Tartaletky s receptami na náplň. Tartaletky s náplňou. Tartaletky plnené pečeňovou paštétou

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Žiadny bufet alebo hostina sa nezaobíde bez predjedál. Šaláty sú považované za tradičné, ale dajú sa podávať originálnym spôsobom, keď nimi naplnia tartaletky. Košíky z ľahkého lístkového cesta alebo krehkého pečiva vyzerajú úhľadne a sú výbornou náhradou za sendviče. Miska vám pomôže, ak je pre vás dôležité udržiavať si čisté ruky, napríklad keď spojíte večeru so spoločenskými hrami.

Ako vyrobiť tartaletky

Skúsená kuchárka vie, ako pripraviť tartaletky doma. Aby ste to urobili, vezmite lístkové cesto alebo krehké cesto, vložte ho do foriem a pečte a vložte dovnútra lis. Výsledkom sú elegantné košíky, ktoré sa jednoducho plnia šalátom. Náplne do tartaletiek môžu byť mäsové, zeleninové alebo sladké. Ak ste však príliš leniví na majstrovanie, stačia hotové výrobky z obchodu.

S výplňou na sviatočný stôl

Pri plánovaní hostiny nemusí hosteska okamžite zistiť, ako naplniť tartlets na slávnostný stôl. Existuje veľa možností: krevety a syr, obvyklé jedlo Olivier alebo rozložené po častiach. Ak chcete, aby náplň tartaletiek vyzerala atraktívnejšie, ozdobte ju zeleným hráškom, bylinkami, červeným kaviárom a olivami.

Občerstvenie v tartaletkách

Najlepší spôsob, ako pripraviť náplne do tartaletiek na predjedlo, je použiť plastové šaláty. Hotové vol-au-venty môžete naplniť krabovými tyčinkami, nakladanými uhorkami s majonézou, pečeňovou paštétou, zmesou údených šprotov s vajíčkami, taveným syrom s prísadami.Takéto plnky do rýchlych tartaletiek sa určite nájdu v každej domácnosti.

Ako naplniť tartaletky - recepty s fotografiami

Obzvlášť efektne vyzerajú vaflové tartaletky s náplňou, ktoré kuchári nájdu v obchode. Pre nich si môžete vybrať sofistikovanejšie predjedlá výberom dobrého receptu krok za krokom s fotografiami: jazyk a baklažán, údený losos a kaviár. Do plnky sa hodí treščia pečeň a cibuľa, krevety a olivy, mascarpone a čerstvé jablká, prípadne jednoduchá zmes uhorky a reďkovky.

Šalát

• Čas varenia: 55 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 236 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.

Najjednoduchším receptom na prípravu šalátu na tartlets je použitie nových variácií už známych jedál. Baklažány, tvaroh, vlašské orechy a kôpor je potrebné nasekať a ochutiť olivovým olejom. Zdravé, chutné sviatočné jedlo v košíkoch poteší oko najmä milovníkov gruzínskej či gréckej kuchyne.

Ingrediencie:

• baklažán - 2-3 ks;
• olivový olej - 20 ml;
• tvaroh - 250 g;
• vlašské orechy - 40 g;
• kôpor - kopa.

Spôsob varenia:

1. Baklažán prekrojíme na polovicu, prepichneme, potrieme olejom, osolíme, pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch. Ochlaďte, pridajte tvaroh do buničiny, rozdrvte mixérom na pyré.
2. Do zmesi pridáme nasekané orechy, naplníme tartaletky z lístkového cesta, posypeme bylinkami.

S kaviárom

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 319 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.

Najbežnejšie na podávanie na novoročnom stole sú koláčiky s červeným kaviárom. Toto obľúbené občerstvenie každého vyzerá elegantne a atraktívne a na jeho prípravu si môžete vziať kaviár z rôznych druhov rýb - chum losos, ružový losos, losos. Zostáva už len na dno pridať trochu masla, smotanového syra alebo syra feta.

Ingrediencie:

• hotové košíky – 12 ks;
• syr feta - 250 g;
• červený kaviár - 250 g;
• kôpor - ½ zväzku.

Spôsob varenia:

1. Košíky natrieme syrom a pridáme kaviár
2. Podávame s vetvičkami kôpru.

S tresčou pečeňou

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 16 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 105 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ďalším jednoduchým nápadom na podávanie na sviatočnom stole je tresčia pečeň v tartaletkách. Ideálne je do nej pridať konzervovaný zelený hrášok, varené vajíčka a nakladané uhorky. Špecialitu predjedlu dodajú stonky zelenej cibuľky (alebo trocha opraženej cibuľky) a pikantný šmrnc mu dodá čerstvý kôpor.

Ingrediencie:

• tresčia pečeň - nádoba;
• zelený hrášok - nádoba;
• vajcia - 4 ks;
• nakladané uhorky - 3 ks;
• zelená cibuľa - 3 stonky;
• čerstvý kôpor - 3 stonky;
• vaflové tartaletky – 16 ks.;
• majonéza - 40 g.

Spôsob varenia:

1. Pečeň s uvarenými vajíčkami nakrájame na kocky, 2 žĺtky nastrúhame najemno na ozdobu.
2. Uhorky nakrájajte na malé prúžky a nakrájajte zeleninu. Pridajte polovicu hrášku, soľ a korenie, dochuťte majonézou.
3. Košíčky naplníme, ozdobíme strúhaným žĺtkom a hráškom.

S krevetami

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 214 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Vynikajúcou možnosťou na podávanie na Nový rok alebo narodeniny by boli koláčiky s krevetami a syrom. Ich vynikajúca chuť osloví hostí, dokonca aj sofistikovaných gurmánov, pretože takéto jedlo nie je hanba podávať vo formálnom bufete. Na plnenie sa hodia malé krevety vylúpané z panciera, ale veľké kráľovské či tigrované krevety môžete nasekať aj ako ozdobu.

Ingrediencie:

• krevety - 30 ks;
• šampiňóny - 8 ks;
• teriyaki omáčka - 30 ml;
• strúhaný syr - 150 g;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• sezamové semienka - 10 g;
• olivový olej - 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Plátky kreviet a húb marinujte v zmesi teriyaki s olejom 10 minút.
2. Zmes dusíme 2 minúty, kým sa marináda neodparí, posypeme sezamom.
3. Uhorku nakrájame na kocky, zmiešame s hlavnou zmesou, pridáme strúhaný syr. V prípade potreby dochutíme lyžicou majonézy.

S tvarohom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 312 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Aby sa cesto nezdalo suché, je dôležité naučiť sa pripravovať tartaletky s tvarohom, vďaka čomu je hmota jemnejšia. V tomto recepte je náplňou do tartaletiek zmes tvarohu s tvrdým syrom a cherry paradajkami. Pre milovníkov pikantných predjedál môžete predjedlo spestriť pridaním cesnaku, kôpru alebo petržlenu, prípadne dochutiť korením a aromatickými bylinkami.

Ingrediencie:

• cukor - 30 g;
• múka - pohár;
• vajcia - 1 ks;
• soľ - 5 g;
• maslo - 125 g;
• cherry paradajky - 10 ks;
• tvrdý syr - 120 g;
• tvaroh - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Múku preosejeme, pridáme soľ, zmiešame s cukrom, vajcom a maslom. Vyformujte guľu, zabaľte do fólie a vložte na hodinu do chladničky. Cesto vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, aby pasovali do formičiek, pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.
2. Paradajky zohrejte v rúre 15 minút.
3. Oba druhy syra zmiešame, naplníme košíčky, ozdobíme paradajkami.

S Chikenom

• Čas varenia: 3 hodiny.
• Počet porcií: 30 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 308 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Náplň pre kuracie tartlets sa považuje za lahodnú, ak ju diverzifikujete pridaním aromatických húb, cibule a cesnaku. Na dochutenie sa používajú sušené bylinky a koreniny – ideálne v kombinácii s filetom z oregana a sušenou petržlenovou vňaťou. Tento recept zahŕňa pečenie košíčkov sami, takže sa oplatí naplánovať si nejaký čas na ich prípravu.

