Prosječan potrošač najvjerovatnije je upoznat s kavijarom bakalara u konzervi - najčešće se može naći u trgovinama u ovom obliku. Strastveni ribojedi vjerovatno znaju sušiti, dimiti, soliti, pržiti, peći na desetine ikre bakalara Različiti putevi. Počnite proučavati recepte s kavijarom bakalara u ovom dijelu, možda ćete pronaći nešto novo i zanimljivo))
U konzerviranom kavijaru, kalorijski sadržaj kavijara bakalara je 179 kcal na 100 grama. Proteini, masti i ugljikohidrati - 19, 11, 1 grama, respektivno. U sirovom obliku bit će 115 kcal, a proteini-masti - 24 i 0,2 grama. Kao što vidite, ovaj proizvod se sa sigurnošću može smatrati idealnim izvorom životinjskih proteina. A možda bi se isplatilo bar jednom probati, recimo, ukiseliti ga sami. Štaviše, potrebna su samo 2 sastojka.
Najčešće se "CATEGORY_NAME" nalazi u receptima sa ovih pet proizvoda:
Bilo koji kavijar, a kavijar bakalara neće biti izuzetak, ima blagotvoran učinak na metabolički proces u ljudskom organizmu, normalizuje krvni pritisak, koriguje rad srca, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim sudovima, jača kosti, hrani ćelije sive materije mozga (koja, ako ne razvija, onda podržava intelektualne sposobnosti ), podiže imunitet, te uklanja toksine i otrove iz organizma. voli kavijar štitaste žlezde, što znači da se rad potonjeg poboljšava redovnom konzumacijom ovog proizvoda.
Kao i svaki drugi kavijar, kavijar od bakalara se može pripremiti različita jela: sosevi, paštete, mleveno meso. Prije kuvanja treba pripremiti sirovi kavijar. Da biste to učinili, neko vrijeme se natopi u vruću fiziološku otopinu. Nakon toga se uklanjaju nepotrebni filmovi, tečnost se filtrira kroz sito, a kavijar se dobro protrese tako da se jaja privremeno odvoje jedno od drugog.
Nakon ovog postupka preporučljivo je odmah započeti s pripremom jela od ikre bakalara. Ali možete ga držati i u frižideru – ne duže od tri dana.
Ikra bakalara nije baš prezentabilna izgled, tako da se mnoge domaćice jednostavno boje da ga koriste u kuhinji. No, unatoč tome, proizvod ostaje vrlo koristan, jer sadrži znatnu količinu vitamina i minerala. Sastav ovog kavijara se ne razlikuje mnogo od crnog i crvenog, ali je razlika u cijeni definitivno primjetna. Kavijar bakalara je bez ugljikohidrata i niskokaloričan, što je pogodno za ljude koji kontroliraju težinu. Kakvu salatu od ikre bakalara možete smisliti?
Nježna salata od četiri sastojka
trebat će vam:
- Jaja - 4.
- Kavijar bakalara - staklenka.
- Kopar - nekoliko grana.
- Majonez - 1 kašika. l.
Skuvati pileća jaja. Kavijar bakalara stavite u posudu (dovoljna je tegla od 240 grama) i izgnječite viljuškom. Oguljena jaja narendajte na krupno ili na kockice. Opran i osušen kopar sitno nasjeckajte. Dodajte majonez i lagano izmiksajte salatu.
Posolite predjelo i stavite u frižider na pola sata. Ova delikatna salata od ikre bakalara idealna je za punjenje tartleta sa grickalicama, ali je ukusna za jelo samo tako.
Salata sa kavijarom, krompirom i krastavcima
pripremiti:
- Kavijar bakalara - 1 staklenka.
- Krompir - 3 povrća srednje veličine.
- Jaja - 2.
- Kiseli krastavci - 2.
- Majonez, sol.
Krompir se mora oprati, oguliti i skuvati. Skuvamo i jaja. Krompir i jaja narežite na kockice. Kisele krastavce narežite na kriške. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte kavijar i promiješajte. Zatim jelo treba posoliti, staviti u frižider na sat vremena i tek onda začiniti majonezom. Po želji salatu od ikre bakalara ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom.
Usput, odlično rješenje bi bilo korištenje domaci majonez umjesto kupljene u trgovini.
Ne sadrži konzervanse i ne zahtijeva složene proizvode. Glavna stvar je da u kući postoji blender ili mikser.
grčki taramosalat
Grčki recept za salatu od ikre bakalara je jednostavan za pripremu, ali će svakako oduševiti goste svojim ukusom i zanimljivom prezentacijom.
