פלפלים ממולאים בסיר איטי הם מנה טעימה, מעוררת תיאבון ויפה. למילוי, אתה יכול להשתמש לא רק בבשר, אלא גם בירקות, פטריות ואפילו כוסמת. הודות לטכניקה מופלאה זו, ירקות ממולאים שומרים על תכונותיהם השימושיות והטעימות.

פלפלים ממולאים עם בשר ואורז בסיר איטי

פלפלים ממולאים בבשר ואורז הם מנה מצוינת לכל יום. אפשר לתבשיל ירקות ממולאים בסיר רגיל, אבל בסיר איטי תהליך הבישול יהיה הרבה יותר קל.

רכיבים:

  • פירות פלפל (מתוק);
  • 145 גרם גרגרי אורז;
  • 355 גרם בשר טחון;
  • שני גזרים ושני בצלים;
  • שלוש שיני שום;
  • שלוש st. כפיות של רסק עגבניות;
  • תבלינים, שמן, מים.

שיטת בישול:

  1. קודם כל, אנחנו מרתיחים גרגירי אורז עד שהם מבושלים ומערבבים עם כל בשר טחון.
  2. לאחר קוצצים דק בצל אחד ומטגנים אותו עד שקיפות בשמן. במקום חמאה אפשר לקחת שומן חזיר, המנה יוצאת מלאה וטעימה מאוד.
  3. טוחנים גזר אחד (אחד) על פומפיה ומורחים על הבצל, מטגנים עד לריכוך. ניתן גם לטגן ירקות מראש בסיר איטי במצב "טיגון".
  4. אנחנו מערבבים טיגון ירקות עם בשר טחון ואורז, מוסיפים תבלינים, אתה יכול לשים כל ירקות קצוצים.
  5. אנחנו משחררים את הפירות של פלפל מתוק מזרעים ומתחילים, שמים אותם בקערת המכשיר.
  6. עכשיו נכין את הרוטב. לשם כך, לטגן את שאר הירקות עד שהם רכים, לשים ציפורן קצוצות דק של ירק חריף, רסק עגבניות, לשפוך מים (700 מ"ל), להוסיף מלח ומעט חול מתוק, לבשל את הרוטב במשך עשר דקות.
  7. יוצקים את הפלפלים עם הרוטב המוכן, הפעל את מצב "תבשיל" ומבשלים את המנה במשך 1.5 שעות.

פלפלים ממולאים בירקות

בקיץ אנחנו משתדלים לבשל כמה שיותר מנות ירקות, כי יש להן יותר יתרונות ממנות בשר שומניות. אנו מציעים לכם מתכון לפלפלים ממולאים עם ירקות. נבשל בסיר איטי, שיהפוך את המנה לטעימה ובריאה כאחד.

רכיבים:

  • פירות של פלפל מתוק (10-12 חתיכות);
  • שני גזרים ושני בצלים;
  • שלוש עגבניות בשלות;
  • 325 גרם כרוב (לבן);
  • 110 מ"ל רסק עגבניות;
  • כפית עשבי תיבול פרובנס;
  • מלח, פלפל, שמן, עשבי תיבול.

שיטת בישול:

  1. קודם כל, אנחנו מכינים את המילוי לפלפלים, אפשר להשתמש במחבת או בסיר איטי.
  2. אז קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים במצב "כיבוי" בכמות קטנה של שמן. ברגע שהבצל מזהיב, מוסיפים לו גזר מגורר, מבשלים עשר דקות.
  3. מסירים את הקליפה מהעגבניות, חותכים את הבשר לפרוסות ומרעילים אותו עם שאר הירקות, מוסיפים גם רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים שבע דקות.
  4. שמנו חלק מהירקות בקערה, ושמים כרוב קצוץ דק לשאר ומבשלים עשר דקות עד לריכוך. מכניסים את המילוי המוגמר למיכל נפרד ומצננים, ואז מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים ותבלינים. אנחנו שוטפים את הקערה.
  5. אנחנו מנקים את הפלפלים מגרעינים, ממלאים אותם בירקות ומכניסים אותם לקערה, שופכים מים ופורסים מעל את יתרת הירקות.
  6. במצב "כיבוי", אנו מבשלים פלפלים במשך שעה.

פלפלים ממולאים קפואים בתנור איטי

פלפלים ממולאים ניתן להקפיא בבטחה להכנת מנה טעימה ומשביעה בכל עת. למילוי אפשר לקחת מרכיבים נפוצים - זה אורז ובשר טחון.

רכיבים:

  • 8 יחידות. מוצרים מוגמרים למחצה;
  • כוס שמנת חמוצה;
  • שני st. כפות קטשופ;
  • 0.5 כפיות בזיליקום ואורגנו.

שיטת בישול:

  1. אם החלטתם להפשיר את הפלפלים, כדאי לעשות זאת במקרר, כיוון שהם מאבדים את המראה המעורר תיאבון בטמפרטורת החדר.
  2. שמנו את הפלפל הקפוא בקערת המכשיר החשמלי עם בשר טחון למעלה, יוצקים את הרוטב של קטשופ, שמנת חמוצה ועשבי תיבול.
  3. אנו מפעילים את מצב "כיבוי" ומבשלים את המנה במשך שעתיים.

מתכון לבישול איטלקי

אנו מציעים לכם עוד מתכון מקורי לפלפלים ממולאים באיטלקית. למנה טעם חריף שיזכה להערכת בני ביתכם ובעיקר מי שמחפש מתכון דיאטטי למנה.

רכיבים:

  • ארבעה פלפלים מתוקים;
  • לימון אחד;
  • 220 גרם פרמזן;
  • שלוש שיני שום;
  • ארבע עגבניות;
  • בזיליקום מיובש, מלח, עשבי תיבול;
  • שני st. כפות שמן זית.

שיטת בישול:

  1. חותכים את הפלפלים לשניים, מנקים כל חצי מהזרעים ומשמנים את החלק הפנימי בשמן זית.
  2. מסירים את הקליפה מהעגבניות, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
  3. אנחנו שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק.
  4. אנחנו חותכים את הגבינה לקוביות ומערבבים עם עגבניות, מתבלים במיץ הדרים.
  5. טוחנים את הציפורן של הירק החריף ושולחים אותן יחד עם עשבי התיבול לשאר המרכיבים.
  6. ממלאים את חצאי הפלפלים במלית המוכנה, מפזרים בזיליקום מיובש ומכניסים לקערה המשומנת של המכשיר.
  7. בחרו במצב "אפייה" ומבשלים את המנה במשך 60 דקות.

