Kako pripremiti kašu od griza. Proporcije mlijeka i griza za pripremu idealne griz kaše. Tajna broj 3: pravilno dodajte griz u mlijeko

Recept potiče iz našeg detinjstva. Ovdje se, naravno, radi o kaši od griza! Vrlo je jednostavno pripremiti ukusnu kašu od griza. Glavna stvar je znati nekoliko korisnih "tajni" njegove pripreme. Tada će za vašu djecu, a kasnije i unuke, ovo jelo postati zdrava omiljena poslastica. Nijanse pripreme kaše od griza Da kaša ne bude previše tečna i ne previše gusta,...

Related Tagged Posts

Ponekad poželite da iznenadite voljenu osobu čineći vaše zajedničko veče nezaboravnim. Za to je idealna romantična večera. Važno je zapamtiti da jela za njega trebaju biti jednostavna, ukusna i brza za pripremu. U...

Ako svi znaju za dobrobiti ovsene kaše, onda bi dijeta sa ovsenim pahuljicama trebala biti jedna od najzdravijih. Za mnoge od nas, zobena kaša je povezana sa na zdrav način ishrana, i to ne uzalud, ali...

Pirjana piletina sa kupusom priprema se u spori šporetu sa šargarepom i paprikom. Povrće i meso dinstano sa paradajz sosom bez krompira, što će vam omogućiti da uključite jelo u svoju dijetu za mršavljenje. Sastojci:...

Mliječni šejk nije samo ukusan i originalan, već i veoma zdrav napitak. Vole ga i odrasli i djeca. Čak i hiroviti momci koji se ne mogu natjerati da popiju čašu...

Možete vrlo jednostavno i brzo pripremiti griz kašu bez grudvica, gustu ili rijetku. Konzistencija će u potpunosti ovisiti o proporcijama sastojaka. Od tada ljudi vole ovu poslasticu djetinjstvo. Ali ne zna svaka domaćica kako pravilno kuhati kašu od griza na mlijeku tako da u njoj nema grudvica. Ovu poslasticu je najbolje konzumirati prije ručka. A sve zbog činjenice da je u njemu odličan sadržaj ugljikohidrati.

Koje su prednosti jela?

Gris kaša ne sadrži veliku količinu vlakana ili vitamina, ali sadrži lako probavljive proteine ​​i ugljikohidrate. Ima sposobnost da energizira tijelo za cijeli dan. Ovaj proizvod se preporučuje osobama koje imaju stomačne probleme ili su oslabljene gastrointestinalnog trakta. Ima svojstvo omotača, zbog čega pomaže u smirivanju egzacerbacija hroničnih bolesti.

Budući da je izvor kalcija, ova kaša pomaže u jačanju zuba i kostiju. Indiciran je za osobe s hroničnim umorom i zatajenjem bubrega. Poslije ozbiljne bolesti ili hirurška intervencija, kao i tokom procesa rehabilitacije ili fizičke iscrpljenosti, stručnjaci preporučuju korištenje ovog proizvoda. A takođe je hipoalergena.

Ali morate imati na umu činjenicu da je ovaj proizvod prilično kaloričan. Zbog toga ga ljudi sa prekomjernom težinom moraju jesti, pridržavajući se doze.

Kako pravilno kuvati griz kašu sa mlekom

Kaša se priprema na nekoliko načina. Svaki od njih sadrži različite dodatne sastojke. Ovo jelo treba kuhati u emajliranoj posudi s debelim zidovima ili s neljepljivim premazom.

Ovo kuvano u sporom šporetu mlečno jelo Biće i odličnog ukusa. U ovom čudesnom uređaju će se kuhati na optimalnoj temperaturi.

Po nahođenju domaćice i njene porodice, možete dodati razno sušeno voće ili svježe bobice: suve šljive, suhe kajsije, maline, jabuke, grožđice i drugo. Najbolje je na kraju dodati so i granulirani šećer, a zatim sačekati da masa proključa. Maslac se mora staviti na tanjir pre serviranja.

Kako biste spriječili stvaranje grudvica, smjesu morate stalno miješati.

Žitarice treba u tankom mlazu sipati u mlijeko koje je već prokuhalo. Kada zaspite, morate snažno miješati masu kružnim pokretima.

