Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B2 (riboflavine) - ce que contiennent les produits et les instructions d'utilisation. Vitamine B2 (riboflavine) Que fait la vitamine B2 ?

La vitamine B2 (riboflavine) est appelée la vitamine beauté pour une raison, en particulier pour les femmes. Si vous voulez avoir une peau élastique, jeune, lisse et saine, vous devez vous assurer que notre alimentation contient des aliments riches en vitamine B2.

Mais la beauté ne dépend pas seulement du manque de vitamine B2 dans l'alimentation. Beaucoup plus important est l'état de la vision et du cerveau, et donc le travail de tout le système nerveux, ainsi que des glandes endocrines. Les plaies sur la peau ou les muqueuses de la cavité buccale sont guéries grâce à la croissance des cellules épithéliales. Ce processus peut être accéléré en introduisant de la vitamine B2 (riboflavine) dans l'alimentation. Après les résultats encourageants de l'utilisation de la vitamine B2 chez les animaux pour le traitement de la cataracte, des expériences sur l'homme ont commencé. Cependant, il s'est avéré que la riboflavine n'empêche pas les cataractes, bien qu'elle puisse retarder son développement. D'autres ingrédients sont également nécessaires.

Le manque de vitamine B2 dans le corps entraîne une mauvaise vision, des troubles du système nerveux, de la digestion, une colite chronique, une gastrite, une faiblesse générale, diverses maladies de la peau, dépressions nerveuses, dépression, résistance réduite aux maladies. Si votre peau n'est pas lisse et malsaine, si vous avez souvent de l'orge, de l'herpès, des furoncles, vous devez prendre des aliments riches en riboflavine et changer de toute urgence votre alimentation en y introduisant des aliments riches en cette vitamine.

Comme la vitamine B1, la riboflavine aide à brûler le sucre, améliore le fonctionnement des mécanismes énergétiques. En association avec des protéines et de l'acide phosphorique en présence d'oligo-éléments comme le magnésium, il crée les enzymes nécessaires au métabolisme des saccharides ou au transport de l'oxygène, et donc à la respiration de chaque cellule de notre corps. Si vous avez des rides qui irradient des lèvres, surtout au-dessus la lèvre supérieure s'il y a des fissures dans les coins de la bouche, des lèvres craquelées, des yeux brûlants, une desquamation de la peau sur le nez, les oreilles ou le front, si vous avez une langue violette, des cheveux gras, des paupières rougies - tout cela peut être des symptômes d'un manque de riboflavine . Des phénomènes similaires se produisent avec une carence en fer.

La riboflavine prolonge la durée de vie des globules rouges et, avec l'acide folique (vitamine B9), participe au processus de création de nouvelles cellules sanguines dans moelle osseuse. De plus, la vitamine B2 aide à absorber le fer et, avec la vitamine B1, aide à maintenir le niveau de cet oligo-élément dans le sang. C'est pourquoi il est conseillé aux patients anémiques de prendre des suppléments de fer avec de la vitamine B2 et de l'acide folique. C'est particulièrement vrai pour les femmes enceintes : les médecins notent que ce sont souvent elles qui manquent de ces substances.Dans ce cas, la prise d'aliments riches en vitamine B2, associée au fer, peut être salutaire pour la mère et pour l'enfant. Les médecins ont remarqué que les femmes qui avaient suffisamment de vitamine B2 dans leur corps produisaient une progéniture en bonne santé et bien développée. Bien sûr, parce que le corps de la mère contient suffisamment de vitamines B et surtout de vitamine B2, l'enfant ne deviendra pas un Einstein, disent les médecins, mais ces vitamines sont absolument nécessaires au bon développement du cerveau.

De quelle quantité de vitamine B2 une personne a-t-elle besoin ?

Les directives MP 2.3.1.2432-08 sur les normes des besoins physiologiques en énergie et en nutriments pour divers groupes de la population de la Fédération de Russie du 18/12/2008 fournissent les données suivantes :

Besoin physiologique en Vitamine B2, mg par jour :

Le niveau supérieur acceptable d'apport en vitamine B2 n'a pas été établi.

Comment répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en vitamine B2 ?

Si du lait aigre et 50 à 100 g de fromage cottage ou de fromage sont inclus dans l'alimentation, il est pratiquement possible de satisfaire les besoins quotidiens en vitamine B2. Mais au moins 3 verres de lait caillé ou de kéfir sont nécessaires par jour, surtout lors de fortes travail physique ou faire du sport lorsque le besoin de cette substance augmente. En plus du lait aigre, du fromage cottage et des fromages, des légumes verts à feuilles, des céréales ou du pain non raffinés, le foie, les reins et la viande contiennent une grande quantité de riboflavine. Soit dit en passant, plus le fromage cottage est doux, plus il reste de lactosérum, ce qui signifie qu'il contient plus de vitamine B2. Le lait dans un récipient en verre à la lumière du jour, par exemple, près d'une fenêtre, perd 50 % de riboflavine en 2 heures.

Quels facteurs réduisent le niveau de vitamine B2 dans notre corps ?

Tout d'abord, les médicaments, ainsi qu'une fonction insuffisante ou accrue glande thyroïde et d'autres maladies. La riboflavine est détruite par les médicaments utilisés en psychiatrie, les contraceptifs oraux, l'acide borique, qui fait partie de plus de 400 produits ménagers (par exemple, dans les lessives en poudre),

La riboflavine est bien tolérée haute température, mais n'aime pas la lumière et est soluble dans l'eau. Si les aliments sont cuits dans un plat ouvert et que l'eau est drainée, ses pertes seront importantes. La vitamine B2 est détruite par la décongélation des légumes et de la viande de bœuf pendant 14 à 15 heures à la lumière, mais elle est conservée au réfrigérateur. La perte de vitamines peut être évitée en plaçant les aliments surgelés directement dans de l'eau bouillante ou en les décongelant au four en les enveloppant dans du papier d'aluminium. Couvrez toujours les ustensiles dans lesquels les aliments sont cuits. Sinon, de nombreuses vitamines sont oxydées. Gardez à l'esprit qu'une partie de la vitamine B2 est perdue lorsque les légumes sont lavés dans en grand nombre eau, partie - pendant le stockage, même au réfrigérateur (environ 1% par jour). Cela suggère que vous n'avez pas besoin de faire tremper les légumes pendant une longue période et de les acheter en grande quantité.

Aliments riches en vitamine B2, riboflavine

Quiconque se soucie de sa santé doit savoir à quoi sert la vitamine B2, quels aliments elle contient et ce qu'elle est.

C'est un pigment naturel, soluble dans l'eau, participant à presque tous les processus physiologiques et biochimiques de l'organisme. Autrement dit, sans elle, il est impossible d'atteindre une bonne santé ou la beauté.

Propriétés de la vitamine B2

Il existe plusieurs noms pour cette vitamine : B2, G, lactoflavine, hépatoflavine, verdéflavine, riboflavine. Ce dernier est utilisé plus souvent, signifiant « sucre jaune ».

Initialement, la vitamine était isolée du lactosérum, des œufs, du foie, des produits végétaux, d'où les nombreux noms différents.

