Tartele cu retete satioase. Tartele cu umplutură. Tartele umplute cu pate de ficat

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Orice bufet sau sărbătoare nu este completă fără aperitive. Salatele sunt considerate tradiționale, dar pot fi servite într-un mod original umplând tartele cu ele. Coșurile de foietaj ușor sau de prăjituri scurte arată îngrijite și sunt un înlocuitor excelent pentru sandvișuri. Vasul vă va ajuta dacă este important să vă păstrați mâinile curate, de exemplu, combinând cina cu jocuri de societate.

Cum se fac tartele

Un bucătar cu experiență știe să pregătească tartele acasă. Pentru a face acest lucru, luați aluat foietaj sau aluat scurt, puneți-l în forme și coaceți și puneți o presă înăuntru. Rezultatele sunt coșuri elegante, ușor de umplut cu salată. Umpluturile pentru tartele pot fi din carne, legume sau dulci. Cu toate acestea, dacă ești prea leneș să mânuiești, produsele gata făcute din magazin vor fi potrivite.

Cu umplutură pentru masa de sărbători

Când plănuiește o sărbătoare, este posibil ca gazda să nu-și dea seama imediat cum să umple tartelele pentru masa festivă. Pot fi multe variante: creveți și brânză, felul de mâncare obișnuit Olivier sau, așezat în porții. Pentru ca umplutura de tarte să arate mai atractivă, decorați-o cu mazăre verde, ierburi, caviar roșu și măsline.

Gustări în tartele

Cel mai bun mod de a pregăti umpluturi pentru tartele pentru un aperitiv este să folosiți salate de plastic. Poți umple vol-au-vents gata făcute cu bastoane de crab, castraveți murați cu maioneză, pate de ficat, un amestec de șprot afumat cu ouă, brânză procesată cu aditivi. Astfel de umpluturi pentru tartele rapide se găsesc cu siguranță în fiecare casă.

Cum să umpleți tartele - rețete cu fotografii

Tartelele cu vafe cu umplutură, pe care bucătarii le pot găsi în magazin, arată deosebit de impresionant. Pentru ei, puteți alege aperitive mai sofisticate alegând o rețetă bună pas cu pas cu fotografii: limbă și vinete, somon afumat și caviar. Ficatul de cod și ceapa, creveții și măslinele, mascarpone și mere proaspete sau un simplu amestec de castraveți și ridichi sunt potrivite pentru umplutură.

Salată

• Timp de preparare: 55 minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 236 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.

Cea mai simplă rețetă de preparare a salatei pentru tarte este să folosiți noi variante ale mâncărurilor deja familiare. Vinetele, branza de vaci, nucile si mararul trebuie tocate si asezonate cu ulei de masline. Un fel de mâncare sănătos și gustos de sărbători în coșuri va încânta ochiul, mai ales pentru iubitorii de bucătărie georgiană sau grecească.

Ingrediente:

• vinete – 2-3 buc.;
• ulei de măsline - 20 ml;
• brânză de vaci - 250 g;
• nuci – 40 g;
• mărar - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați vinetele în jumătate, străpungeți-o, ungeți cu ulei, sare, coaceți o jumătate de oră la 180 de grade. Răciți, adăugați brânză de vaci în pulpă, măcinați cu un blender pentru a face piure.
2. Adăugați nuci tocate în amestec, umpleți tartele de foietaj, stropiți cu ierburi.

Cu caviar

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 319 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.

Cele mai obișnuite pentru servire pe masa de Anul Nou sunt tartelele cu caviar roșu. Această gustare preferată a tuturor arată elegantă și atractivă, iar pentru a o face puteți lua caviar din diferite tipuri de pește - somon chum, somon roz, somon. Mai rămâne doar să adăugați puțin unt, cremă de brânză sau brânză feta pe fund.

Ingrediente:

• coșuri gata făcute – 12 buc.;
• brânză feta – 250 g;
• caviar roșu – 250 g;
• mărar – ½ buchet.

Metoda de gatire:

1. Ungeți coșurile cu brânză și adăugați caviar
2. Serviți cu crenguțe de mărar.

Cu ficat de cod

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 16 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 105 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O altă idee simplă de servit pe masa de sărbători este ficatul de cod în tartele. Este ideal să adăugați mazăre verde conservată, ouă fierte și castraveți murați. Tulpinile de ceapă verde (sau puțină ceapă prăjită) vor adăuga picant aperitivului, iar mararul proaspăt îi va da un picant.

Ingrediente:

• ficat de cod - borcan;
• mazăre verde - borcan;
• ouă – 4 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• ceapa verde - 3 tulpini;
• mărar proaspăt - 3 tulpini;
• tartele vafe – 16 buc.;
• maioneză - 40 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ficatul cu ouă fierte în cuburi, răzuiți fin 2 gălbenușuri pentru decor.
2. Tăiați castraveții fâșii mici și tăiați verdeața. Adăugați jumătate din mazăre, sare și piper, condimentați cu maioneză.
3. Umpleți coșurile, ornați cu gălbenuș de ou ras și mazăre.

Cu creveți

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 214 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O opțiune excelentă pentru servire de Anul Nou sau de ziua de naștere ar fi tartelele cu creveți și brânză. Gustul lor rafinat va atrage oaspeții, chiar și gurmanzii sofisticați, deoarece un astfel de fel de mâncare nu este o rușine să fie servit la un bufet formal. Creveții mici, decojiți de coajă, sunt potriviți pentru umplutură, dar puteți toca și creveții mari mari sau tigru și folosiți carcase întregi ca decor.

Ingrediente:

• creveți – 30 buc.;
• champignon – 8 buc.;
• sos teriyaki – 30 ml;
• brânză rasă – 150 g;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• seminte de susan – 10 g;
• ulei de măsline - 30 ml.

Metoda de gatire:

1. Marinați creveții și feliile de ciuperci în amestecul de teriyaki cu ulei timp de 10 minute.
2. Se fierbe amestecul timp de 2 minute până se evaporă marinata, se presară cu semințe de susan.
3. Tăiați castraveții în cuburi, amestecați cu amestecul principal, adăugați brânză rasă. Dacă este necesar, asezonați cu o lingură de maioneză.

Cu caș

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 312 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Pentru a preveni ca aluatul să pară uscat, este important să învățați cum să pregătiți tartele cu brânză de vaci, ceea ce face masa mai fragedă. În această rețetă, umplutura pentru tartele este un amestec de caș cu brânză tare și roșii cherry. Pentru iubitorii de aperitive condimentate, puteți diversifica aperitivul adăugând usturoi, mărar sau pătrunjel, asezonați cu condimente și ierburi aromatice dacă doriți.

Ingrediente:

• zahăr - 30 g;
• făină - un pahar;
• ouă – 1 buc.;
• sare - 5 g;
• unt – 125 g;
• roșii cherry – 10 buc.;
• brânză tare – 120 g;
• caș - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina, adăugați sare, amestecați cu zahărul, oul și untul. Se formează o minge, se înfășoară în folie și se lasă la frigider pentru o oră. Întindeți aluatul, tăiați cercuri pentru a se potrivi formelor, coaceți 20 de minute la 180 de grade.
2. Încălziți roșiile la cuptor pentru 15 minute.
3. Se amestecă ambele tipuri de brânză, se umple coșurile, se ornează cu roșii.