עם פטריות ואורז

אתה יכול להתחיל פלפל מתוק לא רק עם בשר טחון, אלא גם להחליף אותו בפטריות. המנה הזו מתאימה במיוחד למי שצום או רוצה לבשל פלפלים צמחוניים.

רכיבים:

  • שבעה פירות של פלפל מתוק;
  • 365 גרם פטריות;
  • שתי נורות;
  • חצי כוס גרגרי אורז;
  • שני גזרים;
  • 2 כפות. כפיות של רסק עגבניות;
  • מלח, פלפל, שמן.

שיטת בישול:

  1. מרתיחים את גרגירי האורז במים מומלחים קלות עד שהם רכים. פטריות חתוכות לקוביות. אנחנו קוצצים בצל אחד לקוביות קטנות, את השני לחצאי טבעות. שלושה גזרים על פומפיה, מחלקים את הירק הקצוץ לשניים.
  2. יוצקים שמן לקערת מכשיר המטבח, מפעילים את מצב "טיגון" ומתחילים לטגן את הפטריות, לאחר שתי דקות שמים את קוביות הבצל וחלק אחד מהגזר המגורר, מטגנים עד שהירקות מוכנים.
  3. פלפלים משוחררים מזרעים וטובלים במים רותחים למשך כמה דקות.
  4. ברגע שהפטריות והירקות המטוגנים מוכנים, אנחנו מוציאים, מצננים ומערבבים עם אורז ותבלינים. אנחנו ממלאים את הפלפלים במילוי.
  5. עכשיו אנחנו מכינים את הרוטב משאר הבצלים, הגזר ורסק העגבניות. אם אתה לא צם, אז אתה יכול לשים שמנת חמוצה ברוטב. את הפלפלים הממולאים מכניסים ישירות לרוטב, יוצקים מים כך שהנוזל יגיע לשולי הירקות הממולאים.
  6. הפעל את מצב "כיבוי" ומבשלים במשך שעה.

וריאנט עם כוסמת

למי שאוהב להתנסות במרכיבים, אנו מציעים למלא פלפלים לא עם אורז, אלא עם כוסמת. יחד עם דגנים למילוי, אתה יכול לשים כל בשר, פטריות או ירקות.

רכיבים:

  • 10 פירות פלפל מתוק;
  • כוס כוסמת;
  • שלוש נורות;
  • גזר אחד גדול;
  • שלוש עגבניות;
  • כוס מיץ עגבניות;
  • חבורה של עשבי תיבול, תבלינים.

שיטת בישול:

  1. מבשלים את הכוסמת עד לריכוך במי מלח ומניחים להתקרר.
  2. בשלב זה, נכין טיגון של ירקות. כדי לעשות זאת, קוצצים את הבצל לקוביות. אפשר לשים יותר בצל, מכיוון שזה ירק כזה שמדגיש בצורה מושלמת את הטעם של כוסמת.
  3. אנו מפעילים את המכשיר במצב "טיגון", יוצקים מעט שמן ומטגנים בו את הבצל עד להזהבה, ואז מוסיפים את הגזר המגורר, מטגנים את יבול השורש עד לריכוך.
  4. מקלפים את הקליפה מהעגבניות, חותכים לפרוסות ושולחים לשאר הירקות, מבשלים חמש דקות.
  5. לאחר טיגון ירקות מערבבים עם כוסמת, עשבי תיבול קצוצים ותבלינים. אנחנו מתחילים את פירות הפלפלים ומכניסים אותם לקערה נקייה של המכשיר. יוצקים את מיץ העגבניות, ממלאים במי מלח ומבשלים לפי תוכנית "תבשיל" במשך שעה.

מתכון טעים ברוטב שמנת חמוצה בסיר איטי

ועוד מתכון לפלפלים ממולאים בסיר איטי כולל שימוש בשמנת חמוצה, הרוטב רך מאוד ומשתלב עם ירקות ממולאים.

רכיבים:

  • 10 פירות פלפל (מתוק);
  • 580 גרם בשר טחון תוצרת בית;
  • כוס גרגרי אורז;
  • שתי עגבניות;
  • כמה שיני שום;
  • שלושה בצלים ושני גזרים;
  • תבלינים.

שיטת בישול:

  1. מרתיחים אורז עד לריכוך. אנחנו מנקים את הפלפלים מזרעים.
  2. במצב "טיגון" בשמן, מבשלים יתר על המידה את הבצל והגזר הקצוצים, מערבבים את הירקות עם אורז ובשר טחון. שמנו גם תבלינים לפי הטעם ופרוסות קצוצות של ירק חריף במילוי.
  3. אנו ממלאים את הפלפלים ומכניסים אותם לקערת המכשיר. אנחנו מערבבים שמנת חמוצה עם מים, שופכים אותה לתוך הפלפלים, אנחנו גם שולחים לשם ירקות קצוצים ועיסת עגבניות קצוצות.
  4. בישול פלפלים ממולאים ברוטב שמנת חמוצה לפי תוכנית "תבשיל" - 1.5 שעות.

אם אתה לא יודע איך להאכיל את האורחים שלך, אז לבשל להם פלפלים ממולאים. אולי לא תפתיעו אותם במקוריות מיוחדת, אבל האורחים שלכם בהחלט לא ייצאו רעבים.

חותכים את פילה הבשר לחתיכות גדולות.

אם יש לך פילה ברווז, אז אל תחתוך את העור או השומן. הם עד כדי כך שהם לא יורגשו כלל בבשר טחון. אם לא הצלחתם לקנות בשר ברווז, אפשר להחליף אותו בבשר בקר או חזיר. סובב אותו דרך מטחנת בשר עם מגררת גדולה.

שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלק היבש של הגבעול. חותכים את החלק העליון של הפלפל בצורה של כובע. מסירים בזהירות את כל הזרעים וקרום הזרעים מהפלפל.


בצל חתוך לקוביות. אתה לא צריך להוסיף אותו לבשר טחון, תצטרך אותו לטיגון. מקלפים את הגזרים, שוטפים. מגררים בפומפייה בינונית.

בקערה שמים את טחון הברווז, החלק השלישי של הגזר, אורז מבושל, שבשלב זה אמור להיות קר. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם.


