Petrezselyem termesztése és gondozása szabadföldön. Hogyan ültessünk petrezselymet nyílt terepen magvakkal. Általános termesztési feltételek

A petrezselyemmagok általában előkezelés nélkül kerülnek értékesítésre. Ezért a jó eredmény, a jobb csírázás és a magvak csírázásának felgyorsítása érdekében vetés előtti előkészítést kell végezni.

Vetőmag vásárlás

Az első dolog, amire figyelni kell, az a gyártó neve. Ha olyan jól ismert márkákat választ, amelyek beváltak a piacon, pozitív eredményre számíthat. A legnépszerűbb gyártók:

• "Agrofirma Aelita";
• "SeDek";
• "Plasmák";
• "Altaj magjai";
• "Krím magvai" stb.

A második fontos tényező a vetőmag előállításának időpontja. Ráadásul ez a gyártás, és nem a lejárati idő. Fontos. Az a tény, hogy egyes gyártók legfeljebb 4 éves csírázási periódusból indulnak ki, amely a csomagoláson van feltüntetve. De ez nem így van. A negyedik évben a magok természetesen kikelnek, de nem minden.

A petrezselyemmag nincs méretezve és nem fertőtlenítve. Az illóolajok jelenléte a héjukban elrettentő hatást fejt ki a legtöbb kártevő és fertőzés ellen. De ugyanezek az olajok lelassítják a magvak csírázását, ezért a folyamat felgyorsítása érdekében gyakran áztatják őket:

1. Két héttel a vetés előtt a magokat két napra meleg vízbe mártják, miközben négy óránként cserélik a vizet.
2. Ezt követően 20-30 percig tarthatja a magot növekedési stimulánsok (Zircon, Epin, Ecogel stb.) oldatában.
3. Ezután a magokat megszárítják és elvetik.

A petrezselyemmag áztatása feloldja az illóolajok külső rétegét, ami felgyorsítja a csírázást.

Számos módja van a zöld növények termesztésének:

• téli leszállás;
• nyílt terepen;
• üvegházban;
• otthon.

Nézzük meg részletesebben az egyes módszereket.

Podzimny petrezselyem vetését általában a korai zöldek megszerzésére állítják elő: 2 héttel vagy akár egy hónappal korábban is lehet vele lakmározni. Az ilyen palánták kiválóan ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, a fagynak és a betegségeknek. Ráadásul gyorsabban érnek, mint a tavasszal ültetettek. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a tél előtt elültetett petrezselyem nem alkalmas tárolásra – azonnal el kell fogyasztani.

Amikor egy adott növényt ültet el a telephelyén, érdemes megfontolni, hogy mely növények alkalmasak a közvetlen közelébe, és melyek nem. Tehát a petrezselyem számára a jó szomszédok:

A petrezselyem azonban nem barátkozik a fejes salátával, ezért ezeket a növényeket egymástól távol kell ültetni.

A petrezselyem egy szerény növény, amely otthon, üvegházban és kerti ágyásokban is termeszthető. A legfontosabb dolog a magok és a talaj előzetes előkészítése, a zöldek megfelelő vetése és időben történő levágása. Ellenkező esetben a petrezselyem nem okoz sok gondot - minden kertész termesztheti.

Sok kertész, aki csak most kezd megismerkedni a vidéki ügyekkel, úgy véli, hogy a petrezselyem sokáig csírázik. Az első hajtások megjelenéséig 15-20 nap kell. Ez annak köszönhető, hogy a magok felületén illóolajok vannak, amelyek taszítják a nedvességet és megakadályozzák a magvakba való behatolást, valamint elősegítik a csírázást.

A vetőmag csírázásának felgyorsítása:

• Vodkába áztatás. Szórhatunk petrezselyemmagot egy csészealjra, és önthetünk rá valami 40 fokos vodkát. Hagyja hatni 15-20 percig, semmi esetre se hagyja tovább. Ezután alaposan öblítse le és szárítsa meg őket. Leegyszerűsítheti a feladatot géz segítségével. Fektessünk sajtkendőt az asztal felületére, és tegyük rá a magokat. Ezután tekerje fel az egészet, és óvatosan mártsa bele egy üveg vodkába. Hagyja a gézet az asztalon körülbelül 15 percig. A géz kibontása nélkül öblítse le folyó víz alatt, és csavarja ki. Rázza ki a magokat a kötésből, és hagyja megszáradni.
• Forró víz használata. Ehhez fel kell önteni a magokat forró vízzel, de semmi esetre sem forrásban lévő vízzel. Ezt követően egy éjszakán át a vízben hagyjuk. Kora reggel ültesd el a duzzadt magokat.
• A mész használata. Ha otthon vet, akkor érdekes és szokatlan módon ültethet petrezselymet. Abba a cserépbe, amelybe petrezselymet fog ültetni, öntsön egy kis égetett meszet, öntözze meg. Ezt követően ismét megszórjuk mésszel, ezt háromszor kell megtenni. Ezt követően már csak mélyítsük el a petrezselyemmagot, és öntsük fel bőven tejjel. Az ilyen palánták nagyon gyorsan megjelennek, mert a mész reakcióba lép az illóolajokkal, tönkretéve a maghéjat. Ez elősegíti a gyorsabb csírázást.

Sok kertész azt tanácsolja, hogy április végén ültessen petrezselymet. Ugyanakkor egy érdekes módszert alkalmaznak a gyors hajtások eléréséhez. A magvakat körülbelül két napig meleg vízben kell áztatni, 4 óránként cserélve, hogy a baktériumok ne induljanak el, és az illóolajok jól lemaradjanak a magvakról.

Utasítás:

• Ezt követően további 18 órán át a magokat növekedésserkentőben áztatják
• Ezt követően nyílt talajba ültetik, ehhez 2 cm mély hornyokat készítenek, és körülbelül három magot tesznek minden lyukba.
• A sorok közötti távolságnak körülbelül 10 cm-nek kell lennie.
• Ezenkívül az ültetést talajjal és polietilénnel borítják, hogy a petrezselyem jobban csírázzon.
• Még a tavaszi ültetés előtt jól meg kell lazítani, fel kell ásni a talajt, hozzáadni ökörfarkkóró, komposzt és szuperfoszfát oldatot.
• Időnként szellőztetnie kell az ültetést a polietilén lemez eltávolításával, és feltétlenül öntözze
• Ezenkívül el kell távolítani a gyomokat és el kell végezni a gyomlálást, hogy a földet ne borítsa be repedés.
• Amint megjelennek az első hajtások, el kell távolítani a filmet, és meg kell várni, amíg három teljes értékű vágott levél jelenik meg.
• Utána ritkíthatja az ültetéseket, ha a petrezselymet nagyon sűrűn ültetik.
• Ezután gyakran öntözni kell a növényt, lazítani kell a talajt és meg kell védeni a gyomoktól.
• Ne feledkezzünk meg a fejtrágyázásról sem. Ideális lehetőség petrezselyem etetésére a szerves infúzió.

A petrezselyem ültetési idejét a következők befolyásolják:

• petrezselyem típusa - gyökér vagy levél;
• leszállási régió;
• leszállási feltételek - palántákhoz, üvegházban, nyílt terepen, otthon az ablakpárkányon;
• évszak;
• hőmérsékleti viszonyok.

A petrezselyem időben történő ültetése érdekében előzetesen elő kell készíteni a leszállási helyet. A tavaszi vetéshez az ágyásokat kiássák és ősszel trágyázzák.

Évszak

Mikor jobb zöldet vetni, nem lesz-e késő májusban elültetni a magokat?

A petrezselyem szabadban történő ültetésének két fő módja van, és ezek az évszaktól függenek. Leggyakrabban a zöldeket tavasszal ültetik, amint a levegő hőmérséklete 1 fok fölé emelkedik, és a föld befelé 2 centiméterrel felmelegszik. Ne féljen a hideg időjárástól - a petrezselyem könnyen tolerálja a -4 fokos fagyokat. A petrezselyem igénytelensége miatt az első telepítések már április végén elvégezhetők. Ebben az esetben a zöldek júniusban fogyaszthatók.

Felgyorsíthatja a magvak csírázását, ha előzetesen beáztatja, és a hajtások megjelenéséig egy ideig letakarja a palántákat, hogy megakadályozza a talaj kiszáradását.

A petrezselyem télen történő ültetéséhez a magokat október vége előtt el kell ültetni, hogy legyen ideje kikelni, de ne csírázzon. A talajnak kissé meg kell fagynia. Ezután az ültetések áttelelnek, tavasszal kinőnek, a zöldek pedig április-május végén lesznek használatra készek.

Az időjárási viszonyok ugyanakkor évről évre nagyon eltérőek lehetnek. A hideg tavasz vagy a meleg ősz későbbre tolja az ültetést. A meleg tavasz és a korai hideg ősszel lehetővé teszi a magvak elültetését a szokásosnál korábban. Ezért a leszállási dátumokat az aktuális előrejelzéstől függően módosítani kell.

Vidék

Mikor lehet tavasszal vetni petrezselyemmagot nyílt terepen Szibériában és az Urálban, mikor jobb növényt ültetni a moszkvai régióban?

A petrezselyem nyílt terepen történő ültetésének ideje attól is függ, hogy melyik régióban végzik az ültetést. A déli régiókban az első tavaszi vetést már március első napjaiban elvégzik. A Távol-Keleten március végére, az Urálban, Szibériában és az észak-európai Oroszországban pedig április végére tolják a határidőket.

A legegyszerűbb műveleteknek és eljárásoknak köszönhetően immár önállóan is elkezdheti a petrezselyem termesztését saját kertjében A nyári saláták, levesek, felvágottak és szendvicsek soha nem teljesek friss és illatos fűszernövények nélkül, melyek között legtöbbször a zöldpetrezselyemé a főszerep. És ha még nem volt ideje bevetni az ágyásokat ezzel a csodálatos terméssel, akkor elmondjuk, hogyan lehet petrezselymet termeszteni az országban.

A petrezselyem termesztése soha nem volt nehéz és költséges, mivel egy kis földterületen saját petrezselymet termeszthetsz, ha egyszerűen elveted a magokat. De ha az eladásra szánt petrezselyem termesztéséről beszélünk, akkor bizonyos technológiákat és rendszereket kell követnie, helyesen kell ültetnie a zöldeket, gondoskodnia kell róla, időben vágnia kell stb. De ma csak a petrezselyem minőségi termesztéséről akarunk beszélni magunknak, és nem az ipari szabványoknak megfelelően, mivel mindig azt szeretné, hogy az asztalon illatos és ízletes zöldek legyenek, amelyek tetszenek a szemnek, és kiegészítik néhány ételt.

Petrezselyem: termesztés és gondozás

A petrezselyem termesztésének technológiája meglehetősen egyszerű, mivel ez egy szerény növény. De ha a petrezselymet az ideális körülményekhez közel hozza létre, akkor nagy mennyiségű zölddel és magas érési sebességgel fog örömet okozni.

Talaj és előkészítés

A petrezselyem a termékeny talajú, jól megvilágított, nem túl huzatos helyeket kedveli. Célszerű ehhez a növényhez azokat a kerti vagy nyaralói helyeket kiválasztani, ahol korábban nem termesztettek kaprot, köményt, koriandert és sárgarépát.

A legjobb az, ha ősszel előkészítjük a petrezselyem ültetésére szolgáló helyet, gondosan kiásva. Ugyanakkor négyzetméterenként legfeljebb 5 kg humuszt kell hozzáadni a talajhoz. Tavasszal, már a petrezselyem ültetése előtt, komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak a talajra.

Petrezselyemültetési rendszer

A petrezselyem ültetésére a legjobb minta a 20 cm-es sorok, de ez a minta kissé eltérhet a petrezselyem fajtájától és a termesztés módjától függően.

Petrezselyem ültetése

Már április második felében, amikor a talaj kezd kissé felmelegedni, vethető a petrezselyem. Ehhez 1 négyzetméterenként körülbelül 0,5 g magot veszünk, sekély, legfeljebb 1 cm-es barázdákba vetjük, majd a magokat meglocsoljuk és egy könnyű talajréteggel meghintjük. A szükséges nedvességtartalom megtartása érdekében a vetésterületet fóliával lehet lefedni.

A száraz petrezselyemmag nem csírázik a legjobban, ezért ültetés előtt fel kell dolgozni. Ezt nagyon egyszerűen megtehetjük úgy, hogy fél órára meleg vízbe áztatjuk, és az ültetés előtt előszárítjuk a folyóképesség állapotáig.

A petrezselyemmag már +2°C-os hőmérsékleten is csírázik, és -8°C-ig bírja a fagyokat. A csírázás a helyes ültetéstől és gondozástól függ, míg a petrezselyem néhány héten belül levágható.

Gondoskodás

A petrezselyem vágására a zöldek beérésekor kerül sor, és ez az egész szezonban folytatódhat, ha az új zöldeket időben ültetik és megfelelően gondozzák. Mindenekelőtt fejtrágyázás javasolt, a meleg évszakban többször is. Ez lehet salétrom bevitele a talajba, körülbelül 50 g / 10 m2 és foszfor-kálium műtrágyák. Ugyanakkor nem árt emlékezni arra is, hogy leveles petrezselyem termesztésénél leggyakrabban salétromot használnak, de a gyökérpetrezselyem termesztésére a foszfor-kálium műtrágyák és azok precíz tenyészidőszaki kijuttatása a legalkalmasabb.

Szintén fontos a petrezselyem megfelelő öntözése, amelyet az időjárási viszonyoktól függően végeznek, de anélkül, hogy a talajt túlságosan átnedvesítenék. Célszerű reggel vagy este előállítani, nehogy a melegben elrontsa a meglévő növényzetet.

Emellett ügyeljen a gyomirtásra is, amely nemcsak a petrezselymet árnyékolhatja, vagy tápanyagait a talajból veheti el, hanem néhány, a terméshozamot negatívan befolyásoló betegséget is hordozhat.

Összefoglalva azt szeretném mondani, hogy a legjobb zöldeket csak a petrezselyem megfelelő, időben történő és teljesen szisztematikus gondozásával lehet megszerezni. A nagyobb gyökérnövények eléréséhez a növényeket ritkítják, néha kétszer is. Az első ritkítás közvetlenül a növényzet megjelenése után történik, és csak néhány centiméter marad a növények között. A második ritkítást az első után 12-15 nappal végezzük, a növények között már 7 cm-t hagyva.

