Šta jesti kod gripa i prehlade. Pravila ishrane za prehladu: šta možete jesti, a šta ne. Najbolji hladni proizvodi

Za brzi oporavak preporučuje se ne samo uzimanje lijekovi, ali i jesti ispravno. Da biste to učinili, određene namirnice se uključuju u prehranu, a neke se potpuno napuštaju. Koja je najbolja hrana za prehladu? U članku će se raspravljati o značajkama prehrane, njezinim prednostima, te dopuštenim i zabranjenim namirnicama.

Dijeta za prehladu i grip

Na početku bolesti pacijenti moraju shvatiti da ovo nije dijeta za mršavljenje, već pravilna ishrana. Ovo će vam pomoći da se brže oporavite. Na kraju krajeva, tijelo pacijenta je već oslabljeno, pa mu je zabranjeno uskraćivati ​​hranjive tvari i vitamine tijekom razdoblja visoke temperature i drugih simptoma. Stoga je potrebno povećati kalorijski sadržaj prehrane kako bi svi sustavi i organi funkcionirali normalno. Hranjiva i zdrava hrana tokom bolesti postaje ključ za brzi oporavak.

Liječnici kažu da smanjenje unosa kalorija može dovesti ne samo do povećanja osjetljivosti pacijenata na gripu, već i pogoršati njene simptome. Istovremeno, trajanje bolesti se povećava.

U prvim danima prehlade, kada pacijent ne odlazi toplota, kašalj i grlobolja, ne govorimo o pravilnoj ishrani. Obroci treba da budu lagani, a prilikom planiranja ishrane treba da slušate svoje telo.

Za ugodan oporavak organizma potrebno je voditi računa o sljedećim principima ishrane:

• dosta toplih napitaka;
• Pacijenti treba da jedu kada žele, a ne pod prinudom;
• Preporučuje se jesti frakciono 5-6 puta dnevno;
• Jela treba da budu umerena u kalorijama.

Prilikom sastavljanja jelovnika prehrane za prehladu i groznicu, morate uzeti u obzir ove karakteristike kako biste osigurali brzi oporavak pacijenta. IN inače hrana će stvoriti dodatni teret za tijelo pacijenta.

Kada se osoba prehladi, oni oko njega imaju želju da ga hrane. Ovo je jedna od grešaka na putu oporavka. Karakteristike ishrane za prehladu i grip uključuju česte obroke u malim porcijama, najmanje 5-6 puta dnevno.

U prvim danima bolesti pacijenti su oslabljeni i stoga odbijaju da jedu. Ovdje se preporučuje da počnete s obnavljanjem ravnoteže vode.

Obroci pripremljeni tokom ovog perioda moraju ispunjavati sledeće uslove:

1. Hrana treba da bude lako svarljiva i visokoenergetska.
2. Jela treba potrebnu količinu proteina. Njegov nedostatak dovodi do smanjenja obrazovanja digestivni enzimi i antitela. Zbog toga je oslabljena antimikrobna aktivnost krvnog seruma.
3. Posuđe ne bi trebalo da bude masno. Biljno ulje i puter ne treba koristiti velike količine.
4. Hrana mora sadržavati prave ugljikohidrate koji ne izazivaju fermentaciju u crijevima.
5. Konzumaciju soli treba smanjiti na 8 grama dnevno.
6. Jela treba jesti toplo (ne više od 40 stepeni).
7. Hrana treba da bude nežna i obogaćena.

Takva prehrana za prehladu, kašalj i curenje iz nosa omogućit će pacijentu da se brže oporavi i izbjegne komplikacije u toku bolesti.

Šta treba da pijete?

Nema usklađenosti režim pijenja Nemoguće je zamisliti da jedete za prehladu i curenje iz nosa. Nedostatak dovoljne količine vode uzrokuje suhoću sluznice grla i nosa, što doprinosi ubrzanom razmnožavanju patogene mikroflore. Uz neophodan unos tekućine, oni se obnavljaju, što pomaže u uklanjanju mikroba.

• topla voda sa limunom;
• biljne dekocije koje imaju antivirusno djelovanje (kamilica, timijan, žalfija, lipa);
• čaj od maline i ribizle, koji će tijelu obezbijediti vitamin C;
• svježi sokovi i sokovi bez šećera;
• čaj ili infuzija koja sadrži đumbir i med;
• antivirusni čaj koji sadrži grančice maline, đumbir, cimet i korijander.

Pacijent treba da pije često, u malim gutljajima i najmanje 2 litre dnevno. Tečnost koja se uzima treba da bude topla i da ne sadrži nikakve boje ili konzervanse.

Namirnice koje vam pomažu da se brže oporavite

Ogromna korist Supe i čorbe su korisni u ishrani kod prehlade i gripa. Najkorisnija od njih je piletina. Inhibira krvna zrnca, koja su odgovorna za nastanak upale i začepljenosti nosa, kao i grlobolju.

Za vrijeme prehlade fermentirani mliječni proizvodi poboljšavaju crijevnu mikrofloru, što jača otpornost organizma na viruse. Najkorisnije: kefir, svježi sir, prirodni jogurt.

Dozvoljeno je konzumirati nekoliko kašika džema od jabuka, malina i ribizla dnevno. Sadrži visoku koncentraciju vitamina C koji jača zidove krvnih žila i suzbija proliferaciju virusa i bakterija. Također dolazi do smanjenja upale i otoka.