Ingrediencie:

• tvaroh - 150 g;
• maslo - 150 g;
• múka - pohár;
• soľ - 3 g;
• kuracie filety - 250 g;
• sušené huby - 80 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• rastlinný olej - 40 ml;
• oregano - 3 g;
• majonéza - 40 ml;
• tvrdý syr - 200 g.

Spôsob varenia:

1. Múku preosejeme, zmiešame s maslom, soľou a strúhaným tvarohom. Zvinieme do gule, zabalíme do fólie a dáme na pol hodiny do chladničky.
2. Vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, pečieme pri 180 stupňoch do zlatista.
3. Kurča pečieme 40 minút pri 200 stupňoch s korením, deň vopred uvaríme namočené huby do mäkka.
4. Na oleji opražíme kocky cibule, pridáme huby, dusíme, kým sa vlhkosť neodparí. Zmiešame s prelisovaným cesnakom a majonézou.
5. Pridáme nadrobno nakrájané kuracie mäso.
6. Košíčky naplníme oboma zmesami, posypeme strúhaným syrom, pečieme, kým nevznikne krémová kôrka.

S tuniakom v konzerve

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 78 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tuniakový šalát v tartaletkách je chutný a diétny, takže ho môžete jesť bez obáv o svoju postavu. Zdravá ryba sa hodí k nakladaným uhorkám, vareným vajcom a zelenej cibuľke. Ak chcete, môžete do šalátu pridať čerstvý kôpor a aby bolo občerstvenie úplne ľahké, majonéza s olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Ingrediencie:

• konzervovaný tuniak - 240 g;
• tartlets - 6 ks;
• nakladané uhorky – 300 g;
• vajcia - 2 ks;
• zelená cibuľa - 2 stonky;
• šalát - 3 ks;
• majonéza - 40 ml.

Spôsob varenia:

1. Tuniaka roztlačte vidličkou. Zmiešame s uvarenými nakrájanými vajíčkami a kockami uhorky.
2. Pridajte nasekané bylinky a majonézu.
3. Na dno košíka položte list šalátu a navrch zmes./li>

S ovocím

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 240 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ovocné tartaletky, ktoré vaše dieťa určite ocení, budú príjemným osviežujúcim dezertom. Môžu byť plnené rôznymi náplňami - od hrozna a mandarínok až po banány a bobule. Skúste si upiecť vlastné košíčky, naplniť ich mascarpone so smotanou, jahodami a kiwi alebo ich jemne posypať práškovým cukrom.

Ingrediencie:

• lístkové cesto - 2 listy;
• vajcia - 1 ks;
• mascarpone - 250 g;
• krém - 150 ml;
• práškový cukor - 100 g;
• jahody - 150 g;
• kiwi - 150 g.

Spôsob varenia:

1. Cesto nakrájame na štvorce, nožom urobíme zárezy po celom obvode, vyberieme stred, vyvaľkáme. Potrieme vajíčkom a pečieme pri teplote 220 stupňov 10 minút.
2. Smotanu vyšľaháme s práškom, vmiešame mascarpone, smotanu rozdelíme na 2 časti. Jednu zmiešame s nakrájanými jahodami, druhú s kiwi.
3. Pripravené vol-au-venty naplníme plnkou.

Sladké

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 30 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 300 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: náročná.

Sladká náplň do tartaletiek je vhodná na detské oslavy alebo vynikajúce bufety. Klasický recept zahŕňa použitie hotových košíčkov s tromi druhmi plnky, naplnených vynikajúcim krémom na paštéky, jablkovo-zázvorovou plnkou s čerešňami a čokoládovou ganache s kešu orieškami.

Ingrediencie:

• tartlets – 30 ks.;
• mlieko - 300 ml;
• kukuričný škrob - 50 g;
• maslo - 100 g;
• žĺtky - 3 ks;
• cukor - 75 g;
• vanilka – tyčinka;
• černice, červené ríbezle - hrsť;
• krém - 2 šálky;
• horká čokoláda - 100 g;
• kešu - hrsť;
• jablká - 250 g;
• koreň zázvoru - 1,5 cm;
• čerešne - 10 ks.

Spôsob varenia:

1. Jablká nakrájame na kocky, pridáme vodu, varíme 15 minút. Pretrieme cez sitko, zmiešame s polovicou šľahačky do peny, pridáme nastrúhaný zázvor.
2. Na čokoládovú ganache uvaríme smotanu, pridáme nalámanú čokoládu, po 3 minútach pridáme polovicu masla, necháme vychladnúť.
3. Na krém vyšľaháme pol pohára mlieka so žĺtkami a škrobom. Zvyšné mlieko prevaríme s vanilkou a cukrom, vlejeme do vaječne-mliečnej zmesi, varíme do zhustnutia. Pridajte maslo, ochlaďte, šľahajte mixérom.

So šunkou a syrom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 287 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Tartaletky so šunkou a syrom v rúre sú výživné a aromatické. Na ich výrobu budete potrebovať údenú šunku, najlepšie najvyššej kvality, a tvrdý syr. Aby sa plnka počas pečenia neroztiekla, pridajú sa k nej zemiaky a zalejú sa kyslou smotanou a vaječnou omáčkou. Teplé predjedlo veľmi zasýti, niekomu úplne nahradí obed či večeru.

Ingrediencie:

• múka - 250 g;
• margarín - 130 g;
• kyslá smotana - 120 g;
• vajcia - 2 ks;
• šunka - 200 g;
• zemiaky - 1 ks;
• syr - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Z múky a margarínu vymiesime cesto a necháme pol hodiny v chladničke.
2. Zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky ako šunku. Kyslú smotanu zmiešame s vajíčkami.
3. Vytvarujeme košíčky, naplníme šunkou, zemiakmi, polejeme omáčkou, posypeme syrom.
4. Pečieme pri teplote 180 stupňov pol hodiny.
TOP 5 náplní do tartaletiek Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Medzi najobľúbenejšie druhy občerstvenia podávané na slávnostnom stole stojí za zmienku najmä tartlets - chudé, výdatné, sladké. Na plnenie malých košíkov sa používajú rôzne náplne: môžete si vybrať náplň podľa chuti.

Rozhodnite sa, aký obsah budú mať tartaletky a doplňte ich hlavnými jedlami na stole.

Upozorňujeme na najbežnejšie metódy a dostupné recepty na prípravu tohto nádherného občerstvenia s vizuálnymi fotografickými príkladmi.

Najchutnejšie tartaletky s náplňou: recepty s fotografiami, s kuracím mäsom

S červenou rybou

Obľúbenou náplňou do tartaletiek je červená ryba, ktorá má vynikajúcu chuť a umožňuje vám krok za krokom pripraviť chutné občerstvenie v košíkoch za pár minút. Minikošíčky si môžete kúpiť hotové, na ich naplnenie budete potrebovať 200 gramov. morská pochúťka (na 15 kusov), tavený syr, vajíčko, čerstvá uhorka a dve veľké lyžice majonézovej omáčky.

Nie je ťažké pripraviť náplň do drobivých koláčikov: nastrúhajte syr a varené vajce, jemne nakrájajte časť ryby a nechajte trochu na ozdobu.

Zmiešajte ingrediencie pridaním na kocky nakrájanej uhorky a majonézy.

Košíčky naplníme pripravenou zmesou a navrchu ich ozdobíme rybou a petržlenovou vňaťou.

S krabovými tyčinkami

Recept na tartaletky plnené krabími tyčinkami je veľmi obľúbený. Na ich prípravu budete potrebovať:

• 100 gr. krabie tyčinky alebo mäso;
• 2 semenníky;
• 50 gr. syr;
• strúčik cesnaku;
• korenie;
• majonézová omáčka.