Cu Chiken

• Timp de preparare: 3 ore.
• Numar de portii: 30 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 308 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Umplutura pentru tartele cu pui este considerată delicioasă dacă o diversificați adăugând ciuperci aromate, ceapă și usturoi. Ierburile uscate și condimentele sunt folosite pentru a adăuga aromă - ideal combinate cu file de oregano și pătrunjel uscat. Această rețetă presupune să coaceți singur coșurile, așa că merită să planificați ceva timp pentru a le pregăti.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 150 g;
• unt - 150 g;
• făină - un pahar;
• sare - 3 g;
• file de pui – 250 g;
• ciuperci uscate - 80 g;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• ulei vegetal – 40 ml;
• oregano – 3 g;
• maioneză – 40 ml;
• brânză tare – 200 g.

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina, amestecați cu untul, sarea și brânza de vaci rasă. Se rulează într-o bilă, se înfășoară în folie și se dă la frigider pentru o jumătate de oră.
2. Se întinde, se decupează cercuri, se coace la 180 de grade până se rumenesc.
3. Coaceți puiul timp de 40 de minute la 200 de grade cu condimente; cu o zi înainte, gătiți ciupercile înmuiate până se înmoaie.
4. Prăjiți cubulețele de ceapă în ulei, adăugați ciupercile, fierbeți până când umezeala se evaporă. Se amestecă cu usturoi zdrobit și maioneză.
5. Adauga pui tocat marunt.
6. Umpleți coșurile cu ambele amestecuri, stropiți cu brânză rasă, coaceți până când apare o crustă cremoasă.

Cu conserva de ton

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 78 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Salata de ton în tarte este gustoasă și dietetică, așa că o puteți mânca fără să vă faceți griji pentru silueta. Peștele sănătos se potrivește bine cu castraveții murați, ouăle fierte și ceapa verde. Dacă doriți, puteți adăuga în salată mărar proaspăt, iar pentru a face gustarea complet ușoară, maioneza cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Ingrediente:

• conserva de ton – 240 g;
• tartele – 6 buc.;
• castraveți murați – 300 g;
• ouă – 2 buc.;
• ceapa verde - 2 tulpini;
• salata verde – 3 buc.;
• maioneză - 40 ml.

Metoda de gatire:

1. Pisează tonul cu o furculiță. Se amestecă cu ouă fierte tocate și cuburi de castraveți.
2. Adăugați ierburi tocate și maioneză.
3. Pe fundul coșului se pune o frunză de salată verde și deasupra amestecul./li>

Cu fructe

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 240 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Tartelele cu fructe, pe care copilul tau le va aprecia cu siguranta, vor fi un desert placut, racoritor. Ele pot fi umplute cu diferite umpluturi - de la struguri și mandarine la banane și fructe de pădure. Încercați să vă coaceți propriile coșuri, umpleți-le cu mascarpone cu smântână, căpșuni și kiwi sau pudrați-le ușor cu zahăr pudră.

Ingrediente:

• aluat foietaj – 2 foi;
• ouă – 1 buc.;
• mascarpone – 250 g;
• smântână – 150 ml;
• zahăr pudră - 100 g;
• căpșuni – 150 g;
• kiwi - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați aluatul în pătrate, faceți tăieturi cu un cuțit de-a lungul întregului perimetru, scoateți mijlocul, întindeți. Se unge cu ou și se coace la 220 de grade timp de 10 minute.
2. Frisca se bate cu pudra, se amesteca mascarpone, se imparte crema in 2 parti. Amestecă unul cu căpșuni mărunțite, al doilea cu kiwi.
3. Umpleți vol-au-vents pregătiți cu umplutură.

Dulce

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 30 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 300 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de pregătire: dificil.

Umplutura dulce pentru tartele este potrivită pentru petrecerile copiilor sau bufete rafinate. Rețeta clasică presupune folosirea de coșuri gata făcute cu trei tipuri de umplutură, umplute cu cremă de patissière rafinată, umplutură de mere-ghimbir cu cireșe și ganache de ciocolată cu caju.

Ingrediente:

• tartele – 30 buc.;
• lapte – 300 ml;
• amidon de porumb - 50 g;
• unt - 100 g;
• gălbenușuri – 3 buc.;
• zahăr - 75 g;
• vanilie – baton;
• mure, coacăze roșii - o mână;
• smântână - 2 căni;
• ciocolată neagră – 100 g;
• caju - o mână;
• mere – 250 g;
• rădăcină de ghimbir – 1,5 cm;
• cireșe – 10 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați merele cubulețe, adăugați apă, fierbeți timp de 15 minute. Se freacă printr-o sită, se amestecă cu jumătate din frișcă până devine spumoasă, se adaugă ghimbir ras.
2. Pentru ganache de ciocolată se fierbe smântâna, se adaugă ciocolata spartă, după 3 minute se adaugă jumătate din unt, se răcește.
3. Pentru crema se bate jumatate de pahar de lapte cu galbenusurile si amidonul. Se fierbe laptele rămas cu vanilie și zahăr, se toarnă în amestecul de ou-lapte, se fierbe până se îngroașă. Se adauga untul, se raceste, se bate cu un mixer.

Cu șuncă și brânză

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 287 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Tartelele cu sunca si branza la cuptor sunt hranitoare si aromate. Pentru a le face veți avea nevoie de șuncă afumată, de preferință de cea mai bună calitate, și brânză tare. Pentru a preveni răspândirea umpluturii în timpul coacerii, se adaugă cartofi și se toarnă cu smântână și sos de ouă. Aperitivul cald va fi foarte satisfăcător; pentru unii, va înlocui complet prânzul sau cina.

Ingrediente:

• făină - 250 g;
• margarină – 130 g;
• smântână - 120 g;
• ouă – 2 buc.;
• sunca - 200 g;
• cartofi – 1 buc.;
• brânză - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Framantam aluatul din faina si margarina si lasam la frigider jumatate de ora.
2. Fierbeți cartofii, tăiați cubulețe, ca șunca. Se amestecă smântâna cu ouăle.
3. Formați coșuri de aluat, umpleți cu șuncă, cartofi, turnați sosul, stropiți cu brânză.
4. Se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
TOP 5 umpluturi pentru tartele Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Printre cele mai populare tipuri de gustări servite la masa festivă, merită remarcate în special tartelele - slabe, consistente, dulci. Pentru a umple coșurile mici sunt folosite o varietate de umpluturi: puteți alege o umplutură care să se potrivească fiecărui gust.

Decideți ce conținut vor avea tartelele și completați-le cu felurile principale de pe masă.

Vă aducem în atenție cele mai comune metode și rețete accesibile pentru prepararea acestei minunate gustare cu exemple vizuale foto.

Cele mai delicioase tartele cu umplutură: rețete cu fotografii, cu pui

Cu pește roșu

Umplutura preferată pentru tartele este peștele roșu, care are un gust rafinat și vă permite să pregătiți pas cu pas o gustare delicioasă în coșuri în câteva minute. Puteți cumpăra mini-coșuri gata făcute; pentru a le umple veți avea nevoie de 200 de grame. delicatesa din fructe de mare (pentru 15 bucati), branza procesata, ou, castravete proaspat si doua linguri mari de sos de maioneza.

Nu este dificil să faceți umplutura pentru tartele sfărâmicioase: rade brânza și oul fiert, tocați mărunt o parte din pește, lăsând puțin pentru decor.

Amestecați ingredientele adăugând castraveți tăiați cubulețe și maioneză.

Umpleți coșurile cu amestecul pregătit și decorați-le cu pește și pătrunjel deasupra.

Cu bastoane de crab

Rețeta de tarte umplute cu bețișoare de crab este foarte populară. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• 100 gr. bastoane de crab sau carne;
• 2 testicule;
• 50 gr. brânză;
• catel de usturoi;
• condimente;
• sos de maioneză.

Se toaca marunt batoanele de crab, se rade branza si se trece catelul de usturoi printr-o presa. Se fierb și se toacă ouăle. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, condimente și sos de maioneză.