Az öntözésre érdemes odafigyelni, attól függően, hogy milyen petrezselymet termesztünk. A petrezselyemlevél termesztése során szisztematikus öntözés szükséges a növény táplálásához. Ha gyökérpetrezselymet termeszt, a szakértők azt javasolják, hogy augusztus végén, a gyökérnövények öntésekor koncentráljon az intenzív öntözésre.

Petrezselyem szaporítása

A petrezselymet vetőmaggal szaporítják, és ha úgy döntesz, hogy sok zöldet nevelsz magadnak, vagy akár ültetésre, akkor már nem vehetsz zacskós magot, hanem magad készíthetsz ültetési anyagot.

A magvakat a vegetáció második évében gyűjtik, amikor teljesen érettek. A petrezselymet vágjuk és tekercsbe hajtjuk, szárításra betakarítják. A magvak kiszáradása után a növényeket kicsépeljük. Ezt követően a magokat szárítani kell, és az összes idegen szennyeződést el kell távolítani a teljes tartalmukból.

A petrezselyem további ültetése ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiájára vonatkozó összes szabálynak megfelelően történik, a magok kívánt ültetés előtti előkészítésével.

Videó a petrezselyem termesztéséről

A növény szerénysége miatt nem kell különleges feltételeket teremtenie, pénzt és saját szabadidejét költeni erre. Teljesen megismételheti a petrezselyem talajban történő termesztésének módszereit, de létrehozhat valamilyen mikroklímát a növény számára. Így történhet a petrezselyem ablakpárkányon vagy erkélyen történő termesztése, és ebből adódóan a petrezselyem télen történő termesztése.

A petrezselyem otthoni termesztése elkezdhető vetőmagdobozokba vetéssel, mindig előkészített termékeny talajba, vagy speciálisan előkészített gyökérnövények ültetésével, amelyeket például az utolsó betakarításkor gyűjtöttek össze. Otthon lehet petrezselyem palántákat nevelni, hogy később erősebb állapotban szabadföldre kerüljön, de el kell gondolkodni azon, hogy érdemes-e ezt megtenni, ha a növény megfelelő ültetési és termesztési körülmények között jól kihajt.

Lehet petrezselymet is termeszteni üvegházban, vagy akár petrezselymet termeszteni hidroponikában, de ezt saját fogyasztásra nem túl kifizetődő, ami azt jelenti, hogy a petrezselymet csak ipari normákban termesztik, vagy más fűszernövényekkel közös ültetésben.

A legegyszerűbb műveleteknek és folyamatoknak köszönhetően most már önállóan is elkezdheti a petrezselyem termesztését saját kertjében. Miután csak egy kis időt töltött anyagunk elolvasásával és az ültetés előkészítésével, egész évre friss fűszernövényekkel látja el családját, és talán később egy kicsi, de nagyon jövedelmező vállalkozást szervezhet.

DachaDecor.ru

A göndör petrezselyem jellemzői és termesztése

Az emberiség e kultúrával való megismerésének története a mediterrán országokban kezdődik, és a piramisok és az ókori Hellász korszakáig nyúlik vissza. A petrezselyem a legnagyobb elismerést később, a rómaiak körében érdemelte ki, akik más európaiakkal is megismertették a fűszeres fűszernövényt. A petrezselyem latin nevét, Petroselinum crispum valószínűleg göndör, kövön termő zellernek fordítják. Ez a kultúrák hasonlóságát jelzi, de egyáltalán nem jelenti azt, hogy már az ókori Rómában is lehetett látni modern göndör petrezselymet, amelyet a kertészek világszerte jól ismernek.

A vadon élő növények, amelyek még mindig megtalálhatók Európa-szerte, Oroszország európai részén és az Észak-Kaukázusban, lapos, fogazott szélű levelekkel rendelkeznek. Ezt a fajtát ma is olasz petrezselyemnek hívják, és a faj fő nevéhez a nápolyit adják. A legfiatalabb petrezselyem, a gyökérpetrezselyem, a tuberosum előtaggal rendelkezik, és az európaiak előszeretettel hívják ezeket a fajtákat Hamburgnak.

A petrezselymet Petroselinium Crispum var nevezik, amelynek jellegzetes formájú levelei sűrű, zöld kalapokat képeznek az ágyások felett 15-40 cm magasságban. Crispum.

Oroszországban ez a fajta viszonylag nemrég jelent meg, de az európai országokban a göndör petrezselyem tartja a pálmát a felsorolt ​​rokon fajok között.

Hogyan néz ki a göndör petrezselyem a képen

Érdekes módon a göndör gyógynövény elterjedésének oka például az Egyesült Királyságban egyáltalán nem a látványos lombozat vagy a nagyszerű íz volt. A sima lombozatú növények ágyásba ültetésétől a középkorban is elsősorban a mindenütt bőséggel termő, veszélyes gyomnövényhez (Aethusa Cynapium) vagy kutyapetrezselyemhez való hasonlóság miatt tartottak.

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan néz ki a göndör petrezselyem, elég egy pillantást vetni a fényképre, amely mindkét leveles fajt egymás mellett ábrázolja. Egy ilyen növényt nem lehet összetéveszteni egyetlen termesztett vagy vadon élő rokonnal sem. A közönséges kerti petrezselyemben az alsó levelek, amelyek bazális rozettát alkotnak, háromszög alakúak, tompa, fogazott végűek és sima, sötétzöld árnyalatú levéllemezek.

A göndör petrezselyem zöldje lekerekítettebb és kivágottabb. A fiatal növényeken jól látható fogak is lekerekítettek, és a levéllemez növekedése során markáns hullámos formát kap. A rokon formák egyéb jellemzői szinte azonosak. Igaz, a kulináris szakemberek és a kertészek közötti viták a göndör és az olasz petrezselyem érdemeiről és gyengeségeiről évszázadok óta nem csillapodtak.

Azok, akik a hullámos levélformájú fajtákat kedvelik, dekoratívabb növényről és annak szerénységéről beszélnek:

• A göndör petrezselyem jól növekszik szabadföldön és üvegházakban.
• A hullámos lemeznek köszönhetően a kultúra kevesebb nedvességet veszít a forró, száraz napokon.

Ezért a petrezselyem otthoni termesztése során a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy válasszon göndör fajtákat:

• A sima lombozatú kerti petrezselyem élénk illatú lehet, amely mind a kultúra lombozatában, mind a gyökereiben rejlik.
• A petrezselyem illata a hőkezelés után is megmarad, ami a göndör fajtára nem jellemző.

Frissen használják a göndör lombozatot, megfelelő öntözés mellett, lágyabb és lédúsabb állagú. Az apróra vágott levelek sok étel ízesítőjeként szolgálnak, gyümölcslevek, pürék, szószok készítésére használják, szárítják is.

Hogyan ültessünk és termesztünk göndör petrezselymet a szabadban?

A petrezselyem ültetése előtt ősszel helyet készítenek a jövőbeli ágyások számára. Annak érdekében, hogy a következő szezonban a látványos növényzet betakarítása barátságos és bőséges legyen, érdemes petrezselyemültetvényt létesíteni azon a területen, ahol korábban káposztát, uborkát vagy más tökféléket, burgonyát, padlizsánt vagy paradicsomot termesztettek. Ha göndör petrezselymet vetünk a rokon növények helyére, akaratlanul is csökkenthetjük a termést, mivel a talajban maradhatnak a betegségek kórokozói és a növényre veszélyes kártevő lárvák.

Hogyan lehet petrezselyem termesztése során előkészíteni az ágyakat ehhez a növényhez?

• Tél előtt a helyet kiássák, miközben humuszt, rothadt komposztot vagy trágyát visznek be.
• És tavasszal, amikor a hó elolvad, a talajt meg kell lazítani, kombinálva ezt a folyamatot ásványi adalékok bevezetésével.

A szorosan emelkedő göndör petrezselyemmagot tavaszi ültetés előtt meleg vízben megmossuk, és 18 órán át duzzadni hagyjuk. Mivel a kultúra jó fagyállósággal rendelkezik, április második felétől lehet vetni magokat nyílt talajon. A göndör petrezselymet augusztusig vethetjük. És tél előtt a száraz magvakat novemberig a földbe temetik, azzal a várakozással, hogy kora tavasszal megjelennek a palánták és a lédús növényzet.

Egymástól 7-10 cm távolságra 0,6-1,2 cm mély barázdákat készítenek, a magokat ugyanolyan távolságra engedik a talajba. Nyílt terepen egy lyukba 2-3 magot vethetünk, hogy később ritkítsuk a palántákat és kiválasztjuk a legerősebb hajtásokat. A petrezselyem ültetése után az ágyásokat óvatosan öntözik, hogy ne erodálják a talajt, és talajtakarással. Ha a tavasz elhúzódik, és a fagyveszély nem múlt el, jobb, ha az ágyásokat fóliával fedjük le.

A száraz magvak csak 2-3 hét múlva kelnek ki, a csíráztatott magvak pedig egy héttel korábban csíráznak.

A petrezselyem leveles fajtáit a nyár folyamán július végéig vethetjük. A zöld tömeg kialakításához a göndör petrezselymet a nyári időszakban kétszer etetik nitrogéntartalmú műtrágyával. Például a salétrom méterenkénti kegyének 50-60 grammnak kell lennie. Nem szabad megfeledkeznünk az ültetvények öntözéséről sem. Annak érdekében, hogy a lombozat ne legyen kitéve égési sérüléseknek, jobb az ágyásokat este öntözni.

Az első zöldeket már júliusban le lehet vágni, és a hideg időjárásig betakarítani. A fotón látható, hogyan néz ki a petrezselyem jövőre. Ebben a szezonban a göndör petrezselyem már áprilisban vagy május elején vastag lombsapkával örvendezteti meg.

Petrezselyem termesztése otthon

Friss fűszernövényeket nemcsak a meleg évszakban, hanem egész évben használhatunk élelmiszerekhez, ha göndör petrezselymet ültetünk lakásban, ablakpárkányon, erkélyen vagy loggián. Ebben az esetben a vetést februárban hajtják végre, hogy a kelő hajtások megerősödjenek egy hosszabbodó világos nappal.

A magokat előzetesen beáztatják és talajba vetik, amely két rész kerti talajból és egy rész homokból, tőzegből és humuszból áll. A petrezselyem további otthoni termesztése gyakorlatilag egybeesik a szabadföldi mezőgazdasági technikusokkal. Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre, mivel korlátozott mennyiségben a talaj gyorsabban veszíti el a nedvességet.

Megkönnyítheti a göndör zöldek beszerzését, ha egynyári petrezselyemgyökeret használ a forrasztáshoz. Hogyan ültessünk petrezselymet ilyen módon? Ősszel az egynyári rizómákat kiássák, és mély cserepekbe ültetik át, 2 centiméteres vízelvezető réteggel és laza táptalaj keverékkel. A petrezselyem ültetése előtt a gyökereket növekedésserkentővel lehet kezelni, amely aktiválja növekedésüket és közelebb hozza a zöldet.

Az ablakpárkányon történő termesztéshez még az egészséges csúcsrügyekkel rendelkező nagy gyökereket is választják, amelyek visszatöltéskor a talajszint felett maradnak.

Néha ajánlatos a petrezselyem gyökereit szinte egymáshoz ültetni. Ez lehetővé teszi, hogy sok lombozatot kapjon, de gyorsan kimeríti mind a rizómákat, mind a talajt. Ezért ebben az esetben nem nélkülözheti a rendszeres felső öltözködést. Az otthon termesztett göndör petrezselyem, ha időben öntözik, és néha megtermékenyítik, másfél hónap alatt sűrű lombsapkát hoz, amely készen áll a vágásra és fogyasztásra.

A petrezselyem termesztésének titkai - videó

glav-dacha.ru

Hogyan lehet petrezselymet termeszteni üvegházban?

A gyógynövényekkel nyert hasznos vitaminok egész évben szükségesek a szervezet számára, ezért a petrezselymet és más fűszernövényeket nemcsak szabadföldön, hanem télen is javasolt termeszteni. Ehhez használhat speciális palántadobozokat, amelyeket az ablakpárkányra helyeznek, de a petrezselyem a fóliás üvegházakban nő a legjobban. A göndör petrezselyem szerény, rövid fagyokat is kibír, de az üvegházat még mindig fűteni kell. A növényzet gondozása nem igényel összetett követelményeket, ami ennek a növénynek az előnye a többi kerti növényhez képest.

A göndör petrezselyem jól bírja az őrölt fagyot.

A petrezselyem kényszerítése

A desztillációt a már termesztett gyökérnövények üvegházban történő ültetésére használják. A talaj ebben az esetben nem lehet nehéz és sűrű, mivel a gyökerek deformálódnak, szabálytalan alakúak, és maga a petrezselyem nem kap elegendő táplálékot. Az optimális talajfajta vályog vagy gyep-podzolos talaj.

Ültetés előtt a növény gyökereit homokos keverékben kell tartani. Az ültetésre szánt rizóma mérete 8 cm legyen, ha hosszabb, akkor a gyökeret a kívánt méretre kell vágni. Az ágyásokat előre előkészítik az ültetésre, 10 cm-es lépésekben barázdákat készítenek és jól öntözik. Ezt követően a hornyok körüli talajt kissé tömöríteni kell.

A petrezselyem termesztése nem túl nehéz, de a magokat az ültetés előtt elő kell készíteni. Erre azért van szükség, mert a magvak nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak. Egy ilyen összetevő a legkülönfélébb terápiás és profilaktikus szerek előállításában hasznos, de elültetve csak megnöveli a csírázási időt. Vagyis a palánták sokkal tovább fejlődnek.

Az ültetés előtt a magokat 5 napig áztatják közönséges vízben, amelyet rendszeresen cserélnek.

A petrezselyemmagot laza és nedves talajra ültetik.

Magukat a magokat minden alkalommal megmossák. Ezután a petrezselyemmagot egy nedves gézrétegre kell helyezni, amíg az első hajtások megjelennek. A termesztés hőmérsékletének ekkor szobahőmérsékletűnek kell lennie. A csíráztatott magvakat körülbelül 7 napig tartjuk gézben, a hőmérséklet a csírák kelése után nem lehet magasabb, mint 1 °C. Egy hét elteltével a magokat 5 cm-es lépésekben palántaládákba lehet ültetni, a talajt bőségesen öntözve langyos vízzel. A csírázás és megerősödés után a növényeket ritkítják, miután a gyökér elérte a szükséges hosszúságot, elkezdik a palántákat üvegházban ültetni.

