La salade de maïs et de champignons est très populaire car elle est belle, incroyablement savoureuse, très facile à préparer et peut également être préparée toute l'année, ce qui lui donne un énorme plus. Ces salades peuvent être préparées pendant le jeûne, car elles ne contiennent pas de viande et il n'y a pratiquement aucune difficulté à les préparer. N'hésitez donc pas à choisir l'une des recettes proposées pour régaler vos invités et vos proches avec le goût incroyable de la salade fraîche.
Les champignons dans une salade peuvent être marinés, séchés ou frais. La variété de champignons la plus appropriée est celle des champignons ; en raison de la quantité de leurs nutriments, les pleurotes sont également bons. En principe, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de champignons, mais aussi combiner différentes variétés, ce n'est pas pour tout le monde.
Il est d'usage d'utiliser du maïs en conserve, mais il n'est pas interdit d'utiliser du maïs frais et bien bouilli, vous pouvez et devez expérimenter en cuisine. Le maïs est un produit à la fois nourrissant et diététique.
À notre tour, nous vous invitons à vous familiariser avec la liste des recettes et à choisir celles qui méritent votre attention. Le goût de chaque salade est individuel, mais elles sont toutes délicieuses. Choisissez la salade la plus intéressante et la plus belle et surprenez vos amis avec.
Pour rendre l'une des recettes proposées plus belle, plus complexe dans son caractère unique, utilisez divers ingrédients supplémentaires, tels que : des olives, des poivrons doux, du saumon en conserve. Chacun de ces ajouts contribuera bien à la saveur de chaque recette, alors n'hésitez pas à les ajouter à la recette que vous choisissez.
Comment préparer une salade de maïs et de champignons - 15 variétés
Une salade classique copieuse qui comprend du filet de poulet. Cette salade est très tendre, mais comme elle utilise de la viande, vous ne la mangerez pas pendant le jeûne, et les autres jours, elle complétera parfaitement votre table.
Ingrédients:
- champignons - 300 gr.;
- filet (poulet) - 300 gr.;
- carottes - 150 gr.;
- œufs - 2 pièces;
- mayonnaise - au goût;
- sel - au goût.
Préparation:
Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit (environ 20 minutes), laisser refroidir. Puis coupez en petits morceaux.
Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.
Hachez finement l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale, ajouter les carottes, faire revenir environ 5 minutes.
Ajoutez les champignons et poursuivez la friture pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite du feu et attendez que le contenu de la casserole refroidisse.
Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe, de préférence moyenne.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler au goût et assaisonner de mayonnaise.
La salade peut être mise au réfrigérateur pour qu'elle puisse infuser et être plus savoureuse et tendre.
Bon appétit!
Cette salade contient des substances bénéfiques contenues dans ses ingrédients. Préparez cette salade incomparable pour vos amis, et ils vous demanderont certainement comment préparer une telle salade au goût incroyable.
Ingrédients:
- maïs (en conserve) - 350 gr.;
- champignons (champignons) - 350 gr.;
- œufs - 3 pièces;
- carottes - 150 gr.;
- filet - 200 gr.;
- oignon - 150 gr.;
- Mayonnaise - 200 gr.;
- sel - au goût.
Préparation:
Rincer le filet sous l'eau courante et cuire 25 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir le filet. Coupez en cubes et disposez dans un saladier.
Nous nettoyons, lavons l'oignon et le hachons finement. Râpez les carottes sur une râpe moyenne.
Ébouillantez les champignons avec de l'eau bouillante et coupez-les en cubes.
Faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale, ajoutez les champignons et faites revenir 10 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.
Râpez les œufs durs sur une râpe grossière.
Ajouter les œufs, les oignons avec les champignons et les carottes et le maïs dans un saladier avec les filets coupés en dés. Nous habillons la salade de mayonnaise et la servons à table sous forme de monticule, comme sur la photo. Vous conviendrez que cette salade a l'air beaucoup plus savoureuse rien qu'en raison de sa présentation. On peut également utiliser du persil et des olives pour décorer la salade.
Bon appétit!
Cette salade a un goût indescriptible, vos invités vont certainement l'adorer. Il est parfait pour la randonnée et les loisirs de plein air.
Ingrédients:
- champignons - 500 gr.;
- œufs - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- mayonnaise - 200 grammes;
- poivre et sel - au goût.
Préparation:
Nous commençons à préparer la salade de champignons, ils doivent être coupés en morceaux moyens et bien frits dans une poêle. Après cela, refroidissez-les jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Trois carottes sur une râpe grossière, et coupez les oignons et les œufs en petits cubes.
Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
Bon appétit!
Cette recette a sa propre touche : elle utilise des concombres marinés, qui ajoutent de l'acidité à la salade, ce qui la rend plus variée que les autres recettes de cette salade.
Ingrédients:
- filet (poulet) - 300 gr.;
- champignons - 300 gr.;
- oignon - 1 pièce;
- concombre (mariné) - 3 pièces;
- maïs (en conserve) - 300 gr.;
- œufs - 3 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- huile (végétale) - 3 c. l.;
- mayonnaise - 150 grammes;
- sel - au goût.
