı olmanız gerekir. Tabii ki kivi kabuğunu pastanın içine koyamazsınız ama sağlıklı beslenme ve özel diyetler başka bir konudur! Ne düşünüyorsun?
Uygulamada görüldüğü gibi, doğal ürünler kullanılarak fazla kilolardan kurtulmak en etkili yoldur. Yağ birikintilerini giderebileceğiniz ve vücudu genel durumunuz üzerinde faydalı etkisi olan vitaminler ve mikro elementlerle doldurabileceğiniz çok sayıda sebze ve meyve vardır. Son zamanlarda kivi kilo vermek için giderek daha fazla kullanılıyor, bu egzotik meyve yiyeceklerin daha iyi emilmesini sağlar ve vücudu birçok faydalı maddeyle doldurur.
Meyvenin özellikleri
Folik asitin hematopoez, hücre bölünmesi ve beyin fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır. Düzenli kivi tüketimi hemoglobinin artmasına ve vücudun koruyucu fonksiyonlarının güçlenmesine yardımcı olacaktır. Meyvenin vücut üzerinde şu şekilde olumlu etkisi vardır:
- bağışıklık sistemini güçlendirir, çalışmasını uyarır;
- sindirim süreçlerini iyileştirir;
- kolesterolü, tuzları, cüruf birikintilerini giderir;
- kalbin işleyişini normalleştirir, kaslarını güçlendirir;
- mide yanmasını ve diğer olumsuz etkileri önler;
- duvarlardaki yağları yakarak kan damarlarının tıkanmasını önler;
- dolaşım sistemini güçlendirir;
- depresyonu hafifletir, stresin olumsuz etkilerini azaltır;
- özellikle önemli fiziksel efordan sonra enerji katar;
- genel tonu artırır ve canlılık verir.
Fazla kiloların verilmesine yardımcı olmak önemli bir faktördür, bu bakımdan kivinin yeri değiştirilemez.
Nasıl düzgün yemek yenir
Meyve, kilo kaybı için farklı şekillerde kullanılabilir: oruç tutulan bir günde tekli diyet olarak, sınırlı bir diyet sırasında vitamin ve yağ yakıcı takviye olarak.
Kivi fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır, bazı önerileri izleyerek bu süreci hızlandırabilirsiniz:
- Meyveyi soyduğunuzdan emin olun, kabuğuyla birlikte mide mukozasını tahriş eder.
- Avokado, kadınlar için etkiyi artırmaya yardımcı olacaktır.
- Meyveyi yemekten 30 dakika önce veya yemekten 2 saat sonra tüketin.
- "Kilo verme" özellikleri sarı meyvelerin daha karakteristik özelliğidir ancak yeşil olanlar da oldukça etkilidir.
- Yalnızca yumuşak ve tatlı olgun meyveleri yiyin. Olgunlaşmamış meyveler gastrointestinal sistemde sorunlara neden olabilir.
Önemli! Kiviyi sadece taze yemelisiniz, ısıtıldığında veya dondurulduğunda tüm özelliklerini kaybeder.
Nasıl kullanılır
Kilo verirken kivi yemek mümkün mü? Bu sadece mümkün değil, hatta gerekli. Meyve parçalanacak ve ek olarak belirli miktarda deri altı yağı çıkaracaktır; porsiyon boyutu meyveyi nasıl tükettiğinize bağlıdır.
Bir günlük kivi diyeti, günde 1-2 kg fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bu testi gerçekleştirmek için 1,5 kg meyve ve 2 litre gaz veya tatlandırıcı içermeyen temiz su alın.
- Meyveleri gün içinde yenmesi gereken eşit 5-6 porsiyona bölün.
- Önemli bir nokta içmektir, vücuttaki asit dengesini normalleştirmek gerekir ve kivinin "dışarı atacağı" atık birikintilerinin vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırılmasına katkıda bulunacaktır.
- Oruç günü evde iki haftada bir defadan fazla yapılamaz.
Tavsiye! Mide rahatsızlığınız yoksa meyveyi kabuğuyla birlikte yiyerek daha iyi etki elde edersiniz.
14 gün içinde sabahları aç karnına içilen kivi, şeklinizi 3-5 kg düzeltecek, genel sağlığınızı iyileştirecek, ciltteki lekeleri giderecek, tırnakları güçlendirecek, saç sağlığını iyileştirecektir.