Dijeta za prehladu treba da uključuje začine i povrće koje imaju antimikrobni učinak:

• bijeli luk;
• hren;
• mljeveni crni biber;
• đumbir;
• kardamom.

Prema sopstvenim lekovita svojstva nadmašuju čak i antivirusne lijekove. Mogu se koristiti u čista forma, dodati u čaj.

Beli luk zaslužuje posebnu pažnju. Može se koristiti ne samo tokom perioda bolesti, već i za prevenciju. Čak i u minimalnoj količini, bijeli luk počinje aktivno djelovati i povećava otpornost organizma.

Znaci prehlade se minimiziraju ako uzimate 1 kašičicu mješavine bijelog luka i meda tri puta dnevno.

Vitamini

Ishrana tokom prehlade i gripa podrazumeva uzimanje velike količine vitamina, koji se nalaze u povrću i voću.

Vitamin C ima antivirusno, protuupalno i zaštitno djelovanje. Glavni izvori askorbinska kiselina su:

• ribizla;
• citrusi;
• šipak;
• kiseli kupus;
• morski trn;
• peršun;
• zeleni luk;
• jabuke.

Da biste ojačali imuni sistem, potrebni su vam vitamin A i beta-karoten. Zahvaljujući njemu, povećava se stvaranje zaštitnih limfocitnih stanica. Izvori vitamina A su: jetra, pileće žumance, puter, brokoli, suve kajsije, bundeva, šargarepa i šparoge.

Vitamin B2, koji se nalazi u svježem siru, ima posebnu ulogu u ishrani tokom prehlade. sirova jaja. B6 utiče na procese metabolizma proteina. Pacijent može dobiti vitamin iz sljedećih proizvoda:

• meso;
• grah;
• soja;
• heljda;
• krompir;
• nusproizvodi.

Vitamin E ima antioksidativni učinak, povećavajući opskrbu tkiva kisikom. Njegovi bogati izvori su: bademi, kikiriki, crvena riba i suncokretove sjemenke.

Pacijentovom tijelu je također potreban vitamin D. On je dio riblje ulje, crvena riba, haringa i pavlaka.

Šta isključiti iz prehrane?

Odrasli sa gripom i prehladom treba da isključe sledeće iz svoje ishrane:

1. Poluproizvodi. Što je bolest teža, hrana treba da bude lakša. Stoga iz prehrane treba isključiti namirnice koje stvaraju povećan stres na gastrointestinalni trakt. Poluproizvodi i brza hrana se loše probavljaju i stvaraju težinu u želucu.
2. Pržena i masna hrana. Takvu hranu treba potpuno isključiti iz prehrane. Sadrži mnogo masti i kancerogena. Prisiljavajući jetru da se bori protiv ovih supstanci, tijelo stavlja povećano opterećenje koje mu nije potrebno tokom bolesti.
3. Sokovi. Ne preporučuje se piti svježe pripremljena ili kupljena pića ako imate kašalj ili upalu grla. Kada ste prehlađeni, kiseli sok može iritirati upaljenu sluzokožu. Zbog toga će grlo više boljeti, a proces zarastanja će biti odložen.
4. Alkohol. Koristite u medicinske svrhe Takva pića su neprihvatljiva. Alkohol je diuretik i povećava dehidraciju uzrokovanu prehladom. Osim toga, može ubrzati probavu, što dovodi do dijareje.
5. Slatki slatkiši. Šećer slabi imunološki sistem, što usporava proces oporavka pacijenta. Njegove čestice se talože na sluznici, što potiče aktivan rast mikroorganizama i povećava rizik od komplikacija.
6. Tvrda hrana. Uključuje krekere, krastavce, testo za pecivo. Mogu ozlijediti nadraženu sluznicu grla i pogoršati stanje pacijenta.

Tokom bolesti, ishrana ne bi trebalo da uključuje prženu, slanu i začinjenu hranu. Zbog sposobnosti da iritira upaljenu sluznicu i poveća njeno oticanje.

Uzorak menija

Da biste postigli brzi oporavak, morate se pridržavati sljedećeg plana prehrane za odrasle oboljele od gripe i prehlade:

Dijeta za gripu nije samostalan tretman, ali u kombinaciji, ako se poštuju sva pravila i preporuke, pospješuje proces ozdravljenja.

Dječja ishrana

Djeca su najosjetljivija na virusne infekcije i stoga obolijevaju nekoliko puta češće od odraslih. Razlog tome je stalni kontakt sa ostalim momcima vrtić ili škola.

Kod blagog toka bolesti nema posebnih promjena u prehrani. Smanjenje apetita javlja se povećanjem temperature, iznad 37,8 stepeni, intoksikacijom i drugim simptomima.

U prva 3 dana bolesti dijete potpuno gubi želju za jelom. Sva njegova snaga ide u borbu protiv infekcije, tako da se ne isplati trošiti energiju na varenje hrane. Obavezno dajte svom djetetu nešto da popije. Tečnost teče u dječije tijelo Posebno je važno, jer se zbog temperature gubi u velikim količinama.

Što više dijete pije, brže će doći do njegovog oporavka. Količina tečnosti treba da bude 1,5-2 litre, u zavisnosti od starosti. Kada temperatura poraste za svaki stepen, dajte detetu dodatnih 100-150 ml tečnosti.