Üvegházban termesztés: mezőgazdasági technológia

A petrezselyem, amelyet sokan egész évben termesztenek üvegházakban, sokféle változatban kapható. A levél- és gyökérnövények népszerűek - ezek kétéves növények. Az első évben az összes hasznos anyag felhalmozódik a gyökérrendszer területén, a második évben pedig már rozetták, levelek és kocsányok kialakítására használják fel. A petrezselyem nem igényel nyugalmi fázist, télen is nyugodtan termeszthető üvegházban.

A leveles petrezselyem a legkedveltebb, ezért leggyakrabban a kertben látható.

Fóliás üvegházhoz minden petrezselyemfajtát vehet, míg a gyökereknek 5-8 cm hosszúnak és 5 mm vastagnak kell lenniük. Ha a gyökérrendszer túl hosszú, akkor le lehet vágni. A lepárláshoz a növényt előre elkészítjük, a tetejét 2-3 hét alatt levágjuk. Mindez a növényzet magasabb szintű fennmaradását biztosítja az üvegházhatású talajban. A mezőgazdasági technológia meglehetősen egyszerű, a növényzet nem támaszt különleges termesztési követelményeket, strapabíró. A termesztés fóliás üvegházban is elkezdhető, de 12°C-os melegítés szükséges, bár a növény könnyen elviseli a rövid távú fagyviszonyokat. Ne emelje a hőmérsékletet 20 ° C fölé, hogy a petrezselyem levelei ne kezdjenek el fonnyadni.

A talajra nincsenek különleges követelmények. Mérsékelten kell trágyázni, ehhez használhatunk univerzális fejtrágyát. Az ültetés előtt fontos a talaj sterilizálása, mivel nem tartalmazhat mikroorganizmusokat. Ha ez a feltétel nem teljesül, akkor a leszállások egyszerűen meghalhatnak. A fejtrágyázást csak az első vágásig végezzük. A talajba metszés után ajánlatos az ökörfarkkórót 1:10 arányban alkalmazni közönséges vízzel.

Milyen feltételeket kell biztosítani?

A göndör petrezselyem igénye vízben és fényben meglehetősen mérsékelt, öntözést csak a talaj kiszáradása után szabad elvégezni. A nappali óráknak hosszúnak kell lenniük, de ez könnyen megoldható fénycsövek vagy fitolámpák segítségével. Az ültetést nem szabad erős napfénynek kitenni, a legjobb, ha szórt világítást biztosítunk. Az öntözővíz fogyasztása négyzetméterenként 30-40 liter, erőltetéskor csak párszor kell öntözni, lehetőleg csak vágás után. Fontos a levegő páratartalmának fenntartása, amely nem eshet 75% alá. Ezt könnyű megtenni: az üvegházban elegendő egy vízzel töltött hordót tenni.

A petrezselyem termesztéséhez ügyelnie kell a megfelelő ültetés megszervezésére. Ehhez hornyokat készítenek a talajban, mélységüknek meg kell egyeznie a gyökér hosszával. A kényelem érdekében használhatja a szokásos fából készült csapot. Az egyes sorok közötti távolság legyen 20 cm Amikor minden készen van, a gyökeret a talajba helyezzük, először le kell vágni a tetejét. Ültetés után a növényeket öntözzük, körülöttük a talajt tömörítjük. Szeptember elején ajánlatos elkezdeni az üvegházba ültetést, bár a folyamatos betakarítás érdekében ezt január elején is meg lehet ismételni. A gyökerezéshez be kell tartani a hőmérsékletet, amelynek optimális szintje 14-16 ° C.

Az első betakarítás 4-6 hét múlva lesz, maga a vágás tavasz elejéig folytatható. A télen elültetett növények levágása hosszabb ideig tart, ami azt jelenti, hogy egész évben kiváló termést érhet el. Ha a lepárlást hosszú időre tervezzük, akkor a petrezselyemleveleket óvatosan kell levágni, miközben a növekedési pont nem sérülhet. Ellenkező esetben a zöldek növekedése leáll. Minden feltétel mellett 2,5 kg-nak megfelelő termést kaphat minden négyzetméteres ültetésből.

A petrezselyem jól érzi magát, ha rövid ideig csökken a hőmérséklet, így télen is ültethető.

Annak érdekében, hogy a göndör petrezselyem megfelelően fejlődjön, és ennek eredményeként bőséges és ízletes betakarítást kapjon, szigorúan be kell tartani a termesztés minden feltételét. Jobb nyílt terepen vagy üvegházban termeszteni, az ablakpárkányon nehéz jó termést elérni. Ha összehasonlítjuk a zöldeket olyan növényekkel, mint a paradicsom és az uborka, akkor a mezőgazdasági technológia sokkal egyszerűbb. A petrezselyem gyorsan nő, és minimális gondozást igényel. A petrezselyem még a legkedvezőtlenebb körülményeknek, fagyoknak is ellenáll, de ez nem jelenti azt, hogy a palántákat le kell fagyasztani. A növény jól érzi magát rövid hőmérséklet-csökkenéssel, így a zöldeket még télen is el lehet ültetni.

• mérsékelt fény, a petrezselyem nem szereti az erős napfényt, fonnyadni kezd, íze rosszabb lesz. Télen a legjobb speciális mesterséges világítást használni fitolámpák segítségével, amelyek biztosítják a szükséges fényszintet;
• A növényeket csak akkor szabad öntözni, ha a talaj kiszárad. A szakértők azt tanácsolják, hogy a következő termés levágása után öntözzünk;
• a páratartalom 75% legyen. Ezek a növekedés legoptimálisabb feltételei;
• szinte bármilyen talajt lehet venni egy növénynek, a petrezselyem nem olyan igényes ebben a tekintetben. De a legalkalmasabbak a gyep-podzolos talajok, a könnyű agyagos talajok. Gyökérpetrezselyemhez nem szabad sűrű, nehéz, túl zsíros talajt használni. Ebben az esetben a gyökérnövény torz, ügyetlen, nem vonzó. Maga a növény rosszul táplálkozik.

A vitaminok egész évben szükségesek az embernek, de hogyan lehet ezt elérni? A vitaminok nagy része nemcsak zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, hanem gyógynövényekkel is bekerül az étrendbe, amelyek finom, jellegzetes ízt adnak az ételnek. Az egyik ilyen növény a petrezselyem. Nemcsak szabadföldön, hanem üvegházban is termeszthető. A zöldek termesztésének folyamata nem olyan bonyolult, a petrezselyem az egyik legszerénytelenebb növény.

VseoTeplicah.ru

Petrezselyem

A petrezselyem szélességi köreink leghíresebb fűszere, számos étel nélkülözhetetlen tulajdonsága. Főzéskor mind a petrezselyemlevelet, mind a gyökerét felhasználják. Faragott, fűszeres levelek díszítik az ételt és héjat adnak hozzá, a gyökér pedig egyedi ízt ad a húsleveseknek és pácoknak. Tudtad, hogy a petrezselyem több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom, és több A-vitamint, mint a sárgarépát? Természetesen egy ilyen hasznos növény állandó lakója a kertemnek!

A petrezselyem gyökér és levél. A leveles petrezselyem mindannyiunk számára ismerős közönséges vagy fodros petrezselyem. A levélpetrezselyemnek csak a leveleit eszik, a gyökereket nem fogyasztják étkezésre. A gyökérpetrezselymet nagy, vastag gyökértermés jellemzi, szószokba és sózásba kerül. A gyökérpetrezselyemzöldet is lehet enni, de az íze durvább, és addig nem szabad leszedni, amíg a gyökér teljesen be nem ér, különben kicsi és törékeny lesz.

Petrezselyem ültetése

A petrezselyem talajának normál vagy enyhén savasnak kell lennie, és laza szerkezetűnek kell lennie. A leszálláshoz napos helyet vagy részleges árnyékot választhat.

Petrezselyem ültethető abba a talajba, ahol az elmúlt szezonban káposzta, hagyma, uborka, paradicsom, burgonya nőtt. A petrezselyem után ugyanazokat a növényeket (sárgarépa, koriander, kömény, kapor) a legjobb 3-4 év múlva ültetni.

Petrezselyem vetés

A petrezselyem kétéves növény. A petrezselyemmagot a betakarítás után körülbelül 2-3 évig tárolják.

A petrezselyem nagyon fagyálló növény, így kora tavasztól késő őszig, hóesésig lehet friss fűszernövényeket szerezni a kertből. A fiatal zöldek megszerzéséhez sok kertész az úgynevezett szállítószalagos módszert alkalmazza, amelyben 2-3 hetes időközönként vetik el a magokat, és késő őszig folytatják (a leveles petrezselyem számára alkalmas).

Az ültetésre szánt ágyakat legjobban ősszel kell előkészíteni, ugyanakkor szerves és ásványi műtrágyákat alkalmaznak a talajra az ásáshoz. Tavasszal további kálium-foszfor műtrágyákat alkalmaznak, karbamidot és ammónium-nitrátot adhatnak hozzá.

A magokat egy napig vízben vagy 0,2% -os kálium-permanganát oldatban kell áztatni. Ezután helyezze őket gézbe, és csíráztassa, amíg fehér hajtások nem jelennek meg. Ha sürgősen palántákat kell szereznie, áztassa a magokat 4 órán át tejben, majd kálium-permanganát oldatban.

A gerincben 1-2 cm mély barázdákat készítünk, egymástól körülbelül 15 cm távolságra. Körülbelül 15 perces időközönként többször szórja meg a barázdákat finom oltott mésszel.

Az ültetés után enyhén ütögetve tömörítse a talajt, és talajtakarja humusszal.

A hajtások 9-15 nap alatt jelennek meg, akár -10 °C-ig is elviselik a fagyokat.

A szárított magvak vetésre is használhatók. Az ilyen magvak azonban 7 nappal később kelnek ki, mint a korábban beáztatottak. Száraz magvakat is használnak tél előtti vetéshez, fagyott talajba.

Petrezselyem szaporítása

A petrezselymet magvakkal szaporítják. A második évben a teljes érés kezdetén a magokat betakarítják. Ehhez a petrezselyemen hagyjuk a magvakkal ellátott fejeket.A petrezselymet kaszáljuk le vagy vágjuk fel és tegyük sorokba száradni, pár nap múlva csépeljük ki a száraz növényeket, majd szárítsuk ki a magokat és távolítsuk el a felesleges héjat.

petrezselyemápolás

A petrezselyem gondozása rendkívül egyszerű, ehhez öntözzük este a zöldeket (a gyökérpetrezselyem szereti az augusztusi öntözést, ilyenkor a gyökerek tápanyaghoz jutnak), ritkítsuk, mentesítsük a zöldeket a gyomoktól, lazítsuk meg a talajt.

Ha folyamatosan szedünk zöldet a kertből (amit a növény fejlődése során bármikor elfogyaszthatunk), a bokrok növekedésük során természetesen elvékonyodnak. Ha gyökérpetrezselymet vetettünk, feltétlenül ritkítsuk, függetlenül attól, hogy zöldre van szükségünk.

Az első ritkítás körülbelül 3 cm a növények között.

Pár hét múlva újra ritkítjuk, a szomszédos növények közötti végső távolság 5-10 cm legyen.

Tartsa petrezselyemleveleit egészségesen, betegségektől és rovarkároktól mentesen, hogy időben intézkedhessen, és ne veszítse el a termést. A petrezselyem fogékony a következő betegségekre és kártevőkre: rozsda, fehérrothadás, sárgarépa-pászma, sárgarépalégy, dinnyelevéltetű, hagyma- és fokhagymaszár fonálféreg, fehér folt.

Petrezselyem gyűjtése és tárolása

A gyökérpetrezselymet ősszel, fagy előtt betakarítják, a leveleket levágják, homokkal megszórva (mint a sárgarépát) hűvös helyen tárolják. Nem áshatja ki a gyökérpetrezselymet, majd kora tavasszal, amikor a hó elolvad, friss zöldet kap. A petrezselyemgyökeret télen használhatjuk az ablakon lévő cserépben lévő zöldek kényszerítésére.

A leveles petrezselymet a fejlődés bármely szakaszában levágják, és sötét, de nem sötét helyen szárítják vagy lefagyasztják.

petrezselyem fajták

A petrezselyemfajta nem sok, ebben a cikkben a középső sávhoz megfelelő fajtákat adok.

Cukor(gyökér) - közepesen korai fajta, nyáron és ősszel fogyasztható. A gyökérnövények lerövidültek, kúp alakúak, szürkésfehér színűek.

Bordovicskaya(gyökér) - közepesen késői fajta, hosszúkás gyökérnövényekkel, tökéletesen tárolva. Ősszel és télen fogyasztják.

Aratás(gyökér) - szezonközi fajta, érés, gyökérhossz 20-30 cm, húsa sárgásfehér.

levél közönséges(levél) - fűszeres levelek, erősen boncolt, erőteljes rozetta. A fajta korai.

Svetlana, Oroszország

Jó, hasznos, ízletes információ. A petrezselyem télen sem fagy ki, letakarom spunbonddal és ennyi))) Nem tudom begyűjteni a magokat, a legidősebb lánya először is pontosan a lédús fiatal hajtásokat eszi ki kocsányokkal, és csak azután továbbmegy a levelekre)

Marina, Nekrasovskoe

És jobban szeretem a göndör petrezselymet, mint mások)) A zöldje azonban valamivel keményebb, durvább, mint a közönséges levelesé, de sokkal dekoratívabb - kiváló dísze a kertnek. , előfordul, hogy a melegben és a szárazságban virágzik a első év).

Hit, Eagle

Én is szeretem a göndört, de megvan a gyökere, bár biztosítottak, hogy ez nem lehet

Ludmila Uleyskaya, Jalta

Jó nap! Szeretem a göndör petrezselymet is - ez egy igazán univerzális fűszeres, gyógy-, dísznövény. Sokan szeretik ennek a fűszerezésnek a sajátos, finom, kellemes aromáját és fűszeres-édes ízét minden ételhez, kivéve az édeseket. Terápiás célra a gyökereket vesebetegségekre, enyhe hashajtóként, a magvak erős vizelethajtó, levelei sebek kezelésére, gyulladás és fájdalom csökkentésére, termései prosztatagyulladásra, menstruációs rendellenességekre. , vesekólika, az emésztés javítására; terhesség alatt nem javasolt a használata.