Krabie tyčinky nasekáme nadrobno, nastrúhame syr a strúčik cesnaku pretlačíme lisom. Vajcia uvaríme a nakrájame. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ, korenie a majonézovú omáčku.

Pred podávaním predjedlo trochu ozdobte.

Vrstvené tartaletky

Akú inú náplň je možné vyrobiť do tartaletiek? Ďalšou lahodnou možnosťou je kuracie mäso s hubami.

Na túto náplň je lepšie použiť košíky z lístkového cesta. Tento spôsob varenia spôsobí, že predjedlo bude vyzerať ako julienne.

Na tento typ tartlet budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 200 gr. huby (najlepšie šampiňóny);
• 500 gr. kuracie mäso;
• 3 cibule;
• 5 polievkových lyžíc. lyžice kyslej smotany;
• korenie;
• 0,5 kg kysnutého lístkového cesta.

Pred rozmrazením cesta pripravíme hubovú plnku. Kuracie mäso, huby a cibuľu nakrájame a opečieme. Zmes osolíme, okoreníme, pridáme kyslú smotanu a dusíme asi 10 minút.

Z vyvaľkaného cesta vytvorte kruhy s priemerom 4 cm (na získanie požadovanej veľkosti môžete použiť hotové formičky).

Cesto vložte do foriem na pečenie, naplňte ich pripravenou náplňou a vložte do rúry na 15 minút. Hotové košíčky posypeme strúhaným syrom a pečieme ešte 5 minút.

Na poznámku! Tartaletky plnené kuracím filé zmiešaným s hubami, podobne ako julienne, sa dajú robiť aj v hotových košíkoch.

Recept na tresčiu pečeň

Ďalšou možnosťou plnenia do košíčkov z cesta je tresčia pečeň.

Zoznam ingrediencií:

• konzerva z tresčej pečene;
• 2 malé uhorky;
• žiarovka;
• 2 semenníky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice majonézovej omáčky.

Ako variť:

1. Pečeň roztlačte vidličkou po vypustení tekutiny z nej.
2. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte s pečeňou.
3. Uhorku nakrájajte na malé kocky a trochu stlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
4. Uvarené vajcia pomelieme.
5. Suroviny zmiešame s majonézou a touto zmesou naplníme tartaletky.

Na ozdobenie jedla môžete použiť kôpor s petržlenovou vňaťou, zelený šalát alebo malé kúsky uhorky.

Ako správne pripraviť tartaletky s rôznymi náplňami podľa najchutnejších receptov, sa môžete naučiť sledovaním tohto videa:

Pečené v rúre

Ak majú hostia prísť čoskoro, ale nie je čas na prípravu zložitých jedál, podávajte ako pochúťku horúce tartaletky pečené v rúre.

Tu je zoznam ingrediencií:

• 250 gr. múka;
• 60 gr. maslo a rovnaké množstvo mlieka;
• 3 semenníky;
• 200 gr. šunka klobása;
• stredná žiarovka;
• 50 gr. syr;
• 3 polievkové lyžice. lyžice hustej kyslej smotany.

Postup prípravy:

1. Nakrájajte a opečte cibuľu do zlatista. Uvarené vajcia a klobásu nasekáme nadrobno a zmiešame s opraženou cibuľkou, pridáme kyslú smotanu, strúhaný syr a soľ.
2. Na prípravu cesta rozrieďte soľ v mlieku, rozbite jedno vajce, pridajte ½ šálky múky, pridajte rozpustené maslo a kyslú smotanu. Po zmiešaní všetkého pridajte zvyšnú múku.
3. Cesto rozvaľkáme na tenko a nakrájame na kolieska, ktorými naplníme formičky.
4. Cesto položte tak, aby pasovalo do formy. Prepichnutie na niekoľkých miestach pomôže zlepšiť pečenie.

Poradenstvo: Aby tartaletky pri pečení zachovali tvar, naplňte košíčky hráškom.

5. Panvice by sa mali piecť na 240 stupňov do zlatista. Potom sa košíky naplnia plnkou a posypú strúhaným syrom, vložia sa do rúry a uchovávajú sa, kým sa syr neroztopí.

Tartaletky s takouto jednoduchou náplňou určite potešia vašich hostí.

S plnkou zo zemiakov a rýb

Ak patríte k ľuďom, ktorí milujú šalát „sleď pod kožuchom“, potom sa vám určite bude páčiť predjedlo so zemiakovou a sleďovou plnkou.

Základ pre takéto tartaletky sa pripravuje z troch zemiakov, 15 g. margarín, vajcia a lyžicu múky. Do cesta sa pridáva aj soľ.

Na náplň budete potrebovať:

• 1 sleď;
• 50 gr. tvarohový syr;
• 1 červená repa;
• strúčik cesnaku;
• lyžica majonézy;
• korenie;
• lyžička zriedeného horčičného prášku alebo hotovej horčice.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode. Po vypustení vody držte zemiaky na sporáku ďalších tridsať sekúnd, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Pripravte zemiakovú kašu pridaním margarínu a vajec.
2. Vajíčko a cviklu uvaríme a nasekáme spolu so strúčikom cesnaku. Zmiešame s tvarohom, dochutíme majonézou, horčicou a korením.
3. Z vychladnutej zemiakovej zmesi urobte košíčky. Formičky na muffiny použite po vymastení maslom.
4. Uistite sa, že steny košíkov nie sú príliš tenké.
5. Pečte ich štvrťhodinu, pričom teplotu nastavte na 180 stupňov.
6. Kým budete čakať na vychladnutie hotových foriem, očistite sleďa a nastrúhajte ho na hrubšej strane strúhadla.
7. Košíčky naplníme pripravenou zmesou, navrchu ozdobíme rybou a cibuľou.

S červeným kaviárom a taveným syrom

Na prípravu tartaletiek plnených červeným kaviárom a taveným syrom budete potrebovať:

• 120 gr. kaviár;
• 150 gr. tavený syr;
• 4 semenníky;
• majonézová omáčka;
• vetvičky mladého kôpru.

Vajcia uvaríme a bielky nastrúhame, syr nastrúhame a kôpor nasekáme nadrobno. Všetko dochutíme majonézovou omáčkou a touto zmesou naplníme košíčky.

Ozdobte zrnkami kaviáru a kôprom.

Najchutnejší recept - s morskými plodmi

Výbornou náplňou do tartaletiek sú morské plody – napríklad krevety. Na vytvorenie „morského“ občerstvenia budete potrebovať:

• 100 gr. krevety;
• 100 gr. mozzarella;
• dve lyžice majonézovej omáčky;
• zelené cibuľové perie;
• strúčik cesnaku;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ.

Mäso z kreviet opekáme na panvici asi 5 minút. Na prípravu náplne rozšľaháme syr s cesnakom a majonézovou omáčkou v mixéri. Zmes môžeme mierne osoliť.

Košíčky naplníme plnkou a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou. Každý ozdobte ošúpanými krevetami.

Pôstne obdobie s vajíčkom

Zoznam komponentov:

• 2 uhorky;
• 2 semenníky;
• 3 polievkové lyžice majonézovej omáčky;
• 2 čajové lyžičky soli (morskej);
• mleté ​​čierne korenie;
• mladý kôpor

Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte uhorky (ak je šupka hrubá, odrežte ju). Jemne nakrájajte zeleninu a premiešajte všetky ingrediencie.

Pridajte majonézovú omáčku s korením a soľou.

Poradenstvo: Košíky naplňte náplňou najskôr 10-15 minút pred podávaním, inak môžu príliš zmäknúť.

So šunkou

Šunka je výbornou náplňou do slaných tartaletiek. Okrem 500 g šunky alebo šunkovej klobásy budete potrebovať dva tavené syry, štyri vajcia a majonézu (na osem tartaletiek).

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nastrúhame. Rovnakým spôsobom rozdrvte syr. Šunkovú klobásu nakrájame na kocky.

Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou a potom naplníme minikošíčky.

Ak je to žiaduce, môžete do náplne zahrnúť cesnak a na dekoráciu použiť bylinky.