Préparation:
Faites bouillir le filet de poulet, laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux.
Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez les champignons en cubes moyens et ajoutez-les à la poêle, salez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Faire revenir les carottes râpées sur une râpe moyenne dans de l'huile végétale, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter environ 10 minutes.
Coupez les œufs durs et les concombres marinés en petits cubes.
Nous versons tous les ingrédients dans un saladier, ajoutons du maïs et de la mayonnaise, mélangeons bien et servons la salade finie copieuse et savoureuse.
Bon appétit!
Si vous voulez essayer quelque chose de savoureux, juteux et excellent, assurez-vous de préparer cette recette de salade et vous serez très surpris par le goût obtenu. La crème rendra cette salade vraiment inoubliable et vous la préparerez pour chaque fête.
Ingrédients:
- maïs - 500 gr.;
- champignons (champignons) - 400 gr.;
- crème - 200 ml;
- oignon - 100 gr.;
- sel - 10 g;
- poivre (noir, moulu) - 5 gr.;
- huile (végétale) - 3 cuillères à soupe;
- mayonnaise - 200 gr..
Préparation:
Tout d'abord, vous devez mélanger le maïs avec 100 grammes de mayonnaise et le mettre au réfrigérateur.
Coupez l'oignon épluché en petits cubes.
Coupez les champignons en cubes.
Faire revenir les cubes d'oignons à feu doux, ajouter les champignons et la crème, laisser mijoter environ 15 minutes à feu moyen. Ajoutez du sel et du poivre, remuez et retirez du feu.
Placer le contenu chaud de la poêle sur le maïs avec la mayonnaise, mélanger et ajouter le reste de mayonnaise, mettre au frais pendant quelques heures pour que la salade soit trempée.
Servir la salade à table. Bon appétit!
Une salade très simple qui se prépare en 20 minutes. Il s'avérera très juteux et tendre. Cette recette de salade vous évitera si vos amis arrivent trop tôt et que vous souhaitez les gâter avec quelque chose.
Ingrédients:
- champignons (marinés) - 400 gr.;
- œufs - 5 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- huile (végétale) - 3 c. l.;
- mayonnaise - 150 grammes;
- sel - au goût.
Préparation:
Lavez les champignons et le maïs. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir à feu doux, ajoutez les champignons et laissez cuire environ 10 minutes.
Coupez finement les œufs durs en cubes et placez-les dans un bol.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner de mayonnaise, saler et laisser au réfrigérateur. Ensuite, nous le servons à table.
Bon appétit!
Les champignons se marient bien avec le filet de poulet, et si vous ajoutez quelques tomates fraîches supplémentaires, la salade prendra vie et se transformera vraiment en une option plus estivale, lorsque les salades de légumes frais sont si populaires.
Ingrédients:
- filet (poulet) - 300g;
- champignons - 400 gr.;
- maïs - 350 gr.;
- tomates - 2 pièces;
- mayonnaise - 200 grammes;
- craquelins - 100 gr.;
- sel - au goût.
Préparation:
Cuire le filet de poulet et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits à feu moyen. Laissez refroidir et coupez les filets et les champignons en cubes égaux.
Hachez les tomates fraîches et ajoutez-les au bol avec le filet haché et les champignons.
Ajouter le maïs et les craquelins, assaisonner de mayonnaise. Bien mélanger, ajouter du sel au goût.
La salade est prête, n'hésitez pas à la servir à table.
Bon appétit!
Appétissante, délicieuse et facile à préparer, la salade de champignons sera parfaite sur n'importe quelle table. Si vous n'avez pas encore essayé cette recette de salade, assurez-vous de la préparer bientôt.
Ingrédients:
- oignons - 2 pièces;
- riz - 100 gr.;
- carottes - 2 pièces;
- champignons - 300 gr.;
- huile végétale - 2 c. l.;
- mayonnaise - 100 grammes;
- Poivre à goûter;
- sel - au goût.
Préparation:
Lavez le riz et faites-le cuire environ 15 minutes à feu doux, rincez et laissez refroidir.
Coupez l'oignon et les champignons en cubes, faites-les revenir dans l'huile pendant environ 10 minutes, laissez-les refroidir.
Coupez l'oignon en cubes, râpez les carottes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 minutes maximum.
Mettez tous les ingrédients dans un bol, ils doivent être froids, versez la mayonnaise et mélangez bien.
Bon appétit!
Une délicieuse et incomparable salade feuilletée qui décorera votre table. La recette de cette salade est un peu plus compliquée, la préparation peut donc prendre jusqu'à 30 minutes. Mais à son tour, une demi-heure n'est pas du tout longue pour préparer une si magnifique salade qui plaira certainement à tous ceux qui l'essayeront.
Ingrédients:
- champignons - 200 gr.;
- jambon - 100 gr;
- maïs - 100 gr.;
- œufs - 3 pièces;
- mayonnaise - 100 grammes;
- olives - 50 grammes;
- sel - au goût.
Préparation:
Faites bouillir les champignons pendant 10 minutes, après les avoir coupés en tranches. Égouttez l'eau et laissez le temps refroidir.