Her sabah 1-3 meyveyi atlamadan, meyveleri oda sıcaklığında bir bardak su ile yıkayarak yiyin. Bir sonraki yemeğinizi en geç birkaç saat içinde planlayın.
Tavsiye! Kızartılmış, yağlı, tütsülenmiş ve tuzlu yiyecekleri diyetinizden çıkarırsanız sonuçlar daha belirgin olacaktır.
- Akşam yemeği yerine süzme peynir ve kivi 10 günde yaklaşık 3 kilo vermenize yardımcı olacaktır. Günlük diyet olağan diyettir. En az beş öğün yemek olmalı, ─ 2 litre içilmelidir.
- Üç gün boyunca yumurta ve kivi yiyerek 3 kg fazla kilolardan kurtulabilir ve sonucu pekiştirebilirsiniz. Diyet geceleri bir bardak kefir ile desteklenir. Böyle bir diyette uzun süre kalmamalısınız, kilo veren kişinin sağlığı üzerinde zararlı bir etkisi olabilir.
Her yemekten sonra tekrar kilo almaktan kaçınmak için tatlı yerine sadece bir tüylü meyve yemeye kendinizi alıştırın. Bunun gıda işleme üzerinde olumlu bir etkisi olacak ve kalori içeriğini azaltacaktır.
Diyet tarifleri
Kivi ile başka şekillerde de kilo verebilirsiniz; her gün kahvaltı veya akşam yemeğini önerilen içeceklerden biriyle değiştirin, bu da zayıflık mücadelesinde daha az etkili olmayacaktır.
Kefir ile
Geceleri kivili kefir, gastrointestinal sistemin daha iyi temizlenmesine yardımcı olur, vücuda normal işleyişi için önemli olan vitaminler ve mikro elementler sağlar.
Bir karıştırıcıda 2 meyve ve bir bardak az yağlı kefirden oluşan bir kokteyl hazırlayın.
Tavsiye! Bu tarifin güçlü bir müshil özelliği vardır. Haftada bir defadan fazla kullanılamaz.
Güler yüzlü
Genellikle diyet menüsü, tüketilmeden önce taze malzemelerden hazırlanan çeşitli smoothie'ler içerir. Fazla kilolardan kurtulmak için diyetinize diğer malzemelerin de eklendiği kivi smoothie'sini dahil edebilirsiniz.
En popüler içecek 50 gr su, 200 gr çilek ve kivi, 300 gr ıspanaktan yapılır.
Tavsiye! Hazırlandıktan hemen sonra küçük yudumlarla tüketilmelidir.
Ispanaklı bir içecek vücudun kendisini daha etkili bir şekilde temizlemesini sağlayacak ve onu ek bir miktar vitaminle zenginleştirecektir.
Kereviz ile
Kereviz ve kivi birlikte harikalar yaratır. Blenderde hazırlanan kokteyle yeşil elma ve bir miktar doğal yoğurdun eklenmesi, yağ yakıcı ve atık maddelerin vücuttan uzaklaştırıcı etkisini artıracaktır.
Vücut için faydaları
Herkes kiviyi bilir; kahverengi tüylü derisi ve siyah tohumları olan küçük oval birçok kişinin favorisidir. Başlangıçta meyve olarak sınıflandırılmıştı ancak bu yanlış bir bilgidir; kivi bir meyvedir. Anavatanı Çin olarak kabul ediliyor ancak aynı renkteki yerel kuşların adını taşıyan Endonezya'da ün kazanmaya başladı.
Kivi meyveleri çok faydalıdır, beslenme uzmanları ve terapistler vücuttaki vitamin eksikliğine bağlı birçok hastalık için bunların kullanılmasını önermektedir. İçerdikleri:
- A vitaminleri, B, C, E, PP, K grupları.
- Potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, manganez, çinko.
- Fruktoz.
- Meyve ve organik asitler.
- Antioksidanlar.
- Çözünmez elyaf.
- Flavonoidler, nişasta.