A vadpetrezselymet egyébként az ókori Görögország lakói fedezték fel először a Morea (Peloponnészoszi) félsziget sziklás nyúlványain, és innen kapta latin nevét. Petroselinum, azok. kövön nő. Az ókori Görögországban és Rómában a petrezselymet sokáig dísznövényként termesztették, gyakran a házakat zölddel díszítették, leveleiből koszorút szőttek, amivel az isztliai és püthiai játékok győzteseit koronázták meg. Maga Herkules petrezselyemmel ékesítette magát ünnepélyes pillanatokban. A petrezselymet sokáig szent növénynek tekintették, amely a dicsőséget és az örömet jelképezi. A középkorban a nemes hölgyek szükségszerűen petrezselymes és kapros boutonnierekkel egészítették ki fényűző ruháikat.

Dekoratív hatása miatt a göndör petrezselyem jó a parteres kertben és a fűszeres kertben is, és a leveles fajták - szegélyként, majd ismételt vágás; magvaknál érdemesebb tarka pázsitba ültetni. Nem csak az édesköményt, a kaprot és a zellerlevelet érdemes választani a szomszédoknál.

Hit, Eagle

Ljudmila, mindig olyan érdekes és informatív bejegyzéseid és megjegyzéseid vannak! Most már határozottan meg vagyok győződve arról, hogy a fürtjeim tényleg gyökeresek!

Irina, Bender

A petrezselyem jó gyógynövény, de vigyázni kell vele, még van ellenjavallata!

Hit, Eagle

És úgy döntöttem, hogy az erkélyen, dobozban petrezselymet termesztek. Vettem magokat, beáztattam, másnap elvetettem egy dobozba. Sokáig vártam, 18 nap után vékony hajtások jelentek meg, de pár nappal a csírázás után a csírák elszáradtak, eltűntek, pedig meglocsoltam a palántákat és lámpával megvilágítottam. Így hát ki kellett mennem a piacra és vásárolnom petrezselymet.

Eleonora, Oroszország

Köszönöm a cikket.

Arina, Szaratov

Srácok, abban a bekezdésben, amely a petrezselyemmag ültetésre való előkészítéséről szól, van egy fotó koriander magokkal, de természetesen nem petrezselyemmel, ha ez fontos neked

Sevcsenko Larisa, Oroszország

A gyökérpetrezselyem oldalon van koriander, azaz koriander fotója

Igen ez így van! A második fotóval elrontottam!) 2013-ban nekem a petrezselyem és a korianderlevél is ugyanaz volt. Most már csukott szemmel is meg tudom különböztetni egyiket a másiktól), bár kezdő is csak egy szag alapján tud eligazodni! Köszönöm, hogy figyelmes volt munkámra és elolvasta a cikket!

Hallottam, hogy a petrezselyem lehet évelő, és azt is megtudtam, hogy a gyökérpetrezselyem valójában kétéves, és a következő években magról nőnek a növények ... általában érdekes a véleményed ...

a petrezselyem két évig folyamatosan zöldet ad az ablakpárkányon egész évben, évente csak háromszor etetem, tavasszal és ősszel minden alkalommal eltávolítom egy kis termőtalajt, és több friss földet adok hozzá biohumusz. Különféle fajtákat ültetek egy dobozba. Minden évben frissen ültetem, így mindig van két dobozom: tavalyi régi petrezselyemmel és újra frissen ültetve, nagyon kényelmes. ugyanez a zellerrel. ez a legproblémamentes zöld az ablakpárkányon termeszthető!

Mond. hogyan kell ápolni a gyökérpetrezselymet? amit egy éve ültettem és nem túl sikeres, vagy meg kell vennem, vagy meg kell kérnem valakit. Ősszel a gyökérre van szükség.

7dach.ru

Petrezselyem nélkül nehéz elképzelni egy nyári lakos kis kertjét és egy modern gazdaság szántóit. A Földközi-tenger partjairól származó petrezselyem, amely az ókorban értékes mezőgazdasági termény lett, fokozatosan elterjedt szinte minden kontinensre.

Oroszországban levél- és gyökérpetrezselymet is ültetnek, és mindkét szokásos levélformájú és göndör fajtát zölden termesztik.

A gyökérnövényt a levélterméstől meg lehet különböztetni egy sűrű, kúp alakú, egyenletes gyökérterméssel, mint a levelek, gazdag vitaminokban, cukrokban, aromás anyagokban és nyomelemekben. A petrezselyem levelében a gyökerek ritkábban vékonyabbak és elágazóbbak. Zöldséget mindkét növényfajta ad.

Ezért a petrezselyem nyílt terepen történő termesztése két céllal történik:

• gyökérnövények és zöldek beszerzése, amelyekhez a növényt vetőmaggal ültetik el;
• az előző évi gyökerek ültetésével nyert friss lombozat kikényszerítésére.

A petrezselyem szabadföldi ültetésének és gondozásának módszerei

A petrezselyem sajátossága, hogy az első szezonban a növény minden ereje a lombozat és a gyökerek növekedésére irányul. Ha a gyökérnövényt a második évben ültetik, vagy telelni hagyják, áprilisban egy levélrózsa jelenik meg, és a petrezselyem nyáron virágzik. A nyílt terepen történő petrezselyemtermesztéshez többféle módszert alkalmaznak a legkorábbi és legbőségesebb zöldtermés érdekében.

Ha tavasszal a petrezselymet vetőmaggal nyílt talajra ültettük, akkor a kifejlett növényeket télre is hagyhatjuk. Annak érdekében, hogy a petrezselyemnek legyen ideje felkészülni a vegetációs időszak végére, jobb, ha legkésőbb szeptemberben levágja a leveleket, és a hideg időjárás beköszöntével a növényeket megszórják és egy réteg borítja. talajtakaró lombozatból, szalmából vagy tűkből.

A tavasz beköszöntével és a hó olvadásával a talajtakarót eltávolítják, és az ágyásokra fóliafedőt készítenek. Mennyit kell várni a levelek megjelenésére, és ebben az esetben mennyi a petrezselyem csírája? A friss petrezselyem áprilisban kerül az asztalra, a leveleket addig lehet vágni, amíg a kocsány a rozetta fölé nem emelkedik.

Ha a petrezselymet nem hagyják télen a talajban, akkor kora tavasszal az alagsorban tárolt gyökérnövények:

• rövidítse le 12-15 cm-re;
• megtisztítva a kiszáradt és korhadt lomboktól és levélnyelektől;
• stimulánssal kezelve a jobb gyökérképződés érdekében;
• fólia alá ültetjük, 8-10 cm-es rést hagyva a növények között.

Tehát a petrezselyem három korai zöldet ad.

A fő módszer a petrezselyemmag ültetése nyílt terepen. Fontos szem előtt tartani, hogy a kultúra nem különbözik a gyors csírázásban. Ezért a petrezselymet gyakran kora tavasztól júliusig csíráztatott magokkal vetik. Ebben az esetben a kultúrának van ideje egy termény előállítására, és sikeresen áttelelhet.

A gyökérfajtákat legkésőbb május közepén vetik el, hogy a petrezselyemnek ideje legyen teljes értékű gyökérnövényt kialakítani.

A száraz magvak tél előtt a talajba esnek. Ilyenkor október második felétől a fagyokig a talajba ágyazzák, majd a hótakaró kialakulásakor még hóval is megszórják. Tavasszal az ilyen, már 4°C-on fejlődésnek induló növényeket fólia alatt vagy szabadföldön lehet termeszteni, mivel a szabadföldön termesztett petrezselyem -9°C-ig még a fagyoktól sem fél.

Alkalmazható levélpetrezselyem termesztésére és palántanevelési módszerre. A csíráztatott magvak először tőzegcsészékben vagy tablettákban nőnek, majd áprilisban, 30-40 napos korukban nyílt talajba ültetik át. Ennek a technikának az eredményeképpen korai zöldeket kaphat, és nyári szezononként akár hat díjat is elkölthet.

Petrezselyemmag ültetése nyílt terepen

A petrezselyemmag fagyállósága miatt ezt a növényt már kora tavasszal vetik. Lehet-e petrezselymet ültetni júliusban, lesz-e ideje a növénynek zöldet adni? Július végéig vagy augusztus első dekádéig vethetők a leveles fajták. Ha a petrezselymet gyökérnövények előállítására szánják, akkor nem valószínű, hogy jó eredményt kell várnia a május közepe után elvetett növényektől.

A zöld fajták júliusi vetése a nyár második felében adhat lombot, majd tél előtt elhagyja, és jövőre betakarítást ad.

Előzetes előkészítés nélkül a petrezselyemmag rendkívül lassan kel ki. Mennyire nő a petrezselyem? Ez általában legkorábban 2-3 héttel később következik be. A legkorábban gyűjtött vetőmag növekedési energiája és csírázása nagyobb, de ebben az esetben a csírázás felgyorsítható:

• A nyílt terepen történő tavaszi vagy nyári vetés előtt a vetőmagot 18–22 ° C-os vízben áztatják.
• A magtartályban lévő vizet 3-4 óránként cseréljük.
• 2-3 nap elteltével további 18 órán át állni hagyjuk növekedésserkentő vagy mikroelem oldatban. Jobb, ha ilyenkor oxigént vezetnek át a folyadékon, ami felgyorsítja a mag kikelés folyamatát.
• A kikelt magokból származó palánták egy héten belül megjelennek.

A gerinc négyzetméterére, ha petrezselymet vetünk nyílt talajra magvakkal, körülbelül 1 gramm előkészített magra van szükség. Ha a növényt nyáron vetik, akkor a talajba ültetés előtt a gerinceket bőségesen öntözik, és a területméterenkénti magvak számát harmadával növelik.

A petrezselyem szabadföldi termesztése során az egyes növények között kis, 4–12 cm-es intervallumot kell tartani, típustól és fajtától függően:

• A gyökérpetrezselymet 1-4 cm-es intervallumban vetik, miközben a magok egyenként esnek a horonyba.
• A közönséges fajták leveles petrezselymet 10-12 cm-re, a göndör petrezselymet 8-10 cm-re vetjük, fészkenként 3-4 magot vetünk, majd ritkítást.

A petrezselyemmag vetési mélysége tavaszi vagy nyári vetéskor 6-10 mm, ősszel a barázdák kétszeres mélysége.

A petrezselyem vetőmaggal történő nyílt terepen történő ültetése és a barázdák beporítása után a talajt enyhén tömörítik, ültetéseket hajtanak végre, amelyeket felülről talajtakarnak vagy fóliával borítanak.

A petrezselyem gondozása szabadban termesztve

A petrezselyem nyílt terepen történő ültetésének és gondozásának helyének kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük azokat az ágyásokat, ahol korábban cukkini, sütőtök, uborka vagy paradicsom nőtt. A petrezselyem vagy más esernyős növények utáni újravetést három-négy év múlva hajtják végre. A petrezselyem, különösen a gyökérfajták, laza, megművelt, szerves anyagokban gazdag talajt igényel.

A túlzott talajsűrűség a gyökérnövények deformálódásához vezet, a magvak rosszabbul és lassabban csíráznak.

Ősszel, amikor a parcellát petrezselyemre készítik, négyzetméterenkénti ásáskor 3-5 kg ​​rothadt trágyát vagy humuszt adnak hozzá. A hó elolvadása után az ágyásokat átfogóan megtrágyázzák. Ebben az esetben négyzetméterenként 4 kg komposzt, 15 gramm, 10 gramm kálium-klorid és 20 gramm salétrom van.

Amíg a hajtások meg nem jelennek a talajfelszín felett, a petrezselyem gondozása és termesztése a növények gondos öntözéséből és szellőztetéséből áll a film alatt. A kikelő gyomokat eltávolítják, és a csírázás után nemcsak a gyomlálást adják a nyílt terepen ültetett petrezselyem gondozásához szükséges intézkedésekhez, hanem a talajlazítást, a fejtrágyázást és a palánták ritkítását is, amelyet a 2-3. valódi leveleket vágni.

A teljes értékű levélrozetta kialakulása előtt a petrezselymet kétszer etetik ökörfarkkóró vagy komposzt infúzióval. 8-10 liter vízhez vegyünk 1 kg szerves anyagot, körülbelül 15 gramm szuperfoszfátot és ugyanennyi kálium-szulfátot. Augusztusban a növények, és különösen a gyökérnövények számára termesztett növények már nem kaphatnak nitrogéntartalmú műtrágyát, hogy ez az elem ne halmozódjon fel a növény gyökereiben és légi részeiben.

A nyílt terepen, magvakkal ültetett petrezselyem jól reagál a mikroelemekkel történő levélfejtrágyázásra, amelyet szintén kétszer helyeznek el a vegetációs időszakban.

A petrezselyem jól tűri a forró napokat, de a nedvességtől mentes zöldek észrevehetően durvábbak és szívósabbak lesznek, de jobban felhalmozza az aromás anyagokat és illóolajokat:

• Ha a petrezselymet friss fogyasztásra szánjuk, a növényt öntözni kell, hogy 60–70%-os talajnedvesség álljon rendelkezésre.
• Annak érdekében, hogy illatosabb nyersanyagokat kapjunk a szárításhoz, a petrezselymet korlátozzák az öntözésben néhány héttel a betakarítás előtt.

A hidegtűrő petrezselyem gyűjtése késő őszig, a fagyok kezdetéig végezhető.

Ugyanakkor a tárolásra szánt gyökérnövényeket betakarítják. A földben telelő növényeket óvatosan permetezzük és talajtakarjuk.

Hogyan termesztünk petrezselymet - videó

Petrezselyem nagyon népszerű a kertészek körében. Ezt a fűszeres fűszernövényt különféle ételek elkészítéséhez használják.

A petrezselyem nagy mennyiségben tartalmaz a szervezet számára hasznos anyagokat, és megfelelő téli tárolással megőrződik.

Nézzük meg közelebbről: petrezselyem termesztése a szabadban, a petrezselyemmag kiültetésének jellemzői, hogyan lehet petrezselymet termeszteni a kertben.

Petrezselyem - alkalmazás és fajták

A petrezselyem kétéves növény - az első évben gyönyörű, lédús leveleket hoz, a második évben pedig nagy esernyőket rak ki, amelyekből a magokat gyűjtik.