S červenou rybou a syrom

Do plnky tartaletiek môžete pridať červenú rybu: napríklad lososa alebo pstruha.

Nákupný zoznam:

• 300 gr. červená ryba;
• 300 gr. syr (mäkký);
• hotové koláčiky;
• vetvičky mladého kôpru.

Ako variť?

1. Zeleninu nakrájajte a zmiešajte so syrom.
2. Rybu nakrájajte na tenké plátky.
3. Košíčky naplníme syrovou zmesou, ozdobíme plátkami ryby a kôprom.

Tartaletky s tvarohovou náplňou, určené na slávnostný stôl, môžeme ozdobiť olivami a plátkami uhorky.

S tuniakom

Rybie plnky do sviatočných tartaletiek sú veľmi obľúbené. Môžete si pripraviť aj inú verziu rybacej plnky – s tuniakom.

Okrem rýb obsahuje tento recept aj uhorky (2 kusy), vajcia v rovnakom množstve, cibuľu, majonézovú omáčku, koreniny a bylinky.

Vajcia uvaríme a nakrájame, cibuľu nakrájame nadrobno. Nakrájajte uhorky na kocky. Nakrájajte aj kôpor. Konzervu s tuniakom sceďte a rybu roztlačte vidličkou.

Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte majonézovou omáčkou, pridajte korenie.

Dôležité! Ak sa bojíte, že plnka bude tekutá, do uhorkovej zmesi nepridávajte soľ.

Hotovou plnkou naplňte košíčky asi 10 minút pred podávaním.

Ako dekorácia sa hodí kôpor a uhorky.

S ananásom

Náplňou do tartaletiek môžu byť nielen bežné ingrediencie, ale aj exotickejšie, napríklad ananás. Tento recept okrem ananásov (400 g) obsahuje krabie tyčinky (200 g), syr (100 g), strúčiky cesnaku a majonézu na dresing.

Syr a krabie mäso nakrájame nadrobno, pridáme k nim prelisovaný cesnak. Z ananásov scedíme šťavu a nakrájame ich na malé kúsky. Všetky ingrediencie ochutíme majonézou a výslednou zmesou naplníme tartaletky.

Najlepšie osvedčené: v pohári, vo vrecku, studené alebo horúce - uhorky budú určite chutné, chrumkavé, aromatické.

Predjedlo zo syra a vajec s cesnakom

Takmer všetky náplne do instantných vaflových tartaletiek sú na báze vajec a doplnené ďalšími ingredienciami. Jeden z receptov navrhuje pripraviť plnku zo syra a cesnaku.

Pre túto výplň budete potrebovať:

• 3 tavený syr (možno nahradiť tvrdým syrom);
• 3 semenníky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 150 gr. majonéza.

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Na tom istom strúhadle nakrájajte syr a spojte s vajcom. Do zmesi pridáme prelisovaný cesnak a dochutíme majonézou. Všetky suroviny zmiešame a naplníme košíčky.

Sladké tvarohové tartaletky - nielen pre deti

Obzvlášť zaujímavé sú tartaletky so sladkými náplňami. Ak sú medzi hosťami deti, ocenia tento dezert s ofinou.

Na poznámku! Sladké tartaletky sú skvelým nápadom na detskú párty.

Ako sladkú náplň do tartaletiek môžete použiť rôzne maškrty:

• čokoláda;
• džem;
• orechy;
• varené kondenzované mlieko;
• kúsky ovocia.

Jednou z najobľúbenejších sladkých náplní do tartaletiek je tvarohová hmota.

Tu je zoznam ingrediencií pre takéto občerstvenie:

• 400 gr. tvarohová hmota;
• 1 zrelý banán;
• 1 pomaranč;
• 2 žĺtky;
• kryštálový cukor alebo vanilkový cukor.

Ako chutne pripraviť takýto lacný sladký dezert?

1. Tvaroh vyšľaháme mixérom a pomaly po troškách pridávame kryštálový cukor. Potom pridajte žĺtky do homogénnej zmesi.
2. Zmes šľaháme, kým nevznikne krém.
3. Ovocie nakrájajte na miniatúrne plátky.
4. Tvarohovou hmotou a plátkami ovocia naplníme mini košíčky, posypeme čokoládovými lupienkami.

Poradte! Aby banánové plátky nezhnedli, pokvapkajte ich citrónovou šťavou.

Teraz poznáte tajomstvo prípravy lahodnej tvarohovej plnky do sladkých tartaletiek.

Pozrite sa, ako lahodne vyzerá táto pochúťka na fotografii:

Zložitosť výroby sladkých tartaletiek je popísaná v tomto videu - profesionálni kuchári sa podelia o svoje znalosti:

Z tohto článku ste sa dozvedeli, ako pripraviť chutné tartaletky s rôznymi náplňami pomocou jednoduchých a rýchlych receptov a čo do nich dať ako náplň. Vyskúšajte si vyrobiť vlastné tartaletky s rôznymi - slanými či sladkými - plnkami na sviatočný stôl, potešte svojich hostí chutným predjedlom z rýb, mäsa, paštéty alebo vyrobte deťom sladké košíky s ovocím.

Nezostaňte len pri tradičných receptúrach, skúste experimentovať s nezvyčajnými kombináciami surovín a výsledok poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Každá žena v domácnosti chce rýchlo a krásne vyzdobiť sviatočný stôl. Niekedy nastanú okolnosti, že to treba urobiť nečakane alebo veľmi rýchlo. Dôvody sa môžu líšiť. V chladničke musí byť zásoba potravín, ktorá zahŕňa konzervy.

Na pultoch obchodov je hotový výrobok s názvom tartlet.

Práve pre takéto prípady sú určené tieto malé košíky na cesto. Okrem všetkého je to neobyčajne krásne a ak prejavíte fantáziu a vynaliezavosť, je to veľmi chutné. Ich veľkosti sú tiež rôzne. Môžete si vybrať presne tie, ktoré potrebujete.

Jednoduchosť produktu je prekvapujúca. Tartaletka môže byť vyrobená z lístkového cesta, slaného alebo sladkého cesta.

V závislosti od toho, čo budete variť, musíte si vybrať tartaletky. Ak je náplň sladká, potom by mala byť tartaletka sladká alebo vyrobená z lístkového cesta. Na obale musí byť napísané, z čoho sú vyrobené.

Na použití tartaletiek je pekné, že si z nich môžete pripraviť ako dezert napríklad k šampanskému, tak aj predjedlo k silnejším nápojom.

Ďalšou možnosťou môže byť spojenie niektorých nezvyčajných ingrediencií z produktov, ktoré vám ostali zo sviatočného stola. Všetko sa hodí: ryby, mäso, ovocie a zelenina, mäsové a rybie konzervy, syr a tvaroh, paštéty a klobásy. Len si to predstav.

Neuveriteľne krásne tartaletky spestria a ozdobia váš stôl. Dávame do pozornosti recepty na tartaletky, ktoré sme si už sami vyskúšali.

Nám sa páčili, dúfame, že sa budú páčiť aj vám.

Tartaletka plnená kaviárom s prídavkom smotanového syra a uhoriek

Tradične varia na sviatky. Alternatívou k tomu sa však stane práve koláčik. Výsledkom bude menej chleba a viac kaviáru. Vyzerá krajšie a chutnejšie. Pridaním prísad do kaviáru bude ešte chutnejší. V našom prípade sú to čerstvé uhorky a rôzne druhy smotanových syrov.

Recept:

Berieme akýkoľvek kaviár a akýkoľvek smotanový syr v rovnakých pomeroch. Pridajte k tomu čerstvé uhorky a ako ozdobu na vrchnú vrstvu tartaletky plátok citróna.

Uhorku môžete nakrájať na kolieska a jeden kruh citróna nakrájať na štyri časti a umiestniť ich na rôzne strany v tartaletke. Bude to vyzerať veľmi krásne a chutné. Kombinácia červenej, zelenej a žltej nie je krásna! Jedzte a užívajte si!