Obavezno:
- Kavijar bakalara - staklenka.
- Luk- jedan veliki komad.
- Beli luk - 1 veći češanj.
- Bijeli hljeb - 30 grama.
- Maslinovo ulje- 1 kašika.
- Limunov sok - 1 kašika.
- Masline - nekoliko komada za dekoraciju.
- Sol i papar.
Ogulite, isjeckajte i propržite luk u tiganju. Kada je gotovo, dodajte mu seckani beli luk. U činiji pomiješajte kavijar, prženo povrće, natopljenu hljebnu kašu i sameljite blenderom. Dok radi (koristite najmanju brzinu), dodajte so, biber, limunov sok i maslinovo ulje. Konzistencija jela treba da liči na gustu pavlaku. Stavite taramosalat u lepu činiju, pospite iseckanom koricom limuna i ukrasite seckanim maslinama.
Kavijar bakalara je prijatnog ukusa, delikatne je teksture, ali je malo suv. Njegova upotreba pomoći će poboljšanju imunološkog sistema, kože i kose, te normalizaciji metabolizma.
Salata od ikre bakalara iz konzerve sa pirinčem
Kavijar bakalara je zdrav proizvod može se kombinovati sa raznim povrćem, žitaricama i jajima. Jetra bakalara se takođe odlično slaže sa kavijarom. Od riže se može pripremiti odlično jelo.
pripremiti:
- Pirinač - jedna čaša.
- Jaja - 3.
- Svježa ikra bakalara - 300 grama.
- Šargarepa - 1 povrće.
- Kiseli krastavci - 2-3.
- brašno, biljno ulje- za tijesto i prženje.
- Majonez, sol.
Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Pazite da ga ne prekuvate. Pirinač za salatu treba biti strogo mrvičast, pa kupujte sorte dugog zrna ili pare. Isperite kuvane žitarice. Skuvati i iseckati pileća jaja. Šargarepu skuvati do pola i iseći na kockice. Narežite i krastavce na kockice.
Počnimo sa preradom kavijara. Umačite kavijar komad po komad u brašno i pržite u tiganju. Kada se proizvod ohladi, samljeti ga i pomešati sve sastojke jela. Posolite i začinite salatu majonezom.
Salata od suncokreta sa ikre bakalara
Postoji mnogo opcija za pripremu salate od suncokreta, ali najpopularnija je ona koja koristi jetru bakalara. Ali i kavijar bakalara će u ovom jelu “izgledati” odlično!
Obavezno:
- Kavijar bakalara - 400 grama.
- Krompir - 3 povrća.
- Luk - 1.
- Jaja - 5 komada.
- Masline - 100 grama.
- Maslac - 50 grama.
- Čips - oko 25 komada.
- Sol, majonez.
Luk nasjeckajte i pržite dok ne omekša.
Krompir skuvajte, očistite od kore, narendajte i stavite u tanjir. Premažite ga majonezom i dodajte luk. Zatim dolazi sloj majoneza i kavijara (prethodno izgnječenog viljuškom). Na vrh stavite nasjeckana bjelanca, zatim žumanca. Posudu sa svih strana prekrijte čipsom i ukrasite maslinama. Ova salata od bakalara sigurno neće dugo ostati na stolu!
Novogodišnja salata sa kavijarom
Salata u obliku jelke može postati ukras Novogodišnji sto. Kako ga kuvati?
Obavezno:
- Kavijar bakalara - 1 staklenka.
- Jaja - 4 komada.
- Pirinač - 100 grama.
- Luk - 2 komada.
- Zeleni grašak- 100g.
- Peršun.
- Sjemenke nara, kopar - za dekoraciju.
- Majonez, biber, sol.
Za pripremu salate od ikre bakalara počnite kuhanjem riže i jaja. Sameljite jaja, izgnječite kavijar. Sve pomiješajte sa kavijarom. Dodajte grašak.
Luk oljuštite, nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Možete ga čak poprskati i sirćetom. Ostalim sastojcima dodajte obrađeni luk i promiješajte. Nasjeckajte peršun, dodajte u jelo i začinite salatu majonezom. Začinite solju i biberom. Stavite salatu na tanjir u obliku božićnog drvca - konus koji se sužava na vrhu. Zatim stavite grane kopra po obodu salate od vrha do dna tako da izgleda kao prava smreka. Ukrasite sjemenkama nara. Za vrh možete izrezati zvijezdu od kuhane šargarepe. Ispada prelepo i ukusno jelo.