Bu vitamin kokteyli, ağır gıdaların emilimini artırarak gastrointestinal sistemin tüm organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu etki nasıl faydalıdır? Yemekten sonra yenen kivi, kızarmış yiyeceklerin ve yağlı etlerin hızla enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olacaktır. Karın veya yan taraftaki başka bir yağ kıvrımı olarak yerleşmek için zamanları olmayacak. Ancak bunlar kilo kaybı için faydalı özelliklerin hepsi değildir. Yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle meyve, vücuttaki yağ birikintilerini etkili bir şekilde yakar, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve midede ağırlığı önler. Lif içeriği, sindirim sistemini vücudu içeriden zehirleyen toksinlerden ve toksik maddelerden etkili bir şekilde temizler, kolesterol seviyelerini düşürür ve şekeri normalleştirir.
Önemli! Akşam kivi yemek mümkün mü - tabii ki akşam yemeğini meyveyle değiştirirseniz, aktif bileşeni olan aktinisin gün içinde tüketilen ve sindirilmeyen tüm proteinleri parçalayacaktır. Geceleri yenen birkaç meyve harikalar yaratabilir - özellikle akşamları zararlı olan aşırı yemeyi önleyecek ve vücudun gece boyunca kendini iyice temizlemesini sağlayacaktır.
Kivinin tarihi
Kivi, başlangıçta “Çin bektaşi üzümü” olarak adlandırılan ve daha sonra “güneşli şeftali” olarak adlandırılan egzotik bir meyvedir. Bir süre sonra yerliler onu ulusal kuş “Yeni Zelanda kivi” onuruna yeniden adlandırdılar.
Bugün bu meyvenin 400'den fazla çeşidi bilinmektedir. Üzüm yetiştirme teknolojisi kullanılarak yetiştirilir.
Kivinin faydaları bilimsel araştırmalarla doğrulandı
Kivinin faydalı özelliklerini ayrıntılı olarak listelemek zordur ama biz en önemlilerine odaklanacağız. Çoğu zaman kivi, çeşitli hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde kullanılır. Kivi lifi kabızlığa ve bazı kanser türlerine iyi gelir.
Bileşiminde yer alan bitkisel besinler, normal biyosentez sırasında hasar gören DNA moleküllerindeki hasarları ve kırılmaları onarma ve bazı kötü huylu tümör türlerine karşı bariyer oluşturma yeteneğine sahiptir.
Ayrıca kivinin faydası mükemmel bir vitamin olmasıdır. Meyve, hamilelik sırasında fetüsün gelişimi için çok önemli olan, kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekleyen toplam mineral bileşiminin% 10'u oranında folik asit içerir.
Bir porsiyon kivi vücuda günlük C vitamini ihtiyacını 2,3 kat aşarak sağlayabilir. Bu sayede insanın bağışıklık sistemi güçlendirilir, yaralar daha hızlı iyileşir ve demir daha iyi emilir.
Vücuda diğer faydalı unsurların sağlanmasını da içeren kivinin faydalı özellikleri de daha az önemli değildir. Yeni Zelanda meyvesi vücudun normal işleyişini sağlayan mineraller açısından zengindir. Meyvenin düzenli tüketimi vücudun günlük kalsiyum ihtiyacının %5,5'ini, bakırın %8'ini, magnezyumun %6'sını ve demirin %4'ünü karşılar. Krom kalp fonksiyonlarını iyileştirir, kalp atışını iyileştirir, potasyum HIV antikorlarının üretiminde etkilidir. Çinko dişlerinizi, tırnaklarınızı, saçlarınızı ve cildinizi sağlıklı ve güzel tutmanızı sağlar.
Kivinin faydaları da çok sayıda çalışma sayesinde bilimsel olarak doğrulanmıştır. İtalya'da kivinin faydalı özellikleri üzerine yetişkinlerin ve çocukların katılımıyla çok sayıda çalışma yapılmıştır. Düzenli olarak haftada 5-7 porsiyon kivi tüketen çocukların nefes almalarının normalleştiğini, nefes darlığı ve öksürüklerinin kaybolduğunu gösterdiler. Haftada 1-2 kez kivi yiyen hastalarda astım ataklarını azaltmada kivinin faydaları da kaydedildi.
Diğer çalışmalar, günde sadece 2-3 kivi yemenin kan pıhtılarının oluşumunun yanı sıra vücuttaki trigliserit (kandaki bir yağ türü) düzeyini de azaltabileceğini doğruladı. Kivinin bir diğer özel faydası ise kanseri önleyen hasarlı DNA'nın korunması ve onarılmasıdır.