Hrana za djecu protiv gripe i prehlade uključuje sljedeće proizvode:

1. Povrće i voće. Izvori su vitamina, minerala i normalizuju rad crijeva. Povrće i voće možete poslužiti pečeno, kao kriške i salate. Da biste spriječili razvoj alergija, morate se usredotočiti na proizvode zelene i bijelo-žute boje. Banane su savršene tokom prehlade. Imaju visok sadržaj kalorija i mogu ublažiti mučninu, povraćanje i dijareju. Obavezno uključite zelje u svoju prehranu kiseli kupus, kao izvor vitamina C.
2. Mliječni proizvodi. Jogurt i kefir se brzo apsorbiraju, hranljivi su i normalizuju rad crijeva.
3. Dijete ne treba prisiljavati da jede meso. Probavlja se lošije od biljne hrane. Ako dijete želi takvo jelo, onda možete kuhati parene kotlete. Možete kuhati pileću juhu, koja pomaže u ublažavanju upale.
4. Beli luk je stimulans imunološki sistem. Sadrži vitamin C, elemente u tragovima i fitoncide. Kod upale grla i kašlja, dijete se može udahnuti parom bijelog luka. Kad su svježi, dajte 2-3 karanfilića dnevno. Ponekad se naribanoj jabuci dodaje i nasjeckani bijeli luk.
5. Dušo. Proizvod pomaže u jačanju imuniteta i otpornosti organizma. Ima antipiretička i protuupalna svojstva. Med pojačava znojenje, poboljšava cirkulaciju krvi u grlu, nazofarinksu i nosu. Treba paziti na alergije na pčelinje proizvode. Med od djeteline i bagrema imaju svojstva iskašljavanja. Smanjuje kašalj, djeluje protuupalno i umirujuće.

Obroci za prehlađeno dijete mogu uključivati ​​sljedeća jela:

• pileća juha, juha od kiselog kupusa;
• paprikaš od povrća, pire krompir sa salatom, tjestenina sa dinstanim povrćem;
• kaša s dodatkom maslaca, meda ili sušenog voća;
• sendviči, tost s čajem;
• salata od svježeg povrća (krastavci, paradajz, začinsko bilje), vinaigrette sa kiselim kupusom i lukom;
• voćni žele, applesauce i pečene jabuke.

Pića koja možete uključiti u vašu ishranu:

• biljni čajevi (sa dodatkom lipe, kamilice, majčine dušice);
• Uvarak od šipka;
• voćni napici od borovnica, borovnica, crvenih i crnih ribizla;
• mirna voda;
• mleko sa dodatkom meda.

Tokom bolesti na jelovniku se obavezno nalaze namirnice koje sadrže vitamin C i gvožđe. Ovo jača imunološki sistem i ubrzava proces ozdravljenja.

Jelo nakon prehlade

Tokom perioda bolesti, tijelo pacijenta je ispunjeno velikom količinom štetne materije i toksine. Tome doprinose i lijekovi. Ozbiljne štete nanose jetri, bubrezima i tijelu u cjelini.

Da biste se riješili posljedica bolesti, potrebno je u svoju prehranu uključiti hranu koja sadrži vitamine i minerale.

Ukusan i raznovrstan jelovnik sa povrćem, voćem i začinskim biljem brzo će obnoviti organizam i očistiti ga od štetnih materija. Važno je prisustvo proteina u ishrani. Stoga treba uključiti jela od ribe, piletine i ćurećeg mesa. Nakon prehlade, morate jesti mahunarke i gljive, koje će takođe pružiti neprocjenjive zdravstvene prednosti.

Otpornost organizma možete povećati uz pomoć ribljeg ulja i joda koji se nalazi u hrani. Zahvaljujući ovom elementu, poboljšaće se metabolički procesi, nervozan i kardiovaskularni sistem. Da biste to učinili, u prehranu uključite jodiranu sol.

Najbolje je u ovom trenutku odbiti:

• sve vrste dimljenog mesa;
• alkohol;
• poluproizvodi;
• masno meso.

Zbog činjenice da je organizam nakon bolesti oslabljen, ovi proizvodi mogu samo pogoršati zdravlje i ometati brzi oporavak.

Zaključak

Prehrana kod prehlade igra važnu ulogu u liječenju i osigurava brzi oporavak. Lagana i hranljiva hrana, bogata vitaminima i mineralima, omogućiće pacijentu da se brzo nosi sa simptomima bolesti i ojača imunitet. Pijenje dovoljno tekućine spriječit će dehidraciju i ukloniti toksine i druge štetne tvari iz tijela.

ARVI je česta pojava virusna bolest, koji podjednako pogađa i odrasle i djecu. Za izliječenje infekcije bez posljedica po organizam, jedna doza lijekovi nije dovoljno.

Takođe morate da jedete pravilno. Ishrana tokom prehlade igra važnu ulogu. Hrana treba da pomogne u jačanju imunološkog sistema i ublažavanju simptoma bolesti, ali ne i da opterećuje probavni trakt.

Kod prehlade, imunološki sistem počinje aktivno proizvoditi antitijela kako bi spriječio destruktivni učinak patogena na tijelo. Njihovo djelovanje usmjereno je na uništavanje infektivnih agenasa.