Initialement, il était isolé du lactosérum, des œufs, du foie, des produits végétaux, d'où les nombreuses appellations différentes.

C'est la vitamine B2 qui donne la couleur jaune à l'urine. Sa teinte trop saturée devrait alerter - pour une raison quelconque, le corps élimine la riboflavine.

La vitamine B2 est essentielle à la formation des globules rouges - érythrocytes, ATP (acide adénositriphosphorique), formation d'un fœtus sain pendant la grossesse, croissance normale, formation de la fonction de reproduction.

Avec la vitamine A, il assure la division des cellules épithéliales de la peau et des muqueuses, en maintenant la santé de l'estomac, des intestins et d'autres organes système digestif, les organes génito-urinaires, les bronches, les poumons, ainsi que les systèmes cardiovasculaire et nerveux central.

Favorise le bon fonctionnement de la glande thyroïde, la protège de divers effets indésirables. Il soutient la capacité des yeux à bien voir au crépuscule, à distinguer les couleurs, aide à nourrir les vaisseaux et les nerfs de la rétine et réduit le risque de maladies oculaires inflammatoires.

La riboflavine favorise la synthèse et l'absorption d'autres vitamines et minéraux importants : le fer, l'acide folique (B9), la pyridoxine (B6) et la vitamine K, participe au métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, libère l'énergie des aliments. Aide à garder les cheveux et les ongles en bonne santé.

Noter! La vitamine B se trouve dans certains aliments sous forme de colorant alimentaire jaune sous le code E101.

La vitamine B ne vient pas seulement avec la nourriture, mais est également synthétisée dans le corps par la microflore intestinale. Par conséquent, il est si important de surveiller la santé du système digestif pour traiter les troubles intestinaux à temps.

Aliments contenant de la vitamine B2

Nutrition adéquat- le principal moyen d'obtenir de la riboflavine. La levure, le foie, les rognons et autres abats, les amandes, les cacahuètes, les œufs de caille en sont les plus riches. Ces produits peuvent être considérés comme des champions en termes de contenu B2.

Un peu moins de vitamine B contient des produits laitiers, du sarrasin et gruau, pain de grains entiers, légumineuses, légumes verts, poisson, bœuf, poulet. Mais dans les pommes de terre, les tomates, les pommes, la semoule, le millet, il est très petit.

Haut niveau

Niveau élevé - de 0,44 à 4 mg pour 100 g de produit. La liste des produits comprend la levure de bière et de boulanger, le foie, les rognons et autres abats, le germe de blé, les graines de tournesol, les graines de sésame, les amandes, les cacahuètes, les œufs de caille et de poule, les champignons, les girolles.

Niveau moyen

Le niveau moyen est de 0,1 mg à 0,4 mg. Ces produits comprennent les fromages fondus et à pâte dure, le poisson de mer, le maïs, le riz brun, le brocoli, le chou blanc, choufleur, asperges, épinards, persil, aneth, oignon vert, sarrasin.

Ainsi que les lentilles, les flocons d'avoine, le pain de grains entiers, le fromage cottage, le lactosérum, le kéfir, le lait, les cynorrhodons, les canneberges, les pignons, les noix, les noisettes, les haricots, les pois, les figues, les dattes, le bœuf, l'agneau, le poulet, le lapin, le porc, chocolat noir.

Niveau faible

Niveau bas - 0,02 à 0,08 mg. Disponible dans ces produits: riz blanc, navets, carottes, pommes, millet, semoule, tomates, pommes de terre, tomates, mayonnaise.

Pour maintenir le bon niveau de vitamine B2 dans l'organisme, il n'est pas nécessaire de s'appuyer uniquement sur le foie et les amandes. La nutrition doit être variée et équilibrée, assurez-vous d'inclure des céréales, en particulier du sarrasin et des flocons d'avoine, des légumes, des légumes verts et des baies.

Il est conseillé de ne pas abuser des aliments raffinés, de l'alcool et des boissons gazeuses.

Supplémentaire complexes de vitamines doit être sélectionné individuellement, en étudiant attentivement la composition.

Parfois actifs ou excipients - amidon modifié ou colorants provoquent des allergies.

Boissons contenant de la vitamine B2

Lorsqu'il n'y a pas le temps ou la possibilité de cuisiner un repas complet, vous pouvez obtenir la norme de riboflavine en buvant deux verres de kéfir ou autre boisson lactée fermentée.

Il est utile de préparer des boissons vitaminées aux fruits à base de baies d'argousier, de canneberges, de groseilles ou d'églantier et de les remplacer par le café ou le cola habituel.

Non seulement la sauge et le thé à la menthe poivrée apaisent et traitent les états inflammatoires, mais ils soutiennent également les niveaux de riboflavine dans le corps.

La consommation régulière de cacao aidera les enfants à obtenir la vitamine nécessaire.

Comment économiser la vitamine B2 dans les aliments

La vitamine B2 est une substance assez stable, elle tolère bien le traitement thermique.

Ajouter du vinaigre et des sauces aigres aux plats ne causera pas non plus beaucoup de mal, mais bicarbonate de soude ou la pâte à lever peut détruire la riboflavine en une minute complètement - il ne tolère pas un environnement alcalin, il faut s'en souvenir.

La lumière vive est un autre ennemi de la vitamine B2, les produits qui en contiennent ne doivent pas être laissés au soleil et conservés dans des emballages transparents. Le réfrigérateur ou le placard sombre est le meilleur endroit pour se procurer de la riboflavine.

Lors de l'achat de lait et de produits laitiers en magasin, il convient de rappeler que conditionné en bouteilles, il perd plus de la moitié de la vitamine B2. Pendant la cuisson et le trempage prolongé, la vitamine B2 passe des aliments dans l'eau et, avec elle, s'écoule dans l'évier.

Pour éviter la destruction des vitamines, les céréales et les légumes sont mieux cuits sous un couvercle fermé, la viande, le poisson, les abats en ragoût ou au four. Les aliments surgelés sont mieux cuits immédiatement, sans décongélation.

Il est préférable de faire bouillir la bouillie dans de l'eau et d'ajouter du lait au plat fini - lorsqu'il est chauffé, il perd près de la moitié de la vitamine B2.

Quelle quantité de vitamine B2 est nécessaire, dans quels aliments elle est contenue, il sera utile de savoir afin d'organiser correctement la nutrition.

Besoin de vitamine B2

La riboflavine ne s'accumule pas dans le corps - la quantité synthétisée par les intestins n'est pas suffisante pour les besoins du corps. Pour éviter une carence en vitamine B2, vous devez manger des aliments qui en contiennent.

Une personne a besoin de riboflavine dans l'utérus, après la naissance, ce besoin augmente chaque année. Les taux de consommation journalière dépendent de l'âge, de l'état de santé, du mode de vie.