A petrezselymet levélre és gyökérre oszthatjuk. A főzés során a növény minden részét felhasználják - leveleket és gyökereket. A lédús levelek díszítik az ételeket, héjjal, a petrezselyemgyökér pedig egyedi ízt ad a pácoknak és a húsleveseknek.

A petrezselyemben több a C-vitamin, mint a citromban, több az A-vitaminban, mint a sárgarépában.

levél petrezselyem mindenki számára ismerős - csak a leveleket használják étkezésre, a gyökereket nem fogyasztják. A petrezselyemlevelet frissen, fagyasztva vagy szárítva használják.

gyökér petrezselyem vastag gyökértermése van, ellentétben a levelesvel, amelyet sózáshoz és szószok, levesek készítéséhez használnak. A petrezselyemgyökér leveleit is fogyasztják, de az nem olyan lédús, és nem kívánatos addig vágni, amíg a gyökér be nem ér.

A gyökérpetrezselyem a második évben magokat hoz. A gyökérnövény sok vassót, foszfort, káliumot tartalmaz - ezek a jótékony anyagok erősítik az ínyet, megőrzik a látást, serkentik a veseműködést.

Petrezselyem ültetése

A petrezselyemmag vetését nyílt terepen végezzük április második felében tavasszal vagy október végén ősszel.

A petrezselymet 2-3 hetente vetik július végéig, hogy egész nyáron friss zöldeket kapjanak.

A petrezselyemhez válasszon egy jól megvilágított területet, laza, termékeny talajjal. A petrezselyem nem szereti a magas talajvízzel rendelkező helyeket.

Ne ültessünk petrezselymet sárgarépa, zeller, kapor, petrezselyem, koriander után. A petrezselyem legjobb elődei vannak - paradicsom, uborka, hagyma, cukkini, káposzta, burgonya.

Petrezselyemmag vetése

A petrezselyemmag 2-3 évig életképes marad. Kezdje el az ágyások előkészítését a gyomok eltávolításával, valamint szerves és ásványi műtrágyák kijuttatásával.

A petrezselyemmag hosszú ideig, általában 2-3 hétig csírázik, ezért vetés előtt áztassuk be egy napig szobahőmérsékletű vízbe, ezalatt 3-4 alkalommal cseréljük ki a vizet. Ezt követően szárítsuk meg azokat a magokat, amelyek vetés közben nem tapadtak egymáshoz. Ez felgyorsítja a csírázást.

A száraz magvakat tél előtt, fagyott talajba vetik.

A kertben készítsünk 2 cm mély barázdákat, öntsük fel vízzel, és vessük el a magokat. Megszórjuk földdel és kicsit tömörítjük. A jövőben a kelő palántákat ritkítani kell, 20 cm távolságot hagyva a bokrok között.

A petrezselyem figyelemreméltóan terem ugyanazon a területen a hüvelyesekkel, paradicsommal, uborkával.

petrezselyemápolás

A petrezselyem ideális termesztési hőmérséklete 15-20 fok. Ha a hőmérséklet alacsonyabb, mint a petrezselyem növekedése lelassul, magas hőmérsékleten a növények kiszáradnak.

A fő gondozás a talaj lazítása, a gyomok eltávolítása és az időben történő öntözés. A palánták ritkítása – első alkalommal 3 cm távolságot hagyva a növények között, ismételt ritkítással 5-10 cm.

Egy nappal az eső után lazítsa meg a talajt a sorok között, elpusztítva a keletkező kérget.

Az öntözést meleg, leülepedett vízzel kell végezni.

A leveles petrezselyemnek nitrogén műtrágyára van szüksége, amelyet szezononként kétszer kell kijuttatni - 50 g / 10 m2.

A gyökérpetrezselyem jobban kedveli a foszfor-kálium műtrágyákat, ezért tavasszal a fejtrágyázásnak összetettnek kell lennie, augusztusban pedig 10 m2-enként 70 g szuperfoszfátot és 50 g káliumsót adunk hozzá.

Zöldséggyűjtés és -tárolás

A petrezselymet a fejlődés bármely szakaszában levágják. Szárítsa meg árnyékos helyen, vagy fagyassza le.

A petrezselyem gyökerét fagy előtt kiássák, a lombozatot levágják és a sárgarépához hasonlóan homokkal megszórva, hűvös helyen tárolják.

Videó - Petrezselyem. Növekedési jellemzők

A petrezselyem előnyei

A friss petrezselyem telíti a szervezetet vitaminokkal és hasznos elemekkel. A petrezselyemre nagy a kereslet a főzésben, az orvostudományban és a kozmetológiában.

A petrezselyem gazdag vitaminokban, ezért javítja a pajzsmirigy működését, javul az anyagcsere, megerősödnek az erek, serkentik az agyműködést, megmarad a látásélesség, helyreáll az erő, rendeződik az étvágy.

A fűszeres zöldek az ételek díszeként szolgálnak, és ellátják a szervezetet nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Minden kertész kijelöl neki egy ágyat a webhelyén. A petrezselyem termesztése nem igényel különösebb gondosságot. A növény ellenáll a hidegnek és a szárazságnak. Tavasszal és hótakaró alá vetik. A zöldek nagyon lédúsak a trágyában és komposztban gazdag talajon.

A petrezselyem vitaminokban gazdag fűszer.

A kultúra botanikai jellemzői

A petrezselyem egy kétéves lágyszárú növény az Umbelliferae (zeller) családból. A kultúra szülőhelye a Földközi-tenger, de a fagyállóság miatt a középső sávban és az északi vidékeken is jól terem. A petrezselyem kétféle - gyökér és levél. Az elsőnek húsos gyökértermése van, hasonló a sárgarépához, de világos színű. A főzés során leveleket és hengeres gyökeret használnak. A növény fajtáiról és jellemzőiről a "Gyökérpetrezselyem termesztése és tárolása - illatos ételek az asztalra egész évben" című cikkből fogsz tudni.

A leveles petrezselymet bőséges és lédús lombozat jellemzi, a kertészek körében kedveltebb. A zöldeket frissen, szárítva és lefagyasztva fogyasztják későbbi felhasználás céljából. Levelei simák vagy hullámosak. Termesszen növényt üvegházban, szabadföldön, otthon. A kezdő gazdák nem tudják, mennyit terem a petrezselyem. A kétéves kultúra az első szezonban buja zöld kivezetést ad. Télen a gyökér a talajban marad. A második évben virágszárak és magfejek jelennek meg. A magok őszre beérnek. Betakarítják és újra vetik. Minden információ a fűszeres gyógynövényről a "Minden tény a petrezselyemről - a legérdekesebb egy cikkben" című cikkben.

Információ. A kultúra önvetés útján könnyen terjed, hatalmas területen nő.

Petrezselyem: szabadföldi ültetés és gondozás

A zöldítés helyének laza, semleges, szerves anyagokban gazdag talajnak kell lennie. Megfelelő homokos és vályogos talaj. A növény nem tolerálja a stagnáló nedvességet és a talajvíz közelségét. A fénykedvelő kultúra védelmet igényel a huzattól és a széltől, ajánlott az épületek déli oldalán, kerítések közelében elhelyezni. Az ágyás ősszel készül, mert korai vetéssel kevés idő jut a talaj szerkezeti változásaira.

Tanács. A vetésforgó szabályai szerint az esernyőtermés legjobb elődei a paradicsom, az uborka, a hüvelyesek. Cékla, sóska, bazsalikom után nem célszerű a területre vetni.

Az őszi ásás során humuszt vagy komposztot (3-4 kg/m 2), 200 g fahamut, 20-25 g ásványi műtrágyát (Nitroammophoska, ammónium-nitrát, szuperfoszfátok) viszünk be. A kultúra nem növekszik jól nehéz agyagos talajon, a gyökérfajtát csavart gyökerekkel nyerik. A műtrágyákat tavasszal lehet kijuttatni, de lehetőleg 2 héttel az ültetés előtt. A régiótól függően a vetés április közepén vagy végén kezdődik. A magvak 3-5°C-os hőmérsékleten csíráznak, a palánták -7-8°C-ig is veszteség nélkül bírják a hőmérsékletet.

Vetőmag előkészítése

A statisztikák szerint az első kategória petrezselyemmagjainak csírázási aránya 70%, a másodiké pedig 40-50%. A csírázás javítása és a palánták várakozási idejének csökkentése érdekében a maganyagot előkészítik az ültetésre. Az első lépés a kalibrálás. A magvak 3-5% -os konyhasóoldattal ellátott tartályban alszanak el. Az egészséges és teljes értékű magvak az aljára süllyednek. A sérült példányok a vízben lebegnek, lecsepegtetik őket. A csírázás felgyorsítása érdekében a kertészek különféle sémákat használnak:

• Áztassuk be a magokat 1-2 órára, szárítsuk meg és tegyük hűtőbe 1 napra. Maratjuk kálium-permanganát oldattal, majd szárítsuk meg szalvétán, amíg folyós nem lesz.
• Helyezze a magokat meleg vízbe 2-3 napig, naponta kétszer cserélje ki. Duzzanat után gézre fektetjük, hogy a gyökerek kicsírázhassanak.
• Végezzen buborékolást - oxigénes kezelést 16-18 órán keresztül.
• Áztassa bórsavas oldatban 18-24 órán át. Ültetés előtt szárítsa meg.

Fertőtlenítse a petrezselymet kálium-permanganát oldatban vagy termikusan. A második esetben 52-53 °C hőmérsékletű forró vizet használnak. A feldolgozás 25 percen belül megtörténik.

A barázdák a kerti termesztéshez készültek. Mélységük a talaj típusától függ, sűrű agyagos talajon 1-1,5 cm, homokos talajon 2 cm. A barázdák közötti távolság 15-20 cm. A vetést meleg vízzel öntözzük és szórjuk meg talajjal. Az ágyások műanyag fóliával való letakarása felgyorsítja a palánták megjelenését. A zöld hajtások megjelenése után eltávolítják.

Az előkezelést követően a magvak 7-10 napon belül kicsíráznak. A csírák barátságos megjelenésével ritkítani kell őket. A leveles fajtában 1 lineáris méterenként 60-80 növény marad, gyökere 30-40 darab. A témával kapcsolatos teljes információ a "A hajtások gyors elérése érdekében - mikor és hogyan kezdje el a petrezselyem ültetését?" cikkben.

Információ. A petrezselyem szereti a jó megvilágítást, de a részleges árnyékba ültetés megengedett.

Gondozási szabályok

A magvakból zöldek termesztésének mezőgazdasági technológiája számos pontot tartalmaz:

lazítás

A talajon kialakuló kéreg rontja a légcserét, gátolja a termésnövekedést. A lazítást egy héttel az első hajtások megjelenése után végezzük. Segít megszabadulni a gyomoktól is. A tenyészidő elején a sortávolság mélysége 5-6 cm, nyár végére 10 cm-re nő.A munkát napos időben javasolt végezni, a levágott gyomok gyorsabban kiszáradnak.

Gyomlálás

A gyomnövények eltávolítása a sorokról az ernyőtermés fejlődésének kezdetén kezdődik. A palánták gyengék és könnyen eltömődnek a gyógynövényektől. A gyomirtást legjobb kézzel végezni, a kapa károsítja az éretlen növényeket. A gyökérpetrezselyem palánták ritkítását 2 alkalommal végezzük. Az elsőt közvetlenül a csírák megjelenése után 2-3 cm-t hagynak közöttük.A második eljárást fél hónap múlva végezzük, ezúttal 4-7 cm-re növeljük a hézagot.A levélfajta esetében a séma a azonos. A ritkítást nem szabad késleltetni, idővel a szomszédos növények gyökérrendszere összefonódik, eltávolításakor több példány tör ki egyszerre.

Tanács. Eső vagy öntözés után távolítsa el a gyomnövényeket, könnyebben eltávolítható a nedves talajból.

Locsolás

Rendszeres öntözés szükséges a levelek és gyökérnövények lédússágához, de a növény negatívan viszonyul a nedvességhez. A magas páratartalom elősegíti a betegségek terjedését. Száraz időben csak az öntözés biztosítja a termés ízét és megjelenését. Az öntözést minden második napon végezzük, célszerű meleg vizet venni. A nedvesség megőrzése érdekében a talajt humuszos talajtakarással takarják.

Információ. A petrezselymet télen ültetik, a vetés ideje október. A megbízhatóság érdekében az ágyásokat tőzeggel mulcsolják.

Növekvő problémák

Miért nem nő a zöld a kertben? A problémák gyakran a vetés után kezdődnek. A kertészek olyan hajtásokat várnak, amelyek 3-4 héten belül nem jelennek meg. Kétségbeesetten más zöldségeket ültetnek erre a helyre. De köztük petrezselyemcsíra látható. A késleltetett csírázásnak több oka is lehet:

• száraz magvak keménysége;
• mély leszállás;
• földes kéreg kialakulása a felszínen, amelyen keresztül a törékeny palánták nem tudnak áttörni;
• a petrezselyem nem veheti fel a versenyt a gyomokkal.

A csírázási problémák nagy mennyiségű illóolajhoz kapcsolódnak. A vízben való mosás vagy vodkaoldatba áztatás segít megszabadulni egyes kémiai összetevőktől.

Műtrágya petrezselyemhez

A növényzett ágyat legalább kétszer műtrágyázzák. Az első fejtrágyázást 2-3 valódi levél megjelenésének fázisában végezzük. Elvégzés előtt a sorokat ritkítjuk. Szüksége lesz ammónium-nitrátra, szuperfoszfátokra és kálium-kloridra, amelyeket hamuval lehet helyettesíteni. A száraz granulátum vízben oldódik, és öntözés után a gyökér alá kerül. Másodszor a zöldeket 2-3 hét után etetjük. Alkalmazzon komplex ásványi műtrágyákat. A mikroelemeket tartalmazó fejtrágyák egyike helyettesíthető ökörfarkkóró oldattal (1:10) vagy madárürülékkel (1:15). Hasznos lesz a csalán infúzióval való öntözés.

Hogyan távolítsuk el a petrezselymet a kertből

Friss felhasználásra a petrezselymet szezononként többször is betakarítják az ágyásról. Az első gyűjtés három levélcsokor megjelenésekor javasolt. A vetéstől a vágásig terjedő időszak fajtától függően 70-90 nap. Annak érdekében, hogy a zöldek sokáig tetszenek, gyűjtése a szabályok szerint történik:

• Az ágakat a gyökér közelében vágják le, ez serkenti az új hajtások kialakulását.
• A zöldeket a konnektor kívülről kezdik gyűjteni. A belső hajtások tovább nőnek.
• A külső hajtások a legérettebbek, levágásuk serkenti a friss levelek növekedését.