Înainte de a servi aperitivul, decorează-l puțin.

Tartalete stratificate

Ce altă umplutură se poate face pentru tarte? Următoarea opțiune delicioasă este puiul cu ciuperci.

Pentru această umplutură este mai bine să folosiți coșuri din foietaj. Această metodă de gătit va face ca aperitivul să arate ca julienne.

Pentru acest tip de tartă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 gr. ciuperci (de preferință ciuperci);
• 500 gr. carne de pui;
• 3 cepe;
• 5 linguri. linguri de smantana;
• condimente;
• 0,5 kg foietaj cu drojdie.

Înainte ca aluatul să se dezghețe, pregătiți umplutura de ciuperci. Tăiați și prăjiți puiul, ciupercile și ceapa. Se sare amestecul, se condimentează cu condimente, se adaugă smântână și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Faceți cercuri cu diametrul de 4 cm din aluatul întins (puteți folosi forme gata făcute pentru a obține dimensiunea dorită).

Aluatul se pune in forme de copt, umplundu-le cu umplutura pregatita si se da la cuptor pentru 15 minute. Presărați coșurile terminate cu brânză rasă și coaceți încă 5 minute.

Pe o notă! Tartelele umplute cu file de pui amestecat cu ciuperci, asemanatoare cu julienne, se pot face si in cosuri gata facute.

Reteta de ficat de cod

O altă opțiune de umplere a coșurilor de aluat este ficatul de cod.

Lista ingredientelor:

• conserve de ficat de cod;
• 2 castraveți mici;
• bec;
• 2 testicule;
• 2 linguri. linguri de sos de maioneză.

Cum să gătească:

1. Se zdrobește ficatul cu o furculiță, după ce s-a scurs lichidul din acesta.
2. Se toacă ceapa și se amestecă cu ficatul.
3. Tăiați castravetele în cuburi mici și stoarceți puțin pentru a elimina excesul de lichid.
4. Se macină ouăle fierte.
5. Amestecați ingredientele cu maioneza și umpleți tartelele cu acest amestec.

Pentru a decora vasul, puteți folosi mărar cu pătrunjel, salată verde sau bucăți mici de castraveți.

Puteți învăța cum să pregătiți corect tartele cu diverse umpluturi, conform celor mai delicioase rețete, urmărind acest videoclip:

Coaptă la cuptor

Dacă oaspeții urmează să sosească în curând, dar nu există timp pentru a pregăti mâncăruri complexe, serviți tartele fierbinți coapte în cuptor ca deliciu.

Iată lista ingredientelor:

• 250 gr. făină;
• 60 gr. unt și aceeași cantitate de lapte;
• 3 testicule;
• 200 gr. cârnați cu șuncă;
• bulb mediu;
• 50 gr. brânză;
• 3 linguri. linguri de smântână groasă.

Procedura de pregatire:

1. Tăiați și prăjiți ceapa până se rumenește. Se toacă mărunt și se amestecă ouăle fierte și cârnații cu ceapa prăjită, se adaugă smântână, brânza rasă și sare.
2. Pentru a pregăti aluatul, diluați sarea în lapte, spargeți un ou, adăugați ½ cană de făină, adăugați unt topit și smântână. După ce am amestecat totul, adăugați făina rămasă.
3. Întindeți aluatul subțire și tăiați în cercuri pentru a umple formele.
4. Asezati aluatul astfel incat sa se potriveasca cu matrita. Puncturile în mai multe locuri vor ajuta la îmbunătățirea coacerii.

Sfat: Pentru a menține forma tartelelor în timpul coacerii, umpleți coșurile cu mazăre.

5. Tigăile trebuie coapte la 240 de grade până se rumenesc. Apoi coșurile se umplu cu umplutură și se stropesc cu brânză rasă, se introduc la cuptor și se păstrează până se topește brânza.

Tartelele cu o umplutură atât de simplă vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi.

Cu umplutură de cartofi și pește

Dacă sunteți unul dintre cei care iubesc salata „hering sub blană”, atunci cu siguranță vă va plăcea aperitivul cu umplutură de cartofi și hering.

Baza pentru astfel de tarte se prepară din trei cartofi, 15 g. margarina, oua si o lingura de faina. În aluat se adaugă și sare.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• 1 hering;
• 50 gr. caș;
• 1 sfeclă roșie;
• catel de usturoi;
• o lingură de maioneză;
• condimente;
• o linguriță de pudră de muștar diluată sau muștar gata preparat.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Curățați și fierbeți cartofii în apă cu sare. După scurgerea apei, ține cartofii pe aragaz încă treizeci de secunde pentru a elimina excesul de umiditate. Faceți piure de cartofi adăugând margarină și ouă.
2. Fierbeți oul și sfecla și le toacă împreună cu cățelul de usturoi. Se amestecă cu brânză de vaci, se condimentează cu maioneză, muștar și condimente.
3. Faceți coșuri din amestecul de cartofi răcit. Folosiți forme de brioșe după ce le ungeți pe fiecare cu unt.
4. Asigurați-vă că pereții coșurilor nu sunt prea subțiri.
5. Coaceți-le timp de un sfert de oră, setând temperatura la 180 de grade.
6. În timp ce așteptați să se răcească formele finite, curățați heringul și dați-l pe răzătoare pe partea grosieră a răzătoarei.
7. Umpleți coșurile cu amestecul pregătit, decorați cu pește și ceapă deasupra.

Cu caviar roșu și brânză procesată

Pentru a pregăti tartele umplute cu caviar roșu și brânză topită veți avea nevoie de:

• 120 gr. caviar;
• 150 gr. branza procesata;
• 4 testicule;
• sos de maioneză;
• crengute de mărar tânăr.

Se fierb ouăle și se rad albușurile, se rade brânza și mărarul se toacă mărunt. Se condimentează totul cu sos de maioneză și se umple coșurile cu acest amestec.

Se ornează cu boabe de caviar și mărar.

Cea mai delicioasă rețetă - cu fructe de mare

O umplutură excelentă pentru tartele sunt fructele de mare - de exemplu, creveții. Pentru a crea o gustare „de mare”, veți avea nevoie de:

• 100 gr. crevetă;
• 100 gr. mozzarella;
• două linguri de sos de maioneză;
• pene de ceapă verde;
• catel de usturoi;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• sare.

Prăjiți carnea de creveți într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute. Pentru a pregăti umplutura, bateți brânza cu usturoi și sos de maioneză într-un blender. Amestecul poate fi ușor sărat.

Umpleți coșurile cu umplutura și stropiți cu ceapă verde tocată. Decorați fiecare cu creveți decojiți.

Postul cu ou

Lista componentelor:

• 2 castraveți;
• 2 testicule;
• 3 linguri de sos de maioneza;
• 2 lingurițe sare (de mare);
• piper măcinat;
• mărar tânăr

Fierbeți și tăiați ouăle în cuburi. Tăiați castraveții felii în același mod (dacă coaja este groasă, tăiați-o). Tăiați mărunt verdeața și amestecați toate ingredientele.

Adăugați sos de maioneză cu condimente și sare.

Sfat: Umpleți coșurile cu umplutură nu mai devreme de 10-15 minute înainte de servire, altfel pot deveni prea moi.

Cu șuncă

Şunca este o umplutură excelentă pentru tartele savuroase. Pe lângă 500 g de șuncă sau cârnați de șuncă, veți avea nevoie de două brânză procesată, patru ouă și maioneză (pentru opt tartele).

Se fierb, se curata si se rad ouale. Măcinați brânza în același mod. Tăiați cârnații cu șuncă în cuburi.