Besoin journalier en vitamine B2 selon l'âge :

1. De 0 à 6 mois - 0,5 mg ;
2. 6 mois - 1 an - 0,6 mg ;
3. 1 à 3 ans - 0,9 mg ;
4. 3 à 6 ans - 1,0 mg ;
5. 6 - 10 ans - 1,4 mg ;
6. 10 - 14 - 1,7 mg ;
7. 14 - 18 - 1,8 mg ;
8. 18 - 59 - 1,5 mg ;
9. 59 - 74 - 1,6 mg ;
10. 74 ans et plus - 1,4 mg.

Pendant la grossesse, l'allaitement, la vitamine B2 nécessite 0,5 mg de plus que d'habitude.

Sa consommation est augmentée lors de stress, rhumes et maladies inflammatoires, graves activité physique, consommation régulière d'alcool, tabagisme.

Il est généralement admis que les femmes ont besoin d'un peu moins de vitamine B que les hommes. Cette opinion est en partie soutenue par les médecins, évoquant les conditions physiques de travail plus difficiles, le stress, la présence de mauvaises habitudes la moitié forte de l'humanité.

Cependant, les femmes sont également sujettes aux mêmes problèmes, et la grossesse, l'allaitement, les fluctuations hormonales augmentent encore plus la consommation de vitamine B2.

Carence en vitamine B2

Pour que le corps ne ressente pas de faim de vitamines, plusieurs conditions doivent être remplies :

Le corps n'accumule pas de riboflavine, un surdosage à court terme ne peut survenir que lors de l'utilisation de préparations vitaminées, mais à tout des conséquences sérieuses elle ne dirige pas. L'excès de riboflavine est régulièrement excrété par le corps dans l'urine.

Sa carence, surtout longue, est beaucoup plus grave.

Le premier signe de carence en B2 est des problèmes de peau: augmentation de la desquamation ou de la graisse, dermatite, furoncles, irritation et fissures dans les coins de la bouche (coincement), lèvres sèches.

Problèmes oculaires : fatigue, larmoiement, conjonctivite, inflammation des paupières, orgelets fréquents. Un manque de vitamine B2 donne une langue enflée rouge vif, des plaies dans la bouche.

Avec une carence systématique (ariboflaminose), une anémie persistante se développe - le fer cesse d'être absorbé, des crampes musculaires apparaissent, les jambes commencent à faire mal, des démangeaisons des organes génitaux externes et une gêne lors de la miction.

Perte possible des cheveux et des cils, souvent rattrapée par des troubles nerveux et dépressifs, fatigue physique déraisonnable.

La carence en vitamine B2 survient pour de nombreuses raisons : s'il y a des problèmes d'estomac, d'intestins, de glande thyroïde, l'hyporiboflaminose est naturelle, dans ces cas un examen complet est nécessaire.

Important à retenir ! Une carence en vitamine B2 conduit à l'utilisation de médicaments antagonistes, c'est-à-dire incompatibles avec elle : sulfamides, contraceptifs, diurétiques.

L'alcool et le café fort tuent littéralement la vitamine B, les boissons très gazeuses fonctionnent également.

Le manque de nutrition adéquate, en particulier la passion pour les draps affamés, est également une cause fréquente d'hyporiboflavinose.

Le plus dangereux est le manque de riboflavine pour les enfants : la croissance ralentit, le développement mental, mental et physique en souffre.

Préparations contenant de la vitamine B2

La riboflavine chimiquement pure est une poudre jaune amère. Il est produit sous forme de comprimés, en solutions injectables, sous forme gouttes pour les yeux.

Séparément, la vitamine B2 se trouve rarement dans les comprimés, le plus souvent elle fait partie de compléments alimentaires complexes associant vitamines B et oligo-éléments.

Une condition indispensable à l'efficacité des préparations vitaminées de vitamine B2 est la prise avec de la nourriture, idéalement, avec les produits dans lesquels elle est contenue.

la levure de bière

Les complexes les plus physiologiques contenant de la levure de bière - ils ont une composition tout à fait naturelle, sous réserve du dosage indiqué, vous ne pouvez pas avoir peur des effets secondaires.

Dans le cadre de la levure de bière, la vitamine B2 est associée au fer, au zinc, au chrome, au magnésium, aux vitamines E et PP, qui contribuent à une meilleure absorption de la riboflavine, aidant à résoudre en douceur et efficacement les problèmes de santé.

Prescrire un médicament pour des problèmes de peau de nature différente- augmentation de la teneur en graisse, séborrhée, sécheresse, inflammation fréquente, dermatite, apparition de rides précoces.

Les résultats de la prise de levure de bière incluent les changements suivants :

• le chrome contenu dans la préparation aide à réguler le métabolisme des glucides et d'autres types de troubles métaboliques ;
• le travail du tube digestif s'améliore;
• stabilise l'état du système nerveux;
• la fatigue oculaire est réduite;
• les cheveux et les ongles deviennent plus forts;
• la carence en vitamines, minéraux et acides aminés est reconstituée, le bien-être général s'améliore.

Vous pouvez prendre des compléments alimentaires avec de la levure de bière non seulement comme agent thérapeutique, mais aussi comme agent prophylactique : surcharge nerveuse et physique, malnutrition.

Contre-indications à la prise de levure: âge jusqu'à trois ans, maladies fongiques, hypersensibilité et insuffisance rénale sévère. Les femmes enceintes peuvent utiliser le médicament après avoir consulté un médecin.

Injection

Le mononucléotide de riboflavine est disponible en ampoules, destinées aux injections intramusculaires et intraveineuses. La composition comprend de la riboflavine pure dissoute dans de l'eau distillée.

Le médicament est prescrit:

Les avantages de la solution sont qu'elle pénètre directement dans les muscles, en contournant l'estomac, est complètement absorbée et n'a pratiquement aucune contre-indication, à l'exception d'une sensibilité accrue.

Avec l'utilisation simultanée d'antibiotiques, en particulier la tétracycline, la doxycycline, l'effet de la riboflavine est réduit. Vous ne pouvez pas utiliser la vitamine B2 avec la stremomycine.

L'apport quotidien de solution de vitamine B2 est de 1 ml- le contenu d'une ampoule. En cas de surdosage, des démangeaisons sont possibles, avec un surdosage régulier ou important - une éruption cutanée.

Gouttes pour les yeux

La solution aqueuse à 0,01% de vitamine B2 est destinée à un usage topique dans les maladies de la rétine, de la cornée oculaire, de la conjonctivite, des orgelets fréquents, des troubles visuels dans l'hypertension ou le diabète sucré.

Bien que les préparations de vitamine B2 soient vendues sans ordonnance, vous ne pouvez pas les utiliser vous-même, sans prescription médicale est toujours impossible. Il est nécessaire de s'assurer qu'il n'y a pas de contre-indications, de subir un examen, sinon la prise d'un remède utile peut être gaspillée ou nocive.

En réduisant le risque d'hyporiboflaminose, vous pouvez conserver une peau fraîche, des cheveux sains et retarder le vieillissement et les problèmes de santé pendant longtemps.

Il ne faut pas grand-chose pour cela: assurez-vous que le menu contient toujours des aliments contenant de la vitamine B2 dans la quantité requise, cuisinez-les et conservez-les correctement, n'abusez pas de café et d'alcool et ne fumez pas.