Da biste izbjegli pojavu grudvica, žitarice je potrebno sipati u mlijeko, a ne obrnuto (napunite tekućinom). U tu svrhu možete koristiti sito. Uz njegovu pomoć, žitarice će se raspršiti po cijelom perimetru tekućine i neće biti grudica.

Da se na površini posude ne bi stvorila korica, po vrhu je potrebno lagano posuti granulirani šećer. Iako ako je kaša pravilno kuhana, onda ne bi trebalo biti takve kore.

U kojim razmerama treba uzeti vodu, mleko i griz da bi kaša bila ukusna? Ovo pitanje zanima mnoge domaćice. Ovisno o tome koliko gustu kašu želite, omjer proizvoda se mijenja po vašem nahođenju. Potrebno je uzeti u obzir omjer gris kaše kuhane na mlijeku. To utiče na ukupni sadržaj kalorija u jelu. Ljudi koji paze na svoju figuru treba da obrate posebnu pažnju na ovaj faktor. Ako želite da kaša bude hranljivija, dodajte više šećera ili žitarica.

Postoji nekoliko različitih mišljenja o vremenu kuvanja ovog jela. To varira od 10 do 40 minuta. Što više vremena kuhate ovu poslasticu, to će biti viskoznije u konzistenciji.

Recepti za pravljenje griza sa mlekom

Postoji mnogo recepata za pravljenje ove poslastice sa mlekom. Uzimajući u obzir vaše i želje vaše porodice, ukus možete promijeniti dodavanjem sušenog voća, meda, čokolade ili šećera. Pored uobičajenog slatkog jela, neke domaćice ga kuhaju uz dodatak soli.

Konzistencija gotove kaše od griza može biti gusta, tečna ili čak nalik na pjenu.

Tečnost

Da bi kaša imala tečnu konzistenciju, u mlijeko morate dodati malu količinu žitarica. Za kuvanje je pogodno nemasno ili punomasno mleko. Može biti kupljena u radnji ili domaća. Ako vam se mlijeko počne kvariti, nakon što proključa pojavit će se ljuspice skute. Više neće biti pogodan za kuvanje. Vreme kuvanja tečne kaše je oko 20 minuta.

Koji sastojci su potrebni za pripremu jedne porcije:

1. Svježe mlijeko - 250 mililitara.
2. Šećer - 1 kašika.
3. Griz - 1,25 kašika.
4. Maslac - 5 grama.

Gusta kaša od griza - kako pravilno kuhati

Da bi konzistencija posude bila gusta, morate uzeti velika količinažitarice Uzmite u obzir činjenicu da što se duže krčka, to će mu biti veći viskozitet. Ovu poslasticu možete pripremiti i sa pečenim mlijekom. Ovo će ga učiniti još ukusnijim. Približno vrijeme Kuvanje ove kaše traje 25 minuta.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Griz - 50 grama.
2. Svježe mlijeko - 500 mililitara.
3. Sol - 2,5 grama.
4. Maslac - 20 grama.

Priprema:

• Sipajte tečnost u šerpu i pustite da proključa.
• Nakon ključanja dodati griz i staviti da proključa.
• Posolite i dinstajte na laganoj vatri 7 minuta.
• Kada servirate jelo, na tanjir stavite puter.

Kaša kuvana sa vodom i mlekom

Ova opcija kuhanja je najčešća. Jelo ima umjerenu količinu kalorija. Preporučuje se da ovoj poslastici dodate voće ili sušeno voće po želji i ukusu. Možete uzeti smokve, suhe kajsije, suhe šljive ili grožđice. I vrlo često dodaju ovdje različite vrste orašasti plodovi: indijski oraščići, lješnjaci, orasi i drugi. Oni će povećati nutritivnu vrijednost hrane. Približno vrijeme kuvanja je 30 minuta.

Da biste pripremili takvu poslasticu, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

1. Svježe mlijeko - 250 mililitara.
2. Voda za piće - 50 mililitara.
3. Suvo voće - 30 grama.
4. Žitarice - 30 grama.
5. Kuhinjska so - 0,5 prstohvat.
6. Šećer - 0,5 kašika.

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

• Na dno tiganja sipajte hladnu vodu i zagrejte je.
• Ovde sipajte sveže mleko i dodajte žitarice.
• Oprano suvo voće stavite u šerpu sa smesom koja se kuva. Nakon što smjesa provri, dodajte sol i granulirani šećer.
• Ugasite vatru i pokrijte smjesu poklopcem da može prokuhati.