Amesteca toate ingredientele si asezoneaza-le cu maioneza, iar apoi umple mini cosurile.

Dacă doriți, puteți include usturoi în umplutură și utilizați ierburi pentru decor.

Cu peste rosu si branza

Puteți adăuga pește roșu la umplutura de tarte: de exemplu, somon sau păstrăv.

Lista de cumparaturi:

• 300 gr. peste rosu;
• 300 gr. brânză (moale);
• tartele gata preparate;
• crengute de mărar tânăr.

Cum să gătească?

1. Se toaca verdeata si se amesteca cu branza.
2. Tăiați peștele în felii subțiri.
3. Umpleți coșurile cu amestec de brânză, decorați cu felii de pește și mărar.

Tartelele cu umplutura de branza, destinate unei mese festive, pot fi decorate cu masline si felii de castravete deasupra.

Cu ton

Umpluturile de pește pentru tartele de vacanță sunt foarte populare. Puteți pregăti o altă versiune a umpluturii de pește - cu ton.

Pe langa peste, aceasta reteta include castraveti (2 bucati), oua in aceeasi cantitate, ceapa, sos de maioneza, condimente si ierburi.

Se fierb și se toacă ouăle, se toacă mărunt ceapa. Tăiați castraveții în cuburi. Tăiați și mararul. Scurgeți conserva de ton și zdrobiți peștele cu o furculiță.

Combinați toate ingredientele și condimentați cu sos de maioneză, adăugați condimente.

Important! Dacă vă este teamă că umplutura va fi lichidă, nu adăugați sare în amestecul de castraveți.

Umpleți coșurile cu umplutura finită cu aproximativ 10 minute înainte de servire.

Mararul și castraveții sunt potriviti ca decor.

Cu ananas

Umplutura pentru tarte poate fi nu numai ingrediente obișnuite, ci și altele mai exotice, de exemplu, ananasul. Aceasta reteta, pe langa ananas (400 g), include batoane de crab (200 g), branza (100 g), catei de usturoi si maioneza pentru sos.

Tăiați mărunt brânza și carnea de crab, adăugați la ele usturoi zdrobit. Scurgeți sucul de ananas și tăiați-i în bucăți mici. Se condimentează toate ingredientele cu maioneză și se umple tartelele cu amestecul rezultat.

Cele mai bine dovedite: într-un borcan, într-o pungă, rece sau fierbinte - castraveții vor fi cu siguranță gustoși, crocanți, aromați.

Aperitiv cu brânză și ouă cu usturoi

Aproape toate umpluturile pentru tartele cu vafe instant sunt pe bază de ouă și suplimentate cu alte ingrediente. Una dintre rețete sugerează prepararea unei umpluturi de brânză și usturoi.

Pentru acest umplutură veți avea nevoie de:

• 3 branza procesata (poate fi inlocuita cu branza tare);
• 3 testicule;
• 3 catei de usturoi;
• 150 gr. maioneză.

Se fierb, se curata de coaja si se rad grosier ouale. Cu aceeași răzătoare se toacă brânza și se combină cu oul. Adăugați usturoi zdrobit la amestec și asezonați-l cu maioneză. Amestecați toate ingredientele și umpleți coșurile.

Tartalete cu caș dulce – pentru copii și nu numai

De interes deosebit sunt tartelele cu umpluturi dulci. Dacă printre invitați sunt copii, aceștia vor aprecia cu furcă acest desert.

Pe o notă! Tartelele dulci sunt o idee grozava pentru o petrecere pentru copii.

Puteți folosi diverse dulceațe ca umplutură dulce pentru tartele:

• ciocolată;
• gem;
• nuci;
• lapte condensat fiert;
• bucăți de fructe.

Una dintre cele mai preferate umpluturi dulci pentru tartele este masa de caș.

Iată o listă de ingrediente pentru o astfel de gustare:

• 400 gr. masa de caș;
• 1 banană coaptă;
• 1 portocală;
• 2 galbenusuri;
• zahăr granulat sau zahăr vanilat.

Cum să prepari delicios un desert dulce atât de ieftin?

1. Bateți brânza de vaci cu un mixer, adăugând încet zahăr granulat puțin câte puțin. După aceasta, adăugați gălbenușurile la amestecul omogen.
2. Bateți amestecul până se formează o cremă.
3. Tăiați fructele în felii miniaturale.
4. Umpleți mini coșuri cu masă de caș și felii de fructe, stropiți cu fulgi de ciocolată.

Sfat! Pentru a preveni rumenirea feliilor de banane, stropiți-le cu suc de lămâie.

Acum știi secretul pregătirii unei umpluturi delicioase de caș pentru tartele dulci.

Uite cât de delicioasă arată această delicatesă în fotografie:

Subtilitățile fabricării de tarte dulci sunt descrise în acest videoclip - bucătari profesioniști își vor împărtăși cunoștințele:

Din acest articol ați învățat cum să pregătiți tartele delicioase cu o varietate de umpluturi folosind rețete simple și rapide și ce să puneți în ele ca umplutură. Încearcă să-ți faci propriile tartele cu umpluturi diferite - sărate sau dulci - pentru masa de sărbători, mulțumește-ți oaspeții cu un aperitiv delicios de pește, carne, pate, sau fă coșuri cu fructe dulci pentru copii.

Nu rămâneți doar la rețetele tradiționale, încercați să experimentați cu combinații neobișnuite de ingrediente, iar rezultatul va mulțumi chiar și pe cei mai exigenți gurmanzi.

Orice gospodină vrea să decoreze rapid și frumos masa de sărbători. Uneori apar circumstanțe în care acest lucru trebuie făcut în mod neașteptat sau foarte rapid. Motivele pot varia. Frigiderul trebuie să aibă o rezervă de alimente, care să includă conserve.

Pe rafturile magazinelor există un produs gata făcut numit tartă.

Aceste coșuri mici de aluat sunt concepute doar pentru astfel de cazuri. Pe lângă toate, este extraordinar de frumos, iar dacă dai dovadă de imaginație și inventivitate, este foarte gustos. Dimensiunile lor sunt, de asemenea, diferite. Le poți alege exact pe cele de care ai nevoie.

Simplitatea produsului este surprinzătoare. Tartaleta poate fi facuta din aluat foietaj, aluat sarat sau dulce.

În funcție de ceea ce vei găti, trebuie să alegi tartele. Dacă umplutura este dulce, atunci tartaleta trebuie să fie dulce sau făcută din foietaj. Pe ambalaj trebuie să fie scris din ce sunt făcute.

Lucrul frumos despre utilizarea tartelelor este că le poți folosi pentru a pregăti atât un desert, de exemplu, pentru șampanie, cât și un aperitiv pentru băuturi mai tari.

O altă variantă poate fi să combinați câteva ingrediente neobișnuite din produsele care ți-au rămas de la masa de sărbători. Orice merge: peste, carne, fructe si legume, conserve de carne si peste, branza si branza de vaci, pateuri si carnati. Doar imagina.

Tartelele incredibil de frumoase îți vor diversifica și decora masa. Vă aducem în atenție rețete de tartele pe care deja am încercat să le facem noi.

Nouă ne-au plăcut, sperăm să vă placă și vouă.

Tarta umpluta cu caviar cu adaos de crema de branza si castraveti

În mod tradițional, ei gătesc de sărbători. Dar, tartaleta este cea care va deveni o alternativă la aceasta. Rezultatul va fi mai puțină pâine și mai mult caviar. Arată mai frumos și mai apetisant. Adăugarea de ingrediente în caviar îl va face și mai delicios. În cazul nostru, este vorba de castraveți proaspeți și diferite tipuri de cremă de brânzeturi.