À partir de cette vidéo, vous pouvez apprendre par vous-même des informations sur les vitamines B, en particulier B2, et leur manque dans le corps.

Cette vidéo vous présentera les informations les plus importantes sur la vitamine B2.

Cette vidéo vous donne des informations sur le rôle de la vitamine B2 dans l'organisme, les raisons de son manque.

Vitamine G ou B2 ( nom latin Riboflavinum - riboflavine, lactoflavine) est une substance jaune facilement absorbée, une coenzyme de divers processus biochimiques dans le corps, qui remplit une fonction clé dans le maintien de la santé des personnes et des animaux.

Propriétés physiques du composé :

• a une couleur jaune-orange, un goût amer;
• stable en milieu acide;
• tolère bien la chaleur (le point de fusion atteint 280 ° C);
• peu soluble dans les solutions éthyliques, l'eau (0,11 mg/ml à 27,5°C) ;
• insoluble dans le chloroforme, le benzène, l'acétone, l'éther diéthylique;
• se décompose en solutions alcalines;
• se décompose sous l'influence du rayonnement UV.

Malgré l'instabilité dans les alcalis, la riboflavine est facilement réduite par l'ajout d'hydrogène au site des doubles liaisons. Ces propriétés de la vitamine B2 (oxydation et réduction) sous-tendent le déroulement du métabolisme cellulaire.

La formule structurelle de la riboflavine est C17H20N4O6.

Regardons de plus près la physique Propriétés chimiques, signification, signes et conséquences d'une carence en composé, comment combler la pénurie, ce qu'il contient, mode d'emploi (taux journalier).

informations générales

Qui a découvert la lactoflavine ?

De plus, la riboflavine est impliquée dans le métabolisme de la vitamine B6, de l'acide folique, de la niacine, du fer et fait partie des coenzymes qui favorisent la dégradation des BJU et leur transition vers une forme énergétique.

Interaction avec d'autres substances

Cuire une petite quantité d'aliments à la fois (sans réchauffer), placer les aliments surgelés directement dans l'eau bouillante (sans pré-décongélation) ou au four (dans du papier d'aluminium) contribuera à maximiser la conservation de la riboflavine dans les aliments.

N'oubliez pas que l'absorption de la vitamine B2 est affectée par la prise de certains médicaments.

Considérez la compatibilité de la lactoflavine et d'autres médicaments.

1. L'apport simultané de riboflavine, de pyridoxine, de vitamine K et d'acide folique conduit à une amélioration mutuelle de l'action des nutriments.
2. La thyroïdine augmente le taux de conversion de la vitamine B2 en composés coenzymatiques.
3. L'érythromycine et la tétracycline augmentent l'excrétion de lactoflavine.
4. La riboflavine, associée à l'acide nicotinique, active les mécanismes de détoxification du corps, ce qui accélère l'excrétion des métabolites métaboliques finaux.
5. De puissants tranquillisants (fluorothiazine, chlorpromazine), des antidépresseurs tricycliques (imipramine, amitriptyline) et des vasodilatateurs périphériques (hydralazine, diazoxide, minoxidil) inhibent l'utilisation de la vitamine B2 en perturbant la synthèse des formes coenzymatiques.
6. La riboflavine augmente la biodisponibilité du zinc.
7. L'apport conjoint de lactoflavine et de fer conduit à l'accumulation et à l'amélioration des propriétés pharmacologiques de l'oligo-élément.
8. Les antipsychotiques utilisés dans la dépression et la psychose, en particulier la chlorpromazine, inhibent la conversion du nutriment en une forme biologiquement active.
9. La spironolactone diurétique bloque la synthèse de la vitamine B2.
10. Les médicaments antihypertenseurs améliorent la transformation de la riboflavine en composés biologiquement actifs.
11. En présence d'acide borique, la vitamine B2 est détruite.

Considérant le mécanisme d'action et la compatibilité substances médicinales, vous pouvez facilement établir un régime d'apport en nutriments efficace et prévenir par la suite le béribéri.

Le corps de la mère est la seule "source" de nutriments pour le fœtus en développement dans l'utérus. Parallèlement aux facteurs génétiques négatifs, le manque de nutriments de base, dans 70% des cas, entraîne une violation du déroulement de la grossesse, une naissance prématurée, des saignements et l'apparition d'une toxicose. De plus, la plupart des maladies détectées chez les nouveau-nés sont acquises au cours du développement fœtal.

De nombreuses études scientifiques confirment l'existence d'une relation directe entre carences nutritionnelles et malformations dans le développement de l'embryon. Dans cette optique, il est conseillé aux futures mamans de prendre des compléments nutritionnels bio et des complexes multivitaminés.

L'un des nutriments les plus importants pendant la grossesse est la riboflavine (en latin - Riboflavini). La vitamine B2 est nécessaire à la bonne formation du système nerveux, des muscles et du squelette du fœtus en développement. Le manque de cette substance peut entraîner la mort intra-utérine de l'embryon, une naissance précoce, l'apparition d'anomalies congénitales (retard de croissance, lésions cutanées et oculaires) chez les nourrissons, une diminution de la lactation et le développement d'une dermatite séborrhéique chez la femme enceinte.

Les besoins quotidiens des femmes enceintes en B2 sont de 1,8 à 2,1 milligrammes et de 1,9 à 2,5 milligrammes pour les mères allaitantes. N'ayez pas peur si, en prenant la vitamine, l'urine devient jaune vif. Ce phénomène est absolument inoffensif et sans danger pour les deux organismes.

La lactoflavine étant l'un des principaux "participants" du métabolisme des protéines, il est conseillé de l'utiliser dans les sports de force et la musculation. La vitamine est particulièrement utile pour les athlètes professionnels, car elle aide à transformer l'énergie reçue en soulagement musculaire du corps. De plus, le nutriment régule l'apport d'oxygène aux muscles, ce qui réduit de moitié le risque de développer une hypoxie pendant l'entraînement.

Les besoins quotidiens en vitamine B2 pour les bodybuilders sont de 3 à 5 milligrammes. La prise de suppléments de riboflavine double les résultats de l'entraînement en force.

Le mécanisme d'action biologique de la riboflavine consiste en la construction de deux coenzymes impliquées dans la synthèse de la molécule d'ATP et de certaines protéines (érythropoïétine, hémoglobine, catécholamines) qui font partie des systèmes enzymatiques redox de l'organisme. Parallèlement à cela, la vitamine B2 est une "aide" indispensable pour les yeux. En protégeant la rétine d'une exposition excessive aux rayons ultraviolets, le nutriment participe à la construction du violet visuel. Dans le même temps, les spectres d'absorption de la lactoflavine (maxima) se situent dans la région de 445, 375, 260 et 225 nanomètres.