Coupez le jambon en petits cubes.
Nous nettoyons les œufs durs et séparons le jaune du blanc. Râpez d'abord les blancs, puis râpez les jaunes séparément.
Nous commençons à disposer chaque couche de salade et veillons à les graisser avec de la mayonnaise.
La couche inférieure de la salade sera constituée de jambon haché.
Placez la deuxième couche de blancs de poulet.
La troisième couche est constituée de maïs et la quatrième de champignons bouillis.
Ensuite, vous devez mettre une couche de jaunes, mais ne la lubrifiez pas avec de la mayonnaise. Au-dessus de la couche de jaunes, vous devez placer des olives que nous couperons en rondelles.
La salade est prête, vous pouvez maintenant la servir à table.
Bon appétit!
Une salade intéressante, qui est très populaire, car les types standards de cette salade étaient fatigués, ils ont commencé à y ajouter divers ingrédients, en l'occurrence de l'ananas. La salade s'avère très savoureuse et avec une certaine acidité. Nous vous recommandons de l'essayer.
Ingrédients:
- poulet (fumé) - 150 gr.;
- champignons - 150 gr.;
- fromage (dur) - 200 gr.;
- maïs (en conserve) - 300 gr.;
- ananas (en conserve) - 250 gr.;
- noix - 100 gr.;
- mayonnaise - 100 grammes;
- huile (végétale) - 50 gr.
Préparation:
Épluchez l'oignon et hachez-le avec les champignons. Faire frire dans l'huile végétale pendant environ 15 minutes.
Coupez la viande en morceaux, égouttez le liquide du maïs, placez la viande et le maïs dans un saladier.
Coupez les ananas en morceaux et ajoutez-les dans la poêle (laissez quelques morceaux).
Écrasez les noix en en laissant quelques-unes pour la décoration.
Ajoutez le contenu de la poêle à la viande et laissez mijoter.
Ajouter la mayonnaise et les noix et mélanger.
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et déposez une couche de fromage sur la salade.
Pour la décoration, nous utilisons plusieurs morceaux d'ananas et de noix pelées.
Bon appétit!
Une salade copieuse, savoureuse et juteuse très simple à préparer. Cette salade peut être utilisée comme plat indépendant, n'oubliez pas de l'essayer pour les prochaines vacances.
Ingrédients:
- champignons - 200 gr.;
- maïs - 100 gr.;
- poitrine (poulet) - 200 gr.;
- carottes - 1 pièce;
- œufs - 2 pièces;
- concombre (mariné) - 1 pièce;
- mayonnaise - 5 c. l.;
- huile (végétale) - 2 c. l.;
- ail - 2 gousses;
- vert - au goût;
- Poivre à goûter;
- sel - au goût.
Préparation:
Faites cuire le filet de poulet pendant environ 20 minutes, laissez-le refroidir, puis coupez-le en fins morceaux.
Coupez les champignons en gros morceaux et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, en leur laissant également le temps de refroidir.
Vous pouvez couper les concombres marinés dans la forme de votre choix.
Les carottes doivent être bouillies et pelées, puis râpées sur une râpe grossière.
Les œufs doivent être durs et coupés en petits cubes.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, assaisonnez-les de mayonnaise et ajoutez l'ail finement râpé et les herbes hachées. Si la salade ne contient pas assez de sel, ajoutez du sel et du poivre.
Une salade délicate et belle vous laissera de bons souvenirs, la gratitude de vos amis, et décorera également parfaitement votre table. Une salade originale et si simple à préparer. Assurez-vous d'ajouter cette recette à votre livre de cuisine, elle mérite vraiment une place sur chaque table.
Ingrédients:
- filet (poulet) - 300g;
- fromage - 150 gr.;
- œufs - 3 pièces;
- champignons (marinés) - 140 gr.;
- maïs (en conserve) - 200 gr.;
- pommes de terre - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- mayonnaise - 100 grammes;
- oignon (oignon) - 1 pièce;
- olives (dénoyautées) - 20 pièces;
- fromage (fondu) - 2 pièces;
- cure-dents - 10 pcs.
Préparation:
Vous devez d'abord cuire les œufs, les filets, les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis les refroidir.
Pendant que nous cuisons ces ingrédients, nous commençons à hacher les champignons et les oignons et à râper le fromage à pâte dure.
Une fois les œufs cuits, séparez les blancs des jaunes et râpez-les séparément sur une râpe fine.
Coupez le filet fini en petits morceaux.
Râper les pommes de terre et les carottes sur une râpe grossière.
Nous commençons à préparer notre salade en disposant chaque couche de salade avec un certain ingrédient.
Placer la moitié du filet haché dans la première couche. Disposez dessus les champignons et les oignons. Ensuite, nous étalons le filet de poulet restant. Enrober de mayonnaise.
Versez le maïs dans une deuxième couche en le répartissant uniformément sur la mayonnaise, puis disposez les jaunes et enduisez à nouveau cette couche de mayonnaise.
Placer les carottes et le fromage sur une troisième couche, puis graisser avec de la mayonnaise.
