Domaći pecivi od krompira sa sirom i slaninom
Krompir je hit u našoj porodici. Ove đevreke su prilično jednostavne za pripremu i pogodne su za svečane i svakodnevne stolove. Zgodan način za recikliranje ostataka pire krompira od juče. Sirevi koji čine đevreke daju poseban ukus.
Đubre od krompira su dobre da ližete prste, ali su pržene u dubokom ulju, pa nemojte da se previše zanosite ovim jelom. A da biste uklonili što je moguće više ulja iz gotovih peciva, jednostavno ih dobro protrljajte salvetama.
Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
Prinos: 2 porcije.
Sastojci:
kuvani krompir 350 gr
puter 2 kašike. l.
biljno ulje za prženje 300 ml
pšeničnog brašna 150-200 g
parmezan (sir) 3 kašike. l.
tvrdi sir 70 g
dimljene slanine 50 g
sol začini po ukusu
zelje za serviranje
U posoljenoj vodi skuvajte prethodno oguljeni krompir. Možete koristiti i pečeni ili kuvani krompir u ljusci (u ljusci ih takođe oguliti pre kuvanja). Topli krompir stavite u dublju posudu i dodajte mu meki puter. Ako imate ghee, koristite ga.
Gnječicom za krompir izmrvite krompir u homogenu masu, najbolje bez grudvica.
Sada velikom kašikom promiješajte krompir i dodajte narendani parmezan. Ovaj sir će dodati ukus i pikantnost đevrecima od krompira. Zamijenite ga bilo kojim drugim punomasnim i starim sirom ako parmezan nije dostupan.
Dodajte pšenično brašno u porcijama i umesite mekano krompirovo testo. Ostavite tijesto ispod filma u posudi na stolu.
Tvrdi sir i dimljenu slaninu narežite na tanke štanglice za punjenje đevreka od krompira.
Pospite radnu površinu brašnom i razvaljajte dva lista krompirovog testa, ne pretanko.
Narežite tijesto na komade i na rub svakog komada stavite sir i slaninu.
Zarolajte đevreke od krompira i lagano pritisnite krajeve.
Zagrijte biljno ulje u kutlači i pržite đevreke u malim porcijama na srednjoj vatri. Za pripremu prženih peciva potrebno je samo 5-7 minuta.
Gotove đevreke stavite na papirne ubruse ili salvete da upiju ulje i poslužite.
Predivan recept za naše čitaoce - potato bagels. Nećemo samo kuvati đevreci napravljeni od krompira, punjeni sirom i kobasicom. dakle, đevreci od krompira sa sirom i kobasicom .
Recept za pecivo od krompira
5 od 1 recenzija
Potato bagels
Geflice od krompira sa filom od kobasica
Vrsta jela: Jela od krompira
Kuhinja: ruska
Sastojci
- Krompir - 3 kom.,
- brašno - 450 g.,
- puter - 125 g.,
- prašak za pecivo - 1 kesica,
- jaje - 1 kom (belanca - za testo, žumanca - za podmazivanje).
- Za fil:
- Kuvana kobasica - 150 g.
- sir - 100 g.,
- peršun,
- biber - po ukusu,
- sol.
Priprema
- Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi.
- Zatim dodajte ulje i napravite pire od njega.
- U dobijeni pire dodajte umućeno bjelanjce, brašno sa praškom za pecivo, biber i zamijesite tijesto.
- Pripremite fil za đevreke: kobasicu, sir i peršun sitno nasjeckajte, posolite, pobiberite i sve promiješajte.
- Pripremljeno testo razvaljajte u okrugli kolač i isecite na trouglove.
- Stavite fil na široku stranu osnove svakog trougla i umotajte ga u đevrek.
- Zatim stavite đevreke na lim za pečenje i oblikujte ih u oblik polumjeseca. Podmažite žumancem (možete i posuti susamom) i pecite na 180 stepeni 20 minuta dok ne porumeni.
Bon appetit! Potato bagels
Predivan recept za naše čitaoce - đevreci od krompira. Pripremat ćemo ne samo đevreke od krompira, već punjene sirom i kobasicom. Dakle, đevreci od krompira sa sirom i kobasicom u studio. Recept za đevrece od krompira 5 od 1 recenzija Štampaj đevreci od krompira sa filom od kobasica Autor: Kuvar Vrsta jela: Jela od krompira Kuhinja: ruski sastojci Krompir - 3 kom., brašno - 450 g., puter - 125 g., prašak za pecivo - 1 kesica, 1 jaje (belanca - za testo, žumanca - za podmazivanje). Za fil: kuvana kobasica - 150 g, sir - 100 g, peršun, biber -…
Da li želite da skuvate jeftino i u isto vreme veoma ukusno jelo za celu porodicu? Onda su đevreci od krompira ono što vam treba!
Pomalo sličan čipsu: jednako ukusan i aromatičan sa zlatno-smeđom hrskavom koricom. A u sredini je najdelikatniji fil od sira.
Po želji možete koristiti bilo šta kao fil za đevreke od krompira: dimljena prsa ili riba, pečurke ili šunka.
Posebno dobro ide uz paradajz sos ili hladno pivo.
Bagelovi od krompira su vrlo jeftino i isplativo jelo. Ovo je dobar način da kreativno iskoristite ostatke pirea i bilo kojeg sira, čak i topljenog.
Minimum korištenih sastojaka omogućava vam da se pripremite za dobro veče sa prijateljima.
Krompirove đevreke sa sirom možete pripremiti prženjem u dubokom prženju ili jednostavno na visokoj temperaturi.
Sastojci:
- puter - 2 kašike. l.;
- rendani tvrdi sir - 3 kašike. l.;
- biljno ulje - 150 ml;
- brašno - 100 g;
- krompir - 200 g;
- kocke tvrdog sira - 70 g;
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu.
Kako napraviti pecivo od krompira sa sirom - recept:
Krompir prvo operite, ogulite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu i izgnječite kao pire uz dodatak putera. Pobiberite i ostavite da se malo ohladi.
U pire dodajte rendani sir, posolite i postepeno umiješajte brašno. Trebalo bi da imate mekano krompirovo testo.
Gotovo tijesto ostavite da odstoji 20-30 minuta, stavite ga u zdjelu i prekrijte folijom. Zatim oklagijom napravite krug od tijesta i izrežite ga na trouglove od sredine do ivica.
Stavite blok sira na široki dio trougla i napravite đevrek. Na dobro zagrijanom biljnom ulju pržite pripremljene đevreke od krompira do zlatno smeđe boje.
Hrskavi i nježni đevreci od krompira sa sirom su spremni! Dobar tek svima!