Plnka, kombinácia s filetom z lososa a akýmkoľvek kaviárom

Nasledujúci recept je kombináciou dvoch rybích pochúťok. Toto je tartlet plnený filetom z lososa alebo akýmkoľvek kaviárom, červeným aj čiernym.

Myslíme si, že ide o majstrovské dielo kulinárskeho umenia. Na stole vám zdvihne náladu a poriadne zapracuje chuť do jedla. Bude to vyzerať úžasne krásne a bude sa to páčiť každému.

Recept:

Tartaletky do 10 kusov. Už nakrájaný filet z lososa, kaviár (červený alebo čierny), maslo. Na ozdobu nejaké zelené veci - kôpor alebo petržlen. Môžete použiť trochu z oboch. 50 gramov bude stačiť.

Je vhodné, aby bolo maslo mierne zmäkčené a ryby vychladené. To uľahčí jeho nakrájanie na kúsky, ktoré bude vhodné umiestniť do tartletky. Maslo sa dá vytlačiť do tartaletky pomocou zariadenia, ktoré sa používa na plnenie koláčov krémom. Je vhodné, aby maslo a kaviár boli umiestnené blízko seba. Bude stačiť až jedna čajová lyžička kaviáru.

Z plátkov ryby urobíme malé kúsky a zvinieme do trubice. Zhora ho narovnáme a získame postavu podobnú kvetu. Tu opäť využívame zeleň pre krásu. Opäť dostaneme mimoriadnu kombináciu farieb – červená, biela, zelená. Veľmi chutné!

TOP 5 náplní do tartaletiek

Žiadny sviatočný stôl by nebol kompletný bez originálneho predjedla. Tartaletky sa stávajú čoraz obľúbenejšími medzi občerstvením, s obrovskou rozmanitosťou náplní.

Ponúkam vám päť chutných a lacných možností:

1. Ingrediencie:

• Krémový syr
• Uhorka
• Citrón

2. Ingrediencie:

• Tvaroh
• Červená solená ryba
• Zelení (kôpor, petržlen)

3. Ingrediencie:

• Syr údená klobása (servelát)
• Paradajková omáčka (pasta)
• Cibuľa cibule

4. Ingrediencie:

• Čerstvá mrkva
• Granátové jablko
• Cesnak
• Majonéza

5. Ingrediencie:

• Klobása (akákoľvek) 100-200 gr
• Uhorka 1 kus
• Varené zemiaky 1-2 ks
• Varené vajcia 2 ks
• Konzervovaná kukurica
• Zelená majonéza

Tartaletky s červeným kaviárom a krevetami

Poďme si recept trochu skomplikovať. V tomto recepte pridajte krevety a syr a vaječný šalát do červeného kaviáru a masla.

Košíky na tartaletky je možné vyberať v rôznych veľkostiach, veľké aj veľmi malé. Množstvo produktu pre nich bude tiež odlišné. Je lepšie pripraviť všetky ingrediencie na samostatných tanieroch a pridať ich, pričom ich berieme jeden po druhom.

Ak sú košíky na tartaletky veľké, bude stačiť 10 kusov:

Recept:

• Asi 100 gramov kaviáru,
• 200 gramov varených kreviet,
• 2 vajcia,
• 100 gramov syra,
• zelenina a majonéza podľa vlastného uváženia.

varenie:

Varte vajcia a krevety. Uvarené krevety očistíme. Tri syry a vajcia na jemnom strúhadle. Výslednú zmes premiešajte a dochuťte majonézou.

Po jednom pridávame: lyžicu výslednej zmesi vajec a syra a urobíme dresing s majonézou. Zľahka pritlačíme a navrchu ozdobíme kaviárom.

Po okrajoch položte krevety, koľko sa zmestí, ozdobte bylinkami a poukladajte na taniere.

Vyzerá chutne!

Plnená tartaletka s rôznymi druhmi kaviáru a tvarohu

Kúpime mäkký druh syra. Malo by na ňom byť uvedené, že je vyrobený z tvarohu. Predáva sa v čistej forme a s rôznymi prísadami. Potrebujeme s bylinkami Príprava je jednoduchá: do tartaletky dáme lyžicu syra a kaviáru. Zdobíme zeleňou, je jedno ktorou. Sme si istí, že sa bude páčiť každému!

Použitie kaviáru a taveného syra v tartaletkách

Kaviár a syr sú skvelá kombinácia. Náš syr bude mäkký, roztopený, krémový. Ak sa rozhodnete použiť tvrdý syr, nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Predjedlo bude pikantné vďaka kombinácii cesnaku a syra. K vyššie uvedeným ingredienciám pridajte strúčik cesnaku a olivy.

varenie:

Roztlačené vajcia zmiešame s taveným syrom, zalejeme majonézou a znova premiešame.

Pridáme prelisovaný cesnak a soľ. Zmiešať.

Výsledný syrový krém vložte do košíka a na syr vložte kaviár. Olivy nám poslúžia na ozdobu. Nakrájajte ich na kolieska. Bude to veľmi krásne a chutné!

Tartaletky s krabím šalátom a kaviárom

Predchádzajúce recepty nás presvedčili, že rôzne plnky do tartaletiek sú chutné a vyzerajú slávnostne. Skúsme ich urobiť s kaviárom a pridať krabí šalát.

Tu sa najprv položí šalát a na vrch sa položí kaviár. Jeho chuť sa zachová a nestratí sa a vzhľad bude veľmi príjemný. Urobte náplň pomocou krabích tyčiniek.

Používame:

• 10 koláčikov,
• krabie tyčinky,
• vajcia,
• konzervovaná kukurica, zmiešaná s majonézou.
• V prípade potreby je možné použiť mak.

Uvarené vajcia a krabie tyčinky nakrájame na malé kocky. Pridajte k nim kukuricu. Pridanie maku závisí od vašej túžby. Ak si myslíte, že je to zaujímavé, opečte ho na panvici. Všetko dáme do košíčkov a navrch dáme kaviár. Všetky. Môžeš jesť. Jednoduché, nezaberie to veľa času a veľmi krásne!

Kaviár z tresky v tartaletkách

Zvážte výrobu koláčikov pomocou ikry z tresky. Vždy chcete urobiť pochúťku chutnú a príjemnú na pohľad. Nie každý má na to možnosť použiť červený alebo čierny kaviár. Preto sa ho pokúsime nahradiť kaviárom z tresky alebo tresky.

Myslíme si, že je to vynikajúca náhrada a nebudete cítiť veľký rozdiel. Môže mať inú farbu, ale v chuti si nevšimnete veľký rozdiel. Musíte sa len uistiť, že tieto nové prísady sú čisté a slané.

Komponenty:

• tartaletky,
• kaviár z tresky,
• varené vajcia,
• čerstvé paradajky,
• majonéza.

Množstvo produktov si zvolíte podľa svojho vkusu a túžby. Všetko nakrájame na kocky alebo prejdeme cez strúhadlo. Po otvorení nádoby s kaviárom zľahka premiešajte jej obsah vidličkou. Skombinujte kaviár, vajcia a nakrájané paradajky, dochuťte majonézou. Vzhľadom na to, že konzervovaný kaviár je už osolený, najskôr ho vyskúšajte a až potom dosoľujte.

Výslednú zmes vložte do košíčkov a ozdobte plátkom paradajky. Bude to vyzerať veľmi krásne, ak sa tieto tartlets podávajú na veľkom tanieri a pridajú sa listy šalátu pre krásu. V zime takéto zelené dekorácie vyzerajú skvele a chutne.

Jedzte a užívajte si!

Skúsime naplniť tartaletky paradajkami, cesnakom a syrom

K cesnaku sa vždy veľmi dobre hodí syr. Je lepšie brať cherry paradajky. Sú malé a dobre sa krájajú na kolieska.

Klasická možnosť.