Effets thérapeutiques de la vitamine B2

1. Antihypoxique. La riboflavine soutient la capacité des cellules à synthétiser et à utiliser efficacement les molécules énergétiques de l'ATP, y compris en cas de violation de l'apport d'oxygène aux tissus.
2. Adaptation-trophique. Avec un apport régulier de la vitamine, la normalisation se produit processus métaboliques dans le corps et améliorer état fonctionnel cerveau.
3. Détoxifiant. La lactoflavine dans le cadre d'une thérapie complexe pour la restauration du foie améliore l'effet hépatoprotecteur des préparations à base de plantes. De ce fait, les fonctions de barrière, d'excrétion et de digestion de l'organe augmentent.
4. Kératoplastique. Le nutriment est utilisé pour normaliser le processus de kératinisation de la peau, la résorption des infiltrats inflammatoires, restaurer la structure normale du derme et de l'épiderme.
5. Anabolisant. Étant donné que la vitamine B2 augmente l'activité des enzymes du métabolisme énergétique plastique et stimule la synthèse du métabolisme des protéines, avec une augmentation du dosage, il y a une augmentation systématique de la masse musculaire.
6. Neurotrope. L'enrichissement de l'alimentation quotidienne avec des produits contenant de la lactoflavine entraîne une augmentation de la synthèse des neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine, GABA, acétylcholine) dans le cerveau et la restauration des gaines de myéline des troncs nerveux (en association avec la lécithine).

Ces effets ne sont pertinents que si la carence nutritionnelle quotidienne est entièrement couverte.

Des études scientifiques menées en 2004 par les nutritionnistes Ruslana Piskoppel et Vladimir Dadali confirment le fait que la concentration de substances biologiquement actives dans les produits a considérablement diminué au cours des 20 dernières années. Par conséquent, chaque jour, il est nécessaire de recevoir une quantité énorme d'aliments variés. Et comme de nombreuses vitamines, dont la riboflavine, ne peuvent pas s'accumuler dans le corps, il est presque impossible de maintenir l'équilibre requis dans le sang. Par conséquent, pour compenser la carence en nutriments, il est conseillé d'utiliser des compléments nutritionnels sous forme de comprimés, de gélules ou sous forme de dragées.

Complexes équilibrés de vitamines B - Neurobion, Neurostabil, Vita B Plus, Vita-Escort, Vitabalance 2000, B-50. Cependant, ces préparations, en plus des substances utiles, contiennent des enveloppes de capsules constituées d'ingrédients nocifs: gélatine, colorants. L'utilisation de riboflavine liquide (en ampoules) aidera à prévenir contrecoup organisme présentant une intolérance individuelle aux composants. La composition de la solution vitaminée comprend de l'eau distillée et de la lactoflavine pure.

Une application clinique

Pour le traitement de l'avitaminose B2, 10 milligrammes d'un nutriment organique sont pris 3 à 5 fois par jour (par voie orale ou parentérale). Pendant la prise de médicaments, il est conseillé de suivre un régime alimentaire sain.

S'il y a des convulsions sur la muqueuse buccale, à laquelle l'infection s'est jointe, un traitement local doit être effectué simultanément avec la thérapie - lotions, pommades, rinçages, antibiotiques. Cependant, l'avitaminose, en tant que maladie indépendante, survient relativement rarement. Beaucoup plus souvent, une carence en nutriments se manifeste avec d'autres pathologies dans le contexte d'une micro-élémentose prolongée. Dans de tels cas, la vitamine B2 est associée à d'autres médicaments.

Utilisations thérapeutiques de la riboflavine

Pathologies du tractus gastro-intestinal

Il est particulièrement important d'utiliser la vitamine B2 lorsque lésions toxiques organes digestifs, en particulier la maladie de Botkin. Cette pathologie entraîne un dysfonctionnement du foie (glucidique, antitoxique, pigmentaire) et du pancréas (endocrinien). En conséquence, le métabolisme de la riboflavine et l'activité insulaire du sang sont inhibés. L'évolution sévère de la maladie s'accompagne d'une forte diminution de la lactoflavine dans l'urine. Selon le Dr T. N. Zabelina, la vitamine B2, dans le cadre de la thérapie complexe de la maladie de Botkin, améliore les paramètres de laboratoire sanguins et urinaires (test rapide, taux de bilirubine). Au fur et à mesure que la récupération progresse, il y a une augmentation de l'excrétion de riboflavine dans l'urine. Ce phénomène est utilisé comme indicateur de la sévérité du courant. maladie infectieuse. De plus, le métabolisme de la riboflavine est également perturbé dans d'autres anomalies hépatiques (cirrhose, dégénérescence graisseuse, dégénérescence structurelle). Étant donné que l'organe affecté n'est "pas capable" d'accumuler le nutriment, une hypovitaminose se développe progressivement. Compte tenu de cela, l'utilisation de la vitamine B2 est une décision cliniquement judicieuse. Si le patient a des maladies tube digestif(entérocolite, gastrite anacide, reflux gastro-oesophagien, dysfonctionnement de l'intestin grêle), en raison de laquelle l'absorption naturelle de la vitamine est perturbée, le médicament doit être administré par voie parentérale.

Cardiopathie

Ces pathologies s'accompagnent dans 95% des cas de troubles métaboliques au niveau du myocarde. La vitamine B2, dans le cadre d'une thérapie complexe, aide à normaliser le métabolisme dans le muscle cardiaque, car la quantité maximale de riboflavine y est déposée.

Pathologie de l'anneau endocrinien

L'augmentation de la fonction thyroïdienne et la maladie de Graves augmentent l'excrétion de vitamine B2 dans l'urine. Par conséquent, en présence de ces problèmes, il est conseillé de prendre de la riboflavine en plus. De plus, l'excrétion d'une substance avec l'urine est augmentée par les pathologies du pancréas, en particulier le diabète sucré. L'administration parentérale du nutriment compense sa carence et provoque une diminution à court terme de l'hyperglycémie. La violation du métabolisme de la riboflavine est également pertinente pour les personnes souffrant de la maladie d'Addison. Dans ce cas, l'excrétion d'un composé utile dans l'urine est réduite de 3 fois. Par conséquent, avec la vitamine B2, appliquez médicament- désoxycorticostérone. L'hormone stéroïde, agissant sur le cortex surrénalien, stimule la phosphorylation de la riboflavine. En conséquence, la normalisation de l'excrétion urinaire de la substance se produit.

Dermatologie

La vitamine B2 est utilisée dans le traitement des lésions cutanées streptococciques, de l'érythrodermie, de l'eczéma séborrhéique, de la dermatite exfoliative, des brûlures, de la photodermatose.

Maladies ophtalmiques

Les processus métaboliques dans l'œil se déroulent avec la participation de la lactoflavine. Ainsi, la présence de pathologies ophtalmiques (glaucome primitif, cataracte présénile, vascularisation cornéenne, conjonctivite non infectieuse, kératite d'étiologie inconnue) et de troubles visuels fonctionnels sont des indications directes d'un apport supplémentaire en vitamine B2. De plus, le nutriment est utilisé dans le traitement causé par la fatigue oculaire. Dans le traitement de ces maladies, la riboflavine est utilisée par voie parentérale, orale et topique. Pour un usage externe, la forme optimale de libération est le collyre (2%).