A da bi se proces sinteze ovih antitijela odvijao brže i efikasnije, tijelu su potrebne određene tvari koje ne može samo proizvesti.

Shodno tome, on ih mora primiti izvana, odnosno iz hrane. Glavna supstanca koja je potrebna organizmu tokom prehlade su proteini.

Međutim, da bi se lakše probavila, bit će potrebna dodatna energija, kao i probavni enzimi. Osim toga, bolesnom tijelu potrebni su vitamini i minerali koji će pojačati sintezu antitijela i očistiti krv od toksičnih tvari.

Zbog toga je veoma važno pridržavati se pravila ishrane kada ste prehlađeni. Ako ih se osoba striktno pridržava, ne samo da će pružiti potrebnu podršku imunološkom sistemu, već će i značajno olakšati svoje stanje u periodu bolesti.

Kada ste prehlađeni, morate jesti tako da tijelo ne doživi dodatni stres, ali da u isto vrijeme dobije sve što mu je potrebno.

U slučaju akutnih respiratornih bolesti potrebno je jesti često i u malim porcijama. Dakle, čak i ako pacijent s gripom ili ARVI nema apetit, njegovo tijelo će dobiti potrebne hranjive tvari.

Ako imate upalu grla, hranu treba zgnječiti prije jela. Njegova konzistencija treba biti mekana, jer gruba i tvrda hrana može ozlijediti sluznicu ždrijela, samo pojačavajući bol.

Temperatura hrane treba da bude umerena. Ne treba jesti hladnu i toplu hranu, ona ima nadražujuće dejstvo.

Kako kuvati

Proces kuvanja je takođe važan. Ne treba ga pržiti ili peći.

• kisela hrana;
• ljuti začini i umaci;
• dimljeno meso;

Prednost treba dati mliječnim proizvodima, mesu, povrću i voću. Važno je održavati režim pijenja, jer dovoljan unos tekućine osigurava efikasno uklanjanje toksičnih tvari iz tijela.

Ali ne biste trebali piti pića koja imaju diuretski učinak, jer povećavaju opterećenje bubrega. Štaviše, kada jako znojenje Takva pića mogu uzrokovati dehidraciju.

Što se tiče ograničenja, potrebno je isključiti svježe pečene proizvode iz prehrane.

U njegovoj proizvodnji koristi se kvasac, koji je svojevrsni aktivator virusa – povećava propusnost staničnih membrana, čime virus znatno lakše prodire u njih. Također se ne preporučuje zloupotreba šećera i konditorskih proizvoda.

Pridržavajući se ovih jednostavnih pravila ishrane, osoba može značajno poboljšati svoje stanje i ubrzati proces ozdravljenja, te spriječiti razvoj ozbiljnih komplikacija.

Dijeta za prehladu i ARVI

Dijeta za ARVI mora se slijediti od prvih dana bolesti. Hrana treba da bude lako probavljiva, a sadržaj proteina, masti i ugljenih hidrata treba da bude uravnotežen.

Da biste ubrzali proces ozdravljenja, morat ćete ograničiti količinu vatrostalnih masti u svojoj ishrani, ali ne treba se odreći lako probavljivih ugljikohidrata, jer oni za kratko vrijeme nadoknađuju energetske rezerve u tijelu.

Zdrava prehrana za ARVI uključuje konzumiranje velikih količina proteina. Nedostatak ove supstance dovodi do poremećaja proizvodnje enzima neophodnih za varenje hrane. Prilikom pisanja dnevnog jelovnika za pacijenta, morate uzeti u obzir da bi optimalan unos u ovom slučaju bila potrošnja proteina po stopi od 1 g na 1 kg.

Dijeta mora uključivati ​​povrće i voće. Sadrže mnogo korisnih materija, uključujući vitamine i minerale neophodne za jačanje imunološkog sistema.

Govoreći o tome šta osoba treba da jede tokom prehlade, treba napomenuti da će najkorisnije biti konzumiranje hrane bogate cinkom i vitaminom C.

Osim toga, u svoju prehranu treba uključiti namirnice bogate vitaminom E i B, jer stimuliraju sintezu antitijela. Također se preporučuje jesti hranu koja sadrži vitamin A, koji pospješuje regeneraciju oštećene sluzokože nazofarinksa.

Ako se koriste za liječenje ARVI antibakterijski lijekovi, neophodno je u ishranu uključiti namirnice sa bifidobakterijama.

Također ih treba koristiti nekoliko sedmica nakon potpunog oporavka. Sprečavaju neravnotežu crijevne mikroflore i izbjegavaju probavne probleme.

I, naravno, potrebno je da pijete što više tečnosti. Kao što je već spomenuto, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i smanjuje znakove intoksikacije ( glavobolja, drhtavica, itd.).

Ovlašteni proizvodi

Mnogi ljudi se pitaju šta jesti ako postoji temperatura i drugi znakovi ARVI-a kako bi ublažili simptome. U pravilu se najakutniji simptomi prehlade javljaju u prva 2-3 dana.

U tom periodu možete jesti pečene jabuke, nemasne jogurte (najbolje prirodne, bez aditiva), kao i druge fermentisane mlečne proizvode.

Sadrže velike količine proteina i bifidobakterija, koje ne samo da jačaju imuni sistem, već i poboljšavaju probavne procese.