Občerstvenie bude ľahké, chutné a bude mať slávnostný vzhľad. Dá sa použiť na akýkoľvek typ oslavy.

Spojíme tvrdý syr, vajcia, cesnak, majonézu a ozdobíme paradajkami.

varenie:

Cesnak pretlačíme špeciálnym lisom, nastrúhame syr a vajcia. Vložte do nádoby, premiešajte, pridajte majonézu a znova premiešajte. Výsledkom je syrový šalát. Vložte do tartaletiek. Na vrch položte plátky paradajok. Ozdobte akýmkoľvek druhom zelene a podávajte.

Tartaletky plnené pečeňovou paštétou

Paštéty sú veľmi rozmanité. Pripravujú sa z rôznych druhov mäsa, hydiny, rýb a dokonca aj zeleniny. Pri príprave sa používajú rôzne prísady - huba, vajce a pridávanie rôznych druhov korenia. Preto je tu široký výber. Urobíme si tartaletky s pečeňovou paštétou.

Pečeň môže byť čokoľvek: bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso. Spôsoby varenia sú rovnaké, ale chuť bude iná.

Tu budeme určite potrebovať mixér alebo mixér, pretože budeme musieť poraziť krémovú hmotu z pečene.

Potom do výslednej hmoty pridajte:

• maslo,
• majonéza,
• zelené cibule,
• kôpor,
• granátové jablko,
• soľ a korenie.

O príprave vám povieme, ak ste pečeň kúpili surovú:

Uvarte ju pridaním soli do vody. Než začnete variť, odstráňte všetky žily a filmy. Nasekanú pečeň s maslom vložte do mixéra. Soľ, korenie a šľahajte do krému. Ak je príliš hustá, môžete ju zriediť malým množstvom majonézy.

Vložte paštétu do vrecka, vyberte trysku a vytlačte ju do tartaletiek a snažte sa vytvoriť krásne kvety. Paštétový kvet môžete ozdobiť granátovým jablkom, korením a bylinkami. Nielenže sú veľmi krásne, ale sú aj veľmi sýte.

Naplňte košíčky na tartaletky syrom a krabovými tyčinkami

Pridaný syr bude konkurovať tradičnému krabiemu šalátu. Na rozdiel od šalátu ho musíte pre ľahkú konzumáciu nakrájať veľmi jemne.

Varenie nie je náročné. Pridajte majonézu do syra, krabie tyčinky, vajcia. Je lepšie použiť holandský syr, pretože má tvrdú konzistenciu. Soľ a korenie.

varenie:

Tajomstvom je spôsob ich naplnenia. Kapacita tartaletiek nie je veľká. Preto pri príprave náplne zvážte veľkosť košíčkov. Musíme na to myslieť, aby všetko sedelo a vyzeralo chutne. Modem jemne alebo utrite strúhadlom. V prípade potreby použite mixér.

A teda komponenty:

• krabie tyčinky,
• syr. Premiešame a pridáme majonézu a korenie. Dá sa rozložiť. Pri ukladaní nechajte malú kôpku a potom ju ozdobte, ako sa vám páči.

Kalmárska náplň

Náplne pre tartletové koše môžu byť tradičné alebo najneobvyklejšie. Skúsme ich napchať chobotnicou.

Kalmáre nemusia byť každému po chuti. Pre zmenu to však môžete skúsiť. Považuje sa za delikatesu, a preto sa pripravuje na sviatky. Príprava je jednoduchá, vyskúšame naplniť tartaletky šalátom.

Potrebné sú nasledujúce produkty:

• Košíky na tartaletky,
• čerstvé mrazené chobotnice,
• pár vajíčok
• uhorky a zelený šalát, cibuľa,
• zelenina, majonéza zmiešaná s kyslou smotanou.

Soľ a korenie. Ak chcete uvariť chobotnicu, musíte ju rozmraziť. Varíme vo vriacej osolenej vode päť minút. Po vybratí nezabudnite opláchnuť a nechať vychladnúť. Nakrájajte na tenké plastové kúsky. Uhorky a vajcia nakrájame na pásiky. Ošúpte uhorku. Zelení sa nakrájajú a šalát sa môže natrhať na malé kúsky. Mix Kyslá smotana a majonéza sa zmiešajú v rovnakých pomeroch. Koľko majonézy, toľko kyslej smotany a sýtejšie. Výsledkom bude ľahká a jemná omáčka. Ochutíme ním šalát. Nezabudnite veľmi dôkladne premiešať. Dochutíme soľou a korením. Môžete to rozložiť. Potom ozdobíme zeleňom. Bude to užitočné a bude sa to páčiť každému, o tom niet pochýb.

Tartaletky plnené treskou pečeňou, vajíčkami, syrom a nakladanými uhorkami

Košíky na tartaletky sa snažíme naplniť nasledujúcimi produktmi:

• Treščia pečeň,
• vajcia,
• nakladané uhorky.
• majonéza a kyslá smotana v rovnakých pomeroch,
• korenie

Bude to jednoduchý šalát, ale veľmi chutný.

Uvarené a nakrájané vajcia zmiešame s nakrájanými uhorkami. Tri syry pomocou strúhadla. Pečeň roztlačíme, najlepšie vidličkou. Všetko premiešame a dochutíme kyslou smotanou a majonézovou omáčkou. Osolíme podľa chuti, keďže uhorky už vedia poskytnúť dostatok soli. Vložte do košíkov. Ozdobíme. Môžete vyskúšať olivy nakrájané na plátky a pre krásu pridať hrášok z konzervy. Malé množstvo zelene poslúži ako dekorácia. To je podľa vlastného uváženia.

Horúce tartaletky s hrudníkom a syrom, pečené v rúre

Veľmi chutné sú aj horúce košíčky na tartaletky. Dáme ich piecť do rúry. Na to používame hruď, syr a paradajky.

Teplo roztopí syr a zhnedne hruď a paradajky. Pomyslíte si na takú lahodnosť a z úst vám začne slziť. Údená hruď a syr sa nakrájajú na kocky. Paradajky sú nakrájané podľa nášho uváženia. Jemne nakrájajte zeleninu. Všetko premiešame, osolíme a zalejeme.

Položte na plech, nastavte teplotu na 180 stupňov, vložte do rúry a pečte, kým sa neobjaví kôrka. Hrudník je možné nahradiť akýmkoľvek druhom klobásy. Nebojte sa vyskúšať rôzne spôsoby varenia!

Tartaletky so sleďom a repou - jednoduchý a chutný recept

Predstavujeme recept na tartlets s použitím repy a sleďa. Veľmi pripomínajúce slede pod kožuchom iba v tartletkách.

Sú nenahraditeľné ako studené predjedlo, najmä s vodkou.

Vyžaduje sa: košíčky na koláčiky, sleď, repa, cibuľa, na dresing - kyslá smotana alebo majonéza, korenie a zelené veci.

Ako na to:

Hlavnou náplňou je varená repa. Postrúhame na jemnom strúhadle. Kôpor nasekáme a zmiešame s cviklou. Túto zmes dochutíme soľou a korením. Ako ozdoba poslúži cibuľka nakrájaná na kolieska. Jeho prstencový režim sa používa na zdobenie hornej vrstvy.

Naplňte tartaletku cviklou a navrch položte koliesko cibule.

Sleďa nakrájame na hrubšie kúsky a poukladáme na cibuľu. Ozdobte zeleňou. Na dekoráciu môžete použiť olivy a červený kaviár.

Bude to veľmi milé a chutné. Vypil som pohár vodky a zjedol túto tartaletku.

Tartaletky s kuracím šalátom a nakladanými hubami

Na tartaletky používame kurací šalát a nakladané huby.

V tomto šaláte dáme kuracie filé, huby, niekoľko vajec a paradajky. Ide o alternatívu paštét a rybích šalátov.

Kuracie mäso je vždy sýte jedlo.

Budeme potrebovať:

tartaletkové košíky, kuracie filé, šampiňóny z vlastných zásob, pár paradajok, pár vajíčok a majonézový dresing. Nezabudnite na soľ a korenie.