Kaša sa kondenzovanim mlekom

I najizbirljivija beba će obožavati ovu poslasticu. Priprema se bez dodavanja granuliranog šećera. A sve iz razloga što je kondenzovano mlijeko već slatko. Ovo jelo je visoko kalorično, pa je ovaj proizvod najbolje konzumirati za doručak. Možete dodati puter, ali to će samo još više zasititi vaše jelo.

Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

Priprema uključuje sljedeće faze:

• Sipajte vodu u šerpu i zagrejte je.
• U posudu sa tečnošću dodajte kondenzovano mleko.
• Posolite smjesu i dodajte žitarice (stalno miješajući).
• Čim se masa zgusne, potrebno je isključiti vatru i ostaviti da se delikatesa kuha neko vrijeme.

Kaša sa mlekom u prahu

Ova kaša se ne razlikuje od obične kaše. Ako imate samo dom mlijeko u prahu, tada možete kuhati i savršeno ukusna poslastica bez grudvica. Glavna poteškoća u procesu kuhanja je postizanje homogenosti mase. Za poboljšanje ukusa možete dodati džem, seckano voće ili čokoladu na zahtev domaćice.

Da biste skuhali takvu kašu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Mlijeko u prahu - 2,5 supene kašike.
2. Voda - 300 mililitara.
3. Griz - 35 grama.
4. Sol - 0,5 prstohvat.
5. Šećer - 1,25 kašika.
6. Čokolada, džem i voće - po ukusu.

Faze kuvanja:

• Vodu treba zagrejati na 40 stepeni.
• Sipajte prašak u posebnu posudu i u nju sipajte vodu u tankom mlazu. Sve se to radi uz lagano mešanje dok se ne postigne tečna konzistencija.
• Nakon toga, masa se zapali i dovede do ključanja.
• Nakon ključanja u tečnost dodati žitarice, kuhinjsku so i granulirani šećer.
• U ovom načinu rada, kaša se mora kuhati 7 minuta, a zatim isključiti vatru.
• Kada poslužite jelo na stolu, možete ga diverzifikovati raznim slatkišima.

Kaša od griza u laganom šporetu

Za pripremu ove kaše trebaće vam:

Način kuhanja je sljedeći:

• Žitarice se sipaju u posudu multivarka i napune vodom i svježim hladnim mlijekom.
• Ubaciti granulirani šećer, puter po ukusu i sol.
• Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "mliječne kaše".
• Nakon toga čekamo dok uređaj ne prijavi spremnost.

Svi znaju da prvi obrok treba da bude zasitan kako bi se ljudski organizam napunio energijom veći deo dana. Jedan od najbolji proizvodi Za doručak su kašice. Nedavno je griz inferioran u popularnosti u odnosu na druge vrste žitarica. Činjenice govore da u heljdi ili ovsenim pahuljicama ima više vitamina i minerala nego u krupici. Iako je to istina, to ne znači da kašu od griza treba smatrati beskorisnom.

Korisna svojstva proizvoda i moguće kontraindikacije

Prednost kaše od griza je u tome što vrlo nježno prolazi kroz gastrointestinalni trakt, obavijajući ga. Stoga je ovaj proizvod nezamjenjiv za osobe koje pate od želučanih ili crijevnih tegoba. Ovu kašu je lako jesti i osobama koje imaju problema sa žvakanjem hrane. IN postoperativni period Jedenje kaše od griza će biti veoma korisno. Imajte na umu da neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na ovaj proizvod. Osim toga individualna netolerancija, to treba imati na umu Ovaj proizvod sadrži gluten. Njegov efekat na organizam je velike količine ima štetan efekat. Sve ovo treba uzeti u obzir kada jedete griz kašu.

Takođe, osobe koje imaju višak kilograma treba da se odnose prema ovom jelu sa oprezom. Ako redovno jedete griz kašu u velikim dozama, to će dovesti do debljanja. Najbolja opcija bila bi jesti kašu od griza ne više od 2 puta sedmično. Ovom stopom konzumacije proizvod može biti od koristi organizmu, jer sastav sadrži neophodne vitamine A, B, PP, a sadrži i važne mikroelemente u vidu kalijuma, kalcijuma, fosfora, kao i drugih vrednih materija.