A la clinique d'obstétrique

Chez la femme enceinte, dans 80% des cas, une diminution de la concentration de riboflavine dans le sang. Ce problème est particulièrement pertinent pour les femmes en couches qui souffrent de mamelons fissurés. L'apport prophylactique du nutriment pendant la grossesse aide à prévenir le développement de la mammite et à réduire de 4 fois la douleur dans la poitrine. Comment prendre de la vitamine B2 ? Il est recommandé aux femmes enceintes (au cours du dernier trimestre) d'entrer dans le régime alimentaire 20 milligrammes de la substance par jour, et aux femmes, dans la semaine suivant l'accouchement, 20 milligrammes deux fois par jour. Si des fissures sont présentes sur les mamelons, il est conseillé de combiner la prise orale du nutriment (20 milligrammes 2 fois par jour) avec un traitement topique avec une pommade à la riboflavine. Pour ce faire, une solution à 2% est appliquée sur la lésion trois fois par jour après le repas.

En cosmétologie

Etant donné que la lactoflavine est une vitamine « de la peau », un bon teint est impossible sans elle. La consommation de produits contenant du B2 associée à l'utilisation externe de masques à la riboflavine (1 fois par semaine) entraîne l'activation du « transport » de l'oxygène vers les tissus et améliore le fonctionnement des capillaires. Cela réduit l'acné, améliore le teint et accélère le processus de régénération de la peau. La vitamine B2 est indispensable pour les cheveux et les ongles, car elle aide à normaliser le métabolisme des acides gras. Lors du choix des cosmétiques à base de riboflavine, il est important de bien tenir compte de la réputation et du coût de la marque. Production de produits de qualité qui contiennent une forte concentration substance active, est un processus laborieux et coûteux. Par conséquent, de nombreuses entreprises, utilisant une quantité négligeable de vitamines, cachent la véritable composition du médicament. L'exception concerne certaines marques professionnelles utilisées par les cosmétologues (Académie Scientifique de Beauté, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Maladies du nouveau-né

La détermination de la bilirubine dans le sang d'un enfant est une indication directe de la photothérapie. Avec une exposition à la lumière, en plus de la destruction de la toxine qui cause la jaunisse, il y a une dégradation naturelle de la vitamine B2. Compte tenu de cela, le nutriment est inclus dans la thérapie complexe des nouveau-nés. La norme quotidienne de riboflavine pour les enfants (0 à 6 mois) est de 0,3 milligrammes.

Pour la perte de poids

La vitamine B2 est impliquée dans la synthèse des hormones thyroïdiennes, qui régule le métabolisme dans le corps. Par conséquent, pour une personne qui souhaite perdre du poids, ce nutriment est une "aide" quotidienne. Augmenter posologie quotidienne la riboflavine ne doit être prescrite que par votre médecin.

Ainsi, la vitamine B2 ou riboflavine est l'une des vitamines hydrosolubles les plus importantes, une substance de "santé et beauté", une coenzyme de la plupart des processus biochimiques, un moteur de l'organisme dans les processus de production d'énergie dans les cellules, un stimulateur de croissance et le meilleur assistant dans le traitement des maladies neurologiques et oculaires. Le composé joue un rôle clé dans le déroulement des réactions redox, dans le travail des systèmes cardiaque, digestif et nerveux. Par conséquent, pour le bien-être d'une personne, il est important d'assurer un apport systématique (quotidien) de riboflavine dans l'organisme à hauteur de l'apport journalier requis.

Lieu de travail: SARL "SL Medical Group", Maikop.

Éducation:1990-1996, Académie de médecine d'État d'Ossétie du Nord.

Formation:

1. En 2016 en Russie académie de médecine de formation postuniversitaire, elle a suivi une formation avancée dans le programme professionnel complémentaire "Thérapie" et a été admise à la mise en œuvre d'activités médicales ou pharmaceutiques dans la spécialité de la thérapie.

2. En 2017, par décision de la commission d'examen d'un établissement privé d'enseignement complémentaire enseignement professionnel"Institut de formation avancée du personnel médical" est autorisé à exercer des activités médicales ou pharmaceutiques dans la spécialité radiologie.

Vivre: thérapeute - 18 ans, radiologue - 2 ans.

Salutations, mes merveilleux lecteurs. Je vous propose de poursuivre notre fascinant voyage au "royaume" des vitamines. Notre invité d'aujourd'hui sera la riboflavine - alias vitamine b2. Cet élément a 20 noms au total. Juste un vrai "caméléon" 🙂

La vitamine B2 est élément important, agissant comme un antioxydant. Cependant, la valeur la plus précieuse pour l'organisme n'est pas l'élément B2 lui-même, mais ses dérivés. Ce sont la flavine mononucléotide et la flavine adénine dinucléotide. Avec la participation de ces substances complexes la plupart des réactions redox dans le corps.

Sans ces éléments, de nombreux processus biochimiques ne peuvent pas se dérouler correctement. Ils sont nécessaires pour :

• digestion des aliments;
• croissance des tissus;
• activité cérébrale;
• contraction du tissu musculaire;
• amplification de l'action, et ;
• production d'hémoglobine;
• inestimable pour les cheveux (assure leur croissance);
• normalisation de l'activité cardiaque.

maintient la bonne humeur, aide à ressentir une poussée de force et de gaieté;

De plus, cette vitamine est responsable du maintien des cellules saines, aide à augmenter les niveaux d'énergie et à ressentir une poussée de force et de vigueur. Il stimule également le métabolisme et prévient les dommages des radicaux libres aux cellules. De plus, B2 est important pour la santé des yeux, la santé de la peau, et plus encore ( 1 ).

En bref, la vitamine B2 est essentielle au fonctionnement de chaque cellule de votre corps. Et le manque ou l'absence de cet élément dans votre alimentation peut créer un certain nombre d'effets secondaires graves.

Symptômes de carence

La riboflavine est une vitamine hydrosoluble et, comme tous les membres du groupe B, elle provient des aliments. Idéalement, il devrait être réapprovisionné tous les jours pour éviter une pénurie.

Selon des études, la carence en vitamine B2 n'est pas très fréquente dans les pays occidentaux. Très probablement, parce que les gens consomment beaucoup de glucides raffinés, en plus enrichis en riboflavine. De plus, d'autres aliments couramment consommés (œufs et viande) fournissent au corps cet élément au maximum.

Le besoin quotidien pour les hommes est de 1,5 mg/jour et de 1,3 mg/jour pour les femmes. Pour les enfants et les nourrissons, la vitamine est beaucoup moins nécessaire.

Les signes de carence de cet élément comprennent ( 2 ):

• anémie
• fatigue;
• migraine;
• métabolisme lent;
• dysfonctionnements dans le fonctionnement de la glande thyroïde;
• plaies, fissures dans la bouche et les lèvres;
• inflammation de la peau et maladies de la peau;
• inflammation dans la cavité buccale;
• gonflement des muqueuses;
• mal de gorge;
• changements d'humeur - anxiété accrue et signes de dépression;
• perte de cheveux;
• insomnie;
• douleur dans les yeux et détérioration rapide de la vision;
• troubles du système digestif (de la diarrhée à la constipation);
• douleurs brûlantes dans les jambes;
• perte de poids soudaine.