Kuracie filé uvaríme a necháme vychladnúť. Nakrájame nadrobno. Vajcia pretrite cez strúhadlo. Paradajku a šampiňóny nakrájame nadrobno. Všetko premiešame a zalejeme majonézou. Dáme do každého košíka do malej kôpky. Vyrábame dekor podľa vlastného uváženia a položíme ho na stôl!

Rýchle občerstvenie v tartaletkách na slávnostný stôl - video

Tartaletky so zeleninovým šalátom

Plnené tartaletky nemusia byť vyrobené z bohatých, ťažkých a mastných surovín, ako sú šaláty s majonézou, môžu byť aj ľahké a chutné. Presne to sa dá povedať o plnke s čerstvým zeleninovým šalátom.

To otvára obrovské pole pre predstavivosť, ale ak je stále ťažké prísť na to, začnite niečím jednoduchým. S vašou obľúbenou zeleninou.

Budete potrebovať:

• tartaletky,
• uhorka - 2 ks.
• paradajka - 2 ks.
• cibuľa - 1 kus,
• zelený šalát - 4-5 listov,
• olivový olej - polievková lyžica,
• citrónová šťava - 0,5 lyžičky,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Čerstvou, dobre umytú zeleninu nakrájajte na veľmi malé kocky. Z uhoriek, ak sú horké, môžete odrezať šupku. Šalát ručne natrháme na malé kúsky. Cibuľu nakrájame na tenké pásiky. Zmiešajte zeleninu.

Na prípravu dresingu zmiešajte v miske olej a citrónovú šťavu. Šalát okoreníme a podľa chuti mierne osolíme. Podávajte a užívajte si letnú sviežosť!

Keď máte sviatok, musíte dať na stôl niečo rýchle, chutné a nezvyčajné. Hotové tartaletky s rôznymi náplňami sú to, čo potrebujete! Koniec koncov, náplň môže byť úplne čokoľvek! Tu som pre vás zhromaždil najlepšie recepty na plnku do tartaletiek z obchodu.

Tartaletky naplníme ľubovoľným šalátom, vrch ozdobíme bylinkami, olivami alebo čímkoľvek vhodným.

Recept 1: Plnka do tartaletiek s tvarohom a bylinkami

Na 100 g tvarohu (Feta, Almette) – 1 strúčik cesnaku (cez lis na cesnak), pol pohára nasekaného kôpru. Vymiesime do hladka, vložíme do tartaletiek, ozdobíme kúskami papriky (najlepšie v rôznych farbách)

Recept 2: Tartaletky s vajcovou náplňou

2.1. Ak ostali žĺtky (použili ste varené vaječné lodičky inak), roztlačte ich vidličkou, na 5 žĺtkov - lyžička horčice, 2 lyžice nasekaných byliniek, lyžica nasekaných kapár, lyžica tvarohu („Feta ") a majonéza. Soľ a korenie - podľa chuti. premiešame a vložíme do košíčkov.

2.2. Ďalší recept na tartaletky s vajíčkovou náplňou

Na spodok tartaletiek položte strúhaný syr.
Šľaháme: vajcia, mlieko, soľ, mleté ​​čierne korenie, nakrájanú zelenú cibuľku. Pomer vajec a mlieka je ako omeleta. Vyšľahanú zmes nalejeme na syr v tartaletkách a vložíme do rúry piecť na 20-25 minút, kým plnka nezačne hnednúť.

Recept 3: Tartaletky s kaviárom

Do každej tartaletky dáme lyžičku tvarohu, na vrch lyžičku kaviáru a vetvičku kôpru.

Recept 4: Krevetové koláčiky

4 uvarené vajcia nakrájame nadrobno, nastrúhame mozzarellu (100-150 g), roztlačíme 1 strumu cesnaku, všetko ochutíme 1-2 lyžicami majonézy. Zľahka posolíme. Uvarené krevety (3 kusy v jednej tartletke) položte na „vankúš“ vaječnej zmesi. Môžete ozdobiť niekoľkými červenými vajíčkami.

Recept 5: Tartaletky plnené údenými rybami

Horúcu údenú makrelu alebo ružového lososa oddeľte na vlákna (200 g), ošúpte a nasekajte jednu čerstvú uhorku. Všetko zmiešame s omáčkou (lyžička horčice, lyžica majonézy, lyžica prírodného jogurtu alebo nízkotučná kyslá smotana)

Recept 6: Ananásová náplň do tartaletiek

1. Ananás v pohároch
2. Majonéza
3. Syr
4.Cesnak
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Ananás a cesnak nasekáme nadrobno. Všetko zmiešajte s majonézou a vložte do košíčkov, môžete ozdobiť bylinkami. Ukazuje sa to veľmi chutné a rýchle.

Recept 7: Tartlets z modrého syra

7.1. Na spodok tartaletky dáme lyžičku ovocnej cukrovinky (môžeme použiť pomaranč, mandarínku, hrušku) a navrch kúsok modrého syra (Dor Blue). Ozdobte listom rukoly.

7.2. Ďalšia možnosť plnenia s modrým syrom:

• Veľké jablko (ošúpané a jemne nakrájané) - 1 ks.
• Cibuľa (ošúpaná a jemne nasekaná) - 1 ks.
• Maslo (zmäkčené) - 2 lyžičky.
• Modrý syr (strúhaný) - 120 g (1 šálka)
• Vlašské orechy (pražené a olúpané) - 4 polievkové lyžice. l.
• Soľ - ½ lyžičky.

1. Zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov. Na malej panvici rozohrejte maslo, pridajte cibuľu a jablká na panvicu a na miernom ohni duste do mäkka. Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte nivu, 3 lyžice vlašských orechov a soľ, dobre premiešajte.

2. Do každej tartaletky dáme 1 polievkovú lyžicu plnky a tartaletky poukladáme na plech. Plech vložíme do rúry a syrové tartaletky pečieme asi 5 minút. Tartaletky posypeme zvyšnými vlašskými orechmi a pečieme ešte 2-3 minúty.

Hotové syrové tartaletky nechajte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia.

7.3. A tiež náplň do tartaletiek s nivou.

modrý syr (niva) - 120 g
zrelá hruška - 1 ks.
nízkotučný krém - 30 ml
Mleté čierne korenie
hotové tartaletky (môžete si ich upiecť sami z krehkého cesta alebo kúpiť hotové)

1. Rozdrviť modrý syr. Hrušku umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. V miske zmiešajte syr, hrušku a smotanu (môžete pridať aj smotanový syr). Dochutíme mletým čiernym korením. Do pripravených tartaletiek po lyžičkách dáme plnku.
3. Pečieme pri teplote 175 stupňov 15 minút. Podávajte teplé.

7.4. A ešte plnka s nivou a tvrdým syrom

• Tvrdý syr 100 gr
• Vajcia 3 ks
• Modrý syr 120 gr
• Maslo 2 lyžice
• Soľ podľa chuti
• Krém 2 lyžice

1. Oba druhy syra nastrúhame na jemnom strúhadle a roztlačíme do hladka.
2. Pridáme vajce, smotanu, maslo, soľ a korenie a šľaháme do nadýchanej hmoty.
3. Do každej tartletky pridajte 1 lyžičku. tvarohový krém.
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, tartaletky pečieme 10-12 minút.
5. Pred vybratím z panvíc tartaletky 5 minút ochlaďte. Podávajte teplé.

Recept 8: Tartaletky s avokádovým krémom

Nalejte dužinu z jedného avokáda s 2 polievkovými lyžicami citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica. olivový olej, listy bazalky a 2 polievkové lyžice. tvaroh ("Feta"). Všetko rozmixujte v mixéri a vložte do tartaletiek.

Recept 9: Tartaletky s jemne nasoleným lososom

Na spodok tartaletiek dáme zmes tvarohu a byliniek (2 polievkové lyžice kôpru na 100 g syra). Navrch dáme kúsok lososa a tenký plátok citróna.