Reţetă:

Luăm orice caviar și orice cremă de brânză în proporții egale. Adaugă la asta castraveți proaspeți și, ca decor pentru stratul superior al tartalei, o felie de lămâie.

Puteți tăia castraveții în inele și un inel de lămâie în patru părți și le puteți așeza pe părți diferite în tartă. Va arata foarte frumos si apetisant. Combinația de roșu, verde și galben nu este frumoasă! Mănâncă și bucură-te!

Umplutura, combinatie cu file de somon si orice caviar

Următoarea rețetă este o combinație de două delicatese din pește. Aceasta este o tartă umplută cu file de somon sau orice caviar, atât roșu, cât și negru.

Credem că aceasta este o capodopera a artei culinare. Pe masă, îți va ridica moralul și îți va face apetitul serios. Va arăta uimitor de frumos și va plăcea tuturor.

Reţetă:

Tartalete pana la 10 bucati. File de somon deja tocat, caviar (rosu sau negru), unt. Pentru decor, niște chestii verzi - mărar sau pătrunjel. Puteți folosi puțin din ambele. 50 de grame vor fi suficiente.

Este indicat ca untul sa fie putin inmuiat si pestele sa se raceasca. Acest lucru va face mai ușor să o tăiați în bucăți care vor fi convenabile de plasat într-o tartă. Untul poate fi stors într-o tartă folosind un dispozitiv care este folosit pentru a umple prăjiturile cu smântână. Este indicat ca untul și caviarul să fie așezate aproape unul de celălalt. Până la o linguriță de caviar va fi suficientă.

Din feliile de pește facem bucăți mici și le rulăm într-un tub. Îl îndreptăm în partea de sus și obținem o siluetă asemănătoare unei flori. Aici folosim din nou verdeața pentru frumusețe. Din nou obținem o combinație extraordinară de culori - roșu, alb, verde. Foarte gustos!

TOP 5 umpluturi pentru tartele

Nicio masă de sărbătoare nu ar fi completă fără un aperitiv original. Tartelele devin din ce în ce mai populare printre gustări, cu o mare varietate de umpluturi.

Vă ofer cinci opțiuni delicioase și ieftine:

1. Ingrediente:

• Cremă de brânză
• Castravete
• Lămâie

2. Ingrediente:

• Brânză de vacă
• Pește roșu sărat
• Verdeturi (marar, patrunjel)

3. Ingrediente:

• Brânză Cârnați afumat (servilat)
• Sos de rosii (pasta)
• Ceapa cu bulbi

4. Ingrediente:

• Morcovi proaspeți
• Rodie
• Usturoi
• Maioneză

5. Ingrediente:

• Cârnați (oricare) 100-200 gr
• Castraveți 1 bucată
• Cartofi fierti 1-2 buc
• Ouă fierte 2 buc
• Conserve de porumb
• Verzi de maioneza

Tartele cu caviar rosu si creveti

Să facem rețeta puțin mai complicată. În această rețetă, adăugați creveți și brânză și salată de ouă la caviar roșu și unt.

Coșurile pentru tartele pot fi selectate în diferite dimensiuni, atât mari, cât și foarte mici. Cantitatea de produs pentru ei va fi, de asemenea, diferită. Este mai bine să pregătiți toate ingredientele pe farfurii separate și să le adăugați, luându-le unul câte unul.

Dacă coșurile de tarte sunt mari, atunci 10 bucăți vor fi suficiente:

Reţetă:

• Aproximativ 100 de grame de caviar,
• 200 de grame de creveți fierți,
• 2 oua,
• 100 de grame de brânză,
• verdeață și maioneză la discreția dumneavoastră.

Gătit:

Se fierb ouăle și creveții. Curățați creveții fierți. Trei brânză și ouă pe răzătoare fină. Amestecați amestecul rezultat și asezonați cu maioneză.

Adaugam pe rand: o lingura din amestecul rezultat de oua si branza si facem un dressing cu maioneza. Apăsați ușor și decorați cu caviar deasupra.

Puneți creveții de-a lungul marginilor, cât de mult pot încăpea, decorați cu ierburi și puneți pe farfurii.

Pare apetisant!

Tartaletă umplută cu diverse tipuri de caviar și caș

Cumpărăm un tip de brânză moale. Ar trebui să indice că este făcută din brânză de vaci. Se vinde sub formă pură și cu diverși aditivi. Avem nevoie de ierburi.Pregătirea este simplă: puneți o lingură de brânză și caviar într-o tartă. Decorăm cu verdeață, nu contează care. Suntem siguri că le va plăcea tuturor!

Folosind caviar și brânză procesată în tartele

Caviarul și brânza sunt o combinație grozavă. Brânza noastră va fi moale, topită, cremoasă. Dacă te hotărăști să folosești brânză tare, razi folosind o răzătoare grosieră. Aperitivul va fi picant datorita combinatiei de usturoi si branza. Adăugați un cățel de usturoi și măsline la ingredientele de mai sus.

Gătit:

Se amestecă ouăle piure cu brânză procesată, se toarnă maioneza și se amestecă din nou.

Adăugați usturoiul zdrobit și sare. Amesteca.

Puneți crema de brânză rezultată într-un coș, iar caviarul deasupra brânzei. Măslinele ne vor servi pentru decor. Tăiați-le în cercuri. Va fi foarte frumos si gustos!

Tartele cu salata de crab si caviar

Rețetele anterioare ne-au convins că diverse umpluturi în tartele sunt delicioase și arată festiv. Să încercăm să le facem cu caviar și să adăugăm salată de crabi.

Aici salata este așezată mai întâi, iar deasupra se pune caviarul. Gustul său se păstrează și nu se va pierde, iar aspectul va fi foarte plăcut. Faceți umplutura folosind bețișoare de crab.

Folosim:

• 10 tartele,
• bastoane de crab,
• ouă,
• conserva de porumb, amestecat cu maioneza.
• Macul poate fi folosit dacă se dorește.

Tăiați ouăle fierte și batoanele de crab în cuburi mici. Adăugați porumb la ele. Adăugarea semințelor de mac depinde de dorința dvs. Dacă vi se pare interesant, prăjiți-l într-o tigaie. Punem totul în coșuri și punem caviar deasupra. Toate. Poți mânca. Simplu, nu necesită mult timp și foarte frumos!

Icre de cod în tartele

Luați în considerare să faceți tarte cu icre de cod. Întotdeauna vrei să faci un tratament gustos și plăcut la privit. Nu toată lumea are ocazia să folosească caviar roșu sau negru pentru asta. Prin urmare, vom încerca să-l înlocuim cu icre de cod sau pollock.

Credem că acesta este un înlocuitor excelent și nu veți simți o mare diferență. Poate avea o culoare diferită, dar nu veți observa o mare diferență de gust. Trebuie doar să vă asigurați că acești aditivi noi sunt curați și sărati.

Componente:

• tartele,
• caviar de cod,
• ouă fierte,
• roșii proaspete,
• maioneză.

Tu alegi cantitatea de produse in functie de gustul si dorinta ta. Tăiem totul cubulețe sau trecem prin răzătoare. După ce a deschis borcanul de caviar, frământați ușor conținutul cu o furculiță. Se amestecă caviarul, ouăle și roșiile tocate, se condimentează cu maioneză. Avand in vedere ca icrele din conserva sunt deja sarate, incearca mai intai si abia apoi adauga sare.

Amestecul rezultat se pune în coșuri și se decorează cu o felie de roșie. Va arata foarte frumos daca aceste tartele sunt servite pe un platou mare si adauga frunze de salata verde pentru frumusete. În timpul iernii, astfel de decorațiuni verzi arată grozav și apetisant.