Karakteristike kuvanja

Kaša od griza, koja se kuva samo na vodi, gotovo je bezukusna. Stoga se mlijeko često koristi za pripremu griza. Treba napomenuti da se korisna svojstva ovog jela pripremljenog na ovaj način povećavaju. Potrebno je uzeti u obzir da ako kuvate jelo sa mlekom, onda zajedno sa korisna svojstva Kalorični sadržaj griza će se također povećati. Ako niste netolerantni na laktozu, onda će kaša kuvana na bazi mleka doneti mnogo koristi ljudskom organizmu.

Priprema tečne kaše od griza s mlijekom nije tako jednostavna. Unatoč činjenici da za pripremu nije potrebno više od 5-10 minuta, glavni problem postaje kako napraviti jelo bez grudica? Recept za pravljenje tekućeg griza s mlijekom je prilično jednostavan, ali zahtijeva strogo pridržavanje ispravne proporcije. Glavno pravilo je pravilan i tačan omjer griza i mlijeka. Za pripremu tekućeg griza bez grudvica potrebno je uzeti:

• griz – 1 desertna kašika;
• mleko -200 ml.

Promjenom udjela griza potrebno je regulisati količinu mlijeka. Dakle, ako treba da pripremite više kaše od griza, dodajte dve čaše mleka i dve desertne kašike griza. U prosjeku, jedna kašika griza na čašu mlijeka dovoljna je za dvije male porcije ili jednu veliku.

Tajne kuvanja

Mliječna kaša će imati bolji ukus ako joj dodate šećer, so i puter. Kako to učiniti ispravno - shvatit ćemo dalje. Postoje male tajne u pripremi ovog jela. Prilično čest problem je izgaranje mlijeka do zidova posude. To negativno utječe i na okus kaše i na kvalitetu jela, kasnije će ih biti vrlo teško vratiti u prvobitni oblik. Kako zaštititi jelo od zagorevanja?

Tajna je jednostavna. Prije nego počnete kuhati, u čistu šerpu sipajte malu količinu vode. Voda treba pokriti cijelo dno posude, ova količina će biti dovoljna. Zatim stavite šerpu na šporet i stavite vodu da proključa, a zatim pustite da voda proključa. To je sve, posuda je spremna za pripremu kaše od griza sa mlijekom. Pravila za pripremu tekućeg griza bez grudica su prilično jednostavna.

Recept br. 1

Kada je šerpa kuvana, u nju se sipa mleko i dovede do ključanja. Kada je mlijeko prokuhalo, potrebno je dodati griz kašu. Sipati ga treba veoma polako, uz stalno mešanje u tiganju. Upravo je ova faza odgovorna za to da kaša od griza ispadne tanka i bez grudica. Jelo se zatim kuva nekoliko minuta na veoma laganoj vatri. Nije preporučljivo napuštati šporet, jer kaša može pobjeći. Trebalo bi kontrolisati proces i stalno miješati posudu.

U ovoj fazi treba dodati šećer. Njegova količina treba da bude jednaka količini griza. Ali ako želite, možete smanjiti ili povećati dozu šećera ili potpuno napustiti njegovu upotrebu. Kada se doda šećer, posudu treba nastaviti miješati i dinstati još nekoliko minuta. Možete dodati prstohvat soli. Potom se kaša sipa u činiju i dodaje se komadić putera. Umjesto putera u griz se dodaje i džem ili kondenzovano mlijeko. Džemovi od jagoda, malina i ribizle dobro djeluju. U jelo možete dodati ne samo džem, već i svježe voće i orašaste plodove. Sve ovo zdrave hrane odlično ide uz griz kašu. Štaviše, griz će biti ukusan topao i hladan.

Recept br. 2

Vrijedi razmotriti još jedan jednostavan, ali ipak koristan i originalan recept za pravljenje griza s mlijekom bez grudica. Sipajte žitarice u pripremljenu posudu, dodajte šećer i sol. Zatim prelijte sa potrebnom količinom hladnog mlijeka. Dobijenu smjesu treba ostaviti najmanje pet minuta, a zatim dobro promiješati. Stavite lonac sa grizom natopljenim mlekom i kuvajte nakon ključanja 3-5 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje.