Sva dobijena jela su veoma ukusna. Oni će se svidjeti ne samo ljubiteljima morskih plodova, već i onima koji meso smatraju svojim omiljenim proizvodom. Nije uzalud što se kavijar bakalara smatra skladištem korisnih tvari, jer sadrži puno vitamina, minerala, kao i korisni selen, bakar i cink. Fans dijetalna ishrana Oni će također cijeniti proizvod, jer sadrži vrlo malo masti. A najradosnija vijest je da kada se čuva, kavijar ne gubi svoja korisna svojstva!
Supa sa kavijarom kapelina
Seafood Breakfast Club Sandwich
Klub sendviči dolaze iz Amerike. To su sendviči od prepečenog hleba, kuvane živine ili slanine, plus kriške paradajza, ajsberg salata i sos nalik majonezu. Prvi put su servirani krajem 19. veka u jednom od klubova u Njujorku. Nismo u SAD i imamo svoje viđenje sendviča. Ovaj put - pogled na more .
Klub sendvič sa morskim plodovima
Snack torta Napoleon sa kavijarom kapelina za svečani sto
Snack torta Napoleon
Jela sa ikre bakalara
Riblja čorba sa knedlama od kavijara za one koji preferiraju supe sa čvrstim dresingom
Ako imate ribljeg temeljca, imate riblju čorbu. Samo nekoliko koraka i bit će spremno. Za raznovrsnost dodajte okruglice od ikre bakalara. Pogledajte recept.
Riblja čorba sa knedlama od kavijara
Tepsija od karfiola sa ikre bakalara za eksperimentatore
Ponekad nasumične i čudne kombinacije na prvi pogled ispadnu vrlo zanimljive i skladne. U ovom slučaju pokušali smo spojiti u jednom jelu karfiol, pavlaka od jaja i kavijar od bakalara (vidi recept). Ovo je, naravno, jelo za sve, ali nama se svidjelo i toplo i hladno. Pogotovo ako ga servirate sa pavlakom i sitno seckanim koprom.
Tepsija od karfiola sa ikre bakalara
Hrskavi hleb sa jetrom bakalara i kavijarom za švedski sto
Evo jednog vrlo jednostavnog predjelo. Može se poslužiti kao kanape na švedskom stolu, a može se i pripremiti za svečanu trpezu. Svi sastojci su dostupni i sve se može pripremiti u jednom potezu. Po želji možete servirati mješavinu kavijara i jetre bakalara na tostu ili komadićima bageta, uz dodavanje polovica cherry paradajza i prepeličjih jaja - teža podloga za kruh će podržati dodatne sastojke. Pogledajte recept.
Hrskavi hleb sa jetrom bakalara i kavijarom
Jela sa kavijarom od štuke
Bruskete sa svježim sirom, kavijarom od štuke i prepeličjim jajetom za doručak
Bruskete sa svježim sirom, kavijarom od štuke i prepeličjim jajetom
Namazi od kavijara ribe i štuke za užinu
Ovo je recept tri u jednom. Evo tri različite paste za namaze, koji se može poslužiti uz hljeb, kifle, baget, somun, čips, belgijske puffy vafle, palačinke i drugu podlogu od kruha i brašna.
Namazite paste od kavijara ribe i štuke
Jela sa blago slanim kavijarom haringe
Lagano slana pašteta od haringe kavijara za poznavaoce prirodnog ukusa
Ulje haringe se prodaje u prodavnicama. Razlikuje se po kvaliteti i ukusu. Naša pašteta takođe napravljen od maslaca i kavijara haringe sa malo soli, samo vi sami određujete njegovu kvalitetu i ukus. Može se učiniti slanijim dodavanjem, na primjer, par kapi umak od soje ili bojite dodavanjem soka od šargarepe. Glavna stvar je razumna i ispravna osnova!
Lagano slana pašteta od kavijara haringe
Sendvič sa kavijarom haringe po receptu A.P. Čehov
Rijetko obraćamo pažnju na tegle kavijara haringe, bakalara, pola i vahnje u supermarketima, jer ne znamo šta ćemo s njim osim da ga samo mažemo na kruh. U pomoć nam dolaze klasici ruske književnosti. Anton Pavlovič Čehov u priči "Vjenčanje s generalom" daje odličnu ideju o korišćenju jeftinog kavijara - stvaranje divnog sendvič !.