Nous mettons les blancs râpés de nos œufs dans la quatrième couche.
La salade feuilletée est prête, il faut maintenant la laisser reposer quelques heures au réfrigérateur pour que son goût soit beaucoup plus délicat.
Bon appétit!
Il existe vraiment de nombreuses variétés de salades au maïs et aux champignons, mais cette recette est très riche en de nombreux ingrédients différents, ce qui dans l'ensemble vous donnera un goût sophistiqué. Ce n'est pas une salade, c'est juste délicieux.
Cette recette de salade est parfaite les jours de jeûne, mais vous devrez l'assaisonner avec de la mayonnaise maigre plutôt qu'avec de la mayonnaise ordinaire.
Ingrédients:
- maïs (en conserve) - 400 gr.;
- champignons (champignons au miel) - 500 gr.;
- tomates (cerise) - 250 gr.;
- mayonnaise - 250 grammes;
- haricots (en conserve) - 400 gr.;
- carottes (coréennes) - 150 gr.;
- sel - au goût.
Préparation:
Hachez finement les champignons, essorez les carottes coréennes et ajoutez-les au saladier. Égouttez le liquide des haricots et du maïs et ajoutez-le à la salade.
Assaisonnez-le avec de la mayonnaise et du sel au goût.
Lavez les tomates sous l'eau courante et coupez-les en deux.
Disposez les tomates sur la salade et déposez une cuillerée de mayonnaise sur chaque tomate, ce sera très beau et rappellera légèrement un amanite mouche.
Cette recette est super facile à réaliser, tous vos invités vont l'adorer, et elle est aussi super facile à réaliser. Si vous êtes amateur de porc, vous aimerez vraiment cette recette de salade et vous la cuisinerez presque dès que possible.
Ingrédients:
- champignons (champignons) - 200 gr.;
- porc - 200 gr.;
- oignon (oignon) - 150 gr.;
- concombre (mariné) - 150 gr.;
- maïs (en conserve) - 150 gr.;
- huile (olive) - 15 gr.;
- poivre (noir, moulu) - au goût;
- sel - au goût.
Préparation:
Coupez l'oignon et les champignons en petits cubes.
Faites-les revenir dans l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce que les champignons soient complètement cuits.
Faites cuire le porc 25 minutes à feu moyen, n'oubliez pas de saler l'eau. Ensuite, il doit être refroidi et coupé en morceaux moyens. Ajouter les champignons à la viande.
Coupez les concombres marinés en cubes et ajoutez-les avec le maïs, le sel et le poivre aux champignons et au porc.
Assaisonner la salade de mayonnaise, bien mélanger et servir.
Bon appétit!
Cette salade est très populaire, car de nombreux amateurs de salade de crabe en ont eu assez de la monotonie de son apparence et tout le monde a lentement commencé à expérimenter l'ajout d'autres ingrédients.
En ajoutant des champignons, la salade s'avère encore plus tendre et savoureuse. Par conséquent, si vous ne l'avez pas encore essayé, vous devez le préparer de toute urgence. Vos convives seront agréablement surpris par la diversité de ce type de salade.
Ingrédients:
- maïs (en conserve) - 300 gr.;
- champignons (champignons) - 500 gr.;
- œufs - 3 pièces;
- bâtonnets de crabe - 300 gr.;
- oignon - 100 gr.;
- mayonnaise - 120 grammes;
- sel - au goût.
Préparation:
Lavez les champignons, coupez-les en cubes et faites-les frire dans l'huile végétale. Laissez-les refroidir et ajoutez-les au bol.
Hachez les bâtonnets de crabe sous une forme qui vous convient avec l'oignon.
Faites bouillir les œufs, refroidissez-les et coupez-les en cubes.
Ajouter l'oignon, les œufs, les bâtonnets de crabe et le maïs dans un bol.
Ajoutez de la mayonnaise à la salade et salez-la au goût.
Servir à table.
Vous pouvez utiliser de la verdure pour la décoration.
Bon appétit!
J'adore cette salade simple mais tellement délicieuse ! On pense que les filles adorent les salades légères, avec beaucoup d'herbes fraîches, de légumes, vinaigrette au yaourt... Mais parfois, même les filles les plus jeunes veulent quelque chose de copieux, riche et aromatique. Cette salade avec du poulet, des champignons, du maïs et des légumes rôtis n'est que cela : vous ne pouvez pas résister !
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser de la poitrine de poulet comme reste de viande - n'hésitez pas à cuire n'importe quelle partie de la carcasse, vous pouvez même la faire cuire sur l'os. Mes champignons sont frais, mais surgelés ou en conserve sont également parfaits (je n'indique pas le poids exact, car je ne les ai pas essayés). La quantité d'oignons et de carottes peut même être augmentée si vous aimez ces délices. Je parle de les faire frire. Et ne soyez pas paresseux et préparez votre propre mayonnaise. Voici au moins cette recette simple et très rapide.