Palačinke od kaše

Recepti za kašu od griza su raznoliki. Jedna od originalnih je i priprema palačinki od griza. Da biste ih pripremili, trebalo bi da skuvate kašu od griza, međutim, gušću nego u klasičan recept tečna kaša. Da biste to učinili, trebali biste promijeniti proporcije, povećavajući količinu griza. Za jelo unutra čista forma Promjena proporcija bi bila velika greška, ali je neophodna za pravljenje palačinki. Sastojci za kuvanje:

• mleko – 1 čaša;
• griz - 5-6 kašika. kašika;
• prirodni jogurt – 115 grama;
• brašno - 70 grama;
• šećer po ukusu;
• soda bikarbona.

Kada je griz kaša kuhana, potrebno je dodati prirodni jogurt i dobro promiješati. Zatim morate postepeno sipati brašno u posudu sa griz kašom i jogurtom i dobro promiješati. Zatim dodajte nekoliko kašičica šećera i gašene sode. Celu smesu dobro izmiksajte dok ne postane glatka. Sipajte u tepsiju biljno ulje i pecite palačinke, stavljajući ih kašikom na tiganj. Vreme pečenja sa svake strane je 2-3 minuta. Palačinke je bolje poslužiti sa džemom ili pavlakom.

Koji god recept da odaberete, jedno od glavnih pravila za pripremu ukusnog, kvalitetnog jela je kvaliteta svih sastojaka. Malo ljudi zna da griz može biti različite vrste brušenje Budući da je proizvod mlevenja zrna pšenice, može biti gruba ili mekana. Gris se preporučuje za pripremu kašica meko mlevenje, prepoznaje se po oznaci na pakovanju, ovo je slika slova “M”. Ako je pakiranje označeno slovom "T", onda je ova žitarica grubo mljevena, bolje je ne kuhati tečnu kašu od griza.

Kvalitet mlijeka također mora biti visok. Mora biti svježe i poznatog porijekla. Svo voće, džemovi, orašasti plodovi, bobičasto voće, sušeno voće treba pažljivo birati i ne koristiti trulo ili oštećeno voće. Okus jela će najvjerovatnije patiti od toga. Osim toga, ako je proizvod ustajao, onda može postojati direktna prijetnja zdravlju.

Još uvijek postoji puno recepata za pravljenje griz kaše s mlijekom, a potraga za novim varijantama pomoći će vam da otkrijete razne ukusna jela. Treba se pridržavati samo tačne proporcije mlijeka i griza, a onda sve ovisi o mašti, mašti i ukusnim sklonostima domaćica.

Možete jasno naučiti kako kuhati tečnu kašu od griza u sljedećem videu.

Kako kuvati griz sa mlekom da dobijete najbolju kašu na svetu - ukusnu, aromatičnu, jednostavno ukusnu? Postoji nekoliko trikova za pripremu ovog jednostavnog jela, kao i mnogo recepata - običnih i s twistom.

Svi dolazimo iz djetinjstva. A ako i danas tražite recept za onu kašu koja je „kao u vrtiću“, to znači da ste se tamo nahranili pravom kašom od griza. Ako se, kada čujete reč griz, setite tečne, ljigave mase pune nekuvanih grudvica, to ukazuje da je nešto pošlo po zlu s vašom kašom...

Da bi se izbjegle grudvice, mora se pravilno kuhati. Zapamtite svoje lekcije iz fizike: čestice površinske tvari, koje se trenutno smoče, prestaju davati kretanje tekućine u zrnu. A fino zrno griza samo dovodi do toga da se zrna "skuhaju" u jednu grudu kipuće vode; Poznavajući mehanizam zgrudavanja, lako je pogoditi: da ne bi došlo do grudvica, griz morate ili sipati u hladnu ili toplu tečnost i malo po malo promešati, ili ga, kako savetuju kuvari, u tankom mlazu sipati u kipuću vodu, neprestano mešajući. , bolje formiranje levka mleka u šerpi.

Proporcije

Koje proporcije treba održavati da bi se pripremila idealna mliječna kaša?

Gustoća kaše zavisi od udjela mlijeka i žitarica. Za pripremu srednje guste kaše obično uzimate 6 žlica. kašike žitarica na 1 litar mleka. Sol i šećer se dodaju po ukusu. Ako vam je potrebna rjeđa kaša, možete dodati mlijeko.

Ako uzmemo recepte poznate sovjetske kulinarske referentne knjige "Knjige o ukusnoj zdravoj hrani", objavljene 1964., kao omjer uzoraka, onda bi proporcije trebale biti sljedeće:

• 1 čaša griza;
• 5 čaša mlijeka;
• sol - pola kašičice;
• šećer - 1 kašika. kašika.