Tanács. A nyár folyamán vessünk el új magokat, így a család fiatal petrezselymet kap az egész szezonra.

A meleg évszak végén be kell gyűjteni. Hogyan vágjunk hajtásokat? A gyökérnél levágják. A növényeket hűtőszekrényben tárolják, nedves törülközőbe csomagolják vagy vízbe helyezik. Télen a zöldeket szárítjuk vagy fagyasztjuk. A petrezselyemleveleket megmossuk és jégréteggel lefagyasztjuk. Egy másik módszer - az apróra vágott zöldeket jégkockaformákba helyezzük, és vízzel felöntjük. Szükség szerint kiolvasztani. A növény ugyanakkor elveszíti a levelek rugalmasságát, de megtartja aromáját és jótékony tulajdonságait.

A szárítás az egyik tárolási lehetőség. A gallyakat a napfénytől távol, meleg, szellőző helyiségben kell felakasztani. A zöldek 1-2 hét alatt kiszáradnak, zárt üvegedényben tároljuk.

Az augusztusi gyökérnövények megerősödnek, ezért nem vágják le lombjaikat. Betakarítás fagy előtt. A gyökérnövényeket gondosan levágják, homokkal ellátott dobozokban tárolják. A bomlás elkerülése érdekében megszórjuk krétával. Fektesd rétegesen. Javasolt tárolási hőmérséklet 0-2°C, páratartalom 80-90%. Fontos, hogy a helyiségben stabil hőmérsékletet biztosítsunk, ennek ingadozása harmathoz és a gyökérnövények nedvesedéséhez vezet.

A petrezselyem betegségei és kártevői

A foltok megjelenése a leveleken és a növény színének megváltozása egészségügyi problémákra utal. A fűszeres zöldeket vírusok, gombák és baktériumok befolyásolják. Életerejét kimerítik a kártevők. A problémák időben történő azonosítása és az ellenük folytatott küzdelem segít megmenteni a növényt. A betegségek rontják a zöldtömeg minőségét, fogyasztásra alkalmatlanná teszik a gyökérnövényeket. A leggyakoribb betegségek közül:

fehér rothadás

A betegség a növény gyökereit érinti. A gombás fertőzés hatására a szövetek meglágyulnak, rothadnak. A javasolt ellenintézkedések a következők:

• A második év gyökérnövényeinek kezelése Bordeaux folyadékkal.
• Egészséges királynősejtek raktározása és ültetése.
• A magvak termikus fertőtlenítése.
• A vetésforgó betartása.

Rozsda

A betegség a levelek alsó vagy mindkét oldalán sárga-barna foltok megjelenésében nyilvánul meg. Később az egész növényt megfertőzik. A sérült levelek megsárgulnak és kiszáradnak. A rozsda első jelére permetezze be a kultúrát 1% -os bordeaux-i keverékkel. A talaj lazítása és a gyomok eltávolítása javasolt.

Peronoszpóra (peronoszpóra)

A gombás fertőzés a fejlődés korai szakaszában és felnőttkorban veszélyezteti az ernyős növényeket. Hatását fehér foltok megjelenése figyeli meg. Hamarosan megsárgulnak, megbarnulnak. A levéllemez alsó oldalán sötét bevonat képződik. A réz-kloriddal végzett kezelés segít megszabadulni a betegség korai szakaszában.

lisztharmat

Gyakori gombás fertőzés, amely a petrezselyem leveleit, majd később a szárát is érinti. Szürkés bevonat jelenik meg rajtuk, amelyet fokozatosan sötét pontok borítanak. A növény elveszíti lédússágát, kemény lesz, összeomlik. Hatékony receptek a betegség leküzdésére:

• Kezelés szóda és mosószappan oldatával (50 g és 40 g 10 liter vízben).
• Permetezés tansy főzetével (300 g vödör vízenként).
• Fahamu oldatával (200 g-ot forralunk 10 liter vízhez 1 órán át).

Septoria vagy fehér folt

A zöld leveleket sok világos folt borítja, sötét szegéllyel. A körülöttük lévő területek idővel sárgává válnak. A betegség a növények között vízfröccsenéssel és szennyezett eszközökkel terjed. A nedves időjárás kedvez a gomba terjedésének. A betegség jelentősen csökkenti a termést. A fertőzött növényeket gombaölő szerekkel kezelik, majd a későbbiekben eltávolítják.

Tanács. Ne ültessen petrezselymet olyan területre, ahol korábban sárgarépát és céklát termesztettek. A növényeknek gyakori betegségei vannak.

A betegségek mellett a rovarkártevők is veszélyeztetik az esernyőkultúrát.

sárgarépa légy

A rovar a sárgarépa, a petrezselyem és a paszternák rosszindulatú ellensége. A növények károsodását a talajban élő lárvák okozzák. Egy légy körülbelül 100 tojást tojik. Az utódok gyökérnövényekkel táplálkoznak. Ellenőrző intézkedések a következők:

• mély őszi szántás;
• sortávolság lazítása, palántaritkítás;
• hagyma ültetése petrezselyem közé;
• feldolgozás őrölt bors összetételével (1 evőkanál 10 liter vízre);
• a vetésforgó betartása;
• permetezés "Decis", "Aktara" rovarölő szerekkel.

A népi receptek közé tartozik a hamu, mustárpor, üröm tinktúra használata. Ezek a vegyületek megzavarják a petrezselyem illatát és elriasztják a kártevőket.

dinnye levéltetű

A levéltetvek a levelek alsó oldalán jelennek meg. A kolónia növekedése előtt sikerül elbújniuk a növény levét szívva. A rovarok tevékenységének eredménye a levelek sárgulása és felkunkorodása. Mi a teendő, ha megjelenik egy kártevő? A tapasztalt kertészek sok tippet adnak:

• Kezelje a fűszeres füvet tormalevél, pitypang vagy üröm infúziójával. Használhat hagymahéjat (400 g 10 liter vízhez, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja 2 napig).
• A levéltetvek lemosása a növényekről egy tömlő víznyomásával.
• Permetezze a növényeket "Karbofos", "Commander" vegyszerek oldatával.
• Kezelje az ágyat fahamu és mosószappan összetételével.

Tanács. A kártevőket a petrezselyem mellé körömvirág, mustár, nasturcium ültetésével távolítjuk el.

Ezen problémákon túlmenően a petrezselyem sárgulásának oka a kertben a nedvesség hiánya lehet.

Betegségmegelőzés

Jobb elkerülni a problémákat, mint megoldást keresni. Az egyszerű szabályok segítenek elkerülni a termésveszteséget:

• Az ültetés előtt végezze el a magvak hőkezelését (hőmérséklet +45-50°C).
• Gyűjtsük össze és távolítsuk el a növényi törmeléket a szezon végén.
• Végezze el az ágyások gyomlálását és lazítását. A fejtrágyázáshoz kálium- és foszfátműtrágyákat alkalmazzon.
• Vesse el a növényt jól vízelvezető, szellőző helyre. Ritkítsa el a növényeket.

A petrezselymet egész évben termesztheti, télen fűtött üvegház vagy lakás ablakpárkányon. Ez a folyamat egyszerű és nem drága, és mindig lesz egy vitamincsokor az asztalon.

Petrezselyem a kertben. A nyílt terepen termesztett növények jellemzői

A zöldek nyílt terepen történő termesztése természetes folyamat a legtöbb nyaralók tulajdonosa számára. Az aromás fűszernövények, köztük a petrezselyem különböző fajtáinak ültetése talán a legegyszerűbb eljárás. Ez persze nem jelenti azt, hogy a növények ne igényelnének legalább minimális gondozást. Hogyan teremtsük meg a bőséges és egészséges petrezselyemtermés előfeltételeit - egy fényképes cikk részletesen elmondja.

Leírás: petrezselyemfajták és -fajták

Egy tapasztalt kertész megkülönbözteti ennek a terménynek a fajtáit még a fényképről is. A petrezselyem előfordul:

1. Származik. Illatos lombozatáért termesztik. Fajták: sima levelekkel - Breeze, Bogatyr stb .; göndörrel - Astra, Triplex stb.
2. Gyökér. A zöldeket ritkán vágják le belőle, így lehetőség nyílik a pácokhoz és savanyúságokhoz használt gyökértermés érlelésére. Fajták: Harvest; fűszeres; Cukor stb.

Növény ültetése az országban

A laza, semleges vagy enyhén savanyú talaj alkalmas petrezselyem termesztésére. A leszállási helynek napsütésben kell lennie, de lehet részleges árnyékot venni. Az ágyásokat ősszel a legjobban előkészíteni, szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal együtt felásni. A magokat 24 órán át vízben vagy gyenge mangánoldatban tartják. Ezután sajtkendőbe tesszük, és addig csíráztatjuk, amíg fehér hajtások jelennek meg.

16 kiváló szilvafajta a moszkvai régió számára

Tanács. A magvak gyorsabb csírázása érdekében áztassuk 4 órán át tejben, majd kálium-permanganátban.

A betegségek és a kártevők megelőzése érdekében egyes nyári lakosok azt javasolják, hogy a magot termoszban melegítsék fel forró vízzel (t ... + 45 ... + 50 oC). A hajtásokat 1-2 cm mély barázdákba helyezzük, egymástól körülbelül 15 cm távolságra. Ezt követően háromszor, 15 perces időközönként szórja meg a barázdákat finom oltott mésszel. A talajt enyhén tömörítik és komposzttal mulcsozzák.

Száraz magokat vethetsz, de egy héttel később kikelnek. Ez a módszer alkalmasabb nyílt terepen történő téli vetésre. Ha tavasztól késő őszig szeretne friss illatos zöldeket szedni, használja a szállítószalagos ültetési módszert. Ehhez havonta kétszer vessünk petrezselymet.

petrezselyemápolás

A fő gondozási módszerek szabványosak a legtöbb szabadföldön termesztett növény számára:

• locsolás;
• a talaj lazítása;
• gyomok eltávolítása;
• ritkítás;
• megtermékenyítő;
• betegségek és kártevők szaporodásának megelőzése.

A leveles petrezselyem igényesebb az öntözésre, mint a gyökérpetrezselyem. Kora reggel vagy napnyugta után öntözzük meleg, leülepedett vízzel. Körülbelül egy nap múlva lazítsa meg a talajt, és távolítsa el a gyomokat, amelyek különösen károsak a fiatal hajtásokra. Ha rendszeresen betakarítja a zöldeket, a ritkítási folyamat magától megy. A gyökérfajtákat át kell törni, függetlenül attól, hogy szedünk-e róluk levelet. Először hagyjon 3 cm-es helyet a növények között, később - 5-10 cm.

Műtrágya és növénytáplálás

A műtrágyák összetétele a növényfajtától függ:

1. Ha leveles növényt termeszt, készítsen salétromot vagy más nitrogéntartalmú készítményt. Így segít a növénynek buja növényzet növekedésében. Salétrom fogyasztás - 50-60 g 10 négyzetméterenként. m) A késztermékeket az utasításoknak megfelelően használja.
2. A gyökérpetrezselyemnek foszforos és káliumos műtrágyára van szüksége. Tavasszal bármilyen ásványi anyag kiegészítő lehet, amely ezeket az elemeket tartalmazza. Nyár végén adjunk a talajhoz 50 g káliumsót és 70 g szuperfoszfátot. Ezt az összeget 10 négyzetméterre számítják. m.

Figyelem! Ha ősszel nitrogénműtrágyával eteti a gyökérpetrezselymet, nitrátforrás lesz.

Virágágyás kialakítás. A TOP 10 egyszerű és hatékony trükk

Növényszaporítás magvakkal. Téli kényszerítő zöldek a gyökérnövényekből

A petrezselyem gyökérfajtáit is csak vetőmaggal lehet szaporítani. Az anyagot 2. évre gyűjtik. A maghüvellyel rendelkező növényeket levágjuk és száradni fektetjük. Ezt követően kicsépelik, megszárítják, és megszabadítják a héjtól és a szennyeződésektől.

Ha nem szeretné megvárni a tavaszt a vetéssel, és illatos zöldeket szeretne kapni az újévi ünnepekre, tegye ezt:

1. Ősszel (október vége felé) ássuk ki a gyökereket a nyílt talajból. Hosszúságuk legalább 5 cm, szélességük körülbelül 4 cm. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a termesztési mód csak gyökérfajtákra alkalmas.
2. Fertőtlenítse a tartályt kálium-permanganáttal.
3. Öntsön vízelvezetést az alján, majd - tápanyagkeveréket. Nedvesítse meg.
4. A gyökereket egymáshoz közel ültessük. Csak a fejeket hagyja a felületen.
5. Enyhén tömörítse a talajt. Következő - bőséges öntözés.

A tartályt először tartsa hidegen, a gyökérzöldségeket pedig takarékosan nedvesítse meg. Amikor megjelennek a csírák, tegyük a tartályt melegítésre (kb. +20 C). A petrezselymet kiemeljük és jól meglocsoljuk. Megfelelő gondozás mellett körülbelül 2 hónapon belül megkezdheti a betakarítást.

Betegségek és kártevők. Harcmódszerek

1. Lisztharmat. A betegség leküzdésére kívánatos biológiai termékek - például Fitosporin - használata.
2. Stolbur. A petrezselyemültetvények gondos gondozást igényelnek: gyomirtás, gyomirtó kezelés. A betegség hordozója a kabóca. Ne engedje, hogy megjelenjen és szaporodjon a kertben.
3. Fehér foltosodás. Július folyamán dupla kezelés javasolt Energen oldattal (20 csepp 1 liter vízhez).
4. Rozsda. A feldolgozás ugyanaz, mint a fehér foltosodás esetén.

1. Sárgarépa szórólap. A harchoz használjon például Fitoferm vagy Iskra Bio készítményeket.
2. Sárgarépa légy. Ha megnézi a beteg növények leveleiről készült fotót, láthatja, hogy piros-lila színűek. A sorok közé szórhatunk naftalint vagy piros-fekete bors keverékét.

Tanács. A hatékonyság érdekében küzdje le a kiváltó okot úgy, hogy először a sárgarépán, hagymán, fokhagymán és dinnyén pusztítja el a rovarokat.