Ingrédients:
(300 grammes) (200 grammes) (200 grammes) (1 pièce ) (1 pièce ) (80 millilitres) (50 grammes) (1 pincée) (1 pincée)
Cuisiner étape par étape :
Laissez cuire le blanc de poulet (ou le filet de cuisse, par exemple, si vous le souhaitez). En général, il existe deux règles de base selon lesquelles il est d'usage de le cuisiner. Si vous avez besoin de bouillon, placez la viande dans de l'eau froide, et lorsque vous préparez la poitrine elle-même (par exemple, pour les mêmes salades), mettez-la dans de l'eau bouillante. La poitrine deviendra alors juteuse et très moelleuse, puisqu'elle n'aura pas le temps de donner tout son jus au bouillon. Ainsi, placez la poitrine (300 grammes) dans l'eau bouillante et faites cuire à ébullition modérée pendant environ 15 minutes (après la deuxième ébullition, l'ébullition s'arrête lorsque vous ajoutez la viande, à mesure que la température de l'eau baisse). Cependant, il est important de comprendre que le temps de cuisson dépend de la taille du ou des morceaux.
Nous nettoyons les gros oignons et les carottes. Une fois préparé, j'ai obtenu 150 grammes de légumes. Coupez l'oignon en petits cubes et hachez les carottes sur une râpe grossière.
Faire frire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien dorés. Nous transférons la friture dans un bol séparé (un grand bol dans lequel nous mélangerons ensuite la salade) et laissons refroidir.
Essuyez la poêle avec une serviette en papier, versez la seconde moitié d'huile végétale inodore. Faites-le bien chauffer et ajoutez les champignons frais (200 grammes). Ils doivent être lavés, séchés au préalable et coupés en fines tranches ou arbitrairement (à votre guise).
Faites revenir les champignons à feu vif (!), en n'oubliant pas de remuer. Si vous faites cuire des champignons à une température plus basse, ils libéreront immédiatement beaucoup de jus et seront cuits plutôt que frits. De plus, ces champignons frits à feu vif seront rouges et non gris. Retirez les champignons frits de la poêle et transférez-les dans la friture de légumes.
La salade de maïs et de champignons est un plat qui étonnera vos convives par la subtilité de son goût. Cette salade est destinée à ceux qui aiment le goût des champignons et souhaitent préparer une collation copieuse.
Salade de champignons, poulet et maïs
Ingrédients:
- maïs en conserve – 400 g;
- champignons – 300 g;
- oeuf – 2 pièces;
- filet de poulet – 300 g;
- oignon – 1 pièce;
- mayonnaise – 100 ml;
- carottes – 1 pc.
Préparation
Pour préparer une salade originale aux champignons et au maïs, faire bouillir et laisser refroidir. Hachez ensuite finement la viande et transférez-la dans un saladier. Nous épluchons l'oignon, le coupons en demi-anneaux et râpons les carottes sur une râpe moyenne. Nous traitons les champignons, les lavons et les coupons en assiettes.
Ensuite, prenez une casserole à fond épais, versez un peu d'huile et commencez à faire revenir les oignons. Ajoutez ensuite les carottes, faites revenir en remuant pendant 10 minutes puis ajoutez les champignons. Au bout de 5 minutes, mélangez le tout, éteignez le feu et laissez refroidir les légumes rôtis.
Nous nettoyons et hachons finement les œufs précuits. Émietter les jaunes avec les mains. Mettez maintenant tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien. Placez la salade préparée avec les champignons, le maïs et les œufs au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis posez-la sur la table.
Salade de poulet, champignons, maïs et ananas
Ingrédients:
- ananas en conserve – 100 g;
- poitrine de poulet – 200 g;
- champignons marinés – 100 g;
- fromage – 100 g;
- sel;
- mayonnaise – 3 c. cuillères;
- maïs en conserve – 200 g.
Préparation
Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre, laisser refroidir et couper en fines lanières. Égouttez la marinade des champignons et coupez-les en deux. Broyez le fromage en petits cubes, séchez les ananas et coupez-les en tranches de taille moyenne. Mélangez maintenant tous les ingrédients dans un bol profond, versez le maïs, assaisonnez de sel, ajoutez la mayonnaise et mélangez. Une fois prêt, refroidissez-le avec des champignons, du maïs et du fromage et servez-le sur la table de fête.
Salade de maïs, champignons et jambon
Ingrédients:
- jambon bouilli – 300 g;
- champignons frais – 8 pièces ;
- oignon – 1 pièce;
- tomates fraîches – 2 pièces ;
- maïs en conserve – 200 g;
- feuilles de salade verte - 1 bouquet;
- huile végétale – 3 c. cuillères;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Nous traitons les champignons, les lavons et les coupons en lanières. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et faites-le revenir avec les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférez ensuite le rôti dans une assiette et laissez refroidir. Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en tranches et coupez le jambon en lanières. Maintenant, mettez le tout dans un saladier, ajoutez le maïs en conserve, les champignons et les oignons refroidis et assaisonnez le plat avec de la mayonnaise, en ajoutant plus de sel au goût si nécessaire. Nous déchirons les feuilles de laitue avec nos mains et y mettons notre mélange.