מערבבים היטב על ידי לבישת כפפה או שקית ניילון רגילה.

מתחילים את הפלפל בבשר טחון, קצת בלי לדווח למעלה, שכן במהלך הבישול האורז יתפח ותהיה יותר מלית. סגור את החור עם כובע.


יוצקים שמן לקערת המולטי-קוקר. חבר את היחידה לשקע, הגדר את מצב "טיגון". אם אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה, אז הגדר 160 מעלות. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך. הוסף גזר.


לְרַגֵשׁ. מטגנים 10 דקות. כבה את המולטי-קוקר.

בעזרת כף פלסטיק, גורפים את עיקר הבצל והגזר לצלחת. ומניחים את הפלפלים בחוזקה בקערה עם המכסים למעלה. מחזירים את הבצל והגזר לקערה. מוסיפים שום קצוץ.

ממיסים את רסק העגבניות בשתי כוסות מים חמים. מלח, לשים סוכר. יוצקים את הנוזל הזה על הפלפלים. אגב, אפשר להחליף את העגבנייה בשתי כוסות מיץ עגבניות.


סגור את המולטי-קוקר. הגדר את תוכנית "כיבוי" למשך שעה. הפעל את "התחל". לאחר הזמן המוקצב, כבו את המולטי-קוקר. פתח את המכסה.

פלפלים ממולאים הם מאכל טעים מאוד שלא משתעמם בימי חול ויחד עם זאת לא בושה להגיש אותו לשולחן החגיגי. למנה, אולי, יש רק חיסרון אחד - בישול דורש צרות וזמן. אבל זה לא מפחיד את עקרות הבית הנוכחיות, מכיוון שהמולטי-קוקר יתמודד בצורה מושלמת עם המשימה וימנע את הצורך לעמוד מעל המחבת ולראות איך הפלפלים מתבשלים. השתמשו במתכונים הפשוטים הללו שלב אחר שלב ולא יהיו לכם קשיים.

פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז בסיר איטי

במתכון זה, כמות החומרים ניתנת על סמך קערה של 4.5 ליטר. ניתן להשתמש בשמנת חמוצה בעלת אחוזי שומן שונים, אך זכרו שתכולת הקלוריות של המנה תלויה בכך.

רכיבים

מנות: - + 10

  • פלפל מתוק 10 חתיכות.
  • בשר טחון 700 גרם
  • אורז 200 גרם
  • גזר 4 דברים.
  • בצל 4 דברים.
  • שמנת חמוצה 10% 150 גרם
  • קמח 1 st. ל.
  • שמן חמניות 2 כפות. ל.
  • צרור פטרוזיליה
  • מלח לטעימה
  • פלפל שחור טחוןטַעַם

למנה

קלוריות: 336 קק"ל

חלבונים: 16.78 גרם

שומנים: 17.7 גרם

פחמימות: 31.01

35 דקותהדפס מתכון וידאו

    שוטפים את הפלפלים. מסירים גבעולים וזרעים.

    מקלפים את הבצל. קוצצים דק. הפעל את ה-multi-cooker, בחר במצב "טיגון". יוצקים שמן לתחתית. מבשלים את הבצל 2-4 דקות עד שהוא מזהיב.

    קולפים ומגררים גם את הגזר. מוסיפים לבצל ומטגנים.

    שוטפים את האורז (אין צורך להרתיח אותו). מערבבים עם בשר טחון. מוסיפים מעט צלי ומערבבים היטב. מלח ופלפל.

    מתחילים את הפלפלים. שים בצל וגזר מטוגנים בתחתית קערת המולטי-קוקר. מניחים את הפירות הממולאים.

אני לא מכיר אנשים שלא אוהבים פלפלים ממולאים. אחרי הכל, המנה הזו טעימה, יפה, מהירה ופשוטה. עצם הצורה של הפלפלים רק מבקשת לשים בהם משהו)) פלפלים ממולאים פופולריים בקרב עמים רבים, ומכאן מגוון המילויים: זה לא רק בשר טחון, אלא גם קוסקוס, גזר, כרוב, פטריות, גבינה ואפילו פירות . הכי חשוב לתבשיל היטב את הפלפלים הממולאים כך שגם הפלפל וגם המלית יהיו רוויים בניחוחות של זה. למילוי אפשר להשתמש בפלפלים בכל צבע, צורה וגודל. פלפלים בצבעים שונים נראים אלגנטיים בצלחת. היום אני מכין פלפלים ממולאים בסיר איטי לפי המתכון הלא יומרני שלי, אולי זה יועיל למישהו.

רכיבים:

  • פלפל בולגרי - 9 - 10 חתיכות
  • בשר טחון - 400 גרם
  • אורז - 1 רב כוס
  • בצל - 1 - 2 יח'
  • גזר - 1 - 2 חתיכות
  • עגבניות - 3 - 4 יח' (או רסק עגבניות - 1 כף)
  • שמן חמניות
  • מלח, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
  • עלה דפנה
  • שום - 2-3 שיני

בשביל הרוטב:

  • שמנת חמוצה - 100 - 150 גרם
  • קמח - 1 כף. ל.
  • מלח פלפל

איך לבשל פלפלים ממולאים בסיר איטי:

ראשית, מטגנים את הירקות. בבישול איטי, אתה יכול לעשות זאת במצב "אפייה" או "טיגון".

אפשר להעמיס הכל בבת אחת לקערת המולטי-קוקר ולתבשל במשך 20-25 דקות, או לעשות זאת בדרך הרגילה, תוך כדי בישול הרוטב על הכיריים - קודם מטגנים את הבצל, לאחר מכן מוסיפים את הגזר המגורר ואחרי כמה דקות עגבניות מגורדות (או רסק עגבניות).

בזמן שהירקות צולים, מכינים את הבשר הטחון. מערבבים בשר טחון, אורז חי בכוס, מוסיפים חצי מהירקות המטוגנים, מלח, פלפל, מערבבים היטב. החצי השני של רוטב הירקות נשאר בקערה, נשים עליו את הפלפלים.

שוטפים את הפלפל, חותכים את הגבעול, מסירים את הגרעינים. ממלאים את הפלפלים בבשר טחון מוכן, מכניסים לקערת מולטי-קוקר.

מכינים את הרוטב. ממיסים שמנת חמוצה במים, מוסיפים קמח, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב עם מטרפה.