Osim toga, u periodu ARVI preporučuje se konzumiranje pilećeg mesa. Sadrži i važne mikroelemente i proteine, ali je praktično bez vatrostalnih masti.
Takođe tokom prehlade treba dati prednost:

• kiseli kupus (ima puno vitamina C);
• jaja;
• kaša (ovsena kaša, heljda, pirinač);
• sorte ribe s niskim udjelom masti;
• povrće i voće;
• biljnih dekocija.

Ribu i povrće treba jesti svakodnevno. Ovi proizvodi daju tijelu sve neophodne supstance, savršeno se kombinuju jedni s drugima i ne stvaraju dodatni stres na probavni trakt.

Podsjećamo da svu hranu treba kuhati na pari, uz minimalnu količinu začina i soli.

Sljedeću hranu treba izbjegavati ako ste prehlađeni:

• prženo i masno meso;
• salate od povrća prelivene majonezom;
• novo mlijeko;
• fermentirani mliječni proizvodi koji sadrže veliku količinu masti;
• alkoholna pića;
• kiselo bobice i voće;
• svježi kupus;
• grejp;
• kruške;
• zeleni čaj, kafa.

Najbolja hrana i pića za borbu protiv prehlade

Da bi proces oporavka bio mnogo brži, preporučuje se u prehranu uključiti hranu koja ne samo da daje tijelu energiju, već i pomaže u sprječavanju bakterijskih komplikacija na pozadini ARVI:

• luk i beli luk;
• biber;
• đumbir;

S obzirom da povrće sa ove liste sadrži enzime koji iritiraju sluzokožu nazofarinksa, treba ga konzumirati umereno.

Bolje ih je jesti u sklopu nekih jela i od njih pripremati ljekovite napitke. Pijenje tečnosti u kombinaciji sa ovim proizvodima biće efikasnije.

Na primjer, toplo mlijeko s medom i čaj sa začinima smatraju se veoma korisnim. Za pripremu potonjeg koristi se crni rastresiti čaj. Kuva se na uobičajen način, a zatim se dodaje malo mlevene paprike i seckanog đumbira.

Kako nahraniti dijete sa prehladom

Dijeta za prehlade i akutne respiratorne virusne infekcije kod djece ne razlikuje se od prehrane indicirane za odrasle. Tokom prehlade Preporučuju se i namirnice koje sadrže puno proteina, lako probavljivih ugljikohidrata, vitamina i minerala.

Svježe voće, fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi, nemasno meso i riba osnova su prehrane za ARVI kod djece. Također je obavezno održavati režim pijenja i zaštititi dijete od teškog stresa, kako fizičkog tako i emocionalnog.

Da bi se hrana lakše probavila, hrana treba da bude tečne konzistencije, od kuvanog ili parenog povrća i mesnih proizvoda. Ne treba tjerati dijete da jede ako ne želi.

To će mu izazvati iritaciju, što će negativno utjecati na njegovo psiho-emocionalno stanje. A višak stresa tokom bolesti je nepoželjan, jer odlaže trenutak oporavka.
Bebu treba hraniti u malim porcijama svaka 2-2,5 sata.

• mesni sufle;
• juhe od piletine i povrća;
• mlečna kaša.

Jer virusne infekciječesto u pratnji povišena temperatura, dijete treba da pije dosta tečnosti.

Umesto obične vode, bebi možete ponuditi sok od mente, voćne sokove, čaj sa medom i cimetom.

Prehrana za ARVI je važna komponenta terapije. Način na koji se osoba hrani tokom bolesti često određuje koliko brzo se može oporaviti.

Ishrana treba da bude uravnotežena i da obezbedi organizam svim potrebnim materijama.
Svi proizvodi koji sadrže:

• vitamin C;
• B vitamini;
• vitamini A i E;
• cink i magnezijum;
• proteini i lako svarljivi ugljikohidrati.

Međutim, to ne znači da će bolesna osoba morati potpuno promijeniti prehranu. Iznenadno odbijanje omiljene hrane može negativno utjecati na njegovo emocionalno stanje, što će samo produžiti put do oporavka.

Stoga, nema potrebe da potpuno mijenjate svoju ishranu, samo povećajte količinu u njoj. zdravi proizvodi i minimizirajte upotrebu onih sa liste nepreporučenih.

Tokom bolesti, hrana treba da probudi apetit i želju osobe da je pojede. Ne treba ga tjerati da jede, posebno kada su djeca u pitanju.

Da bi dijeta bila najefikasnija, možete koristiti tradicionalne metode borba protiv ARVI.

Alternativna medicina nudi mnoge recepte za pripremu raznih napitaka i lijekova koji će također pomoći u jačanju imunološkog sistema i ubrzanju procesa ozdravljenja. Međutim, prije njihove upotrebe uvijek se trebate posavjetovati sa svojim ljekarom.

Hladno vrijeme se povuklo - a onda su se grip i prehlade dale na znanje. Rizik od zaraze virusom nije najveći tokom mraza, već tokom odmrzavanja. A ako niste u mogućnosti da se zaštitite od infekcije, morate, pored farmaceutskih mješavina i praha, pažljivo razmotriti strukturu svoje prehrane. Vrijedi se fokusirati na one proizvode koji promoviraju antivirusnu zaštitu i jačaju imunološki sistem, te stoga pomažu tijelu i sprječavaju razvoj komplikacija. I brže ćete se oporaviti.