La carence en vitamine B2 est particulièrement dangereuse chez enfance. Ce phénomène affecte négativement la croissance et le fonctionnement du système nerveux central.

Quant à l'excès de vitamine b2, les cas de celui-ci sont inconnus. Une quantité excessive de cet élément est excrétée du corps après quelques heures. De plus, si vous consommez fréquemment des multivitamines contenant de la riboflavine, vous remarquerez peut-être une couleur jaune vif dans votre urine. C'est naturellement. La couleur jaune de l'urine montre que votre corps absorbe réellement la vitamine. Et vous n'êtes pas déficient. Et votre corps se débarrasse correctement de l'excès.

Quels produits contiennent

Les sources alimentaires de riboflavine sont les groupes alimentaires suivants ( 3 ):

• viande et abats;
• Le Lait;
• les fromages;
• Oeuf;
• légumes à feuilles vertes;
• légumineuses;
• quelques noix et graines.

La riboflavine, ainsi que d'autres vitamines B, se trouve également dans les aliments à grains entiers. Ainsi, lorsque vous mangez du pain, des céréales ou des barres de grains entiers, vous obtenez cet élément. Bien qu'il n'y en ait pas beaucoup.

Voici les 10 principales sources alimentaires de riboflavine (à une valeur quotidienne de 1,5 mg/jour pour les adultes). Rencontrez ces dirigeants.

Cet élément est assez résistant à la chaleur. Par conséquent, il est bien conservé lors du traitement thermique des produits - seulement 20% sont perdus lors de la cuisson.

Mais il a aussi Talon d'Achille» : il se décompose rapidement lorsqu'il est exposé au soleil. Le lait, le fromage et les autres aliments riches en B2 peuvent perdre 70 % des précieuses molécules de vitamines après 3 heures. Par conséquent, il n'est pas souhaitable de stocker des aliments riches en riboflavine dans des plats translucides.

De plus, une partie de la vitamine est perdue lorsque les légumes sont lavés à grande eau. Par conséquent, ne laissez pas tremper les produits pendant une longue période. Et lors du stockage des aliments au réfrigérateur, ils perdent environ 1% de vitamine B2 par jour. Par conséquent, nous mangeons frais et ne stockons pas longtemps au réfrigérateur.

Mode d'emploi et normes

Pour les enfants

Pour adultes

Si nécessaire, la vitamine B2 peut être achetée en pharmacie. Il est vendu sous forme de comprimés, d'ampoules ou de gouttes pour les yeux. La solution et le médicament disponibles sous forme de comprimés sont appelés mononucléotide de riboflavine. Le prix dépend de la forme de libération du médicament.

Le corps a besoin d'un apport supplémentaire de B2 dans de tels cas :

• anémie;
• maladie des radiations;
• troubles du tube digestif;
• cataracte;
• hépatite;
• ulcère cornéen;
• leucémie;
• grossesse;
• lactation.

De plus, les travailleurs en contact avec des sels de métaux lourds et des poisons ont besoin de B2 supplémentaire. Et avec un stress émotionnel et mental accru, le b2 augmente la libération d'adrénaline dans le sang. Dans ce cas, la riboflavine gaspille simplement ses forces, qui pourraient être utilisées pour la production d'énergie. Par conséquent, les personnes stressées devraient également consommer des suppléments vitaminiques supplémentaires.

Cependant, il est nécessaire de prendre des complexes de vitamines en pharmacie et d'utiliser des gouttes uniquement après avoir consulté un médecin. Il notera le nom du médicament recommandé dans chaque cas. Et vous dire combien prendre. En plus des vitamines de pharmacie, la riboflavine doit également être ingérée avec de la nourriture. Par exemple, vous pouvez manger plus souvent du foie ou des algues 🙂

Top 5 des bienfaits de la vitamine B2

1. Aide à prévenir les migraines. La riboflavine est une méthode éprouvée dans la lutte contre les maux de tête atroces. Une étude a révélé que la prise de 400 mg de vitamine par jour réduisait de moitié le nombre de crises de migraine. Cependant, ils n'ont pas comparé les effets de la riboflavine avec médecines conventionnelles utilisé pour prévenir la migraine.( 4 ).
2. Soutient la santé des yeux. Des études ont montré que la carence en riboflavine augmente le risque de certains problèmes de vision. B2 aide à prévenir les maladies oculaires, y compris les cataractes, le kératocône, le glaucome ( 5 ). Des études ont montré une corrélation entre les personnes qui consomment beaucoup de riboflavine avec et une diminution du risque de maladies oculaires. Cependant, les chercheurs ne savent pas si cela est dû à la riboflavine, à la niacine ou à une combinaison des deux. En général, ils continueront à étudier cette vitamine. Mais pour le traitement du glaucome, des gouttes de riboflavine sont prescrites avec l'utilisation de la luminothérapie.
3. Aide à prévenir l'anémie. Cette maladie est causée par plusieurs facteurs. Ceux-ci comprennent une diminution de la production de globules rouges, une incapacité à transporter l'oxygène dans le sang et une grave perte de sang. La vitamine B2 aide à normaliser toutes ces fonctions, de plus elle participe à la prévention et au traitement de l'anémie ( 6 ). Il est nécessaire à la synthèse des hormones stéroïdes et à la production de globules rouges.
4. Propriétés antioxydantes. La riboflavine agit comme un antioxydant qui contrôle la présence de radicaux libres nocifs dans notre corps. Il est nécessaire à la production d'un antioxydant appelé glutathion, qui agit comme un tueur de radicaux libres. Il fournit également une désintoxication pour le foie. Selon des études récentes, la B2 aide à prévenir certains types de cancer. Ceux-ci comprennent le cancer du côlon, de la prostate et du col de l'utérus ( 7 ).
5. Protège les cheveux et la peau. La riboflavine aide à maintenir des niveaux appropriés de collagène, ce qui maintient la peau et les cheveux en bonne santé. Nous avons besoin de collagène pour garder notre peau jeune et prévenir les rides. Ainsi, une carence en cette vitamine peut vous faire paraître plus vieux que votre âge. Certaines études montrent que le b2 accélère également le temps de cicatrisation des plaies.

Interaction avec d'autres médicaments

La vitamine B2 a à la fois des "amis" et des "ennemis". Des études montrent que la prise de certains médicaments affecte la rapidité avec laquelle la vitamine B2 est absorbée par le corps. Gardez cela à l'esprit si vous prenez l'un des médicaments suivants :

• Anticholinergiques - Ces médicaments affectent l'estomac et les intestins. Ils peuvent augmenter la quantité de riboflavine absorbée par le corps.
• Médicaments pour traiter la dépression (antidépresseurs tricycliques). Il est possible qu'ils puissent réduire la quantité de riboflavine dans le corps.
• Phénobarbital - peut augmenter le taux de décomposition de cet élément.
• Probénécide - peut augmenter la vitesse à laquelle B2 est absorbé par le corps.