Salade de maïs, champignons et bâtonnets de crabe
Ingrédients:
- bâtonnets de crabe – 200 g;
- champignons en conserve – 200 g;
- oignon – 1 pièce;
- riz – 0,5 cuillère à soupe;
- maïs en conserve – 100 g;
- concombre frais – 1 pièce;
- oeuf – 3 pièces;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en petits cubes. Hachez les bâtonnets de crabe, le concombre frais, l'oignon et les champignons marinés. Faites ensuite revenir les oignons et les champignons pendant 5 minutes dans une poêle chauffée avec l'ajout d'huile végétale. Disposez maintenant la salade en couches, en enduisant chacune de mayonnaise. Ainsi, nous mettons d'abord une demi-portion de riz bouilli, la moitié des œufs, des bâtonnets de crabe, puis du concombre frais, des champignons avec des oignons et du maïs. Ensuite, nous répétons les couches, décorons la salade avec du maïs sucré et des herbes fraîches finement hachées.
Ils ont depuis longtemps conquis de nombreux cœurs. Il y en a tellement, quels que soient les composants avec lesquels ce produit étonnant est combiné. Une place particulière est occupée par ces recettes de salades au maïs, dans lesquelles l'un des principaux ingrédients est le maïs - une céréale saine et savoureuse, appréciée de tous, petits et grands. Dans de tels plats, vous pouvez trouver tout ce que votre cœur désire. De plus, c'est exactement le cas lorsque vous pouvez continuer à expérimenter, en combinant de nombreux composants les plus inattendus dans un seul bol à salade. En même temps, vous savez avec certitude que cela s'avérera incroyablement savoureux et, surtout, sain.
Cette recette de champignons est incroyablement riche, car elle combine des céréales saines avec des champignons et une tendre poitrine de poulet. Le résultat est un plat très satisfaisant et autosuffisant, pour lequel vous n'avez même pas besoin d'un accompagnement : du pain ordinaire ou des croûtons aromatiques à l'ail suffisent. Le goût est tout simplement incroyable.
Composants requis :
- 380 gr. maïs en pot;
- 300 gr. champignons;
- 1 tête d'oignon;
- 150 gr. carottes;
- 300 gr. poitrine de poulet;
- 2 gros œufs ;
- 2 grammes. sel;
- 120 gr. Mayonnaise;
- 20 gr. beurre
Recette de salade de maïs et champignons :
- Placez la poitrine de poulet dans une casserole, ajoutez de l'eau et ajoutez un peu de sel. Faire bouillir une trentaine de minutes. Ce temps est suffisant pour que la viande cuise correctement. Ensuite, il est refroidi sans le retirer du bouillon puis coupé finement au couteau.
- L'oignon est nettoyé et coupé en fines tranches avec un couteau.
- Les carottes sont lavées au pinceau, pelées et râpées à l'aide d'une râpe moyenne.
- Les champignons sont lavés, triés, le film est retiré des chapeaux et chaque spécimen est coupé en tranches une à une.
- Versez l'oignon haché dans une poêle, ajoutez l'huile et faites revenir.
- Après quelques minutes, ajoutez les carottes et faites revenir encore.
- Ajouter les champignons au mélange et faire revenir jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
- Placez les œufs dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir au maximum douze minutes après l'ébullition. Passé ce délai, l'eau bouillante est égouttée, de l'eau glacée est versée et ils y sont refroidis. Ensuite, ils nettoient, broient et coupent en petits cubes.
- Versez tous les produits préparés à ce moment dans un saladier et mélangez avec une cuillère.
- Filtrez tout le liquide du pot de maïs, versez les grains dans une salade de maïs et de champignons.
- Versez de la mayonnaise sur le tout et mélangez à nouveau.
Astuce : pour donner aux champignons un arôme encore plus étonnant, vous pouvez également ajouter du poivre et de l'ail pendant la friture.
recette de salade de maïs
C'est avec les champignons sauvages que l'on obtient les plus aromatiques et étonnamment tendres. Et dans ce cas, le concombre ajoute également de la fraîcheur et de la légèreté - le résultat final est une composition étonnante, parfaite et multiforme, incroyablement raffinée et originale.
Composants requis :
- 300 gr. champignons forestiers;
- 100 gr. Maïs en conserve;
- 1 tomate ;
- 50 grammes de carottes coréennes ;
- 2 gros œufs ;
- 1 gros concombre mariné ;
- 1 feuille de laurier ;
- 1 tête d'oignon;
- 120 gr. Mayonnaise;
- 20 gr. beurre
Recette de salade de maïs :
- Les œufs sont placés dans une casserole remplie d'eau et bouillis, après quoi l'eau bouillante est filtrée et versée de l'eau froide, les œufs y sont refroidis, immédiatement pelés et coupés en petits cubes avec un couteau.
- Les champignons sont versés avec de l'eau pendant une vingtaine de minutes pour que tous les débris forestiers flottent, après quoi ils sont lavés, s'ils sont gros, alors ils sont écrasés.
- L'oignon est pelé et coupé en fines demi-anneaux, versé dans une poêle, ajouté au beurre et frit.
- Ajoutez les champignons à l'oignon et faites-les revenir ensemble, ajoutez le laurier, le poivre et le sel.