Petrezselyem: más növényekkel kombinálva

Ugyanabban az ágyban petrezselyemmel, spárgával, fokhagymával, édes és csípős paprika is jól kijön. Gyakran előfordul, hogy ezt a kultúrát paradicsommal, uborkával és hüvelyesekkel kombinálják. Ha különböző fajtájú káposztát termesztünk, nyugodtan vessünk a sorok közé illatos zöldeket. A szabadföldi környék hagymával, spenóttal, póréhagymával sikeres lesz számára.

A petrezselymet nem csak a kertbe, hanem a virágoskertbe is vethetjük – például rózsa, százszorszép, kozmosz és csattanósárkány mellé. Az eperágyások körüli illatos fűszegély megvédi a finom bogyókat a meztelen csigák és csigák inváziójától. Érdemes elkerülni a kukoricával és az őszirózsákkal való közös telepítést. Ilyen sokféle kombinációval minden alkalommal más-más területre vethet petrezselymet. Ez megfelel a mezőgazdasági technológia szabályainak, mert 4-5 éves időközönként egy növényt ugyanoda kell ültetni. Ilyenkor persze nem lesz üres a föld: a burgonya, hagyma, fokhagyma, paradicsom, hüvelyesek jól megnőnek a petrezselyem után.

Petrezselyem termesztése szabadföldön: videó

A petrezselyem megfelelő ültetése és gondozása szabadföldön

Nehéz elképzelni egy gazdát, aki nem termeszt zöldet a telkén. Bármely kertész biztosan kijelöl egy ágyat petrezselyem vetésére. Egyetlen nyári étel sem teljes e gyógynövény nélkül. A petrezselyem meglehetősen széles felhasználási körrel rendelkezik. Meleg ételekhez, salátákhoz adják, díszítésre használják, szárazon vagy fagyasztva télire készítik, fűszeres fűszernövényként nyersen fogyasztják. Megfelelő gondozás mellett a nyílt terepen történő ültetés tél előtt és tavasszal sem nehéz.

A petrezselyem jellemzői és hasznos tulajdonságai

A petrezselyem kétféle: gyökér és levél. Számos hasznos anyagot tartalmaz:

• PP, E, C vitaminok (5-ször több, mint a citromban és a csipkebogyóban);
• elemek P (foszfor), Ce (szelén), K (kálium);
• kalcium, vas, magnézium;
• vízben és zsírban oldódó vitaminok tiamin, riboflavin, retinol komplexe.

A gyökér abban különbözik a levéltől, hogy étkezésre használják. gyökérzöldség szezon végén alakult meg. Ugyanolyan ízű, mint a levél.

A lap lehet - szabályos és göndör. A göndör edényekhez és díszítéshez használják.

A petrezselyemmag megfelelő vetése tavasszal a kertben

A vetési munkákat el kell végezni áprilisban amint elmúlnak a fagyok és a föld felmelegszik +5 fok.

Áztatás a sikeres csírázás érdekében

Meg kell jegyezni, hogy a magvak illóolajokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a csírázást. Annak érdekében, hogy a magvak gyorsabban csírázzanak az ültetés előtt, be kell őket áztatni.

Ezt a következő módok egyikén teheti meg:

• 1. módszer. Áztatás előtt a magokat forró vízbe mártjuk (nem forrásban lévő vízbe). Forró víz hatására az illóolajok lemosódnak a magokról. Ezután öntsön szobahőmérsékletű (19-23 fokos) vizet a csészealj aljára, öntse ki a magokat és hagyja állni 12 órán keresztül. Ezután a magokat növekedésserkentőben kell áztatni. Az áztatás során 3 óránként ki kell húzni őket, hogy az oxigén bejusson a magvakba. Három nap elteltével a magok készen állnak az ültetésre.
• 2. módszer. Áztatás előtt öntsünk vodkát a csészealj aljába, és 15-20 percre mártsuk bele a sajtruhába tekert magokat. Gondosan figyelnie kell az időt, hogy a magok ne égjenek meg. Miután vodkával eltávolítottuk a csészealjból, a magokat alaposan le kell öblíteni vízzel és meg kell szárítani.

Petrezselyemmag áztatása

Néhány kertész emellett petrezselyem-, sárgarépa- vagy kapormagot tejbe áztat, és elégedett az eredménnyel.

Mit kell tenni a talaj feldolgozása és előkészítése művelésre

A vetőmagok kertben való ültetése előtt elő kell készíteni és fel kell dolgozni a talajt. A talaj előkészítése ősszel kezdődik. Az ágyásokat kiássák és a talajba viszik molyhos ökörfarkkóró.

Ha a talaj túlnyomórészt agyagos, adjunk hozzá szitált folyót homok és fűrészpor. Tavasszal a földet jól meg kell lazítani és fel kell hordani ásványi műtrágyák(a petrezselymet legjobb termékeny talajba ültetni).

A növényzet növekedéséhez a kerti ágy a legalkalmasabb, ahol korábban paradicsomot, cukkinit, hagymát és uborkát termesztettek. Az ágyak legyenek napfényben, vagy enyhén árnyékosak. A magokat el kell vetni nem mélyebb 1 cm-nél. Szórja meg a barázdákat földdel, öntözze jól, talajtakarja humusszal vagy fedje le polietilénnel.

Nyílt talajba ültetés utáni gondozás

Amikor az első hajtások kihajtanak lazítsa meg a talajt és ritkítsa meg a palántákat. Az első ritkítást 2-3 levél jelenlétében végezzük. A bokrok közötti távolságnak meg kell lennie több mint 2 cm.

A második ritkítást 5-6 levél megjelenésekor kell elvégezni. Hagyja a növények között legfeljebb 6 cm.

A talajlazítást és a gyomok eltávolítását legalább 4 alkalommal kell elvégezni

Szezonban trágyázzunk 2 alkalommalés mindenképpen lazítsa meg legalább 4 alkalommal. Az első csávázószert a talajra alkalmazzuk, ha a palántáknak 2-3 levele van. Erre a célra a nitrogénben gazdag műtrágyák a legalkalmasabbak.

Szárat kell vágni a lehető legközelebb a talajhoz. Nem ajánlott azonnal nagyszámú levelet levágni egy bokorról egy nap alatt. A bokor 1/3-át le kell vágni, hogy a bokornak legyen ideje magához térni. Ha nem tervez magokat gyűjteni, akkor a virágzatú szárat el kell távolítani, mivel az új levelek nem nőnek.

A jó betakarítás előfeltétele a rendszeres öntözés, a gyomok eltávolítása és a talaj lazítása. Az öntözést este kell elvégezni. A lazítás szükséges ahhoz, hogy a növény gyökerei oxigénhez jussanak. Ha késő ősz előtt van szükség a betakarításra, a petrezselymet havonta kétszer ajánlott vetni.

1. Leveles petrezselyem" rendes". A korai érésű fajtákra utal. 70 nap alatt érik. Az íze fűszeres, a levelek boncoltak, a rozetta erőteljes. Csak a levelei ehetők.
2. « Szellő» - lap. Érlelési idő 80 nap. Íze finom, vágás után is sokáig megőrzi frissességét és ízét.
3. « Őszirózsa"- göndör fajta. 65 nap alatt érik. A vágás után a bokor gyorsan felépül és visszanő.
4. « Aratás"- sokféle gyökérzöld, hegyes gyökértermése van. Érlelési idő 130 nap;
5. « fesztivál"- levél petrezselyem. Érési ideje 56-65 nap. Levelei sötétzöld színűek, illatosak, erősen boncoltak. Vágás után jól fejlődik.

Hogyan vessünk magokat télre

A talajban áttelelt magvak kicsíráznak nagyon aktív. Az első zöldek levágása után az ágy újra használható.

Az ültetésre szánt talajt ősszel kell előkészíteni. Az ágy felásása után műtrágyát kell alkalmazni. Erre a célra jobb az ökörfarkkóró használata.

Novemberben, a fagy beállta után, amikor a termőtalaj 2 cm-rel lefagy, el lehet vetni a magokat. magvak nem ajánlott áztatni hogy a fagy beállta előtt ne keljenek fel.

A talajban 15-20 cm-es sortávolsággal 2 cm mély barázdákat kell készíteni, a barázdákba 0,5 cm vastagságú oltott meszet kell önteni, és sűrűn elvetni a petrezselyemmagot. Szórja meg a barázdákat földdel és talajtakarja humusszal. A humusz melegen tartja és védi a széltől.

Tavasszal, amint megjelennek a hajtások, öntözni kell Hetente 3 alkalommal meleg vízzel. A növényeket este kell öntözni.

Tél előtti ültetéskor, csírázás után hetente 3-szor öntözzük

2 levél megjelenése után a hajtásokon el kell végezni az első ritkítást. Csak a legerősebb palántákat szabad hagyni. A második ritkítást akkor végezzük, amikor 5-6 levél van a palántákon. A bokrok közötti távolság 10 cm.

Az etetést meg kell tenni kétszer. Először a levelek megjelenése után. A második fejtrágyázást két héten belül végezzük. A műtrágyázás után öntözés szükséges, hogy a tápanyagok jól behatoljanak a talajba, és ott feloldódjanak.

Ha a talaj nem kimerült, nem szükséges trágyázni, mivel a petrezselyem nem szereti a műtrágyák bőségét.

A rossz vetőmag csírázásának okai

Még a tapasztalt kertészek is szembesülnek a rossz petrezselyemcsírázás problémájával. Próbáljuk meg kitalálni, hogy miért nem emelkedik:

1. Fokozott talaj savasság. Normalizálhatja a savasság szintjét hamu hozzáadásával a talajhoz;
2. A talaj nehéz. Ha a petrezselyemmagot mélyen elültetjük, nem tudnak áttörni egy vastag talajrétegen. Tavasszal legfeljebb 1 cm, télen 1,5 cm mélységig kell vetni. Abban az esetben, ha a talaj agyagos, szitált folyami homokot és fűrészport kell hozzáadni a talajhoz;
3. Ágy az árnyékban. A zöldek jól fejlődnek napos ágyásokban. Árnyékban előfordulhat, hogy egyáltalán nem emelkedik. Árnyékos ágyások esetén nagyon sápadt lesz, gyenge aromájú és rosszul kifejezett ízű;
4. Rossz eltarthatóságú magvak. Csak három évig marad életképes. A jó betakarítás érdekében csak friss magokat kell vetni;
5. Hosszú csírázási időszak. A magvakban található magas illóolaj-tartalom taszítja a vizet, és megnehezíti a csírázást. A folyamat felgyorsítása érdekében a magokat forró vízbe áztatják.

A rossz csírázás egyik oka a rossz eltarthatóságú magvak.

Betakarítás és tárolás

A petrezselyemlevél tárolásának legjobb módja az fagyasztó. Miért? - Lefagyasztva a petrezselyem nem veszíti el az aromáját, a színe változatlan marad, az íze nem változik.

A petrezselyemleveleket megmossuk, törölközővel megszárítjuk, apróra vágjuk. Az apróra vágott leveleket hajtsd nejlonzacskóba, és tedd be a fagyasztóba, még fagyott állapotban is remekül néznek ki.

Szükség esetén a megfelelő mennyiséget könnyen leválaszthatjuk a teljes masszából (a fagyasztott petrezselyem könnyen vágható). A petrezselyemszárat kis csokorba szedjük és lefagyasztjuk.

Az övék bármilyen meleg étel elkészítéséhez használható. A szárcsokrot elég a főzés vége előtt 5 percre forró edénybe süllyeszteni. Ez javítja az ízét. A petrezselyem szárazon is tárolható, szárítás után száraz, gyenge fényű helyiségben.

A petrezselyemgyökeret késő ősszel, a fagyok előtt szüretelik. A leveleket levágjuk, és homokkal megszórva a pincében tároljuk.

Ez a fűszeres és egészséges növény megfelelő ültetéssel és megfelelő gondozással biztosan gazdag, vitamindús terméssel örvendezteti meg Önt. Ültetése és termesztése egyszerű, a lényeg a magkezelés és gondozás megfelelő elvégzése.

A petrezselyem ültetése és gondozása szabadföldön az országban

Petrezselyem nélkül nehéz elképzelni egy nyári lakos kis kertjét és egy modern gazdaság szántóit. A Földközi-tenger partjairól származó petrezselyem, amely az ókorban értékes mezőgazdasági termény lett, fokozatosan elterjedt szinte minden kontinensre.

Oroszországban levél- és gyökérpetrezselymet is ültetnek, és mindkét szokásos levélformájú és göndör fajtát zölden termesztik.

A gyökérnövényt a levélterméstől meg lehet különböztetni egy sűrű, kúp alakú, egyenletes gyökérterméssel, mint a levelek, gazdag vitaminokban, cukrokban, aromás anyagokban és nyomelemekben. A petrezselyem levelében a gyökerek ritkábban vékonyabbak és elágazóbbak. Zöldséget mindkét növényfajta ad.

Ezért a petrezselyem nyílt terepen történő termesztése két céllal történik:

• gyökérnövények és zöldek beszerzése, amelyekhez a növényt vetőmaggal ültetik el;
• az előző évi gyökerek ültetésével nyert friss lombozat kikényszerítésére.

A petrezselyem szabadföldi ültetésének és gondozásának módszerei

A petrezselyem sajátossága, hogy az első szezonban a növény minden ereje a lombozat és a gyökerek növekedésére irányul. Ha a gyökérnövényt a második évben ültetik, vagy telelni hagyják, áprilisban egy levélrózsa jelenik meg, és a petrezselyem nyáron virágzik. A nyílt terepen történő petrezselyemtermesztéshez többféle módszert alkalmaznak a legkorábbi és legbőségesebb zöldtermés érdekében.

Ha tavasszal a petrezselymet vetőmaggal nyílt talajra ültettük, akkor a kifejlett növényeket télre is hagyhatjuk. Annak érdekében, hogy a petrezselyemnek legyen ideje felkészülni a vegetációs időszak végére, jobb, ha legkésőbb szeptemberben levágja a leveleket, és a hideg időjárás beköszöntével a növényeket megszórják és egy réteg borítja. talajtakaró lombozatból, szalmából vagy tűkből.

A tavasz beköszöntével és a hó olvadásával a talajtakarót eltávolítják, és az ágyásokra fóliafedőt készítenek. Mennyit kell várni a levelek megjelenésére, és ebben az esetben mennyi a petrezselyem csírája? A friss petrezselyem áprilisban kerül az asztalra, a leveleket addig lehet vágni, amíg a kocsány a rozetta fölé nem emelkedik.