יוצקים פלפלים ממולאים עם רוטב. מוסיפים כמה עלי דפנה, ירקות קצוצים דק ושום קצוץ.

סגור את המכסה של multicooker, הגדר את מצב "אפייה" למשך 60 דקות. או לבשל במצב "מרווה" במשך 1.5 - 2 שעות.

מגישים פלפלים ממולאים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.

בתאבון!!!

רבים מסכימים שפלפלים ממולאים הם אחד המאכלים האהובים עליהם. זה לא רק מעורר תיאבון וטעים, אלא גם משביע מאוד. כאשר מכינים פלפלים כאלה, יש פשוט ניחוחות אלוהיים בכל הדירה, אתה נזכר באופן לא רצוני בשמש הקיץ, ירקות עסיסיים טריים ועשבי תיבול. מה שטוב מאוד, אתה יכול למלא אותו בכל דבר. באופן טבעי, לרוב שמים בשר טחון עם אורז במילוי, אבל זו רחוקה מלהיות האפשרות היחידה. צמחונים יאהבו פלפלים ממולאים בירקות, ורבים יעריכו פלפלים טעימים עם פירות ים וגבינה.

יתרון נוסף ומשמעותי מאוד של המנה הזו הוא שניתן להקפיא אותה, ולהוציא רק ערב אחד על הכנת מוצרי חצי מוגמרים ביתיים. מאמר זה יספר לכם כיצד לבשל פלפלים ממולאים קפואים כך שכולם יאהבו את המנה הריחנית והוויטמין הזו. עבור אנשים עסוקים ועובדים, זוהי הצלת חיים אמיתית, שכן ארוחת ערב דשנה וטעימה תהיה מוכנה תוך 20-30 דקות בלבד.

פלפלים קפואים בקערה

רכיבים:

  • פלפלים קפואים - 5 יח'.
  • בצל - 1 יחידה.
  • גזר - 1 יחידה.
  • שמנת חמוצה - 1 כוס
  • רסק עגבניות - 1 כף. כף
  • שורש סלרי - 1 כפית
  • פלפל ומלח - לפי הטעם
  • שמיר מיובש - 1 כף. כף
  • שמן צמחי - 2 כפות. כפיות

כמובן שאפשר פשוט לבשל את הפלפלים ברוטב, אבל עקרות בית מקצועיות ממליצות קודם כל לטגן את הבצל והגזר. יוצקים את הירקות בתערובת של שמנת חמוצה ורסק עגבניות, מתובל במלח, פלפל, שמיר ושורש סלרי מגורר. נותנים למסה לרתוח ויוצקים אותה על הפלפלים הקפואים, מקופלים לסיר. פלפלים צריכים להיות מכוסים כמעט לחלוטין ברוטב, לבשל קצת יותר מפלפלים טריים, בערך 40-50 דקות.

פלפלים קפואים בתנור

רכיבים:

  • פלפלים קפואים - 5-7 יח'.
  • שמנת חמוצה - 200 גרם
  • עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית
  • שמן צמחי - 5 מ"ל
  • גבינה מגוררת - 100 גרם

משמנים נייר אפייה בשמן, מעל שמים פלפלים שאין צורך להפשיר מראש. מזלפים שמנת חמוצה, מתבלים בעשבי תיבול איטלקיים, אופים 30 דקות. לאחר מכן מפזרים גבינה מגוררת ומבשלים כ-5-7 דקות עד להשחמה מעוררת תיאבון.

פלפלים קפואים בתנור איטי

שיטה זו מתאימה למי שרוצה למזער את מאמציהם, אך יחד עם זאת אינו ממהר.

רכיבים:

  • מוצרים מוגמרים למחצה - 8 יח'.
  • שמנת חמוצה - 1 כוס
  • קטשופ - 2 כפות. כפיות
  • בזיליקום - 0.5 כפית
  • אורגנו - 0.5 כפית

שמנו את הפלפלים בקערת מולטי-קוקר, יוצקים תערובת של שמנת חמוצה, קטשופ, מים, אורגנו ובזיליקום. חשוב שהפלפלים יטחנו בלי ליפול. אנו מבשלים את המנה במצב "מרווה" במשך שעתיים.

עצות מועילות:

כדי למנוע מהאורז להפוך לדייסה במהלך הבישול, אנו ממליצים לשים אותו בפלפלים בצורה גולמית או חצי מבושלת.

בהכנת בשר טחון לפלפלים עדיף להשתמש בבשר לא רזה, אחרת המילוי יהיה יבש מדי.

אם תחליט להפשיר פלפלים, אז אתה לא צריך לעשות את זה בטמפרטורת החדר, כי זה יאבד את המראה המעורר תיאבון שלהם. פשוט שים אותם על צלחת ומקררים.

אל תפחדו להתנסות בתוספות, נסו אפילו את המוצרים הכי לא צפויים: פירה, למשל. לעסיסיות אפשר לשים בצל מטוגן עם גזר במילוי.

אתם מוזמנים לפנטז עם הרטבים שבהם יתבשלו הפלפלים הקפואים שלכם.

אם אתה יודע לבשל פלפלים ממולאים קפואים, אתה יכול ליהנות מהטעם המדהים של המנה האהובה עליך בכל עת של השנה. בנוסף, באופן ניכר תחסוך זמן בהכנת ארוחה דשנה.

All-pryanosti.ru

איך לבשל פלפלים ממולאים - מתכונים לבישול בסיר איטי ובתנור, קטיף לחורף

מנות ביתיות על בסיס ירקות הן תמיד טעימות ובריאות, במיוחד כשמדובר בפלפלים. רוב עקרות הבית מבשלות איתו רק סלטים, אבל הוא מצוין גם למנות חמות. איך הופכים פלפלים ממולאים לטעימים ומהירים, והאם אפשר לבשל ממנו מוצר חצי מוגמר קפוא?

איך לבשל פלפלים ממולאים

על פי האלגוריתם הכללי של היצירה, למנה זו יש קווי דמיון רבים עם לחמניות כרוב, במיוחד הגרסה הקלאסית, שבה המילוי מיוצג על ידי בשר מעוות בתוספת אורז. אפילו רוטב שמנת חמוצה, המשמש לעתים קרובות כאן, מצייר מערך אסוציאטיבי דומה. עם זאת, גם לעקרות בית שמכירות את הטכנולוגיה להכנת גלילי כרוב, עלולה להתעורר השאלה - איך מכינים פלפלים ממולאים. אנשי מקצוע מבחינים ב-3 דרכים:

  • חותכים לרוחב לשניים - כוסות. ממלאים במלית, מקפלים לאחור - "לסגור". עוטפים בנייר כסף, אופים על נייר אפייה.
  • חותכים חור בחלק העליון ודוחסים דרכו. מבשלים בסיר.
  • מחלקים לשניים עם קו אורך - סירות. מכינים חצאים ממולאים, מסדרים על תבנית עם נייר אפייה, אופים או מאדים.