- Les champignons sont refroidis et ajoutés aux œufs.
- Le concombre est coupé en demi-anneaux.
- Ouvrez le pot de maïs et égouttez tout le sirop, ajoutez les grains à la salade.
- Pressez un peu les carottes à la main et ajoutez-les au reste des ingrédients.
- Lavez la tomate et retirez le noyau et les graines à l'aide d'une cuillère. Les murs sont découpés en petits morceaux.
- Versez de la mayonnaise sur le tout et mélangez.
- Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant une heure.
Astuce : les champignons sauvages doivent être frits assez longtemps. Si vous manquez de temps, vous pouvez les remplacer par des champignons ordinaires, qui ne nécessitent pas une friture et un pré-trempage aussi longs. Dans ce cas, le goût sera clairement inférieur à l'original, mais il sera possible de réduire le temps de cuisson.
Salade de maïs et champignons marinés
Ceci et les champignons marinés sont incroyablement tendres et savoureux, malgré le fait qu'ils soient incroyablement faciles à préparer. Une salade de maïs et de champignons marinés méritera la reconnaissance de toutes les personnes présentes à table. De plus, cela entraînerait une confusion quant à la composition. Les champignons acquièrent un goût si inhabituel que seuls les dégustateurs expérimentés peuvent les reconnaître dans le plat fini.
Composants requis :
- 500 gr. champignons marinés;
- 400 gr. du maïs en boîte;
- 5 gros œufs;
- 1 tête d'oignon;
- 120 gr. Mayonnaise;
- 20 gr. beurre;
- 2 grammes. sel.
Salade de maïs et champignons marinés :
- Placez les œufs dans une casserole remplie d'eau et faites-les bouillir, après quoi ils sont refroidis de force, nettoyés et coupés finement.
- Coupez l'oignon épluché et lavé en fines demi-rondelles, placez-le dans une poêle avec du beurre et faites-le frire.
- La marinade est versée du pot avec les champignons, les champignons eux-mêmes sont ajoutés à l'oignon et frits, sans oublier de remuer.
- Après la friture, le contenu de la poêle est refroidi et placé dans un saladier.
- Des œufs y sont également ajoutés.
- Placez le maïs du pot dans une passoire et séchez-le.
- Versez la mayonnaise sur la salade et mélangez le tout avec une cuillère.
Astuce : pour enrichir encore ce plat déjà magnifique, vous pouvez ajouter des poivrons ou des olives, ou les deux produits à la fois.
recette de salade de maïs
Peu importe le nombre de salades aux bâtonnets de crabe déjà connues, de plus en plus de nouvelles, améliorées et originales apparaîtront. Celui-ci, champignons, œufs, s'est avéré être l'une des dernières innovations ; il contient même des champignons, qui ajoutent un goût particulier au plat sans pour autant dominer tous les autres produits. Une telle découverte ne peut passer inaperçue.
Composants requis :
- 200 gr. bâtonnets de crabe;
- 200 gr. champignons en conserve;
- 1 tête d'oignon;
- 100 gr. riz;
- 150 gr. maïs en pot;
- 100 gr. Chou chinois;
- 3 gros œufs ;
- 120 gr. Mayonnaise.
Comment faire une salade de maïs :
- Les œufs sont bouillis dans une casserole avec de l'eau, après ébullition ils sont immédiatement refroidis et pelés, coupés en petits cubes sur une planche.
- Les bâtonnets de crabe décongelés sont séparés du film et chaque bâtonnet est coupé séparément, tout comme les œufs.
- Hachez finement le chou.
- Le riz est lavé et versé dans une casserole, immergé dans l'eau et bouilli. En fin de cuisson, veillez à rincer.
- Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.
- Les champignons séparés de la marinade sont coupés en tranches.
- Après avoir versé le maïs dans une passoire, égouttez-le.
- Tous les produits sont versés dans un bol et mélangés. Ajoutez ensuite la mayonnaise et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
Salade de maïs et champignons
En plus d'une énorme quantité de légumes et de champignons, cette salade utilise également de la viande de poulet, ce qui rend la salade spéciale. Tout n’est pas si parfaitement choisi qu’il n’y a aucun moyen de s’en arracher. Et sa présentation n’est pas standard, elle est particulière, tout comme le plat lui-même. Vous apprendrez à préparer une salade de maïs à partir de la recette.
Composants requis :
- 300 gr. poitrine de poulet;
- 150 gr. champignons marinés;
- 150 gr. fromage;
- 3 gros œufs ;
- 200 gr. maïs en pot;
- 1 grosse carotte;
- 2 pommes de terre moyennes ;
- 1 tête d'oignon;
- 120 gr. Mayonnaise;
- 70 gr. Olives;
- 1 fromage fondu.
Recettes de salade de maïs :
- Les carottes et les pommes de terre sont lavées avec une brosse et placées dans une casserole remplie d'eau et bouillies. Après la cuisson, les légumes sont arrosés d'eau froide, refroidis et pelés.
- Séparément des légumes, faites bouillir la poitrine de poulet et refroidissez-la dans le bouillon.
- Dans la troisième casserole, faites bouillir les œufs, puis refroidissez-les et épluchez-les.