10 pravila za ishranu kada ste prehlađeni

Pravilo 1. Energija za tijelo

Kada ste prehlađeni, povećava se potreba za energijom, koju prvenstveno obezbjeđuju lako svarljivi ugljikohidrati. Stoga je potrebno uključiti zobene pahuljice, pirinač i griz kaša, pića sa medom, slatko voće i sokovi od njih.

Pravilo 2. Više proteina…

S nedostatkom proteina, poremećena je sinteza probavnih enzima i antitijela, a baktericidna aktivnost krvnog seruma se smanjuje. Stoga bi dnevna količina proteina za prehladu trebala biti najmanje 1 g/kg tjelesne težine. U ovom slučaju poželjno je da se radi o životinjskim proteinima. Budući da biljnim proteinima mogu nedostajati neke aminokiseline, što može dovesti do poremećaja sinteze proteina, uključujući i one neophodne za imunitet. Kao izvori životinjskih proteina koriste se mlijeko, proizvodi mliječne kiseline, svježi sir, nemasno meso, riba i perad, jaja.

Posebnu pažnju treba obratiti na pileću juhu. Zbog prisustva u pilećem mesu esencijalne aminokiseline Ovo jelo je divan stimulator proizvodnje sluzi, što čini sputum manje viskoznim i olakšava kašljanje tokom prehlade.

Osim toga, potrebno je obogatiti prehranu hranom bogatom glutationom. Glutation pojačava aktivnost imunog sistema. Ovaj moćni antioksidans se u velikim količinama nalazi u belom luku, luku, teletini, spanaću, brokoliju, prokulice i orasi.

Pravilo 3. i manje masti!

Među životinjskim mastima prednost se može dati samo mliječnim proizvodima i maslacu. Osim toga, treba dodati puter i biljna (do 10 g) ulja gotova jela i ne koristi se za prženje.

Pravilo 4. Ugljeni hidrati moraju biti "ispravni"

Jednostavne ugljikohidrate treba povećati u ishrani. Pijte sokove, odvare od povrća, žele, kompote, čaj sa medom, limun, džem. Ograničite samo namirnice koje pospješuju procese fermentacije u crijevima (grožđe, kruške) i sadrže gruba vlakna (svježi bijeli kupus).

Pravilo 5. Vitamini

Tokom infekcija, potreba organizma za vitaminima se značajno povećava. Posebno su dragoceni vitamini koji utiču na imuni sistem.

Prije svega, ovo vitamin C, koji pojačava fagocitnu i bakterijsku aktivnost makrofaga, stimuliše T-sistem ćelijskog imuniteta, ima antioksidativno, antiinflamatorno i bronhodilatatorsko dejstvo. Među izvornim proizvodima askorbinske kiseline, morate konzumirati crne ribizle (mogu se zamrznuti), kiseli kupus (usput, maksimalna količina askorbinske kiseline se ne nalazi u samom kupusu, već u salamuri), infuziju šipka i slatka crvena paprika svaki dan.

vitamin A ima imunostimulirajući učinak ubrzavanjem proliferacije limfocita i aktiviranjem fagocitoze. Izvori vitamina A u hrani: jetra, žumance, puter, tvrdi sirevi. Tokom hladnog perioda u ishranu treba uvesti namirnice bogate beta-karotenom: sušene kajsije, šargarepe, šparoge, cvekla, brokoli, dinja, mango, breskve, roze grejp, bundeva, mandarine, paradajz, lubenica).

Vitamin B2(riboflavin) poboljšava stanje humoralnog i ćelijskog imuniteta učestvujući u tkivnom disanju. Vitamin B2 se u velikim količinama nalazi u kvascu, bademima, sirevima, jajima i svježem siru.

Vitamin B6(piridoksin) poboljšava imunitet prvenstveno zahvaljujući svom aktivnom učešću u metabolizmu proteina. Izvori piridoksina u hrani: iznutrice, meso, pasulj, soja, kvasac, pasulj, pirinač, proso, heljda, krompir.

vitamin D povećava imunološku odbranu organizma. Izvori vitamina D u hrani: ulje jetre ribe i morskih životinja, losos, haringa, skuša, kavijar, tunjevina, jaja, kajmak, pavlaka.

Pravilo 6. Makro-korisni mikroelementi

Od mikroelemenata, cink je najvažniji za imuni sistem. Tokom naučno istraživanje Dokazano je da redovno konzumiranje hrane koja sadrži cink ranim fazama prehlada smanjuje trajanje njenih simptoma. Proklijala zrna pšenice bogata su cinkom (sadrži 12 mg cinka na 100 g.), goveđa jetra(8,4 mg na 100 g.), svinjska džigerica(5,9 mg na 100 g), sočivo (5 mg na 100 g), kao i jaja, govedina, orasi, plodovi mora, lanene i suncokretove sjemenke.

Mahunarke, susam i kikiriki također sadrže dosta cinka, ali je povezan s fitinskom kiselinom, koja smanjuje njegovu apsorpciju i apsorpciju. Dnevne potrebe u cinku - 15-25 mg.