רוב עקרות הבית מעוניינות בכמה לבשל פלפלים ממולאים כדי שלא יתרככו למצב חסר צורה, אך לא יישארו לחות. זה תלוי במילוי:

  • אם זה לא עבר עיבוד תרמי, להניח שעה או קצת יותר (לבשר);
  • אם המילוי היה מטוגן / תבשיל, או השתמשו רק בירקות, ניתן להכין את המנה תוך חצי שעה.

בלוק זה מציע לך את הדרכים הנפוצות ביותר, בהנחייתם, אתה יכול לבשל פלפלים ממולאים טעימים עם מינימום שגיאות. גם הטכנולוגיה של עבודה עם רב בישול, ובישול קלאסי על הכיריים, ואפייה בתנור נחשבות. לאחר קריאת המידע המופיע להלן, תבינו כיצד לבשל פלפלים ממולאים בכל מכשירי המטבח הזמינים. תמונות יעזרו לך להבין איך להניח את המילוי ולבשל אותו בשלב הראשוני.

פלפלים ממולאים עם בשר ואורז

אנשי מקצוע ממליצים להשתמש בירק עם קירות עבים עבור המנה הזו: הוא לא ירתח מהר מדי. אורז עדיף לקחת עגול, כי הוא רך יותר מאשר ארוך. מתכון פשוט לפלפלים ממולאים בבשר יתאים גם לעקרות בית עם חוסר ניסיון קולינרי גדול. השלבים מוסברים שלב אחר שלב, ותמונות מפורטות יעזרו לכם להבין איך למלא ואיך לבשל נכון פלפלים ממולאים.

רכיבים:

  • בשר טחון - 240 גרם;
  • פלפלים - 4 יח';
  • אורז - 2/3 כוס;
  • נוּרָה;
  • גזר;
  • רסק עגבניות - 1 כף. ל.;
  • פלפל שחור טחון;
  • מלח;
  • שמן לטיגון.

שיטת בישול:

  1. אם אתה משתמש באורז עגול, השרו אותו במים למשך כמה שעות. במשך זמן ארוך, אין צורך במניפולציות כאלה - הוא נשטף עד שהמים צלולים ויוצקים לסיר. מבשלים דגנים עד לבישול מלא.
  2. מכינים את הבשר הטחון: תחילה מטגנים במחבת את הבצל הקצוץ, וכשהוא נעשה שקוף שמים עליו את מסת הבשר. בעוצמה מקסימלית, מתהפכים מעת לעת, מטגנים עד סומק שקוף.
  3. מוסיפים גזר מגורר, פלפלים, כף רסק עגבניות. מבשלים עוד 3-4 דקות בעוצמה בינונית ומכוסה.
  4. חותכים את גבעול הפלפלים ומסירים את הגרעינים. שטפו אותם מבפנים. ממלאים חזק מאוד.
  5. איך לתבשיל פלפלים ממולאים במחבת? יוצקים מים כך שיהיו 2 אצבעות מתחת לגובה שלהם. אתה יכול לבשל אותם תוך 50-60 דקות.

פלפלים ממולאים בסיר איטי

מנה כזו היא דלת קלוריות, שכן המוצרים אינם מטוגנים, וחזיר שומני מוחלף בעוף. אם רוצים לקצר את זמן הבישול של הפלפלים (כדי לשמור על פריכותם), מבשלים את ההודו זמן רב יותר. המתכון התזונתי לפלפלים ממולאים בתנור האיטי של רדמונד שניתן כאן יתאים גם לדגמים של המותגים פולריס ופנסוניק.

רכיבים:

  • הודו - 300 גרם;
  • עגבניות - 3 יח';
  • נוּרָה;
  • פלפלים - 5 יח';
  • פפריקה;
  • מלח;
  • חבורה של ירוקים;
  • שמנת חמוצה - 1 כף. ל.

שיטת בישול:

  1. חותכים את הודו לקוביות קטנות. שים בקערת multicooker, הוסף 0.5 ליטר מים, הגדר את מצב "כיבוי". מבשלים תוך 40-45 דקות.
  2. קוצצים את הבצל, חותכים את העגבניות כמו הודו. מוסיפים ירקות קרועים, שמנת חמוצה, תבשיל.
  3. ממלאים את חצאי הפלפלים במלית שהתקבלה, שמים אותם בתחתית המולטי-קוקר. מוסיפים 3 כוסות מים, ממליחים. מבשלים ל"תבשיל" 45 דקות.

פלפלים ממולאים בירקות

טעים, בריא ומהיר - ההגדרה המושלמת למתכון הזה. אם אתם אוהבים ארוחות קלות אך מזינות, כדאי ללמוד כיצד להכין פלפלים ממולאים עם ירקות. פטריות הן מרכיב אופציונלי: הן אינן נכללות עבור מנה דיאטטית; במצבים אחרים, אתה יכול לקחת גם טרי וגם מלוח או כבוש. אין צורך לטגן את האחרון.

רכיבים:

  • פטריות - 210 גרם;
  • פלפלים - 4 יח';
  • זיתים שחורים - 7-9 יח';
  • עגבניות שרי - 10-12 יח';
  • נוּרָה;
  • פלפל אדום מתוק גרוס;
  • קרקרים;
  • גבינה - 100 גרם;
  • חמאה - 30 גרם + לטיגון.

שיטת בישול:

  1. מטגנים פטריות עם בצל קצוץ.
  2. חותכים זיתים ועגבניות שרי לחצאים.
  3. מגררים את הגבינה גס.
  4. מכינים פלפלים למלית: חוצים לשניים לאורך, מוציאים גרעינים.
  5. ממלאים כל סירה בתערובת של פטריות, זיתים, עגבניות, בצל, קרוטונים וגבינה. מתבלים בפפריקה.
  6. מבשלים פלפלים ממולאים חצי שעה, טמפרטורת התנור - 200 מעלות.