Mănâncă și bucură-te!

Să încercăm să umplem tartele cu roșii, usturoi și brânză

Brânza merge întotdeauna foarte bine cu usturoiul. Este mai bine să luați roșii cherry. Sunt mici și tăiate bine în cercuri.

Opțiune clasică.

Gustarea va fi ușoară, gustoasă și va avea un aspect festiv. Poate fi folosit pentru orice tip de sărbătoare.

Combinăm brânza tare, ouăle, usturoiul, maioneza și decoram cu roșii.

Gătit:

Trecem usturoiul printr-o presa speciala, radem branza si ouale. Puneți într-un recipient, amestecați, adăugați maioneza și amestecați din nou. Rezultatul este o salată de brânză. Puneți în tartele. Puneți deasupra felii de roșii. Decorați cu orice fel de verdeață și serviți.

Tartele umplute cu pate de ficat

Pateurile sunt foarte variate. Sunt preparate din diferite tipuri de carne, pasare, peste si chiar legume. La preparare, se folosesc diverși aditivi - ciuperci, ou și adaos de diferite tipuri de condimente. Prin urmare, există o gamă largă. Vom face tartele cu pate de ficat.

Ficatul poate fi orice: porc, pui sau vita. Metodele de gătit sunt aceleași, dar gustul va fi diferit.

Aici cu siguranță vom avea nevoie de un blender sau mixer, deoarece va trebui să batem masa cremoasă din ficat.

Apoi adăugați la masa rezultată:

• unt,
• maioneză,
• cepe verzi,
• mărar,
• rodie,
• sare si piper.

Vă vom spune despre preparat dacă ați cumpărat ficatul crud:

Se fierbe adăugând sare în apă. Înainte de a începe să gătiți, îndepărtați toate venele și peliculele. Puneți ficatul tocat cu unt într-un blender. Se sare, se piperează și se bate până devine cremos. Dacă este prea groasă, o poți dilua cu o cantitate mică de maioneză.

Puneți pateul într-o pungă, selectați o duză și stoarceți-o în tartele, încercând să faceți flori frumoase. Puteți decora floarea de pateu cu rodie, piper și ierburi. Acestea nu numai că sunt foarte frumoase, dar sunt și tartele foarte sățioase.

Umpleți coșurile de tarte cu brânză și bețișoare de crab

Brânza adăugată va concura cu salata tradițională de crab. Spre deosebire de salată, trebuie să o tăiați foarte fin pentru ușurința consumului.

Gătitul nu este dificil. Adăugați maioneză în brânză, bastoane de crab, ouă. Este mai bine să folosiți brânză olandeză, deoarece are o consistență tare. Sare si piper.

Gătit:

Secretul este modul în care sunt umplute. Capacitatea tartelelor nu este mare. Prin urmare, atunci când pregătiți umplutura, luați în considerare dimensiunea coșurilor. Trebuie să ne gândim la asta pentru ca totul să se potrivească și să pară apetisant. Moderați fin sau ștergeți cu răzătoarea. Folosiți un blender dacă este necesar.

Și astfel, componentele:

• bastoane de crab,
• brânză. Se amestecă și se adaugă maioneză și condimente. Poate fi desfășurat. Lăsați o grămadă mică când o așezați și apoi decorați-o după cum doriți.

Umplutura de calmar

Umpluturile pentru cosurile de tartale pot fi traditionale sau cele mai neobisnuite. Să încercăm să le umplem cu calmar.

Calamarul poate să nu fie pe gustul tuturor. Dar o poți încerca pentru o schimbare. Este considerată o delicatesă, motiv pentru care este pregătită de sărbători. Pregătirea este simplă, să încercăm să umplem tartelele cu salată.

Sunt necesare următoarele produse:

• Coșuri pentru tartele,
• calmar proaspăt congelat,
• câteva ouă
• salata de castraveti si ceapa verde,
• verdeata, maioneza amestecata cu smantana.

Sare si piper. Pentru a găti calmarul, trebuie să-l dezgheți. Gatiti in apa clocotita, cu sare timp de cinci minute. După îndepărtare, asigurați-vă că clătiți și lăsați să se răcească. Tăiați în bucăți subțiri de plastic. Tăiați castraveții și ouăle în fâșii. Curata castravetele de coaja. Verdeața se toacă, iar salata poate fi ruptă în bucăți mici. Se amestecă Smântâna și maioneza se amestecă în proporții egale. Câtă maioneză, atâta smântână și mai bogată. Rezultatul va fi un sos ușor și delicat. Vom asezona salata cu ea. Asigurați-vă că amestecați foarte bine. Asezonați cu sare și piper. Îl poți așeza. Se decorează apoi cu verdeață. Va fi util și va plăcea tuturor, fără îndoială.

Tartele umplute cu ficat de cod, oua, branza si castraveti murati

Încercăm să umplem coșurile de tarte cu următoarele produse:

• Ficat de cod,
• ouă,
• castraveți murați.
• maioneză și smântână în proporții egale,
• condimente

Aceasta va fi o salată simplă, dar foarte gustoasă.

Se amestecă ouăle fierte și tocate cu castraveții tăiați. Trei brânzeturi folosind o răzătoare. Pisează ficatul, de preferință cu o furculiță. Se amestecă totul și se condimentează cu smântână și sos de maioneză. Sare după gust, deoarece castraveții pot oferi deja suficientă sare. Puneți în coșuri. Să decorăm. Puteți încerca măsline tăiate felii și adăugați mazăre conservată pentru frumusețe. O cantitate mică de verdeață va servi drept decor. Acest lucru este la propria discreție.

Tartele calde cu piept si branza, coapte la cuptor

Coșurile de tarte calde sunt, de asemenea, foarte gustoase. Să le coacem la cuptor. Pentru asta folosim piept, branza si rosii.

Căldura va topi brânza și va rumeni pieptul și roșiile. Te gândești la o astfel de deliciu și începe să-ți lase gura apă. Pieptul afumat și brânza se taie cubulețe. Roșiile sunt tăiate după comoditatea noastră. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă totul, se adaugă sare și se toarnă.

Se aseaza pe o tava de copt, se seteaza temperatura la 180 de grade, se da la cuptor si se coace pana apare o crusta. Pieptul poate fi înlocuit cu orice tip de cârnați. Nu vă fie teamă să încercați diferite metode de gătit!

Tartele cu hering si sfecla - o reteta simpla si gustoasa

Vă prezentăm o rețetă de tartele cu sfeclă și hering. Amintește foarte mult de hering sub o haină de blană doar în tartele.

Sunt de neînlocuit ca aperitiv rece, mai ales cu vodcă.

Necesar: coșuri de tartale, hering, sfeclă, ceapă, pentru dressing - sos de smântână sau maioneză, condimente și chestii verzi.

Cum se face:

Umplutura principală este sfecla fiartă. O dam pe răzătoare fină. Tăiați mărarul și amestecați-l cu sfecla. Asezonați acest amestec cu sare și piper. Ceapa tăiată rondele va servi drept decor. Modul său inel este folosit pentru a decora stratul superior.

Umpleți tarta cu sfeclă și puneți deasupra un inel de ceapă.

Tăiați heringul în bucăți mai groase și puneți-l peste ceapă. Decorați cu verdeață. Pentru decor poti folosi masline si caviar rosu.

Va fi foarte drăguț și apetisant. Am băut un pahar de vodcă și am mâncat această tartă.

Tartele cu salata de pui si ciuperci murate

Pentru tartele folosim salata de pui si ciuperci murate.