Ha a petrezselymet nem hagyják télen a talajban, akkor kora tavasszal az alagsorban tárolt gyökérnövények:

• rövidítse le 12-15 cm-re;
• megtisztítva a kiszáradt és korhadt lomboktól és levélnyelektől;
• stimulánssal kezelve a jobb gyökérképződés érdekében;
• fólia alá ültetjük, 8-10 cm-es rést hagyva a növények között.

Tehát a petrezselyem három korai zöldet ad.

A fő módszer a petrezselyemmag ültetése nyílt terepen. Fontos szem előtt tartani, hogy a kultúra nem különbözik a gyors csírázásban. Ezért a petrezselymet gyakran kora tavasztól júliusig csíráztatott magokkal vetik. Ebben az esetben a kultúrának van ideje egy termény előállítására, és sikeresen áttelelhet.

A gyökérfajtákat legkésőbb május közepén vetik el, hogy a petrezselyemnek ideje legyen teljes értékű gyökérnövényt kialakítani.

A száraz magvak tél előtt a talajba esnek. Ilyenkor október második felétől a fagyokig a talajba ágyazzák, majd a hótakaró kialakulásakor még hóval is megszórják. Tavasszal az ilyen, már 4°C-on fejlődésnek induló növényeket fólia alatt vagy szabadföldön lehet termeszteni, mivel a szabadföldön termesztett petrezselyem -9°C-ig még a fagyoktól sem fél.

Alkalmazható levélpetrezselyem termesztésére és palántanevelési módszerre. A csíráztatott magvak először tőzegcsészékben vagy tablettákban nőnek, majd áprilisban, 30-40 napos korukban nyílt talajba ültetik át. Ennek a technikának az eredményeképpen korai zöldeket kaphat, és nyári szezononként akár hat díjat is elkölthet.

Petrezselyemmag ültetése nyílt terepen

A petrezselyemmag fagyállósága miatt ezt a növényt már kora tavasszal vetik. Lehet-e petrezselymet ültetni júliusban, lesz-e ideje a növénynek zöldet adni? Július végéig vagy augusztus első dekádéig vethetők a leveles fajták. Ha a petrezselymet gyökérnövények előállítására szánják, akkor nem valószínű, hogy jó eredményt kell várnia a május közepe után elvetett növényektől.

A zöld fajták júliusi vetése a nyár második felében adhat lombot, majd tél előtt elhagyja, és jövőre betakarítást ad.

Előzetes előkészítés nélkül a petrezselyemmag rendkívül lassan kel ki. Mennyire nő a petrezselyem? Ez általában legkorábban 2-3 héttel később következik be. A legkorábban gyűjtött vetőmag növekedési energiája és csírázása nagyobb, de ebben az esetben a csírázás felgyorsítható:

• A nyílt terepen történő tavaszi vagy nyári vetés előtt a vetőmagot 18–22 ° C-os vízben áztatják.
• A magtartályban lévő vizet 3-4 óránként cseréljük.
• 2-3 nap elteltével további 18 órán át állni hagyjuk növekedésserkentő vagy mikroelem oldatban. Jobb, ha ilyenkor oxigént vezetnek át a folyadékon, ami felgyorsítja a mag kikelés folyamatát.
• A kikelt magokból származó palánták egy héten belül megjelennek.

A gerinc négyzetméterére, ha petrezselymet vetünk nyílt talajra magvakkal, körülbelül 1 gramm előkészített magra van szükség. Ha a növényt nyáron vetik, akkor a talajba ültetés előtt a gerinceket bőségesen öntözik, és a területméterenkénti magvak számát harmadával növelik.

A petrezselyem szabadföldi termesztése során az egyes növények között kis, 4–12 cm-es intervallumot kell tartani, típustól és fajtától függően:

• A gyökérpetrezselymet 1-4 cm-es intervallumban vetik, miközben a magok egyenként esnek a horonyba.
• A közönséges fajták leveles petrezselymet 10-12 cm-re, a göndör petrezselymet 8-10 cm-re vetjük, fészkenként 3-4 magot vetünk, majd ritkítást.

A petrezselyemmag vetési mélysége tavaszi vagy nyári vetéskor 6-10 mm, ősszel a barázdák kétszeres mélysége.

A petrezselyem vetőmaggal történő nyílt terepen történő ültetése és a barázdák beporítása után a talajt enyhén tömörítik, az ültetvényeket öntözik, amelyeket a tetejükön mulcsoznak vagy fóliával borítanak.

A petrezselyem gondozása szabadban termesztve

A petrezselyem nyílt terepen történő ültetésének és gondozásának helyének kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük azokat az ágyásokat, ahol korábban cukkini, sütőtök, uborka vagy paradicsom nőtt. A petrezselyem vagy más esernyős növények utáni újravetést három-négy év múlva hajtják végre. A petrezselyem, különösen a gyökérfajták, laza, megművelt, szerves anyagokban gazdag talajt igényel.

A túlzott talajsűrűség a gyökérnövények deformálódásához vezet, a magvak rosszabbul és lassabban csíráznak.

Ősszel, amikor a parcellát petrezselyemre készítik, négyzetméterenkénti ásáskor 3-5 kg ​​rothadt trágyát vagy humuszt adnak hozzá. A hó elolvadása után az ágyásokat átfogóan megtrágyázzák. Ebben az esetben négyzetméterenként 4 kg komposzt, 15 gramm szuperfoszfát, 10 gramm kálium-klorid és 20 gramm salétrom van.

Amíg a hajtások meg nem jelennek a talajfelszín felett, a petrezselyem gondozása és termesztése a növények gondos öntözéséből és szellőztetéséből áll a film alatt. A kikelő gyomokat eltávolítják, és a csírázás után nemcsak a gyomlálást adják a nyílt terepen ültetett petrezselyem gondozásához szükséges intézkedésekhez, hanem a talajlazítást, a fejtrágyázást és a palánták ritkítását is, amelyet a 2-3. valódi leveleket vágni.

A teljes értékű levélrozetta kialakulása előtt a petrezselymet kétszer etetik ökörfarkkóró vagy komposzt infúzióval. 8-10 liter vízhez vegyünk 1 kg szerves anyagot, körülbelül 15 gramm szuperfoszfátot és ugyanennyi kálium-szulfátot. Augusztusban a növények, és különösen a gyökérnövények számára termesztett növények már nem kaphatnak nitrogéntartalmú műtrágyát, hogy ez az elem ne halmozódjon fel a növény gyökereiben és légi részeiben.

A nyílt terepen, magvakkal ültetett petrezselyem jól reagál a mikroelemekkel történő levélfejtrágyázásra, amelyet szintén kétszer helyeznek el a vegetációs időszakban.

A petrezselyem jól tűri a forró napokat, de a nedvességtől mentes zöldek észrevehetően durvábbak és szívósabbak lesznek, de jobban felhalmozza az aromás anyagokat és illóolajokat:

• Ha a petrezselymet friss fogyasztásra szánjuk, a növényt öntözni kell, hogy 60–70%-os talajnedvesség álljon rendelkezésre.
• Annak érdekében, hogy illatosabb nyersanyagokat kapjunk a szárításhoz, a petrezselymet korlátozzák az öntözésben néhány héttel a betakarítás előtt.

A hidegtűrő petrezselyem gyűjtése késő őszig, a fagyok kezdetéig végezhető.

Ugyanakkor a tárolásra szánt gyökérnövényeket betakarítják. A földben telelő növényeket óvatosan permetezzük és talajtakarjuk.

Hogyan termesztünk petrezselymet - videó

Petrezselyem

Az emberek sok évszázaddal ezelőtt nagyra értékelték a petrezselyem szokatlan aromáját és ízét, és azóta széles körben használják a különféle nemzeti konyhákban. Leveleit és gyökereit mártások és levesek fűszeres fűszereként, saláták és köretek készítéséhez, valamint befőzéshez használják.

A petrezselyemlevél C-, PP- és B-vitaminban, A és K provitaminban gazdag, sok káliumot tartalmaz. A petrezselyem nem csak javítja az ételek ízét, hanem biológiailag aktív anyagokkal is gazdagítja azokat.

Leírás

A petrezselyem kétéves növény. Nem fél a hidegtől és szerény. A vetés utáni első évben illatos levelekből rozettát alkot, a második évben a talajban hagyva virágzik és apró magvakat terem. A petrezselymet zölden és a gyökéren is termesztheti. A petrezselyem gyökérfajtái kúp alakú vagy orsó alakú sárga-fehér gyökértermést alkotnak. A petrezselyemgyökér zöldjét általában nem használják vágásra, hogy a növénynek elegendő ereje legyen jó méretű gyökértermés kialakításához.

A leveles petrezselyem sima levelű és göndör fajtákban kapható. Levelei annyira dekoratívak, hogy a leveles petrezselymet gyakran nem ágyásokba, hanem virágágyásokba ültetik, más aromás és gyógynövényekkel kombinálva.

petrezselyem fajták

• gyökér: Harvest, Alba, Eagle, Lyubasha, Piquant, Final, valamint Bordovician és Sugar;
• leveles, sima levelekkel: Közönséges levél, Szellő, Bogatyr;
• levél göndör: Astra, Mazina R3, Triplex.

Mezőgazdasági technológia

A petrezselyemnek mindig van helye a kertben. A növény szerény és szinte igénytelen a talajra. A jól megvilágított, laza, termékeny talajú területeken azonban a petrezselyem különösen jó termést tud hozni.

Vetés és termesztés

Legjobb a petrezselyem elődei- cukkini, uborka, burgonya és káposzta. Más zeller - sárgarépa, zeller, koriander, kömény stb. - után nem szabad ültetni, de velük egyidőben tökéletesen termeszthető. A petrezselyem jól terem vegyes ültetvényekben retekkel, paprikával, borsóval, paradicsommal és uborkával. A petrezselyem termőhelyére csak négy év múlva vethető újra.

A petrezselyem jövőbeni ültetésének helyét ősszel készítik elő, a talajt mélyre ásják és komposztot alkalmaznak. Tavasszal a földet meglazítják és komplex ásványi műtrágyákkal trágyázzák.

A petrezselyemmagot április közepétől közvetlenül a talajba vetik. A száraz magvak nehezen csíráznak, ezért vetés előtt fél órára vízbe kell áztatni, majd folyóképességig szárítani. Az ágyásokba vetéshez 1-1,5 cm mély barázdákat készítenek, vízzel kiöntve. A nedvesség felszívódása után a magokat a hornyokba vetik, és földdel borítják. A föld kiegyenlített és enyhén tömörített.

Általában a magok 15-20 napon belül csíráznak. A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében az ágyat fóliával lefedhetjük. Amint megjelennek a hajtások, a filmet azonnal eltávolítják, mivel a fiatal hajtásoknak jó megvilágításra van szükségük. A petrezselyem palánták nem félnek a -9 fokig terjedő fagyoktól.

A petrezselyem leveles fajtáit a nyár folyamán július végéig vethetjük.

Tél előtt a petrezselymet száraz magvakkal (áztatás nélkül) vetik a gerincekre körülbelül 1 cm mélységig. Az ágyást humusszal vagy tőzeggel talajtakarják.

fejtrágyázás

A leveles petrezselymet szezononként 1-2 alkalommal etetik nitrogén műtrágyával (50-60 g salétrom 10 négyzetméterenként). A gyökérpetrezselymet a vegetációs időszak elején komplex műtrágyával etetik, augusztusban pedig foszfor-kálium műtrágyákat adnak 70 g szuperfoszfát és 50 g káliumsó/10 négyzetméter arányban. m) A nitrogénműtrágyákat már nem használják a gyökérnövények pazarlásának megakadályozására.

Aratás

A petrezselymet igény szerint szüreteljük a vegetációs időszakban augusztus végéig. A gyökérnövényeket a stabil hideg beállta előtt betakarítják.

A gyökérpetrezselymet a sárgarépához hasonlóan hűtőszekrényben vagy pincében tárolják. A növények egy részét a talajban hagyhatjuk, hogy jövő tavasszal korán zöldelljenek. A petrezselyem jól telel nyílt terepen, és csak nagyon hideg, hótalan télen fagy meg.

Kártevők és betegségek

A petrezselymet összességében ugyanazok a betegségek és kártevők jellemzik, mint a többi ernyős növényt, de csak ritkán érintik a kártevők és betegségek.

A petrezselyem leveleit és szárát a peronoszpóra, a rozsda, a fehér folt, a levél cerkosporózisa, a hagyma- és fokhagymaszár fonálféreg, a dinnyelevéltetű károsíthatja. A petrezselyem gyökér fehérrothadásban szenvedhet. A petrezselyem levelei és gyökérnövényei egyaránt megszenvedhetik a sárgarépát.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A petrezselymet régóta használják a népi gyógyászatban erő helyreállítására, sebek gyógyítására és íny erősítésére.

A petrezselyem normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, fokozza a bélmozgást és serkenti az emésztőenzimek felszabadulását, ezért széles körben használják emésztőrendszeri betegségek és étvágytalanság kezelésére.

A petrezselymet vízhajtóként használják vízhiány és ödéma esetén szívbetegségek esetén.

A petrezselyem főzetét a kozmetológiában a szeplők eltávolítására használják. Ezenkívül a keléseket, zúzódásokat, rovarcsípéseket főzéssel kezelik.

Petrezselyem termesztése télen otthon

Hogy egész évben élvezhessük a zöld vitaminokat, a petrezselymet télen ablakpárkányon nevelhetjük.

Ehhez ősszel 2-3 petrezselyemgyökeret kell kiásni a kertből, és virágládákba kell ültetni. Otthon a petrezselyem jól növekszik táptalajban rendszeres öntözés mellett. Az ültetéstől számított 5-6 hét elteltével a petrezselyem illatos levelek buja rozettáját képezi.

A tél végén petrezselymet vethet otthon magvakkal. A legjobb, ha göndör petrezselyemfajtákat választunk erre a célra, mivel gyorsan növekszik, és a legdúsabb zöldet adja. A magokat vetés előtt beáztatják. Egy jól megvilágított ablakpárkányra helyezzük a terményeket tartalmazó dobozt. A palánták megjelenése után a hajtásokat ritkítani kell, és addig kell növeszteni, amíg a teljes lombozat meg nem jelenik.