פלפלים ממולאים בתנור

המתכון הרזה הזה מוערך במטבח הצמחוני. אין בשר, אבל פלפלים ממולאים בירקות ואורז בתנור הם לבביים, במיוחד כשהם מוגש חם. אם רוצים, אפשר לפזר על המנה גבינה קשה בדקות האחרונות של האפייה, להפעיל את מצב ה"גריל" ולהמתין עד להופעת קרום זהוב, כמו בתמונה. אפילו תוספת לא נחוצה לפלפלים ממולאים כאלה.

רכיבים:

  • פלפל בולגרי - 8 יח';
  • גזר קטן - 2 יח';
  • אורז עגול - כוס;
  • כרובית - 170 גרם;
  • מלח, פלפל גרוס;
  • רסק עגבניות - חצי כוס;
  • שמן צמחי.

שיטת בישול:

  1. שוטפים אורז מספר פעמים, משרים למשך חצי שעה.
  2. מחלקים את תפרחת הכרוב, מגררים את הגזרים. מטגנים את המוצרים האלה בשמן צמחי מבלי להוסיף מלח. לשפשף עם עלי.
  3. שוטפים פלפלים מתוקים, חוצים לאורכו לשניים. הסר זרעים מבפנים.
  4. מכינים אורז על ידי רתיחה במים מומלחים.
  5. מערבבים רסק עגבניות, מסת גזר-כרוב, אורז. מלח פלפל.
  6. ממלאים כל חצי במלית היטב.
  7. מניחים על תבנית אפייה עמוקה עם הגב כלפי מטה, מוזגים ככוס מים כדי שהפלפלים הממולאים לא יישרפו. מכסים בנייר כסף ומבשלים כ-45 דקות. טמפרטורת התנור היא 190 מעלות.

פלפלים ממולאים לחורף

לאחסון לטווח ארוך, מנות ירקות הן קפואות או משומרות. קל מאוד להכין פלפלים ממולאים בירקות לחורף בצנצנות: בחרו את חומר המילוי הרצוי, מלאו את הירק הזה כמו למתכונים אחרים ויוצקים אותו במרינדת חומץ קלה. זכור שתחילה יש לעקר צנצנות, ולאחר המילוי חוזרים על ההליך עד לתפירה.

רכיבים:

  • פלפלים - 3 יח';
  • כרוב לבן - 200 גרם;
  • גזר;
  • מלח;
  • חומץ 6% - 1 כף. ל.

שיטת בישול:

  1. לגרוס כרוב, לגרד גזר. מערבבים אותם, מלח, פלפל. תן לעמוד לילה.
  2. בבוקר מסננים את הנוזלים, ממלאים מעל את הפלפלים בתערובת הכרוב-גזר. ממלאים אותם בצנצנת.
  3. שלבו את המיץ הנותר עם חומץ, יוצקים עם זה פלפלים ממולאים.
  4. מכסים צנצנות, מעקרים בסיר, מגלגלים.

איך לבשל פלפלים ממולאים קפואים

מוצרים מוגמרים למחצה הם דרך נוחה מאוד לאחסן מזון. חשוב לזכור כאן שרק חור קטן נחתך מהמוצר הזה, ולכן השאלה איך ממלאים פלפל לא מתעוררת - יש רק דרך אחת. לאחר מכן, אתה צריך לשים לב לאריזה של המוצר הגמור למחצה: לא צריך להיות אוויר ולחות בפנים, אחרת הוא יקפא.

רכיבים:

  • פלפל בולגרי - 10 יח';
  • זוקיני צעיר;
  • עגבניות - 3 יח';
  • גזר - 2 יח';
  • נוּרָה;
  • רוטב עגבניות - 2 כפות. ל.;
  • תבלינים;
  • חמאה.

שיטת בישול:

  1. חותכים חור גדול בחלק העליון של כל פלפל.
  2. חותכים זוקיני ועגבניות לקוביות.
  3. מגררים גזר, מטגנים עם בצל קצוץ עד להזהבה.
  4. מאחדים את מרכיבי המילוי, מערבבים, מוסיפים להם מעט רוטב עגבניות.
  5. איך לבשל פלפלים ממולאים קפואים? ממלאים אותם בתערובת שהתקבלה, עוטפים בנייר כסף, מכניסים לשקית, קושרים היטב ושולחים למקפיא.

סרטון: פלפלים ממולאים - מתכון קלאסי

sovets.net

פלפלים ממולאים בסיר איטי: מתכון


פורסם בתאריך 24/05/2014 פורסם על ידי: miracle תכולת קלוריות: לא צוין זמן בישול: לא צוין

מתכון היום: פלפלים ממולאים בסיר איטי. הכינו איתנו ארוחה טעימה, דשנה ומזינה.

נזכיר שבפעם האחרונה בישלנו את המנה הזו בתנור.

רכיבים:

מעט פלפלים (ניתן להקפיא); - בצל; - גזר; - אורז; - בשר טחון (רצוי בשר בקר); - מלח; - תבלינים לפי הטעם.

לרוטב:

שמנת חמוצה 20% שומן - קטשופ - חרדל

בישול


1 שוטפים אורז היטב במים זורמים קרים ומשרים בו למשך 7-10 דקות. מסננים את המים, מעבירים לקערת מולטי-קוקר, יוצקים מים קרים.

2. בתפריט multicooker, הגדר את התוכנית "אורז" או "פילאף".

3. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות.

4. קולפים את הגזרים ומשפשפים על פומפיה דקה (אני השתמשתי בגזר קפוא).

5. מפשירים בשר טחון ומוסיפים לקערה עם בצל וגזר.

6. כשהאורז מבושל מצננים אותו מעט ומעבירים לקערה עם ירקות ובשר טחון.

מוסיפים מלח, תבלינים לפי הטעם ומערבבים בעדינות. המילוי לפלפלים ממולאים מוכן.

7. עכשיו אתה צריך לשטוף את הפלפלים, לנקות אותם מגרעינים וגבעולים. מכיוון שאני אוהבת להכין ירקות לעתיד (אני מקפיאה) השתמשתי בפלפלים קפואים. זה מתברר מאוד נוח וחסכוני. בסתיו, כשהירקות מאוד זולים בשוק, אני מיד קונה כמה קילוגרמים של פלפל, שוטפת, מקלפת מהגבעולים ומהזרעים, מייבשת על מגבת ושולחת למקפיא. ואז אני עורמת אותם זה בזה כמו כוסות כדי לחסוך מקום. אין צורך להפשיר אותם לפני הבישול, אנו ממלאים אותם ישירות בתבנית הקפואה.