La vitamine b2 interagit également avec les médicaments utilisés pour réguler le fonctionnement de la glande thyroïde. Ces médicaments comprennent la thyréodine. Il améliore la conversion de la riboflavine en formes plus facilement absorbées par l'organisme - les dérivés.

De plus, lors de la prise de médicaments contenant du fer et de la vitamine B2, l'absorption des premiers est améliorée. Aussi, l'élément B2 contribue à la mobilisation et à la préservation du fer dans l'organisme.

La vitamine B2, également connue sous le nom de riboflavine, appartient au groupe de vitamines B, essentiel à la santé humaine. Nous pouvons dire que B2 est vital pour le fonctionnement de tous les systèmes du corps. À quoi sert exactement la vitamine B2, quelle est sa norme obligatoire et où puis-je trouver les sources de cette substance ? Tout cela plus loin dans l'article.

La vitamine B2 est une flavine (monoamine oxydase), c'est-à-dire une partie des enzymes qui composent les cellules. Cette substance couleur jaune, qui a l'étonnante propriété de rester intact lorsqu'il est chauffé. Cependant, lorsqu'il est exposé aux rayons UV, il est détruit.

Quels processus se produisent dans le corps avec l'aide de la vitamine B2 ? La riboflavine remplit les fonctions importantes suivantes :

1. Participe activement à la conversion des graisses et des glucides en énergie, en aidant à les décomposer.
2. Favorise une meilleure absorption d'autres substances, telles que les vitamines B6, A et K, ainsi que le fer et le zinc.
3. Il est important pour la synthèse de l'ATP (adénosine triphosphate) - un composé chimique qui fournit de l'énergie pour toutes les réactions biochimiques du corps.

Ainsi, sans B2, nous ne pouvons pas vivre pleinement. Si vous creusez plus profondément, vous pouvez en apprendre beaucoup plus sur les différentes réactions biochimiques de notre corps, auxquelles participe également la vitamine B2.

Les avantages et les inconvénients du B2 pour l'homme

La chimie, bien sûr, est une science intéressante, mais il vaut mieux parler des bienfaits de la riboflavine dans un langage humain simple. En raison de l'apport suffisant de B2 dans le corps humain, les effets positifs suivants sont fournis :

• l'état du système nerveux est normalisé, l'impact négatif du stress est éliminé;
• la turgescence de la peau s'améliore, la croissance des cheveux s'accélère, les ongles deviennent plus forts;
• améliore l'indice d'hémoglobine du sang;
• l'acuité visuelle est restaurée (surtout la nuit), la sensibilité à la lumière du soleil diminue;
• la défense immunitaire de l'organisme est renforcée, la résistance aux infections apparaît ;
• la glande thyroïde revient à la normale;
• les muqueuses de tout le corps sont renforcées;
• augmentation de l'activité cérébrale.

Ce n'est qu'une petite partie des effets positifs dignes de mention de la présence de riboflavine dans le corps. Quant aux dommages, ils ne surviennent qu'avec un enrichissement incontrôlé de B2, c'est-à-dire en raison de son surdosage.

De combien de B2 une personne a-t-elle besoin ?

Toute substance a sa propre norme, dont la violation entraîne le développement de complications indésirables. La riboflavine doit également être ingérée quotidiennement en une certaine quantité, qui diffère selon le sexe, l'âge, l'activité et l'environnement de la personne. Une petite planche montrera quels sont les taux d'apport en B2 pour différentes catégories de personnes :

Le besoin d'apport en B2 peut augmenter de 0,1 à 0,5 mg en fonction de circonstances particulières :

• pendant la grossesse;
• avec un stress mental et physique accru;
• pendant la période d'acclimatation;
• dans des situations stressantes;
• avec des perturbations hormonales dans le corps;
• dans des conditions environnementales défavorables.

Dans ces cas, la vitamine B2 aidera le corps à continuer à fonctionner et à rester en bonne santé.

Sources de vitamine B2

Comme d'autres substances bénéfiques, la riboflavine pénètre dans notre corps dans le cadre des aliments. Bien qu'on la retrouve dans presque tous les aliments, il est préférable de compenser sa carence à l'aide de ceux dans lesquels la B2 est présente en plus grande quantité. Voici les aliments mentionnés car ils diminuent en riboflavine :

• foie (surtout de boeuf), rognons, coeur, saindoux;
• lait entier ou écrémé en poudre, fromage cottage, kéfir, yaourt;
• thé noir et vert;
• levure;
• fromage à pâte dure;
• œufs de poule;
• champignons;
• épinards, chou, petit pois, oignon;
• sarrasin, flocons d'avoine;
• des noisettes.

L'inclusion des produits mentionnés dans votre alimentation l'enrichira non seulement en vitamine B2, mais le rendra également diversifié.

Dangers de carence et d'excès de vitamine B2

La modération est une garantie qu'il n'y aura pas de réactions indésirables. Un apport insuffisant en vitamine B2 et une vitaminisation trop active avec celle-ci sont tout aussi nocifs.

Carence en riboflavine le corps peut détecter comme suit :

• des fissures apparaissent aux coins de la bouche, une desquamation des lèvres et de la peau qui les entoure se produit;
• les yeux commencent à larmoyer, deviennent rouges, il y a une sensation de brûlure en eux, une photophobie, la vision se détériore;
• la peau devient grise, devient irritable avec des lésions à longue cicatrisation;
• les enfants peuvent montrer une diminution de la croissance et du développement mental;
• le système nerveux souffre, divers troubles mentaux apparaissent - de la dépression à la névrose;
• il y a une fatigue constante, une indifférence à tout.

Peu de gens attribuent immédiatement ces violations à un manque de vitamines, mais c'est souvent exactement le cas.

La vitamine B2 est facilement excrétée par le corps avec l'urine, son excès est donc extrêmement rare. Le danger posé trop de vitamine B2, est petit et se manifeste sous la forme de réactions individuelles, par exemple des sensations de brûlure dans les muscles, des sensations d'engourdissement et de picotements.

Que devez-vous savoir d'autre sur la vitamine B2 ?

La riboflavine peut apporter des avantages évidents à une personne si certaines conditions sont remplies. Pour que la vitamine B2 soit mieux absorbée par l'organisme, il est nécessaire de stocker et de traiter correctement les aliments qui en contiennent. Par example:

• couvrir les produits laitiers;
• congeler les produits pendant une période n'excédant pas 3 jours ;
• ne chauffez pas les aliments plusieurs fois;
• laver les légumes à l'eau courante sans précaution excessive;
• les aliments surgelés destinés à la cuisson ne doivent pas être décongelés au préalable.

Il convient de rappeler que la riboflavine est détruite à 40% lors du traitement thermique, ainsi que lorsqu'elle est exposée à la lumière directe du soleil. Par conséquent, il est préférable de conserver les aliments qui en sont riches dans un endroit frais et sombre.

Cependant, la vitamine B2 est d'une grande importance pour notre santé, comme d'autres vitamines. Par conséquent, même si vous n'allez pas être chimiste ou médecin, il est toujours utile d'étudier l'effet de diverses substances sur votre corps afin de le maintenir en bonne santé.