In aceasta salata vom pune file de pui, ciuperci, cateva oua si rosii. Aceasta este o alternativă pentru pate și salate de pește.

Puiul este întotdeauna un fel de mâncare sățios.

Noi vom avea nevoie:

coșuri de tartale, file de pui, ciuperci din propriile noastre provizii, câteva roșii, câteva ouă și dressing de maioneză. Nu uita de sare și piper.

Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească. Il taiem marunt. Frecați oul printr-o răzătoare. Tocați mărunt roșiile și ciupercile. Se amestecă totul și se toarnă folosind maioneză. Îl punem în fiecare coș într-o movilă mică. Facem decorul la discreția noastră și îl punem pe masă!

Gustări rapide în tartele pentru masa festivă - video

Tartele cu salata de legume

Tartelele umplute nu trebuie sa fie facute din ingrediente bogate, grele si grase, precum salatele cu maioneza, ele pot fi si usoare si apetisante. Exact asta se poate spune despre umplutura cu salata de legume proaspete.

Acest lucru deschide un câmp imens pentru imaginație, dar dacă este încă dificil de găsit, începeți cu ceva simplu. Cu legumele tale preferate.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• castraveți - 2 buc.
• roșii - 2 buc.
• ceapa - 1 bucata,
• salată verde - 4-5 frunze,
• ulei de măsline - o lingură,
• suc de lamaie - 0,5 lingura,
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

Tăiați legumele proaspete, bine spălate, în cuburi foarte mici. Puteți tăia coaja castraveților dacă sunt amari. Rupeți salata cu mâna în bucăți mici. Tăiați ceapa în fâșii subțiri. Amestecați legumele.

Pentru a face dressingul, combinați uleiul și sucul de lămâie într-un castron. Condimentam salata si adaugam putina sare dupa gust. Serviți și bucurați-vă de prospețimea verii!

Când ai o vacanță, trebuie să pui ceva rapid, gustos și neobișnuit pe masă. Tartelele gata preparate cu diverse umpluturi sunt ceea ce ai nevoie! La urma urmei, umplutura poate fi absolut orice! Aici am adunat pentru tine cele mai bune rețete de umplutură pentru tartele cumpărate din magazin.

Umpleți tartelele cu orice salată, decorați blatul cu ierburi, măsline sau orice altceva potrivit.

Rețeta 1: Umplutură pentru tartele cu caș și ierburi

Pentru 100 g caș (Feta, Almette) – 1 cățel de usturoi (prin presa de usturoi), jumătate de pahar de mărar tocat. Se framanta pana se omogenizeaza, se aseaza in tartale, se decoreaza cu bucatele de ardei gras (de preferinta in diferite culori)

Reteta 2: Tartalete cu umplutura de oua

2.1. Dacă au mai rămas gălbenușuri (ai folosit altfel bărci cu ou fiert), zdrobiți-le cu o furculiță, pentru 5 gălbenușuri - o linguriță de muștar, 2 linguri de orice ierburi tocate, o lingură de capere tocate, o lingură de caș ("Feta ") și maioneză . Sare și piper - după gust. amestecate și puse în coșuri.

2.2. O altă rețetă de tartele cu umplutură de ouă

Puneți brânză rasă pe fundul tartelelor.
Bate: ouă, lapte, sare, piper negru măcinat, ceapă verde tocată. Raportul dintre ouă și lapte este ca o omletă. Se toarna amestecul batut peste branza din tartale si se da la cuptor pentru 20-25 de minute pana cand umplutura incepe sa se rumeneasca.

Reteta 3: Tartele cu caviar

În fiecare tartă punem o linguriță de caș, o linguriță de caviar deasupra și o crenguță de mărar.

Reteta 4: Tartalete cu creveti

Se toaca marunt 4 oua fierte, se rade branza Mozzarella (100-150 g), se zdrobeste 1 gusa de usturoi, se condimenteaza totul cu 1-2 linguri de maioneza. Adăugați ușor sare. Puneți creveții fierți (3 bucăți într-o tartă) pe o „pernă” de amestec de ou-brânză. Puteți decora cu câteva ouă roșii.

Reteta 5: Tartalete umplute cu peste afumat

Separați macroul afumat la cald sau somonul roz în fibre (200 g), curățați și tocați un castravete proaspăt. Se amestecă totul cu sosul (o linguriță de muștar, o lingură de maioneză, o lingură de iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi)

Reteta 6: Umplutura de tarte cu ananas

1. Ananas în borcane
2. Maioneză
3. Brânză
4.Usturoiul
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt ananasul și usturoiul. Se amestecă totul cu maioneză și se pune în coșuri, se poate decora cu ierburi. Se dovedește foarte gustos și rapid.

Reteta 7: Tartele cu branza albastra

7.1. Pe fundul tartalei asezam o lingurita de confituri de fructe (se poate folosi portocala, mandarina, para), iar deasupra o bucata de branza albastra (Dor Blue). Decorați cu o frunză de rucola.

7.2. O altă opțiune de umplutură cu brânză albastră:

• Măr mare (decojit și tocat mărunt) - 1 buc.
• Ceapa (curatata si tocata fin) - 1 buc.
• Unt (înmuiat) - 2 lingurițe.
• Brânză albastră (fărâmițată) - 120 g (1 cană)
• Nuci (prăjite și curățate) - 4 linguri. l.
• Sare - ½ linguriță.

1. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade. Se încălzește untul într-o tigaie mică, se adaugă ceapa și merele în tigaie și se călesc la foc mic până se înmoaie. Luați tigaia de pe foc, adăugați brânză albastră, 3 linguri de nucă și sare, amestecați bine.

2. Așezați 1 lingură de umplutură în fiecare tartă și puneți tartelele pe o tavă de copt. Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți tartelele cu brânză pentru aproximativ 5 minute. Se presară tartelele cu nucile rămase și se mai coace încă 2-3 minute.

Lăsați tartelele cu brânză finite la temperatura camerei până se răcesc complet.

7.3. Și, de asemenea, umplutură pentru tartele cu brânză albastră.

brânză albastră (brânză albastră) – 120 g
pere coaptă - 1 buc.
cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 30 ml
piper negru
tartele gata făcute (le puteți coace singur din aluat praf sau cumpărați gata făcute)

1. Se sfărâmă brânză albastră. Se spala pera, se curata de coaja si se taie cubulete.
2. Într-un castron, combinați brânza, perele și smântâna (puteți adăuga și cremă de brânză dacă doriți). Se condimentează cu piper negru măcinat. Turnați umplutura în tartelele pregătite.
3. Se coace la 175 de grade timp de 15 minute. Serviți cald.

7.4. Și încă o umplutură cu brânză albastră și brânză tare

• Branza tare 100 gr
• Ouă 3 buc
• Brânză albastră 120 gr
• Unt 2 linguri
• Sarat la gust
• Smântână 2 linguri

1. Răziți ambele tipuri de brânză pe o răzătoare fină și pasați până la omogenizare.
2. Adăugați ouăle, smântâna, untul, sarea și condimentele și bateți până devine pufoasă.
3. Adăugați 1 linguriță la fiecare tartă. crema de branza.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți tartelele timp de 10-12 minute.
5. Răciți tartelele timp de 5 minute înainte de a le scoate din tigăi. Serviți cald.

Reteta 8: Tartele cu crema de avocado

Se toarnă pulpa unui avocado cu 2 linguri de suc de lămâie, 1 lingură. ulei de măsline, frunze de busuioc și 2 linguri. caș („Feta”). Se amestecă totul într-un blender și se pune în tartele.

Reteta 9: Tartele cu somon usor sarat

Pe fundul tartalelor se pune un amestec de caș și ierburi (2 linguri de mărar la 100 g de brânză). Acoperiți cu o bucată de somon și o felie subțire de lămâie.