Stari sovjetski recept savjetuje da se kaša kuha 10-15 minuta, neprestano miješajući dok se ne zgusne. I dodajte sol i šećer nakon što isključite vatru, baš kao puter.

Vrijeme kuhanja

Koliko vremena je potrebno za kuhanje griza? Vrijeme kuhanja također može varirati. Neki se kuvaju bukvalno par minuta nakon ključanja, ali klasična kaša od griza se obično kuva na laganoj vatri 5-7 minuta od trenutka ključanja.

Ako želite da okusite manje-više blizak kaši iz vašeg djetinjstva vrtić, onda vam je potrebno vrijeme, a ne provedeno na šporetu sa mješalicom. Samo dugo kuhanje ubija sve što je korisno i svaku hranu pretvara u neshvatljiv nered. Tajna vrtićke kašice je u grijačima za hranu. Grijači hrane su posebne posude koje mogu imati dvostruke stijenke kako bi zadržale toplinu ili se mogu grijati električnom energijom. Svatko je vidio takve pravougaone tepsije u bilo kojoj trpezariji, ali mi ih nemamo kod kuće. Stoga se problem može riješiti jednostavnim prijekorom.

Da bi kaša nestala, potrebno je da uradite sledeće:

• sipajte žitarice u mlijeko koristeći bilo koju od gore navedenih metoda;
• prokuhati i kuhati najviše par minuta;
• Pokrijte tepsiju poklopcem, dobro umotajte peškirom ili stavite ispod jastuka ili ćebe.

Sam "lonac" će završiti kuvanje svog sadržaja. A ako skuhate kašu od griza s pečenim mlijekom (uključujući i gotovo mlijeko iz trgovine), tada će okus biti još sličniji kaši iz djetinjstva.

Važno: Ako se plašite da bi mleko u šerpi moglo da zagori, pre nego što sipate mleko da proključa, sipajte malo obične vode da nakvasi dno. To će spriječiti izgaranje proizvoda.

Griz kaša sa mlekom u spori šporetu

Obavezno:

• mlijeko - 2 čaše;
• griz - pola čaše;
• voda - jedna i po čaša;
• puter - 20 g;
• šećer - 2 kašike. kašike, so po ukusu.

Multivarka, ovo čudo moderne tehnologije, spasit će vas da ne morate stajati za šporetom i čekati da mlijeko “protekne” ili da kaša počne da gori. Za pripremu mliječne kaše od griza potreban vam je multivarak bilo koje marke snage najmanje 860 W. Zatim sipajte sve sastojke u posudu i pomiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom. Voda unutra ovaj recept Daje se za pravljenje kašica za bebe, ali se za stariju decu i sve ostale umesto vode sipa mleko.

Zatim se multivarka postavlja na odgovarajući program - na primjer, multicooker Philips ima program koji se zove "Porridge", Polaris ima program "Multicook" itd. Nakon što ste podesili željeno vrijeme, podesite temperaturu na 90 stepeni (ako sam program ne programira vrijeme i temperaturne uslove).

Kada vrijeme istekne, dobićete najsvježiju i najukusniju kašu. Može se činiti da je kaša malo tečna. Ali kako se hladi, zgušnjava se, a osim toga, malo tekuća kaša će biti baš za djecu.

Mlečna kaša sa mlekom u mikrotalasnoj

Recept za deset minuta.

potrebno je:

• čaša mlijeka;
• 2 žlice. kašike;
• griz - 3 kašike. kašike;
• šećer - 3 kašičice;
• sol i vanilin po ukusu;
• puter - komad;
• aditivi - grožđice, suhe kajsije, orasi itd.

Stavite puter u tanjir i dodajte sve suve sastojke bez mešanja. Posebno prokuvajte mleko i sipajte u tanjir sa smesom. Mix.

Zatim dobijenu smjesu sipajte u dva tanjira i oba pecite u mikrovalnoj po pet minuta. Kada istekne vreme, ponovo promešajte kašu i kuvajte još 5 minuta. Kaša je gotova. Ostaje samo da ga poslužite sa grožđicama, džemom, seckanim voćem ili drugim aromatičnim dodacima.