Recept 10: Tartaletky so šunkou a hruškou

Vložte list hlávkového šalátu do tartletky, navrch dajte tenký plátok hrušky a kocku fety. Zmiešajte lyžicu olivového oleja a kávovú lyžičku balzamikového octu. Do každej tartletky pridajte niekoľko kvapiek zmesi. Teraz rolka šunky (vezmite na tenké plátky nakrájanú parmskú šunku), ozdobte bylinkami.

Recept 11: Kuracie koláčiky

11.1. Uvarené kuracie filé nakrájame na malé kocky (300 g), ľadový šalát, dve čerstvé uhorky bez šupky a 1 papriku. Ochutíme 2 polievkovými lyžicami majonézy.

11.2. Ďalšie kuracie tartaletky:

kuracie prsia - 1 ks.
šampiňóny - 500 g
tartaletky - 12 ks.
kyslá smotana - 200 g
tvrdý syr - 100 g
cibuľa - 2 ks
kôpor
zeleninový olej

Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky a trochu opečte na vyhrievanej panvici na rastlinnom oleji. Ku kurčaťu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju do zlatista. Potom pridáme nakrájané huby a restujeme, kým sa voda neodparí. Soľ a korenie podľa chuti. Pridáme kyslú smotanu a kura s hubami dusíme v kyslej smotane 10 minút. Výslednú náplň ochlaďte. Tartaletky naplníme kura-šampiňónovou zmesou, posypeme strúhaným tvrdým syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry do zlatista. Ozdobte kôprom a podávajte horúce. Dobrú chuť!

Recept 12: Plnka do tartaletiek z tresčej pečene

Treščiu pečeň roztlačíme vidličkou, pridáme nakrájané 2 vajcia (uvarené), 2 malé kyslé uhorky, 1 cibuľu (nakrájame a zalejeme vriacou vodou). Všetko zmiešame s 2 polievkovými lyžicami majonézy.

Recept 13: Tartaletky s julienne

Robím julienne v tartaletkách. Alebo skôr robím julienne obvyklým spôsobom, potom ho dám na tartaletky, posypem syrom a dám do rúry na 5 minút. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Recept 14: Muškátové tartaletky

zmiešame strúhaný syr, nasekané vajcia s majonézou a jedným strúčikom cesnaku. miesto v tartaletke. Vrch prikryjeme polovicou cherry paradajky, ktorá je ozdobená majonézovými bodkami, aby vznikla muškárová čiapočka)))

Recept 15: Pizza Tartlets

Hotové tartaletky vyberieme. Každý namažte majonézou. Umiestnite na tenko nakrájanú klobásu, jednu po druhej, pre každý druh. Na vrch nastrúhaný syr. Na syr položíme plátok cherry paradajky a vložíme do rúry na ďalších 10 minút.

Recept 16: Tartaletky s reďkovkou alebo uhorkou (vitamín)

vajcia - 5 ks.
zelená reďkovka (alebo reďkovka alebo čerstvá uhorka) - 1 ks.
zelená cibuľa - 1 zväzok
majonéza

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu, ošúpte reďkovku a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak namiesto reďkovky použijete čerstvú uhorku, nakrájajte ju na kocky. Vajcia, cibuľu a reďkovku zmiešame, dochutíme majonézou a podľa chuti dosolíme. Výsledný šalát vložte do tartaletiek, ozdobte plátkami reďkovky, uhorky a ríbezlí alebo kaliny. Dobrú chuť!

Recept 17: Tartaletky s tuniakovou náplňou

konzervovaný tuniak - 1 plechovka
konzervovaná kukurica - 300 g
tvrdý syr - 200 g
paradajka - 2 ks.
vajcia - 2 ks.
majonéza - 2 lyžice.
paradajková pasta - 2 lyžice.

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nadrobno nakrájame. Nasekané vajcia zmiešame s tuniakom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, paradajky nakrájame na kocky. Kukuricu, vajcia zmiešame s tuniakom, syrom, paradajkami, ochutíme majonézou, podľa chuti osolíme.
Vnútro každej tartaletky namažte paradajkovou pastou a pridajte výslednú náplň. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 12 minút. Hotové tartaletky ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate a podávame horúce.

17.2. Ďalšie tartaletky z tuniaka:

Veľmi lahodnou náplňou do tartaletiek je tuniak a šampiňóny. Na prípravu tejto náplne si zoberiete 400 g tuniaka (z konzervy), 1 cibuľu, pár polievkových lyžíc oleja (z konzervy tuniaka), 140 g šampiňónov, 100 ml smotany, petržlenovú vňať, škrob a pár plátkov. citrónu.

Vezmite konzervu tuniaka z konzervy a vložte ju do cedníka. Na oleji do sklovita opražíme cibuľku do zlatista, potom pridáme nakrájané huby a smotanu, privedieme do varu a vo výslednej zmesi rozriedime škrob, stále miešame do zhustnutia.

Vložte kúsky rýb do pripravenej omáčky a nechajte na ohni ešte niekoľko minút. Hotovú plnku dáme do predhriatych tartaletiek. Toto jedlo môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou a plátkami citróna.

Recept 18: Krabia náplň do tartaletiek

Na túto náplň musíte vziať 250 g krabieho mäsa, 3 lyžice kyslej smotany, vajcia, cibuľu, lyžicu masla, horúcu omáčku, soľ a korenie.

Nakrájajte cibuľu a opečte na oleji, pridajte krabie mäso na panvicu a spolu s cibuľou niekoľko minút opečte. Kým sa mäso s cibuľou dusí nad ohňom, pripravíme si kyslú smotanovú omáčku.Na to v samostatnej miske zmiešame vajíčka s kyslou smotanou, dochutíme korením, soľou a horúcou omáčkou.

Výslednú kyslú smotanovú omáčku nalejte do panvice a varte, kým nezhustne. Plnku z krabieho mäsa vložte do vopred pripravených tartaletiek.

Recept 19: Plnka do tartaletiek so syrom a paradajkami

cherry paradajky nakrájané na polovice vložíme do tartletiek;
strúhaný tavený syr (alebo mlieko)
vložte do rúry na 3-5 minút
plnené rozšľahaným vajíčkom
a vložíme do rúry ešte na 3-5 minút
ozdobené čerstvými bylinkami

19.2. Viac paradajkovej náplne do tartaletiek

paradajky - 300 g
tvrdý syr - 200 g
Parmezán - 25 g
vajcia - 2 ks
olivový olej – 2 lyžice
cesnak – 2 strúčiky

Najprv musíte pripraviť paradajky. Samozrejme stačia len malé paradajky (tzv. cherry paradajky). Musia byť nakrájané na polovice a umiestnené na plechu na pečenie. Potom každý potrieme zmesou olivového oleja a prelisovaného cesnaku. Na každú polovicu môžete jednoducho dať nastrúhaný cesnak a pokvapkať olivovým olejom. Paradajky pečieme v rúre pri teplote 180-200 stupňov 20-30 minút.
Nastrúhaný syr rozšľaháme s vajíčkom.
Do tartaletiek vložte vyšľahaný syr a urobte zárezy a položte upečené polovice paradajok. Navrch posypeme strúhaným parmezánom.
Pečieme v rúre pri rovnakej teplote ďalších 20 minút.

Recept 20: Tartaletky plnené syrom a nakladanými hubami

- 100 gr. syr;
- strúčik cesnaku;
- Cibuľová hlava;
- 100 gr. solené huby;
- varená mrkva;
— Majonéza alebo kyslá smotana, kôpor.

Huby nasekáme nadrobno, mrkvu a cibuľu nakrájame na kolieska. Zmiešajte syr (strúhaný) a cesnak s kyslou smotanou alebo majonézou (podľa toho, čo si vyberiete). Zmes poriadne premiešame, pridáme korenie a vložíme do vopred pripravených tartaletiek. Ozdobte kôprom.