8. מקפלים את הפלפלים הממולאים לקערת המולטי-קוקר ב-2-3 שכבות.

9. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה שמנת חמוצה, קטשופ או רסק עגבניות וחרדל ביחס של 4:2:1, כלומר. קח 2 קטשופ או רסק עגבניות וחלק אחד חרדל עבור 4 חלקים שמנת חמוצה, הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.

10. יוצקים את הפלפלים עם הרוטב שנוצר, מנסים לכסות את כל הפלפלים. אם דגם המולטי-קוקר שלכם חזק מאוד ואתם חוששים שפלפלים ממולאים עלולים להישרף, תוכלו להוסיף מעט מים לקערה.

11. שמנו את multicooker במצב "אפייה" למשך שעה.

12. פלפלים ממולאים בסיר איטי מוכנים! בתאבון!

הערות

אין תגובה..

namenu.ru

פלפלים ממולאים - מנה של המטבח הבולגרי

פלפלים ממולאים הם מאכל פופולרי למדי, הן בקרב חובבי תענוגות בשר והן בקרב צמחונים. איך לבשל פלפלים ממולאים כדי לרצות אפילו את המבקרים המושרשים ביותר, תלמדו על ידי קריאת מבחר מתכונים עם תמונות, סרטונים ותיאור מפורט של הבישול.

המתכון הפופולרי ביותר לפלפלים ממולאים

למרות כל מגוון המילויים למילוי, המתכון לפלפלים ממולאים עם אורז ובשר נשאר הפופולרי ביותר.

עבור 10 חתיכות קח:

  • 500 גרם בשר עגל טחון וחזיר;
  • חצי כוס גרגרי אורז;
  • 2 חתיכות בצל וגזר;
  • 100 גרם רסק עגבניות;
  • 100 מ"ל שמנת;
  • 50 גרם קמח;
  • ½ כוס מים;
  • עלים של פטרוזיליה צעירה;
  • מלח, פלפלים טחונים טריים ופלפל אנגלי, לברושקה;
  • שמן לטיגון.

תיאור מפורט של הבישול:

  1. מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים 1 כפית מלח וחומץ. אנחנו מנקים את התרמילים המתוקים מהגבעולים והזרעים. מחוררים לא מאוד עבה עם מזלג. טובלים בזה אחר זה במים הרותחים רק מעט ומכניסים למסננת להתקרר.
  2. טוחנים את הירקות הקלופים. מטגנים אותם עד להזהבה בשמן חם. אנחנו מוסיפים אותם לבשר.
  3. כדי שפלפלים ממולאים בבשר ואורז יתבשלו מהר יותר, עדיף לקחת דגנים שכבר מבושלים. אבל אתה יכול גם לבשל נא. מבשלים את האורז כרגיל ומערבבים לתוך הבשר הטחון.
  4. את התערובת המתקבלת יש ללוש היטב, להוסיף תבלינים ולהוסיף מלח לפי הטעם. אנחנו ממלאים כל פלפל היטב במילוי, ומכניסים אותו לתבנית צלייה עמוקה כשהקצה הפתוח כלפי מעלה. שמנו שם גם לברושקה ואפונה מתוקה.
  5. כעת נכין רוטב טעים שבתוכו תתבשיל המנה שלנו. מטגנים את הקמח עד להזהבה במחבת חמה ויבשה.
  6. בסיר מחממים את השמנת. מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מוסיפים לסירוגין קמח ומים. מערבבים בזהירות, מחממים את המסה שהתקבלה, אך לא להרתיח.
  7. יוצקים את הרוטב למחבת. פלפלים ממולאים עם אורז ובשר צריכים להיות מבושלים מתחת למכסה על אש נמוכה כ-40 דקות. בהגשתו אל תשכחו לפזר מעל עלי פטרוזיליה ולצקת מעל את המיץ שנוצר במהלך הבישול.

הקפאת פלפלים ממולאים

הקפאת פלפלים ממולאים בבית היא פשוטה מאוד. ובניגוד לזה שנרכש, אתה יכול לאכול רגוע לחלוטין, מכיוון שאתה תהיה בטוח לחלוטין באיכות המוצר. עדיף להקפיא מוצר מוגמר למחצה שנעשה לפי המתכון הקלאסי הקודם.

הוראות מפורטות:

  1. מרתיחים את התרמילים ומצננים.
  2. בישול אורז טחון וירקות מטוגנים.
  3. אנו ממלאים אותם ב"מטחנות", מהדקים בחוזקה את חומר המילוי.
  4. מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים למקפיא עד שהם מתקשים לחלוטין. ואז אנחנו מעבירים הכל לשקית צמודה ומאחסנים במקפיא. עכשיו תצטרכו רק להפשיר, לשים הכל בתבנית צלייה, לשפוך מעל את הרוטב ולבשל עד לריכוך. מאוד פשוט ונוח.

פלפלים ממולאים בסיר איטי

האוכל שלנו, שבושל במכשיר פלא, יהיה עסיסי וטעים במיוחד. בשל העובדה שהוא ידמק במשך זמן רב בקערת המולטי-קוקר, האמצע יתברר כשופע וספוג ברוטב. אפשר כמובן למלא את "כוסות" הפלפל בבשר ואורז, כמו בגרסה הקודמת, אך אנו מציעים לכם לנסות להחליף אותו בדוחן.

רכיבים נחוצים עבור 10 "כוסות":

  • חזיר - 500 גרם;
  • דוחן - 100 גרם;
  • גזר ובצל - 2 חתיכות כל אחד;
  • עלי כוסברה - חופן;

לרוטב:

  • מיץ עגבניות - 0.5 ליטר;
  • גזר ובצל - 1 כל אחד;
  • תרמילי פפריקה מתוקה - 2 יח';
  • מעט צ'ילי;
  • שיני שום - 1-2 חתיכות;
  • אולנה לטיגון;
  • מלח, תבלינים לפי הצורך.