Recept sa mlekom u prahu

Dešava se da u frižideru nema mleka ili se iznenada podsirilo. sta da radim? Dobro je ako imate zalihu mlijeka u prahu. Uz to, kaša od griza ne ispada ništa lošija nego od cijelog proizvoda.

Dakle, za pripremu kaše od griza sa suvim mlekom uzmite:

• pola litre vode;
• 5 tbsp. kašike suhog mlijeka;
• trećina čaše griza;
• 3 žlice. kašike šećera;
• malo soli;
• puter po ukusu iu obliku dodataka - džema ili nekog voća i bobičastog voća.

Dalje radimo ovo:

1. U šerpu sipajte mleko da pripremite kašu. Upravo ovako, a nikako drugačije! Bez prethodnog razrjeđivanja mlijeka, naime u suhom tiganju, to će spriječiti da se mlijeko u prahu zgrudva.
2. U suvo mleko u prahu sipajte griz.
3. Zatim dodajte šećer i sol.
4. Sve prelijte hladnim mlekom i umutite blenderom. Da mlijeko ne prska po vama, dodajte vodu u dijelovima, prvo malo, a zatim dolijevajte.
5. Sada stavite šerpu na vatru i kuvajte pet minuta od ključanja. Kaša je gotova!

Kuvanje kašica za djecu

Posebnu kašu od griza treba pripremati samo za vrlo malu djecu. Ostala deca mogu lako da jedu obične kašice, osim možda kuvane sa razblaženim mlekom, ako je mleko previše masno.

Za malu djecu, kaša se kuha malo drugačije. Počinju davati griz kao dopunu od šest mjeseci. Najprije se žitarice kuhaju u vodi kako se mlijeko ne bi pokvarilo pretjeranim ključanjem, a mlijeko se sipa u gotovo gotove žitarice. U kipuću kašu treba dodati šećer, ali sol treba dodati tek nakon što je žitarica spremna. Ulje se dodaje i nakon kuvanja, bez ponovnog zagrijavanja. Dječja kašica je začinjena puterom koji sadrži vitamine A i D.

U drevnim kuharicama postoje recepti za pravljenje griz kaše bez mlijeka. Nije tako ukusno kao mlijeko mlijeka, pa je, vodeći računa o smanjenju kalorijskog sadržaja, ipak bolje razrijediti mlijeko vodom barem na pola. Ali za ljubitelje dijete ili poste, postoji recept za griz kašu sa vodom. Može se jesti sa grožđicama, voćem, džemom i drugim dodacima bez njih će biti prazan i neukusan.

Priprema takvog griza se suštinski ne razlikuje od kuhanja kaše s mlijekom.

Važno: Za ovu kašu možete koristiti samo najsvježije žitarice. Najmanja užeglost će pokvariti cijelu stvar.

Recept je:

• 3 žlice. kašike griza;
• 1 tbsp. kašika grožđica i šećera;
• puter 2 kašike. kašike;
• voda 2 čaše;
• soli po ukusu.

Čuveni „profesor čorbe od kupusa“, kako su ga za života zvali, strastveni ljubitelj kuvanja i njen stručnjak Vilijam Pohlebkin, opisujući u svom kulinarstvu griz kašu sa vodom, dao je još jedan neobičan recept za kuvanje griz kaše. Ova kaša je vrlo neobična za one koji poznaju tradicionalni griz. Njegova suština je u prethodnom prženju žitarica.

Kaša se priprema ovako:

1. U tiganj, ili još bolje, u šerpu sa debelim zidovima stavite puter i otopite ga.
2. Suvi griz se dodaje ulju u potrebnoj količini.
3. Žitarice se prže do blago žućkaste boje.
4. Mlijeko se dodaje u uobičajenim omjerima.
5. Pjenjačom brzo promiješajte žitarice dok ne postanu glatke.
6. Zatim zakuhajte i prokuhajte nekoliko minuta.
7. Tiganj se pokrije poklopcem i ostavi sa strane da se natopi - obično je dovoljno deset do petnaest minuta.

Ispada da je kaša više kao prilog, iako se može jesti s džemom ili drugim slatkim dodacima. Međutim, sam majstor Pokhlebkin preporučio je jesti ovu kašu s prženim lukom, ili gljivama, ili nečim drugim sličnim što volite.

Postoji toliko mnogo recepata za najjednostavniji i najnevjerovatniji griz kašu!