Reteta 10: Tartele cu sunca si para

Asezati o frunza de salata verde intr-o tarta, deasupra cu o felie subtire de para si un cub de feta. Amesteca o lingura de ulei de masline si o lingura de cafea de otet balsamic. Adăugați câteva picături din amestec la fiecare tartă. Acum o rulada de șuncă (se ia șuncă de Parma feliată subțire), se ornează cu ierburi.

Reteta 11: Tartele cu pui

11.1. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici (300 g), tocați mărunt salata verde Iceberg, doi castraveți proaspeți fără coajă și 1 ardei gras. Se condimentează cu 2 linguri de maioneză.

11.2. Mai multe tartele cu pui:

piept de pui - 1 buc.
ciupițe - 500 g
tartele - 12 buc.
smântână - 200 g
brânză tare - 100 g
ceapa - 2 buc
mărar
ulei vegetal

Tăiați puiul fâșii subțiri și prăjiți puțin într-o tigaie încălzită în ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată mărunt la pui și prăjiți ceapa până se rumenește. Se adauga apoi ciupercile tocate si se prajesc pana se evapora apa. Sare si piper dupa gust. Adăugați smântână și fierbeți puiul cu ciuperci în smântână timp de 10 minute. Răciți umplutura rezultată. Umpleți tartelele cu amestecul de pui-ciuperci, stropiți cu brânză tare rasă și coaceți în cuptorul preîncălzit până când brânza devine maro aurie. Se ornează cu mărar și se servește fierbinte. Poftă bună!

Rețeta 12: Umplutură pentru tartele cu ficat de cod

Se zdrobește ficatul de cod cu o furculiță, se adaugă 2 ouă tocate (fierte), 2 murături mici, 1 ceapă (tăiată și turnată peste apă clocotită). Amesteca totul cu 2 linguri de maioneza.

Reteta 13: Tartalete cu julienne

Fac julienne în tartele. Sau mai bine zis, fac julienne in mod obisnuit, apoi o pun pe tartalete, o stropesc cu branza si o dau la cuptor pentru 5 minute. Se dovedește foarte gustos.

Reteta 14: Tartalete cu agaric musca

se amesteca branza rasa, ouale tocate cu maioneza si un catel de usturoi. puneți în tartă. Acoperiți deasupra cu o jumătate de roșie cherry, care este decorată cu puncte de maioneză pentru a face un capac de agaric muscă)))

Reteta 15: Tartele cu pizza

Scoatem tartelele terminate. Ungeți fiecare cu maioneză. Puneți cârnați felii subțiri, pe rând, pentru fiecare tip. Deasupra brânză rasă fin. Se pune o felie de roșie cherry pe brânză și se dă la cuptor pentru încă 10 minute.

Reteta 16: Tartele cu ridichi sau castraveti (vitamina)

ouă - 5 buc.
ridiche verde (sau ridiche, sau castravete proaspăt) - 1 buc.
ceapa verde - 1 buchet
maioneză

Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie cubulete. Se toacă ceapa verde, se curăță ridichea și se da pe răzătoare grosieră. Dacă folosești castraveți proaspeți în loc de ridichi, tăiați-l în cuburi. Se amestecă ouăle, ceapa și ridichea, se condimentează cu maioneză și se adaugă sare după gust. Salata rezultată se pune în tartele, se ornează cu felii de ridiche, castraveți și coacăze sau boabe de viburnum. Poftă bună!

Reteta 17: Tartele cu umplutura de ton

conserve de ton - 1 conserve
porumb conservat - 300 g
brânză tare - 200 g
roșii - 2 buc.
ouă - 2 buc.
maioneză - 2 linguri.
pasta de tomate - 2 linguri.

Se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă ouăle tocate cu tonul. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, tăiați roșiile cubulețe. Se amestecă porumb, ouă cu ton, brânză, roșii, se condimentează cu maioneză și sare după gust.
Ungeți interiorul fiecărei tarte cu pastă de roșii și adăugați umplutura rezultată. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 12 minute. Ornați tartelele terminate cu crenguțe de pătrunjel și serviți fierbinți.

17.2. Mai multe tartele cu ton:

O umplutură foarte delicioasă pentru tarte este tonul și ciupercile. Pentru a pregăti această umplutură trebuie să luați 400 g ton (conserve), 1 ceapă, câteva linguri de ulei (dintr-o cutie de ton), 140 g șampioane, 100 ml smântână, pătrunjel, amidon și câteva felii. de lamaie.

Luați o conserva de ton și puneți-o într-o strecurătoare. În ulei de sticlă se prăjește ceapa până se rumenește, apoi se adaugă ciupercile tocate și smântâna, se aduce la fierbere și se diluează amidonul în amestecul rezultat, se amestecă constant până se îngroașă.

Puneti bucatile de peste in sosul preparat si mai tineti cateva minute pe foc. Puneți umplutura finită în tartele preîncălzite. Puteți decora acest fel de mâncare cu pătrunjel și felii de lămâie.

Rețeta 18: Umplutură de crab pentru tartele

Pentru această umplutură trebuie să luați 250 g de carne de crab, 3 linguri de smântână, ouă, ceapă, o lingură de unt, sos iute, sare și piper.

Se toacă ceapa și se călește în ulei, se adaugă carnea de crab în tigaie și se prăjește împreună cu ceapa câteva minute. In timp ce carnea si ceapa se fierb pe foc, sa pregatim sosul de smantana.Pentru a face acest lucru, intr-un vas separat, amestecam ouale cu smantana, asezonam cu piper, sare si sosul iute.

Se toarnă sosul de smântână rezultat într-o tigaie și se fierbe până devine groasă. Puneți umplutura cu carne de crab în tartele pregătite în prealabil.

Reteta 19: Umplutura pentru tartele cu branza si rosii

rosiile cherry taiate in jumatati se pun in tartale;
branza rasa rasa (sau lapte)
se da la cuptor pentru 3-5 minute
umplut cu ou bătut
si se da la cuptor inca 3-5 minute
decorat cu ierburi proaspete

19.2. Mai multă umplutură de roșii pentru tartele

roșii - 300 g
brânză tare – 200 g
parmezan - 25 g
ouă – 2 buc
ulei de măsline - 2 linguri
usturoi – 2 catei

Mai întâi trebuie să pregătiți roșiile. Desigur, doar roșiile mici (așa-numitele roșii cherry) vor face. Acestea trebuie tăiate în jumătate și așezate pe o tavă de copt. Se unge apoi pe fiecare cu un amestec de ulei de masline si usturoi stors. Puteți pune pur și simplu usturoi ras pe fiecare jumătate și stropiți ulei de măsline. Coaceți roșiile la cuptor la 180-200 de grade timp de 20-30 de minute.
Bateți brânza rasă cu oul.
Pune brânza bătută în tartele și, făcând adâncituri, așează jumătățile de roșii coapte. Se presara deasupra parmezan ras.
Coaceți la cuptor la aceeași temperatură pentru încă 20 de minute.

Reteta 20: Tartalete umplute cu branza si ciuperci murate

- 100 gr. brânză;
- un catel de usturoi;
- Cap de ceapa;
- 100 gr. ciuperci sărate;
- morcovi fierti;
— Maioneză sau smântână, mărar.

Tăiați mărunt ciupercile și tăiați morcovii și ceapa în cercuri. Amesteca branza (rasa) si usturoiul cu smantana sau maioneza (in functie de ce alegi). Amestecați bine amestecul, adăugați piper și puneți în tartele pregătite în prealabil. Decorați cu mărar.