Pravilo 7. Sol i tečnost - umjereno

Konzumna so je ograničena na 8-10 g/dan, ali uz značajne gubitke natrijuma (putem znoja), količina soli se povećava na 12-15 g/dan. Takođe, ako imate temperaturu, morate piti veliki broj slobodna tečnost (2-2,5 l/dan).

Pravilo 8. Stimulirajte apetit

Kada ste prehlađeni, važno je održavati apetit, tako da ponekad možete uključiti one namirnice i jela koja pacijent voli, a ne nuditi ona koja zahtijevaju napor zbog oslabljene probave (tvrdi dijelovi mesa, tvrde sorte sirovih jabuka, piletina sa kožom).

Pravilo 9. Konjak?

Ako dobro podnosite alkohol, pokušajte da u čaj dodate 30-40 ml konjaka, prikladna su i prirodna crvena ili bijela vina pomiješana s vodom. U nedostatku dobrih prirodnih vina, možete koristiti votku ili 25% alkohola.

Pravilo 10. Bez hrskave kore!

Prilikom kuhanja hrane koristite samo kuhanje u vodi ili na pari. Zabranjeno je prženje i pečenje do pojave kore u rerni. Temperatura hladnih jela ne smije biti niža od 15 °C, tople hrane ne viša od 65 °C. Obroke treba podijeliti, 5-6 puta dnevno, u malim porcijama.

Najbolji hladni proizvodi

Bijeli luk

Najefikasniji proizvod protiv gripe i prehlade je beli luk. Alicin sadržan u češancima belog luka uspešno uništava ne samo viruse gripa, već i druge štetne bakterije i gljivice. Ako ne volite previše oštar okus bijelog luka, možete izrezati njegove režnjeve i progutati ove komadiće bez žvakanja, ili možete pomiješati naribani bijeli luk sa puterom i koristiti ga za sendviče, ili tako što ćete pomiješati pasirani bijeli luk sa lipovim medom (1 :1), uzmite po kašiku sa vodom. Možete koristiti sok od rena sa medom razblaženim vodom (1:1:1) za prevenciju gripe i uzimati po supenu kašiku dnevno.

Luk

Drevni ruski recept je „antigripin od luka“: za to je potrebno naribati luk, preliti sa 0,5 litara kipućeg mlijeka, ostaviti 20 minuta i piti pola čaše toplo noću. Ali zapamtite da hren, luk i bijeli luk treba uzimati s velikim oprezom u slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta(gastritis, enteritis, pankreatitis).

Pepper

Kapsaicin sadržan u ljutoj crvenoj paprici i piperin u crnom biberu također imaju antivirusno djelovanje i podstiču aktivnost respiratornog sistema i stoga će biti korisno dodavanje u malim količinama glavnim jelima tokom hladnog perioda. Kapsaicin aktivira cirkulaciju krvi, poboljšava odliv limfe, smanjuje stvaranje sluzi, širi bronhije - ima bronhodilatatorno i mukolitičko dejstvo, što je važno za olakšavanje kašlja tokom prehlade.

Anti-hladna pića

Čaj sa začinima

Čaj sa korijanderom, cimetom i đumbirom ima gomilu korisnih materija, koje deluju antivirusno, a takođe podstiču znojenje i olakšavaju disanje. Da biste pripremili ovaj ljekoviti napitak, prokuvajte dvije kašike naribanog svježeg đumbira u dvije čaše vode 15 minuta, dodajte prstohvat korijandera i cimeta i ostavite da odstoji još 10 minuta. Pijte po jednu trećinu čaše tri puta dnevno.

Infuzija mente

Američki naučnici preporučuju sledeći recept za napitak protiv prehlade: kašičicu mente preliti čašom ključale vode, zagrevati 3-5 minuta na laganoj vatri, procediti, dodati kašičicu meda, sitno iseckani češanj belog luka i iscijedite sok od četvrtine limuna i pijte toplu infuziju uveče. Morate piti najmanje jednu čašu dnevno.

Aloe med

Napitak od aloje i meda je veoma koristan tokom perioda gripa. Za pripremu uzmite donje listove aloje (stare najmanje 3-5 godina), držite u frižideru do 2 dana, operite, iscijedite sok i pomiješajte sa medom u omjeru 1:2. Smesu je potrebno ostaviti u frižideru 3-4 dana, a zatim uzimati po supenu kašiku 3 puta dnevno 30 minuta pre jela.

Meni za pacijenta

Ovaj meni će olakšati akutnu fazu bolesti i ubrzati oporavak:

• 1. doručak: ovsena kaša sa mlekom, čaj sa limunom
• 2. doručak: parni omlet, odvar od šipka
• Ručak: pire supa od povrća pileća čorba(pola porcije), parene mesne kuglice, pirinčana kaša (pola porcije), pire kompot
• Popodnevna užina: pečena jabuka
• Večera: pirjana riba sa krompirom, vinaigrette, slab čaj sa medom
• Noću: kefir ili druga fermentisana mlečna pića.