Sendvič sa kavijarom haringe
Krompir salata sa prelivom od haringe za celu porodicu
Krompir salata sa dresingom od kavijara
Objavljeno 31.03.2018
Objavio: AnyutkaM
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Jeste li znali da riblji kavijar možete pripremiti i kod kuće, a da je i ukusniji i zdraviji od kupovnog? Ako ne, onda će vam trebati ovaj divan recept. Toliko smo navikli kupovati gotovu konzerviranu mješavinu kavijara s raznim dodacima da nismo ni svjesni da se domaći kavijar lako, brzo i jeftino priprema. Proizvodi u ponudi u ovaj recept, može se naći u kuhinji svake domaćice. Prirodni sastojci pomoći će očuvanju blagodati kavijara i otkriti njegov okus na nov način. Laganu kiselost dobijamo zahvaljujući dodatku limunovog soka, a samo malo šećera učiniće kavijar prilično slatkim. Sada ću vam reći kako da solite kavijar kod kuće, proces pripreme će vam oduzeti oko 15 minuta, ali da bi se kavijar prožeo i upio sve ukusne kvalitete sastojaka pomiješanih s njim, morate ga ostaviti. gotovo jelo 12 sati u frižideru. Od kuvane testenine dobijaju se ukusni sendviči, ali i kavijar možete jesti uz glavna jela ili salate. Također pogledajte kako to učiniti. 
- svježi kavijar bakalara – 300 gr.,
- so - 1 kašičica. sa toboganom,
- šećer - 0,5 kašičice,
- svježe iscijeđen sok od limuna - 1 kašika,
- biljno ulje - 1,5 kašike.
Recept sa fotografijama korak po korak:
Iz jajeta u potpunosti uklanjamo sav kavijar s kojim ćemo raditi. Zatim ga pomiješajte sa solju. 
Dodajte ½ žličice. šećera kako bi kavijar dobio blago slatkast ukus. 
I odmah začinite našu smjesu limunovim sokom i biljnim uljem. 
Dobijenu masu dobro izmiješati, koja bi trebala biti apsolutno homogena, bez ijedne grudvice. 
Da biste postigli željeni rezultat u ovom slučaju, bolje je koristiti pjenjač. 
U stvari, već smo nabavili neophodnu pastu od kavijara. Samo ga treba staviti u posudu (najbolje staklenu), zatvoriti poklopcem i staviti u frižider na 12 sati. Ako počnete da kuvate uveče, kavijar će ujutro biti potpuno spreman za konzumaciju. Pogledajte ukusan recept
Proizvodi kupljeni u trgovini lako se mogu zamijeniti domaćim analozima. Uostalom, nije tajna da se domaća jela i proizvodi razlikuju po svome korisna svojstva. Pošto tačno znate sastav onoga što se kuva, sigurni ste u njegovu svežinu i, kako kažu, u to ste uložili delić svoje duše. Stoga vam predstavljamo recept za domaći slani kavijar bakalara (iako će ići bilo koji riblji kavijar). Da li ćete koristiti smrznuti proizvod ili ne, također je vaš izbor. Sada ćete naučiti kako brzo i ukusno soliti kavijar bakalara kod kuće. Ova metoda kuhanja je toliko jednostavna da više nećete htjeti jesti kavijar iz trgovine. Osim toga, minimalna količina sastojaka će vas ugodno iznenaditi, jer tako često na etiketama vidimo mnogo nepoznatih tvari u sastavu proizvoda. Pikantni okus kavijara je odlična opcija kada se služi uz bilo koji prilog. A zahvaljujući svojoj nježnoj konzistenciji, riblja pasta se može mazati na kruh ili koristiti u salatama. Ovakav kavijar svakako treba da bude u vašem frižideru, jer će vam poslužiti kao odlična užina i dodatak glavnim jelima. Ispada veoma ukusno. 
- riblji kavijar – 700 gr.,
- so - 2 kašike,
- voda – 1500 ml.
Kako kuhati sa fotografijama korak po korak
Prvo morate odmrznuti kavijar ako koristite smrznuti proizvod. Ako ne, odmah prelazimo na sljedeću fazu.
Očistimo sve nepotrebno tako da kavijar ispadne savršeno gladak i homogen, bez ikakvih filmova.
Pomiješajte finu kuhinjsku ili morsku sol sa 1,5 litara kipuće vode i miješajte dok se zrnca soli potpuno ne otope. 
U vruću slanu vodu odmah dodajte kavijar i sve miješajte (2-3 minute) dok se kavijar ne pretvori u masu homogene konzistencije. 
Pripremite gazu ili krpu za cijeđenje kavijara. 
Procijedimo tekućinu, a kao rezultat dobijemo svježe pripremljen domaći kavijar bakalara.
Za ukus možete dodati par kašika suncokretovog ulja. 
Gotovo jelo može se čuvati dosta dugo, ali samo ako je dobro zatvoreno i na hladnom mjestu. Razmisli. svidjet će vam se, lako se priprema i veoma je ukusno