Kivinin besin değeri
Kivinin faydalı özellikleri çok önemlidir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu meyve, insanlarda birçok hastalığın ortaya çıkmasını önleyebilmektedir. Ruthertz Üniversitesi'nde yürütülen çeşitli araştırmalara göre kivi, besin açısından en yoğun meyvelerden biridir.
Doğru kivi nasıl seçilir
Kivi meyvesinin kalitesi ne kadar iyi olursa faydalı özellikleri de o kadar güçlü görünecektir. Meyve seçerken kivinin olgun, dolgun, hoş kokulu, gözle görülür kırışık veya ezik olmayan olmasına dikkat etmelisiniz. Bu tür kivinin faydaları olgunlaşmamış ve hatta bayat olandan daha fazla olacaktır.
Olgunlaşmamış bir meyve alırsanız ne yapmalısınız?
Kivileri, içinde muz bulunan plastik veya kağıt bir torbaya koyarsanız daha hızlı olgunlaşırsınız. Olgunlaştıktan hemen sonra hızla ayrıştıkları için diğer meyvelerden ayrı depolanmaları gerekir.
Kivi ne kadar süre saklanabilir?
Satın alındıktan sonra olgun meyveler buzdolabında 2 hafta güvenle saklanabilir. Kivinin faydaları ve durumu bu dönemde pek değişmez.
Kiviyi kabuğuyla yemek mümkün mü?
Kivi kabuğuyla birlikte yenebilir ve yenilmelidir, çünkü kabuğu çok fazla lif içerir (tatlı yemeklerden çok daha fazla), ancak bunu yapmak için, pestisitlerin vücuda girmesini önlemek için önce onu iyice yıkamalısınız. Aksi takdirde kivinin faydalı özelliklerini değil, vücudun zehirlenmesini gözlemlemek mümkün olacaktır. Kabuğun üzerindeki tüy miktarını azaltmak için biraz ovulması da tavsiye edilir. Yatay daireler halinde dilimlenmiş kivinin tadını çıkarmak aynı zamanda hem sağlıklı hem de egzotik bir keyif olacaktır.
Günlük kivi porsiyonu
Hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için günlük porsiyon yetişkinler için 1 orta boy kivi, çocuklar için ise 0,5 kividir.
Kivi ile hangi sağlıklı şeyleri pişirebilirsiniz?
Kividen çeşitli smoothie'ler, besleyici yoğurtlar, salatalar ve hatta püre haline getirilmiş meyve çorbaları yapabilirsiniz.
Kiviyi günlük beslenmenize dahil etmek çok basittir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:
- kompostolara, jölelere, salatalara meyve ekleyin;
- et yemekleri hazırlarken kivi etini rendeleyin, çünkü proteinin hızlı parçalanmasını ve vücut tarafından emilmesini destekleyen özel enzimler içerir;
- Çocuklara daha sık taze meyve verin;
- meyveli pizzalar, güveçler, turtalar hazırlayın;
- kivi malzemesi;
- taze sıkılmış meyve suyu iç.
SONUÇ
Kivi ve diğer faydalı elementlerde hangi vitaminler bulunur? C vitamini, E vitamini, folik asit, kalsiyum, bakır, magnezyum, demir, krom, potasyum, çinko vb.
Kivinin faydalı özellikleri: Düzenli kullanımla çocuklarda solunumun normalleşmesine (nefes darlığının giderilmesi, öksürüğün tedavi edilmesi, astım ataklarının azaltılması dahil), kan pıhtılarının oluşumunun ve trigliserit düzeylerinin azaltılmasına, DNA'nın hasarlı alanlarının korunmasına ve onarılmasına, kanserin önlenmesine, kivi lifi kabızlığa yardımcı olur ve Bazı kanser türleri, kalp hastalığına yakalanma riskini azaltır.
Kiviyi kabuğuyla birlikte yerseniz faydaları daha da artacaktır. Ancak kabuğun içinde biriken pestisitlerden arınmış olması önemlidir. Bu nedenle, olası fayda yerine çok daha büyük zararla sonuçlanmamak için risk almaya değmez. Sonuçta, evde kabuktaki pestisitlerin varlığını güvenilir bir şekilde belirlemek mümkün değildir ve meyveler büyük olasılıkla kişisel bahçeden gelmemiştir.