Pire supa protiv prehlade od Natalije Batsukove

trebat će nam:

• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Celer - 200 g (stabljika ili korijen)
• Praziluk - 300 gr
• Karfiol – 200 gr
• Krompir - 1 veliki gomolj
• Piletina – 250 gr
• Krema - 250 gr
• Paradajz pasta - 1 kašika.
• Zeleni, so, biber

Kako kuhati: Pržite luk, šargarepu i celer 2 minuta, zatim dodajte praziluk, nakon 2 minuta - karfiol i krompir. Promešati i dodati piletinu. Napunite vodom, pobiberite, posolite, stavite Lovorov list, zelenilo. Zatvorite i kuvajte pola sata. Kada je sve kuvano, dodajte kašiku paradajz pasta i sipajte kremom. Pustite da proključa i sameljite blenderom.

Budite zdravi!

Molimo ocijenite ovaj materijal odabirom željenog broja zvjezdica

Ocjena čitalaca stranice: 4.2 od 5(224 ocjene)

Primijetili ste grešku? Odaberite tekst s greškom i pritisnite Ctrl+Enter. Hvala na pomoći!

Članci sekcija

27. januara 2016 Posebno za aktivne stanovnike grada koji očajnički nemaju vremena da se pravilno hrane, bjeloruski tehnolozi razvili su inovativni proizvod koji je postao izvor životinjskih proteina u prikladnom obliku. Ovo je prvi proteinski šejk, proizveden u Bjelorusiji – Exponenta...

28. aprila 2015 Najčešće greške onih koji mršave: treba li vjerovati provjerenim dijetama? Koliko dugo treba da traje dijeta? Koliko vode treba da pijete dnevno? Treba li odustati od gaziranih pića?

21. januara 2014 Specijalizirani prehrambeni proizvodi postaju sve popularniji među stanovništvom: aditivi za hranu, sportsku ishranu. Takvi proizvodi su odlični kao dopuna uravnoteženoj ishrani i ishrani. Ali ne znaju svi da su specijalizovani prehrambeni proizvodi prikladni i za sportiste i za ljude koji brinu o svom zdravlju...

Gripa je, kao i sve druge akutne respiratorne virusne infekcije, vrsta bolesti koju samo naš imunitet može pobijediti. Zadatak pacijenta je pomoći svom tijelu da se nosi s bolešću.

Pravilno piće i ishrana tokom gripa su važni za brzi oporavak. Postoji hrana koju djeca i odrasli mogu i trebaju jesti tokom bolesti. Osim toga, postoji mnogo namirnica koje biste trebali izbjegavati ako želite brzo da ozdravite.

Ishrana tokom bolesti

Dijeta protiv gripa je preduslov za brzi oporavak. Međutim, nemojte se uplašiti kada vidite ovu riječ. Ne morate se gladovati ako imate grip. Lista namirnica koje je najbolje jesti tokom bolesti je prilično opsežna. To uključuje:

• nemasno kuhano ili pirjano meso (teletina, zec ili piletina);
• nemasna kuhana riba;
• svježe voće koje sadrži značajne količine vitamina C (crna ribizla, jabuke, limun i pomorandže);
• bilo kakvo svježe povrće (češnjak i luk moraju biti uključeni u dnevnu prehranu pacijenta);
• lagane supe od povrća i pileća juha;
• fermentirani mliječni proizvodi (niskomasni svježi sir, prirodni jogurt i kefir);
• razne kaše kuhane na mlijeku (heljda, ovsene pahuljice i pirinač);
• bilo koji svježi orašasti plodovi osim kikirikija;
• svježi i prirodni pčelinji med;
• sušeni hleb.

Šta je bolje piti?

Pacijentovom tijelu je potrebno dosta tople tekućine za borbu protiv gripe. Omogućava vam da izbjegnete dehidraciju, smanjite tjelesnu temperaturu, a također pomažete u uklanjanju proizvoda intoksikacije urinom i znojem.

Ima dosta odgovarajućih pića. U stvari, lakše je reći šta ne biste trebali piti kada ste bolesni. Dakle, ako imate grip, ne morate da konzumirate:

• slatka gazirana pića;
• Pakirani sokovi;
• alkohol.

Sve ostalo može da se popije. Međutim, svi moraju zapamtiti važno pravilo. Optimalna temperatura pića koje pijete kada imate grip treba da bude približno jednaka oznaci prikazanoj na termometru. Drugim rečima, temperatura pića treba da bude 36-40 stepeni Celzijusa. To će omogućiti tijelu da ne gubi dodatnu energiju i vrijeme na njihovo hlađenje.

• čaj sa malinama, medom i limunom (odaberite ono što vam se najviše sviđa);
• razrijeđeni džem od crne ribizle;
• svježe cijeđeni voćni sokovi;
• Kompot od sušenog voća;
• voćni napitci od bobičastog voća;
• prokuvane vode.

Nezdrava hrana

Kao što razumete, ishrana za grip se sastoji ne samo od onih namirnica koje možete da jedete, već i od onih koje se ne preporučuju. Potonji uključuju:

• masna i teška hrana;
• kobasice i dimljeno meso;
• konditorski proizvodi;
• Konzervirana hrana;
• kafa i kakao.

Ima ih i nekoliko jednostavna pravila ishrana za grip, čije će poštovanje također doprinijeti brzom oporavku.

• Nemojte prisiljavati pacijenta da jede ako nema apetit. Takva prehrana definitivno neće biti od koristi.
• Hrana treba da bude lagana, bogata energijom, proteinima i vitaminima.
• Hranu treba uzimati u malim porcijama. To će vašem tijelu olakšati probavu bez nepotrebne potrošnje energije.