- Le poulet est coupé en petits morceaux avec un couteau ou séparé en fines fibres à la main.
- L'oignon est pelé et finement coupé en demi-anneaux.
- Retirez les champignons de la marinade et hachez-les un peu.
- Prenez une râpe moyenne et râpez le fromage dessus.
- Sur la même râpe, râpez d'abord le blanc puis le jaune.
- Une râpe plus grosse est utilisée pour râper les pommes de terre.
- Une râpe plus petite est utile pour hacher les carottes.
- Les champignons sont mélangés avec des oignons.
- La salade est disposée en couches. Placez le poulet tout en bas.
- Ajoutez ensuite le mélange oignon-champignons et enrobez de mayonnaise.
- Ensuite, ils placent les pommes de terre et les enrobent également.
- Vient ensuite le maïs et les écureuils, à nouveau enrobés.
- Puis les carottes et les jaunes, encore une imprégnation de mayonnaise.
- Le fromage termine le tout.
- Les olives sont coupées un peu dans le sens de la longueur et farcies de fromage fondu.
- Les olives farcies sont piquées sur des cure-dents (plusieurs morceaux par cure-dent) et cette beauté est insérée dans la salade. Il s'avère que c'est une composition très originale.
- La salade est refroidie au moins une heure au réfrigérateur, mais les plus impatients peuvent commencer à la manger immédiatement.
Le maïs et les champignons ne sont pas l’association la plus courante, mais néanmoins très réussie. Ce sont ces salades qui acquièrent un goût particulier et contrasté, se révèlent multiformes et vraiment exquises.
Actuellement, il existe de nombreuses recettes de salades avec une composition complexe d'ingrédients rares et coûteux et une conception à forte intensité de main-d'œuvre. Cependant, les salades « invités à la porte » sont toujours populaires parmi les femmes au foyer. Ces plats sont préparés très rapidement et contiennent des produits simples et abordables à un prix économique.
Pour une salade de champignons marinés aux œufs et maïs il vous faudra :
- 1 boîte de maïs ;
- champignons d'usine marinés (champignons au miel ou champignons) – 300 g (poids sans marinade)
- œufs – 5-6 pièces ;
- oignons – 100 g;
- mayonnaise – 150 g;
- ail;
- poivre moulu;
- sel.
Recette:
- Placez les œufs de poule frais dans une casserole, ajoutez de l'eau, le liquide doit les recouvrir complètement. Ajoutez 5 à 6 g de sel pour éviter que le contenu ne s'écoule dans l'eau par les fissures de la coquille. Chauffer à ébullition. Cuire environ un quart d'heure. Trempez les œufs dans l'eau froide pendant quelques minutes, retirez-les, enveloppez-les dans un linge humide et attendez qu'ils refroidissent.
- Épluchez et coupez les œufs en tranches ou en tranches étroites. Placez les œufs dans le saladier.
- Ouvrez une boîte de maïs. Égoutter complètement l'eau, ne laissant que les grains de maïs à l'intérieur. Versez le maïs dans le saladier avec les œufs.
- Placez les champignons dans une passoire et laissez égoutter la marinade.
- Si les fructifications sont grandes, elles doivent être coupées en morceaux, mais les petites peuvent être laissées entières. Disposez les champignons dans un saladier avec les œufs et le maïs.
- Hachez finement l'oignon et placez-le également dans le saladier.
- Pressez une ou deux gousses d'ail et poivrez la salade selon votre goût.
- Ajouter la mayonnaise et bien mélanger le tout.
La salade peut être servie immédiatement après sa préparation. L'ensemble du processus ne prend pas plus d'une demi-heure.
Vidéo sur le sujet :
Salade de maïs, champignons, fromage et œufs
Pour une salade de champignons, maïs, fromage et œufs il vous faut :
- champignons frais – 300 g;
- 1 boîte de maïs ;
- sel;
- oignons – 90 g;
- huile végétale – 30 ml;
- fromage – 150 g;
- oeufs – 3 pièces;
- Mayonnaise;
- poivre moulu.
Recette:
- Triez les champignons. Retirez le bout des pattes avec le substrat restant. Laver et couper en tranches.
- Hachez finement l'oignon. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Ajoutez les champignons à l'oignon et faites revenir le tout jusqu'à ce que l'eau libérée se soit complètement évaporée. Cool.
- Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Refroidissez-les. Pour que la coquille soit bien nettoyée, les œufs durs doivent être transférés de l'eau bouillante à l'eau froide, puis retirés après une minute et enveloppés dans un chiffon humide.
- Épluchez les œufs froids et coupez-les en morceaux.
- Versez le jus de la boîte de maïs.
- Râpez le fromage à l'aide d'une râpe à grosses dents.
- Placer les œufs, les champignons, le maïs et la moitié du fromage dans un saladier. Poivrez au goût et ajoutez la mayonnaise.
- Mélangez le tout et émiettez le reste du fromage dessus. La salade aura fière allure si elle est placée sur un plat plat à l'aide d'une plaque de cuisson. Cette salade prendra environ 40 minutes à préparer.