הוראות מפורטות לתהליך הבישול:

  1. "כוסות" לא נבשל. פשוט חוררו אותם בכמה מקומות עם קיסם.
  2. טוחנים בשר וירקות עם בלנדר. מוסיפים להם את עלי הדוחן והכוסברה שטופים. מערבבים בשר טחון עם מלח ותבלינים. אם יצא צפוף מדי - מוסיפים מעט מים (50 גרם).
  3. אנו ממלאים את ה"מטחנות" במסה המתקבלת ומכניסים אותן לקערת ה-multi-cooker.
  4. אנחנו חותכים את הירקות לרוטב לרצועות דקות ומטגנים אותם עד להזהבה באוליינה שחוממת מראש. יוצקים פנימה את העגבנייה, שמים את חתיכות הצ'ילי והשום. מבשלים במשך 10 דקות.
  5. שופכים את הרוטב שנוצר וסוגרים את המכשיר. אנו מבשלים כשעה במצב "מרווה". שמים את הפלפלים הממולאים על צלחת והקפידו לצקת את הרוטב.

פלפלים ממולאים בתנור

אם אתם אוהבים להתנסות במטבח ולא יכולים להתאפק ולהוסיף תוספות חדשניות למנות השגרתיות שלכם, אז שיטת הבישול הזו בטוח תשמח אתכם.

עבור 10 גרגירי פלפל גדולים תצטרך:

  • עוף - 600 גרם;
  • פטריות טריות - 500 גרם;
  • בצל - 2 ראשים;
  • עגבניות - 3 יח';
  • גבינה - 200 גרם;
  • ירקות שמיר - חבורה;
  • שמן לטיגון;
  • שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
  • קמח - 70 גרם;
  • מלח, תבלינים לפי הטעם.

תיאור הבישול שלב אחר שלב:

  1. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים אליו את הפטריות, חתוכות קודם לכן לקוביות. מטגנים עד מבושל ומניחים בצד לצינון.
  2. אנחנו מגלגלים את העוף במטחנת בשר. מוסיפים לזה צלי בצל-פטריות, כל תבלינים, מלח.
  3. יוצקים מים רותחים על העגבניות ומסירים מהן את הקליפה. קוצצים דק ושולחים לבשר טחון. אנחנו מוסיפים גם חצי מהגבינה, שצריך לגרד.
  4. אנחנו חותכים את ה"בולגרית" לאורכו, מוציאים את הזרעים וממלאים אותו במלית. שים אותם בתבנית רחבה ועמוקה.
  5. אנו מחממים את השמנת החמוצה ומכניסים לתוכה בהדרגה את הקמח המטוגן. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מביאים לרתיחה, אך לא להרתיח. מוסיפים שמיר קצוץ דק. יוצקים הכל לתבנית.
  6. מבשלים ברוטב שמנת חמוצה לפחות 40 דקות. יש לחמם את התנור ל-180 מעלות. לפני שמסיימים לאפות, מוציאים אותו, מרסקים עם גבינה ושומרים בתנור עד שהוא נמס.

פלפלים ממולאים בקערה

מנה זו קלה להכנה דלת קלוריות, אתה רק צריך להוציא בשר מההרכב. נסה לבשל עם ירקות ואורז.

רשימת המוצרים הדרושים עבור 10 חתיכות:

  • 2 כוסות אורז מבושל;
  • 2 בצלים;
  • 1 גזר גדול;
  • חצי כוס שמנת חמוצה;
  • 100 גרם ממרח שמנת;
  • 1 ליטר רסק של עגבניות מגולענות;
  • חופן עלי בזיליקום;
  • כמה שיני שום;
  • מלח, קארי, לברושקה.

תיאור מפורט של תהליך הבישול:

  1. ממיסים את הממרח במחבת ומטגנים בו את הירקות. אנחנו מוסיפים להם דגנים מבושלים, שמנת חמוצה, קארי. אם רוצים, מוסיפים. מערבבים הכל היטב ומצננים.
  2. אנחנו יוצרים כוסות מפלפל ומרתיחים במים רותחים לא מעט.
  3. מרתיחים רסק עגבניות עם פטרוזיליה ושום. מוסיפים מלח ועלי בזיליקום.
  4. ממלאים את הפלפלים בתערובת האורז ומניחים בקערה. יוצקים פנימה את העגבנייה ומבשלים מתחת למכסה בטמפרטורה נמוכה כחצי שעה. פלפלים שנעשו כך יהיו טעימים גם חמים וגם קרים.

פלפלים ממולאים לחורף

ישנן דרכים רבות לשמר אותו. כמובן, הם מלאים לא בבשר, אלא בירקות. לרוב משומר עם כרוב וגזר. מיץ מלפפון חמוץ או עגבניות משמש כמרינדה. אנחנו רוצים לספר לכם איך לשמר בעגבניה.

מוצרים נחוצים ל-20 תרמילים:

  • גזר ובצל קלופים - חצי קילוגרם כל אחד;
  • כרוב - 1 ראש בינוני;
  • מלח, פלפל, לברושקה;
  • 30 גרם סוכר;
  • מיץ עגבניות מגולענים - כ-3 ליטר.

תיאור תהליך הבישול:

  1. טוחנים את הגזר על פומפיה בינונית, הבצל קצוץ דק. לגרוס את הכרוב לרצועות דקות.
  2. במחבת גדולה מטגנים את הבצל והגזר.
  3. ממליחים את הכרוב ומפזרים מעט סוכר. מטגנים בשמן חם עד לריכוך ומערבבים עם שאר הירקות.
  4. במיכל גדול מביאים את המים לרתיחה, ממיסים את המלח (ל-3 ליטר - 1 כף). מורידים כאן את הפלפלים הקלופים ומבשלים כחצי שעה. אנחנו זורקים אותם למסננת ומשאירים להתקרר.
  5. אנו ממלאים כל תרמיל בתערובת ירקות ושמים אותו בצנצנת עם חתך פתוח.
  6. מרתיחים את מיץ העגבניות, מוסיפים מלח לפי הטעם. שפכו את המים הרותחים האלה על השימורים שלנו. שמנו לאגן עמוק עם מים לעיקור למשך 30 דקות.
  7. אנחנו מגלגלים עם מכסים קלופים ושמים הפוך למשך הלילה. הקפידו להתעטף בשמיכה חמה. אחסן כרגיל במקום קריר הרחק מאור שמש ישיר.

פלפלים ממולאים במילויים שונים יהוו תוספת מצוינת לתזונה היומית שלכם. הארוחה די פשוטה בביצוע ובמחיר סביר. הקפד לנסות לבשל אותו - אתה תאהב את התוצאה.

סרטון: פלפלים ממולאים תוצרת בית